GLUTENFREI AUSSER HAUS, BEI FREUNDEN UND AUF REISEN
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Editorial Als Zöliakiebetroffener müssen Sie keineswegs aufs Essen im Restaurant oder im Urlaub verzichten. Sie werden entdecken, dass viele Restaurants und auch Hotels gerne die Anforderungen des Gastes erfüllen. Wichtig dabei ist es, immer das Service- und Küchenpersonal aufzuklären und stets nachzufragen. Wenn Sie sich an einige Regeln und Ratschläge halten, können Sie auch die Mahlzeit im Restaurant, im Kaffeehaus, in der Kantine, im Urlaub oder sogar im Schnellimbiss unbeschwert genießen. Ihr Schär Ernährungsteam
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GLUTENFREI AUSSER HAUS, BEI FREUNDEN UND AUF REISEN
Tipps für das Es außer H sen aus, im Urlaub und auf Reisen
Im Restaurant Greifen Sie bereits getestete Lokaltipps von anderen Betroffenen bzw. aus Literatur und Internet auf (z. B. auf den Seiten der Zöliakiegesellschaften, speziellen Websites oder in Zöliakie-Communities); so können Sie relativ sicher sein, mit der Restaurantwahl kein Risiko einzugehen.
Versuchen Sie wenn möglich, mit dem Koch selbst zu sprechen; so landet Ihr Anliegen auch sicher an der richtigen Stelle, und Sie können sich ein Bild davon machen, ob man Ihrer Bitte auch wirklich auf angemessene Art und Weise nachkommt.
Rufen Sie vor dem Restaurantbesuch auf jeden Fall noch einmal an und stellen Sie sicher, dass dort auch tatsächlich glutenfreie Mahlzeiten angeboten werden.
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Bei Freunden und bei Familienfeiern Erklären Sie Ihren Verwandten und Freunden die glutenfreie Ernährung. Viele sind froh über Informationen und Tipps und können Ihnen damit glutenfreie Gerichte anbieten.
DS - gluten free ist der Spezialist für glutenfreie Tiefkühlkost. So einfach und schnell wie die Zubereitung ist auch das Einkaufen: DS - gluten free gibt‘s auch im Lebensmittelhandel. Mehr Infos dazu unter: www.ds4you.com Tausche Dich mit anderen DS-Freunden rund um die glutenfreie Welt aus. www.facebook.com/DS4YOU
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GLUTENFREI AUSSER HAUS, BEI FREUNDEN UND AUF REISEN
Auf Reisen Informieren Sie sich bereits vor der Abreise in den Urlaub über Verkaufspunkte für glutenfreie Produkte, entweder direkt beim Hersteller oder bei der Zöliakievereinigung des Reiseziels. Nehmen Sie bei längeren Reisen glutenfreie Zwischenmahlzeiten oder kleinere glutenfreie Snacks mit, z. B. Schär Cracker, Schär Müsliriegel oder Obst. Einige Zöliakievereinigungen bieten die sogenannte „Bitte an den Koch“ oder „Gastronomiekarten“ in verschiedenen Sprachen als Download oder zum Bestellen auf ihren Internetportalen an. Einige Fluggesellschaften bieten auf Vorbestellung glutenfreie Speisen an.
In Italien sind die Lokale von DS Pizza Point eine sichere Anlaufstelle. DS Pizza Points sind Pizzerien und Restaurants in ganz Italien, die ihren Gästen ebenso unbedenkliche wie hochwertige glutenfreie Gerichte und Pizzen servieren. Ermöglicht wird dies dank DS gluten free, DS stellt den Lokalen nicht nur eine spezielle Küchenausstattung bereit, sondern auch stets frische, erstklassige glutenfreie Zutaten und Produkte und organisiert die erforderliche Schulung für die Betreiber, damit diese die glutenfreien Gerichte korrekt und sicher zubereiten können. Momentan gibt es 300 aktive DS Pizza Points in Italien.
web Weitere Tipps und Tricks sowie Restaurantempfehlungen und Verkaufspunkte finden Sie unter www.glutenfreeroads.com und www.ds4you.com.
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GLUTENFREI AUSSER HAUS, BEI FREUNDEN UND AUF REISEN
Kantine und Schule Offene Gespräche mit dem Kantinenleiter, den Klassenlehrern, Betreuern sind unabdingbar. Natürlich ist es wichtig, über Kreuzkontamination, das genaue Studieren von Lebensmitteletiketten und das Einhalten einer strengen, glutenfreien Diät zu sprechen; aber es sollte auch betont werden, wie einfach natürlich glutenfreie Lebensmittel konsumiert werden können. Achten Sie auf natürlich glutenfreie Alternativen im angebotenen Menü und regen Sie gesunde glutenfreie Alternativen zum herkömmlichen Kantinenessen an, wie z. B. gegrilltes Fleisch, Salat und Joghurt mit frischen Früchten. Geben Sie Ihrem Kind einen glutenfreien Pausensnack mit.
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