Revista ARU - Marzo 2009 by Duplex Comunicación

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Sumario

Marzo 2009 - Año CXXXVII - Nº 59 Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 902 04 84* - Fax: 902 04 89 web: www.aru.com.uy e-mail - aru@netgate.com.uy

La competitividad, un gran tema nacional

Junta Directiva

INFORME ..................................................................... 11

Período 2008/2010 Presidente - Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell 1er Vicepresidente - Dr. Juan García Requena 2do Vicepresidente - Sr. Alberto Pereira Micoud Secretario - Sr. Leandro Gómez Secretario - Sr. Alejo Ferber Arocena Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Sr. Roberto Mailhos Mederos Dir. de Reg. Genealógicos y Lab. - Sr. Ruben Echeverría Dir. de Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Dir. Proyecto ICI-FOMIN - Ing. Agr. Roberto Symonds Sub Director - Ing. Agr. Pablo Barreto Dir. de Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José Elorza Dir. de Asuntos Internac. - Ing Agr. Roberto Symonds Dir. del Local Melilla - Sr. Alejo Ferber Sub Director - Miguel Martirena Director de Contralor Lechero - Dr. José Gurgitano Directores de Revista y Biblioteca Sr. Roberto Urioste - Sr. Leandro Gómez Vocales Dr. Leopoldo Amorim Ing. Agr. Juan José Arrospide Otegui Ing. Agr. José Bonica Henderson Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas Sr. Mario Ibarburu Pécora Sr. Germán Morixe Cardoso Ing. Agr. José V. Zerbino Comisión Fiscal Dr. Ignacio Irureta Goyena Dr. Gonzalo Chiarino Milans Sr. Héctor Payssé Turena

Novedades de la 14ª Expo Activa

Producción: DUPLEX Dolores Pereira de Rossell 1542 bis Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Administración Gabriela Köncke Periodista Roberto Spoturno Departamento Comercial y fotografía Luis Pesce Diseño gráﬁco y diagramación María Eugenia Vilas Diseño de avisos Federico Falchi Foto de tapa Duplex Por informes o publicidad: 623.56.18 - info@duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos ﬁrmados son responsabilidad de sus autores.

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TEMAS QUE IMPORTAN .............................................. 6

AGRICULTURA ............................................................ 16 Se sembró 10% menos de soja y girasol AGRICULTURA ............................................................ 18 OGM crecen en el mundo, pero no tanto en Uruguay DE PURA RAZA ........................................................... 23 Venta de Criollos en el Conrad DE PURA RAZA ........................................................... 24 Gala Angus en el Conrad ¿DÓNDE ESTUVIMOS? ............................................... 26 EXPOSICIONES ........................................................... 30 Se viene la Expo Durazno LECHERÍA ................................................................... 32 Hacen falta créditos blandos y a largo plazo LECHERÍA ................................................................... 36 La seca y los productores de Florida FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN ................................... 39 Foro para formar jóvenes líderes agropecuarios EXPOSICIONES ........................................................... 40 Muestras ovinas de Melo y Paso de los toros TEMAS GANADEROS .................................................. 42 Plan piloto para erradicar la Mosca de la Bichera DE PURA RAZA ........................................................... 46 Programa y giras del Congreso Mundial Braford PARA ESTAR AL DÍA .................................................... 50 TEMAS QUE IMPORTAN .............................................. 53 Carnes, vinos y turismo generaron Armonía de Sabores FORESTACIÓN ............................................................ 54 Quien mejor combate los incendios forestales es la educación POESÍA GAUCHA ......................................................... 56 La vuelta de Martín Fierro. Capítulo XI INDICADORES ............................................................. 60 BARBAS EN REMOJO .................................................. 66 Pronóstico indio

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TEMAS QUE IMPORTAN

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La competitividad, un gran tema nacional D

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Por el Cr. Héctor Álvarez, Directivo de la Asociación Rural del Uruguay.

Hace un tiempo se reinstaló con fuerza en el comentario público la afectación de la competitividad de los productos nacionales, fruto de la política monetaria que está llevando adelante el gobierno.

En estos tiempos de grave crisis internacional, de derrumbes ﬁnancieros que llegan hasta instancias nunca antes conocidas, plenas de dudas e incertidumbres, un país como el nuestro debe atender su capacidad de competencia para seguir ingresando, con sus productos exportables, en los principales mercados, buscando las divisas necesarias para mejorar el desarrollo nacional.

Obviamente todo análisis de este tipo, se ve afectado según el momento base que se toma en consideración pero, dadas las vicisitudes generadas en el mercado mundial en los últimos meses y ante las disímiles políticas adoptadas por los países para protegerse ante las mismas, se impone tomar en cuenta lo acontecido en el corto y en el mediano plazo. Desde ya, reconocemos que, obviamente, no sólo el tipo de cambio es el que afecta la variación de la competitividad de un país, un sector o un producto, sino que en los hechos, en países de reducido mercado interno y enormemente dependientes del comercio internacional, su incidencia es determinante. El sector agropecuario ha sufrido durante gran parte del siglo XX las distorsiones creadas artiﬁcialmente en perjuicio de los productores. Esas distorsiones fueron de distinto tipo, algunas ﬁscales como las detracciones, algunas de tipo de cambio con intervenciones distorsionando el normal funcionamiento del mercado de divisas, pero en todos los casos fueron mecanismos voluntarios de los gobiernos de turno. La incidencia de esos factores distorsionó durante décadas lo que pudo haber sido el desarrollo del sector agropecuario nacional y, como consecuencia, el desarrollo del país como un todo.

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8 En los últimos 50 años, se aplicaron formas menos explícitas para la transferencia de recursos de unos sectores hacia otros en la economía. Bajo el argumento de una mejor distribución de la riqueza y de una protección a los supuestos ingresos fijos de los sectores asalariados - mediante políticas de congelación de precios o de distorsión de la paridad cambiaria - se produjeron verdaderos atentados contra las posibilidades económicas de los productores de bienes. Muchas veces, esos mecanismos dieron resultados exitistas en el corto plazo, que aparentemente mejoraron el bienestar general, pero que al poco tiempo demostraron la artificialidad del instrumento y produjeron crisis que todos debimos soportar. En los últimos 20 años, los exportadores del Uruguay han sufrido distanciamientos entre los costos internos y los ingresos generados en el mercado internacional por afectación de los tipos de cambio. En el gráfico 1 podemos observar la disímil evolución de la cotización del dólar en plaza con la del Índice de Precios al Consumidor deflactado por la inflación de los Estados Unidos (indicador que se juzga representativo de los costos de producción), donde claramente se observa que en el período, a excepción de los años 2003 y 2004, permanentemente se ha producido un diferencial entre esas dos variables. Cuando se producen alejamientos como los que se muestran en el Gráfico 1, normalmente, se genera un incremento importante en las importaciones cuya variación no puede ser acompañada por las exportaciones. Es así que la balanza comercial de bienes del país se deteriora y a fin del año 2008 el déficit superó los U$S 2.000 millones. Hasta el presente, no han sido preocupantes para el Gobierno los déficits de la balanza comercial y de la cuenta corriente, pues dado que la cuenta capital ha mantenido saldos positivos importantes, la balanza global de pagos se ha mantenido positiva como lo muestra el gráfico 3.

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Un país que incurre en déficit por cuenta corriente está gastando una cantidad superior (en bienes y servicios en el extranjero y en transferencias al exterior) a su renta (procedente de la venta de bienes y servicios en el extranjero). El país debe financiar ese déficit y ello se hace mediante: - Entradas de inversión directa: Por ejemplo empresas externas que invierten en el país. - Entradas de capital a largo plazo: Inversionistas que compran bonos o acciones u otros activos en el país. - Préstamos exteriores. - Utilización de reservas. Uruguay enfrenta esta situación de saldo negativo en la cuenta corriente y, por lo tanto, se hace dependiente de su cuenta capital, la cual, en los últimos años ha tenido un funcionamiento positivo para los intereses del país.

En los últimos meses esta situación se ve afectada por la coyuntura internacional. Los buenos ingresos en cuenta capital serán más difíciles de ser obtenidos en el corto y mediano plazo y las reservas del Banco Central no son infinitas. Lo razonable es intentar que el déficit en cuenta corriente tienda a disminuir y a transformarse en saldo positivo. Para ello es imprescindible asegurar la competitividad de nuestros sectores exportadores. De acuerdo a lo que informa el gobierno, nuestro país tiene un mercado de cambios de flotación donde la tasa de cambio teóricamente está determinada por el mercado a través del juego de oferta y demanda. La intervención sólo debería tener como objetivo moderar la tasa de variación y evitar fluctuacio-

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9 nes excesivas del tipo de cambio, pero no establecer su nivel. Dentro de este esquema la política cambiaria debería ser independiente de la política monetaria, pero sabido es, que nuestro gobierno ha fijado objetivos en materia de inflación para cuyo cumplimiento, directa o indirectamente, lo hace afectando el libre funcionamiento del mercado de cambios. Esto se hace especialmente notorio en los dos últimos años, donde a pesar del aumento nominal del tipo de cambio de los últimos meses de 2008, la competitividad de los productos uruguayos cayó un 9,1% en el año. En el 2007 ese descenso había sido del 1,4%. Esa pérdida de competitividad en dólares se dio tanto con relación a los países de la región como respecto a terceros países. Como se observa en el Cuadro 1 adjunto, en los últimos 3 años nuestra moneda se ha valorizado con relación al dólar estadounidense más de lo que lo han hecho las monedas de nuestros vecinos, de nuestros principales competidores y de nuestros compradores. Sólo el franco suizo ha tenido una valorización superior a nuestra moneda y este proceso se ha agudizado en los últimos meses, momento en el cual todos los países del mundo intentaron posicionar sus exportaciones a niveles competitivos atendiendo las dificultades existentes en los mercados. En el cuadro 1, se ve que la moneda de nuestros clientes se depreció con relación a la nuestra, el euro perdió 12,6% de valor frente al peso uruguayo, la libra esterlina 25,38%, el rublo 26,6%, e inclusive el dólar americano un 1,03%. Por otra parte, nuestros competidores, todos, han devaluado su moneda con relación al dólar por encima de lo que refleja el mercado local, significando una dificultad agregada para nuestros productos. Si a estos hechos adicionamos que esos países, en general, mantienen inflaciones mucho más bajas a las registradas en nuestro país, podemos concluir que los sectores exportadores nacionales enfrentan una situación realmente complicada. Hace meses se señalaba que el tipo de cambio se valorizaba dado que los precios de los productos exportables uruguayos habían subido sustancialmente. En los últimos meses, esos precios registraron un ajuste a la baja muy importante, por lo tanto, el aparente argumento deja de tener validez. En resumen, nuestra competitividad se ve afectada por dos factores: a) inflación interna que se refleja en los costos de producción y b) política gubernamental de control de la evolución del tipo de cambio a través de distintos instrumentos (colocación estratégica de letras de tesorería, ventas de divisas en el mercado cambiario, etc.). Todo esto en momentos de importante nerviosismo en los mercados internacionales y sin observar las tendencias de nuestras variables económicas, no prestando atención a situaciones parecidas del pasado que generaron importantes problemas sociales.

Montevideo, 25 de febrero de 2009.

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Con más máquinas y stands llega la 14ª Expo Activa

La muestra será visitada por el Presidente de la República. Y concurrirán los presidenciables, para exponer sus ideas. Y los organizadores prometen un mayor número y más diversidad de máquinas en movimiento, más actividades en el sector ganadero y una muestra estática que aumentará su superﬁcie en un 50% para la actividad que se cumplirá entre los días 19 y 22 de marzo. ¿Qué supone una muestra activa? Ver maquinaria agrícola realizando todo tipo de trabajos, desde la preparación de tierra y la siembra convencional y directa, pasando por el pulverizado y la cosecha, hasta apreciar en funcionamiento equipos de riego, forrajeros, ensilado en bolsas y maquinaria forestal. Y también encontrarse con semilleros que presentan parcelas con ensayos de distintas variedades de cultivos, a la vez que en el área dedicada a la ganadería

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se realizan pruebas de destete precoz, engorde de novillos y lechería. Todo eso es lo que los visitantes encontrarán en esta nueva edición, la 14ª, de la Expo Activa Nacional, entre el 19 y 22 de marzo próximos, realización de la Asociación Rural de Soriano que nació para celebrar el primer centenario de la institución, en 1992, y que ha venido reiterándose cada año –con alguna falta justiﬁcada por la situación económica del agro y del país en general.

EL FAVOR DE LAS LLUVIAS Una cosa era pensar en esta próxima edición de la Expo Activa en plena seca. Y otra mucho más aleccionadora es imaginarla luego de las lluvias, que llegaron desde ﬁnes de enero y que todos entienden que se están normalizando. Es así que, como dijo el presidente de la Asociación Rural de Soriano, Jorge Rodríguez Bideain, “el alivio que le llegó prácticamente a todo el sector también nos vino a nosotros, porque ya hoy el desarrollo de los cultivos es otro, con

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noso, donde se podrán comparar diferentes mecanismos”, explicó.

Como ya es tradicional, una serie de destacadas conferencias tendrán lugar en el marco de la realización. El jueves 19, desde la hora 19.30, el Ing. Agr. Carlos Crovetto, de la Universidad de Chile, se referirá a la “Agricultura para nuestros hijos”. El viernes 20, desde la hora 15, la Ing. Agr. Stella Carballo, del INTA Castelar, de Argentina, dictará una conferencia sobre “Agro clima”. Ese mismo viernes 20, pero a partir de la hora 19.30, una conferencia sobre “El mercado de granos y oleaginosas. Perspectivas, desafíos y oportunidades”, será dictado por Gonzalo Ramírez Martirena, responsable comercial y logístico para el Mercosur de Louis Dreyfus Commodities. El sábado 21, desde la hora 18, el Lic. Ignacio Iriarte se referirá a “Argentina, Uruguay y el mercado internacional”, y a las 19 horas el Ing. Agr. Roberto Vázquez Platero hablará sobre “Perspectivas del mercado de la carne”.

Por su parte el Ing. Agr. Carlos Valdomir, responsable técnico de la muestra, señaló que la gran sorpresa que se encontrarán este año quienes visiten la Expo Activa será la muestra estática, que pasó de una superﬁcie de seis mil metros cuadrados a otra de nueve mil metros cuadrados, en el entendido de que “en los años difíciles, como éste, se hace necesario brindar variantes y alternativas de negocios, para que las empresas puedan promover, difundir y comercializar sus productos y servicios”.

plantas que se muestran tal como queríamos. Las lluvias llegaron en el momento justo”. Los visitantes podrán disfrutar así “de la muestra activa, del trabajo de las sembradoras, por ejemplo, con otra cara. También los semilleros, que se han expandido en el predio, muestran otra realidad”, dijo. Dijo el presidente de la institución que este año “habrá una variada oferta gastronómica, que incluye un menú ejecutivo para que todos puedan acceder al mismo, y también hemos trabajado en generar más áreas recreativas para acompañantes, y también áreas de sombra”. Esta edición de la Expo Activa mostrará, de alguna forma, otra faceta diferente: los actuales directivos, quienes la llevan adelante, son quienes cuando eran aún muy jóvenes contribuían, desde diferentes posiciones y trabajos, con la realización de la primera, cumplida en 1992 en el establecimiento “Santa Amelia”, del recientemente desaparecido Dr. Gonzalo Chiarino Milans –quien seguramente será homenajeado y re-

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cordado este año-, contribuyendo desde su posición al trabajo de sus mayores, varios de los cuales vuelven a estar en la línea de acción también este año. GRANDES NOVEDADES Dos de las novedades más importantes que los visitantes encontrarán este año tienen que ver con una mayor participación de máquinas en movimiento, a lo que se suma también un mayor componente horario y el retorno de las tradicionales chatas que llevarán a la gente hasta los predios de las demostraciones, así como a una muestra dinámica que crece un 50% en su superﬁcie. El Ing. Agr. Álvaro Mazzilli, director de campo de esta edición, explicó que se ha previsto la participación de un mayor número de equipos para el manejo del grano. Habrá demostraciones de sembradoras, cosechadoras, embolsadoras, pulverizadoras, extractores de granos y tolvines, siendo muy importante, también, la gran variedad que habrá de pulverizadoras. “Los visitantes podrán apreciar sembradoras de siembra directa trabajando sobre un rastrojo de trigo muy volumi-

TRACTORES A LA CANCHA Más allá de las alternativas negativas en las que aparentemente ha caído el mercado en estas primeras semanas del 2009, a partir de la incertidumbre que crea la crisis ﬁnanciera internacional y las consecuencias de la sequía que desde hace meses se ha encarnizado con buena parte del país, los vendedores de maquinaria agrícola, y en especial de tractores, confían en que los guarismos para este año “caerán lo lógico, pero no mucho más”, según conﬁó un comerciante de plaza cuando se le requirió su opinión para este informe. Lo cierto es que en la Expo Activa habrá una gran presencia de marcas y modelos. Y muchos de ellos estarán mostrándose en el trabajo, tal como a los potenciales compradores les gusta, para verlos en acción y para preguntar sobre prestaciones y comportamiento, con las ruedas sobre tierra. Recordemos que durante 2007 se vendieron 1.266 tractores a estrenar, según datos de la Cámara de Importadores de Tractores y Maquinaria Agrícola (Citrama), un 42% más que el año anterior (se vendieron 892 tractores en 2008, que habían sido el doble prácticamente

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13 que en 2006, cuando se colocaron 472 unidades), lo que reﬂeja la expansión que algunos rubros han tenido en estos últimos dos años, en especial la agricultura y la forestación. A manera de recuerdo, vale citar que en el año 2002, cuando la crisis ﬁnanciera hizo eclosión, se habían comercializado 90 tractores. USADAS Y FINANCIADAS De la misma forma en que la empresa apoyó a los productores tras la crisis del 2002, también en momentos “difíciles como éstos nos volvemos a jugar por la gente de campo”, dijo Mario Burstin, director de la empresa Maquitractor. Ese apoyo tiene que ver con la modalidad comercial que dicha empresa ha instituido en plaza, y que lo llevó a comercializar, sólo durante 2008, unos 200 tractores. Burstin explicó que Maquitractor importa maquinaria vial y tractores usados desde la Unión Europea, y los alquila y comercializa en plaza.

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“Traemos equipos de las mejores marcas mundiales, todas muy conocidas y valoradas en plaza, y las alquilamos. Si el usuario está conforme con el producto o si entiende que prefiere poseerlo no sólo por un plazo breve, se la vendemos mediante la modalidad de leasing, lo que le permite deducir, del precio final, el importe que ya abonó como alquiler”, señaló. “Y además nos jugamos al productor, porque la financiación es propia. Recuerde que tras la crisis de los bancos nadie quería volver a entrar a ellos a pedir crédito, y en tal sentido tengo que decir que, salvo algún caso perdido, todos cumplen con sus compromisos”, dijo el empresario. Maquitractor otorga créditos en forma inmediata y esa propuesta de leasing le ha conferido un perfil propio en plaza, lo que los productores ya conocen. “Creo que ese es nuestro mérito, porque si los negocios se hicieran sólo al contado, seríamos todos Gardel”, indicó. La expansión agrícola que se ha dado en Uruguay en estos años y el servicio

JUEGOS PARA NIÑOS Para la Asociación Rural de Soriano la organización de la Expo Activa supone también poner de maniﬁesto un fuerte hecho cultural. En ese sentido, se impulsan actividades pedagógicas para los más pequeños, como un perímetro de juegos recreativos vinculados al perﬁl agro productivo del país. “Es una forma de que los niños se sientan familiarizados, a través del aspecto lúdico, por el sector”, dijo un directivo de la ARS, señalando que, además, así la familia puede acompañar al productor sabiendo que” también hay atractivos para todos”. que se les brinda a los clientes “nos han dado una muy buena posición en el mercado. Tenemos clientes que vinieron a alquilar un tractor una vez por un mes o dos y no sólo se quedaron con él sino que ya tienen cinco o seis, porque los usan para su campo pero también

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para brindar servicios extra prediales”. Marcas como Ford, Massey Ferguson, John Deere, Fiat o Case integran el parque de maquinaria que está a disposición de los interesados, lo que asegura la permanente provisión de repuestos, “porque siempre tenemos un stock en nuestro local de 50 o más equipos listos para ser alquilados o vendidos de inmediato, en modelos que van desde los 13 HP hasta los 220 HP”, explicó Burstin.

el predio, imponiéndose de la realidad agropecuaria allí expuesta.

Dijo el empresario que sus clientes son agricultores tradicionales o empresas de servicios, habiendo crecido mucho también, en los últimos años, el interés de las ﬁrmas vinculadas al negocio de la madera. “Nuestros clientes saben que apostamos a ellos, porque si a ellos les va bien, si su cosecha es buena o mejoran sus producciones, también nos va bien a nosotros”, estableció.

Asimismo han sido convocados, como en años electorales previos, los candidatos a presidenciales, quienes tendrán 10 minutos cada uno para responder a cuatro preguntas previsamente presentadas por la organización.

PRESIDENTE Y PRESIDENCIABLES Dos días antes de la apertura de la Expo Activa, funcionará allí, como en los años anteriores, el Congreso de Intendentes, que recibirá al presidente de la República, Dr. Tabaré Vázquez. El primer mandatario, además, hará una recorrida por

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El Dr. Vázquez va a la Expo Activa antes de su inauguración, porque precisamente en esa fecha estará yendo, junto a una importante comitiva de autoridades de gobierno y empresarios, a la República Popular China en visita oﬁcial. El que sí se reunirá durante la muestra será el Consejo Nacional Agropecuario.

EL RESPALDO BANCARIO Por cuarto año consecutivo en la muestra, el Banco Itaú volverá a apostar a la misma “con un stand “receptivo a la visita de los clientes, para dialogar con ellos, intercambiar información y saber sobre sus objetivos y necesidades”, dijo Roberto Ferber, responsable del área agropecuaria de la institución. A su entender, la agricultura “es el ru-

bro del sector donde más negocios hay por hacer, porque a pesar de las idas y vueltas en cuanto a precios y situaciones, en nuestro país el área se sigue expandiendo, demostrando su dinámica de crecimiento, con los lógicos ajustes de valores que la situación impone”. Ferber señaló que por sus características de ciclos deﬁnidos – se siembra, se cosecha y se vende- la agricultura contribuye a generar negocios en forma permanente, ratiﬁcando que hoy por hoy es el principal rubro en cuanto al volumen de crédito”. Y resaltó el valor del diálogo mano a mano con los productores, “porque es una forma de saber, de primera mano, acerca de sus expectativas, problemas y necesidades”. A su vez el gerente de Negocios Rurales del Banco Comercial, Jorge Rodríguez, señaló que la participación de la institución, una vez más en la Expo Activa, supone “la renovación del compromiso del banco con el sector en general, y con sus clientes agricultores y empresas de servicios en particular”.

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15 “Sentimos, a su vez, que en un momento como éste, de incertidumbres y dudas por lo que es la situación internacional, y de dificultades de todo tipo por lo que son las consecuencias de la sequía, tenemos que estar aún más respaldando al sector, estando siempre cerca del productor”, aseveró. En tal sentido, dijo que con su presencia en la Expo Activa la entidad mantendrá, sin innovar, todas sus líneas abiertas al sector, desde el financiamiento de cultivos hasta la posibilidad de concretar warrants, ofreciendo sus líneas de leasing para utilitarios y leasing o préstamos amortizables para maquinaria, o prefinanciamiento de exportaciones. “Ofrecemos toda la carta de operativas normales que ha venido brindando, exitosamente, el Banco Comercial en los últimos tiempos”, señaló. LA ACTIVIDAD GANADERA Uno de los objetivos que se fijó la nueva directiva de la Asociación Rural de Soriano para este año, fue el de darle mayor énfasis a la actividad ganadera, en el supuesto de que en nuestro país y en la zona litoral sur en mayor grado, existe un número muy importante de empresarios agrícola –ganaderos, además de que la integración entre uno y otro rubro son cada vez más moneda corriente. Según explicó Lucas Greminger, responsable del sector dedicado a esta actividad, los visitantes se encontrarán con los resultados de pruebas de recría de lotes de vaquillonas, tanto de razas carniceras como lecheras, que fueron alimentados con diferentes tipos de raciones y mezclas, cuyos componentes son fáciles de acceder en plaza.

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LO QUE HAY QUE SABER La muestra tendrá lugar desde el jueves 19 al domingo 22 de marzo inclusive, en el establecimiento “El túnel”, ubicado en el km. 255 de la Ruta 2, entre Palmitas y Mercedes, en Soriano La entrada a la muestra valdrá $ 120, que beneﬁciará a instituciones de servicio del departamento. Los menores de 12 años y los mayores de 70 años, presentando la cédula de identidad, entrarán gratis. El horario de la exposición será de 9 a 19 horas todos los días.

Cabe señalar que estas pruebas fueron comenzadas en noviembre del año pasado, y que los resultados vienen siendo auditados por estudiantes de Educ 2000 y de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de la Empresa. Como forma de demostrar el apoyo interinstitucional al que pueden arribar las organizaciones de productores, técnicos de la Sociedad Rural de Durazno estarán en esta edición de la Expo Activa realizando trabajos de ecografía con resultados en vivo, analizándose las vacas en diferentes estados corporales, por lo que de esta forma los visitantes tendrán acceso no solo a la observación de las tareas, sino de sus resultados en tiempo real. Otro elemento diferente en esta edición es que los visitantes se encontrarán con un feed lot (engorde a corral) en pleno funcionamiento, con todos sus componentes, pudiendo los interesados interiorizarse sobre todos los aspectos que hacen a esta innovadora herramienta de suplementación y/o engorde.Al respecto, habrá en funcionamiento diversos implementos para el manejo de forraje, tanto para silo de planta entera como para grano húmedo.

No habrá, este año, ventas de ganado Holando, tal como las hubo en 2008. Martín Carbajal, del escritorio Waldemar G. Carbajal, dijo que “la experiencia del año pasado fue muy valiosa para nosotros”, pero “este año la seca afectó la idea de repetir la idea. Vamos sí a tener ventas en la zona, pero en nuestro local de Tres Esquinas, en el km. 155 de la Ruta 2, tanto el 14 de marzo como el 18 de abril”. También los equinos van a reiterar su importancia dentro de la Expo Activa. Para ello el prestigioso experto argentino Martín Hardoy volverá a brindar una conferencia sobre su especialidad, la Doma Racional, que incluye demostraciones en pista. A su vez la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos, en el marzo de lo que serán sus inspecciones de este año, tomará como lugar de concentración la Expo Activa y allí sus inspectores sellarán los equinos que estén dentro del estándar racial con la marca de la gremial, lo que será acompañado de paleteadas, un espectáculo siempre convocante y disfrutable.

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AGRICULTURA

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La sequía llevó a que se sembrara un 10% menos de soja y girasol De la intención de los agricultores a lo que fue realmente lo sembrado, la sequía se consolidó y modificó todos los planes. Aquellas 645 mil hectáreas que sorprendieron a todas las partes involucradas cuando se anunciaron los resultados de la encuesta de primavera quedaron sólo en eso, en la intención. La realidad, el déficit hídrico consolidado y hasta aumentado, es otra. Y habrá que ver lo que finalmente se cosecha para saber, definitivamente, el resultado de esta campaña. posibilidades reales de que los productores pudieran concretar totalmente las siembras planificadas originalmente. Por tal motivo, se decidió realizar en la primera quincena de febrero un monitoreo de seguimiento de la zafra de verano, a efectos de ajustar las estimaciones iniciales.

Las oleaginosas respondieron mejor que los granos forrajeros a la seca.

La superficie efectivamente sembrada con cultivos de verano - al 16 de febrero de 2009-, fue estimada en 835 mil hectáreas, de acuerdo a un monitoreo llevado a cabo por DIEA en la primera quincena de febrero, consultado a los propios productores agrícolas. Esto implica una reducción de casi 80 mil hectáreas con respecto a la intención de siembra reportada en diciembre pasado, cuando se llevó a cabo la tradicional encuesta de la referida dependencia del MGAP. Acumulando los cuatro cultivos, el área sembrada alcanza al 91% de la intención de siembra original. De acuerdo al trabajo oficial, en términos porcentuales, las mayores reducciones se registran en los cultivos de soja y girasol. En el maíz, en cambio, el plan de siembra se cumplió casi en su totalidad, en tanto que en el sorgo granífero la siembra definitiva se ubicó un 2% por encima de lo estimado en el mes de diciembre.

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LOS ANTECEDENTES El 23 de diciembre de 2008 se publicaron los resultados de la Encuesta Agrícola “Primavera 2008”, incluyendo la intención de siembra de cultivos de verano y el avance de las labores de siembra a la fecha de la encuesta. En ese momento, la zafra de verano se estaba llevando a cabo en el marco de una situación de intensa sequía que afectaba prácticamente a la totalidad del área agrícola. Por ese motivo, las labores registraban un atraso importante y, a esa altura, se había sembrado menos del 40% del área reportada como intención de siembra, estimada en 914 mil hectáreas acumulando los cuatro cultivos estivales que se investigan. En la mayor parte del área agrícola la situación de sequía permaneció incambiada – y de hecho agravada- hasta ﬁnes de enero de 2009. Esto generó gran incertidumbre con respecto a las

PLANES MODIFICADOS A criterio de los técnicos oficiales, el déficit hídrico en el que se ha desarrollado esta campaña “no solamente ha determinado modificaciones en los planes de siembra, sino que ha tenido incidencia en el desarrollo de los cultivos”, por lo que DIEA consideró de interés realizar una evaluación respecto al estado de los mismos. “Al momento del monitoreo, de acuerdo a lo reportado por los productores, aproximadamente la mitad del área de cultivos oleaginosos se encontraba en buen estado, no observándose diferencias mayores entre soja y girasol en lo que hace a la situación en las chacras”, señaló el comunicado con los resultados del monitoreo. El estado de los cultivos oleaginosos, según el trabajo, “era relativamente mejor que el de los granos forrajeros. En efecto, sólo el 38% del área sembrada de estos últimos se encontraba en buen estado al momento del monitoreo”. Este “rezago” en el estado de las chacras de granos forrajeros, para DIEA, es imputable al maíz, “cultivo en que sólo

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17 el 21% del área sembrada fue calificado con estado ‘bueno’, mientras casi el 70% fue calificado como ‘regular’. El maíz era el cultivo que registraba mayor avance en las siembras en la primavera pasada. Es muy probable que las siembras tempranas de maíz hayan sido más afectadas por la sequía de primavera”, se afirma. Como contrapartida, para DIEA el sorgo es el cultivo que presenta las chacras “en mejor estado”, con casi el 60% del área catalogada como “buena”. ALGUNAS PUNTUALIZACIONES Para DIEA, las peculiaridades de esta campaña de verano ameritan que se formulen algunas puntualizaciones. “En primer término, se trata de una zafra con una proporción de siembras tardías superior a la habitual. Éstas tienen mayor exposición a la ocurrencia de heladas tempranas, lo que podría afectar negativamente los rendimientos u ocasionar pérdidas de área”. “Por otro lado, en lo que hace a los cultivos de maíz y sorgo, siempre está latente la posibilidad del cambio de uso, desistiendo de la cosecha de grano seco y destinando las chacras a ensilaje, máxime frente a un panorama caracterizado por importantes carencias en reservas forrajeras para alimentación del ganado”, continúa. Como ya es tradicional, DIEA anunció que los resultados definitivos de la zafra de verano se conocerán en la Encuesta Agrícola a realizarse el próximo otoño, una vez culminada la cosecha.

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Los OGM crecen en el mundo, pero no tanto en Uruguay En el año 1953 se logró identiﬁcar el ADN como sistema de transmisión de la información genética en los seres vivos. Será recién con el advenimiento de la informática que la biotecnología alcanza los logros actuales al servicio de la producción de alimentos. Son las ciencias de la vida que le permitirán a la humanidad avanzar en sistemas productivos sostenibles y competitivos.

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Por el Ing. Agr. Gonzalo Arroyo, Gerente de la Asociación Rural del Uruguay.

La Cámara Uruguaya de Semillas (CUS) presentó días atrás su informe sobre la situación de los cultivos transgénicos en el mundo y en nuestro país. El informe estuvo a cargo del gerente de esta institución, Ing. Agr. Daniel Bayce, quién presentó la situación mundial con datos del International Service for the Acquisition of Agri-Biotech Applications (ISAAA), y los locales de la propia C.U.S. A la vez de presentar el mismo, la oportunidad permite realizar algunas reﬂexiones sobre el uso de esta tecnología en nuestro país. LOS OGM EN EL 2008 Podría marcarse el año 1996 como punto de partida del uso comercial de los

organismos vegetales genéticamente modificados. A partir de entonces su uso no ha parado de expandirse, tal cual lo demuestra el gráfico adjunto, así como año a año nuevos países ingresan en la lista de aquellos dónde la tecnología es permitida. A la fecha son 25 los países dónde los transgénicos están permitidos como opción tecnológica en cultivo. En el último año se incorporaron Burkina Faso y Egipto, sumándose a Sudáfrica en el contexto del continente africano. El incremento de área es permanente, aumentando un 9,4% entre 2008 y 2007. La tendencia es más acentuada en los países en desarrollo (gráfico rojo),

aquellos cuyas economías son más dependientes de la agricultura. La agricultura mundial pasó a tener supremacía de cultivos genéticamente modiﬁcados (125 millones de Hás., 65,8% del total cultivado), predominando claramente la soja (70% del área mundial), seguida por el cultivo del algodón (46% del área mundial). Los principales exponentes en el uso de esta tecnología son EE.UU. con 63 millones de Hás. (50% del área mundial OGM), seguido por Argentina con 21 millones de Hás. (17% del área mundial OGM), Brasil con 16 millones de Hás (13% del área mundial OGM), y luego Canadá e India, cada uno con 8 millones de Hás. En el ranking luego aparece China con 4 millones y Paraguay con 3 millones de Hás. Uruguay no ha sido ajeno a esta tendencia desde que la soja RR (evento 40-3-2) hizo su irrupción en la agricultura local. Pero fue con la aprobación del primer evento Bt en maíz cuando comienza a expandirse el uso de los OGM. En el 2003/2004, primer año con autorización a nivel local del maíz bt, se sembró un 2,5% del área total (grano y forraje) con este evento, al año siguiente ya se llegó al 28%. En el año 2007/2008 el área creció al 68% del total sembrado, y en el presente año se consolidó en el 81% del área total. Si consideramos que por exigencias técnicas, el maíz Bt debe incluir un 10% del área sembrada

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Área de OGM por cultivo (como porcentaje del total)

Área OGM (mill. ha) 125

todos colza

5,9

maíz

37,3

algodón

15,5

soja

65,8

100

porcentaje del total

GM no GM Fuente: ISAAA, 2008

Uruguay: superﬁcie cultivada con OGM en las últimas zafras (en hectáreas) Cultivo

03/04

04/05

05/06

Soja TH

251.000

285.000

325.000 385.000 500.000

460.000?

Maíz Bt

1.150

23.300

27.000

110.000?

Total

252.150

308.300

352.000 425.000 595.000

TH: tolerante a herbicida Bt: resistente a insectos

40.000

07/08

95.000

08/09

570.000?

Fuente:Cámara Uruguaya de Semillas, URUPOY, 2008

con maíz convencional (refugios), podríamos concluir que casi se ha llegado al máximo del área de siembra posible.

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De hecho, nuestro país, con las pocas herramientas de las que dispone, ya se ha instalado en el 9º puesto entre los países dónde el productor dispone de la tecnología transgénica.

y la resistencia a insectos. Pero también existen eventos para mejorar las condiciones nutricionales de un cultivo (arroz dorado, inclusión de la vitamina A). El futuro próximo permitirá acceder a eventos con condiciones resistentes a sequía (maíz, soja y trigo), y ya es accesible los eventos acumulados (p.ej. resistente a insectos y tolerante a herbicidas).

LO QUE SE VIENE… Las principales características que se han buscado en los cultivos, por medio de la tecnología transgénica, están referidas a la tolerancia a un herbicida especíﬁco

Por cierto, cada una de las nuevas posibilidades deberá estar sujeta a la evaluación de riesgo correspondiente y, en última instancia, a la conveniencia comercial según la estrategia de cada país.

POST MODERNISMO Y BIOTECNOLOGÍA Resulta interesante agregar algunas reflexiones que permitan comprender las tensiones que en torno al uso de tecnología transgénica se generan y, consecuentemente, las trabas al comercio de estos productos que aún subsisten. El autor Fredrich Jameson, en sus estudios sobre la post modernidad y las lógicas culturales del último capitalismo (1984), desarrolló la idea de que el post modernismo es una dominante cultural que se corresponde con una etapa de la evolución del capitalismo que denomina “tardío”. Este mismo autor invoca la tesis de Mandel según la cual el capitalismo puede analizarse a través de tres estadios claramente diferentes entre sí: el capitalismo de mercado, identificado con la expansión de las grandes empresas a partir del industrialismo; el capitalismo imperialista, con la expansión económica de determinadas economías por sobre otras mas débiles, y finalmente el momento actual al que algunos denominan post industrial, pero que responde mejor a la denominación de capitalismo multinacional, de consumo o bien “tardío”. Esta etapa los autores la reconocen por su prodigiosa expansión del capital hacia nuevas formas que, hasta entonces, no existían como mercancías, todas ellas vinculadas al desarrollo tecnológico. Jameson desarrolla la hipótesis respecto de que el rasgo distintivo de la post modernidad es la complejidad tecnológica y la saturación de la información. Atribuye al capitalismo multinacional de nuestros días la fragmentación de la cultura post moderna dominada por la vertiginosidad de los cambios tecnológicos. En este nuevo escenario, el concepto histórico del trabajo queda fuertemente condicionado. En la época pre industrial las tareas agrícolas se realizaban a mano, la revolución industrial desarrolla la maquinaria agrícola y gran parte de la mano de obra se traslada al sector industrial. Luego, con la nueva tecnología, surge la robótica, lo que genera un

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21 aumento de producción contra un descenso en la ocupación industrial; para entonces surge el sector servicios como un nuevo generador de empleo. También hoy este sector se ha tecnificado al punto de desplazar ocupación. El viejo concepto de trabajo asalariado ha ido perdiendo batalla tras batalla frente a la evolución tecnológica aplicada a los medios de producción. Si bien el desarrollo tecnológico ha sido la característica sobresaliente del denominado “capitalismo tardío” o “multinacional”, se pueden identificar dos eventos como los más representativos. La tecnología de la información y comunicación es la raíz de las nuevas fuentes de productividad, y la biotecnología aplicada a la evolución de los seres vivos surge como resultado de la interacción de la ciencia con estas tecnologías que globalizan por encima de los Estados el acceso al conocimiento y la mano de obra supra calificada. El nuevo capitalismo tiene como condición una fantástica capacidad de adaptación a través de una flexibilidad extrema. Aunque resulte contradictorio, la concentración del capital va ligada a la descentralización de la organización. Esta es ni más ni menos la principal virtud o estrategia de las grandes corporaciones multinacionales. Esta descripción del sistema económico en el post modernismo permite identificar al menos tres grandes pilares sobre los que se apoya: la globalización como consecuencia de las tecnologías de la información y las comunicaciones, luego las multinacionales o el nodo del

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Evolución del área de siembra de maíz BT y no BT 2008/09

109.000

26.000

95.000

2007/08 2006/07

40.000

2005/06

27.000

2004/05

23.300

2003/04 1.150 0

45.000 58.100

53.400 60.601

44.923 20.000

40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000 160.000 Hectáreas

Ha (maíz BT) Ha (maíz no BT)

nuevo capitalismo, y ﬁnalmente las nuevas tecnologías, como producto que retroalimenta al propio sistema. No es de extrañar, entonces, que las disputas en el terreno de la ideología se focalicen en la discusión y, eventualmente, en la resistencia a los elementos descriptos como forma de atacar al sistema. Muy en particular la biotecnología aplicada a la producción agrícola, y como consecuencia una agricultura expansiva que invadió los sistemas pastoriles más tradicionales. LAS CONSECUENCIAS EN URUGUAY Uruguay despertó al uso de estas técnicas y sus consecuencias de la mano de la soja resistente a un herbicida especíﬁco y total (glifosato). En agosto del 2000, según decreto

Fuente: Cámara Uruguaya de Semillas, 2008

249/000, se institucionalizaron los procedimientos para la autorización de futuros eventos OGM, a través de la Comisión de Evaluación de Riesgo de Vegetales Genéticamente Modificados (CERV). Dicha resolución llenaba un importante vacío frente al avance de una tecnología revolucionaria, que despertaba muchas incertidumbres. El nuevo organismo, de carácter eminentemente científico, estaba integrado por un delegado del MGAP (que lo presidía), un delegado del Ministerio de Medio Ambiente (MVOTMA) como vicepresidente, y delegados del MSP, del INIA y del Instituto Nacional de Semillas (INASE). Sus objetivos, según art. 6º del mismo decreto, eran: 1. elaborar las pautas para las evaluaciones de riesgo, 2. analizar caso a caso sobre bases científicas objetivas estas evaluaciones,

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22 AREA GLOBAL DE CULTIVOS TRANSGÉNICOS Millones de hectáreas – 2008 Puesto

País

Millones hás

Cultivos biotecnológicos

Estados Unidos

62,2

2 3 4 5 6

Argentina Brasil India Canadá China

21,0 15,8 7,6 7,6 3,8

7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Paraguay Sudáfrica Uruguay Bolivia Filipinas Australia México España Chile Colombia Honduras Burkina Faso República Checa Rumania Portugal Alemania Polonia Eslovaquia Egipto

2,7 1,8 0,7 0,6 0,4 0,2 0,1 0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1 <0,1

Soja, maíz, algodón, colza, calabaza, papaya,alfalfa y remolacha azucarera Soja, maíz y algodón Soja, maíz y algodón Algodón Colza, maíz, soja y remolacha azucarena Algodón, tomate, álamo, petunia, papaya y pi miento Soja Maíz, Soja y algodón Soja y maíz Soja Maíz Algodón, colza y clavel Algodón y soja Maíz Maíz, soja y colza Algodón y clavel Maíz Algodón Maíz Maíz Maíz Maíz Maíz Maíz Maíz

LA TECNOLOGÍA ESTÁ “El desafío más importante que nos espera es producir y distribuir equitativamente una provisión de alimentos adecuada a este exigido planeta. Pienso que tenemos la tecnología agrícola para alimentar a esos 8.300 millones de personas previstos para el próximo cuarto de siglo. La pregunta más pertinente hoy es si a los agricultores y los ganaderos se les permitirá usar esa tecnología”, dijo Norman E. Borlaug (* Cresco, Iowa, Estados Unidos, 25 de marzo de 1914), quien es considerado el padre de la agricultura moderna y de la revolución verde. Entre sus trascendentes logros en beneﬁcio de la humanidad se destacan sus esfuerzos, en los años 1960, para introducir las semillas híbridas a la producción agrícola en Pakistán e India, que evitaron que millones de personas murieran de hambre. Fue Premio Nobel de la Paz en 1970. 3. en base a estas evaluaciones, asesorar a las autoridades competentes en cuanto la introducción, uso y manipulación de OGM así como gestión de riesgo y bioseguridad. Este mismo decreto obligaba a la difusión y participación del público, mediante la publicación en medios de circulación nacional y la convocatoria a audiencias públicas, dando lugar a la opinión de los ciudadanos. La decisión

ﬁnal para la autorización del nuevo evento le correspondía al Poder Ejecutivo, dando lugar a consideraciones de orden político y económico. En el año 2003 se aprueba el primer evento transgénico en maíz (MON 810, desarrollado por la empresa Monsanto), con resistencia a un lepidóptero que ataca al cultivo bajo ciertas condiciones. Al año siguiente se aprobó un nuevo evento transgénico en maíz (BT 11, desarro-

llado por la empresa Syngenta). Con la aprobación de maíz BT 11 se cierra la incorporación de cultivares OGM en Uruguay hasta la fecha, y con ella las posibilidades de ganar competitividad por medio de la tecnología. La actual administración de gobierno, a poco de asumir, decretó una moratoria para la introducción de nuevos eventos transgénicos en la agricultura. Tras 18 meses de duración de la misma se aprobó un decreto que recrea una nueva institucionalidad y procedimientos para la evaluación de los nuevos eventos. La nueva institucionalidad que está vigente es particularmente compleja. Se crea el Gabinete Nacional de Bioseguridad (GNB), agregando a los ministerios de Relaciones Exteriores e Industria y Energía a las secretarías de Estado que ya tenían responsabilidad en el tema según el decreto del año 2000. Simultáneamente se crea la Comisión para la Gestión del Riesgo, integrada por delegados designados por el GNB, la que gestionará todas las instancias del proceso de evaluación. Para esto último crea la comisión de Evaluación del Riesgo en Bioseguridad (ERB), instancia exclusivamente técnico cientíﬁca que viene a cumplir las tareas de la anterior CERV (decreto año 2000). En paralelo operará un Comité de Articulación Institucional integrado por el MGAP, el MSP, el MEC, el MVOTMA, más la Universidad, el INASE y el INIA (ambos hasta ahora fuera del proceso de evaluación) más el LATU, el Instituto Pasteur, etc. A la fecha, a siete meses de promulgado este decreto, aún no se llegó a un acuerdo para contratar al Secretario Técnico que actuará como gerenciador de este entramado de instituciones e instancias diferentes. Como resultado, la moratoria ya lleva 25 meses, pero seguramente que una vez puesta en funcionamiento esta intrincada red de procedimientos, la misma se extenderá el tiempo que la misma demore en expedirse. Acaso para entonces, las posibles nuevas propuestas tecnológicas se vuelvan obsoletas.

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DE PURA RAZA

Realizaron gran venta de Caballos Criollos en el Conrad Una nueva ﬁrma rematadora debutó organizando una venta de productos Criollos de alto nivel, provenientes de las mejores cabañas del país, en cuya compra participaron clientes brasileños y alemanes, que compraron ejemplares vía Internet. Compradores de Brasil y Alemania pagaron los precios más altos en Sello Criollo.

Una veintena de caballos Criollos obtuvo un valor promedio de U$S 8.740 durante la subasta denominada “Sello Criollo”, cumplida el martes de la Semana de Carnaval en el salón Montecarlo del Hotel Conrad, organizada por la novel firma Campo Urbano S.A., y que contó con la activa participación de compradores brasileños, alemanes y locales. Ante la presencia de unas 500 personas, el valor máximo de la noche fue de U$S 25.200, que se pagaron por un ejemplar de La Quebrada, “Quelén Adelina” de Aznárez Elorza Hnos., adquirido por un criador brasileño. El precio mínimo fue de U$S 3.000. Ricardo Muselli, director de la referida firma y ex directivo de la Sociedad de Criadores de la raza, fue quien ofició de

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rematador, conjuntamente con el brasileño Marcelo Silva, de Trajano Silva rematadores, de Río Grande del Sur, con administración del Banco República. En poco más de dos horas colocó los 20 animales ofrecidos, provenientes todos de reconocidas cabañas criadoras de la raza en nuestro país. Para Alma Elorza, presidenta de la Sociedad de Criadores de Criollos, se trató de “una muy buena realización, muy bien pensada y organizada, que va en la misma dirección que los objetivos de nuestra gremial, que es la de promover nuestras sangres ante nuevos criadores y, muy especialmente, entre los criadores brasileños, que han puestos sus ojos en la genética del Criollo uruguayo”. Otros precios destacados fueron de

U$S 20.400 por “Tape Trucha” de “Santa Elena de Guarapirú”, de Roberto Mailhos y que vía Internet fue comprada desde Alemania; de U$S 19.200 por “Quelén Cocorita”, también de “La Quebrada”, comprada por Rancho Yúbely de César Muselli; y de U$S 16.800 por “Tijereta Poral” de cabaña “Don Poro”, de José María Campiotti, adquirida también por Marion Mayer desde Alemania. Los integrantes de “Campo Urbano” se mostraron también sumamente satisfechos por el resultado de la venta, y conjuntamente con los criadores de Criollos uruguayos ya comenzaron a planiﬁcar la segunda edición de “Sello Criollos” para el verano del 2010.

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Gala Angus logró la venta de 21 vacas a U$S 4.022,80 de promedio Por más que el valor medio ﬁnal fue prácticamente la mitad del alcanzado el año pasado -cuando se obtuvieron cotizaciones acordes al momento de “burbuja” que existía entonces-, el resultado de la 4ª Gala Angus en Punta del Este fue considerado como un excelente resultado por parte de la organización, que vio como muchos de los ejemplares vendidos fueron a parar a manos de criadores extranjeros. Salvo dos ejemplares que ingresaron con precios base que, por su monto, no fueron tomadas por la demanda, los restantes 21 vientres presentados por

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18 cabañas en el 4º Gala Angus cumplido en el salón Montecarlo del Hotel Conrad, en Punta del Este, se vendieron a un precio promedio de U$S 4.023, con

un máximo de U$S 13.200 y un mínimo de U$S 1.800. La comercialización, a la que asistieron

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25 criadores de la raza provenientes de Argentina y Brasil, así como de nuestro país, estuvo pautada por la fuerte demanda que hubo por todos los lotes, varios de los cuales fueron colocados para criadores extranjeros, algunos con establecimientos en nuestro país y otros que exportarán los animales adquiridos a sus respectivos países. El precio más alto de la noche fue de U$S 6.600 por el 50% de “Micaela”, ejemplar de cabaña “Bayucuá” de Mattos, que fue adquirida por el criador brasileño Federico Pons. El segundo mejor precio se originó en la venta del 50% de “Modelo Grid Maker/1901”, de cabaña “Caraguatá” de Frigoríﬁco Modelo S.A., rematada en U$S 4.200 para César Musselli. Otra venta destacada fue la comercialización del 50% de “La Trinidad Chole”, de cabaña “La Trinidad”, en U$S 3.600, que fue comprada por Frigoríﬁco Modelo S.A., que adquirió así la hija de una vaca que en la primera gala Angus le vendiera, entonces siendo una ternera, a “La Trinidad” y con la que ésta obtuviera la Gran Campeona del Prado. El presidente de la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay, el Dr. Gonzalo Valdés Requena, se mostró satisfecho con el resultado de esta 4ª Gala Angus, y dijo que una vez más los objetivos se cumplieron ampliamente. “Muchos criadores brasileños vinieron especialmente a comprar genética Angus en Uruguay, lo que demuestra que nuestros criadores se están moviendo por el camino adecuado”.

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Los mejores precios fueron por la venta del 50 % de tres vientres.

También satisfecho se mostró el rematador Gerardo Zambrano, quien recordó que “cuando se ideó este remate fue con el objetivo de difundir el Angus uruguayo en el exterior y la presencia de argentinos y brasileños pujando y comprando cumplió con esta premisa”. A su vez, el Lic. Sebastián Rodríguez Larreta, presidente de la Asociación Angus Argentina felicitó a los organizadores, “porque realmente se nota que

acá en Uruguay están haciendo bien las cosas. Este remate es una prueba de ello”, dijo. Los valores obtenidos, expresados en dólares estadounidenses, fueron: 3 vacas de pedigree (se comercializó el 50% de c/u) 13.200, 7.200 y 9.600; 3 vacas con cría 6.000, 3.360 y 4.520; 9 vacas pedigree 4.560, 2.280 y 3.173,30; 6 vaquillonas SA más de 2 años 3.000, 1.800 y 2.260.

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¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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El verano no generó pausas en el agro Las ventas de Angus y Criollos en el Conrad, los remates de Plaza Rural y Pantalla Uruguay, el lanzamiento de la Expo Durazno en el Ministerio de Turismo, la jornada Armonía de Sabores de INAC e INAVI y el lanzamiento de varios remates ovejeros le dieron color y movimiento a los calurosos, y también lluviosos, días de febrero.

Roberto Bertsch, Gustavo Charbonnier, Martín San Román, Juan Martín San Román.

Margarita Thove, Adriana Thove, Gimena Musselli.

Carmelo Vidalín, Analía Martínez, Andrés Seré.

Rafael Scremini, Javier Pastoriza, Juan Peña.

José Zerbino Hughes, Ricardo Isasa, Daniel Dutra.

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Carlos Capurro, Héctor Lescano.

Analía Martínez, Mariana Labat.

Nicolás Aguirre, Roberto Aguirre, Fernando Aguirre, Agustín Aguirre.

Diego Enciso, Santiago Lluch.

Roberto Lohigorry, Guzmán Tellechea, Alberto Pereira Micoud.

Manuel Azambuja, Juan Pérez.

Álvaro Capurro, Gabriel Capurro Barcia, Gabriel Capurro, Martín Capurro, Alberto Capurro Barcia.

Luis Fernández, Eduardo Delucchi.

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¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Alejandro Ghigliano Godoy, Ricardo Musselli.

Jorge Rodríguez, Gonzalo Valdés, Carlos Guinnovart, Luis Fernández.

Álvaro García, Romualdo Rodríguez, Ricardo Stewart.

José Zerbino Hughes, Ricardo Isasa, Daniel Dutra.

Pablo Harispe, Bernardo Algorta.

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Diego Irazoqui, Ignacio Algorta.

Federica Gómez, Mónica Fernández.

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Francisco Cánepa, María Elena Savio.

Marcelo Patrón Costas, Susana González.

Silvia Naveiro, Gerardo Zambrano, Walter Hugo Abelenda.

Alberto Zaơaroni, Marcos Dutra.

Matilde Marra, Nazario Irazábal Marra, Nazario Irazábal.

Marcos Bentancur, Wenceslao Bentancur, Álvaro Bentancur.

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EXPOSICIONES

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Además de caliﬁcaciones y ventas, en Expo Durazno se hablará de ovinos y clima Del viernes 6 al lunes 9 de marzo, se realizará la 96ª Exposición Nacional e Internacional de Reproductores ovinos, bovinos y equinos en el local Santa Bernardina, que organiza la Sociedad Rural de Durazno con el auspicio de la Asociación Rural del Uruguay.

Tal como viene siendo tradicional al inicio de la exposición, se han programado dos conferencias para el viernes 6, con entrada libre, con temas de indudable importancia para el sector y que serán expuestos por reconocidos profesionales. A la hora 18 el tema a abordar será el de “Perspectivas del rubro ovino. Visión de la industria y un productor”, organizado por el Secretariado Uruguayo de la Lana, en el que hablarán los industriales Carlos Segredo y Rodrigo Santos (carne) y Pedro Otegui y Alejandro Nin (lana), así como el productor Jaime Gómez de Freitas.

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gus, Merilin y Poll Dorset, a la hora 16 en Merino Australiano, Ideal y Hampshire Down, y a la hora 17 en Criolla, Cuarto de Milla, Árabe y Pura Sangre de Carrera. A las 20.30 se realizará el Desﬁle de Grandes Campeones de todas las especies, la ceremonia de entrega de premios a los propietarios de los grandes campeones y la ceremonia oﬁcial de inauguración. Habrá también un show de Carlos Paravís para cerrar la actividad.

A la hora 20, el disertante será el Ing. Agr. Walter Baethgen, quien se referirá a “Cambios climáticos y el sector agropecuario del Uruguay”.

Otras actividades programadas para el domingo 8 constan del oﬁcio de la Misa Criolla (hora 12.30), demostración ecuestre a cargo del Regimiento “Tte. Gral. Pablo Galarza” (hora 15.30), desﬁle de mascotas de la 9ª Expo Canina y demostración de Agility (hora 17), y show de Larbanois-Carrero (hora 21).

Las caliﬁcaciones en pista serán la gran actividad para la jornada del sábado 7. Los jurados comenzarán a trabajar a la hora 8 en Hereford y Angus, a la hora 9 en Corriedale, Ile de France y Texel, a la hora 15 en Limousin, Normando, Bran-

Durante las tres jornadas, además, estará abierta al pública una muestra comercial y artesanal y habrá música en vivo en el resto pub que funcionará en el predio. Lo recaudado allí, así como en el comedor atendido por el Club de

Leonas Siglo XXI es a beneficio de los programas sociales de la Sociedad Rural de Durazno. En cuanto a los remates de reproductores ovinos y yeguarizos que se llevan a cabo en el marco de la muestra, el domingo 8, desde la hora 16, se llevará a cabo la venta de 350 reproductores ovinos de todas las razas, en régimen de bandera libre de rematadores. También en dicha jornada se llevará a cabo una venta especial de ovinos Texel, que rematará el martillero Fernando Martínez, con financiación del Banco Comercial, así como el ya tradicional remate de yeguarizos seleccionados, venta que será conducida por el los escritorios de Daniel Umpiérrez y de Irazábal y Laurnaga. El lunes 9, finalmente, desde la hora 14 se llevará a cabo la venta de yeguarizos generales, también a cargo de las firmas Daniel Umpiérrez e Irazábal y Laurnaga.

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LECHERÍA

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“Para salvar a las vacas hacen falta créditos blandos y a largo plazo” Referente incuestionable dentro de ARU de los temas lecheros, reiterado presidente y directivo de la Sociedad Criadores de Holando y gremialista de alma, el Dr. José Gurgitano lleva el 80% de su vida trabajando en el sector. Vive en el establecimiento, junto a su familia y las vacas, y es una voz precisa para deﬁnir el momento que vive el rubro y para estimar por dónde se pueden encontrar las soluciones a los problemas que tiene.

La seca se salva con comida. Pero para comprarla, hace falta dinero, dijo Gurgitano.

Los productores lecheros uruguayos difícilmente olvidarán el año 2008, “cuando la leche en Uruguay se llegó a pagar al mismo valor que a los tamberos de Estados Unidos o de la Unión Europea, ambos subsidiados”, según el Dr. José Gurgitano, directivo de la Asociación Rural del Uruguay y Director de

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Control Lechero. “Pero eso era una burbuja, estaba destinado a no durar”. Sin embargo, los ingresos ”fueron buenos y aunque los costos también subieron en consonancia, la gente invirtió, se tecniﬁcó, compró equipos y vacas. Pero no nadamos en dinero”. Pero en los últimos meses de ese año

“llegaron los primeros efectos de la crisis mundial y de una seca que también es histórica, y que llevó a que cayera abruptamente la producción, más todas esas cosas de las que tanto se hablaron (aguadas secas, falta de comida, vacas que hubo que vender para que no se murieran)”.

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33 “Y hay una tercera complicación”, precisa Gurgitano, “que es que hay plantas que están atrasadas en el pago, porque no sólo exportan más barato sino porque tampoco reciben el dinero de sus clientes. Eso pasa con Venezuela, que pareció que iba a ser un mercado fabuloso, pero que demuestra que tiene una gestión económica y financiera desordenada”. Dijo que los empresarios de ese país, como de otros caribeños, “no tienen hábito de cumplir a rajatabla con los pagos. Los hacen, sí, pero se toman su tiempo. Aquí los productores y las industrias necesitamos la seguridad de cobro, porque debemos afrontar los compromisos de mano de obra, insumo, energía, raciones, aportes sociales, etc. En definitiva, somos así porque tenemos un costo país alto para tener un negocio ya no rentable, sino sustentable”, aseguró. HAY QUE SALVAR A LAS VACAS ÇEn esta situación, donde además –como si fuera poco-, el precio que recibe el productor por la leche está prácticamente por debajo de sus costos, Gurgitano asevera que aquí “no hay que salvar al productor, sino a la vaca lechera. Es gracias a ella que hay productores que, con 200 hectáreas, producen 3.500 litros con 180 vacas. Pero ahí se da el caso de que aún siendo chicos, como producen muy bien, no son así considerados por las ayudas oficiales. Pero eso no es culpa de los políticos, o por lo menos sí lo es en parte. También es de nosotros los gremialistas, que tal vez no hemos sido lo debidamente claros que debimos al presentar y explicar nuestra situación”. Gurgitano está convencido de que “para defender a la cadena láctea hay que defender a la vaca. ¿Y eso cómo se hace? Con créditos blandos o a largo plazo. No con subsidios, que pueden ser muy atendibles pero que sólo emparchan el momento”. Aseguró que “hoy los bancos saben que prestarle dinero a un lechero, que no es rentable, no es negocio. Por eso no podemos tomar créditos a corto plazo y con altos intereses. Necesitamos otra cosa, qué se yo, préstamos de U$S 50 mil a un 3% de interés, con tres o cuatro años para pagarlos, que además no será para siempre, porque este momento de la lechería tampoco es real a estos valores. Habrá un efecto rebote, estoy seguro”, explicó. Al referirse a qué debe hacer hoy un productor lechero para seguir adelante, Gurgitano dijo textualmente: “producir más, hacerlo en forma más barata, con costos más bajos. ¿Eso cómo se hace? Usando la inteligencia para perder lo menos posible hasta que podamos llegar a la otra orilla”. Cuando se le pidió un ejemplo, remarcó que, dado el efecto de la seca, este año “no hay que hacer un 25% de praderas o de verdeos, sino el 100%. Y en esta situación hay que hacerlas o sin fertilizar o usando semillas baratas. Es decir, ingeniándose”. PREOCUPA LO QUE VIENE A Gurgitano, más que este panorama actual, le preocupa el futuro próximo. Eso se llama invierno o primavera. Lo explica. “Ojalá lleguemos con buenos verdeos al inicio del invierno, u otros forrajes, siempre y cuando el clima nos ayude. Y me preocupa la primavera, porque es cuando se da el pico de producción y nos va a encontrar sin ganado… Si de algo estoy seguro, es que recién en 2010 vendrá la recuperación.

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34 Por eso pienso que no es justo tener que deshacernos de nuestras vacas, de la máquina productiva que llegó tanto tiempo preparar”. Asimismo le preocupa la recuperación de precios que ha tenido la carne vacuna, “lo que puede invitar al tambero a enviar sus animales al frigoríﬁco, más allá de los que ya se fueron. Y los que quedan, que uno eligió de la pata para que no se fueran del tambo, da lástima sólo el pensar en venderlas. Siempre es muy triste desprenderse de vacas de alta genética como las que tenemos. Pero hay realidades que pueden más que la intención. Y lo cierto es que en momentos como éste, el tambero necesita tener un bolsillo más grande, para no tener que liquidar más stock y necesita un crédito que no lo ahogue”.

blica a alguna planta para que pudiera seguir trabajando”. Más allá de lo dicho, el directivo de ARU entiende que “no hay que politizar el tema. Hay que pasar las facturas que corresponden, pero no para llevar agua al molino propio. Por ejemplo, está claro que la seca no es culpa del ministro Agazzi, pero sí la tiene por sólo ver el árbol y no el bosque. Tampoco la oposición estuvo feliz: no planteó soluciones”, aseguró. IRRESPONSABILIDAD Y DEMAGOGIA Aquellas declaraciones de principios de año relativizando la rudeza de la sequía y cuestionando la falta de previsión de los productores formuladas por el gobierno, en especial por el prosecretario de la Presidencia, Jorge Vázquez, no cayeron nada bien en el agro.

A su criterio, las medidas que se han anunciado por parte del Poder Ejecutivo “son una ayuda, pero lo que dieron es insuﬁciente y estuvo mal orquestado, como que son el resultado de una visión de escritorio, tomada más para recibir el aplaudo de la tribuna que el del afectado”.

Gurgitano analizó que “cuando se nos impulsa o impone que hay que ahorrar luz eléctrica o agua, los productores no vamos al gobierno y le decimos que fue irresponsable porque no previó una mayor demanda o los efectos de una seca”.

Para Gurgitano hay mucha gente que con esta situación, y porque ya venía mal, éste fue el golpe de gracia. Ve con buenos ojos la ayuda a los productores más pequeños, pero también agrega que “sin los medianos y los grandes… ¿quién le va a mandar leche a la industria? ¿Cuánta gente vive de eso? Por eso digo que el planteo del gobierno fue equivocado, más allá de las ayudas que, por ejemplo, le dio el Banco Repú-

Dijo que “un tambero es una persona que trabaja todos los días, incluyendo domingos y feriados. Y no hay ocho horas. Y hasta se da el hecho de que cuando un productor fallece, mientras lo están velando o enterrando, un amigo o un familiar debe ir a ordeñar las vacas, porque es algo que no puede parar, algo que dijo el presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, Héctor Javiel, y que comparto. Así que no

AYUDAS Y RECLAMOS A ﬁnes de febrero, el Poder Ejecutivo anunció la puesta en marcha de un subsidio durante 90 días para los lecheros que producen desde menos de 500 litros por día hasta 1.500 litros, por un monto total de U$S 4,5 millones. Asimismo se otorgará a todos los productores un crédito de hasta U$S 12.500 para recomponer las pasturas perdidas, así como no se cobrarán, durante 90 días, los primeros 500 kws. de consumo energético en los tambos. Las medidas fueron consideradas como “insuﬁcientes” por las gremiales lecheras, aunque algunas las valoraron “como positivas” y otras como “inoportunas”.

nos llamen irresponsables”. “Los sacriﬁcios del productor van más allá del tamaño de su predio o de su empresa. No hay que ser demagógicos y pensar sólo en los votos. A veces siento que cada vez me pongo más escéptico con la política… Está claro que estamos en un año electoral y eso no deja ver las cosas con claridad”, precisó. También el entrevistado habló del Fondo de Financiamiento al Sector Lechero, “que fue una muy buena idea, que sirvió de mucho, así como la segunda etapa que está en marcha. Imagino que en este gobierno debe también haber gente capaz de sugerir ideas tan innovadores y válidas”. Y está el tema del riego, cosas que “la gente de la ciudad no entiende. Porque tampoco sabe que una lechera toma 80 litros por día, pero hasta 120 en los días de calor como los que hemos tenido. Y para asegurarse la provisión de agua necesaria sólo para que beban las vacas, ya hay que pensar en inversiones siderales. Ni que hablar cuando se habla de regar los cultivos. Hace un tiempo vi la posibilidad de armar una represa de 8/10 hectáreas, que me sirviera para regar unas 50 hectáreas de maíz o sorgo. Salía entre 200 y 300 mil dólares, más el costo operativo. Y son números que no dan”. “Y está claro que regar no riega cualquiera. Hay que aprender y no todos lo hacen. Por algo está lleno de costosos equipos abandonados. En esta seca vi a vecinos que usan el riego y lo hacen bien. Pero se les terminó el agua y también quedaron a la deriva…” LA NUEVA REALIDAD La realidad de ﬁnes de febrero marca otras expectativas. “La seca se viene reduciendo, pero todavía quedan consecuencias a corto, mediano y largo plazo que habrá que afrontar. Por ejemplo, ahora estoy enfardando un sorgo que la semana pasada pensé que estaba muerto. La lluvia vino y mejoró algo el panorama. Pero uno ya lo sabe: la sequía se supera con reservas, y para comprarlas hay que tener dinero…”

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La seca y los productores de Florida Una encuesta realizada entre 200 productores lecheros reveló la situación angustiante que sufre el sector como consecuencia de la sequía y de los bajos precios que se reciben por la producción. Los tamberos encuestados señalaron que durante todo este tiempo perdieron dinero, que están disconformes por las medidas paliativas adoptadas por el gobierno, y muchos de ellos confesaron que piensan dejar la actividad. A efectos de conocer la realidad de sus empresas asociadas como consecuencia de la grave situación de sequía vivida, la Sociedad de Productores de Leche de Florida contrató a la consultora Teresa Herrera, cuyos resultados a la encuesta fueron dados a conocer el pasado martes 17 de febrero. Los datos más relevantes del estudio fueron presentados ante una muy numerosa asamblea, en la sede de dicha gremial, a la que asistieron también dirigentes políticos, entre ellos los candidatos presidenciables Jorge Larrañaga, del Partido Nacional, y Luis Hierro y José Amorín, del Partido Colorado. El trabajo se hizo tras entrevistar a 200 productores sobre un universo de 772 asociados a la gremial. El presidente de la gremial convocante, Héctor Javiel, fue quien realizó la presentación, repasando los pasos que fue dando la Sociedad de Productores de Leche de Florida desde el año pasado, advirtiendo sobre la grave situación. Según informó el diario El País, en la oportunidad se exhibieron videos de los

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diferentes encuentros que se realizaron en el departamento, convocados por la gremial, viéndose a los entonces ministros Danilo Astori y José Mujica, y al intendente de Canelones, Marcos Carámbula, dando aliento y apoyo al sector. “Todos los que hemos estado en esta movida inusual de los tamberos desde octubre de 2007, lo hemos hecho con la única intención de defender la producción de leche. En ningún momento lo político partidario nos motivó”, precisó Javiel. “Hoy no entendemos las versiones de politización surgidas de entre quienes sólo desean recibir aplausos aunque se equivoquen”. A su vez la consultora Teresa Herrera dijo que “quienes realizaron inversiones lo hicieron alentados por todos los pronósticos técnicos que auguraban la continuidad de los buenos precios de la leche al menos por tres años”, de acuerdo a las respuestas que se obtuvieron en la encuesta. LOS DATOS Tres de cada cuatro lecheros dijeron estar “disconformes” con las acciones del gobierno para auxiliar a la lechería.

Solo el 25% de los tamberos recibió la ración del Ministerio de Ganadería y la totalidad de los beneﬁciarios se quejó de que el alimento alcanzó solamente para tres días. Sólo el 8% de los tamberos de la cuenca lechera Centro Sur dijo estar conforme con los auxilios del gobierno a la producción lechera. El 74% de los consultados dijo estar desconforme con las actuaciones de la administración Vázquez en auxilio de la lechería. Solo uno de cada tres tamberos recibió los suplementos de la ración enviada por el gobierno, y la totalidad de los que la recibieron se quejaron por lo escasa que resultó la ayuda, ya que apenas permitió alimentar el ganado por tres días. Apenas uno de cada diez tamberos tomó los préstamos propuestos por el Banco de la República ante la coyuntura, asegurando ese 90% que ello se debió a la certidumbre de que tales créditos no podrían pagarse en los plazos que reclamaba el BROU.

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La seca secó, además de las aguadas, los bolsillos de los productores.

Dos de cada tres tamberos llegaron más endeudados a febrero de 2009 con relación a lo sucedido el mismo mes de 2008, y la mitad de los productores resolvió vender ganado lechero productivo para pagar sus deudas. En febrero de 2008, el 92% de los tamberos reconoció haber ganado dinero con la actividad, pero en febrero de 2009 ese guarismo bajó apenas al 1%. A propósito del tema, el 18,7% declaró haber perdido “algo” de dinero, y 68,7% aseguró que perdió “mucho”. La primera razón argüida para explicar

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las pérdidas fue la caída de los precios de la leche que la industria paga a los productores; la segunda fue el impacto de la sequía sobre los costos de la producción y las pérdidas netas por ella provocada, y en tercer lugar ﬁguraron los altos costos de los insumos agropecuarios para la lechería.

El 67% declara estar en rojo con Conaprole.

El 21% de los encuestados dijo que se sintió protegido por Conaprole –empresa a la que remite la gran mayoría de los integrantes de esa gremial -, el 47% sostuvo que no se habían sentido protegidos por la cooperativa láctea y el 32% dijo que el respaldo les resultó indiferente.

Dos tercios de los encuestados dijeron experimentar “incertidumbre” sobre el futuro del tambo.

El 80% dijo tener una imagen negativa del futuro económico del sector. Apenas un 14% se mostró optimista sobre las perspectivas futuras de la producción lechera.

El 3% de los encuestados ya resolvió cerrar sus tambos y retirarse de la actividad.

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La Asociación Rural de Jóvenes del Uruguay (ARJU); el Área de Jóvenes de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) y de las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF); la Federación Rural de Jóvenes (FRJ); la Federación Uruguaya de Grupos CREA (FUCREA), el Movimiento de la Juventud Agraria (MJA) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), invitan a postularse para el 1er. Foro Nacional para la Formación de Jóvenes Líderes Agropecuarios a realizarse en Montevideo del 20 al 25 de abril de 2009. La ﬁnalidad del Foro es dotar a los jóvenes líderes con las herramientas necesarias para afrontar el proceso de cambio de visión y paradigmas; fortalecer sus respectivas organizaciones; delinear sus proyectos de vida personales; desarrollar actividades que contribuyan con una mejor calidad de vida para sus familias y sus respectivas comuni-

dades; fomentar la gestión de nuevos conocimientos; garantizar una mayor socialización de experiencias gerenciales exitosas, de la mano con la implementación y utilización de sistemas de producción innovadores y mejorados. En definitiva, aportes que los empoderen para enfrentar, sobrellevar y superar de manera más eficaz y eficiente cualquier tipo de crisis, en pos del fortalecimiento de las cadenas agropecuarias en el ámbito local, nacional y, por consecuencia, el regional. Las premisas que orientan su realización se basan, en primer término, en el carácter apolítico del mismo, el respeto irrestricto a la pluralidad de ideas, la adhesión plena a los principios de inclusión social, aunado con la conservación de los recursos naturales y del medio ambiente. Para el dictado de los módulos, el Foro contará con el apoyo y participación de

técnicos y delegados de diversas instituciones, tanto nacionales como extranjeras. Los requisitos para la postulación son: • Ser líder activo en un organización nacional • Mayor de 17 años y menor de 35 • Haber concluido el ciclo básico (no excluyente) Los jóvenes interesados que pertenezcan a las organizaciones coordinadoras, deberán contactar a sus autoridades. Los que no pertenezcan a estas organizaciones podrán informarse en la Oﬁcina del IICA en Uruguay, Luis P. Piera 1992 Piso 3, Ediﬁcio Mercosur; casilla de correo electrónico iica@iica.org.uy o al (02) 410.16.76. El período de aplicación comienza el día 2 de marzo del presente año y cierra indefectiblemente el día 20 de marzo a la hora 17.

FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN

Foro para formar Jóvenes Líderes

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EXPOSICIONES

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En Melo y Paso de los Toros se vio lo mejor de la cabaña ovina A pesar de la seca, de la crisis internacional y de los bajos precios, las muestras llevadas a cabo por la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo y por la Sociedad Anónima Rural de Paso de los Toros convocaron a cabañeros, criadores y productores de todo el país, desarrollándose las muestras morfológicas y las ventas, que tuvieron un tono acorde al momento. Como es tradicional al comienzo de febrero, la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, con el auspicio de la Asociación Rural del Uruguay, llevó a cabo su 70ª Exposición Nacional de Ovinos en su local “Conventos”. Cabañas de numerosas razas, provenientes de diferentes puntos del país, expusieron sus reproductores de galpón, así como también turo lugar el concurso de lotes de campo, previo a las ventas. Los fallos de los distintos jurados fueron los siguientes:

CORRIEDALE

Puros de origen Gran Campeón, Campeón Borrego, Mejor Cabeza y Mejor Tren Posterior de García Pintos Hnos. Reservado Gran Campeón y Campeón Carnero de Doña Elisa S.G. Tercer Mejor Macho, Mejor Vellón y Reservado Campeón Borrego de Alberto Martínez Graña. Reservado Campeón Carnero de Pablo Payssé. Premio Conjunto de Hnos. García Pintos.

Jurados: Alvaro Capurro y Rodolfo Naranja

MERINO AUSTRALIANO

Gran Campeón, Mejor Tren Posterior y Campeón Carnero de Luciano Dotti y Néstor Larrosa. Reservado Gran Campeón, Mejor Vellón y Campeón Borrego de Héctor Payssé Turena. Tercer Mejor Macho, Mejor Cabeza y Reservado Campeón Borrego de Sebastián Rodríguez. Reservado Campeón Carnero de Los Tordos S.C. Premio Conjunto de La Lucha S.G.

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Gran Campeona de Suc. Luis P. Sáenz. Reservada Gran Campeona de Luciano Dotti.

Jurados: Pedro Scremini y Martin Tafernaberry. Gran Campeona y Campeona Borregas de Suc. Roberto Zabala. Reservada Gran Campeona y Campeona Oveja de Suc. Roberto Zabala. Gran Campeón y Campeón Carnero de Los Tordos S.C. Reservado Gran Campeón y Campeón Borrego de Suc. Roberto Zabala.

Puros de origen Gran Campeón y Campeón Borrego de Suc. Arturo Aguerre S.C. Reservado Gran Campeón y Campeón Carnero de Douglas Cortela.

POLL MERINO AUSTRALIANO Gran Campeón Macho de Suc. Arturo Aguerre S.C.

ROMNEY MARSH Jurados: Pedro Scremini y Jose L. Lucas Gran Campeón de Julio A. Rossy SRL Reservado Gran Campeón de Hugo Balles. Puros de origen Gran Campeón de Hugo Batlle.

TEXEL Jurados: Rafael Saavedra y Jaqueline Booth Gran Campeona de Robert Greque. Reservada Gran Campeona de Robert Greque.

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41 Puros de origen Gran Campeón y Campeón Borrego de Diego Richetto. Reservado Gran Campeón y Campeón Cordero de Vinicio Mazzei. Reservado Campeón Borrego de Vinicio Mazzei. Gran Campeona y Campeona Borrega de Vinicio Mazzei. Reservada Gran Campeona y Campeona Cordera de Vinicio Mazzei. Gran Campeón de Diego Richetto.

EXPO PASO DE LOS TOROS Nuevamente en los primeros días de febrero Paso de los Toros se convirtió en la Capital Ovejera del país, convocando a una caliﬁcada presencia de reproductores de galpón, buen número de lotes de carneros de campo y una importante oferta de majadas generales a la venta. Lo que caliﬁcaron los jurados en las pistas, tuvo los siguientes resultados.

Puros de origen Gran Campeón de Alejandro Tedesco. Reservado Gran Campeón de Rafael Elhordoy. Tercer Mejor Macho de Ganadera Cumber S.A.

MERINO AUSTRALIANO Jurado: Walter Aguerre Gran Campeón PI de Los Gurises. Gran Campeón PO de Los Gurises.

HAMPSHIRE DOWN Jurado: Rafael Saavedra Gran Campeón de Humberto Pereira.

POLL DORSET Jurado: Rafael Saavedra Gran Campeón de Hans P. Kuhfuss. Gran Campeona de Hans P. Kuhfuss.

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POLL MERINO AUSTRALIANO CORRIEDALE Jurados: Gabriel Capurro y Santiago Sáenz. Gran Campeón de Ganadera Cumber S.A. Reservado Gran Campeón de Rafael Elhordoy. Tercer Mejor Macho de Alejandro Tedesco.

Gran Campeón PI de Los Gurises. Gran Campeón PO de Los Gurises.

ILE DE FRANCE Gran Campeón PO de Los Gurises.

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FOTO: Ricardo Pérez Rama

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Comenzó plan piloto para erradicar la Mosca de la Bichera En el aeropuerto de la ciudad de Artigas, donde se soltaron las primeras moscas estériles traídas desde México, comenzó el plan piloto que apuesta a erradicar la Mosca de la Bichera, también conocida como la del Gusano Barrenador, de América del Sur, donde sólo Chile está libre de la misma. El plan, ﬁnanciado por el BID con recursos no reintegrables y con apoyo técnico de FAO y de México, tiene como protagonistas a Brasil, Paraguay y Uruguay, actuando Argentina como observador.

Por Roberto Spoturno

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Se asegura que la presencia del Gusano Barrenador del Ganado (GBG) en Sud América le cuesta a los países que lo integran –salvo Chile, que está libre del mal- unos U$S 3.600 millones –datos del 2002, según FAO-, tratándose de una de las enfermedades que afectan al vacuno que están más extendidas en el continente.

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Es por eso que con la puesta en marcha de un proyecto piloto en un área fronteriza entre Uruguay y Brasil se pretende comenzar un proceso que va hacia la erradicación del ﬂagelo, que causa también importantes daños en la salud pública, mediante la utilización de insectos estériles que vienen siendo dispersados en la zona.

Para ello se han puesto de acuerdo los gobiernos de ambos países, así como de Paraguay, la FAO, el Banco Interamericano de Desarrollo –que ﬁnancia la acción- y la Comisión México-Americana para la erradicación del GBG (Comexa), que es la que provee de las moscas estériles que se están utilizando, ya probadas con éxito en Libia, África.

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43 TÉCNICA DE INSECTOS ESTÉRILES Según datos de FAO, la Técnica de los Insectos Estériles se aprovecha de que las hembras de las moscas del GBG sólo se aparean una vez en la vida. Produciendo de manera industrial machos estériles, mediante el uso de energía atómica (Cesium 137), y luego diseminándolos desde aviones en las zonas infestadas, en donde se aparean con las hembras silvestres y sus huevos ya no nacen, con lo que las poblaciones silvestres del parásito pierden progresivamente su capacidad reproductiva, eliminando la enfermedad. “Esta tecnología es un excelente ejemplo del buen uso de la energía atómica sirviendo al ganadero, un uso pacífico de los últimos avances tecnológicos, y sin riesgos para la salud humana”, aseguró Moisés Vargas-Terán, oficial de Desarrollo Pecuario de FAO. También conocida como mosca gusanera o de la bichera, el GBG se caracteriza por la presencia de larvas de la mosca en las heridas de los animales vivos, y puede afectar también a los seres humanos. Si estas infestaciones no se atienden, en muchas ocasiones pueden ser fatales. “La Técnica de los Insectos Estériles posee grandes ventajas, ya que es amigable con el medio ambiente, inocua para los seres humanos, y a pesar de su elevada inversión inicial, tiene una buena relación costo beneficio, que en programas anteriores fue de 1:10 en los Estados Unidos y de 1:4 en México, o sea, por cada dólar invertido en EE.UU. se recuperaron 10 y en México 4”, aseguró el experto de FAO.

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Echenagusía, García Pintos y las moscas estériles mexicanas.

Para la prueba piloto demostrativa para América del Sur que se está llevando a cabo en la frontera entre Artigas y Río Grande del Sur, los insectos viajaron desde México (donde la esterilidad es producida por COMEXA), siendo posteriormente liberados en pequeños aviones del Ejercito Uruguayo. El proceso se repetirá durante nueves semanas consecutivas. “Aún se tienen que superar muchos retos, pero los grandes emprendimientos siempre empiezan con un paso. Éste se ha dado gracias al esfuerzo de un grupo de países del MERCOSUR e instituciones internacionales. Con ello se esta haciendo historia en la lucha contra las enfermedades que afectan al capital pecuario de América del Sur y a la salud de sus habitantes”, dijo Vargas Terán, agregando que el objetivo ﬁnal de la acción es la erradicación del parásito en

todo el MERCOSUR y, posteriormente, en el resto de América del Sur. LANZAMIENTO EN ARTIGAS En el lanzamiento del plan piloto, participaron autoridades nacionales y departamentales, de organismos internacionales, diplomáticos y dirigentes gremiales. Según se dijo en la oportunidad, Uruguay pierde aproximadamente U$S 130 millones por efectos de la mosca de la bichera, - U$S 40 millones en forma directa – que ha enfermado de miasis a algo más de 800 personas en el norte del país. Según el Director de Sanidad Animal del MGAP, Dr. Ricardo Pérez Rama, “el plan consiste en soltar desde el aire en la zona delimitada, que abarca unos 30 kilómetros a ambos lados de la frontera y 100 kms. de largo, con la ciudad de Artigas como epicentro, unos 200

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TEMAS GANADEROS

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44 UN TEMA QUE SE IMPULSÓ DESDE ARU El presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana, Ing. Agr. Gerardo García Pintos, recordó las tantas horas enlazando terneros y curando bicheras en las ovejas, todos perdiendo recursos. “Es una vieja idea que hoy está poniéndose en práctica y por vieja uno quiere acordarse de los que impulsaron la misma, unos que no están y otros que si están”. De tal forma nombró a Luis Pedro Sáenz, “Lololo”, quien en sus asistencias cada año a la asamblea de la Organización Internacional de Salud Animal (OIE), “contaba como en México estaban trabajando, esterilizando machos y que bueno sería hacerlo acá, una iniciativa que más acá en el tiempo siguió el Ing. Agr. Roberto Symonds en sus incursiones internacionales. Y últimamente el anterior presidente de la ARU, el Ing. Agr. Guzmán Tellechea, que incluía este tema en la agenda de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), con mucho ahínco”. Dijo que el tema le recordaba al de la aftosa. “Cuando comenzamos el proyecto para erradicarla, parecía una locura, pero al ﬁnal se hizo, se ha concientizado a la región, los países se organizaron y se está avanzando en el tema”. “Hoy estamos aquí representando al SUL, quien fue un gran fogonero de este tema, y es una linda oportunidad para decir ‘se puede”, señaló.

millones de moscas estériles”. Agregó que la tarea “se cumple en dos vuelos diarios cuatro días a la semana, donde por vuelo se tiran 1.500 cajas, a razón de 10 cajas por minuto, distribuyéndose unas 4.000 moscas por milla cuadrada. La operación de dispersión durará entre 9 y 16 semanas”, informó. Desde México que se embarcan, dos veces a la semana, las pupas que vienen a una temperatura de 10°C, para luego de llegar a nuestro país y a Artigas, aumentarles la temperatura a 26°C, para que se transformen en moscas, las que son alimentadas hasta largarlas con una mezcla de pasta de celulosa, agua y azúcar. A su vez en la frontera uruguaya se han determinado cinco establecimientos denominados centinelas, que servirán para monitorear en los lanares las poblaciones de gusanos. “De los ovinos

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centinelas, se retiran los huevos y se envían al laboratorio que está instalado en el centro PAOF (Programa de Artesanías y Oﬁcios) dependiente de la ANEP, para ser analizados. Hasta el momento, como la dispersión de moscas se comenzó en los primeros días de febrero, los huevos todavía son fértiles. VOCES ENCONTRADAS “Este programa tiene la misma importancia para el país que la lucha contra la ﬁebre aftosa”, dijo el Director General de los Servicios Ganaderos del MGAP, Dr. Francisco Muzio. El presidente de la Federación Rural, Dr. Octalicio Echenagusía, aseveró que este proyecto “es un gran adelanto para el país. La Federación Rural está dispuesta a colaborar con todos los recursos disponibles en esta lucha”. Julio Silveira, Intendente Municipal de

Artigas, aseguró que este plan “reviste singular importancia tanto para la ganadería vacuna como la ovina”. Y dio gracias por “la elección de esa franja fronteriza para comenzar los estudios de impacto en el terreno”. La ministra de Salud Pública, Dra. María Julia Muñoz, enfatizó “que este problema también incide en la salud humana, pues sus efectos son padecidos hoy por 818 personas”. El superintendente de Agricultura para el Estado de Río Grande del Sur, Francisco Signor, subrayó “la capacidad de cooperación entre dos países con un mismo destino histórico, que reaﬁrma el compromiso para continuar en un camino de hermandad dentro de ambas naciones y en la región”. Luis Macagno, representante del BID, dijo que el trabajo “se inició hace dos años para llevar adelante el proyecto que insumió una inversión de aproximadamente dos millones de dólares. A partir de ahora se estudiarán los resultados y, posteriormente, la evaluación permitirá captar el interés de los actores privados para impulsar este programa”. A su vez el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Ernesto Agazzi, señaló que “Jerarquizo que estén aquí presentes autoridades de las gremiales locales y nacionales y que los productores tomen ésto con entusiasmo e involucrándose en el proyecto con sus predios. Soñamos que un día se diga “¿Te acordás cuando había miasis, cuando luchábamos contra el gusano barrenador?” como podemos decir hoy “¿Te acordás cuando había aftosa en Artigas? “.

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DE PURA RAZA

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Congreso Mundial Braford abarcará todos los grandes temas de la carne Prestigiosos conferencistas extranjeros y locales abordarán los grandes temas del negocio de la carne, desde la producción hasta el consumo, pasando por los aspectos económicos, sanitarios, genéticos y de marketing, durante la realización del IV Congreso Mundial de la raza que organiza la Sociedad de Criadores de Braford entre los días 31 de marzo y 5 de abril y cuyos momentos modulares tendrán lugar en territorio nacional.

Bajo la denominación “La ganadería de carne para el Siglo XXI: Viabilidad de un rubro con oportunidades y desafíos”, entre los días 31 de marzo y domingo 5 de abril se habrá de llevar a cabo el IV Congreso Mundial Braford, bajo la organización de la Sociedad de Criadores de nuestro país. “El trabajo que hemos venido realizando hace ocho años, cuando se nos designó como sede del encuentro, se

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pondrá a prueba en una sola semana, en la que esperamos contar con unos 500 congresales, entre los provenientes del exterior y los locales”, dijo el presidente del Comité Organizador, Ing. Agr. Fernando Mattos Costa. A su vez el presidente de la Sociedad de Criadores de la raza, Gabriel Basso, aﬁrmó que este Congreso supone una convocatoria a todos los cultores Braford del país, de la región y del mundo,

pero también “para todos los productores ganaderos uruguayos y todas aquellas personas vinculadas, de una forma u otra, a la actividad cárnica, porque los temas que abordarán los expertos locales e internacionales en sus conferencias tienen que ver con la industria en general, tanto en materia productiva, sanitaria y genética como de industrialización y marketing. Pero también se hablará de las relaciones entre la ganadería y la agricultura, de economía, de

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47 comercio internacional y de consumo. Es decir, de todos los temas que hoy le importan al empresario del agronegocio”.

te del Comité Científico, Ing. Agr. Fabio Montossi, se desarrollará el módulo 1.

Las actividades previstas por los organizadores incluyen una jornada exclusiva para los criadores de la raza en la región para hablar de temas relativos a la Federación de Criadores (lunes 30 de abril) dos de actividad académica para todo público en el Hotel Conrad (días martes 31 de marzo y miércoles 1 de abril), dos jornadas de gira con itinerarios paralelos, uno por el centro sur y norte del país y otro por el este y noreste, visitando cabañas, establecimientos comerciales e industrias frigoríﬁcas (días jueves 2 y viernes 3 de abril), y otras dos para la Exposición Internacional de la raza, a llevarse a cabo en Uruguayana, ya en suelo brasileño (días sábado 4 y domingo 5 de abril).

El mismo se denomina “El mercado mundial de alimentos: las tendencias, oportunidades y desafíos frente a los nuevos escenarios”. A la hora 9 el expositor Pablo Rosselli, de la Consultora Tea Delloitte, se referirá a “La economía mundial: Su efecto en el desarrollo de los países productores de alimentos”. A las 9.40 el expositor será el representante de la Unión Europea ante la República Federativa de Brasil, el portugués Joao Pacheco. Sobre “Nuevos hábitos de alimentación: el rol de la carne en la dieta de los consumidores”, expondrá un representante de INAC. Y el propio presidente de INAC, Dr. Alfredo Fratti, será quien a partir de la hora 11.30 se reﬁera a “Cómo diferenciar y agregar valor a las carnes rojas en los procesos de producción, industrialización y comercialización”, ﬁnalizándose con una discusión plenaria, de la cual será moderador Fernando Lopa, presidente de la Federación Braford del Mercosur.

LOS TEMAS DEL CONGRESO Tras el acto inaugural a cumplirse el martes 31 de marzo, a las 8.30, donde hablarán el Presidente del Congreso Fernando Mattos Costa y el Presiden-

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En la tarde del martes 31 tendrá lugar el módulo 2, “La competitividad de la ganadería de carne”, iniciándose a las 14.30 con la exposición de un representante de la industria frigoríﬁca uruguaya sobre “¿Cómo lograr la mejor viabilidad de la cadena cárnica uruguaya frente a otras alternativas productivas en la agropecuaria? La visión de la industria”. A la hora 15.10 se abordará la temática de “La importancia del status sanitario para la ganadería de la región”, conferencia que estará a cargo de los Drs. Carlos Correa y Francisco Muzio, vicepresidente del Consejo de Administración de la OIE en el primero de los casos y Director de los Servicios Ganaderos del MGAP, así como Presidente del Comité Veterinario Permanente del Mercosur ampliado en el segundo. Seguidamente, la Directora de Mercados Externos de INAC, la Lic. Silvana Bonsignore, se referirá a “El contexto mundial de estrategias de Promoción y Marketing de Carnes y el posicionamiento de Uruguay”. A la hora 17 el brasileño Antonio Jorge Camardelli hablará de “La competitividad de la

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DE PURA RAZA

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48 INSCRIPCIONES E INFORMACIÓN Más detalles sobre la agenda prevista para este IV Congreso Mundial Braford se pueden encontrar en la página www.braford09.com. También en ella se encuentran los formularios de inscripción para tomar parte de las diferentes actividades previstas para la ocasión. ganadería de carne: Las estrategias de alianzas, diferenciación y agregado de valor a las carnes rojas”. La discusión plenaria posterior será moderada por el presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Ing. Agr. Manuel Lussich. En esa misma jornada, desde la hora 18.15, se desarrollará el acto inaugural, seguido de la apertura oﬁcial de la exposición comercial del Congreso. El miércoles 1 de abril, desde la hora 8.30, se pondrá en marcha el módulo 3, relativo a “La ganadería de carne en un nuevo escenario: las oportunidades del Braford”. Los primeros expositores serán los Ings. Agrs. Roberto Díaz, investigador de INIA, y el argentino Oscar Alvarado, principal del Grupo El Tejar. A las 9.30 serán conferencistas los Ings. Agrs. Walter Baethgen, Director del Programa Regional para America Latina y el Caribe del Instituto Internacional de Investigación en Clima y Sociedad (IRICS), Agustín Giménez, Coordinador la Unidad de Agro-Clima y Sistemas de Información del INIA, y Walter Oyhantçabal, encargado de Unidad de Proyectos Agropecuarios de Cambio Climático del MGAP, que se referirán a “Cambio climático: su inﬂuencia en la ganadería del futuro”. Posteriormente el siguiente tema será el de “Las oportunidades que ofrece la producción silvopastoril a la ganade-

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ría”, que estará a cargo de un experto del INTA de Argentina. A la hora 11.10 los Dres. Graciela Quintans, del INIA y el brasileño Julio Barcelos, de la Universidad Federal de Río Grande del Sur se referirán al “Manejo reproductivo en la ganadería moderna”, mientras que a las 11.40 serán conferencistas los argentinos Carlos Elizalde y Sebastián Riơel sobre “Intensiﬁcación de la producción de carne: Los horizontes a explorar”. La actividad matinal ﬁnalizará con la discusión plenaria, que será moderada por el presidente de la Asociación de Criadores de Braford de Paraguay. En la tarde, desde la hora 14.30, se desarrollará el módulo 4, relativo a “La genética Braford para el Uruguay la región: pasado, presente y futuro”. El tema “Evolución y desafíos del mejoramiento genético de la raza” serán expuestos por el uruguayo Oscar Pittaluga, el argentino Juan Baqué, el brasileño Joal Brazzale y por representantes de Paraguay y Australia. A las 15.30 Henry Berger, de Ingenity, Merial, expondrá sobre “El mejoramiento genético animal y el uso de tecnologías emergentes”. Sobre las 16.40, la conferencia sobre “La mejora genética en ganado para carne en el 2020” será brindada por el Dr. Dorian Garrick, de la Iowa State University, de EE.UU. Finalmente la discusión plena-

ria será moderada por el asesor privado Ing. Agr. Daniel de Mattos. La sesión académica del Congreso finalizará a las 17.30, con Reflexiones y Discusión Plenaria, que serán moderadas por el Ing. Agr. Fabio Montossi, del INIA. LAS GIRAS TÉCNICAS Como se estableció, habrá dos giras paralelas tras la etapa académica del Congreso, donde se visitarán cabañas, establecimientos comerciales, centros de investigación e industrias frigoríficas, que se desarrollarán los días 2 y 3 de abril. La gira que irá con destino hacia Brasil por el sur y el centro del país visitará el Frigorífico San Jacinto en Canelones, el establecimiento La Campana en Durazno, el establecimiento La Magnolia del INIA en Tacuarembó y el establecimiento Yamayo en Rivera. El itinerario que comprende la gira por el este y el noreste llevará a los asistentes a la cabaña La Victoria en Cerro Largo, al Frigorífico Pul en Melo, y al establecimiento Berachí en Tacuarembó. LA EXPO EN URUGUAYANA Productos Braford de Argentina, Brasil y Uruguay competirán en las pistas de la Sociedad Rural de esa ciudad brasileña, ante un jurado tripartito. El sábado 4 de abril los expertos habrán de calificar los campeonatos de categorías, otorgándose los campeones de cada una de ellas y los grandes campeones el domingo 5 de abril en la mañana.

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Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes. Nacionales

CAMBIOS PRODUCTIVOS El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el de Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente (Mvotma) empezarán a desarrollar los “aspectos vinculados a cambios en el modelo productivo del país”, dijeron al diario El País fuentes de gobierno. La idea es “crear algún grupo de trabajo interinstitucional de estrategias productivas”, comentaron las fuentes. A fines de enero, el presidente Tabaré Vázquez dijo al diario La República que ante el déficit hídrico por efecto del cambio climático, el gobierno replanteará la forma de producción y en corto plazo presentará una propuesta global. “Hay que redefinir y ajustar qué cultivos, qué formas de producir, qué medidas hay y adoptarlas todas”, indicó en esa oportunidad. CAYÓ NOVILLO TIPO El “novillo tipo” informado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), a febrero de 2009, llegó a US$ 738 y mostró una caída de 12,8%, respecto al valor que había alcanzado un mes atrás (US$ 846). La estimación es efectuada luego del proceso industrial, tomando el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo tipo (de 480 kilos, con rinde de 54%), de razas carniceras y sus cruzas. En tan solo un mes perdió US$ 108, (-12,8%) es la mayor caída en términos porcentuales desde que el Instituto Nacional de Carnes publica la citada serie. NUEVA EXPORTACIÓN Un nuevo negocio de exportación en

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Se prepara una nueva exportación de ovinos y vacunos en pie hacia Oriente.

pie de ovinos y bovinos con destino a países árabes, puede permitir a los productores la extracción de algunas categorías de lanares. La operativa, convocada por la ﬁrma Sendero Austral, incluye la compra de corderos enteros, borregos (enteros y castrados) de hasta 2 dientes y algunos capones (hasta 4 dientes) con un mínimo de peso de 30 kilos. También se incluyen terneros sin castrar y castrados, así como novillos de 2 dientes. El barco con los animales estaría partiendo de Montevideo a mediados de marzo. LA LECHE NO BAJA El gobierno mantendrá el precio de la leche al consumo en $ 12,50 pese a que el Ministerio de Economía tenía intenciones de rebajarlo en $ 2 como parte de las medidas antiinﬂacionarias. El ministro de Ganadería, Ernesto Agazzi, dijo que el precio se mantendrá y que no sabe de dónde surgieron las versiones sobre la rebaja. “Hablé con (el ministro de Economía, Álvaro) García y me dijo que no tenían pensado” proponer una rebaja, explicó. “No va a haber cambios, en vez de bajar el precio al consu-

midor (la industria) tendría que aumentarlo al productor”, aﬁrmó. El precio al consumo está tarifado y deben ﬁjarlo en acuerdo Economía y Ganadería. EL SUL EN CHINA El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) buscará desarrollar acuerdos de cooperación técnica con instituciones de investigación y del sector textil de China. El presidente del SUL, el Ing. Agr. Gerardo García Pintos, integrará la delegación de empresarios que viajará a China en marzo con el presidente de la República, Dr. Tabaré Vázquez. China “es un país referente en materia de lanas. Es el principal importador, procesador, consumidor y exportador de lanas procesadas”, dijo García Pintos al informar sobre los objetivos del viaje.

MISIONES SANITARIAS Del 2 al 13 de marzo estará trabajando en Uruguay una nueva misión de la Unión Europea (UE). Fuentes del MGAP dijeron que no se trata de una de las misiones rutinarias, sino que estará enfocada básicamente en el área de los

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51 frigoríficos, más allá de que también puedan estar analizando el sistema de trazabilidad. La misión es de la dirección de salud pública veterinaria de la comunidad, no del área de salud animal. Posteriormente, del 16 de marzo al 8 de abril, se espera la misión de rutina del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA. TRAZABILIDAD AL DÍA El nuevo director designado del SNIG, el Ing. Agr. Gabriel Osorio, dijo que se mantiene el plan de llegar al 2010 con todo el stock bovino identificado y trazado. Informó que, a la fecha, hay 5.600.000 bovinos identificados, de los cuales 5.115.000 animales conservan la trazabilidad, es decir que quedan unos 485.000 que han perdido la misma. Entre el 30 y 40% la perdieron en el primer año por el envío de planillas fuera del plazo establecido y un 25% la perdió por no registrar los movimientos. BRUCELOSIS Aparentemente por no respetar las normas de seguridad establecidas para la faena de animales enfermos de brucelosis, nueve empleados de un frigorífico de Rocha fueron afectadas por brucelosis. Según fuentes del MGAP, ello habría ocurrido debido a que en esa planta hay entre un 20 a 30 % de ausentismo de trabajadores en los días de faena, lo que recarga a los operarios en la cadena del proceso, aumentando así la secuencia de errores con las consecuencias ya conocidas. Por lo tanto, se ha sugerido que por día de faena se procese solamente una jaula de ganado enfermo, para poder tomar con seguridad los recaudos necesarios para la protección de los operarios.

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CAMBIO CLIMÁTICO El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con el apoyo de la Dirección General de Desarrollo Sustentable de la Intendencia de Florida, organiza un panel denominado “Desafío Cambio Climático: cuatro aportes para un solo país”, actividad que se desarrollará el 10 de marzo, entre las horas 17 y 20, en la sala de convenciones del Centro Comercial e Industrial de Florida (Rivera 499). Los panelistas serán Walter Baethgen, director del Programa Regional para América Latina y el Caribe del Instituto Internacional de Investigación en Clima y Sociedad, el Ing. Agr. productor y asesor de empresas agropecuarias Guillermo Villa, el Ing. Agr. Pablo Carrasco, del grupo CREA Salto, y el también Ing. Agr. Mario García, vicepresidente del INIA y profesor grado 4 de Hidrología en la Facultad de Agronomía.

R Regionales

CHINA Y BRASIL China se mantendrá como un comprador ﬁel de Brasil durante los momentos más duros de la desaceleración económica, y dicen los analistas que ya ha comenzado llenar su carro de compras aprovechando que los precios de las materias primas se están desplomando, que recuerdan que el voraz consumo de mineral de hierro y soja de la nación asiática, en medio de una escalada de los precios de las materias primas, ayudó en los últimos años a la prosperidad brasileña. “Creo que este año, a pesar de la crisis, veremos sino un au-

mento una caída no demasiado grande en el volumen de comercio”, dijo Charles Tang, presidente de la Cámara de Comercio Brasil-China. El comercio bilateral trepó en el 2008 a U$S 36.400 millones desde los U$S 1.540 millones de 1999. EL CHILE OVINO El denominado Consorcio Ovino S.A. de Chile, que agrupa a numerosas empresas privadas e instituciones públicas, se propone desarrollar diferentes proyectos para, en un plazo no mayor a cinco años, incrementar sustancialmente la productividad y competitividad del rubro. Chile tiene 4 millones de cabezas de la especie, faena sólo cerca del 20% y sus exportaciones fueron, el año pasado, de U$S 23,9 millones, mientras el mercado mundial de la carne de cordero creció, en el último decenio, un 29%, a partir de la demanda de países como China, Irán, Paquistán y Turquía. OIE AL MERCOSUR Una nueva misión de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) llegará a la región del Mercosur para desarrollar una auditoría entre el 7 y el 13 de marzo, con el cometido de comprobar si hay avances en la lucha contra la ﬁebre aftosa. Tras varios casos donde reapareció la enfermedad en la frontera entre Brasil, Argentina y Paraguay, así como en departamentos o estados de esos países linderos a la zona fronteriza, el organismo internacional ofreció cooperar. En el marco de esa cooperación se creó una zona tapón, conformada por un radio de 15 kilómetros hacia adentro de cada país, donde se practica la vacunación y se impulsan acciones para evitar nuevas infecciones.

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PARA ESTAR AL DÍA

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52 MENOS SOJA Y MAÍZ La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estimó al ﬁnalizar febrero que la cosecha argentina de soja 2008/2009 será de 42,5 millones de toneladas, por debajo de los 48 millones de la campaña previa. Argentina, que es el tercer exportador mundial del grano y el principal proveedor de aceite y harina derivados, fue afectada por la sequía más grave de las últimas décadas, lo que dañó a la oleaginosa y a los demás cultivos. En tanto la cosecha de maíz sería de 13,8 millones de toneladas, un 40% menos de lo obtenido en la campaña anterior. MENOS GIRASOL La sequía que azota a varias regiones de Argentina provocaría una reducción en la producción del girasol del 2009, que caería a 2,6 millones de toneladas, frente a los 4,4 millones de toneladas recolectados el año previo, dijeron analistas de Oil World. Esta baja causará un fuerte recorte en las exportaciones de aceite de girasol del país sudamericano durante los próximos meses, lo que contribuirá a estrechar el mercado mundial del subproducto, que actualmente es liderado por Argentina y Ucrania. Las ventas externas de aceite de girasol del país caerían a entre 0,88 millones y 0,92 millones de toneladas este año, desde los 1,29 millones de toneladas correspondientes al año previo. CAÑA POR NARANJAS La batalla incesante contra las enfermedades y el abatimiento por los bajos precios están transformando plantaciones de naranja en cañaverales en Brasil, el mayor exportador mundial del jugo del fruto. Muchos productores de Sao Paulo, el estado que más naranjas produce, están dejando los árboles para plantar caña de azúcar, que dicen es más fuerte y usualmente más rentable. Los citricultores hoy cobran 10 reales por caja del producto, cuando sus costos productivos no bajan de 14 reales por caja. La ecuación ha llevado a muchos pequeños productores a pasarse a la caña, aunque otros preﬁeren esperar y observar, pues saben que usualmente no hay retorno una vez que se arrancan los naranjales, que dan frutas recién a los cuatro años.

Mundiales

MENOS CEREALES La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estimó que la producción mundial de cereales caerá en toda América del Sur este año. Según el organismo, las reservas de cereales para la campaña 2009/10 se ubicarán en el entorno de 496 millones de toneladas, el nivel más alto desde 2002, pese a que se plantará menos. En su informe “Perspectivas de Cosechas y Situación Alimentaria”, la FAO dijo que para el año comercial 2008/09 las previsiones apuntan a nuevos incrementos en el uso de cereales para la producción de biocombustibles. En total se usarán 104 millones de toneladas, 22% por encima del nivel estimado en 2007/08, subrayó el análisis del organismo. La cifra representa el 4,6% de la producción mundial de cereales. MENOS ALIMENTOS Hasta un cuarto de la producción mundial de alimentos podría perderse para el AÑO 2050 debido a la combinación del impacto del cambio climático, la erosión y pérdida de tierra, la escasez de agua e infestación de las especies, según un informe de Naciones Unidas. La caída golpeará justo cuando se prevé que la población mundial crecerá en 2.000 millones de personas, de acuerdo al Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), que dice que el rendimiento de la producción de cereales se ha estancado a nivel mundial y la pesca está en disminución. MÁS LECHE KIWI El sector lácteo de Nueva Zelanda se recuperó de los efectos devastadores de la seca del año pasado y la producción de leche será un 8% mayor este año, dadas las buenas condiciones detectadas en pasturas, padrones climáticos y número de vacas en producción o a punto de estarlo. Con ese incremento, previsto para el año ﬁscal 2008/09, las autoridades estiman que se alcanzará un récord productivo de 16,35 millones de toneladas. Sin embargo, los bajos precios internacionales del producto, la caída en los niveles de exportación y el

aumento de los stocks constituyen una creciente preocupación para el sector y para la economía toda del país. VENEZUELA Y LA AFTOSA Las aspiraciones del Estado venezolano de obtener la certificación de territorio libre de fiebre aftosa bovina no podrán cumplirse al menos hasta el año 2013 o más, debido a la reiteración de focos de dicha enfermedad animal en el país, advirtió Manuel Cipriano Heredia, presidente de la Federación de Ganaderos de Barinas. El dirigente agrícola señaló que no se conocen los resultados de los dos períodos de vacunación de 2008, que debieron realizarse alrededor de los meses de mayo-junio y noviembrediciembre. NUEVO CERDO IBÉRICO El jamón de cerdo ibérico criado en suelo español se ha convertido, junto con el caviar, el foie y la trufa, en una de las cuatro joyas de la gastronomía mundial. Y a partir de ahora estará más protegido, él y también sus degustadores. Como ocurre con cualquier otra marca de prestigio, para evitar falsificaciones o, por lo menos, para dificultarlas, se ha creado una nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Así el consumidor sabe lo que realmente está comprando. Ahora, en las etiquetas dejará de aparecer “pata negra”, “retinto” o “dehesa”, a partir de cortes certificados, aunque aún los consumidores siguen pidiendo “lascas de cerdo de pata negra”. CHINA Y LOS OGM China permitirá eventualmente la producción comercial de tres importantes granos genéticamente modificados, arroz, maíz y trigo, después de invertir U$S 3.500 millones extras en investigación en los últimos 12 años, y el maíz transgénico es probable que sea el primero, según se anunció en círculos oficiales de Pekín. Se estima que el arroz biotecnológico solamente, ya desarrollado y probado en el campo en China, tiene el potencial de incrementar la disponibilidad de alimentos y de lograr ingresos netos de cerca de U$S 100 por hectárea, lo que beneficiará a 440 millones de agricultores y consumidores.

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Un chef español y tres uruguayos elaboraron platos tradicionales de ambos países a partir de cortes bovinos y ovinos en el Hotel Conrad, a la vez que varias bodegas ofrecieron una degustación de sus más nuevos cortes a los más de 400 asistentes que participaron de la convocatoria denominada Armonía de Sabores.

TEMAS QUE IMPORTAN

Carnes, vinos y turismo generaron una disfrutable Armonía de Sabores

Los chefs utilizaron bife ancho, picaña, french rack y manta de asado.

Organizado por el programa Un paseo por los Sentidos. Uruguay Natural (integrado por el Ministerio de Turismo y Deporte, el Instituto Nacional de Carnes y el Instituto Nacional de Vitivinicultura), a los que se sumaron este año la empresa Iberia y el Banco de la República, la jornada Armonía de Sabores convocó a más de 400 personas en el Hotel Conrad de Punta del Este. Los chefs Sergi Ariola de España, y Álvaro Verderosa, Guillermo Quintana

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y Santiago Cerisola cocinaron en vivo una receta típica de la Madre Patria y de la cocina criolla, utilizando cortes tales como bife ancho, picaña, french rack y manta de asado. A su vez Alejandro Etcheverry, Andrés Marichal, Manuel Filgueira, Héctor Stagnari y Juan Bouza, presentaron sus vinos, destacando las características de estilo y perﬁl que los hacen idóneos para disfrutar en perfecto maridaje con la comida.

El encuentro se realizó en Punta del Este porque, tal como señalaron los organizadores, “su belleza natural en armonía con el movimiento urbano, la convivencia pacíﬁca de la tradición y las más modernas tendencias, la música y las playas, los rincones agrestes y silenciosos, la vida que se vive con intensidad cada nueva temporada son ingredientes que hacen del balneario un lugar con magia y sabor a disfrute y descanso.

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FORESTACIÓN

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Quien mejor combate los incendios forestales es la educación Las últimas lluvias han aliviado el trabajo de los bomberos. Pero el peligro del incendio forestal siempre está latente en un país donde ha crecido en forma tan importante su área forestada. Desde la Dirección Forestal del MGAP se entiende que las áreas implantadas están muy bien cuidadas por las empresas, y que los incendios recurrentes en la costa se deben a la falta de mantenimiento y limpieza de los propietarios de los predios donde se producen.

Por Roberto Spoturno

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Para el responsable del área de Prevención de Incendios Forestales de la Dirección Forestal del MGAP, el Ing. Agr. Peter Batista, “seria bueno separar los que son realmente incendios en las áreas de forestación implantada con ﬁnes industriales y aquellos que se pro-

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ducen en las zonas balnearias, que son la mayoría”, explicó. El muy alto número de focos ígneos que se repiten cada año en estas zonas, durante la época estival, no es noticia. “La noticia sería que no hubiera incendios

en los balnearios, ya que durante el año los propietarios de solares los tienen generalmente abandonados y muchos de ellos ni siquiera viven en el país. Así es que se va acumulando gran cantidad de material altamente combustible que, cuando llega el verano y con él las

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55 altas temperaturas, más la falta de lluvias como ha ocurrido especialmente este año, hace que los focos se multipliquen”, señaló el técnico oﬁcial. Como ejemplo de la rapidez con que se producen los siniestros y la irresponsabilidad que tienen muchas de las personas que los inician, Batista recordó lo que ocurrió con el último incendio en el Parque Santa Teresa, “donde unos muchachos prendieron el fuego para hacer un asado y se fueron a pegar un baño. Cuando volvieron ya el foco era incontrolable”.

go la cuenta de los costos a los dueños. Sabemos que no siempre se puede, que la legislación no permite entrar a esos predios sin autorización, pero deberíamos insistir en este tema como prevención y, si hay que corregir las normativas, hacerlo de una vez por todas”.

A su criterio, en las plantaciones forestales “el tema está tranquilo”, porque “las empresas tienen un sistema de prevención muy bien coordinado que hace que, de producirse algún foco en alguna de las plantaciones, éste se controle rápidamente”.

Para el Ing. Batista, lo que se debe tratar es de ganar tiempo para llegar al foco, “y esa es la razón de ser de los cortafuegos, por lo que se deben dejar 25 metros sin forestar. Manteniendo esta zona libre de pasto, para que se pueda transitar fácilmente y si se deja pastar allí ganado mejor, porque es la mejor cortadora de pasto. Si tenemos dos predios linderos, uno con 12 metros y el otro con 25 metros, se puede hacer un corta fuego de 37 metros, que tampoco es suﬁciente, pero insisto, nos permite ganar tiempo ante una emergencia”.

Para Batista, la única forma de disminuir el riesgo de incendios en la faja costera “es que las intendencias procedan a la limpieza de los terrenos y pasarle lue-

En tal sentido, invitó a observar el ancho de la ruta Interbalnearia, que con sus banquinas conforma un ancho muy importante, y sin embargo el fuego cru-

za igual, tal como se ha visto en los últimos incendios. También dijo que “no se les deben cargar tanto las tintas a los turistas, pensando en que ellos pueden ser los culpables”. Batista dijo, en tal sentido, que si son europeos, éstos que tienen muy claro el tema. Pero entiende que sí debería insistirse en el papel que deben cumplir todas aquellas personas que viven todo el año en las zonas de potenciales incendios, más que nada en la tarea de prevención. “Se debe mantener el pasto corto, los quinchados libres de pinocha, y hacer un poco más de trabajo para tener las áreas que rodean las propiedades limpias, para que el fuego no llegue a la casa”. Dijo, ﬁnalmente, que más allá de la legislación, “que es abundante en este tema, en el Código Penal y en el Código Rural, debemos apuntar a la educación”.

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La Vuelta de Martín Fierro Capítulo XI Y mientras que tomo un trago Pa refrescar el garguero, Y mientras tiempla el muchacho Y prepara su estrumento, Les contaré de qué modo Tuvo lugar el encuentro. Me acerqué a algunas estancias Por saber algo de cierto, Creyendo que en tantos años Esto se hubiera compuesto; Pero cuanto saqué en limpio Jué que estábamos lo mesmo. Ansí, me dejaba andar Haciéndome el chancho rengo, Porque no me convenía Revolver el avispero; Pues no inorarán ustedes Que en cuentas con el Gobierno Tarde o temprano lo llaman Al pobre a hacer el arreglo.

Si en mi cuenta no me yerro: Tres años en la frontera, Dos como gaucho matrero, Y cinco allá entre los indios Hacen los diez como yo cuento. Me dijo, a más, ese amigo Que anduviera sin recelo, Que todo estaba tranquilo, Que no perseguía el Gobierno, Que ya naides se acordaba De la muerte del moreno, Aunque si yo lo maté Mucha culpa tuvo el negro. Estuve un poco imprudente, Puede ser, yo lo conﬁeso, Pero el me precipitó, Porque me cortó primero, Y a más me cortó la cara, Que es un asunto muy serio.

Me asiguró el mesmo amigo Pero al ﬁn tuve la suerte De hallar un amigo viejo que de todo me informó, Y por él supe al momento Que el Juez que me perseguía Hacía tiempo que era muerto: Por culpa suya he pasado Diez años de sufrimiento Y no son pocos diez años Para quien ya llega a viejo. Y los he pasado ansí,

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Que ya no había ni el recuerdo De aquel que en la pulpería Lo dejé mostrando el sebo. El de engreido, me buscó: Yo ninguna culpa tengo; El mismo vino a peliarme, Y tal vez me hubiera muerto Si le tengo más conﬁanza O soy un poco más lerdo. Fue suya toda la culpa Porque ocasionó el suceso.

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Que ya no hablaban tampoco,

Con semejantes noticias

Me lo dijo muy de cierto, De cuando con la partida Llegué a tener el encuentro. Esa vez me defendí Como estaba en mi derecho, Porque fueron a prenderme De noche y en campo abierto: Se me acercaron con armas, Y, sin darme voz de preso, Me amenazaron a gritos De un modo que daba miedo, Que iban a arreglar mis cuentas, Tratándome de matrero: Y no era el jefe el que hablaba Sino un cualquiera de entre ellos, Y ése, me parece a mí No es modo de hacer arreglos, Ni con el que es inocente, Ni con el culpable menos.

Yo me puse muy contento Y me presenté ande quiera Como otros pueden hacerlo. De mis hijos he encontrado Sólo a dos hasta el momento, Y de ese encuentro feliz Le doy las gracias al Cielo. A todos cuantos hablaba Les preguntaba por ellos, Mas no me da ninguno Razón de su paradero. Casualmente, el otro día Llegó a mi conocimiento De una carrera muy grande Entre varios estancieros, Y juí como uno de tantos, Aunque no llevaba un medio. No faltaban, ya se entiende, En aquel gauchaje inmenso,

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Muchos que ya conocían La historia de Martín Fierro; Y allí estaban los muchachos Cuidando unos parejeros. Cuando me oyeron nombrar Se vinieron al momento, Diciéndome quiénes eran Aunque no me conocieron, Porque venía muy aindiao Y me encontraban muy viejo. La junción de los abrazos De los llantos y los besos Se deja pa las mujeres, Como que entienden el juego. Pero el hombre, que compriende Que todos hacen lo mesmo, En público canta y baila, Abraza y llora en secreto. Lo único que me han contado Es que mi mujer a muerto; Que en procuras de un muchacho Se jue la infeliz al pueblo, Donde inﬁnitas miserias Habrá sufrido, por cierto; Que, por ﬁn, a un hospital Jué a parar medio muriendo, Y en ese abismo de males Falleció al muy poco tiempo.

Les juro que de esa pérdida Jamás he de hallar consuelo, Muchas lágrimas me cuesta

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Dende que supe el suceso. Mas dejemos cosas tristes Aunque alegrías no tengo; Me parece que el muchacho Ha templao y está dispuesto Vamos a ver qué tal lo hace Y a juzgar su desempeño. Ustedes no lo conocen Yo tengo conﬁanza en ellos, No porque lleven mi sangre -Eso juera de lo menos-, Sino porque dende chicos Han vivido padeciendo. Los dos son aﬁcionados; Les gusta jugar con juego, Vamos a verlos correr: Son cojos... hijos de rengo.

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Colabora: Stora Enso

LecherĂa

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BARBAS EN REMOJO

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Pronóstico indio Se aproximaba el fin del verano, y los indios de una antigua tribu le preguntaron a su nuevo jefe si el próximo invierno sería muy frío o si, por el contrario, sería una estación apacible. Dado que él era un jefe indio en una sociedad moderna, y que se había educado entre los blancos, nunca aprendió los viejos mitos y secretos de sus ancestros, por lo que al mirar el cielo, no podía decir qué iba a suceder con el tiempo. De cualquier manera, debía demostrarle a su gente que cuando lo eligieron no se habían equivocado. Por eso su respuesta fue rápida y segura, sin titubear ni un ápice. “El próximo invierno va a ser muy frío, terriblemente gélido”, fue lo que dijo, e instruyó a los hombres jóvenes de la aldea para que salieran desde ya a recolectar leña. “Tenemos que estar preparados”. Pero, hombre práctico al fin y valiéndose de sus conocimientos ciudadanos, luego de algunos días puso en práctica lo que haría un hombre moderno: se dirigió hacia una cabina telefónica que había en una carretera cercana y llamó al Servicio Nacional de Meteorología. Cuando le respondió el predictor de turno, le consultó cómo se presentaría el próximo invierno. “Parece que sí será bastante frío”, fue la respuesta que tuvo. El jefe volvió a su aldea, convocó a toda la tribu y les dijo que se pusieran a juntar más leña aún, para estar preparados. Para eso, a los hombres jóvenes debían sumarte los adultos y también las mujeres con la fuerza suficiente para cargar la madera de los bosques cercanos y llevarla junto a sus carpas. Una semana después el jefe llamó otra vez al Servicio Nacional de Meteorología. “El que viene… ¿será un invierno muy frío?”, volvió a preguntar. “Sí, muy frío”, fue la respuesta que obtuvo del predictor que lo atendió. El jefe regresó a su poblado, convocó a toda su gente y les

ordenó recolectar todos los pedazos de madera que pudieran encontrar. Y hasta sumó a los niños y a los ancianos con capacidad de movimiento a la tarea. Incluso pidió que hasta cortaran algunas ramas que, aunque estuvieran verdes, valdría la pena tener a mano, en el entendido de que el próximo invierno sería terriblemente frío. Dos semanas más tarde reiteró el llamado al Servicio Nacional de Meteorología. Sabía que cuando más cercano estuviera en el tiempo la llegada del invierno, más precisión tendrían los meteorólogos sobre lo que le dirían. Esta vez pidió que la respuesta a su pregunta no fuera individual, sino de todos los técnicos que allí estuvieran en ese momento. “¿Están absolutamente seguros de que el próximo invierno será muy frío?”, insistió, teniendo en cuenta de que su gente conﬁaba ciegamente en sus predicciones y que no podía quedar expuesto a un terrible error frente a toda la tribu. La respuesta de los técnicos fue rotunda: “Absolutamente. Sin duda alguna, será un invierno para quedarse helados. Va a ser uno de los inviernos más fríos que se hayan conocido en este país”. “Pero, ¿cómo pueden estar tan seguros?”, preguntó el jefe. “¡Porque los indios andan juntando leña a lo bobo!”, fue la respuesta. Nota: tomado de Internet.

DUPLEX

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