Revista ARU - Febrero 2010 by Duplex Comunicación

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Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 902 04 84* - Fax: 902 04 89 web: www.aru.com.uy e-mail - aru@netgate.com.uy Junta Directiva Período 2008/2010 Presidente - Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell 1er Vicepresidente - Dr. Juan García Requena 2do Vicepresidente - Sr. Alberto Pereira Micoud Secretario - Sr. Leandro Gómez Secretario - Sr. Alejo Ferber Arocena Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Sr. Roberto Mailhos Mederos Dir. de Reg. Genealógicos y Lab. - Sr. Ruben Echeverría Dir. de Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Dir. Proyecto ICI-FOMIN - Ing. Agr. Roberto Symonds Sub Director - Ing. Agr. Pablo Barreto Dir. de Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José Elorza Dir. de Asuntos Internac. - Ing Agr. Roberto Symonds Dir. del Local Melilla - Sr. Alejo Ferber Sub Director - Sr. Miguel Martirena Director de Contralor Lechero - Dr. José Gurgitano Directores de Revista y Biblioteca Sr. Roberto Urioste - Sr. Leandro Gómez Vocales Dr. Leopoldo Amorim Ing. Agr. Juan José Arrospide Otegui Ing. Agr. José Bonica Henderson Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas Sr. Mario Ibarburu Pécora Sr. Germán Morixe Cardoso Ing. Agr. José V. Zerbino Comisión Fiscal Dr. Ignacio Irureta Goyena Ing. Agr. Eduardo Urioste Sr. Héctor Payssé Turena

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Sumario Febrero 2010 - Año CXXXVIII - Nº 71 TEMAS INSTITUCIONALES……………….........…………………. 4 Desmedido incremento en la Contribución Inmobiliaria Rural INFORME ESPECIAL ……………........……………………………… 8 Crece la presión por la leche La competencia es bienvenida por los productores Llegó Schreiber Foods Viene Bom Gosto Entrevista a Mauro Caorsi Entrevista a Horacio Leániz Inale y gremiales trabajan en Plan Estratégico Comportamiento de compradores y plaza local FAO proyecta mejora para el rubro tras la crisis Lácteos funcionales contribuyen con calidad de vida OVINOCULTURA .………………………………………………………30 Plan Estratégico al cabo de su primer año Pagaron precio récord por el fardo más fino Afinando la lana, sin descuidar producción de carne INFO AL SOCIO ………………………………………………………….37 Incremento en los salarios rurales DE PURA RAZA ..……………………………………………………….38 Angus comienza el año con 5ª Gala el domingo 18 Criollos evaluarán genéticamente a sus productos EXPOSICIONES………….……………….……………………………..40 Otra gran fiesta de los Árabes en Punta del Este

Producción:

¿DÓNDE ESTUVIMOS?.......................................................44

DUPLEX Dolores Pereira de Rossell 1542 bis Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Administración Gabriela Köncke Periodista Roberto Spoturno Fotografía Luis Pesce - Mercedes Ferber Departamento Comercial Luis Pesce - Jorge Castelo - Andrea Lavalle Diseño gráfico y diagramación Duplex Foto de tapa Mercedes Ferber Por informes o publicidad: 623.56.18 - 623.57.18 - info@duplex.com.uy www.duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

En Parque Burnett AGRICULTURA ………………………..………………………………..46 Presidente electo concurrirá a la Expo Activa Nacional ENTREVISTA ......................................................................50 Empresa que valora post venta y fabrica “trajes a medida” FORESTACIÓN ………………………………………………………….52 Para UPM, planta de Fray Bentos es la más moderna del mundo POESÍA GAUCHA……………………………………………………….54 La vuelta de Martín Fierro. Capítulo XXIII PARA ESTAR AL DÍA ..…………………………………………………56 DE PURA RAZA …………………………………………………………59 Cuarto de Milla, Expo Ovinas, Expo Durazno INDICADORES .…………………………………………………………60 BARBAS EN REMOJO.…………………………………………………63 La flor más hermosa GUIA DE REMATADORES Y CONSIGNATARIOS………………64

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TEMAS INSTITUCIONALES

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Sobre el desmedido incremento de la Contribución Inmobiliaria Rural Ante el incremento del 35% dispuesto por el Poder Ejecutivo en el valor de la Contribución Inmobiliaria Rural, la Asociación Rural del Uruguay alzó su voz considerando la misma como desmedida y, en conjunto con otras gremiales del sector, ha solicitado diferentes entrevistas –entre ellas al Ministro de Economía y Finanzas- para hacer sentir su parecer. A propósito del tema, la institución preparó el siguiente material para que se entienda su posición. Los valores reales sobre los que se calculan los montos a pagar por concepto de Contribución Inmobiliaria Rural sufrieron un incremento del 35% en pesos de acuerdo al decreto 606/009, de fecha 30 de diciembre del 2009, promulgado por el Poder Ejecutivo. Esto determina que, siendo la alícuota de cálculo del tributo (1,25%) establecida por ley, automáticamente se genera un incremento en la misma proporción en el monto a pagar por concepto de este impuesto. BASE JURÍDICA De acuerdo al artículo 297, numeral 1º de la Constitución de la República, los impuestos sobre la propiedad inmueble rural serán fijados por el Poder Legislativo, pero su recaudación y la totalidad de su producido, excepto el de los adicionales establecidos, corresponderá a los Gobiernos Departamen-

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tales. La ley 13.637, publicada en enero de 1968, estableció a su vez que el Impuesto de Contribución Inmobiliaria Rural debía tomar como base imponible, para ese año, el valor íntegro de lo establecido por la Dirección General de Catastro para el año anterior. Esta disposición luego se generalizó para todos los años. Este cometido, fijar los valores reales de la propiedad inmueble, Catastro lo tiene por la ley 12.804. A su vez la alícuota vigente (1,25% del valor real) estableció en la ley de presupuesto Nº 15.809, en su artículo 652. El Texto Ordenado de 1996 (Decreto 338/996), en su título I “Normas Generales de Derecho Tributario Nacional”, Sección II “Derecho Tributario Material”, estableció que el valor real de los inmuebles debería ser fijado por Ca-

tastro cada tres años, pudiendo ajustarse anualmente por índices representativos de variación que determine el Poder Ejecutivo con asesoramiento de Catastro. No habla que este sea preceptivo y menos vinculante. A su vez establece que el valor real de los inmuebles rurales será el de la tierra más el 20% por concepto de mejoras. Hasta aquí los antecedentes que habilitarían al Poder Ejecutivo a indexar anualmente, por la vía del decreto, los valores de la propiedad inmueble, sea rural, urbana o suburbana. INMUEBLES: CRITERIOS DE INDEXACIÓN DEL VALOR REAL Durante varios años el Poder Ejecutivo adoptó el criterio de indexar por IPC. Repentinamente, en diciembre pasado, más precisamente el día 30, vísperas de fin de año y del inicio de

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La mayor imposición de la tierra es una medida sesgada en contra del mediano y pequeño productor ganadero. las vacaciones estivales en nuestro país, adoptó el criterio diferencial de indexar la propiedad inmueble rural por un índice surgido de una investigación de mercado realizada por técnicos del MGAP. Gráfico 1

Gráfico 2

Así es que mientras el valor de la propiedad inmueble urbana, suburbana y rural de Montevideo se deberá indexar multiplicando por el cociente 1,07, seguramente surgido de la inflación anual, el valor real de la propiedad

rural de todo el país se deberá indexar por el cociente 1,35, surgido de una controvertida estadística de mercado (Gráfico 1). La Dirección de Estadísticas Agropecuarias del MGAP realiza semestralmente un análisis estadístico de las ventas de tierras en todo el país según los datos aportados por la Dirección General de Registros del Ministerio de Educación y Cultura. Con fecha 20 de agosto de 2009 se hizo público la serie “Precio de la Tierra – Compraventas” correspondiente al primer semestre de ese año. Se evaluaron 869 operaciones por un total de 142.584 Hás. (60% menos que el semestre anterior), por un monto total de u$s 328 millones. El valor promedio de las operaciones fue de u$s 2.299 por Há., un 25% más que el precio medio del 2008. Este valor fue 20% mayor que la media del segundo semestre del 2008 y 30% mayor respecto del primer semestre del mismo año. En ningún caso aparece el guarismo (35%) invocado en el decreto. Al analizar el incremento en el precio de la tierra por departamento, surgen diferencias extremas. Mientras que con muy diferente magnitud el precio se ha incrementado en la mayoría de los departamentos (desde el 3% hasta el 120%), no ocurre lo mismo con Cerro Largo, Florida y Rivera, donde los

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valores medios del primer semestre del 2009 son significativamente menores que ambos semestres del 2008. La extrema variabilidad en los valores de los sucesivos informes de la Oficina de Estadísticas Agropecuarias no permite inferir que los mismos sean representativos, y en todo caso presentan el sesgo propio de las operaciones puntuales incluidas en el análisis del mercado de tierras. En otras palabras, si se pretende indexar por el valor de la tierra, el valor propuesto en el decreto no representa ni por asomo la realidad del país y sus amplias variaciones por regiones y departamentos. EMPRESAS GANADERAS: IMPACTO DEL AUMENTO La mayor parte de la producción se transa en dólares, y por lo tanto es ésta la moneda de los ingresos del productor. El decreto determinó que la CIR se indexe 35% en pesos, pero a la hora de afrontarlos con los ingresos propios de la actividad ganadera, este impuesto se incrementará un 68% como consecuencia del menguado valor del dólar (Ver gráfico 2). Mayor aún es el impacto al analizarlo en términos del producto. Al afrontar la CIR con los

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plicaría un deterioro del 8% en el ingreso de capital.

kilos de carne producidos, el impuesto se duplicó en términos del producto. (Ver gráfico 3). Para comprender con objetividad y precisión la incidencia de la Contribución Inmobiliaria en los costos totales del productor ganadero basta recurrir a los datos de cierre de gestión para el ejercicio 2008/2009 presentados por el Programa de Monitoreo de Empresas Ganaderas del Instituto Plan Agropecuario. Esta es la última referencia conocida y objetiva de resultados ganaderos, por lo que se toma como referencia para analizar el impacto del mayor egreso por concepto de CIR. A esos efectos, manteniendo constantes las mismas condiciones de ingresos, en base a la producción obtenida y valorizada, y de costos, para realizar el análisis se incrementó el egreso por concepto de contribución inmobiliaria en un 68%, ajuste que sufrirá el tributo en dólares. El resultado se presenta en el cuadro adjunto. En el caso de las empresas de ciclo completo, la incidencia del incremento de la contribución inmobiliaria im-

Pero el caso es más dramático en las empresas criadoras, dónde el incremento de la contribución inmobiliaria impactará un 23% en el deterioro del ingreso de capital, reduciéndolo de u$s 7 a u$s 5,2 por hectárea. Esto es particularmente preocupante siendo que, con este ingreso, el productor debe hacer frente al servicio de deuda (si tiene pasivo), debe invertir y finalmente afrontar el sustento de su familia. Teniendo en cuenta que la relación insumo-producto es muy cercana a uno, el incremento propuesto torna por demás peligroso los resultados de gestión de la empresa para el futuro próximo. Por todo lo anteriormente expuesto, surge claro que el productor ganadero, y en particular el criador, no está en condiciones de soportar ningún incremento en sus costos. OTRAS CONSECUENCIAS El desmedido incremento de la CIR impacta diferente según los rubros de producción y tamaño de la empresa. En particular en este último caso, la mayor imposición de la tierra es una medida sesgada en contra del mediano y pequeño productor ganadero. Más aún si éste no complementa sus ingresos con otros rubros, en particular las medianerías agrícolas. Si estamos ante un inminente proceso de aumentar los gravámenes sobre el recurso tierra, que luego nadie se lamente por la concentración y extranjerización de nuestro principal recurso productivo. ASOCIACIÓN RURAL DEL URUGUAY

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INFORME ESPECIAL

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CRECE LA PRESIÓN POR LA LECHE

Los anuncios formulados por industrias lácteas de Estados Unidos y Brasil de que comenzarán a elaborar productos en el correr de los próximos meses una, y de construir una nueva planta la otra, llegaron para sacudir la relativa tranquilidad en la que

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se encontraba inserto el sector lechero uruguayo. Si a ello se le suma lo que fue la irrupción hace un tiempo de la puesta en marcha de los tambos de los neocelandeses y de la mejoría en todos los sentidos que se están dando en el ru-

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bro (producción que crece, abundancia de comida más barata, precios al productor que mejoran, mercados internacionales que se mantienen, planes proyectados para que la lechería en el país siga madurando), las expectivas por lo que vendrá no pueden ser más que

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auspiciosas, aunque hay algunas cuestiones a considerar. De eso se trata el siguiente informe: de apreciar la realidad y de vislumbrar lo que puede venir, a partir de hechos concretos y la palabra autorizada de voceros calificados.

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INFORME ESPECIAL

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La competencia por la leche es bienvenida por los productores

Ni los productores, ni los voceros industriales y oficiales, ven con malos ojos la llegada de las empresas extranjeras que vienen a industrializar la leche uruguaya. Desde los ámbitos gremiales, se considera que la presión por la materia prima redundará, rápidamente, en una mejora de precios. A su vez en Conaprole y en Inale se considera que la competencia es buena, pero habrá que medir la intencionalidad y el comportamiento de las nuevas empresas, y hasta considerar si no hace falta generar una regulación que le permita seguir trabajando a las empresas locales de menor porte. La irrupción en nuestro país de la estadounidense Schreiber Foods haciéndose cargo de algunas plantas en funcionamiento y otra todavía no inaugurada, y la concresión de la llegada de la brasileña Bom Gosto para construir una fábrica de cero sacudieron al sector lechero nacional durante el mes de enero, entre otras noticias vinculadas

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a la mejora en el precio de la leche al productor, las subas en el valor de los ganados y un verano más parecido a la primavera con tanto y tan buen pasto en todo el campo. Quienes mejor recibieron las noticias de las inversiones han sido los productores, en el entendido que habrá una

mayor presión por la leche que producen, lo que suponen implicará una mejora en el precio de la leche, hoy ubicada en el entorno de los $ 5,80 por litro, unos 28 centavos de dólar al cambio a fines de enero. BIENVENIDA LA COMPETENCIA “Creo que son excelentes noticias para

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11 el productor. Uno, por el hecho de que vengan industrias importantes de Brasil y Estados Unidos a apostar por la leche uruguaya. Y está claro que, cuando hay competencia por la leche, el gran beneficiado es el productor. Si esa disputa por el fluido es libre y transparente, bienvenida sea”, dijo el presidente de la Sociedad de Criadores de Holando, Mauro Caorsi.

Agregó que desde los productores nucleados en la gremial que preside “estamos viendo que por más que se produzca una mejora de la eficiencia interna en algunas empresas para subirle el precio al productor, el valor de la leche se resolverá en competencia, con el ingreso de actores de gran nivel que remuevan el letargo que ahora tenemos”.

También desde el punto de vista gremial las noticias fueron muy bien recibidas. “Estas presencias, de alguna forma, sacuden la modorra en la que nos encontrábamos en materia de competencia por la leche y, se sabe, cuando hay más gente requiriendo algo, ese algo sube en su valor”, dijo el Ing. Agr. Horacio Leániz, presidente de la Cámara Uruguaya de Productores de Leche.

Caorsi opina que por bastante tiempo “no habrá leche para toda la industria. Está claro que nuestra leche es de calidad, se produce eficientemente más allá de circunstancias coyunturales difíciles, como por ejemplo fueron la crisis internacional y la sequía del año pasado, porque por algo empresas del porte de las que llegaron vienen y se instalan, con proyectos de inversión importantes en dinero y ambiciosos en materia industrial”.

Si bien la demanda de Schreiber será en el corto plazo y la de Bom Gosto más adelante, se está hablando de necesidades de ambas de casi un millón de litros diarios, que hasta que la producción no se incremente genuinamente, habrá que abastecer con la actual, que ya tiene su colocación. “Las empresas lácteas que estén solventes y con ganas de mantenerse en el mercado, tendrá que mejorarle el precio al productor”, dijo Leániz, quien agregó que las que estén débiles “irán perdiendo captación de leche en manos de esas empresas mejor posicionadas. Esa competencia es la que uno está visualizando, en este momento, como el principal dinamizador del precio al productor”.

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ROMPIENDO OLIGOPOLIOS A su vez para el presidente de la Intergremial de Productores de Leche (IPL), Martín Lindholm, estas inversiones “rompen un problema estructural que hay en el sector de baja competencia, con situaciones oligopólicas en las que siempre la industria termina acordando un precio, salvo en los períodos de competencia como el actual”, dijo al ser consultado por el diario El País. En el mismo sentido opinó Caorsi, quien consideró que “el productor que está descontento con la industria a la que remite seguramente cambie si ve que la opción que se le ofrece es igual o mejor. Hoy hay mucha gente que está dispuesta a cambiar. A ningún produc-

tor le gusta que toda la industria pagara lo mismo cuando se vendían productos distintos a mercados diferentes. Y el precio final al productor era siempre el mismo. Hoy ya no pasa tanto, hay más diferencia, pero durante mucho tiempo prácticamente todas las empresas pagaban lo mismo, lo que no era sano”. Lindholm dijo que, de cualquier forma, se debe evaluar la calidad de la inversión que llega al país, ya que pueden generarse riesgos si quienes vienen “no son propuestas serias”. En tal sentido, dijo que “no fue serio cuando en 2009 una empresa, en base a un negocio que tenía con Venezuela, salió a ofertar precios que sabía que no podía cumplir y finalmente no cumplió. Eso es inmoral”. Leániz, a su vez, imagina que quienes llegan buscarán recostarse en los grandes grupos de productores para asegurarse, de pique, la captación de un volumen importante de leche. “De alguna foma imaginamos que iremos hacia una etapa de canibalismo, hasta que se de un crecimiento genuino de la producción”. “LA LUCHA SERÁ DURA” Filosóficamente, el vicepresidente de Conaprole, el Ing. Agr. Álvaro Lapido, está de acuerdo con la libre competencia, tanto para lo que es la producción de leche como para el desarrollo industrial. Sin embargo, consideró que es preciso evaluar el tipo de inversión, para que no se produzcan situaciones que pueden llegar a distorsionar el mercado.

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12 puede aterrizar en Uruguay y quedarse con el mercado”, consideró. LA VISIÓN OFICIAL El Ing. Agr. Manuel Marrero, que preside el Instituto Nacional de la Leche (Inale), manifestó que las empresas extranjeras llegan apostando “a que en Uruguay podrán trabajar bien, porque si no es así no vendrían, lo que se traduce en una visión positiva de la cadena láctea uruguaya”.

Conaprole espera incrementar la producción un 35% en 5 años.

Lapido recordó, en el mencionado informe del diario El País, que cuando General Mills llegó a Uruguay cuatro años atrás, lo hizo para cerrar un negocio con Conaprole, que finalmente no se dio porque a la cooperativa le convenía más utilizar la leche para transformarla en leche en polvo que para producir caseína para la empresa estadounidense. General Mills, entonces, se propuso y concibió una planta, que finalmente decidió ahora vender antes de inaugurarla. Conaprole, a su entender, continuará desarrollando su accionar en el mercado. “Somos conscientes de que van a aterrizar nuevos jugadores. Hace tiempo que se está visualizando la llegada de grandes empresas y tenemos nuestras plantas en un elevado nivel de modernidad en el que ya se invirtieron cerca de US$ 20 millones. Y este 2010 se inicia un nuevo plan quinquenal, con un proyecto estratégico de inversiones para los próximos cinco años”, aseguró. En el quinquenio que ahora comienza, la mayor empresa láctea del país se propone incrementar la producción en un

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35%, según reveló el gerente del Área de Producción y Relaciones Cooperarias, el Ing. Agr. Pedro Battistotti. A su vez Lapido dijo que, para las empresas que vienen, “no es muy fácil llegar a este mercado y hacerse de un millón de litros de la noche a la mañana. Acá habrá que competir y, de hecho, no ha resultado fácil a los competidores de Conaprole. La lucha será dura, podrá perder leche Conaprole, podrán perder leche las plantas chicas, y esta lucha es buena para el productor”, analizó. Ante la posibilidad de establecier ciertas regulaciones en el mercado a partir del nuevo escenario que se dará, Lapido consideró en El País que se trata de un tema “delicado”. “Yo creo en el mercado libre y creo que a Conaprole le hace bien la competencia. Pero que venga un monstruo y te destroce una lechería estabilizada como ésta y después esa inversión desaparezca, es otro tema”, manejó, porque a su juicio hay inversiones que pueden ser muy buenas y otras no tanto, ya que pueden generar distorsiones en la plaza. “Hay que ver los que vienen, a qué vienen. Cualquiera de las empresas monstruo que hoy operan internacionalmente

Consideró la presencia de Schreiber Foods y de Laticinios Bom Gosto resultarán en “un estímulo, no sólo por la competencia entre plantas por captar materia prima, sino por lo que han manifestado, sobre todo Schreiber Foods, de su intención de elaborar productos con mayor valor agregado, lo que es bueno para el país y para la cadena”, dijo en el referido informe publicado en El País. Al ser consultado sobre lo que la presencia de firmas tan grandes demandando materia prima puede significar para las industrias locales, dijo que sin duda sentirán el cimbronazo. “Todavía no hay una política industrial o de desarrollo de nuevas industrias, que regule estas relaciones. No sé si tiene que haberla, pero lo cierto es que no la tenemos, por lo que la competencia en el mercado está liberada”, sostuvo. De acuerdo a su criterio, Conaprole “está inserta en su país y seguramente continuará trabajando para seguir creciendo”, por lo que esa competencia “será un estímulo para seguir desarrollando su actividad”. Es para las plantas de menor porte donde Marrero considera que deben producirse cambios, por ejemplo integracinoes o asociaciones para desarrollar acciones estratégicas para así afrontar mejor el nuevo escenario que se viene. “Es cierto que hay que contar también con políticas públicas apoyando esas posibles asociaciones, pero en el Inale son cosas que recién estamos definiendo en nuestras propuestas políticas para estrategias de desarrollo”, afirmó.

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Llegó Schreiber Foods: quiere 450 mil litros diarios para quesos y caseína La que es considerada como la número uno en la elaboración de quesos y otros lácteos para la industria y las grandes cadenas de comida y supermercados compró tres fábricas ubicadas en San José por U$S 30 millones, e informó que desde la mitad de este 2010 estará ya trabajando para exportar sus productos, fundamentalmente hacia Brasil y México. Luego de un proceso denominado de due diligence –esto es una auditoría- que se inició en octubre de 2009, la empresa estadounidense Schreiber Foods acordó la compra del complejo industrial que había conformado su compatriota General Mills en Uruguay, así como la empresa Dulei, de capitales locales y venezolanos, adquisición que rondó aproximadamente los U$S 30 millones. ¿En qué consiste ese complejo fabril que se ubica en San José y que pasó a un nuevo dueño sin que el anterior lo hubiera puesto en funcionamiento? Se trata de una planta llamada DPU para el secado de la caseína (proteína de la leche, rica en fósforo, que, junto con otros componentes de ella, forma la cuajada que se emplea para fabricar queso, según la definición de la Real Academia Española) que está ubicada a ocho kilómetros de Ecilda Paullier, a la altura del km. 92 de la Ruta 1, concebida además

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para fabricar quesos y otros productos lácteos, y que originalmente preveía la construcción de una planta adicional, para elaborar helados de la mundialmente conocida marca Haagen Dazs, lo que finalmente no se concretó. PESOS PESADOS Ya el desembarco en Uruguay de General Mills había despertado una inusitada expectativa, en el entendido de que se trata de un verdadero peso pesado en material de producción de alimentos –está catalogada como la sexta a nivel mundial en el rubro-, y la elección de su comprador no supone un retroceso, sino un avance: Schreiber Foods está considerada como la mayor marca de productos lácteos del mundo, y factura cada año unos U$S 3.000 millones. Iniciada en 1945 en Green Bay, Wisconsin, como elaboradora de quesos, hoy en su página web se define como “un líder global en innovación láctea”, proveyen-

do con sus productos (quesos, manteca, yogurt y cremas y postres lácteos) a las mayores cadenas de comida rápida, restaurantes y supermercados del mundo. También establece que actualmente hay unos cinco mil trabajadores empleados en sus fábricas, dispuestas en Estados Unidos, México, Alemania, India y Brasil. La compra en Uruguay también incluyó la fábrica de quesos de Dulei y la de producción de suero de Belficor. En diálogo con diferentes medios de prensa, voceros de la empresa estimaron que las plantas estarán operativas en unos cuatro meses, previéndose que se podrán industrializar a diario unos 450 mil litros de leche, y que se emplearán unas 100 personas, incluyendo técnicos estadounidenses y otros locales. El producido será dedicado a la exportación, especialmente hacia Brasil y México, aunque también se abastecerán otros mercados.

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16 Incluso la propia General Mills será cliente de los productos. En cuanto a la posibilidad de abastecer el mercado local, se informó que si existen interesados se podrá atender su demanda, pero la idea es que el 98% de los productos que se industrializarán sean exportados. Richard Spradling, un empresario estadounidense que hace muchos años está radicado en Uruguay (fue propietario de Frigorífico Canelones, entre otros emprendimientos), fue quien estableció los contactos para que la firma de su país desembarcara en Uruguay, tal como anteriormente también lo hizo con otros empresarios en diferentes negocios. Dijo que, en materia de materia prima, cuentan con un contrato con Dulei y no ve que haya mayores dificultades para acceder a otros remitentes de importancia en el país. En tal sentido, en declaraciones a El País, Spradling –que continuará como asesor de Schreiber Foods- señaló que New Zealand Farming Sistems, empresa que posee ya 26 tambos en el país, bien puede ser una de los proveedores, en el entendido de que dada la nueva realidad en materia de clima incrementarán en forma sustancial su actual volumen de producción. URUGUAY EN LA MIRA Helmut Felder, que es vicepresidente internacional de Schreiber, dijo que la empresa ya había pensado en instalarse en América del Sur, especialmene en Uruguay hace unos 15 años, pero finalmente se decidieron por hacerlo en Brasil, donde poseen fábricas desde hace nueve años. El arribo a nuestro país, dijo en declaraciones a los diarios El País y El Observador, tiene que ver con la política

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de expandirse en diferentes partes del mundo, y se hizo en Uruguay ahora “porque encontramos al socio indicado para realizar la inversión aquí”.

del mundo que en Estado Unidos, lugar donde somos grandes y tenemos un buen negocio, y por eso nos expandimos hacia afuera”, comentó.

Felder señaló que los resultados de las elecciones –que se produjeron en medio de la auditoría de cara a la compra- “no incidieron en mantener la decisión de inversión”, y adelantó que también mantendrán encuentros con “el futuro intendente de San José para explicarle en qué consiste lo que pensamos hacer”.

CRISIS, CONSUMO Y PRECIOS A criterio del ejecutivo, la de los alimentos fue una industria que no se vio tan afectada por la crisis del 2008 como sí lo fueron otras de diferentes rubros, “lo que nos hace afortunados, aunque no por eso tenemos que dormirnos en lo que tenemos”.

Dijo que Uruguay se asemeja mucho, por su paisaje “verde y ondulado”, al lugar donde se encuentra la sede central de la firma, sobre el lago Michigan, y que su realidad en materia láctea, así como su potencial para seguir incrementando la producción, “fueron lo que más nos interesó”, así como la posibilidad, mediante el Mercosur, de acceder con productos a Brasil.

También reconoció que se están procesando cambios en los hábitos de los consumidores, pero ello tampco está afectando en forma sustancial al negocio. “La crisis hizo que los que iban a restaurantes caros, vayan ahora a restaurantes medios. Y que los que iban a éstos, también bajaran un escaño. La gente saía a comer varias veces durante la semana y ahora bajó la frecuencia y se quedan a cenar en casa. Pero en uno o en otro lado, siguen comiendo nuestros quesos, aunque cambien la categoría o la marca”.

También dijo que existe la posibilidad de seguir invirtiendo en el país. “Si vemos oportunidades en el mercado para cualquier producto, investigaremos, haremos un plan de negocios, se lo mostraremos a nuestro socios y ellos decidirán, y hasta respondió sobre el futuro de los precios del fluido, vaticinando una estabilidad en los valores en el mediano plazo. El ejecutivo de Schreiber señaló que la demanda de sus clientes está creciendo en todo el mundo y por las características de su empresa, de ser proveedora de productos de calidad, tiene la obligación se seguir esa expansión de restaurantes y supermercados. “Uruguay produce mucha y buena leche, con muy buenos animales. Es decir que hay proveedores para que nuestras fábricas trabajen. El crecimiento del negocio se está dando más en el resto

De cualquier forma, dijo estar convencido de que “lo peor ya quedó atrás” y señaló que se espera una recuperación para el presente año, considerando además que América latina está dando señales de que será un gran mercado para Schreiber, porque “el poder adquisitivo de la población está creciendo y los consumidores están dispuestos a gastar por alimentos de calidad”. En cuanto a los precios de la leche a nivel internacional, informó que cayeron, al igual que los de otras materias primas. “No veo que los precios de los commodities estén altos en los próximos 18 meses. Quizás en el futuro sí, pero yo espero que se estabilicen”, opinó Felder.

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INFORME ESPECIAL

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La mayor empresa de lácteos de Brasil viene por leche y mercados Una de las modernas mega empresas brasileñas que cuentan con apoyo financiero estatal concretará este año su proyecto en Uruguay: una planta que terminará requiriendo 1,5 millones de litros de leche para elaborar leche en polvo y larga vida, y quesos. Su propietario asegura que la leche local es de mejor calidad que la de su país, y que los lácteos que Uruguay exporta ingresan a más mercados que los de origen brasileño. La inversión será de U$S 30 millones y la planta, en su primera fase, estaría funcionando a comienzos del 2012. Finalmente este año la empresa láctea brasileña Laticinios Bom Gosto concretará su largamente anunciada instalación en Uruguay, proyecto que apunta a captar unos 600 mil litros diarios de leche en primera instancia, para producir leche en polvo y manteca, destinados a la exportación, con un monto total de inversión de U$S 30 millones. Así lo confirmó el principal propietario de la firma, Wilson Zanatta, un empresario vastamente conocido en nuestro país por sus contactos de muchos años llevando ganado Holando hacia su país, que en los últimos días de enero estuvo reunido con el Intendente de San José, Juan Chiruchi, porque es en dicho departamento donde ya cuenta con el predio donde levantará su factoría. El anuncio de la llegada de Bom Gosto a Uruguay se había formulado en 2008, y las peripecias financieras internacionales postergaron la instalación, la que habrá de comenzar a tomar forma en mayor próximo, según se informó, utilizándose el predio de 100 hectáreas que le fue cedido a Zanatta por parte de la comuna, ubicado sobre la Ruta 11, con costas sobre el Río San José. El proyecto establece que se habrán de producir algo más de 60 toneladas diarias de leche en polvo y una tonelada de manteca, trabajo que dará empleo a unas 80 personas. Durante su presencia en San José, según infirmó el diario El País, Zanatta señaló que la construcción de la planta está prevista para ser comenzada a fines de mayo

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o a principios de junio, y que la finalización de la obra demandará unos 18 meses, durante los cuales se empleará a unos 300 obreros y a unos 40 profesionales. En la primera fase de la inversión, se elaborarán leche en polvo y manteca, en una segunda etapa la actividad se ampliará y se producirán quesos a partir de un incremento en la captación de leche –la idea es llegar a un millón de litros diarios, incrementándose la planilla laboral hasta 140 personas. Hay una tercera fase prevista: se ampliará la fábrica para elaborar leche larga vida (UTH), para lo cual se piensa en una remisión de leche necesaria de 1,5 millones de litros de leche diarios, aumentándose hasta 2,5 toneladas diarias la producción de manteca. Zanatta le dijo a Chiruchi que una vez

completadas todas estas fases, la planilla de profesionales y trabajadores de la empresa ascenderá a más de 250 personas. También se estableció que la planta requerirá una red especial por parte de UTE, ya que se demandará un abastecimiento de 2 MW de energía eléctrica. ¿QUÉ ES BOM GOSTO? Con su sede central en Tapejará, en Río Grande del Sur, a unos 350 kms. de Porto Alegre, Laticinios Bom Gosto nació en 1993. Entonces Zanatta –que es médico veterinario-, se inició con apenas cuatro empleados, a partir de su propio tambo. Hoy la empresa -que tiene como socio de un minoritario pero importante (23%) del poderoso Banco de Desarrollo brasileño (BNDES), quien actuó como motor de impulso para el crecimiento de la empresa, tal como ha hecho con otras

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19 firmas, como por ejemplo en la industria frigorífica-, recibe la producción de 28 mil productores y tiene 2.800 empleados. Cuenta con 19 unidades que captan unos tres millones de litros de leche diarios –una cifra similar a la producción de todo Uruguay- en diferentes estados del país además de Río Grande del Sur (Paraná, San Pablo, Minas Gerais, Pernambuco y Mato Grosso del Sur), produciendo más de 15 rubros, que van de leche larga vida, leche en polvo y diferentes quesos hasta bebidas lácteas, siendo la mayor del rubro en Brasil. Además de Uruguay, país cuya producción muy bien conoce Zanatta, Bom Gosto está desarrollando planes de expansión en el nordeste y norte de su país. URUGUAY MEJOR QUE BRASIL “Hace 20 años estaba convencido de que Brasil podría ser un enorme productor de leche y mejor exportador de lácteos. Fue eso lo que me hizo pensar de que el rubro de la leche era un lugar excelente para

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trabajar y hacer inversiones, porque tendría un futuro promisorio”, dijo Zanatta en una entrevista que le realizó el portal milkpoint.com en 2008, y que fue entonces reproducida por esta revista. En la misma, el empresario brasileño señaló que “la opción de Uruguay es porque ese país tiene una materia prima de calidad muy superior a la de Brasil, y un mercado ya conquistado, con acceso a más países de lo que tiene Brasil. ” Sobre su relación con el país, comentó que en lo personal “tengo una amistad muy grande con los productores uruguayos. Hace más de una década que importo animales uruguayos, y siempre consideré de hacer algún tipo de inversión allá. Ahora, a partir de la sociedad con el BNDES, tomé coraje. La idea es comenzar en el segundo semestre de 2009”, cosa que debió demorarse, seguramente, por los efectos de la crisis financiera internacional. En la citada entrevista, Zanatta estableció que “el gran negocio de Uruguay es el

agronegocio, y como eso está en evidencia hoy en el mundo, con todos los productos supervalorizados, dicho país está teniendo un cambio de ritmo muy fuerte en estos últimos años. Los precios del ganado lechero se duplicaron, los productores uruguayos, que siempre trabajaron con márgen muy apretado están ganado dinero. Están entusiasmados, por lo que habrá una respuesta muy rápida en la producción de carne y leche en Uruguay”, decía entonces, ante una realidad que cambió a fines del 2008 e inicios del 2009, pero que parece estar volviendo a lo que era cuando se hizo la entrevista. Terminó diciendo que el proyecto en Uruguay, supone un desafío muy grande porque “cambia todo. Una cosa es hacer un proyecto dentro de Brasil, donde se conoce la legislación, pero en Uruguay las cosas son diferentes, empezando por la lengua. La legislación y las costumbres son también totalmente distintas. Es un doble desafío, pero a mi me gustan los desafíos”, aseguró.

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“El tambero nace pobre, vive pobre y muere rico, decía mi abuelo” Con una industria que está moviendo hacia arriba los precios que paga por la leche y con un otoño donde se verificará una gran demanda del fluido, Mauro Caorsi, presidente de la Sociedad de Criadores de Holando, analizó lo que está aconteciendo en los tambos, intentando proyectar lo que viene. Valorando lo que son las exportaciones de vientres en pie, dijo que la ida de animales hacia el exterior es un rubro muy importante para el productor, porque complementa lo que obtiene por el producido de los tambos. Mauro Caorsi consideró necesario que se de un período de estabilidad, que le permita a los tamberos aprovechar este buen momento con el que comenzó el 2010, de mejora en los precios, de competencia por el producto, y de comida abundante y barata. NECESARIAS EXPORTACIONES La confirmación de un nuevo embarque de vaquillonas hacia la República Popular China –unas cuatro mil que saldrán en marzo, igual que otras tantas que se fueron en igual mes del 2009-, más algunos negocios que se vienen haciendo, en menor escala, hacia Brasil y otros países del continente, así como otros vientres que se han ido en pie hacia el Cercano Oriente, constituyen un aliciente para el tambero.

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Caorsi señaló que el buen clima disimula la falta de vacas en producción.

Para Caorsi, “la exportación de ganado en pie es un termómetro del precio a nivel internacional”, y supone “una descomprensión del mercado interno, porque Uruguay no está capacitado para ordeñar todo el ganado que producimos”.

Históricamente, buena parte de esas vaquillonas se iban para Brasil. “Llegamos a mandar unas 20 mil por año”, pero “eso no se están dando ahora, aunque hay una corriente en tal sentido porque el real está fuerte, pero ni de lejos se llega a cifras como aquella”.

Ello ocurre porque “nos falta infraestructura”, dijo, explicando que un productor que tiene cien vacas, en la parición contará con entre 30 y 40 terneras. “Con 20 o 25, reventando, tiene lo que necesita para reponer cada año. Si es prolijo y eficiente, le bastan 15. Es decir que tiene un excedente que, multiplicado por la cantidad de productores que hay, genera un excedente que satura el mercado interno y, por tanto, deprime los precios”.

Actualmente cada año se van hacia el país norteño entre tres mil y tres mil quinientos animales, “un negocio que es importante para el tambero porque hay facilidad de traslado y lo que cobra por esa venta seguramente es algo mayor que lo que obtiene si los animales se van para otro destino”. Cabe recordar que en los última semanas de enero se denunció que se han producido cambios en la mecánica de

la exportación hacia Brasil, ya que las autorizaciones de los negocios debe ser autorizada desde Brasilia, y ya no en Río Grandel del Sur, donde se hacía hasta ahora, enlenteciendo las operaciones aunque, a criterio de Caorsi, “eso no afectará la ida de vacas lecheras como sí puede hacerlo con el ganado de carne”. “La venta de esas terneras y vaquillonas excedentes constituye una entrada muy necesaria para el productor, es una extra que le da aire para tener caja, más allá de lo que es el rubro leche”, precisó Caorsi. Esta nueva exportación hacia China que está desarrollando el escritorio Urchitano “viene muy bien, como también lo

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21 fueron los negocios que oportunamente se hicieron hacia Ecuador y Perú en 2007, así como algunas compras que han hecho desde Paraguay el año pasado”. La posibilidad de vender vientres en pie también hacia Venezuela puede ser otra buena opción para los productores, “aunque habrá que ver cómo hacen los operadores para ajustar la mecánica de los negocios”. El presidente de la gremial de criadores de Holando valoró como muy positivo el negocio que se hizo en 2009 con China, porque llegó en un momento donde los productores estaban desesperados, ya que la seca había generado un problema extra al de los malos precios por la leche. “Aquellos animales se fueron en un momento fundamental para los productores. La seca estaba en su peor momento, la gente necesitaba sacar los animales de los predios y dinero para comprar comida. Fue un volumen grande, importante, en un excelente momento. En este año, también es muy importante, porque le permite a los productores obtener recursos para la caja de todos los días, muy necesaria para pagar deudas y comprar reservas”, señaló. PRECIOS QUE SUBEN En referencia a los precios del ganado, dijo que el valor histórico de una vaquillona preñada, la categoría más buscada para la exportación y también en el mercado interno, se sitúa entre tres y cinco mil litros de leche. “Es una relación

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OTOÑO EN CARDAL Las próximas actividades de la Sociedad de Criadores de Holando tienen que ver con la capacitación de expertos que en el futuro serán jurados de la raza, y con la realización de una nueva edición de la tradicional exposición de otoño. “Vamos a realizar una jornada abierta de capacitación de juzgamientos en Tarariras, para ir preparando nuevos jurados de la raza. La idea es la de replicar la misma más adelante en otros puntos del país. Es una actividad donde también hacemos especial énfasis en promover el tipo de vaca al que se apunta”, dijo Mauro Caorsi. El presidente de la gremial de criadores informó que este año, la Expo Holando tendrá como escenario la localidad de Cardal, en Florida, conocida como Capital de la Lechería Nacional. “Hace tres años decidimos hacer una muestra rotativa. Entonces fue Paysandú donde se hizo, el año pasado la realizamos en el local de Grumen en Mendoza, y este año, en mayo, la exposición se realizará en Cardal”. directa, como la que tiene la reposición con el ganado gordo en el negocio de la carne”. En 2009 “el valor estaba más cerca de los tres mil litros, con un precio de la leche que andaba por los $ 4,30, y con un dólar que superaba los $ 20, luego de que cobráramos por la leche casi $ 9, algo que duró algunos meses antes de que se cayera todo”. Ahora, precisó Caorsi, “estamos más cerca de los cinco mil litros de valor en el animal, con la leche a $ 5,80 y con un dólar por debajo de $ 20, lo que está mucho mejor”. LO QUE VIENE La actualidad marca una realidad muy diferente a la de doce meses detrás, pero aún subsisten algunas consecuencias del mal trago vivido en la seca. “El 2010 pinta para ser un muy buen año, aunque habrá que pagar consecuencias del 2009”, señaló. “Hoy necesitamos encauzar el sector. ¿Qué se necesita? Estabilidad, que no haya vaivenes importantes que afecten

la producción o los precios”, dijo Caorsi, quien recordó que “el tambero perdió mucho capital el año pasado, por todas las dificultades que se vivieron, tanto en los predios como en la economía. No hubo respuestas ni rápidas ni adecuadas, faltó financiamiento y no hugo agilidad en el gobierno para atender las necesidades propias de la situación. Hubo sí algunas ayudas a los pequeños productores, pero no se escuchó a los más grandes, que son los que producen más volumen y que, por ende, sostienen el rubro, porque son los que alimentan a las industrias, generan los productos que consume la problación, los que se exportan…” “No era subsidios lo que pedíamos –filosóficamente no estamos de acuerdo con ellos-, pero sí herramientas para poder trabajar, tal como lo imponía la emergencia por la que pasamos”.Hoy los productores se mueven con otra dinámica. La primavera llegó con lluvias, las que se mantuvieron en el verano, y

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La venta de esas terneras y vaquillonas excedentes constituye una entrada muy necesaria para el productor.

eso ha hecho que los productores hayan efectuado mucha reserva de comida. La temporada de pariciones llegará pero Caorsi no espera que se den en número superlativo, porque “las vacas llegaron al entore o a la inseminación en no muy buen estado, sumados al estado que aún tenían los productores al momento de hacerlos, que no era el mejor, aunque sabemos que se ha vendido semen como nunca”. EL TIEMPO, UN ALIADO Con respecto a la producción de leche, dijo que “el envión del 2008 nos dio mucha leche, a pérdida, en el 2009, pero generó dinero para el manejo del día a día. Ojalá que este muy buen tiempo que hoy tenemos disimule la menor cantidad de vacas que habrá en las salas de ordeñe”. El tema del tiempo se ha constituido en un gran aliado del productor, porque hoy, a fines de enero, “las vacas están

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pastoreando trébol rojo como si estuviéramos en octubre, cuando lo normal es que estuviese cerrado, esperando la lluvia, para abrir. El año pasado se hizo poca pradera. Se perdieron todas por la seca, e implantarlas tenía un alto costo, imposible de afrontar. Ojalá que haya mucha semilla ahora, porque este año el costo estará más acorde y seguramente mucha gente las reponga”, explicó, recordando además que en materia de comida “habrá una gran oferta de grano, que ya hay mucho trigo, mucha cebada y mucho maíz. Además los sorgos están muy buenos. Nada que ver con el año pasado, si ahora hasta hay pasto arriba de las piedras…” Pero no todo lo del tiempo es bueno. Caorsi reveló que en el establecimiento familiar, Granja Roland, en los ejidos de Trinidad, entre el 15 de octubre y el 15 de enero se verificó la caída de mil milímetros, complicando los sorgos y los trigos. De cualquier forma, para el presidente de la Holando, “fue preferi-

ble eso a la seca del año anterior, donde prácticamente no hubo registros”. Para el otoño se están anunciando numerosas ventas de ganado, con varias liquidaciones totales de establecimientos lecheros. La oferta que promueven escritorios como los de Urchitano y Carbajal es abundante en vientres. El hecho, para Caorsi, no es preocupante.“Si uno ve los números de los animales que se están ofreciendo, son iguales a las de años anteriores en esta época. Tal vez el hecho que más puede resaltar es que hay más liquidaciones, gente que seguramente tomó la decisión el año pasado, cuando las circunstancias eran difíciles. La gente veía que tenía mucho capital entre vacas y campo, pero no siempre tenía $ 500 para pagarle al tractorista. Es que como decía siempre mi abuelo Antonio, el destino del tambero es nacer pobre, vivir pobre y morir rico”.

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“El mal momento ya pasó”, aseguró el presidente de la Cámara Uruguaya de Productores de Leche, Ing. Agr. Horacio Leániz, al referirse a la situación que vivieron los productores de leche. Primero fue la crisis de confianza que desató la leche contaminada en China, que repercutió en la venta de los lácteos en todo el mundo, a lo que se sumó la crisis financiera internacional y, en lo local, la seca que dejó sin comida a los tambos. “Tras toda esa crisis que arrastramos desde el 2008 y que se extendió hasta los días previos a la última primavera, se nota una mejora sensible en todos los rubros y por eso estamos con las expectativas en alza”, dijo el productor cuyo establecimiento se ubica en la entrada al Balneario Kiyú, en San José. Como va dicho en las páginas anteriores, Leániz ve con mucho optimismo la llegada de las empresas internacionales al país, “porque todo ello va a mover una plaza demasiado acostumbrada a no tener novedades, y esas novedades deberán pasar por una mejora en los precios a la producción”. Considera que hoy los valores por el fluido, dependiendo de su calidad, de sus contenidos y de las empresas que las reciben, anda entre $ 5,65 a $ 5,80 –“estamos hablando entre 28 y 30 centavos de dólar”-, lo que “no son malos números”, por lo que el productor hoy está recibiendo una retribución “que le tiene que ayudar a ordenar los números, sacándose de encima la deuda sucia que se le generó por la crisis, esas salidas de caja a lo loco que necesariamente se deben ordenar”. MEJOR EXPECTATIVA Asegura el empresario que el rubro tiene hoy “una expectativa mucho mejor”, porque con la mejora en los precios y gracias a las condiciones climáticas, “habrá leche

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adicional”, que se arriesgó en decir será de entre “250 a 300 mil litros diarios más” siempre y cuando continúen mejorando los precios”. Si bien “la producción por vaca se mantiene”, debido al clima “puede llegar a ser un 10% mayor”. Dijo que el 2009 cerró con una remisión diaria a plantas, redondeando, de 3,3 millones de litros, lo que supuso un ingreso a lo largo del año de 1.300 millones de litros a la industria. Ante la llegada de Bom Gosto y Schrieber Foods, Leániz considera que puede generarse una nueva relación entre la industria y los productores, “que sería de mutuo beneficio”. En cuanto a los mercados para los lácteos, consideró que la industria está trabajando en forma firme con los que ya tiene y está abriendo otros, como los africanos, aunque deseó que la situación con Venezuela –a partir de su devaluación y la fijación de valores diferenciales para el dólar- “pueda solucionarse”, porque es “un gran comprador de nuestros quesos y quien mejor paga por ellos”. COMIDA DISPONIBLE De cara al futuro, dijo que el productor ha hecho importantes reservas para el invierno. “Se hizo mucho verdeo en 2009 porque las praderas quedaron destrozadas. Se plantó mucho sorgo, maíz, moha y se sabe que habrá mucho grano forrajero

disponible, aunque aún no se lo demanda debido al confort forrajero que se tiene”. Se apuró a precisar que “no todos los productores han podido hacer esas reservas, porque hacerlo cuesta plata, pero dadas las expectativas existentes se favorece la toma de créditos, y ahí el tema pasa por la decisión del productor, si arriesga o no”. Si bien entiende que las pariciones serán menores a las de otros años en este otoño –desde el Instituto de Mejoramiento Lechero, por ejemplo, se afirma será de un 25% por debajo de la de años anteriores-, habrá que ver cómo se irá consolidando el sector.

INFORME ESPECIAL

Positivo movimiento en una plaza “acostumbrada a no tener novedades”

ALGUNAS PREOCUPACIONES También mostró su preocupación por algunos temas que afectan a las empresas lecheras, y en tal sentido dijo que las nuevas legislaciones, vinculadas a la seguridad laboral, a la obligatoriedad de la jornada de ocho horas y a las tercerizaciones “van en contra de la competitividad del productor en materia de recursos humanos”. Explicó que se ha dado “un efecto inflacionario” en materia de salarios, porque hay empresas de servicios que pueden pagar más que los tambos, y se llevan a los empleados de los tambos a trabajar con ellos, porque se manejan de otra forma en los puntos establecidos.

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Inale y gremiales trabajan en un plan estratégico para el sector Una agenda de temas que integrarán el plan estratégico que se promoverá en los próximos cinco años para la lechería fue entregada el último lunes de enero, por parte del Instituto Nacional de la Leche (Inale), a las gremiales de productores, para que éstas le den contenido. Inale definió los puntos, y ahora aguarda la respuesta de los productores para avanzar en el proyecto. De lo que se trata es de “armar un proyecto que tenga impacto en el sector” para incrementar la producción de leche, “que es baja”, según dijo Milton Perdomo, directivo de la Asociación Nacional de Productores de Leche (Anpl) al diario El Observador. La propuesta de Inale, que incluye la participación del Estado en la captación de inversiones, apunta a que las gremiales del sector encaren los diferentes temas que posee la agenda y los desarrollen, de acuerdo a sus convicciones y entender. Los temas sobre los que se espera respuesta son el comercio internacional; el mercado interno; la lechería familiar; la inocuidad de los productos; el financiamiento; investigación y extensión; capacitación y formación; el riesgo ambiental, económico y financiero; el medioambiente y el bienestar animal; política de tierras (tamaño y tenencia); política industrial; y relaciones laborales. Desde las gremiales lecheras se dijo que se trabajará rápidamente en el temario, para intentar armar “un proyecto que tenga impacto en el sector”, considerándose que hay algunos puntos de enorme importancia, como por ejemplo la tenencia de la tierra, “que representa una limitante fundamental para los tamberos”, dijo Perdomo. TIERRA Y PRODUCTIVIDAD “En este sentido consideramos que se abre un horizonte importante, que entendemos de trascendencia para trabajar porque hay voluntad, a través del Instituto Nacional de Colonización (INC), de facilitar campos de funcionamiento colectivo para el desarrollo de

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Se quiere llegar a sistemas realmente sustentables. bancos de forrajes”, agregó Perdomo . El gremialista dijo que se maneja la posibilidad de captar inversiones a través de herramientas como el fideicomiso, en la que el gobierno estaría interesado en contribuir, aseguró. En materia de investigación, señaló que el sector tiene pendiente llegar a sistemas de producción que realmente sean sustentable, “porque el promedio de litros de leche por hectárea es muy bajo”. “Resulta que unos tienen como limitante la tierra, pero otros que no la tienen carecen de un aparato productivo desarrollado como para obtener una producción mayor”, dijo el directivo de la Anpl, para quien los productores cuentan con lo básico, que es la tierra, por lo que lo que se debe incorporar pasa por la dedicación, los conocimientos, la asistencia técnica y el suguimiento de planes”.

Hablando de planes estratégicos, en el de Conaprole, también de carácter quinquenal, los productores son divididos en función de la productividad y no por la tenencia de la tierra, debido a que ésta no está necesariamente ligada a la productividad. “Hay tamberos que producen 900 litros diarios de leche y otros que llegan hasta los 5.000 litros por día en todos los estratos de tenencia de tierra”, dijo Perdomo. Agregó que ambos planes, el de Inale y el de Conaprole, “están muy interrelacionados. Se busca atacar lo que son los problemas que están impidiendo la meta de crecimiento. Lo que se pretende es el de alcanzar una lechería sustentable para todos los productores, especialmente para aquellos cuya permanencia en el sector peligra, debido a su escala”.

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Se confía en comportamiento de mercados y en el consumo local Durante 2009, las exportaciones de lácteos cayeron en divisas generadas pero crecieron en volúmenes embarcados. Y se produjo un crecimiento del 15% en el consumo interno. El 2010 se inició con un horizonte halagüeño, aunque subsisten algunos temores por la volatilidad de los mismos, y el temor a que los valores de los productos se disparen como en 2008. Preocupa, asimismo, el bajo valor del dólar. Como también aconteció en otros rubros, las exportaciones de lácteos durante 2009 se incrementaron en volumen pero cayeron en dinero. Mientras lo enviado hacia afuera creció un 40%, las divisas generadas cayeron un 13% en dólares con relación al año anterior, pero registrando unos U$S 370 millones, una cifra similar a lo registrado en el 2007, que fue un muy buen año para el sector. Brasil volvió a ser el gran comprador del rubro, demandando mucha leche en polvo, y México, Venezuela, Cuba y algunas naciones africanas y asiáticas también aparecieron en la lista de clientes de las empresas, siendo la leche en polvo, la manteca, la leche larga vida y en especial los quesos los productos más requeridos. En el caso de Conaprole, luego de haber vivido un año muy complicado en materia comercial, se fueron recuperando los mercados y dada la alta recepción de leche con la que se cerró el 2009 –por encima casi un 5% de la de 2008, a pesar

de la seca-, se estima que este año habrá productos para mejorar los negocios y, dada la coyuntura internacional a inicios del 2009, sus autoridades creen que durante el año en curso las exportaciones crecerán entre 15% y 20%. “Con la crisis internacional de precios que atravesamos el año pasado, ganamos mucho stock de lácteos porque no podíamos colocar producción con fluidez, pero gracias a la actual coyuntura, logramos recuperar adelanto en las ventas de producción”, dijo uno de sus directores, Wilson Cabrera, quien manifestó que hay algunos productos, como la manteca, que se está vendiendo tan bien que prácticamente no hay ni necesidad de llevarla a depósito. Se produce y se embarca”, dijo al diario Últimas Noticias. Los problemas surgidos con la devaluación de Venezuela están en vías de solucionarse gracias a las gestiones de la Cancillería, y Chile, que había impuesto una suba en el arancel para la importa-

ción por algunos meses, no renovará la medida, que afectó especialmente a Argentina y a nuestro país, sus principales proveedores. Por otra parte, el mercado interno se comportó también con una mayor demanda en 2009 que en 2008, una tendencia que se está manteniendo en las primeras semanas del presente año, algo lógico teniendo en cuenta que en la temporada estival los requerimientos del consumo crecen gracias al tipo de producto que se comercializa, pero fundamentalmente porque el turismo aumenta la capacidad de compra. La mayor preocupación pasa, como en otros sectores de la exportación, por el valor del dólar. Conaprole perdió unos $ 400 millones por la pérdida del 20% en su cotización en el año, según dijo Juan Carlos Oronoz, otro de los directores de la cooperativa. “Se trata de una limitante importante tanto para Conaprole como para los ingresos de los productores”.

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FAO proyecta mejora para el rubro luego de superarse un año de crisis

A fines del año pasado, los técnicos de FAO realizaron su tradicional informe de cierre del año, donde analizaron los números del 2009 y proyectaron lo que puede acontecer en este 2010. La conclusión es que el mercado mundial dependerá de lo que hagan Estados Unidos y la Unión Europea con sus stocks, que pueden llegar a distorsionar un año donde ya se está dando una recuperación de negocios y de precios. En un informe dado a conocer en diciembre, FAO señala que los precios internacionales de los productos lácteos subieron rápidamente en los últimos meses del 2009, por lo que su indicador, situado en 114 en febrero del año pasado, su valor más bajo, creció en noviembre un 82%, situándose en 209, sorprendiendo a los mercados. La recuperación, según los técnicos de FAO, se da en todos los productos, llegando a niveles que no se veían desde agosto de 2008, aunque los mayores incrementos se dieron en la manteca y en la leche en polvo. Al analizar las causas de tal impacto, se establece que las mismas “no están claras”, particularmente debido al gran

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stock gubernamental de manteca y leche en polvo descremada que está disponible en la Unión Europea. Hay factores importantes que se están dando hoy en el mundo, dice el reporte de FAO, como la reducida producción de leche que se está verificando tanto en la Unión Europea como en Estados Unidos, un menor crecimiento que el esperado en la producción de Oceanía, y la recuperación de la economía en los países asiáticos y en las naciones exportadoras de petróleo, que bien se pueden equilibrar con los stocks existentes, contribuyendo al incremento de las exportaciones. “La sustentabilidad de esa onda de aumentos en los precios aún es incierta, siendo dependiente del comportamiento de la Unión Europea y de otros países exportadores en des-

prenderse de lo que tienen en depósito. FAO estima que la producción mundial de leche en 2009 fue algo superior a los 700 millones de toneladas, un 1% por encima del año anterior, con la producción creciendo más rápidamente en los países en desarrollo. Esa diferencia en el patrón de crecimiento debería ser más notoria en el año en curso, con el fuerte crecimiento que seguirá dándose en los países en desarrollo, y el estancamiento de la producción en los países en desarrollo, creciendo la producción de leche un 2%, hasta los 714 millones de toneladas. SUBAS Y BAJAS Por regiones, FAO estima que en 2009 Asia creció un 3% y produjo 255 millones de toneladas, y prevé que ese incremen-

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27 te este año será del 4%, llegando a los 265 millones de toneladas. En la Unión Europea, la producción se mantendrá inalterada: 154 millones de toneladas en 2009 e igual cantidad este año, a pesar de la intervención gubernamental en el mercado y al aumento de las cuotas de producción. Ello será producto de los precios bajos del año pasado y del incremento que tendrán sus tamberos en los costos de producción. En América del Norte, la producción de Estados Unidos terminará siendo un 1% menor en 2009, ubicándose en 85,5 millones de toneladas. Las cooperativas Working Together enviaron unas 250 mil vacas a faena, contribuyendo a esa reducción, que volverá a darse, según los expertos de FAO, este año, también con una disminución del 1%. La visión para América del Sur establece que debido a los bajos preios y a la sequía prolongada se vieron afectados los sistemas donde predomina la producción a pasto, haciendo que la misma quedara estancada en 57,7 millones de toneladas durante 2009. Se estimó que Brasil cerró 2009 con una producción estable de 28 millones de toneladas, la de Argentina creció un 1%, situándose en 10,4 millones, para Uruguay estimaron un total de 1,6 millones respondiendo a un aumento del 2% y aseguraron que en Chile hubo una caída del 5%. En conjunto, para el presente año, proyectaron un aumento del 2,5%, ubicando la producción final en 59,1 millones de toneladas. En Oceanía la producción, al cabo del

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año 2009, debió haber crecido en un 6%, con Nueva Zelanda llegando a 16,6 millones –un incremento del 8%-, luego de superar los efectos de una muy importante seca el año anterios. Por su parte Australia, a pesar de las buenas condiciones del tiempo, apenas debió aumentar un 2%, obteniendo 9,4 millones de toneladas. La proyección para este año será de un crecimiento moderado para Nueva Zelanda, del 2%, y una caída para Australia, de similar valor, 2%. Finalmente los números de cierre del año de África se debieron ubicar en 36,6 millones, con una suba del 1%, esperándose para el año en curso que el incremento sea esta vez del 2%, para llegar a los 37,4 millones de toneladas. VENTA S Y COMPRAS A pesar de la recuperación de las exportaciones desde Nueva Zelanda y América del Sur, las ventas de productos lácteos al exterior durante 2009, en equivalente leche, seguramente cayeron un 5% para 38,6 millones de toneladas, descenso debido, principalmente, a una reducción de las ventas fuera de fronteras de la Unión Europea y de Estados Unidos del orden del 3%. En cuanto a las importaciones, el mercado mundial se mostró débil en demanda y en precios, con una notable contracción de las importaciones de algunos países. Venezuela, por ejemplo, redujo sus compras de 2,5 millones de toneladas para 1,7 millones. Con todo, con la reducción de los stocks y la menor producción en varios países, el final del 2009 se caracterizó por precios más firmes, y

las perspectivas para el año en curso son de un retorno a los niveles del comercio de 2008, con un aumento del 5%. “Con los precios más altos y la recuperación de la economía mundial, se renovará el interés de los traders con las exportaciones, principalmente para Asia”, dice el informe de FAO. Se establece que las exportaciones de Oceanía, que es el mayor proveedor mundial de lácteos con 15 millones de toneladas equivalente leche, deben haber crecido un 20% el año pasado, con Nueva Zelanda agrandando su negocio en 9%, colocando 11,3 millones de toneladas, mientras que las exportaciones de Australia, que es el tercer mayor exportador mundial del rubro, se ubicarían en 3,7 millones de toneladas, un aumento del 12%. Entre Nueva Zelanda y Australia se ubica la Unión Europea como el segundo exportador mundial de lácteos. Su performance en 2009 debió haber terminado con una caída del 12%, con 8,4 millones de toneladas, baja debida a la formación de stocks y al estancamiento de la producción. Esa tendencia a la baja se mantendrá, según FAO, este año, cayendo sus ventas un 4%, aunque eso dependerá de la evolución de los precios en el mercado mundial. Mientras tanto Estados Unidos debió caer en 2 millones de toneladas en el año finalizado, habiendo sólo podido exportar 2,3 millones de toneladas.

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INFORME ESPECIAL

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Los lácteos funcionales y su aporte a una mejor calidad de vida Uno de los aspectos en los cuales se hace siempre especial hincapié sobre el buen futuro de la producción láctea tiene que ver con los elementos que contiene el alimento que hacen a la buena salud de los consumidores. En el marco de las Terceras Jornadas Internacionales de Calidad de Leche realizadas en Argentina el año pasado, se desarrolló un simposio sobre “Lácteos funcionales y la salud”, en el cual se conocieron novedades vinculadas a la investigación de los beneficios que los mismos acarrean para generar un aporte al bienestar del ser humano.

Como la miel, la leche es, por naturaleza, un alimento exclusivamente nutricional.

¿Qué se define como lácteos funcionales? Se puede afirmar que son alimentos susceptibles de producir un efecto benéfico sobre una o varias funciones específicas del organismo, más allá de los efectos nutricionales habituales, de mejorar el estado de salud y de bienestar y/o de reducir el riesgo de enfermedad. Es decir, que se hace referencia a alimentos que pueden disminuir el impacto y el costo de las enfermedades crónicas no trasmisibles que impactan muy fuerte sobre el presupuesto de las naciones. Por lo tanto, su promoción es de interés para la población que los consume cotidianamente, para los investigadores que buscan entender profundamente su mecanismo de funcionamiento, y para los estados por la

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disminución de los costos destinados a la Salud Pública. El Ing. Agr. Ricardo Weill (Danone Argentina), coordinó el Simposio “Lácteos funcionales y la salud” que se desarrolló durante las Terceras Jornadas Internacionales de Calidad de Leche (JICAL III), organizadas por la Asociación Pro Calidad de la Leche y sus Derivados (APROCAL). El Ing. Agr. Gerardo Gagliostro (INTA Balcarce) y la Dra. en Biología Adriana Descalzo (coordinadora del Inst. de Alimentos del INTA Castelar), también expusieron en este simposio en el que trabajó un equipo multidisciplinario integrado por médicos, nutricionistas, bioquímicos, ingenieros químicos e ingenieros agrónomos.

En general, la leche y los lácteos están asociados con una mejor calidad de vida. Los especialistas destacaron que la humanidad está entrando en una nueva era, la de alimentos para el bienestar. Esta situación representa nuevas oportunidades de negocios para los productores primarios e industriales. Según las conclusiones del simposio, existen cada vez más pruebas científicas que apoyan la hipótesis de que ciertos alimentos, o algunos de sus componentes, tienen efectos físicos y psicológicos benéficos gracias al aporte de los nutrientes básicos. Los llamados alimentos funcionales pueden ser un alimento natural, un alimento al que se ha añadido, eliminado o modificado un componente por me-

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29 dios biotecnológicos, un alimento en el que se ha modificado la biodisponibilidad de uno o más de sus componentes, o una combinación de las anteriores. Por citar algunos ejemplos, se pueden mencionar los que contienen determinados minerales, vitaminas, ácidos grasos o fibra alimenticia; los alimentos que han sido adicionados de sustancias biológicamente activas, como los fitoquímicos u otros antioxidantes; y los probióticos, que tienen cultivos vivos de microorganismos benéficos. En la actualidad, la investigación científica está develando algunos de los mecanismos que explican las propiedades funcionales de los productos lácteos. Entre las novedades, se destaca el uso de bacterias lácticas y lactosuero en el diseño de bebidas funcionales (hipoalergénicas y con bajo contenido de lactosa), el desarrollo del primer queso probiótico comercial de Latinoamérica, que ofrece protección durante la digestión gástrica y aumenta las defensas naturales del

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intestino; y la labor realizada sobre alimentos funcionales ricos en ácido linoleico conjugado (CLA), un compuesto que actúa como anticarcinogénico, modulador del sistema inmune, de acción hipocolesterolémica y que favorece la disminución de la grasa corporal. Un lugar especial se le prestó al concepto de “lácteos racionalmente descremados”, es decir, a aquellos que se obtienen a partir de la leche de animales alimentados de forma tal que se les logra reducir en forma natural su tenor graso, en virtud a una disminución de la fracción hipercolesterolémica, con incrementos en la presencia de ácidos grasos que tienen propiedades benéficas sobre la salud humana. Gracias a su excepcional composición, los lácteos podrían considerarse como un alimento con propiedades funcionales. Exceptuando a la miel, la leche es el único alimento que ha sido diseñado especialmente por la naturaleza con un propósito exclusivamente nutricional.

Por ello, no es de extrañar que los mamíferos -cúspide de la evolución de las especies- se definan precisamente por su dependencia de la leche en las etapas iniciales de la vida. La leche continúa la función nutritiva de la placenta una vez que el feto se desprende del vientre materno. De allí, que no sería justo considerar a la leche y sus derivados solamente como la suma de los nutrientes que la componen, ya que existen numerosas sustancias que conforman esta compleja emulsión con numerosas propiedades funcionales. Desde el punto de vista industrial, cada vez hay más empresas que se especializan en tomar componentes de la leche para desarrollar otros productos, dándole así a la materia prima otro valor, y por allí puede llegar también una mejora en el precio que reciben los productores, si son conscientes de que pueden producir leche de alta calidad y obtener así por ella una mejor retribución.

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OVINOCULTURA

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Plan Estratégico Nacional Ovino al cabo del primer año de acción

La idea de este Plan surgió de las autoridades del SUL a mediados del año 2007. Se consideró que era necesario profundizar el trabajo en conjunto con todos los sectores que, de una manera u otra, están vinculados a las cadenas de producción, industrialización y comercialización del ovino, en pos de analizar, planificar y coordinar medidas que lo hicieran más competitivo hacia el futuro. Con esa meta, y con la coincidencia en los objetivos buscados, se ensambló un grupo de trabajo en el que estaban representados los productores de todas las orientaciones, la industria lanera, la industria frigorífica, instituciones técnicas, la Universidad de la República, organizaciones gubernamentales, técnicos, con la coordinación de una Consultora externa, comenzaron a trabajar en lo que se denominó y se presentó a la opinión pública en diciembre de 2008 como Plan Estratégico Nacional para el Rubro Ovino para el período 2009-2015.

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El objetivo del mismo es hacer del sector ovino uruguayo un rubro altamente competitivo, con una sólida cohesión de sus cadenas de valor, inclusivo, comprometido con el bienestar de sus agentes, la calidad de sus productos y la eficiencia de sus procesos. PRINCIPALES LÍNEAS DEL PLAN Existen tres grandes líneas, a las cuales les llamamos claves estratégicas. Ellas son: 1) capturar más demanda por lana y carne ovina; 2) expandir y acompasar nuestra oferta en función de esa demanda; y 3) optimizar la articulación de las cadenas que in-

tegran el complejo agroindustrial del ovino. Estas tres claves del Plan son la base de cuatro programas: A) Mercados, B) Valor ovino, C) Cadenas y D) Innovación e Inclusión. Cada uno de estos programas tiene responsables, cronograma de trabajo y metas mensurables al 2015. Están basadas en la ejecución de 10 proyectos que se pueden observar en el diagrama. RESULTADOS ESPERADOS Existen diferentes parámetros a través de los cuales medir el impacto

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que va a tener este Plan al final de sus siete años de ejecución. En materia de producción de carne, se parte de 800.000 corderos pesados faenados por año, siendo la meta de faena 1.500.000 de estos corderos. Hoy se están produciendo 39 millones de kilos de lana. Para 2015 se pretenden alcanzar 48 millones de kilos de mejor calidad y más finos. Se seguirá apostando al proyecto de lanas finas y superfinas. Se piensa acelerar el proyecto de lanas medias con el objetivo que en el 2015 más del 70% de las lanas estén en micronajes inferiores a las 27 micras. La adecuada esquila y acondicionamiento de las lanas serán también prioridad de este Plan. Todo esto se debe trasuntar en cifras más elevadas en materia de generación de divisas que pasen de los 300320 millones de dólares actuales a los 490-500 millones de dólares, y en población ovina se alcanzaría el valor de 11.500 000 de cabezas. Es de destacar el objetivo de incorporar 2.000 pequeños y medianos productores apuntando a la intensificación del rubro. En materia social lo manifestado supone mayor cantidad de puestos de

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trabajo, mayor cantidad de dinero para distribuir en diferentes estratos de la población y la incorporación de un número importante de familias a la explotación del rubro. Otra meta importante de este Plan es el desarrollo armónico de acciones con todos los integrantes de la cadena. Ese mecanismo es, y debe seguir siendo, una fortaleza del sistema para poder alcanzar los objetivos que fijados.El Plan es una hoja de ruta que se irá transitando y re-analizando en cada paso. Es un desafío para todos pero existe seguridad que se podrán alcanzar, e inclusive superar, esas metas que se han propuesto. AVANCES MARZO-OCTUBRE 2009 Programa Mercados A) Acceso a mercados externos de carne y lana. Se ha trabajado intensamente, en conjunto con las autoridades nacionales, para la apertura de los mercados de carne ovina con hueso de EEUU, Canadá, México, Chile, Israel, Unión Europea. Se han realizado avances, al momento solamente está habilitado el mercado mexicano. Es de destacar que este año está operando en forma muy importante Rusia para carne ovina con hueso. Con respecto a la lana, se han agendado

para analizar en el TIFA el ingreso de textiles a EEUU. B) Mercado interno carne ovina. Se han realizado una serie de entrevistas con gremiales de carniceros y supermercados para diagnosticar la situación actual. Existe interés de los involucrados en desarrollar actividades de promoción de consumo de carne ovina. Con este objetivo se están analizando diferentes estrategias para llevar adelante en el 2010. Programa Valor Ovino A) Difusión del negocio ovino – Este proyecto ha tenido mucha actividad durante estos meses. Se realizaron 11 jornadas, con más de 700 participantes, mostrando experiencias comerciales exitosas de productores con ovinos. Se culminó esta actividad con un libro sobre el negocio ovino (7.000 ejemplares). Este libro está también disponible en las páginas Web del SUL y del INIA. También se realizó un suplemento sobre el negocio ovino con el diario El Observador, en el mes de setiembre. Durante estos meses, los técnicos del SUL han realizado en forma coordinada mucha difusión sobre el negocio ovino a través de la prensa. Actualmente se está programando para Marzo del

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33 2010 un seminario con énfasis en el negocio ovino. B) Valorización de lanas Uruguayas. Sigue en marcha el proyecto de lanas finas y superfinas que ya lleva más de 10 años. Se está poniendo mucho énfasis en el proyecto lanas medias para lograr cumplir con los objetivos trazados en el plan. En el proyecto de acondicionamiento de lanas se está trabajando coordinadamente con las empresas topistas en el control de calidad de la lana (énfasis en la grifa verde). Programa Cadenas A) Expansión de corderos. Dadas las muy buenas perspectivas para la carne ovina, durante estos meses se han desarrollado numerosas jornadas con productores para mostrarles diferentes estrategias de invernada de corderos. Las mismas han sido muy difundidas por la prensa nacional. Los frigoríficos participantes del Grupo Gestor han tenido una activa

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participación en estas jornadas. Se espera para el 2010 una muy importante expansión en la producción de corderos pesados. B) Fortalecimiento de la cadena textil. Se han realizado reuniones con diseñadores, tejedores y vendedores de productos elaborados con lana con el objetivo de promover el consumo de la fibra y resaltar las virtudes de la misma. Durante el mes de diciembre se va a realizar en Paysandú una jornada en Paylana y se están planificando acciones a desarrollar en el 2010 con el objetivo de lograr una mejor articulación entre los diferentes agentes de la cadena. C) Mejora del entorno competitivo. El Grupo Gestor ha realizado durante estos meses numerosos contactos con autoridades nacionales, planteando los temas que afectan a la competitividad del rubro. Se han realizado reuniones con el Presidente de la Republica, Ministros de Ganadería,

Economía, Industria, Relaciones Exteriores, Comisión de Ganadería del Senado. A pedido del Presidente de la República se realizó un memorando con solicitudes para mejorar la competitividad del sector. Programa Innovación e Inclusión Social A) Apoyo a pequeños y medianos productores. SUL, INIA y Ministerio de Ganadería están apoyando a numerosos de estos grupos que tienen ovinos. Existe coordinación y complementación en los trabajos que se están llevando adelante. En estos días se esta lanzando por parte del MGAP un Proyecto Ganadero Ovino, con fondos del BID, a desarrollarse durante el año 2010. Este proyecto va a servir para incorporar nuevos productores al rubro y fortalecer a grupos de pequeños y medianos productores que tienen ovinos.

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Pagaron precio récord por fardo de lana más fino del Uruguay Fueron algo más de 99 kilos que tuvieron una finura promedio de 14,4 micras, y que fue adquirido por Lanas Trinidad S.A. a U$S 32,38 por kilo base limpia. El fardo se generó dentro del Proyecto Merino Fino del Uruguay, que en diez años contribuyó a que hoy el país produzca más de un millón y medio de kilos de finuras por debajo de 20 micras. Ahora INIA y los criadores de Merino quieren, aprovechando la demanda insatisfecha por el producto, profundizar en la producción de lanas finas y ultrafinas con un enfoque de cadena. En el marco del Proyecto Merino Fino, emprendimiento que en sus primeros diez años de vida llevó a que en el país se estén produciendo más de un millón ymedio de kilos de lanas Merino por debajo de las 20 micras, se generó un fardo de lana ultrafina de 100 kilos. El mismo se conformó por lanas provenientes de vellones del Núcleo Fundacional de Merino Fino de la Unidad Experimental de INIA Glencoe y de las cabañas “Los Arrayanes”, de Alfredo y Álvaro Fros, y “Los Manantiales”, de Sylvia Jones e hijos, todos establecimientos ubicados sobre suelos superficiales del Basalto.

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Fabio Montossi, Juan Pérez Jones, Alfredo y Álvaro Fros, Ignacio de Barbieri y Gabriel Ciappesoni, junto al fardo de lana ultrafina.

De acuerdo a la información suministrada por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) –responsable del Proyecto Merino Fino conjuntamente con la Sociedad de Criadores de Merino y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL)-, el citado fardo fue analizado por el laboratorio del SUL, que determinó coeficientes de calidad de las lanas tales como que el promedio de su finura fue de 14,4 micras, con un 19,4% de coeficiente de variación del diámetro, con 99,8% de factor de confort, con 79,6% de rendimiento al lavado, 76% de rendimiento al peinado, 65,8% de luminosidad (Y) y -1.7 en grado de amarillamiento (Y-Z).

“La generación de este producto diferenciado y de alto valor, es producto de un trabajo conjunto de innovación de largo plazo, el cual alienta a las partes involucradas a investigar sobre la potencial producción de este tipo de lanas a cielo abierto, en sistemas productivos ganaderos extensivos del Uruguay. Esta opción tecnológica y comercial se puede transformar en una muy buena alternatia productiva para muchos productores laneros que están dispuestos a a finar aún más sus lanas dentro del sector de lanas superfinas y extrafinas”, dijo el Ing. Agr. Fabio Montossi, director del Progama de Bovinos y Ovinos de INIA.

El reporte establece que dicho fardo se comercializó para la empresa Lanas Trinidad S.A., en un precio final de U$S 32,38 por kilo base limpia, negociación que se llevó a cabo en el marco del acuerdo comercial que oportunamente suscribieron dicha empresa y la Sociedad de Criadores de Merino del Uruguay.

Entiende que en el país se cuenta “con industriales tipistas, hilanderos y tejedores instalados y de reconocida trayectoria, que pueden capitalizar esta alternativa para agregar valo en toda la cadena textil-lanera, y generar riqueza con el uso de mano de obra nacional”. Informó que a efectos de “acompañar

la demanda creciente del mercado y con una visión de cadena”, tanto el INIA como la Sociedad de Criadores de Merino están trabajando en conjunto para establecer las bases de un nuevo proyecto de innovación para la producción e industrialización de lanas ultrafinas en el Uruguay, “que seguramente será una nueva oportunidad a explotar en el beneficio de muchos productores de pequeña y mediana escala de la ganadería extensiva y de toda la industria nacional”. Montossi aseveró que luego de 10 años “de esfuerzo, compromiso y productos logrados por el Proyecto Merino Fino del Uruguay, éste será recordado como un buen ejemplo de articulación y creación de alianzas estratégicas entre la investigación, la producción, organizaciones de extensión y el sector privado, en beneficio de propuestas de desarrollo agropecuario con un enfoque sustentable”.

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El paciente trabajo de afinar la lana sin descuidar la producción de carne Aumentar la producción de lanas con un diámetro de hasta 27 micras, atendiendo a las señales del mercado y las diferencias de precios existentes tanto a nivel internacional como local, es el principal objetivo de este programa desarrollado por el SUL. Asimismo, al afinar las lanas de micronaje medio sin descuidar la capacidad de producir carne, se considera se hace más rentable y competitivo al ovino en sistemas doble propósito, con ingresos por lana y carne ovina.

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Por el Ing. Agr. Ignacio Abella Secretariado Uruguayo de la Lana

El Programa de Producción de Lanas Medias de Calidad fue aprobado como un plan de negocios en el Componente II del Programa Ganadero (MGAP) y participan en él más de 60 empresas distribuidas en 15 departamentos, con diferente superficie explotada y sistemas de producción. Todas son integradas por productores de lana de micronaje medio pero el énfasis en la producción de carne es variado: desde la venta de corderos al destete hasta la venta de corderos pesados tipo SUL. En estas empresas, el SUL brinda asistencia técnica en jornadas estratégicas, incentivando la aplicación de un paquete tecnológico para lograr la mejora integral de la producción. Se realiza un adecuado acondicionamiento de la lana producida y se incorporó la descripción objetiva del diámetro al momento de comercializarla. A modo de ejemplo, el diámetro promedio de los lotes de los establecimientos participantes al inicio del proyecto en 2007 fue de 28,6 micras, ponderando la lana de ovejas y reemplazos. El rango se ubicó entre 24,3 y 32,5 micras. Las principales bases del programa son: •La producción de lana de micronaje medio más fina, de buen color y con bajo conteo de fibras coloreadas y meduladas. •Aplicando de forma integral el paquete tecnológico promovido por SUL para mejorar la señalada y aumentar la productividad del rubro ovino. •Una buena presentación de los lotes de lana, de acuerdo a las normas de acondicionamiento del SUL.

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Se seleccionan vientres midiendo objetivamente su lana.

•El uso de mediciones objetivas del diámetro de la lana: este análisis es la herramienta disponible que tiene el productor para valorizar el lote de lana al momento de comercializarla. •Medición deL vellón de los vientres de cría y borregas de reemplazo con OFDA 2000, para seleccionar animales con lana con diámetro acorde al objetivo del programa. En el marco de este proyecto, se incorporó un nuevo equipo para prestar estos servicios. Las alternativas genéticas que se están siguiendo para afinar las lanas son básicamente dos. La primera, afinando dentro de la raza Corriedale, a partir de la variación genética existente en ella (esto ha ocurrido en la mayor parte de las empresas). El uso de carneros afinadores a partir de los DEPs generados en la evaluación genética poblacional

de la raza Corriedale es la herramienta empleada en este caso. La otra, es cruzando con otras razas. En este sentido, las opciones tomadas han sido el uso de carneros de razas tales como Dohne Merino, Merino, Merilin, Ideal y también cruzas. Incluso, en algunos casos han incorporado vientres de otras razas (o cruzas) para acelerar el proceso de afinar el lote. Este programa culminará como tal a principios de 2010, habiéndose logrado el objetivo de afinar el diámetro de los distintos lotes de lana. Sin embargo, mediante la difusión de los objetivos y los principales resultados obtenidos está previsto que el impacto de este programa exceda al logrado en los establecimientos directamente involucrados.

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Incrementos en los salarios rurales Un incremento del 9,08% recibirán todos los salarios mínimos rurales a partir del pasado 1º de enero, de acuerdo a lo convenido en el Consejo de Salarios del sector –Grupo 22 de Ganadería, agricultura y actividades conexas-, realizado en los últimos días de enero. Dicho porcentaje se compone atendiendo el 5% por la inflación esperada hasta el 31 de diciembre del año en curso, un 3% por concepto de crecimiento según los lineamientos establecido por el Poder Ejecutivo, y un 9,86% por concepto correctivo.

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Por categorías, la referida actualización establece los siguientes jornales y sueldos mínimos por categoría en pesos.

También se estableció que para aquellos trabajadores que al 31 de diciembre de 2009 su sueldo supere el mínimo de la categoría y hasta una vez y media el

mínimo de la categoría, percibirán un incremento salarial del 8,02 %, derivados de acumular un 5% de inflación esperada para el año, un 2% por el crecimiento, y un 9,86% por concepto correctivo, en tanto que los sueldos que a la misma fecha fueran superiores a una vez y media el mínimo de la categoría, recibirán un aumento del 6,96%.

INFO AL SOCIO

Los salarios de los trabajadores rurales de enero que se liquiden en los primeros meses de febrero deberán ya contar con un incremento que va hasta el 9,08%, según el acuerdo al que se llegó en el Consejo de Salarios del sector.

Asimismo aquellas empresas que no proporcionen a sus trabajadores alimentación y vivienda, deberán abonar a partir del 1º de enero de 2010, la suma nominal de $ 1674,28 mensuales o su equivalente diario de $ 67,02 nominales por dicho concepto.

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DE PURA RAZA

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Angus inicia otro año de actividades con 5ª Gala el 14 de febrero Un total de 19 ejemplares y 10 preñeces conforman la oferta de esta nueva edición del remate de Punta del Este, donde 15 cabañas habrán de presentar productos que reflejan la alta calidad genética de sus planteles. Asimismo la Angus ya fijó las fechas para llevar adelante su Gira Anual de otoño y la Exposición Nacional de la raza. Con la participación de 15 de las principales cabañas de la raza, que ofrecerán a la venta 19 vientres y 10 preñeces, el domingo 14 de febrero se llevará la 5ª edición del remate Gala Angus, organizado por la Sociedad de Criadores de Angus, venta que será nuevamente conducida por Zambrano & Cía. con la administración del Banco Comercial. La actividad, que se desarrollará en el salón Montecarlo del Conrad Punta del Este Resort & Casino, comenzará a la hora 21, y la organización tiene prevista, para esta ocasión, regalos para algunos compradores. En tal sentido, las empresas ABS, Accelgen S.A., Promega S.A. y Selecta SRL obsequiarán con dosis de semen de los toros que las citadas firmas comercializan a los compradores que adquieran la mayor cantidad de animales, a quienes realizan la primera compra, a quienes adquieran el valor máximo de la ocasión y a quienes compren también el segundo valor del remate. “Para nosotros esta actividad es ya un verdadero clásico dentro de las actividades de la gremial, que apunta a que la oferta se componga con los mejores vientres de un importante número de cabañas del país”, dijo el presidente de la Sociedad de Criadores. El Dr. Gonzalo Valdés Requena consideró que el remate Gala Angus “ofrece a quienes ya crían como a quienes comienzan a hacerlo un conjunto de vientres de muy alta calidad genética, en una oportunidad única para hacerlo, porque son animales que difícilmente salen a venta si no es en una ocasión como ésta”.

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Valdes Requena, entre Jorge Rodríguez y Alberto Noria, del Comercial.

En esta oportunidad, quienes ofrecerán animales y preñeces a la venta, serán Bayucuá, Caraguatá, Curupy del Salvador, El Cerro, El Madrugón, El Pobrecito, La Concepción, La Lechuza, La Solana, Los Macachines, Rincón de las Mulas, San Rafael, San Rafael de Limitour SRL, Santa Emilia y Villa Constanza. “En todos los casos se trata de animales mansos, ya preparados, que quienes los adquieran saben que podrán llevarlos inmediatamente a trabajar en reproducción o, si lo prefieren, para presentar en exposiciones”, dijo Valdés Requena, quien recordó que dichos ejemplares fueron inspeccionados por los técnicos de la Sociedad, que le dieron el aval para participar de la comercialización. Entiende el presidente de la gremial que para cada cabaña vendedora también es un motivo de orgullo presentar

este tipo de animales, porque así la concurrencia puede aquilatar, a ciencia cierta, el nivel genético de cada una de ellas, “que con orgullo pueden mostrar el tipo de animales que crían en sus establecimientos”. Con esta actividad, la raza Angus comienza otro año de múltiples acciones, que se continuarán en marzo, con la participación de un alto número de ejemplares y cabañas en la Expo Durazno, y en abril, ya que los días 9 y 10 de ese mes se efectuará la gira anual de la raza por establecimientos de Maldonado, Lavalleja y Rocha, y los días 23 y 24 de ese mismo mes, cuando con el local Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, en Minas, como escenario, tenga lugar una nueva edición de la Exposición Nacional Angus.

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Por primera vez realizarán evaluación

genética de los caballos Criollos

Características como heredabilidad de resistencia, rusticidad y el poder de recuperación de los caballos Criollos serán evaluados científicamente por la Facultad de Agronomía, luego del convenio suscripto entre la Universidad de la República y la Sociedad de Criadores de la raza, en una experiencia inédita para equinos. De esta forma, por ejemplo, aspectos que distinguen a la raza, podrán ser medidos y analizados a partir de elementos objetivos. A efectos de lograr el desarrollo de herramientas tecnológicas para contribuir con los criadores en la mejora genética de los animales y para el mejor comportamiento de los mismos, por ejemplo en las Marchas Funcionales, una de las pruebas más tradicionales que lleva adelante la raza en nuestro país, fue signado un convenio entre la Asociación Rural del Uruguay, la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos y la Universidad de la República, a través de la Facultad de Agronomía, a efectos de llevar adelante un trabajo conjunto, el que será coordinado por el departamento de Producción Animal de la citada casa de estudios. Esta será la primera experiencia en materia de evaluación genética en equinos, ya que en Uruguay se desarrollaron las bases para llevarlas adelante en bovinos de carne y leche, así como en ovinos, pero no hay antecedentes que involucren a los Criollos en competencias como la Mar-

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cha. El objetivo es contribuir a la mejora de la competitividad de la raza Criolla a través de este mejoramiento genético. "Tenemos interés en identificar las características que expliquen el desempeño de los caballos Criollos desde el punto de vista genético en la Marcha Funcional, para de esa forma mantener y mejorar las tres condiciones básicas de rusticidad, resistencia y poder de recuperación", explicó Alma Elorza de Aznárez, presidenta de la gremial de criadores. Según se estableció durante el acto celebrado en el local de la Junta Directiva de ARU, se trabajará en la búsqueda de características para mejorar estas tres condiciones, y luego identificar la heredabilidad en los finalistas de esta competencia, que todos los años recorre 750 kilómetros en 15 días, con los caballos alimentados únicamente a pasto, sin suplementación, en etapas reguladas y libres, por diversos

caminos y carreteras del país. Hasta ahora las cabañas participantes en las Marchas Funcionales han ido seleccionando y mejorando la genética de sus manadas de acuerdo al desempeño de sus animales en ellas. También se ha hecho algún estudio aislado del comportamiento global de la raza en este tipo de esfuerzo, por ejemplo, registrando promedios en tiempo y velocidad, pero ahora se realizará esta medición apoyados en métodos científicos, del que participarán profesionales de Agronomía. "Para la Sociedad de Criadores es un paso muy importante por cuanto nos permitirá identificar científicamente desde el punto de vista genético las características que expliquen el desempeño de los Criollos", dijo Alma Elorza de Aznárez luego de signarse el convenio.

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EXPOSICIONES

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Los caballos Árabes vivieron otra gran fiesta en Punta del Este Como era de esperarse, la 26ª Semana Internacional del Caballo Árabes, celebrada en la primera semana de enero en las instalaciones del Club Hípico Burnett, cumplió todas las expectativas que esperaba de ella la Sociedad de Criadores de la raza, su organizadora. Por primera vez tuvo lugar la Copa de Criadores, que obtuvo Las Rosas, mientras que los grandes campeones por categoría se repartieron entre Las Rosas y Haras Los Palmares. Además de las tradicionales actividades de morfología, pruebas y ventas –éstas cumplidas en el salón Montecarlo del Hotel Conrad-, este año se sumó a la programación la Breeders Cup, instancia similar a la que se realiza en la gran mayoría de los países donde se crían los caballos de la raza, y que consiste en una exposición morfológica de la que únicamente pueden

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participar aquellos productos criados por los propios expositores. Al realizar un balance de lo que aconteció durante esos días, el Cr. Heber Viana, presidente de la gremial de criadores, estableció que en general la Semana Internacional había cumplido lo que de él se esperaba: “fue un buen show en calidad y nos dejó muy satisfechos por

la primera edición de la Breeders Cup, algo novedoso en Uruguay pero que en otroa países tiene mucho éxito, donde los criadores están compitiendo en su principal objetivo, que es precisamente criar animales”. A su criterio, resultó importante que participaran de la muestra no sólo las cabañas más reconocidas, las que más

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han invertido en importaciones de sangres y reproductores del exterior, sino también otros, tanto los tradicionales como los que hace poco que están criando Árabes en el país. Viana dijo que “la raza sigue creciendo en Uruguay”, estableciendo que ello se debe “a la gran versatilidad que tiene, porque es un caballo deportivo, porque tiene una morfología que es dable de ser expuesta y competir con otros ejemplares, y porque también es un animal que cada vez se utiliza más en el trabajo agropecuario de los establecimientos”.

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En tal sentido, aseguró que muchos productores ganaderos “han cambiado otras razas por el Árabe, y después que lo utilizando no lo quieren dejar más, cautivados por un animal inteligente y versátil”. COPA DE CRIADORES La primera actividad del programa de la Semana fue la de la Breeders Cup (Copa de Criadores), donde los jueces internacionales de Estados Unidos, Michael Byatt y Cindy Reich y Fabio Amorosino, de Brasil, le otorgaron la primera Premium Cup –denominación del trofeo entregado- a Las Rosas de

Laetitia d’Arenberg. Los fallos, a partir del puntaje total logrado por cada uno de los productos de acuerdo a la sumatoria de consideraciones que otorgó cada jurado, fueron los siguientes: 1. “Radiant LR” de Las Rosas, 329 puntos. 2. “Partyssima OSB” de Olivia Strauch Braga, 318 puntos. 3. “HT Witz Magnífico” de Mathias Mallmann, 310 puntos. 4. “Evermore Lark HDT” de Haras Del Timote, 309 puntos. 5. “HLP Exquisita Bella” de Haras Los Palmares, 309 puntos. 6. “LR Vicente” de Las Rosas, 300 puntos.

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42 sitor, pues el placer de criar un animal nadie se lo va a sacar jamás”, apuntó.

EXPOSICIONES

ORGULLO URUGUAYO Como ha venido diciendo en los últimos tiempos Laetitia d’Arenberg, “los aviones ya no pasan por arriba de Uruguay, sino que mucha gente viene a comprar genética de caballos Árabes uruguayos. Y también está pasando con mucha gente de acá, que compra chacras en el este y quiere Árabes en sus campos”, volvió a señalar.

Los jurados Internacionales elogiaron el nivel de crianza alcanzado en Uruguay.

7. “BH Largitanita” de Haras Blue Heaven, 294 puntos. 8. “Enlighted Beauty HDT” de Haras del Timote, 294 puntos. 9. “HLP Exótica Laman” de Haras Los Palmares, 289 puntos. 10. “Michelle HDT” de Haras Del Timote, 285 puntos. ELOGIOS Y CONSEJOS DEL JURADO Como en años recientes, los jurados internacionales que llegaron hasta Punta del Este se manifestaron asombrados del nivel que tienen los caballos Árabes en el país, resaltando las muy buenas sangres importadas en todos estos años y el nivel de crianza alcanzado por los haras uruguayos. “Realmente felicito a los criadores uru-

guayos pues han hecho un gran trabajo para presentar estos animales en pista, en un show que está al nivel de los mejores del mundo”, dijo el brasileño Fabio Amorosino, quien también resaltó el alto número de criadores de otras procedencias, en especial de Argentina, Brasil y Paraguay, que asistió a todas las instancias de la Semana Internacional. Más allá de los elogios, Amorosino hizo una advertencia para los criadores. “Yo les pediría a los criadores de caballos Árabes uruguayos que cada vez más se dediquen a la crianza y no a seguir modismos, a no criar lo que gana, sino lo que les guste tener enfrente. Que busquen las potrancas que sean buenas matrices, y que no usen caballos de moda. Es mejor ser criador que expo-

Roizner festejó el premio al Campeón Padrillo junto a su gente.

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Asimismo dijo que ha tenido importantes ofertas del exterior por productos Árabes de Las Rosas, pero que aún siendo de muchas cifras en dólares “no aceptamos, porque queremos que esas sangres permanezcan en el país y nos den muchos productos en el haras”. También Carlos Roizner y Christiane Packwitz resaltaron la importancia que ha cobrado el Árabe uruguayo en el mundo, y los logros que varios de sus haras están obteniendo en el exterior, en medios tan competitivos y económicamente poderosos como Estados Unidos y Brasil. En tal sentido, informaron que durante los próximos meses, varios productos de Haras Los Palmares concurrirán a competir en sendas exposiciones de Scottsdale y Las Vegas, en Estados Unidos. VEREDICTOS Campeona Junior (unánime) y Mejor Cabeza: “HLP Exquisita Bella” de Haras Los Palmares. Reservada Campeo-

El equipo de Las Rosas, orgulloso, junto a la Campeona Yegua.

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43 LOS MEJORES DEL AÑO Los mejores caballos Árabes del año 2009 fueron “LR Radiant”, el padrillo de Las Rosas, y “HLP Darkina Fame” de Haras Los Palmares, dados sus lauros en las diferentes muestras organizados por la Sociedad de Criadores a lo largo del año. na Junior: “HLP Expressly Laman” de Roberto Crosa. Campeón Junior (unánime): “LR Vicente” de Las Rosas. Reservado Campeón Junior y Mejor Pescuezo: “BH Gitano” de Haras Blue Heaven. Campeona Potranca (unánime): “Gaia El Lethyf” de Las Rosas. Reservada Campeona (unánime): “Partyssima OSB” de Olivia Strauch Braga. Campeón Potro (unánime): “LR Radiant” de Las Rosas. Reservado Campeón Potro (unánime): “Phoenix Lark HDT” de Magdalena Puig. Campeona Yegua (unánime): “Estancia LL” de Las Rosas. Reservada Campeona Yegua: “Easter Cylippers” de Isha Judd. Campeón Padrillo (unánime): “Justa Magnum” de Haras Los Palmares. Reservado Campeón Padrillo (unánime): “Lark RMC” de Haras del Timote. Campeón Potro al pie: “HT Kimberly” de Mathias Mallmann. LA VENTA DEL CONRAD Fueron 17 los caballos finalmente colocados en el remate celebrado en el Hotel Conrad, al que asistió mucha gente y que se desarrolló, como es usual, en un ambiente pleno de color y música. El valor promedio alcanzando fue de U$S 5.066, algo menor en U$S 3.000 al registrado el año anterior, lo que se debió a la gran cantidad de potrillos y caballos castrados –nueve si además se le suma un padrillo- que integraron la oferta. Se subastaron 11 hembras a un valor promedio de U$S 6.195, con máximo de U$S 9.000 y mínimo de U$S 3.600, y 6 machos que tuvieron como precios extremos U$S 4.800 y U$S 2.160, con un valor medio de U$S 3.560. INCENTIVO EN DURAZNO En marzo, durante el desarrollo de la Expo Durazno, habrá un show de caballos Árabes, organizada por la Sociedad de Criadores, con el objetivo de darle la posibilidad a todos los criadores de exponer lo que ellos crían. Del mismo no podrán tomar parte caballos que hayan obtenido ya títulos de campeones o de reservados campeones. Habrá jurados y presentadores que serán todos uruguayos. “Lo que pretendemos es darle posibilidades a todos los criadores del país a que tomen parte y se entusiasmen. Es un incentivo para arrimarlos más a las actividades de la raza”, dijo el Cr. Heber Viana.

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¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

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En Parque Burnett La nueva edición de la Semana Internacional del Caballo Árabe es un clásico cada inicio del año en Punta del Este. Las principales cabañas de la raza llevaron lo mejor de sus sangres, y un jurado internacional evaluó cada uno de los reproductores, hasta elegir a los mejores. También hubo tiempo para las pruebas funcionales y, como cierre, el remate de ejemplares en el Hotel Conrad. Todos los objetivos que busca con esta realización la Sociedad de Criadores de Caballos Árabes se alcanzaron, incluyendo el sumar a nuevos criadores y en acercar a gente joven a la raza.

Fabio Amorosino, Cindy Reich, Michael Byatt.

Valentina Luccini, Francesca Luccini.

Heber Viana, Gustavo Feijó, Carlos Roizner, Christine Roizner.

Julia Rodríguez Larreta, Laetitia d´ Arenberg.

Lucía Cabanas, Valentina Chiﬄet.

Mario Grandal, Sofia Fernández, Federica Gómez.

Adriana Medero, Roberto Serventi, Ana Algorta.

Maximiliano Dalla Mora, Santiago Dutra, Felipe Dutra.

Giovanni Dalla Mora, Rosina Speranza, Mateo Dutra.

Fabiana Luccini, Maria Eugenia Gómez, Horacio Bianchi, Renata Bianchi, Santiago Bianchi.

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AGRICULTURA

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El presidente electo confirmó que asistirá a la 15ª Expo Activa Nacional En el que ya es el habitual predio de realización, sobre la Ruta 2, entre Palmitas y Mercedes, la Asociación Rural de Soriano llevará a cabo su 15ª Expo Activa Nacional, cuya programación ha sido fijada desde el 17 al 20 de marzo. Los organizadores ya cuentan con la confirmación de que concurrirá el futuro presidente de la República, José Mujica, y anunciaron algunas de las novedades que tienen previstas para este año. El presidente electo de la República, José Mujica, asistirá a la 15ª Expo Activa Nacional que organiza la Asociación Rural de Soriano, y que se desarrollará entre los días 17 y 20 de marzo de este año, según se lo confirmó personalmente a los directivos de dicha entidad. Se confía que Mujica concurra acompañado por quien será su ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Ing. Agr. Tabaré Aguerre, y que aproveche su presencia en la misma para exponer su plan de gobierno para el sector, en el entendido que el sector

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agropecuario necesita de estabilidad y planes de largo plazo para proyectar sus inversiones. Asimismo, el lanzamiento de la muestra, donde se brindarán todos los detalles sobre la misma, así como su programación, se realizará este año en el salón De los Pasos Perdidos, en el Palacio Legislativo, según decisión adoptada por la Cámara de Diputados. El Ing. Agr. Jorge Andrés Rodríguez, presidente de la Asociación Rural de Soriano, señaló que fue fundamental el apoyo que la institución logró

de parte del presidente de la Cámara de Diputados, el legislador Roque Arregui, quien dispuso que no sólo se realice en el referido ámbito el lanzamiento oficial de la muestra –lo que acontecerá el día 10 de octubre-, sino que en la opotunidad tenga lugar una exposición sobre el tema del cambio climático. La misma estará dada por un experto al que ha convocado especialmente para la ocasión FAO, que también se ha sumado a la idea, dijo el presidente de la ARS, “porque todos somos conscientes de la importancia que el tema tiene, en

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especial los productores, que somos los que vivimos estas alternativas en el día a día, en el trabajo del campo”.

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Otras instancias vinculadas con el poder político, como la habitual sesión del Congreso de Intendentes que en

los últimos años ha tenido como escenario la Expo Activa, también se realizará en esta oportunidad, aunque tal

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48 permitan ahorrar insumos, tiempo, a la vez que nos permitan más eficientes”, dijo el presidente de la ARS. El Ing. Rodríguez también adelantó que ya el Intendente Municipal de Soriano, Guillermo Besozzi, garantizó el apoyo de la comuna para que la Expo Activa “sea nuevamente un éxito, permitiendo posicionar al departamento a nivel regional y al país en un contexto internacional”. A su vez el coordinador de la exposición, el Ing. Agr. Carlos Valdomir, dijo que para esta edición se volverán a mejorar los servicios que se le ofrecen a los visitantes, incluyendo una nueva ampliación del área y mejora en las prestaciones de la plaza de comidas. Las empresas anuncian que presentarán lo último en tecnología.

vez tenga lugar un día antes de que se habran las puertas al público, a efectos de poder lograrse una mayor comunicación entre organizadores y jefes comunales. EFICIENCIA PRODUCTIVA “Desde que se cerró la muestra del año pasado, comenzamos a trabajar para ésta”, dijo Rodríguez. En declaraciones al programa radial “El Mercado

Agropecuario”, de Radio Sarandí, señaló que uno de los aspectos donde la organización hará mayor hincapié tiene que ver con los temas de la eficiencia productiva, y en tal sentido anunció que habrá abundante información sobre la agricultura de precisión y la agricultura por ambientes.

“Además la gran mayoría de las empresas, según nos anunciaron, llegarán con lo último en materia de tecnología de semillas, equipameintos, maquinaria y servicios, porque entienden que no hay nada mejor que la Expo Activa para presentarle las novedades a los productores”, dijo al hablar en el programa “Alternativa Rural”, de Radio Rural.

“Hay que dejar de hablar del potrero para usar otras técnicas que nos

MAYOR ÁREA SEMBRADA Tanto Rodríguez como Valdomir

UNA FIESTA AGROPECUARIA El predio donde se viene desarrollando la Expo Activa Nacional desde 2004, el establecimiento “El Túnel”, sito en el km. 255 de la Ruta 2, muy próximo a Palmitas, se ha convertido en algo más que en la sede de la muestra una vez al año. “Verdaderamente, gracias al apoyo de las empresas semilleristas, se ha venido transformando en un predio demostrativo, en un lugar donde el resto del año se hacen visitas guiadas o jornadas por parte de las empresas que vienen trabajando todos los años con nosotros, que exponen los resultados de sus trabajos genéticos, invitando a productores y a distribuidores”, informó el Ing. Agr. Jorge Andrés Rodríguez. El presidente de la ARS reconoció la visión que tuvieron las autoridades de la institución en 1992, cuando para celebrar el primer centenario de su fundación, decidieron llevar adelante esta exposición, que “se ha convertido en un referente nacional y regional en materia de exponer innovaciones y tecnologías, haciéndolo de forma estática pero por sobre todo activa, esto es mostrando lo que producen las semillas, lo que son los cultivos y lo que hacen los equipos trabajando en ellos”. Agregó que todas las directivas que los continuaron prosiguieron engrandeciéndola, paralelamente al crecimiento que el sector ha tenido en el país en todos estos años, confiriéndole esa sensación de que se trata de “una verdadera fiesta del trabajo agropecuario, para vivirla hacia adentro y hacia afuera”.

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49 destacaron el esfuerzo que este año han realizado las empresas semilleristas, para que las parcelas puedan estar en su mejor expresión durante la fecha de la realización, luego de un año tan difícil y cambiante en materia de tiempo. “Hoy tenemos todo sembrado, algo que dio mucho trabajo. Es más: tenemos más área sembrada de lo habitual, porque como ya han confirmado muchas más empresas que en años anteriores su intención de tomar parte de la muestra activa, vamos a necesitar una mayor cantidad de cultivos para poder ver a todas las máquinas en funcionamiento”, dijo el Ing. Rodríguez. “Si bien habrá más para cosechar, tememos que muchos de los cultivos estén todavía verdes a la fecha de la realización”, dijo. Los organizadores lamentaron los

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atrasos que se produjeron en algunas siembras, obligados por el tiempo lluvioso que se verificó en los últimos días del 2009 y en los primeros del 2010.

precisó que habrá áreas demostrativas también de ovinos, en acuerdo con el Secretariado Uruguayo de la Lana, para producir carne y lana.

SECTOR FORESTAL Anunció que este año los visitantes encontrarán una superficie importante dedicada a la forestación. “Serán tres hectáreas con la participación de numerosas empresas que llegarán por primera vez a la muestra, que ofrecerán y expondrán sus equipos y servicios para un rubro que cada vez cobra mayor importancia en el campo uruguayo”.

“El agro es muy ingrato: hay momentos muy buenos, otros medios, tuvimos una caída importante y se paró mucha inversión. Hoy se está retomando y la región entera, que incluye a Río Negro, Colonia, Durazno, Paysandú, está andando muy bien y le da un resultado espectacular al país. La inversión sigue viniendo y apunta al agro con plantas de silo, semilleros, empresas de servicio… Nosotros tenemos que generar política de inversión y dar credibilidad para que los inversores vengan”, dijo Rodríguez, confiando que en esta edición de la Expo Activa habrá muchas respuestas ante tantas preguntas.

En materia ganadera, y como el desafío es el de aumentar la producción a pesar de que las vacas están siendo llevadas hacia las áreas más marginales o reducidas, “en la Expo Activa vamos a mostrar encierro de ganado usando como base el sorgo, incluyendo la parte de cría también”, señaló el Ing. Valdomir, quien también

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ENTREVISTA

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Una empresa que prioriza la post venta y fabrica “trajes a medida” En el mercado desde 1963, Mary SRL ha logrado una excelente relación precio calidad en sus productos, lo que ha llevado a que sus clientes prioricen la compra de productos nacionales por sobre los importados. En los encuentros que realiza cada año en su planta –el próximo será el sábado 6 de marzo-, se presenta toda la línea de equipos, entre ellos los mixer más vendidos en el país, donde los potenciales compradores pueden intercambiar información con colegas que usan los implementos desde largo tiempo y que han influido decisivamente en su fabricación y en las mejoras que se le han hecho.

Por Roberto Spoturno

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Iniciando sus actividades en 1963 en Colonia como fábrica de implementos agrícolas bajo la égida de su fundador, Roberto Turolla, la empresa Mary SRL desarrolló su accionar en el desarrollo de desmalezadoras (rotativas), sembradoras de maíz y fertilizadoras, hasta que en los 80 es adquirida por su actual propietario, Carlos Pérez, trasladándose a su ubicación en Santa Catalina, Soriano. “Es a partir de entonces que la empresa fue tomando su actual perfil, fruto de ir acompañando los cambios que se han ido produciendo en el sector, y así de fabricar herramientas exclusivas para la agricultura, se amplió la gama de equipos”, explicó el gerente general de la empresa, Luis Abarastegui Osores. A su criterio, “las trasnformaciones que se fueron dando en la ganadería, donde la producción se ha intensificado en forma importante”, llevaron a que Mary SRL se introdujera en la fabricación de elementos para la distribución de forraje “prácticamente cuando la tecnología de suplementación comenzaba a ser utilizada, lo que demuestra la correcta visión del negocio que tuvieron los directores de la firma, para que la empresa ocupara desde el principio el liderazgo del rubro”. Aberastegui dijo que al haberse Identificado esa interacción agrícola ganadera y a medida que la suplementación

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Aberastegui anticipa un 3er Encuentro con novedades.

se volvió más intensiva y más eficiente, es que se comenzó a fabricar en 1997 la línea de mixer, equipos que se caracterizan “por ser robustos, de muy sencillo manejo y mínimo mantenimiento”. El jerarca de la empresa dijo que cada viaje al exterior de los directores y técnicos de Mary SRL constituyó una fuente de inspiración para adaptarse a los tiempos que se venían, apoyados por los cambios se producían en la faz

productiva, tal como uno los planificaba. “La presencia permanente junto al productor nos permitió ir cambiando la mentalidad de que ‘compro la nacional porque no llego a las importadas o no me la entregan en tiempo y forma”, por lo que hoy vemos establecimientos de primera línea que pudiendo disponer de un Mixer importado eligen un Mary, y nos por ser más económico, sino por lo que es una excelente relación calidad precio”.

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51 COMPRENDER AL PRODUCTOR Más allá de lo que son los equipos y sus prestaciones, para Abarastegui el gran diferencial de la empresa “es, sin duda, nuestro servicio post venta, para el cuál está debidamente capacitado y mentalizado todo nuestro equipo”.

y estática de toda la línea de implementos que fabrica la firma, donde el productor y sus empleados pueden apreciar un mixer en proceso de fabricación, desde todo el despiece y el mismo terminado, así como verlo trabajando en la dinámica.

La filosofía de la empresa en este aspecto establece que “los empleados tenemos dos grandes objetivos: el cliente y el personal. Esta armonía es la que nos permite superar los tiempos difíciles, que siempre vienen y levantarnos primero que nadie”.

En la próxima edición del mismo, el 6 de marzo, la empresa presentará, por ejemplo, el Mixer vertical M 120, con las correcciones que se le introdujeron tomando en cuenta las inquietudes de los productores.

El contacto directo y permanente con el productor, muchas veces “codo a codo” con el empleado que está a diario racionando el ganado, “nos permite ese diferencial al que hacíamos referencia. Además, como fabricantes conscientes de la labor que cumplimos, siempre debemos tener la humildad de aceptar las sugerencias del usuario, no sólo del que compra, sino del que la usa, tanto de aquellas que se puedan aplicar y de las que no”. A modo de ejemplo, Abarastegui dijo que los modelos de los mixer son cambiamos permanentemente en ese proceso de adaptación, “ya que creemos que una empresa que no esté dispuesta a innovar su producción está destinada al fracaso”. CONTACTO DIRECTO Precisamente contemplando esas circunstancias, la empresa viene realizando lo que se ha dado en llamar Encuentro Mary, que es una muestra dinámica

“El objetivo de la muestra es el de brindarle al productor todas las herramientas al momento de realizar una inversión: allí podrán observar los materiales que tienen los mixer, como están construidos, se podrá verlos funcionando y, por sobre todo, se podrá conversar con productores que tienen productos Mary, los cuales podrán dar su impresión sobre el servicio post-venta que brindamos”, anunció Abarastegui. De esta forma, según estableció, el productor podrá intercambiar información “con nuestros clientes, más allá de lo que pueda explicarle el vendedor, sabiendo de primera mano como le resultó la herramienta, aspectos vinculados al servicio, la practicidad en el manejo y todos aquellos detalles que nadie conoce mejor que quien lo usa a diario antes de decidirse por la inversión”. EL PRÓXIMO ENCUENTRO El sábado 6 de marzo, desde la hora 9.30, se pondrá en marcha el Tercer En-

cuentro Mary, donde la empresa tendrá en exposición toda su línea de productos, incluyendo nuevos lanzamientos y la presencia de los equipos más exitosos de la firma. El Encuentro se desarrollará en la propia planta industrial de Mary, en el km. 196,500 de la Ruta 2, en Santa Catalina, Soriano. “Allí haremos una exposición estática de toda la línea de mixer, tanto horizontales como verticales, de cargadores distribuidores de forrajes y vagones con descarga lateral”, explicó el gerente general de la firma, informando además que todos los equipos también se podrán apreciar dinámicamente, esto es trabajando”. Agregó que asimismo los asistentes podrán apreciar los materiales que se emplean en los procesos de fabricación de la firma, para que los eventuales compradores puedan apreciar la calidad de los productos que se utilizan. Cabe señalar que quienes asistan dispondrán de combustible bonificado y descuentos especiales en la compra de implementos y respuestos, habiendo, además, financiación especial a través del Banco Santander. Los interesados en concurrir, deberán acreditarse, antes del 25 de febrero, a través de los teléfonos 0538.8041, 0538.8171 y 099.69.52.95, o a través del correo electrónico marysrl@adinet.com.uy

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FORESTACIÓN

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Para UPM, planta de Fray Bentos “es la más moderna del mundo” Aunque la empresa era una de las principales accionistas de la planta de celulosa de Fray Bentos, a partir de las últimas semanas del 2009 se transformó en la propietaria mayoritaria de la misma, por lo que lo que antes se llamaba Botnia pasó a denominarse UPM. Su presidente, junto a otros directivos de la empresa también finlandesa, vino a visitarla y a reunirse con las autoridades actuales y las futuras. Y habló con la prensa sobre su visión del negocio, de los ferrocarriles y de los biocombustibles. Para el presidente de UPM, la empresa finlandesa que se quedó con la mayor parte del paquete accionario de Botnia, la planta de elaboración de celulosa de Fray Bentos “es la más moderna del mundo”. Luego de que se conocieran oficialmente los resultados del cambio de propietario, a inicios de diciembre, Jussi Pesonen, junto a otros directivos de la empresa, vino en enero a Uruguay para conocer a fondo las instalaciones y también para realizar visitas de cortesía tanto al actual gobierno –mantuvo un encuentro con el entonces presidente interino Rodolfo Nin Novoa- como con el futuro, entrevistándose la delegación con el presidente electo José Mujica. Cuando se dio a conocer la transacción, desde la empresa se informó que UPM, Metsäliitto Cooperative, M-real, y Oy Metsä-Botnia Ab (Botnia), completaron la operación según la cual la cuota parte de Metsäliitto y de Oy Metsä-Botnia Ab de la planta de celulosa en Fray Bentos y la compañía Forestal Oriental de Uruguay, se transfirieron a UPM. En la operación, adicionalmente, UPM vendió una parte aproximada al 30% en Oy Metsä-Botnia Ab a Metsäliitto y adquirió el 1,2% de la compañía de energía Pohjolan Voima Oy de Botnia. Las empresas ya habían firmado el acuerdo el 22 de octubre de 2009, aunque la concreción del negocio se supo recién el ocho de diciembre. Tras la transacción, UPM se quedó con una participación del 91% en la planta de celulosa de Fray Bentos y el 100% en Forestal Oriental, así como aproximadamente de un 17% de participación en Oy Metsä-Botnia Ab.

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La propia UPM señaló que el valor de empresa de la planta de celulosa de Fray Bentos y Forestal Oriental asciende a aproximadamente 1.600 millones de euros y el valor de la empresa Oy Metsa Botnia, sin las operaciones de Uruguay y de participación en Pohjolan Voima Oy, es de aproximadamente 1.900 millones de euros. Con esta estructura, Botnia concentrará su estrategia en sus operaciones en Finlandia y Rusia, mientras que UPM focalizará sus planes de negocios en Uruguay. QUÉ ES UPM Desde su página web, se asegura que UPM tiene como objetivo el de “estar a la vanguardia del nuevo sector forestal. Nuestra competitividad se basa en el liderazgo en costos, la preparación para el cambio y el liderazgo en innovación. Nuestros productos se elaboran con materias primas renovables y son reciclables”. Asimismo se señala que “UPM consta de tres grupos de negocio: Energía y Celulosa, Papel y Materiales Transformados. El Grupo cuenta con aproximadamente 24.000 empleados y tiene plantas de producción en 14 países. En 2008, las ventas de UPM alcanzaron los 9.500 millones de euros. Las acciones cotizan en la bolsa de Helsinki” (www.upm-kymmene.com). Luego de conocerse que las actividades en Uruguay pasaron a manos de la empresa que preside, Jussi Pesonen señaló que “la nueva estructura de propiedad de Botnia es un paso adelante en la continuidad y el desarrollo de las actividades de UPM. La fábrica uruguaya permitirá

incrementar la capacidad de fabricación de celulosa de papel de UPM en un 50% hasta alcanzar los 3,18 millones de toneladas, lo cual reforzará su posición como proveedor fiable del mercado. Además, este centro reforzará la presencia de la empresa en los mercados emergentes”. LAS REUNIONES EN URUGUAY Florencia Herrera, la gerenta de comunicaciones de la empresa finlandesa UPM en Uruguay, fue la vocera tras las reuniones entre los ejecutivos de la empresa y las autoridades nacionales, considerando los encuentros como “muy positivas”. De los encuentros con Mujica y Nin Novoa, tomaron parte Jussi Pesonen y Hans Solhström (directivos de UPM en Finlandia), el gerente general de UPM en Uruguay, Ronald Beare, y el gerente general de Forestal Uruguaya, Juan Otegui. En ambas visitas, los ejecutivos de UPM detallaron los planes de la empresa para este año y el futuro inmediato. Al día siguiente, la delegación fue a la planta de Fray Bentos. Herrera dijo que las autoridades de la empresa quedaron muy conformes con el recorrido que realizaron por las instalaciones. “Quedaron muy satisfechos con la planta y el profesionalismo del personal uruguayo. Muy bien impactados con la planta, como las operaciones forestales que tenemos. Desde los viveros, hasta las plantaciones. Se llevaron muy buena imagen de las cosas que se están haciendo en Uruguay”. Además de la planta, la empresa es propietaria de unas 100 mil ha, buena parte de ellas ya forestadas.

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53 ATENCIÓN AL FERROCARRIL Durante su estancia en el país, Pesonen mantuvo encuentros con la prensa y respondió a las preguntas que se le formularon. En las entrevistas, se manifestó en forma positiva ante los anuncios oficiales sobre la reactivación del ferrocarril en el país. Cuando se le preguntó en el diario El País si su empresa participaría activamente en la modernización de ese servicio de transporte carretero, dijo que “en una primera etapa, hace un par de años, se conversó con empresas que estaban participando de ese llamado. Pero después, el modelo que se usó fue otro y se optó para que los futuros usuarios del tren aporten la carga una vez que la red vial esté operativa. Nosotros somos un usuario del tren y en el futuro podremos ser un cliente importante”. También fue consultado por La República acerca del tema, respondiendo con similares conceptos: “para el transporte forestal es un tema importante y las empresas forestales ven con buenos ojos

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la revitalización de las líneas. Pensamos que en el futuro seremos un cliente importante. Hoy, el transporte de troncos proveniente de Tacuarembó y Rivera, en su mayor proporción, la recibimos a través del ferrocarril. Se trata de un proyecto del Estado uruguayo y participamos como usuarios e incluso estuvimos en las reuniones que hubo para analizar cuál es el camino futuro de este medio”.

conforme con lo que se está haciendo”. Agregó que “las operaciones en Uruguay son las más modernas en el mundo, la planta ha estado operando de forma muy eficiente y eso hace que consideremos que hicimos una buena inversión. La proyección de vida útil de una pastera es de más de 30 años, por lo que estamos ante un proyecto de largo plazo y cuya rentabilidad se obtiene durante este período.

UN PROYECTO A LARGO PLAZO En el mismo diario, señaló que no era la primera vez que venía a nuestro país, porque “UPM está desde 1990 invirtiendo en Uruguay y ha sido el accionista mayoritario de Botnia en Finlandia, de manera que hace muchos años que vengo siguiendo muy de cerca lo que se hace acá. Y acá, tenemos una planta y un conjunto de operaciones que utilizan las mejores técnicas en el mundo y tienen un excelente desempeño, no sólo del punto de vista productivo sino también si nos atenemos al desarrollo ambiental y sustentable en la utilización de energía renovable para su funcionamiento. Por lo que estoy muy

Por último, al ser consultado sobre si Uruguay puede ser el destino de nuevas inversiones por parte de la empresa, fundamentalmente para la elaboración de biocombustibles a partir de la biomasa maderera, Pesonen dijo, textualmente, “ni lo descarto ni lo afirmo. UPM está liderando el proceso de desarrollo de biocombustibles de segunda generación, que son de desechos y productos forestales. Dentro de poco tiempo comenzará la etapa de desarrollar plantas en distintas partes. Nosotros vamos a analizar dónde están los mercados, para luego tomar las decisiones de este tipo”.

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La Vuelta de Martín Fierro Capítulo XXIII

POESÍA GAUCHA

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Un nápoles mercachifle Que andaba con un arpista, Cayó también en la lista Sin dificultá ninguna: Lo agarré a la treinta y una Y le daba bola vista.

Quedó allí aliviao del peso Sollozando sin consuelo; Había caido en el anzuelo, Tal vez porque era domingo, Y esa calidá de gringo No tiene santo en el cielo.

En recorrer el partido Continuamente se empleaba; Ningún malevo agarraba, Pero traia en un carguero Gallinas, pavos, corderos Que por ahi recoletaba.

Se vino haciendo el chiquito, Por sacarme esa ventaja; En el pantano se encaja, Aunque robo se le hacía; Lo cegó Santa Lucía Y desocupó las cajas.

Pero poco aproveché De fatura tan lucida; El diablo no se descuida, Y a mí me seguía la pista Un ñato muy enredista Que era Oficial de partida.

No se debía permitir El abuso a tal estremo. Mes a mes hacía lo mesmo, Y ansí decía el vecindario: “Este ñato perdulario Ha resucitao el diezmo.”

!Lo hubieran visto afligido Llorar por las chucherías! “Me gañao con picardía”, Decía el gringo y lagrimiaba, Mientras yo en un poncho alzaba Todita su mercheria.

Se me presentó a esigir La multa en que había incurrido, Que el juego estaba prohibido, Qus iba a llevarme al cuartel Tuve que partir con él Todo lo que había alquirido.

La echaba de guitarrero Y hasta de concertador: Sentao en el mostrador Lo hallé una noche cantando Y le dije: “Co...mo...quiando Con ganas de oir un cantor.”

Empecé a tomarlo entre ojos Por esa albitrariedá; Yo había ganao, es verdá, Con recursos, eso sí; Pero el me ganaba a mí Fundao en su autoridá.

Me echó el ñato una mirada Que me quiso devorar, Mas no dejó de cantar Y se hizo el desentendido; Pero ya había conocido Que no lo podía pasar.

Decían que por un delito Mucho tiempo anduvo mal; Un amigo servicial Lo compuso con el Juez, Y poco tiempo después Lo pusieron de Oficial.

Una tarde que me hallaba De visita... vino el ñato, Y para darle un mal rato Dije juerte: “Ña...to...ribia, No cebe con la agua tibia”, Y me la entendió el mulato.

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55 Era todo en el Juzgao, Y como que se achocó, Ahi no más me contestó: “Cuanto el caso se presiente Te he de hacer tomar caliente, Y has de saber quién soy yo.”

Ahi se enredó la madeja Y su enemistá conmigo; Se declaró mi enemigo, Y, por aquel cumplimiento, Ya sólo buscó el momento De hacerme dar un castigo.

Por causa de una mujer Se enredó más la cuestión; Le tenía el ñato afición; Ella era mujer de ley, Moza con cuerpo de güey, Muy blanda de corazón.

Yo vía que aquel maldito Me miraba con rencor, Buscando el caso mejor De poderme echar el pial; Y no vive más el lial Que lo que quiere el traidor.

La hallé una vez de amasijo; Estaba hecha un embeleso, Y le dije: “Me intereso En aliviar sus quehaceres, Y ansí, señora, si quiere Yo le arrimaré los güesos.”

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Estaba el ñato presente Sentado como de adorno; Por evitar un trastorno Ella, al ver que se dijusta, Me contestó: “Si usté gusta, Arrímelos junto al horno.”

No hay matrero que no caiga, Ni arisco que no se amanse; Ansí, yo, dende aquel lance, No salía de algún rincón, Tirao como el San Ramón Después que se pasa el trance.

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PARA ESTAR AL DÍA

Febrero 2010

Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes. Nacionales

GANÓ PÉREZ DEL CASTILLO El ex embajador uruguayo ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) y ex candidato a director general de ese organismo, Carlos Pérez del Castillo, fue designado presidente del Consorcio de centros de investigaciones internacionales en agricultura que apoya el Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional (CGIAR, por sus siglas en inglés) entre unos 700 candidatos. El CGIAR fue creado en 1971 y es una alianza estratégica cuyos 64 miembros respaldan a 15 centros internacionales que colaboran con varios centenares de organismos oficiales y organizaciones de la sociedad civil, además de empresas privadas de todo el mundo. El organismo destacó en un comunicado que Pérez del Castillo “tiene una larga y exitosa historia en la administración pública internacional y nacional que ha durado más de 35 años”. GARRAPATA COMBATIDA El Poder Ejecutivo emitió durante enero el decreto reglamentario de la ley aprobada el año pasado y que modifica la campaña contra la garrapata del vacuno (Boophilus microplus). En el mismo se establece la “denuncia inmediata de la sospecha o presencia de garrapata y de las enfermedades infecciosas trans-

mitidas”, así como también prevé acciones para combatirla en aquellos predios donde la sanidad es cuestionable. Asimismo se establecen zonas libres, de control y de erradicación, pudiéndose castigar, dentro de una de ellas, predios con diferente riesgo epidemiológico. El despacho de tropa, en tanto, seguirá siendo el pilar de la campaña. NEGOCIOS RÁPIDOS Camponegocios.com, un portal de compra y venta de ganado vacuno y ovino llevado adelante por Calai, Copagrán, la Unión Rural de Flores y Central Lanera Uruguaya y que actualmente cuenta con unos 20 operadores, cerró el jueves 24 de diciembre su primer mes de funcionamiento con más de 300 firmas habilitadas para comprar y vender ganado a través de la web. El monto total de las operaciones superó los U$S200.000. El período promedio que los lotes estuvieron en venta fue de 10 días, lo que consolidó un gran logro a nivel de velocidad de transacciones en Camponegocios.com. Asimismo en dicha fecha se concretó la operación más rápida de la historia de Camponegocios: se subió un lote de ganado vacuno a la página, y a las dos horas se vendió. Durante el primer mes de negocios actuaron productores de Río Negro, Salto, Paysandú, Durazno, Maldonado, Lavalleja, y Flores, mayormente. ARÁNDANOS VIAJEROS Empresas instaladas en Paysandú exportaron alrededor del 55% de la pro-

ducción nacional de arándanos de la pasada zafra, colocando al departamento

como el mejor productor de las berries que son muy demandadas por Estados Unidos y el mercado europeo. Uruguay exportó en la última zafra 1,1 millones de kilos de arándanos, de los cuales sólo Midgold S.A. colocó 450 mil kilos al mercado de Estados Unidos y Europa, algo más del 40%, que salió desde la empresa ubicada en el departamento de Paysandú, cercano a Chapicuy, según publicó el diario El Telégrafo. CORDEROS A U$S 2,50 Al dar a conocer los precios promedio que Central Lanera pagó a sus productores remitentes, correspondiente a las

faenas realizadas en el período julio/noviembre de 2009, se confirmó que por los corderos pesados cruza carnicera

VACUNACION TOTAL Durante todo febrero se llevará a cabo un nuevo período de vacunación contra la fiebre aftosa, en el que los productores deberán inocular a todo el rodeo bovino. Los Servicios Ganaderos del MGAP distribuyeron específicos de origen argentino, brasileño, colombiano y paraguayo en un número de 13.640.090 dosis, que se sumarán a stocks ya existentes en distintos departamentos, para cubrir la inoculación de los algo más de 12 millones de cabezas de la especie.El volumen entregado por departamento fue el siguiente: Paysandú 1.200.000 dosis; Río Negro 603.000; Artigas 904.000; Rivera 751.220; Salto 900.000; Soriano 603.040; Colonia 481.040; San José 453.840; Canelones 452.080; Montevideo 6.083; Flores 370.000; Florida 806.600; Durazno 901.380; Tacuarembó 1.279.850; Lavalleja 750.140; Rocha 821.900 y Maldonado 302.000.

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57 remitidos de julio a setiembre el precio fue de U$S 2,50; en tanto el cordero pesado, en el mismo período, se pagó U$S 2,45 y por el cordero pesado, en el período octubre- noviembre, el valor fue de U$S 2,35, en todos los casos incluyendo un sobre precio de dos centavos por concepto de cumplimiento. La institución, que promete continuar aumentando este año su Operativo Ovino, busca incrementar su participación en el mercado, siendo actualmente la responsable de remitir un tercio del total de corderos faenados en el país.

ración de 4 semanas. La docente será la doctora Déborah Cesar, técnica del propio IPA, y el curso tendrá un costo de $ 800, marcándose un cupo máximo de 65 participantes. Los interesados en desarrollarlo deberán comunicarse con las oficinas regionales o con la sede central del organismo.

VUELVE PAYCUEROS Paycueros está trabajando “a un 75 % de su capacidad instalada, remontando del 40% que tuvo en 2009”, debido a la crisis. En el diario El Telégrafo se publicó que el año pasado se procesaban 25 mil cueros mensuales, y actualmente se llegó a 70 mil, aunque la cantidad necesaria para que la operación sea positivamente rentable es que se llegue a los 110 mil cada 30 días. La mejora se dio por un importante aumento del mercado internacional, y la operativa actualmente consta de la preparación de cueros que irán hacia el Lejano Oriente, para la fabricación de calzado deportivo. Ello ha servido para que los 250 empleados que estaban en el seguro de paro –la mitad de la plantilla -volvieran a sus trabajos.

CARNE URUGUAYA El presidente de la Federación Agraria Argentina, Eduardo Buzzi, afirmó que en las zonas limítrofes ya se consume carne procedente de Uruguay, ratificando, además, que en el transcurso de este año su país necesitará importar carne, en un hecho que los dirigentes rurales consideran es consecuencia de las “desastrosas” políticas agropecuarias del gobierno de Cristina Fernández de Kirchner. El dirigente rural explicó que las importaciones de carne en su país se deberían a la existencia de cuatro millones de vacunos menos en el rodeo, a la liquidación de hembras, a la falta de preñez del ganado y a la pérdida de siete millones de hectáreas ganaderas a manos de la agricultura.

CURSO PARA GANADEROS El Instituto Plan Agropecuario realizará un curso a distancia sobre “Salud Animal. Principales limitantes infecciosas en predios ganaderos”, estando abiertas las inscripciones hasta el miércoles 10 de febrero, teniendo el curso una du-

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R Regionales

FACTURÓ MENOS El valor de las exportaciones agropecuarias brasileñas cayó 9,8% en 2009, alcanzando U$S 64.700 millones, debido a la baja de precios de commodities por la crisis internacional. El ministro de Agricultura, Reinhold Stephanes, dijo sin embargo que para este año se

proyecta un crecimiento del 5%, agregando que el valor de las exportaciones en 2009 fue casi U$S 5.000 millones menor que en 2008 debido a la caída de precios, dado que las cantidades exportadas se mantuvieron estables, con una caída del 0,4%. Por otra parte, las importaciones en 2009 cayeron 16,9%, por US$ 9.800 millones De cualquier forma, la crisis mundial permitió al agronegocio brasileño subir su participación en las exportaciones totales brasileñas, que pasó del 35% en 2008 al 42,5% en 2009, dijo Stephanes en rueda de prensa. El complejo soja continuó liderando la lista de productos exportados, con el 26% del total, seguido por el de carnes, con 18% y el sector sucroalcoholero, con 15%. CASI LA MÁS GRANDE Brasil espera obtener en 2010 la segunda mayor cosecha de granos de su his-

toria --liderada por la soja--, superando los 140 millones de toneladas, de acuerdo a lo informado por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). Su proyección prevé una cosecha de 140.700.000 toneladas de granos en 2010, lo que representa un aumento de 5,2% sobre la de 2009, que sumó 133.800.000. La mayor de la historia de Brasil fue la de 2008, con 146 millones de toneladas. El instituto prevé que el

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58 área plantada en el país registrará aumento de 2% este año. La soja es el principal producto, que deberá alcanzar los 65 millones de toneladas (+14%), un aumento de 5,8% en el área plantada. A su vez el maíz, que había registrado fuerte impulso en los últimos años, enfrenta un “cuadro desfavorable, debido a las bajas cotizaciones del mercado” y deberá reducir su cosecha a 32.700.000 toneladas (-3,2%), según el instituto. CUANTIOSAS PÉRDIDAS Durante 2009 Argentina exportó 20 millones de toneladas menos de alimentos que en 2008, lo cual representó una pérdida de unos U$S 8.000 millones de dólares. Ello se desprende del reporte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (Senasa), quien informó que las agroexportaciones alcanzaron los 42,6 millones de toneladas, contra las 62,4 millones de 2008. En materia de dinero, el año pasado los productores aportaron a la economía del país menos de U$S 20 mil millones, cuando el año anterior habían superado los 28 mil millones. La caída fue de casi el 30%. Esta baja penetró en todos los rubros alimenticios, pero fueron los granos los más perjudicados. Así, los embarques de cereales (trigo y maíz) cayeron un 44% en volumen y 58% en valor. Los de porotos de soja, 62% en ambos casos.

Mundiales

PIDEN POR OGM El principal experto científico del gobierno británico, John Beddington, abogó en un nuevo documento por el uso de los transgénicos en la agricultura para evitar una futura escasez alimentaria y combatir mejor el cambio climático. A su criterio, los científicos deben desa-

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rrollar una “nueva revolución verde”, a fin de aumentar la producción de alimentos en un mundo transformado por el calentamiento del planeta y un fuerte crecimiento demográfico. “Serán necesarias técnicas y tecnologías de distintas disciplinas, desde la biotecnología o la ingeniería hasta otros sectores nuevos, como la nanotecnología”, afirma el científico, según el cual hay que tomar medidas urgentes y no se puede seguir confiando en aumentar las cosechas siguiendo métodos tradicionales.

ducción estimada es de 653 millones de toneladas, que es 21 millones más baja que la del año pasado, si bien es la tercera mayor cifra de la historia, de acuerdo con el último informe del Consejo Inter-

SUBSIDIOS EUROPEOS El designado comisario europeo de Agricultura, el rumano Dacian Ciolos, prometió que “militará” por mantener unos subsidios altos y para que su cartera siga predominando en el presupuesto de la UE. Entiende el funcionario que la reforma prevista de la Política Agrícola Común (PAC) “no significa que rebajemos el apoyo financiero”, dijo Ciolos en una audiencia ante parlamentarios europeos en Bruselas destinada a ratificar su nombramiento. “Militaré por una dotación importante de la PAC”, ya que no se puede erigir una “política digna de ese nombre sin un presupuesto que esté a la altura”, prometió el rumano, definiendo una postura que complacerá a los grandes países beneficiarios de las ayudas a los agricultores, como Francia y España. La PAC fue creada hace más de 40 años y representa cerca del 40% del presupuesto total de la UE, con unos 55.000 millones de euros anuales en 2007.

nacional de Cereales. Se prevé un cierto aumento de la siembra de trigo en la UE, que se haría a expensas del de la cebada, también se estiman aumentos en India (2%) y otro más modesto en China. En la Comunidad de Estados Independientes (CEI) hay peligro de daño por heladas en algunas zonas. En EUU se han reducido las siembras por la cosecha tardía del maíz y la soja. En Canadá, algunos agricultores podrían cambiar del trigo de primavera a oleaginosas o leguminosas.

EL TRIGO Y LA HISTORIA Las condiciones meteorológicas de este invierno en el hemisferio norte han sido favorables a las siembras de trigo. Se prevé que este año se cosecharán 221 millones hectáreas del cereal en todo el mundo, lo que supone una reducción de un 1% en relación con 2009. La pro-

ALFALFA OGM EN EE.UU. El Departamento de Agricultura de EE.UU. tiene intención de introducir nuevamente la alfalfa tolerante al herbicida glifosato (Roundup Ready) de Monsanto, luego de que en 2007 su aprobación –que databa de 2005-, fuera revocada por un tribunal de California, ante la denuncia presentada por grupos ecologistas y asociaciones de consumidores. Ahora el USDA ha finalizado un informe de evaluación de impacto ambiental, el cual señala que son improbables los daños medioambientales causados por la aparición de nuevas malas hierbas. El informe, que cuenta con 1.500 páginas, fue publicado poco antes de Navidad y hay de plazo hasta el 16 de febrero para presentar comentarios. En 2006, en EE.UU. se cultivaron entre 80.000 a 100.000 hectáreas de alfalfa MG.

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Los cultores del Cuarto de Milla en particular y del caballo en general estarán de fiesta en el este, con un acontecimiento ya tradicional en el verano uruguayo. Por otra parte, en diferentes puntos del país, será tiempo de los ovinos, con exposiciones de reproductores y su venta, así como la de majadas generales. Y para la primera semana de marzo se ha programado la Expo Durazno, la llamada antesala del Prado por la valía de los reproductores que allí se exponen. RIENDA EN PUNTA Los días sábado 6 y domingo 7, en las instalaciones del Club Burnett, en Punta del Este, tendrá lugar la 5ª edición de la realización que se ha dado en llamar Rienda en Punta, y que es organizada por la Sociedad de Criadores de Cuarto de Milla. Para la gremial, se trata de un evento especial, diferente a las otras actividades que organiza a lo largo del año, porque en esta oportunidad pueden tomar parte del mismo todos aquellas personas que tengan un caballo –sin importar si se trata de un Cuarto de Milla o no- para disfrutar de su monta, competir en diferentes disciplinas de acuerdo a la categoría del jinete, esto es si es mayor, profesional, juvenil, etc. Lógicamente, habrá una gran presencia de animales de la raza. Para esta oportunidad, los organizadores aguardan la participación de 28 caballos de las más reconocidas cabañas criadoras existentes en el país, que tomarán parte de la muestra de conformación, estando ya inscriptos más de 50 para las pruebas funcionales. Quien tendrá a su cargo la responsabilidad de la calificación en ambas actividades será Fernanda Costa, jueza internacional reconocida por la Asociación de Brasileña de Cuarto de Milla y por la American Quarter Horse Association.

DE PURA RAZA

Cuarto de Milla hace rienda y llegan expo ventas ovinas a todo el país

La Expo Durazno será, una vez más, la antesala del Prado.

EXPO VENTAS OVINAS En las semanas previas a las encarneradas, llegan en forma abundante las exposiciones de reproductores ovinos en diferentes puntos del país, alternándose en la programación con los remates que llevan a cabo las cabañas de las diferentes razas. Quien romperá el fuego este año será la Expo organizada por la Sociedad Anónima Rural de Paso de los Toros, que ofrecerá su habitual programación de calificaciones y ventas entre los días 10 y 12. Del 19 al 21 la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, en su local Conventos, desarrollará una nueva edición de su Expo Ovina.

La conformación se realizará el sábado 6, desde la hora 19, mientras que las pruebas (Rienda, Carrera de Estacas, Carrera de Barriles y Embretada de Novillos por equipo), se llevará a cabo el domingo desde la hora 18.

Coincidentemente el día 26, habrá exposiciones y ventas de ovinos en Paysandú y Rocha. La primera, organizada por la Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú, y la restante que estará a cargo de la Sociedad Agropecuaria de Rocha.

Burnett, está ubicado en la Parada 32 del Camino de la Laguna, en Punta del Este.

A inicios de marzo, en el local Campanero, de Minas, le llegará el turno a la Expo Ovina

de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja. 97ª EXPO DURAZNO La Sociedad Rural de Durazno ya tiene prácticamente definida la programación que será llevada a cabo este año en el marzo de su 97ª Exposición de Reproductores en el local Santa Bernardina.Como es usual, la misma se abrirá un día viernes, en este caso el 5, con una serie de conferencias vinculadas al acontecer ganadero, precisamente en la jornada en que llegan los reproductores al local de la muestra. Al día siguiente, sábado 6, está previsto que realicen sus actividades los diferentes jurados de calificación en las especies bovina, ovina y equina, así como se llevará a cabo la entrega de premios, el desfile de grandes campeones y el acto oficial al que se invitará a concurrir al nuevo ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre, que llevará apenas algunos días en su cargo. Para el domingo 7 y el lunes 8 se programarán diferentes actividades comerciales, sociales y artísticas.

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INDICADORES

Pecuaria

En el 煤ltimo trimestre (m贸vil: octubre, noviembre,diciembre), luego del proceso industrial el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo tipo (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas brit谩nicas y sus cruzas) fue de U$S 793. La informaci贸n precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa

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Lana

Sector AgrĂcola

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Leche

INDICADORES

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Indicadores Econ贸micos 贸

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La flor más hermosa

Una anciana, que servía en el palacio hacía muchos años, escuchó los comentarios sobre los preparativos. Sintió una leve tristeza porque sabía que su joven nieta tenía un sentimiento profundo de amor por el príncipe. Al llegar a la casa y contar los hechos a la joven, se asombró al saber que ella quería ir a la celebración. Sin poder creerlo, le preguntó: - “¿Hija mía, que vas a hacer allá? Todas las muchachas más bellas y ricas de la corte estarán allí. Sácate esa idea insensata de la cabeza. Sé que debes estar sufriendo, pero no hagas que el sufrimiento se vuelva locura.” Y la hija respondió: - “No, querida abuela, no estoy sufriendo y tampo-

co estoy loca. Yo sé que jamás seré escogida, pero es mi oportunidad de estar por lo menos por algunos momentos cerca del príncipe. Esto me bastará para ser feliz.” Por la noche, la joven llegó al palacio. Allí estaban todas las muchachas más hermosas, con las más bellas ropas, con las más valiosas joyas y con las más determinadas intenciones. Entonces, finalmente, el príncipe anunció el desafío: “Daré a cada una de ustedes una semilla. Aquella que me traiga la flor más bella dentro de seis meses será escogida por mí como esposa y futura emperatriz de China”. La propuesta del príncipe seguía las tradiciones de aquel pueblo, que valoraba mucho la especialidad de cultivar algo, fueran costumbres, amistades o tradiciones.

El tiempo pasó y la dulce joven, como no tenía mucha habilidad en las artes de la jardinería, cuidaba con mucha paciencia y ternura de su semilla, pues sabía que si la belleza de la flor surgía como su amor, no tendría que preocuparse con el resultado. Pasaron tres meses y nada brotó. La joven intentó todos los métodos que conocía para hacerla germinar, pero nada había nacido de dicha simiente. Día tras día veía más lejos su sueño, pero su amor era más profundo. Por fin, pasaron los seis meses y nada había brotado. Consciente de su esfuerzo y dedicación la muchacha, le comunicó a su abuela que sin importar las circunstancias ella regresaría al palacio en la fecha y hora acordadas sólo para estar, nuevamente, cerca del príncipe por unos momentos.

BARBAS EN REMOJO

La leyenda establece que en el año 250 A.C., en la China antigua, un príncipe de la región norte del país estaba por ser coronado emperador, pero de acuerdo con la ley, para asumir su nuevo cargo, debía casarse. Sabiéndolo, decidió hacer una competencia entre las muchachas disponibles en la corte, para ver quién sería digna de su propuesta.Al día siguiente, el príncipe anunció que recibiría en una celebración especial a todas las pretendientes y lanzaría un desafío.

En la hora señalada estaba allí, con su vaso vacío. Todas las otras pretendientes tenían una flor, cada una más bella que la otra, de las más variadas formas y colores. Ella estaba admirada. Nunca había visto una escena tan bella. Finalmente, llegó el momento esperado y el príncipe observó a cada una de las pretendientes con mucho cuidado y atención. Después de pasar por todas, una a una, anunció su resultado: aquella bella joven con su vaso vacío sería su futura esposa. Todos los presentes tuvieron las más inesperadas reacciones. Nadie entendía por qué él había escogido justamente a aquella que no había cultivado nada. Entonces, con calma el príncipe explicó: - “Esta fue la única joven que cultivó la flor que la hizo digna de convertirse en emperatriz: la flor de la honestidad. Todas las semillas que entregué eran estériles.”

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GALLINAL & BOIX Paysandú 909 Montevideo 9012120 negociosrurales@gallinalyboix.com GAMBETTA SRL M. Cassinoni 1676 # 911 Montevideo 4005033 ag@albertogambetta.com GERARDO GOMES DE FLEITAS Zabala 1372 P. 1 #15 Montevideo 9168861 099635635 gomesdefreitas@rematador.com.uy GERONA & ASOCIADOS Av. Italia 6977 Montevideo 6044219 099682123/099132109 info@geronayasociados.com GSC NEGOCIOS RURALES Libertad 2880 Montevideo 7075866/7089377 gonzalosebe@hotmail.com JAIME ESCARDO NEGOCIOS RURALES Br. Artigas 1147 Apto. 1003 Montevideo 4003053 jaescardo@adinet.com.uy LA TABLADA LTDA. Av. Dr. F. Soca 1223 #402 Montevideo 7096486 juanalcides@go.com LUIS NARIO E HIJOS LTDA. Ituzaingó 1324 Of. 805 Montevideo 9170018/19 julionario@gmail.com LUIS PEDRO OLASO JUNG SRL Boston 6217 Montevideo 6044190/6043433 lpolaso@adinet.com.uy MEGA AGRO Constituyente 1467# 2103 Montevideo 4003898/06642895-4314 megaagro@megaagro.com.uy

ZAMBRANO y CÍA. Cuareim 1877 9248994 zambrano@zambrano.com.uy

Montevideo

PAYSANDÚ BULANTI & CÍA. LTDA. 18 de Julio 868 Paysandú 07223991 Gastón Bulanti 099720212 bulycia@adinet.com.uy DE MARÍA AGRONEGOCIOS Av. Italia 2222 Paysandú 07220039 099724117 diego@agrodemaria.com.uy ESTEBAN B. RUIZ SRL Av. Artigas 487 Guichón 04722112 cravea@adinet.com.uy

R E M ATA D O R E S Y C O N S I G N ATA R I O S

ALEJANDRO ARRALDE y CÍA LTDA. M. Cassinoni 1676 # 812 Montevideo 4031353 Alejandro Arralde 099123186 arraldenegociosrurales@hotmail.com ARMANDO BOFILL Edo. Blanco Acevedo 1947 Montevideo 6040612/6048671 099681409 abofill@adinet.com.uy BERRUTTI U&P Yaguarón 1407 oficina 918 Montevideo 9024655/9005345 marketing@ubp.com.uy

MONTEVIDEO

GUÍA

DE BARBIERI & MARTÍNEZ José Enrique Rodó 682 Minas 04422242/24655 debarbieriymartinez@hotmail.com ESCRITORIO CARLOS JASO Washington Beltrán 656 Minas 04423525-5404 escritorio@carlosjaso.com.uy FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. Treinta y Tres 686 Minas 04422947-24343 095028572/095279394 andreslabat@hotmail.com

NICOLICH y CÍA. Carlos Saez 6415 Montevideo 6000131 Alejandro Nicolich 099660320 alnicoar@adinet.com.uy ORIBE REMATES SRL 25 de Mayo 455 Piso 3 Montevideo 9154536/915593 contacto@oriberemates.com PEREZ RODRÍGUEZ Mones Roses 6194 Montevideo 6006094 ventas@perezrodriguez.com PABLO ELHORDOY PAULIER SRL Río Negro 1337 #506 Montevideo 9002040 099627032 pabloepsrl@hotmail.com RODEOS NEGOCIOS RURALES P. Murillo 6624 Montevideo 6061051 www.rodeos.com.uy RODRÍGUEZ FERREIRA HNOS. SRL Corcega 2059 Montevideo 6061732 099625308 rofehnos@adinet.com.uy

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JOSÉ P. CURUCHET & CÍA LTDA. Tacuarembó 1465 Paysandú 07226938 telfax J.P. Curuchet 099727072 josepcuruchet@adinet.com.uy

GUÍA

R E M ATA D O R E S Y C O N S I G N ATA R I O S

RÍO NEGRO COPAGRAN Montevideo 3511 05673111 mmattos@copagran.com.uy GRONDONA & LUSIARDO SRL. Las Piedras 1688 05672971 gronlus@adinet.com.uy HACIENDAS DEL LITORAL SRL 18 de Julio 1636 05676400 indaref@adinet.com.uy INDARTE y CÍA LTDA. NR Montevideo 3394 05672546-2530 oficina@indarte.com.uy

SERGIO ARBUET NR Rincon 1793 05672232 sian@adinet.com.uy

Young

Young 099567579

ING. AGR. FERNANDO AGUIRRE Acosta s/n Castillos 04758436 faguirrerisso@gmail.com NUEVO AGRO SRL Rigout 115 Rocha 04725575 Milton Amaral 099611292 nuevoagro@adinet.com.uy

SALTO CÁNEPA NR Uruguay 1301 Salto 07325401 rfcanepa@adinet.com.uy COMAR LTDA. Artigas 1502 Salto 07325101 comarltda@adinet.com.uy GAUDIN HNOS. SRL Artigas 1202 Salto 07330918-34086 Germán Gaudin 099730545 gauhnos@montevideo.com.uy JASO, CORREA & SAN ROMÁN Uruguay 1404 Salto 07330955 www.jcsnegociosrurales.com MIGUEL PIZZARROSSA N.R. Artigas 781 Salto 07340300-29168 esc.miguelpizzarossa_sergio@hotmail.com

SAN JOSÉ ESCRITORIO CAMI Luis Batlle Berres 539 San José 03423330 099342965 escritorio cami@adinet.com.uy Rr. CARLITOS HERNÁNDEZ Bengoa 519 San José 03427276 094987636 carloshernandezremates@hotmail.com

RIVERA JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. Sarandi 541 06224057 jvaldez@elganadero.com.uy OTTO FERNÁNDEZ NR Sarandi 736 06223288 lapalma@adinet.com.uy MARRERO LTDA. Treinta y Tres 2036 bis 06220686 www.escritoriomarrero.com.uy

Rivera

SORIANO ESCRITORIO PAGÉS MAÑAY Asencio casi Agraciada 05342276 epages@adinet.com.uy

Dolores

Rivera

ROCHA CAMPELIR S.A. Treinta y Tres 2036 bis Rocha 04720200 Ernesto José Birriel 099682472 campelir@adinet.com.uy CAMPO ESTE LTDA. Ruta 9 Km 207 Rocha 04723626 Onelli Pereira 099872690 campoeste@adinet.com.uy CARLOS BACHINO AGRONEGOCIOS LTDA. Dr. Nicolas Corbo 1433 Lascano 04567865 carlosbachinoagronegocios@hotmail.com

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GERMÁN BONINO Careaga 803 05323400 grbbonino@adinet.com.uy MARIO MARTORANO Artigas 363 05622464 mmartorano@starmedia.com

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SERGIO MÉNDEZ SRL Zapican 114 05323289 sama@adinet.com.uy

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TACUAREMBÓ CARLOS MARÍA LÓPEZ 25 de Mayo 295 Tacuarembó 06323673-22966 cmlopez@adinet.com.uy ESCRITORIO ARIEL LÓPEZ GIORDANO Sarandi 381 Paso de los Toros 06642895-2193 099860181 ariellopezgiordano@hotmail.com ESCRITORIO WALTER CLARIGET S.A. 18 de Julio 266 Tacuarembó 06324368/30043 walter@clariget.com.uy HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCIADOS Catalina 257 Tacuarembó 06320632 sutilem@gmail.com JOSÉ A. VALDEZ y CÍA. Sarandi 236 Tacuarembó 06325555 099832112 jvaldez@elganadero.com.uy JUAN JOSÉ SARALEGUI NR Dr. Catalina 66 Tacuarembó 06331675 jjsaralegui@live.com MARRERO LTDA. NR 18 de Julio 160 Tacuarembó 06324286 www.escritoriomarrero.com.uy ROBERTO MEMOLI PUIG Dr. Elías Abdo 245 Tacuarembó 06323785 099830120 robertomemolipuig@hotmail.com SERGIO URRUELA 25 de Agosto 270 Tacuarembó 06322356-23195 fax S. Urruela 099830790 urruela@adinet.com.uy W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL Ituzaingo 239 Tacuarembó 06330244 walterogonzalez@adinet.com.uy

TREINTA Y TRES ESCRITORIO MIGUEL ANGEL IZMENDI P. Zufriategui 1359 Treinta y Tres 04522706-59476 095308281-2 miguelaizmendi@adinet.com.uy JORGE STRAUCH NR Manuel Meléndez 1001 Treinta y Tres 04522415-24686 099605386 strauchjorge@hotmail.com JUAN BREA SARAVIA P. Zufriategui 1359 Santa Clara del Olimar 04645244 breasaravia@hotmail.com NELSON MARTÍNEZ BENIA Manuel Freire 454 Treinta y Tres 04523713 nmartinezbenia@adinet.com.uy N.R. ESCRITORIO IZMENDI J. A. Lavalleja 1276 Treinta y Tres 04522031 098624575 www.esritorioizmendi.com

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