Revista ARU - Junio 2008 by Duplex Comunicación

4 Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 902.04.84* - Fax: 902.04.89 web: www.aru.com.uy e-mail - aru@netgate.com.uy

Junta Directiva Período 2006/2008 Presidente - Ing. Agr. Guzmán Tellechea 1er Vicepresidente - Dr. Juan García Requena 2do Vicepresidente - Sr. Alberto Pereira Micoud Secretario - Ing. Agr. Manuel Lussich Secretario - Sr. Alejo Ferber Arocena Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Sr. Leandro Gómez Dir. de Reg. Genealógicos y Lab. - Sr. Ruben Echeverría Dir. de Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Dir. Proyecto ICI-FOMIN - Ing. Agr. Roberto Symonds Sub director - Ing. Agr. Pablo Barreto Dir. de Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José Elorza Dir. de asuntos Internac. - Ing Agr. Roberto Symonds Dir. del Local Melilla - Sr. Alejo Ferber Sub director - Miguel Martirena Directores de revista y biblioteca Sr. Roberto Urioste Sr. Leandro Gómez Vocales Ing. Agr. Pedro Artagaveytia Ing Agr. Juan José Arrospide Sr. Julio Bonomi Sr. Juan Montans Sr. Javier Otegui Ing. Agr. Carlos Ma. Uriarte Comisión Fiscal Sr. Héctor Paysée Dr. Gonzalo Chiarino Milans Sr. Walter Romay Salvo

Producción: DUPLEX Dolores Pereira de Rossell 1542 bis Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Periodistas Roberto Spoturno - Pedro Silva Fotografía Luis Pesce Departamento Comercial Luis Pesce Diseño gráfico y diagramación Adolfo Spoturno Foto de tapa: DUPLEX Por informes o publicidad: 623.56.18 - info@duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

Junio 2008 Año CXXXVI - Nº 50 OBITUARIO ………...........………… 6 Dr. Gonzalo Aguirre Risso ACCIONES INSTITUCIONALES………8 Gestiones de ARU con BROU, MEF y Presidencia INFORME HEREFORD………………..12 Gira demostró que la raza sigue evolucionando De Kiyú cada vez salen mejores toros TEMAS QUE IMPORTAN…..........…30 Microsules con certificación GMP PARA ESTAR AL DIA….............………32 EXPOSICIONES……...................….. 34 1ª Expo Láctea en Grumen TEMAS DE ACTUALIDAD ….........……42 El impacto económico de las retenciones ¿Dónde ESTUVIMOS?………………….46 Nueva casa de Arrosa & Muñoz FORESTACION……...............……48 Un plan para reconciliar la vaca con el árbol EXPOSICIONES….…….................…..52 Expo Otoño de Caballos Criollos DE PURA RAZA…………...................…..58 Caballos Arabes triunfaron en Brasil ¿Dónde ESTUVIMOS?.........................60 Tercera Fiesta del Caballo AGRICULTURA……………….......……..62 Cosecha récord de arroz TEMAS QUE IMPORTAN…...........…….64 Unión Europea bajaría subsidios DE PURA RAZA……………............…….88 Gira anual de la raza Ideal TEMAS QUE IMPORTAN .................…72 FAO, la producción y los precios OVINOCULTURA…….................…..74 Expectativas positivas para la lana SEMINARIOS………......................78 Genética ovina en Salto TEMAS DE ANALISIS…..................…….82 El poder del intercambio DE PURA RAZA…………..............…….84 Gira anual de la raza Merilin CLASIFICADOS AGROPECUARIOS…86 EMPRESAS Y EMPRESARIOS……88 Sales minerales todo el año POESIA GAUCHA………................……..90 INDICADORES……………............……94 BARBAS EN REMOJO …….........……..98

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DR. GONZAL O AGUIRRE RISSO GONZALO

EL ADIOS A O TR O AMIGO OTR TRO Me había levantado muy temprano y cuando, mate de por medio, estaba terminando de ordenar la agenda del lunes, que es el día más intenso en la ARU, recibo el primer llamado para avisarme del fallecimiento de Gonzalo. Era como si mi mente no quería escuchar o mi cerebro no lo quería procesar, seguramente porque nos rebelábamos a aceptarlo o porque la amistad y la confianza que habían tenido nuestros padres, también la teníamos nosotros y seguramente me traía a la memoria aquella muerte de papá primero, muy joven, donde Roberto nos dio su consejo y su cariño, como a un hijo más. Cuando me ofrecieron la presidencia de la ARU, lógicamente uno tiene que pensar en aquellos nombres nuevos para integrar a la directiva y el de Gonzalo, seguramente, fue el primero que se me ocurrió. Era un hombre con mucha simpatía, inteligente, astuto, con mucho sentido común, amor por la ganadería y por el trabajo del campo, profesional veterinario y de mi total confianza, por lo cual le manifesté que quería que, además de integrar la Junta Directiva, fuera mi candidato para suplantarme en la Junta de INAC. Como yo lo esperaba, aceptó el ofrecimiento y enseguida quiso reunirse para interiorizarse de los temas que le tocaría estudiar. La integración en las Juntas Directivas de ARU y de INAC fue rápida y tan fácil, como preveíamos, por su forma de ser y su don de gente. Gonzalo tenía, sin dudas, con-

diciones y cualidades para ser un muy buen dirigente, pero por sobre todas las cosas tenía lo que muchas veces no es tan fácil de encontrar, el amor y el compromiso con la familia, a la que ponía siempre primero a la hora de tener que decidir. Capitaneó el barco familiar, en las muchas y difíciles tormentas que se abatieron sobre «El Ombú», con decisión y firmeza y con el aliento seguramente de Roberto y de René, además de Quico y sus hijos. Cuando el tiempo se afianzaba y los muchos y grandes esfuerzos parecían empezar a dar sus frutos y la vida se presentaba más tranquila, como para dis-

frutarla con sus seres queridos, Dios se lleva a Gonzalo de manera sorpresiva. Seguramente en el cielo también querían que él estuviera allí. Quico, Nico, Bichi, Florencia y Sebastián pierden a un gran esposo y padre; la ARU e INAC a un gran directivo y, el país, a un gran hombre. A sus hijos, esposa, hermanos, hermanas y amigos les decimos que la sonrisa amplia y sincera, la opinión sensata y firme, y la mano extendida de Gonzalo se van a seguir sintiendo por mucho tiempo en la Asociación Rural del Uruguay. Guzmán Tellechea Otero

Foto: Sepredi

GESTIONES DE ARU CON MEF OU Y EL PRESIDENTE MEF,, BR BROU ARU y técnicos del BROU y del Ministerio de Economía y Finanzas ya están trabajando a fin de dar respuesta a planteos que realizó la institución a efectos de promover créditos y de incluir nuevas inversiones en las deducciones de la Reforma Tributaria. Asimismo la entidad participó del encuentro empresarial con el Presidente de la República, para manifestar sus discrepancias con la política laboral de la actual administración. Diferentes acciones y gestiones ante diversas autoridades e instituciones ha venido realizando la Asociación Rural del Uruguay en las últimas semanas, a veces en forma individual y en otras junto a otras gremiales empresariales. Desde el promocionado encuentro de los presidentes de las gremiales empresariales con el Presidente de la

República y tres de sus ministros hasta reuniones con el Ministerio de Economía y Finanzas y Banco de la República, ARU ha tomado parte en acciones que tienen que ver con propuestas propias y corporativas, buscando innovaciones y soluciones antes diferentes realidades y problemáticas.

CON EL BANCO REPUBLICA En sendos encuentros con el presidente Ec. Fernando Calloia y con la gerente de la División Agropecuaria, Ing. Agr. Silvia Naveiro, la Asociación Rural del Uruguay le presentó al Banco de la República diferentes propuestas. En su encuentro con Calloia,

9 el presidente de ARU, Guzmán Tellechea le planteo la posibilidad de que los trabajadores rurales también pudieran acceder a la obtención de créditos de dicha institución bancaria para la compra de viviendas nuevas y usadas, tal como el BROU ha venido promoviendo para empleados de otra naturaleza. ARU propuso que los trabajadores rurales puedan obtener créditos que lleguen hasta un tope de 50 veces el monto del salario, y que se pague a través de cuotas que no superen el 35% del salario, que le serían descontados por la propia empresa agropecuaria en la que trabajan, que sería solidaria con el trabajador. «De esta forma se le estaría dando una posibilidad cierta a más de 100 mil empleados que trabajan en el medio rural para acceder a un crédito de vivienda», dijo Tellechea. Por otra parte, ARU planteó que los buenos clientes que tiene la institución en el ámbito agropecuario puedan acceder automáticamente a líneas de crédito para acceder a todos aquellos artículos o servicios que generen las inversiones que estimula la Reforma Tributaria, a con tasas beneficiadas. «Si bien el BROU señaló que ya las tiene, el interés de ARU es que las mismas cuenten con más atractivos, como forma de premiar al productor

URUGUAY Y SU AGRO EN ARGENTINA En representación de ARU, el Ing. Agr. Guzmán Tellechea participó como orador en un encuentro regional llevado a cabo por la Sociedad Rural Argentina en la ciudad de Paraná, a la que concurrieron unos 250 delegados zonales de la entidad argentina. Tellechea realizó una presentación sobre la realidad institucional y agropecuaria uruguaya, refiriéndose a los aspectos productivos, económicos e impositivos del sector en el país, poniendo especial énfasis en lo que es la cadena agroindustrial de la carne, a pedido de los organizadores. Asimismo el presidente de ARU se refirió al apoyo expreso a los productores argentinos que realizó en su último encuentro la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) ante su confrontación con el gobierno de la presidenta Cristina Fernández de Kirchner, lo que dio pie para que la audiencia argentina se manifestara con interés por saber más de cómo en Uruguay se respeta el sistema jurídico, se mantiene el diálogo abierto y permanente con las autoridades y se vive otra realidad a la que se aprecia actualmente en Argentina. que siempre ha cumplido, dándole un financiamiento más accesible», explicó Tellechea. A su criterio, de esta forma «se trataría en forma diferencial a los clientes del BROU para que puedan contar con mejores herramientas para competir con los nuevos inversores que provienen del extranjero». En tercer término, ARU también propuso a las autoridades bancarias que promuevan líneas especiales para jóvenes rurales que deseen iniciar empresas o explotaciones en el sector. «Si bien el BROU ya cuenta con una que atiende a los hijos de tamberos, parecería bueno que también se implementara una propuesta similar para los jóvenes ganade-

ros, como los impulsa la Asociación Rural de Jóvenes del Uruguay (ARJU). «En todos los casos se atendieron nuestros planteos y ya se han iniciado los encuentros de trabajo para poder llevar adelante estas propuestas, que fueron muy bien recibidas por el BROU», informó Tellechea. CON EL MINISTERIO DE ECONOMIA Un primer encuentro con el Ministerio de Economía y Finanzas le permitió a la Asociación Rural del Uruguay plantear diferentes temáticas vinculadas al Programa ICI (Inserción al Comercio Inter-

10 renciados con otros rubros. «Tuvimos una muy buena recepción por parte del ministro, y ya comenzamos a trabajar con sus asesores en el estudio de los planteos que le formulamos», dijo Tellechea, considerándose optimista en cuanto a los resultados a los que se puede arribar. CON EL DR. TABARE VAZQUEZ

El presidente de ARU y otros dirigentes empresariales, tras el encuentro con el Dr. Vázquez - Foto: Gentileza El País nacional), que la institución lleva adelante en conjunto con la Cámara de Industria del Uruguay (CIU) y la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP), desarrollando un programa de trabajo en el área del comercio y las negociaciones internacionales. Entre las mismas cabe mencionar, en el marco de la posible definición de la Ronda Doha de la Organización Mundial de Comercio, en la necesidad de profundizar el trabajo de la eliminación de los subsidios a las exportaciones que desarrollan los países más industrializados.

acceder a contingentes arancelarios o cupos. Por otra parte y en sendas entrevistas tanto con el MEF como con el Ministerio de Relaciones Exteriores, ARU hizo conocer su posición de que tanto Uruguay como el Mercosur deben flexibilizar su posición para poder concretar acuerdos comerciales con terceros países, vistos los buenos resultados económicos que han logrado las naciones que lo han hecho.

En un documento preparado por ICI, también se hace referencia al hecho de discutir la caída de las ayudas internas que afectan al comercio internacional, por más que hoy las mismas estén disminuyendo dada la suba que se está produciendo en el valor de los productos del agro.

En otro aspecto, ARU le planteó formalmente al ministro Danilo Astori la posibilidad de que se puedan incluir, dentro de las deducciones que habilita la Reforma Tributaria, las reinversiones que los productores realizan en sus establecimientos, tales como el uso de los fertilizantes, así como poder incluir también las inversiones en genética animal y la contratación de los seguros agrícolas.

Asimismo el tema del acceso a los mercados es otro de los temas de preocupación, entendiéndose que la mayor posibilidad de logro parece estar dada por la posibilidad de

Asimismo se habló del cambio de Imeba a IVA en el gasoil, considerando ARU que los topes de deducción que tienen hoy los productores rurales quedaron negativamente dife-

Junto a otras 23 gremiales y cámaras empresariales, la Asociación Rural del Uruguay, en la persona del Ing. Tellechea, mantuvo un encuentro con el Presidente de la República, Dr. Tabaré Vázquez, a quien acompañaron los ministros de Economía, Trabajo e Industria. En la oportunidad los empresarios le presentaron un documento al primer mandatario, que refleja el sentir de todas las cámaras que representan al Uruguay productivo ante determinadas políticas laborales llevadas a cabo por el Poder Ejecutivo durante la presente administración. El Dr. Vázquez agradeció la iniciativa y se comprometió a presentar, por escrito, sus propias conclusiones y posturas en breve plazo. Desde ambas partes se consideró como «francamente positiva» la reunión, que supone «una nueva opción de reanudar el diálogo», según se dijo al cabo de la misma. Según dijo el Ing. Agr. Guzmán Tellechea, «lo valioso del encuentro, más allá de la presentación de las empresas y la respuesta que dará el Presidente de la República, es que con esta instancia se remarcó el respeto institucional que existe y la forma de hablar y de plantear las diferentes posiciones, de frente, honestamente y con el diálogo entre las partes como instrumento».

«Cuando asumió la directiva que tenemos el gusto de presidir, nos fijamos como una de las metas más importantes de la gestión la de acercarnos más a los productores comerciales de la raza, en el entendido de que son los grandes demandantes de la genética y es a través del contacto directo con ellos la mejor forma que hay de intercambiar conocimientos y experiencias para avanzar en la producción de carne que el país necesita», dijo Miguel Martirena Bove. Bajo esa premisa, la Sociedad Criadores de Hereford organizó su gira 2008 por establecimientos de Paysandú, Salto y Artigas, que durante cuatro jornadas involucró a unas 250 personas que visitaron un total de nueve establecimientos y asistieron a una charla técnica, «viendo la adaptabilidad que la raza tiene tanto en suelos de basalto superficial como en los de basalto profundo, pero también en las zonas agrícolas o en los rastrojos de arroz», aseguró el presidente de la gremial. Martirena explicó que en el armado de la gira se tuvo en cuenta que había que ver alguna cabaña, «allí donde el cabañero tiene sus vacas y terneros, donde tiene su laboratorio donde combina las sangres y la genética para generar los reproductores con los que luego provee-

rá a sus clientes, los ganaderos comerciales, que expresarán en sus terneros, novillos y vaquillonas todo ese potencial», para luego pasar a estancias donde en explotaciones de cría y recría, de invernada o de ciclo completo «pudimos ver diferentes sistemas donde el Hereford se expresa, en cualquiera de ellas, plenamente».

La gira se inició viendo la reconocida genética de la cabaña Santa Inés

El dirigente también valoró la presencia «de tanta gente» en las diferentes alternativas y paradas establecidas en el recorrido, «contando con mucha gente de diferentes zonas y regiones, más allá de los locales, así como de gente que llegó desde Brasil y Argentina». En tal sentido, Martirena valoró la presencia de su par brasileño, Fernando Lopa, así como de la de presidentes de diferentes núcleos de criadores de distintas zonas del sur brasileño. «En el marco de una gira, junto a los bretes, viendo animales, uno está todo el día hablando

CONCURSO FOTOGRAFICO Hasta el 30 de junio se reciben en la sede gremial las fotografías para el concurso que organiza todos los años la gremial, teniendo como motivo, precisamente, el Hereford. El primer premio es de U$S 200. Mayor información sobre las bases del mismo pueden consultarse en la propia gremial, al tel. 908.7579 o por correo electrónico info@hereford.org.uy

de Hereford, discutiendo y analizando diferentes aspectos, que van más allá de una frontera». Temas referidos a las alternativas para enfrentar una situación de seca como la actual o el de cómo suplementar a las categorías más sensibles, considerados como de coyuntura, con-

vivieron en esos días con otros más profundos, de largo plazo, como el de la biotecnología, donde la información y el valor de los marcadores genéticos, donde los cabañeros y los productores comerciales, «los demandantes de la genética», expusieron y opinaron, «generando un ambiente enriquecedor desde

todo punto de vista». También la conferencia brindada por el Ing. Agr. Alvaro Simeone, de la Facultad de Agronomía, fue un aspecto saliente,» poniéndole números precisamente a lo que es la suplementación en las recrías, justo en una fecha clave, tras los deste-

18 En Los Moros se pudo apreciar un buen ganado comercial

tes y con todo el invierno para adelante», un aspecto que para la directiva de la Hereford «era relevante, considerando el peso y los resultados que pueden tener la aplicación de tal tecnología en los resultados económicos de las empresas». Otro aspecto destacado, al decir de Martirena, fue la jornada desarrollada al cierre de la gira, en el establecimiento Santa María, «donde se llevó a cabo un trabajo muy didáctico, bienvenido por todos los presentes, con diferentes categorías de ganados, apreciando el valor de los sellados MH». Martirena consideró que los objetivos previstos por las autoridades de la Hereford al promover y organizar la gira «se cumplieron satisfactoria y ampliamente, aunando a cabañeros y productores comerciales que hablaron, analizaron, discutieron y vieron Hereford a lo largo de cuatro ricas jornadas».

1942 cuando el Ing. Agr. Carlos Pereira Iraola inscribe en los registros de ARU su RP 1, con el prefijo «Santa Inés». Desde los inicios a hoy fueron cinco las generaciones familiares que han trabajado en Santa Inés, tratándose de un establecimiento emblemático en la crianza de la variedad Polled Hereford a nivel nacional y en países vecinos, con un trabajo meticuloso en el brete, en la clasificación de los ganados, muy abierto a usar sangres nacionales, y probando diferentes padres para seguir mejorando. La cabaña obtuvo su primer Gran Campeón del Prado en 1958, en su primera participación, habiendo obtenido hasta la fecha 18 grandes campeones, siempre con toros distintos, en dicha muestra. Y expuso el Reservado de Gran Campeón Polled Hereford en Palermo, Buenos Aires, en 1968. Allí los visitantes de la gira pudieron observar las madres, los padres de plantel y los toros que ya se preparan para la próxima zafra.

CABAÑA SANTA INES ESTANCIA LOS MOROS Situada en Estación Queguay, Paysandú, los Pereira se hacen cargo del establecimiento en 1875 y es el 10 de octubre de

Ubicada sobre la ruta 31 en Salto, el establecimiento se inicia en 1965 a cargo de Omar

Castro Riera y María Elvira Berretta, buscando la mejor genética Hereford, a partir del asesoramiento de la Sociedad Criadores de Hereford y el apoyo de establecimientos amigos, como Nueva Mehlem y Los Pampas de Lohigorry. En 1993 María Inés Castro y Alvaro Silva se hacen cargo del establecimiento, consolidando su Polled Hereford, con la idea de tener un buen rodeo comercial, fértil, uniforme, precoz y sano, en condiciones rigurosamente a campo, y apo-

«LO TIENE TODO» «La Hereford es una raza que lo tiene todo. Estuvimos evaluándolo, y concluimos que las terneras Hereford obtienen resultados impresionantes, e inseminamos a los 18 meses. Y si hablamos de precocidad, nosotros embarcamos novillos de 3 años con más de 550 kilos. O sea que la raza tiene pigmentación ocular, crecimiento, ganancia, cuerpo y está mejoranto tanto que, creo que lo tiene todo», dijo Ignacio Calvo Mattos, de Santa Gertrudis.

20 yándose en el programa de la gremial sobre Evaluación Genética. La empresa cuenta con 2.518 hectáreas, con un índice Coneat promedio 98, donde se hace fundamentalmente cría y recría vacuna. La dotación, actualmente, es de unos 2.000 vacunos, habiéndose prácticamente eliminado los ovinos del predio en 2003. Durante la gira se apreciaron muy buenos lotes de vacas y vaquillonas paridas, terneras destetadas, vaquillonas de sobreaño y vacas de cría. ESTABLECIMIENTO SAN TELMO La gira fue, ya en Artigas, a 6 km de pueblo Sequeira, donde se ubica este establecimiento de 3.150 hectáreas, con índice Coneat 75, con 60% de suelos de basalto superficial y 40% de basalto profundo. También son ya cinco las generaciones de la familia de Brum que lo poseen, tratando, desde 1993, de los hermanos Diego y Horacio de Brum quienes hoy lo administran, dedicado exclusivamente a la actividad ganadera solo con Hereford, en ciclo completo y a la cría de caballos Criollos. Hay en la estancia unos 2.000 vacunos, 4.000 vinos y 60 equinos. Hoy la producción apunta al Polled Hereford, y desde 2006 existe un plantel donde se usa al padre «El Lapacho», de cabaña

La Hormiga, a través de inseminación. Los visitantes pudieron ver allí vaquillonas de sobreaño, vacas y vaquillonas preñadas, novillos de sobre año y de 2 a 3 años, que reflejaron adecuadamente el nivel genético que maneja el establecimiento. ESTABLECIMIENTO LAARBOLEDA En el departamento de Artigas, y también explotando campos de basalto, La familia Iriarte realiza su explotación ganadera de ciclo completo desde hace 40 años, actualmente con todo Polled Hereford. La producción se basa en sistemas que usan exclusivamente campo natural, utilizándose algunas viejas praderas de lotus Rincón únicamente para el engorde de novillos. La concurrencia pudo ver allí dos lotes de novillos criados sólo a campo, con una breve permanencia en praderas. Uno de 2 a 3 años y el otro de más de tres años. EL REPECHO Benito Pedro Solari recibió la estancia, netamente invernadora hasta entonces, en 1983 y en 1985, en la liquidación de «San Ramón» de Chouy, compra las primeras vacas pampas, las que fueron servidas por toros astados de diferentes y calificadas

«SIEMPRE SE APRENDE» «En Uruguay siempre se ve buen Hereford, hay una genética excelente. Tomamos la decisión de acompañar estas actividades porque acá siempre se aprende y se hacen nuevos amigos», le dijo al diario El Observador el criador Ricardo Furtado, presidente del Núcleo Regional Hereford de Santana do Livramento. procedencias: «La Madrugada» de Gaudín, «Don Jacinto» de Durán, «La Esperanza» de Amorím, «Rellim» de Miller, «Nueva Mehlem» de romay, «Carablanca» de Morixe y, muy especialmente, de «Los Pampas» de Lohigorry, sumándose más vientres, provenientes de Marizcurrena y Olarreaga. Hoy esos Hereford conviven el pastoreo con ovinos, siempre haciendo ciclo completo sobre 100% de campo natural de basalto medio y profundo con algo de superficial, donde, al decir del propio Solari, «la raza ha sobrellevado exitosamente varias sequías, incluyendo altas cargas, de hasta 0,85 UG/Há.» Durante la recorrida por el establecimiento, se apreciaron muy buenos lotes de A pesar de la seca, los Hereford que se vieron en el norte lucían muy bien

En Santa María, al cierre de la recorrida, posa buena parte de la gente que participó en todo el recorrido

vaquillonas de dos años y medio, con un peso de entre 330/ 340 kilos a diciembre del año pasado, con una punta superior ya parida –fueron inseminadas con toros de «Carablanca»- y una inferior que será inseminada este mes. También se vio un muy buen lote de vacas preñadas. ESTANCIA LA CHIQUITA Ubicada a 45 kms. de la ciudad de Artigas, la estancia se ubica al sur del arroyo Pelado y

ANUARIO 2008 La Sociedad Criadores de Hereford informa que el lunes 30 de junio cerrará, indefectiblemente, la recepción de publicidad para el tradicional anuario de la raza, que como todos los años contará con una edición de mil ejemplares, que serán distribuidos entre socios, criadores, productores, prensa y público en general.

al norte del arroyo Cuaró, disponiendo de 7.280 hectáreas, de las cuales 2.280 son arrendadas. En ellas pastan 5.700 bovinos y 6.500 ovinos en ciclo completo. Cuando el Dr. Luiz Custodio la adquirió a principios de los años 70, se encontró con un rodeo Hereford que atesoró e incrementó, tanto en calidad como en cantidad. Desde 1995, sus sucesores se hacen cargo del establecimiento hasta 2004, cuando se divide en dos nuevas propiedades que son administradas en forma independiente. Desde que en el predio se comenzó a plantar arroz, en el año 2000, se implantaron praderas en los rastrojos, lo que permitió una sustancial baja en la edad de embarque de novillos y vaquillonas. Fueron tres los lotes vistos durante la gira: uno de 300 terneras con peso promedio de 170 kgs., otro de 400 vaquillonas de sobreaño con 250 kgs. De peso promedio, y el tercero de 450 vaquillonas preñadas – con un 93,2% -, que pesaban de promedio 380 kgs.

ESTANCIA SANTA GERTRUDIS Sita en el paraje Paso Farías, a 25 kms. de Tomás Gomensoro, Artigas, el establecimiento de la familia Calvo Mattos dispone de 5.030 hás. con Coneat promedio de 102, en suelos de basalto superficial (20%) y basalto profundo (80%). Combina producción agrícola ganadera, destinándose 2000 hás. para la rotación del cultivo de arroz, de las cuales se siembran 550 hás. anuales, con riego de dos represas propias. La ganadería se realiza en campos naturales y en praderas sembradas sobre los rastrojos de arroz. En el establecimiento se cría Hereford hace tres décadas, seleccionando vacas MH para el plantel, haciéndose ciclo completo en vacunos y en lanares, trabajándose con una carga animal promedio anual de 0,80 UG/Há., siendo el principal rubro la invernada. La empresa cuenta con cabaña, con un plantel de 105 vientres, todas tatuadas HS, haciéndose inseminación artificial en la misma fecha en que se le hace al

CHARLA EN TACUAREMBO En el marco de las actividades de extensión que organiza la Sociedad Criadores de Hereford, el próximo viernes 27 de junio, en el local de la Asociación Rural de Tacuarembó, con el apoyo de dicha institución, se realizará una jornada de «Selección y uso de reproductores». En la misma, técnicos y directivos de la entidad habrán de referirse a Interpretación de los EPD’s, Evaluación fenotípica de machos y hembras y Examen clínico de los toros previo al servicio. Más detalles pueden recabarse en la sede gremial, llamando al tel. 908.7579 o escribiendo a info@hereford.org.uy

rodeo comercial. Para la elección de toros, se toma como determinante la información de EPD de peso al nacer, peso a los 18 meses y circunferencia escrotal, atendiéndose también al frame moderado, la pigmentación ocular y la conformación. Durante la recorrida por el predio, se exhibieron vacas preñadas, terneros machos suplementados, vacas destetadas y vaquillonas a inseminar, terneras en campo natural, y terneros

sobre mejoramiento y ración. ESTANCIA CUARÓ Hace varias generaciones que la familia Gaudín explota este establecimiento en Artigas, con costas sobre el arroyo que le da nombre al establecimiento. Actualmente dirigido por Julio y Germán Gaudín, la estancia tiene índice Coneat promedio de 112, realizándose cría mixta de vacunos Hereford y ovinos Me-

24 Miguel Martirena le entrega un presente a la familia Parietti. La Hereford agradeció a todos los que le abrieron las puertas a la gira 2008

rino Australiano, aunque con baja dotación de éstos. Los terneros machos van a recriarse a otro establecimiento familiar también en Salto, donde también se hace su engorde, quedando sólo en Cuaró la producción de terneras que se utilizarán en la reproducción. Todo el establecimiento es de campo natural, no existiendo mejoramientos. En la gira, los hermanos Gaudín expusieron muy buenos lotes de vaquillonas de 1 a 2 años, otras preñadas, y vacas con ternero al pie. SANTA MARÍA La gira finalizó en la zona limítrofe entre Artigas y Salto, visitando este establecimiento, que junto a Pingo Viejo y Ñu Porá conforman la empresa Glencoe Sociedad Ganadera, que en total explota algo más de 15 mil hectáreas y donde se hace agricultura con cultivos estivales, arroz y ganadería, con acreditadas cabañas Hereford y de caballos Criollos. Desde el año 1990, la tercera generación se

hace cargo del establecimiento, tras la crisis ganadera provocada por la sequía de 88,/89. En un proceso lento pero constante, se producen varios cambios: se comienza la población ganadera, de acuerdo con la capacidad de recuperación del campo natural y los mejoramientos, con inversión en nuevas pasturas mejoradas, se comienza a plantar arroz, dejando praderas en sus rastrojos, entre otros. Actualmente la empresa maneja 6.682 vacunos, prácticamente unos 20 mil ovinos Merino Aus-

traliano y cruza Corriedale con Merino Dohne., así como 900 equinos. En Santa María la gente pudo observar una excelente fila de ganado general y el plantel MH. En los bretes, se realizó un trabajo de selección de MH, que estuvo a cargo de Enrique Bonino, tatuador de la SCH. El objetivo de la acción fue el de mostrar lo que se puede lograr a partir de la visita y asesoramiento de los técnicos de la raza.

VIENTRES EN SANTA CLARA Muy concurrido fue el quinto Concurso de Vaquillonas realizado en Santa Clara de Olimar, en Treinta y Tres, cuyos organizadores, el grupo de productores Cuchilla Grande, volvieron a contar con respaldo de la Sociedad Criadores de Hereford del Uruguay. Fueron 152 vientres MH y generales los que tomaron parte del mismo, compitieron en lotes y en forma individual ante el jurado integrado por los Dres. Santiago Bordaberry y Sebastián Viana. En MH, el Lote Campeón fue expuesto por Cerro del Ombú, establecimiento que también triunfó en el premio a la Mejor Vaquillona individual. En ganados generales, el Brete Campeón así como la Mejor Vaquillona individual fueron expuestos por Fredy Machado.

La ganancia diaria promedio de los toritos que tomaron parte de la 32ª prueba de Kiyú fue de 1.301 gramos. Un indicador que cada año se torna igual o mejor que el precedente, y que refleja el potencial que tiene la raza en seguir transformando, eficaz y eficientemente, pasto en carne. Esos toros saldrán a la venta el sábado 27 de setiembre, en la propia Central. Un total de 81 toros Hereford, pertenecientes a 42 cabañas, tomaron parte de la 32ª prueba de evaluación de la Central Kiyú entre los días 9 de octubre del año pasado y 22 de abril del presente. La torada, compuesta por productos de entre 11 a 13 meses de edad y con un peso promedio de 387 kgs. al ingreso, terminaron, 196 días después, con edades comprendidas entre 18 y 20 meses, pesando en promedio 654 kgs. , habiendo tenido, por tanto, una ganancia diaria media de 1,301 kgs, lo que habla a las claras de la excelente conversión de pasto en carne que se produjo en los poco más de seis meses de la realización. Un toro de cabaña «Villa Ceferina», de Estancias y Cabañas María G. Alfonso e hijo S.A. fue el que logró la máxima ganancia diaria. El producto, un Polled Hereford identificado con al ca-

ravana 37, en el Grupo 2, alcanzó 1,7 kilos por día. En el Grupo 1, el ejemplar astado Caravana 4, de «La Elisa» de Walter C. Romay Elorza, fue el vencedor, en tanto el Grupo 3 fue encabezado por el Caravana 81, también mocho, de «La Madrugada» de Gaudín. El Ing. Agr. Gabriel Oleggini, gerente de la Sociedad Criadores de Hereford, recordó que los pesos y ganancias obtenidos «lo fueron en condiciones exclusivamente de pastoreo, sin ningún tipo de suplementación, lo que muestra la alta adaptación de la raza y su capacidad de crecimiento, inclusive en condiciones de stress, como se ha caracterizado este verano seco y de escasa oferta forrajera. La torada ahora permanecerá en el predio de la Central, donde será realizada una pesada general cada 28 días, hasta que

se lleve a cabo su comercialización, la que tendrá lugar el sábado 27 de setiembre, a partir del mediodía, en el local de ventas «Roberto Lohigorry Otero», ubicado en el propio predio de Kiyú (km. 61 de Ruta 1). Precisamente de cara a la venta, cada grupo de toros se ordena por Indice Final. El mismo se forma ponderando en un 75% de la ganancia de peso diaria y en un 25% del peso a los 18 meses para cada toro. Este indicador representa un 33% del valor que se le asigna a cada toro para su ubicación en el orden de ventas, que se complementa con otro tercio que deviene de la información de cada individuo de Diferencia Esperada de Progenie (EPD), y de la apreciación visual que le confiere un jurado tripartito, que en este caso estuvo integrado por los cabañeros Luis Ignacio Bordaberry,

Dr. Santiago Bordaberry y Alejandro Costa , quienes definieron su trabajo en la búsqueda «de un biotipo muy carnicero, lleno de carne, largo, convexo, ancho, que tenga buenos testículos y buena pigmentación».

Al ser consultados expresamente, dijeron que la puntuación por biotipo es fundamental en una prueba que es por ganancia de peso. «Se tiene el riesgo que los animales crezcan demasiado y con esto se busca la

moderación que corresponde a una raza británica que tiene que criar a campo».

Domingo Ginella - Francisco Cánepa Alvaro Ginella

Oscar Eduardo Ilundain - Juan M. Bartaburu Juan Luis Gaudín - Omar Burutarán

Horacio de Brum - Bernardo Algorta Diego de Brum

Dolores Marizcurrena - Abraham Stolovas Mario Ayala

Jorge Riani - Miguel Martirena Bove

Enrique Bonino - Julio Bonomi Enrique Oholeguy

Reinaldo Bonino - Pablo Mestre Andrés Madruga - Julio Gaudín

Miguel Martirena Bove - Benito Pedro Solari

Avancini Pereira - Carlos Parietti - Miguel Martirena Bove - Alejandra Parietti - Fernando Lopa - Tais Lopa

Carlos Parietti - Diego Otegui - Alejandra Parietti

Leopoldo Amorím - Joaquín Martinicorena Ignacio Cufo

Mercedes Alvarez - Dolores Marizcurrena Alina Tortosa

Vicente Rocco - Walter Carlos Romay - Guillermo Sanguinetti - Ricardo Reilly - Patricio Cortabarría

Julio Gaudín - Pablo Reyes

Carlos Guinovart - Fernando Barrios María Mattos

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MICR OSULES TORIO CON MICROSULES OSULES,, PRIMER LABORA LABORAT

CERTIFICACION GMP DILAVE le concedió a Laboratorios Microsules S.A. la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura, un sello de reconocimiento internacional que avala aún más la calidad del trabajo y de los productos de la empresa. De esta forma, sus específicos veterinarios que se utilizan masivamente en nuestro país y se exportan hacia todos los continentes logran un nuevo respaldo. Corolario de un proceso de rigurosas auditorías realizadas en base al Informe 32 de la Organización Mundial de la Salud (OMS) por cumplir ampliamente sus requisitos en cuanto al diseño y construcción de instalaciones, flujo de personas y materiales, tipo de equipos y su mantenimiento, documentación, personal, gestión y procesos productivos, la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP, según su sigla en inglés) que logró Laboratorios Microsules es la primera que se le confiere a un laboratorios de productos veterinarios en Uruguay, y le permitirá incrementar aún más sus mercados externos, muchos de los cuales demandan esta certificación para adquirir productos en el exterior. La entrega de la certificación fue realizada por el director de la Dirección de Laboratorios Veterinarios del MGAP, Dr. Alvaro Núñez, precisamente en DILAVE y recibida por el presidente del directorio de Microsules, Dr. Pablo Bringas

Mertens, y por el Gerente de Marketing y Ventas, Diego Bringas el pasado 23 de mayo.

ción, que también le aplica las normas GMP específicas del sector veterinario, donde compite.

«GMP es una norma de gestión de la calidad que asegura que los medicamentos veterinarios fabricados por Laboratorios Microsules son adecuados para su uso previsto, cumplen los requisitos de comercialización de la autoridad competente y tienen la calidad, eficacia y seguridad requerida por nuestros clientes.», dijo el Dr. Pablo Bringas, quien valoró la participación y el compromiso del personal de la empresa, así como de los proveedores y distribuidores.

El Dr. Bringas resaltó que en el sector agroveterinario uruguayos «somos los primeros en certificar en esta norma en nuestro país, por lo tanto, estamos marcando un hito también en la materia».

«Las GMP garantizan que los productos se fabrican de forma homogénea y se controlan para conseguir los niveles de calidad adecuadas a su uso previsto», dijo el presidente de Laboratorio Microsules, explicando que la empresa asimismos mantiene su certificado ISO 9001 desde 2004, extendiéndolo hasta el 2010 en su primera recertifica-

Orgulloso, señaló que «si la confianza se ha venido conquistando con calidad’, como reza el lema de nuestra empresa, considerando la certificación GMP e ISO 9001, ahora deberíamos formularlo en términos de’ la confianza se conquista con calidad certificada».

Dijo que al «ya tradicional excelente desempeño de nuestros productos, ahora nuestros clientes, tanto locales como extranjeros, tendrán una garantía adicional que otorga un certificado de garantía de la calidad como lo es GMP».

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Este es un resumen de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario difundidas, o no, durante el último mes

EXPORTACIONES RECORD En abril de 2008, las solicitudes de exportación registraron un crecimiento de 60% contra igual mes del año anterior, totalizando 564 millones de dólares, una cifra mensual inédita en la historia del país. La carne, los cereales, la leche y sus derivados fueron los principales productos enviados al exterior, representando el 42% de las ventas externas totales. Brasil y Argentina continuaron siendo los principales destinos de exportación. AUTORIDADES DE INIA El Ing. Agr. Dan PiestuN Malinow es el nuevo presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), sustituyendo al Ing. Agr. Pablo Chilibroste, quien decidió retirarse del cargo una vez cumplido su contrato de tres años con la institución. Piestum será acompañado durante su gestión por el Ing. Agr. Mario García Petillo como vicepresidente, Ing. Agr. Aparicio Hirschy e Ing. Agr. José Bonica Henderson por la Federación Rural y ARU; Ing. Agr. Rodolfo Irigoyen e Ing. Agr. Mario Costa, delegados por las Cooperativas Agrarias Federadas, la Comisión Nacional de Fomento Rural y la Federación Uruguaya de Centros Regionales de Experimentación Agrícola. ALEGRIA Y TRISTEZA Los ministros de Agricultura del Consejo Agropecuario del Sur (CAS) Uruguay, Argentina, Brasil, Bolivia, Chile y Paraguay, se reunieron en Montevideo para analizar el impacto del alza de los precios agropecuarios. La sesión tuvo como tema central la suba de los precios de los alimentos, sus causas y consecuencias, así como las medidas adoptadas por cada gobierno para estabilizar los

costos de los productos de mayor consumo de la población. Al respecto, el ministro Ernesto Agazzi dijo que el alza de los precios de los comestibles «es alegría para algunos y tristeza para otros». EXAMEN APROBADO CHILE EN DUBAI La reciente auditoria sanitaria efectuada por técnicos de la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos en once plantas frigoríficas locales fue evaluada como positiva, ya que apenas si fue observado en un detalle uno de los frigoríficos visitados, que ya solucionó el planteo. Según fuentes del MGAP, «la auditoria fue una de las más exigentes y meticulosas de los últimos años, que incluso supervisó muy de cerca las faenas rituales, como es el caso de la carne bovina procesada bajo el rito Kosher, que tiene mayormente por destino Israel pero también Estados Unidos. LECHE EN BAJA Varias industrias lácteas confirmaron la baja de precios de la leche para industrializar. Ecolat, Lactosan, Dulei e Indulacsa redujeron los precios que le pagana los productores debido a la caída en las exportaciones -fundamentalmente de quesos- que tuvieron en los últimos meses. El secretario de la Cámara de la Industria Láctea, Hugo Pareschi, dijo que casi la única opción de recuperar los mercados que se perdieron es bajando los costos internos. Diferentes gremiales de productores se quejaron por la medida. NUEVA WEB DE INAC Precisamente en la jornada que se conmemoró el Día de la Carne, aniversario de la llegada del buque Le Frigorifique a Montevideo en 1877, el Instituto Nacional de Carnes presentó su remozada página en Internet (www.inac.gub.uy) donde los usuarios podrán encontrar calificada información y datos sobre faena, exportación y precios.

Con el fin de detectar las oportunidades que tienen los productos agroindustriales chilenos en ese país y potenciar su comercialización, ProChile inauguró una oficina comercial en Dubai. «Dubai es la capital de un imperio comercial que se está recién despertando. Este imperio tiene más de 12 millones de habitantes, 30% de las reservas de capital del mundo, 30% de la reservas energéticas mundiales y un trillón de dólares invertidos en el extranjero», comentó Alicia Frohmann, directora de ProChile. En los últimos 5 años, la importación de alimentos desde esa nación aumentó un 400% y en los últimos 8 años, la inversión de EAU hacia el extranjero ha sido la mayor que jamás ha realizado un país en la historia en menos de una década. BUENA PARA BRASIL La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el organismo que regula las normativas para el comercio MUNDIAL de animales y subproductos, declaró que 11 regiones brasileñas - Bahía, Espíritu Santo, Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Sao Paulo, Tocantins y el Distrito Federal de Brasilia - están libres de fiebre aftosa con vacunación. Sin embargo el estado de Mato Grosso do Sul, uno de los principales productores de ganado y foco del brote de aftosa del 2005, todavía continuará vetado. FERTILIZANTE VALIOSO La firma Bunge anunció inversiones por 3.200 millones de reales (U$S 1.926 millones) para aumen-

33 tar su producción de fósforo y reducir la importación de ese nutriente en Brasil, en el marco del foro «Escenarios para la agroindustria brasileña», realizado en San Pablo. En 2007, el consumo interno de fósforo fue de cuatro millones de toneladas, la mitad proveniente del exterior y que ahora se reducirá con el aumento en 1,2 millones de la producción interna de Bunge destinada para fabricar fertilizantes. El presidente de Bunge, Mario Barbosa, señaló que a «mediano plazo» Brasil reducirá su dependencia de la importación hasta en un 30%. La explotación del fosfato en Brasil se da en los estados de Sao Paulo, Minas Gerais, Goiás y Bahia y las importaciones proceden de Estados Unidos, Marruecos, Rusia, Israel y Túnez.

MAS LECHERAS El stock de vacas lecheras en Nueva Zelanda se incrementó en un 2% en los últimos cinco años, de acuerdo a la información divulgada por Statistics New Zealand: en 2002 había 5,2 millones de cabezas, que en 2007 llegaron a ser 5,3 millones. La noticia no extrañó a los tamberos kiwis, debido a que el negocio sigue siendo rentable y el crecimiento, al decir del periódico Dairy Farmers, se mantendrá constante por algunos años más. También creció el número de cabezas de ganado de carne, aunque en menor medida.

Para estar más cerca de sus clientes del agro, BBVA inauguró en Colón 250, Mercedes, una nueva sucursal HONGO DEL TRIGO La comunidad científica está alarmada por el avance de variedades mutantes de un hongo nocivo, una roya denominada Puccinia graminis, que vuela por los vientos desde África, pasando por el Mar Rojo y llegando a Yemen e Irán. Se vaticina que pronto llegará al sur de Asia. Muchas de las variedades de trigo en el mundo —incluso las de la Unión Europea— son vulnerables a la plaga. La amenaza de una epidemia agravaría la crisis alimenticia mundial engendrada por sequías, inundaciones y los altos precios de alimentos y combustibles. Las reservas de trigo mundiales ya se encuentran en su punto más bajo desde hace 30 años. La amenaza al trigo, que proporciona 20% de las calorías consumidas por la población mundial, es sólo uno de los factores de la crisis alimenticia que afecta al planeta.

AYUDA A LA OVEJA Dada la baja rentabilidad de la explotación, un consumo cada vez más débil y una creciente competencia internacional que les desfavorece, los europeos comenzaron a estudiar la posibilidad de implantar algún tipo de ayuda económica a sus productores de ovinos, que vienen pasando por un muy mal momento económico. Un diputado irlandés presentó un proyecto al respecto en el Parlamento Europeo, que establece ayudas económicas a los pastores, la promoción de la carne de ovinos europeos con denominación de origen en los países de la propia Unión Europea y la creación de un grupo de trabajo para supervisar la implantación de las medidas.

Con la participación de las más importantes cabañas nacionales, varias de ellas localizadas en la cuenca tradicional, se llevó a cabo en Mendoza, Florida, la 1ª Expo Láctea organizada por Grumen en su local de Mendoza Chico, acontecimiento que aunó actividades productivas, sociales y económicas, incluyendo una Exposición de Ganado Holando y Jersey. De esa forma, entre concurso de producción y expo venta de ganado SH desarrollada por es-

critorio Urchitano con Banco de la República, espectáculos artísticos y charlas técnicas, todo acompañado y disfrutado por una importante cantidad de visitantes, tuvo lugar la muestra de reproductores de ambas razas, con mayor participación de Holando, ambas calificadas por el experto Lic. Alejo Guichón. De esa forma en Holando hubo más de 90 ejemplares en pista, dándole ya desde la primera edición un singular brillo a la convocatoria, que tiene como objetivo

reiterarse todos los otoños, a la vez que ya se piensa hacer otra convocatoria de esta naturaleza en Cardal, otro punto convocante de la producción láctea, pero para llevar adelante en época primaveral. MUY BUENAS VACAS Considerando que «hubo mucha y muy buena vaca para lo que es el inicio del año, en especial en lo vinculado a los animales jóvenes, puedo asegurar que la muestra fue excelente», fueron los

35 Considerando que este año la tradicional Expo Holando que organiza todos los años en Florida la Sociedad de Criadores de la raza se trasladó a Paysandú, la muestra convocada por Grumen permitió que no sólo tomaran parte en Mendoza las cabañas que habitualmente tomar parte de dicha competencia, sino que también se sumaran otras, «por lo que tuve que enfrentarme a casi cien animales en la pista, fundamentalmente vientres de pedigree», dijo el jurado. Según Guichón, la Gran Campeona de la raza «ya obtuvo tal distinción en numerosas oportunidades, incluyendo la Expo Prado», señaló, informando que esta vez la vaca estaba saliendo de un nuevo parto, «pero sigue demostrando que, aún recién parida, sigue siendo una vaca diferente, con un excelente sistema mamario». Sobre la Reservada Gran Campeona, una vaca también recién parida, destacó que llegó a tal premiación «por tratarse de un animal largo, moderno, con un sistema mamario muy bueno», y, en relación al ejemplar que se ubicó en tercer lugar, Guichón resaltó que se trata de un ejemplar que «tiene un tremendo físico lechero, que acompañó muy bien las líneas de las vacas ganadoras». BUEN NIVEL EN TOROS Y SH

primeros conceptos manejados por Guichón para referirse a lo que fue su tarea en la pista de exposiciones.

Con claridad y precisión, el experto elogió a la vaca a la que le adjudicó el gran campeonato en SH, por entender que se trata de una madre «que ha tenido ya cinco partos, que es mediana, muy

equilibrada en todas sus atribuciones, exhibiendo la mejor ubre de la categoría, demostrando, a mi criterio, que es una vaca muy lechera», características que también elogió en la vaca que fue su reservada. En cuanto a los toros Holando, Alejo Guichón se jugó por un animal joven, «un ternero de nueve meses pero al que considero como excelente, muy diferente a todo», asegurando que se trata de un animal «muy refinado, moderno, de indudables características lecheras que, ese día, se mostró en forma excepcional». Ese ternero se impuso al toro adulto que resultó Reservado de Gran Campeón, «que es un muy buen animal, con muy buenas patas, bueno en todo, pero que debió sucumbir ante un ternero que, tal como se presentó ese día, me encantó» JERSEY DE VALIA También el Lic. Alejo Guichón tuvo la responsabilidad de calificar la muestra de la raza Jersey, raza que, con una muy representativa participación, demostró su valía también en Mendoza. «Tuve la posibilidad de ver una exposición Jersey de muy buen nivel, donde destacaría fundamentalmente la exhibición de vientres», dijo Guichón, precisando que la Gran Campeona, una vaca de 4 años y que ya tuvo tres partos, «realmente se presentó muy bien en la pista, con un muy marcado carácter lechero, ganándole a otras dos muy buenas vacas por

36 Campeona Vaca Adulta y Reservada Mejor Ubre Vaca Adulta de Antognazza Hnos. Reservada Campeona Vaca Aculta y Mejor Ubre Vaca Adulta de Darío Jorcín. Campeona Vaca Cuatro Años y Mejor Ubre Cuatro Años de Antognazza Hnos. Reservada Campeona Vaca Cuatro Años y Reservada Mejor Ubre Cuatro Años de Duilio A. de León. Alejo Guichón juzgando la muy buena muestra de Grumen estrecho margen». En tal sentido, el jurado dijo que la vaca a la que le otorgó el premio de Reservada Gran Campeona «mostró un físico extraordinario tras su primer parto», y que la ubicada en tercer lugar, «también una vaca de reciente parición», tiene «muy buenas condiciones».

HOLANDO Jurado: Alejo Guichón Machos Gran Campeón y Campeón Ternero Menor de Antognazza Hnos. Reservado Gran Campeón y Campeón Junior Mayor de José R. Gurgitano.

ENALTECEDOR GESTO En el marco de la fiesta de la que disfrutaron todos los pobladores de Mendoza y de otras localidades cercanas del departamento, vale precisar un hecho de singular interés. Según relató la cabañera María Cecilia Gallinal, siempre dispuesta a promover la raza y su entorno tanto dentro como fuera del país, lo recaudado por la venta de la leche que se ordeñó de las vacas de la raza por su remisión a Conaprole fue empleado para adquirir los alimentos que demandaron los cabañeros durante el desarrollo de la exposición, así como a cubrir otros costos, tal como la cama de los animales, por lo que la inversión que debieron realizar las cabañas para tomar parte de la exposición fue prácticamente cero. Gallinal dijo que «este hecho debería ser tomado como ejemplo por otras exposiciones», porque «la gente de Grumen y del escritorio Urchitano armó una muy buena fiesta lechera, con el aporte de mucha gente joven que trabajó del día a la noche sin parar. Fue una verdadera fiesta», afirmó.

Campeón Dos Años Mayor de Diego Madini. Reservado Campeón Junior Mayor de José R. Gurgitano. Campeón Ternero Mayor de Martín y Ana Artucio. Reservado Campeón Ternero Mayor de Antognazza Hnos. Reservado Campeón Ternero Menor de Duilio A. de León. Hembras Gran Campeona, Campeona Vaca Vitalicia y Mejor Ubre Vitalicia de Darío Jorcín. Reservada Gran Campeona, Campeona Vaca Cinco Años y Mejor Ubre Cinco Años de José R. Gurgitano. Tercera Mejor Hembra, Reservada Campeona Cinco Años y Reservada Mejor Ubre Cinco Años de Soc. Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Vaca Vitalicia y Reservada Mejor Ubre Vaca Vitalicia de Duilio A. de León.

Campeona Vaca Tres Años Senior y Reservada Mejor Ubre Tres Años Senior de Duilio A. de León. Reservada Campeona Vaca Tres Años Senior y Mejor Ubre Tres Años Senior de Antognazza Hnos. Campeona Vaca Tres Años Junior y Mejor Ubre Vaca Tres Años Junior de Diego Madini. Campeona Vaca Dos Años Senior y Mejor Ubre Dos Años Senior de Soc. Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Vaca Dos Años Senior y Reservada Mejor Ubre Dos Años Senior de Duilio A. de León. Campeona Intermedia de Soc. Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Intermedia de Duilio A. de León. Tercera Mejor Hembra Intermedia de Antognazza Hnos. Campeona Vaquillona Mayor de Soc. Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Vaquillona Mayor de Darío Jorcín. Campeona Vaquillona Intermedia de Soc. Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Vaquillona Intermedia de Soc. Ganadera San Alberto. Campeona Vaquillona Menor de Soc. Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Vaquillona Menor de Diego Madini.

38 nior y Mejor Ubre Vaca Tres Años Junior de Juan Pedrouzo. Campeona Intermedia, Camepona Vaca Dos Años Senior y Mejor Ubre Vaca Dos Años Senior de Edgardo Luzardo. Campeona Vaquillona Intermedia y Reservada Campeona Junior de Héctor y Eduardo Martín Mendivil.

En Mendoza se vieron buenas filas de Jersey Foto: Cecilia Gallinal Campeona Ternera Mayor de Martín y Ana Artucio. Reservada Campeona Ternera Mayor de José R. Gurgitano. Campeona Ternera Intermedia de Martín y Ana Artucio. Reservada Campeona Ternera Intermedia de Soc. Ganadera San Alberto. Campeona Ternera Menor de Antognazza Hnos. Reservada Campeona Ternera Menor de Martín y Ana Artucio. Campeona Ternera Juvenil de Martín y Ana Artucio. Reservada Campeona Ternera Juvenil de Martín y Ana Artucio.

Primer Premio Conjunto de Tres Hembras Jóvenes de Martín y Ana Artucio.

SELECCIÓN HOLANDO (SH) Gran Campeona, Campeona Vaca Adulta y Mejor Ubre Vaca Adulto de José R. Gurgitano. Reservada Gran Campeona, Reservada Campeona Vaca Adulta y Reservada Mejor Ubre Vaca Adulta de Nelson Benítez. Tercera Mejor Hembra, Campeona Vaca Dos Años Senior y Mejor Ubre Vaca Dos Años Senior de Edgardo Luzardo.

Campeona Ternera Mayor y Campeona Junior de Héctor y Eduardo Martín Mendivil. Campeona Ternera Intermedia y Tercera Mejor Hembra Junior de Héctor y Eduardo Martín Mendivil. Premios Especiales Primer Premio Conjunto de Madre e Hija de Héctor y Eduardo Martín Mendivil.

JERSEY Jurado: Alejo Guichón. Gran Campeón y Campeón Senior de Duilio de León. Reservado de Gran Campeón y Campeón Dos Años de Venado Encantado. Gran Campeona y Campeona Vaca Joven Menor de Estefan Hnos.

Campeona Vaca Cuatro Años y Mejor Ubre Vaca Cuatro Años de Juan Pedrouzo.

Reservada Gran Campeona y Reservada Vaca Joven Menor de Sofía Benítez.

Reservada Campeona Junior de Soc. Ganadera San Alberto.

Tercera Mejor Hembra Intermedia, Campeona Vaca Tres Años Senior y Mejor Ubre Vaca Tres Años Senior de Juan Pedrouzo.

Tercera Mejor Hembra y Campeona Vaca Adulta de Venado Encantado.

Tercera Mejor Hembra Junior de Martín y Ana Artucio.

Reservada Campeona Intermedia, Campeona Vaca Tres Años Ju-

Campeona Junior de Martín y Ana Artucio.

Premios Especiales Premio Progenie de Madre de Duilio A. de León. Primer Premio Conjunto de Vacas Lecheras de Antognazza Hnos. Segundo Premio Conjunto de Vacas Lecheras de Duilio A. de León.

CONCURSO DE PRODUCCION Productos de Juan Pedrouzo se quedaron con los primeros dos puestos del Concurso de Producción llevado a cabo en la Expo Láctea, y que se constituyó en otro de los puntos altos ce la realización en Mendoza. El primero produjo leche por $ 267,95 y la segunda por $ 265,78. Tercera y cuarta se ubicaron vacas de Roberto Luzardo e hijos, que dieron, respectivamente, $ 249,78 y $ 244,74. También tomaron parte en el concurso productos de Rosa Rachetti e hija y de Martín Mendivil Hnos.

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Adhemar Hernández - Roberto Luzardo Héctor Pedrouzo

Arturo Karlen - Mauro Caorsi - Dario Jorcín

Francisco Machín - Darío Jorcín Horacio Rodríguez

Miguel Kidd - Cecilia Gallinal Ricardo Katzenstein

Ruben Urchitano - Alberto González Tabaré Britos - Fernando Cairo

Francisco Machín - Mauro Caorsi

Adhemar Hernández - Ricardo Katzenstein - Cecilia Gallinal - Alejo Guichón - Carlos Guichón

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El acto convocado por las entidades rurales en Rosario convocó a más de 200 mil personas

AR GENTIN A: EL IMP ACT O ECONOMICO ARGENTIN GENTINA: IMPA CTO

AL SUBIR LAS RETENCIONES A pesar del superávit fiscal del Gobierno nacional, Argentina presenta cada vez más contrastes difíciles de comprender para las provincias, quienes cerrarán sus ejercicios con un importante déficit financiero. Sobre todo aquellas que poseen la mayor porción de producción agrícola del país y, por ende, las que más aportan en concepto de retenciones a las exportaciones. Esta nota pretende explicar las razones que llevaron al conflicto entre la administración de Cristina Kirchner y el campo de ese país. Desde Córdoba, Argentina, escribe Daniel Parodi El superávit fiscal del gobierno nacional argentino está fundamentalmente asentado sobre recaudación no coparticipable: esto es que el dinero obtenido en estos conceptos no vuelve, o lo hace en forma mínima, a las provincias. En ese marco, al finalizar 2008, el gobierno nacional se habrá quedado con el 70 % del total, habiendo remitido a las provincias solo el 30 % de lo recaudado. Desde la crisis de 2001 hasta el presente, las retenciones a la

exportación agrícola de Argentina han transitado varias cifras, quedando como última aceptada bajo protesta por el sector, el 35% del bruto producido. El pasado mes de marzo, el gobierno de Cristina Fernández de Kirchner anunció, sin consultas ni avisos previos, que a partir de ese momento pasarían a estar estructuradas en retenciones móviles, que irían aumentando de acuerdo a la suba de precios internacionales o, disminuyendo, según

bajaran los commodities en el mundo. Para regirlas se diseñó una «tablita» en la que, habiendo alcanzado un valor de $ 910 (pesos argentinos, unos U$S 288), la retención se fija en 44% para soja y girasol, bajándolas un punto para maíz y trigo (de 35% a 34%). Luego, a medida que baje el precio, las retenciones disminuirán, pero de seguir aumentando, implican que en un punto de la curva «móvil» lo que quedaría en el Estado nacional alcanzaría el

43 95%, llegando 5% al productor, algo verdaderamente impensado en cualquier lugar del mundo. RAZONES POLITICAS Y NO ECONOMICAS La noticia del aumento cayó muy mal en el sector productivo, agravada aún más por la imprevisibilidad que significa que esas retenciones sean móviles y no fijas. Es importante advertir que la raíz del problema entre el campo y el gobierno nacional es particularmente política y no económica. Desde todos los sectores, la prensa argentina incluida, se repite una y otra vez que el gobierno echa mano del modelo desigual de distribución de los recursos, con el firme objetivo de doblegar la voluntad de gobernadores e intendentes del país, tanto oficialistas como opositores, que se ven obligados a respetar el poder central bajo pena de no recibir dinero para obras y manutención de las estructuras de gobiernos. Entre otras cosas, esto llevó a que la medida fue rechazada de plano por el sector agropecuario y puso a todos los productores del país, de todos los tamaños, en un franco enfrentamiento con el gobierno. En Argentina, el 80% de los productores rurales son pequeños y medianos, pero solo participan del 20% del producido total del país. Es decir, que hay un 20% de productores que maneja el otro 80% de volumen producido. Las provincias que más aportan en concepto de retenciones a las exportaciones agropecuarias

Piqueteros en frente a la sede de la Sociedad Rural, una muestra de intolerancia son Buenos Aires, con con una proyección de 10.188 millones de pesos este año (unos 3225 millones de dólares), seguida de Córdoba con 8.109 millones de pesos (unos 2.567 millones de dólares), delante de Santa fe y Entre Ríos. Estos datos surgen de un trabajo realizado por la Fundación Mediterránea, una entidad de gran reconocimiento en el plano de análisis y trabajos sobre economía y con sede en provincia de Córdoba Siguiendo el mismo documento, se estima que la recaudación de la Nación por Derechos de Exportación (DE) en 2008 ascendería a 10.231 millones de dólares, un incremento del 136% respecto de lo recaudado en la campaña anterior. Ese aumento no se debe a una mayor producción sino, indican Garzón y Berniell de la mencionada Fundación, a «mayores precios de los granos y mayores alícuotas medias de DE». Seis provincias aportarán el

92,4 % de los recursos que generarán las retenciones en la campaña 2007/2008: Buenos Aires (31,2%), Córdoba (24,8%), Santa Fe (21,4%), Entre Ríos (7,7%), Santiago del Estero (3,7%) y Chaco(3,6%). En la campaña 2007/ 2008 el aporte de retenciones per cápita en Argentina ascendería a 257 dólares, siendo Córdoba la que mayor aporte realizará por habitante (761 dólares por la campaña). Entre las que más aportan en términos per cápita, figuran en el ranking Santa Fe (675 dólares), La Pampa (670 dólares), Entre Ríos (630 dólares), Santiago del Estero (435 dólares) y Chaco (351 dólares). «Estos dos últimos casos llaman la atención, dado que son provincias que muestran desfavorables indicadores en materia de desarrollo económico y humano, y sin embargo son de las regiones que más derechos de exportación generan por cada uno de los habitantes que cada una tiene», sostiene el informe.

44 CORDOBA Y EL COMPLEJO GRANARIO La medida tomada por los hombres y mujeres del campo durante marzo y parte de abril pasados, que se prolongó hasta mayo, es una expresión desesperada de un sector sobre el que recae toda la fuerza recaudatoria del Gobierno argentino. El conflicto fue politizándose poco a poco por acción de este último y se convirtió en una suerte de encuentro deportivo en el que hubo barras de un lado y de otro, obviando el problema de fondo. Como ya se dijo anteriormente, parte del problema tiene relación con que esa recaudación no vuelve al interior del país sino que se utiliza para objetivos políticos. El complejo cerealero y oleaginoso de Córdoba es el que más transferirá recursos a la Nación con la reestructuración, con una contribución extra de 400 millones de dólares. La Fundación Mediterránea, señaló que Córdoba y Santa Fe son las provincias que más ceden por retenciones en comparación a lo que reciben por coparticipación. No obstante, el fenómeno no ha sido sometido a una medición completa, ya que es necesario calcular el impacto de cada peso que se resigna en cada distrito. La Provincia de Córdoba tiene un presupuesto de doce mil millones de pesos ($ 12.000.000.000) y recibe en concepto de montos coparticipables la cifra de seis mil millones ($ 6.000.000.000), mientras que en retenciones a la producción agrícola deriva al Estado nacional seis mil quinientos millones ($ 6.500.000.000). Esto significa que es más lo que se va que lo que recibe. El fenómeno será más intenso en localidades del interior sostenidas por la dinámica que aportan las pequeñas producciones y en las zonas alejadas de los puertos. Consultores privados explican que las tierras con productividad más baja, ubicados en zonas alejadas de la pampa húmeda quedan desplaza-

La picardía criolla puesta de manifiesto en los cortes de ruta dos. Para muchos, el nuevo sistema de retenciones móviles significa la desaparición de los núcleos productivos pequeños y medianos, que participan en el 20% del total producido.

acuerdo que permita previsibilidad en la economía del sector agropecuario. Ese es hoy el panorama en Córdoba.

Córdoba, tanto en distrito capital como en el resto de la provincia, ha protagonizado en los últimos seis años un fuerte aporte económico emanado de la actividad agropecuaria. Así es posible observar grandes incrementos de inversiones en la actividad privada.

Otro dato importante es que, en el nuevo esquema, los pequeños y medianos productores de la provincia propietarios de tierra, ven con mejores ojos arrendarlas en vez de trabajarlas y asumir los riesgos que cada cosecha significa. Mientras, los medianos productores que trabajan tierras de terceros, están sintiendo la presión de los pooles de siembra, que pagan alquileres demasiado altos para los márgenes de ganancias en las pequeñas escalas que proponen las retenciones móviles.

Los ruralistas no guardan sus ganancias en el circuito bancario local ni la depositan en el extranjero. Eso es bien conocido por los sectores cordobeses de la construcción, transporte, autopartistas, metalmecánicos, los nuevos y florecientes comercios de pueblos y ciudades del interior, inmobiliarias, etc. Pero esto comenzará a declinar en los próximos meses si se mantiene el nuevo esquema. No se trata de una proyección sino de datos de la realidad, tomados en los últimos dos meses. Desde el conflicto entre el Gobierno y el campo, la industria metalmecánica y automotriz, ambas muy fuertes en la provincia, han disminuido su actividad notoriamente. También los frigoríficos y el consumo en el sector comercial. En la construcción aún no ha quedado en evidencia pero ya hay muchos proyectos en stand by, al menos hasta que se llegue a un

¿ALQUILAR O TRABAJAR?

De todas maneras, ambas situaciones significan que, más temprano que tarde, los pequeños y medianos productores comenzarían a desaparecer y junto con ellos la actividad económica general de la provincia. Pese a todo, el Estado nacional seguirá recibiendo divisas frescas pero que no reinvertirá en caminos rurales, ni rutas, ni mejoras a los pueblos y ciudades, ni canalización fluvial o mejoras para riego, sino en mantener la disciplina de gobernadores e intendentes que suelen negarse a atender ciertas iniciativas de la casa Rosada.

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ARR OSA Y MUÑOZ IN AUGUR O NUEV A CASA ARROSA INA UGURO NUEVA Luego de un cuarto de siglo en lo que fue su tradicional sede de Lima1231, Arrosa y Muñoz S.A. se trasladó a la esquina de Av. Rondeau 2204 y Gral. César Díaz, una señorial residencia, totalmente reconstruida a nuevo, que guarda adecuadamente el perfil de la empresa y donde cada área de negocios está estratégicamente ubicada en la misma.

que vive el sector durante largo rato, a la vez que más de uno se atrevió a proponer opciones comerciales y lúdicas para la planta baja y el sótano del nuevo local, cuya recuperación se hará en una segunda etapa.

Una tardecita de abril sus directores, Juan Fonseca Muñoz, Francisco Muñoz Arteaga , Ricardo Stewart Arrosa y Jorge Muñoz Ruete, convocaron a la prensa, clientes y amigos para presentar formalmente las nuevas oficinas, instancia que permitió intercambiar información, opiniones y análisis de este momento

Arrosa y Muñoz S.A. , firma integrante de Plazarural, opera en todo el abanico de negocios rurales, desde la consignación y embarque de ganados a frigorífico, ventas de ganado por pantalla, negocios particulares de ganados para el campo, comercialización de lanas, alquiler y venta de vacas lecheras , venta de insumos (semillas , fertilizantes, agroquimicos) hasta la venta y administración de campos y establecimientos.

Juan Fonseca - Paco Muñoz Jorge Muñoz - Dicky Stewart

Waldemar Fernández - Roberto Rubio Enrique Sosa - Pedro Otegui

Jorge Muñoz - Alvaro Mastroiani Peter Bialade - Polo Schurmann

Andres Albanell - Jorge Eduardo Albanell Juan Fonseca

Jorge Muñoz - Juan Salvo - Pablo Gallinal - Dicky Stewart - Rafael Gallinal - Rodolfo Bialade

Rafael Tardaguila - Diego Nande

Pablo Mestre - Jorge Muñoz - Jorge Chouy

Polo Schurmann - Dicky Stewart Carlos Pérez Puig

Carlos Pérez Puig - Eduardo Jiménez De Arechaga Lalo Cerdeiras - Coqui Etcheverry Junior Sanguinetti - Caco Perez Arrarte

Martin Ibarburu - Dicky Stewart

Juan Fonseca - Jorge Muñoz - Paco Muñoz Dicky Stewart - Federico Stewart

Rafael Gallinal - Carlos Cash, Jorge Muñoz - Teresa Muñoz De Cash – Quique Pérez Muñoz Santiago Pérez Muñoz - Juan Martin Pérez Muñoz - Enrique Muñoz

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UN PLAN P ARA RECONCILIAR PARA

LA VACA CON EL ARBOL

Impulsado desde el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca para promover la integración de la forestación en los predios ganaderos familiares en zonas definidas y como forma de complementar la producción ganadera, se puso en marcha un plan piloto del Programa Ganadero, que también apunta a incrementar la productividad sostenible. En una primera etapa, se han definido dos zonas para su implantación, así como los montos establecidos para cada emprendimiento y las características de los beneficiarios. Por Roberto Spoturno «El objetivo principal es el de lograr una integración entre la ganadería y la forestación, rubro que, hasta ahora, para los pequeños ganaderos se ha mostrado como una competencia por el uso del suelo», dijo el Dr. José Luis Olascoaga, subdirector del Programa Ganadero La propuesta que se hace «no es la de competir, y si de integrar» ya que se parte de la se-

guridad que las dos actividades se pueden desarrollar en forma armónica e integrada. «De esta forma buscamos que el productor ganadero familiar reciba los beneficios de la forestación y también explorar sistemas de desarrollo silvopastoriles, algo más complejos. Pero la idea básica es esa: tratar de reconciliar al árbol con la vaca». Otro aspecto importante que

queremos dejar claro, continuaba Olascoaga, es que éste un Plan Piloto y siempre estaremos a tiempo de ir corrigiendo procedimientos una vez puesta en marcha el mismo. Esta propuesta, que al decir del Dr. Olascoaga «es un Plan Piloto y por tanto siempre corregible una vez que esté en marcha, también obedece «a una política de largo plazo en la sos-

49 tenibilidad del sistema y la ocupación del territorio nacional que se tiene en esta administración, de no dejarse llevar solamente por la señales del mercado». «Estamos convencidos que debemos aportarle herramientas a este tipo de productores para permanecer en sus predios. Probablemente hoy sean los menos eficientes y loa que tienen más dificultades para competir con los demás rubros, pero es un recurso imprescindible para generar la repoblación de la campaña. Si este resurgimiento de la ganadería se llegara a desinflar, tendrían que volver a repoblar nuestra campaña con ganaderos», señaló el entrevistado. BUSCANDO RENTABILIDAD Todo esta propuesta no tendría sentido si se descuidara la necesaria rentabilidad que deben tener este tipo de establecimientos familiares. Al respecto, la Ing. Agr. Forestal Verónica Pas-

torini, de la Dirección Forestal, estableció que se apunta «a la rentabilidad en este tipo de predios y es por eso que estamos implementando este Plan Piloto. Es así que planteamos esta propuesta de desarrollar sistemas silvopastoriles y de esa forma pensamos que se va a lograr una sustentabilidad de la producción que, al estar integrada, brindará beneficios en el mediano y largo plazo». La referida experta comentó que, para desarrollar el proyecto, se diseñaron cuatro modelos básicamente. Modelo 1 – Introducción de la forestación en áreas marginales del predio en suelos de prioridad forestal y/o degradados por malas prácticas anteriores, y que les permita a los productores diversificar y aumentar sus ingresos. En este caso, el área a forestar no podrá superar el 25% de la superficie, con una densidad de población en el eje

50 es una zona importante para agregar al pastoreo». LOS DESTINATARIOS El proyecto apunta, según informó la Ing. Pastorini, a productores ganaderos familiares, que no sean ya beneficiarios del Programa Ganadero, cuya superficie no debe superar las 1.250 hectáreas con Indice Coneat 100, y que se encuentren dentro de dos áreas tomadas como prioritarias.

El Programa Ganadero pretende sumar las vacas a los bosques

de las 1.250 plantas/há. Modelo 2 – Forestación para cortinas de abrigo y sombra. Este modelo es más conocido y utilizado y, en este caso, tratamos de apuntar a los bosquetes de abrigo con mayores superficies y menor densidad de plantación. Este sistema tiene ventajas desde muchos puntos de vista: mejora la calidad de las pasturas, de la carne, hace su aporte para disminuir los gases de efecto invernadero. Modelo 3 – Forestación para sistemas agro silvopastoriles propiamente dichos. En este caso se plantea la plantación en fajas para poder disponer de áreas protegidas para mejorar pasturas, realizar semilleros y/o agricultura. Buscamos una integración donde sea tan importante el árbol como la ganadería. Modelo 4 – Registro y manejo de montes nativos, aprovechando los beneficios que surgen de las normativas vigentes de la Di-

rección General Forestal y permitiendo el ingreso de animales al mismo, aumentando la disponibilidad de pasturas y el desarrollo del monte, así lograremos tener mejorar pasturas en el monte y mejorar la calidad del mismo. Pastorini dijo que en la mayoría de los predios existe bosque nativo el que, durante mucho tiempo, fue cortado o porque molestaba, para tener un ingreso por la venta de la madera o también para destinarlo a distintos usos dentro del establecimiento. «Si pensamos que lo más difícil es implantar el árbol y cerrar durante un tiempo este predio para permitir su desarrollo en las primeras etapas, en este caso el árbol ya lo tienen». Dijo que «logrando hacer un manejo adecuado, podas para hacer subir las copas, hacer raleos que permitan tenerlo más limpio y manejar los animales con mayor comodidad, que es el gran problema, creemos que

Una se ubica en Salto, SE de Artigas y Rivera en su totalidad. La otra comprende los departamentos de Florida, Durazno, Treinta y Tres, Cerro Largo y Lavalleja. En esta primera etapa se trabajará con hasta 60 productores, ubicados en diferentes zonas y que tengan problemáticas diferentes. A su vez el Dr. Olascoaga señaló que a los productores se le entregarán montos no reembolsables destinados a la implantación de estos montes, y también para desarrollar alguna inversión conexa, como pueda ser el empotreramiento que pueda beneficiar la explotación ganadera. «Los montos de subsidio previstos para los proyectos individuales van hasta U$S 3.600 y también existe la posibilidad de proyectos asociativos, donde cada productor recibirá U$S 400 de subsidio. En este modelo asociativo pensamos pueden funcionar la instalación de viveros en las diferentes zonas o la contratación de servicios comunitarios», dijo el jerarca del MGAP. Por último señaló que existe la posibilidad de ampliar el Plan Piloto «si el interés existe y es en aquellos modelos que hayan despertado mayor interés en el sector».

CRIOLL OS HICIER ON UN A GRAN EXPO CON CRIOLLOS HICIERON UNA

CALIDAD EN CANTIDAD

La Tercera Fiesta del Caballo, cumplida en el predio ferial del Prado, no pudo haber tenido un mejor cierre: los caballos Criollos no hicieron sólo una gran exposición de Otoño, donde hubo una muestra considerada como de las mejores en los últimos años, sino que también, en la clasificatoria para el Freno de Oro, dos productos de cabañas uruguayas lograron el ansiado objetivo de obtener los puntajes necesarios para ir a competir en la final de setiembre en la ExpoInter de Esteio, en Brasil. Nadie mejor que quien actuó como jurado de la Expo Otoño de la raza para definir lo que mostraron las cabañas criadoras de Caballos Criollos en el Prado: el Dr. Pedro Malfatto aseguró que tuvo ante si lo que se puede definir como «la mejor exposición de los últimos tiempos», porque en la pista tuvo ante si «calidad en cantidad». El jurado, que tiene carácter internacional, aseguró que la raza hoy, en nuestro país, «está donde quiero que esté como criador. Y eso quiere decir que vamos por muy buen camino». Malfatto elogió las muestras tanto de machos como de hembras, porque allí vió «caballos completos, actuales, llenos de condiciones, todos con esa tendencia de animales aptos para

trabajar, con la morfología adaptada ala función», eligiendo a los ganadores a partir de lo que valoró en materia de «sello racial, estructuras, líneas superiores y aplomos». En tal sentido, determinó que productos de Green Belt S.A. y de Aznárez Elorza Hnos, respectivamente, se quedaran con los cetros de grandes campeones en hembras y en machos. Malfatto les dijo a los cabañeros, ya al final de su tarea, que «sigan con el trabajo que están haciendo, porque es perfecto. Quizás, como entidad, como sociedad y entre los criadores, deberíamos ser más unidos, cuidad un poquito más eso, porque a todos nos gusta lo mismo», aseveró como mensaje.

VEREDICTOS Jurado: Dr. Pedro Malfatto. Hembras Gran Campeona, Campeona Yegua Mayor y Mejor Ejemplar sin distinción de sexo de Green Belt S.A. Reservada Gran Campeona y Campeona Yegua Menor de Aznárez Elorza Hnos. Tercera Mejor Hembra y Reservada Campeona Yegua Mayorde Martha Núñez de de la Peña. Cuarta Mejor Hembra y Reservada Campeona Yegua Menor de Green Belt S.A. Campeona Potranca de Sapelli Gutiérrez Hnos.

53 53 Tercera Mejor Yegua Menor de Nirelux S.A. Cuarta Mejor Yegua Menor Vivo Roisecco Hnos. Tercera Mejor Yegua Mayor de Green Belt S.A. Cuarta Mejor Yegua Mayor de Green Belt S.A. Machos

Reservada Campeona Potranca de Aznárez Elorza Hnos. Tercera Mejor Potranca de Glencoe SG Cuarta Mejor Potranca de Roberto J. Mailhos

de Sapelli Gutiérrez Hnos. Tercer Mejor Potrillo de Green Belt S.A. Cuarto Mejor Potrillo de Aznárez Elorza Hnos. Tercer Padrillo Menor Gonzalo Fulquet. Cuarto Padrillo Menor de Cecilia Cabrera.

Gran Campeón y Campeón Potrillo de Aznárez Elorza Hnos.

Reservado Campeón Padrillo Mayor de Esteban Uriarte.

Reservado Gran Campeón, Campeón Padrillo Menor y Mejor Cabeza Aznárez Elorza Hnos.

Tercer Mejor Padrillo Mayor de Sapelli Gutiérrez Hnos.

Tercer Mejor Macho y Reservado Campeón Padrillo Menor de Cecilia Cabrera. Cuarto Mejor Macho y Campeón Padrillo Mayor de José María Campiotti y La Contienda. Reservado Campeón Potrillo

Cuarto Mejor Padrillo Mayor de Mario Madrid. Premios Particulares Mejores Aplomos de Ramón Bianchi. Mejor Conjunto de Dos Hijos de un Mismo Padre de Az-

54 nárez Elorza Hnos. AL FRENO DE ORO Dos productos de sendas cabañas uruguayas, «Jagüel Boca Preta», de Green Belt S.A. y «La Tigra Chalchalero», del Dr. José Pedro Heguy, se clasificaron brillantemente para la final de Esteio 2008 del Freno de Oro, en el marco de la 15ª edición clasificatoria cumplida en la Rural del Prado. Salvo excepciones, todas las plazas que se obtenían en nuestro país eran para jinetes y cabañas brasileñas, que vienen hasta Uruguay para lograr esa credencial tan valiosa para los criadores de caballos Criollos.

PALETEADAS DE SANTA MARIA La cabaña «Santa María», de Carlos Parietti Henderson, se consagró Campeona Nacional de Paleteadas durante la Expo Otoño. La yunta conformada por el propio Carlos Parietti y Guillermo Pérez Jones, montando a «Ombú Porá» y «Porá Tirifila» respectivamente, conquistaron el máximo lauro de la especialidad con 137 puntos. En segundo lugar, también se ubicó Parietti Henderson,

pero en yunta con José Burjel, montando a «Porá Cascarilla» y «Quelén Agua Clara», del propio Parietti y de Aznárez Elorza Hnos., respectivamente, y 132 puntos. El tercer lugar fue para la yunta de cabaña «Santa Elena de Guarapirú», de Roberto J. Mailhos, con los hermanos Pablo y Rafael Durán, montando a «Tape Pantera» y «Tape Octavia», alcanzando los 110 puntos.

Esta vez el primer lugar en hembras fue ganado por el producto de Green Belt, que ya había logrado llevar otros productos a Esteio en años anteriores, lo que resalta aún más el premio obtenido. Para uno de los jurados actuantes, el brasileño Eduardo Moglia Suñé, la clasificación de los productos uruguayos «refleja, sin duda, la evolución tanto de los Criollos uruguayos como de los jinetes», dijo al felicitar a quienes obtuvieron la clasificación, entendiendo, junto a sus colegas de terna, su compatriota Luciano Terra y el compatriota Dr. Felipe Malfatto, que se trató de una instancia «muy

competitiva, con animales de gran destaque», augurando que en Esteio tendrán «muy buen papel los animales que se clasificaron en Montevideo». Otro hecho de enorme trascendencia fue que la uruguaya Soledad Ferreira fue considerada por el jurado como

«la mejor jineta» de esta instancia, en un logro que no hace más que confirmar la calidad de la joven amazona, que irá precisamente a Esteio para montar el producto que es propiedad de sus padres, José Pedro Heguy y Gabriela Muñoz, principales de cabaña «La Milagrosa».

CLASIFICADOS Hembras 1. «Jagüel Boca Preta», de cabaña Septiembre, de Green Belt S.A., con Marcelo Moglia, 20,254 puntos. 2. «Tiazinha do Piaui», de Evandro y Eduardo Abreu Ferreira, con Reinaldo Silveira, 20,079 puntos. 3. «Mancha do Itapevi», de Ana María y Vicente Matas, con Joao Freire, 19,403 puntos. 4. «Mariposa do Capao do Veado», de Gaspar Estevao Volkweis, con Felipe Silveira, 18,855 puntos. Machos 1. «OC Grito Campero», de Marco Antonio Cortez, con Guto Freire, 19,326 puntos. 2. «Missioneiro de Santa An-

Felipe Malfatto trabajó con seguridad y celeridad en la Expo Otoño de Criollos gélica», de Clarice Costa Caldas, con Marcos Silveira, 19,103 puntos.

4. «AS Malke Juramento», de Parcería Juramento, con Felipe Silveira, 18,936 puntos.

3. «La Tigra Chalchalero», de cabaña La Milagrosa, de José Pedro Heguy, con Soledad Ferreira, 19,025 puntos.

Nota: artículo elaborado a partir de la información de Pablo D. Mestre publicada en El País.

Alma Elorza - Felipe Malfatto

Julio Ponce de León - Eddy Suárez Juan Martín Suárez

Guzmán Tellechea - Leopoldo Amorim Miguel Angel Larriera

Andrés Bartet - José María Campiotti Valentín Gamarra

Carlos Máspoli - Pablo Scremini Martín Sarriés - Luis Máspoli

Mateo Blenggio

Juana Sapelli Dutra - Nacha Sapelli Dutra Magdalena Dutra Lanza

Ramiro Gerona - Martín de la Peña - Daniel Lenoble Juan Martín Gerona - José Ignacio Gerona

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Los criadores uruguayos de caballos Arabes continúan invirtiendo en buenos animales, y con ellos se animan a competir y a ganar en las principales exposiciones de la raza en Brasil. En las últimas semanas sendos productos de «Las Rosas» y «Los Palmares» se llevaron los grandes títulos en una muestra internacional desarrollada en San Pablo. En el marco del Campeonato Interamericano de Caballos Arabes disputado recientemente en San Pablo, dos productos de cabañas uruguayas resultados ser juzgados como los grandes campeones macho y hembra de la competencia, según el fallo de los jurados. Se trató de productos presentados por los establecimientos «Las Rosas», de Laetitia d’Arenberg, y de «Los Palmares», de Carlos Roizner Cal y Christiane Packwitz, quienes respectivamente expusieron a «Giwa Morab» y «Laman HVP», que fueron distinguidos, ambos en forma unánime, por el jurado tripartito internacional, integrado

por Murilio Krammer de Brasil, Jorge Cóncaro de Argentina y Scott Benjamin de Estados Unidos. En declaraciones al diario El País, Laetitia d’Aremberg señaló que «Giwa Morab», que también había sido elegida como gran campeona anteriormente en el Interestadual brasileño, «nos sigue dando muchas alegrías», asegurando que ahora irá por la denominada Triple Corona de Brasil, si vence en la Exposición Nacional de noviembre. En tanto el padrillo de «Los Palmares», recientemente importado de Europa, venció en la competencia al Campeón Nacional brasileño del 2007. «La-

man» continuará participando en otras competencias en Brasil, incluyendo la Nacional de noviembre, y luego vendrá a Uruguay, «para tomar parte de la Semana Internacional de la raza de Punta del Este», según dijo Roizner en la entrevista con el periodista Pablo Mestre. El juez Jorge Cóncaro, que es a la vez el presidente de la Sociedad de Criadores en Argentina, elogió a ambos productos y felicitó a los criadores uruguayos, «porque esto demuestra que están haciendo muy bien las cosas. Han invertido bien y se ven los resultados».

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Criadores de todas las razas se dieron cita en el predio ferial del Prado, para disfrutar de las diferentes alternativas de la 3ª Fiesta del Caballo. Las calificaciones, las pruebas de rienda, las diferentes actividades convocaron a toda la familia para deleitarse de la especie en general, y de cada una de las razas participantes en particular.

Uwe Sorensen - Mónica Mullins Veronica Sorensen

Gonzalo Gutiérrez - Coco Abasolo

Eduardo Vidiella - Luis Eduardo Alonso

Gorgette Gresch - Daniel Rossini Daniel Delgado Sicco

Adriana Bonomi - Felipe García

Héctor Mesones - Jorge Pedranzini María Posadas - Fernando Cams

Sofía Hughes - Victoria Leiche

Victoria Milburn - Marcela Ott

Alejandro, Carlos y Carolina Roizner

Alejandro Valdez - Victor Lazzo - Marcelo Storace

Julio Bonomi - Guzmán Tellechea Alberto Pereira Micoud

Betina Todaro - María José Ott

María Virginia Beretervide - Daniel Vivo

Julito Bonomi - Julio Bonomi - Veronica Bentos

Nicola De Angelis - Viviana Pascual

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EL ARR OZ VOL VIO A ENTREGAR ARROZ OLVIO

UNA COSECHA RECORD La encuesta de DIEA confirmó que la cosecha de arroz del ciclo 2007/08 volvió a ubicarse en los niveles récord que ya tuvo en la anterior campaña – casi unos 8 mil kilos por hectárea-, y estima que, para el próximo año, el área plantada crecerá, lo que también prevé la propia Asociación Cultivadores de Arroz. La siembra total de arroz en la zafra 2007/08, que se terminó de cosechar a mediados de mayo, fue de 168 mil hectáreas, lo que implica un incremento del orden del 16% con respecto al área sembrada en la campaña anterior, cuando se habían plantado 145 mil hectáreas. Según los datos reportados por los técnicos de DIEA, la producción a nivel nacional fue estimada en 1,3 millones de toneladas de arroz seco y limpio, con un rendimiento promedio de 7.901 kilogramos por hectárea sembrada. Según la repartición del MGAP, el rendimiento alcanzado

es el mayor que se registra desde que se realiza la encuesta arrocera, aunque se hizo la aclaración de que es muy similar al obtenido la zafra anterior. También establecieron que, por octavo año consecutivo, la zona Norte–Litoral Oeste es la que obtiene el mayor nivel de productividad, con un rendimiento medio que supera en un 5,4% al promedio general. También se precisa que, a la fecha de la encuesta (entre el 14 y el 28 de abril pasados), aún se encontraban en curso las tareas de cosecha. El área ya trillada en ese momento alcanzaba, a nivel nacional, al 64% del total

MAYOR PRODUCCION MUNDIAL La producción de arroz en América Latina, Asia y África alcanzará una cifra récord en 2008, según estimaciones publicadas a mediados de mayor por la FAO, que calcula que los precios se mantendrán elevados en todo el mundo. «Según nuestras primeras previsiones, la producción mundial de arroz cáscara en 2008 podría aumentar en torno al 2,3%, alcanzando una nueva cifra récord de 666 millones de toneladas», anunció Concepción Calpe, experta en arroz de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Se prevé que la producción de arroz en América Latina y el Caribe repunte un 7,4% hasta los 26,2 millones de toneladas en 2008. La producción de arroz en África aumentará en principio un 3,6% hasta los 23,2 millones de toneladas, con grandes incrementos en Costa de Marfil, Egipto, Ghana, Guinea, Mali y Nigeria. En tanto, las perspectivas de producción son negativas en Australia, Estados Unidos y Europa.

sembrado, con diferencias entre zonas en el avance de la cosecha. En la zona Norte-Litoral Oeste se había cosechado más del 70% del área, en tanto que en la Zona Centro el área cosechada no alcanzaba al 45% de la siembra total. Para su consideración, DIEA establece como la zona NorteLitoral Oeste la conformada por los departamentos de Artigas, Salto, Paysandú, Río Negro y Soriano; la zona Centro por Rivera, Tacuarembó y Durazno y la zona Este por Cerro Largo, Treinta y Tres, Rocha y Lavalleja. CRECERA AREA DE SIEMBRA La encuesta de DIEA también señala que la superficie que sale del cultivo de arroz luego de culminada la cosecha, a partir de lo informado por los propios cultivadores, fue estimada en 87,7 mil hectáreas. Esto equivale al 52,1% del total sembrado, con valores que oscilan entre 28,4% para la Zona Norte-Litoral Oeste y 61,9% para la Zona Este. Aproximadamente las dos terceras partes del área de arroz «de salida», según el trabajo de DIEA, serán destinadas por los productores a la instalación de pasturas sobre el rastrojo de arroz. En ese aspecto también hay diferencias notorias entre zonas. En especial, la Zona Centro se diferencia claramente de las otras dos, puesto

que en la misma la intención de los productores es sembrar con pasturas el 86,5% de los rastrojos de arroz de salida. Asimismo DIEA señala que prácticamente la totalidad de los productores manifestó que volverá a sembrar arroz en la zafra venidera. La intención de siembra de estos productores era, a la fecha de la encuesta, del orden de las 175 mil hectáreas. Debe señalarse, sin embargo, que la información fue levanta-

da «en un momento en que se registraba una importante sequía, situación que aún persiste. Esto pone un manto de incertidumbre con respecto a las

posibilidades de concretar los planes de siembra actuales», según reza el informe oficial.

EL AGUA DE LAS REPRESAS Para la Asociación de Cultivadores de Arroz, la próxima campaña habrá de crecer, al menos, un 15% en su superficie, aunque todo dependerá del agua que tengan las represas a la fecha de tomar la decisión. Uruguay llegó a plantar unas 200 mil hectáreas del cultivo, lo que ocurrió en la zafra 1999/2000, aunque entonces fue bajo el rendimiento del cereal cosechado.

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EN LA UNION EUR OPEA PR OPONEN EUROPEA PROPONEN

BAJAR LOS SUBSIDIOS La Comisión Europea (CE), presentó un plan de reformas a la Política Agrícola Común (PAC), cuyos subsidios al campo consumen unos U$S 86.000 millones anuales, la mayor parte del presupuesto comunitario, y eso promete, según los analistas, que habrá una dura batalla en el seno del conglomerado de 27 países. Entre otros aspectos, se considera el dejar de subsidiar la producción de granos para biocombustibles y la eliminación progresiva de las ayudas a la lechería. La propuesta dada a conocer en las últimas semanas incluye un recorte moderado y progresivo de las ayudas directas de un 2% anual a partir de 2009 hasta llegar al 13% en 2012 a aquellos productores que reciben más de U$S 7.750. También contempla un aumento gradual de las cuotas lecheras, hasta eliminarlas por completo en el año 2015. Bajo el nombre «chequeo médico» de la PAC, el proyecto legislativo servirá de base para que, a partir de julio, los miembros de la Unión Europea negocien la política agraria y sometan a votación la iniciativa en el Parlamento.

ALIMENTOS Y BIOCOMBUSTIBLES Además de los recortes moderados a los subsidios agrícolas, la iniciativa contempla medidas tendientes a hacer frente a la escasez y al aumento en los precios de los alimentos. El proyecto, como va dicho, contempla eliminar las cuotas lecheras hacia el 2015. Entre estas reformas se incluye la anulación del barbecho obligatorio, por el cual los agricultores debían dejar un 10% de sus campos sin sembrar y la desaparición de las ayudas al cultivo de materia prima para biocarburantes.

El dinero que se obtenga por los recortes de ayudas directas quedará en el mismo país miembro de la UE donde se hayan practicado hasta ahora, para que se destine a planes de lucha contra el cambio climático o de protección de la biodiversidad, entre otros. DURA BATALLA El editor de la BBC para temas europeos, Mark Mardell, aseguró que la idea es hacer que los agricultores respondan más a las demandas del mercado y que también queden más a su merced. En el pasado reciente los Los cultivos europeos cada vez más, tendrán menos apoyo económico de sus gobiernos

65 subsidios agrícolas a ambos lados del Atlántico han generado enfrentamientos entre la Unión Europea y Estados Unidos, que han obstaculizado la firma de un nuevo tratado de comercio global. Políticamente es completamente imposible eliminar de plano todos los subsidios directos a los agricultores, según afirman consultores internacionales. También han enturbiado las relaciones comerciales con América latina, en donde se considera que el pago a los agricultores de los países ricos ha distorsionado el mercado global, añadiendo una dificultad más para el crecimiento económico de los países más pobres. Pero también presentan una dura batalla dentro mismo de la UE. Por ejemplo, el mi-

MENOS AYUDA, MAS PRODUCCION La Política Agrícola Común (PAC) fue desarrollada inicialmente en 1960 por la entonces Comunidad Económica Europea, en un escenario de precios bajos para los alimentos, inseguridad alimentaria, alta dependencia de las importaciones, baja productividad en la agricultura de los países miembros e inestabilidad de los mercados agrícolas. Reformada en 2003, hoy la PAC tiene como objetivo el de suplir las necesidades de un panorama internacional en evolución, donde la falta y los altos precios de los alimentos, además de los cambios climáticos, se han tornado en temas de presión aún más significativos. El denominado Chequeo de Salud de la PAC, propone maximizar la capacidad de producción al mismo tiempo en que reduce la asistencia a los grandes establecimientos, cambiando los subsidios directos relacionados con la producción – y que le insumen a las arcas de la Unión Europea más de 40 mil millones de euros al año – por fondos destinados directamente al desarrollo rural y a la protección del medio ambiente, a través de programas relacionados con los cambios climáticos, las energías renovables, el manejo de agua y la biodiversidad. Ese mecanismo habilita a que «los productores trabajen más de acuerdo a la demanda creciente de alimentos en el mundo, respondiendo rápidamente a las señales del mercado, según expresó la Comisaria de Agricultura y Desarrollo Rural de la UE, la alemana Mariann Fischer Boel.

66 nistro de Economía del Rein o U n i d o , A l a s ta i r D a r l i n g , instó a los miembros del bloque a emprender medidas mucho más radicales y eliminar de plano todos los subsidios directos a los agricultores. Sin embargo, la comisaria europea de Agricultura, Mairann Fuscher Boel, dice que esa posibilidad es completamente imposible desde el punto de vista político. La mayoría de los ministros de agricultura del bloque sostienen que es necesario aumentar la producción, pero se oponen a las exigencias británicas. A su vez el Reino Unido argumenta que ante el notable incremento en los precios de los alimentos, los agricultores no necesitan apoyo. Mientras los ingleses entienden que las reformas deberían ser más radicales, quienes están exactamente en la vereda de enfrente son los franceses, que piensan muy diferente. La secretaria de Medio Ambiente de Inglaterra entiende que se deberían eliminar gradualmente todas las medidas de soporte que mantienen elevados los precios de los alimentos, así como los subsidios a las exportaciones, que han afectado en forma grave la producción de los agricultores de los países en desarrollo. A su vez Michel Barnier, ministro de Agricultura galo, dice que «la crisis de los alimentos nos da motivo para preservar la capacidad de producción que tenemos en Europa, por lo que no parece ser aconsejable cambiar de criterios». MAS CARGAS Los agricultores europeos aducen que sus costos son más altos que en otras partes del mundo. E indican que justamente la incertidumbre

La nueva propuesta de Bruselas apunta a eliminar los apoyos a la lechería reinante sobre la producción alimentaria debería ser respondida con el mayor respaldo posible al campo. En ese contexto, señalan que, en vez de liberar el comercio, Europa debería buscar ser más autosuficiente y mantener los subsidios como una red de seguridad. «Por el momento no necesitamos esa red porque nuestros precios son muy altos. Pero cuando éstos retrocedan, entonces no tendremos una herramienta eficiente», le dijo a la BBC el agricultor francés Langlois Berthelou, para agregar: «No debemos olvidar que en Europa tenemos cargas mucho más pesadas con nuestra legislación

laboral y de medio ambiente que las de otros agricultores en otras partes del mundo». Como dice Mark Mardel, de la BBC, a pesar de la aprobación del proyecto por parte de la Comisión Europea, no está garantizado el final de la batalla por la más costosa de las políticas de la Unión Europea, que se lleva la mitad de todo su presupuesto. Los ministros de agricultura del bloque discutirán estos nuevos cambios en la PAC en encuentros mensuales, debiendo llegar a un decisión final en noviembre de este año. Nota: en base a un artículo de BBC News

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CRIADORES DE IDEAL TRAB AJ ARAN EN TRABAJ AJARAN

AFINAR EL VELLON Durante dos días, la Sociedad de Criadores de Ideal realizó su gira anual 2008 por cinco establecimientos ubicados en los departamentos de Florida, Lavalleja y Treinta y Tres. Hubo intercambio de experiencias productivas, de datos y de ideas, además de la tradicional camaradería de la familia Ideal. Por Pedro Silva A modo de conclusión, el presidente de la gremial, Joaquín Martinicorena, marcó como desafíos que «hay que buscar vellones de una micra y media más finos en la raza, que ya dejó mucha renta» y auguró «que con buenos valores se puede competir bien con la expansión agrícola». El primer día de la actividad, se llevó a cabo un taller de discusión en el Centro de Investigación y Experimentación Dr. Alejandro Gallinal (Ciedag), que tiene el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) en Cerro Colorado (Florida). Los participantes

salieron convencidos de que «seguiremos teniendo ovejas».

minante de formación cristalino, índice Coneat 99.

INICIO EN SAN JUAN DE TORNERO

El predio tiene 30 hectáreas de campo natural (5%), 536 Há. (90%) de mejoramientos extensivos –Lotus Rincón– y otras 30 Há. de praderas. La orientación en lanares –raza Ideal– es la cría con venta de corderos pesados, en tanto que en vacunos –Aberdeen Angus, Hereford y sus cruzas– se hace invernada.

La gira comenzó el viernes 9 de mayo cuando criadores de todo el país se encontraron en la intersección de las rutas 6 y 56, en el paraje San Gabriel, en Florida. Desde allí se marchó hacia el establecimiento San Juan de Tornero, de Roberto Urioste. En una superficie de 596 hectáreas se hace una explotación de ganadería mixta –vacunos y lanares–, sobre un suelo predo-

Urioste comentó que el origen del plantel Ideal data de 1929, «cuando mi padre le compró unas ovejas a Alberto Urtubey. A ellas agregó, en 1935, la imporLos criadores en los bretes, una constante en la gira 2008 de Ideal por el este del país

69 tación de vientres y carneros de la cabaña ‘Cumming’ de Australia». Entre tanto, a partir de 1930 se comienza con el Puro de Origen. El plantel de Ideal consta de 17 corderas diente de leche PI y 40 vientres encarnerados PI. Además, 98 corderas diente de leche PO y 180 vientres encarnerados PO. En San Juan de Tornero «se busca estar dentro del sector fino de la raza –23 micras– de buen largo de mecha, no perdiendo tamaño ni peso de vellón, conservando las características raciales (color, caras destapadas, sedosidad de hocico)», lo que equivale a «animales altamente productivos». Respecto a dónde se encuentra la fortaleza del establecimiento, Urioste dijo que «el secreto reside en trabajar, hacer lo mejor sin pereza. En no dejar para mañana lo que se puede hacer hoy». LO VISTO EN LAS ESPUELISTAS La gira llegó al establecimiento Las Espuelitas, de Juan José Arrospide. El anfitrión recibió a los visitantes en un potrero cercano al casco del establecimiento, donde tenía un rodeo de vaquillonas Hereford de 2 ½ años, inseminadas en diciembre pasado. Se trata de un establecimiento criador de vacunos y lanares. En vacunos se hace cría con venta de terneros al destete, vacas gordas y vaquill7onas de re-

NUMEROS QUE ENTUSIASMAN En Cerro Colorado, el técnico Horacio Norbis, del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), presentó dos trabajos sobre Producción de carne ovina de calidad y lana fina con invernada de corderos Ideal con diferentes estrategias de alimentación y manejo. Norbis contó que se analizó un lote de corderos en engorde, de 21 micras, y otro lote corderos de 23 micras, con distinto manejo y alimentación. La primera invernada se hizo sobre mejoramientos extensivos de pasturas –coberturas de lotus Rincón y lotus Maku– y suplementación con concentrados (afrechillo de arroz). La segunda experiencia de producción de carne ovina y lana Ideal fue con pastoreo controlado en mejoramientos extensivos de pasturas. Las cifras finales de la invernada contagiaron entusiasmo a los integrantes de la gira porque el margen bruto, en dólares por hectárea, fue de US$ 439 en la estrategia de pastoreo permanente; US$ 854 en pastoreo de cuatro horas por día; y US$ 970 en pastoreo de dos días de campo natural y un día en mejoramientos. Norbis aclaró que los precios considerados fueron para la carne peso vivo (U$S/kgs.): 1,05 (U$S 2,20/kg en segunda balanza – 47,5% de rendimiento). Para la lana: U$S 4,53 kilo (23 – 23,9 micras en Central Lanera Uruguaya, ajustado 90/10). La producción de carne fue durante el período experimental y la lana a todo el año de producción.

fugos gordas y toros (plantel de autoconsumo). En lanares se hace cría con venta de ovejas de invernada y cordero pesado (últimos tres años), y antes capones de 4 a 6 dientes. Se venden carneros (plantel de autoconsumo). En vacunos, las vaquillonas se entoran con 320 kilos y el rodeo es todo puro por cruza y mocho. El índice de marcación se sitúa entre 87% y 90%. La terminación de los vacunos se hace sobre 120 Hás. de pradera implantada con siembra di-

recta con trébol blanco y rojo, y lotus Rincón. Respecto a la propuesta de la raza Ideal, en Las Espuelitas se encarneran alrededor de 700 ovejas en primavera, de 4 dientes, y los índices de señalada oscilan entre 80% y 90%, todo en campo natural. Desde hace tres años se venden 150 a 200 corderos pesados en diciembre, con 6 a 7 meses de edad. También se venden alrededor de 30 carneros y 250 ovejas para invernar.

70 Con relación a la lana, en el establecimiento se producen unos 8.000 kilos de lana total – vellón, barriga y cordero–, con el vellón acondicionado grifa Verde con 24,3 micras. Arrospide reveló que en el ejercicio pasado obtuvo un ingreso bruto/oveja encarnerada

de US$ 83, con US$ 49 de lana (59%) y US$ 34 de carne (41%). Y dijo que el principal desafío es bajar el micronaje sin perder tamaño ni peso de lana. La gira llegó al casco de la estancia, donde en los bretes se habían encerrado borregas de 4 dientes y un lote de carneritos

«NO QUEDARSE DONDE SE ESTA» Los participantes de la gira debatieron sobre la realidad de la raza y las perspectivas del negocio ovino durante un taller realizado en el Centro de Investigación y Experimentación Dr. Alejandro Gallinal, que posee el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) en Cerro Colorado, Florida. Los criadores se repartieron en tres grupos para realizar un taller donde debieron elegir las fortalezas de la raza Ideal, los aspectos a mejorar y las herramientas que utilizan en la selección de los padres para planteles y majadas. Entre las fortalezas de la raza se enumeró su doble propósito – carne y lana–, la finura y calidad de la lana, la rusticidad, tener buenas madres y la adaptación de los animales a diferentes condiciones ambientales y sistemas de producción. Respecto a los aspectos a mejorar, los criadores de Ideal remarcaron la necesidad de bajar el diámetro de la mecha del vellón, aumentar su densidad, buscar conformaciones de carcasas más carniceras, mejorar el marketing y la integración a nivel regional. «Todos buscamos el mismo tipo (de animal) que demanda el mundo», comentó una criadora brasileña que participó de la gira. Además, en uno de los grupos se reclamó «producir más carne sin perder calidad de lana». En este punto se generó un debate interesante. Gabriel Capurro, gerente del SUL y productor ganadero, remarcó que el rumbo y el mejoramiento de una raza no reside solamente en la aplicación de la tecnología y abogó por descubrir «dónde tenemos más impacto para hacer más plata», ya que se trata de un negocio. «Nunca debemos quedarnos donde estamos», acotó. Por último, con respecto a las herramientas de selección, los criadores de Ideal reseñaron la conformación, el diámetro, la densidad, la pureza racial, la trayectoria de la cabaña y los datos genéticos (DEPs), datos objetivos en los que buscan «finura y tamaño». Sin embargo, la discusión reveló que solo cuatro cabañas Ideal están en el programa de DEP’s. Otro participante recordó que la raza solo comercializó 94 animales, de cinco cabañas, en la Exposición de Durazno, lo que fue valorado como de «bajo impacto» para difundirla. Aunque el presidente del SUL, Gerardo García Pintos, acotó que «no siempre se hace genética para vender», insistió en que «con la combinación de datos visuales con los objetivos se avanza más». En el debate hubo coincidencia de que la selección es una combinación de datos objetivos con la mirada del criador (datos visuales). En el tema sanitario, un criador mencionó que se buscan animales libres de pietín.

diente de leche. Los criadores revisaron los animales e intercambiaron opiniones al caer la tarde. Así se cerró el primer día de la recorrida. LA VISITA A EL ALGARROBO El sábado 10 de mayo, bien temprano, la gira, cuyos participantes habían pernoctado en la ciudad de Minas, fue rumbo a El Algarrobo, de Martha Silveira y Heber Hernández, ubicado en el km. 229 de la ruta 8. Respecto al sistema de producción, en vacunos se realiza cría con venta de terneros machos al destete, con animales de la raza Hereford y parte del rodeo (vaquillonas del primer entore) se cruza con Limousin desde 1994. Se realiza entore tradicional. La cría de Ideal la comenzó Martha en 1968 con la compra de 40 borregas y hoy tiene una majada de 1.100 animales. Desde un comienzo se hizo el ciclo completo (eventualmente se realiza una venta de corderos nacidos tempranos a fin de año). Se realiza una encarnerada de borregas con 2 dientes en marzo/abril para que las pariciones sean en primavera, ya que «los campos son un poco fríos y muy húmedos en invierno». Por otra parte, se hace la esquila tally-hi preparto en la majada de cría, luego a los 20 días aproximadamente se esquila el resto de la majada. Se realiza acondicionamiento con grifa Celeste. Los responsables de El Algarrobo mostraron algunos indicadores: 1,02 de dotación total/Há.; 0,18 de dotación lanar/Há.; 1,008 de relación lanar/vacuno; 95% de procreo vacuno con una mortandad de 1,5% a abril de 2008. Por otra parte, produce 4,20 kgs. de lana por animal adulto y 4,40 kgs. de lana por hectárea; y obtiene U$S 16,71 de lana por animal y U$S 17,56 de lana por hectárea.

71 Viejos y nuevos criadores, celebrando una gira que hará historia

El presidente de Ideal, Joaquín Martinicorena remarcó que «luego de empezar con 40 animales, ahora tienen 1.100, lo que prueba que la oveja Ideal no los dejó a pie y hoy tienen una majada comercial con muy buenos datos». Además, Martinicorena agregó que El Algarrobo tiene «mucha carga por hectárea y lana de muy buena calidad». LO APRECIADO EN SANTA CLARA Por último, la gira llegó al establecimiento Santa Clara, de Pablo Pígola Artola, ubicado en el paraje Verde Alto, en Treinta y Tres. Se vieron los números del establecimiento, que tiene una superficie total de 373 hectáreas (otra de 408 hectáreas), de las cuales el pastoreo lanar utiliza 120 hectáreas. Respecto al uso del suelo, 223 hectáreas son de campo natural (Coneat 78) y 150 de mejoramientos extensivos, con Trébol blanco (3 kg/Há.) y Lotus

Rincón (ya había) implantados en 2004. Se fertiliza cada dos años: a la siembra 330 kgs. de fosforita; en 2006 con 150 kgs. de fosforita; en 2008 con 300 kgs. de fosforita.

ciones fijas en preparto, encarnerada y señalada, y luego algunas estratégicas. Todos los años se hace baño de inmersión y se busca trabajar los problemas podales que existen.

Se hace cría de lanares Ideal con venta de corderos livianos y ovejas viejas, en tanto que en vacunos se hace cría a partir del tercer entore e invernada de vacas viejas, además de venta de terneros machos. El rodeo es de la raza Hereford y se cruza con vaquillonas Angus Colorado.

Los criterios de compra de carneros han sido por finura y tamaño: la idea es aumentar el número de lanares en los próximos años y como problema se mencionó los robos y los daños causados por perros.

La majada originaria fue comprada por la familia en 1945. En el establecimiento San José, que pertenecía a la familia, se compraron carneros a partir de 1986 de las cabañas de Bonomi, Tellería, Lorenzelli, Zabaleta y Molina. De esa majada del establecimiento San José proviene la del ingeniero agrónomo Pígola. Entre los conceptos compartidos figuró la sanidad, donde a la majada se le da dosifica-

La idea es aumentar el número de lanares en el establecimiento en los próximos años, un objetivo en el que coincidieron todos los integrantes de la gira Ideal 2008, que se despidieron hasta el año próximo con un almuerzo en el local de la Sociedad de Fomento de Treinta y Tres. Y el deseo de seguir afinando la lana – una micra y medio más– y vender más carne ovina.

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SEGUN F AO, AUNQ UE SUBE PR ODUCCION FA UNQUE PRODUCCION

LOS PRECIOS SEGUIRAN AL TOS ALT La producción mundial y regional crece, pero se necesita más de una buena temporada para reponer las reservas y reducir la volatilidad de los precios que se está verificando en estos tiempos en los mercados, fue a lo que concluyó la FAO en su reciente informe de perspectivas, que incluye un capítulo sobre América latina y el Caribe. Aunque el índice de precios de los alimentos de la FAO se ha mantenido estable desde febrero de 2008, la media de los cuatro primeros meses de este año es aún un 53 % mayor comparada con el mismo periodo del año anterior. En las semanas recientes, algunos de los precios internacionales de los commodities, como el trigo, han comenzado a caer, según el informe de la FAO «Perspectivas Alimentarias» dado a conocer en mayo. Dicho informe no descarta que puedan ocurrir mayores caídas en los meses siguientes, pero dice que es poco probable que los precios bajen al nivel de los años anteriores debido a múltiples factores, que incluyen los costos crecientes de los insumos agrícolas, ente otros. A pesar de una producción global favorable, factores por el lado de la demanda, tales como la necesidad de recuperar las existencias y una mayor utilización, están manteniendo los precios altos. El factor de mayor influencia en el aumento de los precios de los alimentos básicos a nivel global –concluye el informe- ha sido el bajo nivel de las existencias, debido a que la utilización ha superado la producción durante las últimas cosechas en un número importante de países exportadores que son claves.

Debido a este incremento del uso, se necesita más de una buena temporada para reponer las reservas y reducir la volatilidad de los precios. A causa del aumento de los precios se prevé que el gasto por importar alimentos de los Países de Bajos Ingresos y con Déficit de Alimentos (PBIDA) será un 40 % más alto que en 2007. La FAO califica el constante incremento del gasto en importaciones de alimentos de los grupos de países vulnerables como una «situación preocupante», y afirma que para finales de 2008 el gasto anual en alimentos importados podría suponer cuatro veces más que en 2000. PERSPECTIVAS PARA AMERICA LATINA Trigo: Las predicciones para el 2008 señalan una expansión del área cultivada en la región, basadas en buenos precios y buenas condiciones de siembra. En Argentina se han reducido los incentivos para la siembra debido a las medidas del gobierno para aumentar los impuestos a las exportaciones de trigo. México aumentará sus importaciones por la necesidad de recuperar sus existencias, mientras que Brasil podría importar menos debido a una mayor producción interna. En Argentina las exportaciones están actualmen-

te suspendidas. Cereales secundarios: se espera que la cosecha actual de América Latina y el Caribe alcance un nuevo record de 89 millones de toneladas, debido a un aumento de las áreas plantadas en Argentina y Brasil, los mayores productores de la región. Se espera que las importaciones de maíz de México se reduzcan debido a una mayor producción interna, las importaciones brasileñas se podrían reducir a la mitad debido a una producción récord, manteniéndose como uno de los mayores exportadores de maíz en el mundo. Arroz: la producción arrocera en la región subirá un 7 % hasta alcanzar las 26,2 millones de toneladas en 2008. La producción aumentará en América Central y el Caribe, pero la mayor parte de este aumento se espera de parte de Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Uruguay y Venezuela. A nivel de comercio, las mayores entregas de Brasil, Colombia y Ecuador compensarán las reducciones de México, Nicaragua y Perú. Oleaginosas: se han aumentado las plantaciones de soja de manera considerable, pero la producción regional subirá sólo alrededor de 3% debido a condiciones climatológicas desfavorables. Se esperan disminu-

73 Los incrementos en el precio del maíz se le atribuyen a quienes producen etanol con él

ciones considerables en los inventarios de soja y aceite de soja de Argentina. Por su parte, las exportaciones de soja de Brasil alcanzarán los 6 millones de toneladas y las de Argentina alcanzarán las 4 millones de toneladas. Se mantendrá una fuerte dependencia mundial frente a las exportaciones de la región: los envíos aumentarán en 12 millones de toneladas (16 %), mientras que Paraguay surgirá como un importante exportador, alcanzando las 6 millones de toneladas (comparado con las 3 millones de hace dos años). En 2007/2008, el 60% de las exportaciones globales provendrán de estos tres países. Azúcar: en la región, Brasil producirá 34,1 millones de toneladas de azúcar en 2007/2008, un aumento de 6,6 % más que en los dos años anteriores. Gracias a condiciones climáticas favorables, la producción llegará a un nivel récord. El 56 % de la caña de azúcar brasileña será convertida en etanol. Se espera también un aumento en Argentina, donde el área sembrada aumentó en 10 %, y en Perú. En México la producción aumentó en 1,9 %, pero debido a la apertura del NAFTA, se han hecho llamados al Gobierno para que apoye al sector. Guatemala, el

segundo productor regional, aumentó el área sembrada en 10 %, mientras que República Dominicana aumentó su producción en 4,5 %. La exportación a nivel mundial crecerá, pero se espera que Brasil, el mayor exportador del mundo, reduzca sus exportaciones en 3,2 % debido a una mayor competencia en los mercados globales. Carnes: en 2007 la producción de carne vacuna en la región creció 5 %, mientras que en 2008 se espera que crezca menos de 2%. Esto se debe a que Brasil está siendo afectado por restricciones desde la Unión Europea, debido a enfermedades animales, y la producción argentina se reducirá en 1 % debido a impuestos y restricciones a la exportación. Sin embargo, buenas condiciones en Chile, Colombia, Paraguay y Venezuela aumentarán la producción en 5 %. Se espera un aumento de la producción de carne de cerdo en todos los países productores, siendo Argentina, Brasil y Chile los mayores contribuyentes al aumento de 4 % proyectado. La producción de carne de pollo de la región aumentará en 6 %, con crecimientos del orden del 10 % en Argentina, Chile y Colombia y 5 % en Brasil, el mayor productor.

Leches: América Latina y el Caribe será la región mundial de mayor crecimiento en leche el 2008. La producción argentina aumentará en 6 %, la de Brasil en 8 % y la de Uruguay en 6 %. REUNION EN ROMA Los Jefes de Estado y de Gobierno abordarán el problema de los elevados precios de los alimentos y los desafíos del cambio climático, la bioenergía y la seguridad alimentaria en la próxima cumbre en Roma (3-5 de junio de 2008), a la cual han confirmado su asistencia los presidentes de Argentina, Brasil, Bolivia, Nicaragua y Francia. Para hacer frente al alza de los precios de los alimentos, la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe está incrementando su apoyo a la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre, ha gestionado la Cooperación Sur/Sur entre Chile y Haití y ha creado un Observatorio Regional para la Seguridad Alimentaria, que apoyará a los países en el manejo de su información sobre la seguridad alimentaria y la nutrición, entre otras labores de emergencia y de largo plazo.

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POSITIV AS EXPECT ATIV AS P ARA POSITIVAS EXPECTA TIVAS PARA

LA PR ODUCCION LANERA PRODUCCION Tras un nuevo Congreso Mundial de la Federación Lanera Internacional, la delegación uruguaya que concurrió a la misma –integrada por industriales, productores y consultores – remarcó el optimismo que se vislumbra en torno al futuro de la fibra. El encuentro tuvo lugar en China, el principal comprador y procesador de la misma, lo que le sumó un ingrediente adicional al acontecimiento. Por Pedro Silva La Federación Lanera Internacional (FLI) concluyó su 77º Congreso, realizado en Beijing, China, en un contexto optimista

para el futuro de las lanas, con la firme decisión de seguir promocionando las bondades de la fibra natural y algunos deberes

UNA MIRADA HACIA CHINA Al realizar el balance del congreso, el Ing. Agr. Roberto Cardellino explicó que, siendo China el principal productor, importador, procesador y consumidor de lanas del mundo, «tener una aproximación a sus estrategias es fundamental». Así comentó que China entró en la Organización Mundial de Comercio (OMC) a fines de 2001 y desde 2002 hubo un desarrollo constante de su industria textil, incrementando los volúmenes de lana importados año tras año, a una tasa del 10%. Se incrementaron los volúmenes de lana sucia y lavada –dijo Cardellino–, pero descendieron los de lana semiprocesadas, lanas carbonizadas y tops. Según las cifras manejadas en el congreso de la FLI, en 2007 China importó 260 mil toneladas de lana sucia; 49 mil toneladas de lana lavada; 21.200 toneladas de tops y 6.500 toneladas de lanas carbonizadas. Cardellino agregó que, a partir de 2002, se cambió el sistema de licencias y cuotas, ampliándose el volumen total a 367 mil toneladas y los canales comerciales de importación. Se calcula que actualmente hay más de 200 empresas chinas operando en la importación de lana. Al mismo tiempo, el vocero de la industria dijo que «han ocurrido ajustes estructurales en la industria textil china que la han llevado a ser más efectiva y productiva, procesando actualmente el 40% de la lana del mundo». Por último, el experto aseguró que «el desarrollo de la industria textil china continuará, a pesar de las turbulencias macroeconómicas, de la muy fuerte competencia en el mercado internacional de textiles, de las restricciones impuestas por Europa y Estados Unidos, y de la debilidad del dólar». Agregó que «la estrategia futura de la industria textil china estará basada en el aumento de la calidad de sus productos y la mayor utilización de lanas finas y superfinas, a través del uso de alta tecnología industrial», todo ello dentro de un clima «positivo y auspicioso» para el futuro del mercado lanero en China.

a cumplir, como la elaboración de un código de prácticas para la tipificación de lanas orgánicas y ECO (ecológicas). Una delegación de 20 representantes uruguayos de los productores y la industria textil participó del congreso y realizó un informe en la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP). En resumen, se abre un tiempo de expectativas positivas para la producción lanera y la intención de aprovechar las oportunidades que brindan los mercados. Para la zafra que comienza se prevén precios sostenidos, en el entorno del 10% superiores al año anterior, según anticipó Ricardo Seizer, ex presidente de la CMPP. El consultor privado y representante de la industria textil, Roberto Cardellino, comenzó explicando que fue importante que el congreso de la FLI se realizara en China, que es el país que procesa y consume la mayor cantidad de lana del mundo. Informó que un grupo de trabajo continuará elaborando para presentar, en el próximo congreso de 2009, un Código de Prácticas para la producción y procesamiento de lanas orgánicas para que puedan ser evaluadas - y eventualmente adoptadas por la FLI. Cardellino remarcó que «los temas de bienestar animal han pasado a constituir un tema central en el mundo de la lana». Jun-

75 El congreso lanero de Beijing permite alentar esperanzas de mejores precios de la fibra para el futuro próximo

Foto: IWTO

to con el respeto del medio ambiente y la responsabilidad social, son lo pilares del comercio a corto y mediano plazo. LANAS PARA VESTIMENTA El Ing. Agr. Cardellino trazó un panorama de los mercados. Respecto a las lanas para vestimenta, dijo que los precios para este tipo de lanas, en especial para el sector más fino, se han incrementado y están sostenidos, pero la producción mundial bajó el 2%» a 560 millones de kilos, base limpia, debido a «la competencia con otros rubros más rentables». En ese contexto, la producción de lana en Australia cayó 6% en 2007/08, y el único país donde la producción creció fue Sudáfrica.

Asimismo comentó que «en las ferias de la moda hay demanda por fibras naturales, debido al calentamiento global» que impulsa «la toma de conciencia más generalizada de los consumidores por los temas del medio ambiente». Si bien en 2007 «se dio una fuerte demanda textil», la aceptación de la recesión de la economía en EE.UU. «arroja incertidumbre sobre la demanda global de lanas». Respecto a las perspectivas, Cardellino dijo que «la ruta de la lana» estará «ligada a constituirse en una ‘fibra de calidad’ (Premium), compitiendo con otra fibras sustitutivas no en precio sino en calidad». Agregó que «deberán redoblarse los esfuerzos para mejorar aspectos rela-

tivos a la calidad de las lanas, apostando a eliminar problemas de presencia de fibras coloreadas, fibras meduladas, contaminación con otras fibras, etc.». Más adelante señaló que las «tendencias macro» indican que habrá un incremento del consumo de lanas naturales (lana orgánica o ecológica, amigable con el ambiente, con standard de trabajo –fair-tarde– y con respeto al bienestar animal). Explicó que la estrategia debe pasar por la utilización de fibras Premium, que competirán en calidad más que en precios; en lo interno, Cardellino reclamó «redoblar los esfuerzos para mejorar la calidad de lana para que alcance la categoría Premium».

76 Australia lidera la producción y China el consumo. Ambos países fueron protagonistas en los planteos y las propuestas

Foto: IWTO

LANAS PARA INTERIORES Con relación a la lana para uso en interiores (32 micras), el director de la firma Delta Consultores dijo que los precios «se mantienen históricamente bajos a pesar de las recientes subas». La producción mundial descendió 0,4%, con un total de 550 millones de kilos, base limpia, siendo Nueva Zelanda el principal productor con el 22%. «Paradójicamente», dijo, el volumen producido de lanas gruesas para uso en interiores depende más del recio del cordero gordo que de la lana, ya que proviene de países como Nueva Zelanda y Reino Unido, donde el principal producto es la carne ovina y la lana un subproducto». Car edell i n o a l e rtó q u e e l mercado para este tipo de productos «está afectado por la crisis inmobiliaria en Estados Unidos», con un descenso generalizado en Europa, aunque crece en China, «donde cada vez se demanda más».

EL REGRESO DE LA WOOLMARK Pedro Otegui, vicepresidente de la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP), pronosticó un panorama positivo para la producción y comercialización de lanas en Uruguay y el mundo. Al evaluar lo acontecido en Beijing, destacó como un hecho positivo que Australia, que es el principal productor mundial de lana, volverá a promocionar la fibra en la Woolmark, destinando para ello más de US$ 100 millones. «Hay un tono positivo para la lana, a pesar de la cierta inestabilidad que vive la economía estadounidense», dijo el industrial, y agregó que la buena perspectiva reside «en el crecimiento de China. Y esperamos que Estados Unidos y Europa se recuperen». Otegui, quien asumirá la representación de Uruguay en la FLI hasta 2011, comentó que la zafra lanera uruguaya 2007/08 «está muy vendida y tenemos unos meses por delante para la próxima, meses de licencia en el comercio a la espera de una recuperación de los mercados». Por su parte el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Gerardo García Pintos, dijo que en el congreso de la FLI «se pudo comprobar el respeto que se tiene hacia Uruguay» y agregó que «ello se basa no solo en su producción, sino también porque es un país que cumple con su palabra». García Pintos sostuvo que «la cadena textil mundial sigue fuerte, y Uruguay con ella». El presidente del SUL adelantó que la institución que preside está iniciando un diálogo con toda la cadena lanera «para la elaboración de un plan estratégico en el rubro para pararnos mejor». Y acotó: «No debemos echarle la culpa al mercado de las cosas que nos pasan, sino a la falta de ideas». Por último, el industrial Ricardo Seizer dijo que los valores de la lana en la próxima zafra 2008/09 subirán alrededor del 10%, respecto a la zafra pasada, y pidió a los productores que no se desalienten, que «hay mercado y la lana se venderá».

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EN SAL TO ACTU ALIZARAN TEMAS DE SALT CTUALIZARAN

GENETICA OVINA Durante tres jornadas, autoridades y técnicos del SUL, INIA, Central Lanera y Facultad de Agronomía, junto a productores de la Asociación Rural del Uruguay, interactuarán en el III Seminario de Mejoramiento Genético en Ovinos, que tendrá lugar en el Arapey Thermal Resort & Spa. Habrá técnicos provenientes del exterior que disertarán sobre diferentes tópicos, y la realización contará con talleres donde los participantes podrán hacerse oír. Una vez más, INIA y SUL convocan a todas aquellas personas vinculadas a la producción ovina, independientemente de cuál sea su estamento, para tomar parte de lo que será el III Seminario Sobre Mejoramiento Genético en Ovinos, que ambas instituciones han organizado para desarrollar, en las Termas del Arapey, entre los días 23 y25 de junio de este año.

zadas en materia de mejora genética, su incidencia en la producción, los productos y los mercados, así como también para ofrecer al participante un ámbito donde analizar en profundidad con técnicos y otros productores, las características que deberán tener los programas a aplicar en función de la visión de futuro de la producción ovina del Uruguay».

La realización, tal como comentaron autoridades y técnicos de ambas instituciones, tiene como objetivo fundamental «el de presentar a los diferentes públicos ligados a la producción ovina las técnicas más actuali-

Los presidentes de ambas entidades, los Ings. Agrs. Gerardo García Pintos (SUL) y Dan Piestun (INIA) resaltaron el peso productivo, económico y social que el rubro ovino tiene en el país y la necesidad de avanzar en su

mejoramiento. «Hay muy pocos países que cuenten con la trayectoria o la institucionalidad que tiene Uruguay en el tema ovino», dijo García Pintos, en tanto Piestum dijo que sigue existiendo la necesidad «de saber más y mejor» del ovino, por lo que valoró la llegada de diferentes técnicos del exterior para participar en el seminario. Cabe recordar que este semiCiappesoni, Coronel, García Pintos, Piestun, Montossi y Gimeno, durante la presentación del Seminario

Foto: SUL

79 nario no es un evento anual, sino que se genera a partir de las necesidades que ambas entidades y sus técnicos advierten, como para llevar adelante una necesaria puesta al día en diferentes temas genéticos. Los anteriores seminarios se habían realizado, años atrás, en Colonia y Piriápolis.

te general del SUL, expondrán el asesor de Frigorífico San Jacinto, Cr. Enrique Elena, sobre «Mercados y exigencias para la carne ovina uruguaya en los próximos 10 años», y el director de Lanas Trinidad, Pedro Otegui, sobre «¿Qué tipo de lana debe producir Uruguay para los próximos 10 años?».

La organización dispuso la realización de seis módulos, con exposiciones, talleres e instancias plenarias, para lograr información e intercambio de ideas y conocimientos, instándose a los interesados, y en especial a los estudiantes, a tomar parte del mismo.

Sobre los sistemas de producción, hablará el Ing. Agr. Fabio Montissi, del INIA, sobre»¿Qué tipo de ovinocultura deberíamos tener en los próximos 10 años? «, en tanto el productor Ing. Agr. Rafael Gallinal hará lo propio sobre «¿Qué sistemas de producción debemos tener para hacer más competitiva a la producción ovina en los próximos 10 años?».

MERCADOS Y SISTEMAS El primer módulo, a desarrollarse en la mañana del lunes 23, lleva como título el de «Tendencias de los mercados y sistemas de producción: carne y lana». Con la moderación del Ing. Agr. Gabriel Capurro, geren-

LA COMPETITIVIDAD Y LA GENETICA El mismo lunes 23, pero en la tarde, será tiempo del módulo denominado «La competitividad

futura del rubro ovino desde la perspectiva del mejoramiento genético» donde, en primera instancia y para referirse a la situación uruguaya, disertarán los Ings. Agrs. Fernando Coronel y Jorge Aguerre, del SUL, sobre «La mejora genética ovina en Uruguay: historia y actualidad», los Ings. Agrs. Diego Gimeno, Javier Otero y Fernando Coronel, también del SUL, sobre «Situación actual de la difusión y uso de la genética seleccionada», en tanto el Ing. Agr. Gabriel Ciappesoni, de INIA, hablará de «Oportunidades de mejora en la difusión de la genética», bajo la moderación del Ing. Agr. Oscar Zabaleta, de ARU. La segunda parte de este módulo explicará «El punto de vista internacional», segmento que moderará el Ing. Agr. Luis Carrau Gallinal, de ARU. En él habrá presentaciones sobre»Lla experiencia argentina», a cargo del Ing. Agr. Joaquín Mûller, del INTA; «La experiencia

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El seminario permitirá profundizar el análisis y la discusión del futuro ovino australiana», por el consultor privado Ing. Agr. Roberto Cardellino; «La experiencia neocelandesa» , que brindará Dorian Garrick, experto neocelandés que revista en la Iowa University, en Estados Unidos: y «La experiencia del Reino Unido», contada por la Ing. Agr. Elly Navajas, profesional uruguaya que está trabajando en el Scotish Agricultural College. HERRAMIENTAS Y ESTRATEGIAS El martes 24 tendrá lugar el tercer módulo, denominado «Herramientas y estrategias para la mejora genética» el que, bajo la moderación del Ing. Agr. Diego Saavedra, gerente de Central Lanera Uruguaya, constará en primera instancia de un taller, y disertaciones sobre «Interpretación de las evaluaciones genéticas», por el Ing. Agr. Fernando Coronel, del SUL; «Factores que afectan al progreso genético», por el Ing. Agr. Jorge Urioste, de Facultad de Agronomía; y «Registros», a cargo del Ing. Agr. Pablo Balduvino, del SUL. Inmediatamente se presentarán tres casos: «La experiencia del Proyecto Merino Fino del Uruguay», que hará el Ing. Agr. Gabriel Ciappesoni , de INIA; «La experiencia del Club Meri-

Finalmente el miércoles 25, moderando el presidente de INIA, el Ing. Agr. Dan Piestum, se cumplirá el quinto módulo, llamado «Biotecnología aplicada y salud animal». Expondrán el Dr. Daniel Castells, del SUL, sobre «Resistencia genética a parásitos gastrointestinales», un expositor a confirmar sobre «¿Qué es y qué utilidad tiene la información molecular en la mejora genética de caracteres cuantitativos en ovinos?», mientras que la Ing. Agr. Paula Nicolini, de INIA, hablará de «Marcadores moleculares aplicados a la resistencia a parásitos gastrointestinales» .

no Fino», por parte del Ing. Agr. Fabián Artigue, de Central Lanera, y «La experiencia Corriedale», dictada por el Ing. Agr. Diego Gimeno, del SUL.

El neocelandés Dorian Garrik explicará, por último, «Algunas experiencias del uso de la biología molecular en ovinos y perspectivas de futuro».

Tres talleres simultáneos, en la tarde del martes 24, iniciarán el cuarto módulo, la parte B de «Herramientas y estrategias para la mejora genética».

El seminario concluirá con el sexto módulo, que lleva como título «Perspectivas de la mejora genética ovina», con la moderación del Comité Organizador, conformándose luego una mesa redonda para llevar adelante la ceremonia de clausura, previa al almuerzo.

Habrá uno sobre lanas finas y, tras el mismo, expondrá el Ing. Agr. Roberto Cardellino de «Logros y nuevos desafíos genéticos para producir lanas finas de calidad». Otro taller se referirá a criadores de razas doble propósito, donde los Ings. Agrs. Diego Gimeno y Fernando Coronel, del SUL, encararán «La importancia de los diferentes rasgos de selección en los posibles escenarios futuros». El tercer taller estará afectado a los criadores de razas carniceras. Allí disertarán los Ings. Agrs. Andrés Ganzábal, de INIA, sobre «El ovino y el cruzamientos con razas prolíficas: ¿una respuesta para el pequeño y mediano productor?» y Gianni Bianchi, de la Facultad de Agronomía, sobre «Utilización de cruzamientos para la producción de carne ovina».

INSCRIPCIONES Las mismas se realizarán hasta el martes 17 de junio, y se realizarán en cualquiera de los locales de Abitab en todo el país, pagándose a la cuenta SUL Nº 378/0 el importe que corresponde a las diferentes opciones que allí mismo se informan. Posteriormente al pago, hay que completar en las páginas de internet de INIA y SUL, indistintamente, la ficha de inscripción (www.sul.org.uy o www.inia.org.uy). Allí mismo se informa sobre el seminario y también cómo pueden inscribirse las personas provenientes del exterior.

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EL PODER DEL INTER CAMBIO INTERCAMBIO CAMBIO,,

UN A AL TERN ATIV AP ARA JO VENES UNA ALTERN TERNA TIVA PARA JOVENES Por Felipe Algorta Brit Presidente de la Asociación Rural de Jóvenes del Uruguay (ARJU) Uno de los principales problemas de los jóvenes y del país hoy en día, es la gran ola migratoria hacia otras tierras por parte de éstos, en busca de nuevos horizontes y diferentes oportunidades. Es un problema que no tiene una simple solución porque engloba distintos niveles, en lo económico, educativo, laboral y social. Aquellos miles de jóvenes que se van año a año, ¿encuentran las necesidades y expectativas que fueron a buscar? Muchos, hagan lo que hagan y ejerciendo cualquier tarea, no tienen planeado retornar, ya que no admiten volver a un país que les coarta sus sueños. De todas maneras, gran parte de la juventud que va hacia otros países tiene en mente su regreso, “el pasaje de vuelta marcado”. Estos jóvenes son

los que en general lo hacen con fines vivenciales, a buscar experiencia que los hagan sentir que han conocido el mundo. Hay que decir que no son solo los uruguayos los que tienen esta tendencia. En nuestro mundo globalizado, los jóvenes son los que mayormente se movilizan de un país a otro y de verdad que tiene mucho sentido. Aquellos que viajan a Nueva Zelanda, Estados Unidos, Irlanda o el resto de Europa, sienten que han cumplido con una etapa de la juventud, nada menos que la experiencia de vivir varios meses, estudiando y trabajando, valiéndose por sí mismos, en un país lejano. Indudablemente no cualquiera tiene la oportunidad de manejar una posibilidad de viaje a otras tierras, pero hoy vivimos un tiempo en el que no hay imposibles. Las oportunidades

de becas son cada vez mayores y los beneficiarios de éstas son quienes realmente luchan por ellas. A su vez existen programas con otros países, en el cual se otorgan visas de entrada y trabajo por un tiempo determinado y la inversión inicial puede ser recuperada con el propio sueldo al cabo de un tiempo. Por ultimo, varias empresas nacionales y extranjeras relacionadas al sector tienen mucho en cuenta el intercambio como la mejor forma de capacitación de su plantilla. Creo que es una oportunidad única que se debe saber aprovechar, y el punto es que su experiencia no debe terminar el mismo día en que se pisa suelo uruguayo. Eso es algo que no se pueden permitir, como ciudadanos de un país que necesita desarrollarse, insertarse en el mundo, ser parte de El uso de nuevas tecnologías es uno de los aspectos que los jóvenes más valoran a la hora de ir a trabajar al exterior, a lugares donde la educación en los temas del campo es clave

83 él. Si alguna vez lográramos el desarrollo, los jóvenes se seguirán yendo, pero no se irán esta vez por no tener oportunidades ni por la desmotivación que trae estudiar muchos años con sacrificio para apostar a ganar lo que gana cualquier ayudante de lavandero en un organismo público. Para vivir en un país en serio, debemos construirlo desde ya y no esperar a que la naturaleza se apiade del Uruguay, como si fuese un ciclo biológico, casi mágico. Aquellos que han vivido la espectacular experiencia de vivir en países que, sobre todas las cosas, no expulsa a sus jóvenes; los que han respirado mundo por ahí y se han dado cuenta que por acá las cosas podrían estar mejor; los que han visto que existen países en donde aquel que trabaja con cuerpo y alma es justamente remunerado, entonces debe entender que hay mucho por hacer… ¡empezando por comportarnos en nuestra tierra como lo hacemos en esos países! A partir de aquí queda planteado el desafío de mirar al intercambio como arma potente para la transformación necesaria, ya que no hay tiempo que perder. La juventud tiene una doble obligación, la de representar a nuestro país de la mejor manera posible hasta en el lugar mas remoto, y la que hemos hablado hasta el momento, volcar la experiencia y el conocimiento adquirido en favor del país. Son expresiones de deseo que esperamos puedan cumplirse en todos los casos. Desde la Asociación Rural de Jóvenes del Uruguay (ARJU) hemos promovido los intercambios específicos con Nueva Zelanda. Tras la visita del primer mandatario uruguayo a ese país, se han duplicado las visas de entrada, para estudiar, trabajar y vacacionar. Nos gustaría sentir que ese cúmulo de buenas experiencias traiga una ola de voluntades decidida a

Ahora pueden ir hasta 200 jóvenes uruguayos por año, a trabajar y estudiar en Nueva Zelanda

emprender un cambio verdadero para el Uruguay. Es realmente una responsabilidad: estos jóvenes deben pelear por la modernización y la inserción de nuestra nación en el mundo. Somos un país de escasa población que debe encontrar los caminos del progreso, porque sería bueno seguir siendo tres millones, pero donde cada uno sea dueño de su propio destino. Para finalizar, desde ARJU existe un gran interés por realizar un Encuentro Nacional con jóvenes de todo el país, que ha-

yan realizado esa experiencia de vivir un tiempo en el exterior, trabajando en el sector agropecuario, y de esa manera compilar información y propuestas aplicables a nuestro país. Es una oportunidad en donde pueden surgir grandes puntos de debate, desde la juventud, sobre el país agropecuario que se quiere. Sin dudas que los cambios aparecen todos los días, y qué mejor que la juventud para tomar conciencia de ello y proyectar el Uruguay hacia el futuro.

NUEVA ZELANDA ESTA MAS CERCA El de Vacaciones y Trabajo es un programa que permite a los jóvenes uruguayos y neocelandeses de entre 18 y 30 años (inclusive) vacacionar en otro país, trabajar en empleos temporarios, y hasta estudiar un curso corto de un máximo de tres meses. Existen 200 vacantes anuales para los uruguayos. Esta visa está diseñada para dar a los jóvenes la oportunidad de vacacionar en Nueva Zelanda y trabajar para cubrir sus gastos, a la vez que ganan experiencia y conocimientos valiosos. Estos jóvenes podrán aprovechar también para perfeccionar su manejo del inglés ya sea con la misma práctica laboral o tomando un curso en las variadas escuelas o universidades neocelandesas. Los trabajos temporarios existen en toda Nueva Zelanda durante todo el año Para mayor información sobre el Programa de Vacaciones y Trabajo, la tramitación de la visa y datos útiles, de debe visitar la página web www.nzembassy.com/buenosaires

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VIEJOS Y NUEV OS CRIADORES NUEVOS ENTUSIASMADOS POR EL MERILIN Durante tres jornadas del mes de mayo, la Sociedad de Criadores de Merilin del Uruguay desarrolló su gira anual del presente 2008, visitando establecimientos de los departamentos de Treinta y Tres y Rocha, saludando la participación de viejos y nuevos criadores, intercambiando experiencias productivas, discutiendo el presente y el futuro de la raza y, en definitiva, sintiéndose orgullosos de producir ovejas que dan corderos de buena carne y ofrecen buena cantidad y calidad de lana fina. «Como en todas las giras, la propuesta de este año volvió a ser la de recorrer una región donde se cría la raza, visitando establecimientos señeros dentro de lo que es el Merilin, como el de Numa Faliveni, para intercambiar experiencias y para analizar y discutir sobre diferentes aspectos productivos y económicos», dijo el presidente de la gremial de criadores, Bernardo Nadal Maisterra, agregando que este año «se visitaron también establecimientos de nuevos criadores, como los de Almeida y Ache, lo que mucho nos place».

partamental, permitieron llevar adelante un taller entre todos los asistentes que, al decir del presidente de la gremial, «fue un punto alto dentro de las actividades». En el mismo, con la participación de técnicos del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), todos los presentes abordaron un trabajo grupal discutiendo las fortalezas y las debilidades de la raza, «un ejercicio sumamente interesante y participativo, que dejó en claro el entusiasmo de toda la concurrencia», según comentó Nadal.

Las debilidades más resaltables fueron dos, que tienen que ver con la finura de la lana y con su color. Todos reconocieron que si bien la raza produce lana fina, ésta aún no lo es tanto como para aprovechar los mejores precios que internacionalmente se pueden obtener por ella reduciendo el grosor de la fibra alguna micra más. Y que aún se debe trabajar mucho, tanto a nivel genético como en manejo para mejorar el color de la lana, acercándose más a las exigencias que impone la industria para pagarla mejor.

La gira se inició visitando, en Cuchilla Grande, Treinta y Tres, el establecimiento «La Calera», de Lina Bensich, un apellido indisolublemente ligado al Merilin, donde se aprovechó no sólo para apreciar su majada y sus carneros, sino también para ver distintos aspectos del estándar racial que, esa noche en la capital de-

Entre las fortalezas, todos estuvieron de acuerdo en valorar la condición de doble propósito de la raza, en especial su producción de lana final, a la vez que se destacaron otras ventajas competitivas que tiene el Merilin, como su condición fértil y su capacidad de adaptación a diferentes condiciones de cría.

«Asimismo y como nos pasa todos los años, discutimos mucho sobre qué tipo de acciones debemos llevar adelante para difundir y promover más nuestra raza, a partir de las buenas características competitivas que tiene», dijo Nadal. «Fue una buena autocrítica la que se hizo, porque si bien todos conocemos

85 los valores que tiene el Merilin, nos cuesta mucho darlos a conocer». En tal sentido, elogió el aporte y la participación del SUL. «No sólo estuvieron su presidente y su gerente, Gerardo García Pintos y Gabriel Capurro, respectivamente, sino sus técnicos hablaron muy bien del gran potencial que tiene la raza y de los buenos números que se obtienen a partir de las experiencias de campo que se tienen». Al respecto, Nadal recordó que en el campo experimental del SUL en Cerro Colorado se evalúan producciones de ganado vacuno y ovino, con Merilin, de sistemas extensivos «donde se están logrando resultados económicos espectaculares». La gira continuó con visitas a los establecimientos «Los Moros» de Freddy Almeida, al de Carlos Silvera, a «El Comando» de Numa Faliveni y a los de sus hijos Néstor y Jorge, respectivamente «San Carlos» y «Santa Marta», para finalmente terminar el programa previsto yendo a «La Macedonia», la estancia de Eduardo Ache en Sierra de los Ajos, Rocha. «Realmente hay que agradecer la buena predisposición y el cálido recibimiento que tuvimos en todos los establecimientos, juntándose en todos lados mucha gente, no sólo la que participó de la gira sino de vecinos y productores de cada lugar», dijo Nadal, quien valoró que nuevos criadores como Almeida y Ache «abrieran las puertas de sus casas para mostrar lo que ya crían y hacia dónde se dirigen». En síntesis, el presidente de la gremial dijo que «la gira realmente nos entusiasmó a todos, a los viejos y a los nuevos criadores, y no sólo por el valor que le da a la raza, sino porque -y aún por encima de ella-, sigue habiendo mucha gente que le profesa amor a la oveja».

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PARA EL GAN ADO ,T ODO EL AÑO GANADO ADO,T ,TODO AÑO,,

SALES MINERALES Satisfacer la demanda de sales minerales que tiene el ganado no es ya un lujo sino una necesidad comprendida por el productor. El director de la firma Frumasal explica, asimismo, que proporcionarle a la hacienda las sales durante todo el año no es más costoso que hacerlo únicamente a la entrada del invierno. En un mercado en el cual existe una decena de plantas elaboradoras del producto pero en el que se comercializa casi una veintena de marcas, Frumasal ha marcado su propio camino en el negocio de las sales minerales para la hacienda. En tal sentido, dispone para responder ante la demanda de los productores ganaderos y lecheros de un espectro de seis formulaciones a partir del porcentaje de fósforo presente en cada una de ellas, así como de una especialmente formulada para equinos y se apresta a lanzar una exclusiva para ovinos. Entre sus productos también se destacan los bloques energéticos y proteicos, y el denominado tres en uno que atiende conjuntamente las necesidades de proteína, energía y fósforo del bovino. «Cada vez más el productor atiende las necesidades que tiene su ganado en materia de las sales minerales, y aquel paradigma de que únicamente había que proveérselo sólo a la entrada del invierno y durante el mismo ha ido dando paso, paulatinamente, a la conclusión de que hay que írselas dando

todo el año, en el entendido de que el propio animal se va autorregulando y cubre, en el día a día, lo que le pide su organismo, que se ubica entre 30 y 50 gramos de sales diarias», explicó Pedro Aramendía, director de la firma, agregando que ello «no implica que consuma más, sino que lo hace en forma más ordenada y con mejor resultado para su organismo». El empresario señaló que ante el nuevo valor que ha cobrado el negocio ganadero, tanto en materia de carne como de leche, «el productor sabe que hay aspectos sanitarios que se deben abordar con otra seriedad y dedicación, y que invertir en la materia tiene respuestas positivas por la incidencia directa que se aprecia, por ejemplo, en los kilos que ganan los novillos o en el porcentaje de preñez que alcanzan los rodeos», cosas que, según explicó, «están científicamente demostradas por numerosos estudios realizados en el país». Si bien reconoció que la ausencia de fósforo en los suelos se verifica más en el litoral norte, norte y noreste del país, y que por tanto los ganados que pastan en ellos «son los que tienen mayor necesidad del producto», dijo que «en mayor o en menor medida, todo el ganado precisa ingerir sales minerales para su mejor desarrollo». Aramendía explicó que los productos de Frumasal guardan «una muy buena relación precio/calidad», y que la empresa cuenta «con una red de venta que se extiende por todo el país a través de veteri-

narias y empresas proveedoras de insumos», a los que se suma «el asesoramiento personalizado que realizamos nosotros a pedido de los clientes, y además hacemos entrega del producto en el propio establecimiento del cliente una vez coordinado con nuestros distribuidores». Asimismo la empresa le brinda la posibilidad a sus clientes de que, ante cualquier duda, envíen muestras del producto a ser analizadas en laboratorio, cubriendo Frumasal el costo del estudio. «Nosotros conocemos la calidad de nuestro producto. Por algo hace más de diez años que estamos en el mercado y contamos con una alta fidelidad de los clientes, de la que nos enorgullecemos», señaló. Tanto la venta de bloques de sal como de los proteicos ha crecido en forma importante en los últimos meses, porque al crecimiento que se da lógicamente en el otoño se ha sumado la seca que aparentemente se viene revirtiendo, «más allá de la suba de precios que se ha dado por el conocido incremento de las materias primas», explicó, señalando que aún así «se trata de una inversión que, en el corto plazo, se traducirá en un mejor aprovechamiento de la transformación del pasto en carne o en leche en la próxima primavera». Aramendía aseguró que el productor es cada vez más consciente de la necesidad de darle a su ganado las condiciones para desarrollar mejor el potencial de su genética, y el uso de sales minerales, «cualquiera sea su marca aunque si son de Frumasal mucho mejor», contribuirá a incrementar sus kilos de carne o sus litros de leche.

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La Vuelta de Martín Fierro Capitulo II

Triste suena mi guitarra Y el sunto lo requiere; Ninguno alegrías espere Sino sentidos lamentos De aquel que en duros tormentos Nace, crece, vive y muere.

Es triste dejar sus pagos Y largarse a tierra ajena Llevándose la alma llena De tormentos y dolores; Mas nos llevan los rigores Como el pampero a la arena; Irse a cruzar el desierto Lo mesmo que un forajido, Dejando aquí en el olvido, Como dejamos nosotros, Su mujer en brazos de otro Y sus hijitos perdidos !Cuantas veces al cruzar En esa inmensa llanura, Al verse en tal desventura Y tan lejos de los suyos, Se tira uno entre los yuyos A llorar con amargura! En la orilla de un arroyo Solitario lo pasaba, En mil cosas cavilaba Y, a una güelta repentina, Se me hacía ver a mi china O escuchar que me llamaba. Y las aguas serenitas Bebe el pingo trago a trago, Mientras sin ningún halago Pasa uno hasta sin comer, Por pensar en su mujer, En sus hijos y en su pago. Recordarán que con Cruz Para el desierto tiramos En la pampa nos entramos, Cayendo, por fin del viaje, A unos toldos de salvajes, Los primeros que encontramos.

La desgracia nos seguía: Llegamos en mal momento; Estaban de parlamento Tratando de una invasión Y el indio en tal ocasión recela hasta de su aliento. Se armó un tremendo alboroto Cuando nos vieron llegar; No podiamos aplacar Tan peligroso hervidero; Nos tomaron por bomberos Y nos quisieron lanciar. Nos quitaron los caballos A los muy pocos minutos; Estaban irresolutos; !Quién sabe qué pretendían! Por los ojos nos metían Las lanzas aquellos brutos. Y déle en su lengüeteo Hacer gestos y cabriolas; Uno desató las bolas Y se nos vino enseguida; Ya no créiamos con vida

Salvar ni por carambola. Alla no hay misericordia Ni esperanza que tener; El indio es de parecer Que siempre matar se debe, Pues la sangre que no bebe Le gusta verla correr Cruz se dispuso a morir Peliando y me convidó. "Aguantemos", dije yo,' "El fuego hasta que nos queme". Menos los peligros teme Quien más veces lo venció. Se debe ser mas prudente Cuando el peligro es mayor; Siempre se salva mejor Andando con alvertencia Porque no está la prudencia Reñida con el valor. Vino al fin el lenguaraz Como a trairnos el perdón; Nos dijo:"La salvación

Se la deben a un cacique; Me manda que les esplique Que se trata de un malón. "Les ha dicho a los demás Que ustedes quedan cautivos Por si cain algunos vivos En poder de los cristianos, Rescatar a sus hermanos Con estos dos fugitivos." Volvieron al parlamento A tratar de sus alianzas, O tal vez de las matanzas, Y, conforme les detallo, Hicieron cerco a caballo recostándose en las lanzas. Dentra al centro un indio viejo Y alli a lengüetiar se larga; !Quién sabe qué les encarga! Pero toda la riunión Lo escuchó con atención Lo menos tres horas largas. Pegó al fin tres alaridos Y ya principiaba otra danza; Para mostrar su pujanza Y dar pruebas de jinete, Dió riendas rayando el flete Y revoliando la lanza. Recorre luego la fila, Frente a cada indio se para, Lo amenaza cara a cara Y, en su juria, aquel maldito Acompaña con su grito El cimbrar de la tacuara. Se vuelve aquello un incendio Mas feo que la mesma guerra: Entre una nube de tierra Se hizo allí una mezcolanza De potros, indios y lanzas, Con alaridos que aterran. Parece un baile de fieras

Sigún yo me lo imagino; Era inmenso el remolino, Las voces aterradoras; Hasta que al fin de dos horas Se aplacó aquel torbellino. De noche formaban cerco Y en el centro nos ponían; Para mostrar que querían Quitarnos toda esperanza, Ocho o diez filas de lanzas Alrrededor nos hacían. Allí estaban vigilante Cuidandonos a porfía; Cuando roncar parecían

"Huincá", gritaba cualquiera, Y toda la fila entera "Huincá", "huincá", repetía. Pero el indio es dormilón Y tiene un sueño projundo; Es roncador sin segundo Y en tal confianza es su vida, Que ronca a pata tendida Aunque se de güelta el mundo. Nos aviriguaban todo Como aquel que se previene, Porque siempre les conviene Saber las juerzas que andan, Donde estan, quienes las mandan, Que caballos y armas tienen. A cada respuesta nuestra Uno hace una esclamación, Y luego en continuación Aquellos indios feroces, Cientos y cientos de voces Repiten al mesmo son. Y aquella voz de un solo, Que empieza por un gruñido, Lega hasta ser alarido De toda la muchedumbre, Y ansí adquieren la costumbre De pegar esos bramidos.

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Esta historia es sobre un hombre que reflejaba en su forma de vestir la derrota, y en su forma de actuar la mediocridad total. Ocurrió en París, en una calle céntrica aunque secundaria. Este hombre, sucio, maloliente, tocaba un viejo violín. Frente a él y sobre el suelo estaba su boina, con la esperanza de que los transeúntes se apiadaran de su condición y le arrojaran algunas monedas para llevar a casa. El pobre hombre trataba de sacar una melodía, pero era del todo imposible identificarla debido a lo desafinado del instrumento, y a la forma displicente y aburrida con que tocaba ese violín. Un famoso concertista, que junto con su esposa y unos amigos salía de un teatro cercano, pasó frente al mendigo musical. Todos arrugaron la cara al oír aquellos sonidos tan discordantes. Y no pudieron menos que reír de buena gana.

La esposa le pidió, al concertista, que tocara algo. El hombre echó una mirada a las pocas monedas en el interior de la boina del mendigo, y decidió hacer algo. Le solicitó el violín. Y el mendigo musical se lo prestó con cierto recelo. Lo primero que hizo el concertista fue afinar sus cuerdas. Y entonces, vigorosamente y con gran maestría, arrancó una melodía fascinante del viejo instrumento. Los amigos comenzaron a aplaudir y los transeúntes comenzaron a arremolinarse para ver el improvisado espectáculo. Al escuchar la música, la gente de la cercana calle principal acudió también y pronto había una pequeña multitud escuchando arrobada el extraño concierto. La boina se llenó no solamente de monedas, sino de muchos billetes de todas las denominaciones. Mientras el maestro sacaba una melodía tras otra, con

tanta alegría. El mendigo musical estaba aún más feliz de ver lo que ocurría y no cesaba de dar saltos de contento y repetir orgulloso a todos: «¡Ese es mi violín! ¡Ese es mi violín!». Lo cual, por supuesto, era rigurosamente cierto. La vida nos da a todos «un violín». Son nuestros conocimientos, nuestras habilidades y nuestras actitudes las que nos podrán, o no, distinguir. Y tenemos libertad absoluta de tocar «ese violín» como nos plazca. Se nos ha dicho que Dios nos concede libre albedrío, es decir, la facultad de decidir lo que haremos de nuestra vida. Y esto, claro, es tanto un maravilloso derecho, como una formidable responsabilidad. Algunos, por pereza, ni siquiera afinan ese violín. No perciben que en el mundo actual hay que prepararse, aprender, desarrollar habilidades y mejorar constantemente actitudes si hemos de ejecutar un buen concierto. Pretenden una boina llena de dinero, y lo que entregan es una discordante melodía que no gusta a nadie. Esa es la gente que hace su trabajo de la forma: «hay se va...», Que piensa en términos de «me vale...», y que cree que la humanidad tiene la obligación de retribuirle su pésima ejecución, cubriendo sus necesidades.

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