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吃货手札 迪拜十大好面
美食界的宜家 Eataly
阿曼北境 Khasab出海之旅
华为P30 pro 究竟是什么神仙手机？
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Issue.
121
18th / APR2019
关于我们
About Seeniun
Seeniun是阿拉伯语里“华人”的意思，它现在也代表着一本杂 志，和迪拜华人的意志与理想。我们将为华人提供最优质的中东 资讯、独家内容和人文关怀，涉及生活、商业和文化领域。也欢 迎访问我们的网站Dubairen.com，可与杂志相辅相成。
半月刊
121 期
第
Seeniun means "Chinese people" in Arabic, and now is a name of a magazine. Our mission is to let Chinese people knowing Dubai better and foreigners well-understand about China. We provide well selective and detailed infomaiton about Middle-East and Dubai as well as shearing some of the life stories and experience on business, culture and life styles. You are welcome to visit: Dubairen.com which complements the magazine.
Issue 121
2019年4月18日 18th.APR. 2019 免费获取 Free Copies 发行公司：Grouper Online FZ-LLC 出版社营业执照号：18778 本刊物的发行覆盖阿联酋。免费发放在华人较多的酒店、 餐厅、超市、公共区域 及 公司、企业、商铺等场所。
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Our magazine issues covering the UAE. Free copies are available in hotels, restaurants, public areas, companies, enterprises, shops and stores with high Chinese-population density.
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Contents
硬干货 2019 年在迪拜生活必须要知道的 15 件事
16
页
离开迪拜前 你需要做些什么？
17
页
吃货手札 迪拜十大好面 （2019 版）
19
页
如果吃饭不是为了填饱肚子， 那是…… 阿玛尼的品味时光
26
页
超市里套餐厅， 餐厅里套超市 来逛美食界的宜家 Eataly
28
页
啊 ~ 这山 ~ 啊 ~ 这水 ~ 前往山与海的彼端 阿曼北境 Khasab 出海之旅
30
页
在城市最高处享受美食 迪拜六个高层酒吧推荐
33
页
又登世界最高塔 华为 P30 pro 究竟是什么神仙手机？
46
页
重访 万古茶道
48
页
专栏： 专题
美食
玩乐
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吃货手札 迪拜十大好面
美食界的宜家 Eataly
阿曼北境 Khasab出海之旅
华为P30 pro 究竟是什么神仙手机？
Maroon 5 将于 6 月 14 日 在迪拜可口可乐体育场演出 格莱美奖得主流行摇滚乐队 Maroon 5 将于今年 6 月 14 日来到迪拜，他们将 在迪拜新体育场——可口可乐体育场进行 表演。那些已经提前订票的人可以去拿他 们的早鸟票，而那些还没有订票的人可以 买通过 http://doneevents.com/ 购票。 Maroon 5 在 2019 年 2 月 登 上 了 超级碗中场秀，引爆全场。还与说唱歌 手 Cardi B 合作推出 2018 年的热门单曲 《Girls Like You》，这首歌在美国公告
关于迪拜可口可乐体育场
牌排行榜上高居榜首，目前在 YouTube
Meraas 与全球软饮品牌可口可乐签
上的播放量已超过 20 亿次。 这支由主唱 Adam Levine 带领的乐
署了为期 10 年的独家冠名权后，迪拜竞 技场正式更名为可口可乐体育场。
队于 2018 年 3 月在南美开始为期 60 天
开业后，可口可乐体育场将成为中东
的世界巡演，并于 2019 年 6 月 11 日在
地区最大的多功能空调室内体育馆，可容
欧洲结束，之后便前往迪拜。迪拜粉丝们
纳多达 17000 名游客参加各种活动。该
可以期待听到一系列他们的经典歌曲，包
场馆将由国际运营商 AEG Ogden 管理，
括《he Will Be Loved》、《,Moves Like
他们同时还负责伦敦 The O2 体育场。
Jagger 》和《Sugar》等。
除了音乐会、会议和展览，可口可乐
这不是该组合第一次在迪拜演出。
体育场还将举办篮球、拳击、排球和冰球
2011 年 4 月，他们曾在迪拜世界贸易中
等体育赛事。迫不及待地想看看今年可口
心举办过演出。
可乐体育场还将迎来什么盛会。
阿联酋将改进家属签程序，主要看 工资而不是职位 1.少儿英语-自然拼读Phonics 在英语国家，孩子们记单词不是靠“背”，而是靠“拼读”。 熟练掌握自然拼读后，无需借助音标，就能准确读出英语单 词，从而帮助孩子提高自信，爱上英文阅读。
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外籍人士很快将能够根据一套新的申 请程序为他们的家人申请家属签。 阿联酋内阁已宣布，新的程序将考虑 到申请人赚取的工资，而不是职位。所需
这是使阿联酋成为人才和机遇中心的 又一步，新的家属签申请程序将给技术工 人把他们的家人带到阿联酋一起生活的机 会，无论他们的教育背景如何。
的确切最低工资尚未提及，但目前男性的
这一消息是在最近宣布将向投资者、
最低工资为 4000 迪拉姆，女性最低工资
企业家和科学知识领域专家发放十年签后
为 10000 迪拉姆。
发布的。阿联酋内阁发表的一份声明提到：
此前，这项规定是以个人职业为基础，
“这项决定旨在增强外籍工人的家庭稳定
要求他们应在管理层或以上，以便他们的
和社会凝聚力，吸引高级技工人才的同时
家人能获得签证。
使他们保持工作和个人生活间的平衡。”
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新闻 News
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到2018年底，迪拜将拥有70个智能签证中心 阿联酋油价 4 月将大幅上涨 本文资料源自 khaleejtimes
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4 号地区和迪拜市政府 Al Kifaf 中心的两 家 Amer 中心是率先提供服务的智能签证 交易中心。 1 什么是 Amer 中心？ Amer 中心是一站式智能办公室，完
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个统一的政府服务监督体系。 到今年年底，迪拜居民将拥有 70 个
2 这些中心提供什么样的服务？
Amer 智能签证交易中心，可以一站式完
签发入境许可证
如果接下来几天你有给汽车的加油计 成签证和居留服务。迪拜居留与外国人
签发或续签居留签证 Dhs2.49。以上所有价格都包含 5% 的增值
划，那你最好抓紧时间因为阿联酋汽油价格 事务总局（GDRFA）在今年头两个月就
取消签证 税。
将在 2019 4 月大幅上涨。 开设了 21年 个中心。
阿联酋身份证服务 2019 年目前为止 Super 98 价格：
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成所有签证和居留交易。它旨在提供一
13 月：Dhs2 为什么要建这个中心？ 2一位高级官员此前告诉海湾时报说， 月：Dhs1.95
Special 95 将 从 上 个 月 的 升 Dhs1.92 涨 今年第二季度，另外 19每个签证智能智能
3 月：Dhs2.04 先前的打字中心不符合规定。缺少文件，
至 Dhs2.11； 本 月 柴 油 价 格 也 将 上 涨 至 中心将开放。
4 月：Dhs2.23 插入错误的信息和缺少证明将使居民往
到今年年底，这 70 个 Amer 中心， 返来完成他们的签证交易，非常浪费时 间。此外，GDRFA 希望改变居民长时间 可为 1000 多个阿联酋居民提供就业。
迪拜古兰经公园开业第一周，接待游客 10 万人 今年 1 月份和 2 月份，Amer 中心进 排队等候办事的状态，统一规范服务与 行的交易次数达到 91453 次。其中，1 月 微信：tong128cn
价格。
份完成了 37355 宗交易，2 月份完成了
4Amer 中心办事效率如何？
54098 宗交易。
Amer 中心每天至少可以通过 15 个计
从去年 11 月 1 日起，由于“持续违规”， 数器完成至少 6000 笔交易，而打字中心 GDRFA 叫停了迪拜、沙迦和北阿联酋的 一天只能处理 100-200 笔交易。
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Jesus/Issa 用粘土创造一只鸟的奇迹等等。
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里到处都是茂盛的植物、花草、树木还有果 速反应事件而不需要传统的警察局。 酋长穆罕默德手表的价值估计在 dhs44 万 物，通常是为了庆祝重要的时刻而设计 园。你还会发现一个湖，桥的两边有高高的 资 2 亿迪拉姆开发的成果。 的飞行摩托，可以肯定地说，这个城市的 这是非常具有未来主义色彩的东西， dhs58 万之间。 的，它们被地区和国际收藏家高度追捧， 喷泉，为公园内提供了最好的视野。 该公园占地 60 多公顷，有两个主要景” 至 警察队伍是世界上最先进的。 像科幻电影一样。一名官员告诉记者，它 该手表将于 3 月 20公园，开放时间从 日（星期二）在 佳 士 得 中 东、印 度 和 非 洲 的 手 表 主 管 该地区靠近 Mushrif 点：玻璃屋和奇迹之洞， 为游客展示了对《古 然而他们并不满足，最新尝试是完全 可以加强与社区的联系，同时提高警察的
Jumeirah Emirates10Towers 可供参观，并将 Remy Julia 说。 早上 8 点到晚上 点。虽然周末会很多人， 兰经》几个部分精辟而睿智的洞察。 通过闭路电视摄像头、快速反应团队和一 作战效率。 但有很多停车位可供选择。进入公园是免费 玻璃屋是《古兰经》和 Sunnah 中都有 于 3 月 23 日（周五）下午 5 点拍卖。 所以…多少钱 ? 克里斯蒂拍卖行称， 架机载监视飞艇，来彻底取代真正的警察。 提到的 29 种不同植物和树木的家园。外面 这些高科技举措是迪拜 10 倍战略的
的，但进入玻璃屋和奇迹之洞需要门票，票
有一个小餐车，为游客供应软饮料、新鲜果 一部分，该战略旨在让迪拜在创新方面比
价 5Dhs。
位于阿联酋的世界上最长的 公园：古兰经公园（Quranic Park,） 地点：Al Khawaneej, close to Mushrif 奇迹之洞是一个人造的洞穴，它描绘了 高空滑索将在夜间开放 监视飞艇会漂浮在城市上空监视整个
汁和水。在晚上，他们也提供热食，如沙瓦 世界其他地区领先整整 10 年。 * 平板电脑及智能手机也可在线阅读 * 电子杂志每期将消耗30M流量，流量用户请谨慎使用
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玛和汉堡。
它是如何运作的呢？
发生在《古兰经》中的先知身边的奇迹。你
城市，并充当早期预警系统。它将和整个
迪拜人传媒 专注传播 想您所想 08
Park in Dubai
可以期待看到一些奇迹，如先知 Ibrahim 的
开放时间：每天早上 8 点到晚上 10 点
复活鸟奇迹，先知 Mosa 的海洋奇迹，先知
门票费用：玻璃屋和奇迹之洞，5Dhs
酋长国的建筑物和围栏上安装的闭路监控 摄像头串联，监视可疑活动。最后，一被
新闻·News
迪拜日常炫富：推出镶满宝石价值 200 万迪的全球最贵车钥匙
来到迪拜你会发现满眼的奢华和数不清
约为 20 万迪拉姆（4.9 万欧元）；宁静系
的“世界第一”。最近，阿联酋就又推出了
列则镶有 1250 颗钻石，重达 20 克拉，售
售价 475 万迪拉姆的全球最贵香水，和价值
价近 37 万迪拉姆（8.9 万欧元）。
6200 万迪拉姆的全球最贵鞋子，令人咂舌。
该公司一位发言人表示：“迪拜是一个
然而迪拜并没有停止炫富的脚步，又推
总能看到最奢华、最壮观产品的地方。正如
出了售价高达 200 多万迪拉姆 ( 合 50 万欧
我们最近看到的世界最昂贵的香水，此外这
元 ) 的世界最贵的汽车钥匙。
里有很强的汽车文化。”
位于迪拜的跑车公司 Awain 推出了一
该公司还预计，来自阿联酋、沙特阿拉
款超跑车钥匙——幻影，镶嵌着 34.5 克拉
伯的王室成员以及超跑车主将成为这些价值
的钻石，与贵金属、优质木材、纯皮革和高
连城的车钥匙的主要买家。
档珠相结合打造出了这款售价高大 200 万迪 拉姆（不含 5% 增值税，光税就 10 万迪拉姆）
Awain 首席执行官 Jalmari MaXla 表示： “豪华车车主不再满足于使用标配钥匙来驾
除了幻影之外，这家公司还推出了另外
驶他们定制的汽车。世界上最好的汽车配得
两款，分别是量子系列和宁静系列。量子系
上最好的钥匙，而我们的作品最能体现出这
列镶嵌了 354 颗钻石，重 3.45 克拉，售价
种卓越。”
RTA 新增 9 条巴士路线，国际城到 Rashidiya 地铁站有直达 RTA 宣布从 2019 年 4 月 7 日起，将开 通 9 条新的公交线路。路线如下：
E316 号线由 Rashidiya 地铁站至沙迦 大学 ( 机场路交汇处 )。
由 Al Warsan 3 号线经机场二号客运大 楼至 Al Nahda 的 20 号线，在高峰时段连 接 Rashidiya 地铁站和 International City ， 班次为 30 分钟一次。 由 Al hubaiba 巴士站至 Al Ain 巴士站 的 E201 线，在高峰时段班次为 30 分钟。 J02 线连接国际媒体制作区（IMPZ） 和 Arabian Ranches， 途 经 Dubai Studio City ，在高峰时段发车频率为 30 分钟。 310 号线由 Rashidiya 地铁站及巴士站 至国际城，在高峰时段班次为 8 分钟。 320 号线由 Rashidiya 地铁站及巴士站 至 Silicon Oasis/Academic City，在高峰时 段班次为 8 分钟。
4 月 7 日起，以下几条路线将发生变化： F30 号 线 将 不 再 前 往 Arabian Ranches，因此可以从 Dubai Studio City 获 得更快的服务。现有来自 Arabian Ranches 的乘客将被新的 J02 号线覆盖，可在 Dubai Studio City 换乘。 F04 号线将转为循环服务，可在黄金集 市巴士站对面的 Al Khaleej 路转乘。 50 号线将只运行至 Business Bay。 F09 号线将从 Jafiliya 地铁站延伸至迪 拜框。 将 提 供 一 个 新 的 环 线 服 务 - Route 24，将 Sahara Centre 同现有公路连接起来。
从迪拜互联网城地铁站经 IMPZ 至迪拜 生产城的 F34 线，高峰时段发车频率为 20 分钟，阿联酋购物中心地铁站与迪拜体育城 的 F37 线，高峰时段发车频率为 20 分钟。 E315 号 线 从 Etisalat 地 铁 站 到 沙 迦 10
Muwaileh 汽车站。
4 月 7 日起，部分线路将取消： 365 和 366 号线将被取消，现有乘客 将由 310、320 和 20 号线提供服务。 F29 号 线 将 取 消， 现 有 乘 客 可 乘 坐 F34、F37、F30 及 J02。
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2002年/2012年/2015年
-旅游公司 (地接）执照
2014年
-各类建筑材料 销售执照
2015年
-石油天然气服 务执照
2016年
-物流/快递服务执照
2003年
-法务咨询 -法务翻译 -商务合同草拟/翻译
常年跟踪服 务方案（移民局、 劳 工部、经济部、警察局、法院及自
*所有执照均无任何黑 纪录，一旦购买即协助办理银行开户
贸区的所有政府文件的 递交、签证申 请、更新及取消，体 检，ID，健康卡等） -协助办理各类政府部门的审批（迪拜市政 审批、清 关审批贺旅游局审批等） -协助办理迪拜外事部、各大 领事馆资料认证 -办理所有类型的签证（旅游签、访问签、工作签）
“Fast, Reliable & Efficient”
公司地址: Office 502, Business Village Block B, Deira, Dubai 公司网站: www.millenniumbs.com 联系电话: 04 220 5562, 050 927 2754 邮箱: aisha.ma@millennium-bs.ae
生活·Life
硬干货
2019 年在迪拜生活必须要知道的
15 件事
迪拜的发展速度很快，这个城市一直在变化。网上有这么多关于在迪拜生活和工作的信息，但初来乍到还是很难
能理清头绪。所以，不管你是刚从船上 ( 或飞机上 ) 下来，还是正在为 2019 来迪拜发展做功课，都可以看看这个 指南——我们收集了 2019 年在迪拜生活必须要知道的 15 件事。 01: 2019 年是宽容之年
公司 Chestertons 最近的一份报告发现，
2018 年有报告显示，阿联酋电信监管机
2017 年 是 给 予 之 年，2018 年 是 扎 耶 德
第三季度公寓和别墅的平均售价同比下降
构 (TRA) 正在与微软和苹果谈判，考虑取
之 年，2019 年 将 是 宽 容 之 年。 阿 联 酋
6%。预计这种情况将在 2019 年继续下去。
消对这些服务限制的可能性。
Nahyan 于前不久宣布了这一消息。这位
07: 生存必备 nol 卡
12: 早午餐在这个城市被赋予全新的意义
总统说，今年将突出阿联酋作为全球宽容
伦敦有牡蛎卡，香港有八达通卡，迪拜有
早午餐在这个城市被赋予全新的意义，迪
之都的形象，阿联酋将在地区国家和国际
nol 卡，这是一种自动化公共交通支付解
拜的早午餐并不单单提供食物，而是包罗
社会灌输推动共存与和平的价值观。
决方案。使用这张卡几乎可以乘坐迪拜所
万象，从魔术表演到宠物乐园。早午餐通
有的公共交通系统，包括公共汽车、地铁、
常是三到四个小时的盛宴，你可以品尝到
02: 5% 的增值税
电车和水上出租车。除此之外，你还可
来自世界各地的无限量食物、免费饮料，
2018 年是阿联酋开征增值税的一年。引
以在遍布城市的 1000 个零售点使用 Nol
现场还会有音乐和各种娱乐活动。价格从
入增值税后，在阿联酋的生活成本略有上
card 付款购物。
便宜而令人愉悦的 100 迪到奢华的 700
总 统 H.H. Sheikh Khalifa bin Zayed Al
迪不等。
升，食品、水电等商品和服务的税率为 5%( 不过公共交通、国际航空旅行、教育
08: 中国与阿联酋驾照互换超方便
和医疗除外 )。
中国驾照与阿联酋驾照互换在 2016 年就
13: " 迪拜美团 " 了解一下
已正式开始实施，申请人只需携带有效的
是的，迪拜的生活成本可能比你的家乡
03: 工作日从星期天开始
中国原驾驶证和护照原件、迪拜有效居留
高，但还是有很多方法可以让外出就餐
你可能已经习惯了周日穿着睡衣窝在家里
签证（签证应已加盖在护照上）、阿联酋
和与朋友共度时光变得更便宜。类似 The
看电视。但在阿联酋，你通常需要在周日
身份证、由担保人提供的无异议证明、由
Entertainer 和 Moonshine 这样的团购应
早上 9 点回到办公桌前，因为阿联酋的
迪拜卫生局同意的视力检测合格文件，亲
用程序就可以让你在迪拜的许多地方享受
休息日是周五和周六。
自到 RTA 即可办理驾照换领手续。
折扣。
04: Dubizzle 会成为你最好的朋友
09: 在迪拜开设活期银行账户
14: 了解当地规则很重要
Dubizzle 是迪拜最大的综合分类信息网
想要在迪拜开设活期银行账户，你需要持
当谈到生活在像阿联酋这样的穆斯林国家
站。 你 可 以 在 Dubizzle 找 到 招 聘、 租
有居留签证和阿联酋国际酋长国身份证
时，我们的建议是，你需要在第一时间了
房、二手转让、CarLift 等各种生活类信
（尽管还是一些银行支持非本地居民开设
解这个国家的规则或法律，以免您无意中
息，且信息数量庞大。另外只需要注册一
储蓄账户，这是真的很少很少）。在迪
触犯了法律。在一个穆斯林国家，不公开
个帐号，任何人都可以轻松地免费发布
拜开立银行账户通常需要提供两份资料：
示爱、不喝酒、不穿不得体的衣服，这些
分类信息。许多精打细算的华人就会在
NOC（雇主或担保人提供的无异议证明）
都是非常明显的生活规则。但你是否知道，
Dubizzle 网站淘宝，购买便宜的二手物
和工资证明（由雇主提供）。
在 Whatsapp 上发粗口、分享事故照片和 筹款也同样会让你陷入麻烦？
品或二手车。另外网站上有一个免费区， 所有广告里的物品都不要钱，看好东西，
10: 阿联酋通讯双巨头 Du&Etisalat
打好电话确认，然后自己抓紧时间去取就
现在手机对于人们的日常生活越来越重
15: 2020 世博会
是了（好东西可是会被瞬间秒杀的！）。
要，一下飞机办的第一件事当然就是先办
迪拜正在为 2020 年 10 月 20 日至 2021
理一张迪拜当地电话。阿联酋共有两家知
年 4 月举办 2020 年世博会做准备，世博
05: 租金通常用支票支付
名的移动网络运营商：du 和 etisalat，两
会将在城市边缘的一个专门建筑工地举
虽然你可能习惯于以每月直接借记的方式
者在资费方面并没有太大的区别，就相当
行。世博会到底是什么？嗯，世博会是一
支付租金，但在阿联酋当地，多习惯使用
于国内的移动和联通。
个超大规模的展览，来自世界各地的参展 国家齐聚一堂，展示他们在工业、科学、
分期支票方式支付房租，支票数量从一年 11: 给家里打视频电话可能很棘手
技术等各个领域的成就。目前，2020 年
根据阿联酋的网络语音协议 (VoIP) 政策，
迪拜世博会已有 170 多个国家确认参展，
06: 阿联酋越来越便宜了
像 Skype 和 FaceTime 这 样 的 免 费 在 线
分为三个主要展馆：机遇馆、移动馆、可
迪拜的房价在过去几年里大幅下跌。咨询
通话服务在阿联酋是被禁止的。然而，
持续馆。
2 张至 6 张不等。
16
生活·Life
离开迪拜前，你需要做些什么？ 离开阿联酋并不像离开一个糟糕的生日派对那么容易，你不能拿着你的东西就走。 在阿联酋，不偿还债务是一种犯罪行为，并可能导致你无法离开该国，或在试图再次入境时被阻止和逮捕，即使你只 是过境。 不过不要等到最后一刻才把事情做完——在你起飞前，给自己几个月时间把一切都安排妥当。 以下是英国大使馆给出的一些建议。如果你打算离开阿联酋，我们建议你把它打印出来，在你离开的时候逐条对照勾选。
房产和汽车 1. 如果你有一处房产，想在离开阿联酋 时出售或出租出去，你需要聘请一名代理 人。 2. 如果你租了一处房产，那么一定要在 合同中注明，否则你可能要支付更多的租 金。 3. 在你离开之前想卖掉你的车，或者把 授权书交给你的朋友或同事帮你卖掉。如 果你使用授权书，你将需要一个当地的律 师来为你提供这方面的建议。
交通罚款
3. 向公用事业公司或电话公司收回已付
4. 如果你要终止你的雇佣关系，那么你
的押金。
需要在规定的时间内发出通知。
4. 取消与手机 . 互联网和电视提供商的合同。
5. 退回医疗卡。
5. 取消送货上门的报纸或其他服务。
银行账户 . 信用卡和贷款
供折扣。
6. 取消您的家庭保险。
1. 记得在离开阿联酋之前还清所有债务。
4. 删除寄送物品的报价。物品运到英国
7. 把钥匙还给你的房东，并收回所有已付的
捕和监禁。如果您有未偿债务，您可能无
可能需要六周或更长时间。
押金。您可能需要有原始收据来做这件事。
法离开这个国家，或者在您试图返回阿联
1. 检查是否有未缴纳的交通罚款。 2. 如果你有 Salik 标签，记得取消它。 3. 你的保险公司可能会在汽车销售时提 不偿还债务是一种犯罪行为，可能导致逮
酋，甚至过境阿联酋时，可能会被阻止和 5. 记得买运输保险。如果需要的话，考
就业和签证
逮捕。
1. 如果您的合同即将终止，您需要暂时
2. 保存所有已完结的账户的文件副本。
虑一下储存成本。 6. 决定你要带走什么，组织一次出售以
将护照交给您的雇主，雇主将取消您的居
处理剩下的物品，或联系一家公司，帮你
留签证。
3. 取消任何信用卡 . 贷款和银行透支。完 成所有的工作可能需要 2 个月。
处理你的垃圾。 2. 不这样做可能会延误你的离开，或者
住宿
意味着你在移民系统上被标记为潜逃者。
4. 如果不再需要，就关闭所有银行帐户。
1. 根据租约通知你的房东。
3. 请向您的雇主索取您的约满酬金支付
5. 为你的雇主申请一份银行结帐单。
声明和款项。大使馆不介入雇佣纠纷。请 2. 申请并收集公用设施许可证。
与劳工部联系，并参考律师意见。
6. 留下一个转寄地址，以备日后通信之用。 17
专题·Subject
吃货手札 | 迪拜十大好面（2019 版） 文 / 毛一鸣
作为一个面类爱好者，2017 年笔者做过
“面条”，连近似口感的米粉米线我都没
一期《迪拜十大好面》[ 链接 ]。而 2018
有放进来，关于“粉类”的推荐，可以参
年迪拜餐饮业风起云涌，不仅涌现出许多
考《迪拜国际城“吸粉”指南》。
新的好面，曾经入榜的许多好面也时运不 济退出舞台。因此在 2019 年，我认为完
本文的十大好面，每一碗我都亲自品尝，
全有必要更新一份新的“迪拜好面”名单。
基本都是我个人比较喜欢的，然而不同人 的口味千千万，吃面这么私密性的事儿，
相比在高级餐厅里正襟危坐，或在包厢聚
我只表达自己的主观感受，仅供大家参考。
餐中喧嚣不止，一个人默默吃一碗面是令 我感到非常放松和舒服的一件事，看似有
另外无论汤面炒面，一碗好面是必须是出
点孤独，但在吮吸间，内心已被美好填满。
锅后马上吃掉的，时候稍过口味就会差上 十万八千里。故在此给一个温馨提醒：
面食的范围太广，迪拜可推荐的面食又实 在太多，故在这篇中我只写常识中的那种
吃面时候的状态，有点像日本漫画《孤独的美
外卖可以点，好面要堂食！
食家》里的人物
兰州拉面——伊清顺 “伊清顺有着迪拜最好的兰州拉面”，这
兰州拉面的汤头比面还重要，伊清顺的汤
令人佩服的是，伊清顺不仅有如此强的兰州
基本已经成为迪拜吃货界的共识。即便我
看上去清清爽爽，但味道非富有层次，汤
拉面，其他面食和炒菜也可圈可点，甚至连
从未去兰州吃过拉面，也能品味出这一碗
头诚意十足，令人欲罢不能，是迪拜少数
烤串都有着极高的水平。一碗兰州拉面，搭
拉面的与众不同。
我可以把汤喝到见底的汤面。
配 2 个烤肉筋是我个人比较喜爱的吃法。
伊清顺兰州拉面可以定制毛细、默认细、
这样一碗地道的兰州拉面，售价只要 12
综合来说，伊清顺应该是面类爱好者不容
二细和宽面等面条细度和尺寸，这就比较
块（原来 10 块，涨了 2 块），基本是迪
错过的一家店。
地道。虽然喜好因人而异，但个人觉得默
拜餐饮界的最低餐标，任谁都吃得起，相
认细最好吃，毛细过细容易泡软，太宽的
当超值。也愿意多花十块钱加一份肉或加
伊清顺
面又不太能吸进汤汁味道。
一份小菜佐食。
电话 :050-1457888
兰州拉面（12 迪拉姆） 地址：国际城中国区 D03
19
专题·Subject
剁椒鱼头面——汉食府 汉食府凭借商务港的老店为华人所熟悉，
鱼头采用的是三文鱼鱼头，有人可能会问
如 今 又 在 城 西 的 Spring Souk 开 设 了 新
会不会很腥，其实在如此猛烈的辣意下，
店，有着不错的粤式和川式料理。虽然不
没有腥味，只有辛辣。而三文鱼独特的油
是以面为主的餐厅，但有一碗面绝对值得
脂和肉质会让这碗面更加充满多层次的口
入驻本榜单 —— 剁椒鱼头面！
感。
汉食府的剁椒鱼头面是本届十大好面中唯
鱼头蒸出来的汤汁有着不俗的鲜味，而剁
一的以辣为主基调的面。而且不同于大部
椒本身也有着自身的鲜味，两种鲜味融合
分餐厅点到为止的辣意，这碗面的辣意异
迸发出鲜爽辛辣的致命味道。一般一份面
常凶猛，对吃辣能力不足的朋友也不留半
不够，我都会让老板再加一份，另外吃完
点情面，吃完后会让人担心第二天的菊花
剩的汤汁还能打包回去再拌一碗好面。
是否安然无恙。 可惜的是，这碗剁椒鱼头面是一碗预定 剁椒鱼头面的面就是普通的宽面，个人觉
菜，基于新鲜好的鱼头并非每天都能买
得如果能换成大盘鸡的那种手制面会更棒，
到，不是每天都可以在餐厅吃到的。所
汉食府
但毕竟不是以面为生的餐厅，大家也不要
以想吃这碗面的朋友，务必要提前一天
剁椒鱼头面（68 迪拉姆）
苛求了。这碗面的重点还是鱼头和酱汁。
预定或咨询。
地址：Spring Souk 1 楼，Spring，Dubai
台湾牛肉面——韩食府
韩食府虽然与汉食府有着相同的发音，但实则是完全不同的两个 餐厅。韩食府前身中华餐厅，是迪拜为数不多的台湾馆子，中华 餐厅歇业后于 Deira Aloft 酒店以韩食府的名字重生，韩食府的韩 并非指韩国，而是创始人的姓氏。 曾经中华餐厅最让我心心念念的台湾牛肉面，也同样于韩食府重 生，虽然汤头没有过去那碗香浓，价格也几乎翻倍，但依然是一 碗迪拜难得的好面。 上桌卖相极好，令人食指大动。半筋半肉的 大块牛肉，有着让人满足的快感，其中最爱牛筋的软糯爽滑，口 感回味无穷。 面条的口感和汤汁很搭，软硬适中能够很好地配合汤汁的吸收。 配菜会给一小碟雪菜和花生，可以增加更多一层风味。 对于喜爱台湾美食的朋友来说，还能搭配一份台湾大鸡排，可以 有台湾夜市排挡的感觉。 韩食府
台湾牛肉面（56 迪拉姆）
地址：Aloft City Centre Deira 酒店内
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片儿川 + 黄鱼高配版——次坞打面
继续迪拜多家江浙口味餐厅歇业，曾经的上海菜、杭帮菜、安吉菜、温州菜全 部垮台，现在唯一在迪拜能和江浙沪口味产生联系的餐厅，就属这家次坞打面了。 次坞打面是浙江诸暨的名吃，也比较接近杭帮面食的口味。其面非拉非压非刀 削，是用特殊的工艺 " 打 " 出来的，口感劲道有韧性。而对于汤面来说比面还 重要的是汤，汤对了，面也八九不离十了，次坞打面的汤头不加味精还能冒着 “鲜”气，秘诀来自“面菜同煮”，可令汤鲜浓并出。 就特色来说，我本来想推荐其黄鱼面，但黄鱼面有一个很大的缺点，即是面里 除了黄鱼，没有更多的浇头，而黄鱼带刺，很难同面一夹入口，若一口黄鱼一 口面，就失去了吃面的爽快感。好在次坞打面允许额外买浇头，如果是为了一 碗好面，花多一些钱获得一碗 " 高配版 " 也是值得。 片儿川是杭州名面，迪拜无鲜笋，只能用茭白来替，但雪菜是实打实的。以片 儿川打底（18 块），加上 2 条黄鱼（+10 块），再加上一个卤蛋和两片豆干（+4 块）， 如有闲钱，还建议加上一份豆腐皮卷（+5 块），这就是我订制的高配次坞打面了。 一来茭白雪菜肉丝可与面同食，不失爽快，二来汤头吸了黄鱼的鲜味，单吃黄 鱼也不会觉得单一。而卤蛋和豆干是无论点什么我都会加的，卤汁入味，也让 整碗面凸显了厚重感。 另外一大勺辣椒酱必不可少，对于嗜辣如命的我来说，次坞打面的辣椒酱也颇 为惊艳，鲜咸之外，有一种有别江南温婉的劲爆感。 片儿川 + 黄鱼高配版（32 迪拉姆） 电话：0505929569 / 055 3519922
次坞打面 地址：国际城中国区 B03
专题·Subject
油泼面——老陕味 老陕味是一家陕西面馆，陕西本身也是一 个面都，出产了很多好面，但对我来说最 有代表性也是最深的我心的，要数这一碗 油泼面。 油泼面在西北也被称作 Biángbiáng 面， 是一碗很 " 有文化 " 的面条。其实就烹饪 方法实则很简单，我在家也经常用挂面做 油泼面。然而我认为油泼面最重要的，其 实是面。 油泼面用的面又宽又厚，像裤带，在西北 也被叫为 " 裤袋面 "，卖起来不论份，而 是论根，一般一碗油泼面里，也就 2-3 根面。宽厚的面，口感往往有劲道有嚼劲， 是我很喜欢的类型。 和重庆小面一样，油泼面也是素面，几根 菜叶，浇上油泼辣子就完事了，但就因为
面条的厚重，不加料也能让我吃得津津有 味，个人喜欢加一点醋增强口味，但不宜 过多。如果人多叫上一碗羊杂汤混搭，个 人认为是最好的吃法。也有食客搭配西北 的肉夹馍，可我认为同为 " 干 " 的属性， 口味上比较不搭。
也比较喜欢，大抵是裤袋面清水煮熟带汤 端上，额外配一份酱汁给你蘸面吃，有种 把面当饺子吃的感觉，比较能吃出面的原 味，但酱汁略咸。 老陕味
油泼面（12 迪拉姆）
电话：04 551 8475
老陕味还有一种名叫蘸水面的面食，个人
地址：国际城中国区 F09
干煸炒面——天山餐厅
香港炒面——Streatery（街坊街里）
天山餐厅是迪拜的老牌新疆菜劲旅，从开业至今生意一直火爆非 常，多年来在饭点常常一座难求，这在国际城乃至迪拜的餐饮业 都是很罕见的。即使如今国际城的餐饮群雄并起，血雨腥风，但 对天山餐厅的火爆没有丝毫影响，江湖地位无法撼动。
这是十大好面中唯一一家入选的外国餐厅。Streatery 位于 JLT 的一家新 晋东南亚餐厅，虽然老板是一名泰国人，但却充满着许多中文元素，比如 名字中就有“街坊街里”的中文标注。其环境设计也一派东南亚街边大排 档的感觉，整体有着不俗的质量和丰富的噱头，如今已经有着迈向网红店 的趋势。
当初天山餐厅崛起之际，有一碗面功不可没，几乎是桌桌必点的 面食 —— 干煸炒面。
Streatery 主打新、马、泰、中的小吃，面食不能说丰富，但中式菜单里 的这一道“香港炒面”个人觉得尤为出色（但本人不推荐泰式炒面，过咸 了）。首先面条本身不错，弹口有韧性，不是超市买来的普货。酱汁调味 的极富冲击力，还有腌渍的香菇强化味道，大把的葱花和咸香让我仿佛吃 到了国内棕葱油拌面的味道。
作为一道流量菜，天山的干煸炒面香气非凡，上桌后有很强的锅 气，面条也是柔韧有嚼劲。包裹着油料和芝麻，有着浓郁的口感， 和十分厚重的味道，还有一丝酸酸滋味混搭其中，开人胃口。不 过，天山的干煸炒面之我而言口味有点过重过咸了，重口味人士 应该可以吃得很 high。 如此火爆的天山餐厅，或许是为了控制客流，提高了菜的价格， 使天山的定价相比国际城其他餐厅来说会略高一些，但这丝毫不 影响这家餐厅的受欢迎度，其他菜式也为人津津乐道，甚至有一 半的食客是外国人。 天山餐厅 干煸炒面（28 迪拉姆）
地址：国际城中国区 F04
另外能在老外餐厅看到青菜实属不易，亲切感加分。同时非常满意搭在面 上一起买的云吞，口感非常好，酱汁也到位，感觉大厨里应该有中国厨师， 否则味道不会那么地道。 这道面还能增加自选配菜，比如加个荷包蛋、加个鸡翅膀、多加几个云吞 都可以，完全可以自己定制出一碗高配的面条出来。 另外他家还有海南鸡饭（鸡汤极好）、小笼包（把鸡肉做出了猪肉味道） 也极为出色，一些马来和新加坡菜式也能给出好评，总体是一家非常适合 中国胃口的出色的小店。 Streetery Food Hall by ZEN
香港炒面（30+ 迪拉姆）
电话 : 04-4226833
地址：国际城中国区 F10
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专题·Subject
红油燃面——小蜜蜂 小蜜蜂是个地道的川菜馆，主打川味小吃 和部分经典川菜，菜式出品相对比较稳定。 而四川小吃里，最少不了的就是面，重庆 有标志性的小面，四川则有担担面和燃面 这样的经典。 小蜜蜂的担担面和燃面没有太大的本质区 别，主要就是酱汁和调味料。但个人还是 喜欢调味更为丰富的燃面，端上来就兼具 色香，有视觉冲击，把酱汁拌开后更是让 人食欲大振。 小蜜蜂的面并没有很油腻，也不会让人觉 得十分厚重，口味恰到好处，非四川人也 能吃得习惯。搭配四川的冰粉、红油抄手 能吃上不错的一顿。
小蜜蜂
红油燃面（迪拉姆）
电话：055 125 9511 地址：国际城中国区 C04
臊子面——西北清真小吃
炒刀削——青海湖
国际城西北清真小吃是一家很低调的餐厅，但凭借口碑，人气一直不错， 其他我最想推荐的是他们家的酿皮和饺子，但今天是面的主题，就推荐他 们家一碗臊子面吧。
青海湖几乎是国际城平价餐饮的代名词，也是综合餐厅里能提供 菜品最丰富的一家，同时还是国际城唯一一家 24 小时营业的中 餐厅，无论从性价比、服务面还是营业时长，都能感受到青海湖 是一家很实在的馆子。
我一直觉得臊子面是杂家，因为我吃过许多非常不同的臊子面，很难有一 个标准，但基本都有豆腐和肉末，其他都可以比较随意。 西北清真小吃的这碗臊子面好吃在肉末，给我的直观感受就是肉末特别多， 基本每一口都能带着丰富的肉末。肉末还特别大，有嚼口感。而且肉末非 常香，香到汤里。同时肉末没有裹着很多酱或很油腻，整碗面都清清爽爽， 但鲜味十足。因为臊子真的非常丰富，面吃完后每一勺汤都还有很多料在 里面，真的是非常实在的一份好面。
而作为一家西北馆子，怎么能缺少面的主题。虽然西北及新疆餐 厅目前在国际城群雄割据，但刀削面这一道面还真不太常见。刀 削面分为汤刀削和炒刀削两种，个人对炒刀削更加情有独钟（主 要笔者在国内十分爱吃炒刀削）。
西北清真小吃是一家十足的小店，厨子其实就 2 人，是一对老夫妻，安 安静静、踏踏实实地做着带着人情味儿的食物。另外这家不送外卖，应了 我好面必须堂吃的理儿。
青海湖的炒刀削并不惊艳，但却是我想不出吃啥时候最念想的一 口，上榜属于个人情结。刀削面厚实的宽度可以更好地吸收浓稠 的汤汁油料，口感也更加有嚼劲，而最喜欢的部分还是那轻盈开 胃的番茄酸味，让这一碗炒刀削有着独特的魅力。
西北清真小吃
青海湖
臊子面（15 迪拉姆）
地址：国际城中国区 F04
炒刀削（15 迪拉姆）
地址：国际城中国区 A03
十大好面仅为个人主观感受评价，仅供参考。即便作为面食爱好者，迪拜也肯定有我还未涉猎到的好面，如果有老司机私人推荐，可 以评论留言给我们。 22
美食·Food
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美食·Food
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美食·Food
如果吃饭不是为了填饱肚子，那是……
阿玛尼的品味时光 文 - Jan / 图 - Devin
It's all about taste 一切都只关乎品味 1975 年在意大利米兰诞生了一个富有传奇色彩的时装品牌“阿玛尼”。 设计师乔治·阿玛尼（Giorgio Armani）于 1998 年起跨行开起了第一家餐厅。至今全球已有 25 家 Armani 餐厅。 座落在迪拜塔下的 Armani Ristorante 传承阿玛尼独有的设计风格，简洁，现代，大气，低调，奢华。
餐厅入口处 仰望世界第一高楼，和阿玛尼的现代风格相辅相 成，强烈的金属流线线条冲击眼球
布拉塔芝士 BURRATA
意大利面 PASTA
标配餐桌
非用餐区的室外露台 （可以直观世界最大音乐喷泉）
牛脸颊肉 GUANCIA
食材：布拉塔芝士，彩色小西红柿， 这款意面是非常地道传统的意大利面， 食材：煎牛脸肉，香芹，焦洋葱和青 香蒜酱，黑橄榄和蘑菇 地道的意大利面都很有咬劲，但并不 椒玉米 是煮得半生不熟。 OMG ！鲜嫩欲滴！高级的女人一定要 会“爆浆”的布拉塔芝士是一款经典 传统意大利奶酪，俗称“装在奶酪袋 因为蛋黄含量高，口感比较硬朗，对 吃它！（李佳琦语感） 子里的奶酪”，外壳是固体状的马苏 于部分习惯了口感较软的面的中国人 脸颊肉并不是菜单上的常见食材，因 里拉奶酪，里面包裹着呈豆乳状的凝 而言，可能吃不太习惯。 数量稀少，显得颇为珍贵。纤维较细， 乳碎块和鲜奶油，被誉为水牛奶酪中 油脂不多，因经常咀嚼活动，口感极 酸甜可口的浓郁番茄酱加上黑胡椒微 的女皇。 其软嫩，营养也丰富，被称为“活肉”， 微的震颤感，能全面打开味蕾。 属于最好吃的部位之一。 布拉塔芝士质地饱满细腻、口味清爽 柔滑、奶味也浓郁。富有弹性的轻薄 这道文火炖得酥软的牛脸颊肉，瘦肉 外壳包裹住顺滑的牛乳内馅儿，加上 与脂肪比例适宜，充满肌肉纤维，局 小番茄铺，微煎的蘑菇，橄榄油，黑 部带筋，肉质松软，味道浓重。 胡椒……新鲜美味颜值高的星级芝士 就诞生了。 在烹调过程中，肉被柔化并慢慢吸收 别看只是前菜，这份芝士的分量可不 小，胃口小记得不要贪杯 ~
汤汁，口感变得粘稠，比牛腩更加软 糯细滑。入口即化，嫩到敬畏感油然 而生。盘口感，这道菜一定不能错过！
提拉米苏 TIRAMISU 食材：咖啡巴菲，马斯卡彭芝士沫，可可 蛋糕和意式浓缩沙巴洋。 在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）中的 Tira 是“提，拉”的意思，mi 是“我”， su 是“上”，直译就是“拉我上去”， 也是“带我走”的意思，意指吃了此等美 味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 这款提拉米苏和普通的提拉米苏不太一 样，视觉效果上看上去像是一滩即将溢出 器皿的奶油，实际上是硬巧克力卷包裹着 搅拌着大量空气的意式浓缩沙巴翁，一勺 下去只见勺子深入不见泡沫溢出，感觉内 涵丰富的物理原理。 第一口非常惊艳，口感绵密轻薄的意式浓 缩泡沫里夹杂着咀嚼感强烈的脆咖啡豆， 回味绵长。 底部的可可蛋糕完美承载起这款甜点的液 体部分，口感浑厚的同时聪明得设计了新 颖结构，味觉体验也丰富多层。
总体来说，每一道菜都有可圈可点的地方，每一份食材都精心挑选。 可口的食物配上阿玛尼整体的设计，从低调奢华有质感的室内，到观赏迪拜塔和喷泉的绝佳地理位置，整个用餐是非常精致的体验。 还有一点，上菜的间隔时间比较长，用餐时一定不要着急，饿了的话可以先要面包垫肚子。 阿玛尼独到的空间设计会慢慢渗入谈话与享用美食的间隙，非常适合与共同用餐的 TA 从南到北得畅聊。
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也正是因为这些间隔，让每一道菜的每一项食材都令人记忆犹新，这场节奏缓慢的品味时光绝对会让你记忆深刻。
Armani Ristorante 价格：人均 500AED 微信：armanihoteldxb 地址：哈利法塔 -Lobby Level 迪拜阿玛尼酒店 邮箱：info@armanihotels.com 联系电话：+971 [0] 4 888 3666
川海鲜中餐厅
www.chuanseafood.com
品迪拜最佳 北京烤鸭 无限接近原生之味
海纳百"川" , 心生百味 孙永河 订餐电话：+971 4 5 6 4 3 8 8 8 地址：The Pointe （W e st ） 商 区 , 棕 榈 岛 谷歌导航“川 海 鲜 中 餐 厅 ” 可 达
厨房总监 中国烹饪大师、国宴大师 原钓鱼台国宾馆行政总厨
美食·Food
超市里套餐厅，餐厅里套超市
来逛美食界的宜家 Eataly 文 / 毛一鸣 图 /Devin
Eataly 在餐饮界是一个非常特殊的存在，冲眼一看，它是一个超市，仔细一看，它又是一个餐厅，而实际上 Eataly 的精神内核早已超越一家超市或一家餐厅，Eataly 是美食界的宜家，是一个场景式消费的场所，更是全球 新零售的鼻祖，还是慢食文化倡导者。
欧洲的 Eataly
DUBAI MALL 的 Eataly
Eataly 有着玲琅满目的丰富商品，涵盖意大利餐饮文化的所有领域
就餐环境属于简约清爽风
光环满身的 Eataly 已经成为业界的传奇， 2008 年创办至今已经在全球多个国家开设 了 60 余家 " 美食超市 "，在意大利、美国、 德国、日本、巴西等地都设有分店。2015 年销售额 3.8 亿欧元，利润 3000 万欧元， 2016 年公司估值 6.18 亿欧元。 迪拜的 Eataly 其实早在 2013 年就于 DUBAI MALL 开业，是中东最早的一家 Eataly。从 名字看，"Eataly" 结合了 "Eat"+ "Italy"，就可 想而知这是一个意大利美食的集中地。从门 面外观看，你可能不太会想到这是一家餐厅， 而更像一个超市或者咖啡店。但当你真正进 入其深邃庞大的内部，这里又会让你产生一 28
种 " 刘姥姥进大观园 " 的感受。 Eataly 很大，几乎包含了意大利餐饮的方方 面面，无论是作为菜品的意大利面、披萨、 面包、奶酪、沙拉，还是作为配料的陈醋、 橄榄油、番茄酱，或者作为小食的巧克力、 冰激凌、咖啡、甜点和小零食，甚至厨房用 品和许多小东西都能在这里找到。以上每一 类别都仿佛一家小门店入驻在 Eataly，若是 细细挖掘，有太多的时间可以耗在这里。 环境上，Eataly 有着意大利式的简约舒适和 原生自然的气氛，由于餐厅和超市是相互嵌 套的，你可以边吃边逛，也可以先吃后逛或
先逛后吃，这种敞开式的体验让这里的就餐 和购物的自由度很高。而在餐厅吃到的所有 食物，其食材和配料，你若是觉得好的，都 可以在 Eataly 的超市货架上直接购买到原 料。这种场景式的消费，是不是有点儿宜家 的感觉。 Eataly 在欧洲人心中的地位很高，在 DUBAI MALL 也属于超人气的餐厅之一，午餐时分 就坐得满满当当。虽然地方很大，东西很多， 但好在菜单倒不会让人感到眼花缭乱，简洁 清爽，提供传统的意大利风味。基于意大利 菜单的名字往往晦涩难懂，华人可以向服务 员要求中文菜单，对点餐比较友好。
美食·Food
饮品 Drink Eataly 的饮品非常精美漂亮，放在一起仿佛能感 受 到 意 大 利 的 四 季。 味 道也是清新舒爽，此外 Eataly 的咖啡均来自意大利知名品牌 illy。
章鱼薄片沙拉 CARPACCIO DI POLPO 章鱼薄片作为沙拉，在意大利餐厅里也不是很多见。 章鱼片被切得非常薄，搭配番茄酱、橄榄油，既有 海产的鲜味，又有丰富的滋味，还有独特的口感。
蔬菜汤 vegetable soup Eataly 并无浓汤，取而代之的是一碗清爽淡雅的 汤品。蔬菜汤清淡解腻且健康无比，对轻食口味 情有独钟的朋友应该会格外喜欢。
海鲜意大利面
意大利饺配番茄酱
黄番茄披萨
PACCHERI ALLA PESCATORA
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI CON PUMMAROLA E BURRATA
PIZZA PUGLIESE
这道海鲜意大利面深受好评，采用的是 Paccheri 这种来自坎帕尼亚的非常大的管状意面，比细 面的口感更加敦实有嚼劲，而最好的吃饭是将 Paccheri 泡在海鲜汤汁里一段时间，不仅有着软 硬适中的口感，还能吸收海鲜的精华滋味。
Ravioli 是意大利的饺子，虽然外观和做法和中国 饺子类似，但里面的馅料常常是芝士。混搭意式 番茄酱和奶酪，酸中带着浓郁的滋味。
黄番茄在迪拜不可多得，用黄番茄酱烘培的披萨 有着更轻盈的酸意，而混合 Burrata 奶酪更是产 生了丰富的味觉化学反应。虽然从边缘看上去这 款披萨非常厚实，其实是一款薄披萨，更能凸显 馅料的层次感。
烤海鲈鱼
牛膝意式烩饭
冰激凌
BRANZINO AL FORNO
OSSOBUCO ALLA MILANESE
Icecream
这款会 " 抬头 " 的烤鲈鱼从外观上就让人颇为关注， 放在中国文化中应该有着非常吉祥的含义。海鲈 鱼中间刨开，加入了樱桃番茄和橄榄，让鱼肉带 着更多样的滋味，而焦灼的鱼皮个人觉得比鱼肉 还要美味。
Risotto 是经典的意大利饭料理，用高汤把米粒煮 成奶油般浓郁的质地，而相比中国人喜欢把米饭 煮烂，欧洲人的烩饭往往成品都是有点儿夹生。 意式烩饭浓郁非凡，而牛膝也是不常见用于料理 的食材，尤其是牛膝骨中的骨髓精华，相信喜欢 吸筒骨的中国人不会放过。
在这里不得不提 Eataly 的冰激凌，香醇、浓郁、 丰富，有着很高的品质。而且口味选择众多，个 人比较偏爱咖啡和开心果口味，哪怕不吃饭，进 去买一个甜筒也是很惬意的品逛方式。
无论从哪方面看，Eataly 是一个值得好好品逛的地方，在餐饮方面可以品尝到非常地道且原生食材的意大利风味，而购物方面则会看到许多高 品质的意大利商品，从而了解意大利的美食文化。而且在 Eataly 不定期还会组织面向儿童及成人的意大利烹饪培训课程，进一步普及意大利美食。 在 Eataly，既可以吃到地道意菜，又能买到意式食材，还能学习意菜的烹饪，这里任何一点都可以成为你来到 Eataly 的理由，而在吃的过程 中了解食物背后的文化和故事，不是更有意思么？ Eataly 意大利风味
人均消费：100-150 迪拉姆
位置：LG 层 , The Dubai Mall 29
玩乐·Entertainment
啊 ~ 这山 ~ 啊 ~ 这水 ~ 前往山与海的彼端 阿曼北境 Khasab 出海之旅 对于生活在迪拜大都会里又想要寻找野趣
由气息，左侧是巨石山脉，右侧是群山大
的人，阿曼是一个合格的后花园。东南西
海。清澈的海面有着小清新般的蔚蓝，海
北都有着非常不错的自然景观和旅游资
滨公路在开阔的视野中连绵延伸，整体的
源。而最近的一个则是阿曼北境 Khasab
风景可以用美不胜收来形容，一路上都是
（卡萨卜）。
山海美景，一种度假的感觉油然而生。
Khasab 是 阿 曼 北 部 穆 桑 达 姆 省
沿着穆桑达姆山脉的公路一路开下去，
（Musandam）的一个港口小镇，是阿曼
就 可 抵 达 Khasab 小 镇。 依 山 傍 海 的
的一块外飞地，位于霍尔木兹海峡的峡口。
Khasab，其最最最最主流玩法就是出海，
因为其众多嶙峋陡峭的峡湾和荒凉的山景
有时间多的也可以试试上山 Safari，但玩
而被称为 " 阿拉伯半岛的挪威 "。（这牛
得人比较少。
逼吹的，实际上比挪威那是差远了 ~） 计划通出海可以事先网上查好 Khasab 旅 从迪拜开车仅 2 个多小时即可抵达
行社的电话，提前安排好时间并预定船只。
Khasab，对比迪拜所有的 " 出国 "，这个
如果是说走就走的随缘派，可以到地方了
距离当天来回也毫不费力，实在是太适合
再找船。Khasab 有不少观光船都会停在
周末度过 mini 假，陶冶情操。
港口，游客也可以当场询价，交易成功便 可以直接出海。
且比较有特色的，按大小可以承载不同的 人数（拼船或者有个 6-7 个人以上包船，
基于阿曼已经对中国护照开放落地签，即 便是国内来的游客也能很方便地去耍一
直接导航抵达 Khasab Port 就可以开启佛
基本人均出海的费用是 100-150 迪拉姆 /
耍，对于有长签的朋友那就更是驾轻就熟
系找船模式，不过人少的话会比较尴尬，
位）。每个船会配备至少 2 名水手服务，
了。
因为不容易碰上其他散拼的游客，人多的
船上还有各种饮料、水果还包含一顿餐食，
话直接包船就可以马上出发了。
可以说是性价比很高的了。
国的边境出关即可进入阿曼的穆桑达姆
Khasab 出海标配的 4 个小时行程，阿拉
佛系观光
省。几乎一出境就能感受到扑面而来的自
伯木船是观光船里的主流，也是相对舒适
从迪拜出发一路向东北，从拉斯海马酋长
Khasab 出海最大的风景线，便是荒芜的 海上群山，不同的山体，也有不同的造型 和颜色，是非常独特的地貌。山脉的海岸 线曲折连绵，在不同的距离观赏，呈现不 同的形色变化，在水汽的作用下，远方群 山化为朦胧，恰似中国水墨画的意境。 当船关闭引擎停泊海上，周身平静非凡， 水浪声都顿时哑然，仅有偶尔从远方传来 的水鸟低鸣，在山海之间，一切躁动仿若 归零，这片停泊着岁月的海，似乎蕴藏着 巨大的宁静能量。
寻海豚摆尾 Khasab 出海其中的一个传统项目就是看
Khasab 大概就是这个感觉 30
野生海豚，熟悉这片海域的船员知道海豚
玩乐·Entertainment
会大概率出没在哪片水域，驱船去为游客
看水里的鱼群也有着一股懒洋洋的乐趣。
Tips:
钓鱼达人
交通：建议早点出发，能在 12 点 -1 点
寻找。不过找海豚真的完全看缘分，即便 是老司机也无法保证每次都能顺利找到海 豚。而常常就算能找到海豚也只是老远看
左右上船是比较好的。自驾单程 2 个半小
到它们旋转跳跃一瞬间，转瞬即逝，但即
Khasab 出海还可以选择钓鱼。五年前与
时左右，算上过境预计 3 小时左右可以抵
使如此，也有着难以掩盖的兴奋，只是近
我拼船出海的阿拉伯人就是专程来此钓鱼
达。基于过境要出示行驶证，貌似车主必
距离观赏基本不可能啦。有的船员也会带
的，不过需要有经验丰富知晓鱼获密集地
须在场。另外没有阿曼车险的需要在入境
游客去找鲸鲨，但似乎更难遇见。
的船员。和正经钓法不同，手线钓鱼是阿
处额外办理阿曼车险（一周 90 迪拉姆），
拉伯人很喜欢的钓鱼方式。挂饵上钩，手
否则入不了境。
“电报岛”抢滩
持鱼线，抛定入海，之后就静待其获。手 线钓鱼虽不显得有技术含量，但却是极其
签证：现在阿曼出入境对中国公民来说真
Khasab 出海必去的一个小岛，名为 " 电
实用的钓鱼方法，运气好的时候可以满载
的非常方便，无论有没有阿联酋长签，只
报岛 "（Telegraph island），这个名字的
而归。
要有中国护照就都不影响出境。平时的时 候拿着护照填个表格直接落地签就好。
由来是因为 1864 年人们曾在这个岛上建 虽然迪拜也有游艇出海，但除了奢华和装
节假日出境人多的话，可以提前网上申
逼之外，在 Khasab 出海的体验显然要
请阿曼的 E-VISA（网址：evisa.rop.gov.
这个中继站如今虽已是一堆废墟遗址，但
好得多。整个体验更为原生态一点，海
om，出签非常块，就是要网上信用卡支
却成为了游客出海 " 中继 " 的地方，基于
的质量和风光也比迪拜的更加优质耐看，
付），出境会快一点。迪拜出境 35 迪拉姆，
周边的海水能见度极高，此处成为游客们
娱乐项目也比迪拜要多一些。对于厌倦
阿曼入境 50 迪拉姆，85 迪拉姆就相当于
浮浅的胜地（浮浅装备一般船上会提供一
城市生活想去度个假野一野的，Khasab
买了去阿曼玩的门票了。
些）。当然如果是旱鸭子，上岛溜达溜达
实在是一个距离适中、高性价比的好去
看看风景也不错，或在船上晒晒太阳，看
处。
造过电报中继站。
流量：电话是可以互通的，一定要上网的 话有两种办法。一是开通漫游流量，阿联 酋的两家电信都提供 GCC 漫游服务，大 约就是 35 迪拉姆一天，或 100 迪拉姆 3 天含 2G 流量这样的价格，具体可以去官 网查询。二是可以在阿曼关口购买阿曼本 地的电话卡，差不多 70 多迪拉姆含 5G 流量。其实当天来回办不办流量无所谓 啦！ 钱：阿联酋的迪拉姆在阿曼是可以流通的， 不需要额外换汇（10 迪拉姆≈ 1 阿曼币）。 但建议多带一些零钱，否则迪拉姆大钞花 出去，收回来一堆阿曼币，花不完带回去 也挺麻烦。最好就是在阿曼把阿曼的钱用 光。
岛上虽然大部分也是光秃秃的，但别有一番风味
防晒：挺晒的，注意防晒。 31
活动·Events
Groove on the Grass 电音节 Groove on the Grass
芭蕾舞剧《睡美人》
4 月 19 日 周 五， 由 Rudimental，808 State 和 Bill Patrick 以 及 Hollaphonic，Shadi Megalla，Maat 和 Stu Todd 的现场演出组成的终极 EDM 盛会，第七季 Groove on the Grass 将在 Emirates Golf Club 举行。
《睡美人》是俄罗斯作曲家柴可夫斯基将戏剧性标题交响乐的写作手法 运用到舞剧音乐创作中去的卓越成果，被誉为芭蕾音乐宝库中的珍品。 19 世纪 90 年代，首次在圣彼得堡上演。迪拜歌剧院即将上演由乌克兰 国家芭蕾舞团带来的经典芭蕾舞剧《睡美人》，这支著名的芭蕾舞团正 在庆祝其成立 150 周年，与一个现场交响乐团一起进行世界巡回演出。
Groove on the Grass 已成为阿联酋地区首屈一指的电音平台，它将邀请 一些大牌电音音乐人来到迪拜。除了引人注目的展览、艺术和灯光装置 以及瑜伽课程，还供应令人垂涎欲滴的美食和时尚艺术市场。
Sleeping Beauty at Dubai Opera
时间：2019 年 4 月 19 日 地点：Emirates Golf Club 票价：AED165 起 入场时间：下午 5 点 网站：https://www.grooveonthegrass.net/
时间：2019 年 4 月 26 日至 4 月 27 日 地点：迪拜歌剧院 电话：+971 4 440 8888 票价：儿童：AED125 成人：AED250-595 入场时间：下午 2 点和 8 点 网站：http://www.dubaiopera.com/showlist/sleeping-beauty/
2019 迪拜女子高尔夫经典赛 Omega Dubai Moonlight Classic 2019
The Heat 音乐节 The Heat Music Fest
Omega 迪拜女子经典赛于 2006 年 10 月推出，是一项杰出的职业高尔 夫锦标赛，奖金高达 50 万欧元。这项享有国际盛誉的赛事吸引了来自世 界各地的顶级女选手，Annika Sorenstam 和 Lexi Thompson 等传奇人物 都参加过该比赛。 Omega 迪拜女子高尔夫经典赛将重返 Emirates Golf Club 的旗舰球场 Majlis，这是该地区第一个全草球场，于 1988 年开业。与往年不同， 2019 年的锦标赛将不再是欧洲女子巡回赛的最后一站，而是西班牙安达 卢西亚公开赛的一部分。
今年夏天，在 Grigory Leps、EMIN、Vremya i Steklo、Valeria 等人携手 带来的一场音乐盛宴上燥起来。Fly Dubai 和 Rixos Premium Dubai Hotel 联手将 The Heat 音乐节带到阳光明媚的迪拜海岸。来自俄罗斯、阿塞拜疆、 乌克兰和其他国家的顶级流行、摇滚和 EDM 艺术家将在这个为期一天的 音乐节上同台演出。演出阵容包括：Ivanushki International、MARUV、 Artik、Olga Buzova、Aleksandr Panayotov、Albina Dzhanabaeva、 Slava、Yulianna Karaulova、Elina Chaga 和 rodriguez。
时间：2019 年 5 月 1 日至 5 月 3 日 地点：The Majlis Course, Emirates Golf Club 网站：https://www.omegadubaimoonlightclassic.com
时间：2019 年 5 月 3 日 票价：AED400-3600
NAS 夜间挑战赛 NAS Night Challenge
Maroon 5 Live Maroon 5 Live in Dubai
今年 5 月，NAS 夜间挑战赛再度回归，作为 Nad Al Sheba 体育锦标赛 的一部分，也是阿联酋唯一的夜间挑战赛，我们将看到来自阿联酋和世 界各地的选手参加 5 公里的比赛。
今年 6 月，世界著名流行摇滚乐队 Maroon 5 将 8 年来首次重返迪拜。自 上一场演唱会以来，这支七人组合已经发行了三张录音室专辑和一系列 排行榜冠军单曲，其中包括《Sugar》和《Girls Like You》
运动员可以在 5 月 10 日参加四人小组比赛，也可以在 5 月 16 日独自参 赛。不论是职业运动员还是业余爱好者都可以参加。预赛从晚上 9 点开始， 之后每 15 分钟进行一次，参赛者必须提前一小时到那里报到。
格 莱 美 获 奖 热 门 单 曲《She Will Be Loved》、《Payphone》、《This Love》和《Won ' t Go Home Without You》等。
时间：2019 年 5 月 10 日至 5 月 16 日 地点：Nad Al Sheba 体育中心 电话：+971 54 394 8228 入场时间：9 pm-midnight 票价：个人：AED202 职业运动员或团队：AED239 网站：http://registration.nasst.ae/users/load_sports/warriors2019.html
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地点：Rixos Premium Dubai JBR 入场时间：下午 6 点 30 分
Maroon 5 这次演出将作为迪拜可口可乐竞技场盛大开幕的一部分，可口 可乐竞技场是一个在 City Walk 备受期待的先进的娱乐场所。 时间：2019 年 6 月 14 日 票价：AED350-1295
地点：可口可乐竞技场 入场时间：下午 6:30
生活·Life
在城市最高处享受美食 迪拜六个高层酒吧推荐 如果你想在这个城市最高的酒吧之一享受美食，那么你很幸运，这里有六家迪拜酒吧，至少有 40 层楼高。（警 告，此列表不适用于眩晕患者）
At.mosphere 122 层
Vault 71 层和 72 层
Observatory 52 层
The Vault 酒店位于 JW Marriott Marquis 酒店 餐厅和酒吧各占一半，你可以从万豪酒店 52 层俯瞰码头最美的景色，还可以看到天文台。 您将为这项特权支付额外费用 - 特色鸡尾酒从 100 迪 城市的壮丽景色。留意他们每周的女士之夜， 这里的风景很特别，所以一定要在窗边放一 拉姆起。或者，也可以利用它们每天晚上 9 点半到午 您可以享受一些物超所值的优惠。 张桌子。 世界上最高的餐厅和休息室，当你在 at .mosphere 享
用饮品时，你会发现自己身处在 122 层的高楼。但是， 71 层和 72 层的令人羡慕的位置，可欣赏到
夜的“女士之夜”(women ' s night)，女士们可以花 120 迪拉姆购买一瓶香槟，并获得各种免费小食。抢
地点：迪拜马奎斯迪拜 JW 万豪酒店，迪拜商业湾
地点：迪拜万豪酒店 52 楼 Observatory Bar ＆ Grill，
手的窗口桌先到先得，所以建议早点进入。
谢赫扎耶德路
迪拜码头 King Salman Bin Abdulaziz Al Saud 街
营业时间：下午 5 点至凌晨 3 点
营业时间：每天中午 12 点至凌晨 1 点
联系方式：（04）414 3000
联系方式：(04)3194000
Level 43
40 Kong
地点：迪拜市中心哈利法塔 122 层 营业时间：每天早上 7 点到凌晨 2 点 联系方式：(04)8883828
The 44 44 层
43 层
你可能猜到了，这个名字很贴切的 43 层位于 谢赫·扎耶德路喜来登酒店 (Sheraton at The 事，以及可以看到迪拜市中心一些令人印象深刻的景 Four Points) 的 43 层。它拥有令人惊叹的城 色。酒店内有很多游戏可供您娱乐，包括飞镖，游泳 市全景，以及令人印象深刻的鸡尾酒单。 44 号酒店位于迪拜 Hilton Al Habtoor City 的 44 层。 这个复古的体育酒吧提供 11 个屏幕供你观看体育赛
池甚至是保龄球馆。
40 层
这家露天酒吧是城里最时髦的地方之一，所 以如果你去看看，一定会看到一群很有魅力 的人。40 Kong 酒店提供美味的鸡尾酒，在 周二或周三前往那里的女士可以享用免费开 放式酒吧。
地点：Level 41，Four Points by Sheraton，Sheikh 地点：44 号，希尔顿，Al Habtoor 市
Zayed Road
地点：40 Kong，H Hotel，Sheikh Zayed Road
营业时间：每天中午 12 点至凌晨 2 点
营业时间：每日下午 2 点至凌晨 2 点
营业时间：每天晚上 8 点至凌晨 3 点
联系方式：（05）4581 1758
联系方式：（04）316 9888
联系方式：（04）355 8896
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“迪拜华夏地产”携手“Sobha（首霸）”房产开发商 诚邀您参加 2019 年 4 月 19-20 日的 Sobha 开放参观日活动 我们将“免费”为您带来最详细的房地产项目讲解
另：参加即赠送精美小礼品一份 举办地点：Sobha 开发商销售中心（Sobha Hartland Sales Office Meydan ）
Alan Yang 杨启航 BRN：44277 ORN：21750
Lindsay 刘霞 BRN：44401 ORN：21750
+971 52 676 3762
+971 55 726 9359
迪拜朱美拉 FIVE 酒店
王盛 +971556476609 微信： 272839760
Five 酒店 迪拜棕榈岛 FIVE 酒店
105 万 277 万 435 万 Five 酒店包括 200 个以上的高档泳池，健身房，看球赛的酒吧， SPA 水疗，餐厅，景观花园等。 2019 年 5 月份项目完工。
商业·business
迪拜房产常见问题与解答（四） 本文由我爱我家迪拜分公司提供
Q、了解迪拜的房产行业，从何处入手？ 迪了解一个行业，比较有效的办法，是 了解这个行业内的主要成员。了解迪拜 的房产行业，可以先从了解迪拜主要的 开发商入手。迪拜的开发商，市场占有 率最高的是伊玛尔 Emaar。 Q、迪拜的房产开发商 Emaar 是个什 么样的公司？ 股权构成，是一家公司的核心。Emaar 是 在 迪 拜 证 交 所 上 市 的 公 司。Emaar 的股权是由国有股、战略股东、上市的 公众股构成的。Emaar 有国有股份， 所以得到了政府的支持；有战略股东的 利益，所以得到了这些财富的支持；有 公众股，所以得到了社会的监督，促使 其运营效率的提高与廉政的到位。
房产的建设周期一般为 3 年到 3 年半。 所以当需求来到的时候，开发商就开始 建设，而要把房产供应上市，则要 3 年 多以后了。正是这个 3 年多的建设周期， 导致了供需矛盾。 如果房产可以像蒸馒头一样，一会儿就 能建好，那么市场随时需要，开发商都 能随时建好，有需求立即供给，就不会 出现供需失衡。但房产显然不是这样， 所以出现供求失衡，是房产行业的自然 属性。 Q、影响迪拜的房产周期的因素有哪 些？ 因为迪拜的资金是自由进出的，所以迪 拜房产的周期，既受供需矛盾的内部因 素的影响，也受到全球宏观经济大环境 的外部因素的影响。
Q、Emaar 在迪拜有哪些主要的项目？ Emaar 在 迪 拜 主 要 开 发 了 迪 拜 市 中 心 Down Town Dubai, 云 溪 港 Creek Habour, 迪拜山庄 Dubai Hills, 伊玛尔 南 城 Emaar South, 以 及 王 子 岛、 阿 拉 伯 山 庄 1、2、3 期 等 项 目。Emaar 在 以 上 项 目 上 是 一 级 开 发 商 Master Developer. Q、在迪拜购置期房，有什么风险？怎 么防范？ 风险主要来自两方面。一是期房的交付时 间能否如期交付。二是交到手里的房产质 量是否符合购房时开发商承诺的标准。 防范的方法，主要是不要只看价格。有 些实力不济的公司，价格低到买家容易 入手，但是交付则遥遥无期。拿到手里， 质量一塌糊涂。 好房产一定出于好的开发商。有实力的， 而且信誉好的开发商有着充裕的现金流， 所有交付日期比较靠谱。信誉好，大都 是因为有着比较好的管理系统，因此建 设质量把控良好，交付质量能够达标。
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Q、为什么房产市场会出现供需不平 衡？
上面两个因素中，外部经济环境是主要 影响因素，相当于是主旋律。在这个主 旋律中，迪拜的房产周期，与国际经济 的周期，基本出现正相关的规律。而供 需关系，只是在这个主旋律下，进一步 加大了这个波动的幅度。 Q、迪拜房产经历了几个周期？ 迪拜自 2002 年开始接受外国人购买房 产以后的 18 年中，经历了两次大的起 伏。 第一次房价最高在 2008 年，当时华尔 街金融风暴席卷全球，迪拜也深受拖累， 导致房价暴跌。房价在 2011 年低至谷 底。 2008 年之后，各国为了刺激经济，纷 纷推出量化宽松的政策，各国资产价格 逐渐走高。迪拜的房价，在 2014 年 5 月前后，再次出现峰值。 2014 年 中 开 始， 受 美 联 储 加 息 与 缩 表的预期影响，全球经济出现低迷。 迪拜的房价再受拖累，一路走低。从 2017 年开始，房价趋稳，稳中有降； 但降幅渐窄，出现了一个长达 2 年的 底价市场。
商业·business
这些即将建成的迪拜项目将重新定义城市的天际线 每年迪拜都会宣布许多令人兴奋的 项目，但要提醒你的是，一些非常值得称
在线预定
赞的建筑仍在建设中。无论是将成为迪拜 海港皇冠上明珠的迪拜灯塔，还是将在 2020 年开放时成为世界最高建筑的迪拜 塔，仍然有很多值得期待。这里有 5 个 即将建成的迪拜项目将重新定义城市的天 际线。 拜。 在 Jumeira Burj 的 塔 顶， 你 会 发 现 The Crown，一个用来举办一系列多功能 活动的区域，提供众多的娱乐选择，包括 喷泉和露天阶梯剧场，全年将举办各种文 化和社会活动。工程已在进行中，预计于
预定平台 :
2023 年竣工。
迪拜灯塔 迪拜港是目前正在 Al Sufouh 海滨建 设的新郊区。新区域将以 MENA 地区最 大的码头为特色——拥有 1400 个泊位和 一个邮轮港口，以及餐厅、酒店和住宅。 该区域的明星将是迪拜灯塔——一座 135 米高的建筑（拥有豪华酒店），它将拥有
The Tower
坚固光滑的立面，被用作高分辨率投影和
迪拜不满足于拥有世界上最高的
灯光秀的巨大屏幕。这座建筑将在 2020
塔——Burj Khalifa，它正在建造另一座
年完成。
世界上最高的塔，恰如其分地命名为 The Tower。这个耗资 36 亿迪拉姆的项目正 在迪拜河港区兴建，预计 2020 年完工。 迪拜塔将主要用于世界上最高的空中花园
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的观景台，但也将设有餐厅、住宅和酒 店。整栋建筑的确切高度只有在开发商 Emaar 完成后才知晓。
迪拜台阶 作 为 2016 年 批 准 的 六 个“ 未 来 项 目”之一，迪拜台阶是一座令人惊叹的建 筑，它的设计看起来就像台阶。它将在离 地面 100 米高的地方拔地而起，很可能建 在 Deira side of the Creek 一 侧 的 Union Square 附近。项目一旦完工，爬上这座 塔楼将会有 500 级台阶，对游客和那些想
Palm 360
要健身的人来说都是一个吸引人的地方。
Palm360 由两座塔楼组成，建成后
预定平台 :
将成为 Palm 上最高的建筑，并将拥有一
Burj Jumeira
个 125 间房的莱佛士酒店和 359 套品牌
一个名为朱美拉中心的全新超级都
住宅房，其中包括 16 套顶层公寓，每套
市区已经落成，这里将建成一座令人惊叹
公寓都将拥有自己的私人泳池、健身房和
的超高层建筑——朱美拉塔。塔的设计灵
电影院。但最让我们兴奋的是游泳池，它
感来自阿联酋沙漠沙丘和流动绿洲的和谐
将成为世界上最大的空中泳池，高 170 米，
波纹，立面将覆盖数字显示器，可用于
跨度 155 米，连接两座塔楼。酒店可直
各种场合和庆祝活动。在塔内将有多个
接通往海滩以及新的海滩俱乐部，并将位
观景台，让游客可以 360 度全景俯瞰迪
于棕榈岛新的 11 公里新月浮桥上。 39
商业·business
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评测·Review
又登世界最高塔 华为 P30 pro 究竟是什么神仙手机？ 4 月 1 日愚人节，但华为没心思捉弄人，他们实打实地在迪拜
之前每次拿 iPhone 想拍全建筑的全景恨不得躺地上拍来增加
发布了其最新的旗舰机型华为 P30 系列，并且又一次点亮了世
焦段，华为 P30 Pro 在手就可以随心所欲的拍摄。
界最高楼 -- 迪拜哈利法塔。
- 50 倍 数 码 变 焦 当许多厂牌还在努力超越竞争对手的时候，华为已经实现了超 越自我，华为 P30 Pro 是目前 DxOMark 评分排行榜智能手机
50 倍变焦！！没想到华为 P30 Pro 不仅买手机送相机，居然还
拍照的第一名，超越了去年年底由自己发布的 Mate 20 pro。
送一个望远镜！
现在这个榜单老大老二老三的宝座都是自己人了。 华为 P30 Pro 后置 4 颗摄像头里拥有一颗潜望式长焦镜头，且 抛开本身可以获得无限赞美的外观、性能和参数，我们主要来
具备双 OIS+AIS 双重防抖，什么意思呢？就是在它的机器的
看看华为 P30 Pro 的拍照能力究竟有多牛逼，于是迪拜人小编
算法下，大家在夜间手持拍照，获得清晰、不糊的照片概率会
在拿到新机后马上做了一组真实评测！
大大提高。这样就算不是 " 铁臂阿童木 " 也能拍出良好效果的 图片了。
作为手机里最好的相机，相机里最好的手机 -- 噢 ~ 相机不带 手机功能……华为 P30 Pro 有着手机界的革新技术，那就是 40
先来看看白天的 50 倍变焦，射程范围太太太太远了！
万的感光度和 50 倍的变焦，再加上早就在华为 Mate 20 pro 上实现的广角功能，华为 P30 Pro 是拍照手机界当之无愧的王
再来看看夜晚的 50 倍模式。50 倍焦距下的夜晚能有这个效果
中王。
可以说表现已经相当不错了。
-广角P30 Pro 的广角端是最能让其他厂牌手机用户产生换手机冲动 的一个功能。一般情况下，广角能在相同拍摄距离里囊括进更 丰富的景色，非常实用，适用于大合影，建筑结构，或者山川 河流等大场面。如果还能利用广角镜压好畸变的角度，小短腿 也能拍成大长腿，得到其他手机无法匹敌的拍摄效果。
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评测·Review
时内，便以 2 分钟一台的速度售出，至今热销不断！当日还上 升为 Twitter 热门话题阿联酋第一。 华为 P30 系列将于 4 月 11 日在阿联酋正式发售。价格如下： 而在 4 月 2 日 - 4 月 10 日为预售阶段，感兴趣的朋友已经可 以在阿联酋的华为体验店和各大电子产品零售商处感受这台神 仙手机的性能。
预售优惠福利 HUAWEI P30 Pro（8GB+256GB）：3399 AED 赠送价值 1299AED 的大礼包。包括华为 new Watch GT +6 个月碎屏险 HUAWEI P30（8GB+128GB）：2599 AED
-夜景模式-
赠送价值 1299AED 的大礼包包括华为 new Watch GT + 6 个 月碎屏险
夜景真心是摄影爱好者最纠结的场景了，甚至是专业相机也很 难在昏暗的光线下拍出优质的照片。华为的夜景模式却很好地
购买链接：https://consumer.huawei.com/ae-en/
解决了夜景拍摄的难处，华为 P30 Pro 对于夜间噪点和过曝问 题的控制令人刮目相看。不仅亮堂，噪点少，还能保留丰富的
相信你的内心现在一定是：
细节。
要买么？要买么？要买么？要买么？要买么？要买么？要买 么？要买么？要买么？要买么？要买么？要买么？要买么？要
和 iPhone XS Max 相比，同样的暗光环境下，P30 Pro 的色
买么？要买么？要买么？要买么？要买么？要买么？要买么？
彩还原度更高，并不是简单地提升曝光度，更有噪点大幅度降
X 10000 遍……
低，暗部细节也优化于苹果。 最后再来看看华为 P30 pro 的官方参数吧！帮你下定决心！ PK 手机如果不算本事，那么再来看看华为 P30 Pro PK 专业相 机的对比吧。 拍摄均未使用三脚架，可以看出，P30 Pro 的优化在地面，复 杂灯光环境的高光控制上都未曾过曝，AI 算法调教很精确。 成片完全不输专业单反相机的架势。虽然相机拍摄的照片可以 经过 PS 来优化，但是哪个更方便，垫垫手机的重量相信你也 能理解了。
- 感 光 度 400000+ 最高感光度高达 400000+，为了避免眼花，我仔细数了一下， 没错，就是 5 个 0~ 关于这点，我用一张下面的动图展示就够了，大致是这样的， 关掉灯的房间，将 ISO 拉到最大，按下拍照，等待，然后手机 在照片里……点亮了房间…… 这这这，这简直是逆天的黑科技啊！！我觉得这已经不是神仙 手机了，是神仙打架也要抢的手机…… 据说华为 P30 Pro 在华为阿联酋官方商城在发布会结束 10 小 47
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古道 Ancient Road
重访 撰文 吴涛 ●
编辑 张琳 ●
中 国 是 茶 叶 的 故 乡， 早 在 公 元 世 6 纪就有茶 叶 出 口 的记 载。 17 世 纪， 晋商 开 拓了 从 中 国 南 方 到 俄 国 莫 斯 科 的 万 里 茶 道， 茶 叶 成 为 当 时最大宗的出口商品。 17 世纪至 20 世纪初， 这 条 茶 道 成 为 继 丝 绸 之 路 后， 沟 通 欧 亚 大 陆 的又一条国际商路。
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摄影／吴涛
波澜壮阔的贸易史诗 中国中原地区与周边国家和民族的茶马互市可追溯到南北朝时期。北宋太平兴国二年（977 年），北宋与辽朝 签订茶马互市盟约，茶叶之路已经拓展到蒙古高原和中亚地区。1689 年，中俄签订《尼布楚条约》，规定“凡两 国人民持有护照者，俱得过界往来，并许其贸易互市”，自此打开了中俄两国的贸易大门。 贩运茶叶可获得巨额利润，于是晋商开始南下到江南产茶省份收购茶叶，并在当地投资办厂，凭借雄厚的财力、 诚信的经营之道和敢于冒险的创业精神，逐渐开拓出一条商道。晋商在南方购买茶叶，加工成茶砖，经水路运抵汉口， 再用车经河南赊旗店（今社旗县）、山西太原、大同运至塞外门户张家口，改用装载货物的驼队，在戈壁中行走 1000 余公里，运到当时的中俄边境恰克图进行贸易，随后俄商们将茶叶销往莫斯科、圣彼得堡等俄国主要城市。 这条商道因茶叶贸易开通而兴起，全长 1.3 万公里，所以被称为“茶叶之路”“万里茶路”或“万里茶道”，是与 汉唐“丝绸之路”、宋元“海上丝绸之路”齐名的一条国际大通道。 19 世纪，茶叶已成为清朝最大宗的出口商品，嘉庆十六年（1811 年），出口俄国的茶叶达 8 万普特（俄国 沙皇时期重量单位，1 普特 =16.38 公斤），到嘉庆二十五年（1820 年）茶叶出口额已超过 10 万普特，茶叶占 到当时两国贸易额的 88%。内蒙古万里茶路研究会会长邓九刚曾经说：“丝绸之路是浪漫的，茶叶之路是现实的。” 他指出，茶叶之路是一条实实在在的财富之路，靠着这条商道，晋商和俄国商人皆腰缠万贯，现在山西保留下来 的一些晋商大院，最初的主人就是靠贩卖茶叶发的家。 俄商窥觑中国的茶叶市场已久，1862 年，俄国与清政府签订了《中俄陆路通商章程》，约定俄商可以前往中 国南方的产茶区采办茶叶。当时俄商聚集在汉口的羊楼洞，办厂监制砖茶，中国茶商的利润受到极大挤压。1905 年， 横贯西伯利亚的大铁路全线通车，俄商采用新的运茶线路，通过水运将货物经上海、天津运至海参崴，再通过火 车直接运抵莫斯科，传统的经漠北到恰克图的陆路运茶商道从此逐渐萎缩、没落。
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茶叶之路的起点之争 为了解万里茶路，我曾到访武夷山、安化等多个相关地点，并远赴 莫斯科、圣彼得堡，对它有了比较全面的认识。 专业机构曾梳理出这条茶叶之路的 22 个节点，包括：福建武夷山市 下梅村，江西上饶市铅山县，湖南益阳市安化县，湖北咸宁羊楼洞、武 汉市汉口、天门市、襄阳市，河南南阳市社旗县，山西晋城市、晋中市 榆次区、晋中市祁县，河北张家口，内蒙古呼和浩特、二连浩特，蒙古 乌兰巴托，俄罗斯恰克图、伊尔库茨克、新西伯利亚、叶卡捷琳堡、喀山、 莫斯科、圣彼得堡。 有多个地方都认为自己是万里茶路的起点，比如晋商采办茶叶的下 梅村、黑茶的故乡安化、汇聚天下名茶的东方茶港汉口，当地相继树起 了“万里茶道起点”的碑刻。后经专家论证后确定：万里茶道是一条多 起点、多终点的线路，是在不同时期先后兴起、呈网状分布的商贸与人 文交流通道。这也算是默认了各地“自认龙头”的做法。 2017 年 5 月 16 日，中国、蒙古、俄罗斯三国在山西晋中平遥古 城共同发布《万里茶道旅游地图》，希望借用旅游产业进一步促进国 际合作和经济发展。万里茶路如今也成为一条著名的黄金文化旅游线 路，其中国段的路线为：（福建）武夷山—（江西）九江—（湖南） 长沙—（湖北）武汉—（河南）社旗—（山西）晋中—（河北）张家口—（内 蒙古）呼和浩特—（内蒙古）二连浩特；蒙古国段线路为：扎门乌德— 赛音山达—乌兰巴托；俄罗斯段路线为：恰克图—乌兰乌德—伊尔库 茨克—莫斯科—圣彼得堡。
圣彼得堡
克拉斯诺亚尔斯克
莫斯科
乌兰乌德 恰克图 库伦 赛尔乌苏 兴和城 鄂兰呼都克 张家口 归化城 雁门关 黄花梁 太原府 泽州 赊旗店 樊城
孟津 汉口
安化 思茅
羊楼洞
铅山 下梅
万里茶路示意图
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Ancient Road
古道
重访茶叶之路上的贸易重镇 茶叶之路的辉煌虽然已成过往，但它曾经深刻影响了沿途各 地的商业、文化及生活方式，留下不少值得探访的历史遗迹。
摄影／吴涛
下梅村 位于武夷山市东部，距武夷山风景区 8 公里，现有居民 500 多户。下梅村始建于隋朝，是中国历史文化名村，蕴藏着丰厚的 人文景观资源。村中保留有 30 多座清代古民居建筑，其中邹氏大 夫第后花园“小樊川”的一堵双面镂空雕刻花墙，是中国目前已 发现的面积最大、工艺最为精美、保存最为完整的砖雕结构。
羊楼洞 万里茶道的重要源头之一，明清时是人口超过 4 万人的国际 名镇，茶庄最多时达 400 余家。古镇保留有一条青石铺路的主街， 横贯南北，青山绿水之间隐藏着观音泉、凉阴泉和石人泉三股泉眼， 形如“川”字，当年砖茶著名的“川”字品牌即源于此处。
摄影／吴涛
张家口堡 位于张家口市区北部，曾是茶叶之路上非常重要的一站，从 这里往北就是蒙古高原。当年俄国、日本、美国等国的商人在这 里开办商号，各国银行也在此开办支行。当地保留了不少老房子， 旁边安装了介绍其历史的说明牌。这是一个鲜活的古镇，仍有大 量当地人住在百年老宅中。
多伦 位于北京正北方的一座草原城市，曾经是锡林郭勒草原上的 商贸中心。老城区保留了不少历史遗迹，财神庙街、会馆街等街 道名称，源于当年这里修建的大量庙宇建筑，保留下来的碧霞宫、 佛殿、为晋商打尖而建的山西会馆等古建筑，统称为诺尔古建筑 群。城里有一家馒头店，竟然打出了山西大票号“日升昌”的招牌， 可见晋商文化影响之深远。
二连浩特 从北京到莫斯科的国际列车，从二连浩特驶出国境，进入蒙 古，这条火车线路可以看做是当代中国北方的商贸大道。二连浩 特市郊的伊林驿站，曾是茶叶之路上的一个驿站，已经开发为景区， 此外二连浩特还在 2017 年建造了一座茶叶之路专题博物馆，已经 开门迎客。二连浩特颇有一点当年中俄边境城市恰克图的模样， 中国、日本、韩国的产品都从这里通过铁路出口到欧洲，当地超 市里可以买到欧亚各国的产品。
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近期我们收到越来越多的分类信息，由于本栏目篇幅有限，故无法在杂志发布全部分类信息， 或有所删减，若想获取完整的分类信息，请自行访问 find.dubairen.com 查询 ，并承担回国休假的机票费用。 系微信：suntoursofia 凡有求职招聘、房屋租赁、二手买卖等相 关信息，请通过以下方式联系迪拜人传 媒，我们将免费为您发布至该平台及迪拜 人杂志和微信平台。更多分类信息请查 看：f in d. dubai ren. com 【发送方式】 请编辑内容通过以下方式向我们发布信息 A.添加“迪拜人”微信公众号（dubairen2009 ）并编辑内容发至平台； B.发送分类信息至邮箱： momosam@dubairen.com 【注意事项】 *信息文字控制在140字以内 *10天内无法重复发布。 *信息有误或撤销信息请联系我们： momosam@dubairen.com *不予以免费发布商业用途的信息 【免责声明】 *本刊只代为发布，不负责于信息所带来的影响 *严禁发布违法违规信息
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