RƯỢU TRÁNG MIỆNG
VANG PHÁP
NỘI DUNG
VANG Ý
VANG MỸ & CHI LÊ
vang phรกp
VANG PHÁP
Le Pin - 2002
4
Pomerol
L
e Pin, tinh hoa của rượu vang vùng Pomerol
Le Pin là dòng rượu vang xa xỉ nhất thế giới. Nhà Thienponts đã đặt tên Le Pin cho dòng rượu
vang của họ theo một cây thông độc nhất toả bóng xuống điền trang.
Xưởng rượu vang bắt đầu hoạt động với niên vụ 1982 và theo Robert Parker, “Niên vụ đầu tiên quá tuyệt vời, và rất nhanh chóng, Le Pin không những trở thành một trong những dòng rượu Pomerol tuyệt vời nhất, mà còn là dòng rượu vang Bordeaux sang trọng và đắt giá nhất.”
Le Pin chỉ sản xuất 600 đến 700 thùng rượu mỗi năm và sự khan hiếm này là một trong những lý do khiến Le Pin trở nên đắt giá. Vang Le Pin đậm đà, mê hoặc, căng tràn sức sống, có thể được thưởng thức sớm nhưng sẽ bộc lộ tốt nhất sau 7 đến 10 năm thành thưởng trong chai.
“
Le Pin 2002 kiêu hãnh với một màu mận, tím đậm cùng với hương thơm ngọt ngào của thảo mộc khô, cà phê rang, socola, mận và anh đào ngọt. Dòng vang ngọt ngào này tràn ngập hương vị trái cây, đậm vừa, ít vị chua với một kết thúc nồng nàn, kéo dài. Robert Parker: 93/100
VANG PHÁP
6
Petrus - 2014 Pomerol
N
hững ghi chép lâu đời nhất về lịch sử của Petrus bắt nguồn từ giữa những năm 1750, khiến điền trang trở thành một trong những vườn nho được tạo lập sớm nhất ở Pomerol. Vườn nho 11.5 hecta của Petrus nằm trên đỉnh cao nhất của cao nguyên Pomerol. Các mảng đất sét xanh trên cao nguyên Pomerol tổng cộng khoảng 13 hecta. Petrus đặc biệt bởi toàn bộ vườn nho nằm ngay trên lớp đất sét này, trong khi đất đai những vườn nho lân cận chỉ có một tỷ lệ nhỏ. Mỗi niên vụ của Petrus là thành quả của điều kiện thổ nhưỡng tuyệt vời kết hợp với sự chăm chút kỹ lưỡng trong suốt quá trình làm rượu. Nho chỉ được hái vào buổi chiều, khi sương sớm đã bay hơi hết, để tránh rủi ro về sự pha loãng chất lượng dù nhỏ nhất. Nho được lên men trong bể xi măng và sau đó ngâm ủ trong thùng gỗ sồi từ 22 - 28 tháng.
“
Petrus 2014 mang một độ đậm và sự tinh tế với đặc tính của socola đen, quả óc chó và việt quất cùng cây hoa tím. Hương vị kéo dài tuyệt vời với cùng độ đậm và cường độ mạnh mẽ. Rượu có kết cấu. tannin tinh tế và chắc chắn. Một niên vụ với tiềm năng tuyệt vời. James Suckling 96/100
VANG PHÁP
Château Mouton Rothschild
8
Pauillac - Premier Grand Cru Classé
V
ùng đất xung quanh Château Mouton Rothschild ở Médoc, Bordeaux đã được dùng để trồng nho từ thời Sơ kỳ Trung cổ.
Điền trang sở hữu 84 hecta vườn nho với tuổi đời trung bình ấn tượng 44 năm. Những vườn
nho Mouton Rothschild được hưởng điều kiện đất đai - khí hậu nổi bật: lớp đất sỏi sâu và thoát nước tốt, hướng phơi nắng tuyệt vời, và ảnh hưởng điều tiết từ cả Đại Tây Dương và cửa sông Gironde.
Năm 1945, Nam tước Philippe de Rothschild bắt đầu uỷ nhiệm cho những nghệ sỹ đương thời minh hoạ nhãn chai với tác phẩm của họ, trong đó gồm những tên tuổi danh tiếng như Jean Hugo, Salvador Dali, Pablo Picasso, Marc Chagall, Andy Warhol, thậm chí cả Thái tử Charles xứ Wales.
VANG PHÁP
9
“
Château Mouton Rothschild (2004)
Château Mouton Rothschild (2005)
Château Mouton Rothschild (2012)
Rượu có màu thẫm, gần như màu đen với một ánh xanh nhẹ. Hương thơm phức tạp tinh tế, với mùi quả mâm xôi đen, lý chua đỏ, điểm mùi khói. Đậm đà và phong phú trên vòm miệng, tannin mượt mà, quý phái và hài hoà thanh nhã với vị cam thảo, cà phê mocha và vani. Kết thúc đậm đà, giàu hương vị và kéo dài đáng kể.
Màu sắc đậm, lôi cuốn cùng mùi hương phức tạp, thanh lịch kết hợp bởi hương gỗ sồi, bánh nướng, vani và mùi quả mọng nồng nàn. Trên vòm miệng rượu bộc lộ vị tannin lôi cuốn, căng mọng, dồi dào cùng vị quả mâm xôi và quả lý đen củng cố thêm ấn tượng về hương vị tròn đầy. Kết thúc kéo dài, điểm vị ngọt.
Màu sắc đậm, mờ, gần như màu đen với những ánh phản chiếu lôi cuốn. Mùi hương với hương thơm của quả mọng đen như quả lý đen và mâm xôi nghiền, mở ra những lớp hương phức tạp hơn như hộp xì gà và gia vị. Vị tannin trưởng thành và sắc nét. Kết thúc tươi mát, mãnh liệt với vị khoáng chất.
Wine Spectator 95/100
Robert Parker 98/100
Wine Enthusiast 97/100
VANG PHÁP
Château Montrose
10
Pauillac - Premier Grand Cru Classé
Đ
ược coi như “Latour của Saint-Estèphe” bởi giới chuyên môn Bordeaux, Château Mon-
trose được xếp hạng Second Cru Classé 1855, là một trong những dòng vang tuyệt vời
nhất của Saint-Estèphe.
Có chiều sâu, mãnh liệt và phức tạp với hương thơm đậm của trái chín, gia vị và thuốc lá,
rượu vang Château Montrose tiếp nối truyền thống về phong cách cổ điển của những dòng vang Saint-Estèphe tuyệt vời với sức mạnh và hương vị đậm đà. Nổi tiếng với tiềm năng thành trưởng lâu dài, luôn bộc lộ nét tinh tế kết hợp cùng cấu trúc tannin hài hoà.
VANG PHÁP
11
“
Château Montrose (2011)
Château Montrose (2012)
Château Montrose (1999)
Màu thạch lựu sẫm. Mùi hương mạnh mẽ và hài hoà của hương gỗ dễ chịu, gợi mùi bánh nướng nhẹ nhàng, theo sau thoảng hương trái chín và cam thảo. Đầy đặn, êm dịu trên vòm miệng với tannin chặt chẽ và vị ngọt nhẹ. Hậu vị kéo dài, hài hoà.
Rượu mang màu tím đậm rực rỡ. Ban đầu khá kín đáo, mùi hương mở ra khi rót rượu biểu lộ hương trái cây tươi, chồi quả lý đen và hương khuynh diệp. Vị tươi mát, thanh thoát ban đầu dẫn tới trung vị mượt mà, mạnh mẽ và đậm đà; tạo nên hậu vị kéo dài bất ngờ với vị bánh xốp và cam thảo.
Rượu mang một màu tím đậm. Mùi hương phức tạp, mở ra những lớp hương thuốc lá, xì gà và quả mọng đen. Vị kéo dài và đầy đặn trên vòm miệng với hương thơm của thuốc lá nâu, socola đen và quả lý đen. Vị tannin mượt mà, thanh nhã, hoà quyện với một cấu trúc êm mượt. Dư vị tuyệt vời.
Wine Enthusiast 94/100
Wine Enthusiast 95/100
Robert Parker 90/100
VANG PHÁP
Château Gruaud Larose
12
Saint-Julien -Grand Cru Classé
C
hâteau Gruaud Larose là một trong những điền sản mang lịch sử lâu đời nhất ở
Médoc. Vùng đất gồm những sườn dốc với lớp sỏi sâu từ kỷ Đệ Tứ (cách đây khoảng
700.000 năm).
Mang truyền thống làm rượu xuất sắc qua hơn 300 năm, Château Gruaud-Larose tự hào
là dòng rượu mang phong cách tinh tế huyền thoại. “The wine of kings and the king of wines”, theo phương châm của điền trang, là thành quả của cam kết tạo ra một dòng vang đầy hương thơm - Larose với khoáng chất từ vùng đất sỏi - Gruaud.
“
Château Gruaud Larose (2004) Rượu mang màu đỏ thẫm. Mùi hương thể hiện mùi rượu anh đào dại, mùi quả hạch, bánh nướng, hạt điều và gia vị. Vị chân thực, giàu tannin và hài hoà với mùi hương. Vị socola đen nhẹ nhàng. Kết thúc tươi mát với vị bạc hà. Hậu vị kéo dài. Wine & Spirits 91/100
Château Gruaud Larose (1996) Màu đỏ thạch lựu với màu đỏ gạch nổi bật. Mùi hương tinh tế và mạnh mẽ của dâu dại, hoa hồng, bánh nướng và gia vị với mùi gỗ quý. Vị chân thực với cấu trúc giàu tannin, vị trái chín giòn và bánh nướng. Wine Spectator 90/100
VANG PHÁP
13
VANG PHÁP
Château Pavie
14
Saint-Émilion - Premier Grand Cru Classé
N
hững cây nho đầu tiên ở Saint-Émilion đã được trồng trên những sườn dốc ở Ausone và Pavie từ thế kỷ thứ 4 sau Công Nguyên. Với hơn 35 hecta vườn nho, Château Pavie là
điền trang xếp hạng Premier Grand Cru Classé lớn nhất Saint-Émilion.
Château Pavie áp dụng kỹ thuật quản lý vườn nho theo hướng bền vững, hướng tới sản xuất
vang từ nho chín với sản lượng thấp. 70% vườn nho được canh tác bằng phương pháp hữu cơ, và hướng tới mục tiêu canh tác 100% hữu cơ.
Château Pavie tạo ra dòng vang thanh lịch, hài hoà và phong cách điển hình của Saint-Émillion, biểu hiện một chùm hương tinh tế với chiều sâu và vị hoa quả trên vòm miệng. .
“
Château Pavie (2014) Một dòng vang đầy hương thơm quả chín, với tannin dồi dào mang tới phong cách và sự thanh lịch. Cân bằng, phức tạp và đầy tiềm năng. Mùi vị gỗ và vị tannin hoà hợp với vị quả Wine Enthusiast 95/100
VANG PHÁP
15
2012, NIÊN VỤ HẠNG A ĐẦU TIÊ
ÊN.
Đ
iều kiện thiên nhiên cùng đất đai đã cùng ảnh hưởng tới một niên vụ đáng nhớ.
Năm 2012, nhờ thời tiết đặc biệt ôn hoà, Château Pavie sản sinh ra một tác phẩm từ điều kiện tự nhiên và đất đai hiếm có.
“
Rượu mang màu tím đậm. Mùi hương bùng nổ, với mùi khói của cà phê rang và một loạt hương của quả mọng đen phong phú, ngọt ngào. Trên vòm miệng, vị tươi mát và dồi dào cùng tannin thanh nhã đáng chú ý. Kết thúc kéo dài giàu hương vị và sống động. Wine Enthusiast 96/100
VANG PHÁP
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
18
Pauillac - Grand Cru Classé
L
ịch sử của Pichon Longueville có thể truy nguyên từ năm 1688-1689. Nằm kế bên Château Latour, điền trang xếp hạng hai Pauillac nằm giáp ranh với Saint-Julien. Sự phối trộn khác
thường giữa các giống nho mang lại cho rượu cá tính độc nhất, nổi bật với sự thanh lịch, cân bằng và tinh tế. Kỹ thuật truyền thống và hiện đại bổ sung lẫn nhau nhằm thể hiện đặc tính của một vùng đất đầy uy tín.
“
VANG PHÁP
19
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (2007)
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (1999)
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (1997)
Rượu mang màu tím đậm gần như màu đen. Rượu mang mùi anh đào, bánh xốp và hoa tím. Vị êm ái, mượt mà, tiến triển linh hoạt và vuốt ve trong vòm miệng. Dư vị kéo dài trong miệng với một chùm hương thơm của trái cây, các loại hoa và gia vị.
Màu đỏ nhã nhặn và tinh tế. Hương thơm tươi mát của quả mâm xôi và khoáng chất cùng độ đậm vừa phải trong vòm miệng, vị tannin tinh tế và kết vị sảng khoái, nhẹ nhàng.
Màu hồng ngọc thẫm đi kèm hương thơm ngọt ngào của anh đào đen và quả lý chua, xen kẽ lớp hương của cà phê mocha, khói và bánh nướng. Rượu biểu hiện sự phong phú tuyệt vời, với trung vị ngọt ngào, cởi mở trên vòm miệng, vị đậm vừa, kết thúc mềm mại.
Wine Spectator 88/100
Wine Spectator 88/100
Robert Parker 89/100
VANG PHÁP
Château Brane - Cantenac
20
Margaux - Grand Cru Classé
Đ
ược thiết lập từ thế kỷ 18 và được coi là một trong những điền trang xếp hạng hai tốt
nhất trong phân hạng Médoc 1855, điền sản này nằm trên một trong những ngọn đồi
sỏi tốt nhất ở Cantenac.
Henri Lurton đã dốc sức để điền trang Margaux vĩ đại này phản ánh được sự rực rỡ và thổ nhưỡng nổi bật của nó năm này qua năm khác, luôn theo đuổi sự cân bằng giữa các niên vụ và nét tao nhã vốn có trong những chai vang.
“
Château Brane - Cantenac (2008) Hương thơm tinh tế của quả đen, cam thảo và hương hoa cùng một chút mùi da mới. Vị thanh lịch, trẻ trung với sự tập trung và đầy đặn. Tròn trịa với tannin mượt mà trên vòm miệng. Kết thúc kéo dài đầy hương thơm, điểm mùi khói. Robert Parker 92/100 Château Brane - Cantenac (2014) Hương thơm tinh tế tuyệt vời. Mùi rượu quả lý đen, hồ tiêu, quả mâm xôi đen và hạt ca cao; nhấn mạnh một chút mùi bạc hà và than chì. Vị đầy đặn và tròn trịa, sánh đậm trên vòm miệng với kết thúc kéo dài mạnh mẽ. Vị tannin rõ nét với sự chính xác đặc biệt. Wine Enthusiast 94/100
VANG PHÁP
Château Canon
22
N
Saint-Émillion - Premier Grand Cru Classé ằm trên cao nguyên đá vôi Saint-Émilion, Château Canon là một điền trang biểu tượng
với thổ nhưỡng nổi bật khiến lâu đài này đạt danh hiệu Premier Grand Cru Classé từ năm
1954.
Lâu đài nhìn ra một con dốc thoai thoải nơi những cây nho đã được trồng từ hàng thiên niên kỷ.
Đội ngũ sản xuất nhiệt huyết đã làm việc tận tuỵ để phản ánh thổ nhưỡng tuyệt vời của Canon
với việc sản xuất ra dòng vang tinh tế độc nhất và phức tạp. Château Canon là điển hình của phong cách vượt thời gian, thanh lịch và luôn hợp thời.
“
VANG PHÁP
23
“
Château Canon (2012)
Château Canon (20011)
Château Canon (2005)
Dòng vang đỏ với đặc tính của quả việt quất, mâm xôi, hạt óc chó và socola. Đậm vừa tới mạnh mẽ, vị tannin tinh tế và kết vị tươi mát. Một dòng vang có kết cấu chặt chẽ và sánh đậm, tannin đặc biệt êm mượt và hậu vị kéo dài.
Mùi hương tuyệt vời của dâu, hoa anh đào và vani. Rượu mở ra với vị việt quất, socola sữa và cam thảo ngọt. Đầy đặn và căng mọng trên vòm miệng với vị quả mọng đen thuần khiết và tannin mượt mà như nhung. Cấu trúc phân lớp tinh tế và kết thúc kéo dài với vị quả đỏ và đá phấn.
Hương thơm của nấm cep tươi, quả mọng, gia vị, hoa hồng và mùi nền rừng, mở ra một chút mùi socola sữa và vani. Đầy đặn và phong phú, với tannin cân bằng hài hoà và kết vị kéo dài.
James Suckling 93/100
James Suckling 96/100
James Suckling 94/100
VANG PHÁP
Château Pichon Baron
24
Pauillac - Grand Cru Classé
N
hững vườn nho của Château Pichon Baron bao phủ 73 hecta đất sỏi, về phía nam của Pauillac. Điền trang sở hữu thổ nhưỡng có thể sản xuất ra những chai vang xuất sắc nhất;
điền trang đã luôn nỗ lực đạt được kết quả này với sự kiên định và ưu tú song hành cùng lịch
sử lâu đời của những vườn nho nơi đây. Những cây nho lâu đời cho sản lượng nhỏ nhưng mang chất lượng tuyệt đối. Là một dòng vang Pauillac xuất sắc, Château Pichon Baron được làm ra để tiếp tục lưu trữ trong hầm rượu, tất cả những nét phức tạp và tinh tế sẽ được bộc lộ qua hàng thập kỷ.
“
Château Pichon Baron (2014) Màu tím đậm mãnh liệt, gần như màu đen. Mùi hương gợi mở, mang tới một loạt hương của quả mọng đen, việt quất, gia vị. Trên vòm miệng, rượu gợi lên hương gỗ sồi tinh tế. Vị tannin được hỗ trợ bởi vị trái cây chín thơm dễ chịu. James Suckling 95/100
Château Pichon Baron (2007) Dòng vang tươi mát đáng chú ý với hương thơm tinh tế tuyệt vời. Ấn tượng với sự đầy đặn trong vòm miệng cùng điểm nhấn tinh tế. Vị tannin cô đọng, chín và êm dịu đảm bảo sự hoà hợp tổng thể. Kết thúc đặc biệt kéo dài, đầy hương vị và đậm đà. Robert Parker 92/100
VANG PHÁP
25
VANG PHÁP
Le Petit Mouton 2013
26
Pauillac - Grand Cru Classé
Đ
ược sản xuất từ một vùng đất đặc biệt, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild là dòng vang hạng hai của Château Mouton Rothschild.
Được làm từ những cây nho trẻ hơn được chọn lọc trong vườn nho hạng nhất lừng danh, nho được thu hoạch, sản xuất và đóng chai với cùng một sự chú ý tỉ mỉ đến từng chi tiết. Được lên men trong những bể chứa bằng gỗ sồi của Mouton, sau đó được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi theo phương pháp truyền thống, tất cả các điều kiện đạt được để rượu vang bộc lộ hết sự thanh lịch và phong phú của một dòng vang Pauillac tuyệt vời.
“
Màu đỏ thẫm, mãnh liệt và sâu với những điểm nhấn lấp lánh, Petit Mouton 2013 mang một mùi hương thanh lịch và biểu cảm với những nốt hương của quả mọng đỏ và gia vị. Vị sống động, trên nền tannin trưởng thành và sắc nét, trong khi vị gỗ sồi hài hoà gợi mở vị cacao và vani. Rượu đọng lại với một kết thúc tươi mát, căng mọng đánh dấu bởi một chút vị ngọt. James Suckling 93/100
VANG PHÁP
27
VANG PHÁP
Château Léoville Poyferré 1995
28
Saint-Julien - Grand Cru Classé
B
ắt nguồn từ đầu thế kỷ 17, được xếp hạng Second Great Classified Growth, Château Léoville Poyferré là một trong những điền trang uy tín nhất Saint-Julien trên tả ngạn
vùng Bordeaux.
Xuất xứ từ vùng thổ nhưỡng hiếm có, viên ngọc quý này của Saint-Julien lấp lánh với nét
thanh lịch, tinh tế và chiều sâu; tất cả góp phần làm nên sự cân bằng và sức mạnh của rượu
vang. Château Léoville Poyferré biểu hiện hoàn hảo ngay khi còn trẻ, nhưng sẽ phát triển vượt bậc qua năm tháng.
“
Mang một màu tím thẫm. Giàu tannin, sánh đậm, cô đọng với chùm hương phức tạp nhưng trẻ trung của bánh mỳ nướng, quả lý chua đen, mùi khoáng chất và thuốc lá phảng phất. Mạnh mẽ, đậm, sánh với vị quả mâm xôi và lý chua đen. Wine Enthusiast 90/100
VANG PHÁP
29
VANG PHÁP
Château Lafite Rothschild 2013
30
Pauillac - Premier Cru Classé
M
ang truyền thống rượu vang lâu đời được khởi xướng từ năm 1620, điền trang đã mang ngọn cờ của Pauillac appellation trên vùng tả ngạn Bordeaux từ hàng thế kỷ.
Từ hồng y Richelieu đến Tổng thống Mỹ Thomas Jefferson, những tên tuổi lớn thế giới đều bị mê hoặc bởi dòng vang đầy ấn tượng với linh hồn độc nhất và sự tinh tế vô song. Khi còn
trẻ, rượu vang Château Lafite Rothschild thể hiện nét mộc mạc và chiều sâu của loại rượu vang tuyệt vời, trong khi năm tháng trôi qua giúp phát triển nét quý phái trong hương vị đặc trưng của điền trang.
“
Dòng vang có cấu trúc chặt chẽ và sánh đậm, cùng vị quả mọng đen cô đọng, chắc chắn, cho thấy vị chua và tươi mát dưới lớp tannin đậm. Wine Enthusiast 94/100
VANG PHÁP
31
VANG PHÁP
Château Figeac 2003
32
Saint-Émilion - Premier Grand Cru Classé
C
hâteau Figeac là dòng rượu Premier Grand Cru Classé biểu tượng ở vùng hữu ngạn Bordeaux
và được xếp hạng là một trong những dòng rượu tuyệt vời nhất thế giới. Với phong cách đặc
sắc và nổi bật, Figeac là hiện thân cho tinh hoa của vùng đất đá vôi Saint-Émilion và cao nguyên Pomerol.
Lâu đài có nguồn gốc từ thế kỷ thứ 2 sau Công Nguyên và được đặt tên theo gia tộc Figeacus. Gia
đình Manoncourt đã sở hữu điền trang trong hơn 120 năm và định hình nên cá tính độc nhất cho Château Figeac ngày nay.
“
Niên vụ 2003 mang màu mận chín, phô bày mùi thảo mộc khô phong phú, mùi xì gà cao cấp, quả lý chua đỏ, và cam thảo ngọt. Vị đậm vừa, êm ái, tròn trịa và quyến rũ. Robert Parker 88/100
VANG PHÁP
33
VANG PHÁP
Château Margaux 2006
34
Margaux - Premier Grand Cru Classé
Đ
ược tôn vinh bởi nét tinh tế và hương vị êm dịu, Château Margaux là dòng rượu
vang có tuổi đời với quá khứ danh giá, chiếm vị trí hàng đầu trong hệ thống cấp bậc
những dòng vang Bordeaux hảo hạng nhất.
Chất lượng rượu vang đã được công nhận từ thế kỷ 18. Thomas Jefferson, ngài Đại sứ tại Pháp trước khi trở thành Tổng thống thứ 3 của Hoa Kỳ, đã xếp Château Margaux vào một trong những dòng vang hàng đầu Bordeaux.
“
Kiêu hãnh với mùi hương quý tộc của quả lý chua đen tươi mát, cà phê mocha và hươmg hoa tím. Mạnh mẽ trên vòm miệng với vị socola đen, quả mọng đen, điểm mùi gỗ tuyết tùng và kết thúc thanh khiết kéo dài với cấu trúc mượt mà. Wine Enthusiast 95/100
VANG PHÁP
35
VANG PHÁP
Les Forts De Latour 2012
36
Pauillac - Grand Cru Classé
C
ái tên Les Forts de Latour bắt nguồn từ một mảnh đất lịch sử trong vườn nho trung tâm và lâu đời “Enclos”. Dòng vang mang nhãn hiệu này từ năm 1966 và liên tục phát
triển chất lượng để đạt được xếp hạng Grand Cru Classé.
Rượu vang Les Forts de Latour được sản xuất với sự chăm sóc tỉ mỉ như dòng rượu Grand Vin, trong cả vườn nho lẫn trong xưởng rượu.
“
Màu sắc tối với độ đậm đẹp mắt. Mùi hương trái cây, tinh tế, chín mùi và đầy biểu cảm. Trên vòm miệng, rượu tròn trịa và êm ái, có vị cay và đầy hương thơm; mở ra một kết vị ngọt ngào dễ chịu với tannin mịn màng. Robert Parker 92/100
VANG PHÁP
37
VANG PHÁP
Château Clerc Milon 2012
38
Pauillac - Grand Cru Classé
N
am tước Philippe de Rothschild đã mua Château Clerc Milon vào năm 1970.
Được xếp hạng Grand Cru Classé 1855, Château Clerc Milon sở hữu 41 hecta vườn nho
nhìn thẳng ra cửa sông Gironde vùng Pauillac. Phần lớn những cây nho đã hơn 50 năm tuổi, tiêu biểu cho một kho tàng di truyền, bao gồm cả giống nho Carménère lịch sử và quý hiếm.
“
Mùi hương của quả mâm xôi, socola và khoáng chất, một chút hương hoa đi cùng với vị đậm đà, tannin êm mượt và kết thúc gọn gàng. James Suckling 93/100
VANG PHÁP
39
VANG PHÁP
40
Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases 2004 Pauillac - Grand Cru Classé
C
hâteau Léoville Las Cases ngày nay là một trong những điền trang tiêu biểu của Saint-Julien, nằm ở tả ngạn vùng Bordeaux. Dòng vang vẫn luôn đạt được đỉnh cao của sự xuất sắc và
thanh lịch qua mỗi niên vụ. Château Léoville Las Cases được công nhận là một trong những điền trang lâu đời nhất Médoc với di sản dựa trên truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời.
“
Mùi hương nồng nàn của quả lý chua, mâm xôi và vani nhẹ. Đậm đà, với tannin mượt mà và kết thúc kéo dài êm ái. Cấu trúc phân lớp với tỷ lệ thành phần chuẩn xác cho niên vụ. Wine Spectator 95/100
VANG PHÁP
41
VANG PHÁP
Château Cos d’Estournel 2013
42
Saint-Estèphe - Grand Cru Classé
Đ
ược thiết lập năm 1811, Château Cos d’Estournel nổi tiếng với lối kiến trúc đặc biệt của những ngôi chùa và bởi dòng rượu vang mạnh mẽ, sang trọng và phức tạp, ghi dấu một
trong những lâu đài hàng đầu ở Saint-Estèphe. Người chủ đầu tiên, Louis Gaspar d’Estournel, đã du hành khắp nơi ở Châu Á và bắt đầu xây dựng toà lâu đài ấn tượng như ngày nay, mang
nhiều ảnh hưởng của phương Đông. Những cánh cửa của toà lâu đài được mang về từ cung điện Zanzibar.
“
Một niên vụ cực kỳ ấn tương với vị quả mọng đen, gia vị và một chút khoáng chất. Đậm đà, vị tannin hài hoà và kết thúc kéo dài rất lâu. Cấu trúc phân lớp và chặt chẽ. James Suckling 94/100
VANG PHÁP
43
VANG PHÁP
Château Lynch Bages 2012
44
Pauillac - Grand Cru Classé
N
guồn gốc của Château Lynch-Bages bắt nguồn từ thế kỷ 16. Nằm ở ngoại ô Pauillac, nhìn
ra cửa sông Gironde, những vườn nho được xếp hạng Grand Cru Classé của Lynch-Bages
trải dài trên cao nguyên Bages.
Chất lượng tuyệt vời của Château Lynch-Bages nằm ở sự đồng nhất phi thường. Được làm
chủ yếu từ giống nho Cabernet Sauvignon, dòng vang kết hợp giữa cấu trúc và sự tinh tế,
thanh lịch và tuổi đời; cũng như sự phong phú đặc biệt. Đậm đà phóng khoáng ngay từ ban đầu, rượu còn phát triển nhiều hương vị và phức tạp hơn khi trưởng thành.
“
Rượu mang màu đỏ thẫm với mùi hương phức hợp của quả mọng đen, hoa tím và hồ tiêu với hương gỗ phảng phất. Cân bằng, kết hợp mùi hương thanh lịch với tannin mịn màng, vị êm mượt và sống động. Wine Enthusiast 95/100
VANG PHÁP
45
VANG PHÁP
Château Calon Ségur 2006
46
Saint-Estèphe - Grand Cru Classé
R
ượu vang được phát triển tại điền trang từ thế kỷ 12, nhưng đến thế kỷ 18, vào thời hầu
tước Nicholas-Alexandre de Ségur, người đồng thời sở hữu Latour, Lafite và Mouton mà
chương rực rỡ nhất trong lịch sử của lâu đài đã được viết nên. Calon sau đó được biết đến với cái tên Calon Ségur.
Hầu tước de Ségur từng nói rằng ông làm rượu vang ở Lafite và Latour, nhưng trái tim ông
lại hướng về Calon. Câu nói nổi tiếng này sống mãi với thiết kế hình trái tim trên nhãn hiệu của Château Calon Ségur.
“
Tập trung và tươi mát, với hương hoa tím, quả mâm xôi và vani phảng phất. Đậm đà, với vị quả mọng thơm ngon, tannin mịn màng và kết vị kéo dài, êm mượt. James Suckling 94/100
VANG PHÁP
47
VANG PHÁP
Alter Ego De Palmer 2015
48
Margaux - Grand Cru Classé
A
lter Ego được tao ra với mục đích giữ lại những đặc tính của Château Palmer, trong một dòng vang mềm mại và thanh lịch, có thể được thưởng thức sớm. Được sản xuất
từ vùng đất sỏi Garonne nổi tiếng đã khiến tên gọi này nổi danh toàn cầu, Alter Ego mang cùng một nét tinh tế và sự phức tạp trong mùi hương đã tạo nên phong cách độc nhất của Palmer.
“
Màu tím thạch lựu với hương thơm tuyệt vời của quả mận chín, quả lý chua và anh đào nghiền cùng mùi hương trầm, oải hương, hộp socola. Hương vị đậm vừa, vô cùng tinh tế và sống động với kết thúc thanh nhã tuyệt vời. Wine Advocate 91/100
VANG PHÁP
49
VANG PHÁP
Château Talbot 2015
50
Saint-Julien - Grand Cru Classé
N
hững cây nho của Château Talbot sinh trưởng trên một địa thế lý tưởng giáp với cửa
sông, trên những khu vực giàu sỏi được đánh giá cao để sản xuất ra dòng vang tuyệt
vời. Talbot là một trong những điền trang lâu đời nhất Médoc, với uy tín bền vững qua thời gian.
Nhờ thiên nhiên lẫn con người, và kinh nghiệm của nhiều thế hệ, vùng đất nổi bật này sản xuất ra những chai vang có thể tuỳ biến phụ thuộc vào từng niên vụ, nhưng vẫn luôn duy trì sự cân bằng và phức tạp.
“
Màu tím thẫm thể hiện chiều sâu của niên vụ này. Hương hoa tinh tế với quả mọng đỏ kết hợp với hương gỗ sồi nhẹ nhàng. Sánh, mượt mà, vị ngậy béo trên vòm miệng với tannin thanh lịch, tinh tế. Kết vị kéo dài và sâu với vị quả mọng đen. James Suckling 94/100
VANG PHÁP
51
VANG PHÁP
Château Nénin 2008
52
Pomerol
N
énin nằm ngay phía ngoài ngôi làng Catusseau, bao gồm một toà lâu đài từ thế kỷ 19 và 25 hecta vườn nho trên một khu đất rộng lớn.
Château Nénin là hình ảnh thu nhỏ của một dòng vang Pomerol tuyệt vời để lưu trữ; kết hợp sức mạnh với sự thanh lịch, phức tạp và cân bằng, thanh khiết và tinh tế. Cần kiên nhẫn để thực
sự đánh giá đúng tiềm năng của dòng rượu này. Như mọi dòng vang Pomerol tuyệt vời nên được lưu trữ lâu dài, Château Nénin sẽ dần bộc lộ qua thời gian.
“
Một dòng rượu mang hương thơm hấp dẫn, phong phú, êm ái, dồi dào. Vị hoa quả chín mạnh mẽ của quả mâm xôi và mận chín mang lại sự phong phú tuyệt vời. Wine Enthusiast 91/100
VANG PHÁP
53
VANG PHÁP
Château d’Armailhac 2015
54
Pauillac - Grand Cru Classé
L
âu đài thuộc sở hữu của gia đình d’Armailhacq từ thế kỷ 18. Được xếp hạng Grand
Cru Classé 1855, Château d’Armailhac, nằm kế bên Château Mouton Rothschild ở
Pauillac, sở hữu 70 hecta vườn nho với những giống nho Bordeaux truyền thống như: Cabernet Sauvingon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot.
Được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu vang kết hợp sự tao nhã, tinh tế với tiềm năng của dòng vang vùng Pauillac tuyệt vời.
“
Màu đỏ thạch lựu với sắc đỏ thắm. Mùi hương ấn tượng với hương trái cây đỏ toả thơm nồng hoà quyện với hương cà phê rang và bánh hạnh nhân. Vị đậm đà, dồi dào mở ra cấu trúc tannin tròn trịa, mượt mà, gây ấn tượng về sự phong phú, được nhấn mạnh bởi một loạt hương vị như anh đào, vani và cam thảo. Hậu vị kéo dài phảng phất vị socola. Wine Enthusiast 92/100
VANG PHÁP
55
VANG PHÁP
Les Pagodes de Cos 2012
56
Saint-Estèphe
L
es Pagodes de Cos - dòng vang hạng hai của Château Cos d’Estournel được làm từ những cây nho trẻ hơn trên cùng một vùng đất, với quy trình thu hoạch được tiến
hành tương tự như đối với dòng Grand Vin.
Les Pagodes de Cos tập hợp sức mạnh và sự cân bằng như người anh lớn Château Cos
d’Estournel, với lợi thế phát triển nhanh hơn và do đó sẵn sàng để được thưởng thức sớm.
“
Les Pagodes de Cos 2012 thể hiện vị tannin êm mượt, mang màu hồng ngọc thẫm, tím; vị mận chín, quả anh đào đen; một cảm quan tròn trịa, phong phú, đặc biệt thanh khiết và có chiều sâu.
VANG PHÁP
57
VANG PHÁP
Château Dauzac 2012
58
Margaux - Grand Cru Classé
Đ
ược xếp hạng Grand Cru Classé Margaux theo phân hạng 1855, Château Dauzac sở hữu lợi thế
vô cùng lớn với một vườn nho 49 hecta liền mạch. Nằm gần cửa sông Gironde có ảnh hưởng
quan trọng tới hệ sinh thái của vườn nho, điền trang được bảo vệ khỏi gió biển nhờ 120 hecta đồng cỏ và rừng. Đặc điểm nông học này cùng với thổ nhưỡng độc đáo giúp phát triển trồng trọt chuẩn xác, làm nổi bật những nét đặc sắc của dòng rượu Grand Cru Classé.
“
Màu đỏ tía với sắc tím. Một chùm hương phức hợp của quả lý chua đen và cà phê mocha. Vị sống động với hậu vị của quả mọng đen tạo nên sự tươi mát thanh lịch. Kết thúc với vị cam thảo cùng sự tươi mát kéo dài.
VANG PHÁP
59
VANG PHÁP
Goulée 2014
60
Médoc
N
ăm 2003, Cos d’Estournel quyết định tạo ra một nhãn hiệu mang lại sự độc đáo và đổi mới cho dòng vang Bordeaux. Một dòng vang hiện đại về cả kỹ thuật sản xuất lẫn phong cách với cảm
giác thiên về tân thế giới.
Vườn nho Goulée ở phía bắc Médoc, gần cửa sông Gironde trên một vị trí đắc địa. Điều kiện vi khí hậu mát mẻ và sự thông gió tự nhiên do nằm gần biển có lợi cho việc tạo ra loại rượu vang tươi mát, thơm mùi trái cây. Những trái nho được lấy từ hai vườn nho nằm gần Đại Tây Dương trên phần cao nhất phía bắc Médoc.
“
Rượu mang màu đỏ thẫm và toả ra nhiều lớp hương thơm nồng nàn của quả mọng chín. Trên vòm miệng, sự tươi mát hấp dẫn cân bằng tuyệt vời với vị quả mọng đen sánh đậm. Kết thúc kéo dài với vị socola và hạt phỉ.
VANG PHÁP
61
VANG PHÁP
Château de Sales 2014
62
Pomerol
Đ
ược xây dựng vào thế kỷ 17, Château de Sales là một điền trang có bề dày lịch sử và uy tín, được sở hữu bởi một gia tộc duy nhất trong hơn 500 năm. Nằm ở hữu ngạn vùng Pomerol,
Château de Sales là lâu đài lớn nhất ở Pomerol với 47 hecta vườn nho.
Rượu vang vùng Pomerol chủ yếu làm từ giống nho Merlot, dù ở đây vẫn được phối trộn với giống Cabernet Franc và Cabernet Sauvingon. Phần lớn rượu vang được ủ trong các bể chứa bằng bê tông truyền thống, và chỉ ủ trong thùng gỗ sồi 6 tháng để lưu giữ chất lượng với sự tươi mới, mùi hoa quả và những đặc tính thổ nhưỡng của vùng đất này.
“
Một loạt mùi hương tươi mát của quả dâu tây ngâm, mận và hương hoa hồng đỏ. Ấn tượng vị giác đậm nét với vị tannin êm mượt phối trộn với vị hoa quả. Một dòng vang Pomerol hảo hạng và thú vị.
VANG PHÁP
63
VANG PHÁP
La Closerie de Fourtet 2013
64
Sain-Émilion Grand Cru
C
los Fourtet có được danh tiếng thủa ban đầu nhờ gia tộc Rulleau và Carles, những lãnh
chúa của Figeac. Vào thế kỷ 18, họ là những người đầu tiên tận dụng được tối đa vùng
đất này chỉ với một lớp đất mỏng để trồng trọt, nhưng được ưu ái với khả năng thoát nước tự nhiên đặc biệt.
Nằm trên đỉnh cao nguyên đá vôi nổi tiếng bởi sản xuất ra một vài dòng vang tuyệt vời nhất tại Saint-Émilion, Clos Fourtet sở hữu một trong những vùng đất đai tốt và nổi tiếng nhất tại khu vực này.
“
Mang một màu đỏ hồng ngọc thẫm. Một dòng vang có vị khoáng chất và quả mọng đen, tươi mát, chín mùi, sang trọng và rực rỡ. Mùi vị mạnh mẽ và thuần khiết, cấu trúc phong phú với hương thơm của gia vị và mùi cam thảo phảng phất.
VANG PHÁP
65
VANG PHÁP
Confidences de Prieuré-Lichine 2014
66
Margaux
C
hâteau Prieuré- Lichine được thành lập từ thế kỷ 12 bởi các thầy tu từ tu viện Vertheuil. Năm 1972, Alexis Lichine lần đầu làm ra dòng vang hạng hai của điền trang dưới
nhãn hiệu Château de Clairefont, ngày nay là Confidences de Prieuré-Lichine. Dòng vang Margaux này được hưởng lợi ích với cùng phương pháp thu hoạch, sản xuất và theo dõi tương tự như dòng Grand Vin; được làm từ nho của những cây nho trẻ hơn và được ngâm ủ trong thùng gỗ trong vòng 14 tháng.
“
Rượu mang sắc nâu đỏ. Mùi hương bụi bặm quyến rũ, cấu trúc chặt chẽ, với gia vị và quả đỏ trong vòm miệng cùng kết thúc tinh tế, thanh lịch.
VANG PHÁP
67
VANG PHÁP
Château Les Grands Chênes 2012
68
Médoc - Cru Bourgeois
C
hâteau Les Grands Chênes, điền trang hàng đầu được xếp hạng Médoc Cru Bourgeois, nằm tại Saint-Christoly-De-Médoc về phía bắc Médoc. Lịch sử của điền trang có thể
được truy nguyên từ thế kỷ 14.
Điền trang gồm 7 hecta vườn nho nằm trên vùng đất sỏi gần cửa sông Gironde. Với cố vấn
là nhà nghiên cứu rượu vang nổi tiếng Jacques Boissenot, dòng vang này được biết đến bởi vị trái cây đậm đà và phức tạp.
“
Mang màu thạch lựu và hương thơm trái cây biểu cảm. Tràn ngập hương vị, béo ngậy, giàu tannin, sánh đậm với nồng độ và chất vang lôi cuốn.
VANG PHÁP
69
VANG PHÁP
Château Peymartin 2011
70
Saint-Julien
L
à dòng vang hạng hai của Château Gloria, được sản xuất từ những cây nho trẻ nhất vườn. Một dòng vang Saint-Julien điển hình và có thể thưởng thức sớm.
Nho được thu hoạch thủ công và được lên men theo cách truyền thống trong các thùng thép không gỉ được điều nhiệt. Sau đó rượu được đem ngân ủ trong vòng 12 tháng.
“
Một dòng vang dồi dào và phức tạp, với tannin chắc chắn, mang mùi hương của quả mọng đen, gia vị và socola.
VANG PHÁP
71
VANG PHÁP
Château Capbern 2013
72
Saint-Estèphe
N
ằm ở trung tâm của Saint-Estèphe nổi tiếng về phía tả ngạn vùng Bordeaux, Château
Capbern sở hữu một di sản đầy uy tín, với lịch sử gắn kết gần gũi với người anh lớn của
mình: Château Calon Ségur.
Trải rộng trên hơn 33 hecta, Château Capbern được hưởng chất đất cát lẫn đất sét, kết hợp
với đá vôi đảm bảo tuyệt vời cho việc thoát nước đồng thời thúc đẩy trái cây đạt được độ chín tối ưu.
“
Mùi vị lôi cuốn của than củi làm nền cho vị mận và mâm xôi đen chủ đạo, được gia thêm bởi các vị lá thơm và thuốc lá.
VANG PHÁP
73
VANG PHÁP
Filia De Grand Mayne 2013
74
Saint-Émilion Grand Cru
S
ở hữu bởi nhà Nony từ năm 1934, Filia là dòng vang hạng hai của Château Grand Mayne - được xếp hạng Grand Cru Classé.
Từ năm 1767, Grand Mayne nằm ớ phía tây bắc Saint-Émilion với 19 hecta vườn nho nằm
trên một cao nguyên đá vôi, nơi đất đai giàu đất sét, đá vôi và sắt. Rượu được ngâm ủ và phối trộn với chất lượng yêu cầu tương đương như dòng Grand Vin, được làm từ những cây nho trẻ hơn. Sau đó rượu được ngâm ủ trong thùng gỗ 14 tháng trước khi đóng chai.
“
Rượu có màu tím thẫm và mùi hương của quả mọng đỏ và quả đen, tương ứng với vị đậm vừa trong vòm miệng cùng vị tannin êm dịu và gỗ sồi phảng phất.
VANG PHÁP
75
VANG PHÁP
Château Lanessan 2014
76
Haut-Médoc
C
hâteau Lanessan đã thuộc về gia tộc Bouteiller từ thế kỷ 18. Tám thế hệ của một gia tộc sau này đã thành công trong với việc dẫn dắt điền trang.
“Thử thách là vẫn trung thành với đất đai của chúng tôi trong khi vẫn đáp ứng được kỳ vọng của khách hàng”
“
Đậm đà, tinh tế và tươi mát trên vòm miệng, với vị hoa quả rõ rệt và kéo dài. Đẳng cấp với vị tannin đến từ chất lượng tuyệt vời.
VANG PHÁP
77
VANG PHÁP
Château Tayac 2012
78
Margaux
T
ừ giữa thế kỷ 19, những vườn nho của Tayac vốn là một phần của Château Desmirail,
cho đến năm 1891 điền trang ngày nay mới được tách ra và trở thành Château Tayac.
Hiện nay sở hữu bởi nhà Portet. Gần bốn thế hệ tại đây đã hỗ trợ việc phát triển điền trang và sản xuất thuận lợi.
“
Màu sắc thẫm đẹp mắt. Mùi hương mang hơi hướng của trái cây dễ chịu gợi lên một khu vườn trái mọng. Ấn tượng trên vòm miệng tuyệt vời gợi lên vị anh đào chín và tannin thanh nhã. Một tổng thể hài hoà hoàn hảo cùng kết vị bền bỉ, tươi mát.
VANG PHÁP
79
VANG PHÁP
Château Fonrazade 2014
80
Saint-Émilion Grand Cru
C
hâteau Fonrazade nằm trên sườn phía nam của những ngọn đồi vùng Saint-Émilion. Những cây nho trung bình đã 40 năm tuổi, như một thước đo về chất lượng rượu vang.
Hàng ngày vườn nho được theo dõi và vận hành với sự chăm sóc cẩn thận. Việc “Thu hoạch xanh” kết hợp với phân loại nho ngay khi còn trên cây ngay trước khi thu hoạch, cộng thêm việc thu hái thủ công và cuối cùng phân loại bằng tay trong hầm rượu đảm bảo chỉ những trái nho chất lượng tối ưu mới được đưa vào thùng ngâm ủ rượu.
“
Màu sắc thẫm với những ánh tím phản chiếu rực rỡ. Bên cạnh hương gỗ và các loại quả mọng đen, mùi hương mở ra những lớp hương của hồ tiêu và gia vị. Khi thử nếm, sự tươi mát nhấn mạnh hương vị quả anh đào và quả hạch.
VANG PHÁP
81
VANG PHÁP
Château La Valière 2012
82
Médoc - Cru Bourgeois
C
hâteau La Valière nằm trên một đỉnh đồi sỏi ở Saint Christoly, Médoc, nhìn ra sông
Gironde. Nổi danh từ năm 1874 dưới tên Château des Chalets, dòng vang này đã
được xếp hạng Cru Bourgeois vào năm 1932. Năm 1970, lâu đài được đổi tên thành Château La Valière.
“
Mùi hương dồi dào của quả anh đào chín mọng với những lớp hương của cà phê, hạt vani, hạt cacao lẫn với dâu tây, mâm xôi, anh đào đen và vị tannin hoà hợp.
VANG PHÁP
83
VANG PHÁP
Château L’Argenteyre 2012
84
Médoc - Cru Bourgeois
N
ằm trên các quận Begadan, Valeyrac và Queyrac, điền trang hầu hết nằm ở vùng
đất được ưu ái trên bờ sông Garonne, cách Saint-Estèphe chỉ vài mét. Điền sản
thuộc sở hữu gia đình được khởi tạo từ năm 1992 và vận hành bởi hai anh em Philippe và Gilles Reich.
“
Màu đỏ anh đào đẹp mắt. Mùi hương phức tạp của các loại quả đỏ và kết thúc hài hoà mùi gỗ sồi. Một dòng vang đậm đà, mạnh mẽ và thanh lịch, đầy tươi mát và có chiều sâu.
VANG PHÁP
85
VANG PHÁP
Château Haut-Bellevue 2012
86
Haut-Médoc - Cru Bourgeois
G
ia tộc Roses khởi đầu tại Château Haut-Bellevue vào năm 1890. Điền trang hiện có 16 hecta giống nho Merlot, Cabernet Sauvingon và Petit Verdot trên dải đất cao giữa
Margaux và Saint-Estèphe ở bờ sông Gironde, nơi đã gây dựng nên danh tiếng của Médoc.
Kể từ hệ thống phân loại mới tháng 6 năm 2003, Château Haut-Bellevue được xếp hạng Cru Bourgeois.
“
Trong khi giống nho Merlot mọng nước chiếm tỷ lệ vượt trội trong dòng vang này, cấu trúc lại đến từ giống nho đượm hương thơm Cabernet Sauvingon mang tới vị tannin, vị trái cây kèm hương vị quả mâm xôi đen.
VANG PHÁP
87
VANG PHÁP
Château Les Vallées 2014
88
Bordeaux
L
à một trang viên từ thế kỷ 11 sở hữu bởi Công tước Epernon (1554-1642), Đại đô đốc Pháp dưới thời vua Henri III.
Năm 1989, Ballande Group đã mua lại dinh thự này. Vào thời điểm đó, điền trang rộng 28 hecta. Trang viên đã được khôi phục lại theo những đặc trưng kiến trúc của thời kỳ trước cho phép những nét nguyên bản được giữ gìn.
“
Rượu có vị quả mận và mâm xôi đen, với một chút gia vị nhẹ nhàng và tannin tinh tế. Dễ thưởng thức, một khởi đầu tuyệt vời với vang Bordeaux.
VANG PHÁP
89
VANG PHÁP
Château Haut Domingue 2015
90
Bordeaux
C
hâteau Haut-Domingue, một trong những điền sản lâu đời nhất vùng, nằm cao hơn
109m so với mực nước biển, tại thị trấn Arbis, Bordeaux. Điền trang rộng 37 hecta
và sở hữu những cây nho trung bình 15 tuổi. Toà nhà ban đầu là một phần của Château
Benauge từ thế kỷ 12 đến thế kỷ 13. Lâu đài mang phong cách Bordeaux cổ điển và hiện được sở hữu bởi gia đình Acker.
“
Sự pha trộn với tỷ lệ giống nho Merlot vượt trội với vị quả mọng đen dồi dào và một chút vị đinh hương. Giá trị tuyệt vời đến từ một trong những điền trang lâu đời nhất Bordeaux.
VANG PHÁP
91
dessert sweet wine wines drink
RƯỢU TRÁNG MIỆNG
94
Château Suduiraut 2011 Sauternes - Premier Cru Classé
S
uduiraut - Ánh sáng bắt nguồn từ đất đai
Ngày nay, Château Suduiraut được công nhận là một trong những dòng vang Sauternes
thượng hạng, nhờ sự cam kết về chất lượng ở mức cao nhất.
Château Suduiraut được làm từ những trái nho tuyển chọn từ những vùng đất tốt nhất điền
trang. Với tuổi đời lâu dài, đây là dòng vang kết hợp mạnh mẽ và hài hoà giữa vị trái cây
cùng hương hoa, với những nốt hương của bánh nướng và kẹo ngọt. Sự tao nhã tuyệt đối kết hợp từ những nét đối lập: một kết cấu gợi cảm, vị khoáng chất tươi mát và sức nóng của các loại gia vị.
“
Sang trọng và tinh tế, mang với mùi hương của trái chín botrytis. Mùi vị đặc sắc của cam quýt và quế kết hợp với đà trên vòm miệng.
trọng độ tuyệt vời, cùng loài nấm quý trái cây màu vàng, vị chua sáng, đậm
Wine Enthusiast 97/ 100
RƯỢU TRÁNG MIỆNG
95
RƯỢU TRÁNG MIỆNG
96
Château d’ Yquem 2011 Sauternes - Premier Cru Classé Supérieur
Y
quem là dòng vang ngọt hảo hạng nhất thế giới, và dòng vang Bordeaux duy nhất nhận
được được danh hiệu đặc biệt Premier Cru Classé Supérieur (hay Superior First Growth).
Yquem nằm trên ngọn đồi cao nhất ở Sauternes và được hưởng điều kiện sinh trưởng tốt nhất
trong vùng. Vườn nho rộng 110 hecta với 80% giống nho Sémillion và 20% giống Sauvingon Blanc. Giống nho Sémillion phù hợp hoàn hảo với điều kiện khí hậu và cấu phần đất đặc trưng
của vùng Sauternes; khiến rượu giàu hương vị, màu mỡ và có cấu trúc, trong khi giống
Sauvingon Blanc vốn chín sớm hơn, truyền tải hương vị mạnh mẽ và một sự tinh tế vô song.
Năng suất thu được rất thấp. Thật vậy, tại Yquem người ta nói rằng mỗi cây nho tạo ra một ly
rượu duy nhất. Điều đó cùng với sự may rủi của thời tiết và những khó khăn vốn có trong việc sản xuất rượu vang ngọt khiến loại rượu này trở nên hiếm có. Sản lượng trung bình của Yquem chỉ từ 100 000 đến 110 000 chai mỗi năm.
“
Opulent and finessed, this has great weight, and scents of ripe fruit and botrytis. Stylish flavors of yellow fruit, citrus and cinnamon combine with bright acidity on the rich palate. Wine Enthusiast 97/ 100
RƯỢU TRÁNG MIỆNG FRENCH RED WINES
97 97
Chilean & American Wine
VANG CHI-LÊ & MỸ
Almaviva 2016 Alto Maipo
N
ăm 1997, nữ Nam tước Philippine de Rothschild và Eduardo Guilisasti Tagle, chủ tịch Viña Concha y Toro, nhà sản xuất rượu vang lớn nhất Chile, đã ký thỏa thuận hợp tác với
tầm nhìn tạo ra một loại rượu vang liên doanh Pháp-Chile đặc biệt mang tên Almaviva.
100
Kể từ khi ra mắt niên vụ đầu tiên vào năm 1998, Almaviva đã đạt được danh tiếng và công nhận tầm quốc tế về chất lượng. Almaviva trải rộng trên 60 hecta ở phần cao nhất của thung lũng Maipo (độ cao 650m trên mực nước biển) ở trung tâm thung lũng Chile.
Sự phối trộn của những giống nho Bordeaux truyền thống, chủ yếu là Cabernet Sauvingon, Alvmaviva đã tận dụng được tối đa lợi thế từ kỹ thuật sản xuất của Pháp và những vườn nho với đất đai, khí hậu của Chile.
“
Màu đỏ ruby thẫm, sâu và rực rỡ. Mùi hương dịu nhẹ của trái cây đỏ và quả mọng như quả mâm xôi, mâm xôi đen, kết hợp hài hoà với hương kẹo bơ cứng và cà phê mang tới mùi hương tinh tế và nổi bật. Hương vị thanh lịch được nhấn mạnh bởi sự tròn trịa và tươi mát trong vòm miệng. Tannin phảng phất nhưng hiện hữu, kết thúc bởi vị vanilla và hạt tiêu. James Suckling 97/ 100
VANG &CHI-LÊ & MỸ DRINK CHILE, ITALY USA WINES
101 101
VANG CHI-LÊ & MỸ
Seña 2016 Aconcagua Valley
S
eña là dòng rượu Chile đích thực kết hợp từ những giống nho bậc nhất như Cabernet Sauvingon, Carménère, Cabernet Franc và Petit Verdot.
Eduardo Chadwick và Robert Mondavi đã tìm kiếm trong 4 năm ròng trước khi tìm ra vùng
102
đất lý tưởng ở thung lũng Aconcagua, Chile với 350 hecta đất đồi nguyên sinh.
Điểm số lịch sử 97 củng cố cho danh hiệu dòng vang đỏ Chile tốt nhất của Seña 2016 bởi nhà phê bình Robert Parker. Đây là điểm số cao nhất mà Robert Parker từ Wine Advocate từng đánh giá cho bất kỳ dòng vang đỏ Chile nào, củng cố kỷ lục ấn tượng của Seña được bình chọn là dòng vang đỏ Chile tuyệt vời nhất qua bốn niên vụ liên tiếp.
“
Màu đỏ ruby thẫm đẹp mắt với ánh tím mờ. Mùi hương tuyệt vời của quả việt quất, anh đào và hoa tím, điểm nốt hương nhẹ của quả hạch. Vị hoà hợp hoàn hảo với mùi hương điểm nhẹ hương hoa hồng. Tươi mát, căng mọng và tràn đầy sức sống, với sự thanh lịch, tannin mịn màng, vừa chắc chắn vừa mềm mại thể hiện tiềm năng thành trưởng tuyệt vời. James Suckling 98/ 100
VANG & CHI-LÊ & MỸ DRINK CHILE, ITALY USA WINES
103 103
VANG CHI-LÊ & MỸ
104
Opus One 2015 Oakville AVA
O
pus One được sáng lập bởi Nam tước Philippe de Rothschild, chủ sở hữu huyền thoại của Château Mouton Rothschild, và thương nhân rượu vang nổi tiếng Napa Valley, Robert Mondavi. Kết hợp truyền thống làm rượu và cải tiến tuyệt vời từ hai gia tộc, mục tiêu duy nhất của những nhà sáng lập là tạo ra một dòng vang đặc biệt ngay tại trái tim của Napa Valley. Năm 1988, Opus One xuất khẩu một phần của niên vụ 1985, trở thành dòng rượu California siêu cao cấp đầu tiên được bán ở Pháp, Anh, Đức và Thuỵ Sỹ.
“
Lớp hương đầu tiên của Opus One 2015 gồm hương quả đen, gia vị và mùi bánh nướng xen lẫn với nốt hương quyến rũ của hoa violet, trà đen và lá xô thơm. Mở đầu mạnh mẽ với vị quả mọng đen chín của mận, mâm xôi và việt quất, theo sau bởi vani và cacao. Tannin mịn màng mang tới kết cấu êm mượt. Kết thúc kéo dài và đậm đà với vị chua nhẹ tươi mát. Robert Parker 98/ 100
VANG &CHI-LÊ & MỸ DRINK CHILE, ITALY USA WINES
105 105
Italian Wine
VANG Ý
Solaia 2015
108
Toscana IGT
S
olaia là một trong những dòng rượu vang hàng đầu của nhà sản xuất rượu Tuscan danh
tiếng, Antinori. Được thu hoạch từ vườn nho rộng 20 hecta về hướng tây nam trên điền
trang Tignanello, Solaia là dòng rượu vang Ý tuyệt vời, chỉ được sản xuất trong những niên vụ đặc biệt và là biểu tượng thực sự cho kỹ thuật làm vang Ý danh tiếng
“
Solaia 2015 biểu hiện một màu đỏ hồng ngọc thẫm với những ánh tím nổi bật. Mùi hương nồng nàn của mứt quả mận và quả mọng đen chín như mâm xôi, việt quất và quả lý đen. Rượu hài hoà trên vòm miệng với kết cấu tuyệt vời và cân bằng; sự mềm mại và mượt mà của tannin mang lại cho rượu sự chắc chắn, thanh lịch, một kết thúc cùng dư vị kéo dài. Robert Parker 100/ 100 James Suckling 100/ 100
VANG Ý & USA WINES DRINK CHILE, ITALY
109
109
VANG Ý
Masseto
110
V
Toscana IGT ườn nho của Masseto là một nơi độc nhất vô nhị. Được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu Địa Trung Hải, vườn nho này có một khung cảnh ngoạn mục trải dài đến bờ biển Tuscan
và được cấu thành bởi nhiều loại đất khác nhau gồm cả đất sét xám đặc biệt. Những cơn gió nhẹ thổi ra biển trong những tháng hè ấm áp, cường độ ánh sáng mặt trời và đặc thù độc đáo
của những loại đất cho phép cây nho phát triển và chín dần, mang lại cho Masseto kết hợp đầy mê hoặc giữa sự tươi mát và hương vị trái chín.
“
Masseto (2011) Một màu sắc gần như mờ đục, theo sau là mùi hương bùng nổ của quả mọng đỏ chín được nâng niu bởi mùi khói gỗ sồi và socola đen. Ấn tượng đầy đặn trên vòm miệng với độ đậm, chiều sâu và sự phong phú thể hiện vị tannin óng mượt, mềm mại đáng chú ý. Masseto 2011 kết thúc với vị chua thanh rõ nét, cùng mùi trái cây và gia vị. Wine Spectator 97/100
Masseto (2015) Màu sắc thẫm và mãnh liệt theo sau bởi mùi hương nồng nàn, gợi lên mùi quả đỏ chín mọng, điểm mùi gia vị, nhựa thơm và cacao. Trong vòm miệng rượu trở nên gợi cảm, phong phú, với độ sánh đậm cùng tannin dồi dào và êm ái hoàn hảo. Vị trái cây được nhấn mạnh bởi sự hiện diện tinh tế của gỗ sồi - kết thúc tươi mát và đầy sức sống, điểm vị cacao rõ rệt. Robert Parker 100/100 James Suckling 99/100
VANG Ý
111
LIÊN HỆ