Revista ARU - Julio 2010 by Duplex Comunicación

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Sumario

Julio 2010 - Año CXXXVIII - Nº 76

Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 902 04 84* - Fax: 902 04 89 web: www.aru.com.uy e-mail - aru@netgate.com.uy Junta Directiva Período 2008/2010 Presidente - Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell 1er Vicepresidente - Dr. Juan García Requena 2do Vicepresidente - Sr. Alberto Pereira Micoud Secretario - Sr. Leandro Gómez Secretario - Sr. Alejo Ferber Arocena Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Sr. Roberto Mailhos Mederos Dir. de Reg. Genealógicos y Lab. - Sr. Ruben Echeverría Dir. de Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Dir. de Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José Elorza Dir. de Asuntos Internac. - Ing Agr. Roberto Symonds Dir. del Local Melilla - Sr. Alejo Ferber Sub Director - Sr. Miguel Martirena Director de Contralor Lechero - Dr. José Gurgitano Directores de Revista y Biblioteca Sr. Roberto Urioste - Sr. Leandro Gómez Vocales Dr. Leopoldo Amorim Ing. Agr. Juan José Arrospide Otegui Ing. Agr. José Bonica Henderson Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas Sr. Mario Ibarburu Pécora Sr. Germán Morixe Cardoso Ing. Agr. José V. Zerbino Comisión Fiscal Dr. Ignacio Irureta Goyena Ing. Agr. Eduardo Urioste Sr. Héctor Payssé Turena

Producción: DUPLEX Ellauri 710 bis / 102 Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Administración Gabriela Köncke Periodista Roberto Spoturno Fotografía Luis Pesce Departamento Comercial Luis Pesce - Jorge Castelo - Andrea Lavalle Diseño gráfico y diagramación Duplex Foto de tapa Luis Pesce Por informes o publicidad: 710.86.38 - 710.84.28 - info@duplex.com.uy www.duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

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TEMAS INSTITUCIONALES…….....…………………………. 4 El Ing. José Bonica será el próximo presidente de ARU GIRA ANGUS ………….......…………………………………….. 6 Sigue dando señales significativas para la ganadería EMPRESAS Y EMPRESARIOS……………………….........….12 Banco Comercial presentó nuevas líneas de crédito ¿DÓNDE ESTUVIMOS?.................................................14 En la gira Angus GIRA HEREFORD ……………………………………….........… 16 La raza expuso lo bien que se lleva con los sistemas intensivos DE PURA RAZA……………………............…………………… 22 34º Prueba de Comportamiento Hereford en Kiyú ¿DÓNDE ESTUVIMOS? ……………...........………………… 24 En la gira Hereford GIRA CORRIEDALE ………………....... ………………………. 26 Promoviendo la raza en buen año para la oveja ¿DÓNDE ESTUVIMOS? …………………………......... …….. 32 En la gira Corriedale DE PURA RAZA………………………………….............………34 Marcha Funcional de Criollos en Salto GIRA IDEAL ……………….........……………………………….. 36 La raza compite a la par con otros rubros GIRA MERILIN ……………………………...........…………….. 37 Crece número de criadores y dotación en predios TEMAS QUE IMPORTAN.……………........…………………. 38 Perspectivas agrícolas de FAO y OCDE FORESTACIÓN ……………………….............................…..42 Cosecha forestal con mayor valor agregado EXPOSICIONES …………………….....................………….. 44 Exposiciones de Paraguay, Argentina y Brasil TEMAS INSTITUCIONALES ………….....................…….. 45 Información de ARU sobre raza Jersey HISTORIAS ……………………...................………………….. 46 Liquidación de Cabaña Villa Ceferina TEMAS SANITARIOS…………………........………………….. 47 XXXVIII Jornadas de Buiatría ¿DÓNDE ESTUVIMOS?.................................................48 En Jornadas de Buiatría y en Villa Ceferina TEMAS INSTITUCIONALES.……...........…………………….50 Decreto de Pasaporte Equino y opinión de ARU PARA ESTAR AL DÍA …………...............................……….54 POESÍA GAUCHA………………..................………………….56 La vuelta del Martín Fierro Cap. XXVIII INDICADORES ECONÓMICOS………..............………….. 58 GUÍA TIERRA…………………………................……………….62 Rematadores y Consignatarios Productos y Servicios BARBAS EN REMOJO ………………............……………….. 66 El cielo y el infierno EN LA REVISTA DE AGOSTO LECHERÍA - Segundo Informe del año 2010 Esperan explosivo aumento de la producción en la próxima primavera. Plan estratégico para el sector visto por los lecheros Suscripción anual $ 600 (12 números) Ellauri 710 bis Tel/ Fax (02) 710.8638 - 710.8428

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TEMAS INSTITUCIONALES

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El Ing. José Bonica será el próximo presidente de la Asociación Rural El día 30 del pasado mes de junio cerró el plazo para presentar las listas de candidatos para presidente y Junta Directiva de la institución por el período 2010 - 2012. Fue únicamente presentada la encabezada por el Ing. Agr. José Bonica Henderson bajo el lema “Por la Asociación Rural del Uruguay”, la que será votada hasta la próxima Expo Prado. Las nuevas autoridades asumirán sus cargos en octubre. TITULARES

SUPLENTES Sistema Preferencial

Bonica Henderson, José

Ferber Arocena, Alejo de Boismenu Algorta, Juan Mailhos Medero, Roberto Valdez Requena, Gonzalo Amorim Tavella, Leopoldo Mautone Brufao, César Arrospide Otegui, Juan José Bonino Morlán, Jorge Barreto Amundarain, Pablo Olivera Pérez, Pablo Gómez de Freitas, Jaime Nadal Barrán, Bernardo Ibarburu Pécora, Marío Uriarte Bregante, Marcos Morixe Cardozo, Germán Buero Harley, Enrique Zerbino Vanrell, José Víctor Urioste Garese, Roberto

Alvarez López, Héctor Bonomi del Puerto, Julio Carvalho Graña, Alejandro Cash Stirling, Horacio Echeverría Nuñez, Ruben Elorza Soto, José María Gallinal Artagaveytia, Rafael García Requena, Juan Gómez Vásquez, Leandro Martirena Bove, Miguel Paysée Delgado, Diego Pereira Micoud, Alberto Reilly Arrarte, Ricardo Rubio Falco, Daniel Symonds Herzog, Roberto Tellechea Otero, Guzmán Zerbino Vanrell, Pablo

José Bonica Henderson.

CONCURSO DE NOVILLOS ENTRADAS PARA SOCIOS A partir del lunes 2 de agosto, los socios de ARU que estén al día con su cuota social 2009 podrán retirar sus entradas para la próxima Expo Prado 2010. Para ello deberán dirigirse a la sede de la institución en Avda. Uruguay 864, solicitando las mismas en Atención al Socio.

Comisión Fiscal Titulares: Irureta Goyena, Ignacio Silva y Rosas, Juan Miguel Paysée Turena, Héctor. Suplentes: Urioste Soneira, Eduardo Romay Salvo, Walter García Pintos, Gerardo

ENTRADAS PARA ESTUDIANTES Los días 6 y 7 de setiembre deberán dirigirse al propio predio de Exposiciones y solicitarlas en Contaduría, y a partir del 8 de setiembre, día de apertura de la muestra, en la ventanilla de Atención al Socio (puerta de acceso por Lucas Obes). En caso de no concurrir el titular, las entradas se entregarán a quien esté acreditado mediante autorización por escrito y fotocopia de cédula de identidad del socio.

Podrán acceder a una acreditación personal y permanente (válida para toda la exposición) los estudiantes que acrediten estar matriculados en Agronomía, Veterinaria (UDELAR), Facultad de Ciencias Agrarias de la UDE y estudiantes para Técnico Agrario de la UTU. La misma tiene un valor de $ 300 (50% de bonificación). Las mismas se venderán en Contaduría de ARU, Avda. Uruguay 864, a partir del 2 de agosto.

Hasta el próximo 19 de julio estarán abiertas las inscripciones para participar del Concurso de Novillos, Vaquillonas y Corderos que organiza la Asociación Rural del Uruguay. El mismo se desarrollará desde el 9 al 14 de agosto, se desarrollará en las instalaciones de la Asociación Rural de Florida la etapa en pie (entrada, pesada y revisación el lunes 9, calificación y ventas el martes 10), mientras que el post mortem tendrá lugar en la planta de Inaler S.A., la planta de Tacuarembó Marfrig en San José (calificación el viernes 13, apertura al pública el sábado 14). Las Inscripciones se deben realizar en la Oficina de Exposiciones de ARU (Local Prado, en Lucas Obes 1011) de 10 a 18 horas, o a través de la página web www.expoprado.com en el formulario dispuesto a tales efectos.

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Angus continúa dando señales significativas para la ganadería

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7 En una región donde los efectos de la sequía fueron muy duros, las vacas Angus se recuperaron y se mostraron criando excelentes terneros. En la gira 2010 de la raza, cumplida por establecimientos ubicados en el departamento de Flores, la numerosa concurrencia también pudo ver la actividad que se desarrolla en las cabañas, en los rodeos generales y hasta en uno de los engordes a corral más antiguos del país, de donde salen hacia los frigoríficos ganados que dan todos los cortes y que obtienen sobreprecios por la calidad de su carne, según dijeron las autoridades de la gremial de criadores.

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GIRA ANGUS

observar la capacidad del Angus para absorberla en poco tiempo. “Vimos, en un campo sin mejoramiento alguno prácticamente, una dotación alta, pero con buena condición corporal y alta cantidad de vacas paridas”, dijo Fernández.

El Buen Abrigo de Peters apostó al Angus y al Texel.

Manteniendo el criterio de realizar “una gira concentrada en un par de jornadas, pero donde se pudiera apreciar el comportamiento de la raza en diferentes sistemas productivos y en negocios ganaderos de diferente índole”, tal como señaló el vicepresidente de la gremial de criadores, Luis Fernández Echeverría, la gira 2010 de la raza visitó cabañas, predios comerciales y un encierro a corral poblado con animales de la raza, todos predios ubicados en los departamentos de San José y Flores.

entre los productores, ver criterios de manejo y abrir la cabeza”, dijo a su vez el Dr. Gonzalo Valdes Requena, presidente de la Sociedad de Criadores a la hora de evaluar lo acontecido, a la vez que Fernández Echeverría informó que se trató de “gente vinculada a la raza desde siempre, desde la cabaña o lo comercial, así como nuevos criadores y a gente que quiere iniciarse con ella. La gira es una actividad ineludible para todos ellos”, afirmó.

LA PRIMERA JORNADA Unas 350 personas participaron activamente del itinerario previsto por la Sociedad de Criadores de Angus, que incluyó asimismo una conferencia sobre Estrategias de invernada con Angus, a cargo de especialistas del INIA “Es fantástica la convocatoria que genera Angus. Tuvimos más de 350 personas todos los días, lo que es fundamental para generar un excelente diálogo

El recorrido se inició yendo a “Buen Abrigo”, de Martin Peters, que cuenta con un establecimiento de 1.830 hectáreas, con índice Coneat 110. Allí se apreció el trabajo que se hace con el ganado, compuesto por 1.830 vacunos, en su mayoría Angus, y 1.100 ovinos Texel. En él se realiza ciclo completo. Se trata de un ganado Angus de tres o cuatro generaciones, a partir de una cruza con la raza Luing, pudiendo los asistentes

En “La Eloísa”, de Ramón Rial, que en 997 hectáreas, con índice Coneat 110, maneja un stock ganadero de 820 vacunos y 700 lanares, también se vieron ganados criados en campo natural, manejados en suelos que sufrieron la seca, demostrando la condición de rusticidad de la raza, así como se apreciaron los animales de cabaña. Tras el almuerzo en Ismael Cortinas, momento apropiado para hacer un análisis de los visto, la larga caravana de vehículos hizo unos pocos kilómetors hasta cabaña “La Santina”, de Agrofín S.A. Allí Maximiliano Dalla Mora y su familia presentaron la historia de la cabaña y lotes de vientres Selección Angus en el campo y los reproductores que están en preparación para concurrir al Prado y para vender en su remate anual. “La Santina” dispone de 2.000 hectáreas con índice Coneat 125, dedica unas 500 de ellas a la agricultura, con rotación pastoril, contando con algo más de una unidad ganadera por hectárea. Se hace ciclo completo y de la cabaña surgen los reproductores, con buenos datos de EPD, para llevar a las exposiciones y vender en su remate anual. Siempre “en el mismo barrio”, la caravana se dirigió a las instalaciones d la escuela La Carolina de UTU, donde sus autoridades llevan adelante un es-

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GIRA ANGUS

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La Eloísa presentó un Angus rústico que sobrellevó muy bien la seca en campos de indice 110.

quema didáctico-productivo basado en cuatro módulos, que son agricultura y maquinaria, bovinos de leche, ovinos y bovinos de carne. En este último, se hace ciclo completo sobre la base de 370 vientres de pedigree y puros de origen, notándose el entusiasmo de tanta gente joven que trabaja con los planteles, en un predio que cuenta con un 15% de su superficie mejorada. Además de la emotividad que supuso estar en el lugar donde se iniciaron en la década de los 70 las pruebas de progenie de la raza, “para nosotros fue una sorpresa ver la calidad del ganado con la que cuentan, ver cómo trabajan y apreciar el entusiasmo que ponen en lo que hacen esos jóvenes que están aprendiendo”, dijo el vicepresidente de la gremial de criadores. La jornada finalizó con la cena en el Ho-

tel del Campo, muy próximo a Trinidad, donde los Ings. Agrs. Alejandro Lamanna y Donald Chalkling expusieron sobre Estrategias de invernada con Angus.

EL SEGUNDO DÍA Bien temprano a la mañana, la gira continuó con la vista a una de las más tradicionales cabañas de la raza en el país, “El Puesto”, de Nazario Irazábal, observándose muy buenas vacas recién paridas y los toros que se preparan para ser comercializados en la próxima zafra, entre 130 y 150, de frame moderados, rústicos y con mucha carne. Seguidamente se llegó hasta “Santa Jacinta”, de Francisco Albisu, un predio donde conviven perfectamente las vacas con la agricultura, ocupando ésta al 35% del predio. Se hace ciclo completo, entorándose cada año unos 2.000 vientres.

La tercera estación fue el otro predio de Nazario Irazábal, “La Madrugada”, donde se vieron ganados PI paridos, de muy buena condición. Irazábal cría ganados bien definidos racialmente, con vacas de muy buena condición, aún criando terneros grandes, estando nuevamente preñadas y estando pastando en campos naturales. La gira finalizó en el engorde a corral de Albisu, “Tres Marías”, un feed lote que tiene 14 años de antigüedad, lo que le da una vasta experiencia en este sistema de producción de ganado para faena. Allí se terminan unos 1.200 novillos y vaquillonas de descarte, así como vacas viejas o de refugo. En la terminación de animales a corral, según explicó Francisco Albisu, salen animales enteros, con menos de 24 meses y 480 kgs. en planta; y

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Resultó emotivo visitar el predio de La Carolina donde en la década del 70 comenzaron las pruebas de progenie de la raza.

también con 24 a 28 meses con 520 a 540 kgs. en frigorífico, con promedios que superan los 280 kgs. de peso canal. Fue muy removedor escuchar al principal del establecimiento señalar que en el corral, a lo largo de tantos años, los Angus “se comportan perfectamente bien, dando todos los cortes de exportación, y obteniendo sobreprecios por la buena calidad de la carne”.

EL BALANCE FINAL Para el Dr. Valdés Requena, la raza le está dando “una señal muy importante a la ganadería nacional”, en el entendido de que en las ventas de Plaza Angus primero, y de la Nacional Angus después, se obtuvieron cotizaciones para los terneros y las vaquillonas preñadas que reconocen, en su valor, las condiciones de la raza.

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“Fueron dos comercializaciones muy significativas, que van hacia lo productivo, con terneros que lograron entonces un 20% más de precio que el resto, y con vientres preñados que superaron los U$S 700, reconociéndose así el valor del animal y no sólo su condición de gordura”, comentó. Ante ese escenario, “fue lógico que viniera tanta gente a la gira. Algo que no extraña, teniendo en cuenta que cada vez hay más cabañas, cada vez hay más asociados, y eso se ve en las exposiciones y claro, también en esta gira. A su vez Luis Fernández comentó que el ganado de la raza “se maneja muy bien en campos naturales, con índices de preñez arriba del 90 por ciento, lo que refleja la rusticidad y capacidad de adaptación de la raza, así como su bajo

costo de mantenimiento y la excelente calidad de la carne que produce, y por la cual se pagan sobreprecios”. A su criterio, lo visto en la gira “demostró el poder de recuperación que tiene la raza: en una región geográfica donde se sufrió mucho la seca, vimos a las vacas en muy buen estado, criando excelentes terneros y vueltas a preñar luego de años difíciles”.

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PRADO EN INGLÉS La calificación de la raza en la próxima Expo Prado volverá a desarrollarse en dos jornadas, una para hembras y otra para machos. Quien actuará como jurado será el estadounidense Randy Daniels, que ha trabajado reiteradamente en Argentina, pero que será la primera vez que lo hará en Uruguay.

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EMPRESAS Y EMPRESARIOS

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Banco Comercial lanzó crédito para apoyar la cría en gira anual Angus “Nuestra institución tiene un vínculo con la Sociedad de Criadores de Angus que viene desde hace años, participando en el 100% de las actividades que organiza anualmente dicha gremial desde hace ya unos cuantos años, así como también participamos en la administración de las ventas de un número muy alto de remates que realizan las cabañas de la raza, por lo que aprovechamos la realización de la gira anual que tuvo lugar días atrás para asistir y presentar un nuevo producto financiero para favorecer a los productores ganaderos en general”, explicó Alberto Noria Corti, gerente de la Red de Distribución y Ventas del Banco Comercial.

Gerentes de casa central y sucursales del Banco Comercial junto al presidente de Angus, Gonzalo Valdés Requena.

Además de Noria, un grupo importante de gerentes de la referida institución participó de las actividades que la Angus desplegó por establecimientos de San José y Flores, generando un contacto personal con los propietarios de los establecimientos visitados y con los participantes de la gira “en su propia cancha”, al decir de Noria, porque “entendemos que tenemos que ir a donde está el negocio y no esperar que el mismo llegue a los escritorios”.

Según Noria, “permanentemente queremos demostrar que nuestro banco es la herramienta ideal para el sector agropecuario. Como tal, buscamos participar donde podemos ser útiles”. De esa forma, entiende que “la genética no tiene sentido si sólo se queda en el trabajo dentro de la cabaña”, sino “que debe permear hacia los establecimeintos comerciales, los de cría, porque si bien nosotros no conocemos de ganado y sí de estados contables, sabemos

que hay un alto impacto de la genética en los resultados productivos y económicos de una empresa ganadera”. Noria aseguró que “eso se ve clara y rápidamente en la lechería”, pero se da “en forma más lenta en la ganadería de carne, en los porcentajes de cría, en la capacidad de engorde, en la calidad del producto”. Uruguay está muy bien posicionado como productor de carne, pero lo estará más en la medida que tenga productos de alta calidad para abaste-

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13 cer a determinados nichos de consumo y no se mantenga en los mercados de volumen”. En el entendido entonces de que el rodeo vacuno debe mejorar en su calidad en cantidad, el Banco Comercial le presentó a los criadores de Angus, una nueva línea crediticia a tres años, para rodeos de cría. Noria explicó que “tiene un período de amortización creciente hacia el final del crédito, con la idea de que una buena parte de la inversión, un 70 u 80%, se estaría repagando con el producido de la misma inversión. Calculamos que al momento del cierre el productor ya tendría dos terneros, uno de un año y otro recién nacido o próximo al destete, para así ayudar a los pequeños y medianos productores que requieren este tipo de herramientas. Es un sector clave porque es tomador de precio, por lo que en la medida que pueda tener más vientres y mejorar la calidad de sus terneros logrará mejores resultados económicos”.

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Precisó que si bien se utilizó la gira Angus como plataforma de lanzamiento del producto, se trata de una línea para todos los productores ganaderos. En tal sentido, informó que ya en el último remate de Lote 21, donde la mitad de la oferta estaba constituida por vientres y ganados de cría, la herramienta ya estuvo disponible para ser tomada por los compradores. “Entendemos que cada línea de crédito que lancemos desde ahora tiene que estar dirigida para que el productor pueda mejorar su agregación de valor al producto. Para eso tenemos contactos permanentes con diferentes líderes y voceros de la producción para informarnos cuáles son las necesidades que hay en materia crediticia para lograr productos de mejor calidad”, dijo el jerarca del Comercial, quien también recordó que, cuando la ocasión lo requiere, “también acompañamos la invernada con 90 o 120 días más para que sea más fácil la salida del invierno y

el productor pueda pagar sus ganados con ellos ya en sus pesos de primavera, en mejor estado y con mayor posibilidad de hacer negocios”. Por último, dijo que el vínculo del Banco Comercial con el sector, tradicionalmente asociado al concpeto de negocios rurales, hoy está más vinculado al agronegocio, “porque tiene que ver con agricultura, lechería, forestación o maquinaria. La fortaleza del banco es que el mismo que concede una tarjeta de crédito o financia la compra de una moto, o que financia la adquisición de un toro, de una cosechadora o de la siembra del arroz. También incorporamos el ‘querer es poder’ que es la propuesta publicitaria que utiliza la institución para acceder a todos los uruguayos para sus necesidades en cuanto a crédito. Somos una parte de un todo, un banco que ofrece a sus clientes todas las posibilidades para trabajar y desarrollarse”.

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¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

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En el mundo Angus La gira de este año se circunscribió a establecimientos ubicados en el departamento de Flores. Algunos de ellos, emprendimientos recientes y otros ya con larga tradición en la cría de la raza. Los días estuvieron fríos y las condiciones del tiempo no fueron las mejores. Sin embargo, más de 350 personas no se perdieron ni una sola de las actividades programadas, tal la convocatoria que la raza tiene. Así, desde las recorridas de campo hasta la actividad bajo techo estuvo repleta de antiguos criadores y de gente que se arrima, cada vez en mayor número, a la Angus.

Carlos Guinovart, Nazario Irazábal, María Mattos.

Daniel Dutra, Manuel Cardona.

Emilia Valdés, Paloma Dalla Mora, Lola Dalla Mora, Jazmín Valdés, Ivan Peters.

Gonzalo Valdés Requena, Marcelo Ilundain.

Santiago Pereira, Juan Pablo Delrio.

José Ignacio Rodríguez, Jorge Rodríguez, Walter Rodríguez Mesa.

Josefina Peters, Annie Peters.

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Lola Dalla Mora, Maximiliano Dalla Mora, Paloma Dalla Mora, Francisca Zavalía, Giovanni Dalla Mora.

Luis Fernández,Agustín Tafernaberry, Rodrigo Fernández, Álvaro Diaz Nadal.

Ricardo Palma, Róbinson Villar.

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Lucas Gremminger, Rafael Steverlinck.

Mariel Romero, Fernando Barrios.

Santiago Sánchez, Martín Sorensen, Martín Peters, Ignacio Victorica.

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Hereford expuso lo bien que se lleva con sistemas productivos intensivos

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Fueron dos intensos días de actividades los que tuvo la gira anual de la Sociedad Criadores de Hereford, concurriendo a sendos emprendimientos productivos de índole parecida, apreciando cómo pueden convivir la ganadería y la agricultura, en sistemas de explotación intensiva que, dada su cada vez mayor difusión, parecen haber llegado para quedarse. El objetivo era ver cómo se comportaba la raza en esas circunstancias y, con los resultados productivos y económicos a la vista, la gremial señaló que la Hereford se adapta perfectamente a las mismas.

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GIRA HEREFORD

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18 Tal como señaló el presidente de la entidad, el Dr. Walter Romay Elorza, el objetivo de la actividad fue el de “atender una realidad donde la presencia de la agricultura en nuestro campo es cada vez más fuerte, y por tanto el desarrollo ganadero encuentra nuevas formas de desarrollo, con otras herramientas, que nos permitieran conocer el comportamiento de la raza ante este nuevo escenario. Y logramos lo que nos propusimos: la Hereford está perfectamente inserta en estos nuevos modelos productivos intensivos”. La gira fue diseñada de tal forma de conocer en profundidad dos experiencias parecidas pero distintas. La de la Sociedad Rural de Durazno, donde en un predio demostrativo lleva adelante un sistema de cría, recría e invernada, para luego finalizar la hacienda en un corral, con el apoyo técnico del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, visitándose luego un engorde a corral de la Cadena Productiva Río de la Plata, consorcio integrado por varios ganaderos del departamente, fuertemente ligados a la entidad. Y la que realiza desde hace ya varios años la empresa Del Carmen Acisa, propiedad de la familia argentina Pérez Compac, que en algo más de 20 mil hectáreas en el litoral sur del país, entre propias y arrendadas, desarrolla un ciclo completo que finaliza en un feed lot mayoritariamente integrado por animales Hereford. LO VISTO EN SANTA BERNARDINA En un predio demostrativo ubicado en Santa Bernardina, próximo al tradicional local de exposiciones y ventas, la Sociedad Rural de Durazno cuenta

con un predio demostrativo, años atrás utilizado para la realización de la recordada Expo Forraje, que tiene como objetivo desarrollar nuevas tecnologías para ser luego difundidas entre los productores del departamento. En un área de 224 hectáreas con índice Coneat 137, de las cuales 188 se dedican a la producción ganadera (138 a cría y 50 a recría e invernada) y las restantes 40 a la agricultura. La carga promedio de 1,05 UG/Há., con producción de carne equivalente de 207 kgs./Há. Según expuso el Ing. Agr. Bernardo Mendiola, responsable del predio, a los participantes de la gira, en el módulo de cría pastan 171 cabezas, realizando el primer entore del 100% de las vaquillonas a los 2 años y un promedio de producción de carne de 129 kgs./Há. Eso basado en alimentación en campo natural, con suplementación invernal. La recría consta de 125 cabezas en 50 Hás., de las cuales 66% están mejoradas, y teniendo una producción de carne equivalente de 423 kgd./Há. En el engorde a corral, los novillos ingresan con 350 kilos, permanecen en el mismo unos 100 días, con una ganancia promedio de 1,45 kilos diarios, consumiendo en promedio 12 kilos de materia seca por día. Informó Mendiola que esos novillos se venden con 495 kilos, con 255 kilos (en cuarta balanza, con 7% de destare y 55,5% de rendimiento). El costo es de U$S 250 por cabeza (incluyendo impuestos) y el precio recibido es de U$S 3,05 (un acuerdo donde se obtiene el precio de mercado más una bonifica-

ción). El margen de beneficio por cabeza se ubica, teniendo en cuenta que la venta como reposición se hizo a U$S 1,35 por kilo, entre U$S 50 y U$S 60. Dijo el técnico de la SRA que la agricultura se lleva adelante bajo contrato de arrendamiento con la empresa Kilafen. “Es una rotación sustentable con soja-trigo, soja-(abono verde), maíz-avena y sorgo forrajero-rastrojo en las 40 hectáreas que se le dedican”, explicó Mendiola. También refirió que, merced a una propueta del INIA y para incrementar los márgenes netos, se aumentarán tanto la carga como el área mejorada para obtener más kilos de carne por hectárea. “A lo que se apunta en la recría es a sacar 83 novillos a feedlot y reponer 120 terneros, utilizando el corral como medio para valorizar la recría de machos, elevando el ingreso neto a U$S 196 por hectárea, lo que implicaría obtener U$S 90 más, lo que elevaría el margen de todo el rubro ganadero en U$S 23, llevándolo a U$S 87 por hectárea”, explicó. Mendiola analizó que “mientras la cría brinda estabilidad y menor riesgo, la recría-invernada aporta margen por hectárea y el feedlot suma valor agregado a los kilos producidos”, en un sistema productivo donde “la versatilidad de la Hereford permite lograr rodeos destacados tanto en esquemas de cría, como de recría e invernada”. EN CADENA RÍO DE LA PLATA Tras el almuerzo, ideal para intercambiar comentarios sobre lo apreciado y a partir de los números manejados, los integrantes de la gira se trasladaron a

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En Del Carmen Acisa crían exclusivamente Hereford astado, y aseguran que el ganado terminado da más kilos.

un feed lot de Cadena Productiva Río de la Plata”, emprendimiento de productores que lo conformaron “intentando aprovechar la eficiencia que nos puede dar la escala en todo sentido”, según explicó el Ing. Agr. Andrés Irulegui, uno de sus integrantes y directivo, a su vez, de la Asociación Uruguaya de Producción de Carne Intensiva Natural (Aupcin), con “el objetivo fundamental de trasladar la rentabilidad al bolsillo del productor”. En el referido corral, que contaba el día de la gira con ganado de 11 productores diferentes, todo el manejo lo hace el consorcio a partir de la llegada de la ha-

cienda, que se ocupa de su manejo, de la alimentación y también de su comercialización, enviándole a los productores toda la información vinculada a las ganancias diarias y económica, a medida que el ganado ya terminado se va embarcando.

otra de terminación, por el resto del período, que es donde está concentrada la mayor cantidad de granos. Se manejan con silo de planta entera de sorgo, con grano de maíz, cáscara de soja y grano de sorgo”.

Irulegui explicó que cuando el negocio es de terminación, los novillos entran con unos 350 kilos de peso, permanecen en el corral por 100 días, y las ganancias se ubican en torno a 1,4 a 1,5 kilos por día. “Durante ese período, se manejan dos dietas: una de inicio, de 25 días y que cumple la función de acostumbrar el rumen a la dieta de concentrado, y

El ganado se comercializa a través de Aupcin, bajo condiciones del convenio que dicha entidad mantiene con la industria, estando ya vendido el ganado cuando se encierra. El día de la gira había en el corral unos 2.400 terneros y novillos de 1 a 2 años, en un negocio puntual de recría, y 1.500 novillos y 300 vaquillonas en la fase de terminación.

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21 y otro tanto adquirida, terminándose los ganados en corral. Lo que se apreció en “Santa Isabel” fue parte de la cría, con 2.600 cabezas y de la recría para reposición de madres e invernada. Según explicó el responsable del área ganadera de la empresa, el Ing. Agr. Javier Méndez, este año se obtuvo un porcentaje de preñez del 96% según las ecografías, y que fue del 94,1% en el caso de las madres propias. También informó que el promedio de peso al destete, que se realiza a los cinco meses, este año se ubicó en 185 kilos para los terneros machos y en 178 kilos para las hembras.

LA VISITA A DEL CARMEN En el segundo día de la gira, tras pernoctarse en Palmar, los herefordistas visitaron dos de los seis establecimientos que maneja el Grupo Pérez Companc en nuestro país, donde a una más que importante área que se le dedica a la agricultura, hay una gran apuesta ganadera, menejando 23 mil cabezas en ciclo completo, a partir de 6.200 madres y su reposición, la recría de la producción propia

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“Generalmente se cargan entre 250 a 280 cabezas por corral”, dijo Méndez, quien dijo que los novillos entran con 350 kilos, las vaquillonas con pesos que van de 320 a 330 kilos y se les reparte comida tres o cuatro veces al día, según su estado. “La terminación es con 510 a 520 kilos en los machos y entre 480 a 490 kilos en las hembras”, informó. EL VALOR DE LA HEREFORD El resultado de la gira dejó plenamente conformes a los integrantes de la Sociedad Criadores de Hereford, porque las expectativas se cumplieron plenamente.

Explicó Méndez que a partir de la tríada genética, alimentación y sanidad, en lo que se basa su accionar, los animales propios, exclusivamente provenientes de Hereford astado, le aportaron, en el último tramo de la producción, una diferencia de 200 gramos diarios al resto de los ganados, lo que hace una diferencia de valor de U$S 42 por cabeza.

“La gira demostró la potencialidad de la raza Hereford”, dijo el Dr. Walter Carlos Romay, porque “refleja un muy buen momento de la raza en los distintos sistemas productivos. Vimos la evolución de los pesos de los ganados, la mansedumbre que distingue a la raza y la eficiencia de conversión, que le deja muy buenos márgenes a los productores”.

Posteriormente, en otro establecimiento, denominado “San José”, se apreció el feed lot, que se compone de 12 corrales, que albergaban ese día un total de 4.700 novillos y vaquillonas.

En el mismo tenor se manifestó el Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte, para quien “la gira nos dejó a todos muy buenas enseñanzas y comprobaciones, conociendo más en detalle estas producciones intensivas que se están extendiendo por el país a medida que la agricultura avanza ganando tierras, y por otra que también en ellas la Hereford sigue siendo la raza que otorga más eficiencia productiva y económica en las mismas”.

Cada corral tiene 100 metros de frente por 120 metros de fondo. Los comederos son portátiles, con infraestructura sencilla, que consta de un alambrado perimetral y entre medio eléctrico, con cuatro metros de vereda de hormigón, con el objetivo de que coma un animal y otro pase por detrás.

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Toros de Kiyú afrontaron muy bien las dificultades de un año difícil Con una ganancia diaria de peso de 1,072 kilos por día, los 72 toros que finalizaron la 34ª Prueba de Comportamiento en la Central Kiyú llegarán al 25 de septiembre, fecha en la que se realizará su remate, en óptimas condiciones. El jurado tripartito que evaluó a la torada desde el punto de vista fenotípico elogió la calidad de los productos, más allá de que a pesar de la abundancia de pasto del último año, la calidad de la comida no fue tan buena como era esperable. Con la difusión de los índices finales que produjeron los 75 toros que presentaron las 42 cabañas participantes y la actuación del jurado tripartito de calificación, que contribuirá a armar la fila de venta de los reproductores, la Central Kiyú vivió su instancia final de la 34ª edición, jornada desarrollada el día del inicio del invierno, factor que no impidió, empero, la presencia de criadores y autoridades y técnicos del INIA en buen número. En la mañana, los cabañeros Luis Ignacio Bordaberry, Santiago Pereira Campomar y Fernando Alfonso Bordaberry tuvieron ante si a los ejemplares, calificándolos con puntajes individuales que, luego conjuntados, contribuirán en una tercera parte a definir el orden de ventas del remate que tendrá lugar el último sábado de setiembre de este año. Los restantes dos tercios a considerar son el índice final de la prueba (que consta en un 75% por la ganancia de peso diaria y el restante 25% por el peso a los 18 meses) y los datos de diferencia esperada de progenie. Por la tarde, tras el tradicional asado donde todos los presentes intercambiaron opiniones y visiones sobre lo apreciado, los toros de la prueba fueron observados en los bretes.

PRUEBA SUPERADA La Prueba de Comportamiento que se realiza en la Central Kiyú desde hace 34 años, en acción conjunta entre la Sociedad Criadores de Hereford y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, evalúa el grado de potencialidad que tienen los toritos de transformar el pasto en carne,

Pereira, Bordaberry y Alfonso calificaron la torada que saldrá a venta en primavera.

conformando un conjunto de reproductores que, a la hora de su puesta en venta, es cada año intensamente demandado por productores comerciales mayormente, que apuestan a lograr productores de novillos con buenos datos objetivos. Para esta edición recientemente finalizada, ingresaron en octubre del 2009 un total de 75 toros de entre 11 y 13 meses de edad, con un peso promedio de 374 kilos, provenientes de 42 cabañas de todo el país, que durante 196 días tomaron parte de la prueba, siendo evaluados y controlados en su crecimiento, alimentándose exclusivamente a pasto. Cumplido dicho período, ya con entre 18 y 20 meses, el peso promedio de los 72 toros que finamente finalizaron la prueba fue de 583 kilos, lo que arroja una ganancia diaria promedio de 1,072 kilos.

MENSAJE CLARO “No fue una de las mejores ganancias dentro de lo que es el historial de la prueba, fundamentalmente por la baja calidad de las pasturas de verano. Hasta enero veníamos con muy buenas ganancias, pero luego el exceso de lluvias nos jugó una mala pasada, y lo que comieron los toros durante el verano y ya avanzado el otoño –praderas y verdeos de verano- no tuvo la calidad necesaria, generando un merma importante en las ganancias”, explicó el Ing. Agr. Patricio Cortabarría, presidente de la Comisión de la Central Kiyú. Agregó que “actualmente los toros pesan en promedio unos 650 kilos, con algunos que llegan a los 750 cuando están en su año y medio de edad, por lo que la preparación para el remate que tendrán de ahora en más los harán llegar al día del remate con las condiciones necesarias que requieren los compradores para ponerlos

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23 a trabajar en el próximo entore”. Cortabarría comentó que la Sociedad de Criadores busca dar un mensaje claro sobre lo que son los toros que salen de Kiyú, que ganan peso final cada año desde que comenzó la prueba, en una tendencia sostenida que permite apreciar la mejora genética, aún en años difíciles, como el que pasado, en la calidad de la alimentación.

LO VISTO POR LOS JURADOS Luis Ignacio Bordaberry, Santiago Pereira Campomar y Fernando Alfonso Bordaberry desarrollaron su labor aplicando puntajes cada uno en forma individual, para luego confrontar sus decisiones y promediar las calificaciones. “Kiyú es una selección fina de reproductores y nuestro trabajo es una mixtura entre conformación y calidad, basándonos en animales funcionales para el campo, buscando un biotipo carnicero, con buenos aplomos, pigmentación, testículos”, dijo

Luis Ignacio Bordaberry, el más experimentado del trío. Considerando que todos “los años son diferentes”, estimó que “la torada y la calidad se mantienen”, asegurando que los reproductores “van a llegar muy bien al remate”. Mientras Fernando Alfonso Bordaberry informó que “vi buenos toros, con picos de calidad como es lógico, pero muy buen nivel”, Santiago Pereira Campomar se mostró satisfecho por lo que vio, porque “Kiyú nos tiene acostumbrados a encontrar toros muy buenos y funcionales” .

LOS RESULTADOS Grupo I 1°) toro mocho de de Zersta SG, con índice final de 120,2; 2°) toro mocho de Las Cecilias S.G. con 115,7; 3°) toro mocho de Bonomi Hnos. con 111,2; 4°) toro mocho de Codastor S.A. con 110,3; y 5°) toro mocho de Daniel Tellería S.A. con 109,9.

Grupo II 1) toro con tocos de María Cecilia y So-

EL REMATE La venta de los 72 toros se llevará a cabo el sábado inmediato al cierre de la Expo Prado, el 25 de septiembre. Como es tradicional, estará a cargo de Escritorio Dutra, con 90 días de plazo libre de intereses para el pago y flete gratis. Y tendrá lugar en el propio predio de Kiyú, en la pista de remates denominada “Roberto Lohigorry Otero”. fía Cal, con índice final de 121,7; 2°) toro mocho de Graciela Rodríguez Saravia de Shaw, con 113,5; 3°) toro mocho de Cesca S.A. con 112,8; 4°) toro mocho de Bonomi Hnos., con 108,9; y 5°) toro con tocos de Elena Risso Bordaberry, con 106,4.

Grupo III 1°) toro mocho de Simprel S.A., con índice final de 117,1; 2°) toro mocho de Tropicalia S.A.m con 116,3; 3°) toro mocho de María G. Alfonso e hijo S.A. con 112,2; 4°) toro mocho de Simprel S.A., con 111,4; 5°) toro mocho de María G. Alfonso e hijo S.A., con 109,4.

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Encuentro Hereford La Sociedad Rural de Durazno se distingue, entre otras cosas y desde hace varios años, por su accionar grupal y su capacidad de organización. Fue entonces que, durante la gira Hereford, en el local Santa Bernardina, propiciara un encuentro donde no sólo se hizo el break del almuerzo, sino donde también se aprovechara la ocasión para comentar y analizar por todos los participantes lo visto minutos antes en su predio demostrativo. Como siempre, los directivos de la SRD resultaron ser muy buenos y cálidos anfitriones.

Carlos Brum, Mauricio Costa, Marcelo Bonomi.

Federico Rubio, Germán Morixe, Martín Ibarburu, Hugo Balles.

Gastón Magri, Virginia Mailhos, Juan Diego Barboza.

Andrés Seré, Daniel Puig, Mariana Labat, Bernardo Mendiola, Santiago Bordaberry.

Luis I. Bordaberry, Julio Bonomi, Guzmán Tellechea, Walter Carlos Romay.

Fernando Alfonso, Fernando Martinicorena, Juan Martínez.

Álvaro Ginella, Martín Ibarburu, Domingo Ginella, Daniel Dutra.

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José Bonica, Alberto Pereira.

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Guzmán Vargas, Alejandro Brum, Ignacio Cabrera.

Ignacio Aramburu, Matías Ferrés.

Juan Manuel Soares de Lima, Fabio Montossi.

Nelson Duclós, Diego Irazoqui, Javier Méndez.

Jaime Miller, Alejo Ferber.

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Gira Corriedale promovi贸 la raza en un buen a帽o para la oveja

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27 Más de 300 personas tomaron parte de la gira anual organizada por la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay, que en esta oportunidad visitó establecimientos ubicados en los departamentos de Flores, Durazno y Florida. El trabajo con las majadas comerciales, la producción de corderos pesados, la utilización de la suplementación, el acercamiento de los jóvenes a la producción ovina y, lógicamente, el trabajo genético que se hace en las cabañas, fueron algunos de los aspectos considerados durante dos intensas jornadas de camaradería y trabajo. Mientras el precio de la carne ovina sigue ascendiendo sin tener techo a la vista, se calientan los mercados compradores y se vislumbra la apertura de otros nuevos, y la lana acompaña sosteniendo sus valores a nivel internacional, la gira anual organizada por la gremial de criadores Corriedale se conformó a partir de un itinerario que comprendió establecimientos comerciales y cabañas –algunas de ellas de

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las más antiguas en el país-, y donde se sumó lo que se está haciendo en materia pedagógica con el rubro en UTU. Una nutrida concurrencia de criadores y cultores de la raza, de ganaderos en general, y de autoridades y técnicos del Secretariado Uruguayo de la Lana y del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria recorrió establecimientos en tres departamentos,

apreciando diferentes sistemas productivos, observando distintas formas de encarar el trabajo con la oveja y discutiendo en los bretes sobre líneas sanguíneas, finuras de vellón y conformación de estructuras. El balance, tal como lo estableció Gonzalo Gambetta, presidente de la Sociedad de Criadores, “fue altamente positivo”.

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particular, tarea que se lleva a cabo con especial celo desde la etapa de la encarnerada y los avances en la gestación hasta la parición, fueron tema de la conversación entre los jóvenes educandos y los integrantes de la gira.

LA TRADICIÓN DE GRANJA ROLAND El siguiente objetivo de los integrantes de la gira fue Granja Roland, del Dr. Carlos Caorsi, tradicional establecimiento ubicado en los ejidos de la ciudad de Trinidad. Allí la delegación fue recibida por el dueño de casa y su esposa Martha, así como por sus hijos Pablo y Mauro, excelentes anfitriones, donde los visitantes hicieron mediodía. La familia Caorsi recibió a un gran número de corriedalistas.

VISITA A LA CAROLINA La gira comenzó se inició con la visita a la Escuela Agraria La Carolina, de UTU, en Flores. Para realizar adecuadamente sus funciones educativas, el instituto cuenta con un predio que cuenta con 1.673 hectáreas, de las cuales 1.523 son productivas. Los suelos tienen un índice Coneat 142 y la orientación de la producción ovina es de cría, realizándose la venta de corderos. El stock de la especie, a la fecha de la visita de la gira, se ubicaba en las 1.345 cabezas ovinas, habiéndose encarnerado 650 vientres, lográndose un porcentaje de señalada del 95% el año pasado. Los jóvenes que allí se capacitan pueden desarrollar diferentes líneas de trabajo, presentándoseles a los futuros técnicos agropecuarios varias posibilidades de simulaciones y comparaciones en lo que es la explotación ovina, que se hace

mayormente con ovinos de la raza. “Fue un placer ver un instituto de enseñanza donde intervienen los jóvenes en interacción con el director y los profesores, viendo la importancia que le dan al rubro ovino, especialmente en la parte reproductiva”, dijo Gonzalo Gambetta Saravia, presidente de la Sociedad de Criadores de la raza. Los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer y apreciar lo que allí se hace, explicado por los propios alumnos, jóvenes que en muchos casos no provienen de familias dedicadas al rubro ovino, pero que se han dedicado a especializarse en la misma a partir de sus estudios en La Carolina. Las actividades de reproducción en general y el cuidado por la supervivencia de los corderos una vez nacidos en

La empresa, reconocida como una de las más antiguas en la crianza de la raza, sustenta también su prestigio por la producción de ganado lechero, en especial por su cabaña, proveedora de alta genética Holando no sólo para nuestro país, sino también para las naciones vecinas. Con una superficie de aproximadamente 1.500 hectáreas, en suelos con índice Coneat 170, se produce leche, carne vacuna y ovina, lana, forraje y cereales. Y hay cabañas Holando y Corriedale. Precisamente el stock ovino de Granja Roland se ubica en las 1.176 cabezas, teniendo en 2009 una señalada de 110%. Este año, según informó Pablo Caorsi, fueron encarnerados 656 vientres, y su plantel se compone de 192 vientres de pedigree y de 464 puros de origen. “Nuestro objetivo de selección apunta a lograr animales carniceros,

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29 con vellones más finos, sin perder peso de lana y destapados”, y agregó que “la selección es exigente en pigmentación y tipo racial”. A su vez el presidente de la Sociedad de Criadores dijo que “si pasamos por Trinidad, la visita a Granja Roland es ineludible. Es la cabaña más antigua del país y en ella tuvimos el agrado de ver los trabajos que se hacen con una majada espectacular”. Gambetta recordó que “es la cabaña más antigua del país, vimos los trabajos con una majada espectacular. Granja Roland se sumará este año a la evaluación global de la raza”. Raúl Pepe Iguarán expuso la majada junto a los toros del próximo remate.

Cabe señalar que este año la empresa de la familia Caorsi se sumó a la Evaluación Global de la raza, algo que fue muy bienvenido por todos los criadores.

LO OBSERVADO EN LA PALMA Reconocida por poseer uno de los

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planteles más tradicionales del país, la cabaña “La Palma”, de Raúl Pepe Iguarán fue la tercera estación de la gira, también en Flores, cerrando así la primera jornada de actividades.

Allí se observó un plantel donde se producen carneros, manejado con criterios y objetivos muy claros, en una explotación agropecuaria muy productiva, donde el ovino coexiste perfectamente tanto con el vacuno como con la agri-

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con índices de señalada por encima del 120%, con unos números económicos muy buenos y donde el ovino cumple un papel muy importante”.

FIN DE GIRA EN REFUGIO Posteriormente la caravana se dirigió por la Ruta 6 en dirección al sur y, ya en Tornero, Florida, se llegó hasta Refugio, de la Suc. Juan Francisco Echeverría, donde el todavía llamado “Vasquito” Echeverría, junto a su esposa Isabel y a sus hijos, siguiendo el legado de su padre, ha generado un Corriedale de enorme prestigio.

Itzaina recibió de Gambetta el tradicional reconocimiento por su hospitalidad.

cultura habiendo lugar, faltaba más, para buenos caballos Criollos. La Palma cuenta con 1.873 hectáreas, en las cuales el Corriedale está presente a través de la realización de ciclo completo, vendiéndose corderos pesados y reproductores. Su stock al día d ela gira era de 1.131 cabezas ovinas, habiéndose encarnerado 707 vientres este año, y exhibiendo un porcentaje de señalada, durante 2009, del 95,5%. “Quedamos impresionados con la forma de trabajo del establecimiento, con la prolijidad de la majada; es realmente un Corriedale doble propósito, con muy buena carne, buenos índices de producción y con una calidad de lana y de carne muy buenas”, dijo Gambetta al evaluar lo que allí se observó.

na Gastambide. En sus 1.187 hectáreas, con índice Coneat 109, los dueños de casa no tienen cabaña, y sí una explotación 100% comercial que muestra muy buenos números: se hace ciclo completo de ovinos a partir de una dotación de 839 cabezas, generándose corderos pesado precoces que obtienen, por tal condición, muy buenos valores a su venta. Este año se encarneraron 628 vientres y, el año pasado, el porcentaje de señalada fue del 120%.

EL VALOR DE EL GAVILÁN

Los dueños de casa expresaron que su Corriedale es seleccionado para producir. Para ello se eligen vientres y padres con mucha carne, muy buena calidad de lana y se suma un trabajo familiar intenso, aportado con razón y con pasión. La eficiencia reproductiva de la majada es donde se hace especial hincapié, así como en la velocidad de crecimiento y, claro está, en la aptitud carnicera.

La segunda jornada de la gira, tras pasar la noche en Trinidad, llevó a todos sus integrantes hasta las Tala del Yí, en Durazno, a efectos de visitar el establecimiento El Gavilán, de la familia Itzai-

Para Gonzalo Gambetta, “es un establecimiento que llama la atención, es un ejemplo verlos trabajar. Nos dieron los registros de los últimos cuatro años,

Unas 300 personas disfrutaron de la excelente condición anfitriona de la familia Echeverría Carrau en el almuerzo, y tuvieron oportunidad de cerrar la gira observando con atención un establecimiento que maneja diferentes rubros, donde la oveja tiene un rol preponderante. En las 2.200 hectáreas que dispone el predio, se realiza ciclo completo de ovinos, comercializándose cada años tanto reproductores en su remate anual de los primeros días de febrero, como corderos pesados. La dotación de la especie es de 3.026 animales, habiéndose encarnerado este año 1.395 vientres, en tanto su índice de señalada fue del 102,6% el año pasado. Los visitantes pudieron apreciar cómo se busca allí contar con una oveja más rentable, donde se apunta a disminuir la finura del vellón pero aumentando la cantidad de lana, privilegiándose la fertilidad y el desarrollo corporal, pero sin descuidar ni la rusticidad ni la capacidad de adaptación al medio. Una invernada de corderos con suplementación, el trabajo que se hace

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31 en la cabaña a partir de la información de diferencia esperada de progenie (EPD) y una muy bienvenida actividad en los bretes, observándose el plantel y donde abundaron las preguntas y sobresalieron las respuestas, fueron las instancias vividas en la jornada. Sobre esta visita, Gonzalo Gambetta dijo que Refugio “trabaja con genética y vende genética, manejando índices de producción realmente muy buenos, con muy buenas señaladas, con diferentes tipos de invernada de corderos, además de la suplementación de corderos pesados a campo natural que fue muy oportuno ver”.

UNA VISIÓN POSITIVA A la hora del balance sobre lo visto y hablado, el presidente de la Sociedad de Criadores de Corriedale dijo que los objetivos de la gira “se cumplieron ampliamente”. “Quedamos plenamente conformes”, porque “vimos establecimientos productivos, con agricultura o ganadería, pero donde la oveja está muy bien manejada”, y donde “la convocatoria excedió hasta nuestras previsiones más optimistas”. Gonzalo Gambetta recordó que ya van dos años donde los precios del cordero y de la oveja están por encima de los que tiene el novillo, por lo que consideró que el futuro para la especie se muestra “muy bueno en el precio de la carne, con la lana que acompaña adecuadamente en valores”.

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Una multitud llegó hasta el establecimiento “Refugio” de Echeverría.

Analizando lo acontecido, dijo que “el año pasado la oveja pagó los platos rotos de la seca pues mucha gente ajustó stock con el rubro. Hoy vemos esta nueva realidad, porque tiene la cualidad que cuando el establecimiento productivo se maneja bien, se recupera muy rápido”, por lo que consideró que “será posible reconstituir el stock y aprovechar estos buenos momentos que llegaron, según dicen los especialistas internacionales, para quedarse”. En ese marco de buenos momentos para la especie, consideró que la oveja Corriedale tiene un rol protagónico para jugar en Uruguay, “porque no es casualidad que la raza constituya el 65% de la majada nacional y, además, los productores de la raza sean los mayoritarios en el país”.

Por lo tanto, estableció que todos los cambios y mejoramientos pensados para el ovinos “debemos pensarlos en la oveja Corriedale, sino nos equivocamos”. Valoró que la oveja de la raza es la que está más adaptada al país, la más productiva, que trabajada bien logra señaladas arriba del 120% sin grandes costos, en campos naturales con pequeños mejoramientos”. Finalmente consideró que la raza cuenta con una herramienta como la de los EPD’s, con más de 70 mil animales ya evaluados, y en muchos establecimientos ya se ha visto que se complementa muy bien con la agricultura, cada vez más presente en el campo uruguayo.

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Amistad Corriedale Además de ser la raza ovina más difundida en el país, la Corriedale se caracteriza por la amistad que se da entre sus cultores, lo que queda plenamente reflejado en cada oportunidad en que la Sociedad de Criadores convoca a la realización de alguna actividad. Ello quedó nuevamente de manifiesto durante la reciente gira, cumplida por establecimientos ubicados en Flores, Durazno y Florida, donde fueron visitados tradicionales y nuevos emprendimientos, donde todos disfrutaron de los encuentros, de las instancias de discusión y de la clásica revisión de vellones en los bretes.

Alejandro Tedesco, Ruben Echeverría, Antonio Dos Santos, Jorge Dos Santos, Alejandro Stirling.

Enrique Ohleguy, Ignacio Tedesco.

Carlos Caorsi, Paulina Caorsi, Pablo Caorsi, María Elena Estefan, Martha Estradé, Mauro Caorsi.

Javier Echeverría, Julia Echeverría, Juan Echeverría, Agustina Massat, Violeta Carrau, Juan Francisco Echeverría.

Lucía Piaggio, Catalina Itzaina, Elina Delpino, Gilo Gastambide, Sergio Itzaina.

Ignacio Abella, Pedro Pisón, Juan Echeverría.

Mario Ibarburu, Jorge Rodríguez, Javier Echeverría, Carlos Enciso.

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Nicolás García Pintos, Fernando García Pintos, Gerardo García Pintos.

Pilar Capurro, Rafael Elhordoy, Flavia Skorubski, Virginia Lalinde, Gustavo Dalmás, Guillermina Algorta, Sofía Dalmás.

Romualdo Rodríguez, Martín Villaronga, Reynaldo Bonino, Juan J. Rodríguez, Fernando Dighiero.

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Pablo Narbondo, Gabriel Capurro.

Luis Carrau, Alejandro Tedesco, German Echeverría, Emilio Mangarelli.

Sergio Araújo, Martín Peratto.

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Criollos: Marcha Funcional superó registros históricos Quien se llevó el título de ganador fue la cabaña “El Rumbo”, de Gustavo Souza, experimentada conocedora ya de lo que es obtener esta prueba que organiza la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos, pero la verdadera triunfadora fue la raza, por la cantidad de ejemplares, cabañas y departamentos que tomaron parte de esta edición 2010, cumplida en Salto, y que homenajeó a un conocido criador de ese departamento, llevando su nombre como denominación. Tras 750 kilómetros llevados a cabo por diferentes rutas y caminos del departamento de Salto, en jornadas mayormente frías, con altos niveles de humedad y hasta bajo intensas precipitaciones, se cumplió en el referido departamento la 40ª Marcha Funcional de Caballos Criollos, organizada por la Sociedad de Criadores de la raza y donde se superaron varios registros históricos.

de criadores, Gonzalo Pepe. Finalmente, “Tormenta Rumbeadora”, ratificó su condición de líder de las últimas etapas y venció, con 36 segundos de ventaja, a “Trenza 10” , en una jornada final signada por la fuerte e intensa lluvia y donde ambos jinetes llegaron juntos a la meta.

RESULTADOS Por un lado, 68 ejemplares que la iniciaron. Por el otro, los establecimientos que presentaron sus ejemplares, y que fueron 42. Finalmente, los departamentos representados, que fueron 12. De esa forma y bajo la denominación “Jorge Enrique Grasso”, en honor al conocido criollista local cuyos productos participaron tantas veces de esta competencia y que se hizo presente en varias de las etapas de las desarrolladas este año, se llegó a las instancias finales. “Una vez más, el caballo Criollo demostró que sus virtudes de resistencia, recuperación y rusticidad que tanto lo distinguen, y lo hizo en alto número”, dijo el presidente de la Comisión de Marchas de la gremial

Mayores 1) “Tormenta Rumbeadora” (Pendenciero La Invernada x Gacela), de cabaña “El Rumbo”, de Gustavo Souza, con Gonzalo Souza de jinete, 68 horas, 30 minutos, 03 segundos. 2) “Trenza 10” (Chupete x Granada), de cabaña “La Cachila”, de Suc. Sergio Vandelli, con Fernando Vandelli de jinete, a 36 segundos. 3) “Siria San Telmo” (Sirio La Invernada x Azuzena Buena Suerte), de cabaña “San Telmo”, de Horacio y Diego de Brum, con Elder Dornelles, a 6,34. 4) “Leva La Invernada” (Chaparrón La Invernada x Medallita La Invernada) de cabaña “La Invernada” de Plácido Martins S.A., con Leandro Rodriguez, a 10,05.

5) “Cachorra Totoral” (Ventarrón x Maleva), de cabaña “El Totoral”, de Enrique Rodríguez Grasso, con Santos Mora, a 11,56. Menores 1) “Pitufa La Flechilla” (Tiento Invierno x Tapera La Flechilla), de cabaña “La Flechilla” de Suc. Gabriel Barú, con Francisco Ferber de jinete, 69 horas, 1 minuto y 23 segundos. 2) “Aquerenciada Cogolluda” (Porá del Oeste x Felipa Yapeyú), de “Tres Cerros” de A. y E. Stolovas Hnos. SG, con Yoel Stolovas, a 22,18. 3) “Zaashila La Mariana” (Candombe La Invernada x Tiento Misionero), de cabaña de “La Mariana”, con Rodolfo Torterolo, a 22,11. Premios especiales Ejemplar en Mejores Condiciones de continuar: “Tormenta Rumbeadora”, de “El Rumbo”, de Gustavo Souza. Mejor Lomo: “Guayaba de Caraguatá”, de “Los Olivos de Caraguatá”, del Ing. José María del Campo Gigena. Mejor Sello Racial: “Siria San Telmo”, de “San Telmo”, de Diego y Horacio de Brum. Mejores Aplomos: “Pitufa La Flechilla”, de “La Flechilla”, de Suc. Gabriel Barú.

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Gira de Ideal fue a ver cómo el ovino compite a la par con otros rubros Tal como era de esperarse, un importante número de criadores de la raza y de ovejeros en general participó de las actividades de la gira anual organizada por la Sociedad de Criadores de Ideal, que durante dos jornadas estuvo visitando establecimientos y cabañas de Colonia y Soriano. Por allí se apreció cómo el ovino puede competir, de igual a igual, con rubros como la agricultura. “El objetivo fue demostrar que a pesar de tratarse de dos departamentos donde el avance de la agricultura ha sido muy notorio, la oveja sigue siendo una herramienta de suma rentabilidad para el productor, compitiendo a la par en muchos casos con la producción de granos”, dijo el presidente de la gremial, Roberto Perrachón. Para demostrar esa eficiencia, la oveja Ideal, por su doble propósito, suma un buen cordero y un vellón que tiene su buen valor en el mercado, por sus características de fibra fina y blanca, de excelente rendimiento y color al lavado. Los criadores de Ideal dicen que no hay nada como sus ovejas.

En segunda balanza, “hoy el kilo de cordero se aproxima a los U$S 4, lo que hasta hace poco era una utopía. En esta gira se demostró que con una dotación m´s intensa –no de un ovino por hectárea-, y con manejos estratégicos el rubro ovino puede, perfectamente, competir con la agricultura”, le dijo Perrachón al diario El Observador. La gira comenzó con charlas en INIA La Estanzuela sobre las evaluaciones genéticas y objetivos de la raza, brindada por el Ing. Agr. Gabriel Ciapessoni, y sobre las investigaciones que se realizan con los ovinos en dicha estación experimental, brindada por la Dra. Georgette Banchero. Precisamente Banchero señaló que en la Unidad de Ovinos de la institución se trabaja en intentar aumentar la tasa ovulatoria –para incrementar así la cantidad de ovjeas melliceras- y reducir la mortalidad natal de corderos. “En esta zona, si no se tiene una señalada de 140 o 150%, no se compite con otros rubros. Utiliza-

mos tecnologías baratas y en períodos cortos, para que sean accesibles para el productor. Hay tecnología que vunciona muy buen y es económica”, señaló, invitando a los productores a acercarse a la institución o al SUL para informarse con más detalle en las mismas. A su vez Ciapessoni explicó que en la evaluación genética conjunta que se realiza en cinco cabañas de la raza desde 2002 (Estancia Cal, La Uruguaya, El Renuevo, Salpay y Las Carmelitas), se aprecia un incremento del 6% en el peso de vellón y en el cuerpo de los reproductores desde entonces. “Se trabaja para acelerar el afinamiento de la lana, que hasta el momento bajó un 0,6%, y en la implementación de la selección de animales con resistencia a parásitos intraintestinales”. Luego se hizo una recorrida por el predio, apreciándose las medidas de manejo que allí se realizan con la ma-

jada, las investigaciones que se llevan a cabo, y los problemas y las soluciones que se enfrentan y se encuentran en el trabajo diario. La jornada finalizó con la visita al establecimiento “Las Chilas”, del presidente Perrachón. Al día siguiente, los establecimientos visitados fueron “La Uruguaya”, de Zaldúa y “Siete Torres” de Sergio Carle, donde “apreciamos cómo la oveja Ideal convive con otras producciones y tiene un lugar fundamental, con muy buenos índes de señalada, con la producción de un alto número de kilos de lana y carne. Estas experiencias nos demuestran los buenos números del rubro y que este de la oveja era un camino que el país nunca debió dejar”, dijo Perrachón, estableciendo que “la estrategia no pasa por dejar de hacer agricultura, sino utilizar, con destreza, los recursos que ésta genera para que sea complementaria con otros rubros, como el ovino”.

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Durante dos frías y lluviosas jornadas, la Sociedad de Criadores de Merilín desarrolló su gira anual 2009 visitando establecimientos ganaderos de Cerro Largo y Treinta y Tres, , buscándose de empresas “no espectaculares en sus manejos, pero sí esforzados, que apuestan al Merilín, que nunca habían sido visitados”, tal como enumeró el presidente de la gremial, Numa Faliveni.

DE PURA RAZA

Merilín realizó gira y sus criadores crecen en número y en dotación

Así se concurrió a “Ortigosa” de Ortigosa S.G., “La Quebrada” de Nora Bensich, “El Redomón” del Dr. Cléver Cardozo, “Los Robles de José Zabala y “Don Manolo” de José Ricardo Irabedra, todos predios de suelos de campo natural, mayormente probres, con bajo nivel de mejoramientos, suelos de sierra pero con alto nivel de señaladas, y se realizó una charla sobre “Proyectos ovinos en la región este”, que estuvo a cargo del Ing. Agr. Rafael Saavedra y del Dr. Pedro Scremini, del Secretariado Uruguayo de la Lana, cuyas autoridades también estuvieron participando de las instancias de esta gira. Faliveni destacó que la rusticidad de esta oveja, que es la única raza uruguaya, y su capacidad como productora de carne y lana de calidad “están convocando cada vez más a productores que se están acercando al Merilín”. Fruto de eso es que en los remates de carneros desarrollados en esta zafra, la relación de compradores nuevos frente a los tradicionales llegó a ser de hasta 15 a 1, según Faliveni, llegándose incluso al hecho de que “faltaran carneros en varios remates, dada la avidez de la demanda por ellos”.

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La lluvia obligó a realizar las revisiones de vellones bajo techo.

El presidente de la gremial de criadores dijo que la raza se caracteriza “por su lana fina, suave y muy blanca, y está vliendo más del doble que la Corriedale. Su carne es magra, no engrasada. Los carniceros y los que carnean dicen que en el cuero del Merilín no se acumula grasa. Todo eso es lo que se pide hoy y así las ventajas en los números para el bolsillo de los productores son grandes”. Con muchas décadas en la crianza del Merilín, Faliveni se mostró complacido al señalar que un técnico chico de sumo pres-

tigio en su país, le dijo al Dr. Alejandro Nin Elorza no hace mucho que “el ovino del furuto es uno que coincide perfectamente con las virtudes de nuestra raza. Era algo que se veía venir”, dijo muy orgulloso. Durante la visita a los establecimientos citados, se dijo que el Merilín se defiende muy bien ante el Pietín, que el momento para el ovino es muy bueno, y que se hace necesario desmitificar aquello que de criar ovejas “da mucho trabajo”. X DUPLEX

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TEMAS QUE IMPORTAN

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FAO y OCDE creen que precios agrícolas crecerán hasta 40%

Los precios de los productos básicos agrícolas han descendido con respecto a sus máximos de dos años atrás, pero no parece que vayan a volver a sus niveles medios de la pasada década, según el informe anual que publicaron en forma conjunta la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El informe Perspectivas agrícolas OCDE-FAO 2010-19 sitúa los precios medios del trigo y de los cereales secundarios durante los próximos diez años entre el 15 y el 40 % por encima en términos reales (ajustados a la in-

flación) de sus niveles medios durante el período 1997-2006. Se prevé que los precios reales de los aceites vegetales sean un 40 % más altos, y entre el 16 y 45 % los de lácteos. Para las carnes también suponen una mejora en tér-

minos reales, aunque en proporciones inferiores a 10%. Las subas en los precios del ganado en la próxima década serán en general menos marcadas, amortiguadas por los

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39 aumentos de productividad, aunque la demanda mundial de carne avanza más rápido que la de otros productos agrícolas a medida que el aumento de la riqueza en algunos sectores de población de los países emergentes lleva a cambios en su hábitos alimentarios. El crecimiento económico sostenido en los mercados emergentes es un factor importante que apuntala una demanda creciente y precios más altos. La continua expansión de la producción de biocombustibles -a menudo para cumplir los objetivos fijados por los gobiernossupondrá también una demanda adicional de maíz, cereales secundarios, aceites vegetales y azúcar. El aumento de los costos de producción añade presión alcista a los precios, en particular en los sectores que requieren un uso intensivo de energía.

LA CARNE VACUNA Para los productos pecuarios, se espera que los precios promedio de la carne vacuna, en términos reales —a diferencia de los de la carne de cerdo—, rebasen el promedio del periodo 19972006 a lo largo del próximo decenio. En principio, debido a ofertas más bajas, costos más altos del forraje y a una creciente demanda. Los precios reales de la carne de cerdo deben permanecer relativamente deprimidos debido a un aumento previsto en la oferta de Brasil y China. La recuperación económica fortalecerá el consumo de carnes en relación con los cereales, específicamente en los países en desarrollo, con la mayoría del crecimiento favoreciendo la carne más

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CRECIMIENTO URUGUAYO El trabajo de FAO y OCDE estima una estabilidad en las exportaciones uruguayas de carne vacuna hasta 2011, fruto de la escasez de oferta de ganado terminado y de un persistente crecimiento posterior, que la haría subir del piso actual de aproximadamente 300 mil toneladas carcasa a más de 480 mil para fines de la próxima década. barata —aves y cerdo— en comparación con la carne vacuna. El trabajo de la FAO y el OCDE indica que el consumo mundial de proteína animal seguirá creciendo hasta el año 2019, casi completamente por la expansión de la demanda de los países en vías de desarrollo. El mayor aumento será para la carne de pollo (2,8 % anual en términos reales), seguida por la de cerdo (2,3 %) y la vacuna (2 %). La producción mundial de carne vacuna, aunque seguirá creciendo, lo hará a tasas inferiores a la década pasada. El informe estima un crecimiento anual del orden de 1,5 %, con lo que en 2019 se estarían produciendo unos 74,6 millones de toneladas carcasa.

MÁS ALIMENTOS El informe apunta a un crecimiento de la producción agrícola mundial más lento durante la próxima década que en los últimos diez años. Sin embargo, sigue el ritmo anunciado en estimaciones previas para cubrir el aumento del 70 % en la producción mundial de alimentos requerido para satisfacer la demanda de los niveles de población previstos en 2050. Brasil es, con clara diferencia, el productor agrícola con un crecimiento más rápido, con un aumento previsto del 40 % de aquí al 2019. Este aumento también será superior al 20 % en Rusia, Ucrania, China e India.

El informe añade que aunque el mundo produce lo suficiente para alimentar a su población, los recientes aumentos de precios y la crisis económica han contribuido al incremento del hambre y la inseguridad alimentaria. Se estima que hoy en día que cerca de mil millones de personas sufren desnutrición. El informe indica que será necesario aumentar la producción y la productividad agrícolas, al tiempo que un sistema comercial reglamentado y que funcione correctamente será crucial para que se pueda competir de forma equitativa y garantizar que los alimentos pueden llegar desde las zonas con excedentes a aquellas deficitarias. Los precios de los alimentos al por menor permanecieron inicialmente altos en muchos países, incluso después de que los precios de los productos básicos cayeran tras las subas de 2007-08. Como fenómeno asociado a este descenso cayó la contribución de los precios alimentarios a la inflación en los países de la OCDE en 2009, pero siguió siendo un factor clave en algunos países emergentes y en desarrollo. Si los precios alimentarios continúan altos de forma sostenida, seguirán afectando negativamente a la seguridad alimentaria, en especial entre la población pobre que destina una parte importante de sus ingresos a comprar alimentos.

PRECIOS VOLÁTILES La volatilidad de los precios representa una grave preocupación para los responsables de las políticas, ya que los recientes vaivenes -déficit/superávits de producción, reservas nutridas o escasas, fluctuaciones de los precios del petróleo y la recesión económica mundial- han perturbado los mercados de productos básicos agrícolas. Sin embargo, el informe Perspectivas Agrícolas señala que mientras la volatilidad de los precios a corto plazo es ahora elevada, no hay evidencias concluyentes sobre su comportamiento a largo plazo para los principales cultivos alimentarios. El grado en que las fluctuaciones de los precios mundiales se transmiten a los mercados domésticos varía mucho de un país a otro, según el informe. La trasmisión de precios depende de la forma en que un país está integrado en el mercado mundial, sus infraestructuras y lo que es a menudo más importante: su política agrícola y comercial. En la presentación del informe en Roma junto al Director General de la FAO, Jacques Diouf, el Secretario General de la OCDE, Angel Gurría, aseguró que “el sector agrícola ha mostrado su capacidad de resistencia a los recientes vaivenes de precios y la crisis económica. En conjunto, las perspectivas de este año son moderadamente más positivas que en años recientes. Pero en adelante, los gobiernos deben poner en práctica medidas para garantizar que los campesinos cuentan con las herramientas para hacer frente a los riesgos futuros, como contratos de producción, sistemas de seguros y mercados de futuros”.

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FORESTACIÓN

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Ahora la cosecha forestal está mostrando mayor valor agregado Como principio quieren las cosas, el sector forestal comenzó a instalar la masa crítica boscosa en los últimos veinte años y ahora estamos comenzando a ver sus resultados, con un fuerte crecimiento en el sector de industrialización de la madera. En etapas anteriores se realizaron plantaciones aisladas, más que nada para abrigo, sombra y leña, pero se trataba de una producción que no permitía un desarrollo industrial sustentable por ser de poca significación. Las cosas, ahora, han cambiado.

Auspicia:

por Roberto Spoturno

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Los números que hoy muestra el sector dejan señales para interpretar pero, por si solos, no permiten llegar a conclusiones valederas, ya que dicen poco si uno se detiene a efectuar un análisis de los mismos.

los niveles de inversión, o a los mercados que se han ido conquistando en los últimos años, expone números que realmente impactan y superan las expectativas de las proyecciones más optimistas.

Si se observa la serie de los últimos diez años de cosecha forestal, se ve claramente la variación de algunos productos, disminuyendo unos y aumentando su porción de la torta, de forma creciente, de aquellos de mayor valor agregado.

Hoy vale la pena deternerse brevemente en este espacio, a analizar en qué sentido se fueron dando estos crecimientos, marcando tendencias y agregando valor a las exportaciones uruguayas.

Se comenzó exportando troncos, después fueron troncos y chips, para luego sumarse la madera aserrada. En los porcentajes de extracción es notoria la merma en lo que hace al porcentaje que le toca a la madera para combustible y el crecimiento en las maderas para industria, llegando a invertirse la relación al igual que aconteció con la balanza comercial, hoy con signo positivo en más de 700 millones de dólares.

LAS EXPORTACIONES FORESTALES El destino de la madera cosechada en el período 2000-2008 ha tenido una evolución diferente según los distintos rubros. Así en el año 2000 algo menos de la mitad de la madera cosechada se destinó a combustible, el otro 50% tuvo como des-

tino la pulpa, el aserrío y debobinado. En el año 2007 hay un marcado incremento de la industrialización final de la madera cosechada: el 55% tuvo destino final la producción de pulpa y el 16% la producción de madera aserrada y debobinada. Solamente el 29% fue utilizado como combustible.

PRODUCTOS FORESTALES EXPORTADOS En el período 2003-2008 todos los rubros forestales exportables muestran tendencia al alza, manteniéndose el rubro papel y cartón en el entorno de 50 millones de dólares, mientras que la madera aserrada pasa de 10 a 30 millones. Ambos rubros muestran una retracción en el año 2009 respecto al

Es interesante analizar cómo el sector se va diversificando en distintas áreas, demostrando que no es solo celulosa, aunque es indudable que esta industria, por la capacidad de producción que tiene, es la que absorbe mayores volúmenes. Lo que está claro es que van surgiendo otras opciones para otros tipos de madera, lo que le ha permitido al país exportar, solo en este último año, unos 140 mil metros cúbicos de rolos para aserrío, a mercados como Vietnam. El sostenido crecimiento del sector forestal, ya sea en cuanto al área sembrada, a

Fuente: SPF en base a DGF/MGAP En las gráficas adjuntas es posible apreciar el comportamiento de la cosecha de madera entre los años 2000 y 2007, que pasa de un volumen total cosechado de tres millones de metros cúbicos en el año 2000 a algo más de siete millones en el 2007.

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Fuente: SPF en base a DGF/MGAP

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EXPOSICIONES

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Exposición rural de Paraguay ofrece diversas oportunidades de negocios En la Embajada de Paraguay en nuestro país se realizó el lanzamiento de lo que será la próxima muestra ganadera de Asunción, a realizarse en el mes de julio, invitando a las empresas uruguayas a participar de la misma. Como siempre, es organizada por la Asociación Rural de Paraguay y la Unión Industrial Paraguaya, es visitada cada año por unas 800 mil personas y, además de su faz ganadera, es una exhibición de lo que es capaz de hacer en diferentes áreas la nación guaraní. La XXIX Expoferia Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios y LXIV Exposición Nacional de Ganadería de Paraguay se desarrollará del 10 al 25 de julio, en el parque Mariano Roque Alonso, ubicado en la Ruta Transchaco, kilómetro 14. En el área ganadera de la Expo participarán en esta edición más de 17 asociaciones de criadores de vacunos y equinos, habrá feria de exposición de reproductores, remates de reproductores (en 2009 se comercializaron animales por más de U$S 2.000.000), así como conferencias, presentaciones y otras actividades vinculadas con la pecuaria. Asimismo durante toda la exposición se realizarán encuentros empresariales. Para ello existe un servicio especializado dirigido a empresas nacionales y extranjeras, que busca facilitar el encuentro entre la demanda y la oferta a través de la utilización de las bases de datos de la Unión Industrial Paraguaya y de la Asociación Rural del Paraguay. También se brindará el asesoramiento técnico necesario.

Asimismo la Expo 2010 organiza -como en años anteriores- la Rueda de Negocios, en la cual compradores y vendedores se darán cita para concretar importantes transacciones comerciales. En las ediciones anteriores de la Expo contaron con entre 170 y 280 inscriptos y con un total de negocios posibles declarados entre U$S 10.000.000 y U$S 37.000.000 aproximadamente, lo cual habla claramente del éxito de la misma. El pabellón industrial contará con 3.600 metros cuadrados, para la instalación de 60 stands y sala de conferencias. Han confirmado su presencia numerosos sectores, como plásticos, madera, mosaicos, metálicos, cartón, papel, gaseosas, aluminio, confección, gráficos lácteos, entre otros. Según se explicó, quienes participen en la muestra tendrán beneficios extra: inclusión de los datos de su empresa en el catálogo del evento, agenda de reuniones sobre la base de su solicitud y solicitudes de ter-

LAS OTRAS MUESTRAS Vale la pena recordar las fechas de las restantes exposiciones ganaderas de la región. La Expo Palermo en Buenos Aires se cumplirá entre el 22 de julio y el 3 de agosto (ruralarg.org.ar/exposiciones), la Expointer de Esteio, en Porto Alegre, se desarrollará del 28 de agosto al 5 de setiembre (expointer.rs.gov.br) y la Expo Prado tendrá lugar del 8 al 19 de setiembre (expoprado.com).

ceros, servicio opcional de traducción, seminario técnico, asistencia en viaje y alojamiento y contactos complementarios en el marco del evento. También se les provee de energía eléctrica, agua, asistencia técnica, estacionamiento interno, primeros auxilios, comunicaciones, catálogo oficial, líneas telefónicas e Internet. Por mayor información los interesados podrán contactarse a través de la web www.expo.org.py, el correo electrónico rrpp@expo.org.py o el telefax (595 21) 754 181 – 754 160.

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La Asociación Rural del Uruguay en cumplimiento de sus responsabilidades como propietaria de los Registros Genealógicos de las diversas especies de animales, debe velar por la pureza en el pedigree de las distintas razas. Asumiendo dicho cometido, con el asesoramiento e indicaciones de las distintas sociedades de criadores, aceptará o rechazará aquellas líneas genealógicas según sus antecedentes de pureza racial. Por lo anteriormente expuesto, y atendiendo un informe recibido de la Sociedad de Criadores de Jersey del Uruguay, se comunica que no serán aceptados como productos de pedigree aquellos cuya ascendencia, tanto por vía materna como paterna, provengan de la vaca “Oomsdale Gordo Goldie Gratitude 111224922”. Dicho vientre, de origen norteamericano, fue sometido a un análisis de ADN por el cual se determinó que en un 83% es de origen Jersey y en un 15% de Holando colorado.

14JE431 PR Oomsdale Jace Grat Grieves 1JE604 PR Oomsdale jace Gratude Gannon 11 JE 885 PR Oomsdale Jace Gratit Garden 7 JE 768 PR Oomsdale Jace Gratit Garden

Los productos descendientes del vientre mencionado pasarán a ser considerados puros por cruza. En particular, el informe de la Sociedad de Criadores Jersey indica los siguientes toros cuya descendencia no se aceptará como pedigree:

La decisión antes indicada ha sido avalada por la Junta Directiva de la Asociación Rural del Uruguay en su sesión de fecha 28 de junio del corriente año.

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Estas menciones lo son sin perjuicio de otros productos que sean ofrecidos en el mercado y que en su línea genealógica se identifique como ascendiente la vaca ya indicada.

TEMAS INSTITUCIONALES

Información para Criadores de la raza Jersey, Importadores y Comerciantes de semen y reproductores

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HISTORIAS

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Emotiva y exitosa liquidación total del Hereford de Villa Ceferina La liquidación total de una cabaña no supone un hecho frecuente en los negocios rurales uruguayos. Por eso la celebrada el pasado 5 de junio en Durazno y que remitió a la comercialización de más de 500 productos de plantel Hereford y Polled Hereford fue un hecho singular, que contó con una multitud de amigos acompañando a los hermanos Maximiliano y Patricio Cortabarría en la instancia, vendiéndose un material genético que seguirá, en nuevas manos que muy bien lo atesoraron, prestigiando y mejorando a la raza en el país.

Por Javier Pastoriza

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“Estamos escribiendo el último capítulo de una larga historia que ha involucrado a nuestra familia por cuatro generaciones y más de siete décadas. Decisiones familiares que afectan a la empresa son las que motivan esta venta total. Siempre estuvimos convencidos de lo que hicimos; simplemente hay nuevos rumbos para los socios y cada uno tomará su camino”, establecía la carta que firmaron Maximiliano y Patricio Cortabarría explicando los motivos que los llevaron a realizar la liquidación total y sin reservas del plantel de “Villa Ceferina”, de María G. Alfonso e hijo S.A. La misma convocó a cientos de personas, como no podría ser de otra manera, y el sábado 5 de junio, en Santa Bernardina, estuvieron la familia, los amigos, los directivos de la Sociedad Criadores de Hereford y productores de todo el país y de Brasil, tanto por lo que era la venta como por todo lo que ella implicaba. Hacía muchos años, además, que no se producía una liquidación total de una cabaña, y menos cuando ésta estaba en uno de sus mejores momentos productivos, habiendo conformado un Hereford con estilo propio que, además, venía cosechando grandes campeones y reservados en las muestras más calificadas de la raza, como el Prado y Durazno, pero también en el exterior, como en Esteio. Ese trabajo de siete décadas, esa pasión

por la raza que le legó don José Alfonso a sus descendientes y que tan bien encauzó y supo transmitir a sus hijos Eduardo Cortabarría, fue puesto en pista a la consideración de los herefordistas de todo el país y fueron ocho horas las que le demandó a Gerardo Zambrano rematarlo, porque cada vaca, cada vaquillona y cada ternero tenía su valor propio y más de un interesado pujando por cada producto. Remató Zambrano & Cía., administró el Banco Comercial y Patricio Cortabarría se vio en figurillas para poder adquirir algunos vientres, cosa que finalmente pudo hacer, con los que piensa seguir en el trillo de la raza. Los precios registrados en la oportunidad fueron los siguientes, expresados en dólares, con sus mínimos, máximos y promedios, respectivamente: 8 piezas de cría Hereford PI c/H 780, 450 y 687; 18 piezas de cría Hereford PI c/M 500, 450 y 448; 68 piezas de cría Polled PI c/H 1.600, 600 y 732; 48 piezas de cría Polled PI c/H 2.000, 580 y 775; 57 terneras PI de cabañas 8.200, 600 y 1.468; 41 terneros PI de cabaña 6.000, 650 y 1.208; 21 toros Hereford PI 3.000, 1.500 y 2.086; 23 toros Polled PI 2.600, 1.500 y 2.126; 1 toro PI de cabaña 7.500; 6 toros de plantel 3 años 5.500, 2.800 y 3.900; 4 trasplantes de embriones hembra 1.140; 3 trasplantes embriones machos 1.800, 1.300 y 1.467; 5 vacas donantes Polled 8.200, 2.500 y 4.880; 2 vacas donantes Hereford 4.000; 28

vacas PI de cabaña 7.100, 700 y 1.196; 4 vacas preñadas Hereford PO 2.600, 2.000 y 2.275; 17 vacas preñadas Hereford PI 4.800, 1.100 y 1.712; 41 vacas preñadas Polled PI 3.200, 1.200 y 1.560; 6 vacas preñadas Polled 3.100, 1.200 y 1.950; 5 vaquillonas PI más de 2 años 3.000, 700 y 1.440; 73 vaquilonas PI 1 a 2 años 2.800, 800 y 1.149; 12 vaquillonas Hereford PI preñadas 5.000, 1.400 y 1.900; 34 vaquillonas Polled PI preñadas 5.000, 1.300 y 2.221. Cabe señalar que el promedio para los 445 vientres vendidos fue de 1.280 y el de los 92 machos se situó en 1.882. Demás está decir que los hermanos Cortabarría quedaron plenamente satisfechos por el resultado de la liquidación pero, por sobre todo, por la gente que concurrió a acompañarlos en la oportunidad. Como despedida, vale volver a la carta que la empresa envió a sus amigos y a sus potenciales clientes. “Hoy es un dia muy especial y debemos agradecer el poder haber sido parte de esta linda historia. También queremos dar gracias a los que nos han acompañado a lo largo de estos años y que fueron fundamentales para lograr los éxitos que Villa Ceferina ha cosechado. Por último, es nuestro deseo el de agradecerles a ustedes por vuestra compañía en un día tan particular para nosotros”.

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Consideradas como el mayor ámbito nacional de encuentro para la discusión, el análisis, la propagación de ideas y planteos y hasta para la presentación de trabajos de investigación en la disciplina, las Jornadas de Buiatría organizadas por el Centro Médico Veterinario de Paysandú volvieron a convocar existosamente a los profesionales que trabajan con los rumiantes, pero también a productores y hasta agrónomos, interesados en participar de los temas productivos. Más de medio millar de veterinarios, en su mayor porcentaje de Uruguay, pero también provenientes de la región y de otras naciones americanas tomó parte de las 38º Jornadas Uruguayas de Buiatría (rama de la veterinaria que se especializa en lo referente a los rumiantes), que cada año se realizan en Paysandú. Las mismas, organizadas por el Centro Médico Veterinario de Paysandú, integrantes de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay, constituyen el mayor foro de encuentro de la profesión y un ámbito de análisis y discusión de los temas de coyuntura, así como el escenario adecuado para la presentación de trabajos técnicos y de investigación. Durante tres jornadas a inicio de junio, se trataron temas como la implementación de una nueva ley de garrapata, la situación actual y perspectivas de los mercados para la carne y la leche, la selección en el ganado de carne, los silajes de maíz y sorgo como fuente de energía para la producción de carne, causas no infecciosas de pérdida de preñez en vacunos, y respuesta a la inmunización con vacunas comerciales para la Leptospira en Uruguay, pero también tuvieron lugar numerosos simposios sobre reproducción,

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carne, lechería, clínica y patología. Como hecho saliente, se destacó la presencia del ministro de Ganadería Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre, quien participó de la ceremonia inaugural junto a la decana de la Facultad de Veterinaria Dra. Perla Cabrera, del presidente del Comité Organizador, Dr. Juan Franco y otras autoridades de la organización, de la comuna de Paysandú y de la Academia Nacional de Veterinaria. Haciendo uso de la palabra, el ministro Aguerre hizo mención a la situación sanitaria del país, y enfatizó que con respecto a la fiebre aftosa en el último episodio, en el 2001, “Uruguay salió gracias a la coherencia y constancia, pero sobre todo gracias a la honestidad de informar rápidamente lo que sucedía”. A su vez el presidente del Centro Médico Veterinario de Paysandú, Dr. Lauro Artía, se refirió a la Colegiación de la profesión veterinaria, que está en estudio y la cual se entiende no solo como una necesidad inexorable de regulación interna de la actuación profesional, sino además como una exigencia de los mercados internacionales, lo cual fue explícitamente indicado en la auditoría

de los Servicios Ganaderos realizada por técnicos de la Organización Internacional de Salud Animal (OIE).

TEMAS SANITARIOS

Más de 500 asistentes a las Jornadas de Buiatría en Paysandú

En la oportunidad también se informó que el Centro Médico Veterinario de Paysandú, junto a la Sociedad Uruguaya de Buiatría, organizará en junio de 2011 el Congreso Latinoamericano de Buiatría. Para el presidente del Comité Organizador, Dr. Juan Franco, el balance de la actividad “fue muy positivo”, ya que se congregó a disertantes y participantes de diferentes partes del mundo, especialmente argentinos, chilenos, brasileños y uruguayos, hubo una alta participación de profesionales, el temario fue muy diverso y abarcó todas las áreas de la profesión, hubo una alta inscripción de estudiantes y también de agrónomos, tanto como expositores como participantes, especialmente en los temas de producción. Asimismo el Dr. Franco valoró la presencia de numerosas empresas comerciales vinculadas a la profesión, que son sus auspicios y apoyos permiten la realización, con brillo, de esta actividad anual.

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¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

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En Buiatría y en Villa Ceferina Si hay un ámbito de encuentro para los veterinarios, ese es el de las Jornadas de Buiatría que se realizan cada año en Paysandú y, dentro de ellas, el verdadero clásico es la cena ofrecida durante su desarrollo por Veterinaria Fraschini. Por su parte, en la Sociedad Rural de Durazno, tuvo lugar la liquidación total del Hereford de Villa Ceferina, el cierre de actividades de una cabaña que hizo historia dentro de la raza en las últimas décadas, convocando a cientos de amigos.

José Pedro Aramendía, Saravia Aparicio.

Guillermo Elordi, Ruben Martínez.

Miguel Cabrera, José Ignacio Aramendía.

Eduardo Rosso, Carlos Hannay.

Alvaro Crego, Ney Rodriguez , Luis Carbalo

Miguel Lussich, Rafael Artucio.

Eduardo Ottonelli, Mónica Guichón y Julio Canelli.

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Ana Laura Monzón, María José Luases.

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Margarita Auersperg, Víctor Álvarez.

Maximiliano Cortabarría, Patricio Cortabarría.

Victoria Martirena, Esther Dighiero, Estela Camiloni, María José Cerantes.

Maria Jose Terra, Mariana Baniela, Florencia Abella, Pilar, Lucas, Joaquina, Federica, María José, Valentina y Francisca.

Inés Methol, Cecila Bordaberry, Amalia Cat, Gabriela Bordaberry.

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TEMAS INSTITUCIONALES

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Decreto de creación del Pasaporte Equino y la opinión de ARU A partir de la difusión del decreto sobre el establecimiento del Pasaporte Equino como documento único sanitario para los productos de la especie que tomen parte de actividades deportivas y de salud, y que cuenta con las firmas del presidente José Mujica y de los ministros de Ganadería, Agricultura y Pesca, Relaciones Exteriores, Economía y Finanzas, y Turismo y Deporte, la Asociación Rural convocó a los presientes de las distintas sociedades de criadores de razas equinas, así como a su delegado ante la Comisión de Sanidad Equina, realizando posteriormente algunas consideraciones sobre el mismo. En primera instancia se publica el texto oficial y luego la opinión de ARU sobre el mismo. VISTO: la gestión promovida por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, en relación al control sanitario de equinos destinados a actividades deportivas regulares; RESULTANDO: I) las características individuales de la especie equina y los continuos desplazamientos dentro y fuera del país por razones de competencias deportivas (carreras, juego de polo, saltos, adiestramiento, pruebas de resistencia, entre otros), o de salud (centros de equinoterapia), hacen factible la posibilidad de contraer o difundir enfermedades entre zonas muy distantes unas de otras; II) de acuerdo a lo dispuesto por la ley No 3.606, de 13 de abril de 1910 y Art. 215 de la ley No 18.362, de 6 octubre de 2008, compete a la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, la planificación y ejecución de programas sanitarios de prevención, vigilancia, control y erradicación de enfermedades de los animales; CONSIDERANDO: I) necesario, instrumentar medidas de control sanitario adecuadas, a fin de prevenir la introducción al país de enfermedades exóticas y evitar la difusión de enfermedades infectocontagiosas que afectan nuestra ganadería equina; II) conveniente, implementar un sistema de identificación individual para equinos destinados a actividades deportivas, con carácter obligatorio, a fin de incrementar el control de movimientos, como instrumento para minimizar el riesgo de propagación de enfermedades; III) la cooperación de las entidades públicas

y privadas involucradas, en el control de la tenencia y movimientos de equinos destinados a actividades deportivas o de salud regulares; IV) la opinión favorable de la Comisión de Asuntos Ecuestres creada por el decreto No 3101007, de 27 de agosto de 2007; ATENTO: a lo precedentemente expuesto, a lo dispuesto por la ley No 3.606, de 13 de abril de 1910; Arts. 261,262 y 285 de la ley No 16.736, de 5 de enero de 1996; ley No 17.950, de 8 de enero de 2006; Art. 215 de la ley No 18.362, de 6 octubre de 2008 y decreto No 241998, de 2.8 de enero de 1998; EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DECRETA: Artículo 1º - Todos los equinos que participen regularmente en actividades deportivas y de salud, tales como carreras (hipódromos), enduro, polo, equitación, centros de equinoterapia y otros, realizadas por entidades públicas y privadas autorizadas, deberán estar identificados obligatoriamente mediante un dispositivo (microchip) electrónico, e inscriptos en el Registro Oficial, creado en la órbita de la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. A tales efectos, dicho organismo aprobará los dispositivos electrónicos (microchip), adjudicará los números de identificación y establecerá los requisitos y condiciones sanitarias, para la participación de equinos en los eventos especificados en el inciso precedente. Artículo 2º.- Establécese el uso obligatorio del Pasaporte Equino, como único documento oficial de identificación individual y certificación sanitaria, para la cornercializa-

ción. circulación y participación de equinos en actividades deportivas y de salud enumeradas en el Art. 1º del presente decreto, en el territorio nacional. Artículo 3º.- El Pasaporte Equino será aprobado por la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, de acuerdo a las recomendaciones establecidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la Federación EcuestreInternacional (FEI). La emisión de dicho documento, será de cargo de las entidades públicas y privadas autorizadas a tales efectos, por la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Artículo 4º.- El Pasaporte Equino deberá incluir la siguiente información: A) Entidad pública o privada autorizada por la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, que emite el documento. B) Datos identificatorios del equino: nombre, número de microchip, reseña y marcas correspondientes. C) Nombre o razón social del propietario del animal y las transferencias de propiedad. D) Registro donde conste el cumplimiento de las disposiciones sanitarias exigidas por la Autoridad Sanitaria, sobre la inmunización y pruebas diagnósticas, realizadas por un veterinario de libre ejercicio acreditado. E) Registro de entradas y salidas al país, registradas por la Autoridad Sanitaria competente en el paso de frontera correspondiente. Artículo 5º.- Las vacunaciones y extrac-

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51 ción de muestras en los animales, con destino a la realización de pruebas diagnósticas y de laboratorio, deberán ser realizadas por funcionarios oficiales o por veterinario de libre ejercicio acreditado, de acuerdo a lo que establezca la Autoridad Sanitaria competente. El implante del microchip y el número de identificación de equinos, serán registrados en el Pasaporte Equino en todos los casos, por veterinario de libre ejercicio acreditado. Artículo 6º.- Los propietarios de los equinos comprendidos en el presente decreto, deberán comunicar todos los cambios de propiedad o muertes de dichos animales a la institución pública o privada que emitió el Pasaporte Equino. Las entidades públicas y privadas autorizadas para la expedición del Pasaporte Equino, deberán obligatoriamente llevar un registro y comunicar, en la forma y condiciones que establezca la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, dentro de los (30) treinta días de emitido, los siguientes datos: el Nº de Pasaporte Equino, el Nº de microchip, el nombre del propietario y la ubicación del establecimiento donde está alojado el animal. Asimismo deberán remitir la nómina de bajas por muerte y cambios de propiedad de los equinos. Artículo 7º.- El Pasaporte Equino, es responsabilidad del propietario o tenedor a cualquier título del equino. Acompañará al animal en el establecimiento y en tránsito, y deberá ser presentado a las autoridades responsables, previo a la realización de los eventos especificados en el Art. lo de este decreto. Asimismo, deberá ser presentado toda vez que la Autoridad Sanitaria lo requiera. Las diferentes entidades públicas y privadas que realicen eventos comprendidos en el Art. lo, no admitirán la participación de los equinos que carezcan de la identificación individual, registro y documentación requerida en el presente decreto. Artículo 8º.- Quedan exceptuados de la obligatoriedad de poseer el Pasaporte Equino e identificación individual con microchip, los equi-

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nos que ingresen en forma transitoria al territorio nacional. Dichos animales podrán ingresar al pais y participar en los eventos previstos en el Art. lo del presente decreto, presentando la documentación oficial vigente del pais de origen, y cumpliendo con los requisitos y condiciones sanitarias exigidas por la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Los equinos que ingresen definitivamente al pais, podrán participar en dichos eventos, cumpliendo con los requisitos de identificación y documentación establecidos en el presente decreto. Artículo 9º.- Los organizadores responsables de los eventos detallados en el Art. lo del presente decreto, deberán obligatoriamente comunicar al Servicio Oficial, el lugar, fecha, hora del evento y el nombre del veterinario de libre ejercicio que actuará en el evento, dentro de las 72 horas previas a la realización del mismo, en la forma y condiciones que establezca la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Asimismo, deberán remitir los números de Pasaporte Equino y de microchip de los equinos que participaron en el evento, dentro de las 48 horas siguientes a su realización. Artículo 10º.- Compete a la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca establecer las condiciones, requisitos y procedimientos para la aplicación y control de cumplimiento de lo dispuesto en el presente decreto. Artículo 11º El incumplimiento de las disposiciones precedentes y de las reglamentaciones que se dicten a su amparo, aparejará para el responsable, la aplicación de lo dispuesto por los Arts. 262 y 285 de la ley No 16.736, de fecha 5 de enero de 1996. Artículo 12º - Derógase el decreto Nº3781977, de 29 de julio de 1977 y Nº 2131004, de 24 de junio de 2004. Artículo 13º . - El presente Decreto entrará en vigencia a los 30 días de su publicación en el Diario Oficial. Artículo 14º .- Comuníquese

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CONSIDERACIONES SOBRE EL DECRETO En conocimiento de la sanción del decreto referido, el Presidente de ARU, Ing. Agr. Manuel Lussich, con el objeto de analizar los alcances del mismo, convocó a todos los Presidentes de las Sociedades de Criadores de las distintas razas equinas, habiendo concurrido las siguientes: Akhal Teke, Appaloosa, Árabes, Cuarto de Milla, Criollos, Peruano de Paso, Shetland Pony, Silla Uruguayo así como el Dr. Fernando Vila, delegado de ARU ante la Comisión de Sanidad Equina de la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería y Agricultura. Surge de los antecedentes, de los propios Considerandos y Resultandos del decreto, que su finalidad es de orden sanitario. Esto importa y mucho a la hora de procurar interpretar dicha norma. Se expresa en el Considerando I) que los continuos desplazamientos, dentro y fuera del país, por razones de competencias deportivas y menciona algunas como polo, carreras, salto, pruebas de resistencia, “entre otros”, hacen factible contraer o difundir enfermedades. Y es competencia de la Dirección de Servicios Ganaderos instrumentar medidas de control sanitario para prevenir y evitar la difusión de las mismas. El art. 1º reitera conceptos aunque pretende precisar algo más el alcance al referirse a equinos que participen regularmente en actividades deportivas, y que las carreras son las realizadas en hipódromos, con lo que estaría excluyendo las pencas... pero al mencionar las actividades comprendidas expresa: “tales como” y luego, para agravar la imprecisión agrega, después de mencionar centros de equinoterapia: “y otros” . El Ministerio de Ganadería considera entonces conveniente implementar la identificación individual

obligatoria para equinos destinados a actividades deportivas, mediante microchips, inscripción en Registro Oficial y el uso, también obligatorio, del Pasaporte Equino, en carácter de único documento oficial de identificación y certificación sanitaria. Por decreto de 24/6/04, ya se había aprobado el Pasaporte Equino pero referido más especialmente a traslados con motivo de competencias internacionales, en el cual se reconoce a ARU, al Stud Book y a la Federación Uruguaya de Deportes Ecuestres como entidades competentes para la expedición del Pasaporte Equino. Se determina asimismo que aquellas entidades que organizan eventos comprendidos en el art. 1º no admitirán la participación de equinos que no hayan cumplido aquellos requisitos. En cuanto a las sanciones por incumplimiento (arts. 262 y 285 de la ley No. 16.736) según la gravedad de la falta, pueden tratarse de apercibimientos, multas y decomiso. En la reunión celebrada en ARU se pusieron de manifiesto no pocas dudas y preocupaciones. En primer lugar corresponde destacar que en materia de normas legales o reglamentarias es, por lo menos poco recomendable, al pretender determinar el alcance de la norma - es decir al definir quienes o que actividades están comprendidas por la misma -, utilizar términos como “entre otros”, “tales como” y “y otros”. Ciertamente no resulta ser de la más depurada técnica legislativa, y como consecuencia conlleva una total falta de garantías y de certeza jurídica para quienes eventualmente estén comprendidos. Por añadidura, dicha difusa terminología puede posibilitar interpretaciones arbitrarias

a cargo de quienes deban aplicarla. Pero otras dudas persisten. ¿Qué es actividad o competencia deportiva? El decreto define algunas. Según la Real Academia, Deporte significa recreación, pasatiempo, diversión o ejercicio físico, practicado por lo común al aire libre, individualmente o por equipos; actividad física ejercida como juego o competición, cuya práctica supone entrenamiento y sujeción a normas. Y Competencia significa oposición o rivalidad entre dos o más que aspiran a obtener la misma cosa; acción y efecto de competir, competición deportiva. ¿Que pasa entonces con los raíds hípicos, las marchas y el enduro? En alguna medida suponen traslados, concentraciones y competencias. Las marchas y enduros que organizan algunas Sociedades de Criadores, sin duda, deben considerarse pruebes de comportamiento y no deporte estrictamente. Pero sería muy conveniente aclararlo.

¿Y las pruebas de rienda? Sin duda entran en el concepto de pruebas de comportamiento, aunque han sido catalogadas como deporte olímpico. ¿Y las criollas que se realizan a lo largo y ancho del país? Sin duda suponen traslados y concentraciones de tropillas y equinos del personal. ¿Y las ferias ganaderas y los remates de yeguarizos? De nuevo traslados y concentraciones. ¿Se aplicará el decreto a los equinos de los carritos recolectores de desperdicios? En fin, estamos ante una norma cuya finalidad es compartible, pero que es susceptible de crear tantas dudas. Lo más positivo sería aclararla o modificarla en cuanto corresponda.

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INDICADORES ECONÓMICOS Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes. Nacionales

DECLARACIÓN JURADA El 1° de julio la División Contralor de Semovientes (DICOSE) comenzó a recibir las declaraciones juradas correspondientes a 2010 con las existencias al 30 de junio. El Ing. Agr. José Sosa Dias, director la dependencia, explicó que los plazos van del 1° al 9 de julio para giros comerciales y el 1° al 30 de julio para los productores en general. “Las declaraciones juradas de Dicose son idénticas a la declaración de 2009 y no hay solicitud para incorporar formularios por información adicional”, indicó. A partir del 1° de julio en todas las comisarías de cada departamento habrá formularios disponibles para los productores.

PRE DRESSING La Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) aprobó, con el apoyo de los productores y los delegados del Poder Ejecutivo, un exhorto pidiéndole a los productores ganaderos y a la industria que realicen negocios pagando la media res en el puesto 4 del sistema de cajas negras, es decir, previo a que sea retocada. Con esta iniciativa, el presidente del INAC, Luis Alfredo Fratti, pretende eliminar la desconfianza entre productores y frigoríficos acerca de los rendimientos del ganado gordo que se envían a la industria. “Es un exhorto, no obliga a hacerlo. Lo que se busca es que realmente se genere una opción real de transacción, porque hoy, en la práctica, como no se pasa precio, no hay una opción real de venta en el pre-dressing. Se apunta a que exista”, explicó Fratti

“nuestros sistemas de producción” y adelantó que este mes comenzarán a funcionar tres mesas sectoriales en carne, arroz y leche. “Interesa construir una política agropecuaria con foco en la diferenciación de nuestros productos, por la seguridad alimentaria y la inocuidad, y también incorporando el concepto de valor agregado ambiental”, acotó. Aguerre dijo que hoy no hay nada más sensible para los consumidores que los impactos que los procesos productivos animales o vegetales tienen sobre el calentamiento global por la emisión de los gases de efecto invernadero.

SORGO A MÉXICO Uruguay exportó dos contenedores de sorgo a México y el negocio es visto por todo sector agrícola con sumo interés por ver si se pueden colocar mayores volúmenes en ese mercado, lo que favorecería su producción en el país. Es que la referida forrajera es considerada vital en los sistemas de rotación de cultivos que aplica la agricultura uruguaya, pero enfrenta la disyuntiva de no poder crecer porque no tiene mercados y la demanda se centra en el mercado interno. “Tenemos mucha expectativa porque México tiene mucho interés en sorgo. En ese mercado hay destinos para rumiantes y algunos para monogástricos (aves y cerdos). Estamos ajustando los detalles y si los números cierran, los privados concretarán más negocios”, dijo el director de la División de Servicios Agrícolas oficiales, el Ing. Agr. Inocencio Bertoni.

MÁS CÍTRICOS VALOR AMBIENTAL Uruguay comenzará los estudios para la incorporación del valor agregado ambiental en las producciones de carne, leche y arroz, anunció durante junio el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabaré Aguerre, quien destacó el convencimiento sobre las condiciones de competitividad de

Este año se registrará un aumento de la producción de naranja, mandarina y pomelo, mientras que en el caso del limón los productores esperan una cosecha de volumen muy similar a la de la zafra anterior, según el relevamiento realizado por Estadísticas Agropecuarias del MGAP. El pronóstico de producción para la zafra 2010, acumulando

las cuatro especies, será de unas 341 mil toneladas, que representa un aumento del 27% -72,4 mil toneladas más- con respecto a la zafra 2009. En naranja -la principal especie- la producción esperada se ubica en el entorno de las 165 mil toneladas, y en mandarina en 131 mil. De concretarse estas expectativas, los aumentos de producción con respecto a la zafra anterior serían del 26% y 41% para naranja y mandarina, respectivamente, de acuerdo a la encuesta realizada por Diea.

CUMBRE SANITARIA La 20ª Conferencia Regional para las Américas de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), se desarrollará en Uruguay del 16 al 19 de noviembre de este año. El encuentro representa para el país un hecho relevante en materia sanitaria, dijo el director general de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Francisco Muzio. Agregó que se esperan 150 técnicos de 29 países y organismos internacionales. Como temas técnicos ya han sido seleccionados por la OIE el cambio climático y el impacto de las enfermedades animales en América del Sur, además de la iniciativa para la estrategia global en materia de fiebre aftosa.

CRÉDITOS DEL BROU En los primeros cinco meses del año el Banco República otorgó US$ 190 millones en nuevos créditos al sector agropecuario, lo que equivale a un incremento del 36% con relación a igual período de 2009, con una morosidad del orden del 1%. La gerente de la División Agropecuaria del BROU, Sylvia Naveiro, dijo al diario El País que del total de créditos otorgados entre enero y mayo de este año el 70% fue a corto plazo, es decir a un año. Los destinos fueron implantación de cultivos, adelantos para diferentes formas de comercialización y capital de trabajo. Al observar toda la cartera de créditos, el 49% de estos son de corto plazo, precisó la funcionaria.

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PA R A E S TA R A L D Í A R Regionales

BRASIL CON DINERO El gobierno brasileño anunció un aumento del 7,4 % en su inversión en créditos agrícolas para la cosecha 2010/2011, con lo que destinará al rubro un total de U$S 62.300 millones. De esa cantidad, un 10% se destinará a la agricultura comercial y el resto a proyectos familiares. El presidente brasileño, Luiz Inacio Lula da Silva, defendió el patrimonio agrícola de Brasil, uno de los sectores clave para que el país se convierta en la quinta economía del mundo, como muchos analistas vienen augurando. Según el presidente brasileño, sus dos gobiernos han invertido, entre 2003 y 2010, un 270 % más de crédito para la producción agrícola.

MÁS POLLO, MENOS CHURRASCO La velocidad con la que se incorpora a la dieta de los argentinos convirtió a la carne aviar en uno de los alimentos con mayor crecimiento en las preferencias en los últimos meses. Según datos de la industria avícola, el crecimiento en el consumo interno es del 8,5 % en lo que va del año. A este ritmo, los empresarios esperan terminar 2010 con un aumento de tres kilos por habitante. Con estos indicadores, la proyección encontrará al consumo en el cierre del año en 35,5 kilos per cápita. Por otro lado, el consumo de carne vacuna cayó 30% y se ubica en 56,3 kilos por habitante, uno de los peores registros de los últimos cinco años.

POCA COLZA El área sembrada con colza en Argentina no crece, principalmente, porque no se logran estabilizar los rendimientos del cultivo, ya que es muy demandante de atención y tecnología. Durante las últimas campañas, el cultivo

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de esta oleaginosa se fue incorporando a la rotación agrícola de los sistemas de producción de la región sur de Buenos Aires, impulsada porque se utiliza en la fabricación de aceite comestible y biodiésel, y por el incierto panorama de otros cultivos de cosecha fina. Los productores aseguran que no se es un cultivo sencillo y que las labores de siembra y de cosecha exigen tiempo y controles. Y los rendimientos son menores a los esperados.

éxito como método de transgénesis. El hecho más impactante de este nuevo método es que proporciona una alternativa para obtener un alto número de gametos masculinos a partir de un único espermatozoide, aumentando las oportunidades de obtener nacimientos.

MUCHO FIERRO

FRANCESES SE QUEJAN

Según datos de la Asociación de Fábricas Argentinas de Tractores (AFAT) en los primeros cinco meses de este año las ventas de tractores fueron 44% superiores al mismo período del año pasado. En cosechadoras, las ventas fueron 38% más elevadas que en los primeros cinco meses de 2009. No obstante, según explica Héctor Sendoya, directivo de AFAT, las ventas del período enero-mayo 2010 son 30% más bajas que en 2008. “De todas maneras, esta tendencia confirma la permanente vocación del productor a seguir invirtiendo en tecnología de punta para mejorar su eficiencia y continuar creciendo”, señala Sendoya. Para el directivo, el sector es consciente de las perspectivas de largo plazo en el mercado mundial. Por eso, explica, “consigue visualizar más la proyección del negocio que la coyuntura”.

La principal organización de productores de Francia, la FNSEA, concluyó que sus asociados están perdiendo competitividad, no ya con los países terceros, sino con los otros Estados miembros de la Unión Europea. Denunció, por ejemplo, que el costo de la mano de obra temporal es más barata en Alemania que en Francia, lo que resta competitividad a la producción francesa. La falta de acceso a la biotecnología también es causa de esta menor competitividad. Según la FNSEA, el poder utilizar el maíz Bt podría reducir los costes de producción de 155 a 90 €.

SEXO ELEGIDO Un equipo de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires ha desarrollado una nueva técnica para elegir el sexo de las crías a través de la clonación de espermatozoides. Este trabajo ha sido premiado por la Asociación Internacional de Transferencia de Embriones (IETS) que premia a los mejores trabajos de investigación a nivel mundial generados por jóvenes investigadores. La técnica, que permite la clonación y multiplicación de espermatozoides, ha sido utilizada con

Mundiales

FONTERRA CRECE La DairiConcepts, una join venture entre Fonterra y la Dairy Farmers of America, compró la división de quesos de la cooperativa italiana Swiss Valley Farms (SVF), subsidiaria a su vez de la Rochester Cheese, que produce quesos para el comercio italiano y servicios alimentarios para la industria. El director gerente de la división global de servicios alimentarios e ingredientes de Fonterra, Andrei Mikhalevsky, sostuvo que la adquisición fortalece la posición de Fonterra como la número dos en el mercado de quesos italianos en Estados Unidos.

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La Vuelta de Martín Fierro Capítulo XXVIII

POESÍA GAUCHA

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Se me va por donde quiera Esta lengua del demonio. Voy a darles testimonio De lo que vi en la frontera.

El se daba muchos aires: Pasaba siempre leyendo; Decían que estaba aprendiendo Pa recebirse de flaire.

A mí no me jué tan mal, Pues mi oficial se arreglaba; Les diré lo que pasaba Sobre este particuIar.

Yo sé que el único modo, A fin de pasarlo bien, Ee decir a todo: Amén, Y jugarle risa a todo.

Aunque lo pifiaban tanto, Jamás lo vi dijustao; Tenía los ojos paraos Como los ojos de un santo.

Decían que estaba de acuerdo La Bruja y el provedor, Y que recebía lo pior; Puede ser, pues no era lerdo.

El que no tiene colchón En cualquier parte se tiende: El gato busca el jogón Y ese es mozo que lo entiende.

Muy delicao, dormía en cuja; Y no sé por qué sería, La gente lo aborrecía Y le llamaban La Bruja.

Que a más en la cantidá Pegaba otro dentellón, Y que por cada ración Le entregaban la mitá;

De aquí comprenderse debe, Aunque yo hable de este modo, Que uno busca su acomodo Siempre lo mejor que puede.

Jamás hizo otro servicio Ni tuvo mas comisiones Que recebir las raciones De víveres y de vicios.

Y que esto lo hacía del modo Como lo hace un hombre vivo: Firmando luego el recibo, Ya se sabe, por el todo.

Lo pasaba como todos Este pobre penitente; Pero salí de asistente, Y mejoré en cierto modo;

Yo me pasé a su jogón Al punto que me sacó, Y ya con el me llevó A cumplir su comisión.

Pero esas murmuraciones No faltan en campamento. Déjenme seguir mi cuento, O historia de las raciones.

Pues aunque esas privaciones Causen desesperación, Siempre es mejor el jogón De aquel que carga galones.

Estos diablos de milicos De todo sacan partido: Cuando nos vían riunidos Se limpiaban los hocicos.

La Bruja las recebía, Como se ha dicho, a su modo; Las cargabamos, y todo Se entriega en la Mayoría.

De entonces en adelante Algo logré mejorar, Pues supe hacerme lugar Al lado del ayudante.

Y decían en los jogones Como por chocarrería: “Con la Bruja y Picardía Van a andar bien las raciones.”

Sacan allí en abundancia Lo que les toca sacar, Y es justo que han de dejar Otro tanto de ganancia.

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57 Van luego a la compañía; Las recibe el Comendante, El que, de un modo abundante, Sacaba cuanto quería.

A palos en lo civil A sable en lo militar. El vistuario es otro infierno; Si lo dan, llega a sus manos En invierno el de verano, Y en el verano el de invierno.

Ansí la cosa liviana Va mermada, por supuesto; Luego se le entrega el resto Al oficial de semana. Araña, quien te arañó? Otra araña como yo.

Y yo el motivo no encuentro Ni la razón que esto tiene, Mas dicen que eso ya viene Arreglao dende adentro.

Este le pasa al sargento Aquello tan reducido, Y, como hombre prevenido, Saca siempre con aumento.

Y es necesario aguantar El rigor de su destino; El gaucho no es argentino Sino pa hacerlo matar.

Esta relación no acabo Si otra menudencia ensarto, El sargento llama al cabo Para encargarle el reparto. El también saca primero Y no se sabe turbar: Naides le va a aviriguar Si ha sacado más o menos. Y sufren tanto bocao Y hacen tantas estaciones, Que ya casi no hay raciones Cuando llegan al soldao. !Todo es como pan bendito! Y sucede de ordinario Tener que juatarse varios Para hacer un pucherito.

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Dicen que las cosas van Con arreglo a la ordenanza. !Puede ser! pero no alcanzan; !Tan poquito es lo que dan! Algunas veces, yo pienso, Y es muy justo que lo diga, Solo llegaban las migas Que habían quedao en los lienzos. Y esplican aquel infierno En que uno está medio loco Diciendo gue dan tan poco Porque no paga el Gobierno. Pero eso yo no lo entiendo, Ni a aviriguarlo me meto; Soy inorante completo Nada olvido y nada apriendo. Tiene uno que soportar El tratamiento mas vil:

Ansi ha de ser, no lo dudo; Y por eso decía un tonto: “Si los han de matar pronto, Mejor es que estén desnudos,” Pues esa miseria vieja No se remedia jamás; Todo el que viene detrás Como la encuentra la deja. Y se hallan hombres tan malos Que dicen de güena gana: “El gaucho es como la lana: Se limpia y compone a palos.” Y es forzoso el soportar Aunque la copa se enllene; Parece que el gaucho tiene Algún pecao que pagar.

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INDICADORES ECONÓMICOS Pecuaria

En el último trimestre (móvil: marzo, abril, mayo), luego del proceso industrial el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo tipo (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 906. La información precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa.

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Lana

Sector AgrĂcola

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INDICADORES ECONÓMICOS Leche

Económicos

Fuente: BCU Nota: El Índice de Tipo de Cambio Real Efectivo es la relación entre los índices de precios al consumo de nuestros principales socios comerciales con respecto a la economía doméstica, expresados en una misma moneda. Los países que se incluyen en el cálculo son: Argentina, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, Reino Unido y República Popular de China. La ponderación de cada país refleja su participación en el comercio de bienes (importaciones más exportaciones) del año anterior, en los respectivos niveles de agregación, con la excepción de Argentina y Brasil, cuyos ponderadores incluyen además, los gastos del turismo receptivo y emisivo. TIERRA

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COMASUL S.A. COVEX NEGOCIOS RURALES ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ ESC. RUBEN URCHITANO NR GUSTAVO BASSO NR GUSTAVO BELLO IRIGONFER SRL JOSÉ MARTÍN LORIER ARIAS LUIS A. PATIÑO SRL LUIS DODERA SRL NUÑEZ SERV. AGROPECUARIOS OSCAR FRANQUINI Rivera 3224 03524435 oscarfranquini@adinet.com.uy RODRIGUEZ HUNTER SRL WALTER HUGO ABELENDA N.R.

COLONIA

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CONRADO PAYSEÉ DUTRA HERMANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DUTRA LTDA. ESC. EDO. GÓMEZ CABRERA ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ EUSEBIO J. BELINO MESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ MONTERO HIJOS SRL GABRIEL GARESE GALLINAL & BOIX GAMBETTA SRL

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DURAZNO AGRONEGOCIOS ANDRADE RODRÍGUEZ LTDA. DANIEL MONTERO ESC. ANDRÉS MONTERO PÉREZ ESC. ARAMBURU SRL FERNANDO PAREDES NR IRAZABAL & LAURNAGA SRL PEREZ RODRÍGUEZ SRL

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BACHINO HNOS. SRL DE BARBIERI & MARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WILSON O. MARTÍNEZ

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05/07/2010 11:45:16 a.m.

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RIVERA GERARDO GOMES DE FLEITAS GERONA & ASOCIADOS GOMENSORO & LEIVA-Vta. Campos Schroeder 6435 6061593/1615 jlgomensoro@lasub-hasta.com GONZALO BARRIOLA Br. Artigas 417 #301 7115827 lanasgb@adinet.com.uy GRUPO PRANDI GSC NEGOCIOS RURALES GUILLERMO GORLERO & CÍA JAIME ESCARDO NR JUAN FONSECA SRL JULIO NÉSTOR ALORI Y CÍA. LA TABLADA LTDA. LUIS NARIO E HIJOS LTDA. LUIS PEDRO OLASO JUNG SRL MEGA AGRO NICOLICH y CÍA. ORIBE REMATES SRL PABLO ELHORDOY PAULIER SRL PEREZ RODRÍGUEZ RODEOS NR RODRÍGUEZ FERREIRA HNOS. SRL SPI/URUGUAY VICTORICA y ASOCIADOS ZAMBRANO y CÍA.

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CAMPELIR S.A. CAMPO ESTE LTDA. CARLOS BACHINO LTDA. COOP. AGRARIA DE ROCHA ING. AGR. FERNANDO AGUIRRE NÉSTOR BIRRIEL CAL NR NUEVO AGRO SRL

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PAYSANDÚ

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TACUAREMBÓ AGROPECUARIA MONZÓN CARLOS MARÍA LÓPEZ ESC. ARIEL LÓPEZ GIORDANO ESC. WALTER CLARIGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCIADOS JOSÉ A. VALDEZ y CÍA. JUAN JOSÉ SARALEGUI NR MARIO SOTTO MARRERO LTDA. NR ROBERTO MEMOLI PUIG SERGIO URRUELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

06604025 06323673 06642895 06324368 06320632 06325555 06331675 06322852 06324286 06323785 06322356 06330244

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ESCRITORIO IZMENDI JORGE STRAUCH NR JUAN BREA SARAVIA NELSON MARTÍNEZ BENIA MIGUEL A. IZMENDI RODEOS NR

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SAN JOSÉ ESC. CAMY ESC. URCHITANO NR Rr. CARLITOS HERNÁNDEZ

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rulemanes Montevideo

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BARBAS EN REMOJO

Julio 2010

EL CIELO Y EL INFIERNO Un hombre, su caballo y su perro iban por una carretera. Cuando pasaban cerca de un árbol enorme cayó un rayo y los tres murieron fulminados.

tienen sed... - Lo siento mucho - dijo el guardián pero aquí no se permite la entrada a los animales.

Pero el hombre no se dio cuenta de que ya había abandonado este mundo y prosiguió su camino con sus dos animales (a veces los muertos andan un cierto tiempo antes de ser conscientes de su nueva condición).

El hombre se levantó con gran disgusto, puesto que tenía muchísima sed, pero no pensaba beber solo. Dio las gracias al guardián y siguió adelante.

la fuente y calmaron su sed. El caminante volvió atrás para dar gracias al hombre. - Podéis volver siempre que queráis - le respondió éste.

La carretera era muy larga y colina arriba. El sol era muy intenso y ellos estaban sudados y sedientos.

En una curva del camino vieron un magnífico portal de mármol, que conducía a una plaza pavimentada con adoquines de oro. El caminante se dirigió al hombre que custodiaba la entrada y entabló con él, el siguiente diálogo: - Buenos días. - Buenos días - respondió el guardián. - ¿Cómo se llama este lugar tan bonito? - Esto es el cielo. - ¡Qué bien que hayamos llegado al cielo, porque estamos sedientos! - Ud. puede entrar y beber tanta agua como quiera. Y el guardián señaló la fuente. - Pero mi caballo y mi perro también

Después de caminar un buen rato cuesta arriba, ya exhaustos los tres, llegaron a otro sitio, cuya entrada estaba marcada por una puerta vieja que daba a un camino de tierra rodeado de árboles. A la sombra de uno de los árboles había un hombre echado, con la cabeza cubierta por un sombrero. Posiblemente dormía. - Buenos días - dijo el caminante. El hombre respondió con un gesto de la cabeza. - Tenemos mucha sed, mi caballo, mi perro y yo. - Hay una fuente entre aquellas rocas dijo el hombre, indicando el lugar - podéis beber toda el agua como queráis. El hombre, el caballo y el perro fueron a

- A propósito, ¿cómo se llama este lugar? - preguntó el hombre. - Cielo. - ¿El cielo? ¡Pero si el guardián del portal de mármol me ha dicho que aquello era el cielo! - Aquello no era el cielo. Era el infierno contestó el guardián. El caminante quedó perplejo. - ¡Deberíais prohibir que utilicen vuestro nombre! Esta información falsa debe provocar grandes confusiones advirtió el caminante. - ¡De ninguna manera! - increpó el hombre - En realidad nos hacen un favor, porque allí se quedan todos los que son capaces de abandonar a sus mejores amigos. Paulo Coelho

DUPLEX

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TIERRA

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