welcome KOCHEN UND BACKEN MIT OSCAR KOC MIT N R . 2 N R . Ich bin Oscar, der Koch aus der glu- tenfreien Test- und Versuchsküche von Schär. Über 600 leckere Rezepte ohne Gluten habe ich in jahrelanger Arbeit für Sie gesammelt, die Sie im Schär Club unter www.schaer.com finden. Im Folgenden gebe ich Ihnen außerdem gute Tipps und Tricks zum glutenfreien Kochen und Backen und was Sie in der Küche unbedingt be- achten sollten. Ihr Oscar