Kas ir celiakija? Celiakija ir slimība, ko izraisa paaugstināta jutība pret vairāku graudaugu (kviešu, rudzu, miežu, auzu) sastāvā esošām olbaltumvielām – glutēnu. Ar pārtiku uzņemto uzturvielu uzsūkšanos organismā nodrošina tievās zarnas, konkrēti – to gļotādas bārkstiņas. Pat neliela glutēnu saturoša produktu daudzuma lietošana uzturā pacientiem ar celiakiju izraisa neadekvātu imunoloģisku reakciju, kuras rezultātā veidojas iekaisums tievajās zarnās, bojājot šīs bārkstiņas. Rezultātā bārkstiņas sarūk (pakāpe atkarīga no slimības smaguma), un tiek traucēta uzturvielu uzsūkšanās. Šī bojājuma rezultātā uzturvielas – olbaltumvielas, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas – netiek pilnvērtīgi izmantotas vai uzsūcas tikai daļēji. Sekas tam ir malabsorbcija, kas galvenokārt novērojama bērniem.
SIMPTOMI
DIAGNOSTIKA
Par celiakiju var norādīt vairāki simptomi. Tipiskie simptomi ir: caureja, svara zudums, nespēks, uzpūsts vēders, sāpes vēderā, vemšana un mazs augums, galvenokārt bērniem. Pieaugušajiem tiek novēroti arī citi simptomi: muskuļu vājums, nogurums, anēmija, osteoporoze, vitamīnu un minerālvielu nepietiekamība, laktozes nepanesamība.
Sākotnējā celiakijas izmeklēšana notiek, veicot speciālus antivielu izmeklējumus asins paraugā (piemēram, nosakot IgA grupas antivielas pret audu transglutamināzi un kopējo imūnglobulīnu A). Diagnozes apstiprināšanai nepieciešams veikt divpadsmitpirkstu zarnas biopsiju.
IZPLATĪBA
Vienīgais ārstēšanas veids šobrīd ir stingra bezglutēna diētas ievērošana. Ievērojot šo stingro diētu, slimniekiem simptomi ātri pazūd. Pārdošanā ir pieejami arī speciāli sagatavoti produkti, kas nesatur glutēnu: milti, maize, makaroni, cepumi. Šiem produktiem ir īpašs marķējums – pārsvītrota vārpiņa.
Celiakija ir sastopama biežāk nekā varam iedomāties. Līdz 1% iedzīvotāju slimo ar šo slimību. Eiropā no katriem 7-10 celiakijas pacientiem diagnoze ir pareizi noteikta tikai vienam.
ĀRSTĒŠANA- LIETOT UZTURĀ PRODUKTUS, KAS NESATUR GLUTĒNU
5 PADOMI CELIAKIJAS SLIMNIEKIEM
1
Stingra bezglutēna diēta ir vienīgais celiakijas ārstēšanas veids.
2
Uzturā drīkst lietot tikai tos produktus, kas nesatur glutēnu. Apzīmējums – pārsvītrota vārpiņa – garantē to, ka produkts nesatur glutēnu.
3
Ir pārtikas produkti, kas dabīgi nesatur glutēnu: kartupeļi, kukurūza, rīsi, olas, gaļa, zivis, augļi, piens un daudzi piena produkti.
4
Nepieciešams vienmēr pievērst uzmanību produkta sastāvam: daudzi pārtikas produkti satur glutēnu.
5
Bezgultēna produktu ražotājs Jums nodrošinās bezmaksas informāciju par celiakiju un produktiem, kas nesatur glutēnu; bez tam Jūs varat saņemt arī bezglutēna produktu katalogu: www.schaer.com, info@schaer.com
Dr. Schär GmbH, Winkelau 9, I-39014 Postal (BZ) www.schaer.com, info@schaer.com