Revista ARU - Noviembre 2008 by Duplex Comunicación

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Sumario

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Noviembre 2008 - Año CXXXVI - Nº 55 ACTUALIDAD............................................................... 6 Crisis financiera

Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 902.04.84* - Fax: 902.04.89 web: www.aru.com.uy e-mail - aru@netgate.com.uy

TEMAS QUE IMPORTAN .............................................. 8 ¿Ocupantes o colonos? FORESTACIÓN ............................................................ 10

Junta Directiva

Congreso en Punta del Este

Período 2006/2008 Presidente - Ing. Agr. Guzmán Tellechea 1er Vicepresidente - Dr. Juan García Requena 2do Vicepresidente - Sr. Alberto Pereira Micoud Secretario - Ing. Agr. Manuel Lussich Secretario - Sr. Alejo Ferber Arocena Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Sr. Leandro Gómez Dir. de Reg. Genealógicos y Lab. - Sr. Ruben Echeverría Dir. de Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Dir. Proyecto ICI-FOMIN - Ing. Agr. Roberto Symonds Sub Director - Ing. Agr. Pablo Barreto Dir. de Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José Elorza Dir. de asuntos Internac. - Ing Agr. Roberto Symonds Dir. del Local Melilla - Sr. Alejo Ferber Sub Director - Miguel Martirena Directores de revista y biblioteca Sr. Roberto Urioste Sr. Leandro Gómez Vocales Ing. Agr. Pedro Artagaveytia Ing Agr. Juan José Arrospide Sr. Julio Bonomi Sr. Juan Montans Sr. Javier Otegui Ing. Agr. Carlos Ma. Uriarte Comisión Fiscal Sr. Héctor Paysée Dr. Gonzalo Chiarino Milans Sr. Walter Romay Salvo

DE INTERÉS SOCIAL .................................................... 12

Producción: DUPLEX Dolores Pereira de Rossell 1542 bis Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Administración Gabriela Köncke Periodista Roberto Spoturno Departamento Comercial y fotografía Luis Pesce Diseño gráfico y diagramación María Eugenia Vilas Diseño de avisos Federico Falchi Foto de tapa Luis Pesce Por informes o publicidad: 623.56.18 - info@duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

Encuentro Biosolidario TEMAS QUE IMPORTAN .............................................. 14 Precio de la Tierra INFO AL SOCIO ............................................................ 19 Registros genealógicos ANÁLISIS ECONÓMICOS ............................................. 20 Los números de los productores EXPOSICIONES ........................................................... 26 Salto , Paysandú, Guichón, Melo, San José, Lascano, Treinta y Tres, Florida FORESTACIÓN ............................................................ 46 Diversificación de la producción ¿DÓNDE ESTUVIMOS? ................................................ 48 Expo Prado PRADO EN IMÁGENES ................................................ 50 ¿DÓNDE ESTUVIMOS? ................................................ 54 Expo Prado TEMAS GANADEROS .................................................. 58 Destetarán 2,8 millones de Terneros DE PURA RAZA ............................................................ 62 150 años de la Hereford en Argentina AGRICULTURA ............................................................. 64 Informe Agrícola - Granos en el sube y baja, Comienza cosecha de invierno, Uruguay 9º en transgénicos LECHERÍA .................................................................... 72 Tamberos preocupados DE PURA RAZA ............................................................ 74 Gira Charolais y Árabes en Carmelo INFO AL SOCIO ............................................................ 76 ARU en el predio de Melilla ENTREVISTA ................................................................ 77 Balance final de Guzmán Tellechea PARA ESTAR AL DÍA..................................................... 80 POESÍA GAUCHA ......................................................... 82 INDICADORES ............................................................. 84 BARBAS EN REMOJO .................................................. 90 La Fábula del Lápiz

ACTUALIDAD

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Riesgos y desafíos para el agro uruguayo tras la crisis financiera Un análisis desde la perspectiva de la Asociación Rural del Uruguay. No obstante lo anterior, la demanda de alimentos en el mundo responde a características que no se eliminan por la crisis. Se trata de una demanda inelástica, la humanidad seguirá comiendo con o sin crisis, que por contrapartida no se verá correspondida por una oferta que ya era menor a las necesidades en los tiempos inmediatos previos al estallido de las bolsas, y esta situación no varió. China, uno de los principales demandantes, seguirá creciendo aunque a tasas muy inferiores, ya no a expensas del mercado estadounidense pero si a partir del consumo interno. Lo que pasa en la economía virtual afecta, como nunca, a la economïa real.

En las actuales circunstancias climáticas, donde el agua en el suelo sigue siendo una limitante para cualquiera de los rubros, sea la ganadería, lechería, o agricultura, no son pocos quienes miran el horizonte buscando nubes de tormentas que traigan lluvia antes que seguir la evolución de las bolsas del mundo desarrollado. No se trata de inconciencia o ignorancia, todo lo contrario. Es la justa medida de cómo pueden afectar mercados en baja como contrapartida de condiciones climáticas adversas para la producción. Para nuestros ultra competitivos productores, sean lecheros o ganaderos, la peor maldición es la falta de pasto y aguadas secas. No obstante lo anterior, no deja de ser una real preocupación que, de pronto, el mercado de nuestros principales productos se enfrenta al fin de una etapa de precios muy altos y demanda activa. Las dificultades son anteriores a la crisis financiera. El mercado internacional de leche en polvo fue hundido por los

neocelandeses con una sobreoferta a precios de liquidación. La carne sufre la circunstancial caída del mercado ruso y una mayor presencia del Brasil luego de ir superando las restricciones sanitarias que le habían sido impuestas. Los granos, por su parte, perdieron el efecto alcista de la especulación de los futuros, en este caso por reflejo directo de la crisis financiera. Así las cosas, la situación resulta aún más preocupante porque los efectos de la crisis financiera mundial agudizarán los perjuicios para a un mercado de alimentos que ya venía resentido. Seguramente que en el corto y mediano plazo la demanda por nuestros productos sufrirá las consecuencias derivadas de un dificultoso acceso al crédito y, a su vez, éste con tasas de interés muy altas. A todo esto se sumará un previsible incremento del proteccionismo comercial por parte de las economías demandantes de alimentos. Todo esto nos debe poner en alerta sobre crecientes dificultades para la colocación de nuestros productos.

La nueva realidad del mercado de alimentos seguramente no dejará de ser demandante pero a precios menores y condiciones de financiamiento muy restrictivas. De aquí en más se lucirán aquellos países dónde su producción sea realizada bajo condiciones ultra competitivas en cuanto a costos y uso eficiente de los recursos, y cuyos gobiernos sepan comprender desde su responsabilidad en materia de políticas públicas, cómo potenciar esa capacidad productiva, estableciendo programas que permitan incorporar inversiones estratégicas como el riego y las aguadas, componentes que dan estabilidad y aseguran la producción. Mantener la competitividad en una realidad de precios resentida respecto del auge notable de los últimos años nos enfrenta a crecientes desafíos y riesgos: bajar costos sin resentir la producción ni la productividad, y por cierto, que llueva. Nota: el presente comentario del Ing. Agr. Guzmán Tellechea fue publicado en un informe de la revista Paula, del diario El País.

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TEMAS QUE IMPORTAN

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8 La Asociación Rural del Uruguay fijó posición ante numerosos hechos que son de conocimiento público.

¿Ocupantes o colonos? Desde el año 2005 en adelante se han sucedido distintas ocupaciones de tierras pertenecientes a empresas del Estado en unos casos, y al Instituto de Colonización en otros. Como común denominador, las distintas ocupaciones estaban dirigidas a predios en torno a los cuales existía algún tipo de litigio o problema con la tenencia actual o futura. A los efectos ilustrativos corresponde recordar una cronología de las mismas: Ocupación I. En noviembre de 2005 un campo forestado de UTE, sito en el departamento de Durazno, es ocupado por un grupo de intrusos. A posteriori el campo fue entregado por el ente en administración al INC. Se nos consigna que hasta la fecha se mantienen los ocupantes ilegales. Ocupación II. En enero de 2006 fueron ocupadas por un grupo de cañeros dos fracciones de la Colonia España, Bella Unión. El colono arrendatario formal del predio estaba cuestionado como tal por el INC. Cuando se preveía el lanzamiento de los intrusos por parte de la Justicia, el directorio del INC resolvió adjudicar el predio en cuestión al emprendimiento sucro alcoholero Alur SA como campo experimental. Al respecto resulta paradójico que en tanto, por iniciativa del Poder Ejecutivo, se prohibió que las sociedades anónimas sean propietarias de tierras, el INC le adjudicaba a una sociedad de este tipo, en la cual participan capitales extranjeros, un predio patrimonio del INC. Por cierto que con la condescendencia de ALUR los ocupantes se mantienen en el predio. Ocupación III. En octubre de 2006 un intruso ocupó, a título personal, una fracción de campo de la colonia Clau-

de Galland en el departamento de San José. Desalojado de inmediato por acción de la regional del INC, es “compensado” luego por el directorio arrendando un predio a un tercero para beneficio del aspirante a colono. Hecho absolutamente insólito y fuera de toda norma. Ocupación IV. En diciembre de 2006 un grupo de productores quedó como ocupante ilegal de un predio en la Colonia Eduardo Acevedo, departamento de Artigas, al negarse a entregar la fracción que oportunamente se les había adjudicado en pastoreo. Desde entonces permanecen en el mismo ante la pasividad del INC. Ocupación V. Varios meses atrás un grupo de intrusos ocupó un predio en Kiyú, departamento de San José. Dicho predio es propiedad del Banco Central proveniente de un banco en liquidación. El INC ha realizado gestiones, hasta ahora infructuosas, para obtener en propiedad ese predio, lo que seguramente no era ignorado por los ocupantes ilegales. Entre este grupo de intrusos figuró aquel señor beneficiado con el arrendamiento de un predio en San José, el cual inexplicablemente abandonó (Ver ocupación III). Ocupación VI. También en el correr de este año se produjo la ocupación de la estancia “La Zulma”, campo propiedad del Instituto de Colonización ubicado en Tacuarembó, actualmente explotado por la cooperativa de productores “Carliporá”. Promotor de esta acción fue el “Movimiento 10 de setiembre de 1815”, hasta ahora único grupo “sin tierra” organizado y con identificación propia. El INC habría otorgado tierras, bajo la modalidad de pastoreo, en la zona de Peralta, a parte de los ocupantes.

En días recientes ocurrió un nuevo acto administrativo del Directorio del INC, reafirmando la condescendencia con que se ha actuado ante esta serie de actos reñidos con el Estado de Derecho al que nos obligamos todos. Por el mismo, el Directorio del INC resolvió conceder la explotación de un establecimiento de 140 hás. en la Colonia “Emiliano Zapata”, Ruta 26, Tacuarembó, a un sub grupo de integrantes del ya mencionado “Movimiento 10 de Setiembre”. Con esta decisión, el directorio del INC vulnera el derecho y expectativas de más de 40 aspirantes a colonos, quienes en buena fe estaban anotados desde tiempo atrás para acceder a esta fracción, y por la vía de la excepción se convalida la presión y los actos de fuerza de grupos organizados. Mala señal para quienes con paciencia infinita sueñan en las listas de aspirantes a colonos con el pedazo de tierra que por méritos propios le sean adjudicadas por el Instituto de Colonización. Pésimo mensaje para los esforzados colonos que, por imposición del INC, serán vecinos de aquí en más de estos grupos organizados que hacen valer sus puntos de vista por la fuerza y la prepotencia. La Asociación Rural del Uruguay ya ha expresado su opinión sobre estos hechos en sendos editoriales publicados en nuestra Revista institucional. Es absolutamente vigente nuestro planteo respecto a que “El Poder Ejecutivo debe poner extremo cuidado en que sus decisiones políticas no alienten a que aquellos ciudadanos que plantean reclamos lo hagan transgrediendo las leyes y la Constitución de la República” (Editorial 2/2006).

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FORESTACIÓN

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Llega la gran demostración de la cosecha forestal Con la participación de expositores de primer nivel internacional y demostraciones a cargo de cinco empresas cosechadoras, entre los días 19 y 21 de noviembre se llevará a cabo “Focus On Forest Engineering Conference 2008”, bajo la denominación de “Haciendo que la mecanización funcione”, bajo la organización de la consultora sudafricana Forestry Solutions, SGS Uruguay y la Asociación Rural del Uruguay.

Por Roberto Spoturno

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Durante dos jornadas en el Solanas Forest Resort de Punta del Este y una en el establecimiento “Los Arrayanes” de la UTU en Maldonado, se llevará a cabo este congreso internacional llamado a constituirse en una referencia en todo lo concerniente a la cosecha forestal, donde expertos de diferentes países expondrán sobre la experiencia en la materia recabada en proyectos de gran envergadura en diferentes países y habrá exhibiciones de diferentes empresas en un predio demostrativo, contando la organización con el apoyo de la Sociedad de Productores Forestales del Uruguay y la Universidad del Trabajo.

Ya han confirmado su participación delegaciones de Argentina, Brasil, Sudáfrica, Suecia, Canadá, Colombia, Finlandia, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y Chile, además de los

representantes de Uruguay, y la realización cuenta con la declaración de interés Ministerial por el emprendimiento Uruguay Natural del Ministerio de Turismo y Deporte. Los visitantes extranjeros tendrán oportunidad, además, de visitar el Arboreto Lussich, considerada la segunda reserva forestal en Sudamérica y la séptima en el mundo. En sus dos mil hectáreas se pueden apreciar más de 350 especies exóticas y unas 70 autóctonas, entre las que destacan las especies de eucaliptos y pinos de todas partes del mundo. “En los dos días de conferencias tendremos la oportunidad de contar con personalidades del ambiente forestal de todas partes del mundo, desde investigadores a técnicos que ya pusieron en práctica lo que investigaron e hicieron. Vienen a hablarnos de ingeniería forestal, de mecanización, etapas donde Uruguay está comenzando a transitar y son experiencias que hay que conocer”,

dijo el Ing. Agr. Alejandro Carvalho, director de Exposiciones de ARU e integrante de SGS Uruguay. “Y cuando uno habla de mecanización, se refiere al corte, transporte, caminería rural, rutas, logística, capacitación, seguridad y todo lo asociado a lo que es la cosecha, exposiciones que tendrán lugar en un lugar muy adecuado para este tipo de congresos, como lo es el Club Solanas en Punta del Este”, agregó. La tercera jornada tendrá como escenario el campo forestal de UTU en Maldonado, “en lo que será algo muy diferente, con cinco empresas trabajando simultáneamente en la cosecha, mostrando nuevos equipamientos y tecnologías, aplicando en la práctica lo conversado en los días anteriores, una actividad de gran impacto visual para aquellos que desconocen el tema”, dijo Carvalho. Dijo que hoy la cosecha mecánica está siendo impulsada “por lo que significa como eficiencia, pero también porque es más segura para quienes trabajan en ella, y por eso se requiere gente cada vez más capacitada para ello, lo que a su vez tiene un gran impacto social porque se trata de mano de obra calificada, bien remunerada”. “Recordemos que más del 60% del área forestal en el Uruguay esta certificada, lo que implica, además de una gran inversión, aplicar normas de seguridad que amparan a los trabajadores”, precisó.

Las máquinas de cosecha serán las grandes protagonistas del congreso.

El programa del congreso así como la posibilidad de inscribirse en el mismo se encuentran en la página www.forestengineering.com.uy

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DE INTERÉS SOCIAL

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El 5º encuentro Biosolidario se realizará el 14 en el prado Este año el producido de la cena-show, en la que habrá actuaciones de Jorge Nasser, el Cuarteto de Nos y Jaime Roos, será destinado a la obra que realiza el Centro Despertar, de Lavalleja, en apoyo a los discapacitados. Los organizadores estiman que asistirán 700 personas, fundamentalmente productores agropecuarios y empresarios del sector.

fundada el 1º de septiembre de 1994, con personería jurídica desde el 14 de noviembre de 1995, inscripta en el Registro de Personerías Jurídicas con el Nº 6996, folio 44, libro 15, el 28 de Noviembre de 1995, que cuenta con convenio con el Instituto del Niño y el Adolescente del Uruguay (INAU), y el Ministerio de Desarrollo Social, según la ley 17866 Art. 8) y 9) el 19 de agosto de 1999, y está integrada por padres y amigos de discapacitados, con una masa social importante a atender en la ciudad de Minas y alrededores.

FOTO: EL PAÍS

Con el apoyo de la Asociación Rural del Uruguay, el próximo 14 de noviembre, en el predio del Prado, más exactamente en el galpón de bovinos, desde la hora 20:30, comenzará la gran cena show para la cual ya se están vendiendo los tiquets, a un valor de $ 1.300, y cuyo producido total e íntegro será donado a la citada obra social. Como ya aconteció en las cuatro ediciones anteriores, laboratorio Biogénesis Bagó financia el 100% del costo de esta fiesta, y sus funcionarios trabajan en forma honoraria para el éxito de esta realización. Jaime Roos en la última Expo Prado. Volverá para actuar en el Biosolidario.

Nuevamente la Rural del Prado será el escenario donde se lleve a cabo el más importante show solidario del sector productivo nacional, cuando el viernes 14 de noviembre tenga lugar la quinta edición del Encuentro Biosolidario. Bajo la organización de Laboratorio Biogénesis Bagó, este año se ha organizado una espectacular cena show, donde además de decenas de atractivos premios y sorteos, se contará con las actuaciones en vivo de Jaime Roos y su grupo, Jorge Nasser y el Cuarteto

de Nos, todo lo que será televisado por el canal VTV. Este año la fiesta, que reunirá nuevamente a más de 700 productores agropecuarios y empresarios vinculados al sector agroindustrial uruguayo, contribuirá con su apoyo a la asociación de padres y amigos del discapacitado del departamento de Lavalleja, con el Centro Despertar. Precisamente el Centro Despertar es una asociación civil sin fines de lucro,

La cena-show, incluyendo las actuaciones de Jaime Roos, Jorge Nasser y el Cuarteto de Nos será transmitida el sábado 15 por VTV, medio que se suma a esta obra social donando la transmisión, al tiempo que otras empresas suman productos y servicios que se sortean entre los participantes. Por su parte varios medios de comunicación y programas agropecuarios apoyan el proyecto con difusión y promoción del evento. Los interesados en colaborar o adquirir ticket lo pueden hacer llamando al 924 9878.

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TEMAS QUE IMPORTAN

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Precio promedio de la tierra fue de u$s 1.768/Há. en primer semestre Un trabajo oficial reveló que, en los primeros seis meses del 2008, se comercializaron 337 mil hectáreas de tierra de uso agropecuario, por un monto de U$S 596 millones, en un período donde la mayor parte de las operaciones se hizo en el trimestre abril-mayo-junio. Donde más tierras se vendieron fue en Rivera y Tacuarembó, mientras que los predios que cambiaron de propietario en Colonia y San José fueron los más caros.

Durante el primer semestre de 2008 se realizaron 1.367 operaciones de compraventa, por un total de 337 mil hectáreas y un monto cercano a los 596 millones de dólares, según establecen los resultados del procesamiento de las operaciones de compraventa de tierras

para uso agropecuario realizadas en el período comprendido entre el 1° de enero y el 30 de junio de 2008 por los técnicos de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. El precio promedio del semestre fue de

U$S 1.768 la hectárea, lo que implica un incremento del orden del 23% con respecto al precio medio registrado en 2007 y sostiene la tendencia de precios crecientes que se registra desde el año 2003, de acuerdo a lo que establece el trabajo oficial.

El semestre analizado, en base a la información de base proporcionada por la Dirección General de Registros (DGR) del Ministerio de Educación y Cultura en el marco de un acuerdo interinstitucional con la DIEA, está compuesto por

dos trimestres claramente diferentes. Los técnicos de DIEA señalaron que en el trimestre enero-marzo se vendieron algo menos de 108 mil hectáreas, marcando una caída considerable con respecto a lo transado en cualquiera de los

trimestres de 2007. De hecho, hay que remontarse al año 2002 para encontrar un trimestre con ventas inferiores a las 110 mil hectáreas. Asimismo, el precio medio experimenta una ligera caída con respecto al trimestre anterior, cosa que

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Donde más tierras se vendieron fue en Rivera y Tacuarembó, donde se está forestando.

no aconteció durante todo el año 2007. En contraposición a lo anterior, el trimestre abril-junio presenta una marcada reactivación de las ventas (229 mil hectáreas) y un considerable aumento del precio. Tanto el precio medio como el monto global de las operaciones del trimestre son los más altos que se registran en la serie “Precio de la Tierra” desde que la misma se implementa en base a registros de la DGR. Los departamentos con más superficie vendida fueron, por su orden, Rivera y Tacuarembó. Entre ambos acumulan ventas por más de 96 mil hectáreas y 163 millones de dólares, aproximada-

17 mente el 27% del monto total de las compraventas del período. Colonia y San José registran los precios más altos. En ambos departamentos, las compraventas del período corresponden en general a transacciones por superficies relativamente pequeñas, con promedios de 82 y 61 hectáreas por operación para Colonia y San José, respectivamente. Si bien casi dos tercios de las operaciones se realizaron por superficies entre 10 y 100 hectáreas, las mismas acumulan sólo el 9% del área vendida. En el otro extremo de la escala, las seis operaciones por más de 5 mil hectáreas acumulan el 22% del área vendida y el 26% del monto operado. “Los precios

medios no presentan una asociación muy nítida con la escala de tamaño de la operación, aunque el mayor valor se registra en el tramo de menor superficie”, señala el informe de los técnicos de DIEA. Con la información abierta por precio de venta, se aprecia que el tramo que concentra más superficie (23%) es el de las operaciones realizadas por valores entre U$S 2.001 y 2.250 por hectárea. Debe señalarse, asimismo, la elevada frecuencia de operaciones por valores superiores a los U$S 2.500 la hectárea. Por último, el trabajo oficial presentó un resumen de la información recabada para todo el período comprendido en la producción de la serie “Precio de

la Tierra” en base a registros de la DGR. Entre enero de 2000 y junio de 2008, se registraron 20.744 operaciones de compraventa, por 5,4 millones de hectáreas. El valor medio del período es de U$S 823 la hectárea, con precios que oscilan entre U$S 385 la hectárea para el año 2003 y U$S 1.768 la hectárea para el primer semestre de 2008. El precio medio anual ha aumentado de manera ininterrumpida a partir de 2003, y el valor registrado el último semestre duplica con creces al promedio general. También se verifica que, desde fines de 2005, el precio medio trimestral se ha ubicado siempre por encima del promedio general del período.

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INFO AL SOCIO

Registros genealógicos SERVICIOS - Se recuerda a todos los criadores que es obligatoria la presentación de la declaración de servicios en todas las especies que se inscriben en nuestros registros. Dicha declaración deberá ser presentada en los tiempos y formas que constan en el Reglamento General de Registros Genealógicos, Artículos 13, 14 y 15. La no presentación de dicha denuncia

en los plazos establecidos dará lugar a la no aceptación de las inscripciones solicitadas. CHEQUEO POR A.D.N. - De acuerdo a lo resuelto por la Junta Directiva se solicita a los Sres. criadores que remitan a la brevedad las muestras de pelo de los reproductores machos de las especies bovina y equina que sean padres de productos nacidos a partir del 1º de

julio de 2008. La muestra deberá ser arrancada (con bulbo) y remitirse a la Sede Social (Av. Uruguay 864 ) a la Oficina de Registros Genealógicos en un sobre donde conste el código del criador, la raza y el R.P. del animal a analizar. Cada estudio tiene un costo de $ 625, que deberá abonarse al remitir la muestra.

sicionamiento de las carnes uruguayas en esos mercados, los días 24 y 25 de noviembre se habrá de llevar a cabo el 5º Congreso de Producción, Industrialización y Comercialización de Carne. Denominado como “Del campo al plato” y o rganizado bianualmente por INIA, INAC y LATU, el mismo tendrá lugar en la sala de conferencias de esta última institución y contará con la participación de panelistas locales y ex-

tranjeros de primer nivel. Las inscripciones se realizarán únicamente en las agencias Abitab hasta el 19 de octubre, a un costo de $ 2.000, o en la propia sede del LATU, a $ 2.500 el día del Congreso. En la página web www.delcampoalplato.org podrán inscribirse únicamente los ciudadanos extranjeros, a un valor único de U$S 100. Allí mismo también podrá conocerse el programa del seminario.

Del campo al plato Buscando dar a conocer cuál es y cuál será el espacio para la producción de carne en un mundo de cambios vertiginosos, hacer conocer los resultados de las recientes auditorias de la calidad de la cadena cárnica, difundir nuevas tecnologías de la informática y la comunicación para una gestión eficiente de la cadena cárnica y saber más sobre tendencias y exigencias del consumidor europeo y americano de carne y el po-

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ANÁLISIS ECONÓMICO

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Los números de los productores que hacen números

Como ocurre año tras año, la Federación Uruguaya de Grupos Crea (Fucrea) presentó los resultados de la gestión 2007/2008 de los productores agrícolas ganaderos y lecheros que integran el movimiento Crea. Se trata de los datos más objetivos y rigurosos que existen en el país en cuanto a la gestión a nivel de las empresas de cada rubro. Merece destacarse, en ese sentido, el esfuerzo sostenido y la actitud de trabajo que hay tras cada carpeta cerrada. Los resultados presentados son producto de la constancia de los productores y la capacidad analítica y profesional de los técnicos asesores.

Por el Ing. Agr. Gonzalo Arroyo (*) que el 25% de peores ingresos no ocupó más de 13% de la superficie total con AGRÍCOLAS GANADEROS tierras de terceros.

mayor relevancia del rubro agricultura entre quienes obtuvieron los mejores resultados.

Recursos Utilizados Tierra: En el promedio del total de carpetas, los productores integraron su superficie productiva en un 67% con tierras propias y un 33% con tierras de terceros. Si se analizan las carpetas del 25% superior en ingresos, estos productores ocuparon un 67% de tierras de terceros, invirtiendo la relación que se da en la media de las carpetas. En tanto

A su vez quienes obtuvieron mejores resultados realizaron doble cultivo en un 84% del área agrícola contra 37% de quienes tuvieron peores resultados.

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Uso del suelo: Del total de las carpetas analizadas, la superficie útil fue aprovechada en un 33% por la agricultura y un 3% semilleros. Los productores del estrato superior dedicaron un 46% a agricultura y 5,4% a semilleros, en tanto que el estrato inferior dedicó no más de 19% a agricultura y 1,3% a semilleros. En todos los casos el área restante se utilizó para pastoreo. Esto indica la

En cuanto al área de pastoreo, quienes obtuvieron los mejores resultados realizaron mejoras (praderas y campo mejorado) en un 54% del área contra un 38% de quienes obtuvieron los peores resultados.

21 Resultados Producto Bruto El Producto Bruto Total promedio para todas las carpetas analizadas fue de U$S 497 por há. (21% superior al ejercicio 06/07 y 41% superior al ejercicio 05/06). El total de la producción del ejercicio se compuso en un 30% por carne, un 65% cultivos agrícolas y semilleros, y 5% otros varios. Al analizar el 25% superior en ingresos, el producto bruto asciende a U$S 765 por há., un 54% por encima de la media y 81% por encima del cuartil de menos ingresos. Los productores que lograron mejor resultado productivo fueron más agrícolas, integrando sus ingresos mayormente con cultivos y semilleros (74% del PB) y en segundo lugar carne (21% del PB). En el estrato de ingresos superiores no hay producción de carne ovina a diferencia de los demás estratos. Insumos En el total de carpetas analizadas el promedio de egresos fue de U$S 303 por há. Un 21% más de costo por há. que en el ejercicio anterior, y un 33% superior al ejercicio 05/06. Con estos resultados se mantiene la misma relación insumo producto que en el ejercicio anterior (0,61) y se mejora la relación comparando dos ejercicios atrás (0,66). Las carpetas cerradas con mejores resultados tuvieron mayores costos por há., en una relación mayor al doble con los egresos de aquellas de peores resultados. (U$S 406 contra U$S 190 por há.). Aquellos rubros que mejor explican estas variaciones fueron maquinaria, costos agrícolas y costos variables. Ingreso de Capital El ingreso neto previo a pago de rentas de tierra, promedio para todas las carpetas analizadas, fue U$S 194 por há., un 21% superior al ejercicio anterior y 55% superior dos ejercicios atrás. Las carpetas integradas al cuartil de altos ingresos de capital (U$S 359 por há.) cerraron ejercicio con un 85% de ingresos por encima de la media, y más de tres veces los ingresos obtenidos por quienes obtuvieron los peores resultados. En el total de carpetas analizadas, el ingreso de capital se correlaciona mayormente con producto bruto total (correlación 83%) y en menor grado con porcentaje dedicado a la agricultura (correlación 48%) y con insumos totales (correlación 48%). Al analizar por separado el producto carne, los mayores ingresos se explican por productividad (kg carne/há. SPG) y no por el precio del kg. producido (precio implícito). Proyección 08/09 Se proyectaron los resultados para el ejercicio que está en curso según los siguientes supuestos: Se mantiene la superficie útil de los establecimientos, pero el área agrícola aumentará un 14% y dentro de ella aumentarán los cultivos de invierno en un 59% (aunque se estima una reducción significativa en sus rendimientos debido a la sequía). La superficie de pastoreo disminuirá en un 11%. La producción de carne evolucionará de 212

ANÁLISIS ECONÓMICO noviembre 2008

22 a 230 kgs/há- a un precio de U$S 1,20 por kg. producido. Es decir que menor área dedicada a la ganadería pero con mayor intensidad productiva. Los precios agrícolas esperados son los obtenidos en la zafra pasada, al momento de mayor oferta por finalización de la cosecha. Al momento de la presentación del trabajo aún no se había producido la caída de los “commodities” en los mercados internacionales. Con estos supuestos se espera que el producto bruto total se incremente un 27% para el ejercicio en curso, mayormente explicado por el componente agrícola (+ 38%) y en menor medida el componente carne (9%). En cuanto a los costos totales se espera un incremento del 28%, dónde tanto los costos de estructura como los variables se incrementarían por igual en un 29%. De esta manera, el ingreso de capital se incrementaría en U$S 52 por há. (+ 27%) manteniendo la relación insumo producto en 0,61. LECHEROS Recursos utilizados La superficie útil media de los establecimientos incluidos en todas las carpetas analizadas fue de 493 hás., de las cuales 433 hás. son las destinadas a pastoreo lechero dónde el 50% está mejorado con praderas, 25% verdeos de invierno y 19% de verano. No hay diferencias significativas en estos datos respecto

del ejercicio anterior.

Producto Bruto La producción total valorizada fue U$S 1.546 por há. (73% superior al ejercicio anterior). El promedio de las carpetas cerró con U$S 1.268 por há. de PB Leche (83% superior al ejercicio anterior), U$S 155 por há. de PB Carne (47% superior al ejercicio anterior) y U$S 70 por há. de PB agrícola (13% superior al ejercicio anterior).

dia, y 59% mayor que las carpetas del cuartil inferior (bajos ingresos). Esta diferencia se explica por un PB Leche un 24% superior a la media y 51% superior al cuartil inferior. Esta diferencia es productiva, explicándose por una producción en lts/VM 7% superior a la media y 14% superior al cuartil inferior. A su vez la carga por ha fue 11% superior a la media, medida en UG Vaca Masa/há., y 17% superior a los del cuartil inferior. Se resume en mayor carga por há. y mayor producción por unidad ganadera considerando la vaca masa.

La mejor gestión está explicada por los precios obtenidos y no por la productividad. En el ejercicio 07/08 el productor obtuvo U$S 0,363 por litro de leche (89% más que en ejercicio anterior).

Si bien con incidencia menor en el PB total (8% del PBT), el componente agrícola fue 124% mayor en el cuartil superior respecto de la media y 214% superior respecto al cuartil inferior.

Los coeficientes técnicos productivos no difirieron significativamente de un ejercicio al otro. La carga en UG/ SPL fue similar (1,68 y 1,69 UG/Há. en el ejercicio cerrado y anterior). Las vaca masa en UG/Há. SPL apenas subió de 1,20 en el ejercicio 06/07 a 1,23 en el ejercicio cerrado. La producción individual por VM fue 5.640 lts., apenas un 2% más que el ejercicio anterior, y la producción por vaca en ordeñe por día fue de 18,8 litros, similar al año anterior. El único guarismo que varió fueron los gramos de ración por litro producido, que se incrementó en un 36%.

En definitiva, los mayores ingresos del ejercicio 07/08 respecto del 06/07 se explican por el precio logrado y no por la productividad que fue similar. En cambio la diferencia dentro del último ejercicio entre quienes lograron altos ingresos por há. y los de menores ingresos se explica exclusivamente por la mayor productividad obtenida.

Resultados

Dentro del ejercicio cerrado los productores que integran el cuartil superior (altos ingresos/há.) lograron un producto bruto un 31% mayor que la me-

El último ejercicio fue uno de los mejores para los agrícola ganaderos.

Insumos El total de insumos por há. (U$S 1.040) se incrementó un 56% respecto del año anterior. Del total los costos asignables (alimentación, pasturas y cultivos, maquinaria, energía, sanidad, etc) se incrementaron un 59%, en tanto los costos de estructura (administración, impuestos, depreciaciones, mejoras) se incrementaron un 30%.

ANÁLISIS ECONÓMICO noviembre 2008

24 Esto significó un mayor costo por litro producido, que pasó de U$S 0,145 centavos por litro en el ejercicio 06/07 a U$S 0,245 centavos por litro en el ejercicio cerrado. Si bien el cuartil superior de carpetas tuvieron un mayor costo total por há. (U$S 1.263) superando en 21% la media y en 30% el cuartil inferior, su costo por litro producido fue menor (U$S 0,233 centavos por litro, 5% menos que la media y 18% menos que el cuartil inferior), explicándose por la mayor productividad obtenida en el ejercicio. Ingreso de Capital El ingreso de capital antes de pagar rentas fue significativamente superior de un año al otro. El ejercicio cerrado dejó U$S 506 por há. contra U$S 218 del ejercicio 06/07 (2,3 veces mayor). La relación insumo producto mejoró de 0.76 en el ejercicio 06/07 a 0.67 en el ejercicio 07/08. También fue significativamente mayor la rentabilidad sobre activo promedio, la que pasó de 5,8% en el ejercicio 06/07 al 10% en el ejercicio cerrado. Proyección 08/09 En materia de costos no se espera una mayor variación de los mismos. Se estima que podrían aumentar un 6%, dónde si bien algunos rubros como la alimentación del ganado disminuirían, otros como semillas, fertilizantes y

agroquímicos podrían incrementarse. En materia de precios de leche al productor se trabajó en un rango posible entre los U$S 0,263 centavos y U$S 0,303 centavos por litro. Se estimó un incremento de la productividad cuantificado en 108 litros por há. más de leche producida. Asumiendo mayor producción pero menores precios en la leche remitida, pero también en los precios de la carne producida (- 35%), se estima que el producto bruto total se resentirá en un 27%. Con esta ecuación de insumos levemente más altos pero la producción total valorizada significativamente más baja, se estima que el ingreso de capital se reduce en más del 90%, estimándose del entorno de los U$S 30 por há. para el peor escenario de precios al productor (U$S 0,263 centavos el litro), con una relación insumo producto de 0,97, peligrosamente cercana a la unidad. Las medidas que se sugieren como inmediatas para encarar un año difícil son: - Bajar costos - Lograr buena producción de primavera a costo bajo - Realizar reservas financieras - Compás de espera hasta que las relaciones de precio se estabilicen - Mantener planteo productivo, en especial las pasturas. Reflexión final del autor Ambos rubros, agrícolas ganaderos y lecheros, vienen de cerrar un ejerci-

cio de ingresos muy altos, en el caso de los lecheros históricamente el más alto. En ambos casos es de suponer que las empresas deberían estar saneadas y habrían realizado inversiones tendientes a mejorar la productividad. El común denominador es que quienes fueron más exitosos (mayores ingresos por há.) fueron los más productivos sin escatimar en los costos necesarios para lograr esta mayor productividad. El panorama para el ejercicio en curso es sustancialmente diferente para ambos, en tanto los agrícolas ganaderos esperan seguir aumentando sus ganancias para el ejercicio en curso, cifrando sus expectativas en la agricultura, los lecheros predicen la noche cerrada incluso con la posibilidad de que muchas carpetas cierren en rojo. Aún con este panorama, el tenor de la discusión sobre las estrategias a seguir sigue otorgando un voto de confianza a la productividad y altos rendimientos. Finalmente, si fueran ciertas las expectativas de los agrícolas ganaderos, no está lejos de que una estrategia similar pueda ser un buen argumento para la lechería en tanto los precios de la leche al productor estén bajos y no se derrumben también los granos. Esto significaría una lechería con un componente agrícola asociado en detrimento de la producción lechera. Desde que se presentaron los datos hasta la fecha de esta publicación, tanto las expectativas de precios de los agrícolas como las proyecciones de los lecheros, fueron superadas a la baja faltando 9 meses para el próximo cierre de carpetas. En el escenario que los mercados de hoy prometen, los agrícolas no verían cumplidas sus expectativas de incremento en los ingresos, manteniendo los resultados del ejercicio pasado o en el peor de los casos con alguna reducción de los mismos. Muchísimo más complicado es el panorama de la lechería, que si no accede a una inmediata reducción en los valores de los insumos verá seriamente cuestionada su gestión para el ejercicio en curso.

Tras un año magnífico de ingresos, se aguardan momentos difíciles.

DUPLEX

(*) El Ing. Agr. Gonzalo Arroyo es gerente de la Asociación Rural del Uruguay.

EXPOSICIONES

noviembre 2008

La cabaña nacional expuso lo mejor de su genética

La Asociación Agropecuaria de Salto celebró sus primeras 100 exposiciones con una muestra digna de tan rica historia. También Guichón conmemoró medio siglo de realizaciones. Melo y Lascano se reafirmaron como excelentes plazas para la venta de reproductores. Y otras exposiciones, que poblaron la agenda de octubre, confirmaron que las cabañas siguen evolucionando en su selección y mejoramiento en cada raza.

EXPOSICIONES

noviembre 2008

100ª Expo Salto OVINOS CORRIEDALE Jurados: Fernando Sosa Días y Salvador García Pintos Gran Campeón de El Piramidal. Reservado Gran Campeón de Suc. Gerardo García Pintos. Tercer Mejor Macho de Ganadera Cúmber. Puros de Origen Gran Campeón de Jorge Rodríguez Britos. Reservado Gran Campeón de La Esperanza Agropecuaria. Tercer Mejor Macho de Suc. Gerardo García Pintos. García Pintos y Sosa Días juzgando el Corriedale en Salto.

IDEAL Jurados: Renato y Ronaldo Carpes da Costa (Brasil) Gran Campeón de Elbio Lorenzelli. Reservado Gran Campeón de Oscar Zabaleta. Gran Campeona de Elbio Lorenzelli.

Expertos ojos brasileños calificaron el Ideal de la Expo 100.

Puros de Origen Gran Campeón de Suc. Eduardo Malaquina. Reservado Gran Campeón de Elbio Lorenzelli.

MERILIN Jurados: Felipe y Agustín Sanguinetti Gran Campeón de Numa Faliveni. Reservado Gran Campeón de Bernardo Nadal.

Los Sanguinetti, padre e hijo, en la pista Merilín.

Puros de Origen Gran Campeón de Juan Fco. Nacimento. Reservado Gran Campeónde Numa Faliveni.

EXPOSICIONES

noviembre 2008

De Australia llegaron los hermanos Mac Laren para trabajar con el Merino uruguayo.

MERINO AUSTRALIANO Jurados: Mac Laren (Australia) Gran Campeรณn Supremo de Suc. Arturo Aguerre. Reservado Gran Campeรณn de Jorge E. Grasso. Tercer Mejor Macho de San Antonio S.G.

Reservado Gran Campeรณn de Suc. Arturo Aguerre. Tercer Mejor Macho de Jorge E. Grasso.

POLL DORSET

Gran Campeona de Diego Riccetto. Puros de Origen Gran Campeรณn de Diego Riccetto. Reservado Gran Campeรณn de Diego Riccetto.

Jurado: Gabriel Capurro Gran Campeรณn de Limitour srl.

Gran Campeona de Correa Hnos. Reservada Gran Campeona de Martรญn Tafernaberry. Puros de Origen Gran Campeรณn Supremo de Alfredo Fros. Reservado Gran Campeรณn de Silvia Jones de Pรฉrez. Tercer Mejor Macho de Mirta Jones de Azambuja.

Puros de Origen Gran Campeรณn de Limitour srl.

ROMNEY MARSH ANGUS Jurado: Jorge Bonino Jurado: Lucas Greminger Gran Campeรณn de Carlos Gardiol. Gran Campeona de Carlos Gardiol.

POLL MERINO AUSTRALIANO Jurados: Mac Laren (Australia)

BOVINOS

Puros de Origen Gran Campeรณn de Valle de San Gerรณnimo.

Gran Campeรณn Supremo de Alfredo Fros. Reservado Gran Campeรณn de Correa Hnos.

Jurado: Enno Weckenbach

Puros de Origen Gran Campeรณn Supremo de Correa Hnos.

Gran Campeรณn de Diego Riccetto. Reservado Gran Campeรณn de Jacqueline Booth de Martin.

TEXEL

Galpรณn Gran Campeรณn y Campeรณn Supremo de Bayucuรก y Rodolfo Dolz. Gran Campeona de Bayucuรก. Campo Lote Campeรณn de Nirelux S.A. Segundo Mejor Lote de Los Tordos S. en C. Tercer Mejor Lote de Bove Barriola Hnos. Copa de Honor de Nirelux S.A. Segundo Mejor Toro de Los Tordos S. en C.

31 Tercer Mejor Toro de Bove Barriola Hnos.

BRAFORD Jurado: José Cassarino Gran Campeón de A. y E. Stolovas. Gran Campeona de José M. Saldanha y Diego Riccetto. Lote Campeón de A. y E. Stolovas. Segundo Mejor Lote de Los Tordos S. en C.

HEREFORD Jurados: Alejo Ferber y Luis Ignacio Bordaberry Galpón Gran Campeón Polled Hereford y Campeón Supremo de Los Tordos S. en C. Gran Campeón Hereford de Andrés y Eufrasia Arburúas Gran Campeona Polled Hereford de Glencoe S.G. Campo Lote Campeón de Los Tordos S. en C. Lote Reservado Campeón de Juan Moreno S.A. Tercer Mejor Lote de Los Tordos S. en C. Copa de Honor de Los Tordos S. en C. Segundo Mejor Toro de Glencoe S.G. Tercer Mejor Toro de Federico Rubio S.G. Premio Especial de Machos PO de Glencoe S.G.

LIMOUSIN Premio Especial de Machos PO de Alberto Secco Gutiérrez.

NORMANDA Gran Campeón de Violeta Parietti de Thompson. Reservado Gran Campeón de Violeta Parietti de Thompson. Gran Campeón PO de Claudia Motta. Reservado Gran Campeón de Sebastián y Raúl Goncálvez.

VENTAS Se vendieron 26 toros: 11 Hereford con máximo de U$S 6.000 y promedio de U$S 2.736,36; 11 Angus con promedio de U$S 2.240 y máximo de U$S 3.600; 2 Braford con promedio de U$S 2.300 y 2 Normanda a un promedio de U$S 1.200. En ovinos, se comercializaron 13 carneros de galpón Merino, a un promedio de U$S 1.534,62 y máximo de U$S 3.100, y 35 carneros de campo a un promedio de U$S 254,41. También se vendió un Poll Merino de galpón a U$S 2.700. En Corriedale los dos carneros de galpón vendidos hicieron un máximo de U$S 1.600 y promedio de U$S 1.550. En los de campo, el promedio fue de U$S 312, y las borregas a U$S 120. También se vendieron dos carneros Merilin: uno de galpón a U$S 900 y otro de campo a U$S 200.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?

noviembre 2008

en la

Expo Salto No fue una Expo Salto más. Fue la centésima edición de tan tradicional exposición y la Asociación Agropecuaria local desarrolló múltiples actividades para conmemorarla. Por eso, una vez más, hubo tanta gente. Productores y sus familias, sin olvidar a los más pequeños. O madres que lucieron orgullosas, con sus hijos y sus nietos. O periodistas que discutieron con los productores y los técnicos. La edición 100 de la Expo Salto fue una fiesta. Y tuvo muchos invitados. Martina Frost, Alfonso Frost, Lauri Frost, Cristina Frost, Milena Frost.

Horacio Jaume, Norman Martin , Diego Gimeno.

Ana Paula Malaquina, Dionisio Obiae.

Sofía Dalmás, Virginia Lalinde, Sara Flecher.

Silvana Rebolini, Silvia Jones, Mirta Jones, Sara Azambuja, Fernanda Varga, Ana Azambuja.

Diego Henderson Carcabelo, Andrea Laxae.

Milgred Prantl, Ana Ruíz, Ana Grasso.

Gonzalo Gambetta, Beltrán Aguerre.

EXPOSICIONES

noviembre 2008

62ª Expo Paysandú OVINOS CORRIEDALE

TEXEL

Jurado: Alejandro Stirling Arocena

Jurado: Marcelo Grattarola

Gran Campeón de Gustavo Dalmás. Reservado Gran Campeón de Rafael Elhordoy.

Gran Campeón de Jacqueline Booth de Martin. Reservado de Gran Campeón de Jacqueline Booth de Martin. Tercer Mejor Macho de Dionisio Larregui.

Puros de Origen Gran Campeón de Rafael Elhordoy.

Puros de Origen Gran Campeona de Dionisio Larregui.

IDEAL Jurado: Marcelo Grattarola Gran Campeón de Ana Lasserre e hijos. Reservado de Gran Campeón de Oscar Zabaleta. Puros de Origen Gran Campeón de Ana Lasserre e hijos. Reservado Gran Campeón de Ana Lasserre e hijos.

MERILIN Jurados: Alberto Núñez y Manuel Ilundain Gran Campeón de Juan Francisco Nacimento. Reservado Gran Campeón de Pedro Martín Salto. Tercer Mejor Macho de Bernardo Nadal Maisterra. Puros de Origen Gran Campeón de Lucía Sanguinetti. Reservado Gran Campeón de Felipe Sanguinetti. Tercer Mejor Macho de Juan Francisco Nacimento.

Gran Campeón de Glencoe S.G. Reservado Gran Campeón de Juan Moreno S.A. Tercer Mejor Macho de Alberto Pereira Micoud. Campo Lote Campeón de Glencoe S.G. Lote Reservado Campeón de Glencoe S.G. Tercer Mejor Lote de Glencoe S.G. Copa de Honor de Glencoe S.G. Segundo Mejor Toro de Glencoe S.G. Tercer Mejor Toro de Juan Moreno S.A. Premio Especial de Machos PO de Glencoe S.G.

BOVINOS JERSEY ANGUS

Gran Campeona de Franco y Fabiana Giordano.

Jurado: Ignacio Pereira Campomar Galpón Gran Campeón de Octavio Martegani. Reservado Gran Campeón de Octavio Martegani. Gran Campeona de Octavio Martegani. Campo Lote Campeón de Ramón Rial. Premio Especial de Machos PO de Los Tordos S. en C.

HEREFORD Jurado: Bernardo Nadal Maisterra Galpón Gran Campeona de Glencoe S.G. Reservada Gran Campeona de Juan Moreno S.A.

EQUINOS CRIOLLOS Jurado: Andrés Iglesias Gran Campeón de Carlos E. Parietti. Reservado Gran Campeón de Soledad Ferreira. Gran Campeona y Mejor Ejemplar sin distinción de sexo de Aznárez Elorza Hnos. Reservada Gran Campeona de Glencoe S.G. Tercera Mejor Hembra de Colibrí.

35 VENTAS Se comercializaron 30 toros Angus y Hereford en Paysandú, a un promedio de U$S 2.100, con máximo de U$S 2.500, tratándose de 19 Polled Hereford a un valor medio de U$S 2.078, y de 11 Angus a un promedio de U$S 2.227, con un máximo de U$S 2.600. En ovinos

de galpón se vendió un Corriedale en U$S 300, tres Merilin a un promedio de U$S 1.166 y cuatro Ideal a U$S 975 de promedio. De campo se comercializaron seis Merilin a un valor medio de U$S 175 y 24 borregas a U$S 98,60 de promedio.

50ª Expo Guichón

Se vendieron 9 toros Angus a un promedio de U$S 1.788, 12 Hereford a un valor medio de U$S 2.141, 6 Braford a U$S 1.387 de promedio y 2 Normando a U$S 1.250 como valor medio. También se vendieron vaquillonas sobreaño a U$S 280 y otras de dos años a U$S 340.

BOVINOS ANGUS Jurado: Juan María Mailhos Copa de Honor de UTU La Carolina. Premio Especial de Machos PO de Octavio Martegani. Segundo Mejor Lote de UTU La Carolina.

BRAFORD Jurado: Héctor Sorondo Lote Campeón de Florencia Capurro. Lote Reservado Campeón de Florencia Capurro. Copa de Honor de Florencia Capurro.

VENTAS

HEREFORD Jurados: Alejandra Parietti y Alberto Núñez Lote Campeón de James Thompson. Lote Reservado Campeón de James Thompson. Tercer Mejor Lote de Walter Carlos Romay Elorza. Copa de Honor de James Thompson. Segundo Mejor Toro de James Thompson. Tercer Mejor Toro de Agustín Alberto Álvarez. Lote Especial de Machos PO de Gabino Azeves.

Segundo Mejor Lote de Gabino Azeves. Tercer Mejor Lote de UTU La Carolina.

NORMANDA Jurado: Alejandro Dalmás Lote Campeón de Violeta Parietti de Thompson. Lote Reservado Campeón de Violeta Parietti de Thompson. Copa de Honor de Violeta Parietti de Thompson. Segundo Mejor Toro de Violeta Parietti de Thompson.

EXPOSICIONES

noviembre 2008

75ª Expo Melo BOVINOS ANGUS Jurado: Ricardo Palma Lote Campeón de Soc. Ganadera El Yunque. Lote Reservado Campeón de Valle Forraje S.A. Copa de Honor de Soc. Ganadera El Yunque. Segundo Mejor Toro de Soc. Ganadera El Yunque. Tercer Mejor Toro de Valle Forraje S.A. Lote Campeón de Hembras de Wilmar Sosa. Premio Especial de Machos PO de Vinicio Mazzei. Segundo Mejor Lote PO de Soc. Ganadera El Yunque.

Ricardo Palma calificó, con sapiencia, la muestra Angus.

BRAFORD Jurado: Celina Maciel Albornoz (Brasil) Galpón Gran Campeón de La Victoria S.A. Reservado Gran Campeón de El Telégrafo.

Desde Brasil llegó una experta a juzgar el Braford.

Campo Lote Campeón de El Telégrafo. Segundo Mejor Lote de La Victoria S.A. Lote Campeón de Hembras de La Victoria S.A.

37 BRANGUS Premio Especial de Machos PO de Ricardo Mattos Moglia.

HOLANDO

EQUINOS

Lote Campeón de Adhemar Silvera.

CRIOLLOS Jurados: Óscar Aizaguer y Raúl Posadas Gran Campeón y Mejor Ejemplar sin distinción de sexo de Manuel Sarmento e hijos. Reservado Gran Campeón de Ricor S.A. Gran Campeona de Juan Montans y Cecilia Ferrando. Reservada Gran Campeona de Marcos Uriarte. Campeón Incentivo macho de Rodolfo y Felipe Malfatto. Campeona Incentivo hembra de Rodrigo y Carolina Silveira.

Martirena apreciando los pampas en el Conventos.

HEREFORD Jurados: Miguel Martirena Bove e Ignacio Clemente. Lote Campeón de Isabel Arrarte. Lote Reservado Campeón de Bonomi Hnos. Tercer Mejor Lote de Isabel Arrarte. Copa de Honor de Bonomi Hnos. Segundo Mejor Toro de Isabel Arrarte Tercer Mejor Macho de Isabel Arrarte. Premio Especial de Machos PO de José María del Campo Gigena. Segundo Mejor Lote PO de José María del Campo Gigena.

LIMOUSIN Copa de Honor de Juan A. Godiño. Premio Especial de Machos PO de Jaime Mackinnon. Siempre hay buenos Criollos en Melo.

VENTAS Se vendieron 172 toros, a un valor promedio de U$S 2.063. De ellos 25 fueron Hereford, que tuvieron un promedio de U$S 1.350, 88 Polled Hereford a un valor medio de U$S 2.178, 42 Angus a U$S 2.143, 12 Limousin a promedio de U$S 1.613, y 5 Normanda a un valor medio de U$S 1.940.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?

noviembre 2008

en la

Expo Melo Nuevamente la muestra del local Conventos aglutinó muy buenos reproductores del departamento y de otras regiones del país, pero también a muchos productores. Rodeando las diferentes pistas, en los numerosos puntos de encuentro y hasta en los lanzamientos de los diferentes remates de cabañas que se realizaron, hubo momentos para el diálogo, para el intercambio de experiencias, y para sonreirle al fotógrafo. Salvador Pi, Carolina Fernández, Salvador Pi Grondona, Martín Segredo, Magdalena Pi.

Martín Gil, Francisco López, Verónica Etchenique.

Héctor Bonomi, Walter “Serrano” Abella.

Gonzalo Reilly, Isabel Arrarte, Ricardo Reilly, Miguel Bengoechea.

Francisca Mestre, Miguel Mestre, Marina Mestre.

Daniel Silveira, Leo Silveira.

José Duhalde Ortíz, Daniel Aroztegui, Federico Rodríguez Dos Santos, Vinicio Mazzei.

Patricio Silveira, José Ignacio Gamio, Pío Segredo.

Agustín Lisorio, José Antonio Fernández.

Diego Albanell, Ricardo Palma.

Cesar Marquisá, Carlos Rodríguez, Federico Rodríguez Dos Santos, Jorge Benítez.

EXPOSICIONES

noviembre 2008

64ª Expo San José BOVINOS HOLANDO

Campeona Vaquillona Mayor de Duilio De León.

Jurado: Alejo Guichón Gran Campeona, Campeona Vaca Vitalicia y Mejor Ubre Adulta de Darío Jorcín. Reservada Gran Campeona y Campeona Vaca Adulta de Antognazza Hnos. Campeona Vaca Menos de dos años de Soc. Gan. San Alberto. Campeona Vaca Dos Años Junior, Reservada Mejor Ubre Joven y Campeona Intermedia de Carlos A. Caorsi. Campeona Vaca 2 años Senior de Antognazza Hnos. Campeona Vaca 3 años Junior, Reservada Campeona Intermedia y Mejor Ubre Joven de Jorge Fajardo. Campeona Vaca 3 años Senior de Las Nazarenas Soc. Agropecuaria. Campeona Vaca 4 años de Antognazza Hnos. Campeona Vaca 5 años de Antognazza Hnos. Campeona Junior y Campeona Vaquillona Menor de Martín y Ana Artucio. Reservada Campeona Junior y Campeona Ternera Juvenil de Carlos Caorsi. Campeona Ternera Menor de Darío Jorcín. Campeona Ternera Intermedia de Martín y Ana Artucio. Campeona Ternera Mayor de Martín y Ana Artucio. Campeona Vaquillona Intermedia de Sociedad Ganadera San Alberto.

Gran Campeón y Campeón Ternero Menor de Antognazza Hnos. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Ternero Menor de Darío Jorcín. Campeón Ternero Mayor de Antognazza Hnos. Campeón Junior Menor de Carlos A. Caorsi. Campeón Junior Mayor de El Terruño S.C. Campeón Dos Años Menor de Castelao, Adán y Olagüe.

Reservado Gran Campeón de Santa Alicia Soc. Agropecuaria. Campeón Ternero de Isabel Chiarino. Campeón Dos Años Mayor de Adriana Pons. Gran Campeona y Campeona Vaquillona de Isabel Chiarino. Reservada Gran Campeona y Campeona Ternera de Andrés Camy. Campeona Vaca Joven de Adriana Pons.

JERSEY Jurado: Alejo Guichón

SELECCIÓN HOLANDO Gran Campeona, Mejor Ubre adulta y Campeona Vaca Adulta de José R. Gurgitano. Reservada Gran Campeona de Las Nazarenas Soc. Agropecuaria.

NORMANDO Jurado: Romero Carranza (Argentina) Gran Campeón y Campeón Senior de Isabel Chiarino.

Gran Campeona y Campeona Vaca Joven de Héctor Carli. Reservada Gran Campeona y Campeona Vaca Joven menor 4 a 5 años de Sofía Benítez. Campeona Vaca Joven Menor de Rodolfo y Víctor Hugo. Campeona Ternera de Rodolfo y Víctor Hugo. Campeona Vaquillona Mayor de Rodolfo y Víctor Hugo. Gran Campeón y Campeón Dos años de Héctor R. Carli. Reservado Gran Campeón y Campeón Ternero de Rodolfo y Víctor Hugo.

Expo Lascano BOVINOS ANGUS Jurado: Alberto Amaral Lote Campeón de Saraga S.A. Lote Reservado Campeón de Las Divisas S.G. Tercer Mejor Lote de Julio Correa. Copa de Honor de Julio Correa. Segundo Mejor Toro de Saraga S.A. Tercer Mejor Toro de Las Divisas S.G. Premio Especial de Machos PO de Valle Forraje S.A. Segundo Mejor Lote de Javier Grande. Como en la Nacional, en Rocha los Angus los juzgó Amaral.

BRAFORD Jurado: José Graña Lote Campeón de El Telégrafo S.A. Segundo Mejor Lote de El Telégrafo S.A.

BRANGUS

HEREFORD

Lote Campeón de Mercedes Olaso. Premio Especial de Machos PO de Altea Uningan. Segundo Mejor Lote de Altea Uningan.

Jurados: Alejandro Costa y Jorge Olaso Lote Campeón de Bonomi Hnos. Lote Reservado Campeón de Mario

EXPOSICIONES

noviembre 2008

Olaso y Costa calificaron con datos objetivos en mano.

LIMOUSIN Ibarburu. Tercer Mejor Lote de Mario Ibarburu. Copa de Honor de Bonomi Hnos. Segundo Mejor Toro de Mario Ibarburu. Tercer Mejor Toro de Bonomi Hnos. Premio Especial de Machos PO de Federico Rubio S.G. Segundo Mejor Lote de Raquel Arrarte.

Jurado: Artigas Decuadro Gran Campe贸n de Juan A. Godi帽o. Reservado Gran Campe贸n de Juan A. Godi帽o. Premio Especial de Machos PO de Federico Rubio S.G. Segundo Mejor Lote de Federico Rubio S.G.

VENTAS Se comercializaron 224 toros en esta muestra, a un valor promedio de U$S 1.972. Se vendieron 131 Hereford a U$S 2.111 de promedio, 71 Angus a U$S 1.821 de valor medio, 9 Limousin a U$S 1.600 de promedio, 8 Brangus a U$S 1.710 de valor medio y 5 Braford de U$S 1.560 de promedio.

EXPOSICIONES

noviembre 2008

Expo Treinta y Tres BOVINOS

ANGUS Jurados: Rodrigo y Santiago Fernández Abella Lote Campeón de Soc. Ganadera El Yunque. Lote Reservado Campeón de Daniel Tellería. Tercer Mejor Lote de Juan A. García Vidal. Copa de Honor de Daniel Tellería. Segundo Mejor Toro de Soc. Ganadera El Yunque. Tercer Mejor Toro de Soc. Ganadera El Yunque. Premio Especial de Machos PO de José Gómez Terra. Mejor Toro PO de José Gereda. Segundo Mejor Toro PO de El Alberdón SC.

BRAFORD Jurado: Jorge Galarraga Lote Campeón de La Victoria. Segundo Mejor Lote de El Timbó. Copa de Honor de La Victoria S.A. Segundo Mejor Toro de La Victoria S.A.

Los hermanos Fernández Abella trabajaron con el Angus.

HEREFORD Jurados: Santiago e Ignacio Pereira Campomar. Lote Campeón de Daniel Tellería. Lote Reservado Campeón de Stella Ferreira. Tercer Mejor Lote de James Thompson. Copa de Honor de Daniel Tellería. Segundo Mejor toro de Raquel Arrarte. Tercer Mejor Toro de James Thompson. Premio Especial de Machos PO de Raquel Arrarte. Segundo Mejor Lote de Las Divisas SC.

NORMANDA Gran Campeón de Violeta Parietti de Thompson Jurado de Criollos, Valentín Gamarra.

EQUINOS CRIOLLOS Jurado: Valentín Gamarra Gran Campeón de Alejandro Rovira. Reservado de Gran Campeón de José María Campiotti. Gran Campeona de José María Campiotti. Reservada Gran Campeona de Gaggero Quintana Hnos. Campeón Incentivo Macho de Rodolfo y Felipe Malfatto. Campeón Incentivo Hembra de Marcos Uriarte.

Expo Florida EQUINOS

BOVINOS

ANGUS Jurado: Roberto Urioste Lote Campeón de Cancor S.A. Copa de Honor de Cancor S.A. Segundo Mejor Toro de Cancor S.A. Tercer Mejor Toro de Cancor S.A. Premio Especial de Machos PO de Soc. Agrop. Peñagaricano. Lote Reservado Campeón de Carlos Rydstrom.

Premio Especial de Machos PO de Abelardo Dutra. Lote Reservado Campeón de Los Tapiales SG.

VENTAS Se remataron 23 toros, entre Hereford y Angus, a un promedio de US$ 1.500, con máximo de US$ 2.500.

CRIOLLOS Jurado: Esteban Uriarte Gran Campeón de Green Belt S.A. Reservado Gran Campeón de Diego Sarviguet. Gran Campeona de Martha Núñez de de la Peña. Reservada Gran Campeona de Green Belt S.A.

HEREFORD Jurados: Fernando Alfonso Bordaberry y Luis Bordaberry Methol. Lote Campeón de Mario Ibarburu S. en C. Lote Reservado Campeón de Mario Ibarburu S. en . Tercer Mejor Lote de Richard Vignolo. Copa de Honor de Mario Ibarburu S. en C. Segundo Mejor Toro de Mario Ibarburu S. en C. Tercer Mejor Toro de Mario Ibarburu S. en C.

Los jóvenes jurados salvaron el examen con éxito.

FORESTACIÓN

noviembre 2008

Para atenuar los riesgos, hay que diversificar la producción

Hay árboles para abastecer todo tipo de transformación de la madera.

Por Roberto Spoturno

DUPLEX

El sector maderero uruguayo está ya sintiendo los efectos de la crisis económica internacional y los empresarios del sector sostienen que también se verán afectadas las exportaciones de productos uruguayos hacia Europa, fundamentalmente de productos maderables aserrados y para construcción de viviendas. Los ejecutivos consultados reafirmaron que no se debe apostar solamente a la madera de calidad, por su alto valor agregado, sino que hay que tender a diversificar las producciones de todo el complejo maderero para disminuir los riesgos. Hoy la producción de celulosa, que hasta hace poco tiempo cotizaba muy por debajo de los actuales valores, ha permitido mantener el ritmo de las exportaciones y amortiguar los efectos de la crisis mundial. PRODUCCIÓN ENLENTECIDA Según informó el Director Ejecutivo Re-

gional de Weyerhaeuser Uruguay, Marvin Risco, la proyección de la empresa en Uruguay, instalada con su planta de tableros en Tacuarembó – con su proyectada ampliación para más que duplicar la producción-, y la prevista instalación de una nueva planta en Rivera, hasta hace algunos meses tenía como objetivo colocar su producción mayoritariamente en el mercado estadounidense pero, en el correr del presente año, no se ha podido exportar a dicho mercado. “La apertura de otros mercados nos ha permitido no detener la producción y mantener los actuales puestos de empleo generados por la instalación de la empresa en Tacuarembó, aunque lo que si debimos hacer fue enlentecer el cronograma de inversiones”, explicó. Risco estableció que “el sector forestal tiene dos partes claramente diferenciadas: una que aprovecha la madera primaria sólida y otra parte que hace un uso eficiente de la fibra que no se usa para la producción de madera sólida y el residuo de la producción de esa misma madera sólida”.

La actual crisis internacional y cómo se ha venido desarrollando demuestran que los mercados mandan, más allá de la voluntad de los gobiernos. Dado lo que la situación está golpeando a empresas y gente de todo el mundo, el área forestal uruguaya no es una excepción. Al respecto, desde Weyerhaeuser se analiza con profundidad el tema. A su entender, “hay sin duda una complementación entre la producción de celulosa y madera sólida. O expresándolo de otra forma, entre madera que se procesa con productos químicos y otra mecánicamente. Una producción no sobrevive sin la otra”, afirmó, precisando que “sí existe una dinámica diferente en los dos sectores, que es el fruto de los productos que se elaboran y de los mercados en los cuales se comercializan”. LOS CICLOS EN URUGUAY Risco señaló que lo que se ha visto en los últimos tres años “es muy parecido a lo que hemos observado todos que ha sucedido con los granos, la carne y otras materias primas: la caída del dólar impactó muy positivamente en los precios de la celulosa a nivel mundial, logrando valores que no se habían visto desde el año 1994”. Explicó que la caída del dólar fue el resultado de la crisis financiera en Estados Unidos, que afecta el uso de madera sólida por la caída en la construcción, impactos negativos que ahora se están viendo en Europa.

47 “El sector productor de madera sólida ha visto cómo se ha producido una fuerte caída en los precios de sus productos, acompañado por una importante suba del petróleo y del costo de la mano de obra, lo que ha llevado a una reducción en los márgenes del negocio no solo en Uruguay sino a nivel mundial”, analizó. Dijo también que “todos reconocemos la potencia que es Chile en el sector forestal y apreciamos que empresas como Arauco, que nunca en su historia habían ni siquiera recortado su producción, han cerrado plantas al igual que lo han hecho en el sur del Brasil”. “Como Uruguay es un país agrícola ganadero que depende de sus exportaciones, entiende muy bien de ciclos y de su desarrollo, y el sector forestal no es ajeno a los mismos”, relató. Desde su punto de vista, auguró que en

materia de madera sólida vamos a ver corregirse esta baja, se dará una estabilización de los mercados que nosotros anticipamos será apreciada recién a partir del 2009, mientras que podemos esperar que se de, para el año siguiente, la recuperación de los mercados”. REALIDAD EMPRESARIAL Risco confesó más adelante que “si nuestra empresa se encontrase hoy realizando su producción a pleno, utilizando la madera de mayor calidad que aún no ha cumplido su ciclo, estaríamos sufriendo mucho más”, reveló. Al respecto, dijo que “hoy estamos elaborando productos de mediana calidad y no los de muy alta calidad que va a venir cuando los bosques implantados alcancen el desarrollo planificado. Esos productos de alta calidad no se han visto afectados por la actual crisis, pero son productos que aún no podemos producir”.

También comentó que la base fundamental de la materia prima en Uruguay, en lo que respecta a su empresa, se va estableciendo y todavía ese proceso no ha terminado. “Tenemos ya funcionando aquí en Uruguay, la planta de Tacuarembó y también esta produciendo Botnia en la otra punta de la cadena, pero no hay un consumidor para el tercio mediano del árbol. Si lo hay para el tercio primero y el terciario”, explicó. Por último, el alto ejecutivo de la empresa estadounidense estableció que a lo que está apuntando su empresa es a atraer capitales internacionales que vengan a construir plantas para esa sección del árbol, y así lograr un 100% de aprovechamiento de la materia prima. Si esto ocurre va a colaborar bastante para que el sector sea más competitivo”.

DUPLEX

noviembre 2008

en la Expo

Prado 2008

¿DÓNDE ESTUVIMOS?

La Rural quedó atrás. Pero todo lo que generó, no. Por eso insistimos en esta edición con algunos ecos de la muestra. Es que fueron tantas y tan variadas las actividades, que podríamos estar todo el año reflejando lo que allí sucedió sin repetirnos. Hubo encuentros en las pistas, en los stands comerciales e institucionales, en los lugares gastronómicos y hasta por las callecitas del predio. Ximena Cunha, Cecilia Espinosa, Macarena Martirena, Carolina Grandal.

Foto: Guillermo Rochón

Jorge Berais,Marcos Caraballo, Gustavo Trelles.

Nicolás Aguirre, Graciela Graña, María E. Etcheverry, Silvia Pereyra .

Raúl Fernández, Rodrigo Fernández.

José Luis Puig, Julio Amorín, Julio Blanco, Luis Viana.

Guillermo Tramontín, Agustín Vignotti, Conrado Ferber, Federico Tassano.

Juan Alberto Segundo, Alberto Puig.

PRADO EN IMÁGENES

noviembre 2008

Postales de una exposición inolvidable

Quedaron cientos de imágenes de la 103 Expo Prado y, algunas de ellas vale compartirlas. Desde el carruaje que debió ser auxiliado porque sus pingos no podían con él, hasta la hinchada Jersey de Venado Encantado o la pasión que los fotógrafos ponen al realizar su labor capturando animales bien parados.

Y como no sólo de reproductores se alimenta la muestra, la cultura merece su lugar, desde la de los bailes más tradicionales y la de la troupe de mimos que movieron sus labios diciendo whisky para la foto, hasta el 2x4 bien bailado de un tango que bien valió la pantalla gigante.

PRADO EN IMÁGENES noviembre 2008

Los otros animales Con un caballo que parece quejarse de llevar a un jinete más grande que él y un tropero que parece esconderse detrás de un bigote gigante, la cabra macho se muestra con toda la barba para salir del ruedo. Mientras, en el pabellón de los suinos, una flamante camada se alterna de norte a sur o de este a oeste protegiéndose uno contra otro, dándose calor mutuamente.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?

noviembre 2008

en la Expo Prado 2008

Agustina Preve, Julio Preve Folle.

Ana Durán, Cecilia Gallinal.

Ana Algorta, Roberto Serventi, Laetitia d´Arenberg.

Hugo Montaner, Eduardo Texeira.

Agustín Zambrano, Victoria González, Mónica Fernández, Germán Sapelli.

Rosario Tejería, Loreley Gamarra, Ana María Vanelli, Flavia Rodríguez, Isabel Triay.

Fernando Mattos, Diego Balestra.

Daniel Zerbino, José Bonica, Guzmán Tellechea, Ricardo Zerbino.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?

noviembre 2008

Itaú en la Expo Prado Cumpliendo una tradición que se renueva cada año, en su stand de la calle central del predio el banco Itaú reunió a sus clientes y amigos para compartir charlas y experiencias, en una invitación donde se establecía el horario de inicio pero no el de finalización. Las alternativas de la muestra, la marcha de los negocios, la presencia del banco ahora también en Tacuarembó y en Salto fueron los temas obligados de una velada sin protocolos.

Eduardo Urgal, Valentín Martínez, Juan Miguel Otegui, Jorge González.

Álvaro Delgado, Carlos Bosch, Juan Pedro Irureta.

Juan Andrés Flores, Marcelo Zerbino, Pablo Campot.

Horacio Vilaró, Carlos Bustin, Daniel Montero, Romualdo Rodríguez.

Lucía Cabanas, Pilar Sorhuet.

Santiago Otegui, Bruno Ponzoni, Nicholas Lawlor, Javier Albiñana.

Juan José Rodríguez, José V. Zerbino Hughes, Alejandro Dutra, Enrique Decker.

TEMAS GANADEROS

noviembre 2008

Prevén que durante 2008 destetarán 2,8 millones de terneros La Encuesta de Preñez 2008, realizada por DIEA e INIA, se llevó a cabo entre los meses de agosto y setiembre de 2008 y estuvo dirigida a obtener estimaciones de la tasa de preñez alcanzada en los rodeos diagnosticados de razas carniceras bovinas, correspondientes al entore primavera – verano 2007/08, y del número total de terneros a destetar, correspondientes a la parición de referencia. DIEA aclaró que, por razones operativas, el panel de informantes no se selecciona en forma probabilística, lo que impide calcular el nivel de precisión de las estimaciones.

A partir del trabajo que realizan los veterinarios, se sabe que en 2009 habrá bastantes más terneros en el país.

Durante 2008 habrán de ser destetados unos 2,8 millones de terneros, según los resultados que arrojó la encuesta de preñez 2008 llevada a cabo por Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, en acción conjunta con el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

(INIA) con quien se estableció un acuerdo, lo que estaría representando la cifra más alta en los últimos 13 años. El trabajo relevó la tarea llevada adelante por 142 médicos veterinarios, que aportaron datos acerca de 1.270 rodeos, en los que se diagnosticaron más de 635 mil vientres, servidos en el

período de entore primavera-verano 2007/08. Según lo expuesto por los técnicos de DIEA, “estos valores son, respectivamente, 11% y 20% superiores a los obtenidos el año pasado, en el que se habían duplicado las cifras alcanzadas en trabajos precedentes. De esta manera se destaca una mejora en la

captura de información que se obtiene a partir de la vigencia del acuerdo citado anteriormente”. El informe final establece que la tasa de preñez del rodeo diagnosticado fue estimada en 77,7%, “valor que se ubica 1,6 puntos porcentuales por encima del registro del año anterior y 4,3 puntos porcentuales por encima del promedio del período 1996 -2007. Dentro de los 13 años con registros, la tasa de preñez del último año sólo resulta inferior a las obtenidas en 2001, 2002 y 2006”. A efectos de considerar diferentes comportamientos regionales en la tasa de preñez, DIEA agrupó a los departamentos del país se en cinco zonas, tomando en consideración ciertas similitudes en esta actividad agropecuaria. De acuerdo a los resultados, la Zona 3 (Lavalleja, Maldonado, Rocha y Treinta y Tres), es la que acumula más rodeos

TEMAS GANADEROS noviembre 2008

El trabajo de DIEA reveló que la mejora del porcentaje de preñez y de nacimientos se dio en el litoral norte.

diagnosticados (304), en tanto el mayor número de vientres quedó registrado en la Zona 5 (146 mil). Para los técnicos oficiales, la región litoral, en su conjunto, tuvo un importante aumento de información capturada respecto a 2007. En la Zona 2 (Paysandú, Río Negro y Soriano), la cantidad de rodeos informados creció más de 30% y aproximadamente el doble en materia de vientres diagnosticados, en tanto para la Zona 1 (Artigas y Salto) el aumento fue cercano al 40% en el número de rodeos y de 25% en vientres. Por otra parte fue, en estas dos zonas, donde se constatan los niveles más altos de pre-

ñez (81,2% la Zona 1 y 78% la Zona 2). Por su parte, el nivel más bajo se obtiene en la zona 5, que agrupa a Durazno, Flores, Florida y San José, el cual se ubicó en 76,5%, resultando 1,2 puntos porcentuales por debajo del promedio general. Similar porcentaje presenta la Zona 3 (Lavalleja, Maldonado, Rocha y Treinta y Tres); 76,9%. También se precisó que para más del 50% de los vientres diagnosticados se dispone de información de preñez desglosada por categorías. El nivel de preñez fue superior en todos en todos los casos donde los vientres estaban sin ternero al pie en el momento de efec-

tuarse el diagnóstico, siendo en las vacas de segundo entore donde se verifica la diferencia de mayor magnitud: 7,7 puntos porcentuales. Las vacas falladas en el entore 2006/07 tienen este año el registro mayor (87%), que por otra parte resulta levemente superior al de las vaquillonas (85,7%). De todas formas ambas están marcadamente por encima del promedio nacional (9,3 y 8 puntos porcentuales). También se advierte que, en condiciones normales, la tasa de preñez estimada en un año se traduce en la tasa de procreo del año siguiente. En los 13 años que lleva de realizada la encuesta, la diferencia promedio entre tasa de preñez de rodeos diagnosticados y el procreo nacional, ha sido de 11,5 puntos porcentuales. De acuerdo a los valores registrados este año, la tasa de procreo a esperar para el rodeo nacional en el 2009 sería de 66,2%. Al momento de efectuarse la presentación, DIEA no cuenta con la información de la Declaración Jurada de Dicose 2008, lo que impide conocer tanto existencias actuales de vientres de cría como el número de terneros señalados y, por tanto, el procreo alcanzado con la preñez 2007. “Por consiguiente, partiendo de un número estimado en 4,2 millones de vacas de cría, el destete en el año 2009 puede estimarse en el entorno de los 2,8 millones de terneros”, señala el trabajo oficial.

DUPLEX

DE PURA RAZA

noviembre 2008

La Hereford cumple 150 años en Argentina En noviembre la Asociación Argentina de Criadores de Hereford está celebrando, mediante numerosas actividades, que hace un siglo y medio llegaron al país hermano los primeros ejemplares de la raza. En este trabajo, dicha institución historia y valora lo importante que la Hereford ha sido para el devenir productivo y económico del vecino país.

Una fila de campeones Polled Hereford en la última Expo Palermo. La raza está cada vez más impuesta en el vecino país.

63 Ciento cincuenta años abarcan cinco generaciones. Es una buena manera de medir la edad del Hereford en Argentina, porque cinco generaciones de hombres de esa tierra son las que vienen criando y haciendo crecer esta raza, sin pausa. Y realmente no son muchas las actividades que en Argentina han vivido un siglo y medio de historia ininterrumpida. Fueron, son y seguirán siendo muchas vidas trabajando en poner a la raza, su carne y su genética en los mejores estándares del mundo, generando trabajo para los argentinos y riqueza para el país. La historia del Hereford coincide con el desarrollo de la ganadería moderna en el mundo, cuando en 1858 llegaron desde Inglaterra los primeros toros de la raza adquiridos por los señores San Martín y d´Elía. Pero fue en mayo de 1862 cuando Don Leonardo Pereyra importa el primer animal de pedigree, llamado “Niágara”, y sienta las bases del desarrollo de la raza en el país. A partir de allí, hasta 1924, es el periodo de la fundación y la consolidación de las más importantes cabañas, muchas de las cuales aún perduran. Aquel año se tomó la decisión estratégica de conformar la Asociación Argentina de Criadores de Hereford, que fue la necesaria institucionalización para que los esfuerzos individuales convergieran en un mismo objetivo, asegurando así las posibilidades de crecer. “Más allá de la Asociación como ins-

CENA DE CELEBRACIÓN Los festejos por los 150 años de la introducción de la raza en la Argentina tendrán como epicentro la cena show que se realizará el martes 18 de noviembre a las 19.30 hs. en el predio de la Sociedad Rural Argentina (Sarmiento 2704 / Pabellón 8). Sumado a la presentación del Show Opera Pampa, los asistentes compartirán una cena de camaradería, la presentación del libro “150 Años Hereford. Apoyándonos en el pasado, avanzamos hacia el porvenir”, se lanzará el vino Hereford Aniversario, y se realizará un sorteo entre los presentes de dos pasajes a Herefordshire, Inglaterra, cuna de la raza. Para informes y reservas hay que contacterse con Sra. Florencia al 0054114802-1019 o bien por correo electrónico a hereford150@hereford.org.ar

titución, claramente esta es una raza que ha podido adaptarse a todos los cambios que ha tenido la ganadería desde el siglo ante pasado en nuestro país, pero lo más importante para la actividad pecuaria argentina fueron y son sus criadores, que a pesar de todos los avatares políticos y económicos de este siglo y medio de vida, siguen apostando a tan noble actividad”, expresó Oscar Blanchard, ex presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Hereford. Exposiciones, remates de reproductores, intercambio de información, control de producción, mejoramiento genético, actualidad tecnológica… Todo esto se desarrolla por los criadores asociados en la Hereford que, respaldados por la entidad, trabajan en el mejoramiento de la raza con explotaciones ganaderas que van desde Corrientes a Tierra del Fuego y desde

la Cordillera hasta el Litoral. Tanto cabañeros como criadores generales o cualquiera que participe en la cadena de producción pecuaria sustentan esta actividad gracias al trabajo y la pasión propia, que hoy son los únicos pilares del buen nombre de la ganadería argentina en el mundo, a pesar de situaciones adversas que, paradójicamente, no son generadas por otras naciones competidoras del producto ni por factores exógenos sino por políticas internas. Por eso, hoy como ayer los criadores de Hereford valoran la importancia de apoyarse en el pasado para avanzar hacia el porvenir y convencidos de que a pesar de los problemas de coyuntura que aquejan a la ganadería, la fortaleza de los rodeos le permitirá continuar su camino de grandeza en este nuevo siglo.

DUPLEX

AGRICULTURA

noviembre 2008

Los granos en el sube y baja Mientras el mundo desarrollado vive lo que se afirma es su peor crisis y que lo que derive será un nuevo escenario hasta ahora nunca antes conocido, desde los países emergentes como el nuestro la situación se ve como una crisis más, de esas a las que estamos tan acostumbrados. Sin embargo, ésta nos pega cuando se vivía uno de los mejores momentos económicos para el agro en general y para la agricultura uruguaya en particular, con una estimación de siembra anual aproximada a 1,5 millones de hectáreas sumando también al arroz. Lo que sigue es una aproximación a lo que está pasando y a lo que puede llegar a pasar, con la aclaración de que, dado el momento, no todas las cartas están sobre la mesa como para estimarlo con precisión.

El precio de la soja sigue, como otros, sin definiciones claras.

El mejor momento en materia de precios parece haber pasado. Los analistas dicen que, después que se asiente el mundo y se supere este descalabro financiero global –en el entendido de que ello será posible-, se volverá a los valores altos del año pasado, pero no a los tan altos de hace algunos meses.

Pero lo cierto es que el viaje en la montaña rusa parece no haber terminado: en materia de precios, a las trepadas lentas se suceden las caídas abruptas. Y cuando todo indica que se va en un sentido, bruscamente se cambia de rumbo y vertiginosamente de velocidad. Se dice que en la montaña rusa puede pa-

sar de todo, pero que el ticket es breve. Lo que uno no sabe es en qué condición uno quedará cuando se baje del carro. Pero, ¿qué fue lo que sucedió para llegar a esta situación? Para el economista argentino Jorge Ingaramo, “la ‘burbuja’ en el precio de las commodities no era ni por los chinos ni por los

65 biocombustibles. Era la devaluación del dólar, principalmente la posterior a la crisis hipotecaria de julio de 2007. Como ésta no fue resuelta y, además, muchos bancos habían entrado a los mercados de commodities, ahora vivimos (desde la revaluación del dólar de 1,60 a 1,36 por euro) crisis bancaria. O sea, el peor de los escenarios a la hora de diseñar la salida”. En las últimas semanas de octubre los valores en el Mercado de Chicago reflejaban, casi automáticamente, lo que sucedía con el dólar: si se fortalecía la moneda estadounidense, caían los commodities. Y viceversa. Por otra parte, también estaban pesando en gran forma los elementos usuales determinantes de los precios: la marcha de los cultivos en los principales países productores, la información sobre los stocks y el comportamiento del clima. El propio Ingaramo, en un reciente artículo en el diario La Nación, augura que “En 2009 habrá precios internacionales mayores que el promedio preburbuja, pero mucho más bajos que los que supimos desaprovechar. Habrá que ver cómo bajan los costos y cómo la recesión en algunos mercados reduce precios de insumos”. En síntesis, como dicen los especialistas locales, la relación precio/insumo parece que será determinante para el futuro. Y también habrá que ver qué sucede con la competencia entre los rubros, para ver si la agricultura sigue siendo tan competitiva como para continuar presionando por las tierras ganaderas o lecheras. Fuente: DEA - ARU

AGRICULTURA noviembre 2008

Comienza cosecha de invierno en un escenario de incertidumbres Cuando en pocas semanas se comiencen a conocer los rendimientos del trigo tras sus primeras cosechas, se conocerá con mayor certeza lo perjudicial que fue la falta de agua en esta campaña. Lo que sí parece estar claro es que también el déficit hídrico incidirá, negativamente, en lo que se siembre de verano. Nuevas dudas que se plantean en un escenario mundial donde las cosas tampoco parecen estar muy claras. Con una distancia de unos diez días, en el inicio de noviembre comenzarán las cosechas de cebada y trigo, especialmente en el norte del país, donde las lluvias fueron más generosas y permitieron un adecuado llenado del grano. A diferencia de lo que acontece en Paysandú, Salto, el norte de Río Negro y en las chacras que se plantaron en Tacuarembó, Rivera o Cerro Largo, en la considerada zona núcleo, el litoral sur del país, los cultivos están en su peor expresión, precisamente porque el déficit hídrico ha sido tan importante que más de un productor le dedicó las plantas sin desarrollar a que las pastorearan sus ganados. Los agricultores se habían jugado este año al trigo. Los buenos precios del último año y el faltante internacional alentaron a su cultivo, que según los datos oficiales cubrió más de 450 mil hectáreas en esta campaña, una de las superficies más grandes de la historia. Lo que no estaba previsto fue la falta

de lluvias. Primero porque en otoño llovió poco o nada. Y luego, más allá de que el invierno fue benigno, sin generar problemas sanitarios en las plantas, tampoco llegaron las lluvias en la intensidad debida. En vastas zonas de Colonia y Soriano, así como al sur de Río Negro y departamentos cercanos (San José, Flores, Durazno), la ausencia de lluvias provocó “que el grano esté quedando chico y que las plantas estén sufriendo mucho”, dijo Carlos Foderé, director de Fadisol. A su vez el Ing. Agr. Roberto Symonds explicó que cuando lleguen las cosechas, “vamos a tener un panorama más claro, pero seguramente será muy heterogéneo, con rendimientos que muy bien pueden andar por encima de los 4.000 kilos por hectárea y otros que estarán en menos de la mitad”. RENDIMIENTOS A LA BAJA Ambos informantes consideraron que, seguramente, los trigos afectados por

la falta de lluvias anden algo por debajo del 50% del área plantada. La falta de humedad afecta a gran parte del corazón agrícola uruguayo, según Foderé, entre el 30% y 40% del área agrícola de invierno, pero con diferentes matices. “No esperábamos que no fuera a llover, pensábamos tener alguna lluvia, pero llevamos mucho sin precipitaciones. Todos apuntábamos a una lluvia para que se pudiera conseguir un buen llenado de grano”, señaló Foderé al diario El País. Symonds, en tanto, consideró que los promedios de rendimiento bajarán mucho o demasiado donde no llovió y estarán altos donde si lo hizo, pero que “es muy temprano para hacer pronósticos. Lo que sí uno puede decir es que, dada el área plantada y donde hubiéramos tenido un buen año, pasábamos lejos del millón de toneladas de grano y eso le hubiera hecho muy bien al país, porque habría un volumen muy impor-

Este año la producción mundial de trigo crecerá en 70 millones de tons.

tante para exportar que, lamentablemente, ahora no se dará”. Foderé aseguró que tanto los rendimientos del trigo como de la cebada van a caer, pero dijo que es muy difícil adelantar la cuantía de la caída, aunque se arriesgó a establecer que, por lo menos, “una tercera parte del potencial ya está perdido”. Tanto Symonds como Foderé recordaron que en la pasada campaña el rendimiento promedio se ubicó en los 3.000 kilos por hectárea, una cifra que estará muy lejos de poder empardarse en la actual. En cuanto a la cebada, prácticamente el

LLEGAR A 6 MIL KGS. Una propuesta de llegar a los seis mil kilos de rendimiento triguero por hectárea fue presentada en una jornada realizada en Dolores por la empresa Agronegocios del Plata. Para ello se propone un paquete tecnológico que incluye genética, nutrición y sanidad, como forma de ir escalando en pos de esa meta, e incluso fue demostrada la novedad de la utilización del riego en las chacras, lo que contribuye decisivamente para duplicar los actuales rendimientos promedio que se obtienen en el país.

panorama es parecido, aunque se reconoce que, en el caso de este cultivo, “las chacras están algo mejor y las pérdidas serán menores”.

En cuanto al mercado para el trigo –el de la cebada es cautivo de la industria -, hoy por hoy el escenario futuro no parece ser muy halagüeño, porque a

AGRICULTURA noviembre 2008

Los trigos que ya están prontos para cosechar son los del norte.

un año, como el anterior, con faltantes a nivel mundial, vino otro donde todos los países productores ampliaron sus áreas. En el Norte ya se terminaron las cosechas y en Argentina, un gran proveedor, están comenzando. Y todos los pronósticos auguran que este año habrá 70 millones de toneladas más que el año pasado en el mercado, lo que seguramente ayude a presionar los precios a la baja. PRECIOS Y MERCADOS Todo eso, con un marco muy complicado por el sube y baja de los precios en Chicago, donde un día los valores caen estrepitosamente pero al día siguiente rebotan y registran alzas importantes, genera más incertidumbres que certezas, por más que el trigo es más un producto de comercialización regional, por sobre todo. Según el analista Fernando Villamil, de Agrosud, las perspectivas, en lo inmediato, “no son muy buenas, porque hay

una oferta muy buena, la demanda está acotada y a eso hay que sumarle todos los trastornos ocasionados por la crisis financiera, que provoca falta de créditos y expectativas de precios a la baja”. Brasil, que es el principal comprador de trigo de Argentina y, eventualmente, también de Uruguay, está enfrentando la crisis con la incertidumbre de su tipo

de cambio, con un real que se ha devaluado, en poco tiempo, en el orden del 40%. “Eso provoca que los molinos, que pagan dólares por lo que importan y venden la harina en reales, se enfrenten a la duda de si podrán recuperar la inversión”, señaló Villamil, quien consideró que habrá que esperar el paso del tiem-

NUEVO PUERTO Empresarios uruguayos y brasileños, liderados por el director de Fadisol S.A., Carlos Foderé, comenzarán a construir un puerto sobre la Laguna Merín, en la desembocadura del río Tacuarí. En el mismo se levantará una batería de silos para enviar la producción de granos de la región hacia el puerto de Río Grande. Se utilizarían para ello barcos de hasta 110 metros de eslora, con capacidad de carga de hasta tres mil toneladas, y que pueden navegar a una profundidad de hasta tres metros. El proyecto cuenta con el visto bueno oficial y el objetivo es que el puerto esté en pleno funcionamiento en la campaña del 2010.

69 PUEDE CRECER EL ARROZ A fines de octubre, los arroceros ya habían sembrado más de un 70% del área prevista y, tras las últimas lluvias, fundamentalmente las que se produjeron en el norte, hay expectativas de superar en 10 mil hectáreas las 170 mil plantadas el año pasado. A diferencia de los demás granos, el arroz experimentó una excelente suba de precios este año y, por más que la misma bajó, los valores hoy están aún casi un 100% por encima de los de hace un año. Y además, como el rendimiento de las últimas dos cosechas ha sido de los más altos de la historia, la posibilidad de incrementar el área se está aprovechando.

po, para apreciar cómo se irán vendiendo los stocks que hay de cereal en el mundo, en especial durante el segundo trimestre del año entrante, donde, a su criterio, “se pueda registrar una recuperación en los precios”. LAS DUDAS DEL PRODUCTOR Todo este panorama, a su vez, pone en

riesgo la decisión del productor sobre lo que hará con los cultivos de verano. Por un lado los precios a la baja pesan. Pero más lo hace la ausencia de precipitaciones, que pueden poner muy en riesgo la salud económica de sus empresas. “La gente está esperando para ver si siembra o no, y eso dependerá de si llueve o no. Hay Hay rentas comprometidas y costos que no han bajado lo suficiente. Hay que hacer números”, dijo Symonds, considerando que entre el 60 y el 65% de los cultivos están en manos de contratistas, que “tienen las manos atadas”. Por su parte el presidente de Coopagrán, el Ing. Agr. Mathías Mailhos, consideró que el área de verano “se va a resentir, aunque no demasiado”. En declaraciones al diario El Observador, afirmó que “los que hacemos agricultura, a esta altura, ya tenemos muy resueltas las cosas, pero algunos podemos cambiar. Vamos a mirar mucho más dónde ponemos los insumos. Los productores hoy tenemos menos chance dejugar y perder, es claro. Si la renta, el fertilizan-

te y la semilla no bajan, capaz que las siembras de segunda, con el agua que hoy tenemos en el suelo, no las vamos a hacer”, aseveró. Similares consideraciones hizo Symonds, recordando que en zonas como la suya, al sur del departamento de Río Negro, en el último año cayeron 650 milímetros, la mitad de lo normal. “Y hoy seguimos sin agua en el perfil, sin primavera y entrando ya en el verano. El escenario es muy complicado”, precisó, “porque si no llueve, sembrar se hace muy riesgoso, con cultivos que son muy sensibles, y ya vivimos años con sojas de bajo rendimiento”. Sin embargo, las visiones a largo plazo indican que la agricultura mejorará, cuando se regularicen los precios y los costos y se normalicen los mercados. Tal vez por aquello de que si a las ciudades le sacan el campo, sus habitantes no saben qué hacer, pero que si al campo le sacan las ciudades, no lo sienten, porque continuarán produciendo el alimento, es que la agricultura continuará creciendo en el Uruguay.

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AGRICULTURA

noviembre 2008

Uruguay está 9º entre los países que cultivan OGM Durante 2007, el área que se dedicó al cultivo de organismos genéticamente modificados creció en un 12%, ubicándose por encima de las 114 millones de hectáreas, siendo 23 los países donde está habilitada su utilización. El año pasado hubo dos millones de nuevos productores que aplicaron en sus tierras las semillas transgénicas. Uruguay, que amplió en forma importante el área donde las cultiva, principalmente por la soja, sigue figurando dentro de los primeros países en materia de superficie aplicada, por más que siguen sin aprobarse nuevos eventos.

La soja es la responsable del sitial que ocupa Uruguay en el ranking.

Uruguay se ubica noveno entre los países que producen cultivos en base a organismos genéticamente modificados el mundo y permanece en el grupo de los 13 mega-productores, que son aquellos que cultivan 50.000 hectáreas o más con semillas con tal tecnología, según los últimos datos difundidos por el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agro-biotecnológicas (ISAAA). En 2007 Uruguay plantó una superficie apenas menos a las 600 mil hectáreas, en comparación con las 420.000 sembradas un año antes. En ese marco, la soja alcanzó 380.000 hectáreas en el 2006 y llegó a 500.000 hectáreas el año pasado. Además de un evento de soja OGM, en el país están autorizados dos eventos de maíz. Si bien la moratoria de 18 meses aplicada por el gobierno ya finalizó a media-

dos de este año, hasta el momento no se ha constituido la Comisión prevista en la nueva normativa para recibir nuevas solicitudes de aprobación de nuevos eventos. El área mundial destinada a cultivos en base a organismos genéticamente modificados creció 12,3 millones de hectáreas (12%) en 2007, alcanzando un total de 114,3 millones de hectáreas, el segundo mayor aumento en cinco años, según la ISAAA. La cantidad de hectáreas donde se producen cultivos de tales características, según el informe, creció un 66% más que en 2006, porque los productores tienen la necesidad de solucionar varios problemas al mismo tiempo para aumentar el rendimiento de los cultivos. El informe del ISAAA sostuvo que el año pasado dos millones de productores tomaron la decisión de cultivar

transgénicos por primera vez, llevando a 12 millones el número de agricultores en todo el mundo que adoptaron esa tecnología. Por otro lado, el número de países en desarrollo que plantaron transgénicos fue mayor que el de los países industrializados y también fue mayor la tasa de crecimiento (21% comparado con 6%). En el 2007, Estados Unidos, Argentina, Brasil, Canadá, India y China continuaron siendo los principales productores de cultivos transgénicos del mundo. La lista se completa comprende otros 17 países que también plantaron cultivos genéticamente modificados: Paraguay, Sudáfrica, Filipinas, Australia, España, México, Colombia, Chile, Francia, Honduras, República Checa, Portugal, Alemania, Eslovaquia, Rumania, Polonia y Uruguay.

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noviembre 2008

Tamberos preocupados por precios, costos y falta de liquidez Los precios que cobraban los productores lecheros por su fluido cayeron a la mitad, porque hay una crisis global instalada y porque el problema de la melamina en China afectó los negocios en general. Pero también se sufre de la falta de lluvias, de industrias que no cumplen y de los costos que no bajan. Una charla con el presidente de la Cámara Uruguaya de Productores de Leche permitió generar una radiografía del momento que vive el sector.

La llegada de noviembre supone la posibilidad de que los productores lecheros reciban la noticia de alguna rebaja más en el precio de su producción por parte de las plantas, luego de que desde el valor máximo alcanzado de unos 45 centavos de dólar el mismo cayera, en forma importante, hasta los 25 centavos que se cobraban, como promedio, a fines de octubre. “No supimos, por varios meses, lo que estaba pasando y que hacía caer el valor de los productos lácteos de exportación. Creíamos que era debido a la crisis financiera de Estados Unidos, pero lo cierto es que el problema generado por la aparición de melanina en los lácteos de China fue el principal desencadenante”, dijo Horacio Leániz, presidente de la Cámara Uruguaya de Productores de Leche. “Mientras Fonterra (Nueva Zelanda), remataba a cualquier precio sus stocks, la industria uruguaya no se enteró, hasta los primeros días de setiembre, qué era lo que pasaba durante mayo y junio, viendo cómo se caían los precios de exportación, desde U$S 5.000 a U$S 3.000, o menos, la tonelada de leche en polvo”, explicó. PANORAMA DIFÍCIL Agregó que si a la baja de precios y al

mantenimiento de costos altos se le suman los efectos de la crisis, la falta de lluvias en buena parte de la cuenca lechera del país y las dificultades de liquidez que parecen tener algunas industrias que actúan en plaza, “el panorama, de aquí en más, no es muy halagüeño”. Explicó que más allá de que la industria pudo ir capeando el temporal, más que nada por sus ventas en el mercado regional, la baja del precio que se le paga al productor “está generando un escalón profundo entre lo que se cobra y lo que se gasta, en un momento decisivo, como lo es la primavera, cuando el productor requiere de liquidez para invertir en la implantación de cultivos para generar las reservas forrajeras para el año que viene”. Como además la falta de lluvias no le permite maximizar su producción en el momento donde se puede hacer una diferencia, “el productor está viviendo un panorama muy particular que hace que mucha gente esté preocupada, con números en rojo apenas algunas semanas después de estar en el mejor momento de la historia”, reflexionó. Leániz dijo que “el tambo necesita, para su funcionamiento, mucha liquidez. Hay cosas para comprar y pagar en el día a día, que se cubren con la cobranza

Hoy por hoy, los ingresos por leche estän por debajo de los costos de producción.

mensual. Y en estos días hubo alguna empresa que generó inquietud porque, sin previo aviso, no cumplió con el 100% del pago como estaba previsto”. Lo que está aconteciendo en el mundo, a su vez, generó, como primera expresión, un corte del comercio exterior y eso, en lo interno, “se siente rápidamente, cortándose la cadena de liquidez”. PROBLEMAS PROFUNDOS Pero hay otros temas, más profundos, que preocupan a los empresarios del sector. “De alguna forma quedó minimizado por la seca y por toda esta situación de crisis global, pero lo cierto es que al inicio de la primavera hubo plantas que debieron tirar leche, porque no tienen capacidad de recibo, lo tienen comprometido, porque no hicieron obras de infraestructura y se quedaron con las instalaciones que tenían cuando las compraron, sin hacer las necesarias inversiones”, dijo Leániz.

En dicho aspecto, el presidente de CUPA recordó que “salvo la cuantiosa inversión que está desarrollando Conaprole, mas lo que había hecho Claldy y lo que viene haciendo General Mills, el resto de las empresas dejó pasar el mejor momento en materia de precios y persiste con plantas industriales apenas algo mejores que obsoletas”. A si criterio, en estos momentos hay una enorme inquietud en algunos productores,” a los que entendemos aunque podamos no estar de acuerdo en las propuestas que realizan”, porque “están sintiendo este momento en forma muy fuerte, con angustia por su desfinanciamiento. Y no está fácil acceder a créditos, por las exigencias de los bancos y es por eso que hay muy poco crédito en uso”. Si bien los buenos precios de los últimos tiempos permitieron que mucha gente saliera de sus deudas, “no todos pudieron hacer la caja suficiente para

enfrentar momentos como éste. Habrá que asumir el momento de pérdidas, hacer el duelo y esperar correcciones en los precios, tanto en los que se cobran como en los que se gastan, porque con estos precios y estos costos, el negocio no da”. Leániz confía en que habrá costos que pueden bajar (arrendamientos, fertilizantes, combustibles), pero sabe que en otros casos no será tan sencillo que suceda. “El panorama es difícil, pero los productores, y en especial los lecheros, hemos superado peores crisis, siempre y cuando uno pueda mantener los activos y renunciar, momentáneamente, a otros gastos”. “Al fin y al cabo”, terminó, “tomo el consejo que nos dió el ex ministro brasileño Marcus Pratini de Moraes en su conferencia del Edificio Mercosur, para enfrentar este momento: ‘Cautela y suerte”.

DUPLEX

Gira Charolais y muestra Árabe adquirió en U$S 17.000, en tanto el valor mínimo fue de U$S 2.000. El valor promedio fue prácticamente un 23% más alto que en el remate del 2007, habiéndose vendido en esta oportunidad 10 ejemplares más que entonces. Para el presidente de la gremial, Miguel Martirena Bove, la venta superó las expectativas, porque “esperábamos un incremento en el valor medio del 20% y fue mayor, por lo que quedamos muy conformes”. Como es tradicional, remató Daniel Dutra, principal de Esc. Dutra.

DE PURA RAZA

noviembre 2008

El toro parece preguntarle a Daniel Dutra a qué precio lo piensa rematar.

GIRA ANUAL CHAROLAIS Desde el viernes 7 y hasta el domingo 9 de noviembre, la Sociedad de Criadores de Charolais habrá de llevar a cabo su gira anual, que comprenderá la visita a diferentes cabañas del litoral. El programa prevé visitar el primer día el establecimiento “La Margarita”, de Horacio Bianchi, en Víboras, próximo a Carmelo, siguiendo por la cabaña de Horacio Bianchi Pol para, en la tarde, viajar hacia “La Paz”, de Pierre Wyaux, en Paysandó. En la segunda jornada, la delegación concurrirá a las cabañas de Juan de Boismenú (“La Cautiva”), de José Jorge de Boismenú (“Flor de Lis”) y de Manón Herrera y Raymundo Podestá (“Manray”), en Young y Paysandú, para finalmente, el domingo 9, concurrir a Salto, al establecimiento de Raúl Delfino, última instancia del recorrido. CARMELO ARABIAN SHOW Organizado por la Sociedad de Criadores de la raza, entre los días lunes 17 y el jueves 20 se realizará el Carmelo Arabian Show en las instalaciones del

Hotel Four Seasons de la referida ciudad de Colonia, apuntando a promover los productos uruguayos en un ámbito internacional, buscándose la presencia de criadores argentinos y brasileños. La entrada de animales se realizará los días 17 y 18, la admisión veterinaria el miércoles 19 y el jueves 20 se jurarán las categorías del Halter a la hora 10 y, tras el almuerzo (ticket U$S 40), se realizará la jura de campeonatos. Mayor información se obtiene en la gremial (Av. Uruguay 864, piso 2 oficina 3, llamando a los números 099.299.902 o 099.277.729, escribiendo al correo electrónico sociedad@sccau.com.uy o en la página web www.sccau.com.uy HEREFORD DE KIYÚ El sábado 27 de setiembre, la Sociedad Criadores de Hereford concretó su venta 2008 de los toros de Kiyú, comercializándose 71 ejemplares de los 76 ofrecidos, a un valor promedio de U$S 3.456. El valor más importante correspondió a un ejemplar de cabaña “Ñu Porá”, de Parietti, que el mismo establecimiento

JÓVENES Y EL ANGUS Más de 60 jóvenes estudiantes de Facultad de Agronomía, Escuelas Agrarias de Durazno, Flores, Florida, Montevideo e integrantes de ARJU, participaron de una Jornada sobre Selección de Ganado Vacuno, organizada por la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus y la Escuela Técnica de Sarandí del Yí, perteneciente a la Universidad del Trabajo de Uruguay (UTU). El objetivo de la misma fue el de interiorizar a los jóvenes estudiantes en los temas relacionados al ámbito ganadero, los que serán de gran interés en las carreras que han elegido para su futuro. Disertaron el Ing. Agr. Jorge Urioste (Mejoramiento Genético Animal de la Facultad de Agronomía), la Ing. Agr. Ana Espasandín y la Dra. Raquel Pérez Clariget (Facultad de Agronomía), Diego Costa Berruti (Carne Angus) en la actividad cumplida en el Club Nacional de Sarandí del Yí, haciéndolo luego el directivo de la SCA, Andrés Iglesias y el productor Dr. Ruben Montes de Oca en el establecimiento de este último, donde los jóvenes hicieron trabajo de campo, seleccionando reproductores.

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INFO AL SOCIO

noviembre 2008

Sesión de Junta Directiva de ARU en el predio de Melilla Adquirido en los años treinta, el predio de Melilla de la Asociación Rural del Uruguay tuvo por cometido inicial constituirse en una alternativa al predio del Prado para la realización de la tradicional Exposición Ganadera anual. Con el correr del tiempo se incluyeron mejoras propias de un local feria, con bretes, mangas, gradas techadas, balanza para ganado, y demás comodidades. Incluso en alguna oportunidad fue escenario del tradicional concurso de Novillos y Vaquillonas Gordas.

La entrada del predio y la sesión que llevó a cabo la Junta Directiva en el mismo.

Hasta hace poco tiempo, cuando el Laboratorio de Inmunogenética de ARU debía realizar el análisis de grupos sanguíneos para determinar la ascendencia de los productos inscriptos en la Dirección de Registros Genealógicos, se mantenían a pastoreo en este predio ejemplares de las distintas razas, a los efectos de obtener los sueros correspondientes para los análisis de laboratorio. Hoy, con la tipificación por ADN, aquellas técnicas fueron abandonadas. La actual Directiva resolvió dar un uso más intensivo al histórico predio de Melilla, promoviendo distintas actividades productivas, no solo como inversión, sino principalmente para ofrecer un predio demostrativo en la misma boca de entrada de Montevideo. Se encomendó al Directivo Sr. Alejo Ferber la responsabilidad de llevar adelante esta propuesta. Para evaluar por si misma esta gestión, la Junta Directiva sesionó en el predio de Melilla el pasado lunes 27 de octubre, transformando la habi-

tual actividad de los lunes en una breve jornada de campo. En la oportunidad se recorrieron todas las instalaciones que están en vías de recuperación, así como las labores que se vienen cumpliendo para instalar un monte de olivos de 4 hás., un monte forestal para madera de calidad de 9 hás. y más de 20 hás. que serán destinadas

a un emprendimiento de producción de forrajeras, y finalmente un “cuarentenario” para ovinos a ser exportados en pie. Para la plantación de olivos se cuenta con el apoyo de la Asociación Olivícola Uruguaya, gremial socia de ARU, la inversión forestal se realizará bajo el asesoramiento de Grupo Forestal, en tanto que el emprendimiento de pasturas, verdeos y semilleros se realizará en convenio con Wrightson Pas. Finalmente, el cuarentenario se instalará con el apoyo de la Sociedad de Criadores Texel, gremial socia de ARU.

DUPLEX

ARU Y LA FUNDACIÓN LOGROS Invitada por la Fundación Logros, la Junta Directiva de la Asociación Rural del Uruguay resolvió apoyar el programa de huertas orgánicas que, con particular suceso, se ha consolidado a nivel nacional. Para ello se eligió, en esta oportunidad, la escuela rural Nº 24 del departamento de San José, paraje Carretón. Esta escuela está bajo la conducción de la Maestra Mabel Panzardi, atendiendo 20 alumnos en todas las clases. Esta actividad se incluye entre aquellas que con responsabilidad social son asumidas por ARU.

ENTREVISTA

“Me voy reconfortado” El próximo lunes 10 de noviembre le transferirá, junto a la campana de poner orden, el cargo de presidente de la Asociación Rural del Uruguay a Manuel Lussich. Luego de dos años en el cargo, Guzmán Tellechea hace una evaluación muy humana de su experiencia al frente de la institución.

DUPLEX

Por Javier Pastoriza

En el penúltimo día de octubre, a doce de dejar el cargo, Guzmán Tellechea dice que, salvo un cajón, ya se llevó sus cosas del escritorio de la presidencia de ARU para dejárselo pronto a su sucesor, Manuel Lussich. “Me quedan algunas cosas para leer y otras para resolver”, dice quien está a punto de dejar dos años de mucha dinámica y plena actividad, haciéndolo “con mucha tranquilidad”. Y acepta hacer “no una evaluación de gestión” sino de “su experiencia”, a la que considera, por sobre todas las cosas, “como muy enriquecedora”. Lo que sigue son sus expresiones textuales sobre diferentes aspectos de lo que fue su presidencia en la institución. DECIR QUE SI “Me llevó unos cuantos días decir que si a la propuesta de ser presidente. Primero asumir dentro de mi si podría ejercer el cargo con responsabilidad. Y tener el consentimiento familiar. Mis amigos, los

ex presidentes, ‘me vendieron el sillón’ diciéndome que era una tarea sencilla, pero fue absolutamente más de lo esperado, porque depende de cómo uno la tome. Hoy se vive todo muy rápido, a todos nos falta tiempo y hay muchas cosas para atender… Por suerte mi hijo menor se recibió y se hizo cargo del trabajo en el establecimiento, lo que me liberó bastante. También es cierto que yo venía con muchos años de acción gremial en la Hereford y en ARU como delegado ante INAC. Es algo genético, seguro, porque ya mi padre y mi abuelo fueron gremialistas rurales”. EL MOMENTO “En estos años el país vivió años históricos, con la mayor inversión jamás vista en todo lo agroindustrial, desde los precios de venta o arrendamiento de la tierra, en la producción y en la industria vinculada. Hoy hay otro paisaje en el campo, que creo que cambió para mejor. Hay también un sentimiento más empresarial, por lo que es la exigencia de los valores, que obliga a invertir, a

ser eficiente y a estar muy y bien informado. Hay un gran bombardeo de información en el día a día y hay que saber seleccionar, priorizar. Como presidente de ARU uno tiene la obligación de saber y transmitir, con mensajes claros, esa información hacia los productores. Por suerte en ARU hay un gran equipo técnico que permanentemente atienda la demanda del presidente y de la directiva para respaldarlo. Porque vivimos años de récords en producción, generación de divisas, exportación, valor de la tierra y hasta el asado más grande del mundo… Y también pasamos por discusiones y polémicas, por la extranjerización, concentración o ‘sojización’ de la tierra, si forestación si o no… Uno ve que a veces, en algunos ámbitos, se tratan los temas con ligereza, sin análisis racional y profundo y uno tiene la obligación de hacerlo para informar adecuadamente, porque en esto no todos son diablos o santos. Hoy hay otra realidad, con empresas más profesionales y tecnificadas, que a veces ‘corren’ de la tierra a los produc-

ENTREVISTA noviembre 2008

78 tores chicos o familiares. Y eso es otro tema a considerar”. LAS OTRAS GREMIALES “Vivimos este período con mucho dinamismo. Y permanentemente hay que estar fijando posiciones, tomando partido. Con las otras gremiales rurales

y discrepancias, es cierto, pero siempre manejándonos de ambas partes con buen tono, sin palabras fuertes ni exabruptos. Siempre se valoró el trabajo, el plantear los temas y propuestas con respeto institucional, racional y técnico. Siempre, tanto con Mujica como con Agazzi, así como con Astori

teamos. También tuvimos mucho trato con los intendentes y en todos los casos el tema fue igual: diálogo franco y permanente, siempre tuvimos las puertas abiertas, desde Vázquez hasta en los ministerios o intendencias. Y también con todos los líderes o dirigentes de los demás partidos”.

Tellechea y varios funcionarios de ARU: “hay un gran grupo humano en la Rural”.

trabajamos con mucha armonía. A veces siendo coincidentes y en otras no, pero siempre dialogando con mucha sintonía, muy a gusto, a veces en forma silenciosa, en consenso, en forma proactiva. Con la Federación Rural, que nació del seno de ARU hace muchos años, históricamente ha habido momentos de armonía y de los otros. Yo si la tuve con los dos presidentes con los que me tocó actuar. Y también la tuve con los de Comisión Nacional de Fomento Rural y de Cooperativas Agrarias Federadas, aunque cada una tiene su perfil, sus productores a atender, porque no todos tenemos los mismos objetivos”. LOS MINISTROS “En estos dos años tratamos con dos ministros de Ganadería y con dos de Economía, aunque en este caso el cambio fue más reciente. Y tuvimos muy buen relacionamiento, aunque no siempre pensáramos igual, valorando las coincidencias. Tuvimos diferencias

y más recientemente con García, el diálogo fue fluido, siempre nos atendieron cada vez que lo solicitamos. No nos dijeron que si a todo, pero sí en muchas y en otras los planteos salieron, con cambios, pero permanentemente fuimos escuchados. Mujica fue más un ministro político, con otra visión, que veía ‘más allá’ del tema en si, mientras Agazzi es más técnico, más sectorial, más específicos. También es político, claro, pero con un gran valor técnico”. ASTORI , VÁZQUEZ Y LOS POLÍTICOS “De la relación con Astori puedo decir lo mismo. Y Álvaro García, las dos veces que nos reunimos, me dio una muy buena impresión. También del presidente Tabaré Vázquez. El trato siempre fue correcto, siempre que lo solicitamos fuimos atendidos y escuchados. Tuvimos mucha receptividad en cada caso, por más que luego lo que se resolvió, lo que se acordó, pudo tener más o menos coincidencias con lo que plan-

EMPRESARIOS Y LA FARM “También fue muy frecuente y fecundo el trato con las demás cámaras empresariales en todo este período. Y el trabajo conjunto fue armónico. Otro tanto puedo decir de los integrantes de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), con quienes tuvimos contacto y trabajo permanente, para respaldar a los colegas que vivieron tiempos difíciles en sus países o para armonizar el accionar de la región en diferentes temas”. LA EXPO PRADO “Una de las metas que me impuse fue el de alcanzar, con la exposición del Prado, ciertos objetivos económicofinancieros, de generar certezas presupuestarias. Veníamos de tiempos difíciles y, por suerte, los pudimos alcanzar. También el de mejorar el predio y hacer importantes arreglos en el local de ARU en Melilla. Me voy tranquilo porque los pudimos alcanzar. En 2007, en la Expo

79 Prado, nos llovieron ocho días seguidos, lo que la deslució, pero además perdimos de ganar con las entradas y tuvimos que gastar para mantener la pista más o menos utilizable. Este último Prado, por el contrario, aún con frío y lloviznas, fue mejor, muy ponderado y con una repercusión en los medios como yo no recuerdo ninguna muestra antes. Hicimos varias inversiones, buscando cambiar para mejor. Se amplió la zona de equinos y se mejoraron los galpones. Se agrupó y creció la zona de granja. Y aún hay mucho para mejorar. E hicimos un gran trabajo en el ruedo, que lució siempre verde, fantástico. También hicimos un acuerdo con la La Rural de Argentina, con el que tenemos muchas expectativas. Para ellos éste no fue el mejor año, por todo lo que pasaron, hasta dudando de realizar la Expo Palermo. En el caso de Melilla, se reconstruyó el casco, se lo limpió y se plantarán olivos, moha y eucaliptus. El otro día hicimos una histórica sesión de Directiva allí. Fue un gran trabajo de Alejo Ferber, su director”. LOS AMIGOS QUE SE FUERON “En estos dos años tuvimos dos pérdidas enormes. Una fue la de Fernando Alfonso, con quien trabajamos mucho en la Hereford, con quien coincidíamos en muchas cosas y en otras no, pero siempre discutíamos con alegría. Él iba mucho a Estudio 3000 y hablábamos de todo. Fue quien me dejó en la presidencia de la Hereford y quien me reintegró a ARU, al cargo ‘que yo quisiera’ y me nombró para INAC. Cuando asumí le hice la invitación para acompañarme en el puesto ‘donde quisiera”, aunque le pedí que asumiera en Registros Ge-

Con Agazzi. “En las coincidencias y en las discrepancias, siempre hubo diálogo”.

nealógicos, cosa que hizo y estaba haciendo una notable gestión. Su muerte fue una gran pérdida para la institución y, obvio, para su familia y sus amigos. También perdimos a Gonzalo Aguirre, otro gran amigo, de una amistad que ya venía de nuestros padres. Estaba haciendo una gran tarea en INAC y tenía aún mucho para dar. Era un hombre práctico, de gran sentido común, que conoció las verdes y las maduras y que era querido por todo el mundo. Con ambas partidas uno se preguntaba ‘¿cuándo se va a terminar esto?’ Le pedimos una mano a Ruben Echeverría para que tomara Registros y al amigo ‘Cuqui’ Pereira para que se volviera a calzar los botines y fuera a INAC y no nos dijeron que no”. LO QUE VIENE “¿Entrar en política? No, no está en mis planes, por más que me tantearon para hacerlo. Seguramente voy a extrañar quedarme sin actividad gremial luego

de tantos años, pero también viene bien un descanso. Voy a ir al campo pero seguirá mi hijo al frente, tengo la actividad empresarial con mis socios, que son amigos, en la empresa de servicios agropecuarios y, ya en estos días, iré a la fiesta de los 150 años de la Hereford argentina con mi amigo Alberto Pereira y nuestras mujeres. ARU es una entidad muy presidencialista, uno es prácticamente el único vocero institucional y hay que dedicarle mucho tiempo, al trabajo y a las invitaciones. Y a estar informado, porque no pasa un día donde uno no tenga que estar dando notas u opinión. El cargo de presidente de ARU es muy respetado y valorado en el país. Uno representa a 50 gremiales, que más allá de las ganaderas van desde la apicultura a los arándanos, de las cabras a la forestación. Lo cierto es que me voy reconfortado, especialmente por todas las amistades y relaciones que uno genera en tan poco tiempo”.

DUPLEX

PARA ESTAR AL DÍA

noviembre 2008

Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes.

Nacionales

A VACUNAR TERNEROS Desde el primero y hasta el día 15 de noviembre se deberán vacunar contra la fiebre aftosa todos los terneros nacidos entre el 1º de enero y el 31 de agosto del año en curso, en lo que es el último período de vacunación anual contra la referida enfermedad. La División Sanidad Animal del MGAP distribuyó a las regionales, durante las últimas semanas de octubre, un millón de dosis, a ser utilizadas en el período, para inocular, aproximadamente, algo más de 800 mil cabezas. En este caso, no se suspenden ni las ferias de esta categoría ni los movimientos de hacienda. GOL A ARGENTINA Entre los meses de enero y septiembre de este año las exportaciones uruguayas de cortes frescos y productos procesados bovinos abarcaron 195.855 toneladas peso producto, mientras que en ese mismo período las ventas externas argentinas de esos mismos productos fueron 192.579 toneladas, de acuerdo con las informaciones publicadas por el portal argentino Futuros y Opciones. Uruguay ya había superado al vecino país en materia de ingresos de divisas por concepto de exportaciones de carne, pero es la primera vez que lo supera en volumen. En los primeros nueve meses de 2008 las ventas externas uru-

guayas de cortes bovinos frescos (congelados y enfriados Hilton y no Hilton) insumieron 191.753 toneladas versus 170.475 toneladas colocadas por la Argentina, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina (Senasa). BAJAS DEUDAS El endeudamiento del sector agropecuario, que como consecuencia de la crisis de 2002 se había situado en unos 700 millones de dólares con el Banco de la República, se redujo a doscientos millones, según declaraciones de las autoridades de dicha institución. También dijeron que la deuda con la banca privada, que era menor, también se redujo en similares proporciones. Todo ello es consecuencia de los buenos precios que tuvieron los productos agropecuarios y a la suba en el precio de la tierra, que muchos productores vendieron para cumplir con sus obligaciones. También se informó que la morosidad actual es prácticamente nula, ubicándose apenas en el 2 %. NUEVO FRIGORÍFICO Tomando parte de la estructura de una planta que funcionó en los años 60 y 70, los empresarios Martín Piñeyro, Diego Caballero y Giancarlo Bordolli levanta-

ron e inauguraron el frigorífico Frigoyí en Durazno. En un predio de 35 hectáreas y con una inversión de unos U$S 3 millones, que habrá de duplicarse en un futuro próximo, la empresa se puso en marcha e inició sus faenas para atender el abasto en el departamento y en la región, pero también pensando en la exportación, para lo que ya comenzaron las gestiones ante Rusia y Argelia, inicialmente. MONTE NATIVO El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y el Proyecto de Manejo Integrado de los Recursos Naturales y Biodiversidad - Producción Responsable (PPR) firmaron un acuerdo complementario sobre “Alternativas de manejo y restauración de monte nativo degradado”. Con ese marco se trabajará en el parque natural de la estación Las Brujas, inserto en los Humedales del Santa Lucía, el único de tipo salobre en el país. El objetivo del convenio es utilizar una parte del parque que está invadida por especies exóticas para realizar un manejo adecuado de las mismas y restaurar especies nativas con el fin de contribuir a generar métodos de manejo y transferencia tecnológica a los productores, e instituciones vinculadas (Intendencias, organizaciones de productores).

Mundiales

R Regionales

LA ARGENTINA LECHERA Un documento denominado Plan Estratégico de la Cadena Láctea Argentina para el período 2008/2020 determina, en líneas generales, que para dentro de 12 años dicho país llegará a producir 18 mil millones de litros de leche por año, lo que reflejaría un crecimiento dl 93% con respecto a los volúmenes actuales. Dicho crecimiento le permitiría al país ubicarse entre los cuatro principales países productores y exportadores de leche, generando un aumento del 10% en el consumo interno y exportando el 50% de la producción. Asimismo el documento, elaborado por los principales integrantes del sector, señala que el rebaño lechero pasaría de las 2 millones de cabezas actuales a 3,5 millones en 2020. CAEN VENTAS Las ganancias en Bunge, el procesador de oleaginosas más grande del mundo, cayeron cerca de 30% en el trimestre que finalizó en septiembre, en comparación con el mismo período en 2007, al tiempo que los ajustados mercados de crédito y el debilitamiento de la moneda de Brasil repercutieron sobre los agronegocios. “El tercer trimestre fue un período muy volátil en los agronegocios y de los mercados de alimentos a nivel global”, señaló Alberto Weisser, presidente y CEO. “Creemos que la situación actual del mercado es algo relativamente pasajero. La bases de nuestra industria siguen intactas y deberían generar un fuerte crecimiento”, dijo Weisser.

Hugo Luis Biolcatti preside la SRA.

SE FUE MIGUENS Hugo Luis Biolcati fue elegido como nuevo presidente de la Sociedad Rural Argentina, a quien acompañarán Alejandro Delfino como vicepresidente y Eduardo Ramos como vicepresidente segundo. Hugo Luis Biolcati, que sustituye a Luciano Miguens, se recibió de abogado en la Universidad Católica Argentina en 1966, pero dedicó la mayor parte de su vida a la empresa de su familia. Tiene cuatro hijos y dos nietas. Jugó al rugby doce años, practica buceo deportivo y sale a correr por Martínez, donde vive. Antes de asociarse a la Rural, Biolcati fue presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), que agrupa a los mayores fabricantes de lácteos del país. Heredó su condición de productor de leche de su abuelo materno, Luis Magnasco. En los 80, la familia Magnasco vendió la operación industrial a La Serenísima y se quedó con la producción tambera, ganadera y agrícola. Biolcati y sus dos hermanos, Jorge y Héctor, continuaron durante años la explotación en forma conjunta, aunque recientemente dividieron la sociedad. Biolcati inició así una etapa por separado.

RUSIA Y LOS SUINOS Los productores brasileños de cerdos están preocupados por el derrumbe del mercado ruso para sus productos, que ya no solo no los demanda sino que genera preocupación por la incertidumbre de cumplir con los contratos ya establecidos. Para la Asociación Brasileña de Criadores de Suínos (ABCS) denunció que los importadores rusos están presionando los precios a la baja pero no sólo de los nuevos negocios, sino de los ya establecidos meses atrás para cumplir en estos días. Rusia es el responsable de la compra del 40% de las exportaciones brasileñas de carne de cerdo, que este año tenía previsto vender al exterior unas 600 mil toneladas. RUSIA Y LOS AUSTRALIANOS Rusia, que en mayo le compró 17,28 mil toneladas de carne a Australia en mayo de este año, cayó a 4,46 mil toneladas durante setiembre, reflejando la crisis crediticia que tienen los importadores de esa nación europea por estos días. Rusia se había convertido en el cuarto comprador de la carne australiana, totalizando 65.861 toneladas en los primeros nueve meses del año. La desvalorización del rublo, el sobrestock del producto en territorio ruso y la caída en el consumo obligaron a cortar drásticamente las compras del producto australiano, así como de otras naciones, en especial de América del Sur. Recién a comienzos de 2009 podrían retomarse los negocios, siempre y cuando los importadores rusos accedan nuevamente al crédito.

POESÍA GAUCHA

noviembre 2008

La Vuelta de Martín Fierro Capítulo VII Aquel bravo compañero

Cual más, cual menos, los criollos

En mis brazos espiró; Hombre que tanto sirvió, Varon que fue tan prudente, Por humano y por valiente En el desierto murió.

Saben lo que es amargura; En mi triste desventura No encontraba otro consuelo Que ir a tirarme en el suelo, Al lao de su sepultura.

Y yo, con mis propias manos, Yo mesmo lo sepulté; A Dios por su alma rogué De dolor el pecho lleno, Y humedeció aquel terreno El llanto que redamé.

Allí pasaba las horas Sin haber naides conmigo Teniendo a Dios por testigo, Y mis pensamientos fijos En mi mujer y mis hijos, En mi pago y en mi amigo.

Cumplí con mi obligación;

Privado de tantos bienes

No hay falta de que me acuse, Ni deber de que se escuse, Aunque de dolor sucumba: Allá señala su tumba Una cruz que yo le puse.

Y perdido en tierra ajena, Parece que se encadena El tiempo y que no pasara, Como si el sol se parara A contemplar tanta pena.

Andaba de toldo en toldo

Sin saber qué hacer de mí

Y todo me fastidiaba; El pesar me dominaba, Y entregao al sentimiento Se me hacía cada momento Oir a Cruz que me llamaba.

Y entregao a mi aflición, Estando allí una ocasión, Del lao que venía el viento Oi unos tristes lamentos Que llamaron mi atención.

No son raros los quejidos En los toldos del salvaje, Pues aquél es vandalaje Donde no se arregla nada Sino a lanza y puñalada, A bolazos y coraje.

No preciso juramento, Deben creerle a Martín Fierro; He visto en este destierro A un salvaje que se irrita, Degollar a una chinita Y tirarsela a los perros. He presenciado martirios, He visto muchas crueldades, Crímenes y atrocidades Que el cristiano no imagina, Pues ni el indio ni la china Sabe lo que son piedades.

Quise curiosiar los llantos Que llegaban hasta mí; Al punto me dirigí Al lugar de ande venían: ¡Me horroriza todavía El cuadro que descubrí!.

Era una infeliz mujer Que estaba de sangre llena, Y como una madalena Lloraba con toda gana; Conocí que era cristiana Y esto me dió mayor pena.

Cauteloso me acerqué A un indio que estaba al lao, Porque el pampa es desconfiao Siempre de todo cristiano, Y vi que tenía en la mano El rebenque ensangrentao.

EconomĂa

INDICADORES

noviembre 2008

Colabora: Stora Enso

85 Sector AgrĂcola

Sector Pecuario

INDICADORES noviembre 2008

Sector Pecuario

INDICADORES noviembre 2008

Sector Pecuario

Lana

LecherĂa

BARBAS EN REMOJO

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La fábula del lápiz D

Autor: Paulo Cohelo

DUPLEX

El niñito miraba a la abuela escribir una carta. En un momento dado, le preguntó: -Abuela, ¿estás escribiendo una historia que nos sucedió a nosotros? ¿Es, por casualidad, una historia sobre mí? La abuela dejó de escribir, sonrió y le respondió al nieto: -Estoy escribiendo sobre ti, es verdad. Ahora bien, más importante que las palabras es el lápiz que estoy usando. Me gustaría que tú fueras como él, cuando crezcas. El niño miró el lápiz, intrigado, y no vio nada especial. -Pero… ¡si es igual a todos los lápices que he visto en mi vida!

-Todo depende de cómo mires las cosas. Hay cinco cualidades en él que, si consigues conservarlas, te harán siempre una persona en paz con el mundo. Primera cualidad: Puedes hacer grandes cosas, pero no debes olvidar nunca que existe una Mano que guía tus pasos. A esa Mano la llamamos Dios y Él debe conducirte siempre en la dirección de Su voluntad. Segunda cualidad: De vez en cuando necesito dejar de escribir y usar el sacapuntas. Con eso el lápiz sufre un poco, pero al final está más afilado. Por tanto, has de saber soportar algunos dolores, porque te harán ser una persona mejor. Tercera cualidad: El lápiz siempre permite que usemos una goma para borrar los errores. Debes entender que corregir una cosa que hemos hecho no es necesariamente algo malo, sino algo importante para mantenernos en el camino de la justicia. Cuarta cualidad: Lo que realmente importa en el lápiz no es la madera ni su forma exterior, sino el grafito que lleva dentro. Por tanto, cuida siempre lo que ocurre dentro de ti. Por último, la quinta cualidad del lápiz: Siempre deja una marca. Del mismo modo, has de saber que todo lo que hagas en la vida dejará huellas y procura ser consciente de todas tus acciones.

DUPLEX

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