Horta Bio na "ES"DD

Horta Biológica na ESDD

Uma estratégia Sem Muros para a inclusão e a sustentabilidade

Escola Secundária Dom Dinis

Clube Ciência Viva

Eco Escolas

Centro de Apoio à Aprendizagem

OBJETIVOS E FUNCIONAMENTO

TUDO COMEÇA NAS PESSOAS…

ÍNDICE

Introdução - A Horta Biológica da (es)DD

1. Caderno 1 - Horta Biológica na Escola

Projeto Horta Bio – Uma oportunidade Educativa

A nossa história – Horta Bio na ESDD Retomar objetivos da Horta Biológica

Conteúdos Pedagógicos

Programa, metodologia e funcionamento

Planificação da Horta Biológica

HORTA BIOLÓGICA:

AHORTADA ESCOLA SECUNDÁRIA D. DINIS

A Horta Biológica na Escola Secundária D. Dinis é um projeto multidisciplinar que assenta nos objetivos do Projeto Educativo da Escola, que integra diversos projetos/Clubes (Clube Ciência Viva, Eco Escolas e Centro de Apoio à Aprendizagem) e conta com a participação de toda a comunidade educativa, como um projeto de todos e para todos. Tem como denominadores comuns a promoção do espírito de sustentabilidade ambiental, a inclusão, a partilha e a participação ativa na dinâmica escolar.

As Hortas têm uma valiosa componente pedagógica. Familiarizam os alunos com as plantas e as suas famílias, com os ciclos de plantação, fertilização e rega. Mostram como podemos fazer as coisas bem, como podemos criar.

Mas, para além disso, as Hortas também têm uma fortecomponente simbólica. Elas permitem criar, desde cedo, uma ligação dos jovens à terra e ao sustento que dela tiramos. Por outro lado, sensibilizam para os hábitos de uma alimentação saudável, fator crítico para uma vida longa e feliz de todos quantos compõem a nossa comunidade.

Num mundo de híper consumo e de desperdício, restaurar esta ligação à terra é essencial para que todos os jovens percebam que há um ciclo de vida e de sustentabilidade no qual todos temos um papel a desempenhar.

1.1. PROJETO HORTA BIO: UMA OPORTUNIDADE EDUCATIVA

Projeto na área da educação ambiental integrada no Clube Ciência Viva. Eco escolas Centro de Apoio à Aprendizagem, tem como objetivos a implementação/revitalização e dinamização da horta biológica escolar, de modo a promover o interesse pela biodiversidade, alimentação saudável consumos sustentáveis.

1.2. A NOSSA HISTÓRIA…(EX)PERIÊNCIAS DA HORTA BIOLÓGICA NA ESDD

A Escola Secundária Dom Dinis, teve no passado, a instalação de uma horta, dinamizada pelos alunos do Centro de Apoio à Aprendizagem que com os seus professores, procuraram integrar várias dimensões da aprendizagem: a dimensão pedagógica, a dimensão social e a dimensão da inclusão.

1.3. RETOMAR…OBJETIVOS DA HORTA BIOLÓGICA NA ESCOLA

1.3.1.OBJETIVOS GERAIS

• Adquirir a noção da importância das plantas nos ecossistemas

• Compreender a opção pela agricultura biológica como forma de utilização sustentável dos recursos naturais

• Compreender o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção das plantas

• Compreender o funcionamento dos agroecossistemas e as interações com os seres vivos auxiliares

• Seguir as instruções e utilizar corretamente as principais ferramentas e materiais da horta

• Gerir quantidades de água e de fertilizantes orgânicos • Observar, investigar, tomar decisões e comunicar

1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS - FORMAÇÃO INDIVIDUAL DOS ALUNOS

• Cultivar cores, aromas e sabores como estímulo da criatividade

• Aumentar o conhecimento através do levantamento de questões e espírito crítico

• Estimular o trabalho em equipa, respeitar e valorizar o trabalho dos outros

• Desenvolver estratégias para tomar decisões com as informações disponíveis

• Desenvolver a autonomia e a capacidade de organização do trabalho

• Aumentar o sentido de responsabilidade e de compromisso pessoal

1.3.3.OBJETIVOS ESPECÍFICOS – CAPACIDADES DE INVESTIGAÇÃO

• planificar e realizar experiências; interpretar os resultados

• identificar e operacionalizar variáveis

• classificar

• fazer medições, previsões e registos

• formular hipóteses

• Processar informação

• Comunicar

1.4. CONTEÚDOS PEDAGÓGICOS

As hortas desenvolvidas em contexto escolar permitem explorar conteúdos pedagógicos transversais a diversas áreas curriculares,e alcançar diversas metas que constam nos Programas e Metas Curriculares dos diversos níveis de ensino.

Neste sentido, e de forma apenas sumária, apresentam-se alguns dos conteúdos pedagógicos de Português, Matemática, Ciências Naturais e Ciências Físico-químicas do e 3º ciclo e Ensino Básico, que se podem relacionar diretamente com a Horta Escolar Competências a desenvolver

3º ciclo e secundário

1.5.PROGRAMA, METODOLOGIA E FUNCIONAMENTO

1.5.1.A (re) instalação da horta biológica

Integrando as atividades previstas no âmbito programa do Eco Escolas, do Clube Ciência Viva na Escola e do Centro de Apoio à Aprendizagem, tomámos a decisão de voltar a dinamizar a horta biológica na escola. Uma vez que a realidade urbana evoluiu e os alunos estão mais afastados da atividade ao ar livre, nomeadamente a atividade agrícola, o objetivo é agora preservar uma memória relacionada com a sustentabilidade e criar oportunidades pedagógicas para a educação dessa sustentabilidade, mobilizando parcerias e exemplificando técnicas da agricultura biológica.

1.5.2. O Espaço da Horta Bio: Localização

Havendo várias zonas de jardim na escola, a decisão de construir a horta biológica no local onde já anteriormente tinha existido foi o que nos pareceu mais adequado. Depois dessa primeira decisão, outras surgiram, nomeadamente, como começar? Que materiais utilizar? Como a tornar conhecida de todos os alunos e como envolver os alunos nas tarefas relacionadas?

1.5.3. A estrutura da Horta

Tipologia: Nota informativa: hortas de pequena dimensão (0 a 20 m2), de dimensão média (21 a 40 m2) ou de maior dimensão ( 41 m2).

Área: _________________________ a completar

Orientação Geográfica _____________ a completar

A estrutura… esquema a desenhar

Nota informativa: Para as hortas de pequena dimensão, o comprimento dos canteiros poderá ser até 2,0 m e para as hortas de maior dimensão cerca de 6,0 m. Os canteiros devem ter orientação NorteSul para uma distribuição uniforme da luz solar pelas várias linhas de culturas. O espaçamentode 0,6 m entre canteiros é recomendável para permitir acirculação e o trabalho em segurança. A separação dos vários canteiros, permite a diversidade de culturas em produção com o sistema de rotação de culturas.

1.5.4. Programa e calendarização das atividades

A "Horta Biológica na Escola" pode ser desenvolvida ao longo do ano letivo a partir de um programa de atividades mensais, de setembro a junho, em resumo no Quadro 1

Cada atividade proposta, com uma duração estimada de uma hora, permite executar e manter a horta desde queentre estas atividades mensais seja cumprido o ”Plano Semanal de Tarefas.

Quadro 1 - Calendarização das atividades do Programa da Horta Escolar.

MÊS ATIVIDADE

Setembro

Outubro

Novembro

Dezembro

Janeiro

Fevereiro

Março

Abril

Maio

Junho

• Plantas e plano da horta

• Fertilização do solo para as culturas de outono - inverno

• Plantação das culturas de outono-inverno

• Como funcionam as plantas

• Manutenção da horta

• Produção biológica

• Qualidade dos alimentos

• Colheita das culturas de outono-inverno

• Sementeira em viveiro

• Solo e compostagem

• Fertilização do solo para as culturas de primavera-verão

• Plantação das culturas de primavera-verão

• Manutenção da horta e do compostor

• Proteção contra pragas e doenças

• Início da colheita das culturas de primavera-verão

• Colheita e inovação alimentar

REGA DAS CULTURAS

A horta deve ser regada por um sistema que garanta uma adequada distribuição de água a todas as plantas, podendoser realizada manualmente com um regador ou mangueira,ou com um sistema de rega localizada gota-a-gota ou, ainda, pela tradicional rega por sulcos ou regos

De modo a aumentar a eficiência no uso da água, a rega deve ser realizada quando os primeiros 10 cm do solo estãoaparentemente secos, no final do dia ou nas primeiras horasda manhã, períodos em que as condições de evaporação daágua são menores.

A rega não deve molhar as folhas das plantas, pois promoveo desenvolvimento de doenças causadas por fungos.

CONTINUA…..NO PRÓXIMO MOMENTO