seeniun issue 116

发现生活 乐享迪拜 To explore life's fun in Dubai

免费赠阅 Free Copies

专题

美食

美食

人物

2019迪拜人春节 壕放送抽奖活动

帆船酒店下唯一的中餐 “郑和”之味

Beachcombers餐厅 亚洲Brunch

迪拜哈利法塔下的中国人 章爱德先生专访

www.Du b a i r en . c om

Issue.

116

30th / JAN2019

关于我们

About Seeniun

Seeniun是阿拉伯语里“华人”的意思，它现在也代表着一本杂 志，和迪拜华人的意志与理想。我们将为华人提供最优质的中东 资讯、独家内容和人文关怀，涉及生活、商业和文化领域。也欢 迎访问我们的网站Dubairen.com，可与杂志相辅相成。

半月刊

第

116 期

Seeniun means "Chinese people" in Arabic, and now is a name of a magazine. Our mission is to let Chinese people knowing Dubai better and foreigners well-understand about China. We provide well selective and detailed infomaiton about Middle-East and Dubai as well as shearing some of the life stories and experience on business, culture and life styles. You are welcome to visit: Dubairen.com which complements the magazine.

Issue 116

2019年01月30日 30th.JAN. 2019 免费获取 Free Copies 发行公司：Grouper Online FZ-LLC 出版社营业执照号：18778 本刊物的发行覆盖阿联酋。免费发放在华人较多的酒店、 餐厅、超市、公共区域 及 公司、企业、商铺等场所。

目录

Our magazine issues covering the UAE. Free copies are available in hotels, restaurants, public areas, companies, enterprises, shops and stores with high Chinese-population density.

Contents

中国区旅游 战略合作媒体

社交网络

China Travel Strategic Cooperation Media

Social Media

春节抽奖专题

15

页

最佳帆船景色的中餐厅 在风和日丽下享受 “郑和”之味 Zheng He's

30

页

景够美菜够正 还超符合华人口味 BEACHCOMBERS 的高配亚洲 BRUNCH

32

页

迪拜哈利法塔下的中国人 大漠苍狼—章爱德先生专访

44

页

大时空里的小生活 定西

46

页

54

页

微信公共号：dubairen2009 扫描二维码关注微信公共平台 随时获取迪拜最优质资讯

网站：www.dubairen.com

出版人 Publisher 王 慧 C a t hy Wa n g 主编 Chief Editor 毛 一 鸣 Yi min g Ma o 美编 Designer 杨 小 明 D a b ig ao

分类信息：find.dubairen.com

T el : +9 7 1 F ax : +9 7 1 Mob: +9 7 1 +9 7 1

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Email: momosam@dubairen.com QQ： 108276309 Add: 2810 A1 Shatha Tower, Dubai Media City, Dubai, UAE P.O.BOX：502081

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“以马为梦， 不负昭华” 第三届马帮年会， 玩得有点儿大

专栏： 专题

美食

美食

人物

2019迪拜人春节 壕放送抽奖活动

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迪拜哈利法塔下的中国人 章爱德先生专访

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新闻·News

“春江潮水连海平，海上明月共潮生” 2019 年第四届迪拜华侨华人春晚“春江 花月夜”在宝莱坞皇家剧院隆重举办

2019 年 1 月 18 日晚，迪拜乐园宝

未有的机遇。目前，迪拜已成为中国在中

莱坞皇家剧院内掌声雷动，热闹非凡。由

东地区的第二大贸易伙伴和第一大货物交

阿联酋旗袍协会主办的 2019 年迪拜华侨

易市场。在未来，中国和迪拜间的经济文

华人春晚——“春江花月夜”正在上演。

化交流一定会越来越密切，双方的合作将

晚会邀请到了中国驻迪拜总领馆谭理代总

迈上新的台阶。

领事，“拥抱中国”大型项目总监马泽凯

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3.中小学创意写作班 创意写作课程致力于提高孩子们的英文写作能力，培养孩子 对英文创作的兴趣，逐一击破学生常见的写作痛点，激发学 生无限的写作潜能，让孩子对英语作文从say no 到say yes！

先生等嘉宾出席。阿联酋各界人士以及中

春晚总策划总导演、阿联酋旗袍协

国艺术代表团共一千余人参加了本次晚

会会长李冬霞在致辞中说，“迪拜华侨华

会，晚会还吸引了在阿各大媒体的争相报

人春晚”作为阿联酋旗袍协会的特色项目

道。

已经连续举办了四年，其中 2017 年的全 中国驻迪拜总领馆谭理代总领事在

球海外华人中华文化快闪和春晚吸引了

致辞中讲到，2018 年是中阿关系极不平

20 多个国家的 400 余位华人参加。她表

凡的一年，习近平主席和王岐山副主席先

示，中华文化源远流长、博大精深，作为

后成功访问阿联酋，中阿两国达成了多项

在阿华人，有责任有义务将中华文化传播

合作协议，双方的合作正朝着越来越深和

到世界各地，以后也会越来越多的开展此

越来越实的方向迈进，中阿关系达到了历

类活动，丰富在阿华人的精神文化生活。

史新高度。在阿华侨华人也切实感受到了

随后，在慷慨激昂的开场舞——鼓

两国关系迅速发展的强劲脉搏，也分享着

舞的鼓声中，第四届迪拜华侨华人春晚表

两国友好合作带来的红利。谭代总领强调，

演正式开始。本次春晚节目形式多种多样，

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既有琴棋书画，也有现代街舞；既有历史

华人能继续努力拼搏，积极为中阿两国关

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最后，晚会在著名音乐制作人郭峰

“拥抱中国”大型项目总监默罕默

先生的歌曲《中国》大合唱中落下帷幕。

德马泽凯先生在致辞中表示，随着“一带

让我们祝福祖国繁荣昌盛！祝福在阿华侨

一路”项目的不断推进，迪拜迎来了前所

华人新春快乐，幸福安康！

明日之城 云溪宫殿五星公寓 200,000 住宅人口 7.3 万平方米住宅建筑面积 700,000 平方米的公园和开放空间

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新闻 News

东方智慧阿联酋

阿联酋向 20 名外籍人士发放首批 10 年居留签证 到2018年底，迪拜将拥有70个智能签证中心 本文资料源自 khaleejtimes

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4 号地区和迪拜市政府 Al Kifaf 中心的两 家 Amer 中心是率先提供服务的智能签证 交易中心。 1 什么是 Amer 中心？ Amer 中心是一站式智能办公室，完

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海鲜拉面

签发入境许可证

成签证和居留服务。迪拜居留与外国人

签发或续签居留签证

事务总局（GDRFA）在今年头两个月就

取消签证

开设了 21 个中心。

早前， 阿联酋政府为获得穆罕默德·本·拉

根

据 GDRFA-Dubai 主

任

蛋包飯

3 为什么要建这个中心？

她补充说：“我们期待阿联酋能够成为

Medal）的 20 位获奖者和入围科学家颁发了

全球科学中心，建立一个能够满足所有未来

首批 10 年居留签证。

发展需求的综合科学研究环境。”

今年第二季度，另外 19 个签证智能智能 中心将开放。

阿 联 酋 高 级 科 学 国 务 部 长 Sarah bint

一位高级官员此前告诉海湾时报说，

先前的打字中心不符合规定。缺少文件， 插入错误的信息和缺少证明将使居民往 2018 年 11 月，阿联酋内阁决定向外籍

到今年年底，这 70 个 Amer 中心， 返来完成他们的签证交易，非常浪费时 Yousif Al Amiri 在评论这一声明时表示：“向 投资人和工程师、医生等专业人才及优秀留 间。此外，GDRFA 希望改变居民长时间 可为 1000 多个阿联酋居民提供就业。 科学家和研究人员发放长期居留签证，反映

学生发放 10 年长居签证。此前，阿联酋给予

了阿联酋领导层的愿景，即提升阿联酋作为

外籍人士的居留签证最长只有 3 年。

份完成了 37355 宗交易，2 月份完成了

排队等候办事的状态，统一规范服务与 价格。

4Amer 中心办事效率如何？

中心每天至少可以通过 15 个计 一向大气的阿联酋航空，今年 2 Amer 月起降低行李托运限额 54098 宗交易。 从去年 11 月 1 日起，由于“持续违规”， 数器完成至少 6000 笔交易，而打字中心 GDRFA 叫停了迪拜、沙迦和北阿联酋的 一天只能处理 100-200 笔交易。 72 个打字中心的签证服务。Al Muhaisna

迪拜真的很严格 为保障城市安全又出新招 —— 监视飞艇！ 本文资料来源于 whatson

迪拜不乏能让街道保持安全的前瞻性 方法。从世界上第一个机器人警察到真正 较大方，但下个月，某些票价种类的机票将

警察队伍是世界上最先进的。 减少 5 公斤的托运额。

然而他们并不满足，最新尝试是完全 截至 2 月 4 日，阿联酋航空的四种经

通过闭路电视摄像头、快速反应团队和一 济舱机票中，Special 和 Saver 票价机票的

架机载监视飞艇，来彻底取代真正的警察。 托运额有所减少。

这些高科技举措是迪拜 10 倍战略的 Special 票价的行李限额从 20 公斤降

一部分，该战略旨在让迪拜在创新方面比 至 15 公斤，而 Saver 票价乘客的行李限额 世界其他地区领先整整 10 年。 将从 30 公斤降至 25 公斤。 它是如何运作的呢？ Flex 和 Flex Plus 票价的行李限额不变，

08

阿联酋身份证服务

创造性人才目的地的国际地位。”

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阿联酋航空公司的行李托运额度一向比 的飞行摩托，可以肯定地说，这个城市的

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2 这些中心提供什么样的服务？

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行的交易次数达到 91453 次。其中，1 月

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到今年年底，迪拜居民将拥有 70 个

今年 1 月份和 2 月份，Amer 中心进

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个统一的政府服务监督体系。

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称为“巡逻站”的移动反应小组，可以快 速反应事件而不需要传统的警察局。 新的行李限额制度将适用于所有航班， 这是非常具有未来主义色彩的东西， 除了往返美洲的航线和来自非洲的航班。

像科幻电影一样。一名官员告诉记者，它 可以加强与社区的联系，同时提高警察的 这几种票有什么不同呢？

作战效率。

这 四 种 票 价（Special、Saver、Flex

和 Flex Plus）都很实惠，而且在飞机上这 几种票价是完全相同的座椅和腿部空间，主 要区别在于机票的灵活性。通常 Special 和 Saver 都是价格最低的，但这也意味着不能 退款，或更改航班信息更贵。

监视飞艇会漂浮在城市上空监视整个 分别为 30 公斤和 35 公斤。手提行李的限

此外，新的行李托运规则于 2 月 4 日

额也保持不变，还是 7 公斤。 城市，并充当早期预警系统。它将和整个

之后生效，也就是说如果你现在已经提前预

头等舱和商务舱的行李限额也保持不 酋长国的建筑物和围栏上安装的闭路监控

订了 2 月 4 日之后的 Special 或 Saver 机票，

变，商务舱 40 公斤，头等舱 50 公斤。 摄像头串联，监视可疑活动。最后，一被

你仍然可以享受原先的行李托运限额。

新闻·News

走，我们去阿联酋最高峰 Jabal Jais 上溜冰

阿联酋有很多好玩的景点，但这个最近

费用已包含租用溜冰鞋。

新开的地方可能是所有景点中最酷的。位于

这 个 地 方 周 围 被 Hajar 山 脉 环 绕， 还

哈伊马角的 Jebel Jais 是阿联酋的最高峰，

是很值得打卡的。不过记得要穿厚点，因为

据了解这里现在拥有了一个全新溜冰场。

Jebel Jais 的温度比阿联酋任何地方都要冷

这座新溜冰场位于 Jebel Jais 观景台公 园，海拔 1300 米，给游客带来在阿联酋最 高处溜冰的体验。 Jebel Jais 溜冰场现已对成人和三岁以 上的儿童开放，营业时间为周三至周日上午 10 点至下午 5 点，门票价格为 45 迪拉姆，

10 度。 地址：哈伊马角，Jebel Jais Viewing Deck Park 营业时间：周三至周日上午 10 点至下午 5 点 票价：Dhs 45 电话：(07) 204 6250 网 址：https://en.rasalkhaimah.ae/things-to-do/ jebel-jais-ice-rink-p691031

“偷包贼”迪拜机场现场被捕

迪 拜 海 关 实 施 了 一 项 名 为“Illusion

在这对犯罪嫌疑人抵达机场后，他们的

Thief”的突击行动，在迪拜机场抓获一对偷

所有行为都在海关人员的监控中。在入境大

行李的罪犯。

厅，当该名男性犯罪嫌疑人的行李通过 X 光

关于迪拜国际机场的行李丢失，已经被

机时，海关人员观察到他有三个袋子但没有

报道多次。调查小组对这些报告经过整理和

标签，而且企图撕掉其他标签的行为。在询

调查后，发现有人在机场的入境大厅专门从

问该名男子有关行李物品问题时，他回答说

事偷旅客行李的勾当。

行李箱里是衣服和藏红花。而当海关打开袋

调查小组检查了所有抵达的航班，并将

子时，发现的却是包装好的圣诞礼物，同时

潜在犯罪嫌疑人从近 20000 名乘客缩小到

海关发现他的护照与标签名字不符，并谎称

10 名旅客。通过进一步的调查分析，发现

那个包是他妻子和朋友的。

是一对阿拉伯裔夫妇进行着团伙犯罪。海关 当局立刻把他们列入监视名单，并进行追踪。

搜查，她承认是她的男同伙要求她把标签撕

海关当局在接到了这对阿拉伯裔夫妇将于

掉放在鞋子里，以逃避关税。

12 月 30 日抵达阿联酋的警报后，安排了这 10

另一方面，这名女同谋也受到了询问和

次突击行动。

在她供认后，海关局立马立案，并将两 名犯罪嫌疑人移交迪拜警方。

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美食·Food

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美食·Food

最佳帆船景色的中餐厅 在风和日丽下享受“郑和”之味 Zheng He's

熟悉迪拜中餐的朋友应该都听说过 " 郑和 " 中餐厅，以中国下西洋的英雄命名，乃迪拜中餐界的老牌劲旅。 在曾经迪拜中餐极为匮乏的时代，郑和已经早早地出道，以传统中餐搭配极佳的景致一枝独秀，获得广大中 餐爱好者以及商务人士的喜爱。

“ 郑 和” 中 餐 厅 位 于 迪 拜 帆 船 酒 店 旁 的

有着典雅舒适且不做作的中国特色，还有符

在风和日丽的午后，这一切勾勒出迪拜冬季

Madinat Jumeirah（古堡系列酒店），这个

合中国人就餐习惯的大圆桌。

最惬意的生活体验。

个酒店及商区，以阿拉伯古堡为主题，包含

同时在 2017 年和 2018 年“郑和”连续两

京式片皮鸭（三吃）

了 4 个酒店和 1 个露天市集，还有剧院等其

年获得本地餐厅评分网站 TimeOut 的中餐推

“郑和”的京式片皮鸭有着独特的三种吃法，

他休闲设施。有着浓郁的阿拉伯风格，内部

荐奖，可以说是受到了本地中外食客的认可。

一吃是最经典的 " 片皮鸭 "，有专人现场提

Madinat Jumeirah 是我个人非常喜欢的一

环绕的运河也是一道亮丽的风景，还可以乘

供片皮服务，可以说是仪式感很强的一道，

坐小木船来一个环游。而 Souk Madinat 把

在河畔的露天餐区，“郑和”有着 " 隔岸观

片下来的鸭肉采用卷饼蘸酱的经典吃法，其

阿拉伯文化和现代商业结合的恰到好处，几

帆 " 的极佳景致，也是一直以来拥有最佳帆

中酱汁中有提供梅子酱和甜面酱，其中搭配

乎是迪拜最好逛的一个阿拉伯市集。

船景观的传统中餐厅，同时也是帆船脚下唯

梅子酱不失为一种独特的烤鸭吃法。

一的一家中餐厅。偶尔会有小木船轻盈驶过，

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“郑和”就藏在这样错综迷离的环境中，不

发出 " 突突 " 的声响，迷途的海鸟会在此小憩，

二吃是一道烧鸭肉，是一道炒菜，鸭肉包裹

经意发现都会是一场惊喜的邂逅。餐厅环境

没有丝毫畏惧，不远处的帆船酒店近在咫尺，

酸甜汁，有糖醋里脊的滋味。

美食·Food

芥末香芒炸虾

郑和豉油鲜虾炒面

芥末虾有着非常出众的口感，外层脆脆的，

主食选择了炒面，味道浓郁，酱汁调味的恰

而里面的虾肉极为弹牙，还在回味虾肉的爽

到好处，还伴随着虾的鲜味和葱香，喜欢炒

弹，后劲中芥末味道随即涌出，一道菜可以

面的朋友不容错过。

感受到多个层次的不同滋味。而且每个虾个 头都不小，吃完有大大的满足。

总的来说，作为一家经久不衰的老牌中餐厅， “郑和”有着不少独特的优势。首先极佳的 环境，无论是河畔或是绿荫，标准环境已经 赏心悦目，再加上几乎有着最好的帆船酒店 景观，对于带领游客和有商务宴请需求的朋 友来说，这个景致可是很有杀伤力的。其次 “郑和”那中外皆赏的中餐，想必可以填补 犒劳中国人那充满乡愁的胃。再者餐厅周边 也有着许多可品逛的商业和市集，可以方便 地进行下一轮的活动。 想品味“郑和”有许多种方式，而周五 / 周 六的点心套餐则是其最经济的一种。人均仅

黑椒牛柳粒

148 迪拉姆，就可以度过良辰美景。

是一道见食材优质程度和厨师火候的炒菜， “郑和”的牛肉炒得很嫩，咬下去肉汁在口 中回味，口感上层。

郑和中餐厅（Zheng He's） 点心 元宝玉带饺有着精美的造型和通透的色泽，

人均消费：150 - 250 迪拉姆 电话：+971 4 432 3232 地址：Ground Floor, Mina A' Salam, Madinat Jumeirah, Dubai

三吃则非常特别，也是个人最满意的一道 --

还有浑圆的元宝造型，实在令人舍不得下口。

鸭皮沙拉。烤鸭最好吃的部分就是皮，香喷

而墨汁龙虾饺有着霸气的色泽和 Q 弹的龙

周末点心套餐

喷的鸭皮搭配炸莲藕片，柚子肉和红石榴，

虾肉馅。韭黄炸虾饺则有着酥脆口感。总的

解腻之余，带着轻盈健康的口感。

来说“郑和”的点心普遍都非常精致饱满。

供应时间：周五和周六中午 12:00 至下午 2:30 价格： 148 迪拉姆 / 位

春节特别活动：舞狮 / 扇子舞 / 书法

日期 : 2019 年 2 月 4 日晚餐 : 6:30pm - 11:30pm 日期 : 2019 年 5 日 -7 日 午餐 : 12pm - 2:30pm 晚餐 : 6:30pm - 11:30pm 价格 : AED388/ 位（含软饮）；AED488/ 位（含酒精饮品）

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美食·Food

景够美菜够正 还超符合华人口味

BEACHCOMBERS 的高配亚洲 BRUNCH

文 / 毛一鸣 摄影 /Devin

美食·Food

迪拜的自助餐和 Brunch 已经多到令人麻木，但真正符合华人口味的却并不太多，除了极少数中餐 Brunch， 打包来自中国、日本和东南亚的泛亚洲料理算是比较接近国人胃口的选择。而在本身就屈指可数的迪拜泛亚 洲 Brunch 中，Beachcombers 算是兼具景致环境和味道质量的一家。

Beachcombers 餐 厅 位 于 Juemirah Beach

面类爱好者在这里应该可以大快朵颐。

酒店的海滨，因形似浪花，也被华人成为 "

洲度假时的味道。同时还可以选择玲琅满目的 鸡尾酒饮品，无论含酒精或不含酒精。

浪花酒店 "，作为帆船酒店的邻居，这家酒

寿司区有着丰富的寿司选择，其中芦笋寿司和

店有着不输帆船酒店的历史和景致，而去年

牛里脊寿司在他处还比较少见的。尤其是牛里

Beachcombers 的周五 Brunch 也带着家庭

经过翻新后更是以全新的面貌、更高的逼格

脊寿司搭配牛油通过焰枪加热并淋上照烧酱，

属性，设有特定的儿童沙滩娱乐区，有专门

呈现。

不仅制作起来华丽，滋味自然也是不言而喻。

的工作人员帮你看孩子，陪孩子玩，还有小

Beachcombers 餐厅位于海边，阳光，沙滩，

海鲜区的品类也算是比较丰富的，生蚝、大

美酒，美女，途径的路上就充斥着一股浓浓

虾、带子、牡蛎、青口等常规海鲜基本完全

的度假感。餐厅整体以简约的木色为主题，

供应。新鲜度也非常高。

丑表演等娱乐项目，终于可以带着娃也好好

傍海而居，有着轻松而又热情洋溢的东南亚

吃一顿美餐了。 总的来说，Beachcombers 的周五 Brunch 还 是非常值得推荐的，首先环境没得说，倚着木

风情。而帆船酒店景观可以说是餐厅的一大

泰式和其他东南亚风格沙拉让常见的各种菜

栅，听海浪拍抚，迎轻盈海风，还能在酒店的

亮点，窗外的帆船酒店近在咫尺，听海瞭帆，

叶子沙拉和阿拉伯沙拉相形见绌。

私人沙滩走走逛逛可以说是非常惬意的体验。

中式区域，点心和烤鸭是常见选项。

而额外福利是这里还有最佳的帆船景观，真的

享受食物，实在是赏心悦目的就餐体验。不 仅如此，感兴趣的朋友还能徒步至沙滩海浪， 与帆船酒店更亲密地接触。

是近在咫尺的感觉，对于游客就餐或宴请远方 自选区，泰式的 pai thai 和、中式的炒菜和

客人的时候，让其可以获得最佳的拍摄角度，

印度的咖喱齐上阵，满足不同口味的食客。

拍出最强的帆船合照，还是非常有纪念意义的。

户外烧烤区则是烤肉爱好者的乐土，个人非

同时泛亚洲料理基本属于华人比较喜爱的餐

常推荐烤牛排，不仅不干不柴还鲜嫩多汁，

饮类型，不存在吃不惯的情况，带中国人去

在 Brunch 界可谓少有。

吃饭属于不会错的选择。

煮制面条和食材，再加一勺熬制许久的叻沙

Beachcombers 精致漂亮的甜品自然是在餐

汤，浓郁的椰奶咖喱汤头在舌尖徜徉，搭配

后不可回避的。

春节特别活动： 舞狮 / 扇子舞 / 书法

进餐厅之前可以获得一杯免费的气泡酒 （或 葡萄酒 尾酒），找个倚海的好位置坐下， 然后就可以开启亚洲饕餮之旅了。 优先推荐最惊艳的一道，来自马来西药和新 加坡的著名小吃叻沙汤面（Laksa），现场

鸡蛋、鱼豆腐、肉食和米粉，唆一口回味无穷，

日期 : 2019 年 2 月 4 日和 5 日

几乎是笔者在迪拜吃到过最好的叻沙版本。

如果你预定了含酒水的brunch， 日本的清酒 （近

时间 : 6:30pm - 11pm

同时 Beachcombers 还有海鲜面可以提供，

期特别供应）和泰国的啤酒可以让你找回在亚

价格 : AED250/ 位（AED375 包含酒精饮品）

Beachcombers 自助餐厅 周五泛亚洲 Brunch 时间：每周五 13:00 to 16:00 人均消费：415 迪拉姆 / 人含软饮；520 迪拉姆 / 人含酒精饮料；695 迪拉姆 / 人含香槟等酒精饮料

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商业·business

第十二届阿布扎比可持续发展周开幕 杨洁篪出席并致辞

本 周 一（1 月 14 日 ）， 第 十 二 届

发展议程，共同建设一个清洁美丽的世界。”

阿 布 扎 比 可 持 续 发 展 周（Abu Dhabi

杨洁篪指出，对于今天的中国来说，

Sustainability Week）正式开幕。本届发

推进绿色、低碳、可持续发展已成为中国

展周主题是“工业聚合：加速可持续发展”。

实现经济转型的重要组成部分。中方高度

中国国家主席特别代表、中共中央政 治局委员、中央外事工作委员会办公室主 任杨洁篪出席开幕式并致辞。

赞赏阿联酋为保护环境、促进可持续发展 所做的努力。 阿布扎比可持续发展周创办于 2008

杨洁篪表示，中国和阿拉伯国家是在

年，是可再生能源领域规模和影响较大的

推动生态文明建设、走可持续发展道路的

国际性活动，每年定期在阿布扎比举办。

方向上“天然盟友”。“中国将与阿联酋

该会议重点关注与可持续发展有关的社

等国共同努力，全面落实 2030 年可持续

会、经济和环境问题。

一座全新大型室内冒险乐园 , 在 Al Quoz 等着你

想在周末找点新的娱乐活动吗？那么， 来 Air Maniax 看看吧！这是一个全新的大型 室内冒险乐园，刚刚在迪拜的 Al Quoz 开业。

门的幼儿区。 乐园标准收费为一小时 80 迪拉姆或两

这座室内乐园占地 23,000 平方英尺，

小时 120 迪拉姆。对于高级玩家，支付一

设有五个区域，里面的各类活动设施适合两

小时 120 迪拉姆或两小时 160 迪拉姆，可

岁以上的所有年龄段人群。

额外得到一个激光标签游戏和一个高科技

乐园内配套超 15 个活动项目，不仅有 15,000 平方英尺的充气竞技场和互动挑战

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障碍训练场，还有高空滑索，激光迷宫和专

RFID 腕带。佩戴 RFID 腕带的玩家可获得 积分，记录分数。

地址：Air Maniax, 16 Street 1 (opposite Dynatrade), Al Quoz Industrial First, Dubai 时间：每周六至周三 10:00am – 7:00pm，每周四和周五 10:00am – 9:00pm 价格：最低 80 迪拉姆 / 人 / 时

商业·business

2019 年迪拜公寓租金将持续下跌

根据房地产服务公司 Chestertons 的 一份报告，2018 年第四季度租金持续下

和 Al Furjan 的平均租金跌幅最大，均较 2017 年下降 13%。

Chestertons MENA 咨 询 主 管 Ivana Gazivoda Vucinic 表 示：“ 从 租 赁 的 角

跌。与 2017 年第四季度相比别墅租金同

2018 年 租 金 最 具 弹 性 的 地 区 是

度来看，迪拜仍是一个对租客友好的市场，

比下降 8%，公寓租金同比下降 12%；公

JVT、Jumeirah Golf Estates and The

许多人通过与房东谈判或搬到更便宜的地

寓租金环比下降 4%，别墅租金下降 3%。

Lakes， 这 些 地 区 的 房 价 较 上 年 下 降 了

段节省了大笔开支。”

4%。

2018 第四季度租金跌幅最大区域是哪？

Chestertons 说：“由于供大于求，

平均租金降幅最大的是 Al Furjan，

房东们不得不相互竞争。不仅要在租金上

租金较第三季度下降 7%。该社区的一套

竞争，还要采取各种激励措施来吸引和留

三居室公寓现在租金约 13.8 万迪拉姆。

住房客。”

迪 拜 码 头（Dubai Marina）、 迪

这些激励措施包括：每月付款、 免租期、

2019 年迪拜租金走势如何？ Chestertons 预 测，2019 年 租 客 仍 能与房东在租金上有议价空间。 报告总结称：“我们预计，2019 年 租金将继续走低。原因是市场增加了额外

拜 硅 谷 绿 洲（Dubai Silicon Oasis）、

免收保证金、多张支票支付水电费和短期

房源，租客能看到更大的供应市场和更划

迪 拜 体 育 城（Dubai Sports City）、

租约。在某些情况下，房东还要支付代理费。

算的价格。”

Dubailand） 和 国 际 城（International City）的公寓租金较上一季度下降 5%， 迪拜码头的一居室公寓目前租金约为 8.25 万迪拉姆。 Downtown Dubai、JLT、JVC、 迪 拜汽车城（Dubai Motor City）、Arabian Ranches 和 JVT 均较上一季度下降 4%。 Downtown Dubai 的一套一居室公寓目前 租金约 9.5 万迪拉姆。 DIFC、 商 业 港（Business Bay） 和 探索花园（Discovery Gardens）等老牌 社 区 的 房 价 较 第 三 季 度 小 幅 下 跌 1%。 Palm Jumeirah、 Jumeirah Islands、The Lakes and The Springs 也下跌了 1%。

与去年同期相比情况如何？ 与 去 年 同 期 相 比，Palm Jumeirah

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商业·business

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人物·Figure

迪拜哈利法塔下的中国人

大漠苍狼 —章爱德先生专访

“浅水是喧哗的，深水是沉默的。”

——雪莱

越厉害的人越是低调，因为努力有序的工作，

立当年就投资了位于浙江嘉善的“时博会”

平淡美好的生活已经让他的日子变得充实而

商业地产项目，该项目销售额达 1.7 亿元。

有意义，他不会也无需将时间浪费在无意义 1997 年

的社交与自我吹嘘、自我感动中。

章爱德先生偶然有机会来到阿联酋，作为跟 深水是需要人们去挖掘的，虽然过程有些艰

建筑打了半辈子交道的人，他太了解造房子

辛，但越是这样的人，越值得一访。

最需要的是什么，而当时当地的制砖厂家只 有两家。凭着浙商独到的眼光，他发现了商 机。

本期我们采访的企业家—章爱德先生，出 生于 1965 年 3 月，浙江上虞人，是一名工 商管理博士，也是 Aide Improved Building

为来阿联酋之前，他就已经很成功了。

为首届“上虞杰出虞商”。

2004 年 投资兴建了爱德集团所属的加汽混凝土砌块

Products L.L.C. 董事长，2011 年更被评选

章爱德先生经历

厂。目前，该厂的年生产量达阿联酋第一， 超出设计产量 50%。

章爱德先生在迪拜有数套房子，但他从未住

80 年代末

过，因为厂区建立在阿治曼偏僻的沙漠中，

未满 20 岁的章爱德先生就只身从浙江上虞

2008 年

为能时刻监督工程，了解掌控生产情况，从

来到上海。经过五年的打拼奋斗，章爱德先

2008 年章爱德先生和卡塔尔当地企业合作

创业初期开始，他便习惯住在厂房，哪怕现

生于 1994 年成立了上海章爱德实业发展有

兴建同类企业，2018 年，在海南收购一家

在生意红火，也并未放松片刻，所以为了采

限公司，并在其后的 2 年间就拥有了价值不

同类工厂，短时间内迅速占领市场。

访到他，我们一大早就开车前往那偏僻的沙

菲的办公大楼，在青浦近 2000 平米的独立

漠。

厂房区。

下一步的计划是在重建叙利亚的工作中，出 一份自己的力量。

在我看来，章爱德先生就像是一匹大漠苍狼，

1996-1999

他拥有狼一样敏锐的观察力、专一的目标以

章爱德先生凭借其敏锐的商业嗅觉投身了房

也许读者看到的只是章爱德辉煌的业绩：羡

及锲而不舍的耐心，有着丰富的好奇心和探

地产建设的大潮，在 3 年间完成了上海中心

慕他在 2004 年，就在阿治曼一个偏僻的沙

险精神，还尤其注重细节。

地段近 4 万平米的“申地公寓”项目及 3 万

漠投资几千万新建砌块厂。

平米的“民隆新城”项目，分获了“上海市 在长达两个多小时的访谈中，我越发觉得，

优秀住宅”的称号。对于章爱德先生的杰出

但我们永远无法体会在荒芜的沙漠中一步

与其说是大漠成全了章爱德先生，倒不如说

贡献，当时的上海东方电视台和上海电视台

步建起 28000 平方米厂房的艰辛。因为生

是他成就了那片大漠，为什么？

都对其进行专访，国际著名社会活动家陈香

产设备有高有低，所以要根据设备大小来

梅女士还亲自接见了他。

建厂区，生产需要用水，用自来水明显成 本过高，精明的章爱德先生找的就是有地

因为来阿联酋之前，他本身就已经是一匹果

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敢的苍狼了。他不像那个年代的大多数人，

2001-2003

下水的荒漠地区，深挖三百米下的三口井

因一无所有才踏上阿联酋这片土地 ，他更

怀着对家乡浙江的情谊，章爱德先生还成立

一直汩汩流淌了十五年，为生产提供了珍

像是一个探险家，一个有远见的投资家，因

过“嘉善中天置业有限公司”，该公司在成

贵的水资源。

人物·Figure

地方偏僻、人烟稀少、语言不通，没有吃饭 的地方，也根本没有商店可以买到日用品， 只能每天五点起来，做个简单的便当，然后 亲自开车到市里，和销售部方元松经理两人 挨家挨户地跑订单，夏季四五十度的高温下， 在街旁找个树荫，快速地吃个自己做的便当， 然后继续找客户跑订单，直到现在，章爱德 先生吃饭还是保持着三分钟的速度。 他说，项目是否能成功，关键看三个要素： 项目是否合理，政策是否有利，时机是否恰 当。 在他做的每一个决策下都包含着沉甸甸的准 备工作。他说，创业是否能成功，还需要努

整整一年，章爱德一筹莫展，他甚至考虑如

己创业的世界里，所谓：“如果连自己的本

力，认真和吃苦耐劳的精神，所以在国内的

果有人愿意要，他宁愿以 5000 万的价格出

分工作还没做好，怎么可能有时间去泡朋友

设备不完全符合当地情况的时候，他就开始

让厂房。

圈喝酒唱歌？做人最根本的就是做好自己的 事情。”

自己设计改良设备，然后慢慢做到全自动化。 但是最终，他还是没有放弃，闻名遐迩的浙 所以，十五年来，他不住别墅大楼，如创业

商智慧救了他，作为一个有着多年从商经验

创业的路永远不会有尽头，章爱德先生的“自

初期那般住在普通的厂房里，有时候半夜醒

的绍兴商人，他想到了在其它砖厂工作的印

己的事情”永远不会有停歇的时候。也许也

来睡不着，就打开电视，电视里放的不是泡

度技术员。他请这位技术员吃了一顿印度饭，

没有机会听说他认识他，但一旦你了解了他

沫剧，而是厂房各处的监控视频，即使在国

花费区区 43.5 迪拉姆请吃印度手抓饭，席

的故事，就会发现他身上那不可忽视的魄力，

内的公司也能监控到国外厂房的运作，以防

间谈起产品，一个不经意的配方提示陡然打

你会感到作为“东方犹太人”的浙商身上那

在第一时间了解情况，解决问题。

开了从未曾想到的思路，真所谓：众里寻他

股永不停息的奋斗精神。

千百度，蓦然回首那人却在灯火阑珊处。 我总在想，是什么支撑着创业者不断前行

他说，人们都觉得“做老板”这个词，关键

呢？

在“老板”二字，但实际上，应该是“做”

重新调整工艺配方，做出符合当地标准的高

在前面，没有一步步脚踏实地地做，“老板”

质量产品，从以前的 70%-80% 的合格率到

二字又怎么能守得住呢？做企业的人要不断

现在的百分之九十八以上的高品质的产品，

大概因为心中有与物质无关的目标和信念

创新，升级，转型。

厂子里的空地变得空空荡荡，无产品的积压，

吧，而钱只不过是追求路上带来的附属品，

因为 24 小时的生产也满足不了市场的需求，

这些人值得我们羡慕和尊敬的，不是他们的

采访过程中，令人印象最深刻的故事，是章

不能按时付款或是支票期限长的劣质客户慢

身价，而是他们有自己明确追求的东西。

爱德讲述的“43.5 迪拉姆的故事”。

慢被淘汰，剩下的就是优质的采购商。

设厂之后，由于对当地市场、政策、法规等

回首过往，章爱德先生不无唏嘘，成功也许

段时间，往往轻描淡写、一笔带过，倒不是

不了解，自己又不懂任何外语，万事只能求

就是坚持的代名词，如果没有坚持，也许他

说不愿分享，而是这些酸楚已经被消化，过

助于翻译，但翻译也有好有坏。

就在 2004 年扔下投资款回国；如果没有坚

往辛酸的经历早已经沉淀成一种气质，已经

持，在 2008 年强大的经济危机中，他会和

成为一种他人无法体会的感受。

成功的人回忆过往经历，尤其是最痛苦的那

事实上，把厂子按照当地市政厅的要求，水

别的企业一样停产，不放弃，不停产，扩大

电局的要求安装设备，期间繁杂的手续和要

销售，把产品甚至卖到了伊拉克……所以，

成功的秘诀也总是相似的，但各有各不同的

求哪里是可以一蹴而就的，往往是安装好了

才会有现在爱德集团越来越猛的发展趋势。

故事，人们羡慕着，然后感叹一句“运气真 好”。却不知没有努力过的人，根本不配谈

以后，等检查的人来过，才知道自己安装的

运气。

电线、建筑物不达标，只好拆掉重来，所有

海湾阿拉伯国家是吸引全世界游人的好地

白白付出去的金钱和时间都变成了日后丰富

方，但可能只有在这里生活过的人才知道，

的经验。

真正落实到柴米油盐的生活其实是比较枯燥

我们最大的运气就应该是从未停止的努力，

的，没有国内花样众多的娱乐设施，生活除

我越加觉得，比起看各种成功励志学的书，

了吃饭、睡觉，就是工作。

倒不如先做好自己，实打实地学，真枪实战

最困难的是生产的隔热气泡砖，必须按照当

地干， 人在路上踏实地走， 把结果交给时间 ......

地执行的欧洲标准，而之前一直采纳的中国 标准，总是无法让建筑材料产生正确的对的

雄心壮志来这里找商机，准备大展宏图的人

化学反应。章爱德先生请来了德国专家，一

很多，但实打实打下天下的人却很少，章爱

沙漠里，有故事

天的报酬是一万多人民币，五星酒店，来回

德先生就像是一匹大漠的苍狼，因为一个目

跟我走吧，我们一起深入沙漠

商务舱机票，招待了十五天，却还是没有做

标，这个实干家踏踏实实在这里坚守了十五

在荒芜中寻找

出符合要求的砖来。

年，他守着阿治曼的那块沙漠，他沉浸在自

那一个个熠熠闪光的有趣的灵魂吧 45

定西 编辑 杨莹 ●

大时空里的小生活 撰文 图片 喻添旧 ●

定 西市位 于甘 肃中 部， 距 离兰州只有 98 千 米。这片土地历史悠久，曾有伯夷 叔齐『德 让首阳』 的传说，也经历过『徐达点兵』 的 战火硝烟； 既有黄河最大支流 —— 渭水源头 的滋养，又有乡土美食的代代传承，传统文 化在这里深深扎根、生长，今天仍影响着当 地人的生活方式。如果你厌倦了都市的繁华 灯火，也喜欢民俗文化带来的质朴乐趣，不 妨去定西看看。

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1. 临洮马家窑文 化体验馆中设有 手工制陶的体验 项目。 2. 陶瓷的艺术创 作和使用在定西 源远流长。 3. 古法铜器铸造 也是令岷县人骄 傲的传统之一。 4. 通渭县是甘肃 的书画之乡，传 统文化氛围浓郁。

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远古文明的基因

定西坐落于黄土高原、甘南高原和陇南山地的交汇地带，群山环绕，大河 奔流。它下辖一区六县 —— 安定区、通渭县、陇西县、渭源县、临洮县、 漳县和岷县，尽管起伏曲折的山路常常令交通变得缓慢，但若是规划得当， 几乎可以不走回头路地将这一区六县走遍。

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民谣歌手李志在歌曲《定西》里唱道：“据说那的人都擅长给别人答案。” 历史上，临洮县还真的曾经揭示过中国古老文明进程中的一个答案。 1924 年，瑞典地质学家兼考古学家安特生在临洮马家窑村发现了一处 远古文化遗址，处于母系氏族公社后期，距今 5000 多年，在遗址中发现 的马家窑彩陶，被公认为中国彩陶文化的历史巅峰。 安特生是当时中国地质调查所的顾问，他在 1921 年发现了河南渑池仰 韶村遗址之后，直觉地认为黄河上游应该同样存在着具有代表性的古代文 明，于是一路西行进入甘肃，遇到了一个用陶罐装谷物售卖的老汉，那个 陶罐的造型和彩绘花纹都非常独特，继承了仰韶文化庙底沟类型爽朗的风 格，但表现力更为精细，利用转轮绘制的同心圆纹、弦纹和平行线等纹饰， 体现出娴熟的绘画技巧。安特生在老汉的带领下来到陶罐的发现地马家窑 村，一块尘封已久的文明大幕就此被拉开。 许多人到临洮旅行都是冲着马家窑文化而来。临洮的民办博物馆—— 甘肃马家窑彩陶文化博物馆总藏品达 1600 件，彩陶精品有 600 余件，其 中数十件为国内外绝无仅有的珍品，成为研究、探索马家窑文化的一个学 术资料馆。同时，当地人将手工工艺与历史相结合，打造出一些文化体验 项目，有兴趣的游客可以按照样本的指引，亲手描绘和烧制彩陶。 不知是否源于远古文明基因的影响，定西人仿佛有着与生俱来的对艺

Destination

术的理解和再造能力。

目的地

Tips

通渭县是有名的书画艺术之乡，自古以来，这里的人们“扛起犁头是庄稼把式， 拿起笔杆是书画大师”。不过，当地一个画室的主人曹宾虹，对“农民画家”这个称 号并不以为然：“我家世代是农民，但我也是专业画家。这两件事都很重要。”他在 自家世代耕种的田间地头获得灵感，画蔬果、动物，也画梅兰竹菊。曹宾虹画室的隔 壁是李枝林的篆刻工作室，温润如玉的寿山石和一撇一捺的中国汉字，在李枝林手下 都显现出了应有的精气神。“一个人孤独地坐在那一平方米的工作台前，耗费掉半天 的时间，一刀一刀刻凿出完美的艺术品。”在这个时代还肯下这样功夫的人是值得钦 佩的。常有人诟病中国传统艺术不思进取、故步自封，但我很高兴在通渭看到了来自 传统又回归传统的民间艺术，新技法与新材质的使用，新思维和新情结的注入，让传 统重现生机。例如，当地人会将砂岩和植物依照原始纹路固定在布或纸上，再模拟中 国传统山水画的意韵施予墨彩，完成一幅立体填充的画作。 岷县是“中国洮砚之乡”。洮砚始于唐代，因洮河而得名，与广东端砚、安徽歙砚、 山西澄泥砚并称中国四大名砚，清代乾隆年间钦定的《四库全书》将其列为国宝， 2008 年，洮砚制作技艺被列为国家级非物质文化遗产。用岷县附近喇嘛崖宋坑出产 的“鸭头绿”洮河石雕刻的洮砚，是砚中精品。我在岷县的洮砚艺术馆看到一方名 为“喜从天降”的砚台，由形状不规则的“鸭头绿”雕刻而成，顶端雕出浪花一般 卷起的芭蕉叶，构成墨池的边缘，下方是天然的水波纹路，石上原有的一条裂纹， 像白色的丝线般坠着一只活灵活现的喜蛛，从“芭蕉叶”上飘摇而下，成为点睛之笔，

如何到达 定西位于兰州与天水之 间，道路网四通八达， 是自驾路线上一个非常 好的落脚点。兰州火车 站每天有密集的火车班 次前往定西，一小时出 头即可到达，从兰州西 站乘高铁到定西北站只 需 31 分钟。

特别推荐 通渭温泉已在幽静的汤 池河谷中涌动了数千 年，北魏郦道元在《水 经注》一书中便有记载。 因水温高、水量大、水 质优，通渭温泉居于西 北一带的温泉之首，号 称“陇上神泉”。目前 当地成规模的温泉服务 区有两家——“通渭温 泉度假区”和“悦心温 泉水世界”，一年四季 开放，冬季尤其受欢迎， 依据房型不同，每晚房 价 100—350 元。

充满自然情趣。“洮砚贵如何，黄标带绿波。”绿色是洮河石的代表色，绿色纹路 中夹杂黄色痕迹的更为名贵，这块雕工精美的洮砚右侧就有天然的黄色嵌裹，打破 了砚台常见的规整，显示出洮砚的石质之利和石品之美。

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渭水之源 文化之源

渭河古称渭水，是黄 河最重要的支流。传 说，当年大禹治水来 到位于深山中的渭水 源头，先求伯益赶走 毒虫鸟兽，又托河伯 寻来山脉地图，沿着 沟壑峡谷画出治水蓝 本，再请应龙舞躯摆 尾，扫平草木乱石， 最后自 己用一把 巨斧 劈凿山脊，开出豁道， 使得洪水倾泻奔流。 如今山梁凹处仍嵌有 一块形似石斧的残 石，讲述着大禹导渭 的传奇，石下溪水淙 淙，十分清澈。

这个故事记载在《尚书·禹贡》里：大禹“导渭自鸟鼠同穴山，渭水出焉”。后来郦道元写《水 经注》的时候做了更加准确的定位：“渭水出陇西首阳县渭谷亭南鸟鼠山。”这个地方就是今天 定西的渭源县。 渭源县建有高大威严的禹王殿，殿中供奉着大禹和女娲、盘古、神农、黄帝，殿后是中华九鼎台。 据《左氏春秋》记载，大禹将天下划分为冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍九州，令各州牧 贡献青铜铸造巨鼎，将全国的名山大川和奇异之物镌刻于鼎身，并将九鼎集中于夏王朝的都城， 从此“九鼎”就成为王权无上、国家统一的象征，“九州”也成为中国的代名词。 渭源还拥有千里渭河第一桥——灞陵桥，它是中国现存的唯一一座古典式纯木结构卧式悬臂 拱桥，最初是明朝开国功臣徐达西进作战时为了渡过渭河而建。明洪武三年（1370 年），徐达曾 领兵驻守在定西一带，与元军残存势力进行了一场著名的决战——沈儿峪大战，最终元军全军覆没， 统帅王保保败走蒙古。这场胜利对于巩固幼弱初诞的明王朝起到了决定性的作用。灞陵桥曾遭遇 大火，后来复建，现桥身长约 40 米，有廊房 13 间，由 56 根吊柱分隔，两端的桥头屋四角斗起， 十分壮观。历史上，左宗棠、林森、蒋介石、孙科、于右任等名人都为这座桥题写过匾额。清代 诗人杨景熙的诗句“闲眺城边渭水流，长虹一道卧桥头。探源鸟鼠关山月，窟隐蛟龙秦地秋。远 岸斜阳光射雁，平沙击石浪惊鸥。一帆风顺达千里，东走长安轻荡舟”，不但描写了灞陵桥的景观， 也为鸟鼠山这个渭水发源地做了代言。如今灞陵桥犹如一道长虹横担在渭河之首，延续着秦陇大 地千百年积累下的水岸情感。

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1. 传说变成一种 文化，长盛不衰。 2. 禹王殿是渭河 源的主体建筑， 外观十分雄伟。

Tips

▇ 中山垒 沈儿峪大战时，明军在定西修筑了一座方正的高台战 垒，“高三丈，阔六丈，广八丈，周一里余。上可坐 千人，下可屯万骑”，徐达在此号令三军。徐达死后 被朱元璋追封为中山王，这座远在西北的点将台便被 人们称为“中山垒”。2011 年，中山垒遗址得到复原， 成为定西新城关川河景观带的一部分。

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特别推荐

▇ 首阳山 坐落在渭源县城东南约 30 千米的莲 峰乡，曾是古丝绸之路的必经之地。 首阳山海拔超过 2000 米，是周边区 域的群山之首，早晨阳光会最先照到 它，因而得名。首阳山素以奇秀著称， 又因传说伯夷、 叔齐长眠于此而闻名。

3. 中华传说的脉 络在渭源有形地 延续着。 4. 首 阳 山 风 景 秀丽、文化底蕴 深厚。 5. 渭 河 穿 城 而 过，是渭源县的 水源，也是一道 风景。

Destination

目的地

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活回本该有的样子 每天早上，陇西县中药材交易市场都人满为患，人们用望闻问切 的手段为当归、党参和黄芪定价，将双手插入堆满药材的麻袋中 再抽出，就能探知干湿度和新鲜度，得知质量的好坏，大约一个 小时就能完成一天的买卖。在岷县的当归城等地，当归从种植到 采收、清理、切片、包装、进入市场， 形成一个行云流水般的连 贯程序，尽管机械的力量已经无处不在，但仍有些药材生产世家 坚守着手工打磨的传统。

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Destination

中医药的追随者相信当归能活络血脉，预防和治疗风湿病，同时，与药理

目的地

Tips

价值相比，当归的精神寄托功效似乎更为实际，可以用来减轻思乡的痛楚，比如， 当归就是东南亚地区著名的华人美食——肉骨茶最重要的配料，增加了甘甜、

特别推荐

辛麻和异香。类似的美味在定西也十分流行，当归鸡、蕨麻猪、党参羊都值得一尝。 关于定西蕨麻猪的烹制，有两种说法，其一，是将猪肉或排骨加蕨麻等中 药材炖煮，鲜浓多汁，香酥软烂；其二，是选用当地散养的小种猪，由于这种 猪常年拱食野生蕨麻和冬虫夏草，肉质细嫩没有腥气，就算白水煮都别有一番 风味。 定西人自嘲说，本地有三宝——土豆、洋芋、马铃薯。在当地餐厅，土豆 的吃法带有“简约的浪漫主义色彩”：经过稍微烤制后端上桌来，没有调料， 也没有蘸汁，用手直接掰开，伴着悠悠飘散的热气下口，松软甘糯的淀粉就在 嘴里化开。此外，定西人也可以毫不费力地做出一桌“全芋宴”，比如，由土 豆粉制作的凉粉配上黄瓜丝和特制酱汁，作为开胃前菜十分合格；将土豆做成 粉条，加入青红辣椒、洋葱、韭菜烹炒，滋味浓重；土豆切滚刀块后微煎至金 黄色，蘸椒盐吃，外酥里嫩；土豆削成小粒后下入浆水，是定西最具特色的汤食； 土豆切条，与虾同入油锅，就是定西炸薯条，当地人由此宣称：“这里的肯德

定西是“千年药乡”， 岷县则是公认的“中国 当归之乡”，高寒阴湿 的气候和充足的雨量， 使这里成为当归及其 他中草药生长的乐土。 岷县出产优质当归，也 拥有绝佳的自然生态， 可以在千里岷山的起首 处 —— 二 郎 山 登 高 望 远，听一曲独具特色的 花儿；也可以在油菜花 开时，乘坐低轱辘车缓 行于狼渡湿地草原，穿 行在绿草黄花织就的人 间仙境；或是在酷暑时 节深入马烨仓自然风景 区，与成群的牛羊骡马 为伴，看溪水潺潺、满 目青翠。

基都比别处好吃。” 陇西美食市场是定西的一块金字招牌，“大胡子腊肉”“刘记烧鸡粉”“梁 记饸烙面”……每个有牌号的店铺，历史都源远流长。陇西县制作腊肉的传统 可以追溯到清乾隆年间，如今美食市场里卖腊肉的一家挨着一家，但谁也没有 “大胡子腊肉”的生意好，他家一年能卖掉 20 万斤腊肉。在深不见底的地窖中， 做腊肉的生猪一层层地摞叠着。一头猪去掉头脚、内脏后要有 130 斤，才算达标， 撒上雪花盐、花椒及各种祖传秘料，先腌后晾，前后要耗时两个多月。切成薄 片的“大胡子腊肉”，晶莹剔透，红艳诱人。陇西腊肉的一种经典吃法是夹馍 或夹馒头，既解馋又扛饿。 定西人的小幸福之一，是早上一睁开眼就能享受扎扎实实的美食。“何记 清汤羊肉”是临洮县知名的早餐品牌，每天早上 5 点开门时，加入羊肉、羊杂 和骨架的巨大汤锅已经炖煮了 8 个多小时，老板将大碗排满灶台，碗中依次加 入羊肉、羊杂，客人点单后直接加入高汤即可，即便如此，整个早上依然忙得 不行。我也尝了一碗，肥瘦相间的羊肉已完全入味，羊杂干净得很，像当地人 一样将薄饼泡进羊汤，有滋有味。 中国人讲究药食同源，无论源于古方的中药材，还是带着泥土气息的简单 食材，都能帮助人们“活回本该有的样子”。当越来越多的人愿意回到祖辈生 活过的土地，探寻传统的生活方式，旅行的乐趣便也不再局限于双脚，而是更 能晕染进心里。

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1. 李家龙宫既是一处古迹，也是一处文化聚集地。 2. 当归是常见的中药材，却又不仅是药材。 3. 陇西的美食色香味俱全。 4. 定西的中药材文化独树一帜。

5. 从建筑细节和形制可以看出岁月的痕迹。 6. 当地洋芋的做法和吃法多得数不清。 7. 创新农业的发展是定西的一个热点。 8. 陇西被公认为李姓的发源地。

9. 制作凉粉的主要材 料也是洋芋。 10. 陇西是一个很适 合生活的小县城。

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人物·Figure

“以马为梦， 不负昭华” 第三届马帮年会，玩得有点儿大 2019 年 1 月 18 日，迪拜马帮（迪拜中华马会）迎来了第三届年会，相比前两年的低调举办，这一 场年会玩得有点儿大。本届迪拜马帮年会主题 " 以马为梦，不负韶华 "，并以中阿马术交流会的名义， 获得迪拜 " 拥抱中国（Hala China）" 组委会和迪拜美拉斯（Meraas）集团的支持，以及温超耀益茶 室的礼品支持。于极富阿拉伯特色的迪拜苏丹王朝酒店（Qasr Al Sultan）圆满举行。共吸引了 300 余位阿联酋各界华人代表、外方人士和媒体人士参与出席。 活动中，" 拥抱中国（Hala China）" 组委 会的高层官员默罕默德·赛义德·马祖奇 先生在发言中，对中阿建交 35 周年给与 诚挚的祝福。他指出：" 拥抱中国（Hala China）" 是由美拉斯（Meraas）和迪拜 控股（Dubai Holding）组织发起的倡议 组织，旨在通过举办与支持一系列与中国

迪拜 苏丹王朝酒店（Qasr Al Sultan）

迪拜体育旅游部高级官员 哈立德· 阿里·阿拉瓦 （Khalid Ali Alawar）先生出席

骑手授勋活动

骑手代表 可儿

有关的活动，让迪拜、乃至全球人民更深 入地了解中国丰富的文化和传统。本次活 动是中阿建交 35 周年系列活动的开年活 动，充分体现了两国人民深厚的友谊及共 同的文化认知。 迪拜马帮现任帮主黄远东向观众呈现了 2018 年迪拜马帮的年度总结，并展示了 马帮成员的骄人成绩和马背上的风采，迪 拜马帮创始人马宁海也上台致词，对社团

流与合作，并提出将以这次活动做为起点，

育联合会（Players Union)。这是一次具

的未来进行了展望，并向大家介绍了本年

展开丰富多彩的马术交流，联手架起一座

有创新意义的多文化社团探索，联合会将

度的大型活动计划。

以马文化为基础的中阿文化体育桥梁，共

为体育注入文化内涵，为文化提炼体育精

同为推动这种积极的生活方式做出贡献。

神，支持鼓励更多人士去体验文化与体育

而作为一个骑马组织的活动，马术交流是

这是中阿民间以体育马术为事件载体的一

相结合的生活方式，探索可持续的公益之

重要的环节，中阿双方的骑手代表就 " 马

个具有里程碑式意义的倡议。

路。

法 尔· 加 齐（Naser Nafar Ghazi） 与 中

同时为了丰富旅阿华人的生活，凝聚阿联

活动的最后，嘉宾们为马帮的各成员授勋

国骑手许振虎，从各自国家历史文化的角

酋华人的民间力量，以迪拜马帮牵头，联

颁奖，以奖励 2018 年迪拜华人骑手的努

度介绍了马与马文化的认知、发展与现状，

合 Almost 4X4 越野汽车俱乐部、阿联酋

力和对马术运动的贡献。活动中还上演了

同时从体育竞技方面探讨了未来更多的合

华人跑团俱乐部、迪拜少林武馆、企之国

由迪拜少林武馆带来的武术表演，以及孩

作可能性。交流中，中阿马术界代表共同

艺术空间、迪拜华人摄影师俱乐部六大文

子带来的敦煌舞。在歌舞升平及隆重晚宴

发起倡议：未来双方将在马术领域积极交

体组织，共同发起成立了中阿国际文化体

中，第三届马帮年会圆满完成。

" 文化进行了友好的交流。阿拉伯骑手纳

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【招聘】客户服务专员/Customer Service specialist；Key Duties and Responsibilities: ● Builds relationship with allocated customers；● accepts all orders (from customer or overseas office) and processes them for handover to Operations；● proactively informs customer on shipment status, exceptions and provides intermediate updates on incident solution；● Provides spot quotations and closes contract；●Takes and handles customer inquiries, e.g. Track and Trace；●Reviews reports (generated by the Performance Reporting & Exception Specialist) and sends them to the customer；● Takes and registers all customer complaints；● Drives solution of customer complaints by solving it directly or assigning tasks to other function；● Acts as first contact point for 58

customer claims; supports customer in notification and reception of claims, provides claims documents, collects required documents from claimant and hands over to specialized claims handlers when documents are complete；●Take and processes customer feedback and asks for CS related feedback (e.g. follow-up on complaint handling)；● Collaborates closely with Operations and other departments for smooth handling of shipments and continuous updates Qualifications, Skills and Experience: ；●At least year experience in Freight Forwarding；● Two to five years of experience of Customer Service；●Fluent Chinese and English；●Commercial attitude； Email: Sara.Joseph@dhl.com； Website: www.dhl.com 【招聘】环球家招聘环球房产代理，待 遇优厚，高底薪，每周双休，提供公司 用车，国际房产考察培训。高额提成和 奖金。前20名员工将持有原始股。要求 英语口语流利，中英文写作能力良好， 最好有驾照。接收应届毕业生。工作地 点：迪拜，里斯本，帕福斯（塞浦路斯 ）： 请发中英文简历至 slgjdubai2018@gmail.com.合则约见。 欢迎推荐。 【招聘】Urgent Required 20 Nos Chinese sale lady/man To work a big Retails group of company in luxurious international fashion& bags& shoes brands shop in all big malls across UAE .Salary : 4500-5500AED /monthly + sales commission on each sale .Prefer in Good english and customer service skill and sales in fashion .Send us CV to arakhr1@gmail.com, tel: 04-4322444, 0557300989 【招聘】海信集团迪拜分公司招聘家电 产品经理、家电销售经理、电视产品经 理各1人，家电行业从业背景优先，UAE 市场工作经验者优先、懂阿语者优先。 如有意向，请将简历发送至 hisensedubai@hisense.com 【招聘】阿布扎比大型轮胎公司招聘会

计主管一人，要求中国人，阿联酋当地 至少一年以上财务工作经验，英文好， 懂税务，能与银行对接，待遇优厚，按 能力面议，吃住行全cover，女生优先， 坐标，阿布扎比，请发简历至 hadiya.hyh@foxmail.com 【招聘】UAE's topmost real estate brand Emaar Properties is seeking out Chinese speaking Admin cum HR Managers to manage its Shanghai and Beijing offices. The applying candidates must have minimum 2 years of Admin & HR experience in any of the renowned organizations.

Interested candidates may send across their CVs to kiran@aambridge.com along with the following details:Name(as per passport): English Name: Current location(city): Current salary: Expected salary: 【招聘】多元传媒招聘活动项目助理； 招聘人数：2人；职位描述：1.负责协助 项目的对外联络工作； 2.协助项目经理 完成项目的计划和执行；3.根据项目工 作排期，配合项目经理按时间节点完成 项目计划，控制时间节点；4.根据项目 计划，协助项目经理完成在活动实施前 的各项具体准备工作，包括：文件、合 同；5.负责项目所需的道具、供应商、 酒店、餐饮、后勤的准备工作；6.负责 跟踪活动效果，收集活动评估材料；7. 负责项目完毕后的物品回收和保管入库 核对；8.完成项目后的发票制表和财务 报销。职位要求：1.英文流利可以读写 ，口语无障碍沟通；2.有一定客户服务 工作经验；3.有一定的时间管理能力；4. 有独立工作能力；5.有强烈的事业责任 心，高度的工作热情，团队合作精神， 善于沟通和分析； 工作地点：阿联酋迪 拜；福利待遇：带薪休假、加班补贴、 包住宿、奖金提成，薪资面议。联系微 信：32612856 【招聘】因业务发展，杰贝阿里自由区 安防上市公司招聘商务专员一名。 岗位职责：1、根据销售发货指令，联系 国际货运公司安排发货，制作通关过程 中各类单据，跟进发货状况直至货物交 接完毕；2、审核各种出口业务专用单据 ；协助货代安排订舱，跟进清关进度及 ，跟踪货物运输状态，处理过程中的异

分类信息 免费发布 常；3、负责各种出口业务单据的及时、 安全流转，以及相应单据的整理报关并 及时归档；4、将相关出口数据准确及时 录入系统，按时统计出口相关数据，完 成各类报表；5、配合财务等相关部门工 作，提供相应数据；6、完成相关领导交 付的其他工作 任职要求：1. 大专以上学历，主修国际 经济与贸易、物流专业；2. 熟悉国际贸 易操作各个环节，能熟练制作进出口业 务中所需文件；3. 熟悉Jebel Ali自由区 进出口贸易流程和相关规章制度；熟悉 转口贸易，熟悉DDP贸易，并有2年及以 上自由区内工作经验者优先考虑；4. 2年 以上清关单证（包括：提/运单、合同、 发票、箱单等）制作经验；5. 逻辑条理 性好，工作细心认真,具有较强的责任心 ，有良好的人际沟通和团队协作能力， 能独立开展工作；6. UAE驾照；熟练的 英语口语和书面语；7. 即刻上岗 工作时间：9:00～18:00, 周天到周四； 周五和周六休息；工作地址： 杰贝阿里 自由区仓库/DMCC办公室；如果满足以 上要求，请投递中文简历到以下邮箱 selima.ma@dahuatech.com 电话052 682 1987 谢谢；发简历请注明如： 某 某---应聘商务专员---期望薪资 【招聘】中石化（中东）2019年上半年 招聘公告；中石化国际事业（中东）有 限公司是中国石化国际事业有限公司驻 阿联酋迪拜的全资子公司，主要从事化 工产品和设备、材料国际贸易业务。为 满足业务发展需求,2019年招聘以下岗位 和人员： 1. 行政管理人员；工作地点：Dubai Marina；岗位职责：1.负责公司行政管 理规章制度和流程建设。2.负责公司事 务、员工劳动合同、签证办理工作。3. 负责公司大型会议、大型活动和行政接 待工作。4.负责公司对外公共关系维护 、企业文化建设及宣传工作。5.负责公 司HSSE、安全保密和信息化管理工作。 6.完成部门及领导交办的其他工作。 招聘要求：1.有阿联酋或其他中东国家 工作经验或拟准备长期在迪拜发展的人 士。2.大学本科毕业或以上（企业管理 、行政管理、人力资源管理、公共事业 管理、国际贸易、信息系统与服务等专 业），1年或以上工作经验，有在阿联酋 从事行政管理工作经验者优先。3.英语 流利，懂阿拉伯语优先。4.身体健康， 具有较强的团队协作意识与沟通协调能 力，有较强的责任心和执行力，能够胜 任并完成本职工作。 请将简历发送至： wzgongyl@sinopec.com；薪资和福利

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待遇面谈。 2.业务执行(过程控制)人员；工作地点： Dubai Marina；岗位职责：1.建立合同 执行台帐，负责维护及更新。2.制定合 同执行过程控制计划，包括质量、进度 、物流主要控制节点，并按节点监控实 际执行情况。3.负责合同催交催运等进 度控制工作。4.负责驻厂监造、巡检等 质量控制工作。5.负责合同项下款项支 付申请、合同成本控制、合同结算管理 工作。6.完成部门及领导交办的其他工 作。 招聘要求：1.有阿联酋或其他中东国家 工作经验或拟准备长期在迪拜发展的人 士。2.大学本科毕业或以上（国际贸易 、机械、设备材料和化工等专业），1年 或以上工作经验，有合同执行经验者优 先。3.英语流利，懂阿拉伯语优先。4.身 体健康，具有较强的团队协作意识与沟 通协调能力，有较强的责任心和执行力 ，能够胜任并完成本职工作。请将简历 发送至:wzliusy@sinopec.com；薪资和 福利待遇面谈。 【招聘】迪拜华人地接社招聘团队操作 及助理一名。有工作经验者优先。有意 者请发简历至514987697@qq.com。 联 系电话：0554399829 （工作时间接听 ） 【招聘】海信迪拜分公司急招财务经理 一名￣ 至少3年以上财务工作及财务管理 经验，英语听说读写流利，熟悉SAP及 IFAS财务准则，具备阿联酋当地工作经 验、有各类会计资格证书者优先考虑。 待遇优厚.最晚入职时间2月10日。欢迎 推荐/自荐。有兴趣者请将中英文简历发 送至：hisensedubai@hisense.com。 【招聘】Jebal Ali自由区DWC一工程电 梯公司招聘办公室报价员，要求中国籍 人在迪拜。外企，双休。薪资面议。各 项福利遵从劳工部。欢迎迪拜小伙伴转 发简历请发至：yang@semefzc.com 【招聘】海湾中国贸易公司（阿治曼中 国城）诚招以下基层岗位：1：出纳（ 4.5k—7K+迪拉姆）：要求英语能作为 工作语言，财务或者经济金融教育背景 ，条件优秀的应届生也可。2：人事专员 （4.5k—7K+迪拉姆）：要求英语或者 阿拉伯语能作为工作语言，条件优秀的 应届生也可。3、招商专员（4.5k—7K+ 迪拉姆）：要求阿拉伯语或英文流利， 抗压能力强，服从团队管理，女性优先 （已经有好多180帅哥了），条件优秀的

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对应地铁站名一览

朱美拉清真寺

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健康城

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33 迪拜国际机场

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Mirdif

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Danube

42 UAE Exchange

国际城

硅谷

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学术城

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国 际 城 中 国 区 商 区 地 图

龙城

Drag

on M

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第一 转盘

附录1

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兰州拉面 三鲜饺子 君庭餐厅

金太平洋旅行社 爱尚网吧

Indigo 办公楼

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附录1

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