LE MORINGA Par Martin L. Price
Publié en 1985; Révision 2000, 2002 et 2007 par le personnel d’ECHO Arbre de Moringa oleifera. Photo : Beth Doerr
Table des matières Usages du moringa Parties de la plante Antibiotique Culture du moringa Propagation du moringa Autres espèces de moringa Sources de semences Sites Web sur le moringa Annexe : Informations sur une décortiqueuse de graines Copyright © ECHO 2007. Tous droits réservés. Le présent document peut être reproduit à des fins de formation à la condition d’être distribué gratuitement ou au prix coûtant et qu’ECHO y soit mentionné comme l’auteur. Pour toute autre utilisation, veuillez écrire à echo@echonet.org pour obtenir une permission écrite.
Introduction Le moringa, Moringa oleifera, est probablement la plante la plus populaire de la banque de semences d’espèces tropicales sous-utilisées d’ECHO. Cet arbre est originaire de l’Inde mais est cultivée partout au monde et est naturalisée dans beaucoup de milieux. Le moringa a beaucoup de noms. Dans les pays francophones, il est appelé mouroungue, ben ailé, moringa ailé, benzolive, pois quénique et néverdié. Aux Philippines, où les feuilles de moringa sont cuites et données aux bébés, on l’appelle le « meilleur ami des mères » et malunggay. Il existe environ 13 espèces de moringa, lesquelles appartiennent à la famille des Moringaceae. Elles proviennent de l’Inde, de la région de la mer Rouge et de certaines régions de l’Afrique y compris le Madagascar. Parmi ces espèces, le Moringa oleifera est la plus connue. Dans le présent document, le terme « moringa » concerne M. oleifera. Toutes les références aux autres espèces sont faites avec leur nom scientifique complet.