Revista ARU - Agricultura Diciembre2011 by Duplex Comunicación

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MERCADOS

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Marzo 2011

SUMARIO

Sumario Diciembre 2011 - Año CXXXIX - Nº 96

Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489 web: www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy

EDITORIAL…..........................................................….8

Junta Directiva

Los derechos de unos y otros

Período 2010/2012 Presidente - Ing. Agr. José Bonica Henderson 1er Vicepresidente - Ing. Agr. Guzmán Tellechea 2do Vicepresidente - Dr. Juan García Requena Secretario - Sr. Miguel Martirena Bove Secretario - Sr. Leandro Gómez Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Ing. Agr. José María Elorza Bonomi del Puerto, Julio Carvalho Graña, Alejandro Cash Stirling, Horacio Echeverría Nuñez, Ruben Gallinal Artagaveytia, Rafael Payssé Salgado, Diego Pereira Micoud, Alberto Reilly Arrarte, Ricardo Rubio Falco, Daniel Symonds Herzog, Roberto Zerbino Vanrell, Pablo

INFORME…............................................................….10 Cultivos de verano podrían llegar a 1,6 millones de Hás. LOGÍSTICA ……..........................................................18 Cargill estrenó centro para acopio de granos Uruguay debe resolver problemas logísticos. ¿DÓNDE ESTUVIMOS?..............................................30 Con porteras abiertas LOGÍSTICA……...........................................................32 Puertos, carreteras, camiones y más silos. SIEMBRA Y COSECHA….........................................….38 El 50 % de lo que se cultiva en Mercosur es soja. Una agricultura de precisión cada vez más ajustada. Entrevista a Gustavo Grobocopatel MERCADOS…........................................................….56 Inversores mantienen latente la volatilidad. Informe USDA de noviembre SUSTENTABILIDAD…….............................................64 MGAP usará fotos satelitales para control de suelos. Biocombustibles: evitar procesado de alimentos. Suelos: jornada de AUSID. SIEMBRA Y COSECHA….........................................….80 Uruguay tiene ventajas para desarrollar biotecnología. TEMAS QUE IMPORTAN……......................................84 Las tierras de América Latina suscitan las codicias. TEMAS DE FARM…................................................….86 FARM marcó posición para CAS en Brasilia. ¿DÓNDE ESTUVIMOS?..............................................90 Por aquí y por allá. PARA ESTAR AL DÍA…….............................................92 INDICADORES ECONÓMICOS…............................….96 GUÍA TIERRA……......................................................100 BARBAS EN REMOJO….........................................…106 El país que yo quiero.

Comisión Fiscal: Irureta Goyena, Ignacio Silva y Rosas, Juan Miguel Paysée Turena, Héctor. Producción: DUPLEX Ellauri 710 bis / 102 Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Administración Gabriela Köncke Fotografía Luis Pesce Foto de Tapa Duplex Diseño gráfico y diagramación Duplex Por informes o publicidad: 2710.8638 - 2710.8428 - info@duplex.com.uy www.duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

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TEMAS INSTITUCIONALES

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EDITORIAL

Los derechos de uno terminan donde empiezan los derechos del otro Estimado lectores: estamos muy

preocupados y nuestro deber es denunciar, advertir y alertar sobre los hechos y omisiones que se están sucediendo en los últimos tiempos respecto de diversas situaciones, y en esta edición comentaremos algunas respecto del ámbito laboral.

Como es de público conocimiento,

hace unos días fue ocupado por unos pocos sindicalistas, un inmueble rural sito en la localidad de Quebracho, departamento de Paysandú, dedicado –entre otros- a la explotación citrícola, plantación de arándanos y ganadería.

Previamente a dicha ocupación, el es-

tablecimiento rural -que se encontraba en plena cosecha de arándanos y ocupando más de 200 puestos de trabajo, primordialmente de la zona, así como de Paysandú y Salto, venía sufriendo, por parte de esos sindicalistas, “piquetes” en la puerta del mismo, imposibilitando así la salida de la cosecha que se iba destinar a la exportación.

e pretendía alcanzar por esos trabajadores partidas por productividad en idénticas condiciones a las acordadas entre otra empresa y sus trabajadores; ello sin perjuicio de la vigencia y cumplimiento de la empresa (y por encima) del laudo que rige la actividad, alcanzado en este año con el voto a favor del Poder Ejecutivo y el sindicato que ahora hizo el piquete y ocupó.

in perjuicio de encontrarse pendiente una audiencia ante el MTSS para

analizarse una propuesta elevada por la empresa, unos 20 trabajadores resolvieron suspender sus tareas y establecer un piquete en la puerta del establecimiento, con el fin de impedir la salida de los arándanos a exportarse. Ello determinó que la totalidad de los trabajadores que se encontraban normalmente ocupados en la empresa, se vieran en la imposibilidad de continuar cosechando; y que la empresa iniciara las acciones civiles y penales que entendía pertinentes, una vez constatada la imposibilidad de salida de los camiones con el fruto de exportación.

ías después, la Justicia amparó los derechos reclamados por la empresa y de los propios trabajadores con interés en continuar su trabajo, y ordenó por sentencia la disolución del respectivo piquete.

A pesar del pronunciamiento judi-

cial, el sindicato decide agravar las medidas, sustituyendo el piquete por la ocupación del establecimiento.

El Poder Ejecutivo, que ha actuado

muy duramente frente a situaciones de piquetes y ocupaciones en el sector público, a las que ha prohibido por decreto, no solamente los permite cuando éstos se suceden en el sector privado, sino que califica y reconoce a dichas acciones como una extensión del derecho de huelga. Y ello a pesar de las advertencias e indicaciones recientes de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), respecto de reconocer el derecho al trabajo de aquellos

que no quieren hacer huelga, el de la propiedad privada, etc.

Tampoco ha cumplido el Poder Le-

gislativo en generar y/o modificar las normas que amparen y/o limiten dichos derechos, a pesar de que la Constitución manda a que se reglamente el derecho de Huelga (art. 57).

Es asimismo grave que las decisiones del Poder Judicial -agraden o no-, vayan perdiendo respeto por parte de quienes deben aceptarlas y cumplirlas.

ebiera ser sencillo y ayudaría a una mejor y mayor paz social entre orientales, que nos otorguemos todas las garantías para que se cumpla aquel principio básico de toda organización y que tanto se repite pero no siempre se cumple, aquel que consagra “el derecho de uno termina donde empieza el derecho del otro”.

Finalizando, no podemos sino reite-

rar lo que hemos advertido en diversas oportunidades. Este abuso o uso ilimitado de derechos, o el recurso a ilícitas vías de hecho, así como otros cambios de reglas que se vienen procurando, demuestran que quienes los ejercen y/o los impulsan, parecen no advertir que en vez de la alegada búsqueda de defensa de los intereses de nuestros trabajadores y/o intereses generales, etc., se puede llegar a afectar gravemente el sector rural, sector que es pilar fundamental de la economía del país.

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Cultivos de verano podrían llegar a 1,6 millones de Hás.

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11 La campaña de cultivos de verano mostrará una estabilidad en el área de soja con proyecciones superiores al millón de hectáreas y con un notorio incremento en la superficie destinada al maíz y al sorgo. La rotación con gramíneas de verano aumentará aunque se mantienen restricciones comerciales especialmente para la expansión del sorgo. Si bien las señales desde la demanda están –aunque el mercado está más abastecido que el año pasado- el sorgo debe encontrar mecanismos que le permitan previsibilidad al productor para no tener que esperar a la cosecha para poder fijar negocios.

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La soja tiene, además de sus buenos números en cuanto a precios, la ventaja de un mercado transparente en la cual el productor puede fijar precios antes de sembrar. Está la referencia de Chicago que permite “copiar” la evolución del precio en Estados Unidos y entrar al mercado cuando se ven precios atractivos. Es algo que también tiene el maíz aunque el mercado y el precio están muy marcados por el mercado interno y regional. En el sorgo no existe esa posibilidad. Y es por eso que es necesario tanto encontrar la manera de salir al mercado externo como fijar referencias para adelantar precios a futuro por la producción. En las últimas campañas se han dado experiencias con más o menos éxito de negocios entre productores y demandantes de este grano. Se ha utilizado la referencia del maíz en Chicago y se han pactado negocios tomando en cuenta el valor del ganado o de la leche. A fines de enero y dadas las condiciones existentes, una concentrada cose-

cha de trigo y tiempo y humedad en el suelo excelentes para hacerlo, detrás de las cosechadoras entraron las sembradoras y así “la segunda” está creciendo en forma significativa. Por eso algunos analistas aseguraron que el área de verano rondará 1,6 millones de hectáreas sembradas, con 1,1 millones de soja y 250 mil, en cada caso, con maíz y sorgo.

LOS MEXICANOS “DE ADENTRO” El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre, dijo a mediados de año, en un foro sobre el sorgo, que la cartera estaba trabajando en un índice de precio del ganado para poder usar como referencia en su comercialización, aunque hasta ahora no se han divulgado avances. Es así que se hace necesario profundizar en este tipo de mecanismos para que el agricultor pueda calzar ingresos por anticipado, en función de los costos de producción, sin tener que esperar a cosechar para luego fijar el precio.

Al principio de su gestión, Aguerre remarcó su intención de lograr la exportación de sorgo para darle un alternativa comercial a un producto clave para la rotación. Se impulsaron contactos con México y hasta con importadores chinos de soja para intentar su colocación en ultramar. Tiempo después, el ministro dijo que se dio cuenta que tenía a los mexicanos “dentro de Uruguay”. Aludía a la fuerte demanda por parte de los tambos y de los corrales de engorde que permitieron márgenes muy positivos para los productores de sorgo. Las señales de la demanda se mantienen especialmente en la lechería, que registró aumentos de más de 20% en la remisión durante casi todo este año. Los tamberos gastaron en comida para obtener altos niveles de producción y el sorgo tuvo su papel en ello. Si bien las cuentas de los feed lots no fueron las esperadas, la posibilidad abierta por la nueva cuota de carne de alta calidad de Europa podría generar un punto de inflexión en la actividad de los encierros. Se debe sumar, en un escenario de mediano plazo, la mayor demanda que habrá para la producción de etanol por par-

REGLAS DE JUEGO PARTIDAS

Hace falta una seguridad mayor en la comercialización del sorgo.

Los productores de maíz enfrentaron en 2011 un explosivo crecimiento de las importaciones del cereal de grano partido desde Argentina. Los agricultores y acopiadores que se jugaron a obtener precios mayores a los de cosecha en los últimos meses del año se vieron frustrados por la alta competencia del maíz de esa condición y origen. Este producto se transformó, de hecho, en la paridad de importación para el cereal local. Entre enero y noviembre de 2011 se importaron más de 143 mil toneladas de este producto contra 22.000 toneladas de igual período del año anterior. Se trata de un producto que no necesito permisos de exportación y que tiene un nivel de retención menor al grano entero. Si bien hay empresarios que iniciaron gestiones ante lo que consideran una “distorsión” en el comercio, lo cierto es que el grano partido ha cambiado las reglas de juego a menos en el corto plazo.

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INFORME

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LA VISIÓN DE DREYFUS El número uno de Louis Dreyfus Commodities para Uruguay, José Palma, vivió de cerca la fuerte expansión agrícola que se dio en el país en los últimos 10 años. En un escenario de ajustes y de estabilización tras el boom el ejecutivo es optimista sobre que se pueda seguir mejorando en productividad en la soja y en que haya nuevas alternativas para los cereales de verano. También lo es en cuánto a las alternativas que se manejan para mejorar la logística, aunque sabe que se debe mirar esto en una proyección de mediano plazo. Palma considera que el área de soja podrá seguir expandiéndose aunque en un ritmo menos vertiginoso que el registrado desde inicios de la década pasada. A su juicio, el área podría seguir avanzando con un ritmo anual de 5%, dando también lugar al maíz y al sorgo. Mientras, desde hace tiempo se prendieron luces amarillas sobre un “techo” al rendimiento de soja en torno a los 2.000 kilos por hectárea. Palma no dramatizó sobre ello y cree que “cada vez se le va encontrando la vuelta” a través del maneja de las chacras, variedades y paquetes tecnológicos. Es así que cree que, en un período de entre tres a cuatro años, podría darse un aumento de 10% en la productividad promedio de la oleaginosa. La suba de costos y las restricciones logísticas son otro de los desafíos para la agricultura. Palma destacó la función que podría tener el ferrocarril en el mediano plazo en la medida que se avance en este tema. También marca la conveniencia de aumentar el calado del río Uruguay para mejorar su navegabilidad y permitir nuevas salidas a los granos como el puerto de Fray Bentos. Dentro de las tendencias futuras, valora la mayor capacidad de salida de la producción agrícola a través del puerto de Montevideo y los proyectos para sacar granos a través del Este y noreste del país. Los costos de transporte desde las zonas más alejadas de los puertos son manejados por los operadores como una restricción en la expansión del área agrícola. Si bien Palma marcó que la distancia en Uruguay no es tan grande como en otros países exportadores, es un aspecto que ha llevado a ajustes en algunas variables del negocio. Por ejemplo, en la presión para bajar el precio de los arrendamientos en las zonas más alejadas del litoral y de Montevideo. En este proceso no solamente está presente el factor logístico sino también las exigencias de los planes de uso y manejo de suelos impulsado por el MGAP. te de ALUR, que construirá en 2012 una planta con ese destino en Paysandú. Asimismo la posibilidad de exportación está latente desde hace años, sin lograr despegar. Hay restricciones en la oferta de sorgo de bajo tanino, que es el más demandado desde el exterior. El problema del ataque de pájaros en los granos de bajo tanino hace que el área no despegue. Y si bien el aumento de área disminuiría el impacto en términos relativos, “nadie quiere ser el primero” en hacerlo. Los datos de ingreso de semillas marcan que los agricultores y empresas respondieron a la señal de la demanda. La publicación Monitor Agrícola reportó que, hasta la primera quincena de noviembre, habían ingresado 7,3 millones de kilos de semillas para uso forrajero y granífero, en un aumento de 52% respecto a igual período del año pasado. La mayor parte de las semillas será plantada para consumo por parte de

los tamberos y feedlots. Los que producen con destino granífero siguen con su intención de ampliar el área, aunque siempre está el temor que la oferta sea muy grande y eso termine bajando los precios.

EL MAÍZ EXPLOTA El maíz de primera se implantó en buenas condiciones en una primavera que fue benigna tanto para la agricultura como para las pasturas. Una parte se dejó para hacerlo en primera “tardía”, sobre noviembre, para evitar la floración en los momentos más críticos del verano. El área de segunda dependerá de cómo evolucione el clima durante diciembre. Hasta mediados de noviembre habían ingresado 3,5 millones de kilos de semilla de maíz, lo que permite sembrar alrededor de 170.000 hectáreas. A eso hay que sumarle la semilla nacional y el remanente que podía quedar del año

anterior. En igual período del año pasado habían ingresado 1,6 millones de kilos (cerca de 80.000 hectáreas). Algunos agentes del mercado no descartan que finalmente el área llegue, y hasta supere, las 250 mil hectáreas, teniendo en cuenta la segunda “tardía”. Antes y durante la siembra de este año se pudieron fijar precios muy atractivos para la exportación con embarque en marzo con precios que se acercaron a los U$S 280-U$S 290 por tonelada. Los grupos y productores que hacen más volumen de maíz fijaron negocios para exportación, aunque el volumen comprometido es menor. El ajuste en los precios en Chicago llevó a que el mercado fuera nominal en los últimos meses en el mercado local.

SIGUE LIDERANDO LA SOJA En soja la mayoría de los operadores cree que se mantendría el área respecto a la campaña anterior en torno al millón de hectáreas. Pero también hay quienes piensan que se podría superar esa área en hasta un 10%, considerando las condiciones del tiempo a fines de noviembre. Los productores y empresas pudieron formar precios a futuro con valores superiores a los presupuestados. El precio local de la soja llegó a operar en un máximo de U$S 520 por tonelada mientras a fines de noviembre se operaba en torno a U$S 410 por tonelada. Como siempre, los que fueron armando promedios de precios en forma adelantada tienen una posición más holgada que los que esperan a que se desarrollen los cultivos para vender. Dado el crecimiento del área de invierno, este año aumentó el porcentaje de segunda y el clima en diciembre será determinante. Lograr cerrar buena parte de la implantación antes del cierre del año sería clave para apostar a un buen potencial de rendimiento. Llegar a las fiestas con un área marginal por plantar será una noticia tan buena como un repunte en Chicago.

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INFORME LUCES AMARILLAS

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El área de soja será igual o mayor a la campaña anterior.

LOS FUNDAMENTOS SON POSITIVOS “La imagen técnica de corto plazo para trigo maíz y soja es bajista. Sin embargo, la caída ha sido tan pronunciada en las últimas cuatro semanas que es dable esperar una recuperación mínima de precios”, consideró el Ing. Agr. Gonzalo Gutiérrez, profesor de Agronegocios de la Facultad de Agronomía y consultor privado, cuando se le consultó sobre cómo se ve, en el corto plazo, la evolución de los precios de maíz y soja, y en qué medida los fundamentos pueden resistir la presión negativa de los mercados financiero, señaló que Si ésta es lo suficientemente amplia como para cambiar la tendencia, está por verse. Los fundamentos de oferta y demanda son positivos para maíz y soja en el mediano plazo. En especial en soja, donde resta por definirse la mitad de la producción mundial que se origina en el Mercosur”.

Agregó, sin embargo, que sobre los fundamentos “están los serios problemas del mundo financiero, tanto de las economías de la zona euro como de Estados Unidos. Los eventos macroeconómicos de esas regiones apuntan a que por un buen tiempo mas tendremos un mercado que busca ‘señales’ de la clase política de como manejar la crisis -sin muchos resultados hasta ahora- y el camino por el momento apunta a un agravamiento de la crisis mas que a una pronta solución. Esto agrega volatilidad al mercado y complica la predicción de precios en el corto plazo”. En el entendido de que el maíz le ganaría espacio a la soja en el mundo en la próxima campaña y estimándose, por eso, que se pueda esperar una mejora en los precios sobre mediados del año que viene para la oleaginosa, el Ing. Gutiérrez aseguró que “es muy arriesgado dar pronósticos de precios, no por los fundamentos sino por todo lo demás que agrega ruido en el análisis. En un mundo ideal, las existencias del complejo soja, al igual que los de maíz, son

La expansión del área de sorgo y maíz presenta algunas luces amarillas en cuanto al futuro de los precios, en un mercado en que la alta oferta de trigo y cebada para forraje condicionarán el balance de las cotizaciones. El año pasado la producción de sorgo y maíz no fue buena en término de rendimientos pero sí en cuanto al margen que dejó a los agricultores. El maíz superó los U$S 300 por tonelada y en el sorgo se pagaron U$S 200 por tonelada a levantar de chacra. Esto se dio en un contexto marcando por una moderada sequía y a una menor disponibilidad de oferta de alternativas forrajeras. Este año la cosecha récord de trigo y los bajos precios llevarán a que haya un flujo importante de oferta del cereal hacia los tambos y los corrales. En el caso de la cebada, también hay una disponibilidad importante aunque no hay un margen tan grande como el verano pasado entre lo que pagaban las malterías y los productores de carne o leche. A comienzos de diciembre el precio del trigo puesto en Nueva Palmira se ubicaba entre US$ 185 y US$ 190 por tonelada. Para un productor distante del puerto significaba un valor a levantar en torno a US$ 150 por tonelada. De esa manera , los tambos y feedlots aprovecharon para comprar comida más barata mientras los agricultores tuvieron una alternativa con menos costo de flete y menos exigencias en cuanto a calidad (proteína, peso hectolítrico). La cebada ha ganado lugar en la dieta de los productores de leche y en los encierros, y eso obligó a las malterías a flexibilizar las condiciones de acopio y los estándares de calidad para evitar el “desvío” hacia el mercado forrajero. Más allá de esto, es una tendencia creciente la producción de cebada con destino específicamente forrajero. escasas y en un mundo con una economía fuerte marcarían un escenario de recomposición de precios pero en un contexto de fuerte volatilidad. Afortunadamente, los precios de los productos agrícolas pueden manejarse -o cuando menos protegerse-, y a pesar de las bajas los valores de soja, en especial, están por sobre los costos”.

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LOGÍSTICA

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Nueva Palmira: Cargill estrenó centro para acopio de granos A mediados de noviembre, Cargill habilitó en una lucida ceremonia su moderna planta de silos a pocos kilómetros de Nueva Palmira, iniciando una estrategia de contar con centros de acopio propios en el país. Se trata de una inversión de algo más de nueve millones de dólares, que podrá almacenar en silos tradicionales y en bolsa unas 100 mil toneladas simultáneamente, y que por sobre todo consta de lo más avanzado en materia de recepción y salida de granos. Ubicado en la intersección de las rutas 21 y 12, a pocos kilómetros del puerto de Nueva Palmira, en Colonia, la multinacional Cargill inauguró su primer centro de acopio de granos en el país. Se trata de una inversión que rondó los U$S 10 millones, que tiene una capacidad para cobijar unas 44 mil toneladas, y que se encuentra en un terreno con la superficie suficiente como para acopiar un volumen importante de granos, unas 60 mil toneladas, a través de ensilado plástico. Empresa de origen estadounidense, donde además se dedica a los negocios de la carne, y con fuerte presencia Argentina, Paraguay, Bolivia y desde hace unos años también en Uruguay, Cargill es, de acuerdo a lo señalado por su gerente general Eduardo Díaz en la oportunidad, el primer exportador de granos en Argentina y en Paraguay. “En Uruguay estamos desde 2005 acompañando el crecimiento del sector. Ahora iniciamos una nueva etapa, en la que es necesario hacer inversiones para empezar a sostener el área de logística que el país necesita para continuar creciendo”, dijo al diario El Observador.

SIN COMPETENCIA

La planta tiene capacidad para 44 mil toneladas.

Durante el acto inaugural, el presidente de Cargill, Jorge Vranges, recordó la trayectoria de la empresa en el país y concluyó que la obra que se inauguró en Nueva Palmira “es un sueño concretado”.El empresario dijo que Cargill apostó a Uruguay en 2005 porque consideró que “ha-

A su vez el gerente comercial de la empresa, Santiago del Carril, manifestó que Cargill “hace una apuesta a bindar un servicio de excelencia tanto en comercialización como en logística para la producción de granos. La empresa no realiza cultivos, porque eso significaría competir con los clientes. Se ocupa sí de todo lo que tiene que ver con los granos una vez cosechados”, señaló al programa Agronegocios de radio Sarandí. Para del Carril, “el sentido de las inversiones es acompañar la expansión del agro uruguayo con acciones en infraestructura y logística. Somos una empresa de servicios, y por eso apuntamos a la excelencia logística y a ser lo más eficientes que se pueda en brindar herramientas de comercialización y cobertura a los productores. Y eso para que la producción que cada uno realiza en las distintas zonas del país se pueda llevar al mundo”.

La empresa apunta a la excelencia logística.

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LOGÍSTICA APOYO PRIVADO El intendente de Colonia, Dr. Walter Zimmer, dijo en el acto inaugural que la región de Nueva Palmira tuvo “un crecimiento desordenado, que ahora intentamos regularizar con la ayuda del gobierno nacional para que signifique un progreso para sus habitantes”. Agregó que “no hay ningún país que pueda desarrollarse sin apoyo del capital privado. Esto es desarrollo con progreso, si ustedes nos ayudan”, concluyó dirigiéndose a los ejecutivos de Cargill, junto a los cuales cortó la tradicional cinta de apertura.

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bría una demanda creciente de alimentos en el mundo y a buenos precios”, pero también porque es un lugar que “tiene un respeto a las reglas de juego y seguridad jurídica, aspectos que nos impulsaron a crecer” en el país, según publicó El Observador. Vranges dijo que luego se preocuparon de ofrecer a los productores la infraestructura en silos y en la terminal portuaria de Nueva Palmira, insumos, capital de trabajo y precios justos”.Luego agregó que se buscó financiar a los productores y “buscamos mercados para los productos”. Al final del acto inaugural, los asistentes pudieron recorrer el centro de acopio que “tiene un anexo para embolsado de otras 60 mil toneladas, que hacen que el trabajo pueda rotar de forma eficiente, sobre todo por la cercanía del puerto de Nueva Palmira”, según explicó Del Carril. Entre las innovaciones de la nueva planta de silos de Cargill figura que los camiones llegan, descargan y el grano es aspirado y trasladado hasta la zona de almacenaje.

BUEN AMBIENTE Para Díaz, “el crecimiento del área agrícola en Uruguay habrá de continuar. “No sé si al mismo ritmo que lo venía haciendo o con el mismo índice de crecimiento, y lo hará de dos maneras. Por un lado, crecerá la superficie agrícola; por otro, se incrementará la productividad. Son dos aspectos importantes: el primero nos dará mayor volumen, el segundo mayor competitividad como país productor.

La inversión en esta planta demuestra lo que pensamos acerca de la producción agrícola del país”, dijo en entrevista con El Observador. Al consultársele sobre qué le demandaría al gobierno, dijo que solicitaría que “se mantengan las reglas claras, algo importante para cualquier inversor, en éste o en cualquier país. Por otro lado, vemos que el gobierno le está poniendo foco a las obras de infraestructura que el país necesita. Es evidente que necesitamos más rutas. Y el resto, le diría que para empresas como la nuestra el ambiente que hay en el país es bueno, es interesante”. Refiriéndose a la planta de Nueva Palmira, la primera propia y seguramente también el primer jalón en otras ya pensadas para ser levantadas en diferentes zonas del país, Díaz precisó que “el hecho de hacer una inversión implica el desafío de operar la planta en forma eficiente y segura. Cargill pone mucho énfasis en el área de seguridad de las personas, también la seguridad alimentaria y el medio ambiente. Estamos iniciando el trabajo en la planta con un grupo de personas que son nuevas en esta actividad y a las que hemos capacitado. Eso es un desafío. Pero además el hecho de que como Cargill tengamos una nueva planta genera la expectativa de que le vamos a ofrecer un mejor servicio. Y que de alguna manera ayudaremos a consolidar el prestigio que tiene Uruguay como país agroexportador, aspecto muy importante para seguir teniendo mercados en el exterior”.

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LOGÍSTICA

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Para crecer, U resolver problemas l

En el marco de las Cuartas Jornadas de Porteras Abiertas desarrolladas en Paysandú, el gerente comercial corporativo de El Tejar S.A., Christian Nolte, se refirió a las características y la evolución del sistema logístico de los granos en Uruguay, así como en la región y en Estados Unidos. Uruguay sale mal parado en materia de costos de transporte y almacenaje de la producción agrícola con los de la región. Lo que sigue es la síntesis de su presentación, tomada de la publicación digital Conexión Tecnológica. TIERRA

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r, Uruguay debe s logísticos

“Cuando hace unos años El Tejar llegó a Uruguay, el país era deficitario en trigo, se importaba mucho maíz y la producción de soja era muy poca. Las exportaciones en 2001/02 estaban en

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el entorno de las 700.000 toneladas y ahora llegan a 4 millones”, recordó el gerente comercial corporativo de El Tejar, el argentino Christian Nolte, durante su exposición.

“El crecimiento de las exportaciones en los últimos diez años ha sido importantísimo”, dijo. Entre las campañas 2001/02 y 2011/12, la producción aumentó un 376% y las exportaciones lo hicieron en

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El encuentro se llevó a cabo en un predio arrendado por El Tejar, perteneciente a la familia Indarte.

606%. En ese período, la cantidad de camiones en ruta prácticamente se duplicó. Hoy hay unos 6.000 camiones destinados al transporte de granos.

También en ese tiempo la capacidad de almacenaje aumentó 75%. En el año 2000 era de 2.500.000 toneladas y ha pasado a cerca de 4.500.000 en 2011

(considerando al arroz, aunque la mayor parte del aumento se deba a los cultivos de secano). De esos prácticamente dos millones más de capacidad, un millón están en Nueva Palmira, al lado del puerto. Si además se incluye el espacio del puerto, que también fue creciendo en capacidad de almacenaje, cerca del 60% de la capacidad de almacenaje de granos que incorporó Uruguay está en el puerto y no en la zona de producción. Si también se incluye la región cercana a Palmira, con Palmitas, Dolores y otras localidades, se está en cerca del 70% de la capacidad de almacenaje de Uruguay. A su vez la logística del puerto de Palmira se ha visto complicada porque es, además, un puerto de paso de la Hidrovía. Por allí pasa mucha mercadería, como prácticamente toda la exportación de granos procedente de Paraguay, que también pasó de dos millones a cerca de ocho millones en dicho período. En cuanto a la capacidad de almacenaje de los puertos uruguayos, el informe difundido por la publicación vía mailing Conexión Tecnológica establece que ha ido creciendo (aumentó 178% entre las campañas 2001 y 2011) por las inversiones de Corporación Navíos. Nueva Palmira tiene 70.000 toneladas constantes y el puerto de Fray Bentos tiene 20.000 toneladas de espacio permanente. Además pueden considerarse también otros dos puertos, como los de Montevideo y Ontur, en los que con dos cintas se

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pueden cargar barcos. Uruguay multiplicó por seis la producción y la exportación, multiplicó por dos el número de camiones y la capacidad de almacenaje y en lo relativo a puertos creció solamente en tamaño. Para dar una idea de las diferentes capacidades, Nolte explicó que una barcaza lleva lo mismo que 15 vagones de ferrocarril

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y 58 camiones, y que un buque lleva igual cantidad de grano que 870 camiones.

QUÉ PASA EN LA REGIÓN En su disertación, Nolte informó que en Brasil, el 61% de la producción es transportada en rutas, 21% por el sistema ferroviario, 14% por las

hidrovías y 4% por otros medios. Si bien el transporte en camiones es muy importante, el sistema está más diversificado que en Uruguay. El costo de logística, por ejemplo en Mato Grosso, con 2.100 kilómetros de distancia al puerto de Paranaguá o al de Santos, y considerando además del flete el costo de fobbing y de acondi-

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Firmas de diferentes rubros acompañaron la jornada.

cionamiento al pasar por una planta, es de U$S 130 por tonelada. Bolivia, que logísticamente es el país peor ubicado, transporta la mayoría de su producción por la Hidrovía de 2.600 kilómetros y tiene 600 kilómetros por ruta desde la zona de producción hacia puerto Suárez. Son 3.200 kilómetros en total y gasta en logística U$S 75 por tonelada. Si bien está tan mal ubicada, abarata muchísimo los costos gracias a la Hidrovía. Argentina tiene mucho para mejorar en eficiencia logística. Los costos son similares a los de Uruguay, siendo el camión el de mayor costo; U$S 0,07 por kilómetro por tonelada, U$S 0,04 el tren y U$S 0,01

la barcaza. A pesar de eso, maneja el 84 % del transporte por camiones, 14 % por tren y 2 % en barcazas por la hidrovía.

LA REALIDAD URUGUAYA Uruguay tiene 8.780 kilómetros de rutas nacionales y una red departamental de 49.788 kilómetros, de los cuales se estima que el 54% está en estado regular o malo. Además,expresó Nolte, en el sistema ferroviario actual no hay vías que apunten a los puertos que hoy se están utilizando para los granos. El Tejar S.A. tiene en promedio 220 kilómetros de flete, a lo que hay que

“DEJAR UNA SEMILLA” Con el apoyo de la Intendencia de Paysandú y de la Asociación Rural Exposición Feria de dicho departamento, El Tejar organizó la 4ª Jornada de Porteras Abiertas en el establecimiento “La Rubriana”, en Paso Gallardo, a unos 50 kms. de la capital sanducera, denominándose la misma “Tiempo de decisiones. El desafío de ser competitivos”. Más de un millar y medio de personas participaron de las actividades, promovidas por algo más de 100 empresas, desarrollándose conferencias y visitas de campo vinculadas a la temática elegida. La jornada es, en síntesis, “lo que pretende ser la misión de la empresa durante su existencia”, dijo el Ing. Agr. Ismael Turbán, gerente de la empresa en Uruguay. Explicó que la misma tiene que ver, más allá de un negocio y generar empresa, “dejar instalado en cada lugar que estamos una semillita de lo que es el trabajo comunitario y en conjunto de lo público y privado, tratando de vincularnos lo más posible con las comunidades”. Dijo que El Tejar procura “ser una palanca y herramienta para transformar lo que ha sido el crecimiento del agro en estos años, volcándolo en la medida de lo posible en cada una de las comunidades en que estamos”. Remarcó que este tipo de actividades no se realiza de un día para otro, “sino que desde febrero está trabajando la gente de la empresa, junto a directivos de la Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú y de la Intendencia de Paysandú”. Además, esta fue la primera vez en sus cuatro años que se realizó en un predio que no pertenece a El Tejar. Turbán agradeció a la familia Indarte “por prestarnos su casa y permitirnos generar esta invasión en este día”.

agregar una entrada y salida a una planta de U$S 5 por tonelada y un costo de flete corto de U$S 3 por tonelada, porque no siempre el puerto tiene espacio y la mercadería puede no entrar a puerto, y un costo fobbing del entorno de los U$S 10 por tonelada. El costo total de logística es, entonces, de U$S 48 por tonelada. Si se divide el costo por tonelada, entre la distancia que hay que recorrer, en Brasil el costo por kilómetro es de 0,06, en Bolivia 0,02 (si además del costo logístico, se consideraran otros costos por coyunturas políticas y de mercado particulares, igual no llegaría a 0,03), en Argentina 0,07 o 0,14 según la zona, en Estados Unidos con su sistema de barcazas 0,03 y en Uruguay el costo es de 0,22 U$S/kilómetro. Nolte destacó que hay mucho por hacer y que los sobrecostos de estructura observados responden a varias causas. En los puertos pensando en la exportación, los tiempos de espera (15 días), calado de 32 pies, doble puerto de carga, porque el calado de Palmira no permite que el barco salga completo y tiene que ir a completar a otro lugar, encareciendo los costos. “Todo esto implica U$S 12 por tonelada que se pierden, que no se los queda nadie, sino que Uruguay los pierde”, asegúró Nolte. En cuanto a los puertos a los que consideró “hacia adentro”, que son de doble entrada y salida, porque los puertos

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La presencia de las empresas fue valorada positivamente.

uruguayos no tienen acondicionamiento y la mercadería tiene que ir primero a un centro de acopio para ser acondicionada, flete corto al puerto, y pérdidas por manipuleo de la mercadería. Factores que se estiman en U$S 9 por tonelada. “Uruguay exporta 4 millones de toneladas por año, o sea que deja en logística 84 millones de dólares por año”, dijo el ejecutivo argentino.

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LO QUE SE DEBE HACER Sintetizando, Nolte dijo que “para mejorar el sistema logístico en Uruguay habría que, entre otros aspectos, mejorar los puertos en cantidad y en eficiencia, pues son básicamente el cuello de botella en Uruguay. Ir hacia el río con la mercadería, controlar más la Hidrovía”. Así, recordó que “el 70% de la produc-

ción de Uruguay está a 100 o menos kilómetros del río y Tafilar S.A. (la razón social de El Tejar en Uruguay) está pagando en promedio por 220 kilómetros de ruta para llegar a Palmira. También planteó que habría que distribuir el almacenaje más cerca del origen, en lugar de que esté concentrado en Palmira, “porque de esa forma se dis-

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OBJETIVO CUMPLIDO Disertaciones sobre ambientación, coberturas verdes con especies innovadoras, como arveja forrajera, avena negra, alfalfa y trébol rojo, sistematización de los campos, ensayos en trigo con fungicidas, rotaciones con gramíneas estivales, agricultura de precisión, fertilización diferencial por ambientes, gestión de envases de productos fitosanitarios y generación de energía en base a sorgo compusieron el temario de la jornada. En las recorridas de campo se mostraron pruebas de incremento de productividad, respondiendo a los desafíos que se están planteando a nivel de país y mundial, participando asistentes que llegaron desde diferentes departamentos del país, e incluso Argentina. “Estamos contentos porque promovimos la reflexión sobre temas de interés tanto urbano como rural”, dijo Rosina Brasesco al diario El Telégrafo. La responsable de la unidad de Compromiso con la Comunidad de El Tejar en Uruguay, precisó que fue claro apreciar en esta actividad “el compromiso que genera la jornada en la zona, ya que lo recaudado en los estands se destina a la financiación del evento e implementar programas en centros educativos e instituciones cercanas”. Manifestó que “se lograron los objetivos, como por ejemplo la innovación en el agro, junto a técnicos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Plan Agropecuario (IPA). También la integración institucional con muchos chiquilines participando. Además, lo pudimos lograr con el apoyo de la comunidad de la zona y más de 100 empresas”. minuye además el número de camiones necesarios para mover la misma cantidad de mercadería, realizando más viajes más cortos durante la cosecha”. Asimismo planteó que se debe mejorar el calado de los ríos, y el estado de rutas y caminos. Finalmente, Nolte señaló que el crecimiento “alocado” que ha tenido la producción agrícola de Uruguay no ha dado tiempo para planificar, “pero es hora de parar a reflexionar y ver qué se puede hacer para adelante con lo que hoy se tiene”.

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¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

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Con porteras abiertas Centenares de personas asistieron a la nueva convocatoria de El Tejar, en este caso con la Intendencia y la Asociación Rural de Paysandú, en “La Rubriana”. El atractivo programa de la jornada así como la valía de las conferencias agendadas y la visita de campo final hicieron que productores, técnicos y empresarios de todo el país asistieran y participaran de las diferentes instancias del día. Una vez más, el día permitió que gente de todo el país se encontrara, se saludara e intercambiara información y opinión. Carlos Acle, Rodolfo Saccone.

Ignacio Aramendía, Milagros Gambetta.

Álvaro Delgado, José Luis Braga.

Fernando Indarte, Juan Manuel Leites.

Felipe Viera, Roberto Ferber.

Jean Rebuffel, Arturo Terra.

Rosina Dellepiane, Juan Miguel Secco.

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Héctor Lorenzo y Losada, Virginia Costa, Virginia André.

Julio Preve, Jorge Jauri.

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Gonzalo Indarte, Juan Salustiano Peirano.

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Puertos en Rocha y Montevideo, carreteras, camiones y más silos

Mientras ya se nombró la comisión gubernamental que tendrá a su cargo planificar todos los detalles previos para construir un puerto de aguas profundas en Rocha, en el de Montevideo ya comenzaron las obras para instalar una planta de silos que permita una fluida salida de granos desde la capital. A su vez, en Paysandú se está levantando una de las plantas de silos más grandes del país. También se conocieron las necesidades en materia de inversión que requieren las carreteras y caminos del país para entrar en sintonía con el crecimiento de la producción agrícola, que a su vez demandan más camiones e infraestructura para movilizarlos.

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PUERTO EN ROCHA Desde comienzos de siglo se ha venido hablando de la posibilidad de instalar en Rocha un puerto de aguas profundas, a efectos de poder recibir los cargueros de mayor calado y sacar así buena parte de la producción que se hace en el este y noreste del país. En las últimas semanas, el Poder Ejecutivo anunció la conformación de una comisión intergubernamental conformada por representantes de varios ministerios. La misma, según versiones de prensa, será presidida por el subsecretario de Transporte y Obras Públicas, Ing. Pablo Genta, y estará integrada, además, por los subsecretarios de Economía y Finanzas, Ec. Luis Porto, y de Industria, Energía y Mintería, Prof. Edgardo Ortuño. El objetivo de dicho grupo será el estudio y los preparativos para la obra de infraestructura que, por si sola, es la más ambiciosa de las anunciadas hasta el momento por el gobierno, ya que, en base a los cálculos privados, implicará una inversión superior a los dos mil millones de dólares. Según se desprende de un reporte de Presidencia, el gobierno comandará la estrategia definiendo el lugar y algunas características de la obra, que tendrá un calado de entre 18 y 20 metros y estará ubicado sobre las costas rochenses. Hasta el momento, se habían presentado cuatro iniciativas privadas, que aparentemente fueron descartadas por el Poder Ejecutivo.

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Una era del grupo constructor Santa María, que había ofrecido realizar una obra en Punta Negra, a 10 kilómetros al este de Piriápolis. Una segunda fue planteada para ser erigida en La Angostura, Rocha, por el empresario José Luis Vila, con el patrocinio y los capitales de la Cámara de Comercio España. Israel propuso la construcción del emprendimiento, mientras que el grupo Benel hizo una oferta similar en La Paloma. A ellas se suma el proyecto portuario en Las Bases, próximo a La Angostura, donde Aratirí planea montar la terminal portuaria que permita la salida del hierro, cuya extracción gestiona ante diversas dependencias del gobierno. Según expresiones del titular del MTOP, Enrique Pintado, la propuesta de Aratirí, que no es un puerto de aguas profundas en sí mismo, pero que contiene ciertos aspectos de ingeniería y montajes de estructuras similares, “puede ser el embrión de un puerto de aguas profundas”, tal sus expresiones a Ultimas Noticias, meses atrás. Dicha terminal proyecta montarse sobre pilares de cuatro metros de altura sobre las aguas oceánicas, dos kilómetros aguas adentro. El Ing. Genta dijo que la comisión procurará “analizar seriamente la instalación de un puerto de aguas profundas, una obra que constituye un agregado a la oferta de la plataforma logística que tiene que plantearse nuestro país para consolidar el rol de polo logístico regional a largo plazo”.

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El crecimiento de la actividad agropecuaria está exigiendo inversiones en infraestructura en varios sectores.

Entre sus metas estará la fijación de un plazo para comenzar la construcción, a partir del próximo período de gobierno (2015-2020), explicó a Últimas Noticias, añadiendo que el grupo creado buscará construir el marco institucional sobre el cual se pretende montar la mega obra.

COSTO DE LAS CARRETERAS Otro de los temas sobre el que más se ha hablado es el vinculado a las tareas de reparación y mantenimiento de rutas y carreteras, en el entendido de que el crecimiento productivo que ha tenido el país no ha sido acompañado por las obras de infraestructura. En noviembre se conoció que Uruguay debería invertir un promedio anual de U$S 439 millones hasta 2024, en los casi 9.000 kilómetros que componen el corredor vial internacional y las tres redes principales del país. Eso lo determinó un estudio de la consultora CPA/ Ferrere, presentado en el marco de la Feria de la Construcción. El mismo resumió que, a finalizar el período de gobierno actual, en 2014, el déficit de infraestructura en carreteras alcanzará los U$S 1.700 millones, a partir de los U$S 1.200 millones acumulados al día de hoy.

El reporte, publicado en el diario El Observador, mostró una serie de gráficos que permiten concluir que las inversiones realizadas durante el pasado quinquenio fueron a contrapelo de los costos y del tránsito, en especial a partir de que, a mitad de la década pasada, distintos sectores productivos experimentaron un fuerte crecimiento de la actividad, y consecuentemente, un significativo incremento en los volúmenes de carga que explican la rotura de las rutas. Según un estudio del Econ. Alfonso Capurro, de la citada consultora, para el siguiente período de gobierno serán necesarios U$S 2.237 millones, mientras que para el primer lustro de la próxima década, las obras en carreteras demandarán U$S 2.348 millones del Estado y los privados que se asocien al amparo de la nueva legislación. En la platea que escuchó el informe del Ec. Capurro estaban presentes los ministros de Economía y Finanzas, y Transporte y Obras Públicas, respectivamente Ec. Fernando Lorenzo y Enrique Pintado.

MONTEVIDEO PARA GRANOS Hasta ahora, el puerto de Montevideo puede ser utilizado para la carga de

granos desde los camiones hasta los barcos, pero adolece de una infraestructura adecuada para hacer acopio de los mismos mediante silos y un muelle adecuado para las tareas de carga o, eventualmente, descarga. Eso quiere ser solucionado a partir de la iniciativa de la firma Obrinel, que el viernes 25 de noviembre recibió, de manos de la administración Nacional de Puertos, un predio ubicado en el Espigón F del puerto, en la que, con una inversión que rondará los U$S 65 millones, construirá una terminal de acopio y embarque de astillas de madera y graneles, además de un puerto de atraque. Es un área de 7 hectáreas, y actualmente allí se están realizando obras de relleno de este predio, que aún demandará algún tiempo ver funcionando dicha terminal. De acuerdo a lo informado por las páginas especializadas en información marítima de El País y El Observador, la nueva terminal tendrá un calado de 12,60 metros, y fue cedida medio de una licitación pública en diciembre de 2010. Dispondrá de una batería de silos con capacidad para almacenar hasta 210.000 toneladas de granos, más una capacidad de almacenaje 38.000 toneladas de chips de madera. También

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contará con un lugar de amarre para las barcazas que traigan productos de otros puertos del litoral.

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La firma Obrinel, a quien se acreditó la licitación a fines del año pasado por 20 años, está compuesta por capitales nacionales y

extranjeros entre los que se encuentra el Grupo Christophersen, que cuenta con la concesión del puerto de Nueva Palmira.

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LOGÍSTICA Según datos de la Asociación de Concesionarios de marcas de Automotores, a octubre se habían comercializado 2.885 camiones y ómnibus, un 35,3% más que en igual lapso del año pasado. Se estima que el 85% de esas ventas corresponden a camiones y tractocamiones. Entre las marcas más vendidas destacan Scania, Volvo y Mercedes Benz. Pero también resaltan marcas asiáticas como JMC, JAC y Fotón que, por su bajo precio, hacen más atractiva la opción de comprarlos para ingresar al negocio de fletes aunque sea por un corto plazo, estableció el informe de El País.

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POR AQUÍ Y POR ALLÁ, SILOS En diferentes partes del país, a su vez, crecen las plantas de silos.

Trasladar la creciente producción requiere grandes cantidades de camiones.

FLETES COMPLICADOS Otro aspecto que tiene sus complicaciones es el de los fletes. Si bien el aumento en la producción forestal y agrícola le confirió al negocio del transporte de carga una opción atractiva para muchos empresarios deseosos de cubrir estos servicios, generando una presencia mayor de camiones en las carreteras, no todos opinan que ese negocio es floreciente. Así, el gerente de la Intergremial de Transportistas Profesionales de Carga, Humberto Perrone, comentó que “gente que no estaba en el negocio lo está usando como una forma de inversión, porque es más rentable que lo que dan los bancos”, pero “como no saben nada de transporte, están prostituyendo el negocio, porque tienen uno o dos años sin hacer mantenimiento de camiones”, dijo en El País. Entre 2004-2010 las exportaciones crecieron a un ritmo de 10,2% anual, mientras que el tránsito lo hizo a una tasa de 11%. A su vez, en los últimos

años la producción de soja se multiplicó por 30 (en hectáreas), la de granos por tres veces y media (en toneladas) y la de madera se triplicó (en metros cúbicos). Así, el tránsito por las carreteras se duplicó en 2010 con respecto a 2000, ya que los millones de toneladas por kilómetro aumentaron de algo más de 6.000 hasta superar los 12.000. La consultora CPA/ Ferrere estima que en 2012-2015 el tránsito crecerá a una tasa interanual de 8,4% y luego seguirá creciendo a una tasa de 4%. Por otra parte, datos de la Corporación Vial del Uruguay (CVU) muestran que en agosto habían abonado peajes 183.470 vehículos o equipos de carga con tres o más ejes. Esto supone un incremento de 142% con respecto al mismo mes de 2005. Como ocurrió durante todo 2011, la amplia mayoría de los peajes de este tipo de vehículos de carga en agosto fueron de más de cuatro ejes (83% del total), seguidos por los de tres (14%) y los de cuatro (3%).

La Asociación Rural de Florida, bajo la denominación ARF Silos S.A., ya avanzó en la decisión de instalar una batería para el acopio de hasta 21 mil toneladas de granos, con un área de recibo de 200 toneladas por hora, quemador y máquina de pre limpieza, silos pulmones, dos silos de 5.000 toneladas cada uno y tres silos de 3.200 toneladas cada uno. “Esta idea surge por iniciativa de los propios socios de ARF, ya que en los últimos años hubo una expansión muy importante de la agricultura y Florida no tiene capacidad de almacenaje de granos ni en silos ni en galpones”, explicó a El Observador el gerente de entidad, Horacio Tellechea. Dijo que también se instalará una balanza de 80 toneladas, donde se colocará un calador automático que mandará la información a un laboratorio que funcionará junto a la balanza. “Habrá una rampa de descarga para camiones de 21 metros, o sea que cualquier camión con zorra se podrá elevar y descargar rápidamente”, explicó. La Rural de Florida resolvió hacer una planta llave en mano con la firma Ciemsa y los equipos serán Kepler Weber, de origen brasileño. “Estimamos que la obra concluirá dentro de nueve meses. La idea es llegar a la zafra de soja de 2012 con un área de

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UN CAMIÓN CADA DOS MINUTOS A partir de datos oficiales de la Corporación Vial del Uruguay, el diario El Telégrafo destacó que solo en agosto de este año, más de 21 mil camiones pagaron peaje en Queguay. Ello implicó que se diera el pasaje de 724 de esos vehículos por día, lo que es lo mismo que 30 por hora o uno cada dos minutos. También a partir de esa información se desprende que entre 2005 y 2011 casi se duplicó la cantidad de camiones que pasaron por dicho punto de referencia, y también la capacidad de carga de los vehículos de transporte, de cuatro ejes o más. Según los datos del peaje del Queguay la cantidad de camiones pasó de 11.640 en diciembre de 2005 a 21.722 en agosto de 2011. servicios terminada y poder almacenar el producto que se reciba en silo bolsa”, dijo. Las posibilidades logísticas de la futura

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planta también son muy importantes, estableció Tellechea a El Observador, recordando que la misma estará ubicada a 100 metros de la ruta cinco y a 100 metros de la ruta 56. Además, dentro del predio, pasa la vía del tren. “Actualmente esa vía no está funcionando, pero ya estuvo el directorio de AFE por acá y se comentó que cuando esté pronto ese ramal podremos enviar la carga directamente al puerto de Montevideo”, señaló.

intendente Bertil Bentos, el director general de Promoción y Desarrollo, Dr. Ramiro Díaz, y el director de Desarrollo Rural Gustavo Silva, el responsable de las obras, Arq. Andrés Hitateguy, informó que la planta “tendrá simultaneidad de ingreso de diferentes granos. Puede haber girasol y soja entrando a la misma vez ya que va a contar con dos volcadoras con doble línea de secado y de limpieza de granos”.

La planta de ARF Silos SA empleará directamente a ocho personas durante todo el año y a 23 obreros en período de zafra.

El emprendimiento, que comenzó a construirse a principios de año, “se presenta en dos padrones donde se está trabajando. Por un lado en una planta de hormigón con 600 metros cuadrados de oficina, casa de personal y laboratorio, y en el otro sector se está levantando una planta de silos para aproximadamente 90.000 toneladas, que consta de 12 silos secos, que son las estructuras grandes y otros cuatro silos chicos”, en lo que será “una de las plantas más grandes del país”.

A su vez en la zona de Cangüé, en Paysandú, y con una inversión total que ronda los U$S 12 millones, la empresa española Otesi está construyendo una planta y laboratorio de silos, esperando tenerla operativa cuando comience la cosecha de cultivos de verano, en marzo del año próximo. Según recogió El Telégrafo durante una visita que hicieron a las obras el

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El 50% de lo que se cultiva en los países del Mercosur es soja

De la misma forma en que se ha convertido en el gran proveedor de proteínas animales para el mundo, la región del Mercado Común del Sur (Mercosur) es, hoy por hoy, también quien se distingue por liderar el abastecimiento de proteínas vegetales a partir de la expansión de la oleaginosa. En base a lo establecido en el último congreso Mercosoja en Argentina, y tomado de la publicación Infocampo, se puede establecer que cada vez más la región pesará más en la comercialización mundial del poroto, del cual China es el principal demandante. Cada vez está más claro el papel protagónico que la región del Mercosur como abastecedor de soja, indispensable fuente de proteína vegetal hoy en el mundo, y cómo su rol cobra ma-

yor importancia en la relación con la demanda. Así se concluyó en la última edición del congreso Mercosoja, efectuado en la Bolsa de Cereales de Rosario, y del cual tomaron parte relevan-

tes expertos de los cuatro países que integran el bloque sudamericano. Así, allí se recordó que la campaña 2011/12 que está teniendo lugar en el

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39 Hemisferio Norte finalizará con Estados Unidos obteniendo poco más de 80 millones de toneladas, con lo cual mantendría su liderazgo como productor global. Pero que frente a este número, y en la que se inicia en esta región del mundo, Brasil alcanzaría las 75 millones de toneladas, mientras que la cosecha argentina se ubicaría en poco más de 53 millones más., Paraguay estará muy cerca de alcanzar nueve millones de toneladas y Uruguay, de acuerdo a las últimas estimaciones, que marcan una siembra superior al millón de hectáreas, podría terminar levantando, por primera vez en su historia, algo más de dos millones de toneladas. “Mientras que en los Estados Unidos la tendencia es hacia el maíz, América del Sur continuará creciendo en el comercio global de soja”, anticipó el brasileño Flavio Roberto de França, analista de mercados en ese país en el citado congreso. Por el otro lado, el gran traccionador del crecimiento es la demanda de China. El país asiático estaría importando 56 millones de toneladas en esta campaña 2011/12, es decir más de todo lo que produce Argentina, por ejemplo. Sus compras representan el 60% de todo el comercio global de la oleaginosa. El efecto sobre América del Sur tiene un impacto terrible, se dijo en esa circunstancia.Tanto en Argentina, como en Paraguay, Uruguay, Brasil y hasta Bolivia, la oleaginosa explica aproximadamente el 50% del área sembrada en todos los casos.

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De França vaticinó grandes fluctuaciones de precios.

DEMANDA ASEGURADA Los disertantes de Mercosoja 2011 coincidieron en que la demanda global continuará firme durante los próximos años y que no se verá afectada por circunstancias puntuales como la crisis que afecta a la Unión Europea. Y que más allá de eventuales fluctuaciones en las cotizaciones, la tendencia va de la mano de precios altos. Sin embargo, para el brasileño De Franca también habrá una gran volatilidad, es decir oscilaciones, que ubicó entre 25 y 40%, un dato no menor que generará más de un susto a los productores. Otro dato de alerta es el cambio climático que parece estar produciéndose en el mundo, con sequías que pueden afectar marcadamente la producción en los distintos países. Tanto Argentina, como el sur de Brasil, Paraguay y Uruguay, han visto mermar significativamente sus producciones frente a grandes sequías en los últimos años. “Pero cuando hablamos de perspectivas, no vemos señales que se vaya a caer la demanda, y esto gracias a los países en desarrollo. Todos los años se incorporan 70 millones de nuevos habitantes al mundo. Esto, sumado al incremento de los ingresos per cápita, hace que cada día se consuman más proteínas animales, producción que necesita de la soja para producirla”, señaló a su turno Amelio Dell Agnol, representante de Brasil para dar el informe de la soja en su país.

Visto en el tiempo, se comprueba que de los 160 millones de toneladas de soja que se producían a escala global a fines de los 90 se ha llegado a las actuales 260 millones. “Para 2020 estarán haciendo falta 80 millones de toneladas más, de manera que tenemos la demanda asegurada”, concluyó Dell Agnol.

PANORAMA URUGUAYO Técnico de Copagrán e integrante de la Mesa Sectorial de las Oleaginosas, el Ing. Agr. Alfredo Magrini explicó en Mercosoja 2011 que en Uruguay, además del crecimiento del cultivo, se produjo un importante cambio cultural, pues en muchos casos los propietarios de campos han optado por arrendar sus tierras y dedicarse a otras actividades. Del mismo modo, comentó que las explotaciones de hasta 300 hectáreas están cediendo lugar ante el avance de las mayores de mil hectáreas. “Desde el 2000 hasta el 2011 se ha incrementado de manera notable el área sembrada, mutando de 600 mil hectáreas a un millón ochocientas mil”, citó Magrini, agregando que también la producción se ha triplicado: “de un millón y medio pasamos a cuatro millones y medio de toneladas de granos”, señaló, siendo la soja y el trigo los principales cultivos. Con respecto a la soja concretamente, recordó que a priincipios del siglo actual era escaso lo que se sembraba de ella, pero en la campaña 2010/11, la superficie sembrada ya alcanzaba el 50% del área agrícola nacional, es

Dicen que se trata del mayor congreso en el mundo en la materia. La primera edición de Mercosoja fue en el año 1999. Fue creado por la Asociación de Ingenieros Agrónomos de la Zona Norte de la Provincia de Buenos Aires, el Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Santa Fe y la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria con el objetivo de analizar los temas relevantes relacionados con el cultivo presentados por expertos internacionales de renombre. En la edición 2011 conferencistas y panelistas más de 120 expertos de la región y el mundo. decir cerca de 900 mil hectáreas sobre un total de 1,8 millones. Magrini precisó, sin embargo, que no hay muchas perspectivas de que el cultivo se pueda expandir mucho más, porque originalmente se explotación se dio en las mejores tierras del oeste, sobre la frontera con la Argentina, mientras que la expansión hacia el este se complicó por el menor potencial de los suelos. De hecho, a nivel nacional, a Uruguay le cuesta superar los 2.000 kgs./Há.

EXPANSIÓN PARAGUAYA La producción de soja en Paraguay se encuentra en plena expansión. Luis Cubilla explicó que a partir de la masificación de la siembra directa y la tecnología RR los rendimientos se dispararon. Si bien en dos años de sequía cayeron a promedios de 1.500 kgs./Há. en las campañas 2009/10 y 2010/11, con un clima más benigno, se lograron rindes de 2.752 y 2.917 kgs./Há. respectivamente, un nivel muy similar al que obtienen Argentina y Brasil. En la última campaña, la cosecha alcanzó las 7,38 millones de toneladas, pero en la próxima podrían llegar a las nueve millones. Estimó que “el potencial de crecimiento del cultivo es significativo”, advirtiendo que “cualquier crecimiento futuro también requiere una mejor utilización de la tierra durante todo el año. En este sentido, destacó que existe una aguda necesidad de desarrollar tecnologías locales, especialmente sistemas de

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41 rotación y desarrollo de nuevas variedades adaptadas a los factores climáticos adversos, especialmente la sequia. “Hasta ahora los años secos han sido los peores para la producción del cultivo teniendo su impacto negativo sobre la economía nacional. Se espera que el recientemente creado Instituto de Tecnología Agraria (IPTA), concentre sus esfuerzos en busca de las soluciones requeridas”, agregó. Por otra parte vienen creciendo en infraestructura, con nuevas plantas de molienda y de acopio, más terminales con barcazas para sacar el poroto por la hidrovía del Paraguay-Paraná. El impacto de la soja en la economía paraguaya es alto: de un crecimiento de 15,3% del PBI en 2010, la soja explicó 7,4 puntos porcentuales. Sin embargo, la situación política, con enfrentamiento entre la industria extensiva tecnificada y el segmento de los campesinos y agricultores de baja tecnificación, genera dudas sobre la expansión del cultivo.

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LA PUNTA DEL ICEBERG Referido al mercado de alimentos, otro analista internacional que participó de la Mercosoja 2011, Suresh Itapu, de India, destacó que hay más información de Europa y de Asia que de América. Sin embargo, resaltó su asombro por la gran presencia de la soja en el mercado de consumo humano local. “Unas veinte millones de toneladas de soja pasan a consumo humano actualmente”, dijo Itapu, haciendo hincapié en las bondades para la salud. Taiwán con 80 gramos diarios per cápita, China con 25 gramos y Estados Unidos con 10 gramos, son los países de mayor consumo, mientras que en la India “hemos avanzado mucho, y es apenas la punta de iceberg. Somos un país con un potencial muy importante porque hay una enorme oportunidad para crecer”, añadió. A su vez, destacó que “la soja no formaba parte de la dieta tradicional en la India”, y aclaró, que también hay una importante inserción en los sectores avícola y de la acuicultura. Con un fuerte testimonio, Itapu describió que hubo problemas con la calidad de los alimentos en la década de los ’80, principalmente con la leche de soja, “pero en aquella época sólo había tiempo para conseguir alimentos y no para detenerse en la calidad”. También, recordó que en los primeros tiempos el pueblo indio lo consumía como lenteja común y resultaba muy grasoso. “Gracias a los productores y a las asociaciones de la soja ahora es un alimento que crece en popularidad, pero como dije antes: esto es apenas la punta del iceberg. El Mercado de la soja ha aumentado muchísimo y cada vez se genera más conciencia”, apuntó “Es más: si el gobierno de Lugo le pone un impuesto a la exportación de soja, maíz y girasol, como pretenden algunos legisladores, el perjuicio será muy grande”, dijo Cubilla a Infocampo.

SU PESO EN BRASIL Amelio Dall Agnol, de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), habló de la evolución del cultivo

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En 2020 se necesitarán 80 millones de toneladas más de soja.

en su país que “celebra 129 años de la introducción de la soja, donde permaneció casi olvidado por cerca de 70 años (1882/1950). Hasta los años 50, la pequeña producción de semillas oleaginosas en Brasil se consumía como forraje para el ganado o como grano para cerdos de engorde en las pequeñas unidades de producción de granos en el Río Grande del Sur. Su trayectoria de crecimiento, sin precedentes en la historia del país, se inició en 1960 y en menos de veinte años, se convirtió en el líder cultural de la agroindustria brasileña”. Actualmente también el 50% del área de cultivos de cosecha está dedicada a la soja. “Este cultivo genera cuatro millones de puestos de trabajo y contribuye con 22.400 millones de dólares a la balanza de pagos”, apuntó Dell Agnol. Pero a diferencia del modelo que hoy tienen Paraguay o Argentina, para Brasil la soja fue la punta de lanza de un proceso de industrialización a partir de las proteínas animales. El mejor ejemplo es la avicultura, que está pasando de una producción de 600.000 toneladas en los 70 a casi 13 millones en este 2011. Para dar una comparación, la Argentina está en 1,8 millones de toneladas de producción avícola. Brasil también creció en producción de cerdos, que pasó de 700.000 a 3,3 millones de toneladas en ese ínterin, así como la bovina, que creció de 2,1 a 9,4 millones de toneladas. En la Argentina, si bien el 96% de la soja se exporta sea

como grano o como subproductos, el consumo interno viene creciendo sin prisa pero sin pausa, impulsando la industrialización de la ruralidad.

LA REALIDAD BOLIVIANA Jaime Hernández, representante de Bolivia en el panel sobre el Mercosur en Mercogranja 2011, detalló el comportamiento del cultivo en su país, así como las causas del mismo. En primer lugar aclaró que “el crecimiento del cultivo de soja ha sido fundamental para el desarrollo económico y productivo de la región del Departamento de Santa Cruz y de Bolivia en su conjunto”. Añadió que “la importancia de la producción se refleja en los indicadores macroeconómicos, traducido en su potencial productivo dentro del departamento de Santa Cruz, su participación en el PIB nacional, en el agropecuario y sus exportaciones”. Sobre las perspectivas del sector dijo que están ligadas a factores como el potencial productivo para ampliar la frontera agrícola; la seguridad jurídica para las tierras; el acceso al uso de tecnología moderna; y la seguridad en el acceso a mercados externos. Por último señaló que al igual que en la Argentina, “se ha establecido una política de priorizar el abastecimiento del mercado interno, que ha implicado la promulgación de decretos supremos, restringiendo la exportación de granos, torta, harina y aceite de soja, así como también de girasol, previo el cumpli-

“Coletazos (por la crisis económica europea) va a haber, pero difícilmente tenga una afectación tan significativa e importante sobre el tema de los alimentos y, particularmente, sobre la soja”, dijo Flavio Roberto de França Junior, del Grupo Safras&Mercado de Brasil, en la Mercosoja 2011. Estableciendo que hay un crecimiento anual del orden del 7% de la demanda de soja en todos sus derivados (poroto, harina. aceite, etc.), aseguró que “una crisis como las que hoy se avisora podría llegar a afectar bajando un 3%. El futuro que nos espera puede llegar a ser muy bueno”, sintetizó. miento de los cupos de abastecimiento y las bandas de precios por parte de cada una de las empresas exportadoras”.

LA VISIÓN ARGENTINA El argentino Miguel Calvo, presidente de la Asociación Cadena de la Soja (ACSOJA), entidad organizadora del Congreso, recordó que su país “sembró 19 millones de hectáreas el último año agrícola, alcanzando aproximadamente 53 millones de toneladas de soja”. Dicho crecimiento se funda en una próspera y fértil tierra con adecuado régimen hídrico, en la capacidad de adopción de los avances tecnológicos, y en la respuesta industrial que siempre avanzó tras la mayor producción lograda. Además, la eficaz salida al mar optimizada por el calado del río Paraná y la puesta en marcha de puertos con tecnología de última generación en carga rápida de barcos, contribuyeron al desarrollo y crecimiento de la producción y de la agroindustria. Para Calvo, fue inevitable citar que “en la actualidad se gravan las exportaciones con un impuesto denominado vulgarmente retenciones. Este gravamen de índices variables contiene y restringe parte de los ingresos de todos los actores de la cadena productiva, constituyéndose así en un limitante al crecimiento. Su vigencia, disminución o crecimiento innegablemente alterarán el ritmo y destino del crecimiento productivo”.

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El avión no tripulado es lo último en control de chacras y resultó muy atractivo para quienes asistieron a la jornada de ADP.

Una agricultura de precisión cada vez más ajustada Bajo la consigna de “Hacia dónde vamos” se llevó a cabo, a comienzos de noviembre, la tradicional jornada de Trigo y Agronegocios convocada por la empresa Agronegocios del Plata, que este año tuvo lugar en el establecimiento “El bravío”, en las inmediaciones de Dolores, Soriano. Allí y en un número estimado en 900 personas, llegaron productores de todo el país y de Argentina, para participar de una serie de conferencias en la mañana, recorridas de predios con trigo en la tarde y dos charlas finales sobre mercado. El uso y la calidad de las variedades que llegan desde Francia, lo que se está haciendo en Estados Unidos en materia de agricultura de precisión, lo que está pasando en los mercados como para entender el momento y otras actividades vinculadas con la agricultura por ambientes, que preconiza la empresa, fueron los temas fuertes de la activi-

dad, que contó con una nutrida participación de expositores extranjeros, algo muy valorado por la concurrencia.

AJUSTANDO EL GPS “Estamos convencidos de que nuestro principal aporte es marcar rumbos. Tal vez nosotros, por estar integrados con

una emrpesa que de proyección en el Mercosur y por un tema de escala, podemos hacerlo. No dudamos que cada productor en particular puede ser muy efectivo y eficaz en su empresa, pero nosotros podoemos hablarle a muchos. Y cada año vamos tomando el desafío, los temas van cambiando pero lo que se va consolidando es esta jornada y

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45 la comunicación que tenemos con los productores”, dijo el Ing. Agr. Marcos Guigou valorando la realización. Considerando que “el mundo está cada vez más complejo”, opinó que “necesitamos utilizar la mejor tecnología disponible. Si lo hacemos con los autos que manejamos, empleando el GPS o el celular, ¿por qué no lo hacemos con nuestra producción?”, se preguntó. Justamente puso como ejemplo el GPS, “un equipo que debe haber sido muy complejo hacerlo, pero que simplifica la vida y da un gran resultado. Con su uso, que es muy sencillo, nos libera preocupaciones en la mente y nos evita un gasto enorme de energía. Por eso estamos convenicidos de que ADP se tiene que convertir más que nada en una herramienta de gestión. Que el productor se pueda acercar a nuestra página web, a un técnico de la empresa o que busque una solución de financiamiento y pueda obtener ese resultado, así, con esa simplicidad. Con resultado resuelto y probado”, analizó.

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Señaló que actualmente “todo el mundo está convencido de que debe emplear la mejor tecnología. Pero ahí mismo hay un problema. Porque hay que elegir bien. Nosotros estamos trabajando mucho en la ambientación de los predios, armando un equipo que está trabajando muy intensamente en las imágenes. Se ha hecho una gran inversión y estamos disfrutando ya de los resultados. A veces es más sencillo comprar el sistema que te hace el mapeo de rendimiento para una cosechadora, que vale siete o diez mil dólares, que tal vez no sea nada en una inversión de doscientos mil o más. Pero… ¿cuánto valor te agrega eso? ¿Significa una mejora en el sitema productivo? ¿O se está invirtiendo en algo que quizás no funciona? Son decisiones que hay que considerar pero que hay que tomar. Y para eso estamos nosotros”. Así, con esta jornada de realización anual, ADP busca sumar información adecuada. “Hay toda una complejidad que nos llega a la necesidad de estar

TRIGO COMO NUNCA En el marco de la jornada, todos los asistentes coincidieron en vaticinar una cosecha récord de trigo en el país, que terminará con más de 1,9 millones de toneladas levantadas. El representante de Agrosud S.A. en Uruguay, Fernando Villamil, estimó que el promedio nacional rondará los 3.200 kilos por hectárea, y que como la campaña se situó en las 600 mil hectáreas, la campaña triguera 2010/2011 será “la más grande de la historia”. De ese total, unas 465 mil toneladas serán para el consumo interno y 1.455.000 toneladas para la exportación. Y también adelantó que, en lo interno, este año se consumirá el doble del grano para forraje de los animales que se utilizó el año pasado, pasando de 5.000 a 10 mil toneladas. siempre atentos, de mejorar en todo lo que hacemos. Porque… ¿se hicieron mal las cosas? Hoy hay mucho trigo, de buenas variedades, con altos rendimientos, pero los precios, si uno no hizo las ventas

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SIEMBRA Y COSECHA MARCADORES MOLECULARES Para Philippe Lonnet, gerente de Investigación de semillero Florimond Desprez y creador de la variedad de trigo Nogal, representado en Uruguay por ADP, los trigos que vio en Uruguay “están muy bien” y seguramente “tendrán muy buen rendimiento. También comentó que en su trabajo, actualmente, “estamos utilizando la información de los marcadores moleculares que permiten detectar genes por el genoma de la planta”, para así “mejorar las condiciones de resistencia sanitaria”, aunque advirtió que eso “no elimina la observación visual, que siempre es muy importante”.

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“Queremos que ADP sea como el GPS: una solución para la gente”, dijo Guigou.

en su momento, no ayudan. ¿Y si hubiera sido un año Niño, con mucha lluvia? Nosotros tenemos en la compañía herramientas para manejar mejor las cosas”, afirmó, en el entendido de que “en un mundo impredecible se deben minimizar los pronósticos y bajar los riesgos. Eso es lo que hacemos en ADP”. En tal sentido, remarcó que “si bien aún nos falta algo para funcionar tan aceitadamente como un GPS, ya avanzamos bastante. Tenemos buenas variedades, que andan muy bien y están disponibles para todos los productores; somos naturalmente competitivos porque estamos muy cerca del puerto; hacemos hincapié en la necesidad de trabajar en una agricultura por ambientes, para ser más eficientes, pero todavía nos falta de lo otro. Y ese otro es infraestructura, educación, capacitación, impuestos y anuncios que generan incertidumbres”. Para Guigou, Uruguay es sumamente competitivo en trigo, porque se han logrado rendimientos que son de los mejores en el mundo, aunque en soja aún hay deberes para hacer. Y en la región tenemos similitudes y diferencias con el resto de los países. “Paraguay y Brasil tienen mejores lluvias y están haciendo un trabajo impor-

tante en suelos. Nosotros no estamos corrigiendo los problemas de pH, que nuestros vecinos del norte corrigen más que nosotros. Y eso es decisivo para la soja. Son restricciones importantes para el rendimiento. Los brasileños, cruzando la frontera, tienen mejores rindes que nosotros. Tal vez sea un tema de variedades y adaptación, pero aún nos queda un camino por recorrer. Nosotros nos parecemos a lo que hace Argentina, pero con la diferencia de que ellos tienen mejores suelos”. De cualquier forma, la agricultura en Uruguay mejora, avanza. “Hoy tene-

mos la experiencia de haber analizado los suelos y haber aprendido cómo se debe trabajar. De alguna forma, estamos tres o cuatro años por delane de quien recién empieza. Pasó como cuando vinieron los argentinos a inicios de este siglo; trajeron técnicas que no teníamos y una forma de trabajar diferente a la nuestra, pero no les fue del todo bien, porque hubo que adaptarlas aquí. Por eso nosotros decimos que con la agricultura de precisión tenemos una tecnología muy potente, que ayuda a ser eficaces y eficientes, que baja costos, mejora los rendimientos y deja mejor resultado económico. Es cierto que nos quedan cosas para pulir y perfeccionar, pero ha demostrado que sirve. De a poco vamos ajustando nuestro propio GPS”, afirmó.

FORO MUNDIAL EN URUGUAY El estadounidense Robert Blair, que realizó una gira por Argentina y Brasil además de visitar Uruguay, dijo que los problemas de producción, rentabilidad y ambiente que vio en esta región son similares a las que se verifican en su país. Y también anunció que en 2012 Uruguay será sede de un gran evento internacional, en el que se reunirán aquí empresarios agrícolas de todo el mundo, que son líderes en los procesos de innovación en la producción de alimentos, y que discutirán en un congreso cuáles son los métodos disponibles para mejorar la producción de cara a los desafíos que la misma tiene de cara a los próximos años, para atender la creciente demanda de la población. “Para ello esperamos contar con el apoyo del ministerio de agricultura uruguayo y de otras organizaciones”.

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Convencido de que “el camino de la productividad se logra con la correcta combinación de elementos”, Guigou concluyó en que “en un negocio complejo, hay que simplificar. Es decir, usar el GPS”.

a medida que fue pasando el tiempo sumó nuevas tecnologías a sus cultivos. “Cuando coseché el trigo de primera labranza cero que hice fue el de mejor rendimiento de toda mi región”.

HACIA LA ROBÓTICA

Señalando que “ya un 20% de los agricultores de mi país utiliza estos métodos”, predijo que el próximo paso será el ingreso a la robótica, con equipos inteligentes que realizarán, convenientemente programados, trabajos que van desde laboreo y riego hasta la cosecha.

Robert Blair, un agricultor estadounidense con establecimiento en Kendrick, estado de Idhao, relató su experiencia en la producción agrícola por ambientes. “Primero debemos contar con los datos, para saber qué tenemos. Porque podemos ser los dueños del campo, pero por sobre todo somos sus administradores, por lo que tenemos que sacarle el máximo rendimiento, pero sin afectarlo. Hay que conocer a fondo lo que se tiene para saber qué es lo que debemos hacer”. Escuchado atentamente por toda la asistencia a la jornada traductor mediante, dijo que como “la tecnología de precisión llegó para quedarse”, emplea estaciones meteorológicas, riego por sensores remotos, aviones no tripulados para analizar la calidad de los suelos mediante la toma de imágenes, y por sobre todo para detectar los problemas que pueda haber. “Una vez encontramos que los venados nos estaban comiendo los cultivos de arvejas y garbanzos. Hasta en eso fue importante el avión, porque con la imagen pudimos resarcirnos del daño gracias al seguro”. Blair, que se interesó por aplicar técnicas de última generación a partir de sus necesidades de agua en su predio, realiza siembra directa desde 2001, y

SER CAUTOS

“No hay que tenerle miedo a la tecnología. Por el contrario, hay que dominarla para que nos saque adelante”, invitó.

DE PATITO FEO A CISNE BLANCO “Estar posicionados en alimentos es estar en el sector indicado. Nuestro sector fue, durante muchos años, el patito feo. Pero últimamente somos el cisne blanco. La crisis actual, que tuvo un principio en setiembre de 2008 cuando quebró Lehman Brothers, está repercutiendo hoy en la economía real de EE.UU., en tanto vamos a una situación complicada en Europa, con una nueva crisis financiera y una economía que parece entrar en un estancamiento y posiblemente en una recesión. A ello se suma un mundo con un menor crecimiento. Pero cuando uno tiene un problema económico en su casa lo último que hace es dejar de comer. Los alimentos siguen siendo, aún en las malas, un sector que defensivamente es muy bueno porque hay cierta inelasticidad en la demanda”. Carlos Sánchez Negrete, director de Compañía General del Término S.A., recomendó al productor ser cauto tanto con la soja como con el maíz. “Creo que los precios altos, salvo que hubiera un problema climático, ya los vimos. Deben tomar estrategias flexibles y ser más profesionales a la hora de vender. Hay que tener techos y pisos para vender, usar más las opciones y manejarlas a través de empresas especializadas. Creo que habrá un mercado de alta volatilidad que puede tener buenos precios, pero también puede no tenerlos. Habrá que estar atentos”, consideró.

La opinión corresponde a Carlos Sánchez Negrete, director de la argentina Compañía General del Término S.A., quien se estuvo refiriendo a los aspectos de los mercados en la jornada, ya sobre el cierre de la misma. Respondiendo a qué es lo que está pasando con los fondos especulativos en el mercado de granos, explicó que “cuando se dio una situación de escasez se montaron los fondos especulativos, que apuestan en general a la tendencia del mercado. En un mercado como eran los commodities agrícolas, donde claramente estábamos en una situación de escasez con stocks bajos, lo que ocurrió en 2008 fue que hubo una presencia muy fuerte de los fondos especulativos que exacerbaron las subas en los mercados, que tenían un fundamento propio. Lo que estamos viendo en los mercados financieros es un fly to quality, es decir, salir de los activos de riesgo para ir a activos de bajo riesgo. Por eso estamos viendo una revaluación de dólar y una suba de los bonos del Tesoro de EE.UU. por salida de todas las inversiones de acciones, de commodities y de activos de riesgo. Por eso los fondos especulativos tienen una posición bastante pequeña en estos mercados. Pero tener posiciones chicas de fondos especulativos, del lado comprador, también es una buena noticia para el mercado porque da la potencialidad de que vuelvan a entrar si la situación económica se tranquiliza”. Sobre las diferencias de la actual crisis con la del 2008, Sánchez Negrete consideró que en esta oportunidad se está verificando una menor incertidumbre por la intervención deidida de los gobiernos. “Intervienen y van a intervenir. Esa es la presión que está sufriendo Europa para que siga los pasos de EE.UU. Las fuertes políticas fiscales y monetarias fueron los que produjeron la reflación de todos los activos. Y eso creo que el mercado, frente a una situación de crisis tan fuerte, tiene la memoria de que llegado el momento están los gobiernos que salen a rescatarlos. En el caso de EE.UU., rescató a las instituciones financieras y produjo una reflación de los activos. Por ello todo el mundo está

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Mucho público siguió la presentación de Interagrovial en la tarde.

convencido que por más fuerte que sea el recrudecimiento de la crisis es muy difícil volver a ver los pisos de precios de las materias primas de 2008”. Sánchez Negrete también se refirió a lo que puede esperarse de cara al futuro. “Tenemos fundamentos de los mercados nuestros que son alcistas. Porque no hay stocks, es decir, no hay producto. Y falta producto porque veníamos con los stocks de maíz y soja bajos, sobre todo en EE.UU., y hacía falta que tuviéramos una cosecha muy buena en EE.UU. para no entrar en niveles críticos de relación stock/consumo. La cosecha estadounidense ya está entrando y ha sido buena; no vamos a tener una situación crítica o explosiva

como se temía. Con lo cual estamos viendo mercados más tranquilos y a la baja. Pero todavía falta el segundo tiempo del partido, que es lo que pasará en Sudamérica, sobre todo con la soja. Con lo cual el mercado todavía no terminó de desarmar la prima de riesgo. Si uno analiza las series históricas, los precios todavía son muy altos. El precio del maíz y sobre todo el de la soja son muy altos. Y va a depender de cómo venga el tema climático en Sudamérica, con un pronóstico de Niña por delante. El otro aspecto es ver cómo sigue el desarrollo de los problemas de Europa. Básicamente lo que está en juego acá es cómo va a crecer el mundo y cuál será la demanda real que enfrentarán nuestros productos”, respondió el consultor argentino.

Informó que “en la región hay mucho trigo. Del que quedó y del que se está levantando. Y el principal clientes es y será Brasil, que sabe que hay mucho trigo. Por lo tanto, el negocio no está en cosechar y vender, sino en cosechar y guardar. Eso no le gusta al productor, que lo levanta y quiere sacárselo de encima. Pero Brasil entrará a comprar recién en febrero, por lo que hay que tener paciencia. Hasta entonces, habrá que acostumbrarse a precios bajos, de U$S 220 o U$S 210 precio FOB por tonelada. Y luego puede llegar a U$S 230 o a U$S 240, cuando vengan los brasileños, pero no mucho más. Hay que acostumbrarse a esos valores”.

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Grobocopatel, entre los desafíos productivos y el impuesto a la tierra Cierta prensa argentina, a la que le gusta catalogar rápidamente a los empresarios para que queden bien identificados ante el público, lo llamó primero “El rey del girasol” y luego, viendo el cambio que se produjo en los cultivos y por sobre todo en su volumen, lo transformó en “El rey de la soja”. Gustavo Grobocopatel, principal de la empresa Los Grobo y socios de ADP llegó una vez más a Uruguay para tomar parte de la jornada sobre Trigo y Agronegocios, y como siempre, en su conferencia de ese día así como dialogando con la Revista de ARU, dejó información, conceptos y reflexiones que son siempre bienvenidos y que vale la pena compartir. TIERRA

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53 Su charla en la jornada de ADP fue sobre “Los desafíos de las empresas en la globalización”. Y al hablar de los objetivos que persiguió con ella, Gustavo Grobocopatel dijo que “lo importante, por sobre todo, es reconocer lo que se hizo bien y denunciar lo que se hizo mal. En ese sentido, Uruguay actúa como un gran centro de experimentación, con grandes cambios muy notorios en poco tiempo, de los cuales uno toma rápidamente experiencia”. Así, señaló que los desafíos pasan “por hacer mejor lo que hoy estamos haciendo. No hemos logrado mejorar la productividad. Y tenemos que producir más sustentablemente. Nosotros, aquí en Uruguay, tenemos que lograr mejorar la cosecha gruesa, los cultivos de verano. En ADP creemos firmemente que eso pasa por desarrollar mejor la agricultura por ambientes. Es que Uruguay es un país que tiene un gran mosaico de suelos. Con basaltos, arenosos, cristalinos, erosionados, todo en un mismo campo. De verdad, algo nunca visto en ninguna parte del mundo”.

UN IMPACTO POSITIVO Ese concepto de agricultura por ambientes que tan firmemente remacha una y otra vez ADP “es algo que se dice fácil pero que es difícil de hacer. Requiere mucho cerebro por metro cuadrado, mucha capacitación… A veces siento que, junto con el equipo técnico de la empresa, como que estamos aprendiendo agronomía de vuelta, porque antes uno tenía un potrero y era único, todo igual. Hoy, con la agricultura por ambientes, descubrís que todo es diferente. Como que abrís en cada uno una caja de Pandora, y cada una de esas partes requiere sus soluciones propias.Y esas soluciones exigen un conocimiento que antes no se tenía. Entonces uno de los grandes desafíos es mejorar la productividad. El otro, poder hacerlo con sustentabilidad. La agricultura, con siembra directa y rotación de cultivos, tiene un impacto positivo, es amigable con el medio ambiente, pero tenemos problemas con la sistematización. Es bastante más complicada que la agricultura tradicional. Ese es un gran desafío”. El otro gran desafío, según explicó, es que Uruguay, como país chico en compara-

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ción con Brasil o Argentina, debe encontrar su propio carácter, el de generar productos especiales, diferenciados, que le permitan ganar en competitividad siendo más pequeños, lo que no es imposible. “Está ahí la posibilidad que ofrece la nueva ola de cultivos, como lo es el impacto de las legumbres. Nosotros producimos soja, porque se transforma en carne, si los chinos comen carne. Pero le tenemos que solucionar el problema a los indios, que son vegetarianos, y ellos comen garbanzos y lentejas. Puede ser que las legumbres sean el negocio del futuro. Como me dijo un amigo, ‘vos podés pasar de ser El rey de la soja a ser El rey del garbanzo’. Es menos chic, suena feo, pero bueno, habrá que aceptarlo si se da”, dijo entre risas Otro desafío considerado es “el de los recursos humanos, de la capacitación, de la enseñanza, de trabajar con empresas globales. Hay pocas empresas uruguayas que sean globales o simplemente regionales. Este esfuerzo de ADP de integrarse con Los Grobo tiene como fin expandirse. La producción uruguaya no está destinada a los tres millones de habitantes del país, sino que hay que pensar en los 250 millones que tiene la región. Ese es un trabajo que llevará más tiempo, pero que se tiene que dar”.

el camino que nos queda para integrarnos todos en una sola cadena”. Profundizando sobre este aspecto, explicó que actualmente, como grupo, Los Grobo está presente en Argentina, Paraguay, Brasil y Uruguay. “Y tenemos ofertas para hacerlo en Colombia. Pero ningún país es igual. Somos parecidos. Y hay particularidades. Generalidades. Y está el hecho cultural. Por ejemplo, los uruguayos y los argentinos no somos iguales; somos parecidos”. Al respecto, precisó que “el uruguayo es una persona más autorreferenciada, le cuesta más abrirse, es más conservador, es culto, es formado, y le cuesta trabajar en equipo. El argentino es más invasivo, es de una sociedad más de pares. Los brasileños, a su vez, son más de aceptar las relaciones verticales”.

MODELO PARA CADA PAÍS “Por eso nosotros tenemos que adaptar nuestro modelo de negocio a cada país. Por eso tenemos socios locales. Y lo hacemos de movida. Nosotros no tenemos ningún funcionario argentino en la ADP. Son todos uruguayos. Tenemos gran respeto y admiración por la gente local. Y así funcionamos también en Brasil y Paraguay”.

Un camino para encontrar las respuestas puede ser, a su criterio, el de la integración.

En lo productivo es donde tal vez, con el trigo, Grobocopatel no encontró desafíos acucientes.

“Por ejemplo, tanto Argentina como Uruguay somos productores y exportadores de trigo. Y otros países, los tropicales, son importadores, como Brasil, Colombia, Venezuela. Por eso nosotros tenemos que integrarnos más. Hacemos trigo porque sirve para permitirnos la rotación y la cobertura, pero además porque tenemos los mercados al lado. Debemos, por tanto, integrar mejor las cadenas. No puede ser que de repente nos damos cuenta que Uruguay tiene una gran cosecha de trigo pero no tiene a quién vendérselo. Las reglas de juego en los países son diverass y no son compartibles tan a corto plazo. Falta sustentabilidad. Nosotros tenemos dos molinos en Argentina y otros dos en Brasil, pero aún es largo

“Vimos cosas muy buenas. Decíamos hace unos años que en Uruguay se podían producir seis mil kilos por hectárea y ahí están. Tenemos sí desafíos en los cultivos de verano, pero en lo de invierno estamos muy bien. Avanzamos más en trigo que en soja. Yo esoy preocupado porque si no levantamos la productividad no avanzamos en rentabilidad”. Aseguró no tenerle miedo a los cambios, sino a la falta de capacidad para entenderlos y adaptarse a ellos que tienen muchos empresarios y técnicos. “Tengo 27 años de profesión. Y en lo que va de entonces a lo de ahora, ha sido muy fuerte el cambio. Prácticamente todo cambia porque entramos

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SIEMBRA Y COSECHA “SI NOS PAGAN BIEN, VENIMOS”

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“Para que el Estado que se encargue de todo, debe cobrar impuestos”, dijo Grobocopatel.

en una sociedad de conocimiento, de la información. Todas las disciplinas, incluyendo la agricultura, requieren más conocimiento. Mi abuelo no sabía lo que era fertilizar, no conocía un híbrido. Él pagaba, no usaba el sistema bancario. No tenía contadores ni abogados, porque todo se hacía de palabra. Hoy el agricultor es él y su entorno, los técnicos y los servicios. Se requiere más tecnificación y más tercerización. En resumen, es distinto”. Cuando se le consulta si el de ahora es mejor o peor que el de antaño, considera que “el productor que pueda trabajar con las herramientas que hay hoy es más competitivo y tiene mejores números. Es más estable”. Tiene también respuestas claras cuando se le consulta sobre el enfrentamiento que hubo entre el campo y el gobierno argentino. Y una explicación de por qué no hubo prácticamente oposición desde el campo en la última elección presidencial. “La ruralidad en la Argentina no tiene hoy nada que ver con lo que era antes. Antes estaba el productor y los técnicos. Hoy lo rural es el productor y los técnicos, pero también los camioneros y los maestros, los pueblos del interior que trabajan en un entra-

mado más complejo. Mi padre tiene una frase que lo dice todo: ‘antes éramos cien en el campo y diez en la oficina. Ahora somos cien en la oficina y diez en el campo’. En tiempos del decreto 125, que ampliaba los porcentajes de las retenciones que cobra el Estado, todos estuvimos en contra. Pero ahora todos estamos bien y ese bienestar hizo que la Presidenta Cristina Fernández no tuviera oposición. ‘Si estamos bien… ¿para qué vamos a cambiar?’, fue lo que pensó la mayoría, y así se expresó en las urnas”.

EL TAMAÑO DEL ESTADO Un tema imposible de soslayar con Grobocopatel tiene que ver con su visión sobre el impulso a la creación de un impuesto a la tierra que nació desde el Poder Ejecutivo de José Mujica. “Las sociedades como las nuestras quieren estados grandes y fuertes. Piensan que a la gente le va mal porque tuvo mala suerte. Entonces hay que ayudarla desde el Estado. Y para eso se cobran impuestos. Eso es lo que quiere la mayoría, no lo que quiero yo. Entonces la discusión no es si el impuesto está bien o no, sino si el Estado tiene calidad y es eficiente para aplicar bien los impuestos. El debate público debería estar no en si

Junto a los guitarristas José Félix Boses y Héctor Llanos, Grobocopatel formó el trío Cruz del Sur en 1995. Ya tiene dos CD’s grabados y actúan permanentemente en diferentes lugares de su país, con una amplia variedad de temas folcklóricos, algunos propios y otros de pluma ajena, con especial predilección por tocar canciones de Atahualpa Yupanqui. Cuando se le pregunta por qué nunca el trío vino a tocar en Uruguay, dijo que lo hizo en una ocasión, sin mayor trascendencia. “Pero basta que nos convoque una Sociedad Rural y, si nos paga bien, seguro que venimos”, dijo entre risas. Algunas de sus canciones pueden encontrarse en youtube.com hay que pagar cinco dólares por hectárea más, sino en la aplicación que se le da al producido por los impuestos en materia de infraestructura, educación, seguridad, etc.”, opinó. Y continuó: “El impuesto a la tierra no es algo nuevo. Y no es de izquierda. Lo inventó el rey Ricardo, en la Edad Media, en Inglaterra. Cuando aumenta el precio de los alimentos, las tierras tienden a valorizarse de acuerdo a si están cerca de los puertos o lejos de los puertos, y a aquellos se les cobraba más que a éstos, para compensar. Es un impuesto más nocivo que el de las retenciones, porque no afecta las ganancias. Porque hay que pagarlo aunque se pierda dinero. No es perfecto. El perfecto es el impuesto a las ganancias. El de la tierra es un impuesto acorde al tamaño que la gente quiere que tenga el Estado”. Por último dijo sentirse “muy contento de estar en Uruguay. Ojalá que podamos seguir haciendo cosas juntos y que haya más para hacer. No nos sentimos una empresa argentina trabajando en Uruguay, sino una empresa donde trabajamos argentinos, uruguayos y brasileños con un alineamiento objetivo total”.

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Crisis y fundamentos: inversores mantienen latente la volatilidad “Las cotizaciones de los principales granos en la Bolsa de Chicago evolucionaron con escasos cambios hasta mediados de noviembre. La alta volatilidad que caracteriza a dicha plaza continúa intacta”, señalaron los principales analistas de la consultora argentina Nóvitas S.A. en sus últimos reportes. Daniel Miró y Enrique Erize establecieron que, a pesar de la crisis europea y la especulación de los fondos que se mueve en Chicago, los fundamentos del mercado sostienen valores aún importantes para los commodities agrícolas. Con la firma de su presidente, Daniel Miró, de frecuentes presencias en Uruguay para brindar conferencias y para asesorar empresas locales, el comentario señala que ello se debe “a que

los fondos de inversión, tanto especulativos como de índices, a pesar de las agresivas ventas de los últimos 45 días, aún mantienen una importante posición sobrecomprada en los distintos

mercados de futuros estadounidenses. Esto vincula estrechamente a las commodities agrícolas con la inestabilidad de la economía mundial. En otras palabras, en buena parte de los días, el

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57 Mercado de Chicago cotiza la crisis y sólo en algunos cotiza los granos”. Al analizar la evolución de las cotizaciones de cada uno de los granos en Chicago (desde julio de 2010 hasta la primera quincena de noviembre), Miró asegura que “queda en evidencia que los fundamentos son lo que mejor explican la formación de los precios en el mediano y en el largo plazo. En efecto, mientras la soja y el trigo subieron cerca del 25% en dicho lapso, el maíz lo hizo en más del 45%. Precisamente este último grano muestra un singular ajuste en sus stocks tanto a nivel mundial como estadounidense”. Por el lado del trigo, señaló el analista, las relaciones stock/consumo tanto mundiales como estadounidenses se encuentran en niveles históricamente adecuados. Además, los voluminosos excedentes exportables de los países del Mar Negro compiten ferozmente en el mercado mundial, tanto de cereales alimenticios como de forrajeros. En cuanto a la soja, Miró estableció que sus precios intentan estabilizarse tras las pronunciadas bajas de los últimos meses. “El ajustado balance de oferta estadounidense para el ciclo 2011/2012 que venía siendo observado con lupa por los operadores, ya no pareciera ser motivo de discusión. Actualmente, la atención se concentra en la débil demanda de China sobre EE.UU.; en el inicio de la nueva campaña sojera en América del Sur, y en un mercado de aceites que oscila entre los crecientes excedentes de óleo de palma y un sostenido consumo para biocombustibles”.

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Para Erize, el punto clave es adivinar cuál es el precio de los granos que se compadece con la realidad.

Para Miró, el clima ha mejorado en el Hemisferio Sur y podría seguir haciéndolo si ocurriesen las precipitaciones esperadas. No obstante, las continuas voces de alerta de los climatólogos en relación a la eventual repetición de un fenómeno climático “La Niña” “obliga a ser cautos. Este es un año en el que se debe hablar después de que llovió y no antes. A esta incertidumbre productiva se suman las dudas de una crisis financiera internacional que pareciera reciclarse. En tal escenario, volvemos a insistir con la adopción de coberturas flexibles como única solución”.

EL PESO ESPECULATIVO Por su parte Enrique Erize, otro analista de Nóvitas, estableció que “era previsible y razonable suponer que la plaza granaria internacional no podría sustraerse de los negativos efectos de los llamados ‘factores externos’. En efecto, la crisis europea -con amenazas de contagio a otros continentes-, no sólo condiciona la evolución de los indicadores económico-financieros del mundo desarrollado, sino que también afecta los precios en la Bolsa de Chicago”.

Estableció que negar el componente especulativo en las cotizaciones de esta plaza “es -a esta altura de los acontecimientos- un absurdo. La cuestión es sencilla. Los valores alcanzados hacia fines de agosto (soja de 530 dólares por tonelada y maíz de casi 310) no se correspondían con los fundamentos del mercado. Fueron los ‘fondos’ los que exacerbaron las alzas en su inquieta búsqueda por posicionar adecuadamente esa masa de dinero que muta de un mercado a otro en este mundo tan globalizado”. Para Erize los ajustes en los precios agrícolas verificados a partir de comienzos de septiembre tampoco fueron suficientes para limpiar la plaza de un todavía interesante componente especulativo. “Afirmar ello no significa desconocer que los fundamentos del mercado son claramente alcistas. Las reservas mundiales y estadounidenses de maíz y granos forrajeros son históricamente bajas. El punto clave es adivinar cuál es el precio que se compadece con esa realidad”. En su opinión, establecida en una columna publicada el 25 de noviembre

en el diario argentino La Nación, “las actuales cotizaciones son aún más que suficientes como para generar aumentos de producción y recortes en el consumo en el nivel global. A su vez, asumir que los ‘fondos’ mantendrán posiciones sobrecompradas en un contexto mundial tan extremadamente complejo es una temeridad. La necesidad de cubrir pérdidas en otras plazas, sumada al reclamo de algunas naciones (con Francia a la cabeza) de limitar a la acción especulativa en los mercados de futuros de materias primas agrícolas es una amenaza muy importante para las cotizaciones de Chicago”. También pronosticó que “si la cosecha de soja en América del Sur no sufre contratiempos y el mundo no ‘acomoda’ sus tantos, veremos ajustes aún superiores a los ya verificados en Chicago”. En otro momento de su columna, Erize establece que “un análisis objetivo y desapasionado debiera llevarnos a reconocer que el escenario de precios internacional todavía es muy atractivo y, por lo tanto, no desaprovechable”.

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Informe USDA de noviembre no generó mayores sorpresas El informe sobre Oferta y Demanda Mundial de la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos (USDA, según su sigla en inglés) no produjo demasiadas sorpresas, confirmando lo que ya esperaba el mercado: cayeron los rendimientos de la soja en EE.UU. y se espera una gran cosecha en el Mercosur; tanto en EE.UU. como en el mundo se redujo la estimación de producción y stock de maíz; y si bien se informó que hay menos trigo en stock en EE.UU., la producción mundial compensa con creces esa baja. El siguiente reporte se basa en el resumen elaborado por la página fyo.com a partir de los datos del USDA.

EL MUNDO CON MÁS SOJA Para Estados Unidos, el USDA recortó nuevamente su estimación de produc-

ción para la oleaginosa en el país del norte, esta vez en una magnitud cercana a 400 mil toneladas. La variación se justifica exclusivamente en una leve caída de los rindes. El ajuste por el lado

de la oferta se complementa con uno mayor en lo que respecta a la demanda, donde las exportaciones calculadas cayeron cerca de 1,4 millones de toneladas respecto al último informe por el

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61 menor ritmo de ventas externas durante octubre. De esta manera, los inventarios finales proyectados hacia final del ciclo 11/12 se vieron aumentados en casi un millón de toneladas (más de lo previsto por los analistas). El precio promedio que se estima recibirá el productor volvió a caer este mes. El organismo aumentó su estimación de producción global en poco más de 300 mil toneladas. La suba más importante se dio en Brasil, donde la proyección pasó de 73,5 a 75 millones de toneladas por los mejores rindes esperados. También se ajustó al alza la trilla en Paraguay y México. Entre los países que vieron reducidas su zafra se contabilizan Estados Unidos y Argentina (de 53 a 52 millones). La oferta total del ciclo 11/12, no obstante, se vio reducida por una caída del acarreo inicial desde la campaña anterior en casi 900 mil toneladas. La molienda a nivel global se vería reducida, por una caída en el procesamiento de Argentina y Japón principalmente. Los stocks finales mundiales aumentaron frente al informe del mes pasado en 550 mil toneladas, en línea con lo esperado (suba en las existencias finales de EE.UU. y China principalmente, parcialmente compensada con caída en Argentina y Japón).

HAY MENOS MAÍZ Los nuevos datos publicados por el USDA para Estados Unidos marcaron una baja en la producción de maíz 2011/12 a 312,7 millones de toneladas, por debajo de la expectativa promedio del mercado de 314,5 millones y del informe anterior de 315,8 millones.

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Diversas circunstancias derivaron en un aumento en los stocks mundiales de soja.

El recorte se justifica en un ajuste a la baja en el rinde promedio esperado a 92,1 qqs./Há. frente los 93 qqs./Há. del reporte previo. La caída en la cosecha recorta la oferta total del cereal para la campaña, pero las nuevas proyecciones también hacen ajustes en la demanda que compensan parte de la menor producción. Los guarismos de demanda son menores para el consumo forrajero que pasó de 119,4 millones de toneladas a 116,8 millones. De esta forma hubo un impacto en los stocks finales que pasaron de 22 a 21,4 millones de toneladas, arriba del promedio de las expectativas previas de los operadores de 20,2 millones pero debajo de las 28,65 millones de la campaña anterior. La producción global del cereal, en tanto, fue recortada en 1,1 millón de toneladas hasta las 858,99 millones como consecuencia de los recortes en las cosechas de EE.UU. y México (el país pasó de una proyección de 24 millones de toneladas a 20,5 millones) pero compensados con ajustes alcistas en Argentina (de 27,5 millones a 29 millones), la Unión Europea y China (este país pasó de una proyección de 182 millones de toneladas a 184,5 millones). Las cifras del país asiático también mostraron una

suba en la proyección de exportaciones de 2 a 3 millones de toneladas. La menor oferta global se enfrenta con una caída en el uso del maíz para consumo forrajero pero casi imperceptible en el uso final del cereal. De esta forma, los stocks finales de la campaña 2011/12 se proyectan en 121,57 millones de toneladas, bajando 1,62 millones respecto del informe anterior y alcanzando el nivel más bajo de los últimos cuatro años.

MÁS TRIGO DISPONIBLE El nuevo reporte mensual de oferta y demanda mundial que dio a conocer el USDA, sorprendió levemente al bajar la producción del cereal en Estados Unidos en tan sólo 240 mil toneladas. De este modo, dicha disminución se tradujo en una caída en los stocks finales, para los cuales se esperaba una baja mayor. Por otro lado, podemos observar que tanto las importaciones como las exportaciones, así como también los datos referidos al consumo, no se vieron alterados en relación con lo informado el mes anterior. A nivel global, vemos que el Departamento de Agricultura estadounidense continuó incrementando sus estimacio-

nes de oferta global 2011/12, cuyo aumento en este caso fue de 2,6 millones de toneladas. En este sentido, se destacaa como la principal causa al aumento en la producción mundial. Aquí, tal como lo sucedido en el reporte anterior, se muestra a Kazajstán como principal protagonista, cuya cosecha volvió a incrementarse para pasar de 19 a 21 millones de toneladas. Luego, se puede apreciar una suba de 1,2 millones de toneladas en lo que hace a la producción de la Unión Europea, donde Francia, España y el Reino Unido tuvieron incidencia. Sin embargo, los stocks finales a nivel global se vieron levemente incrementados (de 202,37 a 202,6 millones) y esto se puede explicar debido al mayor consumo del cereal en el mundo, donde recibe mención especial aquel caracterizado como forrajero. Tal es así, que el mismo no sólo aumentó de 125,52 millones en octubre a 126,42 en noviembre, sino que el mismo es 14 millones superior al publicado por el USDA en relación a la campaña 10/11. Finalmente, en lo que respecta al balance de Argentina, podemos apreciar tres modificaciones. Argentina bajó su producciónde 13,5 a 13 millones de toneladas.

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MGAP usará fotos s en control de s Será desde 2013, cuando se ponga en marcha la obligatoriedad de presentar un plan de uso de suelos, en el que se deberán especificar todas las acciones referentes a la rotación de los cultivos y al manejo hídrico. Al mismo tiempo, desarrollará un software para controlar su cumplimiento, cruzando la información con imágenes satelitales, según anunció el ministro Tabaré Aguerre en un foro llevado a cabo en el Palacio Legislativo. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (Mgap) exigirá a partir de 2013 la presentación de planes sobre el uso de suelo a los productores agrícolas y sobre ellos comenzará un

programa de fiscalización basado en el cruzamiento de los reportes con imágenes satelitales. Para implementarlo, elaborará herra-

mientas electrónicas que permitan comparar la correspondencia entre la información de los particulares sobre las superficies cultivadas, la rotación y el tipo de cultivos en cada zona del

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65 país, además del manejo de recursos hídricos en los establecimientos, con la información procesada por el nuevo dispositivo tecnológico. Fue el Ing. Agr. Tabaré Aguerre quien confirmó que finalmente será en 2013 que se pondrá en funcionalmento pleno el congrol de uso de suelos. Lo hizo durante el Foro Nacional de Desarrollo y Estructura Productiva, realizado en el Palacio Legislativo, estableciendo que el programa se enmarca dentro de una serie de instrumentos “muy fuertes relacionados con la conservación de suelos”, en un país donde los cultivos agrícolas ocupan entre 1,4 millones y 1,5 millones de hectáreas, según publicó el diario Últimas Noticias.

os satelitales e suelos agrícolas

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“Queremos un uso del suelo de acuerdo a las capacidades que este tenga. Antes teníamos un cultivo por año, mientras que ahora tenemos 1,6 en el mismo período. Ese incremento requiere que no afectar la sustentabilidad de los recursos, para no degradarlos”, dijo el secretario de Estado, a la vez que exhibía a los presentes un gráfico sobre el desplazamiento de las superficies cultivables desde algunas regiones, como el norte de Canelones y la zona litoraleña, hacia el noroeste del país. Aguerre agregó que la necesidad de modernizar los modelos sobre los cuales se diseña y controla el andamiaje de la agricultura obedece a que los instrumentos actuales datan de los años ‘60, cuando Wilson Ferreria Aldunate ocupaba la titularidad del MGAP. En función de ese nuevo panorama, Aguerre expresó que las políticas públi-

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SUSTENTABILIDAD ficos y mayor personal para llevar a cabo las tareas de control. La directora de Recursos Naturales Renovables (Renare), Ing. Agr. Mariana Hill, informó a Ultimas Noticias que el MGAP trabaja en la elaboración de un programa informático que permita desmenuzar, articular e interpretar la información que entregan los productores, con los informes satelitales a los que tiene acceso el organismo.

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En la actualidad, Renare ya utiliza imágenes satelitales para la fiscalización de algunas normativas, pero solamente en aspectos técnicos que no incluyen, por ejemplo, la detección de cuál o qué superficie ocupa tal plantación, sino que se enfoca en observar las capacidades de desagüe y laboreo en cada uno de los campos -uno de los elementos más trascendentes para preservar las cualidades del suelo- para impedir la saturación de agua y para evitar que la velocidad con la cual fluyen los caudales de agua arrasen las cualidades y empobrezcan el recurso que se busca proteger.

El MGAP se valdrá de fotos satelitales para tareas de control.

cas deberán tomar un “carácter preventivo”, en el que el uso de los recursos naturales tenga un “alto grado de precisión”. Pretendemos una “agricultura satelital”, resumió Aguerre, en una frase que pareció sintetizar la dirección de otras oficinas de alto rango gubernamental -como la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP), que también diseña un sistema de “georreferenciamiento” para controlar y diseñar políticas, en base a imágenes satelitales. En la citada actividad, Aguerre expuso conjuntamente con su par de Industria, Energía y Minería, Roberto Kreimerman, sobre los desafíos la transversalidad institucional desde la perspectiva del gabinete productivo. Su presentación destacó una serie prioridades del MGAP referentes a

la mejora de la inserción internacional de la producción, la conservación de recursos naturales, acciones para fomentar la adaptación al cambio climático, el desarrollo de la agricultura familiar y la necesidad de reducir asimetrías con la agricultura a gran escala y la sanidad animal como sello distintivo de los productos uruguayos en el exterior, así como otras políticas de desarrollo interno.

Según Hill, entre otras aplicaciones, el nuevo software asignará un color a cada cultivo, al tiempo que admitirá consultas sobre un período de tiempo determinado, para procesar estadísticamente la información sobre qué se plantó, en qué lugar se hizo y en qué período de tiempo aconteció. También incorporará algunas de las imágenes satelitales que ya están ingresadas en la base de datos del organismo. Sobre este punto Hill dijo que el MGAP compra algunas de ellas a empresas tecnológicas especializadas, mientras que otras tantas están disponibles, gratuitamente.

INCORPORANDO TECNOLOGÍA

El nuevo software también permitirá que los productores ingresen los planes de uso de suelo de forma digital, “obviando el uso de papel”, dijo Hill en la entrevista.

La nueva herramienta es una extensión de un plan piloto sobre uso de suelo que ya está en funcionamiento con productores desde el año pasado, pero que recobrará impulso a partir de 2013, una vez que el MGAP incorpore la tecnología, nuevos datos cartográ-

El programa se financiará con parte de los U$S 10,5 millones de un préstamo de U$S 49 millones aprobados por el Banco Mundial para las mejoras del suelo y la biodiversidad.

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Biocombustibles: biomasa como alternativa para evitar procesado de alimentos Los recursos genéticos de América Latina y el Caribe, en particular su biomasa, representan una oportunidad para obtener bioenergía sin entrar en conflicto con la seguridad alimentaria, de acuerdo con una investigación de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), cuya presentación internacional auspició el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). La utilización de fuentes energéticas que no compitan con la producción de alimentos y sean ambientalmente sostenibles, así como de técnicas innovadoras que reduzcan los costos de la producción de biocombustibles está ahora en la consideración de los gobiernos del continente. En el Simposio Internacional de Recursos Genéticos para América Latina y el Caribe (Sirgealc), que se realizó en

Ecuador en la segunda quincena de noviembre, la investigadora Cristina Monteiro Machado indicó que mediante la

investigación y el desarrollo biotecnológico se pueden identificar especies vegetales más aptas para el aprovecha-

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69 miento energético que las utilizadas hoy, así como microorganismos que permitan extraer la energía contenida en los recursos fitogenéticos (plantas). Estas fuentes energéticas serían alternativas al etanol y al biodiésel, únicos biocombustibles producidos y utilizados actualmente en gran escala en el mundo. La biomasa es toda materia orgánica de origen vegetal, animal, o microorganismos, que pueda ser procesada para generar energías aptas para el consumo final. Al provenir de la biomasa, a estas se les conoce como bioenergías; ejemplos de ellas son el carbón vegetal, el biogás (extraído de la descomposición de desechos orgánicos), los biocombustibles líquidos (como etanol y biodiésel) y la bioelectricidad (producida por la quema de bagazo y leña). Mientras el etanol y el biodiésel son bioenergías de primera generación, pues se producen a partir de insumos agropecuarios como la caña de azúcar y la palma africana, de los que también se derivan alimentos, el IICA promueve la investigación y desarrollo de bioenergías de segunda y tercera generación, en las que se enfocó la ponencia de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) en el simposio internacional.

Orlando Vega, especialista en agroenergía y biocombustibles del IICA, explicó que las bioenergías de segunda generación se obtienen de biomasa no alimentaria, en tanto que las de tercera generación provienen de materia prima modificada

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El objetivo es generar energía pero sin tener que utilizar granos.

genéticamente, proceso en el que pueden utilizarse microorganismos, también mejorados por vía genética.

CONOCIMIENTO COMPARTIDO Cristina Monteiro, de Embrapa, hizo un desglose del estado de la investigación y el desarrollo de biocombustibles en el mundo a partir de la fermentación con microorganismos, ante cerca de 600 investigadores y representantes de las redes de recursos genéticos de las Américas. En esta región, se ubican siete de los países megadiversos del planeta, considerados así por su abundante agrobiodiversidad. Mediante foros como Sirgealc, manifestó Vega, se comparten con la comunidad científica de Latinoamérica y el Caribe las innovaciones en el tratamiento de biomasa, proceso necesario para obtener bioenergía. “La biomasa requiere un pretratamiento con el concurso de microorganismos como hongos y bacterias, los cuales catalizan las estructuras lignocelulósicas para la liberación de almidones y azúcares, de los que se pueden generar biocombustibles”, explicó.

El costo de esta agregación de valor todavía hace que el proceso sea poco competitivo frente a otros métodos de producción energética, por lo que el Instituto hizo un llamado a los participantes en Sirgealc a continuar sus investigaciones biotecnológicas en la materia.

ESTADO DE LAS INVESTIGACIONES De acuerdo con la especialista de Embrapa, la utilización de microorganismos podría aumentar las posibilidades de éxito en la producción de las siguientes bioenergías: Etanol: debido a que la materia prima para fabricar etanol representa entre 60% y 70% del costo del proceso, es fundamental encontrar insumos alternativos, como la biomasa lignocelulósica, derivada de la pared celular de las plantas. Sin embargo, es muy resistente a la fermentación, proceso del que se obtienen azúcares necesarios para la producción etílica. Butanol: tiene 50% mayor densidad energética que el etanol y puede ser transportado por tuberías, por cargar menor grado de agua. Podría usarse como combustible de mezcla en motores. Hidrocarburos: el metano puede utilizarse como biocombustible, a pesar de

que su aplicación más común hoy es para calentamiento y generación eléctrica. Su extracción comercial se hace mayoritariamente de reservas de gas natural, pues obtenerlo a partir del biogás elevaría su costo, porque debe purificarse de otros gases como dióxido de carbono y nitrógeno. El biogás, generado por bacterias que crecen en la biomasa, hoy se utiliza en pequeña escala. Hidrógeno: la electrólisis (separación del hidrógeno y el oxígeno de la molécula del agua) es un proceso energéticamente ineficiente debido al intenso uso de electricidad, pero es posible producir hidrógeno bioquímicamente a partir de microorganismos. Es un biocombustible promisorio, de gran potencial energético y cuyo producto de combustión, el agua, no contamina. Fermentación del gas de síntesis: gas rico en hidrógeno (H2) y monóxido de carbono (CO), por lo que puede usarse en motores de combustión. Se obtiene de biomasa como bagazo de caña, cascarilla de arroz, residuos del café, carbón mineral y cáscara de madera. Por otro lado, hay microorganismos que pueden fermentar la biomasa en ambientes de CO y H2, a partir de la cual pueden producirse etanol y butanol.

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Cuando se comenzó a trabajar con siembra directa, los agricultores uruguayos pensaron que con ella iban a solucionar los problemas de erosión y deterioro de los suelos pero con el transcurso de los años, se dieron cuenta de que el hecho de no laborear no les aseguraba ese objetivo, sino que había que implementar otra serie de medidas. Esta dificultad fue analizada recientemente durante la 16ª jornada anual de la Asociación Uruguaya pro Siembra Directa (AUSID), y la actividad reflejada en la publicación vía mailing Conexión Tecnológica, la cual compartimos. Paso a paso, año a año, ante los problemas que han surgido, los productores han tratado de buscar las soluciones junto con las instituciones de investigación del país, explicó en la instancia el presidente de Ausid, Mi-

guel Carballal. Se descubrió la necesidad de una abundante cobertura del suelo, la importancia de la rotación de cultivos y se advirtió que en determinados tipos de suelos -con dificultad de infiltración y en condiciones

de abundante lluvia-, había que hacer algún tipo de sistematización de los mismos para poder encauzar el agua. También fueron descubriendo problemáticas como la dinámica de los insectos y el balance del carbono.

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Suelos: jornada de Ausid refiri贸 a fertilizaci贸n y conservaci贸n

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Cuidar los recursos es un tema de primer orden para los productores.

Ahora, ante la intensificación de la agricultura y su expansión hacia nuevas zonas, aparece la preocupación por la nutrición del suelo como una herramienta más para su conservación. “Esa cuenta corriente que tenemos de cuánto sacamos del suelo y cuánto ponemos, seguramente no está funcionando muy bien” aseguró Carballal. Por ello hoy es preocupación de AUSID, además de manejar y tratar de cuidar los aspectos físicos del suelo, cuidar los aspectos químicos y nutricionales que también creen que tienen importancia primordial. Es así que esta jornada se desarrolló bajo el título “La nutrición como una herramienta más de conservación del suelo”.

EL CUIDADO DEL RECURSO La primera presentación estuvo a cargo de la Ing. Agr. Adriana García Lamothe, técnica de Manejo de suelos y cultivos de INIA La Estanzuela, que expuso lo que a continuación se sintetiza. El suelo es un sistema frágil y la agricultura continua, dependiendo del manejo que se haga, puede tener un impacto negativo en el ambiente llevando a la erosión física, química y biológica. El desafío de la investigación es identificar buenas prácticas de manejo que reduzcan el impacto negativo de la agricultura continua, para que el

suelo mantenga los servicios ecológicos y la capacidad productiva. Todo sistema agrícola tiene la debilidad de crear compactación, causa principal de la degradación del suelo, pero, preservando la materia orgánica del suelo, se puede minimizar ese efecto. La siembra directa puede afectar la productividad del cultivo y la eficiencia de uso de los insumos, creando un ambiente menos favorable para el crecimiento inicial por ser menos aireado, más húmedo y más frío, y por la inmovilización de más nutrientes. También puede crear compactación superficial en la capa más rica, debido al tránsito de maquinaria, el pisoteo animal, las

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raíces y precipitaciones, inundaciones, etc. Esta situación se agrava en suelos livianos con baja materia orgánica y horizontes sub-superficiales impermeables, de difícil penetración. En un sistema natural en equilibrio, la evolución de la relación Carbono/Nitrógeno (C:N) es paralela, pero con los años de agricultura continua intensiva, el carbono cae en menor proporción que el Nitrógeno. O sea que aun con

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fertilización, la eficiencia de recuperación del Nitrógeno es muy baja.

dependiendo de la variabilidad de la chacra, es el manejo por ambientes.

El uso de mayores dosis de Nitrógeno es problemático porque las dosis altas son menos eficientes (sólo 30 a 65 % del Nitrógeno aplicado se recupera) y, cuanto menor es la eficiencia, mayor es el riesgo ambiental. El fraccionamiento de la fertilización nitrogenada es fundamental para reducir las pérdidas. Otra opción,

CULTIVOS DE COBERTURA Y ABONOS VERDES Otra posibilidad para reducir la perdida de Nitrógeno durante el barbecho son los cultivos de cobertura como avena, raigrás o nabo forrajero que no agregan Nitrógeno al sistema pero disminuyen las pérdidas. Los cultivos de cobertura

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El maiz es uno de los cultivos que extrae menor cantidad de nutrientes por tonelada producida.

tienen como función primera la protección del suelo. Con ellos se logra una menor lixiviación y escurrimiento y menor pérdida de nutrientes. Una alternativa son los a bonos verdes que tienen como función primera la entrada de Nitrógeno. Con ellos se logra protección y recuperación de nutrientes. En general, se trata de una cobertura invernal anual para no competir con el cultivo más rentable, proteger al suelo del exceso de agua en otoño y contrarrestar el balance negativo de Nitrógeno de la soja. Además la implanta-

ción en verano puede ser difícil. El uso de leguminosas puras como abonos verdes tiene como ventajas la fijación biológica de Nitrógeno (50 a 100 kgs. de Nitrógeno) que pueden liberar rápidamente en 2 a 4 meses, y como desventaja la lenta cobertura del suelo (riesgo de malezas) y el escaso rastrojo de rápida desaparición. En cambio los abonos verdes de gramíneas puras cubren rápidamente al suelo y dan buen volumen de rastrojo pero retienen nutrientes, no fijan nitrógeno extra, la tasa de liberación de nitrógeno

puede ser lenta y el volumen de rastrojo dificulta la siembra siguiente. Con las mezclas de leguminosas y gramíneas se cubre más rápido el suelo, hay fijación biológica de nitrógeno y persiste más la cobertura del rastrojo. Si se trata de una gramínea, debería fertilizarse con nitrógeno en forma fraccionada para una alta eficiencia de su uso y no hacer fardos, ni pastorear, ni quemar. Si es leguminosa requerirá que haya fósforo disponible, buena inoculación y esperar a la floración para acumular nitrógeno.

EL VALOR DEL POTASIO Cuanto mayor es el rendimiento, mayor es la extracción de potasio y, a su vez, cuando la fertilización no es balanceada se agrava la situación. La liberación de potasio desde residuos no es suficiente para reponer el extraído por un cultivo bien fertilizado con nitrógeno y fósforo. Por ello, el análisis de suelos debe usarse para decidir una fertilización balanceada, que considere varios nutrientes, no solo nitrógeno y fósforo. En general, se agrega poco potasio y se ignoran otros nutrientes como el azufre o micronutrientes que son requeridos en baja cantidad y que tienen un efecto poco visible, pero que siendo insuficientes reducen la eficiencia de uso de nitrógeno.

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La siembra directa es beneficiosa pero, para mantener la productividad, requiere de prácticas agronómicas cuidadosas que aún no conocemos bien. Sin embargo, los cultivos de cobertura y abonos verdes parecen vitales para reducir la erosión física, química y biológica del suelo.

MANEJO DE FERTILIZACIÓN El Ing. Agr. Fernando García, director regional del Instituto Internacional de Nutrición de Plantas (IPNI, por sus siglas en inglés) expuso sobre las mejores prácticas de manejo de la fertilización, buscando la sustentabilidad de los sistemas de producción:

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La rotación típica de Uruguay, cada 10 años, marca que en 5,5 años se cultiva trigo y soja, en 1,5 años cebada y soja; 2 años se hace soja de primera y 1 año maíz. La soja, que domina la rotación, baja el aporte de carbono orgánico al sistema, disminuye la materia orgánica y las propiedades químicas, físicas y biológicas de los suelos son afectadas. Por otro lado, los diferentes manejos impactan en los rendimientos de soja. En un ensayo de INTA Casilda en Arequito, Argentina, se realizó la secuencia maíz y trigo/soja, fertilizando con nitrógeno, fósforo y azufre; o monocultivo de soja de primera, fertilizando con Fósforo y Azufre. Luego de seis años de manejo diferencia-

do las chacras rendían 3,75 versus 2,25 toneladas por hectárea respectivamente. La soja responde, más que a la fertilización directa, a una buena historia de chacra. Funciona mejor cuando hereda toda una situación de equilibrio. Aprovecha mucho una buena historia anterior. Hay que mirar el balance aparente de nutrientes, además del retorno, para una intensificación productiva sustentable que logre una mayor producción por unidad de recurso y/o insumo involucrado en el espacio y el tiempo (kgs./Há./año), mejores eficiencias en términos agronómicos, económicos y ambientales y que involucre sistemas y no solamente cultivos.El análisis del

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SUSTENTABILIDAD depende del año y no del área, porque Uruguay pasó de cero a un millón de hectáreas, sin cambiar los rendimientos. “A pesar de haberse sumado suelos de menor aptitud agrícola, los rendimientos no cambiaron. Sin embargo, hay empresas que fluctúan bastante por encima de esos 2.000 kilos por hectárea y no son las que tienen mejores suelos”, afirmó.

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suelo permite predecir si hay probabilidad de respuesta a la fertilización o no, y continúa siendo, probablemente, el enfoque más utilizado a nivel mundial. Sin embargo, otras metodologías o enfoques tales como nuevos indicadores de suelo y ambiente, muestreos geo-referenciados, análisis de plantas, sensores remotos, modelos de simulación y requerimientos de los cultivos aportan alternativas complementarias y/o superadoras para mejorar los diagnósticos de fertilidad. El balance de carbono y el balance de nutrientes son indicadores útiles en la búsqueda de sistemas de producción sustentables, pero son negativos en los sistemas actuales. Las rotaciones, la siembra directa, la adopción de mejores prácticas de manejo de nutrientes, el uso de cultivos de cobertura y otras prácticas de manejo de suelos y cultivos contribuyen a lograr sistemas de producción sustentables. El proceso productivo no

se reduce a un único ciclo agrícola, ni a una sola practica de manejo de insumos o recursos, sino que hay que pensar en el sistema de producción.

FÓSFORO EN SOJA DE SEGUNDA A su vez el Ing. Agr. Esteban Hoffman, del Departamento de Producción Vegetal de la EEMAC , de la Facultad de Agronomía, recordó que la primera consecuencia de un mal manejo de nutrientes es la baja en la rentabilidad, y expuso sobre la importancia del fósforo en los cultivos de soja de segunda, como se sintetiza a continuación. La soja es el cultivo con mayor coeficiente de variación en sus rendimientos en Uruguay, muestra una dependencia climática incluso mayor que la del maíz y llega a los 2.000 kilos sólo cuando no hay limitantes de lluvias. En los últimos años, el coeficiente de variación es mayor al 90%. Hoffman sostuvo que la variabilidad

“La proporción de soja de segunda que se fertiliza es muy baja. En algunos casos no hace falta, pero en otros no es así. Pero hay un esquema de manejo de fertilizar con fósforo una vez por año, pensando en un efecto residual. Se fertiliza a los cultivos de invierno para ambos cultivos (que sobre para verano). Pero si bien en términos relativos al nitrógeno y azufre, el fósforo es menos móvil, no es inmóvil y es más dinámico de lo que se cree. En muchos años y ambientes más fósforo a los cultivos de invierno puede ser más fósforo residual en suelo. Sin embargo, en otros, la estrategia de fósforo residual no aseguraría niveles de fósforo suficientes en el suelo. Que el nivel sea suficiente para un cultivo de segunda, depende de la cantidad de fósforo disponible en suelo a la siembra del mismo y su dinámica posterior”, afirmó el especialista. Es altamente probable que las chacras con menos de 11 ppm de fósforo en el suelo tengan respuesta a la fertilización fosforada cuando se trata de soja. La estrategia de basarse sólo en la residualidad no sería del todo segura, y varía en función del año. La mejor estrategia es saber qué pasa y ello implica realizar muestreo de suelos. Si se está dispuesto a corregir con fósforo a un cultivo de primera, también se debería hacer lo mismo para los de segunda, concluyó Hoffman.

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Uruguay tiene grandes ventajas para desarrollar biotecnología En el marco de las Jornadas de Biotecnología, Bioseguridad y Bioemprendimientos Regionales cumplidas en Montevideo a fines de octubre, la presencia del Dr. Eduardo Blumwald, de la Universidad de Davis, de California, permitió acceder a un académico de renombre que, por su origen argentino, conoce muy bien la realidad local y para quien Uruguay tiene un enorme potencial para desarrollar en materia de investigación y desarrollo de nuevas tecnologías a partir de lo animal y vegetal. Dijo que quedó sorprendido por lo que fue el encuentro, al que llegó como disertante con el apoyo de la Embajada de Estados Unidos en Uruguay. TIERRA

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81 de genes” y sobre “Obtención de cultivos resistentes a estrés abiótico: síntesis de citoquininas y la alteración en las relaciones fuente-sumidero”, y se prestó al diálogo con la Revista ARU, refiriéndose a diferentes temas. Lo que sigue es una síntesis de sus expresiones y opiniones sobre los mismos.

CAMBIO CLIMÁTICO “El cambio climático está. Existe y está comprobado. Cuando llueve en California en julio, eso está demostrando que hay un cambio climático. No cambia el agua que cae, pero si los meses en los que cae.Y nadie puede negar que la temperatura es más alta. Lo que eran antes 32 o 33 grados hoy son 35 o 36. Hay políticos que lo niegan porque tienen alguna conveniencia. Pero negar la realidad no tiene sentido”.

LA BIOTECNOLOGÍA “A la biotecnología se arriba desde tantos lugares distintos… Por ejemplo desde la medicina. Uno está cansado de combatir el cáncer, la diabetes, diferentes tipos de virus o bacterias. Si tiene una idea de cómo la enfermedad trabaja, la posibilidad de hacer una ingeniería genética para crear una forma de defensa eso es un paso natural y lógico. Yo trabajaba en Berkeley, con bacterias. La especialización vino porque a mi me interesa saber cómo la célula produce, conserva y usa la energía. Y para eso las membranas son determinantes porque son las que generan ‘el dinero’ de las células, lo usan, y eso me gustó mucho, despertó mi voacación. Recién me metí con los transgénicos en el 96, cuando descubrí unas proteínas que pensé que eran muy importantes para permitir que las plantas sobrevivan en la sequía y había que demostrarlo. Y de ahí en adelante empecé a hacer biotecnología”. El Dr. Eduardo Blumwald es profesior de Biología Celular en la UCDavis en California. Participó de las actividades convocadas por una vasta red de organizaciones e instituciones, que en su apertura contaron con la presencia de los ministros Tabaré Aguerre y Roberto Kreimerman, de Agricultura e Industria, respectivamente, disertando sobre “La Biotecnología y el flujo

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TRANSGÉNICOS “Hay métodos tradicionales de agricultura, que se hacen desde hace 150 años o más aunque yo diría que se mantienen desde hace 150 mil años, y son muy lentos teniendo en cuenta las necesidades que se nos vienen. Desde que el ser humano se hizo sedentario, cruza genes en las plantas. Lo que tiene es que ahora apuramos

los pasos, tenemos mejores herramientas y más conocimiento. Cuando se ve un niño con la panza hinchada y los ojos saltones en los brazos de una madre y ninguno de los dos puede llorar porque ya no tienen ni lágrimas, a uno le tiene que saltar el tema moral. La gente tiene que reconocer esa realidad. Los transgénicos existen y ayudan. La insulina de los diabéticos lo es. ¿Ud. conoce a alguien que por haber comido un producto transgénico haya muerto? ¿O se haya enfermado? No hay. No debería haber resistencias. Cuando se come un helado, se come algo transgénico. Y a nadie le nació una segunda nariz o le salió una ramita por el oído. Por años, las multinacionales solo pensaron en las ganancias y no en educar a la gente. La resistencia viene de un activismo que confunde un tema ideológico contra las compañías con el hecho científico puntual. En el mundo, hay productores de vegetales orgánicos que atacan los transgénicos. En Estados Unidos, su producción es apenas el 0,7 del total, y si ellos pueden producir, es porque gracias a los OGM que se cultivan a su alrededor hay menos insectos y menos plagas para atacar sus cultivos. Pero ese es un problema para políticos, no para nosotros”.

LA ALIMENTACIÓN “Por estos días vamos a ser siete mil millones de habitantes. Durante el siglo XX hemos visto millones de personas muertas en guerras. Pero más han muerto de hambre. ¿Falta comida en el mundo hoy? Creo que no. Lo que hay son problemas de distribución. Hay temas de manejo –a gobiernos africanos se les ha dado dinero para comprar comida y lo gastaron en armamento-, pero en el año 2050, que está ahí cerquita, seremos nueve mil millones de habitantes. Y para esa cantidad sí que no hay alimentos. La revolución verde de los 60 cumplió su objetivo entonces, pero ya no se puede hacer más. La agricultura, tal como la concebimos hoy, nos da nada más que el 35% del potencial de la planta, que está limitada por temas ambientales, agudizados ahora por los cambios climáticos. Entonces trabajar en lograr nuevos cultivos más resistentes, con mejor productividad y rendimientos, es una obligación moral”.

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SE PREPARA UNA LEY “Uruguay está trabajando en la búsqueda de una ley de biotecnología para impulsar y promover el sector y así generar una nueva revolución tecnológica. Para eso se está trabajando a nivel de Comisión Sectorial y Parlamento en desregular y tener una norma propia, que se inserte en forma armoniosa en la región, porque desde el punto de vista económico y visto desde Uruguay, allí está el mercado para nuestras innovaciones”, anunció el ministro de Industria, Energía y Minería en el marco de las Jornadas de Biotecnología, Bioseguridad y Bioemprendimientos Regionales. Roberto Kreimerman dijo que, entre otros, hay dos sectores “de gran potencial para el desarrollo, que son el alimentario y el energético, donde todo comienza con el prefijo bio, donde tenemos un desarrollo donde el país y la región mucho pueden aportar”. Para el secretario de Estado, la biotecnologia, como industria de soporte, es ideal para ir interactuando en nuestras principales cadenas de valor”.

RESISTENCIA A SEQUÍA “En Davis estamos haciendo resistencia a la sequía, a la temperatura. China tiene ya tres genes diferentes, en tres cultivares diferentes, en arroz, maíz y trigo, que ya los están probando en el campo. La India está en un nivel similar. En EE.UU. Montsanto está por lanzar un maíz resistente a la sequía, y Brasil también está trabajando en el tema con los porotos. Nosotros hacemos la investigación, la Universidad concreta las patentes y luego las empresas negocian su uso. Hay 175 investigadores en Davies trabajando con vegetales en este tema”.

LAS PATENTES “Yo accedí a esta invitación porque es un encuentro muy particular. Porque Uruguay está en un momento óptimo, desde lo político y económico. No solo por la democracia, sino por lo que implica este encuentro. Hay empresas, industrias, están los investigadores y están los estudiantes. Eso no es usual ni siquiera en Estados Unidos. Este es un tema que se ha regulado y sobre regulado tanto, que han generado compartimentos es-

“No maten la gallina de los huevos de oro”, dijo Grunwald.

tancos, que no dialogan a veces entre sí. Hay esfuerzos de desregularización, pero no bastan. Como se está tan regulado, solo las grandes compañías, los poderosos, pueden trabajar en el tema. Si aquí el ministerio de Transporte sacara una resolución que los transportistas podrían manejar camiones de una o dos marcas, las demás querían excluidas. Y quienes no tuvieran camiones de esas marcas también. Así, las empresas más poderosas se quedaron con todos los beneficios, y limitaron el desarrollo”.

EL POTENCIAL URUGUAYO “En ese sentido, Uruguay está en una posición ideal. Porque tiene a dos grandes países a su vera, tiene acuerdos de colaboración, por ejemplo con Estados Unidos y mi presencia aquí es fiel reflejo de ello, que le confieren la posobilidad de ser un jugador muy importante en la producción animal y vegetal y en su investigación. Y que además sus resultados pueden repercutir muy favorablemente en la producción y exportación, y por ende en la economía del país. Uruguay puede avanzar en investigación y desarrollo de nuevos eventos, en la medida que tiene acuerdos de complementaridad con muchas universidades del mundo, en los hechos los tiene con Davis, y lo puede tener con otras organizaciones, incluso con el Estado. Chile lo tiene con el

Estado de California, por ejemplo. Hablamos de convenios de intercambio. Hay un montón de caminos. El incremento de los presupuestos de investigación y perfeccionamiento son fundamentales. Los investigadores uruguayos, además, pueden generar proyectos y generar patentes a partir de sus resultados. Hay un mercado importante para eso”.

LOS AVANCES “En el estudio e investigación de la biotecnología hay un avance exponencial, no lineal. Hoy se enseña la influencia de ADN en el eleven grade, esto es en secundaria. Yo nunca aprendí biología molecular y eso que tengo un doctorado en Berkeley estudiando biología. Pero todavía quedan barreras en la propia sociedad, más que nada por falta de información. El problema que tienen los políticos es que son mayormente abogados, y a los abogados nunca les gustó la biología. Pero hoy hay una inercia imparable. Fíjese lo que ha hecho la agricultura en América del Sur y lo que no ha hecho en Europa, en dónde hay crisis y donde no la hay…”

LA POSICIÓN EUROPEA “Europa se quedó debajo en materia de organismos genéticamente modificados (OGM) y me voy a meter en un problema por decírselo: las industrias químicas que

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“SI TIENE LA VACA, ÚSELA” El comentario de que en Uruguay hay círculos intelectualmente importantes que siguen considerando a la agropecuaria como algo tecnológicamente atrasado, despertó esta respuesta: “Matar la gallina de los huevos de oro es estúpido. El agro ha salvado a muchos países en esta zona del mundo. Si está la agricultura, si se puede avanzar en ella gracias a la biotecnología, si se pueden desarrollar eventos propios que trasciendan las fronteras, ¿para qué dejarlos de lado? No se puede ni debe hablar de commodities, sino de technologies. Si Ud. tiene

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la capacidad de producir una variedad, por poner un ejemplo, de arroz, Ud. no solo tiene la posibilidad de vender el arroz, sino también la tecnología. Saca una licencia y le van a tener que pagar por ese copyright. Claro, si tiene capacidad de fabricar relojes mejores que los suizos, hágalos. Pero si tiene el trigo, tiene el arroz y tiene la vaca, úselos”.

LA PRESENCIA JOVEN Grunwald es argentino, pero de chico, en su barrio bonaerense jugaba al fútbol con una camiseta de Peñarol, que su abuelo le había llevado desde Montevideo. Y vino en numerosas oportunidades a Uruguay, aunque ahora hacía algunos años en que no lo hacía. “Lo que más me impactó ahora fue ver a tanto joven por todos lados. Hace tiempo que no venía a Montevideo y era una ciudad triste, de gente mayor. Hoy la veo renovada, dinámica, con mucho joven en todos lados. Fíjese nada más que aquí, en este foro. Estamos Ud., yo y algunos más con

canas, todos los demás son muy jóvenes… Representan a la investigación, a las empresas privadas, a los organismos públicos. Y están acá, hablando y aprendiendo de estos temas. Es un capital enorme que Uruguay tiene que aprovechar más. Realmente estoy encantado de ver lo que estoy viendo”

TRAYECTORIA Trabajando para una industria de caucho, Blumwald fue a recalar a Israel en 1974. Pero se dio cuenta que su vocación pasaba por otro rumbo. Así se recibió en Agricultura en la Universidad Hebrea de Jerusalén, hizo una maestría y un doctorado con la Universidad de Berkeley, California, luego fue a un post grado en la Universidad McGill, de Montreal, y finalmente ganó un concurso para ser titular de la cátedra de Biofísica en la Universdiad de Toronto, donde estuve 14 años. En 2001 Davies lo tentó y ahora es profesor allí. Tiene siete patentes registradas y más de 110 libros y publicaciones.

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TEMAS QUE IMPORTAN

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Las tierras de América Latina suscitan las codicias ¿Qué es lo que mueve realmente a los grandes capitales mundiales a adquirir tierras productivas en diferentes puntos del planeta, por ejemplo en el Río de la Plata? Una entrevista realizada por el periodista Hayat Gazzane, del diario francés Le Figaro, publicada el pasado 17 de noviembre, responde a la cuestión, con el punto de vista de Olivier Combastet, propietario de la firma Campos Orientales, con fuerte presencia en la agropecuaria de nuestro país. La públicamos íntegramente a continuación, por considerarla de interés para los lectores de la revista. La sociedad de gestión Pergam quiere aumentar sus fondos a 100 millones de dólares con el fin de desarrollarse en este mercado de fuerte potencial. Su dueño, Olivier Combastet, lamenta las críticas generalizadas contra sus inversiones. Crisis alimenticia, crecimiento demográfico, calentamiento climático o aún más, cambios en los modos de consumo de los países emergentes, son varios de los argumentos que empujan a los gestores de fondos a abalanzarse sobre las tierras agrícolas. La reciente volatilidad de los mercados y la búsqueda de una

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mayor diversificación de las carteras no hacen más que reforzar este fenómeno. Si este fenómeno concierne a todos los continentes, América Latina parece hoy la más privilegiada. Pergam, sociedad de gestión que invierte en tierras argentinas a través de su estructura Campos Orientales, una de las principales empresas de desarrollo agrícola francesa en plaza, visualizó esta oportunidad hace más de cinco años. “Luego de la crisis que atravesó el país en 2001, hay numerosas oportunidades a aprovechar” destaca su fundador, Olivier Combastet, quien ha lan-

zado, en setiembre, un aumento de 100 millones de dólares en sus los fondos, y que corre hasta el mes de abril, con el fin de acelerar su desarrollo local. Campos Orientales es ya propietaria (sic) de 19.000 hectáreas en Argentina (de las cuales 7.000 son arrendadas) y 24.000 en Uruguay. “Nuestro objetivo es desarrollar nuestra actividad de arrendamiento, perseguir el crecimiento en Argentina, diversificar nuestra producción centrándonos en el arroz, la leche y la cría de corderos, y abrirnos a un tercer país” explica Olivier Combastet.

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ACTIVIDAD RENTABLE A pesar de la febrilidad de los mercados, Pergam ya ha aumentado 30 millones de dólares de los 100 millones aspirados. Los resultados de Campos Orientales son juzgados de manera convincente. De acuerdo a Olivier Combastet, el valor de la sociedad ha crecido un 50% en cuatro años. El resultado neto de tres millones de euros en lo que refiere al ejercicio 20102011, debería ser más que duplicado para el año próximo.” Un desempeño producto de una estrategia de inversiones que respeta tres puntos esenciales: por un lado las explotaciones compradas son poco o nada productivas, por otro lado son atravesadas por cursos de agua, por último tienen un fuerte potencial de producción. La diversificación de la producción es de hecho la clave del éxito: “trigo, arroz, maíz, soja, cebada, cría ovina y bovina, leche. Es una fuente de ingresos y de reducción de riesgos porque la explotación es más autónoma.” destaca Olivier Combastet. Pero “la explotación agrícola requiere tiempo, dedicación y dinero”, recuerda el dueño de Pergam. Logra la maduración completa al cabo de los siete años. “Se trata de inversiones a largo plazo, no se trata de especulación, Campos Orientales es una sociedad y no un fondo”, precisa este último.

CUESTIÓN DE ÉTICA Los bancos y los fondos económicos sacan también provecho de oportunidades de compra de tierras agrícolas.

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Deutsche Bank y Goldman Sachs se han involucrado con firmas en China; Morgan Stanley ha comprado millones de hectáreas en Ucrania, mientras que Black Rock ha lanzado fondos agrícolas en 2012. Estas operaciones de inversiones llaman la atención de las ONG. En su último informe, Oxfam (1) señala con el dedo a las adquisiciones de tierras que, a veces “violan los derechos humanos, se burlan del principio de consentimiento libre, ignoran el impacto sobre las relaciones económicas, eluden los contratos transparentes y evitan toda planificación democrática”. Estas críticas no se aplican a todas las inversiones en las grandes explotaciones, según Olivier Combastet: Esta opinión es relevada por los investigadores del Instituto Internacional para el Medioambiente y el Desarrollo (IIED). En un estudio dirigido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), de 2009, estos últimos rechazan la calificación de “acaparamiento de tierras”. “Yo evitaría el término genérico de expoliación. Estos acuerdos, muy bien realizados, pueden aportar resultados positivos a todas las partes y ser una herramienta de desarrollo » remarca Rodney Cooke, Director de la División consultativa técnica de Fondos Internacionales para el desarrollo Agrícola. Si el IIED confirma que “muchos países no tienen mecanismos suficientes para proteger los derechos locales y para tener en cuenta los intereses y medios de existencia de las poblaciones locales”, estima sin embargo que estas inversiones pueden crear oportunidades en tér-

minos de empleo, de infraestructura y de productividad agrícola. El centro de análisis estratégico francés recordaba, el año pasado, en un informe sobre el tema transmitido a la Ministra de Ecología Nathalie Kosciusko-Morizet: “Alimentar ocho millones de personas de ahora al 2030 es posible pero se necesita resolver la desigualdad en el acceso a la alimentación y una fuerte producción agrícola mundial, lo que supone inversiones considerable en la agricultura así como un incremento en los flujos comerciales internacionales.” Para alcanzar un correcto equilibrio, la solución sería encuadrar mejor el fenómeno a escala internacional, según la IIED. Esto pasa por la puesta en marcha de “directivas para una buena gobernabilidad territorial, o un código definiendo reglas para las inversiones”, con el fin de “mejorar los mecanismos de decisión y la negociación de contratos.” Traducción: Lic. Ximena Arroyo 1 Oxfam fue fundada en 1995 por un grupo de organizaciones no gubernamentales independientes. Su objetivo era trabajar en conjunto para lograr un mayor impacto en la lucha internacional por reducir la pobreza y la injusticia. Hoy en día, la confederación Oxfam está compuesta por 15 organizaciones que tienen sus sedes en: Australia, Bélgica, Canadá, Francia, Alemania, Gran Bretaña, Hong Kong, India, Irlanda, México, Países Bajos, Nueva Zelanda, Quebec, España y Estados Unidos. El Secretariado de Oxfam tiene su sede en Oxford, Reino Unido. El Secretariado coordina las oficinas de incidencia política en Bruselas, Ginebra, Nueva York, Washington DC, Adis Abeba y Brasilia. (www.oxfam.org/)

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FARM marcó posición en Sanidad, Comercio y Seguridad Jurídica

Los aspectos sanitarios a partir del brote de fiebre aftosa que apareció en Paraguay, las negociaciones internacionales del Mercosur con la Unión Europea y las multilaterales en la Organización Mundial de Comercio, los posibles impactos en el sector agropecuario de la región a partir de la crisis internacional, y la preocupación que surge a partir de la legislación sobre la propiedad de la tierra en los países en materia de seguridad jurídica, fueron los aspectos centrales del documento que la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur entregó al Consejo Agropecuario del Sur. En el marco de la XXI Reunión Ordinaria del citado cuerpo, que es el foro de los ministros de agricultura de la región para la discusión y conciliación

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de posturas regionales en políticas públicas para el sector, desarrollado en el Ministerio de Agricultura en Brasilia, la FARM presentó la posición del

sector privado del agro ante diferentes situaciones. En la nota, remitida al Presidente

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87 Pro Tempore del Consejo de Ministros de Agricultura del Sur (CAS), el brasileño Jorge Mendes Ribeiro, las entidades rurales de la región establecieron lo siguiente:

ASPECTOS SANITARIOS EN LA REGIÓN La FARM ha elevado reiteradamente a los Señores Ministros su preocupación por la situación de la fiebre aftosa en la región y ha puesto a disposición de las autoridades sanitarias, toda la colaboración necesaria para coordinar las acciones entre los sectores oficiales y privados en el combate de esta enfermedad. Sin embargo, la reaparición de la enfermedad en Paraguay en Septiembre pasado, es un fuerte llamado de atención a los Programas y acciones que se vienen desarrollando desde hace años en la Región. Tal como ha sido señalado en otras oportunidades, consideramos de fundamental importancia fortalecer los Servicios Sanitarios oficiales de los países miembros del CAS y brindar todo el apoyo requerido por el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA) para el cumplimiento de sus programas de trabajo, en particular para la coordinación y gestión del Plan Hemisférico para la Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA). El presidente pro témpore, el paraguayo Julio Núñez, hace uso de la palabra. A su lado, el Ing. Tellechea.

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La fiebre aftosa trae consigo una importante pérdida socio-económica para nuestros países, altamente dependientes de la producción agropecuaria, y por consiguiente para sus poblacio-

nes. Parte de las pérdidas económicas son agravadas por las trabas, sin rigor científico, al libre tránsito de productos y subproductos de origen cárnico, las cuales no deberían existir, siempre y cuando, se cumplan con los requisitos internacionales establecidos a efectos de no representar un riesgo sanitario para los estados partes. La FARM reitera su firme compromiso en el combate y erradicación de la Fiebre Aftosa en la Región como condición prioritaria para consolidar al bloque como el mayor exportador mundial de carne bovina. Por tanto, solicita a este Consejo impulse con la mayor determinación posible, las políticas de acción intergubernamental necesarias para alcanzar este objetivo.

ASPECTOS COMERCIALES 1- Negociaciones MERCOSUR - UNION EUROPEA El lento avance en la agenda de negociación y el aplazamiento continuo en la presentación de las correspondientes ofertas de productos ponen en riesgo el éxito en el establecimiento de una Zona de Libre Comercio entre los ambos bloques. El resurgimiento de medidas proteccionistas en algunos países de la región, como la aplicación de Licencias no automáticas, derechos a las exportaciones, cuotificación a la oferta exportable y excepciones al Arancel Externo Común del MERCOSUR (AEC), no hace más que contribuir a un asilamiento del comercio internacional.

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El foco de aftosa en Paraguay ha sido un llamado de atención.

La FARM entiende que es necesaria la renovación explícita del compromiso político del acuerdo por parte del MERCOSUR. En este sentido, se precisa además, de una definición de las posiciones negociadoras, donde hasta el momento ha prevalecido el carácter defensivo de algunos sectores. La FARM reitera la necesidad de una posición única entre los sectores público y privado de los países miembros del MERCOSUR. 2-Las negociaciones multilaterales de la OMC- Ronda Doha La FARM manifiesta su profunda decepción por la falta de progreso en la Ronda Doha luego de 10 años de su inicio. Esta situación crítica en el proceso negociador se ve reflejada en la baja expectativa que presenta la próxima Reunión Ministerial a desarrollarse en Ginebra, Suiza, en diciembre próximo. En este sentido, la FARM solicita a las autoridades del MERCOSUR, el máximo empeño para impulsar la culminación de la negociación en el marco del mandato de Doha. 3. Crisis internacional y posibles impac-

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tos al sector agropecuario regional La economía mundial continúa un proceso de desaceleración, principalmente en las economías desarrolladas, lo que determinó una revisión a la baja de las expectativas de crecimiento.

el no gravamen al sector agropecuario con impuestos distorsivos.

La crisis económica de los países desarrollados afecta a los países emergentes desde varios frentes, a saber: (a) la contracción del comercio por una reducción de la demanda de los países afectados;

El respeto irrestricto al derecho constitucional de la propiedad privada y la garantía de seguridad jurídica, son piedras angulares sobre las que se fundamenta el desarrollo sustentable de nuestros países.

(b) el incremento del riesgo del agronegocio por el aumento los costos de producción y la volatibilidad en el mercado de los commodities;

En la FARM hemos analizando el estado y las regulaciones a la inversión en el sector agropecuario y, en particular, en lo que se refiere a la inversión extranjera en tierras del MERCOSUR.

(c) la entrada de capitales especulativos buscando altas tasas de interés. Ante este escenario y teniendo en cuenta que el sector agropecuario del MERCOSUR ha demostrado ser la palanca del crecimiento económico de nuestros países y abastecedor de alimentos para el mundo, solicitamos a nuestros gobiernos reglas claras y predecibles, políticas anti cíclicas, y

PROPIEDAD DE LA TIERRA Y SEGURIDAD JURÍDICA

El fenómeno de la inversión extranjera en tierras, plantea importantes desafíos a las autoridades vinculadas con el sector agropecuario, en materia de evaluación, comprensión y gestión de los impactos que se pueden generar en el flujo de inversiones hacia la región. Lamentablemente, no se cuenta a nivel regional con un sistema de información estadística que permita realizar tales evaluaciones.

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89 Asimismo, consideramos que resulta imprescindible incrementar la información estadística y la interacción público-privada sobre esta temática. Poseer mayor información permitiría realizar una evaluación más actualizada y alcanzar un mayor conocimiento sobre los flujos de inversión hacia la región, así como potenciar el flujo de inversiones extranjeras al poder tomar mejores decisiones. Luego de diferentes análisis, desde la FARM se ha llegado a la conclusión de que los países de la región necesitan de mayor inversión en el sector agropecuario, así como incrementar la competitividad, con el fin de ofrecer todo su potencial con alimentos de calidad a un mundo que presenta una demanda sostenida de los mismos. La Región no puede desperdiciar la oportunidad de los beneficios económicos y sociales de la inversión en los sectores productivos, sea esta de origen local o extranjera. Adicionalmente, hay que tener en cuenta que

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la región se encuentra desde hace algunos años con una importante competencia por parte de otras regiones, como ser Europa del Este y África, lo cual plantean grandes desafíos en el proceso de atracción de inversiones y de oferta de alimentos al mundo. De ahí la importancia de un adecuado marco regulatorio sobre la inversión. La FARM considera central que los Estados de la región definan una estrategia de atracción de inversión hacia el sector agropecuario, estableciendo marcos normativos que incentiven la inversión privada, sea en tierras, recursos humanos, o en infraestructura; que potencien la producción agropecuaria y el empleo; y protejan el medioambiente. Las inversiones en tierras deben fortalecer la seguridad alimentaria de los países y potenciar su perfil exportador. Los países de la región deben asegurar la transparencia en la inversión en tierras compatibilizando con las normas de medio ambiente; deben asegurar inversiones

“responsables” respetando la ley, implementando las mejores prácticas productivas y el uso de tecnologías que sean económica y socialmente sustentables. Finalmente, reiteramos que es imprescindible fortalecer el cumplimiento de los derechos de propiedad como señal de respeto por las inversiones. La misiva fue signada por el presidente Pro Témpore del grupo, Julio Néstor Núñez, de la Asociación Rural del Paraguay; Cesário Ramalho Da Silva, de la Sociedad Rural Brasileña; Rubén Ferrero, de las Confederaciones Rurales Argentinas; Alejandro Delfino, de la Sociedad Rural Argentina; Jaime Suárez Méndez, de la Confederación Agraria Nacional de Bolivia; Juan Peredo Paz, de la Confederación de Ganaderos de Bolivia; Carlos Rivacci Sperotto, de la Confederación Nacional de Agricultura y Pecuaria de Brasil, y por Guzmán Tellechea Otero, de la Asociación Rural del Uruguay.

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¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

Diciembre 2011

Por aquí y por allá La zafra de reproductores de primavera movió gente a lo largo y ancho de todo el país. Los remates de cabaña y las muestras ganaderas fueron centros de atención donde, más allá del hecho comercial, la concentración de gente motivó encuentros y reuniones donde el tema ganadero estuvo siempre allí, inmediatamente después del saludo. Por cierto, la zafra tuvo un resultado muy auspicioso, con ventas generalmente totales y a valores que conformaron a quien vendió y a quien compró. Armando Tressens, Gustavo Listello, Alfredo Núñez.

Guzmán López, Solís Echeverría, Rafael Menéndez, Pablo Masello, Juan Pablo Helguera, Gervasio Rodríguez .

Martín San Román, Alejandro Ilundain.

Saviano, José María, Maria Sofía y Agustín Albano Ordeix.

Guillermo Bachino, Ignacio Trigo, Alejandro Zambrano, Juan Martín Scasso, Pablo Argenti, Andrés Labat. TIERRA

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Pilar Carrau, Guillermina Lastreto, Mª Eugenia Lastreto, Estela Bensich.

Virginia Rodríguez, Leticia Marrero, Victoria Larregui, Patricia Ferreira.

Cristina Cortondo, Victoria Marquisá, Maricema Sención.

Pilar Pemanyer, Sebastián Fariello, Marina Carrión, Lucas Farías, Mario dos Santos.

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R A E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R A L Diciembre 2011

Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes.

Nacionales

PELIGRO DE COSTOS La producción de semilla de soja a contraestación, de variedades no autorizadas en el país pero sí para su exportación a Estados Unidos, no será tan importante como era dable esperar, luego de dos años donde el negocio parecía crecer prácticamente sin techo. El Ing. Agr. Daniel Bayce, gerente de la Cámara de Semillas, dijo que el Instituto Nacional de Semillas (Inase), organismo responsable de la habilitación de permisos para hacerlo, “los está entregando tarde” para su comercialización, “lo que hace perder competitividad a los productores locales”. Se estima que este año el área que se le dedicará a estos cultivos no superará las 2.300 hectáreas, y Bayce aseguró que los costos de producción, comparados con Brasil y Argentina, son muy altos”, explicó recordando que se trata de eventos transgénicos no autorizados aún en Uruguay para su venta, y que por tanto requieren mayores costos para realizar los controles y cumplir con los requerimientos de aislamiento”.

FAGRO Y EL ICIR La Facultad de Agronomía cuestionó en la Comisión de Hacienda de Diputados la efectividad del Impuesto a Concentración de Inmuebles Rurales (ICIR), porque no es seguro que el tributo reduzca los niveles de concentración, sino que al contrario puede exacerbarlos. En la oportunidad, el decano Fernando García Préchac advirtió que en un intento por desalentar la concentración de la propiedad “se puede aumentar la concentración de la tenencia”. A consecuencia de ello, los pequeños productores “corren el riesgo de salir de su rol productivo, en la medida en que puede serles más interesante arrendar su tierra que desarrollar algunas actividades a las que se dedican”, según indica la

versión taquigráfica de la comisión a la que accedió El País. “A mí me preocupa muchísimo más la concentración de la tenencia que la concentración de la propiedad, y este proyecto no ataca eso”. Es más peligrosa la tenencia, el uso real de la tierra, sentenció el decano de Agronomía.

CARNE Y LECHE En el tercer trimestre del año, la carne y la leche fueron los productos que impulsaron el incremento de las exportaciones. En ese período se facturaron ventas externas por U$S 2.171 millones, con un aumento de 26,4% en las colocaciones, según informó la Cámara de Industrias del Uruguay. Según el informe, las colocaciones externas que incidieron más fueron las de carne y despojos comestibles, lo que explicó 7,8 puntos porcentuales del crecimiento de las exportaciones totales, mientras que en segundo término se ubicaron las ventas externas de lácteos, que por su cuenta explicaron otros 3,9 puntos porcentuales del aumento. También incidieron en el crecimiento las exportaciones las ventas de productos de molinería, fundamentalmente de malta, los que concentraron 2,8 puntos porcentuales del crecimiento, en tanto que las colocaciones de soja y otros granos, incidieron en 2,7 puntos porcentuales, con un incremento respecto al tercer trimestre de 2010 de 19%.

Regionales

BIODIÉSEL DE VIAJE Las exportaciones argentinas de biodiésel acumularon entre enero y octubre de este año una cifra de U$S 1.792 millones, lo que representa un 83 % más que las ventas registradas hace un año. A este ritmo de exportación, el biodiésel podría cerrar el año con ventas récord en torno

a los U$S 2.100 millones, cifra inédita para una industria nueva, de acuerdo a lo manifestado por analistas del sector. El principal destino del biodiésel argentino es la Unión Europea y, de acuerdo a lo establecido por la autoridad estadística oficial de Argentina, sus ventas hacia ese destino son las responsables de que, durante el mes de octubre, el intercambio comercial entre Argentina y la Unión Europea haya arrojado un saldo favorable de U$S 346 millones para Argentina.

POTENCIAL PARAGUAYO Paraguay ha llegado al hito histórico de la producción granera con un volumen total de 13.371.966 toneladas, que representa un crecimiento de 5% con relación al año 2010, contabilizando siete importantes rubros de renta. De esta manera Paraguay cumple el compromiso asumido de proveer alimentos para unas 50 millones de personas por año, según publicó la revista “Cinco días” de ese país. En el artículo se establece que se expanden las áreas dedicadas a la explotación de canola, soja, arroz y maíz, mientras que bajaron las de girasol y trigo. La de sésamo, que si bien se sabe no tiene un futuro muy alentador, todavía tiene mucho peso en el mercado.

GLIFOSATO RESISTENTE Investigadores argentinos de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) y el Conicet elaboraron un mapa de riego ante la aparición de malezas resistentes al herbicida glifosato en la Argentina, según el cual las provincias del Norte no son las únicas afectadas por este inconveniente, porque existen condiciones para que el fenómeno se extienda a otras regiones del país, incluso de la Zona Núcleo. “El fenómeno de resistencia no es nuevo para la agronomía, sin embargo las prácticas agrícolas centradas en manejos muy frecuentes y únicos para grandes zonas, conlleva a generar este problema de una manera más abundante”, aseguró Claudio Ghersa, director del Instituto de Investigaciones Fisiológicas y

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Un ceibo en cada escuela Conmemorando tanto el Bicentenario como el Año Internacional de los Bosques, la Fundación UPM, a través del programa El Ceibo del Bicentenario plantó un árbol de esa variedad, responsable de la flor nacional, en las escuelas de las sesenta comunidades involucradas en los programas de producción y desarrollo de la empresa en los departamentos de Tacuarembó, Paysandú, Soriano y Río Negro. De esta forma, se insta a promover el cuidado del patrimonio natural uruguayo, especialmente en escuelas rurales, con solamente uno o dos maestros y menos de 30 alumnos en total. Participaron de estas jornadas miembros de UPM y de la Fundación UPM, así como maestros, alumnos y sus familias. La campaña involucró también a los funcionarios de las regiones de UPM Forestal Oriental, quienes hicie-

ron posible la entrega y plantación de los ceibos en las localidades más remotas del Uruguay profundo. La campaña tiene una alta carga simbólica ya que “los ceibos representan el compromiso de Fundación UPM de contribuir al desarrollo sostenible de cada comunidad, que se hará realidad siempre que seamos capaces de trabajar unidos con un fin en común”, explicó Magdalena Ibañez, gerente de la Fundación, que tiene como misión la de promover el desarrollo de las comunidades donde la empresa opera a

Ecológicas Vinculadas a la Agricultura (IFEVA), dependiente de la FAUBA.

además deberán estar bajo riego. Valoró, además, que a finales de 2010 se concretó el cluster de la semilla con la integración del Instituto Nacional de Semillas (Inase) , al INTA y a la Asociación de Semilleros (ASA), en un plan de mejora continua de la competitividad.

SEMILLAS FOR EXPORT El mercado interno argentino de semillas mueve un volumen de U$S 800 millones, en tanto las exportaciones se ubican en alrededor de U$S 250 millones de dólares, lo cual le da a la industria “una estabilidad muy interesante desde todo punto de vista”, dijo el presidente de la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA), Oscar Domingo. A su vez dijo que se han venido ganando mercados muy difíciles, extremadamente exigentes en cuando a calidad, como Francia y Estados Unidos. También dijo que para satisfacer la meta del Plan Alimentario Nacional de llegar a la producción de 160 millones de toneladas de granos, será necesario sembrar unas 15 mil hectáreas más, cultivos que

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GENÉTICA MERCOSUR A partir de diciembre, el semillero Sursem contará con una Dirección de Breeding en Soja para el Mercosur la cual tendrá a su cargo la estrategia de mejoramiento del cultivo y los equipos técnicos de la compañía en Argentina y Uruguay, Relmó de Paraguay, y Geneze de Brasil, empresas que integran un mismo grupo en materia de generación de tecnología. Este nuevo desafío tiene como objetivo maximizar las oportunidades que la genética de soja del grupo tiene en climas

través de la educación, la capacitación y el emprendedurismo, fomentando una cultura de vida saludable y mercados subtropicales. Vale destacar que desde hace varios años mantiene el liderazgo en Paraguay (23% market share), y en Brasil lleva vendidas más de 600 mil bolsas en la última campaña agrícola con una sola de sus variedades, Anta 82.

COSTOS POR LAS NUBES En dos años aumentaron más de un 30% en dólares los costos de la explotación agrícola: la soja de primera, en octubre de 2009, ascendía a U$S 506 por hectárea, en tanto que en el mismo mes de 2011 registró un valor de U$S 686, según la Bolsa de Comercio de Rosario. La entidad dijo que el maíz, entre octubre 2009 y 2011, observa un incremento en los costos del 43,8%, pasando de U$S 707 por hectárea a U$S 1.017. Este porcentaje de aumento bianual en maíz es muy similar al registrado en los costos de explotación de soja de segunda

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y girasol (43,5% y 42,9%, respectivamente). “Aún más preocupante es la evolución de los costos de explotación agrícola en trigo y sorgo», estimó la entidad rosarina. En trigo, en octubre de 2009 el costo ascendía a U$S 422 por hectárea, en tanto que en el mismo mes de 2011 registró un valor de U$S 613 por hectárea (45,3%), y el de sorgo pasó de U$S 504 a U$S 780 (54,8%) en el mismo período.

FABRICARÁN MF El grupo Agco, el segundo conglomerado de maquinaria agrícola del mundo detrás de John Deere, con una facturación global en torno de U$S 8.000 millones de dólares anuales, comenzará a fabricar en Argentina la tradicional marca de tractores Massey Ferguson, así como otras de las que dispone en su cartera. Según el diario La Nación, la inversión superaría los U$S 100 millones en un plazo de cinco años. La última vez que se fabricanro tractores Massey Ferguson en Argentina fue en 1999. Con el anuncio de Agco, nueva propietaria de la marca MF, ya son tres las empresas que anunciaron que fabricarán los equipos en Argentina, porque anteriormente lo hicieron John Deere y Case New Holland. La actitud responde a que de esta manera se salvan las numerosas trabas a la importación aplicadas por el Gobierno mediante el sistema de licencias no automáticas. En Argentina se venden unos 6.000 tractores nuevos cada

año, y existe un parque de unos 200 mil.

INVERSIÓN EN PUERTOS Los puertos de América del Sur necesitarán importantes inversiones para mejorar su infraestructura de manera de poder recibir los buques de gran tamaño que actualmente circulan por las principales rutas navieras del mundo. Un informe dado a conocer por la Comisión Económica Para América Latina y el Caribe (Cepal) calculó que entre 2016 y 2019 buques de un promedio de 13.000 Teus (unidad de medida de contenedores) arribarán a las costas este y oeste de América del Sur. Actualmente los buques más grandes que recalan en los puertos de la región no sobrepasan los 8.000 Teus y se necesitarán importantes inversiones para aumentar la capacidad de los terminales marítimos, especialmente su profundidad.

Mundiales

TRACTOR A HIDRÓGENO New Holland Agriculture busca continuar reafirmando su posición de líder de la energía limpia mediante el lanzamiento del nuevo tractor NH2™, impul-

sado por hidrógeno, que fue presentado al mundo en la feria Agritechnica de Hannover, a mediados de noviembre. Desde que su prototipo ganó la Medalla de Oro a la Innovación en Sima 2009, el referido equipo evolucionó a partir de un proceso que requirió el equipamiento de la nueva máquina con todas las características necesarias para que ofrezca el rendimiento que se espera de un tractor diésel convencional, tanto en el campo como en la carretera”. El nuevo tractor, derivado del modelo en serie New Holland T6.140, utilizará todos los accesorios necesarios para las distintas operaciones estacionales: preparación del suelo, siembra, empacado, transporte y aplicaciones de cargadora frontal. El tractor cuenta con pilas de combustible que ofrecen el doble de potencia, de 50 a 100 kW, tiene dos motores eléctricos, uno para tracción y otro para el accionamiento de la TDF y los circuitos auxiliares, aunque la potencia y el par motor nominales se han doblado.

SÍ A LA BIOTECNOLOGÍA Los ministros de Agricultura de las Américas firmaron una declaración de 28 puntos en donde se comprometen a desarrollar estrategias para fomentar la innovación en la agricultura, para de ese modo hacerla más competitiva, sustentable e inclusiva. Se destaca de la misma la adopción de reglamentos técnicos y de

Nidera a todo trigo En una exitosa convocatoria a productores, distribuidores y técnicos de todo el país, Nidera realizó su tradicional jornada de campo visitando predios en Young, Río Negro, y Colonia Valdense, Colonia. En ambos casos se pudo evaluar, en el campo, el desarrollo de los cultivos llevados a cabo con las variedades de Baguette, además de abordarse aspectos sanitarios y de calidad. Los asistentes a ambas actividades pudieron apreciar personalmente el desarrollo de los trigos Baguette. Por ejemplo los Baguette Premium 11, que combinan potencial con estabilidad y ofrecen una destacada calidad comercial e industrial; los aguette 18,de ciclo intermedio, que dan un mayor

número de macollos que a su vez originan más espigas por metro cuadrado; los Baguette 17, uno de los lanzamientos de este año; el Baguette 9, también de ciclos intermedios cortos, que conjuga alto potencial con precocidad; y el Baguette 19, que se caracteriza por su gran potencial de rinde, buena estabilidad, un ciclo largo y muy buen tipo agronómico, siendo Ideal para siembras tempranas. También hubo oportunidad para hablar del futuro, de lo que Nidera está haciendo en biotecnología para el cultivo de trigo de los próximos años. Por ejemplo, con genes de alta glutenina, de inmunidad a las actuales razas de roya anaranjada y genes de tolerancia a Fusarium.

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A R A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A P 95

El cincuentenario de Mayfer Nada mejor que las amplias y confortables instalaciones de la Sociedad Criolla Elías Regules para celebrar una fecha tan significativa. Así, Mayfer S.A., respresentante exclusivo de toda la línea de maquinaria y equipamientos Massey Ferguson en Uruguay, celebró su medio siglo de vida. Allí, directores, accionistas y todo el staff de la empresa recibieron a clientes y amigos de todo el país, acompañados por altos directivos de Massey Ferguson y representantes de toda su red de concesionarios. Y en la celebración tan señalada hubo numerosos momentos emotivos. Como lo fue la entrega de placas de reconocimiento a la empresa por parte de los representantes de las marcas que representa la empresa, pero también por parte de concesionarios y clientes. medidas sanitarias y fitosanitarias basados en la ciencia, sin restringir el comercio nacional e internacional de manera injustificada, elementos claves para facilitar a los países el beneficiarse de las tecnologías agrícolas innovadoras. Durante el encuentro, celebrado en San José de Costa Rica, el director del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Víctor Villalobos, afirmó que la innovación es el motor fundamental del crecimiento económico, por lo que se requiere de una alianza entre productores y los Estados, donde se desarrollen sistemas nacionales de innovación; se requiere invertir más en investigación y desarrollo, y encontrar vías para transferir ese conocimiento a todos los países.

ACUICULTURA SE EXPANDE La acuicultura es la fuente de proteínas animales con un crecimiento más rápi-

do a nivel mundial, y hoy en día aporta cerca de la mitad de todo el pescado consumido en el mundo, según un informe publicado por la FAO. El informe “La acuicultura en el mundo 2010” indica que la producción global de pescado de acuicultura creció más del 60 % entre los años 2000 y 2008, desde 32,4 millones de toneladas a 52,5 millones. También prevé que para 2012 más del 50 % del pescado consumido a nivel mundial como alimento proceda de la acuicultura. “Con la producción del pescado de captura estancada y el incremento demográfico, se considera que la acuicultura tiene el mayor potencial para producir más pescado en el futuro y atender la demanda creciente de alimentos acuáticos inocuos y de calidad”, estableció el informe.

CAEN LOS OLIVOS En la campaña 2011/12 Se espera que la producción de aceite de oliva

en Italia en la campaña 2011/12 se mantenga por debajo de los 502.000 toneladas, lo que supone un descenso interanual de alrededor del 5%. Los mejores resultados se han producido en el Sur, especialmente en Calabria (+4%) y Sicilia (+10%). Sin embargo, estos incrementos no han podido compensar la reducción de la producción en la zona centro de Italia. Según el Ministerio de Agricultura de ese país, las razones de la caída se encuentran en el tiempo, muy caluroso y que llegó a marchitar muchas plantas, y en razones económicas, porque los productores establecieron que a los valores que están obteniendo por el producto, no se hace rentable recoger el fruto, por su alto costo de mano de obra, todo lo que redunda en abandono de plantaciones.

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Isusa y la pintura El artista salteño Pedro Peralta Duarte, con la obra “El hermano más chico de Hernandarias”, presentado con el seudónimo de “Pichín”, se hizo acreeder al primer premio del 3er. concurso de pintura de Isusa. Del certamen participaron más de 400 artistas de todo el país, y el jurado, integrado por los artistas Águeda Dicancro, Clever Lara y Gustavo Alamón, así como por el Ing. Quim. David Mardero por Isusa, otorgó otros 14 premios y 9 Menciones Honoríficas dada la calidad de las obras presentadas. También premiaron a los artistas las intendencias de

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Cerro Largo, Colonia, Durazno, San José y Soriano, donde Isusa cuenta con fábricas e instalaciones, y que se sumaron a los objetivos del certamen. Las obras de estos artistas integrarán el Almanaque Isusa 2012 y durante el año próximo se recorrerá el país con la muestra. La selección final cuenta con 59 obras de las que surgieron los premios. Cabe señalar que el 57% de los participantes fueron de Montevideo, algunos nacidos en los departamentos del interior con residencia en capital, mientras el 43% son del interior y residentes allí.

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DICADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECONÓMICOS Pecuaria

Diciembre 2011

A partir del mes de noviembre de 2010 el valor del novillo tipo recoge directamente los valores de comercialización del mes anterior y por lo tanto deja de ser un promedio trimestral. En octubre de 2011, (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 1.210. La información precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa.

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MICOS INDICADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECO 97

Económicos

Fuente: BCU

Nota: El Índice de Tipo de Cambio Real Efectivo es la relación entre los índices de precios al consumo de nuestros principales socios comerciales con respecto a la economía doméstica, expresados en una misma moneda. Los países que se incluyen en el cálculo son: Argentina, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, Reino Unido y República Popular de China. La ponderación de cada país refleja su participación en el comercio de bienes (importaciones más exportaciones) del año anterior, en los respectivos niveles de agregación, con la excepción de Argentina y Brasil, cuyos ponderadores incluyen además, los gastos del turismo receptivo y emisivo.

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DICADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECONÓMICOS Sector Agrícola

Diciembre 2011

Ovinos

Leche

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MICOS INDICADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECO 99

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Negocios rurAles AGRONEGOCiOS ALFONSO SiLVEiRA HEGuABuRu ANDRADE RODRÍGuEZ LTDA. DANiEL mONTERO ESC. ANDRÉS mONTERO PÉREZ ESC. ARAmBuRu SRL FERNANDO PAREDES NR iRAZABAL & LAuRNAGA SRL PEREZ RODRÍGuEZ SRL RAmOS & GARCÍA AGRONEGOCiOS ESC. TABARÉ RODRÍGuEZ

4362.6513 099.240091 4362.3690 4362.8015 4362.4241 4367.9852 4362.4154 4362.3570 4362.3180 4362.3917 4362.2830

cerro lArgo Negocios rurAles ESC. DANiEL SiLVEiRA NR ESC. ROCO mARiN NR F. RODRiGuEZ DOS SANTOS NR JuLiO NÉSTOR ALORi

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seMillAs CADDY LTDA.

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4339.8009 4352.2000 4352.2222 4352.4596 4352.7303 4352.7020 4352.6040 4353.0931 4352.4717 4353.0962 4352.2010 4352.4435 4352.9657 4352.7297

AGROSiLO C.u.m. CALZÁ HERmANOS S.A. CHELiR S.A. CORPORACiÓN GLOBAL DANAL LTDA. DimASA iGOR TRACTORS iNTERAGROViAL S.A JuLiO BERKES S.A. mAquiTRACTOR mAYFER S.A. miquEO mVASOCiADOS NORTESuR PANASCO PERTiLCO S.A. SELLiNG S.R.L SuREÑA TORNOmETAL WOSLEN S.A.

4352.8532 4354.7194

DiVersos ALmACÉN RuRAL R.D.m.

2400.7374 2601.3111 2924.8578 2623.5657 2924.9010 2908.6527 2924.0461 2711.5300 2710.7528 2903.1834 2924.0584 2901.2120 2400.5033 2916.8861 2604.4219 2606.1593 2711.5827 2924.1509 2707.5866 2916.0991 2400.3053 2924.0166 2480.8957 2709.6486 2917.0018 2604.4190 2400.3898 2600.0131 2915.4536 2900.2040 2600.6094 2606.1051 2606.1732 2604.5069 2924.0053 2924.8994

MAquiNAriA AgrícolA

MAquiNAriA AgrícolA AGRi CAR AGROmAquiNAS SARANDi SRL.

CONAGRO LTDA. CONRADO PAYSEÉ DuTRA HERmANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DuTRA LTDA. ESC. EDO. GÓmEZ CABRERA ESC. ROmuALDO RODRÍGuEZ EuSEBiO J. BELiNO mESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ mONTERO HiJOS SRL GABRiEL GARESE GALLiNAL & BOiX GAmBETTA SRL GERARDO GOmES DE FLEiTAS GERONA & ASOCiADOS GOmENSORO & LEiVA-VTA GONZALO BARRiOLA GRuPO PRANDi GSC NEGOCiOS RuRALES GuiLLERmO GORLERO & CÍA JAimE ESCARDO NR JuAN FONSECA SRL JuLiO NÉSTOR ALORi Y CÍA. LA TABLADA LTDA. LuiS NARiO E HiJOS LTDA. LuiS PEDRO OLASO JuNG SRL mEGA AGRO NiCOLiCH Y CÍA. ORiBE REmATES SRL PABLO ELHORDOY PAuLiER SRL PEREZ RODRÍGuEZ RODEOS NR RODRÍGuEZ FERREiRA HNOS. SRL SPi/uRuGuAY ViCTORiCA Y ASOCiADOS ZAmBRANO Y CÍA.

4352.5105 4352.2008

2315.2651 2924.0589 2309.6164 2929.0708 2924.9753 2208.6363 2929.0207 2369.0835 2924.0702 2309.7785 2204.4718 2900.9575 2342.3460 2208.4340 2514.5570 2200.1187 2917.0780 2200.1095 2514.5780 2313.2025 2903.0233

lAVAllejA Negocios rurAles BACHiNO HNOS. SRL DE BARBiERi & mARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WiLSON O. mARTÍNEZ

4442.2173 4442.2242 4442.3525 4442.2947 4469.2438

repuestos

DiVersos VET. LA quEBRADA VET. EL GAuCHO

4447.4103 4442.4861

MAlDoNADo DiVersos BREmAR LTDA. GALPiN

dICIEMBRE11.indd 101

4433.9211 4442.2042

AGROSOCiO ALEJANDRO ARRALDE Y CÍA LTDA. ARmANDO BOFiLL ARROSA & muÑOZ SA BERRuTTi u&P BOCKiNG S.R.L. CARLOS DE FREiTAS NR

2916.7474 2403.1353 099.681409 2924.0173 2902.4655 2924.0594 2915.7806

AGROimPORTACiONES AGROmAK AGROREP S.EN C. AGROSERViCiOS LTDA. ALTA PRESiÓN BALPARDA RuLEmANES BAYZuR BECAm CERRO LARGO 932 2900.0670 www.becam.com.uy

2924.8529 2902.3262 2908.0417 2900.0967 2908.7540 2902.1249 2204.4719 REPuESTOS AGRÍCOLAS mONTEViDEO

06/12/2011 16:31:14

GUÍA TIERRA iNstAlAcioNes gANADerAs AGRO 2000 CERNO iNSTALACiONES GANADERAS EL quEBRACHO mADERAS EL RETABLO EmBARCADEROS mÓViLES mATRA mADERAS TERKO ORLANDi

2354.6468 2698.6480 2308.0093 2323.7729 2511.5509 2924.5819 2924.6425 099.532533

equipAMieNtos y cuBiertAs ALBERTORi NEumÁTiCOS Y SERViCiOS ALL POWER BARTL LTDA. NEumÁTiCOS miLLAN NEumÁTiCOS WARY PROTEC CAR LTDA. RHiNO LiNiNGS uRuGuAY TuRBO POWER

2203.5937 4422.2611 2200.6610 2924.1608 2203.5465 2511.5509 2203.0358 2487.3852 2408.0831

seMillAs

BOmBAS S.R.L. BuLYTOR CASTRO LTDA. CiONmiR RuLEmANES CYmACO D Y F RuLEmANES DANiEL APRAHAmiAN S.A DREGHAL EL muNDO DE LAS mANGuERAS ELiOPuLO S.A. EmBRAGuES JumEL EmPORiO DE LOS FiLTROS ERu LTDA. FÁBRiCA DE RESORTES FLEXiGOm iCAREY S.A. JuNTAS Y RETENES LA CASA DEL RESORTE LARRiquE RuLEmANES LiNN & CiA LONViL S. A. mAFER SRL ORREGO LTDA. TuRBO uNO VimAK

2900.8467 2903.0020 2208.9091 2902.5202 2902.0330 2908.8307 2901.6440 2903.1616 2903.0030 2215.3481 2201.0388 2903.1112 2924.9469 2924.1228 2900.2456 2900.5168 2901.0986 2924.1625 2902.2177 2900.5241 2901.2971 2908.6186 2908.9045 2203.2995 2901.1825

BAlANzAs BALANZAS LARYNCO BALANZAS THEmiS muÑOZ & ARquERO NEGRi quARTiNO Y FERRARiO S.A.

2508.8169 2200.1488 2712.2268 2203.5715

HiDrAúlicA CmP BOmBAS mOLiNOS PARA AGuA 2487.3171 AV. iTALiA 3369 mONTEViDEO cmpbombas@adinet.com.uy GiANNi CONTiN 2308.2020 GOREL S.A. 2901.7553 HiDRAL LTDA. 2209.8422 iRRi SYSTEmS S.A. 2924.9359 LESA HiDROmECÁNiCA 2203.1111 SiSTEmAS HiDRÁuLiCOS LTDA. 2900.1941 STELLA BOmBAS 2402.6664

dICIEMBRE11.indd 102

AGRiTEC SA AGROiND AGROPiCK AGROSAN SA

2924.4813 2900.0679 2606.2347 2355.4262

AGROTERRA SA BAYER SA COOPAR SA CROP SA ESTERO SA FADiNuR SA GENTOS uRuGuAY SA GEPE LTDA. mALTERÍA uRuGuAY SA miLLACAR SA NiDERA SEmiLLAS PROCAmPO uRuGuAY SRL RuTiLAN SAmAN SAuDu SEmiLLAS uRuGuAY SA SEmiLLERÍA SuRCO SA SEmiNium uRuGuAY SA YALFiN SA

2924.0162 2902.0013 2204.4040 2908.9808 2600.3676 2208.1451 2924.3212 2924.8570 2916.5886 2508.1260 2916.0279 2600.8547 2200.5899 2208.1421 2508.6322 2917.0953 2507.7753 2908.2106 2200.1112

DiVersos AFiLADOS RiVERA AGROAS AGROiNSumOS AGROmÁS AGROTuRF SRL. ALSERDA ALLFLEX ARmERÍA LA mARTiNETA AVÍCOLA AmERiCANA BARRACA DE AmBROSi S.A.

2628.2025 2400.5793 2509.1393 2929.0339 2915.4152 2929.1336 2915.4812 2908.6262 2307.3197 2924.3222

BERGER & CÍA BRiSORY BROmYROS S.A. CAROLiNA S.A. CASA DEL CRiADOR CENTRAL LANERA uRuGuAYA CiEmSA CiR EL PuNTAL F Y R SERViCiOS SRL. FERROmuNDO FERTALCOR S.A. FLEBBE SRL. G.R.P. uRuGuAY GEOSYS HERRACOR HERRADuRAS muSTAD imPORT-TRADiNG S.A. CASTiLLO & LAZOGuE CALEFACCiÓN KABLES mONTREAL LA CASA DE LAS CORREAS LA CASA DE LA mOTOSiERRA

2709.7975 2322.9211 2525.1320 2604.5120 2200.8040 2902.6888 2902.0675 2200.7821 2924.2091 099.531608 2901.3420 2924.8431 2369.3571 099.465829 2709.7757 1999* 0800.6878 2908.3544 2402.1309 2903.2500 2900.6720 2203.6510

06/12/2011 16:31:17

GUÍA TIERRA seMillAs BASELTO GROWiNG SANSONi TERRA NOVA

4724.2740 4723.6655 4724.0653 4722.7899

DiVersos AGROmETAL LAAi TERRAFÉRTiL

4724.2159 4723.6655 4723.6655

río Negro Negocios rurAles COPAGRAN HÉCTOR iNDARTE NR muÑOZ & CÍA. GRONDONA & LuSiARDO SRL. HACiENDAS DEL LiTORAL SRL iNDARTE NR SERGiO ARBuET NR LEmu mARCEL CALZADOS mARTÍN FABLET Y CÍA mB uRuGuAY mÉRiDA PERFORACiONES mETALÚRGiCA iNBiAN mETALÚRGiCA uRBA mONTES DEL PLATA mONTESuR mSS S.A. NELBA LTDA. mOTOSiERRAS NiAGARA SRL. NiCOLL ORREGO LTDA. PACiFiL RiVERFiLCO RONTiL SELAND SALGADO SERVA SHiNDAiWA SPEZiAL SuBARu-ROBiN-DENYO SuNiSOLD S.A. SÚPER AGRO TANKES TECNOSOLAR VANEDiL S.A. ViDANES S.A. ViVERO imPERiO VERDE

2203.6266 2900.4610 2902.3514 2481.9283 099.199445 2522.5979 2347.9233 2903.0975 2901.8092 2902.5331 2924.1594 2900.5936 2359.2221 2908.9045 2312.3106 2707.0598 2916.2964 2321.3003 2525.2867 2400.0082 0800.8032 2924.8465 2411.3400 2604.4653 2622.1114 094.481904 2924.0738 2511.0014 2915.5576 099.248669

pAysANDú Negocios rurAles BuLANTi & CÍA. LTDA. 18 DE JuLiO 868 47223991 Gastón Bulanti bulycia@adinet.com.uy DE mARÍA AGRONEGOCiOS ESTEBAN B. RuiZ SRL mACHAO LTDA. JOSÉ P. CuRuCHET & CÍA LTDA.

PAYSANDÚ 099720212 4722.0039 4742.2112 4722.8911 4722.6938

4567.3111 4567.2001 4567.7212 4567.2971 4567.6400 4567.2276 4567.2232

4567.3685 4567.2070 4567.2247

HiDrAúlicA CuP AGuAS SuBTERRÁNEAS mELO PERFORACiONES

4567.7377 4567.3890

DiVersos mETALÚRGiCA LODAR SRL. NiCOPLAS AGRiSAT DESARmADERO YOuNG TALABARTERiA PASOS

Negocios rurAles CÁNEPA NR COmAR LTDA. ESTÉVEZ&CÓRDOBA GAuDiN HNOS. SRL JASO, CORREA & SAN ROmÁN miGuEL PiZZARROSSA N.R.

4732.5401 4732.5101 4733.0977 4733.0918 4733.0955 4734.0300

DiVersos

MAquiNAriA AgrícolA CLAAS J. HARTWiCH PLA

sAlto

4567.4036 4567.2369 4567.6891 4567.9633 4567.5199

AGROVENTAS BARRACA CARRARA VET. BORTAGARAY

sAN josé Negocios rurAles ESC. CAmY ESC. uRCHiTANO NR RR. CARLiTOS HERNÁNDEZ

4342.3330 4342.3808 4342.7276

MAquiNAriA AgrícolA BEDECARRATS mAquiNARiA EiCOR S.A. OmiSA GALLARETO HNOS.

riVerA

4733.5475 4737.8847 4732.5937

4346.2091 4346.2413 4345.9074

respuestos Negocios rurAles JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. mARRERO LTDA. OTTO FERNÁNDEZ NR RODRiGO GONZÁLEZ ALmEiDA

4622.4057 4622.0686 4622.3288 4622.8124

DiVersos PROLESA VETERiNARiA EL GAuCHO

4622.9670 4623.4044

rocHA Negocios rurAles CAmPELiR S.A. CAmPO ESTE LTDA. CARLOS BACHiNO LTDA. COOP. AGRARiA DE ROCHA iNG. AGR. FERNANDO AGuiRRE NÉSTOR BiRRiEL CAL NR NuEVO AGRO SRL

4472.0200 4472.3626 4456.7865 4472.2479 4475.8436 4472.2851 4472.5575

AGROmAq JS HiDRÁuLiCA

4342.1523 4349.3085

HiDrAúlicA SERViCE RiEGO TuBCONEX uRuGuAY S.A.

4345.5068 4345.3511

DiVersos AGROLACT 4349.2857 AGROPLATENSE SERV. AGROPECuARiOS 4342.6146 E.R. CONSTRuCCiONES 4345.2556 iPB SEmiLLAS 2345.2632

soriANo Negocios rurAles CARLOS Y mARTÍN ROmANO ESC. ASuNTOS RuRALES ESC. PASCAL SAiZAR ESC. m&R OLiVERA ESC. PAGÉS mAÑAY ESC. TOmÁS CABRERA PEiLE

4536.9554 4532.9973 4532.4327 4532.5797 4534.2276 4536.9080

BAlANzAs BALANZA CASTRO NEGOCiOS

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4722.8179

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GUÍA TIERRA tAcuAreMBó Negocios rurAles

PLAZA DE mAquiNARiA SERVi AGRO TALLER mARTÍNEZ WiNSTON mARTÍNEZ

4532.8834 4536.9218 4534.2552 4534.5044

AGROPECuARiA mONZÓN CARLOS mARÍA LÓPEZ ESC. ARiEL LÓPEZ GiORDANO ESC. WALTER CLARiGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCiADOS JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. JuAN JOSÉ SARALEGui NR mARiO SOTTO mARRERO LTDA. NR ROBERTO mEmOLi PuiG SERGiO uRRuELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

4660.4025 4632.3673 4664.2895 4632.4368 4632.0632 4632.5555 4633.1675 4632.2852 4632.4286 4632.3785 4632.2356 4633.0244

repuestos

GERmÁN BONiNO mARiO mARTORANO RODEOS NR SERGiO mÉNDEZ SRL TORNELLii & CHiAVAZZA

4532.3400 4532.2108 4534.2124 4532.3289 4536.7042

MAquiNAriA AgrícolA ALmA mERCEDES CARLOS mAiNERO uRuGuAY ESC. PASCAL SAiZAR EuROPARD iNDuSTRiAS ALmA mAiNERO mAJuR LTDA. mAquiAGRO mARY S.R.L. mELAZZi

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4532.2919 4533.0110 4532.4327 4532.2912 4532.2919 4533.0110 4532.1425 4532.0060 4538.8041 4532.3175

AGROmAYORiSTAS AGRO RESPuESTOS CARDONA CASA JORGE mÉNDEZ NACRESOL PESCE SRL TRiLCAR S.R.L. TRiTEC LA CASONA LTDA.

4534.2839 4536.8203 4532.2789 4532.7674 4534.7194 099.543039 4532.9606 4534.2510

treiNtA y tres Negocios rurAles

seMillAs AGRO APOYO ALPiNO AGRONEGOCiOS BARRACA JORGE W. ERRO SA COOPERATiVA AGRARiA LTDA. mERCEDES mERCOTECH

4532.5200 4532.7353 4534.2454 4532.3408 4536.7240

DiVersos AGROSAT ALDANN LTDA. ARAG EL LABRADOR AGROiNSumOS H.R.G. SEGuROS LAB. AGROTÉCNiCA EL TALA mERCOTECH S.A.

4534.4922 4532.3794 4532.1300 4532.0584 4532.4739 4532.4359 4536.7240

ESCRiTORiO iZmENDi JORGE STRAuCH NR JuAN BREA SARAViA NELSON mARTÍNEZ BENiA miGuEL A. iZmENDi RODEOS NR

4452.2031 4452.2415 4464.5244 4452.3713 4452.2706 099797672

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BARBAS EN REMOJO

Diciembre 2011

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El país que yo quiero Hace dos semanas estaba en el auto esperando a mi hijo y leyendo en un iPad, y se me acercó un niño cuida coches a pedir una moneda. Al acercarse me preguntó qué tipo de aparato era el iPad. Le contesté que es una computadora.

Bicentenario que había leído por primera vez porque en su casa no hay ni libros ni revistas.

Nos quedamos mirando y agregué: “es como la que te dieron en la escuela por el Ceibal”. Nos quedamos mirando, ninguno de los dos muy convencidos, pero se quedó pensando, se olvidó de la moneda y se fue. Al rato volvió y me dijo que él no sabía para qué usar la computadora que le habían dado. Le dije que yo mucho tampoco pero le comenté que la uso para leer los diarios, estar en contacto con otras personas y buscar información. A la semana siguiente estaba parado yo en el mismo lugar y volvió el mismo chico y me dijo que había empezado a usar su computadora para leer sobre fútbol argentino, mirar videos de los “Wuachiturros” y que de paso encontró información sobre el

Scratch, que es un lenguaje de programación que estoy aprendiendo con la ayuda de la Dra. Inés Kereki para usar con mi hijo y le mostré para qué servía. De paso le comenté que yo no lograba programar que el arquero saltara como yo quería en la pantalla. A la semana siguiente otra vez encontré al mismo chico porque voy siempre al mismo lugar. Se le iban todos los coches sin dejar monedas porque estaba sentado en el cordón de la vereda con su computadora, distraído. Cuando me vio me dijo que yo era un burro y me explicó cómo se programa el salto del golero. Le agradecí, nos quedamos mirando otra vez. Cuando el niño de escuela le enseña al Rector de la universidad todo es posible. Ese es el país que me quiero imaginar. Nota: Final del discurso del Rector de la Universidad ORT Uruguay, Dr. Jorge Grünberg, durante la ceremonia de graduación que tuvo lugar el 28 de octubre de 2011 en el Teatro Solís.

Nos quedamos conversando. Aproveché para regalarle una versión de

DUPLEX

LA YAPA: LA IMPRESIÓN Este era una vez un tipo que llega a las 4 de la mañana a su casa y piensa: - “Me dejé las llaves dentro de la casa, tendré que entrar por el patio”. Cuando está en el patio llega su perro con un loro muerto en la boca, el tipo piensa: “El perro mató el lorito de la vieja de al lado, tendré que meterlo en la jaula para que la vieja no diga que fue el perro que mató al lorito...”

Entonces el tipo mete al lorito muerto en la jaula, entra a su casa y se acuesta a dormir. La mañana siguiente, el tipo se despierta y ve a su esposa llorando y le pregunta: - ¿Se puede saber por qué estas llorando? La esposa le dice: - Es que la vecina de al lado, la viejita

amiga mía, se murió esta mañana. El tipo un poco impresionado le dice: - ¿Cómo va a ser posible si ayer la vi bien? Y la esposa le dice: - Es que le dio un infarto, porque ayer se le murió el lorito, lo enterró en el patio, y cuando fue a ver esta mañana estaba en la jaula.

TIERRA

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