MẸ BẦU CÓ ĐƯỢC ĂN KHÔ KHÔNG? KHÔ CÁ CHỈ VÀNG LỢI ÍCH KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT. Cá chỉ vàng thường có mùa sinh sản vào đầu mùa hạ hoặc cuối mùa thu, do đó sản sinh ra một nguồn lớn hải sản biển dồi dào. Bên cạnh việc sử dụng cá tươi để chế biến, nhiều ngư dân khéo léo đã chọn lọc những con cá tươi, cỡ lớn, chắc thịt, đủ béo và ngọt làm thành khô mang đến một món ăn đặc sản vùng miền không kém phần thú vị. Không mấy xa lạ, khi gọi “khô cá chỉ vàng” hay “cá chỉ vàng một nắng” là cực phẩm đối với các đấng mày râu. Món ăn có thể chiên nướng dùng làm mồi nhậu bên cuộc vui chén tửu, hay đơn thuần là dùng để ăn với gia đình một bữa cơm nóng. Hoặc thậm chí trở thành món khoái khẩu được chế biến làm gỏi, hiện diện trong các nhà hàng, tiệc tùng, đám cưới chiêu đãi các quan khách từ mọi miền. Song, nếu cách chế biến khác nhau và nạp nguồn lương thực này một cách hợp lý, thì lợi ích của khô cá chỉ vàng đối với khẩu phần của mẹ bầu hay con trẻ là không ngờ.
Quy trình làm khô cá chỉ vàng ngon Quy trình làm khá an toàn: Cá khô chỉ vàng được làm từ cá tươi. Phần lớn, chúng được đem đi xẻ thịt rồi ngâm nước muối, ướp gia vị và sau đó đem đi phơi nắng. Thời gian phơi có thể là 2-4 ngày nắng, do đó cá được bảo quản lâu hơn, vẫn giữ được nguyên hương vị ngọt của thịt cá. Điểm đáng ngờ ở đây là ngay đến quy trình làm hoàn toàn được làm bằng thủ công, không chứa chất bảo quản, không tẩm màu, không chất phụ gia nên cực kì an toàn đối với các mẹ bầu đúng không?