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Sumario Marzo 2015 - Año CXLIII - Nº 145

Institucionales Editorial - ARU en referencia a los indicadores de mercados ganaderos..............................................8 Comunicado sobre Seguridad Rural.....................................................…8 Coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos .................................10

Ganadería Crece brecha entre precio al productor y a la exportación.....................................................................................12 La coyuntura ganadera desde diferentes enfoques............16 Federico Stanham“Es el sector que más potencial tiene para crecer”...............................................................24 Retomar áreas agrícolas no es tarea sencilla para la ganadería......................................................30 Roberto Benia "El productor agrícola puede evitar inversiones propias si hace alianza con ganadero".............34

Expo Durazno Toneladas de Genética..........................................................................38 Veredictos.......…..........................................................................................40

Especial Expo Melilla Innovación en tecnología activa de fácil acceso...................56 Reilly: Atractivo para varios sectores productivos.................58 Carvalho: Crecimiento constante y sustentable.....................60 Galeano: Expo Melilla tendrá un crecimiento del 30%.......62 Grandal: Expo regresa potenciando su diferencial................64

Empresas BROU destina U$S 325 millones para financiar riego........72 Biogénesis Bagó reconocida con premio internacional.....74 ZXAUTO presentó nueva camioneta.............................................76

Suplemento lechero Precios internacionales retoman tendencia bajista.............50 Editorial - ECOLAT, un conflicto con víctimas ignoradas.........................................................................52 El bosque nativo y los efluentes de los tambos.................…54

¿Quiénes somos?

Sylvia Rosso..................…..........................................................................80

Indicadores…..........................................................................................82 Guía tierra…...........................................................................86 Homenaje

Avda. Uruguay 864 Tel.: 2902.0484* Fax: 2902.0489 www.aru.com.uy aru@netgate.com.uy Junta Directiva - Período 2014 / 2016 Presidente Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte 1er Vicepresidente

Ing. Agr. José Bonica Henderson 2do Vicepresidente Sr. Miguel Martirena Secretario Sr. Leandro Gómez Vásquez Secretario Ing. Agr. Guzmán Tellechea Tesorero Cr. Héctor Álvarez Contador Dr. Juan García Requena Registros Genealógicos y Laboratorio Dr. Pablo Zerbino Vanrell Exposiciones Ing. Agr. Alejandro Carvalho Vocales Ing. Agr. Pablo Barreto Amundarain Ing. Agr. Gabriel Capurro Alvarez Ing. Agr. Patricio Cortabarría Rovira Sr. Alejo Ferber Arocena Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas Ing. Agr. Martín Gortari Fernández Ing. Agr. Alvaro Lapido Bove Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell Ing. Agr. Diego Payssé Salgado Comisión Fiscal: Sr. Mario Ibarburu Pécora Sr. Alberto Pereira Micoud Ing. Agr. Eduardo Urioste Soneira

Carlos Nadal...............................................................................................90 Producción DUPLEX Dirección: Ellauri 710 bis / 301 Editor: Conrado Ferber Artagaveytia Administración: Gabriela Köncke Fotografía: Luis Pesce - Juan Diego Ferber Foto de Tapa: Duplex

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Diseño gráfico: Duplex - Juan Diego Ferber Departamento comercial: Luis Pesce (099 921141) - Beatriz Rizzi (091 963436) Publicidad: 2710.8638 - 2710.8428 info@duplex.com.uy - www.duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338398

Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

Tiraje: 5.000 Ejemplares

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ARU en referencia a los indicadores de mercados ganaderos de INAC. E

n su sesión del día lunes 16 de marzo, la Junta de INAC decidió por unanimidad la “reposición” de la anterior resolución del 22 de diciembre del año pasado, que fuera aprobada por mayoría, por la cual el instituto crearía un indicador de precios de mercado tanto para el novillo gordo, como para el ternero de reposición en los mercados intra ganaderos.

Editorial

E

n la primera sesión bajo la presidencia del Ing. Agr. Federico Stanham, la representación del Poder Ejecutivo propuso que se reponga la resolución tomada por la Junta Nacional de Carnes del día 22 de diciembre de 2014, en cuanto dispone la elaboración de un “Valor porcentual de referencia” para novillo gordo y reposición.

L

a nueva propuesta incluye la divulgación por parte de INAC de la información disponible a partir de los datos recopilados por el instituto en relación a valores de exportación y valores de novillo gordo.

En

cuanto a los mercados de reposición (terneros) la propuesta del Poder

Ejecutivo establece solicitar a la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (OPYPA), como oficina especializada del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, la divulgación de informes de su propia elaboración.

A

l aprobar por unanimidad la resolución del día 16 de marzo, la Junta Directiva de INAC retomó el camino sugerido por la Asociación Rural del Uruguay a través de su moción presentada en la sesión de junta del día 22 de diciembre, y que entonces no recibiera otros apoyos.

L

a Asociación Rural del Uruguay seguirá defendiendo, como lo ha hecho históricamente, la generación y difusión de toda la información de mercados posible en beneficio de una mayor transparencia y en apoyo a un correcto proceso de toma de decisiones de los productores. En ese sentido mantiene sus propios estudios sobre la evolución de los mercados de hacienda, los que son publicados mes a mes en su revista institucional y página web para información de los productores ganaderos.

Institucionales SEGURIDAD RURAL La producción agropecuaria, asiste con marcada preocupación a la creciente incidencia del delito en el sector rural. En toda la extensión del territorio de la República, comprendiendo todos los rubros, desde la ganadería y la agricultura hasta la producción granjera, los medios de producción están permanentemente expuestos a la depredación por parte de particulares, pero fundamentalmente amenazada la integridad física de las familias rurales. En vastas regiones del país, particularmente en las zonas cercanas a centros poblados, rubros como la producción ovina se han visto condicionados en su viabilidad ante la imposi-

bilidad de enfrentar el daño cometido por la delincuencia. Reconocemos el accionar comprometido de las Brigadas Especiales para la Prevención y Represión del Abigeato, dependientes del Ministerio del Interior. No obstante los delitos no son juzgados con la rigurosidad acorde con el daño que se infringe, lo que implica cierto sentimiento de impunidad en quienes están impulsados a cometerlo. Por lo anteriormente expuesto, las gremiales rurales apelan a las nuevas autoridades de gobierno y del Poder Legislativo, a que asuman el compromiso de impulsar y sancionar los instrumentos jurídicos necesarios para respaldar el accionar tanto del Ministerio del Interior como del Poder Judicial.

Firman: ACA, ANPL, ARU, CNFR, CAF y FR.

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Coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos Ing. Agr. Gonzalo Arroyo Gerente de la Asociación Rural

Informe a enero/2015 - (Venta novillo gordo a industria e intra ganadero)

El coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos se construye a partir del cociente que relaciona el precio efectivamente pagado al productor invernador por el novillo gordo con el valor estimado según las relaciones históricas entre novillo tipo y novillo gordo. En el caso del mercado intra ganadero (mercado de reposición) relaciona el precio efectivamente pagado al criador por un ternero de destete con el valor que surge de las relaciones históricas entre novillo gordo 480 kgs y ternero de reposición de 160 kgs. La validez de este trabajo surge del análisis previo que determina una alta correlación histórica entre novillo tipo y no-

villo gordo por un lado, y entre novillo gordo y reposición por otro.

Cuando el coeficiente de mercado es igual a 1 el valor efectivamente pagado al productor se corresponde con el valor estimado a partir de las relaciones históricas del mercado (para cada caso, mercado final e intra ganadero).

Cuando el coeficiente es superior a 1 indica que el mercado está pagando por encima de lo estimado en función de las relaciones históricas. Cuando está por debajo de 1 indica lo contrario, el valor real es menor al que surge de las relaciones históricas. Ver análisis completo en web institucional de ARU (www.aru.org.uy).

Relaciones de los ultimos 12 meses

Análisis: Durante los 3 últimos meses el coeficiente del novillo gordo (rojo) se ha mantenido estabilizado 10 puntos por debajo del valor estimado a partir de las relaciones históricas de mercado.

Por su parte el coeficiente del mercado de reposición (verde) mantiene, luego del pico de mínima de octubre, su tendencia al alza, situándose casi a la par del valor estimado a partir de las relaciones

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históricas de mercado, lo que permite decir que se sitúa en la media histórica de las relaciones de mercado en los últimos 98 meses.

En los últimos 12 meses el coeficiente del novillo gordo promedio se situó 8 puntos por debajo de la relación histórica establecida por el mercado en tanto que el coeficiente de la reposición promedio del año se situó 2 puntos por encima de la paridad de las relaciones históricas de mercado.

La relación de reposición (kg flaco/ kg gordo) de la serie analizada (enero/2007 a febrero/2015) fue 1,15. En los últimos doce meses (marzo/2014 – febrero/2015) fue 1,16.

Distribución del valor generado en la cadena: En la serie histórica de los últimos 98 meses las cuotas partes del valor del novillo tipo como producto final valorizado se distribuyeron de la siguiente forma: Es decir que en la industria queda el 26% del valor del novillo tipo, en la invernada (recría y engorde) el 45,4% y en la cría el 28,5%.

En los últimos 12 meses se marca una mayor participación de la industria en el valor final del producto según cuadro siguiente:

La industria aumentó en 5,1 puntos su participación en el valor final, los que fueron perdidos por la invernada (- 3 puntos) y la cría (- 2 puntos).

En términos de valor absoluto, en los últimos 12 meses el valor de la res industrializada fueen promedio 22,5% mayor que en la serie histórica (2007/2015). Este mayor valor promedio respecto de la media histórica es diferencial en la cadena. Para la cría el mayor valor de los últimos 12 meses respecto de la media histórica fue del 13%, para la invernada 14% y para la industria 46%.

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La participación de la operativa industrial de los frigoríficos en la ecuación económica de la carne, que incluye costos –salarios, tarifas públicas e impuestos– y utilidades, sin incluir el costo del ganado, casi se duplicó en los últimos dos años agrícolas, reveló una estadística que procesa el Instituto Plan Agropecuario (IPA).

Crece brecha entre precio al productor y a la exportación 12

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Comentarios al margen Caída de ingresos netos de las empresas criadoras puede ser un 5% Es posible que los predios ganaderos criadores registren en este ejercicio 2014/2015 una nueva caída en sus ingresos, el que se cuantifica hasta 5% como cifra probable, luego de un año anterior donde la reducción había sido de 30%.

Los predios ganaderos de ciclo completo o incompleto pueden alcanzar en este período resultados muy diversos, donde la clave será el momento en que deciden sus ventas de ganados, según informó Carlos Molina, del Instituto Plan Agropecuario (IPA).

El técnico explicó que quienes por su sistema productivo ven-

dieron la mayoría de su producción en poszafra, entre agosto y diciembre pasado, lo hicieron a precios entre 5% y 7% superiores a igual período del ejercicio anterior, y es posible que sus resultados sean mejores que en 2013/2014.

Sin embargo, si realiza sus ventas en el resto del período anual es posible que sus resultados sean igual o inferiores al ejercicio anterior.

Diciembre fue el mes de quiebre de los precios, porque a partir de ese momento comenzaron a caer las cotizaciones de las haciendas.

También es relevante el papel de los ovinos por los precios obtenidos por ese tipo de carne, que fueron superiores al año pasado entre 5% y 25% y que permitirán amortiguar la caída de los ingresos vacunos.

La información, publicada en el diario El Observador, fue comentada por el responsable del trabajo, el técnico del IPA Carlos Molina, quien presentó un estudio que procura informar a los productores para mejorar la toma de decisiones en aspectos de manejo, momentos de venta e inversiones.

La relación del precio de exportación de la carne y de la hacienda gorda en los últimos 20 años se ubica en un promedio de 1,08 a 1,09, lo que indica que el precio de la exportación estuvo en esas dos décadas 8% por encima de la cotización del ganado faenado.

La información forma parte de las proyecciones de los resultados que tendrán las 150 empresas monitoreadas en las denominadas Carpetas Verdes al cierre del ejercicio en junio próximo.

Pero en los dos últimos ejercicios (2013/14 y 2014/15) ese valor se disparó a 1,15, lo que significa que casi se duplicó la participación de la industria en el valor total del negocio, explicó Molina.

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Comentarios al margen Lo que el productor puede modificar “En base a todo lo señalado hay que considerar que el productor no puede modificar los precios, tampoco la cotización del dólar, ni tampoco la inflación, ni el clima, por lo que mirando a mediano plazo lo que puede modificar son sus niveles de productividad”, destacó Carlos Molina.

El profesional del Instituto Plan Agropecuario explicó que en

Desde hace bastante tiempo las gremiales de productores ganaderos insisten en que deberían obtener un mejor precio por los ganados que envían a los frigoríficos.

productividad en muchos predios hay cosas para hacer, porque permiten aumentar ese factor, pero con el objetivo de que el costo por kilo adicional que se vaya a producir esté controlado.

“Eso es clave y es lo que el productor puede controlar. Las herramientas que tiene el ganadero son las referidas a ajustar sus sistemas de producción, como tecnologías de insumos y de procesos, que permiten crecimiento de la productividad sustentable controlando y cuidando los recursos”, concluyó.

Consideró que esa cifra demuestra que aumentó la brecha entre el valor de exportación de la carne y el precio que se paga a los productores.

Se trata de números objetivos Hay muchos factores que inciden a la interna de esas cifras, pero se trata de números objetivos: por un lado el precio de exportación de la carne y por otro el precio pagado por el ganado.

Por otra parte las relaciones de precios están permitiendo encarar determinadas medidas de manejo más allá de que los precios hayan bajado. Por ejemplo, “están permitiendo que se promuevan las refertilizaciones, los verdeos y las praderas. En la mayoría de los insumos que el productor utiliza el costo es similar o mejor que el año pasado”, dijo Molina.

El dólar aumentó 9%

Como se sabe, desde hace bastante tiempo las gremiales de productores ganaderos insisten en que deberían obtener un mejor precio por los ganados que envían a los frigoríficos, en relación a los precios que Uruguay exporta su carne.

“Otra noticia buena para el sector es la cotización del dólar, que aumentó 9% desde el 1° de julio de 2014 hasta el comienzo de este ejercicio, lo que permite amortiguar la suba de los costos en pesos, que representan la mitad de los costos productivos”, explicó Molina.

Entre otras propuestas han manejado la posibilidad de establecer un valor porcentual de referencia que sirva como elemento de negociación al momento de vender los ganados. Sin embargo, hasta ahora el tema solo ha estado en discusión en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), que apunta a generar mayor información.

Por todo ello es posible que el ejercicio termine con costos estabilizados y en algunos casos con costos menores. En general el clima ha sido favorable, lo que permite prever un posible crecimiento en productividad en los predios ganaderos, que desde la sequía 2008/2009 vienen creciendo entre 2% y 4% anual, añadió.

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La Revista Ganadería consultó a distintos actores de la cadena cárnica sobre la coyuntura del sector. Según la opinión del presidente de la Asociación Rural del Uruguay Ricardo Reilly Arrarte, los ingresos de capital que obtiene el productor ganadero en pesos constantes, que es lo que le queda en el bolsillo para reinvertir y vivir, están solo un 13% por encima de los valores recibidos a la salida de la crisis de la fiebre aftosa en el año 2002. También opina Urgal por la industria, Ferrés de AUPCIN, Blanco por los consignatarios y Ricardo Alfonso como invernador y cabañero.

La coyuntura ganadera desde diferentes enfoques Al recibir señales positivas, con un entorno externo e interno amigable, el sector ganadero mejoró de forma exponencial todos sus indicadores en los últimos tiempos. Especialmente su productividad, el principal indicador que refleja la eficiencia con la cual se manejan los recursos dentro de una empresa. Eso destacó en primer lugar a esta

Revista, el titular de la ARU, el ingeniero agrónomo Ricardo Reilly.

Así es que “se mejoró la calidad de nuestras carnes no solo desde la genética, sino reduciendo la edad de faena, con mayor cantidad de animales jóvenes de dentición incompleta que ingresan a faena”, explicó.

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“Se mejoró la calidad de nuestras carnes no solo desde la genética, sino reduciendo la edad de faena, con mayor cantidad de animales jóvenes de dentición incompleta que ingresan a faena”, explicó Ricardo Reilly En opinión del titular de la Asociación Rural del Uruguay, los animales jóvenes y mejor terminados presentan una mayor frecuencia de cortes valiosos, lo que ha permitido mejorar el acceso de las carnes uruguayas en diferentes mercados de calidad.

“Aquí tuvo mucho que ver la asociación con la agricultura y la suplementación estraté-

gica”, afirmó Reilly, a la vez que consideró que también se mejoraron bastante indicadores como la edad al primer entore de vaquillonas, porcentajes de destete y otros tantos que, en definitiva, han llevado al stock ganadero récord con el que cuenta el país, muy cercano a los 12 millones de cabezas, con una parición récord muy cercana a los 3 millones de terneros.

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Reilly opinó que "hoy en día el sector ganadero se encuentra ante un nuevo escenario, un tanto más complejo"

Álvaro Ferrés comentó que es necesario que el precio del ganado pare de bajar para pensar en una mejor perspectiva: “si nadie sabe lo que va a valer el ganado gordo, difícilmente se pueden tomar decisiones”.

Solo un 13% por encima Reilly opinó además que "hoy en día el sector ganadero se encuentra ante un nuevo escenario, un tanto más complejo". Explicó que así lo demostraron diversos análisis de quienes monitorean al sector al cierre del ejercicio pasado, como por ejemplo las carpetas verdes del Plan Agropecuario, o los análisis de FUCREA. Los mismos demuestran que hubo una caída significativa de ingresos en las distintas explotaciones ganaderas y estos resultados es muy probable que se repitan, o hasta que empeoren.

Gran parte de esta caída está explicada por los precios que el productor recibió por su hacienda gorda, “algo que nos tiene en permanente alerta y para ello desde ARU realizamos estudios estadísticos de forma constante a través de nuestro equipo técnico, para saber dónde estamos parados en cuanto a la relación de precios que paga la industria y lo que recibe el productor”.

El dirigente explicó que si se mide la evolución del ingreso de capital que obtiene el productor ganadero en pesos constantes, que es lo que le queda en el bolsillo para reinvertir y vivir, “estamos solo un 13% por encima de los valores recibidos a la salida de la crisis de la aftosa en el año 2002. Esto se explica principalmente por la suba de costos que se multiplicaron por cuatro desde aquel entonces a la fecha. La competitividad del sector es el eje central de discusión actualmente”, sostuvo Reilly.

El riesgo de desandar gran parte del camino En este marco, la dirigencia de la ARU está verdaderamente preocupada por la baja pronunciada que está teniendo el precio de la hacienda. No solo en el ganado gordo, sino en todas sus categorías. Sobre todo en este momento, en el cual el productor proyecta la comida para el invierno, el ánimo no es el mejor y esto se verá reflejado en los meses siguientes cuando falte el ganado terminado en invierno. Algo similar sucedió el año pasado, afirmó el dirigente.

Respecto al precio que la industria paga al productor, consideró que es un tema de discusión constante. Desde ARU “hemos defendido el libre mercado, la libre exportación en pie y todo lo que signifique la no intervención del Estado en los negocios de privados. Yo creo que los ejemplos intervencionistas han sido malos en el mundo. El gran dilema es qué proporción del precio internacional de la tonelada exportada es trasladado al productor por parte de la industria, y la realidad del año pasado parecería a priori ser diferente a la del año en curso”, dijo.

Reilly entiende que el precio de la tonelada exportada y el valor del novillo tipo será lo que determinará “en qué situación estamos con respecto al año pasado. Lo que no hay duda, es que si la situación de precios al productor no mejora corremos el riesgo de desandar gran parte del camino recorrido, generando una caída de todos los indicadores de producción alcanzados”.

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Indicadores de mercado: una línea propuesta por la ARU Como es de público conocimiento, la junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC) acaba de aprobar por unanimidad la elaboración de un valor porcentual de referencia para el novillo gordo y el ternero.

El primero será elaborado por técnicos de INAC, mientras que el segundo será encomendado a OPYPA como departamento técnico del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).

Este fue precisamente el camino propuesto por ARU a fines del año pasado, “por lo cual nos alegra que, finalmente, después de tantas discusiones, se haya elegido seguir está línea de trabajo”, expresó el presidente de ARU, Ricardo Reilly.

Desde ARU “siempre estamos a favor de la divulgación de la mayor cantidad de información posible, de forma que el productor tenga todas las herramientas que lo ayuden en el proceso de toma de decisiones”.

El dirigente explicó que Uruguay cuenta con un caudal de información en el negocio de la carne que no todos los países del mundo tienen “y eso es un activo que debemos valorar y fomentar”.

Industrial prevé aumento de faena vacuna de hasta un 25% Si bien se está atravesando un período de ajuste en general, sigue habiendo una clara condición favorable para la producción de carne respecto a las demás producciones agropecuarias, porque ha sido la carne la que menos se ha desvalorizado en los mercados, opinó al ser consultado por esta Revista el directivo de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF), Eduardo Urgal.

El dirigente afirmó que por lo señalado anteriormente el sector de la carne atraviesa por un período de ajuste en los mercados, pero en

menor medida que otros rubros agropecuarios que han caído más de un 30% en sus valores, como la soja, los lácteos o el maíz. Concretamente, la desvalorización en el rubro ganadero tiene un impacto menor y por esta razón puede quedar posicionado en forma favorable.

Acerca de los niveles de faena, Urgal consideró que la industria tiene que materializar primero su oferta para después salir a venderla y concretar los negocios. Por esa razón la industria fue sorprendida en el último mes con una suba de la oferta ganadera, dijo.

“En ese marco, está previsto un aumento de la oferta de carnes de entre el 20% y el 25% sobre fines de abril, lo que habrá de requerir de una faena cercana a los 60.000 vacunos semanales. Pero esto necesita materializar los negocios, lo cual lleva su tiempo”.

El empresario resaltó las condiciones naturales de Uruguay, que posiciona a su ganadería frente a las demás producciones para continuar el camino de crecimiento que viene acumulando hace dos años, en términos de exportaciones de carne, de faena, de procreos, etcétera.

El delegado de la CIF ante el Instituto Nacional de Carnes (INAC) sostuvo que las amenazas por los traspiés de la economía mundial están presentes, pero están para todos los rubros: “De eso no nos escapamos ni se escapan tampoco los restantes proveedores mundiales de carnes.

Habrá que ver contra quienes estamos mejor y contra quienes estamos peor. Si bien en términos de calidad Uruguay es más y mejor reconocido que Brasil, la reciente devaluación brasileña va a molestar en los mercados internacionales a los intereses uruguayos. Además ya está molestando como mercado de destino para Uruguay, no solo para la carne ovina, sino también en nichos de carne vacuna de alta calidad. De alguna forma está haciendo lo mismo Australia que ha devaluado su moneda y así se hace más competitivo en el mercado exterior”, sostuvo.

"Está previsto un aumento de la oferta de carnes de entre el 20% y el 25% sobre fines de abril, lo que habrá de requerir de una faena cercana a los 60.000 vacunos semanales. Pero esto necesita materializar los negocios, lo cual lleva su tiempo” dijo Eduardo Urgal

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“Para mí, el gran desafío que tiene el Uruguay es poder o no mantener esta dotación. A su vez las condiciones a favor que tiene esta situación es que tiene un buen clima, aunque en los últimos dos meses se ha complicado por la falta de agua. Por otro lado, entendemos que el precio de los granos y eventualmente los concentrados han bajado sensiblemente y ahí puede haber una oportunidad interesante para convertir grano en carne”, señaló.

Ferrés comentó que es necesario que el precio del ganado pare de bajar para pensar en una mejor perspectiva: “si nadie sabe lo que va a valer el ganado gordo, difícilmente se pueden tomar decisiones”.

El dirigente admitió que el negocio agrícola no tiene la rentabilidad que tenía antes, “pero no tengo tan claro que ese empresario vuelva al negocio ganadero, por la inversión que hay que hacer para volver a la ganadería y porque con menos valores agrícolas igual es mejor que el negocio ganadero”, afirmó. Álvaro Ferrés, destacó que Uruguay tiene un stock ganadero muy importante y que se enfrenta al gran desafío de cómo hacer para poder mantenerlo en este invierno.

"...la industria frigorífica ha venido presionando con precios a la baja semana a semana, los que se están posicionando en el mercado y no reflejan los valores de la carne que informa el INAC" Blanco

El industrial agregó que se espera que durante 2015 se contrarreste el ciclo de liquidación de stock que venía haciendo Australia, que lo ponía muy competitivo en el contexto internacional, esperándose que eso mejore las posibilidades de Uruguay.

Ferrés consideró, finalmente, que el encierro de ganados dependerá este año de los precios del ganado gordo, teniendo en cuenta que el precio de las comidas favorece y habrá que ver cómo termina comportándose el mercado de ganado de reposición.

En materia de comercialización de carnes, el empresario sostuvo que el hecho de que Uruguay haya hecho bien los deberes. por ejemplo en materia de sanidad y trazabilidad, no le significa tener mejores precios en sus exportaciones por esa razón, sino que lo que le ha posibilitado es acceder a un abanico más amplio de mercado.

A su vez se espera que la participación de Uruguay en la Cuota 481 se mantenga en las cifras del ejercicio pasado, de aproximadamente 10.000 toneladas, informó.

El gran desafío: mantener el stock este invierno

La ganadería uruguaya atraviesa un momento difícil en función de que la industria frigorífica ha venido presionando con precios a la baja semana a semana, los que se están posicionando en el mercado y no reflejan los valores de la carne que informa el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

El presidente de la Asociación Uruguaya de Producción de Carne Intensiva Natural (AUPCIN), Álvaro Ferrés, destacó por su parte a esta Revista que Uruguay tiene un stock ganadero muy importante y que se enfrenta al gran desafío de cómo hacer para poder mantenerlo en este invierno.

Precios a la baja posicionados semana a semana

Dijo que hay que considerar que la tendencia del precio del ganado gordo no está motivando a la inversión en pasturas o en suplementaciones.

Esto ocurre cuando por la falta de lluvias el productor tiene necesidad de sacar ganados de sus campos, destacó a esta Revista el presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Sebastián Blanco.

Como consecuencia de diferentes factores se explica la potencial baja del precio de la carne, pero sobre todo del ganado gordo en Uruguay. Por lo tanto, depende de cuál sea la expectativa de los productores y de las señales que reciba el sistema el invertir o no con vistas a engordar y producir más ganados.

Es una situación de oferta y demanda, los ganados están disponibles, no llueve, los campos se van secando y al llegar el invierno los productores tienen que achicar o ajustar sus dotaciones y no tienen otra alternativa que vender los vacunos, lo que está siendo aprovechado por la demanda industrial. Esto

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Blanco dijo creer que la mayor información es de ayuda para quienes deben tomar decisiones en el mercado, “pero hay que tener cuidado que no termine perjudicando al productor, ya que a veces el exceso de información mal utilizada termina perjudicando”.

“Hemos tocado fondo en los precios” Ricardo Alfonso, integrante del establecimiento Las Anitas del departamento de Durazno, empresa que se dedica a la cabaña y fundamentalmente a la invernada, consideró que existe un “tapón” muy grande en la industria para colocar los ganados, con entradas muy largas y con un mercado de reposición que no se ha puesto a tono todavía con relación al mercado del gordo, seguramente por la bonanza climática que ha tenido el país”.

Opinó que es una situación verdaderamente preocupante, “porque a estos valores del gordo con los mercado que tenemos en los que no ha bajado la tonelada de carne que exporta Uruguay, no podemos competir”.

Ricardo Alfonso consideró que existe un “tapón” muy grande en la industria para colocar los ganados".

"...estamos teniendo entradas a un mes de plazo y el invierno se viene, que es el enemigo principal que tiene el invernador" sostuvo Alfonso.

provoca una situación muy difícil porque los productores son tomadores de precios. En este marco, si no cambia el tiempo y se producen las lluvias esperadas, puede bajar un poco más el precio de los ganados, admitió.

El consignatario comentó que precisamente por esa situación climática hay productores que plantaron verdeos y que los han perdido.

Blanco se refirió, por último, a que en su opinión los valores o indicadores de mercado que procura establecer INAC no tendrán mucha funcionalidad como precio de referencia al momento de vender los ganados.

“Hay que tener en cuenta que los valores que publica INAC, principalmente en lo referido a lo que es el kilo de carne de exportación, son negocios que se establecieron por lo menos dos meses antes y que recién ahora se están cargando”, señaló.

En consecuencia, entendió difícil “que podamos tener un valor de referencia que nos sirva, puesto que corresponden a negocios hechos hace mucho tiempo. A su vez, el mercado está muy dinámico y va logrando oscilaciones de precios muy importantes prácticamente de una semana a otra que la industria lo traslada a los productores”.

Es cierto que los últimos remates de pantalla la reposición se puso un poco más a tono, pero estamos teniendo entradas a un mes de plazo y el invierno se viene, que es el enemigo principal que tiene el invernador, sostuvo Alfonso.

Por esta realidad es que estimó que “habrá un cuello de botella muy grande. Soy pesimista con respecto a los valores del novillo y la vaca, porque hemos tocado fondo en los precios”.

Agregó que si no viene un invierno temprano, los campos están bien de carga animal. Pero ahora “se nos plantó una seca que es bastante preocupante porque a nivel de campo se ve un poco más seco todo y si viene un invierno temprano conjuntamente con la seca puede ser catastrófico”.

Con este panorama “la cabaña ganadera, cuando el clima y el precio del ganado gordo están en contra, es claro que sufre enormemente. Es cierto que hay una conciencia en este país de entorar y de entorar bien, y como cabañero e invernador observo en los remates que aquel ganado que es bueno de genética sea de la raza que sea siempre logra cotizaciones entre US$ 0,10 y US$ 0,15 por kilo superior al resto de los animales”.

Alfonso concluyó que ese criterio es bueno, porque además cuando se vende el ganado flaco la buena genética defiende la venta de la reposición.

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Federico Stanham, quien recientemente asumió la presidencia del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en reemplazo de Luis Alfredo Fratti, ponderó el valor de la ganadería en el marco de las actividades productivas y económicas del país, señalando que “es un sector muy relevante para la economía, por lo cual un crecimiento de un 20%, un 30% o un 35% impacta fuertemente en las cuentas del país”.

La nota fue realizada con anterioridad a la decisión del 16 de marzo que se trata en la editorial de este número de Ganadería.

Federico Stanham

“Es el sector que más potencial tiene para crecer” La ganadería “es el sector que más potencial tiene para crecer en producción, es el sector que tiene la tecnología, que tiene la genética, que tiene la capacidad de procesamiento instalada, o sea está todo dado para que el sector pueda crecer, el tema es que se de la combinación de variables que permitan eso”, expresó Federico Stanham durante su primer

contacto oficial con los medios de comunicación, entre ellos esta Revista.

“Hay una apuesta muy fuerte al sector y a su crecimiento; eso requiere trabajar fuerte en el desarrollo de mercados, requiere trabajar fuerte en mantener los estándares de calidad y desarrollarlos aún más, requiere diferen-

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Comentarios al margen Existe cadena en la carne y “es sumamente exitosa” Consultado sobre otro tema que ha generado diversas opiniones, en relación a la existencia o no de una cadena en el sector de la producción de carne, Federico Stanham reflexionó que “siempre que hay un proceso agroindustrial hay una cadena, siempre, porque tiene que haber un proceso de producción de materia prima organizado en función de abastecer a una agroindustria que está colocando sus productos en algunos mercados, siempre hay un proceso coordinado; lo que puede haber es que el proceso a veces esté mejor coordinado o que la distribución del valor agregado esté más o menos acordado en base a pautas, a veces lo que sucede es que se interpreta que la traslación de los beneficios de la recaudación ciar más nuestro producto, requiere fortalecer la imagen de calidad que tienen las carnes uruguayas y es importante diferenciar más aún lo que nos caracteriza como país, que es poco repetido en los principales competidores a nivel mundial en el sector exportadores: la producción natural, la producción a campo, la trazabilidad, las razas británicas", explicó.

Sobre esto último, detalló que “esa combinación casi ningún competidor la tiene y sobre esa base hay que trabajar para incrementar la presencia en los mercados, mantener los precios promedio diferenciales en la exportación Uruguaya respecto de los principales competidores y lograr que eso se traslade y se vaya irradiando a toda la cadena”.

“La cadena existe si cincha” Al respecto, aludiendo a una vieja discusión sobre la existencia o no de cadena en el sector de la agroindustria cárnica, sobre “el famoso tema de la cadena, si existe o si no existe”, comentó que “está claro que una cadena funciona si cincha” y que “lo que cincha acá la cadena es la colocación en los mejores mercados, en los mejores nichos, en los mejores segmentos de consumo y eso tiene que cinchar el resto”.

de los ingresos puede estar más o menos distribuida de acuerdo a las expectativas de cada uno y si no coinciden las expectativas se empieza a hablar de que no hay cadena”.

“Siempre que hay proceso agroindustrial hay una cadena que está funcionando. La cadena agroindustrial uruguaya de la carne es sumamente exitosa en relación a cualquier cadena agroindustrial, así que yo diría que cadena, en ese sentido, hay. Si la pregunta es si entendemos que la distribución de la renta a lo largo de esa cadena es la correcta, no tengo opinión formada al respecto y es un tema permanente de debate dentro del ámbito de la junta y seguramente va ser tema permanente de debate en la gestión de nuestra presidencia”, complementó Stanham.

Lo mismo en el mundo y acá “Más del 60% de la producción se exporta, pero un porcentaje importante se consume en el mercado interno; Uruguay tiene que demostrar que lo que exige a todo el sector y lo que muestra a sus clientes en el exterior en términos de calidad e inocuidad lo puede reflejar también en el mercado interno, de manera que una de las políticas importantes que tiene el instituto y que va a acentuar es ir mejorando en general los estándares del mercado interno, para que podamos mostrar el mundo que nosotros tenemos una situación parecida en lo que mostramos al exterior y lo que manejamos en la comercialización interna”, aseveró Stanham.

A tales efectos, Stanham enfatizó que“es realmente importante que el manejo de la información comercial, económica, de calidades, fluya de la mejor manera a través de toda la cadena para que todos tengan acceso a la información que les permita la mejor toma de decisiones”.

"Una de las políticas importantes que tiene el instituto (INAC) y que va a acentuar es ir mejorando en general los estándares del mercado interno"

Señaló sobre ello que “los programas operativos del instituto están perfectamente alineados con estos objetivos” y que “lo que está hecho hasta ahora es una maravilla”.

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INAC es reconocido y respetado a nivel local e internacional destacó Stanham

Añadió que “el instituto está en una buena posición técnica, con un gran reconocimiento como institución a nivel local y con un fuerte reconocimiento como institución de promoción en el exterior”.

¿Cuándo se paga la hacienda?

En relación a la fijación de determinada balanza para decidir sobre el pago de las haciendas, indicó que “el instituto marco una postura en 2013, que fue luego instrumentada en un decreto del ministerio de Ganadería, que no es exactamente lo mismo que la junta planteó y por ahora eso es lo que está vigente y la junta, obviamente algunos representantes de las agremiaciones de productores principalmente, están pidiendo que esa tema sea revisado; el instituto lo que puede hacer es nuevamente hacer un análisis técnico más detallado y lo más profundo posible para ver si hay alguna corrección o rectificación que se pueda hacer”.

“No hay que bajar los brazos” En relación al anunciado ingreso al mercado de Estados Unidos de carne ovina con hueso señaló que el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, le informó que se están haciendo las gestiones correspondientes, que la tecnología para contribuir a dicha apertura de mercado está en marcha (aludiendo al Compartimento Ovino que se desarrolla en Florida), en tanto indicó que “hay que superar el lobby de nuestros competidores dentro de Estados Unidos; no hay que bajar los brazos”, destacando el trabajo conjunto del INAC con el gobierno a través del MGAP y la Cancillería que ha demostrado ser capaces de levantar la las restricciones que puedan existir.

INAC en China, Anuga y Milán En otro orden, Stanham informó que en el resto de 2015 el INAC marcará presencia en el exterior en las ferias SIAL de China, en mayo, y en

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Comentarios al margen INAC no intervendrá en el mercado “El INAC, hasta donde yo se, no ha intervenido en el mercado y no se va a intervenir en el mercado, nadie quiere que se intervenga en el mercado”, manifestó Federico Stanham ya cuando se inició la secuencia de preguntas de los periodistas.

Señaló que las pruebas que hay de mercados intervenidos, particularmente en el sector cárnico, muestran que “el resultado termina siendo negativo para todos. No se va a intervenir en el mercado. Sí se va a procurar que se genere y se distribuya la mayor cantidad de información posible que ayude a la mejor toma de decisiones de todas las partes”.

Stanham realizó esa afirmación en la mencionada instancia, cuando fue acompañado por Fernando Pérez Abella, vicepresidente del instituto; Fernando Gil, director general del instituto; y Ricardo Robaina, director de control y desarrollo de calidad del INAC. En relación al valor del Novillo Tipo, Stanham explicó que “no es un precio de referencia, es una información estadística sobre los resultados de la comercialización de todos los componentes del vacuno, es un dato estadístico sobre algo que sucedió y aporta información para que cada uno vea dónde esta parado”.

“Lo que cincha acá la cadena es la colocación en los mejores mercados, en los mejores nichos, en los mejores segmentos de consumo y eso tiene que cinchar el resto”.

En relación a la solicitud que en su momento se trasladó desde la junta directiva al cuerpo técnico del instituto de diseñar un índice de referencia para determinadas categorías de la hacienda, aclaró que “el problema es exactamente ponerle el nombre a lo que la junta quiere que se haga, qué es referencia, qué es índice. Está claro que el INAC no va a divulgar ninguna orientación de precio de ningún tipo. Lo que INAC va a hacer y eso particularmente hoy fue aprobado por unanimidad de la junta es divulgar información que vincule los precios de venta en general, que pueden ser de exportación solo, del Novillo Tipo o de la venta de exportación más el mercado interno, con los precios de la hacienda, que puede ser el novillo gordo o la vaca, o una combinación de ambos”.

“Lo que tiene interés la junta de que se divulgue, para que pueda ser utilizado en la toma de decisión, es la relación histórica entre la recaudación por la venta y el precio por la hacienda y cómo va evolucionando eso”, añadió.

Enfatizó, de inmediato: “a ver si está claro: precio no, y lo que sí está resuelto que tiene que informarse es la relación de lo que se recauda con la venta, o sea el precio de exportación, y lo que se paga por la hacienda, en este caso el novillo gordo”.

“Lo importante es que haya más información que permite hacer los análisis correspondientes”, afirmó.

la de Anuga, en Alemania, en octubre. Además, Uruguay XXI junto a la Cancillería montarán un pabellón de gran porte en la Feria de Milán, durante seis meses, donde INAC se involucrará con su tradicional restaurante, “que será un foco de gran relevancia para a través de la parrillada trasmitir los valores diferenciales de la carne uruguaya en términos de calidad, trazabilidad y diferenciación”.

Promoción en los mercados Sobre el tema mercados, Stanham dijo que “fue muy exitoso el gobierno junto con el INAC en abrir mercados, hay mercados que están abiertos pero siguen habiendo trabas arancelarias muy importantes, que se trabajan, pero es muy complejo. Hay algunos mercados estratégicos muy importantes, por supuesto el de Japón (y) abrir el mercado americano para la carne ovina con hueso sería realmente impactante para el sector ovino”. En la charla se informó el día de la conferencia de prensa, 16 de marzo, se supo de un interés desde el mercado de Indonesia por reanudar la importación de carnes uruguayas.

En relación al estilo de promoción en el exterior, dijo que lo hecho hasta ahora ha dado resultados, aunque como con todas las cosas hay que evaluar si las acciones que se ejecutan se traducen después en resul-

tados tanto en aumento de ventas como en mejores precios de colocación o en un mejor reconocimiento de la marca.

Sobre si se continuará avanzando desde el Instituto Nacional de Carnes con el posicionamiento de la franquicia Uruguay Natural, el novel presidente respondió que aún no se ha avanzado en la evaluación de la conveniencia de ello en función de los costos y esfuerzos que ello demanda.

Sobre la imagen del INAC, “siempre fue una institución de enorme prestigio”, indicó Stanham, quien dijo que ahora que integra el instituto pudo ratificar ese concepto.

Una buena mano para combatir el abigeato En el marco de la conferencia Fernando Pérez Abella, vicepresidente del INAC, indicó ante una consulta sobre el impacto del abigeato que “el INAC con el abigeato no tiene nada que ver, es un delito conexo a la faena clandestina”, no obstante informó que INAC integra la Mesa de Seguridad Rural, en cuyo marco mediante pruebas de ADN se ha colaborado para dilucidar el 54% de los problemas que la Justicia no podía resolver a la hora de comprobar el delito.

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En algunos predios que no han desarmado sus estructuras ganaderas la coyuntura de bajos precios agrícolas alienta el regreso de la ganadería. A la vez, se considera que resulta costoso para los agricultores volcarse a la producción animal.

Un fuerte productor agrícola con una pequeña dotación animal dijo no sentirse incentivado por la tendencia de precios a la baja en el mercado de haciendas.

Retomar áreas agrícolas no es tarea sencilla para la ganadería 30

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Si bien la agricultura atraviesa por una coyuntura de mercados complicada, con precios que han registrado bajas importantes, la situación ha determinado que en algunas explotaciones se apunte a recuperar las áreas ganaderas, pero en otros casos no está previsto hacer cambios en ese sentido.

Es, sin dudas, la pregunta que muchos se hacen en estos tiempos: ¿la ganadería recuperará terreno en campos en los que la agricultura la había desplazado en los últimos años?

En el conocido establecimiento agropecuario Rincón de Francia, de la familia Zabaleta Stirling, en el departamento de Río Negro, por citar un ejemplo, se desarrolla una relevante producción agrícola ganadera y la coyuntura que atraviesa el sector ha obligado a la empresa a tener que ajustar sus rubros de explotación.

El integrante de la empresa, Oscar Zabaleta, destacó a esta Revista que “este año torcimos también un poco el timón para darle más campo a los novillos, en función de que el negocio agrícola se va a poner muy ajustado”.

El productor explicó que las sojas de primera se encuentran en muy buen estado y que las sojas de segunda que venían bien van a sufrir por la falta de humedad.

También hay preocupación por las praderas asociadas con trigo, por lo que es posible hacerlas solo con destino a carne, porque con trigo se ajusta mucho el precio a la baja, como también ocurre con sorgo, “aunque en nuestro caso destinamos esa producción para el encierro de animales que tiene nuestro establecimiento, donde se terminan novillos de raza Holando”.

Zabaleta explicó que se está tratando de mantener un buen número de novillos y terminarlos en praderas. Es cierto que también hay algunas dificultades en este mercado, porque los frigoríficos están haciendo fuerza por bajar los precios, “pero entiendo que no puede durar mucha esta situación. Si bien hay problemas para encontrar colocación, los precios son todavía relativamente buenos en los mercados de la carne y eso es alentador”, opinó.

El productor admitió que el establecimiento no desarmó totalmente su estructura ganadera cuando incursionó hace unos ocho años en la agricultura: “no deshicimos alambrados, ni aguadas, está toda la estructura vigente, se han mantenido las divisiones, por lo tanto ponerle un poco más de énfasis a la ganadería no nos complica y se puede hacer sin problemas”.

No cambiar el rumbo por la coyuntura Otra empresa de gran tamaño, ubicada en una zona de alto potencial agrícola del litoral, que abarca en sus actividades la explotación de la agricultura de forma muy importante, ha desarrollado siempre la producción ganadera y lo hace también con mucho 31

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Los tres empresarios agrícolas ganaderos consultados mostraron poca disposición a cambiar su esquema.

énfasis, pero en esta coyuntura no tiene previsto hacer cambios, confió a esta Revista una fuente de la empresa.

En el área física la mayor superficie corresponde a la ganadería en función de que se incluyen espacios importantes de costas y montes que solo sirven para la producción animal.

"Si bien hay problemas para encontrar colocación, los precios son todavía relativamente buenos en los mercados de la carne y eso es alentador”, opinó Zabaleta.

En esta empresa, a pesar de la baja de los precios agrícolas, se espera que se pueda mantener el esquema productivo en las mismas condiciones, puesto que no se pueden estar adoptando decisiones ante cada cambio circunstancial, en este caso determinado por los mercados y sus caídas de precios de los granos.

Se considera que no solo han bajado los precios de los granos, sino que además también han caído las cotizaciones de los ganados gordos y por lo tanto se mira el negocio con una perspectiva de más largo plazo.

En ese marco no es posible que por los cambios económicos de un primer año se cambien el rumbo de los rubros que conforman la explotación de la empresa.

La empresa trabaja con una orientación que trata de potenciar la sinergia entre los rubros agrícola y ganadero, mientras que hacia adelante proyectan maximizar la producción tanto en un rubro como en otro.

La Ganadería tampoco está mostrando estar mucho mejor Otro conocido empresario, fundamentalmente agrícola, del litoral centro del país, quien también hace ganadería en su importante explotación pero a muy pequeña escala, prefirió declarar como fuente a esta Revista y en ese marco admitió también que no proyecta efectuar cambios en sus sistemas de producción.

En su establecimiento la agricultura ocupa la mayor parte del área y por lo tanto es el principal rubro del negocio, que ha incorporado la producción ganadera en muy pequeña escala. Por lo tanto, la ganadería tiene posibilidades potenciales para crecer en esta coyuntura de bajos precios agrícolas.

Sin embargo, los precios del mercado de haciendas que vienen operando con tendencia a la baja y la incertidumbre que esta realidad representa no entusiasman como para tomar decisiones en ese sentido, sostuvo el productor.

La posibilidad de crecer con la producción ganadera había sido proyectada como una firme alternativa para el negocio, pero con lo que está sucediendo con la venta de las haciendas actualmente no representa ninguna posibilidad para interesar crecer en este negocio, admitió el empresario.

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En la coyuntura no solo se procura potenciar las cualidades propias de la integración agrícola-ganadera, con claros beneficios desde el punto de vista productivo. En ese marco, es posible encarar acuerdos que promuevan la gestión ganadera en áreas que transitoriamente dejarán de ser agrícolas.

Roberto Benia

"El productor agrícola puede evitar inversiones propias si hace alianza con ganadero" 34

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Comentarios al margen El ganadero tiene un posicionamiento distinto La ganadería que puede insertarse en los modelos sojeros que disminuyen es sobre todo la fase de invernada, no tanto la cría o la cría extensiva, opinó el productor agrícola-ganadero Roberto Benia.

En ese marco, consideró que el empresario ganadero no es el mismo que existía hace unos 14 a 15 años antes de empezar el boom de la soja. Cambió como empresario y cambió también como ganadero.

No solo la agricultura mejoró de la mano de los empresarios argentinos, de los técnicos uruguayos y de los contratistas, sino que también la ganadería de recría e invernada es hoy muy diferente.

Benia sostuvo que esa realidad se basa en que el productor está posicionado distinto, porque está dispuesto a encarar emprendimientos tecnológicos que antes no existían y porque además ha incorporado mayor conocimiento y tecnología.

Hay otras especies de forrajeras y variedades que tienen mayores niveles de productividad. Además, se ha desarrollado El establecimiento de Roberto Benia, ubicado en el departamento de Río Negro, tiene como rubro principal la ganadería, pero también incorporó en su momento la agricultura por razones fundamentales, como la rentabilidad que la tuvo y notoriamente en su momento y por motivos de orden estratégico, desde el punto de vista productivo.

Aún en la realidad actual, de precios en baja, no se piensa en disminuir de forma importante la agricultura en este establecimiento, porque ese negocio es un tema estratégico dentro de su modelo ganadero, explicó a esta Revista el productor.

Este enfoque fue determinante para que esta explotación no se pasara nunca en forma total a la agricultura, porque para mantener el sistema y el modelo ganadero de producción de carne en forma intensiva, con pasturas de alta productividad, la soja es un muy buen elemento dentro de la rotación.

mucha investigación en suplementación estratégica, el uso de grano para incrementar la eficiencia de los procesos, todo lo cual conlleva a que el ganadero de hoy sea distinto.

Ese productor ganadero no solo tiene más condiciones de insertarse en los sistemas combinados porque la soja deje espacio, sino porque el modelo de producción de carne en forma semi intensiva es totalmente diferente al que se desarrollaba hace 10 o 12 años, “y eso hay que tenerlo en cuenta también”.

El productor destacó que esa faceta facilita no solo el diseño de sistemas de producción combinados, sino además la posibilidad de establecer alianzas entre ganaderos y agricultores porque muchos de los actores están preparados para ello.

“No es solo una cuestión de coyuntura, porque las circunstancias de la rentabilidad de un rubro y otro hacen que puedan producirse juntos, es que los propios actores están preparados diferentes y es que los propios sistemas y la tecnología que los potencia también ha evolucionado en forma favorable”, concluyó.

Ello se explica por lo que implican sus rastrojos, por los efectos que tienen dentro de la eliminación de malezas en dos o tres años de cultivos, incluso para la producción de semillas forrajeras aunque esta no sea muy extensiva a todos los productores.

Ocurre que en algunas circunstancias se da porque la soja entra muy bien en ese enfoque, por los efectos de limpieza por el uso de glifosato y otros herbicidas, que genera condiciones muy adecuadas para la rotación de leguminosas o pasturas de alta productividad, explicó Benia.

Una oportunidad interesante El integrante del sistema de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) comentó otro punto de vista que está comenzando a tenerse en cuenta: “hay ganaderos, como nosotros, para quienes puede ser una oportunidad poder participar en una reconversión de áreas agrícolas

"Ese sobreprecio que algunos están dispuestos a pagar no es indefinido porque el mercado es inteligente y termina bajando esos valores”.

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Benia considera que pueden aparecer oportunidades de hacer alianzas que no impliquen para el agricultor desarrollar inversiones propias.

“Hay algunas variables de ajuste que los actores tendrán que entenderlas y adecuarse a las circunstancias” reflexionó Benia

a áreas ganaderas, porque si bien algunos tal vez no tienen los alambrados, los bebederos, los tajamares, que de pronto se desarmaron, sí se mantuvieron y desarrollaron los sistemas o las tecnologías o los aspectos operativos para llevar adelante una ganadería intensiva”.

En consecuencia Benia, consideró que quienes entienden que deben salirse de la agricultura por dos o tres años, por razones estratégicas, “pueden hacer acuerdos estratégicos con productores como nosotros. Por ese lado pueden aparecer oportunidades de hacer alianzas que no implica para el agricultor desarrollar sus propias inversiones”.

Ganar-ganar con el vecino Este es un tema que está dentro de las probabilidades de algunos productores que procuran visualizar soluciones para esta coyuntura del sector agrícola.

Esta es una posibilidad que se podría desarrollar con los vecinos al predio de un determinado productor, donde a groso modo el ganadero se hace cargo del campo agrícola para encarar una producción animal y se lo devuelve al agricultor a los tres o cuatro años, para lo cual habrá que discutir las condiciones de esta alianza estratégica, explicó Benia.

El productor consideró que este enfoque podrá surgir de la mano de los ganaderos que han incursionado en los modelos más intensivos, como los que se encaran en la zona agrícola del litoral. En su opinión, es una propuesta a considerar y a profundizar en su análisis.

Readecuación de las rentas Dijo también que existe otro aspecto a tener en cuenta, que es la readecuación de los costos de las rentas agrícolas. Todas esas instancias posibles que incluyen a la soja como opción estratégica, así como la aptitud del ganadero de hoy que es muy diferente a la de 10 años atrás cuando no existía la soja como alternativa con la fuerza que tiene ahora y que tiene condiciones para insertarse en una agricultura combinada, parten de la base de que los costos deberían ajustarse.

Benia recordó que el patrón de costos con que operaba el sector cuando la soja tenía un valor de U$S 500 la tonelada permitía que esta actividad fuera rentable con valores de rentas altos, sin embargo con una soja a U$S350 no es posible soportar esas rentas, aún en los sistemas combinados. “Hay algunas variables de ajuste que los actores tendrán que entenderlas y adecuarse a las circunstancias”, reflexionó.

El tema no es nuevo, porque desde hace más de un año que se viene hablando de la necesidad de adecuar el precio de las rentas agrícolas de acuerdo a la nueva realidad de los mercados de la soja.

Pero el productor admitió que “lo que manda en esto es el mercado y que siempre hay algún empresario que tiene mayor capacidad financiera o que está dispuesto a asumir más riesgos y por ello es que mantiene en el mercado un valor de rentas de campo que no se ajusta a las pautas del negocio”.

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Comentarios al margen Una tarea para que todos aporten Roberto Benia, dirigente de Cooperativas Agrarias Federadas, opinó que “es claro que estará en nosotros, en los productores, en los sistemas asociativos, en las cooperativas e incluso también en el gobierno, el poder promoverlo, articularlo y concretarlo”, en relación a la posibilidad de establecer las alianzas estratégicas a las que aludió en el marco de este informe. Admitió, además, que es un tema que se ha considerado en la dirigencia de esa institución y que hasta ahora los productores ganaderos han desarrollado distintas alianzas en otras fases, como los sistemas de destete, de engorde y de hotelería para el destete a corral.

Benia entiende que si esos valores no se ajustan al negocio “hay que pensar que esa situación no es indefinida. Ese sobreprecio que algunos están dispuestos a pagar no es indefinido porque el mercado es inteligente y termina bajando esos valores”.

Dos factores que empujan El productor afirmó, por otra parte, que el fenómeno de deserción de productores de las explotaciones sojeras arranca por las áreas más marginales y donde las variables son dos, distancia de puertos y condiciones ecológicas referidas fundamentalmente a suelos y drenajes, etcétera.

Este comportamiento termina bajando los precios del mercado en esas zonas, en primera instancia.

Por lo tanto, los precios altos se mantienen durante un tiempo más para los campos más cercanos a los puertos y de suelos de alta fertilidad en la zona del litoral y sobre todo del litoral sur.

Benia entendió que el descenso de área agrícola va a existir en el corto plazo y las dificultades económicas de los distintos actores también van a existir, y si el precio es menor y el volumen es menor también, ahí habrá que ver cómo se inserta la ganadería.

¿Y el precio de la hacienda?

Pero además habrá que ver que la ganadería mantenga también márgenes convenientes en el negocio, precisó.

“Hoy visualizamos a la ganadería con un nivel de precios que parecería que hace viable el negocio, pero resulta que la cotización en el mercado de haciendas desciende semana a semana”, sostuvo.

El dirigente recordó que hace algún tiempo siempre se consideraba que la ganadería escapa a la actual coyuntura de dificultades económicas, “pero hoy ya no sabemos si escapa a esa situación, más bien se mantiene en un nivel no tan dramático, pero también ajusta sus márgenes”.

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La Exposición Ganadera de Durazno ratificó su condición de antesala del Prado y fiesta de la genética pecuaria con lo demostrado en las pistas de bovinos, ovinos y equinos.

Sus organizadores evaluaron como muy positiva la muestra y destacaron el lanzamiento del predio demostrativo de la Sociedad Rural de Durazno (SRD) para promover la tecnología de cría y recría.

Expo Durazno 2015 La 102ª Exposición Ganadera de Durazno, en las confortables instalaciones de la Sociedad Rural de Durazno (SRD) en Santa Bernardina, registró

este año un nivel destacado y marcó una fuerte demostración del potencial de la cabaña ganadera nacional, revalidando su importancia.

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Toneladas de buena genética La organización se mostró muy conforme con los resultados alcanzados en una exposición que, a partir de ahora, además de representar

la antesala de la Rural del Prado “la hemos denominado la fiesta de la genética; en ese sentido creemos haber cumplido en la pre-

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tenido de la cabaña nacional en cuanto a que consideran que fueron muy bien atendidos”.

También, apuntó, “por los grandes campeones que vimos en los desfiles para la definición de los grandes lauros; seguimos apostando a que el trabajo de todos los días de toda la cabaña nacional se presente en Durazno, porque por ese lado está el crecimiento del país”.

Seré admitió, ante una pregunta, que se fortalece el concepto de que todo lo que concurre a Durazno representa un adelanto de lo que meses después cada año concurre a la Exposición Ganadera del Prado.

La exposición Angus es muy competitiva y el nivel muy alto,

sentación realizada en las pistas de bovinos, ovinos y equinos, lo que fue realmente exuberante”, destacó a esta Revista el director de Exposiciones de la SRD, Andrés Seré.

Todo en un día: se alcanzó la meta

“la hemos denominado la fiesta de la genética; en ese sentido creemos haber cumplido en la presentación realizada en las pistas de bovinos, ovinos y equinos, lo que fue realmente exuberante” dijo Seré

El dirigente destacó que para la SRD era un reto volver a realizar toda la actividad de la exposición en un solo día, como había sido tiempo atrás y que luego dio paso a una programación que se cumplía en dos jornadas.

“Esto significaba tener la incertidumbre de saber si podíamos atender a todos los actores de la cabaña ganadera nacional, un objetivo que creemos que lo cumplimos”, indicó.

Seré consideró que la concurrencia quedó muy conforme con la presentación en las pistas y hasta con los más mínimos detalles: “los bretes estaban impecables, los cabañeros tuvieron lugares más acordes, hemos seguido mejorando varios aspectos de la muestra y seguimos trabajando entre otros aspectos en base a las auto críticas que tenemos para continuar mejorando”.

El directivo de la SRD señaló que a futuro dijo que se proponen para las siguientes exposiciones trabajar con los dirigentes de las sociedades de criadores para evaluar, en primer, término si es conveniente continuar la exposición en un solo día o si sería necesario volver a la actividad en dos días.

Seré explicó que ese aspecto es un desafío para la exposición de 2016, señalando que la reciente muestra “la podemos evaluar como muy positiva, por el nivel de la genética que se presentó y por el agradecimiento que hemos

“Es la presencia de animales jóvenes que a veces triunfan y a veces no en los campeonatos en las pistas, pero esa presencia en las pistas permite foguearlos y tener el dictamen de los jurados, lo cual los criadores lo ven como algo muy positivo.

Eso ha permitido que todos los años se vaya creciendo en el número de animales y de expositores, en la parte ovina también con diferentes sociedades de criadores que han buscado ventas colectivas y que ven en Durazno un lugar adecuado para la dispersión de la genética”, reflexionó.

Por otra parte, se proyecta para el 2016 una fuerte presencia de ejemplares en la exposición de equinos, incluyendo algunas demostraciones, para lo cual se procura coordinar una fecha en la que no se produzca interferencias con algún otro evento de este tipo en el país.

El dirigente resaltó que en otros aspectos de la exposición, como lo son los stands de la muestra comercial y la faceta social, se cumplió también con los objetivos.

En este último aspecto un desafío cada año es cumplir con la presupuestación (este año con el apoyo de la Fundación UPM) y poder atender a todas las escuelas rurales con la asistencia odontológica, en un beneficio tradicional ya de la SRD con la sociedad.

Predio demostrativo También sobresale, en el balance realizado con Seré, el valor de seguir con eventos puntuales como el lanzamiento del predio demostrativo de la SRD, junto con el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Plan Agropecuario (IPA), “algo que para nuestra institución representa una herramienta de trabajo en lo gremial y en lo productivo”, sostuvo.

Se trata de un proyecto en el cual se van a atender, como se hacía anteriormente, aspectos de cría y

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Los caballos son atracción en cualquier circunstancia.

recría, con las variedades forrajeras que INIA está recomendando en las tierras no tan agrícolas.

Son tierras que por las indicaciones de los planes de uso y manejo de suelos no permiten una agricultura permanente y, por eso, conviene apuntarlas a la producción de pasturas y suplementación permanente para lograr mejores rendimientos.

El dirigente destacó finalmente que la Exposición Ganadera de Durazno, que requiere de un esfuerzo mayúsculo desplegado por mucha gente, “logró un resultado muy auspicioso y eso nos alienta a seguir trabajando”.

También el público en general pudo disfrutar de las distintas facetas de la exposición, más allá de lo que hubo en las pistas, donde resultó de gran atracción por ejemplo la muestra canina, en tanto que también fue exitoso el ciclo de charlas realizado sobre temas de actualidad para el sector, concluyó Seré.

Veredictos Hereford

Gran Campeón de Walter Carlos Romay Res. Gran Campeón de El Paraíso SG Tercer Mejor Macho de Somaril SA Campeón Ternero Mayor de Somaril SA Res. Campeón Ternero Mayor de Walter Carlos Romay Campeón Junior de Roberto Zerbino Gan. S.A Res. Campeón Junior de Ernesto Alfonso e Hijos Campeón Dos Años Menor de Somaril SA Campeón Dos Años Mayor

de Walter Carlos Romay Res. Campeón Dos Años Mayor de El Paraíso SG Conjunto De Machos de Somaril SA Gran Campeona de Ernesto Alfonso e Hijos Res. Gran Campeona de Ernesto Alfonso e Hijos Tercer Mejor Hembra de Walter Carlos Romay Campeona Ternera Menor de El Paraíso SG Res. Campeona Ternera Menor de Ernesto Alfonso e Hijos Campeona Ternera Mayor de Ernesto Alfonso e Hijos Res. Campeona Ternera Mayor de Walter Carlos Romay Campeona Junior de Walter Carlos Romay Res. Campeona Junior de Walter Carlos Romay Campeona Vaquillona Menor de Las Rosas SRL Res. Campeona Vaquillona Menor de Andres y Eufrasia Arburúas de Lisa Campeona Vaquillona Mayor de Ernesto Alfonso e Hijos Res. Campeona Vaquillona Mayor de Luis y Carlos Tourón Campeona Vaca Joven de Roberto Zerbino Gan. SA Campeona Vacas de Ernesto Alfonso e Hijos Conjunto De Hembras de Ernesto Alfonso e Hijos

Polled Hereford

Gran Campeón de Roberto Zerbino Gan. SA Res. Gran Campeón de Zaina SRL Tercer Mejor Macho de Ernesto Alfonso e Hijos Premio Conjunto de SG San Salvador Campeón Ternero Menor de Zaina SRL Res. Campeón Ternero Menor de Luis y Carlos Tourón

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Campeón Ternero Mayor de Ernesto Alfonso e Hijos Res. Campeón Ternero Mayor de Soc. Gan. San Salvador Ltda.

Campeón Junior de Ernesto Alfonso e Hijos Res. Campeón Junior de Soc. Gan. San Salvador Ltda.

Campeón Dos Años Menor de Roberto Zerbino Gan. S.A. Res. Campeón Dos Años Menor de El Paraíso SG Campeón Dos Años Mayor de Zaina SRL Res. Campeón Dos Años Mayor de Glencoe SG Campeón Senior Menor de Roberto Zerbino Gan. SA Campeón Senior Mayor de SG San Salvador Ltda.

Res. Campeón Senior Mayor de Las Rosas SRL Gran Campeona Hembra de Soc. Gan. San Salvador Ltda.

Res. Gran Campeona Hembra de Ernesto Alfonso e Hijos Tercer Mejor Hembra de Patricio Cortabarría Res. Campeona Ternera Menor de Ebatel SA Campeona Ternera Menor de Zaina SRL Campeona Ternera Mayor de Patricio Cortabarría Res. Campeona Ternera Mayor de Santiago Betizagasti Campeona Hembra Junior de Glencoe SG Res. Campeona Hembra Junior de Soc. Gan. San Salvador Ltda.

Campeona Vaquillona Menor de Ernesto Alfonso e Hijos y Estancia Los Molles Res. Campeona Vaquillona Menor de Ebatel SA Campeona Vaquillona Mayor de Ricardo Laborde Res. Campeona Vaquillona Mayor de Santiago Betizagasti Campeona Vaca Joven de Ombú Grande SA Res. Campeona Vaca Joven de Ombú Grande SA Campeona Vaca de Soc. Gan. San Salvador Ltda.

Res. Campeona Vaca de Ernesto Alfonso e Hijos Conjunto De Hembras de Ernesto Alfonso e Hijos Campeona Suprema de SG San Salvador Ltda.

Campeón Supremo de Walter Carlos Romay

Aberdeen Angus

Gran Campeón Macho de Agrofin SA Res. Gran Campeón Macho de SG San Salvador Ltda.

Tercer Mejor Macho de Sierra Madera SA Campeón Ternero Menor de Juan Pablo Pérez Frontini Res. Campeón Ternero Menor de Jacques Grumbacher Campeón Ternero Mayor de Ebatel SA Res. Campeón Ternero Mayor de La Ganadera SA Res. Campeón Junior de Gustavo Riani Garcia Campeón Junior de Rincon de las Mulas SA Campeón Dos Años Menor de Gustavo Riani Garcia Res. Campeón Dos Años Menor de Sierra Madera Campeón Dos Años Mayor de SG San Salvador Ltda.

Res. Campeón Dos Años Mayor de La Ganadera SA Campeón Toro Joven de Sierra Madera SA Res. Campeón Toro Joven de Nazario Irazábal Campeón Senior de Agrofin SA Res. Campeón Senior de Rincon de las Mulas SA Gran Campeona Hembra de Sierra Madera SA Res. Gran Campeona Hembra de La Ganadera SA Tercer Mejor Hembra de Juan Pablo Pérez Frontini Campeona Ternera Menor de Juan Manuel Narbondo Dolz Campeona Ternera Mayor de Juan Pablo Pérez Frontini Res. Campeona Ternera Mayor de Agrofin SAY Lagos Naturales Campeona Hembra Junior de SG San Salvador Ltda. y Esperanza Bruy Bruy Res. Campeona Hembra Junior de Mario Andrés Sommaruga Pizzorno Campeona Vaquillona Menor de Las Rosas SRL Res. Campeona Vaquillona Menor de Zerbino Ganadera SA, Roberto y Milklan Res. Campeona Vaquillona Mayor de Rincón de las Mulas SA Campeona Vaquillona Mayor de La Ganadera SA Res. Campeona Vaca Joven de Sierra Madera SA Campeona Vaca Joven de Ricardo Laborde Res. Campeona Vaca Adulta de Las Rosas SRL Campeona Vaca Adulta de Sierra Madera SA

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Limousin

Gran Campeón de Julio A. Severi Res. Gran Campeón de Roberto y Paolo Cravetto Campeón Terneros de Roberto y Paolo Cravetto Res. Campeón Terneros de José Baptista Campeón Dos Años de Julio A. Severi Res. Campeón Dos Años de Julio A. Severi Gran Campeona de José Baptista Res. Gran Campeona de Francisco Acerenza San Juan Campeona Vaquillona Mayor de José Baptista Res. Campeona Vaquillona Mayor de Francisco Acerenza San Juan Campeona Vacas de Francisco Acerenza San Juan

Normanda

Gran Campeón, Gran Campeona y Mejor Reproductor S/D Sexo de Helena Caorsi Frick

Corriedale

La raza Normanda tiene amplia difusión en la zona de Durazno y siempre participa.

Brahman

Gran Campeón Macho de Eduardo Gabriel Terra López

Braford

Seré admitió, que se fortalece el concepto de que todo lo que concurre a Durazno representa un adelanto de lo que meses después cada año concurre a la Exposición del Prado.

Gran Campeón Macho de El Telégrafo SRL Gran Campeona Hembra de El Telégrafo SRL Res. Gran Campeona Hembra de El Telégrafo SRL

Brangus

Gran Campeón de Pablo y Graciano Bove y Francisco Itzaina Res. Gran Campeón de Federico Larrosa Campeón Ternero de Federico Larrosa Res. Campeón Ternero de Federico Larrosa Campeón Junior de María Desideria Canapal Mariezcurrena Res. Campeón Junior de Gabriel Riani Pafiadache Campeón Dos Años de Pablo y Graciano Bove y Francisco Itzaina Res. Campeón Dos Años de Mabaly SA y Rafael Burutarán Gran Campeona de Pablo Bove Itzaina y Agrofen SA Res. Gran Campeona de Mabaly SA Y Rafael Burutarán Campeona Terneras de Suc. Nelson Bentancur Banus Res. Campeona Terneras de Pablo Bove Itzaina Campeona Vaquillonas de Pablo Bove Itzaina y Agrofen SA Res. Campeona Vaquillonas de Mabaly SA y Rafael Burutarán Campeona Vacas de Bayucuá SC y Pablo Bove Res. Campeona Vacas de Pablo Bove Itzaina

Gran Campeona de Hnos. García Pintos Res. Gran Campeona de Hnos. García Pintos Campeona Borregas de Hnos. García Pintos Res. Campeona Borregas de Hnos. García Pintos Campeona Ovejas de Stirling, Suc. Federico Res. Campeona Ovejas de Eduardo Vaz Viera Gran Campeón de Ignacio Elhordoy y Raúl Repetto Res. Gran Campeón de Fernando Sosa Días Tercer Mejor Macho de Nestor Javier Echaniz Campeón Corderos de Tabare Eduardo Vaz Viera Campeón Borrego de Fernando Sosa Días Res. Campeón Borrego de Nestor Javier Echaniz Campeón Carneros de I. Elhordoy y R. Repetto Res. Campeón Carneros de Hnos. García Pintos Puros de Origen Gran Campeón de Pablo y Mauro Caorsi Estrade Res. Gran Campeón de Sáenz Gallinal e Hijos “Est. Monzón Chico” Tercer Mejor de Aldosur SRL Campeón Borrego de Pablo y Mauro Caorsi Estrade Res. Campeón Borrego de Sáenz Gallinal e Hijos “Est. Monzón Chico” Campeón Carnero de Juan Pablo Lopetegui Maciel Gran Campeona de Ma. Natalia Henderson Res. Gran Campeona de Granja Henderson

Ideal

Gran Campeona de Salpay SA Res. Gran Campeona de Juan Manuel Lorenzelli Portugal Campeona Corderas de Juan Manuel Lorenzelli Portugal Res. Campeona Corderas de Anita SG Campeona Borregas de Salpay SA Res. Campeona Borrega de Juan Manuel Lorenzelli Portugal

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Campeón Carnero de Los Tordos S.en C. Res. Campeón Carnero de Douglas Cortela Gran Campeona de Douglas Cortela

Poll Merino Australiano

Gran Campeona de Douglas Cortela Gran Campeona y Gran Campeón PO de Douglas Cortela

Merilin

Gran Campeón de Felipe Sanguinetti García e Hijos Res. Gran Campeón de Graciela Mailhos Puros de Origen Gran Campeona y Res. Gran Campeona de Bernardo Nadal Maisterra Gran Campeón y Res. Gran Campeón de Graciela Mailhos

Romney Marsh

Gran Campeón de Joaquín Percovich Res. Gran Campeón de Valle de San Gerónimo SC Los animales se presentaron con una preparación óptima.

Campeón Carneros de Ana Lasserre e Hijos Gran Campeón de Juan Manuel Lorenzelli Portugal Res. Gran Campeón de Salpay SA Campeón Corderos de Anita SG Res. Campeón Corderos de Anita SG Campeón Borregos de Juan Manuel Lorenzelli Portugal Res. Campeón Borregos de Salpay SA Puros de Origen Gran Campeón de Salpay SA Res. Gran Campeón de Salpay SA Campeón Corderos de Salpay SA Res. Campeón Corderos de Anita SG Campeón Borregos de Salpay SA

Merino Australiano

Gran Campeona de Los Tordos S.en C. Res. Gran Campeona de Douglas Cortela Campeona Borregas de Douglas Cortela Res. Campeona Borregas de Ebatel SA Campeona Ovejas de Los Tordos S.en C. Res. Campeona Ovejas de Ebatel SA Gran Campeón de Enrique Rodríguez Grasso Res. Gran Campeón de Douglas Cortela Campeón Borregos de Enrique Rodríguez Grasso Res. Campeón Borregos de Douglas Cortela Campeón Carneros de Enrique Rodríguez Grasso Res. Campeón Carneros de Los Tordos S.en C. Puros de Origen Gran Campeón de Los Tordos S.en C. Res. Gran Campeón de Los Tordos S.en C. Campeón Borrego de Los Tordos S.en C.

Gran Campeón PO de Joaquín Percovich

Texel

Gran Campeona de Jacqueline Booth Res. Gran Campeona de Jacqueline Booth Tercer Mejor Hembra de Luis Nieto Campeona Corderas de Jacqueline Booth Res. Campeona Corderas de Luis Nieto Campeona Borregas de Jacqueline Booth Campeona Ovejas de Jacqueline Booth Gran Campeón de Mauro e Ignacio Paiva Res. Gran Campeón de Jacqueline Booth Tercer Mejor Macho de Leonardo Barera Mir Campeón Corderos de Jacqueline Booth Res. Campeón Corderos de Leonardo Barera Mir Campeón Borregos de Mauro e Ignacio Paiva Puros de Origen Gran Campeona de Lucas la Cava Vela Res. Gran Campeona de Jaqueline Booth Tercer Mejor Hembra de Lucas la Cava Vela Campeona Corderas de Lucas la Cava Vela Res. Campeona Corderas de Lucas la Cava Vela Campeona Borrega de Lucas la Cava Vela Res. Campeona Borrega de Luis Nieto Campeona Ovejas de Jaqueline Booth Gran Campeón de Lucas la Cava Vela Res. Gran Campeón de José Eduardo Lucas Cruz Tercer Mejor Macho de Lucas la Cava Vela Campeón Corderos de Lucas la Cava Vela Res. Campeón Corderos de Jaqueline Booth Campeón Borregos de José Eduardo Lucas Cruz Res. Campeón Borregos de Lucas la Cava Vela Tercer Premio de Ignacio Elhordoy

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Campeón Borregos de Angel Shannon Campeón Carneros de Angel Shannon

Hampshire Down

Gran Campeona de Suc. Rafael Macchiavello Res. Gran Campeona de Antonella Dominguez Henderson Campeona Corderas de Raquel Canessa Res. Campeona Cordera de Raquel Canessa Campeona Borregas de Suc. Rafael Macchiavello Res. Campeona Borregas de Antonella Dominguez Henderson Gran Campeón de Gabriel García Pintos y Flia

La raza Brahman puso en pista un animal y marcó presencia.

Seré consideró que la concurrencia quedó muy conforme con la presentación en las pistas y hasta con los más mínimos detalles:

Poll Dorset

Gran Campeona de Las Rosas SRL Res. Gran Campeona de Adolfo Ossi Garibaldi Tercer Mejor Hembra de Las Rosas SRL Campeona Borregas de Las Rosas SRL Res. Campeona Borregas de Las Rosas SRL Campeona Ovejas de Adolfo Ossi Garibaldi Gran Campeón de Adolfo Ossi Garibaldi Res. Gran Campeón de Don Pancho Hnos. SC Tercer Mejor Macho de Las Rosas SRL Campeón Corderos de Don Pancho Hnos. SC Campeón Borregos de Adolfo Ossi Garibaldi Res. Campeón Borregos de Las Rosas SRL Campeón Carneros de Emilio Zunino Puros de Origen Gran Campeona de Las Rosas SRL Res. Gran Campeona de Don Pancho Hnos. SC Gran Campeón de Don Pancho Hnos. SC Res. Gran Campeón de Las Rosas SRL Campeón Borrego de Don Pancho Hnos. SC Res. Campeón Borrego de Adolfo Ossi Garibaldi Campeón Carnero de Las Rosas SRL

Frisona Milchschaf

Puros de Origen Gran Campeona de Angel Shannon Res. Gran Campeona de Marina Rodiño Genovese Campeona Borregas de Marina Rodiño Genovese Res. Campeona Borregas de Álvaro López Campeona Ovejas de Angel Shannon Gran Campeón de Angel Shannon Res. Gran Campeón de Angel Shannon Campeón Cordero de Marina Rodiño Genovese

Puros de Origen Gran Campeón de Antonella Dominguez Henderson Res. Gran Campeón de Raquel Canessa Campeón Corderos de Raquel Canessa Res. Campeón Corderos de Raquel Canessa Campeón Borrego de Antonella Dominguez Henderson Campeón Carnero de Antonella Dominguez Henderson

Dorper

Gran Campeona de Silvestre Navarro Res Gran Campeona de Silvestre Navarro Campeona Borrega de Silvestre Navarro Res. Campeona Borrega de Silvestre Navarro Campeona Ovejas de Silvestre Navarro Res. Campeona Ovejas de Silvestre Navarro Gran Campeón de Silvestre Navarro

Border Leicester

PO Gran Campeón y Res. Gran Campeón de Federico Larrosa

Criolla

Gran Campeona de Carlos Parietti Henderson Res. Gran Campeona de Lyrinel SA Tercer Mejor Hembra de Mirande Duhalde Hnos Gran Campeón de Colibrí Res. Campeona Potrancas de Mirande Duhalde Hnos Campeona Potrancas de Carlos Parietti Henderson Campeona Yegua Menor de Lyrinel SA Res. Campeona Yegua Menor de Colibrí

Campeón Incentivo Macho Mayor de Agrofin SA Campeón Hembra Incentivo Mayor de Agrofin SA Res. Campeona Hembra Incentivo Mayor de Mirande Duhalde Hnos

Cuarto De Milla

Gran Campeón de Sebastián Escobar Franco

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Suplemento Lechero

Los precios internacionales retomaron la tendencia bajista Ya se acumulan dos remates de Fonterra a la baja lo que determina la pérdida de la casi totalidad de la recuperación parcial alcanzada en los dos primeros meses del año con respecto a diciembre. La remisión a plantas creció un 5.6% en los dos primeros meses del año.

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Precio al productor

Lamentablemente después de varias sesiones auspiciosas de Fonterra, las dos últimas (segunda de marzo y primera de abril) retomaron la tendencia a la baja y absorbieron gran parte de la recuperación lograda con anterioridad.

En lo que respecta al precio percibido por el productor, el mismo se ubicó, de acuerdo a la información que proporciona INALE, en U$S 0.37 y 9.16 pesos uruguayos respectivamente.

En la licitación del 1º de abril, los precios promedio alcanzaron un valor de U$S 2.746 por tonelada, un 10,8% por debajo del promedio del evento anterior. En cuanto a los volúmenes se comercializó un 14% más. De esta forma, los precios actuales son 5% superiores al valor registrado en la última subasta de diciembre del año pasado.

La relación de costos de la industria determinó que durante enero (último dato) la materia prima representara un 67% del precio de venta que alcanzó en su promedio entre mercado interno y exportación los U$S 0.51 por litro.

Remisión a plantas

La leche en polvo descremada mostró una tendencia a la baja respecto a los datos registrados en el evento anterior para los contratos de junio a octubre. No habiéndose ofertado para mayo, los valores oscilaron entre 2.384 y 2.647, con variaciones a la baja entre -3,3% (agosto) y -12,4% (setiembre).

La remisión a plantas industriales acumula en los dos primeros meses del 2015 un crecimiento del 5.6% con respecto al mismo período del año anterior con un acumulado (en miles de litros)de 308.765 Cabe recordar que el año pasado cerró sin crecimiento, después de una serie de cuatro períodos consecutivos en positivo con un máximo de 18.8% en 2011.

Por otra parte, los contratos a futuro de la leche en polvo entera también presentaron un comportamiento a la baja sin oferta en mayo. Con descensos entre un -12,3% (setiembre) y -13,6% (junio). Los valores se situarían entre 2.469 y 2.595.

Uruguay logró duplicar su producción bruta de leche en lo que va del siglo.

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Suplemento Lechero

ECOLAT, un conflicto con víctimas ignoradas A

comienzos de febrero, el anuncio de cierre de la empresa Ecolat, aduciendo problemas de competitividad derivados de la baja del precio internacional de los lácteos, generó alto impacto en los trabajadores y en el comercio de Nueva Helvecia.

misión considerada “excedente” fue de 15 días bajo amenaza de que a partir de esa fecha no se garantizaba el pago por encima del cupo establecido. Una situación sin antecedentes en nuestro país, dónde hay una confianza construida a lo largo del tiempo entre producción e industria.

E

P

l grupo Gloria, dueño de la compañía, argumentaba la imposibilidad de continuar con el nivel de producción original, proponiendo una reducción en el mismo y consecuentemente restringir la ocupación laboral en un 70%. Por su parte el sindicato reclamaba que se mantuvieran todos los puestos de trabajo pese a las razones invocadas por la empresa. Como consecuencia incluso las 120 familias que podían haber mantenido su trabajo perdieron su empleo. La dramática situación produjo un conflicto que todavía no ha visto su último capítulo, y que generó, además de las consecuencias mencionadas, otras víctimas que han sido ignoradas.

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adie ha reparado en las consecuencias que el cierre de ECOLAT significó para los productores lecheros, dedicados a un rubro de producción continua, que no se compadece de ningún contratiempo, y que lo hacen confiando que del otro lado hay una industria dispuesta a procesar su leche.

Editorial

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stos 160 productores remitían cada día 500.000 litros de leche a Ecolat, dando empleo a unas 1.000 personas, ocupando dos veces y media la mano de obra empleada por la misma industria que la recibe para su procesamiento.

ese a esta situación, no tiraron ni un solo litro de leche ni redujeron sus plantillas, sino que calladamente y con suma responsabilidad asumieron las dificultades e incertidumbres para la colocación de su producción, en el permanente desafío de ser competitivos en un país cada vez más caro para producir.

P

ara evitar que se reiteren situaciones como la descripta se hace necesario que en el futuro los productores firmen con las industrias un contrato de remisión de leche, asegurándose un precio por la calidad de su producto, un plazo para dejar de entregarlo y una multa para quienes incumplan con lo pactado.

E

l hombre de campo sigue confiando en la palabra ajena, pero en tiempos de incertidumbre y dificultades, la documentación formal de los compromisos contractuales se vuelven el único camino posible para poder evitar daños colaterales en situaciones como la descrita.

L

a empresa ECOLAT se tomará su plazo para volver a operar, esperamos que lo haga en breve, los funcionarios se acogerán al seguro de paro y también es de esperar que en un futuro próximo puedan encontrar nuevas oportunidades laborales. El productor lechero, en cambio, no puede esperar, sigue al pié de la vaca en el doble ordeñe diario, asumiendo cada mañana el compromiso personal de mantener su establecimiento en producción sin pedir ni reclamar por riesgos e incertidumbres que les son ajenas.

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e un día para el otro fueron conminados a suspender su remisión de leche en los meses pico de producción, debiendo derivarla a otras plantas sin garantías de precios. El plazo para suspender la re52

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Suplemento Lechero

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, hizo referencia a las actividades que se realizan en la cuenca del río Santa Lucía y en las que esa cartera tiene competencias reguladoras.

En este sentido mencionó que en la preservación de los bosques nativos y en el control de los efluentes de los tambos se visualizan importantes avances.

El bosque nativo y los efluentes de los tambos Con respecto a la preservación de los bosques nativos en la zona de la cuenca, Tabaré Aguerre dijo que las multas que se aplican en referencia al no cumplimiento de la normativa, se incrementaron de manera importante y por decreto, entre el 2010 (era de 450 dólares por hectárea) y 2011 (12.500 dólares por hectárea), lo cual desestimuló la explotación del bosque para actividades agrícolas.

Por otro lado, añadió que todos los tambos con más de 500 vacas deberán presentar en la Dinama una solicitud de manejo ambiental y todos los tambos con menos de esa cifra de ganado manejarán el sistema de efluentes asociados a los planes de uso y manejo de suelos y fertilización, que se lleva adelante coordinadamente entre el MGAP y la Dinama.

“En el tema de los cursos de agua hay que diferenciar el uso por el ganado de lo que es el uso agrícola”, aclaró Aguerre.

No obstante, sostuvo que a su entender lo más importante, más allá de multar, es contar con un buen diseño de instrumentos y políticas destinados a la prevención de los problemas.

Asimismo, recordó que en el 2013, el MGAP presentó el “Plan de acción para la protección de la calidad ambiental y la disponibilidad de las fuentes de agua potable” que establece la presentación de planes de uso, manejo y conservación de suelos, por parte de los que realizan actividades en los predios rurales de la cuenca.

Explicó que otro factor que influye directamente en los cursos de agua del Santa Lucía son los efluentes de los tambos, para lo cual se están aplicando medidas innovadoras como la fertirrigación, con lo cual se evitará el aumento de fertilización.

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La Expo Melilla cumple su rol de complemento de la Expo Prado, ya que en el predio donde se realiza, el espacio no representa un problema. De esta manera, durante cinco jornadas las empresas participantes muestran sus equipos en movimiento o los cultivos producidos con las semillas que ofrecen a sus clientes. Es sin dudas una instancia de intercambio muy valioso a pocos minutos del centro de Montevideo y en el punto de convergencia de las rutas que llegan de todo el país.

Expo Melilla

En este informe, consultamos a los principales integrantes del equipo organizador de la muestra, Mario Grandal y Andrea Galeano, así como al presidente de la Asociación Rural del Uruguay Ricardo Reilly Arrarte sobre la importancia de la misma y las diferentes instancias que estarán ocurriendo durante el transcurso de la misma.

De acuerdo a lo informado, las principales empresas auspiciantes dedicadas al rubro semillas estarán presentando los conocidos "jardines" con varios centenares de variedades de muchísimas especies.

La empresa Agrofuturo reeditará el "Hospital de Suelos" que presentara en la edición del año pasado y que pudimos apreciar también en la Expoactiva de Soriano. En el mismo, se puede apreciar los cambios sufridos por la es-

tructura de los suelos tratados con el producto que representa la empresa.

Por otro lado, los ensayos sobre alimentación animal, probando distintas combinaciones (encierro total, suplementación a campo, etcétera), sobre animales de edades y situaciones reproductivas diferentes son una clara muestra del cometido de la exposición.

En paralelo, varias gremiales aprovechan el marco de la muestra para realizar actividades de difusión de la raza que representan. Es así que la Angus organizó una concurso de novillos pre cuota 481, del cual forman parte animales que reúnen las condiciones de edad y peso como para poder ser destinados a un corral de engorde con ese destino.

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Innovación en tecnología activa de fácil acceso

Por su parte la Hereford realiza el concurso de vaquillonas con posterior venta para lo cual hay varios lotes inscriptos. La raza Senepol reedita su presencia con animales a bozal.

Por su parte, los ovinos estarán presentes a través de varias razas y ensayos, destacándose la venta de corderos a ser retirados en la carnicería Covadonga de Pocitos.

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La Expo Melilla ofrecerá tecnología, maquinarias, demostraciones y conferencias para pequeños y medianos productores ganaderos, lecheros y granjeros.

Especialmente, más allá de atender aspectos económicos y productivos, contempla una faceta social relevante del Montevideo rural, destacó Ricardo Reilly, presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), la institución anfitriona.

Atractivo para varios sectores productivos La 4ª Expo Melilla llega este año consolidando un perfil muy particular, como lo es el abarcar con sus demostraciones de tecnologías a los pequeños y medianos productores de diversos rubros ganaderos, lecheros y granjeros.

El tema fue destacado a esta Revista por el presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Ricardo Reilly, quién resaltó el formidable trabajo de todo el equipo de exposiciones, al igual que el de todos los colaboradores del predio.

Explicó que desde el inicio esta exposición fue planificada e impulsada desde la ARU considerando la necesidad de contemplar a pequeños y medianos productores, difundiendo y validando las nuevas tecnologías disponibles tanto en ganadería como en lechería y también en el rubro de la granja.

Reilly afirmó que la granja se incorpora en la Expo Melilla desde el primer año, ya que no existía una exposición directamente enfocada a estos rubros, en el cual hay una apuesta muy fuerte de los productores, que hacen un uso muy

intensivo de sus explotaciones, con una utilización de maquinaria e insumos muy importante.

Destaque para el impacto social “Quiero destacar la utilización estratégica que tiene este predio de Melilla para la ARU, que tiene como objetivo potenciar la producción en el Montevideo rural, con todas las implicancias que esto tiene desde el lado productivo, en lo económico, pero por sobre todas las cosas por su impacto social”, sostuvo el dirigente.

Agregó que no hay que olvidar que este evento involucra a muchos productores que son parte de la zona, muchos de los cuales desarrollan ganadería en pequeña escala, también la lechería, por lo cual se ven obligados a realizar un uso muy eficiente y estratégico de sus recursos económicos y productivos dentro de sus predios.

“Desde la ARU nos sentimos en la obligación de brindarles todo el apoyo que sea necesario y que esté a nuestro alcance. Y así es que surgió esta Expo Melilla”, comentó.

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Reilly dijo que “el cerno de esta exposición se basa en las demostraciones en vivo de las distintas actividades directamente enfocadas a la transferencia tecnológica con más de 40 hectáreas cultivadas”.

Señaló que en este escenario está también presente la genética animal y vegetal, animales en manejo intensivo de pasturas, comederos de autoconsumo, desarrollo de sistemas de riego, instalaciones, bebederos, sistemas energéticos y todo lo que involucra al desarrollo de la producción agropecuaria moderna.

Beneficios para cada sistema “Pero, con el pasar del tiempo y el crecimiento exponencial que ha tenido esta exposición, hoy podemos decir que Expo Melilla involucra a todo el rango de productores, desde los más pequeños a los grandes, debido a la diversidad de aspectos productivos que abarca y que son de gran utilidad independientemente del tipo

de sistema de producción”, dijo Reilly.

Agregó que también se brindan charlas técnicas con reconocidos conferencistas que siempre son de interés para el productor, y que son de especial ayuda a la hora de tomar decisiones.

El presidente de la ARU dijo que también es digno de destacar que desde un principio esto ha sido posible gracias al apoyo de diferentes instituciones, como la Intendencia Municipal de Montevideo, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y el Instituto Nacional de Carnes.

También remarcó el apoyo de las diferentes gremiales que integran la ARU, así como de la gran cantidad de empresas comerciales vinculadas al sector, desde la venta de semillas, insumos, instalaciones y maquinaria, “sin las cuales esto no sería viable”.

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Expo Melilla: Crecimiento constante y sustentable La 4ª Expo Melilla, que este año se podrá disfrutar del miércoles 15 al domingo 19 de abril, “es una muestra que crece en forma constante, año tras año, y que logra ese crecimiento en forma sustentable, lo hace en forma ordenada, desde todo punto de vista”, destacó Alejandro Carvalho, director de exposiciones de la Asociación Rural del Uruguay (ARU).

Ese crecimiento constante de la Expo Melilla señalado por Alejandro Carvalho, apreciado desde la primera edición, es una característica que se revalidará en esta nueva muestra en el predio de exposiciones y actividades productivas que la ARU posee en el Montevideo rural. “Es un crecimiento sustentable desde el punto de vista de la utilización del espacio, de la incorporación de empresas, de las temáticas propuestas y de la calidad de los expositores”, explicó Carvalho.

Comentó, al respecto, que “la Expo Melilla es una exposición que está totalmente consolidada; eso se explica, en gran medida, porque cuando concebimos esta muestra teníamos clara la necesidad que existía de parte de los pequeños y medianos productores de apreciar paquetes tecnológicos validados, formas de trabajar, herramientas para utilizar que estuvieran adaptadas a las características de sus emprendimientos productivos, y eso es lo que ellos han ido encontrando cada vez con mayores innovaciones, gracias al esfuerzo tremendo de los expositores, de todas las empresas que nos acompañan”.

Precisó, de inmediato, que es una muestra que no excluye a nadie, que abarca a todos, pero que pone el foco especialmente en los productores cuyas características impiden que la tecnología les llegue más fácilmente.

Añadió que “cada campo es un mundo diferente, cada productor trabaja a su manera; eso lo tenemos muy en cuenta en Melilla,

Alejandro Carvalho es el director de ARU encargado de la oficina de exposiciones.

donde todos encontrarán la tecnología, los técnicos y el ambiente que les permitirá crecer en forma eficiente, sea cuál sea el tamaño de cada productor y la modalidad de su gestión empresarial”.

Carvalho subrayó el valor que tiene “la dedicación, las ganas, el cariño que cada uno de los integrantes del equipo de la organización vuelca en esta exposición”.

Remarcó, a su vez, que cada expositor, los que están desde el inicio y los que felizmente se han ido incorporando (este año incluso habrá varias empresas que estrenan su asistencia a la Expo Melilla), compensarán con creces a quienes con-

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curran ávidos de conocimientos y tecnologías que les permitan mejorar en sus diferentes rubros.

Los diversos paquetes tecnológicos que se apreciarán tanto en la zona de la activa como en el área de los stands, donde están los jardines con cultivos y en cada uno de los otros sectores, son propuestas trasladables a los predios comerciales, sin que para ello sea necesaria una inversión desproporcionada.

El director de exposiciones también señaló la importancia de la presencia en Melilla de instituciones del sector privado y del gobierno, por ejemplo la colaboración habitual de parte de la Intendencia de Montevideo, y ni que hablar el aporte relevante de las gremiales integrantes de la ARU “con sus animales, con sus tecnologías, con sus conocimientos para compartir”.

Dijo, finalmente, que “van a ver una muestra totalmente consolidada, cada vez más grande, más completa, más variada, útil para todos quienes concurran, porque en Melilla todos encontrarán respuestas mediante propuestas activas, interesantes, eficientes”.

“Es una exposición para todos los sectores, para los productores de ganado vacuno y ovino, pero habrá una fuerte presencia de los equinos, también los animales de granja como conejos, ca-

bras, cerdos, aves… seguimos avanzando en la integración de todos los temas, con un foco especial en el rubro granjero, tan importante para tanta gente”, expresó Carvalho.

La ARU realiza obras de infraestructura desde la primera edición. Este año se estrena nuevo ruedo.

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Expo Melilla tendrá un crecimiento del 30% La “4ª Exposición internacional de demostración en vivo de alimentación animal basada en nuevas tecnologías y muestra dinámica de los avances en maquinaria para el sector de granja y frutícola”, conocida como Expo Melilla, como siempre organizada por la Asociación Rural del Uruguay (ARU), este año se realizará del miércoles 15 al domingo 19 de abril y podrá visitarse entre las horas 9 y 19.

Andrea Galeano Jubin, al frente de la Oficina de Exposiciones de la ARU, destacó a esta Revista que para desarrollar una amplia variedad de actividades “contamos con un predio de la ARU de 77 hectáreas, todas ocupadas: con cultivos, con el área de activa, con la muestra estática y con diversos servicios para el visitante. Está en un sitio excepcional en el Montevideo rural, en la zona de Melilla, sobre camino La Granja, con acceso a la altura del km 11,5 de la ruta N°5 y camino Pérez, con diversas ventajas, entre ellas una principal que es la cercanía a la ciudad, por ende las empresas tienen la comodidad de estar cerca de sus locales u oficinas, todos los trabajadores del evento pueden pernoctar en sus domicilios y a aquellos que vienen del interior la organización les provee de un lugar en el predio de la Rural del Prado”.

Todos los detalles para concurrir Este año el costo de la entrada es $ 140. Los menores de 12 años ingresarán en forma gratuita y para las excursiones procedentes del interior del país hay un precio especial de $ 70 (hay que inscribirse a través del correo electrónico info@expomelilla.com.uy). Las entradas se venderán en las boleterías ubicadas en el predio de exposiciones que, en otro servicio que se ha potenciado, contará con una zona de estacionamiento gratuito mucho más amplia, con vigilancia a cargo de la seguridad del evento, con un área de estacionamiento sectorizado para expositores, autoridades y representantes de los medios de comunicación.

En otro orden, “la organización tiene todos los servicios necesarios para que se pueda venir por el día a visitar la muestra, contaremos como siempre con restaurantes, propuestas de comidas al paso, servicios higiénicos con personal permanente, estacionamientos y servicio de seguridad en todo el predio”.

Un crecimiento constante En relación a cuántas firmas expositoras de productos y/o servicios habrá y qué puede decirnos comparándolo con las anteriores ediciones, Galeano respondió que “más de 400 marcas estarán presentes en esta edición, es una exposición que viene en crecimiento cons-

Andrea Galeano está al frente del área comercial de la muestra de Melilla.

tante, con nuevas empresas participantes y las que ya son tradicionales, porque nos acompañan desde la primera edición; hay un constante crecimiento, este año se prevé un crecimiento de un 30% con respecto a la pasada edición”.

Sobre los grandes rubros temáticos en los que están involucradas esas empresas expositoras, señaló: “tecnología, insumos, maquinaria, servicios, cultivos, riego y alimentación animal, entre otros muchos”.

Importantes conferencias A todo ello, destacó, se le añade “un gran abanico de temas considerados en el ciclo de conferencias y charlas técnicas, con destacados conferencistas nacionales y varios que llegarán desde el exterior.

Este año la apertura se hará en una conferencia inaugural con estos ejes temáticos: Desafíos del agro uruguayo en el mundo que se viene; Desafíos y oportunidades para la ganadería uruguaya; La visión de INAC; La estrategia para consolidar el acceso de la carne uruguaya en el mundo; La política del Ministerio de Relaciones Exteriores; y La visión del sector privado. En ese marco tendremos como disertantes al nuevo presidente del Instituto Nacional de Carnes, el

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ingeniero Federico Stanham, y al presidente de la ARU, el ingeniero Ricardo Reilly Arrarte”.

Ya en la zona de las demostraciones, las empresas auspiciantes Gentos, Wrightson y Estero “presentarán una gran gama de materiales que se pueden ver todos juntos únicamente durante Expo Melilla”, indicó.

Otro aspecto relevante es la presencia este año, sumándose a la Expo Melilla con un stand, del Banco de la República. También estarán, como es tradicional, el MGAP, el INIA, el INAC y el SUL.

Muestra viva y en movimiento En otro orden, Galeano señaló que “la Expo Melilla es el complemento ideal de la Expo

Prado, donde por temas de tiempo y espacio no se puede mostrar todo lo que se muestra en el predio de Melilla, como los cultivos, las herramientas y la maquinaria en funcionamiento, también las charlas técnicas, entre otros contenidos. Expo Melilla es una muestra viva en movimiento”, siendo ese su gran diferencial.

“Expo Melilla es una exposición donde el equipo de exposiciones de la ARU en conjunto trabaja con mucho compromiso y entusiasmo, desde el desafío de la primera edición trabajamos con la certeza que es un evento que llegó para quedarse, un evento que año a año se va consolidando, su crecimiento constante así lo demuestra, así que los esperamos a todos en esta próxima edición”, concluyó.

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Expo Melilla regresa potenciando su diferencial La Expo Melilla potenciará este año su perfil diferencial y de complementación con la Expo Prado, constituyendo un escenario en el que se incrementarán las demostraciones de tecnologías innovadoras en vivo, exhibiéndose diversas herramientas útiles para los productores sobre todo ganaderos, pero también de otros rubros y entre ellos principalmente la granja, con propuestas que benefician a empresarios del sector de todo tamaño: chicos, medianos y de gran porte.

Mario Grandal, Jefe de Exposiciones de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), expresó que “se trata de una muestra de tecnologías activas, novedosas y, sobre todo, sencillas, de fácil adaptación en cada uno de los predios productivos, tecnologías de precisión, eficientes, pero que no requieren un nivel de inversión enorme que para muchos es algo alejado de la realidad”.

El concepto básico, dijo, “es que el productor que visite la 4ª Expo Melilla encuentre funcionando equipos, que vea demostraciones de manejos, también de servicios, diferentes productos, todo útil y aplicable con inversiones razonables en estos tiempos”.

Más de 500 variedades vegetales Si bien el relevamiento definitivo se podrá obtener una vez iniciada la muestra, Grandal adelantó a esta Revista que “entre los cultivos con un área más importante en el predio, que son los que tienen más de una hectárea, y los que ocupan pequeñas parcelas en la zona de los jardines, considerando una sola de las empresas expositoras habrá 150 variedades de genética vegetal”, por lo que se puede establecer perfectamente que habrá al menos 500 especies en exhibición.

Son productos muchos de ellos ya lanzados al mercado y otros fruto de experiencias y ensayos que pronto serán ofrecidos por las empresas, pero cuyos potenciales ya se pueden apreciar visitando esta exposición.

Habrá, destacó el Jefe de Exposiciones de la ARU, especies de producción nacional y otras exóticas, todo en el marco de un espacio en el que los profesionales de las firmas oferentes de la tecnología y los productores y sus asesores realizarán intercambios de conceptos que benefician a las dos partes.

Grandal señaló que en algunos casos se vinculará la propuesta de esas empresas con los expositores de ovinos, para ver a los animales comiendo diversos productos forrajeros espe-

Mario Grandal es el responsable de las actividades ganaderas de la exposición.

cíficos para lanares y conocer la respuesta, en una sinergia característica de la Expo Melilla.

Intensa y variada actividad ganadera Diversas sociedades de criadores de la ARU dirán presente en Melilla, una vez más. En el caso de la raza Aberdeen Angus, habrá dos competencias. Por un lado un concurso de novillos especial, porque es para novillos pre Cuota 481, o sea novillos que están en condiciones (por peso, edad, etcétera) de entrar a un corral. Es una propuesta novedosa, muy interesante y seguro dará que hablar. Eso se hará el miércoles, dando inicio de las actividades ganaderas. Además ese mismo día habrá una exposición de vientres SA y puros controlados. Esos novillos y vientres se van a rematar en la venta de Plaza Angus.

En el caso del Hereford, el sábado hará la Expo Vientres, con unos 20 lotes de vaquillonas pedigrí, H y puro registrado, con un remate que se hará luego de la jura, a cargo de Zambrano, al igual que en el caso de los Angus.

La raza Braford estará presente con lotes de novillitos puros, animales que estarán participando

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en las diferentes demostraciones de instalaciones ganaderas y bienestar animal, por ejemplo.

En el caso del Senepol, volverá a tener una participación relevante, se volverán a presentar animales de bozal, vacas, vaquillonas y toros, pero además habrá lotes demostrativos bajo distintos modelos de alimentación; un lote de vacas Senepol puras con terneros

de destete embrionario al pie en un modelo de suplementación diferenciada y un lote de novillitos en un régimen de autoconsumo sobre campo natural. Esta propuesta vincula la presentación de animales con una genética novedosa de la mano de diversas tecnologías, con la presentación de todos los datos.

Grandal dijo que el Instituto Nacional de

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Investigación Agropecuaria (INIA) presentará un sistema de autoconsumo sobre pastura, con un lote de novillos. La ARU sumará a esto un modelo de suplementación de terneros livianos, recién destetados, “todo ello en el marco de la difusión de herramientas sencillas, de bajo costo, efectivas, de fácil aplicación para los productores”.

Otro aspecto destacado en la programación

será el remate anual de la cabaña San Alberto, premiada como la mejor cabaña Holando de 2014, que se hará el viernes de tarde con una oferta de 40 toros.

El ovino pisará fuerte En relación al rubro ovino, Grandal destacó que se volverá a dar la presencia de las instituciones relacionadas con el sector, como INIA y el

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Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), en un sector especial, donde también estarán presentes los técnicos que harán demostraciones de trabajo de los perros Border Collie.

“Permanentemente habrá actividades con ovinos: arreo con perros, uso de instalaciones, baños, ecografías, medición de lanas, charlas de técnicos, cursos de capacitación para cabañeros... la idea es que siempre en ese sector haya actividades, todo el día”, destacó, con diferentes lotes de animales que serán utilizados para las demostraciones de los equipos, herramientas, productos, servicios y otras propuestas de las diferentes empresas vinculadas al rubro.

La raza Frisona Milchschaf establecerá en Melilla una competencia denominada Pre Prado, con el objetivo de estimular a los productores a transformarse en nuevos cabañeros de la raza, para lo cual hubo una entrega de corderos a productores pequeños sobre todo de Canelones, pertenecientes al Movimiento de la Juventud Agraria, para que ellos los preparen y ganen experiencia en la actividad de presentar animales en una exposición de jura. Los animales mejor premiados en Melilla ganarán el derecho a concurrir a la próxima Expo Prado.

La raza Texel también presentará distintos lotes de corderos fruto de la cruza de la raza con otras, con Corriedale, Hampshire Down, Ideal, Merino y otras, en un muestrario realmente muy variado e interesante, con todos los datos.

La Suffolk también dirá presente y la raza Corriedale presentará su proyecto de mejoramiento genético en el marco de un acuerdo con los estudiantes de UTU de La Carolina que serán quienes lo expondrán ante la gente.

Volverá a realizarse el tradicional concurso de corderos de la Expo Melilla, con jura en pie y post mortem, más el novedoso remate que se viene imponiendo cada vez más de las carcasas que luego se retiran en la carnicería Covadonga en Pocitos.

De miércoles a domingo se hará además una demostración de cortes de carne ovina, en una carpa especialmente acondicionada.

Más actividad con equinos En equinos se desarrollará la final de la Copa Volkswagen, por una camioneta 0 km, concurso de domadores organizado por la sociedad de criadores de caballos Criollos que se inició con el remate de los potros en otoño del año

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La posibilidad de ver el potencial de los diferentes cultivos es de por si una razón para visitar la expo.

pasado y terminará en esta Expo Melilla, seguramente en un espectáculo muy atractivo.

rá la fortaleza de la especie para producir leche en predios con pasturas de muy baja calidad.

La raza Cuarto de Milla volverá a realizar la Expo Otoño, tras la buena experiencia inicial del año pasado, ya con un programa más intenso, bien completo, sábado y domingo, con morfología, todas las pruebas de riendas y clasificatorias para una prueba internacional que se realizará en Brasil.

Estará presente la Sociedad Uruguaya de Criadores de Conejos, una sociedad más comercial, que hará un concurso de hembras gestantes, es decir conejas que parirán en Melilla y que permitirán evaluar el nido, la camada, cómo alimentan a los gazapos durante dos o tres días, con las premiaciones correspondientes.

Otra raza que hará en Melilla su exposición de Otoño será el Appaloosa, con morfología y actividad funcional.

Con equinos habrá dos remates: el sábado de tarde Victorica rematará 50 equinos, con Criollos, Cuarto de Milla, Appaloosa y Deportivos, y el domingo de tarde Chiruchi hará un remate de 30 caballos Appaloossa y Paint Horse.

Cabras, conejos, aves, suinos y cimarrones Grandal informó que completando la actividad ganadera habrá en el predio de Melilla cabras, de la sociedad de criadores, con un lote que mostra-

Al cierre de este informe se ajustaban los detalles para la presentación también de avicultura y también dirán presente la Sociedad Uruguaya de Productores de Cerdos y la Asociación Uruguaya de Productores con un stand institucional y por primera vez se hará una demostración de cortes de carne de suinos, con el respaldo de la gente del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Finalmente, la Sociedad Uruguaya de Criadores de Perros Cimarrones hará dos exposiciones especializadas de la raza, el sábado de mañana, con dos jueces que harán la calificación de los ejemplares de la raza canina nacional.

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Empresas

El Banco de la República Oriental del Uruguay junto al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca lanzaron en el marco de la Expoactiva un programa de financiamiento de proyectos para riego.

BROU destina U$S 325 millones para financiar riego De acuerdo a lo informado por el presidente del Brou, Julio Cesar Porteiro, los fondos provienen de dos créditos internacionales a largo plazo; uno por 125 millones de dólares con el BID y otro con City Bank por 200 millones de dólares.

En la medida en que se utilicen los 125 millones del BID, Uruguay sin tener que hacer nuevas tratativas podrá acceder a una suma similar.

“Los proyectos de riego demandan períodos largos de recursos que se transformarán en la fuente de pago de las obligaciones”, afirmó Porteiro, y señaló que el banco puede financiar un 70 u 80 % de la inversión total.

Por su parte el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Tabaré Aguerre resaltó: “Nunca en la historia del país existió un financiamiento a 15 años como el que plantea el BROU”.

Recordó que Uruguay destina 1.700.000 hec-

táreas a la agricultura y que cada año es más frecuente la falta de lluvias, por lo que es fundamental definir alternativas de riego.

"En nuestro país llueven 1.300 milímetros por año, 500 de ellos se escurren y el resto es interceptado por los cultivos y absorbido por el suelo, se aprovecha solo de 3,9 a 5,2 % del agua", concluyó respecto a la importancia del aprovechamiento del agua.

Cuatro tipos de proyectos En el marco de la misma conferencia, el ministro Aguerre presentó la estrategia de fomento de riegos para agricultura del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, en base a cuatro tipos de proyectos, dos de los cuales (el segundo y el tercero) califican para la línea de préstamos que presentaba el BROU en esa instancia.

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El primer tipo de proyecto que existe es de riego individual de hasta diez hectáreas o asociativo familiar para explotaciones de hasta 400 héctareas, pudiendo contar con apoyo por parte del ministerio.

El segundo es de riego individual de tipo empresarial para superficies de entre 50 y 200 hectáreas e incluye almacenamiento, extracción directa de ríos, pozos y sistemas de aplicación de agua en parcelas.

El tercero es de proyectos asociativos de carácter mediano para áreas de entre 400 y 2.000 hectáreas e incluye la construcción de embalses de mediano porte, toma directa de ríos, bombeos y sistemas de aplicación.

Finalmente, la cuarta modalidad consiste en proyectos asociativos que requieran obras de almacenamiento de gran porte y embalses estratégicos en superficies mayores a 2000 hectáreas. Estos emprendimientos incluyen la construcción de represas de más de 15 metros de altura y zonas de riego. Estos últimos son considerados por coordinaciones de participación pública privada para el apoyo financiero.

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Biogénesis Bagó reconocida con premio internacional La prestigiosa revista británica Animal Pharm ha distinguido a Biogénesis Bagó en la categoría de “Mejor empresa Latinoamericana 2014 del Sector Veterinario” por su reconocida trayectoria y desempeño en la región, y por el alcance y expansión al continente Asiático con la construcción en marcha de la planta de Vacunas contra la Fiebre Aftosa en la República Popular China.

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Este ha sido el año de lanzamiento del premio Animal Pharm Award y los casos presentados fueron evaluados por un jurado independiente de 10 miembros, quienes otorgaron el premio “Mejor empresa Latinoamericana 2014 del Sector Veterinario” por mayoría de los votos a Biogénesis Bagó, respaldando su decisión en los siguientes atributos: •Biogénesis Bagó es la primera y única empresa de biotecnología del sector privado en el mundo que cumple con los estándares de calidad requeridos para establecer una planta de Vacunas contra la Fiebre Aftosa en la República Popular de China, proyecto iniciado a fines de 2013 y la cual se estima que estará operativa a partir del año 2016 con una capacidad de producción de 400 millones de dosis por año.

•Por ocupar el tercer puesto en el ranking de rubro de grandes animales de Latinoamérica.

•Por su compromiso con la calidad, el cual es respaldado con las certificaciones GMP, ISO 9001 y 14001.

•Desde el año 2006 es proveedor del Banco de Antígenos de Estados Unidos, México y Canadá (NAFMDVB) y produce anualmente más de 200 millones de dosis para abastecer las campañas oficiales de 7 países con planes de vacunación.

•Por su apuesta constante en innovación y desarrollo de vacunas y productos farmacéuticos, para brindarle a productores y veterinarios las mejores herramientas de prevención y control de enfermedades, las cuales contribuyen a alcanzar las fronteras de la producción.

Entre los premios otorgados por Animal Pharm, además de Biogenesis Bagó se han distinguido a los siguientes laboratorios dentro de la categoría de Mejores empresas por continente: Mejor empresa de América del Norte 2014, Elanco; Mejor empresa de Europa, Virbac; Mejor empresa India, África y Oriente Medio, Indian Immunologicals; Mejor empresa de Asia y Australia, Zenoaq.

Acerca de Biogénesis Bagó Biogénesis Bagó es una empresa de biotecnología de alcance regional e internacional con más de 70 años de trayectoria, especializada en el desarrollo, producción y comercialización de productos para la sanidad y productividad animal. Es la única empresa del sector en tener productos aprobados para ser utilizados en caso de la aparición de la enfermedad de Fiebre Aftosa en EEUU y Canadá.

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ZXAUTO presentó nueva camioneta Esta nueva incorporación de la Urban Ark junto a la nueva y renovada doble cabina TUV ahora equipada también con una opción de motorización de 2.2 L con 140 HP, multivalvular (16) doble árbol de leva a la cabeza (twin cam) , es ahora más ancha gracias a un nuevo concepto estructural, la hace más robusta, debido a sus largueros dobles reforzados que junto a una nueva suspensión, le dan una mejor tenida (menos rolido) y un mejor y suave andar.

Pedro Sehabiague y Martín Astigarraga, Directores de Noderal S.A.

El Urban Ark se presenta en una única versión Luxury con doble airbag, frenos de disco en las 4 ruedas + ABS+EBD, anclajes ISOFIX para sillas infantiles, aire acondicionado, dirección asistida hidráulicamente, sensores de estacionamiento traseros, bloqueo de puertas con mando a distancia, y llantas de aluminio de 16 pulgadas sobre neumáticos en medida 205/60 R16.

Su motorización es Mitsubishi 1.5 de 112 cv multivalvular (16) y doble árbol de levas variable (VVT) a la cabeza (Twin Cam)

Todo esto con el respaldo de Noderal, empresa responsable de la importación y garantía de estos productos, y la dirección de Pedro Sehabiague y Martin Astigarraga, con una vasta trayectoria y experiencia en la comercialización, reparación y servicios de pos-venta, asi como también en importación de repuestos.

Los más de 45 años de trabajo en el rubro automotor de los representantes, sumados a los 65 años que Zx Auto fabrica vehículos y lidera la producción de camionetas doble cabina en China, hacen realidad el slogan de la empresa “Confianza probada”

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ZXAUTO reconocida marca de nuestro mercado a través de las pick ups doble cabina Grand Tiger que circulan por todo el país desde el 2008 y son respaldadas por un amplio stock de repuestos y con una red servicios mecánicos instalados en las principales capitales del país, hoy incorpora un hermano menor; el nuevo Urban Ark. Además, semanas atrás firmó un convenio con la Asociación Rural que implica importantes beneficios para los socios de la misma.

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INASE informó cambios en producción y venta de gramíneas forrajeras INASE propuso modificar los estándares de producción y comercialización de cinco gramíneas forrajeras, cambio que fue aprobado por el MGAP a fines de 2013.

La calidad de la semilla está determinada por cuatro atributos básicos: genéticos, físicos, fisiológicos y sanitarios. El productor que compra y usa semilla certificada tiene la garantía de que la semilla es de calidad superior y tiene identidad comprobada, porque se produce siguiendo un estándar que lo asegura.

uso propio y además, un considerable volumen de semilla etiquetada producto de la cosecha ocasional, con ausencia de controles técnicos agronómicos en la producción. Esta falta de monitoreo se refleja en desvíos en los ensayos de verificación de identidad varietal que realiza el Instituto Nacional de Semillas (INASE).

El control generacional y la trazabilidad son dos herramientas de la certificación de semillas. La primera permite asegurar que la semilla que se cosecha es hija de la que se sembró y la segunda posibilita el rastreo de sus antecedentes, su “historia”.

Un ejemplo de ello es el ensayo realizado por técnicos del Instituto en 2008, que comparó la producción de forraje de once lotes de semilla de raigrás comercializados con el nombre Estanzuela 284 y el testigo de referencia del cultivar.

En el primero de siete cortes, que se realizaron de marzo a octubre para analizar la producción de forraje, ninguno de los lotes comerciales alcanzó la producción del testigo de referencia del cultivar Estanzuela 284. Vale recordar que la

Algunas de las especies de gramíneas forrajeras sembradas en Uruguay muestran altos niveles de semilla reservada por el productor para

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producción temprana de forraje es la característica que destaca a este cultivar y el principal motivo por el que lo eligen los productores.

Ante este escenario,INASE propuso modificar los estándares de producción y comercialización de cinco gramíneas forrajeras, cambio que fue aprobado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a fines de 2013.

De forma gradual, se está eliminando en el país la clase Comercial para bromus, dactylis, raigrás, avena y festuca. Una vez que esté completamente implementada la modificación, sólo se podrá comercializar semilla de clase Certificada para las especies mencionadas. La certificación obligatoria tiene como objetivo que se comercialice en el país, únicamente semilla de la mejor calidad, garantía de identidad varietal.

Gramíneas forrajeras con certificación obligatoria

Plazos para la eliminación de la clase Comercial

Semilla de la mejor calidad para el mercado interno y externo El cambio se produce en un contexto regional favorable. Desde el año 2010 la producción certificada de semillas de estas cinco especies de gramíneas forrajeras, entre otras, es obligatoria en Argentina. Esto significaba un riesgo para Uruguay, dado que podía ingresar semilla sobrante que no había alcanzado los valores de calidad para ser comercializada el país vecino. La certificación obligatoria en Argentina resulta ser, a su vez, una oportunidad, porque permite generar excedentes en la producción nacional y destinarla a la exportación.

Por otra parte, la producción certificada habilita la exportación de semilla de calidad a mercados más exigentes como el europeo.

La prohibición de comercialización de semilla clase Comercial rige actualmente para bromus y dactylis. El 31 de diciembre de este año se eliminará esta clase en raigrás. Los datos recogidos por INASE indican que la

semilla disponible para la siembra del 2015 es suficiente para cubrir la toda demanda.

Por otra parte, si en el 2015 se cumple la expectativa de siembra de semilleros con semilla básica y C1, habrá suficiente semilla Certificada de raigrás para el 2016.

El calendario continuará ejecutándose en los próximos años. El 31 de diciembre de 2016 se eliminará la clase Comercial en avena y el 31 de diciembre de 2018, en festuca.

INASE continúa trabajando en la certificación de semillas y en el fortalecimiento de la acreditación de empresas para que puedan certificar su propia semilla con control del Instituto.

El trabajo conjunto permitirá que el productor acceda a una oferta mayor de semilla certificada en los próximos años, de calidad comprobada y a costos accesibles.

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Sylvia Rosso

¿Quiénes sómos?

Esta sección está pensada para presentarle a los socios, los distintos funcionarios que integran la Asociación Rural del Uruguay.

De esta manera, esperamos facilitar el vínculo entre los mismos, al tiempo que reconocemos el trabajo y la dedicación de quienes día a día hacen posible el accionar de esta más que centenaria institución.

¿Nombre?

Sylvia Rosso Martilotti ¿Cómo está integrada su familia?

Por mi esposo y mis hijos Ignacio y Ana Paula ¿En ARU desde?

En la sede desde febrero de 1982 trabajando en una gremial, como funcionaria de ARU desde el 2 de mayo de 1989 ¿Oficina?

Computación ¿Cargo?

Supervisora de Sistemas ¿Función específica?

Responsable del funcionamiento informático de la Institución y de la integridad de las distintas bases de datos. Atención a los usuarios, orientación en uso de hardware y software.

Gestión de contraseñas y respaldos. Nexo con proveedores de servicios informáticos ¿En que utiliza su tiempo libre?

En conversar con mi familia, playa, paseos, leer. ¿Un hobby?

Pintar y hacer crucigramas

¿Cuál rasgo la identifica mejor?: Soy muy paciente, seria o divertida según la ocasión. ¿Su comida favorita?

El cordero a las brasas ¿Para las vacaciones?

La playa y conocer distintos lugares del mundo. ¿Equipo de Fútbol?

Nacional ¿Su mayor deseo?

Paz en el mundo, en especial para mi familia. ¿Lo mejor de trabajar en ARU? La gente que integra el personal, los que siguen y los que ya no están. ¿Una anécdota relacionada con ARU? Cuando no existían los Pc’s y trabajamos con terminales, en más de una ocasión, un compañero de RRGG, conocido por sus bromas, se dedicaba a desconfigurarlas, cambiando todas las opciones. Luego me llamaba y decía: Sylvia, podes venir a ver mi terminal, no se que le pasa, no funciona...

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LECHE En mayo/14 la relación leche al productor con leche industrializada llegó al 81% para iniciar su descenso hasta setiembre/14 (68%). En diciembre/15 (último mes informado) esta relación continúa su repunte llegando a 74%. El precio al productor bajó un centavo en el primer mes del año en curso y se mantuvo estable en febrero.

AGRÍCOLAS

Indicadores

PECUARIA

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El Novillo Tipo (INAC) expresa el valor generado por la venta de la totalidad de los cortes del novillo una vez industrializado.

En febrero de 2105 el valor del novillo tipo (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 1.235 (0,8 % inferior al mes anterior). La información precedente es estimada considerando las ventas de la industria al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa.

Valor Novillo 480 kgs – Se estima a partir del valor promedio mensual (en pié - ACG) para el mes considerado. Valor diciembre/2014 – U$S 1,74 por kg en pié.

Valor agregado industrial (VAI): Diferencia entre Novillo tipo y Novillo gordo – Feb/15: U$S 400 (similar a enero y 15 % superior al VAI del mismo mes del año anterior).

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En enero y febrero la faena de novillos fue 6% inferior a los mismos meses del año anterior, y respecto del mismo período de otros años: 13% inferior al año 2013, 8% superior al año 2012 y 17% superior al año 2011.

En los dos primeros meses del año, la faena de vacas fue 16% superior a los mismos meses del año anterior, y respecto del mismo período de otros años: 2% inferior al año 2013, 14% superior al año 2012, y 8% superior al año 2011

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En el análisis de la evolución del precio del novillo gordo desde 1968 hasta febrero del año en curso, el valor obtenido por el productor en dólares corrientes en el último mes fue 140% mayor que el promedio histórico en tanto que el valor convertido a moneda nacional pesos constantes fue 10% inferior al promedio histórico.

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LANAS

ECONÓMICOS

Fuente: BCU Nota: El Índice de Tipo de Cambio Real Efectivo es la relación entre los índices de precios al consumo de nuestros principales socios comerciales con respecto a la economía doméstica, expresados en una misma moneda. Los países que se incluyen en el cálculo son: Argentina, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, Reino Unido y República Popular de China.

La ponderación de cada país refleja su participación en el comercio de bienes (importaciones más exportaciones) del año anterior, en los respectivos niveles de agregación, con la excepción de Argentina y Brasil, cuyos ponderadores incluyen además, los gastos del turismo receptivo y emisivo.

Ganadería.indd 85

06/04/2015 03:02:13 p.m.

Artigas Negocios Rurales GASTÓN ARAÚJO JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. OTTO FERNÁNDEZ NR ROBERTO BERTSCH RODEOS NR

Diversos

Agroventas Barraca Araujo

4772.2750 4773.3624 4772.2818 4772.2215 4773.1743

4772.3110 4772.2750

Diversos

Agroventas Bioración SFR CERRO LARGO VETERINARIA RIO BRANCO

Canelones

4642.5790 4642.7242 4642.4706 4675.2115

Colonia Negocios Rurales

Negocios Rurales

federico arrillaga - urchitano 4312 4307 Guillermo Hauser Negocios Rurales 4332.4831

Maquinaria Agrícola Florencio Hernandez LAsta sembrar Panarey S.A.

Instalaciones Ganaderas Bca. Maderas Fátima

Semillas

CALISTER Gentos Uruguay SA NUTREA PROLESA

ESC. DANIEL SILVEIRA NR ESC. ROCO MARIN NR F. RODRIGUEZ DOS SANTOS NR JULIO NÉSTOR ALORI LUIS BENGOCHEA NR RICARDO ISASA Y CÍA

Guia Tierra.indd 2

4558.8303 4522.3276 4542.5764 4542.2375 4536.9080 4554.6778 4542.6721 4536.9922

4576.2283 4544.8411

Diversos

Agroalas Ltda.

Agropecuaria Valdense Agroventas Enter Agro Gimeta GPS Uruguay.com Insuagro Ombues La Proa Maquinaria Las Places Colonia San Pedro Las Places Ombues de Lavalle Olivos del Sacramento Sfr Tarariras

4576.2081 4558.8080 4574.2125 4542.7363 4574.2205 4522.3814 4576.2791 4558.4268 4520.2655 4576.2722 4520.2682 4574.2168

Durazno Negocios Rurales

4399.2651 2364.5405 4335.9380 4334.6285

43320147

2600.9903 2682.9944 4323.3333 4332.1876

Cerro Largo Negocios Rurales

CRADECO LTDA. EDUARDO ALGORTA ESC. HERNÁNDEZ ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE FEDERICO GARLAND CARBAJAL JORGE POCHELLU NICOLLEAU & CÍA. LTDA.

Fadisol SA Kilafen

4642.4728 4685.2335 4642.2017 4642.7557 4642.3143 4642.2085

Maquinaria Agrícola Abedil s.a.

Agro Lavalle COSWIN HP srl.

METALFOR S.A. Silva Caligari Talleres Bevilaqua Tanzi Uruguay Tecsagri Urumaq

Semillas

A.D.M. Agropecuaria EL OMBÚ SRL Calprose Semillas

4554.6517 4576.2131 4576.2575 4558.8620 4576.2575 4558.8259 4542.3087 4554.7348 4534.2735 4520.2847

4544.6089 099.975248 4574.2142

AGRONEGOCIOS ALFONSO SIlVEiRA HEGUABURU ANDRADE RODRÍGUEZ LTDA. DANIEL MONTERO ESC. ANDRÉS MONTERO PÉREZ ESC. ARAMBURU SRL FERNANDO PAREDES NR IRAZABAL & LAURNAGA SRL PEREZ RODRÍGUEZ SRL RAMOS & GARCÍA AGRONEGOCIOS ESC. TABARÉ RODRÍGUEZ

4362.6513 099.240091 4362.3690 4362.8015 4362.4241 4367.9852 4362.4154 4362.3570 4362.3180 4362.3917 4362.2830

06/04/2015 11:37:29 a.m.

Semillas

Caddy Ltda.

4362.2104

Diversos

Forecentro Laboratorio Oriental

4362.0118 4362.5006

Flores Negocios rurales

ALEJANDRO ILUNDAIN ESC. RICARDO L. DÍAZ ESC. MARTÍN SORUHET FERNANDO ECHEVERRÍA NR JULIO RODRÍGUEZ RAMOS MATEO ALGORTA ADAMI OSCAR EDUARDO ILUNDAIN RODEOS NR

Diversos

AGROVENTAS PROLESA Veicuer S.R.L. Alberto del Pino Concesionario

4364.4559 4364.3350 4364.2359 4364.4756 4364.3062 4364.2091 4364.2627 4364.5184

4366.7675 4364.5993 4364.2062 4364.2372

PEREZ RODRÍGUEZ RODEOS NR RODRÍGUEZ FERREIRA HNOS. SRL SPI/URUGUAY VICTORICA y ASOCIADOS ZAMBRANO y CÍA.

Florida Negocios Rurales

COMASUL S.A. COVEX NEGOCIOS RURALES ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ ESC. RUBEN URCHITANO NR GUSTAVO BASSO NR GUSTAVO BELLO IRIGONFER SRL JOSÉ MARTÍN LORIER ARIAS LUIS A. PATIÑO SRL LUIS DODERA SRL NUÑEZ SERV. AGROPECUARIOS OSCAR FRANQUINI RODRIGUEZ HUNTER SRL WALTER HUGO ABELENDA N.R.

Maquinaria Agrícola

Agri Car Agromaquinas Sarandi SRL.

Diversos

Almacén Rural R.D.M.

4352.8532 4354.7194

4352.5105 4352.2008

Lavalleja Negocios Rurales

BACHINO HNOS. SRL DE BARBIERI & MARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WILSON O. MARTÍNEZ

Diversos

Vet. La Quebrada Vet. El Gaucho

4442.2173 4442.2242 4442.3525 4442.2947 4469.2438

4447.4103 4442.4861

Maldonado Diversos

Bremar Ltda.

Galpin

4433.9211 4442.2042

Montevideo Negocios Rurales AGROSOCIO

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Maquinaria Agrícola

4339.8009 4352.2000 4352.2222 4352.4596 4352.7303 4352.7020 4352.6040 4353.0931 4352.4717 4353.0962 4352.2010 4352.4435 4352.9657 4352.7297

2916.7474

ALEJANDRO ARRALDE y CÍA LTDA. ARMANDO BOFILL ARROSA & MUÑOZ SA BERRUTTI U&P BOCKING S.R.L. CARLOS DE FREITAS NR CONAGRO LTDA. CONRADO PAYSEÉ DUTRA HERMANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DUTRA LTDA. ESC. EDO. GÓMEZ CABRERA ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ EUSEBIO J. BELINO MESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ MONTERO HIJOS SRL GABRIEL GARESE GALLINAL & BOIX GAMBETTA SRL GERARDO GOMES DE FLEITAS GERONA & ASOCIADOS GOMENSORO JOSÉ LUIS GONZALO BARRIOLA GRUPO PRANDI GSC NEGOCIOS RURALES GUILLERMO GORLERO & CÍA JAIME ESCARDO NR JUAN FONSECA SRL JULIO NÉSTOR ALORI Y CÍA. LA TABLADA LTDA. LUIS NARIO E HIJOS LTDA. LUIS PEDRO OLASO JUNG SRL MEGA AGRO NICOLICH y CÍA. ORIBE REMATES SRL PABLO ELHORDOY PAULIER SRL

2403.1353 099.681409 2924.0173 2902.4655 2924.0594 2915.7806 2400.7374 2601.3111 2924.8578 2623.5657 2924.9010 2908.6527 2924.0461 2711.5300 2710.7528 2903.1834 2924.0584 2901.2120 2400.5033 2916.8861 2604.4219 099.455.160 2711.5827 2924.1509 2707.5866 2916.0991 2400.3053 2924.0166 2480.8957 2709.6486 2917.0018 2604.4190 2400.3898 2600.0131 2915.4536 2900.2040

Agrosilo C.U.M. Calzá Hermanos S.A. Chelir S.A. Corporación Global Danal Ltda.

DIMASA Igor Tractors Interagrovial S.A Julio Berkes S.A. Maquitractor Mayfer S.A. Miqueo Mvasociados Nortesur Panasco Pertilco S.A. Selling S.R.L Sureña Tornometal Woslen s.a.

Repuestos

Agroimportaciones Agromak Agrorep s.A. Agroservicios Ltda.

2600.6094 2606.1051 2606.1732 2604.5069 2924.0053 2924.8994

2315.2651 2924.0589 2309.6164 2929.0708 2924.9753 2208.6363 2929.0207 2369.0835 2924.0702 2309.7785 2204.4718 2900.9575 2342.3460 2208.4340 2514.5570 2200.1187 2917.0780 2200.1095 2514.5780 2313.2025 2683.0088

2924.8529 2902.3262 2908.0417 2900.0967

06/04/2015 11:37:30 a.m.

All Power Bartl Ltda.

Neumáticos Millan Neumáticos Wary Protec Car Ltda.

Rhino Linings Uruguay Turbo Power

Semillas

Alta Presión Balparda Rulemanes Bayzur Becam Bombas s.r.l.

Bulytor Castro Ltda.

Cionmir Rulemanes Cymaco D y F Rulemanes Daniel Aprahamian s.a Dreghal El Mundo de las Mangueras Eliopulo S.A. Embragues Jumel Emporio de los Filtros Eru Ltda.

Fábrica de Resortes Flexigom Icarey S.A. Juntas y Retenes La Casa del Resorte Larrique Rulemanes Linn & Cia Lonvil S. A. Mafer SRL Orrego Ltda.

Turbo Uno Vimak

2908.7540 2902.1249 2204.4719 2900.0670 2900.8467 2903.0020 2208.9091 2902.5202 2902.0330 2908.8307 2901.6440 2903.1616 2903.0030 2215.3481 2201.0388 2903.1112 2924.9469 2924.1228 2900.2456 2900.5168 2901.0986 2924.1625 2902.2177 2900.5241 2901.2971 2908.6186 2908.9045 2203.2995 2901.1825

Balanzas

Balanzas Larynco Balanzas Themis Muñoz & Arquero Negri Quartino y Ferrario s.a.

2508.8169 2200.1488 2712.2268 2203.5715

Hidráulica

CMP Gianni Contin Gorel S.A. Hidral Ltda.

Irri Systems S.A. Lesa Hidromecánica Sistemas Hidráulicos Ltda.

Stella Bombas

Instalaciones Ganaderas

Agro 2000 Cerno Instalaciones Ganaderas El Quebracho Maderas El Retablo Embarcaderos Móviles Matra Maderas Terko Orlandi

2487.3171 2308.2020 2901.7553 2209.8422 2924.9359 2203.1111 2900.1941 2402.6664

2354.6468 2698.6480 2308.0093 2323.7729 2511.5509 2924.5819 2924.6425 099.532533

Equipamientos y Cubiertas Albertori Neumáticos y Servicios

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2203.5937 4422.2611

Agritec SA Agroind Agropick Agrosan SA Agroterra SA Bayer SA Coopar SA Crop SA Estero SA Fadinur SA Gepe Ltda.

Maltería Uruguay SA Millacar SA Nidera Semillas Procampo Uruguay SRL Rutilan Saman Saudu Semillas Uruguay SA Semillería Surco SA Seminium Uruguay SA Yalfin SA

Diversos

Afilados Rivera Agroas Agroinsumos Agromás Agroturf Srl. Alserda Allflex Armería La Martineta Avícola Americana Barraca de Ambrosi S.A. Berger & Cía Brisory Bromyros S.A. Carolina S.A. Casa del Criador Central Lanera Uruguaya Ciemsa CIR El Puntal F y R Servicios Srl. Ferromundo Fertalcor s.a.

Flebbe Srl. G.R.P. Uruguay Geosys Herracor Herraduras Mustad Import-Trading S.A. Castillo & Lazogue Calefacción Kables Montreal La Casa de las Correas La Casa de la Motosierra Lemu Marcel Calzados Martín Fablet y Cía MB Uruguay Mérida Perforaciones Metalúrgica Inbian Metalúrgica Urba

2200.6610 2924.1608 2203.5465 2511.5509 2203.0358 2487.3852 2408.0831

2924.4813 2900.0679 2606.2347 2355.4262 2924.0162 2902.0013 2204.4040 2908.9808 2600.3676 2208.1451 2924.8570 2916.5886 2508.1260 2916.0279 2600.8547 2200.5899 2208.1421 2508.6322 2917.0953 2507.7753 2908.2106 2200.1112

2628.2025 2400.5793 2509.1393 2929.0339 2915.4152 2929.1336 2915.4812 2908.6262 2307.3197 2924.3222 2709.7975 2322.9211 2525.1320 2604.5120 2200.8040 2902.6888 2902.0675 2200.7821 2924.2091 099.531608 2901.3420 2924.8431 2369.3571 099.465829 2709.7757 1999* 0800.6878 2908.3544 2402.1309 2903.2500 2900.6720 2203.6510 2203.6266 2900.4610 2902.3514 2481.9283 099.199445 2522.5979 2347.9233

Montes del Plata Montesur Mss S.A. Nelba Ltda. Motosierras Niagara Srl. Nicoll Orrego Ltda.

Pacifil Riverfilco Rontil Seland Salgado Serva Shindaiwa Spezial Subaru-Robin-Denyo Sunisold S.A. Súper Agro Tankes Tecnosolar Vanedil S.A. Vidanes S.A. Vivero Imperio Verde

2623.6300 2901.8092 2902.5331 2924.1594 2900.5936 2359.2221 2908.9045 2312.3106 2707.0598 2916.2964 2321.3003 2525.2867 2400.0082 0800.8032 2924.8465 2411.3400 2604.4653 2622.1114 094.481904 2924.0738 2511.0014 2915.5576 099.248669

Paysandú Negocios Rurales

BULANTI & CÍA. LTDA DE MARÍA AGRONEGOCIOS ESTEBAN B. RUIZ SRL MACHAO LTDA. JOSÉ P. CURUCHET & CÍA LTDA.

4722.3991 4722.0039 4742.2112 4722.8911 4722.6938

Balanzas

Balanza Castro Negocios

4722.8179

Semillas Baselto Growing Sansoni Terra Nova

4724.2740 4723.6655 4724.0653 4722.7899

Diversos Agrometal laai Terrafértil

4724.2159 4723.6655 4723.6655

Río Negro Negocios Rurales

COPAGRAN HÉCTOR INDARTE NR MUÑOZ & CÍA. GRONDONA & LUSIARDO SRL. HACIENDAS DEL LITORAL SRL INDARTE NR SERGIO ARBUET NR

4567.3111 4567.2001 4567.7212 4567.2971 4567.6400 4567.2276 4567.2232

06/04/2015 11:37:30 a.m.

Maquinaria Agrícola

CLAAS J. Hartwich PLA

Hidraúlica

CUP Aguas Subterráneas Melo Perforaciones

Diversos

Metalúrgica Lodar Srl. Nicoplas Agrisat Desarmadero Young Talabarteria Pasos

Semillas

4567.3685 4567.2070 4567.2247

Agro Apoyo Alpino Agronegocios Barraca Jorge W. Erro SA Cooperativa Agraria Ltda. Mercedes Mercotech

4567.7377 4567.3890

Diversos

4567.4036 4567.2369 4567.6891 4567.9633 4567.5199

JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. MARRERO LTDA. OTTO FERNÁNDEZ NR RODRIGO GONZÁLEZ ALMEIDA

Diversos

Prolesa Veterinaria el Gaucho

Service Riego Tubconex Uruguay s.a.

CAMPELIR S.A. CAMPO ESTE LTDA. CARLOS BACHINO LTDA. COOP. AGRARIA DE ROCHA ING. AGR. FERNANDO AGUIRRE NÉSTOR BIRRIEL CAL NR NUEVO AGRO SRL

Agrolact 4349.2857 Agroplatense Serv. Agropecuarios 4342.6146 4345.2556 E.R. Construcciones IPB Semillas 2345.2632

4622.9670 4622.4046

Soriano Negocios Rurales

4472.0200 4472.3626 4456.7865 4472.2479 4475.8436 4472.2851 4472.5575

CARLOS y MARTÍN ROMANO ESC. ASUNTOS RURALES ESC. PASCAL SAIZAR ESC. M&R OLIVERA ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE GERMÁN BONINO MARIO MARTORANO RODEOS NR SERGIO MÉNDEZ SRL TORNELLII & CHIAVAZZA

Alma Mercedes Carlos Mainero Uruguay Esc. Pascal Saizar Europard INDUSTRIAS ALMA Mainero Majur Ltda.

MaquiAgro Mary S.R.L. Melazzi Plaza de Maquinaria Servi Agro Taller Martínez Winston Martínez

Salto CÁNEPA NR COMAR LTDA. GAUDIN HNOS. SRL MIGUEL PIZZARROSSA N.R.

Diversos

Agroventas Barraca Carrara Vet. Bortagaray

4345.5068 4345.3511

4622.4057 4622.0686 4622.3288 4622.8124

Maquinaria Agrícola

Negocios Rurales

4342.1523 4349.3085

Diversos

Rocha Negocios Rurales

Agromaq JS Hidráulica

Hidraúlica

Rivera Negocios Rurales

Respuestos

4732.5401 4732.5101 4733.0918 4734.0300

4733.5475 4737.8847 4732.5937

Repuestos

Agromayoristas Agro Respuestos Cardona Casa Jorge Méndez Nacresol Pesce SRL Trilcar s.r.l.

Tritec La Casona Ltda.

4536.9554 4532.9973 4532.4327 4532.5797 4534.2276 4536.9080 4532.3400 4532.2108 4534.2124 4532.3289 4536.7042

Agrosat Aldann Ltda.

Arag El Labrador Agroinsumos H.R.G. Seguros Lab. Agrotécnica El Tala Mercotech S.A.

4532.5200 4532.7353 4534.2454 4532.3408 4536.7240

4534.4922 4532.3794 4532.1300 4532.0584 4532.4739 4532.4359 4536.7240

Tacuarembó Negocios Rurales

AGROPECUARIA MONZÓN CARLOS MARÍA LÓPEZ ESC. ARIEL LÓPEZ GIORDANO ESC. WALTER CLARIGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCIADOS JOSÉ A. VALDEZ y CÍA. JUAN JOSÉ SARALEGUI NR MARIO SOTTO MARRERO LTDA. NR ROBERTO MEMOLI PUIG SERGIO URRUELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

4660.4025 4632.3673 4664.2895 4632.4368 4632.0632 4632.5555 4633.1675 4632.2852 4632.4286 4632.3785 4632.2356 4633.0244

Treinta y Tres Negocios Rurales ESCRITORIO IZMENDI JORGE STRAUCH NR JUAN BREA SARAVIA NELSON MARTÍNEZ BENIA MIGUEL A. IZMENDI RODEOS NR

4452.2031 4452.2415 4464.5244 4452.3713 4452.2706 099797672

4532.2919 4533.0110 4532.4327 4532.2912 4532.2919 4533.0110 4532.1425 4532.0060 4538.8041 4532.3175 4532.8834 4536.9218 4534.2552 4534.5044

4534.2839 4536.8203 4532.2789 4532.7674 4534.7194 099.543039 4532.9606 4534.2510

San José Negocios Rurales

ESC. CAMY ESC. URCHITANO NR Rr. CARLITOS HERNÁNDEZ

Maquinaria Agrícola Bedecarrats Maquinaria Eicor S.A. Omisa Gallareto Hnos.

Guia Tierra.indd 5

4342.3330 4342.3808 4342.7276

4346.2091 4346.2413 4345.9074

06/04/2015 11:37:31 a.m.

Carlos Nadal Carlos Nadal (Carlitos para todos), nos dejó el pasado 25 de febrero.

Criado y posteriormente establecido con su familia en la estancia El Progreso en Averías departamento de Río Negro, fue gran observador del medio rural y sus habitantes, costumbres e idiosincrasia.

De allí recogió infinidad de historias que disfrutó y guardó para transmitirlas en cualquier oportunidad que se le presentara. Poseedor de una maravillosa memoria y mucha gracia, sus relatos eran pequeñas joyitas de un pasado reciente que no volverá.

"Matizando" es una pequeña muestra de su repertorio y sirve como recuerdo de este hombre de campo y ciudad, por todos querido José Víctor Zerbino

Matizando El sol caía a plomo sobre hombres y animales.

No corría la más leve brisa y la tierra de los corrales se pegaba a los cuerpos sudorosos por el esfuerzo de levantar los pesados ovinos a la altura de la cadera y arrojarlos al baño contra sarna y piojo.

Homenaje

Promediaba la larga tarde de febrero y mientras el capataz horquillaba uno a uno a los animales para hundirles la cabeza en el agua, dos peones se afanaban cumpliendo la tarea que semejaba nunca acabar.

Uno de ellos de físico poderoso, que se encontraba en la flor de la edad, levantaba los capones sin esfuerzo aparente y los depositaba en el agua con cuidado. El otro, de físico esmirriado y entrado en años, mostraba claramente el esfuerzo cada vez mayor que le suponía cumplir la tarea sin maltratar los animales ni quedarse atrás de su compañero.

Hombre de vergüenza, no cejaba en su esfuerzo intentando mantenerse a la par, o por lo menos, que no se notara su claudicación en el ritmo impuesto.

Siendo ya muy evidente su aflojada, se recostó contra las tablas y quedó inmóvil. El capataz, al apreciar la situación, le dice con un dejo de sorna : "Y don Santos, ¿no va a echar más al agua?"

Santos, entre avergonzado y caliente, contesta: "Echaría… ¡echaría!... matizando" "Matizando, …¡grande y chico!" "¡Pero no todo grande!"

En eso acierta a pasar un capón enorme con unas hermosas astas adornándole la cabeza y don Santos en el colmo de su sana indignación, exclama: "Y mucho menos guampudo ¡Se va a la (...) que lo parió!"

Sucedido en los pagos de Averías, departamento de Río Negro, hace más de 60 años.

Tradición oral de Carlos Nadal Barrán.

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