Revista ARU - Octubre 2008 by Duplex Comunicación

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Sumario

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Octubre 2008 - Año CXXXVI - Nº 54

Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 902.04.84* - Fax: 902.04.89 web: www.aru.com.uy e-mail - aru@netgate.com.uy Junta Directiva Período 2006/2008 Presidente - Ing. Agr. Guzmán Tellechea 1er Vicepresidente - Dr. Juan García Requena 2do Vicepresidente - Sr. Alberto Pereira Micoud Secretario - Ing. Agr. Manuel Lussich Secretario - Sr. Alejo Ferber Arocena Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Sr. Leandro Gómez Dir. de Reg. Genealógicos y Lab. - Sr. Ruben Echeverría Dir. de Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Dir. Proyecto ICI-FOMIN - Ing. Agr. Roberto Symonds Sub Director - Ing. Agr. Pablo Barreto Dir. de Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José Elorza Dir. de asuntos Internac. - Ing Agr. Roberto Symonds Dir. del Local Melilla - Sr. Alejo Ferber Sub Director - Miguel Martirena Directores de revista y biblioteca Sr. Roberto Urioste Sr. Leandro Gómez Vocales Ing. Agr. Pedro Artagaveytia Ing Agr. Juan José Arrospide Sr. Julio Bonomi Sr. Juan Montans Sr. Javier Otegui Ing. Agr. Carlos Ma. Uriarte Comisión Fiscal Sr. Héctor Paysée Dr. Gonzalo Chiarino Milans Sr. Walter Romay Salvo

Producción: DUPLEX Dolores Pereira de Rossell 1542 bis Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Administración Gabriela Köncke Periodista Roberto Spoturno Departamento Comercial y fotografía Luis Pesce Diseño gráfico y diagramación María Eugenia Vilas Diseño de avisos Federico Falchi Foto de tapa Luis Pesce Por informes o publicidad: 623.56.18 - info@duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

EXPO PRADO .............................................................. 6 Lo más importante fue la gente ACTO OFICIAL ............................................................. 8 Discursos de ARU y del MGAP EXPO PRADO .............................................................. 30 Veredictos Equinos EXPO PRADO .............................................................. 36 Veredictos Ovinos EXPO PRADO .............................................................. 46 Veredictos Bovinos EXPO PRADO .............................................................. 62 Veredictos Suínos y Caprinos EXPO PRADO .............................................................. 64 Veredictos Conejos EXPO PRADO .............................................................. 66 Veredictos Aves EXPO PRADO .............................................................. 68 Veredictos Camélidos EXPO PRADO .............................................................. 70 Ventas de reproductores EXPOSICIONES............................................................ 74 Uruguayos en Esteio EXPOSICIONES............................................................ 76 Freno de Oro en Esteio ¿DONDE ESTUVIMOS? ................................................ 79 En Esteio. PRADO EN IMÁGENES ................................................ 80 Todo lo que pasó en la Expo EMPRESAS Y EMPRESARIOS ...................................... 84 Kiwi Co. suma servicios PRADO EN IMÁGENES ................................................ 86 Todo lo que pasó en la Expo TEMAS QUE IMPORTAN .............................................. 90 El tiempo se normaliza PRADO EN IMÁGENES ................................................ 92 Todo lo que pasó en la Expo EXPO PRADO .............................................................. 102 Concurso de stands EXPO PRADO .............................................................. 106 Concursos de producción AGRICULTURA ............................................................. 110 Crecerá la producción mundial TEMAS DE FARM ......................................................... 112 Recomendaciones a gobiernos ¿DÓNDE ESTUVIMOS? ............................................... 130 En la Expo Prado PRADO EN IMÁGENES ................................................ 140 Todo lo que pasó en la Expo TEMAS GANADEROS .................................................. 162 Congreso Mundial de OPIC POESÍA GAUCHA ......................................................... 166 La vuelta de Martín Fierro Cap. VI INDICADORES ............................................................. 170 BARBAS EN REMOJO .................................................. 178 La lección del fuego

EXPO PRADO

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Una Expo Prado donde lo más importante fue la gente

Echeverría, periodista “Bimbo” Rodríguez, Tellechea, un cabañero premiado y su hijo, Lussich y Carvalho.

Algunos recordarán la 103a Exposición Internacional de Ganadería, muestra agroindustrial y comercial por los premios que sus reproductores obtuvieron en la pista. Otros harán lo propio por los valores que lograron, muchos de esos animales, a la hora de la venta. Para otros, por ejemplo, la Expo Prado 2008 será recordada por ser la primera vez que hubo un stand de Indonesia en la muestra. Y más de uno la recordará por vaya a saberse cuál razón personal.

Pero lo cierto es que la Expo Prado que comenzó el miércoles 10 y finalizó el domingo 21 de setiembre merecerá ser recordada por la gente que la organizó, por la gente que trabajó en ella y por la gente que la visitó. Es decir, por la gente, que fue la gran protagonista de esta realización que expone una fuerte actividad agropecuaria en pleno centro de la capìtal del país, convocando como nadie a autoridades, políticos y medios de prensa durante 12 jornadas.

Según las cifras oficiales de la Asociación Rural, fueron finalmente 514.317 las personas que la visitaron, casi casi uno de cada seis uruguayos, entre los que hay que destacar las decenas de miles de escolares que realizaron sus visitas didácticas guiadas, incluyendo a los que llegaron por primera vez desde el Uruguay profundo a la capital, y a los cabañeros que llegan con los animales y los presentan en pista, siempre reconocidos por ARU tras su labor.

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8 ARU LLAMÓ A NO DESCUIDAR LA CAPACIDAD DE COMPETENCIA Y A NO CAER EN LA TRILOGÍA

“En momentos de es indispensable

A partir del dato que la producción agroindustrial nacional ha tenido un comportamiento excepcional en este último ejercicio, el presidente de la Asociación Rural del Uruguay repasó en su discurso del acto oficial de la Expo Prado 2008 los hechos acaecidos en el último año, elogiando y criticando, cuando correspondió, las actitudes y disposiciones oficiales, en una pieza oratoria que le insumió algo más de media hora de exposición y en la que fue interrumpido, algo más de veinte veces, por fuertes aplausos. El Ing. Agr. Guzmán Tellechea Otero dejó en claro, con voz firme y palabras precisas, la posición de la institución en cuanto a apreciar los buenos resultados que surten la producción, la industria, el comercio, los servicios y la investigación cuando existen las condiciones adecuadas, a la vez que instó a no reiterar las experiencias pasadas –y sufridas-, de cuando existían los stocks reguladores, las vedas, las aduanas internas, los controles de precios, las detracciones y las regulaciones. A continuación ofrecemos el discurso formulado por el presidente de ARU el sábado 20, durante el acto oficial de la Expo Prado 2008.

9 LETAL: ATRASO CAMBIARIO, DÉFICIT FISCAL Y AUMENTO DEL GASTO PÚBLICO.

tanta volatilidad, la prudencia”

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10 En este día, una vez más, estamos inaugurando - y es su centésima tercera edición-, el evento más importante no sólo de la agropecuaria nacional, sino de la exposición que nuevamente ha demostrado ser la expresión más importante del trabajo de la familia rural oriental, que junto al comercio, la industria y los servicios, combinan en esta muestra, con el entusiasta apoyo de los visitantes de la ciudad y el campo, la expresión más genuina de un esfuerzo conjunto de uruguayos que queremos mirar un futuro mejor para las generaciones venideras, sustentado en el desarrollo y crecimiento del país, basado en la producción y el trabajo, sin esperar que el bienestar y el progreso se den por circunstancias meramente favorables, sino buscando la prosperidad en un escenario de libertad, igualdad, justicia, independencia y confianza, para que en la unión de esfuerzos de todos los orientales, podamos dejar a nuestros hijos un Uruguay mejor. Es por lo dicho, que nuestra Asociación Rural, desde su fundación en 1871, hace

nuestra Asociación Rural no es de lujo ni de fastuosidad; la idea es que este bendito suelo que Dios nos ha dado, con el trabajo digno, con orden, ética y moral, puedan ofrecer a nuestro país y al mundo, una cosecha agroalimentaria creciente, en un escenario mundial, que

“…que este bendito suelo que Dios nos ha dado, con el trabajo digno, con orden, ética y moral, pueda ofrecer a nuestro país y al mundo, una cosecha agroalimentaria creciente…”

vaya si lo reclama, y donde hoy todos tenemos un compromiso, el de darle a nuestro campo las condiciones por un lado y la gestión por el otro, para que esto suceda. LA EXPO PRADO No es casualidad, sino que se está volviendo una costumbre, que la Expo Pra-

de la inversión, la tecnología, el ambiente y otras variables, el esfuerzo, el trabajo y el cariño que ponen los expositores y los cabañeros cuidadores para llegar a las históricas pistas del Prado y mostrar, no sólo a los jurados, sino al gran público, sus productos con indisimulable orgullo. Es así que el Uruguay aspira a ser, como algunos lo llamaron, la cabaña de América. Muestra más que elocuente de esa dedicación, constancia y esfuerzo, es que en ésta un criador cumplió 60 años ininterrumpidos como expositor en el Prado, el Dr. Gonzalo Chiarino, integrante de nuestra Comisión Fiscal, a quien felicitamos en nombre de la ARU. A los criadores, expositores y trabajadores rurales, no sólo nuestras felicitaciones: queremos manifestarles principalmente nuestro respeto y admiración por la labor cumplida. EL URUGUAY AGROPECUARIO Nos debe enorgullecer a toda la familia rural la exhibición de esta Exposición que hoy se da en una coyuntura más favorable, pero que aún en las circunstancias más severas nuestra gente nunca se entregó y gracias a ello es que el Uruguay agropecuario puede mostrar algunos resultados que comentaremos. El año pasado decíamos que, gracias a Dios, los orientales todos habíamos superado rápidamente una de las crisis

“Muestra más que elocuente de esa dedicación, constancia y esfuerzo, es que en ésta un criador cumplió 60 años ininterrumpidos como expositor en el Prado, el Dr. Gonzalo Chiarino…”

El agro fue quien llevó a que el país superara la crisis del 2002, recordó Tellechea.

ya 137 años, ha luchado y trabajado, para que con el sustento noble del trabajo del campo, podamos darle no sólo a la familia rural sino a todos los habitantes del país, la merecida y ansiada calidad de vida que todos merecen. La idea fundadora y permanente de

do nos sorprenda todos los años, con una muestra de la genética nacional, realmente formidable. En todas las especies y en todas las razas, esta muestra de la cabaña ha sido fantástica y para que ello suceda, nadie ignora que son imprescindibles, aparte

más profundas que había atravesado la República a lo largo de su historia. El gran líder, el primero, en el logro de esa recuperación nacional, fue el sector agroindustrial en su conjunto. Fue, es y será imprescindible para que la agroindustria pueda manifestar todo su potencial productivo y económico, que el país le brinde un escenario de políticas de estado claras y estables, con seguridad jurídica y pública, con libertad de mercado, con respeto a la propiedad

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12 privada que, como decíamos hace muy poco en Salto en nuestro Concurso de Novillos, Vaquillonas y Corderos, cuando existen las condiciones adecuadas, tanto los empresarios de la producción como de la industria, el comercio, los servicios y la investigación, apuestan, invierten y generan divisas para el sector y para el país, generando cientos de miles de puestos de trabajo, que posibilitan la educación, la salud, la capacitación y el sustento de miles y miles de uruguayos, captando capitales de inversión en el sector y en el país, para cons-

neración de riqueza que se generan las posibilidades laborales que, como está sucediendo en el sector agroindustrial, todo el país anhela.

mercados, redunda en una mayor producción, generando mayor oferta, tanto para la demanda local como para la exportación.

REGIÓN Y POLÍTICAS PÚBLICAS Hemos hecho un trabajo técnico junto con nuestros colegas regionales dentro de la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur, a quienes saludamos, encontrándose en esta tribuna los Presidentes de las distintas gremiales que la integran y de la cual ARU es miembro fundador y donde se analiza la produc-

“…es a través de la inversión y la generación de riqueza que se generan las posibilidades laborales que, como está sucediendo en el sector agroindustrial, todo el país anhela”.

Para ARU, cuando las reglas son claras hay confianza y, por ende, mejoran la inversión y la producción.

truir definitivamente un Uruguay mejor. Un Uruguay que dé posibilidades de trabajo, fundamentalmente a sus jóvenes, y entre ellos a los de mejor capacitación que son, fundamentalmente, los que hoy emigran. No permitamos que siga sucediendo esto y es a través de la inversión y la ge-

ción de alimentos en la región y las políticas aplicadas en los países que integran el Mercosur ampliado. Queda claro que cuando se aplican políticas de apoyo y/o de estímulo a la producción, con reglas claras, que den confianza y previsibilidad al productor, con un buen funcionamiento de los

Sin embargo, cuando se aplican políticas cambiantes, aplicando impuestos a las exportaciones, controles de precios, prohibiciones, regulaciones, subsidios intersectoriales, a corto, mediano y largo plazo, seguramente los resultados son muy negativos. También decíamos que está muy mar-

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nario de mucha mayor competencia por el recurso tierra, por producciones como la agrícola, la lechera, la forestal y de otras alternativas productivas que quieren expandirse. Es así que la soja, el sorgo, el trigo y otros granos han tenido un crecimiento formidable, previendo para algunos de ellos cosechas record generando importantes saldos exportables del orden de los 1.200 millones de dólares. La producción lechera y forestal siguen creciendo con firmeza, y es también resaltable el comportamiento exportador de los cítricos y la producción apícola, así como el desarrollo de producciones como la de arándanos, olivos, acuícolas y actividades como el turismo rural o la agroindustria aviar y porcina con grandes posibilidades de desarrollo, así como actividades de equinos y otras. Cuando el año finalice, la cadena de la carne habrá superado los U$S 1.500 millones de exportaciones.

cado en nuestra memoria los tiempos en que el Uruguay eligió los caminos de los stock reguladores, de la vedas, de las aduanas internas, de los controles de precios, de las detracciones y regulaciones que lo único que lograron fue falta de inversión, estancamiento y retroceso de todas las cadenas productivas y por ende del país todo. Estamos convencidos que todos los uruguayos

mos afirmar que la producción agroindustrial nacional ha tenido un comportamiento excepcional en este último ejercicio. Una producción diversificada que sigue teniendo como locomotora del tren productivo a la cadena cárnica, batiendo nuevamente en el 2008 otro record, alcanzando seguramente los 1.500 millones de dólares exportados y aten-

“…cuando se aplican políticas cambiantes, aplicando impuestos a las exportaciones, controles de precios, prohibiciones, regulaciones, subsidios intersectoriales, a corto, mediano y largo plazo, seguramente los resultados son muy negativos”.

hemos entendido claramente que esos caminos eran equivocados y que es a través de la seguridad, los estímulos y la confianza que se logran verdaderos crecimientos. Y si alguien tiene dudas que mire en la región lo que sucede cuando se aplican políticas equivocadas, no hay diálogo, ni acciones conjuntas público-privadas y se desaprovechan coyunturas excepcionales de consolidar crecimientos y desarrollo en base al sector productivo agropecuario. Para no aburrirlos con números, pode-

diendo simultáneamente al aumento de la demanda del mercado interno. EL CRECIMIENTO GENUINO Instamos a la industria frigorífica a darle agilidad a la faena y absorber rápidamente una abultada oferta que está en los campos esperando entrada, para consolidar el dinamismo y desarrollo de la cadena cárnica, así como nos queda acordar una justa reglamentación del dresssing. Es mayor el mérito si consideramos que este comportamiento se da en un esce-

LO QUE HAY QUE HACER En el caso de la producción de ovinos apoyamos el Plan Estratégico Nacional liderado por el SUL, la industria textil, los frigoríficos, Facultades e instituciones técnicas. Esta cadena productiva emplea mucha mano de obra y genera valor agregado y es por eso que en rubros como la vestimenta, el tipo de cambio bajo la afecta tan negativamente. Junto a esto, la lana, la carne ovina y vacuna soportan el IMEBA más alto y es por ello que entendemos han quedado discriminados negativamente cuando se hicieron los ajustes por el tema del gasoil. Hemos propuesto adecuarlo a la nueva realidad productiva del sector. Cuando hablamos de la diversificación de la producción uruguaya, también debemos resaltar la complementación que se dan o deben dar entre distintas producciones, como la forestal, la ganadera, agrícola y lechera, que de esta forma hacen más seguro y eficiente el uso del suelo. También destacamos el rol del sector forestal en particular y el agropecuario en general, como posible generador de energía, insumo prioritario para el desarrollo de cualquier nación. Globalmente se han cumplido los vaticinios que había realizado la Asociación Rural del Uruguay hace nada más que cinco años, que las exportaciones del agro se duplicarían en este período y

15 más que duplican, esperando para fines de 2008 una suma que supere los 5.000 millones de dólares exportados por la agroindustria y por lo dicho anteriormente, es de esperar para los ejercicios venideros fuertes crecimientos productivos nuevamente.

bio necesario para que esta experiencia sea transferida a sus sucesores. Sólo debemos recordar el episodio anterior de aftosa y su repercusión en la economía general del país. Es de destacar una vez más que, para apuntalar una mayor producción, es

“La producción lechera y forestal siguen creciendo con firmeza, y es también resaltable el comportamiento exportador de los cítricos y la producción apícola, así como el desarrollo de producciones como la de arándanos, olivos, acuícolas y actividades como el turismo rural o la agroindustria aviar y porcina…”

EL STATUS SANITARIO Una vez más reiteramos el peligro referente a la conservación del excelente status sanitario que el Uruguay ha logrado, gracias al trabajo responsable de todos los productores rurales y de los Servicios Ganaderos de un Ministerio con escasos recursos, con personal con edad promedio elevada y sin el recam-

imprescindible mantener políticas públicas claras y estables y no es menos importante fortalecer y consolidar los equipos técnicos de nuestro Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, ya que el status sanitario de nuestro país es un elemento imprescindible de consolidación de nuestro perfil exportador. Ha comenzado la nueva campaña de

sangrado para brucelosis camino a su erradicación, los valores encontrados no distan mucho de los previstos por muestreos anteriores. Sería muy recomendable para la detección de nuevos focos que se aumentarán drásticamente los sangrados en frigoríficos. Démosle los tiempos necesarios a estas medidas para llegar a un diagnóstico más preciso de la prevalencia de esta enfermedad y confiemos en las autoridades sanitarias que sabrán decidir con acierto si es preciso volver a vacunar o es posible erradicarla. Ya se está vacunando en focos y perifocos, la vacuna utilizada no produce falsos positivos ni interfiere en la campaña de sangrado. Instamos a las autoridades sanitarias a que estudie estos casos y otros donde el productor así lo crea conveniente, y con su previa autorización la vacunación de sus rodeos hasta que la situación esté más clara para evitar daños irreparables. Tenemos casos de productores netamente criadores que se ven muy perju-

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Tellechea llamó a que la legislación laboral no sea un freno para la inversión y el desarrollo del país.

dicados con el aislamiento. Busquemos soluciones en conjunto. TRABAJO, EDUCACIÓN Y CAPACITACIÓN Ha sido notoria nuestra discrepancia en temas de legislación laboral, fundamentalmente en el tema de tercerizaciones y ocupaciones, pero no sólo ha sido nuestra opinión contraria a lo propuesto por esta Administración, sino que ha sido la posición unánime de las 24 cámaras empresariales. Alentamos al Parlamento a trabajar en este tema con sensatez y equilibrio y que la legislación laboral no se convierta en un freno para la inversión y el desarrollo del país. Con respecto a temas educacionales, uno de los temas que siempre la ARU le ha dado primordial importancia, podemos destacar algunas acciones que consideramos importantes. De nuestro convenio con la Universidad Católica, podemos anunciar que en el marco de las becas ARU – UCUDAL para jóvenes de familias rurales de bajos recursos y buena escolaridad del interior del país, hoy disponemos de fondos para posibilitar las primeras becas universitarias para el año 2009. Invitamos

a los aspirantes a ponerse en contacto con nuestra Asociación Rural. Nos felicitamos por haber emprendido este camino y agradecemos y alentamos a los donantes que en el ámbito de la reforma tributaria permite donaciones con fines educativos. A su vez, conociendo la obra fantástica que en las escuelas rurales viene haciendo la Fundación Logros, la Asociación Rural ha resuelto apadrinar este año una escuelita rural que, en conjunto con la Fundación, vamos a priorizar en estos próximos días. También hemos resuelto hacer una inversión importante en nuestro predio de Melilla y hemos firmado un convenio con la firma Wrightson a los efec-

LOS JÓVENES Y hablando de jóvenes no queremos dejar de mencionar a nuestra Asociación Rural de Jóvenes que con pujanza y acierto viene trabajando dentro del paraguas de ARU, en distintas actividades y acciones gremiales. Son los dirigentes rurales del mañana. Decíamos hace un año que el futuro es de los que piensan en él desde temprana edad y vaya si nuestra Asociación Rural de Jóvenes es un ámbito de unión y formación. Es así que siempre le hemos abierto las puertas de nuestra Junta Directiva, no solamente para que escuchen y tomen experiencia, sino también y fundamentalmente para escucharlos y apoyarlos.

“Globalmente se han cumplido los vaticinios que había realizado la ARU hace nada más que cinco años, que las exportaciones del agro se duplicarían en este período y más que duplican, esperando para fines de 2008 una suma que supere los 5.000 millones de dólares exportados por la agroindustria…” tos de que con distintas producciones y manejos pueda en el día de mañana ser didáctico para nuestros jóvenes con vocación agropecuaria.

APLAUSOS Y TEMAS PENDIENTES Hace un año atrás también manifestábamos que había sido un grave error no haber incluido a fertilizantes

17 y a genética animal en los capítulos de reinversiones y deducciones incrementadas en la ley de Reforma Tributaria. Hoy, podemos decir que la propuesta de la Asociación Rural, en estos dos puntos ha sido aceptada y apoyada por los Ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca y de Economía y Finanzas. Ha sido elevado al Parlamento y aprobado. Esperamos su rápida reglamentación. Así como lo criticamos en su momento, lo reconocemos y lo aplaudimos hoy. Queda pendiente a nivel de gobierno y del Parlamento, la consideración de la discriminación que significa para el sector pecuario nacional el mantenimiento del impuesto municipal del 1% a la venta de semovientes. No es nuestra intención afectar las finanzas municipales, pero entendemos que con el mecanismo actual se atenta contra el principio de equidad fiscal. Sabemos que hay propuestas de aumentar este tributo; nosotros, por el contrario, insistimos en eliminarlo. A su vez nos parece buena la propuesta

para que los pequeños y medianos productores lecheros puedan bajar como gasto el 100% del monto de los arrendamientos, en un momento en que la cifra de los mismos es muy elevada, pero entendemos que esta propuesta debe hacerse extensiva a todos los pequeños y medianos productores de la producción que sea y no sólo para los lecheros.

“…es imprescindible mantener políticas públicas claras y estables y no es menos importante fortalecer y consolidar los equipos técnicos de nuestro MGAP, ya que el status sanitario de nuestro país es un elemento imprescindible de consolidación de nuestro perfil exportador”.

LEYES Y COMBUSTIBLES Y hablando de arrendamientos, nos parece que el proyecto de ley con media sanción que extendería por un año

el lanzamiento de productores lecheros frente al término de los contratos de arrendamientos, tremendamente negativo, atenta contra la propiedad y tendrá efectos, a nuestro criterio, totalmente contrarios a los buscados. Respecto a la Ley de Repoblamiento de la Campaña, ha recibido media sanción la derogación del artículo que concedía facultades exorbitantes al Instituto Nacional de Colonización, en cuanto a la posibilidad de adquirir hasta un 20% de los campos ofrecidos en venta. Confiamos que a la mayor brevedad reciba sanción definitiva. En cuanto a la norma de la misma ley, que ha puesto en duda nada menos, que la legitimidad de la titulación de numerosos productores – la ARU solicita formalmente, con la seriedad que merece la consideración del derecho de propiedad, que no sea el productor quien deba registrarse sino el propio Estado, en tanto que responsable de las normas que dicta, que asuma la responsabilidad que le corresponde, y sea quien convoque a cada uno de los

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18 productores a salvaguardar su legítimo derecho. El precio del combustible es un elemento muy preocupante, en un insumo que es básico para aumentar la productividad. Con respecto al fuertísimo aumento del precio del petróleo, que por suerte se ha visto disminuido en estas últimas semanas, ARU ha presentado con la Federación Rural y otras gremiales rurales diversas fórmulas para mejorar esta situación para el sector productivo, a través de adecuaciones de IMEBA y de tarjetas de débito. Estamos esperando rápidas decisiones que respalden la propuesta oficial de que haya un gasoil productivo. Cuidemos el suelo y el agua, benditos recursos que disponemos generosamente. Apoyemos la educación y difusión de buenas prácticas agrícolas pero cuidemos de no implementar mecanismos y reglamentaciones burocráticas que terminen desalentando la inversión, la producción y el crecimiento del sector agrícola en armonía con los demás sectores de nuestra agropecuaria.

“Ha sido notoria nuestra discrepancia en temas de legislación laboral, fundamentalmente en el tema de tercerizaciones y ocupaciones, (…) que ha sido la posición unánime de las 24 cámaras empresariales”.

EL COSTO PAÍS Se ha dicho por parte del sistema político de la necesidad de la reforma del Estado. Apoyamos la idea, pero no percibimos avances claros o rápidos en este sentido. Reclamamos a las autoridades que este tema no se abandone, pues bien sabemos la importancia que tiene el Estado como ingrediente importante del llamado costo país. Con respecto a la economía en su conjunto, podemos destacar en sentido positivo que se ha respetado un marco de negocios propicio que ha generado un incremento muy marcado en las in-

versiones en el sector, que se ha reflejado en toda la economía. Así tenemos incrementos de producción, de empleo y de exportaciones, que la inversión en el sector agropecuario ha operado como locomotora del crecimiento. Pero a su vez, también advertimos un aumento del gasto público y del endeudamiento en términos absolutos porque si bien subimos notoriamente las

“Decíamos hace un año que el futuro es de los que piensan en él desde temprana edad y vaya si nuestra Asociación Rural de Jóvenes es un ámbito de unión y formación”.

reservas, éstas se pueden disminuir rápidamente ante el advenimiento de circunstancias desfavorables o de crisis. A su vez, nos preocupa, en un país como el nuestro, que tiene un mercado interno muy pequeño, la pérdida

A la institución le preocupa el aumento del gasto público y del endeudamiento en términos absolutos.

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de competitividad en este último año, cosa que no había sucedido en los años precedentes.

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ATENCIÓN A LA TRILOGÍA LETAL En la Expo Prado 2007, aceptábamos la recomendación de las autoridades de no realizar gastos superfluos y generar fondos de reserva para momentos difíciles, pero lo mismo que nos recomendaban se lo pedíamos al gobierno. Hoy reiteramos nuestro pedido. En momentos de tanta volatilidad es indispensable la prudencia. En un país que debe basar sus negocios con fuerte sesgo exportador, su capacidad de competencia es fundamental y las políticas que consolidan la misma deben ser prioritarias. Confiamos en una rápida corrección de las políticas que consoliden la misma, sin descuidar la inflación. Lo hemos conversado con Economía muchas veces. Sabemos de la preocupación por este tema, pero no olvidemos lo que sucedió no hace mucho, cuando se descuidó la capacidad de competencia y se dio la trilogía letal: atraso cambiario, déficit fiscal y aumento del gasto público. PRECIOS Y MERCADOS Hemos analizado el comportamiento del mercado de los commodities de las últimas décadas y podemos afirmar que lo que recibe el productor hoy en dólares o pesos constantes no es más que lo que recibía a principios de los ’70.

“Queda pendiente a nivel de gobierno y del Parlamento, la consideración de la discriminación que significa para el sector pecuario nacional el mantenimiento del impuesto municipal del 1% a la venta de semovientes”.

El aumento del precio de los alimentos en dólares corrientes es consecuencia directa del aumento del poder adquisitivo de economías emergentes, así como del aumento de precios, fundamentalmente de la energía, los fertilizantes y los agroquímicos.

ARU, en las personas de Tellechea y Lussich, homenajeó a los escolares y a los maestros que llegaron a la Expo Prado desde el Uruguay profundo.

Seguramente la política de subsidios de enormes stocks y de ayudas internas aplicadas por los países desarrollados en su momento también desestimularon a nuestros países a una mayor inversión en el sector productivo. Los países productores de alimentos no hemos manipulado la oferta, sino que hemos reaccionado ante la mayor demanda, con mayor inversión y producción y entendemos que representa, a su vez, una oportunidad para el desarrollo económico y social de nuestra región y para ello precisamos consolidar políticas que fomenten la competitividad agropecuaria. El reciente fracaso de la Ronda de Doha, no hace más que acelerar la necesaria reanudación de negociaciones Mercosur – Unión Europea y extensión a otros países como China, India y Rusia, o los que sean necesarios. No podemos permanecer pasivos ante una realidad mundial que tiene cada vez mayor dinamismo. Seguramente debemos apoyar el Mercosur pero a su vez, debemos complementarlo con una estrategia propia de inserción externa.

ENGRANDECER EL PAÍS Apoyamos el combate al informalismo que genera desigualdades en las empresas y en los trabajadores para enfrentar una sana competencia. Alentamos la inversión en educación y capacitación como herramienta imprescindible de lograr el ansiado desarrollo del país, pero seamos severos en el control de la calidad del gasto educativo para que sea realmente una inversión para el futuro y no una mera extensión del gasto. La educación en si misma, bien aplicada, es seguridad de tener personas con más capacidad y oportunidades y eso conduce a mejores posibilidades intelectuales y laborales de la gente, propiciando mejor calidad de vida de los ciudadanos y una gran contribución para mejorar la seguridad pública tan afectada hoy en día. Pongamos el énfasis en el trabajo, el orden, la honestidad, la libertad, la seguridad y todo lo que contribuya a engrandecer al país y a su gente por encima de discusiones que quedan pequeñas frente a los grandes logros.

21 fesionalidad la actividad de esta Expo Prado 2008. Mucho valoramos y nos sentimos honrados por la presencia de numerosas cámaras de comercio y representaciones de países amigos.

Espero, en nombre de la Asociación Rural, no haber defraudado a la familia rural y al país productivo. El esfuerzo ha sido grande, la intención siempre ha sido proponer y construir. Que Dios bendiga y proteja a nuestro

“…el proyecto de ley con media sanción que extendería por un año el lanzamiento de productores lecheros frente al término de los contratos de arrendamientos, tremendamente negativo, atenta contra la propiedad y tendrá efectos, a nuestro criterio, totalmente contrarios a los buscados”.

Miremos con optimismo el futuro y no tanto el pasado que pueda dividirnos y fracturar a nuestra sociedad. SALUDOS Y AGRADECIMIENTOS Queremos enviar desde esta tribuna un cordial saludo a todas gremiales agropecuarias amigas y a los presidentes de las cámaras empresariales que nos acompañan y los invitamos a continuar trabajando juntos. Un agradecimiento a todos los periodistas y medios de prensa, nacionales y extranjeros, que cubrieron con pro-

La Rural del Prado nuevamente se vio inundada por la alegre concurrencia de miles de escolares por todos los rincones de este histórico recinto, cuya presencia proyecta esperanzas. Nuestro sincero reconocimiento a todas las gremiales de la ARU y muy especialmente a directivos y funcionarios de la Asociación Rural del Uruguay, que con su trabajo que muchas veces no tiene límites de horarios, hacen posible esta 103ª Exposición y que junto a ex Presidentes y a los que nos precedieron como funcionarios y directivos hacen hoy posible festejar estos fecundos 137 años de nuestra querida Institución y esta centésima tercera edición de la Expo Prado. El apoyo de mis colaboradores y de mi familia, han sido el sostén indispensable para cada día poner un esfuerzo mayor en este trabajo gremial. A ellos mi más sentido y profundo reconocimiento. El honor que me ha brindado la Asociación Rural al confiarme su presidencia ha sido seguramente de los más altos que he recibido.

querido país y a su gente. Demos más a la República de lo que le pedimos, así haremos más grande nuestra nación.

¡Viva la Patria!

El paso de las enseñas nacionales fue vitoreado.

EL MINISTRO DE GANADERÍA REPASÓ LO ACTUADO Y RECORDÓ QUE CON ESTE GOBIERNO COMENZÓ UN CAMBIO QUE AÚN NO FINALIZÓ.

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“Por un desarrollo rural donde ganemos todos” El discurso pronunciado por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca se caracterizó por una detallada descripción de lo actuado por esta administración, estableciendo uno a uno los aspectos más salientes de la misma. Asimismo el Ing. Agr. Ernesto Agazzi dijo que la tarea pendiente era la del impulsar el desarrollo rural, objetivo por el cual llamó a trabajar a todas las instituciones y agentes públicos y privados, en el entendido de que el mismo se podrá lograr no sólo con el aporte oficial. Además llamó a generar la igualdad de oportunidades en el sector, porque “ningún país con sectores rezagados en su interior ofrece solidez, seguridad y credibilidad”. Lo que sigue fue el mensaje emitido por el secretario de Estado.

23 Al proceder a la clausura de esta 103 Exposición Rural, permítaseme realizar algunas consideraciones acerca del momento que está pasando el sector agropecuario y sus desafíos inmediatos, en función de los participantes de este acto y la propia naturaleza de esta convocatoria, intentando elevar la mira, ver más profundo, y compartir compromisos. En primer lugar, la realidad, los temas del día a día, las nuevas situaciones que debemos enfrentar, han cambiado la agenda del sector. De los temas sin solución, las exigencias inmediatas, como el endeudamiento, o las incertidumbres coyunturales, hemos pasado gradualmente a considerar otros asuntos. Nuestras preocupaciones, lo que plantea la prensa especializada y las propias charlas, conferencias, y debates de esta Expo Prado 2008 lo demuestran; se habla de competitividad, inversiones, cambio técnico, biocombustibles, preservación de la capa de ozono, preservación de humedales, nuevos cultivos, energía, agroclimatología, etc. La realidad objetiva está planteando nuevas situaciones, nuevas oportunidades, nuevas orientaciones, nuevos compromisos. Aprovechemos este momento. LOS AÑOS DIFÍCILES Después de muchos años de no tener acceso a los mercados de mayor poder adquisitivo por su proteccionismo, y de colocar nuestros productos agro-

pecuarios a precios deprimidos por los subsidios y la competencia desleal, la realidad pudo más que el pesado y poderoso andamiaje proteccionista. Se utilizaron subsidios y se volcaron excedentes a precios de dumping. Nos pasó con la carne, la leche, el arroz, el trigo, el maíz, y durante muchos años recibimos precios de ruina.

Algunos no lograron mantenerse en el sector y fueron desplazados; otros, con gran esfuerzo, lograron mantener su actividad y acceder a los mejores precios de los mercados internacionales, compensando en cierta medida las pérdidas acumuladas con el endeudamiento generado durante años de atraso cambiario y precios deprimidos. No fue gratis. Hubo mucho sacrificio e incertidumbre.

“La realidad objetiva está planteando nuevas situaciones, nuevas oportunidades, nuevas orientaciones, nuevos compromisos. Aprovechemos este momento”.

EL NUEVO ESCENARIO La realidad ha cambiado profundamente. Los mercados mundiales son otros como consecuencia de múltiples factores, con mejores precios para nuestros productos exportables.

Como complemento se nos exigió apertura a los capitales internacionales, que se movieron con una política especulativa de corto plazo, constituyendo la pregonada plaza financiera. La apertura recomendada y adoptada, el libre mercado como director de la política económica, condujo a graves problemas de la producción agropecuaria y nuestra población rural, muy especialmente el sector más vulnerable, la producción familiar. Fueron años muy difíciles para países productores de materia prima como el nuestro y todos nos cansamos de oír la frase facilonga: “la producción de commodities ya fue”. Y especialmente difícil lo fue para los productores uruguayos.

La economía nacional es otra como consecuencia de cambios muy fuertes en la política económica. La economía está creciendo por quinto año consecutivo en un proceso que no tiene antecedentes cercanos. El país no necesita endeudarse y aumenta sus reservas. Comenzó a mejorar la distribución de la riqueza. Bajaron significativamente los indicadores de pobreza. Aumenta el empleo y baja el desempleo. Mejoran los indicadores sociales, de inflación, de estabilidad financiera. Se consolidan las inversiones.

“…el libre mercado como director de la política económica, condujo a graves problemas de la producción agropecuaria y nuestra población rural…”

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evaluación de la OIE y las expresiones en el congreso mundial de la carne en Sudáfrica realizado la semana pasada, los análisis de riesgo para exportaciones de frutas, etc.

“La economía está creciendo por quinto año consecutivo en un proceso que no tiene antecedentes cercanos”. d) Hemos tomado una posición clara en las negociaciones multilaterales de la OMC en defensa de un comercio internacional más justo con el G 20 y hemos reclamado el cumplimiento de los acuerdos internacionales, como el caso del panel del arroz que le iniciamos a EE.UU., en la medida de nuestras fuerzas, con resultados que quizás hayan sido solamente frenar las desigualdades. El ministro Agazzi logró firmes aplausos del agro.

Comenzó un cambio. ¿Está garantido? ¿Está terminado? Para nada, falta mucho más de lo hecho para aproximarnos a la situación de países exitosos, pero el cambio empezó. OTRA REALIDAD En lo sectorial, tenemos otra realidad de nuestro principal destino, los valores de exportación. Tenemos mercados diversificados, precios mejores, estabilidad macroeconómica, no dependemos de una plaza financiera y apuntamos al país productivo con acciones concretas: a) Instalamos un sistema de descentralización que vincula y permite participar a todos los productores a nivel local, la población rural y sus organizaciones de base con los programas nacionales y los gobiernos departamentales. b) Tenemos un relacionamiento organizado con las agremiaciones rurales a través de un diálogo franco y efectivo. c) Se ha priorizado y fortalecido el status sanitario, lo que nos permite abrir mercados para nuestra producción y nos da una imagen excelente, de País serio, responsable, como lo prueban la

e) Impulsamos la imagen país en varios ámbitos relevantes del comercio para facilitar la colocación de nuestros productos y obtener mejores precios. Vendemos carne a más de 70 países y lácteos a más de 50. f) Hemos puesto en marcha un sistema nacional de trazabilidad obligatoria en todo el país, con lo que vamos a la vanguardia mundial, compuesto de un sistema de identificación electrónica con más de 6 millones de identificadores colocados, y un sistema electrónico de información en la industria (cajas negras). Tenemos un enfoque propio, que ha sido priorizar al productor y su capacitación, y no la tecnología en si misma. g) Está en marcha un sistema de información transparente para el negocio ganadero global, con valores de exportación, de mercado interno, precios al productor, y toda otra información relativa al comercio cárnico. Es el novillo tipo, o novillo virtual, que tiene como objetivo hacer cristalina y democratizar la información. h) Los tres proyectos mayores del MGAP: Producción Responsable, Uruguay Rural y Proyecto Ganadero han

sido transformados, orientándolos fundamentalmente a los productores familiares, el segmento que necesita más apoyo en la actividad agropecuaria, con acciones de capacitación y enseñanza sobre el manejo sostenible de los recursos naturales, tierra, agua y status sanitario, con énfasis en el fortalecimiento de las red social rural, estructuras de fomento y agremiaciones de base en el territorio como herramientas de gestionar sus propias iniciativas. i) Está en marcha la revitalización del Instituto Nacional de Colonización para dar acceso a la tierra de forma cristalina a familias y trabajadores rurales que la necesiten, disponiendo hoy de 42.000 nuevas hectáreas provenientes de tierras del Estado y adquiridas con fondos propios que ya se adjudicaron o están en proceso de hacerlo. En esta misma Expo Prado 2008 se anunció el pasaje de las 16.000 hás. del Banco de Seguros al Instituto, así como la reciente compra de 4.600 hás. en el departamento de Florida. j) Se están mejorando las condiciones básicas de vida de la población rural, salud, educación, electrificación, conexión Ceibal. También se están modernizando las relaciones laborales a través del funcionamiento de consejos de salarios, duración de la jornada laboral, mejora de salarios, afiliación a la seguridad social. Falta mucho, pero hemos empezado el camino.

“Tenemos un relacionamiento organizado con las agremiaciones rurales a través de un diálogo franco y efectivo”. k) Podría mencionar muchos aspectos más vinculados a: -buenas prácticas para el manejo de los Recursos Naturales, -lucha contra la sequía y plan de construcción de tajamares, -problemas climáticos o sanitarios de productores granjeros y apoyo al endeudamiento de éste sector que no tiene precios internacionales,

-recursos ictícolas y desarrollo de la pesca, -modificación de la forestación hacia un sistema forestal con agregado de valor. Son muchas áreas de acción de la institucionalidad agropecuaria que ustedes conocen. HECHOS Y NO PROMESAS ¿Es esto ideal? ¿Está todo hecho? No. De ninguna manera. Seguramente faltan acciones y habrá aspectos a corregir. Pero estas menciones no son promesas, son hechos. Discutibles, opinables, pero están todas en marcha. Y esto es muy importante, porque se puede cambiar, mejorar, porque existen, están en marcha, y no son sólo palabras. En éste marco surgen inversiones extranjeras para participar en nuestras

actividades agroindustriales. No vienen con el único fin de colocar depósitos en la plaza financiera como antes. Vienen atraídos por las buenas condiciones que el país garante, buscando la competitividad que tenemos ya sea por nuestros Recursos Naturales o por lo que la Sociedad invirtió en construir oportunidades.

“Se están mejorando las condiciones básicas de vida de la población rural, salud, educación, electrificación, conexión Ceibal”.

Muchos propietarios vendieron sus tierras a precios impensados pocos años antes y que han evolucionado a una velocidad que nos sorprendió a todos.

Tellechea y Lussich saludaron al ministro Agazzi tras la lectura de su discurso.

Hemos cambiado la orientación de la política basándonos en un programa puesto a consideración de la ciudadanía oportunamente y sobre el que ésta decidió. EL DESARROLLO RURAL Hemos seguido ordenadamente el Programa en un proceso que primero frenó el modelo anterior y sus consecuencias, y ahora comienza con el desarrollo rural. Pero el desarrollo rural no es tarea para realizar sólo desde el Gobierno. Por el contrario, necesita las participación y el compromiso de la ciudadanía, y muy especialmente de los productores rurales y del conjunto de los actores rurales organizados. Con un enfoque integral de desarrollo, es importante entender que esta situa-

FOTO: Guillermo Rochón

ACTO OFICIAL

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ACTO OFICIAL

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28 ción de buenos precios internacionales de nuestras principales exportaciones tiene una particularidad: no llega a todos los productores; hay inequidades internas. Un importante número de productores familiares vinculados a la cría ganadera, a la granja, a la pesca, no tiene como referencia esos precios y tampoco tienen una organización suficiente que mejore su participación en las cadenas de valor.

dad, y no como oferta de sectores exitosos en un país polarizado. Para ello se necesita invertir mucho más, pero principalmente deberá ser

“Hemos cambiado la orientación de la política basándonos en un programa puesto a consideración de la ciudadanía oportunamente y sobre el que ésta decidió”.

Necesita una interacción con otros ministerios, instituciones, organismos públicos y organizaciones de productores y trabajadores. Por ello es que me permito aprovechar este momento para mencionar este camino. Los ministerios de Industria, Trabajo, Ganadería, y la Oficina de Planeamiento estamos coordinando, junto a las cámaras empresariales y el PIT-CNT, una metodología de trabajo para definir políticas sectoriales clave relativas a las principales cadenas productivas

Ningún país con sectores rezagados ofrece credibilidad, dijo el ministro en su oratoria.

El escenario de referencia del sector agropecuario no es exclusivamente el Uruguay en la era de la globalización; hoy es el mundo. Y para insertarnos en el mundo debemos ser un país equilibrado, sólido, sostenible, creíble. Las naciones que se insertan con éxito en el comercio global, primero son sólidas internamente, o están mejorando sus equilibrios internos, y esta lectura es clave para defender el concepto de desarrollo interno para ser creíbles desde el exterior. Ningún país con sectores rezagados en su interior ofrece solidez, seguridad y credibilidad. LA NECESARIA INTERACCIÓN El Uruguay será competitivo como equipo, como conjunto, como comuni-

inversión para agregar valor, de modo que el crecimiento ofrezca mejores oportunidades con equilibrio social. Estamos en otro tiempo, en otra situación, en la que es imprescindible tomar los hechos con lógica de desarrollo rural y no con lógica de crecimiento. Y el desarrollo rural trasciende los cometidos y las posibilidades del MGAP.

“Hemos cambiado la orientación de la política basándonos en un programa puesto a consideración de la ciudadanía oportunamente y sobre el que ésta decidió”.

nacionales. No se trata solamente del crecimiento global de la economía, sino cómo se crece y para qué se crece. IGUALDAD DE OPORTUNIDADES Un proceso de desarrollo agroindustrial sostenible debe apuntar hacia un contexto armónico, integrado. Uno de sus pilares básicos es alcanzar altos grados de justicia social; no igualitarismo, sino igualdad de oportunidades. Debemos abandonar la lucha corporativa para obtener una mayor porción del ingreso, por un trabajo constructivo hacia una estructura más participativa y duradera, porque un sistema de producción que genera desigualdad social no es sostenible ni competitivo.

29 El acceso a los mercados no se limita a la actividad exportadora, y debemos trabajar muy fuerte en las cadenas que se dirigen al mercado interno y las que constituyen el primer eslabón de las cadenas exitosas. Es el caso de los criadores de la ganadería, que son productores familiares y deben mejorar su participación en el reparto en el ingreso de la cadena cárnica. El desarrollo de cada sector de nuestra producción nacional obliga a una gran articulación y debemos superar el tratamiento de éstos temas “al grito”, puntualmente, para pasar a una estrategia con etapas, en defensa del trabajo nacional, donde los productores y sus familias son los actores fundamentales. La tecnología es un componente central del desarrollo sostenible. Muchos indicadores de productividad están aumentando, y ello es muy positivo para el país, pero otros vitales, lamentablemente, están estancados. Es el caso de la cría vacuna, cuyo desarrollo es básico para abastecer de mejor forma a la cadena cárnica.

“…esta situación de buenos precios internacionales de nuestras principales exportaciones tiene una particularidad: no llega a todos los productores; hay inequidades internas”.

ESTADO, FINANCIACIÓN E INVERSIÓN En el camino del desarrollo, el Estado debe cumplir otras funciones. No se trata de que sea más grande o más chico, debe ser distinto. Activo, orientador, no burocrático ni molesto; debe ser eficiente y comprometido. También se necesitan herramientas financieras. Algunas hay, pero hay que invertir mucho más. Deben ser herramientas financieras para el desarrollo y no meramente bancos comerciales. También es importante la inversión privada, sea nacional o extranjera, pero en los lugares donde se necesita, generando valor agregado y mejoramiento tecnológico. Las inversiones extranjeras en cadenas estratégicas utilizan bienes nacionales como el sta-

sariamente son las inversiones que el desarrollo requiere. DIFERENCIAS Y APORTES Finalmente, esta exposición está demostrando como la cabaña nacional y otras actividades llevadas adelante por las asociaciones de productores están haciendo mucho y bien. El gobierno nacional está trabajando fuertemente en apoyo al desarrollo agroindustrial. Podemos hacer mucho más, generando insumos para un desarrollo estratégico del agro nacional, como aporte al país y no solamente para el sector. Los invitamos a seguir trabajando y contribuyendo en la dirección de este esfuerzo a mediano y largo plazo. Diferentes opiniones, diferentes propuestas, siempre van a haber. El problema

“El desarrollo rural trasciende los cometidos y las posibilidades del MGAP. Necesita una interacción con otros ministerios, instituciones, organismos públicos y organizaciones de productores y trabajadores”. tus sanitario, la calidad de los productos nacionales, cuotas en los mercados protegidos, que los construyó el país en su conjunto, los productores, los trabajadores, los funcionarios del MGAP con los que estamos mejorando el trabajo y tenemos mucho por mejorar aún, y debe haber una orientación hacia la sostenibilidad social de las familias rurales, el mejoramiento tecnológico y la redistribución. Cualquier ingreso de divisas no nece-

no son las diferencias, sino si somos capaces de convertirlas en aportes posibles a una tarea común, con tolerancia, con espíritu democrático, con confianza en integrar, en sumar, dejando atrás las desconfianzas, los enfrentamientos estériles. Todos tenemos mucho para hacer por el Uruguay. Ganemos todos es la consigna, y con ella tengo el honor de clausurar la centésimo tercera Exposición de Ganadería Expo Prado 2008.

DUPLEX

EXPO PRADO

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EQUINOS ANGLO ARABE Jurados: Cindy Reich (EE.UU.), Jorge Cóncaro (Argentina) y Leonardo Pinheiro Machado (Brasil). Campeón Padrillo: b. 954 de Margarita Sánchez Abal.

APPALOOSA

BUEN PRESENTE, MEJOR FUTURO El jurado estadounidense Frank Larrabee, presidente de la Asociación de Criadores de la raza en su país, aseguró que “en poco tiempo Uruguay va a ser el país que estará al frente en los caballos Appaloosa en toda América Latina”, porque “tiene muy buenas sangres y los establecimientos están haciendo muy buena tarea en la cría. Estoy muy contento con el nivel que encontré en la pista y con la bienvenida que me dieron los criadores. Pienso volver el año que viene para ver las crías Appaloosa que nazcan y seguir de cerca la evolución de la raza aquí en Uruguay que, insisto, tiene buen presente y mejor futuro”.

Jurado: Frank Larabwee Gran Campeón y Campeón Adulto: b. 970 de José Miguel Piccininno. Reservado Gran Campeón y Campeón Sobreaño: b. 968 de Manón Herrera Risso. Reservado Campeón Sobreaño: b. 969 de Manón Herrera Risso. Gran Campeona y Campeona Dos Años: b. 973 de Nicola de Ángelis. Reservada Gran Campeona, Campeona Adulta y Mejor Cabeza: b. 974 de Nicola de Ángelis. Campeona Sobreaño: b. 971 de Daniel Delgado Sicco. Reservada Campeona Adulta: b. 975 de Nicola de Ángelis. Preparatorio Gran Campeón y Campeón Adulto: b. 979 de Heber Delgado Caballero. Reservado Gran Campeón y Campeón Sobreaño: b. 977 de Nicola de Ángelis. Reservado Campeón Sobreaño: b. 983 de Vicente Raúl Lamberti. Campeón Dos Años: b. 978 de Luis Alonso Antón. Gran Campeona y Campeona Tres Años: b. 986 de Nicola de Ángelis. Reservada Gran Campeona y Campeona Adulta: b. 988 de Ganadir S.A. Campeona Sobreaño: b. 983 de Manón Herrera Risso. Reservada Campeona Sobreaño: b. 982 de José Díaz Álvarez. Campeona Dos Años: b. 985 de José Lima. Reservada Campeona Adulta: b. 989 de Ganadir S.A.

Desde EE.UU. llegó el experto que calificó la raza Appaloosa.

ARABE Jurados: Cindy Reich (EE.UU.), Jorge Cóncaro (Argentina) y Leonardo Pinheiro Machado (Brasil). Gran Campeona y Campeona Yegua Mayor: b. 910 de Haras del Timote. Reservada Gran Campeona y Campeona Yegua Menor: b. 916 de Haras Los Palmares. Tercera Mejor Hembra y Reservada Campeona Yegua Mayor: b. 911 de Haras del Timote. Campeona Junior: b. 926 de Las Rosas Soc. Col.

Reservada Campeona Junior y Mejor Cabeza: b.932 de Haras Baraka. Tercera Mejor Junior: b. 937 de Haras Los Palmares. Tercera Mejor Yegua Mayor: b. 912 de Haras del Timote. Reservada Campeona Yegua Menor y Campeona Nacional: B. 920 de Tati Strauch y Rodrigo Olivera. Tercera Mejor Yegua Menor: b. 918 de Haras Los Palmares. Gran Campeón y Campeón Junior: b. 896 de Las Rosas Soc. Col. Reservado Gran Campeón y Campeón Padrillo Menor: b. 892 de Haras del Timote.

EXPO PRADO

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32 Tercer Mejor Macho y Reservado Padrillo Menor: b. 888 de Gustavo de León. Campeón Padrillo Mayor: b. 886 de El Festejo SA y Haras Santa Teresa. Reservado Campeón Padrilo Mayor: b. 887 de Santa María Endurance. Tercer Padrillo Mayor: b. 883 de Haras El Oasis. Tercer Mejor Padrillo Menor: b. 890 de Haras Los Palmares. Reservado Campeón Junior: b. 900 de Haras El Oasis. Tercer Mejor Junior: b. 906 de Haras del Timote. Mejor Cuello: b. 935 de Haras El Oasis. Premio a la Mejor Progenie de Padre: bts. 900, 923 y 929 de Haras El Oasis.

MARAVILLOSO CAMBIO “Me llevo una impresión muy agradable, fue un show sorprendente y sinceramente no esperaba tanta calidad”, dijo el juez brasileño Leonardo Pinheiro Machado, juez brasileño “Luego de seis años sin venir a Uruguay, vi mucha evolución en calidad, con campeones dignos de cualquier exposición”. A su vez el argentino Jorge Cóncaro aseguró que “el cambio en Uruguay es maravilloso, pues es increíble lo que ha mejorado el nivel. Eso es por la importación de caballos, porque no sólo se compró, sino que se ha invertido muy bien”.

CRUZA ARABE Jurados: Cindy Reich (EE.UU.), Jorge Cóncaro (Argentina) y Leonardo Pinheiro Machado (Brasil). Gran Campeona Hembra: b. 955 de Armani-Lucini

CRIOLLA Jurado: Paulo Gomes Moglia (Brasil). Gran Campeona y Campeona Potranca: b. 775 de Aznárez Elorza Hnos. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Potranca: b. 751 de Cecilia Ferrando y Juan Montans. Tercera Mejor Hembra y Campeona Yegua Mayor: b. 796 de Carlos Parietti Henderson. Cuarta Mejor Yegua y Reservada Campeona Yegua Mayor: b. 808 de Martha Núñez de de la Peña. Tercera Mejor Potranca: b. 755 de José María Campiotti. Cuarta Mejor Potranca: b. 758 de Agrofín S.A. y Andrés Iglesias. Campeona Yegua Menor: b. 785 de Green Belt S.A. Reservada Campeona Yegua Menor: b. 787 de Aznárez Elorza Hnos. Tercera Mejor Yegua Menor: b. 782 de Marcos Uriarte. Cuarta Mejor Yegua Menor: b. 780 de Natalia Parietti Henderson. Tercera Mejor Yegua Mayor: b. 810 de Colibrí. Cuarta Mejor Yegua Mayor: b. 798 de Roberto J. Mailhos. Gran Campeón, Campeón Potrillo y Mejor Ejemplar sin distinción de sexo:

El jurado tripartito y multinacional resaltó a los Árabes uruguayos.

b. 727 de Aznárez Elorza Hnos. Reservado Gran Campeón y Campeón Padrillo Menor: b. 738 de Rubio Zabalegui Hnos. Tercer Mejor Macho y Campeón Padrillo Mayor: b. 747 de Esteban Uriarte. Cuarto Mejor Macho y Reservado Campeón Potrillo: 723 de José María Campiotti. Tercer Mejor Potrillo: b. 722 de Green Belt S.A. Cuarto Mejor Potrillo: b. 715 de San Fermín Criollos. Campeón Padrillo Menor: b. 735 de San Fermín Criollos. Reservado Campeón Padrillo Menor: b. 728 de Plácido Martins S.A. Tercer Mejor Padrillo Menor: b. 736 de César Musselli.

FUTURO ASEGURADO Para el criador brasileño Paulo Gomes Moglia, “lo que me encontré en la pista marca una evolución y proyecta un gran futuro para la raza en Uruguay. Vi caballos Criollos como a los que a mi me gustaría tener en mi establecimiento, en especial animales jóvenes que expusieron la gran evolución genética que la raza tiene en este país. Los dos grandes campeones, el potrillo y la potranca, son excepcionales, destacándose en filas de campeones de muy buena calidad”.

Paulo Gomes Moglia elogi贸 la gran evoluci贸n del Criollo en Uruguay.

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Para Jim Heird, los criadores de Cuarto de Milla deben criar caballos bellos y funcionales.

Cuarto Mejor Padrillo Menor: b. 734 de Carlos A. Palacios. Tercer Mejor Padrillo Mayor: b. 745 de Sapelli Gutiérrez Hnos. Cuarto Mejor Padrillo Mayor: b. 740 de Carlos Parietti Henderseron. Mejor cabeza: b. 719 de Rubio Barbachán.

CUARTO DE MILLA Jurado: Jim Heird (EE.UU.). Gran Campeón, Campeón Adulto y Mejor Cabeza: b. 845 de Milkland S.A. Reservado Gran Campeón y Campeón Tres Años: b. 842 de Mercedes Olaso Bosch. Tercer Mejor Macho y Reservado Campeón Adulto: b. 843 de Luna Llena S.A. Campeón Sobreaño: b. 828 de Mercedes Olaso Bosch. Reservado Campeón Sobreaño: b. 832 de Milkland S.A. Campeón Dos Años: b. 836 de Milkland S.A. Reservado Campeón Dos Años: b. 859 de Juan Andrés Bianchi. Reservado Campeón Tres Años: b. 840 de Jorge Diego Martínez. Gran Campeona, Campeona Adulta y Mejor Reproductor sin distinción de sexo : b. 872 de Milkland S.A. Reservada Gran Campeona y Campeona Sobreaño: b. 853 de Milkland S.A.

CABALLOS BUENOS PARA USARLOS El experto estadounidense Jim Heird le solicitó a los criadores uruguayos que “sigan adelante con la calidad que tienen y busquen caballos que sean buenos para usarlos, además de ser muy bellos”, luego de establecer que “veo que año tras año la muestra mejora más y más, exponiéndose mejores animales”. Definió a los Grandes Campeones de la raza como “muy buenos y bien balanceados. La hembra es un animal de mucha categoría y se destacaría en cualquier país del mundo”, los que encontró en una muestra “con balance y corrección”, que reafirma “el nivel de crianza al que han llegado los criadores uruguayos, que siguen esmerándose por mejorar”.

Tercera Mejor Hembra y Campeona Tres Años: b. 866 de Alvaro Martinicorena Mattos. Reservada Campeona Sobreaño: b. 856 de Gervasio Reyes Ruano. Campeona Dos Años: b. 859 de Jorge Diego Martínez. Reservada Campeona Dos Años: b. 860 de Jorge Fazzio y Luis Torrents. Reservada Campeona Tres Años: b. 867 de Sin Límites. Campeona Hembra Performance Halter: b. de Juan Benenati Clarck. Reservada Campeona Hembra Performance Halter: b. 878 de Bonomi Hnos.

ticia Medina. Reservada Gran Campeona: b. 882 de Claudia Costa y Antonio Orgambide.

LUSITANO Jurados: Fernando Vila y Elbio Pereyra. Gran Campeón y Campeón Padrillo Menor: b. 1011 de Boreal Class S.A.

PERCHERÓN Jurados: Fernando Vila y Elbio Pereyra.

Preparatorio Gran Campeona: b. 879 de Cecilia y Le-

Gran Campeón y Campeón Padrillo Mayor: b. 1010 de Santiago Surraco.

35 DEPORTIVOS Jurados: Fernando Vila y Elbio Pereyra. Gran Campeón y Campeón Padrillo Menor: b. 957 de Servicio de Veterinaria y Remonta del Ejército. Gran Campeona y Campeona Potranca: b. 961 de Delifox S.A.

SHETLAND PONY Jurado: Ariel Ubillos. Gran Campeón y Campeón Padrillo Mayor: b. 1001 de Ricardo Zanolli. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Padrillo Mayor: b. 1000 de Vico y Villar. Gran Campeona, Campeona Yegua Mayor, Mejor Cabeza y Mejor Reproductor sin distinción de sexo: b. 1002 de Vico y Villar. Reservada Gran Campeona, Campeona Yegua Menor y Mejores Aplomos: b. 1008 de Guillermo Sanguinetti Gallinal.

Los Shetland Pony siempre hacen que su pista desborde.

Reservada Campeona Yegua Mayor: b. 1004 de Federico García Peñeyrúa. Reservada Campeona Yegua Menor: b.

1007 de Jacinto Larraechea Wilson. Premio Conjunto: bts. 1000 y 1002 de Vico y Villar.

EXPO PRADO

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Únicamente el Corriedale uruguayo puede realizar exposiciones como la del Prado.

OVINOS CORRIEDALE

SIN PRIVILEGIAR LOS EXTREMOS

Jurados: Gastón Bravo de Medeiros (Brasil) y Andrés García Pintos.

El brasileño Gastón Bravo de Medeiros comentó que, “como siempre aquí en el Prado, el punto alto son los carneros de cuatro dientes, que se presentan en tandas importantes y numerosas, con un micronaje de lanas intermedias. No queremos ni privilegiamos, en la raza, los extremos: ni fina de más, que nos aliviana los vellones o con manchas de barriga, ni gruesa de más. Debemos buscar que no se pierda el color, el toque, la calidad y el peso. Y además, que tengan estructuras carniceras excelentes, como la del Gran Campeón, un animal con más de 130 kilos y con un vellón fino, que se mostró en forma excelente. Por cierto que fue un placer calificar en el Prado, donde siempre vemos al Corriedale sumando algo más y eso nos reconforta”.

Gran Campeón, Campeón Carnero y Mejor Vellón: b. 1059 de Sosa Días S.G. Reservado Gran Campeón y Campeón Carnero Adulto: b. 1013 de Suc. Juan Francisco Echeverría. Tercer Mejor Macho y Reservado Campeón Carnero: b. 1027 de El Piramidal S.G. Reservado Campeón Carnero Adulto: b. 1015 de Luis P. Sáenz Gallinal e hijos. Campeón Borrego: b. 1068 de José Antonio Zugarramurdi.

37 UNA GRAN FILA “Si bien un menor número de ejemplares que en ediciones anteriores, hemos calificado una excelente fila de carneros, tal como nos tienen acostumbrados nuestras cabañas”, señaló el Ing. Agr. Andrés García Pintos, que trabajó en la raza junto al cabañero brasileño Gastón Bravo de Medeiros. Agregó que lo que más le costó definir fue el gran campeonato, “porque teníamos dos animales muy parejos, muy completos y con mucha cantidad de lana, por lo que hubo que apelar a los detalles para la definición. La raza sigue dando pelea, su doble propósito le da oportunidades y el productor sabe que si no es la lana es la carne la que lo defiende, o viceversa”.

Reservado Gran Campeón, Campeón Carnero Adulto y Mejor Vellón: b. 1085 de Alejandro Stirling Arocena. Tercer Mejor Macho: b. 1092 de La Lucha S.G. de Echeverría e hijos. Campeón Borrego: b. 1111 de Rafael J. Elhordoy. Reservado Campeón Borrego: b. 1109 de Winston Noya. Campeón Cordero y Mejor Cabeza: b. 1114 de José Antonio Zugarramurdi. Reservado Campeón Cordero: b. 1108 de Likud S.A. Premio Conjunto: bts. 1092, 1093 y 1094 de La Lucha S.G. de Echeverría e hijos. Mejor Conformación: b. 1090 de Suc. Gerardo García Pintos S.C.

Reservado Campeón Borrego: b. 1072 de José Antonio Zugarramurdi. Campeón Cordero: b. 1070 de Alberto Martínez Graña. Reservado Campeón Cordero: b. 1067 de Luis P. Sáenz Gallinal e hijos. Mejor Cabeza: b. 1027 de Néstor Javier Echániz. Gran Campeona y Campeona Oveja: b. 1074 de Familia Capurro Bazzano. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Oveja: b. 1483 de Doña Elisa S.G. Campeona Borrega: b. 1080 de Rafael Elhordoy Iens. Campeona Cordera: b. 1081 de Sergio Evia Freiganes. Reservada Campeona Cordera: b. 1084 de Alejandro Stirling Arocena. Puro de Origen Gran Campeón y Campeón Carnero: b. 1102 de Jorge Rodríguez Britos.

Desde los extremos, los jurados aprecian la coronación del Gran Campeón Corriedale.

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38 FRISONA MILSCHSCHAF Jurados: David Fernández y Walter Kugler. Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1396 de Inia Las Brujas. Reservado Gran Campeón y Campeón Carnero: b. 1394 de Elena Rossi e hijos. Tercer Mejor Macho y Reservado Campeón Carnero: b. 1395 de Elena Rossi e hijos. Reservado Campeón Borrego: b. 1397 de Elena Rossi e hijos. Gran Campeona y Campeona Borrega: b. 1408 de Inia Las Brujas. Reservada Gran Campeona y Campeona Oveja: b. 1399 de Inia Las Brujas.

Los expertos manifestaron su alegría por la muy buena muestra Milschschaf.

HAMPSHIRE DOWN Jurados: Diego Pierangilini (Argentina) y Fernando Coronel. Gran Campeón, Campeón Carnero, Mejor Res Carnicera y Mejor Tren Posterior: b. 1313 de Gonzalo E. Fulquet. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Carnero: b. 1312 de Gonzalo E. Fulquet. Tercer Mejor Macho y Campeón Borrego: b. 1317 de Juan García Helguera. Reservado Campeón Borrego: b. 1316 de Gonzalo E. Fulquet. Gran Campeona y Campeona Oveja: b. 1319 de Gonzalo E. Fulquet. Reservada Gran Campeona y Campeona Borrega: b. 1323 de Gabriel García Pintos y familia. Reservada Campeona Oveja: b. 1318 de Gonzalo E. Fulquet. Puros de Origen

Coronel y Pierangilini valoraron el muy buen nivel carnicero de los Hampshire.

BUEN NIVEL CARNICERO El experto argentino Diego Pierangilini, que trabajó junto al local Ing. Agr. Fernando Coronel, destacó “el nivel, el tipo y la uniformidad de los ejemplares calificados. Me hubiera gustado ver mejores aplomos y más animales jóvenes en pista, pero debo elogiar a los reproductores que ganaron, por su muy buen nivel carnicero”.

Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1331 de Gabriel García Pintos y familia. Reservado Gran Campeón y Campeón Carnero: b. 1330 de Gabriel García Pintos y familia. Reservado Campeón Carnero: b. 1327 de Juan García Helguera. Reservado Campeón Borrego: b. 1328 de Behaki S.A. Gran Campeona y Campeona Borrega: b. 1342 de Pacuca Dos S.A. Reservada Gran Campeona y Campeona Oveja: b. 1337 de Suc. Juan Carlos Morixe Cardoso. Reservada Campeona Oveja: b. 1338 de Suc. Juan Carlos Morixe Cardoso. Reservada Campeona Borrega: b. 1339 de Suc. Juan Carlos Morixe Cardoso.

39 IDEAL Jurado: Renato Amaral (Brasil) y Javier Otero. Gran Campeón, Campeón Borrego y Mejor Vellón: b. 1130 de Jorge Molina. Reservado Gran Campeón y Campeón Carnero: b. 1117 de Anita S.G. Tercer Mejor Macho y Reservado Campeón Carnero: b. 1129 de Oscar Zabaleta. Reservado Campeón Borrego: b. 1131 de Oscar Zabaleta. Gran Campeona y Campeona Oveja: b. 1132 de Anita S.G. Reservada Gran campeona y Reservada Campeona Oveja: b. 1133 de Ana Lasserre e hijos. Campeona Borrega: b. 1138 de Salpay S.A. Reservada Campeona Borrega: b. 1139 de Oscar Zabaleta. Puros de Origen Gran Campeón, Campeón Carnero y Mejor Vellón: b. 1145 de Elbio Lorenzelli. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Carnero: b. 1144 de Ana Lasserre e hijos. Tercer Mejor Macho: b. 1142 de Oscar Zabaleta y Salpay S.A. Campeón Borrego: b. 1148 de Oscar Zabaleta. Reservado Campeón Borrego: b. 1147 de Salpay S.A.

Otero observa un carnero Ideal, cuya gremial de criadores cumplió 70 años.

UNA MUESTRA HETEROGÉNEA En trabajo con Javier Otero, el jurado brasileño Renato Amaral aseguró haber buscado “calidad de lana, porque ésta es una raza lanera, haciendo hincapié en los vellones más finos, pero sin dejar que esa condición afecte el peso del vellón”. “Estoy seguro que Uruguay podría tener una muestra un poco mayor por el número de ovejas que tiene”, dijo, “pero lo que vi en la jura tiene un nivel muy bueno. En la categoría de carneros encontré animales muy buenos, pero también me pareció un poco heterogénea. En borregos y hembras la representación fue pequeña, pero hubo animales muy destacados.” Definió al Gran Campeón de la raza como “un buen animal, y también los que lo continuaron en la fila, pero debo decir que en años anteriores vi aquí en el Prado animales tan buenos como éstos en mayor cantidad”.

ILE DE FRANCE Jurados: Luis Castro y Daniel Pereira. Gran Campeón y Campeón Carnero: b. 1353 de Las Rosas S.C. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Carnero: b. 1354 de Rubio Barbachán Hnos. Tercer Mejor Macho y Campeón Borrego: b. 1355 de Rubio Barbachán Hnos. Gran Campeona y Campeona Oveja: b. 1356 de Rubio Barbachán Hnos. Reservada Gran Campeona y Campeona Borrega: b. 1359 de Rubio Barbachán Hnos. Reservada Campeona Borrega: b. 1358 de Los Gurises S.G. Castro y Pereira hablaron con propiedad sobre la función carnicera del Ile de France.

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40 Puros de Origen Gran Campeón y Campeón Carnero: b. 1362 de Las Rosas S.C. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Carnero: b. 1361 de Rubio Barbachán Hnos. Tercer Mejor Macho y Campeón Borrego: b. 1363 de Los Gurises S.G. Tercer Mejor Carnero: b. 1366 de Rubio Barbachán Hnos. Gran Campeona, Campeona Borrega y Mejor Res Carnicera: b. 1367 de Las Rosas S.C. Reservada Gran Campeona y Campeona Oveja: b. 1369 de Rubio Barbachán Hnos. Reservada Campeona Borrega: b. 1368 de Los Gurises S.G.

MERILIN Jurados: Octacilio Echenagusía y Jorge Pereira. Gran Campeón, Campeón Carnero, Mejor Cabeza y Mejor Vellón: b. 1183 de Aznárez Elorza Hnos. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Carnero: b. 1187 de Juan Francisco Nacimento. Tercer Mejor Macho: b. 1184 de Numa Faliveni. Campeón Borrego: b. 1190 de Pedro Martín Salto. Reservado Campeón Borrego: b. 1192 de Graciela Mailhos. Gran Campeona y Campeona Borrega: b. 1193 de Bernardo Nadal Maisterra. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Borrega: b. 1194 de Pedro Martín Salto. Puros de Origen Gran Campeón y Campeón Carnero: b. 1200 de Juan Francisco Nacimento. Reservado Gran Campeón, Reservado Campeón Carnero y Mejor Vellón: b. 1201 de Juan Francisco Nacimento. Tercer Mejor Macho: b. 1205 de Felipe Sanguinetti García e hijos. Campeón Borrego: b. 1210 de Néstor da Silveira. Reservado Campeón Borrego: b. 1216 de Graciela Mailhos. Mejor Cabeza: b. 1204 de Lucía Sanguinetti de Scremini.

Echenagusía abandonó por un rato la Federación Rural para calificar a la raza Merilin junto con Pereira.

MERINO AUSTRALIANO Jurados: Gabriel Capurro y Daniel Juan Grasso Jones. Gran Campeón, Campeón Borrego Medio y Mejor Vellón: b. 1159 de Suc. Arturo Aguerre S.C. Reservado Gran Campeón y Campeón Carnero Fino: b. 1151 de Douglas Cortela. Tercer Mejor Macho y Campeón Carnero Medio: b. 1150 de Dougas Cortela. Reservado Campeón Carnero Medio: b. 1152 de Suc. Arturo Aguerre S.C. Reservado Campeón Carnero Fino: b. 1157 de Los Gurises S.G. Campeón Borrego Fino: b. 1161 de Suc. Arturo Aguerre S.C. Gran Campeona y Campeona Oveja Media: b. 1164 de Douglas Cortela. Puros de Origen Gran Campeón, Campeón Carnero Medio y Mejor Vellón: b. 1165 de Douglas Cortela. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Carnero Medio: b. 1166 de Suc. Arturo Aguerre S.C. Campeón Carnero Fino: b. 1167 de Los Gurises S.G.

MÁS DINERO AL PRODUCTOR El Ing. Agr. Gabriel Capurro explicó que, junto a su colega Daniel Grasso Jones, buscaron “animales que le den más dinero al productor. Eso se lo da la cantidad, la calidad de la lana y la finura, pero sin descuidar lo que es una conformación que debe tener un animal para faena”. Y elogió al Gran Campeón Merino de pedigree, porque “tiene una excelente conformación, lleva muy bien los kilos y exhibe un vellón con un tiro de mecha excepcional, de 18,5 micras, con un color muy blanco. Es un animal con condiciones muy destacables”.

41 POLL MERINO AUSTRALIANO Jurados: Gabriel Capurro y Daniel Juan Grasso Jones. Gran Campeón, Campeón Carnero Medio y Mejor Vellón: b. 1174 de Douglas Cortela. Reservado Gran Campeón y Campeón Carnero Fino: b. 1176 de Suc. Arturo Aguerre S.C. Puros de origen Gran Campeón y Campeón Carnero Fino: b. 1181 de Suc. Arturo Aguerre S.C. Reservado Gran Campeón, Reservado Campeón Carnero Fino y Mejor Vellón: b. 1180 de Los Gurises S.G. Tercer Mejor Carnero Fino: b. 1182 de Dougas Cortela. Autoridades, jurados y propietarios del mejor Merino PO posan junto al vencedor.

POLL DORSET Jurados: Luis Castro y Santiago Bordaberry.

“Luli” Castro, junto con Santiago Bordaberry, también juzgó la raza Poll Dorset.

Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1382 de Servicios Agropecuarios del Plata S.A. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Borrego: b. 1376 de Joint V. Limitour srl. Tercer Mejor Macho y Campeón Carnero: b. 1372 de Joint V. Limitour srl. Reservado Campeón Carnero: b. 1370 de Joint V. Limitour srl. Gran Campeona y Campeona Oveja: b. 1384 de Joint V. Limitour srl. Reservada Gran Campeona y Campeona Borrega: b. 1389 de Joint V. Limitour srl. Reservada Campeona Oveja: b. 1386 de Las Rosas S.C.

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42 Reservada Campeona Borrega: b. 1388 de Don Pancho Hnos. S.C. Puros de Origen Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1392 de Joint V. Limitour srl.

RAZA QUE CRECE “Nos encontramos con muy buenos animales en la pista y nos llevamos una gran sorpresa, porque la competencia es fiel reflejo del crecimiento que está teniendo la raza en todo el mundo”, explicó el Dr. Santiago Bordaberry, jurado de la raza junto a su colega Luis E. Castro. Elogió, entre todos los ganadores, al gran campeón macho, porque “es excepcionalmente bueno, largo, carnicero, dispone de bueno de aplomos y posee características raciales muy marcadas, que lo hizo ganar bien, en una fila de muy buen destaque. También resalto el nivel de los vientres, que asegura el futuro de la raza”.

ROMNEY MARSH Jurados: Oscar Frías y Adrián Barbieri (Argentina). Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1226 de Mario Ibarburu S. en C. Reservado Gran Campeón, Reservado Campeón Borrego y Mejor Vellón: b. 1224 de Carlos Enrique Gardiol. Campeón Carnero: b. 1220 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservado Campeón Carnero: b. 1221 de Mario Ibarburu S. en C. Gran Campeona y Campeona Borrega: b. 1238 de Mario Ibarburu S. en C. Reservada Gran Campeona y Campeona Oveja: b. 1229 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservada Campeona Oveja: b. 1231 de Carlos Enrique Gardiol.

Ana María Vanelli recibe, en nombre de “Los Charrúas”, uno de sus premios en Romney.

BUSCANDO EL EQUILIBRIO Los argentinos Adrián Bartieri y Oscar Frías explicaron que en la muestra de la raza “encontramos un gran nivel en la pista. A las pruebas nos remitimos: nos llevó mucho tiempo ordenar las filas en cada categoría, por la calidad pareja de los productos que las integraban”, dijeron. Su trabajo se basó en buscar “animales equilibrados. Son todos animales muy buenos, pero también vimos ejemplares casi de dos tipos dentro de la raza. Por eso premiamos el equilibrio, más allá del alto potencial para producir carne que vimos en general. Así fuimos armando las filas, una por una, hasta dar con los animales a los que consideramos los mejores”.

Reservada Campeona Borrega: b. 1235 de Suc. Walter Mario Damboriarena.

SOUTHDOWN

Puros de Origen

Jurado: Jorge Peñagaricano Puros de Origen

Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1247 de Mario Ibarburu S. en C. Reservado Gran Campeón y Campeón Carnero: b. 1243 de Mario Ibarburu S. en C. Reservado Campeón Carnero: b. 1242 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservado Campeón Borrego: b. 1246 de Mario Ibarburu S. en C.

Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1305 de Horacio Castells Montes. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Borrego: b. 1306 de Horacio Castells Montes. Premio Conjunto de Machos: bts. 1305, 1306 y 1308 de Horacio Castells Montes. Gran Campeona y Campeona Oveja:

43 b. 1309 de Horacio Castells Montes. Reservada Gran Campeona y Campeona Borrega: b. 1310 de Horacio Castells Montes. Reservada Campeona Borrega: b. 1311 de Horacio Castells Montes.

SUFFOLK Jurados: Georgette Banchero y Alejandro Rovira. Gran Campeón, Campeón Carnero y Mejor Res Carnicera: b. 1344 de Carlos Vigano. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Carnero: b. 1343 de Pío Segredo. Gran Campeona, Campeona Borrega y Mejores Aplomos: b. 1347 de Carlos Vigano. Puros de Origen Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1348 de Pío Segredo. Reservado Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1351 de Carlos Vigano. Tercer Mejor Macho: b. 1349 de Carlos Pío Segredo.

Banchero y Rovira aseguraron que en el Prado se vio una muy buena muestra Suơolk.

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En carne no hay dos sin tres: Castro, ahora con Marques, de Brasil, fue quien calificó la raza Texel.

TEXEL Jurados: Clairton Marques (Brasil) y Luis Castro. Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1250 de Jacqueline Booth de Martin. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Borrego: b. 1256 de Diego Riccetto Brena. Tercer Mejor Macho: b. 1254 de José Eduardo Lucas Cruz. Gran Campeona y Campeona Borrega: b. 1258 de Inés Bove Vide. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Borrega: b. 1260 de Inés Bove Vide. Puros de Origen Gran Campeón y Campeón Borrego: b. 1275 de Robert Greque.

Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Borrego: b. 1372 de Inés Bove Vide. Tercer Mejor Macho: b. 1371 de Inés Bove Vide.

Gran Campeona y Campeona Borrega: b. 1294 de Inés Bove Vide. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Borrega: b. 1392 de Inés Bove Vide.

EVOLUCIÓN QUE SE NOTA Para el brasileño Cleiton Marques “la evolución de la raza en Uruguay es muy significativa, lo que demuestra que los criadores de este país están haciendo un trabajo muy bueno. Junto al Dr. Luis E. Castro buscamos un biotipo intermedio, al que premiamos cuando lo encontramos, pero lo cierto es que he visto una gran muestra. Destaco a los grandes campeones, en especial a la hembra, que es un vientre extraordinario, con mucha pureza racial, excelentes masas musculares, correctos aplomos y dotada de una gran feminidad”.

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BOVINOS

Daniel de Mattos traduce a Tim Ohlde, que quedó muy sorprendido del excelente tipo racial del Angus uruguayo.

ABERDEEN ANGUS Jurado: Tim Ohlde (EE.UU.). Gran Campeón, Campeón Senior, Mejores Cuartos Traseros y Mejor Ejemplar de la raza sin distinción de sexo: b. 302 de Saraga S.A. Reservado Gran Campeón y Campeón Dos Años Mayor: b. 283 de La Coqueta-Las Rosas. Tercer Mejor Toro y Reservado Campeón Dos Años Mayor: b. 286 de La Coronilla de Sanguinetti Hnos.

Cuarto Mejor Toro y Reservado Campeón Senior: b. 306 de J. Amstrong, M. Curbelo, J. Curbelo y Bayucuá S.C. Campeón Ternero Menor: b. 205 de Nelson Bentancur Banus. Reservado Campeón Ternero Menor: b. 205 de Ganadera Econatura S.A. Tercer Mejor Ternero Menor: b. 214 de La Coqueta-Las Rosas. Cuarto Mejor Ternero Menor: b. 215 de Mariel Romero. Campeón Ternero Mayor: b. 237 de Ana Gabriela Denis. Reservado Campeón Ternero Mayor:

b. 230 de Rincón de las Mulas S.A. Tercer Mejor Ternero Mayor: b. 244 de Sierra Madera S.A. Cuarto Mejor Ternero Mayor: b. 227 de Rincón de las Mulas S.A. Campeón Junior: b. 258 de Río Frontera S.A. Reservado Campeón Junior: b. 252 de Cancor S.A. Tercer Mejor Junior: b. 259 de Jorge Mailhos Gandós y otros. Cuarto Mejor Junior: b. 254 de Martin Peters. Campeón Dos Años Menor: b. 265 de Raúl Rubio e hijos.

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UN EJEMPLO PARA EE.UU. “Ha sido la mejor muestra de Angus que me ha tocado jurar”, dijo el jurado estadounidense Tim Ohlde, quien agregó que “mi país debería tomar el ejemplo de criadores del Sur, porque aquí tienen animales moderados, capaces de ser eficientes produciendo carne a pasto y no como nosotros, que tenemos un biotipo muy grande, para convertir granos en los feed lots durante 180 días y eso hoy, dados los precios de la ración, no es económicamente posible”. Comentó que en su trabajo premió “hembras profundas de cuerpo, femeninas y con buena estructura de ubre, y machos con buenas masas musculares, animales moderados y con maduración para producir en regímenes pastoriles”. Tuvo palabras de elogio para los grandes campeones: “el toro es excepcional y la vaca tiene todas las condiciones para ser una gran madre”, e insistió en que la genética que tiene el Angus en Uruguay “es excelente. A nosotros nos parece que tenemos las mejores carnes, pero nos hace falta venir al Sur para conocer cómo se produce. Y no me extrañaría que tengamos que venir aquí o a Argentina a buscar esta genética”.

Detrás del Gran Campeón todos sonrientes. El jurado dijo que es fantástico.

Reservado Campeón Dos Años Menor: b. 266 de Safiral S.A. Tercer Mejor Dos Años Menor: b. 267 de Frigorífico Modelo S.A. Cuarto Mejor Dos Años Menor: b. 264 de Cancor S.A.

Tercer Mejor Dos Años Mayor: b. 290 de Bayucuá S.C. Cuarto Mejor Dos Años Mayor: b. 289 de Frigorífico Modelo S.A. Campeón Toro Joven: b. 292 de S.G. San Salvador.

Reservado Campeón Toro Joven: b. 295 de Jorge Mailhos Gandós y otros. Tercer Mejor Toro Joven: b. 293 de Frigorífico Modelo S.A. Cuarto Mejor Toro Joven: b. 294 de Martin Peters. Tercer Mejor Senior: b. 300 de Mariel Romero. Cuarto Mejor Senior: b. 303 de Agrofín S.A. y Andrés Iglesias.Premio Conjunto de Machos: bts. 271, 290 y 300 de Mariel Romero. Gran Campeona y Campeona Vaquillona Menor: b. 390 de Frigorífico Modelo S.A. Reservada Gran Campeona y Campeona Vaquillona Mayor: b. 405 de Rancho Luna S.A. Tercera Mejor Hembra y Reservada Campeona Vaquillona Mayor: b. 392 de Saraga S.A. Cuarta Mejor Hembra y Campeona Vaca: b. 411 de Agrofín S.A. y Andrés Iglesias. Campeona Ternera Menor: b. 321 de La Coqueta-Las Rosas. Reservada Campeona Ternera Menor: b. 322 de Soc. Ganadera El Yunque. Tercera Mejor Ternera Menor: b. 324 de Mariel Romero. Cuarta Mejor Ternera Menor: b. 317 de Soc. Ganadera El Yunque. Campeona Ternera Mayor: b. 346 de Frigorífico Modelo S.A. Reservada Campeona Ternera Mayor: b. 360 de Sangre Negra. Tercera Mejor Ternera Mayor: b. 326 de Soc. Ganadera El Yunque. Campeona Junior: b. 362 de Frigorífico Modelo S.A. Reservada Campeona Junior: b. 367 de Mariel Romero. Tercera Mejor Junior: b. 376 de Cairo. Reservada Campeona Vaquillona Menor: b. 384 de Cancor S.A. Tercera Mejor Vaquillona Menor: b. 380 de Río Frontera S.A. Cuarta Mejor Vaquillona Menor: b. 394 de Bayucuá-Catanduva. Tercera Mejor Vaquillona Mayor: b. 391 de Mariel Romero. Cuarta Mejor Vaquillona Mayor: b. 394 de El Madrugón S.C. Reservada Campeona Vaca: b. 407 de Frigorífico Modelo S.A. Tercera Mejor Vaca: b. 409 de Geraldo Peters. Cuarta Mejor Vaca: b. 414 de La Coqueta-Las Rosas. Premio Conjunto de Hembras: bts. 346, 362 y 390 de Frigorífico Modelo S.A. Mejor Pareja: bts. 292 y 302 de S.G. San Salvador.

49 BRAFORD Jurado: Raúl Roldán (Argentina). Gran Campeón y Campeón Ternero: b. 443 de El Rincón H.P. Soc. Agrop. de Resp. Ltda. Reservado Gran Campeón y Campeón Senior: b. 451 de La Victoria S.G. Tercer Mejor Macho y Campeón Dos Años: b. 449 de Florencia Capurro Olaso. Reservado Campeón Ternero: b. 442 de El Rincón H.P. Soc. Agrop. de Resp. Ltda. Reservado Campeón Dos Años: b. 450 de La Victoria S.G. Gran Campeona y Campeona Ternera: b. 453 de El Timbó S.C. Reservada Gran Campeona y Campeona Vaca: b. 462 de La Victoria S.G. Reservada Campeona Ternera: b. 455 de El Rincón H.P. Soc. Agrop. de Resp. Ltda. Campeona Vaquillona: b.460 de Alberto y Elena Stolovas Hnos. S.G. Reservada Campeona Vaca: b. 461 de La Victoria S.G.

Para el experto argentino, en Braford Uruguay está al nivel del resto del Mercosur.

LOS JÓVENES, LOS MEJORES

BRAHMAN Jurado: Fernando Mattos

Palabras de satisfacción y reconocimiento expresó el jurado argentino, Raúl Roldán, tras premiar y valorar ejemplares jóvenes sobre los adultos, “He visto excelentes ejemplares que cumplen con las principales exigencias de la raza”, dijo el argentino Raúl Roldán, quien señaló que, “como en toda la región, la raza también verifica una evolución muy importante, lo que se vio con los animales jóvenes, que fueron los mejores de la muestra. Eso me deja tranquilo en cuanto a las posibilidades que tiene Uruguay en esta integración Braford del Mercosur, que se podrá aquilatar perfectamente en marzo del año que viene cuando nos encontremos en el Congreso Mundial de la raza aquí en Punta del Este, y en la exposición de Uruguayana”.

Gran Campeón y Campeón Senior: b. 439 de Quiniman srl.

BELTED GALLOWAY Jurado: María Mattos. Gran Campeón y Campeón Dos Años: b. 499 de Tursel S.A. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Dos Años: b. 500 de Tursel S.A. Gran Campeona y Campeona Vaca: b. 503 de Tursel S.A.

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50 BRANGUS Jurado: Raúl Torrent (Brasil). Gran Campeón y Campeón Dos Años: b. 463 de Nelson Bentancur Banus. Reservado Gran Campeón y Campeón Senior: b. 470 de Federico Maisonnave. Campeón Ternero: b. 466 de Mercedes Olaso Bosch. Reservado Campeón Senior: b. 469 de Mercedes Olaso Bosch. Gran Campeona y Campeona Ternera: b. 473 de Federico Maisonnave. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Ternera: b. 472 de Federico Maisonnave. Campeona Vaquillona: b. 476 de Nelson Bentancur Banus. Campeona Vaca: b. 477 de Mercedes Olaso Bosch.

EN EL CAMINO CORRECTO “Estoy convencido de que con este camino por el que transita Uruguay, el Brangus es una raza que va a andar muy bien”, estableció el argentino Raúl Torrent. ”No debemos olvidar que esta raza es una sucursal del Angus, pero que viene con mucha fuerza aquí, al igual de lo que está ocurriendo en Brasil y Argentina. Sólo debemos hacer bien los deberes para continuar mejorando la cría”.

CHAROLAIS Jurado: Joaquín Villegas (Brasil). Gran Campeón y Campeón Ternero: b. 420 de Horacio Bianchi Mazzoli. Reservado Gran Campeón y Campeón Senior: b. 428 de Manón Herrera Risso. Tercer Mejor Macho y Campeón Dos Años: Pierre Wyaux. Reservado Campeón Ternero: b. 419 de Horacio Bianchi Mazzoli. Reservado Campeón Dos Años: b. 425 de José Jorge de Boismenú. Gran Campeona y Campeona Vaquillona: b. 434 de Horacio Bianchi Mazzoli. Reservada Gran Campeona y Campeona Vaca: b. 437 de Tessa Leone. Tercera Mejor Hembra y Campeona Ternera: b. 430 de José Jorge de Boismenú. Reservada Campeona Ternera: b. 429 de Horacio Bianchi Mazzoli. Reservada Campeona Vaquillona: b. 435 de Juan de Boismenú.

MODERNOS Y EQUILIBRADOS

Un uruguayo llegó desde Brasil para calificar Charolais.

“Quedé muy contento con la muestra, porque por más que hubo pocos productos en la pista, eran muy buenos, modernos y equilibrados dentro de lo que es la raza y de lo que se busca hoy en la industria de la carne para producir buenos novillos”, dijo Joaquín Villegas, un criador uruguayo residente hace muchos años en Brasil.

FLECKVIEH Jurado: Emilio Mangarelli.

Mangarelli dijo que hay evolución en el Fleckvieh uruguayo.

Gran Campeón y Campeón Senior: b. 495 de Uwe Sorensen. Reservado Gran Campeón y Campeón Junior: b. 494 de Uwe Sorensen. Gran Campeona y Campeona Ternera: b. 497 de Robert Miraballes. Reservada Gran Campeona y Campeona Vaca: b. 498 de Uwe Sorensen. Reservada Campeona Ternera: b. 496 de Robert Miraballes.

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52 HEREFORD

EXUBERANCIA DE CARNE

Jurados: Carlos Cash y Martín Ibarburu Gran Campeón y Campeón Senior: b. 44 de J. Ernesto Alfonso e hijos. Reservado Gran Campeón y Campeón Ternero Mayor: b. 16 de Roberto J. Zerbino Ganadera S.A. Tercer Mejor Macho y Campeón Dos Años Mayor: b. 33 de J. Ernesto Alfonso e hijos. Campeón Ternero Menor: b. 3 de J. Ernesto Alfonso e hijos. Reservado Campeón Ternero Menor: b. 5 de Walter Carlos Romay Elorza. Tercer Mejor Ternero Menor: b. 2 de El Paraíso S.G. Reservado Campeón Ternero Mayor: b. 12 de J. Ernesto Alfonso e hijos. Tercer Mejor Ternero Mayor: b. 18 de

“Tuve el placer de ver una muestra excepcional, con animales de los que necesitamos para evolucionar en la raza en el país”, dijo Martín Ibarburu, estableciendo que “año tras año vemos la mejora en la calidad, y en especial en la exuberancia de carne, lo que necesitamos para mejorar nuestra ganadería”. Con su colega Carlos Cash, según aseguró, “trabajamos buscando mucha carne, calidad y rentabilidad, carne de la de mayor valor, lo que encontramos en la mayoría de las filas”. Sobre el toro Gran Campeón precisó que “es super completo. Nos encantó desde que lo vimos entrar en su categoría, porque es un toro que se destaca totalmente de los demás, muy carnudo, ancho, largo, además equilibrado, suave adelante, muy ancho atrás, profundo, pigmentado y con datos de EPD muy buenos”.

Nadie se olvidó de Fernando Alfonso cuando se coronó el Gran Campeón que presentaron sus hijos, sobrinos y hermano.

53 Estancias y cabañas María G. Alfonso e hijo S.A. Campeón Junior: b. 20 de Roberto J. Zerbino Ganadera S.A. Reservado Campeón Junior: b. 21 de Sempril S.A. Campeón Dos Años Menor: b. 25 de J. Ernesto Alfonso e hijos. Reservado Campeón Dos Años Menor: b. 24 de Vicente Rocco Nazari.

Tercer Mejor Dos Años Menor: b. 28 de Roberto J. Zerbino Ganadera S.A. Reservado Campeón Dos Años Mayor: b. 35 de El Baqueano S.A. Tercer Mejor Dos Años Mayor: b. 29 de Isabel Arrarte Haro. Reservado Campeón Senior: b. 42 de Limitour srl. Tercer Mejor Senior: b. 41 de El Paraíso S.G.

Gran Campeona y Campeona Vaca: b. 48 de Limitour srl. Reservada Gran Campeona y Campeona Ternera: b. 45 de J. Ernesto Alfonso e hijos. Reservada Campeona Ternera: b. 46 de Estancia y cabaña María G. Alfonso e hijos S.A. Reservada Campeona Vaca: b. 53 de Las Rosas S.C.

Para Carlos Cash y Martín Ibarburu, el Gran Campeón Polled Hereford fue el mejor toro de la raza.

POLLED HEREFORD Jurados: Carlos Cash y Martín Ibarburu. Gran Campeón, Campeón Dos Años

Mayor y Campeón Supremo de Machos: 131 de Sociedad Ganadera San Salvador Ltda. Reservado Gran Campeón y Campeón Dos Años Menor: b. 119 de Roberto J.

Zerbino Ganadera S.A. Tercer Mejor Macho y Campeón Junior: b. 108 de Roberto J. Zerbino Ganadera S.A. Campeón Ternero Menor: b. 65 de Daniel Tellería S.A.

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octubre 2008

54 Reservado Campeón Ternero Menor: b. 71 de Limitour SRL. Tercer Mejor Ternero Menor: b. 66 de Zaina S.A. Campeón Ternero Mayor: b. 100 de Ebatel S.A. Reservado Campeón Ternero Mayor: b. 104 de Ebatel S.A. Tercer Mejor Ternero Mayor: b. 98 de Walter Carlos Romay Elorza. Reservado Campeón Junior: b. 110 de Daniel Tellería S.A. Tercer Mejor Junior: b. 109 de Sempril S.A. Reservado Campeón Dos Años Menor: b. 115 de Roberto J. Zerbino Ganadera S.A. Tercer Mejor Dos Años Menor: b. 118 de Bartram Sáenz Hnos. Reservado Campeón Dos Años Mayor: b. 121 de Roberto J. Zerbino Ganadera srl. Tercer Mejor Dos Años Mayor: b. 123 de Glencoe S.G. Campeón Senior: b. 146 de Estancia y cabaña María G. Alfonso e hijo S.A. Reservado Campeón Senior: b. 141 de Las Rosas S.A. Tercer Mejor Senior: b. 148 de Roberto J. Zerbino Ganadera S.A. Premio Conjunto: bts. 108, 115 y 119 de Roberto J. Zerbino Ganadera S.A. Gran Campeona, Campeona Vaca y Campeón Suprema de Hembras: b. 180 de Santa Inés y Las Rosas. Reservada Gran Campeona y Campeona Ternera: b. 158 de Daniel Tellería S.A. Reservada Campeona Ternera: b. 155 de Puebla del Río S.A. Campeona Vaquillona: b. 171 de S.G. San Salvador. Reservada Campeona Vaquillona: b. 172 de San Antonio S.C. Reservada Campeona Vaca: b. 175 de S.G. San Salvador. Premio Conjunto: bts. 171, 175 y 182 de S.G. San Salvador.

CON CARNE DONDE MÁS VALE “Junto con Martín (Ibarburu) vimos una excelente muestra Polled, con toros sumamente destacados, con filas numerosas y uniformes, donde el Gran Campeón mostró ser un padre con mucho futuro, que tiene muy buena carne en los lugares donde más vale, y cuenta con muy buenos datos de EPD, por lo que lo considero un toro completo”, dijo Carlos Cash, asegurando “que vimos, como esperábamos, otra gran muestra de la raza, con animales jóvenes que marcan que el futuro está asegurado”. Asimismo señaló que “en vientres vimos animales muy femeninos, bien representativos de la variedad, con algunas vacas y vaquillonas que resaltaron y que por eso fueron las que se llevaron los campeonatos”.

HOLANDO Jurado: Alejandro Giúdice (Argentina). Gran Campeón y Campeón Ternero Mayor: b. 542 de Antognazza Hnos. Reservado Gran Campeón y Campeón Ternero Menor: b. 534 de Darío Jorcín. Tercer Mejor Macho y Reservado Campeón Ternero Mayor: b. 540 de Martín y Ana Artucio. Reservado Campeón Ternero Menor: b. 538 de Antognazza Hnos. Campeón Junior Menor: b. 547 de Gerardo Raggio e hijos. Reservado Campeón Junior Menor: b. 548 de Gerardo Raggio e hijos. Campeón Junior Mayor: b. 550 de Carlos Alejo Guichón Cabral. Reservado Campeón Junior Mayor: b. 552 de Las Rosas S.C. Campeón Dos Años Menor: b. 556 de Las Rosas S.C. Gran Campeona, Mejor Ubre y Cam-

peona Vaca Vitalicia: b. 642 de Darío Jorcín. Reservada Gran Campeona, Mejor Ubre Joven y Campeona Vaca Dos Años Junior: b. 601 de Carlos A. Caorsi. Tercera Mejor Hembra, Campeona Intermedia, Reservada Mejor Ubre y Campeona Vaca Adulta: b. 638 de Antognazza Hnos. Campeona Ternera Menor y Reservada Campeona Junior: b. 569 de Carlos Guichón y Wilson Cabrera e hijos. Reservada Campeona Ternera menor: b. 570 de Darío Jorcín. Campeona Ternera Juvenil: b. 559 de Carlos A. Caorsi. Campeona Ternera Intermedia y Campeona Junior: b. 574 de Martín y Ana Artucio. Reservada Campeona Ternera Intermedia: b. 577 de Carlos Alejo Guichón Cabral. Campeona Ternera Mayor y Tercera Mejor Junior: b. 583 de José R. Gurgitano Blumetto.

La impresionante fila de vacas campeonas de donde salió la Gran Campeona Holando.

Reservada Campeona Ternera Mayor: b. 584 de Martín y Ana Artucio. Campeona Vaquillona Menor: b. 587 de Carlos A. Caorsi. Reservada Campeona Vaquillona Menor: b. 588 de Carlos Alejo Guichón Cabral. Campeona Vaquillona Intermedia: b. 594 Sociedad Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Vaquillona Intermedia: b. 590 de Sociedad Ganadera San Alberto. Campeona Vaquillona Mayor: b. 598 de Darío Jorcín. Campeona Vaca Menor Dos Años y Tercera Mejor Intermedia: b. 599 de Sociedad Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Vaca Menor Dos Años: b. 600 de Antognazza Hnos. Reservada Campeona Vaca Dos Años Junior: b. 602 de Sociedad Ganadera San Alberto. Campeona Vaca Dos Años Senior y Reservada Mejor Ubre Joven: b. 609 de Antognazza Hnos.

LA PISTA ES DE LOS TAMBEROS Para el argentino Alejandro Giúdice “las verdaderas reinas fueron las vacas, son lo más importante de la exposición, por lo que puse especial énfasis en revisar aplomos y características lecheras, particularmente las ubres, porque son, como sabemos, la principal causa de descarte de los tambos”. En tal sentido, dijo que a las pistas “deben venir los tamberos, los que saben producir leche todos los días, y no los que se dedican sólo a ganar cucardas. En el negocio de la leche uno necesita de buenas vacas y que éstas sean rentables. El mundo precisa cada vez más leche y por ahí deben pasar los objetivos: el de los tamberos, de producirla. Y el de los gobiernos, el de apoyar a sus tamberos”. A su criterio, “las exposiciones deberían ser sólo de vacas, porque las terneras todavía no desarrollaron las ubres y no se sabe lo que darán. Y los toros tienen relativa importancia”. Giúdice pidió a los criadores uruguayos que “sean consecuentes en la selección de sus animales e, insisto, que mejoren las ubres. Siempre hay que utilizar toros que sean positivos en ubres y nunca descuidarlas pensando en que esos toros producen lindas hembras para la pista”.

EXPO PRADO

octubre 2008

56 Reservada Campeona Vaca Dos Años Senior: b. 607 de Sociedad Ganadera San Alberto. Campeona Vaca Tres Años Junior y Reservada Campeona Intermedia: b. 611 de Las Rosas S.C. Reservada Campeona Vaca Tres Años Junior: b. 610 de Sociedad Ganadera San Alberto. Campeona Vaca Tres Años Senior: b. 613 de Julio y María Antognazza Tornesi. Reservada Campeona Vaca Tres Años Senior: b. 615 de Las Nazarenas Soc. Agrop. Campeona Vaca Cuatro Años: b. 620 de Las Rosas S.C. Reservada Campeona Vaca Cuatro Años: b. 624 de Sociedad Ganadera San Alberto. Campeona Vaca Cinco Años: b. 633 de José R. Gurgitano Blumetto. Reservada Campeona Vaca Cinco Años: b. 632 de Antognazza Hnos. Reservada Campeona Vaca Adulta: b. 640 de Darío Jorcín. Reservada Campeona Vaca Vitalicia: b. 643 de Antognazza Hnos. Premio Conjunto de Hembras: bts. 632, 638 y 643 de Antognazza Hnos. Premio Conjunto de Madre e Hija: bts. 611 y 639 de Las Rosas S.C. Premio Conjunto de Hembras Jóvenes: bts. 559, 573 y 587 de Carlos A. Caorsi.

Con este del Prado, “La Muesca” lleva ya ocho grandes campeonatos con esta vaca.

SELECCIÓN HOLANDO (SH) Gran Campeona, Campeona Vaca Adulta y Mejor Ubre Adulta: b. 653 de José R. Gurgitano Blumetto. Reservada Gran Campeona, Campeona Vaca Cuatro Años y Reservada Mejor Ubre Adulta: b. 648 de Villiam Schmidt. Tercera Mejor Hembra y Reservada Campeona Vaca Adulta: b. 651 de Las

Giúdice calificando la muestra SH. Para el argentino, sólo habría que presentar vacas.

Nazarenas Soc. Agrop. Campeona Vaca Tres Años Senior, Campeona Intermedia y Mejor Ubre Joven: b. 647 de Gerardo Raggio e hijos. Reservada Campeona Vaca Tres Años Senior, Reservada Cmapeona Intermedia y Reservada Mejor Ubre Joven: b. 646 de Pablo Rostagnol. Campeona Vaca Cinco Años: b. 649 de Villiam Schmidt.

57 JERSEY Jurado: Alejandro Giúdice (Argentina). Gran Campeón y Campeón Senior: b. 660 de Duilio Agustín de León. Reservado Gran Campeón y Campeón Ternero: b. 656 de Venado Encantado y Cecilia Gallinal. Reservado Campeón Ternero: b. 655 de Las Rosas S.C. Campeón Dos Años: b 658 de Héctor R. Carli. Reservado Campeón Senior: b. 661 de Valle Encantado y Cecilia Gallinal. Gran Campeona, Campeona Vaca Adulta y Mejor Ubre: b. 701 de Héctor R. Carli. Reservada Gran Campeona y Campeona Vaca Joven Mayor: b. 688 de Héctor R. Carli. Tercera Mejor Hembra y Reservada Campeona Vaca Adulta: b. 693 de Héctor R. Carli. Campeona Ternera: b. 667 de Laetitia d’Arenberg. Reservada Campeona Ternera: b. 668 de Héctor R. Carli.

También las campeonas Jersey fueron un espectáculo.

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octubre 2008

58 Campeona Vaquillona Menor: b. 670 de Laetitia d’Arenberg. Reservada Campeona Vaquillona Menor: b. 673 de La Coronilla S.G. de Sanguinetti Hnos. Campeona Vaquillona Mayor: b. 676 de Venado Encantado y Cecilia Gallinal. Reservada Campeona Vaquillona Mayor: b. 705 de Venado Encantado y Cecilia Gallinal. Campeona Vaca Joven Menor: b. 682 de Rodolfo y Víctor Hugo. Reservada Campeona Vaca Joven Menor: b. 682 de Venado Encantado y Cecilia Gallinal. Campeona Vaca Joven Mayor: b. 688 de Héctor R. Carli. Reservada Campeona Vaca Joven Mayor: b. 684 de Venado Encantado y Cecilia Gallinal.

HAY QUE RECOMPENSAR EL ESFUERZO “Está claro que cuesta muy caro producir leche, y que ésta sea de calidad, por lo que realmente el valor de la misma debería ser muchísimo más alto”, dijo el jurado argentino Alejandro Giúdice, “porque los criadores deben hacer mucho esfuerzo, tanto en inversión como en trabajo, para obtener el producto final. La raza Jersey da mucha calidad de leche y sus productores no siempre son recompensados tal como merecen. En la pista aprecié buenas filas de animales, con vientres de buenos sistemas mamarios, y machos muy característicos de la raza”

Selección Jersey (SJ) Gran Campeona y Campeona 8 Dientes: b. 711 de Luna Dorada S.A. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona 8 Dientes: b. 712 de Héctor R. Carli Campeona 6 Dientes: b. 710 de Luna Dorada S.A. Campeona Diente de Leche: b. 707 de Héctor R. Carli. Reservada Campeona Diente de Leche: b. 706 de Luna Dorada S.A. Campeona Diente de Leche Lact.: b. 709 de Luna Dorada S.A.

LA EFICIENCIA CARNICERA Para el argentino Alejandro Dietert, “fue excelente la muestra, con animales destacados en lo que predica la raza, que es en la eficiencia carnicera. Vi animales muy evolucionados, equilibrados, tanto ya hechos como en las terneradas, por lo que me costó tomar las decisiones en los premios más importantes. Sin duda, la raza sigue demostrando su clase en Uruguay, un país que se destaca por su industria cárnica, donde el Limousin tiene mucho para aportar”.

La familia Wijma tuvo grandes motivos para celebrar por su Limousin.

LIMOUSIN Jurado: Alejandro Dietert (Argentina). Gran Campeón, Campeón Senior y Mejores Masas Musculares: b. 485 de Robert Wijma. Reservado Gran Campeón y Campeón Ternero: b. 480 de Robert Wijma. Tercer Mejor Macho y Reservado Campeón Senior: b. 486 de Elisa Perroni. Reservado Campeón Ternero: b. 479 de Hernán Artucio y Carolina A. de Artucio. Campeón Junior: b. 481 de Julio A. Severi.

Campeón Dos Años: b. 482 de Robert Wijma. Gran Campeona, Campeona Vaca y Mejor Ejemplar sin distinción de sexo: b. 493 de Francisco Acerenza San Juan. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Vaca: b. 492 de Julio A. Severi. Tercera Mejor Hembra y Campeona Vaquillona: b. 489 de Hernán Artucio y Carolina A. de Artucio. Reservada Campeona Vaquillona: b. 488 de Julio A. Severi.

59 NORMANDA Jurados: Andrés Camy y Gerardo Gómez. Gran Campeón, Campeón Senior, Mejor Tren Posterior de Machos, Mejor Cabeza de Machos y Mejor Reproductor sin distinción de sexo: b. 519 de Darwin Cortela. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Senior: b. 516 de Violeta Parietti Stirling de Thompson. Tercer Mejor Toro y Campeón Junior: b. 511 de Javier Pedro Bárcena. Cuarto Mejor Macho y Campeón Ternero: b. 506 de Darwin Cortela. Reservado Campeón Ternero: b. 504 de Suc. Heber Tomás Lain. Tercer Mejor Ternero: b. 504 de Helena Caorsi Frick. Reservado Campeón Junior: b. 510 de Adriana Pons González. Campeón Dos Años Menor: b. 515 de Helena Caorsi Frick. Reservado Campeón Dos Años Menor: b. 513 de Violeta Parietti Stirling de Thompson.

La muestra Normanda se lució por su cantidad y por su calidad.

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octubre 2008

60 Tercer Mejor Dos Años Menor: b. 512 de Darwin Cortela. Tercer Mejor Senior: b. 518 de Isabel Chiarino Mañé. Gran Campeona, Campeona Vaca Adulta y Mejor Tren Posterior de Hembras: b. 528 de Violeta Parietti Stirling de Thompson. Reservada Gran Campeona, Campeo-

na Vaca Joven y Mejor Ubre: b. 526 de Javier Pedro Bárcena. Tercera Mejor Hembra y Campeona Vaquillona Mayor: b. 525 de Isabel Chiarino Mañé. Cuarta Mejor Hembra, Campeona Vaquillona Menor y Mejor Cabeza de Hembras: b. 524 de Isabel Chiarino Mañé.

Campeona Ternera: b. 522 de Helena Caorsi Frick. Reservada Campeona Ternera: b. 521 de Isabel Chiarino Mañé. Tercera Mejor Ternera: b. 520 de Isabel Chiarino Mañé. Reservada Campeona Vaca Joven: b. 527 de Violeta Parietti Stirling de Thompson.

Otra vez más los Damboriarena celebraron a lo grande en la pista Polled Shorthorn.

POLLED SHORTHORN Jurado: Héctor M. Eyherabide (Argentina). Gran Campeón, Campeón Junior y Mejor Ejemplar sin distinción de sexo: b. 187 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservado Gran Campeón y Campeón Senior: b. 195 de Juan Francisco Nacimento. Tercer Mejor Macho y Campeón Dos Años Mayor: b. 192 de Santa Magdalena SCA. Campeón Ternero: b. 186 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservado Campeón Ternero: b. 185 de Leonel Tellechea Pignataro. Campeón Dos Años Menor: b. 189 de Juan Francisco Nacimento. Reservado Campeón Dos Años Ma-

yor: b. 193 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Gran Campeona y Campeona Vaca: b. 203 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Vaca: b. 201 de Leo-

nel Tellechea Pignataro. Tercera Mejor Hembra y Campeona Ternera: b. 197 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservada Campeona Ternera: b. 198 de Suc. Walter Mario Damboriarena.

EVOLUCIÓN ESPECTACULAR “El muy buen número de ejemplares con los que tuve que trabajar y la excelente calidad que hoy tiene la raza en Uruguay nos deja muy contentos”, fue el concepto vertido por el jurado argentino Héctor Eyherabide. “Hemos visto aquí en Uruguay una evolución espectacular en los últimos años, por cantidad y la gran uniformidad, y eso se reflejó en la pista”.

EXPO PRADO

octubre 2008

SUINOS DUROC JERSEY Gran Campeón y Campeón Senior: b. 1441 de Sucs. de Carlos María Lodeiro. Gran Campeona: b. 1444 de Sucs. de Carlos María Lodeiro.

HÍBRIDOS Jurado: Yolanda Crugeira. Gran Campeón y Campeón Junior: b. 1473 de Sucs. de Carlos María Lodeiro. Reservado Campeón Junior: b. 1472 de Sucs. de Carlos María Lodeiro. Gran Campeona y Campeona Junior: b. 1475 de Sucs. de Carlos María Lodeiro.

LANDRASSE Gran Campeón y Campeón Junior: b. 1450 de Sucs. de Carlos María Lodeiro. Reservado Gran Campeón y Campeón Senior: b. 1447 de Servicio de Veterinaria y Remonta del Ejército. Reservado Campeón Senior: b. 1445 de Sucs. de Carlos María Lodeiro. Reservado Campeón Junior: b. 1448 de Sucs. de Carlos María Lodeiro. Gran Campeona y Campeona Junior: b. 1454 de Sucs. de Carlos María Lodeiro. Reservada Gran Campeona y Campeona Senior: b. 1452 de Servicio de Veterinaria y Remonta del Ejército. Reservada Campeona Senior: b. 1451 de Servicio de Veterinaria y Remonta del Ejército. Reservada Campeona Junior: b. 1455 de Sucs. de Carlos María Lodeiro.

LARGE WHITE Gran Campeón y Campeón Junior: b. 1459 de Sucs. de Carlos María Lodeiro. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Junior: b. 1460 de Sucs. de Carlos María Lodeiro.

La muesta suina fue pequeña, pero buena.

Campeón Senior: b. 1457 de Servicio de Veterinaria y Remonta del Ejército. Reservado Campeón Senior: b. 1456 de Servicio de Veterinaria y Remonta del Ejército. Gran Campeona y Campeona Junior: b. 1469 de Sucs. de Carlos María Lodeiro.

Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Junior: b. 1468 de Marcelo Velázquez Rovira. Campeona Senior: b. 1465 de Servicio de Veterinaria y Remonta del Ejército. Reservada Campeona Senior: b. 1466 de Sucs. de Carlos María Lodeiro.

CAPRINOS ANGLO NUBIAN

PARDO ALPINA

Preparatorio

Jurado: Arturo Guarino.

Gran Campeón y Campeón Adulto: b. 1429 de Oscar Fredy Hernández. Reservado Gran Campeón y Campeón Joven: b. 1428 de Hugo Asti. Reservado Campeón Adulto: b. 1430 de Oscar Fredy Hernández. Gran Campeona y Campeona Joven: b. 1432 de Oscar Fredy Hernández.

Preparatorio Gran Campeón y Campeón Joven: b. 1422 de Oscar Fredy Hernández. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Joven: b. 1423 de Oscar Fredy Hernández. Gran Campeona y Campeona Hembra

octubre 2008

EXPO PRADO

Adulta: b. 1424 de Oscar Fredy González. Reservada Gran Campeona y Campeona Joven: b. 1426 de Oscar Fredy González. Reservada Campeona Joven: b. 1427 de Oscar Fredy González. Gran Campeón y Campeón Adulto: b. 1429 de Oscar Fredy González. Reservado Gran Campeón

SAANEN Preparatorio

Otra vez fue importante la presencia de los caprinos en la Expo Prado.

Gran Campeón y Campeón Adulto: b. 1411 de Alfredo y Hugo Deneo. Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Adulto: b. 1409 de Daniel Manzione. Gran Campeona y Campeona Adulta: b. 1415 de Alfredo y Hugo Deneo. Reservada Gran Campeona y Campeona Joven: b. 1417 de José María Mosquera. Reservada Campeona Adulta: b. 1413 de Daniel Manzione. Reservada Campeona Joven: b. 1419 de Daniel Manzione.

CONEJOS CALIFORNIANO

HOLANDÉS CHOCOLATE

Jurado: Alfredo Pereira y Lauro Da Luz.

Gran Campeón: b. 160 de Cabaña Los Enanos. Reservado Gran Campeón: b. 165 de Cabaña Los Enanos. Gran Campeona: b. 185 de Cabaña Los Enanos. Reservada Gran Campeona: b. 173 de José Díaz.

Gran Campeón: b. 20 de Luis Chiappino. Reservado Gran Campeón: b. 4 de Luna de Agosto. Gran Campeona: b. 35 de Luis Chiappino. Reservada Gran Campeona: b. 42 de José Díaz. Mejor Macho de la Expo: b. 50 de Luis Chiappino. Mejor Macho Promesa de la Expo: b. 123 de Brígido Liesegang. Mejor Hembra de la Expo: b. 65 de Daniel Zunino. Mejor Hembra Promesa de la Expo: b. 33 de Luis Chiappino.

NEOCELANDÉS Gran Campeón: b. 50 de Luis Chiappino. Reservado Gran Campeón: b. 121 de Dardo Dutra.

Hubo mucho ganador en conejos.

Gran Campeona: b. 65 de Daniel Zunino. Reservada Gran Campeona: b. 84 de Daniel Zunino.

EXPO PRADO

octubre 2008

AVES BRAHMA ARMIÑADA

LEGHORN MORENO

ORPINGTON BLANCO

Campeón Pollo: b. 416 de Gregorio Rosa

Gran Campeón y Campeón Pollo: b. 388 de Norma Badell. Reservado Gran Campeón y Campeón Gallo: b. 385 de Ailén Curti. Gran Campeona y Campeona Polla: b. 396 de Néstor Arévalo. Reservada Gran campeona y Campeona Gallina: b. 393 de Juan Furtado.

Campeón Pollo: b. 199 de Cabaña Cook. Reservado Campeón Pollo: b. 200 de Cabaña Cook.

BRAHMA OSCURA Campeona Gallina: b. 421 de Carola Rosa.

BRAHMA PERDIZ

LANGSHAN NEGRO

Campeón Gallo: b. 424 de Marta Pérez de Rosa. Gran Campeona y Campeona Gallina: b. 432 de Marta Pérez de Rosa. Reservada Gran Campeona y Campeona Polla: b. 434 de Javier Caprioli.

Campeón Pollo: b. 367 de José Correa.

Campeón Pollo: b. 435 de Ciro Duarte. Campeona Polla: b. 438 de Ciro Duarte. Gran Campeón Macho de la Expo: b. 150 de José Correa. Reservado Gran Campeón Macho de la Expo: b. 240 de José Correa. Gran Campeona de la Expo: b. 376 de Juan J. Pereira. Reservada Gran Campeona de la Expo: b. 272 de Cabaña Cook.

Campeona Polla: b. 234 de Ángel Rosa. Reservada Campeona Polla: b. 226 de José Díaz.

ORPINGTON NEGRO LEGHORN PLATEADO Campeón Pollo: b. 404 de Cima-Arévalo

JERSEY GIGANTE NEGRO

ORPINGTON LEONADO

MINORCA NEGRO Campeona Polla: b. 415 de Adolfo Morales. Reservada Campeona Polla: b. 414 de Luis Borches.

Gran Campeón y Campeón Gallo: b. 240 de José Correa. Reservado Gran Campeón y Campeón Pollo: b. 248 de Cabaña Cook. Gran Campeona y Campeona Polla: b. 272 de Cabaña Cook. Reservada Gran Campeona y Campeona Gallina: b. 258 de Julio Campano.

PLYMOUTH ROCK BARRADO DE PARK NEW HAMPSHIRE

Jurados: Antonio Pérez y Osvaldo Torres.

Gran Campeón y Campeón Pollo: b. 313 de Ricobaldi Parrella. Reservado de Gran Campeón y Reservado Campeón Pollo: b. 309 de Lupi Giordano. Gran Campeona y Campeona Polla: b. 350 de Juan Pereira. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Polla: b. 335 de César Piccone.

Gran Campeón y Campeón Pollo: b. 38 de Julio Compano. Reservado Gran Campeón y Campeón Gallo: b. 33 de Julio Piccone. Gran Campeona y Campeona Polla: b. 33 de Fabio Reboira. Reservada Gran Campeona y Campeona Gallina: b. 54 de Andrés y Camila González

LEGHORN INGLÉS

ORPINGTON AZUL

PLYMOUTH ROCK BARRADO FINO

Gran Campeona y Campeona Gallina: b. 376 de Juan J. Pereira. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Gallina: b. 375 de Lima y Ferreira.

Gran Campeona y Campeona Gallina: b. 195 de Cabaña Cook. Reservada Gran Campeona y Campeona Polla: b. 198 de Cabaña Cook.

Campeón Pollo: b. 85 de Alejandro Moura. Reservado Campeón Pollo: b. 84 de Alejandro Moura.

LEGHORN AMERICANO Campeón Pollo: b. 371 de Eliecer Muniz. Gran Campeona y Campeona Polla: b. 372 de Mazzini-Montaño. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Polla: b. 374 de Javier Rebollo.

EXPO PRADO

octubre 2008

PLYMOUTH ROCK BLANCO Gran Campeón y Campeón Pollo: b. 13 de Ruben González. Gran Campeona y Campeona Polla: b. 25 de Mario Corrales.

RHODE ISLAND RED Gran Campeón y Campeón Pollo: b. 116 de Sara Besenzoni. Reservado Gran Campeón y Campeón Gallo: b. 114 de Ruben González. Gran Campeona y Campeona Polla: b. 140 de Marta Pérez de Rosa. Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Polla: b. 134 de Ruben González.

SUSSEX ARMIÑADA Gran Campeón y Campeón Gallo: b. 150 de José Correa. Gran Campeona y Campeona Polla: b. 175 de Alfredo y Darwin Bermúdez. Reservada Gran Campeona Hembra y Reservada Campeona Polla: b. 182 de Daniel Pérez.

WYANDOTTE PLATEADO Gran Campeón y Campeón Pollo: b. 96 de José Correa. Gran Campeona y Campeona Gallina: b. 104 de Erison Rosa. Reservada Gran Campeona y Campeona Polla: b. 106 de Juan Furtado.

Las llamas volvieron a concitar la atención de todos.

CAMÉLIDOS LLAMAS Jurado: Adolfo Gardiol. Gran Campeón, Campeón Malton y Mejores Aplomos: b. 1437 de Ricardo Musselli Carmona. Reservado Gran Campeón, Campeón

Jañachu y Mejor Cabeza: b. 1438 de Las Rosas S.C. Gran Campeona, Campeona Madre y Mejor Valor Escénico: b. 1440 de Ricardo Musselli Carmona. Reservada Gran Campeona, Reservada Campeona Madre y Mejor Vellón: b. 1439 de Las Rosas S.C.

VENTAS

octubre 2008

Ventas: creció el valor promedio Por la comercialización de 196 reproductores bovinos, ovinos, equinos y suinos, se recaudaron U$S 523.026, una cifra menor a las obtenidas en los dos años precedentes, aunque el valor promedio de esta oportunidad fue mayor al de los años precedentes.

El valor más importante fue de U$S 45.000, en los que se vendió el Gran Campeón Polled Hereford, lográndose en esa misma raza las otras cotizaciones más altas de la muestra (U$S 11.000, U$S 10.000 y U$S 10.000 por el 50% de otro toro).

La vaca de mayor precio fue la Gran Campeona Angus, vendida en U$S 8.000. En ovinos el precio más alto fue de U$S 9.000 por el Gran Campeón Corriedale y en equinos el registro superior fue de U$S 6.000, por el Reservado Gran Campeón Criollo.

Fueron siete las cabañas que adquirieron el precio más alto del Prado, que remató Romualdo Rodríguez en U$S 45.000.

VENTAS

octubre 2008

Se vendieron 55 reproductores ovinos, bastantes menos que en los tres a単os precedentes.

Uruguayos hicieron historia en Esteio La gente de “La Estela”, junto con corriedalistas uruguayos, argentinos y brasileños, y el Gran Campeón de Esteio.

FOTOS: Pablo Mestre

EXPOSICIONES

octubre 2008

El Gran Campeón Corriedale, el Tercer Mejor Macho Polled Hereford, la Campeona Vaquillona Menor en Charolais y los jurados de Ideal y Hereford fueron uruguayos. Más allá de los logros en el Freno de Oro, la cabaña nacional volvió a tener un rol protagónico en la Expo Inter Esteio de este año, como para seguir acuñando el viejo sueño de que nuestro país sea la cabaña de América.

DUPLEX

Por Claudino Ferreira.

Miles de reproductores en las pistas de calificaciones. Miles de personas que visitan la muestra todos los días. Miles de reales que se mueven por aquí y por allá en la feria, así sea para adquirir una artesanía o disfrutar de algún alimento al paso, o para comprar un equipo

agrícola de última generación. Así es la Expo Inter Esteio, cada vez más grande, como Brasil. Y en ella se movieron decenas de uruguayos. Unos como jurados –lo hicieron Juan Manuel Lorenzelli en la pista de Ideal y Germán Morixe en la de He-

reford-, otros como simples espectadores, y otros, con las expectativas y los nervios a flor de piel, como expositores, logrando, en los casos de “La Estela” de Jorge Rodríguez Britos en Corriedale –que presentó el Gran Campeón de la raza- o de la sociedad “Villa Ceferina”,

75 de María G. Alfonso e hijos S.A. con Gensur S.A. –que con un Polled Hereford conquistó el Tercer Mejor Macho de la expo-, lauros que prestigian a la cabaña nacional. Asimismo se lucieron, una vez más, los Charolais de Manray, el establecimiento sanducero de Manón Herrera de Podésta. ESPERADO GRAN CAMPEÓN Después de obtener el Reservado Gran Campeón en esta misma pista en la muestra del año pasado, Jorge Rodríguez Britos y su familia volvieron este año a Esteio buscando el máximo lauro en Corriedale, y lo lograron con “Chan Malevo 6103”, hijo de “Tabolia 59”, carnero de Monzón Chico, y de “La Estela 5366”, oveja de la cabaña que dio muchas hembras y a este carnero, que fuera Reservado Gran Campeón en la Expo Durazno 2008. El principal de la cabaña sorianense “La Estela” dijo que “hemos ganado muchos premios, pero este es especial, porque lo venimos buscando desde el año pasado y no es fácil”. Hacía 15 años que no ganaba en Esteio un carnero uruguayo, desde el triunfo que obtuvo en 1995 la cabaña de Hebert Sobrero. Los jurados Lauro Fittipaldi y Parrasio Collares Neto elogiaron “la gran pureza racial, el largo de tronco, su equilibrio de lana y cuerpo, además de los aplomos y su vellón atractivo” del animal. Para el presidente de la Sociedad de Criadores de Corriedale de Uruguay, Dr. Emilio Mangarelli, el logro “es sumamente importante para la raza, porque ubicó a Uruguay en el sitio que le corresponde”, mientras que el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana, Ing. Agr. Gerardo García Pintos, “este triunfo es muy importante y emocionante, porque se dio en una de las exposiciones más importantes del mundo, y se realiza en un Estado donde Corriedale es la raza mayoritaria y con más tradición”.

ELOGIOS PARA TORO CELESTE En la zona del Hereford, y tras pasar todas las dificultades que implica atravesar una frontera, hacer una cuarentena sanitaria, el toro nacido y criado por “Villa Ceferina” ingresó al podio de Esteio, siendo elegido por Morixe como el Tercer Mejor Toro. El Gran Campeón fue un producto del cabañero Jorge Bastos, de Uruguayana. Germán Morixe aseguró haber apreciado “una evolución muy importante de la raza en esta región de Brasil, donde aún tiene mucho espacio para conquistar entre los ganaderos locales. Brasil es el principal exportador de carnes del mundo y a su cantidad debe sumarle calidad, terneza, por lo que las razas británicas tienen aún mucho para crecer”. “Es una gran alegría debutar en Esteio ganado la categoría de más animales en pista, con el Campeón Dos Años y logrando el Tercer Mejor Toro de la exposición, más en una pista jurada por Germán Morixe”, dijo Patricio Cortabarría, de “Villa Ceferina”, en tanto Mario Álvarez y Héctor Bonomi Danza, de Gensur S.A., se mostraron felices, porque “estamos en un proyecto de vender

genética uruguaya en Brasil y este premio significa una buena promoción”. OTRAS PRESENCIAS Por su parte cabaña “Manray”, de Manón Herrera de Podestá, expuso la Campeona Vaquillona Menor en la pista de Charolais, confirmando así también, fuera de fronteras, el excelente nivel que sus producciones demuestran todos los años en la argentina Palermo y en la muestra del Prado. En la pista de Ideal, Juan Manuel Lorenzelli tuvo frente a si decenas de muy buenos animales, determinando que sendos productos de Flor Amaral resultaran ser los grandes campeones. Entre ellos se destacó un ejemplar del uruguayo Julio César de los Santos, que peleó el campeonato de borregos, ubicándose en un distinguido tercer lugar. “Cuando uno se enfrenta a tantos animales de calidad como encontramos aquí, uno queda más satisfecho. Hubouna fila de borregos con unos animales de punta muy buenos, con un gran campeón que no se ve todos los días, por conformación, por color de la lana, por calidad. No falla en ningún lugar”.

DUPLEX

Clásica estampa de Germán Morixe para juzgar los Hereford.

FOTOS: Pablo Mestre

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Casi un “maracanazo” El Freno de Bronce logrado por “Jagüel Boca Preta” en la Expo Inter Esteio, en Porto Alegre, Brasil, es el mayor logro alcanzado por un caballo Criollo uruguayo a nivel internacional. El ejemplar de cabaña Septiembre lució en la pista y brilló en el podio, ubicando a la producción uruguaya a la altura de la brasileña, lo que no es poco decir. También se lució, en forma extraordinaria, “La Tigra Chalchalero”, de cabaña La Milagrosa, que estuvo a décimas de participar en la gran final.

Por Pablo D. Mestre.

DUPLEX

Tener un buen caballo Criollo, no es fácil. Prepararlo para competir en el Freno de Oro es algo complicado. Clasificar para la final de Esteio, es sólo para 44 elegidos de casi 2.000. Subir al podio es una verdadera hazaña. Lo logrado por “Jagüel Boca Preta”, que aunque tiene nombre en portugués es bien uruguaya, vale el mayor elogio. De la mayor prueba de la raza Criolla, que combina morfología con actividades funcionales, participan unos 2.000 caballos de todo Brasil, Argentina y Uruguay. A lo largo de las instancias de clasificación se van seleccionando los mejores y sólo 44 llegan a la Expo Inter Esteio, donde se disputa la final. Entre ellos estuvieron dos ejemplares uruguayos: “Jagüel Boca Preta” de cabaña “Septiembre”, de Green Belt S.A. y “La Tigra Chalchalero”, de cabaña “La Milagrosa”, del Dr. José Pedro Heguy. “Jagüel Boca Preta” llegó a Esteio con el mayor puntaje en clasificación de hembras: 20.254 puntos. La hija de BT Latino y Monguita Mis Gurisas, fue el sexto producto con el que participó cabaña “Septiembre” en una final del Freno de Oro y la cuarta “Jagüel”, prefijo que distinguen a los caballos nacidos en la cabaña. La carrera al podio comenzó con la cuarta mejor nota en morfología: 7,717, nada mal teniendo en cuenta el peso que luego tiene esta nota en la definición. Después, con la monta de Marcelo Moglia hizo muy buenas pruebas de

campo y manguera que le permitieron definir el domingo la final. El desempeño fue tan bueno, sobre todo en las últimas dos pruebas de campo, que arañó el Freno de Plata en una reñida definición. Pero lo logrado no es poco. Qué va a serlo.

Oro”, confesó. El principal de cabaña “Septiembre”, había augurado en el año 2000 que en 7 años iba a ganar un Freno. “Bueno, me equivoqué por un año, pero bien vale el error”, confesó. Para llegar a esto la cabaña trabajó mucho tiempo, pasando por algunas dificultades. Poca gente sabe que 20 días

LOS PODIOS Hembras Freno de Oro: Infancia do Itaó, de cabanha Itaó, con Claudio Dos Santos Fagundes y 21,323 puntos; Freno de Plata: Jura do Itaó, de cabanha Itaó, con Claudio Dos Santos Fagundes y 20,858 puntos; Freno de Bronce: Jagüel Boca Preta, de cabaña Septiembre de Green Belt SA, con Marcelo Moglia y 20,486. Machos Freno de Oro: Rodopio de Sao Pedro, de Cabanha Tracionera, con Fábio Teixeira da Silveira, con 20,551 puntos; Freno de Plata: Senhor de Santa Thereza, con Marcelo Gamborgi e Edgar Candia, con José Fonseca Macedo y 20,497 puntos; Freno de Bronce: Largo Da 3J, de Cabanha Inverna, con Daniel Waihrich Texeira y 20,430 puntos.

Muy emocionado Jorge Cordero dijo de su alegría enorme por cumplir un sueño. “No lo podemos creer, para nosotros es un Freno de Bronce que vale

antes de la prueba “Jagüel Boca Preta” estuvo con una mano en el aire, que entorpeció su preparación. “Llegó con un déficit aeróbico importante, pero lo

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EXPOSICIONES

suplió con el coraje imponente que tiene”, dijo orgulloso Jorge Cordero, ya con el Freno de Bronce en sus manos. A la hora de ganar, el cabañero tuvo palabras de elogio para el jinete. “Marcelo Moglia fue fundamental, porque además de ser un buen jinete es una excelente persona que estuvo siempre a nuestro lado con la yegua. Hicimos un buen equipo”, afirmó. Ahora la yegua tendrá unos días de descanso, pero tiene para seguir dando satisfacciones. Y la cabaña va a seguir trabajando en el proyecto trazado “para tratar de lograr más triunfos y seguir representando de esta manera a Uruguay”, aseguró Cordero.

Soledad Ferreira, con “La Tigra Chalchalero”, volvió a lucirse en Esteio.

LA TIGRA CHALCHALERO. Por medio punto, el caballo del Dr. José Pedro Heguy no llegó a definir el domingo entre los 14 mejores. “La Tigra Chalchalero” (BT Mercurio x Charque Inmoral (Tañido Trampolín)), con Soledad Ferreira como jinete, se ubicó en el 15º lugar de la prueba, completando un buen debut de cabaña “La Milagrosa” en Esteio. Si bien lamentó lo poco que le faltó, el Dr. José Pedro Heguy mostró su conformidad. “El objetivo era llegar a Esteio y lo logramos”, afirmó. El cabañero agradeció el apoyo “de muchos amigos como Indarte &_Cía., banco Itaú, Las Places y Hugo Núñez”.

Este triunfo de “Jagüel Boca Preta” causó gran alegría entre los cientos de uruguayos presentes en Esteio. “Representa mucho para Uruguay”, afirmó el Ing. Esteban Uriarte. Para el presidente de los criadores de caballos Criollos es la consecuencia de un trabajo hecho a largo plazo por cabaña “Septiembre. “Por esto nos sentimos muy reconfortados y contentos, y vale el reconocimiento a Jorge Cordero y a la cabaña por la seriedad y responsabilidad con que han encarado la cría del caballo Criollo”. El dirigente dijo que el triunfo es algo muy importante para la raza “y marca un momento histórico. Por eso el agradecimiento como criador de Criollos”. Uriarte recordó que hace 15 años que empezó a disputarse el Freno de Oro en Uruguay y esto da estímulo. “Es la prueba que sabiendo lo que se quiere y a donde se quiere llegar, se puede lograr”. Tener un buen caballo Criollo, no es fácil. Prepararlo para competir en el Freno de Oro es algo complicado. Clasificar para la final de Esteio, es sólo para 44 elegidos de casi 2.000. Subir al podio es verdaderamente una hazaña. Casi como un “Maracanazo”.

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Pablo D. Mestre es periodista de El País y cubrió las alternativas de la Expo Inter Esteio y del Freno de Oro para dicho diario.

en la Expo Inter Esteio La presencia de los criadores uruguayos fue notoria en prácticamente todas las pistas del gigante Parque Assis Brasil, en Esteio. Unos más sonrientes, otros más serios, todos siguieron con atención la tarea de los jurados, para no perderse detalle alguno.

Pablo Barreto, María Mattos, Jorge Jara, Juan Pablo Barreto Assunçao.

Andrea Abella, Luis Fernández.

Jorge Cordero, Álvaro Rubio.

Pedro Heguy, Gabriela Gómez, Soledad Ferreira.

Leticia Bidegain, Jorge Rodríguez Britos, Mariano Rodruíguez Bidegain.

Alejandro Stirling, Gonzalo Gambetta.

FOTOS: Pablo Mestre

¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

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El acto inaugural La emotividad fue la gran protagonista de la apertura de la Expo Prado 2008. Escolares y sus docentes, provenientes de las escuelas rurales de la Meseta de Artigas y Puntas de Buricayupí, desfilaron 18 kms. por Montevideo de a caballo, partiendo desde el Estadio Centenario y pasando por el Palacio Legislativo, don-

de fueron saludados por el vicepresidente de la República, Rodolfo Nin Novoa, hasta llegar, junto a los Blandengues con el caballo moro de Artigas y su perro cimarrón custodiándolo, y gauchos con las enseñas patrias, hasta ubicarse frente al local de Junta Directiva, donde se izaron los pabellones patrios. Allí el coro

de Primaria entonó el Himno Nacional y tanto el presidente de ARU, Guzmán Tellechea, como el Intendente de Montevideo, Ricardo Ehrlich, hicieron uso de la oratoria, habilitando oficialmente la 103ª Exposición Internacional de Ganadería, muestra Agroindustrial y Comercial del Prado.

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Guzmán Tellechea felicita a Manuel Lussich durante la asamblea.

Proclamaron a las nuevas autoridades

Como todos los años, se realizó el tradicional almuerzo de los ex presidentes de ARU. En la foto se aprecia a Fernando Mattos, Carlos Mattos Moglia, Gerardo García Pintos, Walter Romay Salvo, Guzmán Tellechea, Carlos Enrique Gasparri, Alberto Pereira Micour, Julio Bonomi del Puerto, Ignacio Irureta Goyena, Conrado Ferber Arocena y José Jorge de Boismenú. Faltaron con aviso Eduardo Urioste, Héctor Payssé Turena, Juan Silva y Rosas, Roberto Symonds y Gonzalo Gaggero.

En el marco de la Asamblea Anual de ARU, fue dado a conocer el resultado del acto eleccionario que finalizó en esa jornada, por la cual se votó a la lista que llevaba el lema “Por la Asociación Rural del Uruguay”, encabezada por el Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell para ocupar la presidencia de la institución, cargo que asumirá a mediados del mes de noviembre, por el período 2008/2010.

Medallas para vitalicios Durante la Asamblea, ARU le otorgó las medallas correspondientes a los socios de la institución que fueron designados como vitalicios. Ellos fueron Conrado Ferber Arocena, Ricardo Mattos Moglia, Héctor Payssé Turena, Diego Payssé Salgado, Sebastián Lichero y Juan Kobylanski.

Representando a su padre, la recibe Héctor Payssé Herrán.

Tellechea le entrega la medalla a Conrado Ferber Arocena.

Fernando Mattos la recibe en nombre de su padre Ricardo Mattos Moglia.

Diego Payssé Salgado recibe del presidente su medalla.

EMPRESAS Y EMPRESARIOS

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Kiwi co. suma servicios de ecografía y trazabilidad Conocida vastamente por todos los productores ovinos del país por lo que es su representación en Uruguay de equipamiento y tecnología neocelandesa en materia de baños portátiles de reconocida eficacia para los productos de la especie, Kiwi Co., la empresa de Guillermo Sanguinetti Gallinal, acaba de incorporar el rubro servicios a la misma, en especial todo lo que tiene que ver con ecografía y trazabilidad, tanto para ovinos como para vacunos.

“Decidimos incorporar el rubro servicios a nuestra empresa, para darle una mejor atención al productor ganadero uruguayo”, explicó “Memo” Sanguinetti, porque “está claro que en estos momentos donde la producción se debe intensificar, donde hay que sacarle la mayor productividad al predio dado su valor o el del arrendamiento, hay que usar tecnologías de alto impacto y bajo costo para ser más eficientes y competitivos. El de la ganadería se ha convertido en un negocio que nos obliga a ser más productivos y eficientes, y nosotros queremos ayudar al productor a que lo logre”. A cargo de los servicios de ecografía y trazabilidad se ha sumado su primo, Martín Sanguinetti, que a pesar de su edad ya tiene una intensa experiencia en el rubro. “La ecografía es una herramienta que ordena tanto los rodeos como las majadas. Le permite al productor, por ejemplo, sacar con antelación los vientres fallados, identificando a los preñados para darle mejores condiciones de alimentación y manejo, por ejemplo. Y hasta saber el grado de madres melliceras que puede tener”. “Memo” Sanguinetti agrega que el saber qué vientre está preñado “es una tecnología sencilla que el productor debe hacer pero que no siempre hace, seguramente porque lo ve como un gasto y no como una inversión. Y hoy lo que vale menos es un cuero y lo que vale mucho es un cordero o un ternero. Por eso es bueno tener la información adecuada en el tiempo justo, para así

Martín Sanguinetti, Guillermo Sanguinetti Gallinal.

planificar, por ejemplo, la estrategia forrajera. Se sabe que los animales ganan peso en primavera y menos o lo mantienen en verano y otoño, y seguro que lo pierden en invierno. Saber con antelación el estado de los vientres ayudará a la cría y a la recría, y hasta al entore, todo lo que repercute en los números económicos del establecimiento”. La empresa cuenta con equipos propios e incluye balanza. El ecógrafo trabaja con baterías de largo alcance, lo que le da autonomía al trabajo. Y en trazabilidad se le da la posibilidad al productor de aplicar los identificadores, de registrarlos oficialmente, de usar el bastón de lectura y también de pesarlos, sabiendo el peso de cada uno y el promedio, todo en el mismo momento, lo que le redundará “en un ordenamiento adecuado y prolijo”.

Martín Sanguinetti ha estado dentro de los primeros tres ecografistas en la cantidad de animales revisados en el marco del trabajo que ha venido llevando a cabo el SUL para diagnosticar preñeces en el rubro ovino, trabajando básicamente en el departamento de Flores y zonas aledañas, pero perfectamente puede ir a cualquier punto del país con el equipamiento. Para “Memo” Sanguinetti, productor él mismo, “es importante identificar la eficiencia y sacarle el jugo. El productor debe abrir los ojos, saber que servicios de este tipo son posibles porque no son caros, y que le cuestan mucho menos de lo que puede perder. Estamos dentro de los números que el productor puede pagar. Es el resultado mismo el que paga y deja una importante diferencia”, aseguró.

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El mundo Braford en Uruguay

La Moda que llega del campo Las modelos más importantes del país, incluyendo a Eunice Castro, presentaron en Pasarela Uruguay –este año en el ruedo central del predio-, las colecciones confeccionadas en Uruguay a partir de las nobles materias primas nacionales, como cuero y lana. También por primera vez participaron alumnos de la carrera de diseño de la Universidad de la Empresa, presentando una colección inspirada en las costumbres y tradiciones uruguayas.

En marzo del año que viene se desarrollará en Punta del Este el Congreso Mundial de la raza Braford, instancia que fue presentada por el presidente de la organización, Ing. Agr. Fernando Mattos. Allí mismo se confirmó, por parte del director de los Servicios

Ganaderos del MGAP, Dr. Francisco Muzio, que se permitirá la salida y posterior reingreso de animales uruguayos hacia Uruguayana, en Brasil, donde se llevará a cabo una exposición internacional de la raza, con animales de todo el Mercosur.

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Visita de la primera dama Responsable del programa de Salud Bucal para escolares, la primera dama María Auxiliadora Delgado de Vázquez visitó la Expo Prado y concurrió al bus de Cutcsa que trabaja en la materia, acompañado por María E. Etcheverry y Amalia Jiménez de Aréchaga de Lussich. Durante el paseo se encontraron con la campeona mundial juvenil de boxeo Cris Namús, también visitando la Expo Prado.

La casa de los periodistas

Como en años anteriores, la acción conjunta entre ARU y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura permitió que los periodistas, fundamentalmente los provenientes del interior, tuvieran a su disposición una sala de prensa para desarrollar sus actividades. El periodista coloniense Hugo Torres fue

el responsable de la oratoria durante la apertura del lugar, destacando la importancia que tiene la misma para desarrollar su diaria tarea de informar sobre la muestra, acto que contó con la presencia del subsecretario del MGAP Andrés Berterretche y del representante del IICA en Uruguay, Manuel Otero.

Rossana Dellazoppa, Andrés Berterretche, Guzmán Tellechea, Hugo Torres y Manuel Otero durante la inauguración.

TEMAS QUE IMPORTAN

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Termina La Niña y el tiempo se normaliza Luego de exponer, a gran escala, lo que es el calentamiento global, el fenómeno conocido como El Niño y la Oscilación Decadal del Pacífico, todos factores que actúan sobre el clima, y tras reseñar lo que ha sido la evolución del tiempo durante las últimas campañas agrícolas en la región, el experto argentino Eduardo Sierra anunció que esta primavera el tiempo tenderá a normalizarse, y que si bien pueden persistir las condiciones de seca en buena parte del sur del continente americano, ello no ocurrirá con Uruguay, porque tiene claras influencias del Océano Atlántico, lo que lo torna diferente a la región.

DUPLEX

Por Roberto Spoturno

“Estamos esperando que las precipitaciones se vayan activando a partir del inicio de esta primavera, y si bien algunas lluvias se esperan para los próximos días, antes de fin de setiembre, el proceso de normalización de las precipitaciones será muy lento. Probablemente recién a fines de octubre las lluvias alcancen su nivel normal, de manera que en el conjunto de lo que vendría a ser la zafra agrícola 2008/2009, que acaba de iniciarse, se espera que las precipitaciones alcancen un valor total bastante similar al normal para la época”. Tal predicción corresponde al Ing. Agr. Eduardo Sierra, que es Director de la Maestría en Meteorología de la Universidad de Buenos Aires y asesor de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires en el tema de Cambio Climático y Mecanismos de Desarrollo Limpio, y que invitado, por BASF y su distribuidor exclusivo en Uruguay para los productos de agro, Solaris, disertó en la Expo Prado sobre “Perspectiva agroclimática para la zafra agrícola 2008/09”. El experto, ante una nutrida concurrencia, también anunció que para las próximas semanas se esperan algunas temperaturas elevadas y también heladas tardías que traerán algunos problemas, pero a partir de noviembre se aguarda

que esta situación se normalice. “Estamos saliendo de un episodio seco muy notable, que ha generado una sequía que no solamente abarca la República Oriental del Uruguay y la Argentina, sino que podríamos decir a toda Sudamérica”, señaló, estableciendo que cuando ello ocurre se aprecia que el noreste brasileño, la Amazonia brasileña, empieza a tener una situación de sequía que es lo que está ocurriendo en estos días. Este hecho ha generado que durante el invierno, que fue un poco más cálido de lo normal aunque se registraron heladas, se haya constatado un consumo de humedad de suelo muy grande. La mayor parte del área agrícola de Sudamérica está con problemas de falta de humedad y ahí podríamos decir que en vuestro país, donde hay un poco de ansiedad, es de los que está en mejores condiciones frente al resto. A su criterio, ha finalizado el episodio denominado “La Niña”, y estamos yendo hacia un año climático, que va de julio de un año a junio del siguiente, al que podemos clasificar de neutral o normal. Lo que ocurre es que es como si estuviéramos saliendo de la convalecencia de una enfermedad muy grave y como que el cuerpo aún no tiene reservas para hacer nada”, graficó.

Ing. Agr. Eduardo Sierra.

HAY QUE TENER PACIENCIA “Como recomendación, en líneas generales, le diríamos a los productores que tengan un poco más de paciencia durante octubre, esperando que terminen las heladas tardías, y que hagan planes de empezar el ciclo productivo de mediados de octubre en adelante. Es conveniente consultarlo con los asesores técnicos, porque todavía estamos en una transición un poco problemática,

91 RECOMENDACIONES PRÁCTICAS - En producción de granos: elegir variedades y épocas de siembra, de manera de evitar adversidades y hacer el mejor uso posible de las disponibilidades hídricas, manejar las aplicaciones de agroquímicos y las tareas de cosecha sabiendo qué va a pasar con el clima. - En acopio y comercialización: manejar las tareas de recepción, acondicionamiento y transporte con pleno conocimiento de la evolución del clima día a día. - En comercio de insumos: prever los volúmenes y tipos de semillas, plaguicidas, fungicidas, fertilizantes, etc., que se harán necesarios a lo largo de la campaña a fin de asegurar una oferta adecuada. - En exportación: conocer con precisión las condiciones para el transporte y embarque de la producción en lo que hace a temperatura, lluvias, vientos y estado de los ríos. - En ganadería bovina y producción láctea: planificar una cadena forrajera sin interrupciones, teniendo en cuenta la marcha de las precipitaciones y la temperatura. - En producciones intensivas bajo cubierta: manejar el control del ambiente con un mínimo gasto de energía en iluminación, calefacción o ventilación. Contar con avisos de vientos intensos, granizadas, etc., que le permitirán tomar medidas de protección a tiempo, así como muchas otras aplicaciones que forman parte de la actividad agropecuaria en todos sus múltiples aspectos.

pero estamos yendo hacia un año que podemos clasificar de normal. Y hasta se podría dar también el episodio de Niño, que podría traer lluvias por encima de lo normal, sobre todo al oeste del Uruguay”, dijo el experto, que se especializó en la materia en la Universidad de Columbia, en Missouri. Explicó que Uruguay tiene dos regímenes climáticos diferenciados: “lo que es la zona agrícola del oeste, desde Artigas hasta Colonia, donde podríamos decir que tiene bastante influencia la situación en el Océano Pacífico. En cambio, a partir de Montevideo, empieza a haber una marcada influencia del Océano Atlántico, que está calentándose y hay menos problemas de falta de humedad los años del episodio de Niña. Pero en este momento las dos grandes zonas están normalizándose, así que las perspectivas son buenas”, anunció. Sobre los reservorios de agua, sobre todo para el arroz, Sierra dijo que recién a fines de octubre podrá haber

llovido lo suficiente como para reponerlos, “porque venimos de un proceso que hizo perder mucho agua, ya que vinimos arrastrando un déficit hídrico prácticamente desde abril del 2007, lo que implica casi quince meses con lluvias por debajo de lo normal”. INVIERNOS FRÍOS, VERANOS CÁLIDOS Con respecto al maíz, “que es el cultivo que primero se siembra, está tropezando con falta de humedad y con riesgos de heladas tardías. En cuanto al arroz, es posible que las siembras se retracen un poco, hasta que se reponga el nivel de las represas. No es lo mismo que llueva y que se moje la superficie del suelo y se pueda sembrar un cultivo en secano, como que se llenen las represas que alimentarán la producción de arroz”. Refiriéndose a la temperatura, el experto argentino explicó que la tendencia

de los últimos años indica que “estamos volviendo al clima de hace unos 50 años, marcado por una diferencia mucho más grande entre inviernos y veranos, o sea con inviernos más heladores y veranos más cálidos”. Adelantó que lo que se puede esperar para los próximos años “es una temporada otoño-invernal con temperaturas más elevadas en promedio pero con heladas, y luego primaveras y veranos muy cálidos. Sobre todo hay que tener cuidado con la ola da calor de enero, que normalmente tiene un última lluvia que es por el día de Reyes. Después hay dos o tres semanas en que no llueve, y después hay precipitaciones a fines de enero. Por tanto se recomienda, si es que habrá cultivos formando el rendimiento en enero, entrar en este período con muy buenas reservas de humedad. La otra estrategia es que los cultivos formen su rendimiento o antes o después”. LO QUE VIENE Durante su presentación, Sierra dijo que “es probable que las lluvias se normalicen a partir de noviembre, ya que la situación de los océanos que es lo que más controla el clima de Uruguay, y que está tendiendo a lo normal o a lo cálido. Este hecho es interesante con respecto a las ventajas competitivas de vuestro país, ya que se le abre una oportunidad muy importante de ampliar su área agrícola. Hay economistas que piensan que se podría, por lo menos, duplicar el área actual, porque es muy probable que Argentina pierda unos cinco o seis millones de hectáreas en el oeste”. Ello se debe, dijo a que toda la zona oeste de Argentina, Córdoba, La Pampa, San Luis y el oeste de Buenos Aires, que reciben la humedad de Brasil, “seguirán siendo afectadas por la sequía en el nordeste brasileño”. “Si es que estamos entrando en esta sequía continental que mencionamos, es muy probable que el área que quede más protegida, ya que recibe más directamente la humedad del Atlántico y no depende tanto de Brasil, es este arco que abarca el sur de Brasil, el este paraguayo ,el este de Argentina y la República Oriental del Uruguay”, dijo por último.

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Natalie Scheck, Guzmán Tellechea,Julia Rodríguez Larreta, Gerardo Zambrano, Manuel Lussich, José Giusto, Magdalena Scheck, Pablo Mestre y Guillermo Scheck.

El domingo 14 de setiembre, el diario El País celebró los primeros 90 años de su fundación en la Expo Prado, ofreciendo un recital de Jaime Roos y su grupo en el ruedo central del predio, quienes ante una multitud tocaron sus más grandes éxitos en un impecable show de dos horas. Además, todos aquellos visitantes

de la muestra que ese día compraron entradas participaron del sorteo de un automóvil 0 km., que fue sorteado esa misma noche. Días después, autoridades de la citada empresa ofrecieron un cocktail en su stand, del que participaron clientes y amigos, así como autoridades de ARU.

Jaime Roos disfrutó tanto como sus fans en el ruedo.

FOTO: Gentileza El País

Cumpleaños en la Rural

94 octubre 2008

La Revista de ARU Ya convertida en otro clásico de la muestra, la presencia de la revista de la Asociación Rural del Uruguay, a través de su empresa editora Duplex, convocó a todos los visitantes en busca del número de setiembre. Asimismo entre los suscriptores de la misma se sortearon tres premios de dos pasajes a Buenos Aires cada uno, siendo ganadores Alfredo Morales de Florida, José Pedro Curuchet de Paysandú y María Elida Rivero de Lavalleja.

La Forestación en movimiento Del 19 al 21 de noviembre, en Maldonado, se desarrollará Focun On – Forest Engeneering Conference 2008, un acontecimiento internacional donde a través de presentaciones de especialistas de todo el mundo en el Complejo Solanas primero, y en

el predio de UTU en Maldonado con los equipos cosechadores en acción después, se hará una puesta al día en materia de uno de los rubros más importantes que tiene la agroindustria forestal. En la Expo Prado se realizó un nuevo lanzamiento de la activi-

dad, donde quienes hablaron fueron, precisamente, los responsables de las marcas más importantes de equipos de cosechadoras que hay en el país. Toda la información sobre esta realización se encuentra en www.expoprado.com.

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Los colores

del Prado

En la Expo Prado siempre pasan cosas. Muchas cosas. Porque hay múltiples actividades todos los días de la realización, y no sólo en las pistas con la muestra ganadera. Así, por ejemplo, hubo danzas tradicionales en el escenario montado en el ruedo central -con pantalla gigante incluida-, entre ellas las de Indonesia, que por primera vez asistió al Prado. En materia gastronómica se distinguió la realización de una paella gigante, a cargo de estudiantes de cocina de la UTU. También hubo una radio que transmitió a lo largo de cada jornada, con conductores de la talla, por ejemplo, de Fernando Tetes. Y hubo niños con globos. Y una magnífica representación de la fundación de la ARU, durante el acto central del sábado 20.

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Por las calles de la Rural se representaron obras de teatro, tocaron orquestas y actuaron mimos, y se movieron, por lo alto, payasos con zancos. También hubo desfile de carrozas, con gente ataviada a la época. En el pabellón de

Secretos y Sabores cocinaron en vivo los más reconocidos chefs, incluyendo a la argentina Dolli Irigoyen. Y los show de Plaza Prado y del ruedo central siempre convocaron multitudes, como el de Jorge Nasser. La presencia

de SARU para mantener su obra social en el interior del país también tiene sus consecuentes adeptos, como Ignacio Victorica, que fue el primer consumidor de sus deliciosos productos en esta reciente edición.

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Convenios con Wrightson Pas, Movistar y Montevideo Wanderers Mediante un acuerdo firmado durante la Expo Prado, los socios y funcionarios de ARU dispondrán de la posibilidad de comprar equipos y contratar servicios de telefonía celular e Internet Móvil de Movistar mediante planes con tarifas preferentes. Este acuerdo se hará extensivo también a las empresas afiliadas a la Asociación Rural. Entre las ventajas que ofrece el acuerdo, se destaca que permitirá que todos los miembros de ARU hablen entre si a $ 1 el minuto, para siempre. Con el fin de utilizar su predio de 77 hás. ubicado en Melilla para diferentes actividades demostrativas, ARU signó con Wrightson Pas un convenio para realizar un mejor aprovechamiento productivo del mismo, usándose el lugar para realizar comunicaciones de tecnologías de punta ligadas al uso de forrajeras y de nuevas variedades. De acuerdo al potencial productivo de los suelos, se realizará una subdivisión del predio según las condiciones agronómicas de los mismos, considerando sistemas productivos tales como Forestación, Olivos y Producción Agrícola Ganadera. En este caso, se contemplará un área destinada a producción vegetal mediante la inclusión de semilleros, praderas o bien cultivos forrajeros u otros rubros, según los criterios de oportunidad acordados por ambas partes. Con Montevideo Wanderers, ARU signó un convenio de autorización recíproca

Tellechea y Carlos de León al momento de signar el convenio ARU-Wrightson Pas.

Guzmán Tellechea y Pablo de Salterain explicando el acuerdo ARU-Movistar.

del uso y goce de los predios de ambas entidades, el Parque Viera en el caso del club de fútbol y el predio de la Rural en el caso de ARU, el que tendrá una vigencia de ocho años. Parte del Parque

Viera, el ubicado sobre la calle Atilio Pelossi, junto a las caballerizas, ya fue utilizado por ARU en esta Expo Prado, instalándose allí la manguera para la realización de pruebas equinas.

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CONCURSO DE STANDS

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Pabellón de Venezuela fue el mejor stand

El jurado integrado por Rosmary Chilibroste de Rymonds, Arq. Adriana Podestá y Franca Rossi, tras recorrer la muestra y apreciar todos y cada uno de los stands y pabellones, otorgó los premios en las diferentes categorías, concediéndole el lauro máximo al Pabellón de Venezuela

103 BANCOS Y ESCRITORIOS: Primer Premio: Banco de la República Menciones: Banco Santander y Bandes PROVEEDORES AGROPECUARIOS: Primer Premio: Maderagro Mención Especial: El Retablo ORGANISMOS: Primer Premio: ANCAP Menciones Especiales: UTE y DGI CAMARAS DECOMERCIOY EMBAJADAS: Primer Premio: Embajada de Venezuela Mención Especial: Embajada de Chile MAQUINARIA AGRICOLA: Primer Premio: Winston Martínez Mención Especial: Epicentro

EMPRESARIALES: Primer Premio: Frigorífico Tacuarembó Segundo Premio: BPU Menciones Especiales: Círculo Informático y GGB & M COMUNICADORES: Primer Premio: El Espectador Mención Especial: Americando TRATAMIENTO DEL ESPACIO EXTERIOR: Primer Premio: INAC Mención Especial: Grupo Akesse

Las piscinas del Grupo Akesse también le gustaron al jurado.

NUEVOS EMPRENDIEMIENTOS: Menciones Especiales: La Tranquera y Montelán

GREMIALES ARU: Primer Premio: Corriedale

MENCIONES GENERALES: Primera Mención: Pabellón de Indonesia Segunda Mención: Secretos y Sabores

GASTRONOMICOS: Menciones Especiales: Establecimiento Juanicó y El Pony Pisador

GRAN PREMIO ARU EXPO PRADO 2008 EMBAJADA DE VENEZUELA

La renovada presencia del BROU también recibió elogios.

FOTOS: Guillermo Roch贸n

Gente premiada

CONCURSO DE STANDS

octubre 2008

104

Daniel de Mattos, ejecutivo de Breeders & Packers Uruguay al momento de recibir el premio de su stand.

El director de Exposiciones, Alejandro Carvalho, junto al equipo que calific贸 la muestra de stands y pabellones.

El presidente del BROU, Fernando Calloia, recibe el premio de su stand de manos de Guzm谩n Tellechea.

El presidente de ARU le entrega su premio a los ejecutivos del Banco Santander.

Silvana Dellazoppa y Ana Claudia D谩vila, de Grupo Akesse, sonrientes tras recibir el premio por su local.

105

CONCURSOS DE PRODUCCIÓN

octubre 2008

106

Concursos de producción No hubo una mayor participación de productos tal como la organización hubiera querido. Pero nuevamente las vacas Holando, las Jersey y las Normanda, así como las cabras, midieron objetivamente sus producciones pasando por el tambo.

COMISION DE CONTROL LECHERO CONCURSO DE PRODUCCION RAZA NORMANDO

Edad Brete 526

Nombre del Animal

Propietario

ESPERANZA BRIGITT

JAVIER BARCENA

Raza

Ident.

0044296

AA MM 2

Indice equiv. adulta

Tot. leche Kg

Tot. leche correg

Tot. leche cuota

Tot. leche ind

% GR % PR

1,273

21,6

27,5

7,4

20,1

3,99 3,66

153,95

107

GERARDO RAGGIO E HIJOS 1B

Raza

IFR1156

0163589

0164145

Ident.

AA MM

1,098

1,000

1,047

Indice equiv. adulta

47,6

57,2

56,6

55,0

Tot. leche Kg

52,3

57,2

56,6

57,6

Tot. leche correg

14,1

15,4

15,3

15,6

Tot. leche cuota

38,2

41,8

41,3

42,0

Tot. leche ind

3,41

3,09 2,74

3,31

2,61

3,26

3,52 3,11

% GR % PR

239,60

252,45

280,30

289,06

octubre 2008

CARLA HAVEN LEADER KUKITA LAS NAZARENAS SOC.AGROP. 2B

BXG1701

COMISION DE CONTROL LECHERO CONCURSO DE PRODUCCION HOLANDO

623 NAZARENA LHEROS CAMELIA RAUL Y ALEJ.CASAMAGNAGHI 2B

Edad

2001 GEN II GERARDO RAGGIO E HIJOS

Propietario

2002 GEN II

Brete Nombre del Animal

2000

CONCURSO DE PRODUCCIÓN

108

109

AGRICULTURA

octubre 2008

110

Crecerá la producción agrícola en el mundo El esperado informe mensual de la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos correspondiente al mes de agosto corrigió levemente al alza las estimaciones de la producción mundial de granos del ciclo 2008/09, por más que asimismo anuncia leves bajas en soja y trigo. La Secretaría de Agricultura de Estados Unidos (USDA) corrigió al alza la producción mundial de granos del ciclo 2008/2009, la que se ubicaría en 2.190,61 millones de toneladas, por encima de los 2.164,97 millones estimados antes. En su informe de agosto, la citada dependencia estableció que la cosecha mundial 2008/09 estaría compuesta por 670,75 millones de toneladas de trigo, 1.089,11 millones de toneladas de granos forrajeros -incluyendo maíz- y 430,75 millones de toneladas de arroz. En tanto, la producción de oleaginosas sumaría 416,06 millones de toneladas.

millones de toneladas, es decir 5,60 millones por debajo de los 777,10 millones del reporte de julio. Las existencias, en tanto, caen a 102,23 millones, desde los 108,36 millones anteriores. El recorte productivo obedece, en particular, a las menores cosechas esperadas en la Unión Europea, que pasa de 55,23 a 48,43 millones de toneladas. Por otra parte, la UE deberá importar 6 millones de toneladas de maíz, contra los 3,5 millones que se estimaban en el informe anterior. Para Argentina y Brasil, el USDA estimó cosechas de 24 y 50 millones de toneladas, sin cambios respecto a julio.

MAÍZ En el detalle de los diferentes granos, el USDA estimó que la cosecha de maíz en EE.UU. será de 331,58 millones de toneladas, esto es 5,43 millones más que lo estimado en julio (326,15 millones). Las existencias finales fueron calculadas en 38,50 millones de toneladas, 350.000 toneladas por encima de la cifra del mes pasado. A nivel mundial, el organismo estadounidense calculó la cosecha en 771,50

SOJA En materia de soja, el nuevo informe redujo las existencias finales de la cosecha 2006/07 de los Estados Unidos, al estimarlas en 15,66 millones de toneladas, contra los 16,34 millones del informe de julio. La cosecha estadounidense fue estimada en 71,44 millones de toneladas, sin cambios respecto del reporte de julio. Acerca de los stocks, el USDA los estimó en 5,99 millones de toneladas, es

decir 680.000 toneladas por debajo de la cifra del mes anterior. En el mundo, el pronóstico estadounidense marcó la cosecha en 221,62 millones de toneladas, contra los 222,05 millones del reporte anterior. Las existencias, en tanto, pasaron de 51,87 a 51,63 millones de toneladas. Para la Argentina y Brasil el USDA mantuvo sin cambios sus estimados de producción en 47 y 61 millones de toneladas, respectivamente. TRIGO Por otro lado, el informe mensual redujo en 660 mil toneladas su estimado de producción local de trigo, al pasar de 58,19 a 57,53 millones de toneladas. Esta merma está relacionada con una menor área cosechada, ya que las lluvias caídas sobre las regiones de cultivo del trigo de invierno generaron un mayor abandono al esperado. De igual modo, el USDA bajó las existencias finales 2007/08, al calcularlas en 10,99 millones, 390 mil toneladas por debajo de los 11,38 millones del mes anterior.

DUPLEX

Más maíz y menos soja y trigo, es lo que pronostica USDA.

111

TEMAS DE FARM

octubre 2008

112

Recomendaciones para aprovechar el potencial productivo del MERCOSUR

Una serie de lineamientos para la generación de nuevas políticas públicas coordinadas que busquen consolidar la apertura comercial, la producción y las políticas sociales en el marco de la actual situación de aumento en los precios de los alimentos, fue planteada por la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) –integrada por la Asociación Rural del Uruguay-, a los ministros de sus respectivos países en el marco de la XIV Reunión Ordinaria del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), que tuvo lugar a fines de agosto pasado en Concón, Chile. El trabajo, que se ofrece a continuación, abarca la evolución de varios aspectos productivos (carnes, lácteos, cereales) en cada uno de los países miembros del bloque ampliado, instando a aprovechar el momento de buenos precios que para esos commodities expresan actualmente los mercados internacionales. 1.- Introducción Desde fines de 2006, la economía mundial se destacó el impacto del aumento de los precios de los commodities. Esta situación fue impulsada por un período 2003-2007 de significativo crecimiento mundial a una tasa promedio anual por encima del 4%. Este fenómeno generó importantes ingresos en los países en desarrollo, que

se vieron reflejadas en forma instantánea en sus demandas. Este hecho fortaleció el mercado de los commodities y por añadidura, las economías de los países que los producen. En este contexto es que América Latina y más precisamente el MERCOSUR ampliado, ha ido reconstruyendo sus

economías, no solamente en los aspectos meramente económicos sino en particular en lo social. Desde fines de 2006, momento a partir del cual se empiezan a manifestar las subas de los precios de los alimentos, los países han ido tomando distintas actitudes ante este nuevo escenario.

113

En todos los casos, el escenario plantea una situación mejor para aquellos cuyos ingresos se originan en el sector rural, mientras que las economías dependientes de otras actividades, verían disminuidos sus ingresos reales, siempre y cuando el país de que se trate sea exportador o importador neto de los alimentos demandados en las canastas alimentarías de sus respectivos países.

Cuadro 1: Instrumentos de Políticas en la región

El objetivo de este documento, es presentar a los Ministros del Consejo Agropecuario del Sur-CAS- recomendaciones sobre lineamientos de políticas coordinadas a nivel MERCOSUR ampliado, asegurando el abastecimiento regional, en el contexto de las oportunidades que se presentan para nuestras economías en el mercado mundial. En este sentido, a continuación se detalla un análisis sobre la evolución de distintos sectores productivos, carnes, lácteos, y cereales, entre otros, donde se evalúa tanto a nivel bloque regional como en cada uno de los países, su performance productiva y comercial, la evolución de la demanda interna, y el aprovechamiento de las condiciones de buenos precios que presentan los

URUGUAY

PARAGUAY

Reducción de aranceles a la importación y barreras no arancelarias Aumento de aranceles a la exportación

Comerciales

Restricción, cuotas y mayores requisitos para exportar Reducción de impuestos al consumo (IVA, Ventas, etc.) Compras del Gobierno

No obstante, el sector sufrió un fuerte impacto en su rentabilidad a partir del incremento de los costos de producción, principalmente por el precio del petróleo que encareció la energía, los fertilizantes y agroquímicos, como también las alzas significativas en la mano de obra. Ante esta situación, la Federación de Asociaciones Rurales del MERCOSUR Ampliado-FARM- observa y ha manifestado su preocupación por los posibles impactos que este escenario de altos precios de los alimentos puede traer a la población, y en particular a los sectores de menores recursos.

INSTRUMENTOS

CHILE

POLÍTICAS

BRASIL

PAÍSES BOLIVIA

Así, hay países que han visto esta circunstancia como una gran oportunidad para que sus economías se posicionen competitivamente en el mundo, y hay otros que lo han tomado como una dificultad, pues esos precios terminan afectando el ingreso real de la población.

ARGENTINA

TEMAS DE FARM

octubre 2008

114

Control de precios a productos específicos y Acuerdos Voluntarios. Reducción o eliminación de impuestos Subsidios a la producción, servicios básicos e insumos Estímulo a la producción

Financiamiento de la producción o creación de fondos sectoriales Política de stock de alimentos: creación o liberación de reservas Planes específicos de estímulo sectorial Políticas de seguros rurales

Distribución de alimentos

Sociales

Comedores escolares

Transferencias de ingresos Fuente: Elaboración propia en base a “Double Jeopardy: Responding to High Food and Fuel Prices”, G8 Hokkaido-Toyako Summit. Banco Mundial - “Situación Alimentaria en América Latina y el Caribe”, Observatorio del Hambre, FAO, Mayo-Junio 2008 y datos de FARM, 2008.

mercados internacionales. Esto se vislumbrará desde las políticas que cada uno de los países del bloque instrumentó para actuar en este nue-

vo escenario, y que al mismo tiempo se comparará con otras experiencias y recomendaciones de universidades y organismos internacionales.

1Se tomaron para la comparación los valores de comienzos de 2007 y el último dato homogéneo de 2008, a fin de registrar el alza de precios que se esta analizando.

115

3.- Análisis por productos

FOTO: Guillermo Rochón

TEMAS DE FARM

octubre 2008

116

Los integrantes de FARM en sesión de trabajo en el Prado.

2.- Detalle de las políticas instrumentadas por los países de la región Ante el aumento mundial en el precio de alimentos, los gobiernos de la región adoptaron varios instrumentos de política comercial, de estímulo a la producción y sociales. (Ver cuadro 1) En materia comercial, las medidas más aplicadas consistieron en la reducción de aranceles a la importación y barreras no arancelarias, y el aumento de aranceles a la exportación. El primero estuvo orientado a reducir el costo de acceso a los insumos, fertilizantes y alimentos; mientras que el segundo estuvo dirigido a garantizar la oferta en el mercado interno y controlar el precio doméstico. A estas últimas medidas le acompañaron el cierre de los registros de exportación y otorgamientos de cupos de exportación. En relación a las políticas de estímulo a la producción, los instrumentos más adoptados fueron la reducción o eliminación de impuestos para la cadena agroindustrial con el fin de aliviar la carga impositiva, generalmente implementada con la eliminación, reducción o descuento del IVA a cuenta de otros impuestos. Los subsidios a la producción, servicios e insumos se pusieron en práctica con el objetivo de compensar los aumentos de precios en el gasoil, fertilizantes y alimentos para animales. A la vez, se idearon planes específicos para el sector en conjunto con instrumentos de financiación o creación de fondos sectoriales. Algunos ejemplos son: “Plan Nacional de la Carne y creación

de la Agencia Financiera de Desarrollo” en Paraguay; “Sistema de Trazabilidad del ganado vacuno, Fondo Lechero I y II, Fondo de Reconstrucción y Fomento de la Granja” en Uruguay; “Crédito rural, inversiones en almacenamiento y financiamiento para el sector del Café” en Brasil; y “Plan Más Terneros y sistema de compensaciones para ganadería” en Argentina (Compensación para feedlots). Una mención aparte merecen las políticas de seguro rural y manejo de stock de Brasil. El seguro rural otorga cobertura para 6 millones de hectáreas y también prevé la institución de un Fondo de Catástrofe para este año, mientras que la política de stock consiste en la compra de commodities para garantizar el abastecimiento entre cosechas. Por último, en el campo social, la medida más frecuente consistió en la intensificación de la distribución de alimentos y en menor grado, el apoyo a comedores escolares y transferencias en efectivo a los más necesitados.

3.1- Lácteos Si bien la producción de lácteos se destina principalmente al abastecimiento de los mercados internos de la región, tal es así, que sólo se comercializa internacionalmente el 7% del total de leche que se produce, esto hace que cualquier faltante productivo altere fuertemente los precios de la leche en polvo a nivel mundial. En el MERCOSUR ampliado, la situación no es muy diferente de lo que ocurre en el mundo, ya que el 90% de la leche se produce para ser consumida internamente, siendo el 10% restante exportada. El aumento de los precios internacionales de la leche en polvo se dio a fines de 2006 cuando la tonelada de leche en polvo superaba la barrera de los U$S 2.500, sin saber en ese momento que 5 meses mas tarde estaría superando los U$S 5.500 la tonelada, con más de un 100% de aumento. En un mercado donde actúa libremente la oferta y demanda, este mayor precio debería de haber aumentado la capacidad de compra de las usinas lácteas, al mismo tiempo que aquellos países importadores de leche se han visto seriamente afectados por el aumento. A nivel regional, esta situación resultó en un aumento del precio de la leche cruda al productor, tal como se observa en el grafico siguiente (Cuadro 2):

Cuadro 2: Evolución del precio de la leche cruda en U$S Corrientes por litro País

Febrero 2007

Mayo 2008

Variación %

Argentina

0.20

0.26

Brasil

0.25

0.46

Chile

0.23

0.44

Uruguay

0.20

0.44

120

Paraguay

0.21

0.40

Fuente: FARM en base a FEPALE

117

TEMAS DE FARM

octubre 2008

118 Es importante destacar que estos precios son en dólares corrientes, y no constantes. En el periodo analizado, salvo Argentina, los demás países de la región han revalorizado sus monedas respecto del dólar, al mismo tiempo que el dólar perdió valor respecto del EURO. Del cuadro se desprende que los productores de Uruguay, Chile, y Paraguay registraron las mayores subas en el período febrero 2007-mayo de 2008. En el primero, el aumento fue de un 120%, en el segundo y tercero de 91 y 90%. En Argentina la suba del precio estuvo contenida principalmente por el control de precios internos a ciertos productos que se aplicó en toda la cadena lo que determinó que el incremento de precios al productor fuera sólo de un 30%, siendo el más bajo de toda la región. No obstante el mejor precio recibido por parte del productor, los costos de producción se han incrementado notablemente en toda la región, principalmente por el mayor costo en los combustibles, la energía, la alimentación y los fertilizantes. Estos incentivos de precios han modificado la rentabilidad del sector en los distintos países, generando por parte de los productores una actitud muy distinta frente al nuevo escenario, tal como se puede apreciar en la producción de leche que se muestra seguidamente (Cuadro 3).

Cuadro 4: Evolución del Consumo per capita de Leche en litros de leche cruda/Año País

2005

2008

Variación %

Argentina

184

204

Bolivia

-3

Brasil

135

144

Chile

136

154

Uruguay

192

Paraguay

Total

138

148

Fuente: FARM, 2008.

Para realizar las comparaciones interanuales se tomó como base el año 2005, puesto que se considera un año normal por contar con un balance productivo equilibrado Así, la producción del bloque se incrementa entre 2005 y 2008 un 11%, principalmente por la mayor producción brasilera que en el mismo período aumenta un 13%, lo que representa más del 77% de la leche adicional producida por el bloque. Un segundo país que ha experimentado un avance importante es Chile, con un aumento del 19% en el mismo período analizado, lo que representa más de 444 millones de litros adicionales, superando a la producción adicional de Argentina que con un nivel de producción equivalente a 3 veces el de Chile, solo puede alcanzar un adicional de 414

Cuadro 3: Evolución de la Producción de Leche en miles de litros de leche cruda/año País

2005

2008

Variación %

Argentina

9.493.287

9.908.127

Bolivia

276.000

283.000

Brasil

24.572.000

27.750.000

Chile

2.300.000

2.744.000

Uruguay

1.619.000

1.663.445

Paraguay

456.838

490.000

Total

38.717.125

42.838.572

Fuente: FARM, 2008.

millones de litros en el mismo período. Por su parte, tanto Uruguay como Argentina que en 2007 han atravesado situaciones climáticas adversas en la producción, las que ha retrasado la producción de Uruguay a pesar de presentar una ecuación económica favorable. Respecto del consumo interno de la región, este se incrementó un 7% de 138 litros per capita año a 148 litros. De los casi 4 millones de litros adicionales de consumo interno (disponibilidad aparente), el 65% lo demandó Brasil, el 25% Argentina, un 10% Chile. Respecto del comercio exterior, se observa que la región oferta al mundo un 5% más de leche, que a pesar de la importante reducción exportadora de Argentina -17%, que pasa del 55% de la oferta regional al 43%. Por su parte, Brasil duplica su oferta exportable, con lo que logra igualar el volumen que exporta Uruguay. 2Se tomaron para la comparación los valores de comienzos de 2007 y el último dato homogéneo de 2008, a fin de registrar el alza de precios que se esta analizando. 3ROE ROJO: Res ONCCA 42/2008 Establece un sistema de encajes productivos con destino al consumo interno. 4Reflexión realizada por: FAO “Aumento de los precios de los Alimentos: hechos, perspectivas impacto y acciones requeridas” Conferencia de Alto Nivel sobre la Seguridad Alimentaría Mundial: Los desafíos del cambio Climático y la Bioenergía. Junio 2008 Roma Pág 26.

119 Cuadro 5: Evolución de las Exportaciones de Lecheen miles de litros de leche cruda/Año País

2005

2008

Variación %

Argentina

2.214.725

1.838.867

-17 21

Bolivia

14.000

17.000

Brasil

492.200

1.000.000

103

Chile

336.000

365.000

Uruguay

983.011

1.021.969

Paraguay

2.625

4.740

Total

4.042.561

4.247.577

Fuente: FARM, 2008.

Se pude concluir que en la región, las políticas adoptadas por Brasil Uruguay y Chile, que contaban con potencialidad de producción lechera, han priorizado un mejor retorno de la inversión para el productor, respecto del impacto que este efecto tendría en el precio a los consumidores, a fin de mejorar con estos recursos la productividad local y posicionarse competitivamente en el mediano y largo plazo. Por otro lado, países como Argentina, han puesto como prioridad la atención del mercado interno, desalentando la inversión y la exportación. Evidentemente la mayor productividad de estos jugadores muy importantes en la región permite sostener que la región va a profundizar su participación en el comercio exterior de lácteos.

3.2- Carne Vacuna El caso de la carne, es parecido al de la producción láctea, pues una gran parte de la producción se destina al consumo en el mercado interno y sus variaciones de precios tiene un alto impacto en el ingreso real de las personas, no obstante las condiciones sanitarias de cada país determinan fuertemente las posibilidades comerciales. Si se analiza la variación del precio del kilo vivo de novillo en la región entre enero de 2007 y mayo de 2008 (Cuadro 6), se observa que Brasil, Chile y Paraguay aumentaron un 78%, 61% y 51% respectivamente. La suba de precio en Argentina estuvo contenida por el control de precios internos que se aplicó en toda la cadena de la carne y que determinó que el incremento de precios al productor fuera sólo de un 29%, siendo el más bajo de toda la región, a costas de frenar las expectativas de producción. Al igual que en lácteos, estos precios están afectados parcialmente por la apreciación de la moneda local. En el negocio cárnico, hay varios factores estructurales que influyeron en la demanda internacional de carne vacuna afectando el precio del mercado mundial de la carne, previo al aumento generalizado del precio de los alimentos. Uno de ellos y quizás el de más incidencia, fue el efecto combinado de aumento de la población y del nivel de ingresos que generaron una mayor demanda de proteínas a nivel mundial, y sobre todo en los países en desarrollo. También incidieron condiciones sanitarias favorables y la aparición de la influenza aviar, que causaron desvíos de comercio hacia distintos países, además de sustitución en el consumo de carnes. En distinto grado, todos estos

octubre 2008

determinantes contribuyeron al aumento de precio de la tonelada de carne exportada en la región.

TEMAS DE FARM

120

Por otra parte, la utilización de restricciones o cupos a la exportación origina que se exporte la carne de mayor valor a los destinos que mejor precio ofertan. En relación a la producción esperada (Cuadro 9), se estima que el bloque ofrecerá 13,4 millones de toneladas (res con hueso) en el 2008, un aumento del 3,2 % con respecto al 2005.

aumentando la productividad de sus rodeos y la presencia en los mercados internacionales. De esta manera, pudieron recibir los beneficios del efecto “precio” alcanzando una participación de las exportaciones en relación al total producido alrededor del 70%.

Sin embargo, ciertos ajustes son necesarios para atender tanto a la demanda interna como externa, ante las bajas estimaciones de expansión de la producción regional (3,2%).

Para Argentina, se proyecta un descenso de la producción del 4,61% en relación al 2005, y aquí se pone de manifiesto que las políticas de aranceles a las exportaciones, control de precios, cierres temporales de exportaciones y

Las proyecciones del 2008 indican que las exportaciones de carnes del MERCOSUR-ampliado caerán un 13% (Cuadro 12). Las exportaciones extra-bloque representan el 91% del total comercializado por la región, pero al analizar el ranking de exportadores del 2005 y 2008, surgen datos interesantes a comentar. En el 2005, Argentina ocupaba el segundo lugar como proveedor de carne al mundo y conforme a las previsiones 2008, pasa al tercer lugar. Es decir, Argentina deja de exportar 401 mil toneladas res c/hueso con respecto al 2005, mientras que éstas exportaciones son compensadas en parte por Paraguay que aumenta sus remesas en 68 mil Ton res c/hueso y Uruguay en 26 mil Ton res c/hueso.

Cuadro 6: Evolución del precio del kilo vivo de Novillo en USD por kilo en Pie País

Enero 2007

Mayo 2008

Variación %

Argentina

0,75

0,97

29.3

Brasil (1)

0,86

1,53

77.9

Uruguay

0,99

1,33

34,3

Paraguay

0,95

1,44

51,5

Chile

0,97

1,56

60,8

Fuente: Área de Mercados Ganaderos-SAGPYA (1) Precio promedio Río Grande y San Pablo

Cuadro 9: Evolución de la producción en miles de Ton Res con hueso País

2005

2008*

Variación %

Argentina

3.131,00

2.986,75

-4,61

Brasil

8.775,90

9.108,00

3,78

Chile

215,58

265,29

23,06

Uruguay

587,40

658,30

12,1

Paraguay

271,33

381,81

40,71

Total

12.981,21

13.400,15

3,2

Fuente: FARM, 2008. * Estimado

Paraguay, Chile y Uruguay son los países con mayor dinamismo en la región. En el caso de Paraguay y Uruguay, este crecimiento, es resultado de un importante aumento de la productividad y el desarrollo de un plan integral con políticas sanitarias, de incorporación tecnológica y comercial, que les permitió mejorar la competitividad del sector,

mayores requisitos de exportación, están afectando los incentivos a producir. Si bien el consumo de la región está aumentando, la producción alcanza para satisfacer la demanda interna del bloque. El consumo aparente regional representa el 77% de la producción del bloque y se prevé un aumento del 8,2% en relación al consumo del 2005 (Cuadro 10).

Lo mismo ocurre para las exportaciones intra-bloque, que representan el 9% del total del comercio (Cuadro 12). En 2005, Argentina ocupaba el primer lugar en el ranking de exportadores intra-bloque mientras que Paraguay se situaba en el

5“Double Jeopardy: Responding to High Food and Fuel Prices”, G8 Hokkaido-Toyako Summit. Banco Mundial. Pág. 20. 6 “Aumento de los precios de los alimentos: hechos, perspectivas, impacto y acciones requeridas”, Conferencia de alto nivel sobre la seguridad alimentaria mundial: los desafíos del cambio climático y la bioenergía. Junio2008, Roma. Pág. 48. 7AFRMM: Adicional de Frete para a Renovacao da Marinha Mercante. Plano Agrícola e Pecuario 2008/2009. Ministerio da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Brasil. Pág. 33. 8 “Aumento de los precios de los alimentos: hechos, perspectivas, impacto y acciones requeridas”, Conferencia de alto nivel sobre la seguridad alimentaria mundial: los desafíos del cambio climático y la bioenergía. Junio2008, Roma. Pág. 49. 9“Guidance for Responses from the Human Development Sectors to rising Food Prices”, Human Development Network. Banco Mundial. Junio, 2008. Pág. 25.

121

TEMAS DE FARM

octubre 2008

122 cuarto lugar. Conforme a las estimaciones de exportación del 2008, Paraguay toma la primera posición y Argentina se ubica en el segundo lugar. Analizando los destinos, se observa cómo las políticas comerciales, de estímulo a la producción e inclusive las sanitarias ocasionaron desvíos de comercio en la región. Así los mercados de Rusia y Chile, tradicionalmente abastecidos por Argentina, fueron provistos por Brasil, Paraguay y Uruguay.

Cuadro 10: Evolución del consumo aparente de carne en miles de Ton res con hueso País

2005

2008*

Variación %

Argentina

2.363,03

2.640,25

11,73

Brasil

6.627,50

7.133,00

7,63

Chile

407,88

388,51

-4,75

Uruguay

145,7

168,30

15,5

Paraguay

70,33

71,81

2,09

Total

9.614,44

10.401,87

8,2

Fuente: FARM, 2008. * Estimado

Del estudio se concluye que pese al aumento de precios y el fortalecimiento de la demanda internacional, no se aprecia una fuerte expansión de la producción en la región. En parte, porque en algunos países de la región, la mejor rentabilidad agrícola provoca una mayor competencia en el uso de la tierra, desplazando la actividad ganadera hacia zonas marginales.

3.3- Trigo En el trigo, componente básico de las canastas alimentarías de los países de la región, se produce y comercializa básicamente entre los países miembros del bloque, por ello las decisiones de políticas internas de cada país pueden influir en forma significativa en la región.

En la región crece el consumo de leche, pero también la producción y la exportación.

Cuadro 11: Evolución del consumo per cápita en kg. País

2005

2008*

Variación %

Argentina

61,38

66,01

7,54

Brasil

36,30

37,00

1,93

Chile

25,07

23,18

-7,57

Uruguay

49,2

51,0

8,5

Paraguay

35,17

35,90

2,09

Fuente: FARM, 2008. * Estimado

En cuanto al comportamiento de los precios al productor del trigo, en la mayor parte de los países de la región se reflejan en gran medida el comportamiento de los precios internacionales, salvo en el caso de Argentina que aplica impuestos a las exportaciones a fin de mantener bajos los precios internos y emplea también los registros de exportaciones para influir en el comercio. Es así como los precios al productor de trigo en Argentina son muy inferiores a los precios internacionales de referencia. A medida que han subido sus precios internacionales, Argentina ha utilizado cada vez más estos instrumentos para controlar el comercio, lo que ha provocado que la diferencia existente entre los precios domésticos y los precios internacionales aumentara durante los últimos años. En cuanto a la producción regional de trigo, si bien ha disminuido entre el

123

TEMAS DE FARM

octubre 2008

124 Cuadro 12: Evolución de las exportaciones en miles de Ton res con hueso 2005 País

Total 2005

2008*

Mercosur Los demás Total ampliado países 2008 350,00

Mercosur ampliado 71,61

Los demás Variación % países

Argentina 771,41

91,76

679,65

278,39

-54,63

Brasil

2.197,00

130,94

2.066,05 2.000,00 69,00

1.931,00

-8,97

Chile

20,97

0,00

20,97

6,00

0,00

6,00

-71,39

Uruguay 441,74

18,69

423,05

490,00

40,52

449,48

10,92

Paraguay 201,00

59,00

142,00

310,00

100,00

210,00

54,23

2.874,87

-13,11

Total

3.632,12 300,39

3.331,72 3.156,00 281,13

Fuente: FARM, 2008. * Estimado

2005 y el 2007, se espera una fuerte expansión de la misma como consecuencia de una importante recuperación proyectada para la cosecha brasilera 2008/09, que alcanzaría los 3,8 millones de Ton, un 70% más que en 2006/2007 reduciendo parcialmente su déficit de abastecimiento. En Argentina la producción cayó de 16 millones de Ton a 14,6 millones en la campaña 2006/07. En la campaña 2008/2009, se proyecta una baja de la producción alcanzando 12 millones de Ton. El contraste entre el reducido aumento de la producción frente a la magnitud de los estímulos de los mercados mundiales podría ser explicada por la alternativa de otras producciones agrícolas y también por las reiteradas intervenciones oficiales orientadas a la regulación de los precios domésticos. En este marco, las disponibilidades regionales de trigo durante el 2008 mostrarán un balance más holgado entre el excedente argentino y el déficit brasilero.

La producción de trigo de la región (Cuadro 13) se utiliza casi en su totalidad para satisfacer las demandas internas de los países que lo producen, a excepción de Argentina que es exportador neto de dicho cereal. Sus exportaciones (Cuadro 14) alcanzan para cubrir el faltante en el consumo de Brasil y Chile fundamentalmente. Argentina exporta casi la mitad de su producción a los mercados anteriormente señalados.

Cuadro 14: Evolución de las exportaciones de Trigo en miles de Ton País

2005

2005/06

Resto

Mercosur

Resto

Argentina

4.756

5.675

5.679

3.966

Brasil

156

103

Paraguay

546

272

Uruguay

21,7

46,9

Total

5.317

5.970

5.981

4.071

Fuente: FARM, 2008.

2007/08

Variación %

Argentina

16.000

14.600

-9

Brasil

5.846

2.234

-62

Chile

1.852

1.103

-40

Paraguay

820

850

Uruguay

242

611

152

Total

24.760

19.398

-21

Fuente: FARM, 2008.

2007

Mercosur

Cuadro 13: Evolución de la producción de trigo en miles de Ton País

El trigo va y viene en la región.

Respecto de las exportaciones (Cuadro14), se observa una leve caída de los volúmenes enviados fuera del bloque regional, de casi 2 millones de toneladas, mientras que en el caso de las importaciones (Cuadro15) se destaca un incremento notable de las importaciones de Chile y Brasil, de más de 1 millón de toneladas, desde nuevos orígenes, producto de la menor oferta regional. En el caso de Paraguay, el país se autoabastece desde hace varios años exportando el saldo no consumido en el

125

TEMAS DE FARM

octubre 2008

126 mercado interno. Por su parte Uruguay, ha pasado una situación de autoabastecimiento a exportar un volumen cercano al de su consumo interno.

Es justamente por las diferentes medidas adoptadas por los gobiernos en algunos países, que los precios internacionales no se reflejan por completo en los precios nacionales y los cambios en estos últimos no se deben necesariamente a los desarrollos en los mercados internacionales. Si los precios se mantienen altos durante un período prolongado, algunas de las intervenciones gubernamentales que hasta el momento han ayudado a moderar el incremento de los precios, no serán sostenibles en el tiempo ante una inminente disminución de la producción.

Cuadro 15: Evolución de las importaciones de Trigo en miles de Ton País

2005

2007

Mercosur

Resto

Mercosur

Resto

Brasil

4.958

5.943

695

Chile

135

412

674

Paraguay

Uruguay

Total

5.047

198

6.367

1.381

Fuente: FARM, 2008.

3.4- Maíz La producción del cultivo de maíz entre el 2005 y 2007 aumentó en un 31% a nivel regional, alcanzando las 80 millones de toneladas. Este incremento se justifica por el aumento en el área sembrada en un 14%, en tanto que los

rendimientos se han incrementado en un 9%, aproximadamente. Para el 2008 (Cuadro 16), se espera que continúe expandiéndose la producción de maíz (41% en relación al 2005), principalmente en Brasil, Paraguay y Uruguay. En Argentina, la producción de maíz se ha mantenido relativamente constante (a excepción del año 2006, con 14 millones de toneladas), en torno a las 20 millones de toneladas. La explicación se puede encontrar en incrementos sostenidos en los costos de producción (para 2008 se esperan aumentos del 50%) y en las distintas políticas de intervención de los mercados.

Uruguay pasó de autoabastecerse a generar excedentes exportables en el trigo.

A modo de conclusión, se debe tener en cuenta que la capacidad de producción regional de trigo, puede aumentar sustancialmente si las herramientas utilizadas por los diferentes gobiernos son las adecuadas para fomentar la oferta agrícola. En el cuadro de producción (Cuadro 13), vemos que en el 2005, la producción regional era mayor a la actual, signo de que no solamente se puede alcanzar, sino que se podría superar ampliamente si se fomenta su producción y se incentiva al productor para hacerlo.

En este sentido, encontramos países que han regulado su producción, a través de políticas de ingresos (control de precios, impuestos y/o cierres de exportaciones, etc), como la Argentina, mientras que en los demás países que no han introducido este tipo de regulaciones, se espera un fuerte incremento de la producción aprovechando las oportunidades del mercado.

Cuadro 16: Evolución de la producción de Maíz En miles de Ton/Año. País

2005

2008

Variación %

Argentina

20.482

20.400

Brasil

35.007

57.481

Chile

1.508

1.659

Paraguay

830

1.900

129

Uruguay

251

405

Total

58.078

81.845

Fuente: FARM, 2008.

127 La región se presenta como netamente superavitaria de maíz, esperándose exportar 26,3 millones de toneladas para el 2008 (Cuadro 17). El superávit neto pasó de 13,9 millones de toneladas en 2005 a 23,5 millones de toneladas en 2008. El aumento de las exportaciones -66.6% más que en el 2005- se debe principalmente al papel que está jugando Brasil en el mercado mundial de maíz.

Cuadro 17: Evolución de las Exportaciones de Maíz en miles de Ton/Año País

2005

2008

Variación %

Argentina

14.226

13.200

-7

Brasil

1.070

11.554

980

Chile

-50

Paraguay

480

1440

116

Uruguay

Total

15.778

26.293

66,6

Fuente: FARM, 2008.

Las necesidades de importación de maíz de la región ascenderían en 2008 a 2,8 millones de toneladas, frente a las 1,8 millones de toneladas importadas en 2005 (Cuadro 18). Esto se explica por el incremento de importaciones de Brasil y Chile, que son los principales importadores de la región. En el caso de Chile, es importador neto de maíz, y su demanda se ve incrementada por las necesidades de la industria porcina y aviar, en proceso de fuerte expansión.

El comportamiento de los precios en los países de la región ha sido dispar. Por un lado encontramos un conjunto de países como Brasil, Chile, Paraguay, y Uruguay donde los precios locales han seguido en gran medida el comportamiento de los precios internacionales. Por otro lado, encontramos a países como Argentina que ha intentado desacoplar los precios internos de los internacionales, mediante el incremento en los derechos de exportación, inte-

rrupción en las exportaciones, en otras políticas, que impactan directamente en los ingresos de los productores. Asimismo, esta política de intervención en la comercialización ha llevado a que se eleve el consumo, generando un menor saldo exportable. Se puede concluir del análisis, que la capacidad de producción regional de maíz puede incrementarse sustancialmente si las herramientas utilizadas por los di-

TEMAS DE FARM

octubre 2008

128 Cuadro 18: Evolución de las importaciones de Maíz en miles de Ton País

2005

2008

Variación %

Argentina

-100

Brasil

557

1.100

Chile

1.119

1.682

Paraguay

Uruguay

-50

Total

1.826

2.825

54,7

Fuente: FARM, 2008.

ferentes gobiernos son las apropiadas para que la oferta agrícola responda a las señales de precios. En el cuadro de producción (Cuadro 16), vemos que en el 2005, la producción regional era menor que la actual, signo de que frente a precios favorables la oferta de maíz, en determinados países, respondió incrementando su producción. Esto permite deducir, que si los mercados funcionan de manera eficiente se generarían las condiciones para incentivar el incremento de la producción. En el mediano y largo plazo, las políticas públicas deben focalizarse en asegurar el correcto funcionamiento de los mercados, con reglas de juego claras, que den confianza y previsibilidad al productor. Esto redundará en una mayor oferta y un mayor saldo exportable que permitirá abastecer los mercados externos y la mayor demanda local.

4. Recomendaciones La oportunidad que los países productores de alimentos han tenido a partir de este aumento de los precios ofrecidos por los productos en el mundo, se han concretado en mayor o menor medida en función de las políticas internas que cada país ha diseñado para sobrellevar en forma equilibrada este nuevo escenario. Somos concientes que en materia de políticas internas, las condiciones particulares de cada país han llevado a utilizar en cada momento un instrumento de política, que para esa circunstancia puntual, han servido para cumplir con los objetivos definidos por sus gobiernos. Pero no menos importante, es mencionar los efectos no buscados que algunas políticas públicas están generando en el normal desarrollo del comercio

Sólo Argentina es capaz de producir el maíz que los demás requieren.

de la región, a fin de potenciar el crecimiento consolidado de la misma. Por ello, consideramos importante generar nuevos lineamientos de políticas públicas que busquen consolidar la apertura comercial, la producción y las políticas sociales.

4.1 Políticas de apertura comercial Tal como recomienda el Banco Mundial , se sugiere la reducción de aranceles a la importación como mejor alternativa de política comercial. Es una medida de fácil implementación, que promueve la competencia con la oferta doméstica. Un ejemplo aplicado en la región, fue la agilización de certificados internos para la importación de verduras y frutas de estación en Uruguay ante las presiones inflacionarias. A la vez, se propone eliminar los controles o acuerdos de precios en las cadenas agroalimentarias, ya que el incentivo “precio” es el principal mecanismo que permitirá estimular la inversión y lograr una mayor producción. En el documento publicado por FAO en junio pasado, se señalaron las consecuencias de aplicar medidas restrictivas a la exportación: “los agricultores han reducido la superficie de cultivo de cereales a la vista de los bajos precios nacionales de sus productos y de los altos precios de los insumos, como el combustible, las semillas y los fertili-

Sperotto, Núñez, Ramalho, Tellechea, Llavallol y Echenagusía en el Prado. La FARM siguió la crisis mundial desde Montevideo.

zantes”. Por esta razón, no se aconseja el uso de medidas como aumento de aranceles a la exportación, cierre temporales de exportación o restricciones a la exportación. Estas disposiciones en el largo plazo, generan distorsiones de precios a nivel nacional e internacional, desalientan la producción y afectan a la oferta global de la región.

4.2 Políticas que consolidan la producción Las políticas que consolidan la producción comprenden varios aspectos. A nivel global, se considera adecuado promover las inversiones para el desarrollo de infraestructura y logística que utilizará tanto la cadena agroalimentaria como otras. Fomentar el desarrollo en investigación, mejorar el acceso a la financiación y garantizar el funcionamiento de los mercados a futuro que permitan el control de riesgo y la minimización de las pérdidas de los productores, son otras cuestiones a tener en cuenta para lograr

un mayor estímulo a la producción. Se recomienda la eliminación de subsidios y se sugiere la reducción de impuestos para la importación de insumos, semillas y fertilizantes como la llevada a cabo en Brasil con la eliminación del impuesto AFRMM del 25% a la importación de insumos. Como menciona FAO , es ventajoso centrar los esfuerzos en generar tecnologías sostenibles para la intensificación agrícola y en capacitar a los agricultores para aplicarlas, de forma que se pueda satisfacer las necesidades de alimento de las generaciones futuras, que se caracterizarán por un aumento de la población y la demanda efectiva, una disponibilidad más escasa de los recursos del agua y el suelo y mayores riesgos asociados con los procesos de cambio climático. 4.3 Políticas sociales En relación a las medidas sociales adoptadas en la región, el Banco Mundial destaca las acciones llevadas a cabo por

Chile en febrero de este año como consecuencia de un aumento del 16% en los precios de los alimentos. La política implementada consistió en pagos en efectivo por un monto de U$S 62 millones que beneficiaron a 5,6 millones de personas. Los pagos o transferencias directas son la alternativa más eficaz si se cuenta con un sistema de identificación de beneficiarios. En el caso de Chile, utilizaron la estructura de los planes sociales vigentes para canalizar los recursos hacia la población con más necesidades insatisfechas. Frente a las compras de alimentos por parte de los gobiernos y la distribución de los mismos, las transferencias en efectivo tienen la ventaja que no modifican el precio de los alimentos en el mercado. La asistencia a comedores escolares y materno-infantiles también son indicadas, pero como medidas complementarias de las anteriores.

FOTO: Guillermo Rochón

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¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

octubre 2008

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en la

Expo Prado La exposición son los reproductores, los pabellones internacionales y los equipos e insumos agropecuarios. Pero por sobre todo, es la gente que la hace, que la camina, que la disfruta, que hace negocios, que se emociona, que habla y se reencuentra. Camila Gurméndez, Santiago Gurméndez, Pilar Gurméndez, Juan Gurméndez.

Ariel Ferragut, Matías Ferragut.

Ana Martínez Graña, Mª Julia Birriel, Laura Brum.

Mª Beatriz Dos Santos, Sergio Martínez Zimarioơ.

César Coll, Emilio Vidal Scheck.

Guillermina Silva, Guzmán Silva.

Claudio Fernández, Cecilia Heber.

Irma Scheck, Ana Cordano.

Josefina Silva, Inés Pereira.

Juan Grasseni, Ignacio Estapé, Alejandro Azcue.

Juan Martín Montans, Juan Montans, Mª Euegnia Montans, Felipe Calemberg.

Carina Martínez, Rosario Alonso, Carla Piacenza.

Lucía Yanneo, Mª Teresa Flores, Carolina Yanneo, Inés Ferber.

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¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Mª Cecilia Lucas, Cristina Cortondo, José Ignacio Lucas, Eduardo Lucas.

Manuel García Pintos, Salvito García Pintos, Mª Pía García Pintos.

Raquel Alcalde, Hilda Couto, Martha S. de Bossio.

Cristina Pica, Pablo Mestre.

Josefina Sorea, Nicolás Centeno.

Mariel Romero, Susana González Alvez.

Roberto Mailhos Medero, Lucía Bemaor.

Daniel Sosa, Pablo Blanc, Marcelo Cattani.

Alita Moreira, Alejandro Carvalho.

Lorena Meneses, Jair Meneses.

Marinella Silva, Roberto Zabala, Silvina Zabala, Mariana Taranco, Candelaria Scremini.

Ma. Eugenia Gallinal, Josefina Justo Gallinal, Ma. Eugenia Lauz.

Gabriel García Pintos,Juan Andrés García Pintos, Arnaldo Silveira.

Juan Manuel Mezzera, Sebastián Altieri.

Manuel Lussich, Alfredo Fratti, Gonzalo Gaggero.

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¿DÓNDE ESTUVIMOS?

octubre 2008

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Alejandro Zambrano, José Zerbino Hughes, Alejandro Dutra.

Alejandro Stirling, Nicolás Stirling.

Sofía Gallinal, Milagros Gallinal, Florencia Gallinal.

Ángela Becerra, Gabriel Capurro Barcia , Jacinta Capurro.

Agustina García Pintos, Dolores García Pintos, Clara Sosa Días.

Isabel Scavuzzo, Camila Ibarburu, Justina Ibarburu.

Valentina Cancela, Rodrigo Laluz.

Denise Beyhaut, Andrew Cooper, Matías Pick, Felipe Ibarburu.

Denise Weissman, Lucía Perdomo, Inés Vago, Ximena Auersperg.

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¿DÓNDE ESTUVIMOS?

octubre 2008

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Manuela Serrato, Lucía Bonasso, Martina Lenguas, Tati Irureta Goyena, María Jesus Passadore, Francisca Tringolo, Sofía Brum, Magdalena Vázquez, Joaquina Mengot.

Raúl Ibarburu, Juan Pedro Ibarburu, María Toucón, Juan Ibarburu.

Juan Iruleguy, Rafael Ferber.

Javier Sanguinetti, Florencia Sanguinetti, Manuela Sanguineti, Juan Francisco Sanguinetti.

Marcelo Birriel, Paula Arrieta, Mia Birriel, Agustín Birriel.

José Ignacio Bonica, Jimena Bonica.

Rodolfo Lugaro, Rodolfo Saccone, José Inciarte.

Candela Cacciavillani Nacimento.

Emilia Lapetina Zeballos.

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¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Bernardo Algorta, Francisco Pick.

Juan Francisco Narbondo, Juan Manuel Narbondo, Paula Artola, Jorge Miguel Saldaña,Gustavo Quevedo, Andrea Pérez, Andrea Oronoz.

Daniel Durán, Álvaro Villagran.

Sebastián Sanchís, Gastón Araújo, Marcela Liberatore, Florencia Abella.

Mabel Balbis, Juan Bautista Gepp Nardini, Nicolás Nardini.

Daniel Montero, Juan Pedro Crisci, Raúl Irazabal, Gustavo Riani, Rafael Algorta, Ignacio Algorta.

Gustavo Vázquez, Ignacio Gelabert, Ernesto Camacho, Antonio Pérez, Matías Pérez.

Javier Pastoriza, Manuel Lussich, Leandro Gómez, Daniel Kryger

Andrés Gorgoroso, Wilson Gorgoroso.

Cecilia Ferrería, Gabriela Köncke.

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FOTOS: Guillermo Rochón

PRADO EN IMÁGENES

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Visita del presidente Respondiendo a la invitación oportunamente formulada por ARU, el presidente de la República visitó la Expo Prado el martes 16, acompañado por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ernesto Agazzi, por el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC),

Luis Alfredo Fratti, y por el presidente del Instituto Nacional de Colonización, Gonzalo Gaggero. Tras recorrer algunos de los stands de la muestra, Vázquez y sus acompañantes almorzaron con integrantes de la Comisión Directiva de ARU.

Durante el mismo, el primer mandatario le dijo a los anfitriones que reconocía la importancia que la actividad agropecuaria tiene para la vida del país, en especial desde el punto de vista económico, constituyéndose en la locomotora que estaba impulsando el desarrollo nacional, todo lo que arrojaba excelentes números en materia de producción y exportaciones. El diálologo entre los dirigentes ruralistas y la comitiva oficial fue de buen tono, señalando el Dr. Vázquez que “Uruguay tiene un futuro esplendoroso por la vía del trabajo y la producción, pero con una distribución justa de la riqueza”. Al hablarse sobre el uso de la tierra en el país, el primer mandatario dijo que con racionalización se pueden producir distintos tipos de rubro en el sector. También se refirió a que los monocultivos, sea de producciones agrícolas o forestales, no son bienvenidos, pero que la situación viene siendo monitoreada por la autoridad correspondiente, que es el ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

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PRADO EN IMÁGENES

octubre 2008

142 Vázquez hizo referencia, durante la conversación, a las expectativas que tiene para que Corea del Sur, que enviará una misión sanitaria en breve para inspeccionar el estado sanitario del ganado uruguayo, habilite su mercado para las carnes frescas, luego de lo que fue su visita oficial a Seúl semanas atrás.

Luego del almuerzo, el presidente se dirigió al ruedo central, donde se estaban calificando varias razas. En la pista de Hereford dialogó con el presidente de su Sociedad de Criadores, Miguel Martirena Bove, quien le informó sobre las características de la raza y la importancia histórica que la misma tiene en la pecuaria del país.

El Dr. Vázquez coronó al Campeón Dos Años de “Las Anitas”, de Alfonso, y posteriormente se retiró, aduciendo otros compromisos contraidos con anterioridad. El sábado 20, día del acto oficial, el primer mandatario no concurrió al mismo, debido a que coincidía con el cumpleaños de su nieto.

Durante su recorrido por la muestra, el presidente de la República recibió saludos y felicitaciones por parte de la gente, así como le fue requerida su presencia para la toma de fotografías, que fueron tomadas por celulares o máquinas digitales. Una de ellas le debió ser captada por el propio presidente de ARU, Guzmán Tellechea, quien inmortalizó la presencia del Dr. Vázquez con la cámara del matrimonio que le acompaña.

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PRADO EN IMÁGENES

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Agasajo

a empresarios

ARU también convocó a los presidentes de las diferentes cámaras empresariales y de las instituciones agropecuarias con las que tiene relación. La oportunidad sirvió para hablar de la Expo Prado y de los temas donde se trabaja conjuntamente todo el año.

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PRADO EN IMÁGENES

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Zambrano, Susana Martins, el jinete peregrino Samuel Candia y Juan Antonio Martins.

Reconocimiento

a Vencedor

El chileno Samuel Candia, llamado “El jinete Peregrino” por lo que fue su periplo por 10 países sudamericanos viajando a caballo y una de sus montas, el Criollo “Vencedor”, fueron homenajeados por la cabaña “La Invernada” en el stand de Zambrano en la Expo Prado.

Allí se historió cuando en el año 2000 el establecimiento, merced a la gestión de José Irureta, le obsequió dos productos al jinete para concretar su viaje hasta El Vaticano. Ahora, en la segunda etapa y de nuevo junto a “Vencedor”, Candia llegará finalmente hasta El Papa.

Con la presencia del Embajador de EE.UU. en Uruguay, Frank Baxter y del presidente de ARU, la institución Partners of the Americas hizo entrega de una importante cantidad de semillas, donadas por el Compañerismo Uruguay-Minnesota, al Movimiento de la Juventud Agraria. Guillermo Lockhart y la princesa Laetitia d’Arenberg hicieron uso de la palabra en el acto cumplido en la Sala de Conferencias del predio.

147

Homenaje a Gonzalo Chiarino

En mérito a conmemorar sesenta años ininterrumpidos como expositor en la Expo Prado con caballos Criollos, la Sociedad de Criadores de dicha raza, le tributó un emotivo homenaje al Dr. Gonzalo Chiarino Milans, el que se llevó a cabo en el propio ruedo, durante la jura de los reproductores. El presidente de la referida gremial,

Esteban Uriarte, junto al presidente de ARU, Guzmán Tellechea, le hicieron entrega de un presente al reconocido criador de Soriano. Asimismo durante su discurso en el acto oficial, Tellechea hizo mención a tan significativa conmemoración, elogiando a quien también integra la Comisión Fiscal de ARU.

PRADO EN IMÁGENES

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Presencia

de autoridades

Tal como es tradicional, las autoridades de la Asociación Rural del Uruguay mantuvieron, a lo largo de la realización de la Expo Prado, numerosos encuentros con las autoridades oficiales directamente relacionadas con la institución. Hubo almuerzos de trabajo con los ministros de Economía y Finanzas, de Ganadería, Agricultura y Pesca, de Trabajo y Seguridad Social, así como con el directorio del Banco de la República. Asimismo ARU dialogó con la ministra del Interior durante la inauguración de su stand en la Expo Prado.

Bergara y Astori dialogando con Tellechea.

Presidente del BROU con Tellecha y Álvarez.

Tellechea con la ministra Daisy Tourné.

Agazzi y sus colaboradores junto a ARU.

El ministro Bonomi con García Requena y Tellechea.

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PRADO EN IMÁGENES

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Inauguraciones y premios Cada uno de los pabellones internacionales que habitualmente está en el Prado (Argentina, Brasil, Bolivia, Cuba, Chile, China, España, México, Venezuela) y el debutante Indonesia, tuvo su inauguración oficial. También hubo aperturas formales de las presencias de empresas e instituciones públicas en el predio, como las de Antel, Banco de Seguros, Ute, Inia e Intendencia de Rocha, entre otras, y en algunos casos, como en el del BROU, se homenajeó a algunos cabañeros, como forma de reconocer su labor productiva en las pistas.

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PRADO EN IMÁGENES

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Visita de políticos El comienzo de la acción política hacia las elecciones nacionales del año que viene motivaron que dirigentes y legisladores de todos los sectores y partidos políticos con representación parlamentaria asistieron a la Expo Prado. Dichas presencias sirvieron para que ARU, a través de sus directivos, mantuviera numerosos contactos con ellos, dialogando sobre los diferentes temas que le preocupan al sector agropecuario en su conjunto. Tellechea y Miguel Martirena Bove con Jorge Larrañaga y Eber da Rosa.

Luis Hierro, Julio María Sanguinetti, Tellechea y José Jorge de Boismenú.

Dirigentes del Partido Independiente con ARU.

Manuel Lussich y Alberto Pereira Micoud con el senador Carlos Baraibar.

Carmelo Vidalín dialogando con Tellechea.

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Visita de políticos

Tellechea con Pedro Bordaberry y dirigentes de Vamos Uruguay.

Luis Alberto Lacalle con Roberto Mailhos Medero.

José Amorín Batlle con Tellechea.

FOTOS: Guillermo Rochón

Leandro Gómez, Luis A. Heber, Manuel Lussich, Julio Cardozo y Sergio Abreu.

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Misas de campo y de jóvenes Como es habitual, el primer domingo de la muestra se celebró la misa de campo, la que fue oficiada por el padre Aníbal Rivero. El segundo domingo marcado por el almanaque fue cuando se ofició la misa de los jóvenes rurales, dos instantantes plenos de regocijo y recogimiento durante la Expo Prado.

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Conferencias institucionales Por cuarto año consecutivo, la propia Asociación Rural del Uruguay llevó a cabo su ciclo de conferencias denominado “Claves para el desarrollo”, con tres presentaciones durante los primeros tres días de la muestra. En la primera de ellas, el tema encarado fue “Producción de alimentos. Políticas en la región y en el mundo”, siendo el disertante el Embajador Carlos Pérez del Castillo, con el Ing. Agr. Pablo Barrreto como comentarista y el Ing. Agr. Roberto Symonds como el moderador. La segunda conferencia fue “La competitividad en Uruguay, ¿está en riesgo”, siendo los expositores los Econs. Javier de Haedo y Carlos Paolino, participando como comentarista el Ing. Agr. Rodolfo Irigoyen y como moderador el Cr. Héctor Álvarez. Finalmente la tercera conferencia tuvo como tema “Biocombustibles, su impacto en los precios de los productos agropecuarios”, disertando el Ing. Agr. (PhD) Miguel Carriquiry, profesional

uruguayo que trabaja en Estados Unidos, a quien acompañó, como moderador, el Ing. Agr. José María Elorza Soto. Las tres conferencias contaron con una muy buena participación de público, abordándose temáticas que son preocupación de la Asociación Rural

del Uruguay. En todos los casos, las mismas fueron presentadas por el presidente Ing. Agr. Guzmán Tellechea, quien explicó las razones que llevaron a que la entidad eligiera estos tres aspectos por sobre otros propuestos.

157

Premios y lanzamientos Nuevamente la Embajada Británica convocó a los cabañeros ganadores en las principales razas británicas que tomaron parte de la Expo Prado. En los jardines de la residencia, el nuevo embajador británico, Patrick Mulley recibió a los premiados, quienes posaron en la ya clásica foto junto a sus trofeos. Por otra parte, la Expo Prado siempre constituye el escenario ideal para lanzar las diferentes exposiciones agropecuarias del interior. Así, tanto en la sala de conferencias como en los locales de las entidades bancarias que financian sus negocios, se anunciaron detalles de las próximas muestras de Salto -que cumple 100 ediciones-, Lavalleja y Guichón, así como ya se brindaron detalles de la próxima Expo Activa de Soriano.

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Caballos a toda prueba Los caballos Criollos realizaron su exposición Integral, que clasifica productos para las finales del Freno de Oro 2009. Los Shetland Pony llenaron la pista de simpatía. Y los Cuarto de Milla cerraron las actividades de pista de la Expo Prado 2008 con decenas de equinos y participantes, de todas las edades, compitiendo desde la mañana hasta que el sol se puso en el horizonte. CUARTO DE MILLA RIENDA Profesional: “VDA Boons Pocolena” de Vertiente del Águila, con Claudio Fernández. Amateur: “Maita de Peppys Dun It” de cabaña Maita, con Jacinto Larraechea. Juvenil: “Coronilla Peppys” de Don Porfiado, con Agustín Orgambide. BARRILES Niños: “Satur Mr. Pecas” de Don Francisco, con Martín Bertani. Menores: “Sortija de Lorencita”, de Valle Chico, con Ignacio Bonomi. Juvenil: “Golondrina de Lorencita”, de Valle Chico, con Natalia Pereira.

Amateur: “Vitamina Sparks”, de Los Cuatro Vientos, con Alejandro Reyes. Profesional: “Faraón IF de La Perseverancia”, de Power Horse, con Juan Pablo Valiante. ESTACAS Niños: “76” de La Gitana, con Justino Terra. Menores: “Sortija de Lorencita”, de Valle Chico, con Ignacio Bonomi. Juvenil: “Golondrina de Lorencita”, de Valle Chico, con Natalia Pereira. Amateur: “Vitamina Sparks”, de Los Cuatros Vientos, con Alejandro Reyes. Profesional: “Rica Beduina”, de Valle Chico, con Daniel Toledo. CLASIFICANDO GANADO

Juveniles: equipo de Valle Chico, con “Malambo” de Valle Chico con Federico Pereira, y “Sortija de Lorencita” con Ignacio Bonomi. Adultos: equipo de Valle Chico, con “Rica Beduina” con Ruben Pereira, y “Milonguero” con Daniel Toledo. EMBRETADA DE NOVILLOS Juvenlles: equipo de Don Porfiado, con “Fogonero” con Marcos Pardié, “Sabrosa” con Romina Orgambide y “Tomasita” con Agustín Orgambide. Adultos: equipo de Piedra del Toro, La Gitana y Villa Rocío, con “Gina” con Héctor Goggia, “35” con Santiago Terra y “Anastasia 138” con Diego Lópe

161 CRIOLLOS MACHOS 1) “Sao Martim Guante” (Nobre Tupambaé x La Campilla 2 Negra Linda), de Santa Elena de Guarapirú, con Pablo Durán, 20,362 puntos. 2) “El Ovillo Andariego” (La Amanecida Esperando x El Ovillo Patroncita), de José M. Campiotti, con Daniel Mozo, 18,085 puntos. 3) “Pacífico Invierno” (Mañanero Hurón x Pacífica Dime Cuando), de Eduardo Blengio e hijos, con Daniel Berhouet, 16,253 puntos. HEMBRAS 1) “Tape Ojeda” (Del Goyaz Jarro x Tape Huichichia II), de Roberto J. Mailhos con Pablo Durán, 17,195 puntos. 2) “Quelen Resuelta” (Butiá Protetor x Quelén Modesta), de Aznárez Elorza Hnos., con Soledad Ferreira, 16,679 puntos. 3) “Guampa Guadalupe” (Abrojo Caraguatá x Boletera Chaná), de Fernando Mota, con Daniel Berhouet, 16,256 puntos.

SHETLAND PONY Santa Josefina 1) Miguel Sanguinetti Bentancor, con “Manuelito”; 2) Isabel Sanguinetti Vivo, con “SG Salteña”; 3) Rodrigo Sanguinetti Olaso, con “Tomatito”; 4) Juan Francisco Sanguinetti Luce, con “África”. Barriles 1) Isabel Sanguinetti vivo, con “SG Salteña”; 2) Rodrigo Sanguinetti Olaso, con “Tomatito”; 3) Milagros Sanguinetti Zorrilla.

TEMAS GANADEROS

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El negocio de la carne seguirá con rumbo favorable Por los próximos dos o tres años, Uruguay continuará disponiendo de un escenario favorable para sus exportaciones cárnicas, a juzgar por lo que se dijo y apreció en el reciente Congreso Mundial de la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC), cumplido a comienzos de setiembre en Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Según la visión del representante de la Asociación Rural del Uruguay en el Instituto Nacional de Carnes, Ing. Agr. Manuel Lussich, independientemente del tema precios y de la crisis financiera de Estados Unidos –que se desencadenó plenamente en forma posterior a la realización del encuentro-, la demanda mundial por el producto se mantendrá y, en ese marco, Uruguay mantendrá su alto sitial como proveedor de un producto de calidad.

Según recordó el Ing. Agr. Manuel Lussich, a estos congresos concurren todos los países involucrados con el mundo de la carne, desde productores hasta importadores. “Básicamente los que más asisten son los australianos, estadounidenses y europeos, pero en esta oportunidad hubo una gran asistencia también de africanos y brasileños. Fueron tres días de presentaciones y conferencias, asistiendo unas 500 personas, entre ellas la representación uruguaya, integrada por INAC y por brokers e industriales”. LA PRESENTACIÓN URUGUAYA “Uruguay, por primera vez en estos encuentros, tuvo la responsabilidad de efectuar una conferencia, que estuvo a cargo del presidente de INAC, Luis Fratti, refiriéndose a las innovaciones que se están dando en el país, como cajas negras y trazabilidad, saliendo muy bien parado. Nuestro país tiene una mejor imagen internacional en este

El argentino Arturo Llavallol y Manuel Lussich en la Expo Prado.

mundo mucho mejor a la que creemos. Quedamos muy satisfechos con la presentación de Fratti”, explicó. NECESIDADES MUNDIALES Explicó Lussich que “tras las diferen-

tes presentaciones, quedó claro que el mundo necesita alimentos, que vive un momento especial y por eso se dio la mayor presencia de países productores, como los de Oceanía y los de América del Sur, que estamos llamados a ser

163 los grandes proveedores. Las presentaciones de los países africanos tuvieron más que ver con lo social que con lo productivo”. “En la OPIC cada vez se va dando una mayor participación de los países del Hemisferio Sur, y Europa ha cambiado mucho, porque de ser productor ha pasado a ser demandante, y Estados Unidos, que tenía un rol vital hace unos años, mostró que sigue siendo un país exportador, pero uno veía los mercados hacia dónde envía ese millón de toneladas cada año y es a naciones a las que Uruguay prácticamente no atiende porque son destinos de precios bajos”. “EE.UU. está pasando por un momento difícil, que seguramente superará, pero hoy por hoy sus ganaderos no deben estar teniendo números favorables. Recordemos que pudieron reabrir mercados como los de Japón y Corea, pero han tenido numerosos inconvenientes con los envíos, prohibiéndoseles operar a varias plantas y pudiendo sólo entrar con determinado tipo de producto, in-

cluso generando problemas sociales muy serios en Corea, como tantas veces hemos visto por TV”, recordó. PROBLEMAS SANITARIOS Otro tema manejado a diario en el congreso fue el sanitario. “Lo que está en claro es que cada vez estos problemas vienen más por la vaca loca que por la aftosa, por más que la ésta sigue siendo una barrera comercial que no tiene sentido, por lo menos en lo que refiere a las consecuencias con respecto a las que sí genera la vaca loca”. Dijo que “los países que no tenemos problemas de vaca loca cada vez tenemos más aperturas comerciales. Las prohibiciones son cada vez menos para los países del circuito aftósico y mayores para los que tuvieron vaca loca. Como dijo Marcus Pratini de Moraes en su presentación, ningún consumidor se enferma por comer carne con aftosa, pero se puede llegar a morir si come carne con vaca loca. O sea que nos deberían preocupar más las zoonosis y no

las enfermedades que se solucionan con vacunación”. LOS PAÍSES EN DESARROLLO “Hoy hay que dividir el mundo entre desarrollados y los que están en vías de desarrollo, que denotan mucho crecimiento en la demanda. Por ejemplo China o India, donde su gente tiene mejores ingresos y demanda mejores alimentos. Eso asegura la colocación. Basta ver cómo evolucionan los precios”, señaló. “Europa ya llegó a un techo de consumo, que es alto. Hay que tener claro que el congreso se hizo antes de la debacle financiera en Estados Unidos, por lo que la realidad puede cambiar. Lo cierto es que en Europa, al subir los precios de la carne, hicieron que cayera la demanda. Hoy el consumidor va a un restaurante y un plato de carne vale el doble que uno de pollo, por lo que no hay que pensar mucho en cuál es el que pedirá. El precio había llegado a un techo en valores, como que estaba

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topeado. De cualquier forma seguirá siendo un destino importante, de 700 mil toneladas por año”.

tener fuerte competencia con Brasil y con Estados Unidos. Ya no estaremos prácticamente solos como en el último año”.

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LA SITUACIÓN RUSA Donde dijo Lusichh que hay sí hay un panorama muy interesante es en Rusia, “que es un país en desarrollo que tiene tradición en comer carne. Un expositor de ese país mostró su evolución histórica de consumo, que es alta, y que fue un hábito que se dejó por un tema de precios. Como ha mejorado su economía y tienen petróleo, crece su demanda. Más allá de que tienen posibilidades de producir más carne de ave y de pollo en poco tiempo, no lo podrá hacer con la carne. Por un buen tiempo serán un fuerte demandante de carne, con políticas internas arancelarias que no serán protectoras, como sí lo serán con el pollo y el cerdo. Habrá que ver qué sucede tras esta nueva situación. Y allí vamos a

EE.UU. Y MÉXICO “También habrá que ver qué sucede con EE.UU., donde el precio de los granos no le permitirá seguir produciendo como hasta ahora. Nosotros le vendemos carne barata, pero habrá que ver qué es lo que acontece con su economía y con su producción para tener idea de cómo se comportará en el futuro próximo. Lo mismo acontece con México, un mercado interesante por su alta demanda, pero que se está proveyendo de EE.UU. y de Canadá, que tienen precios más baratos”. OPTIMISMO CIERTO Para Lussich “tendremos dos o tres años de buena demanda para la carne, porque tanto Argentina como Brasil

siguen con problemas, de distinta índole pero que en ambos casos afectan sus exportaciones y que no parece que cambiarán en el corto plazo. Por lo tanto el panorama es bueno para Uruguay, aunque habrá que ver qué acontece con los precios. Hay mercados, estamos muy bien considerados internacionalmente y nuestra industria tiene capacidad para dar respuesta rápida a esas demandas”. VALOR AGREGADO Dentro de los deberes para Uruguay, Lussich dijo que “debemos mantener nuestra condición sanitaria tal como ahora y, si podemos, mejorarla. Eso es básico. Inac debe seguir vendiendo, con las promociones que hace como en las ferias o en el restaurante que hubo en Zaragoza, esa imagen de país natural y de carne de buena calidad, pero debemos persistir en dar esa imagen

Por sobre todas las cosas, Uruguay debe cuidar la sanidad de sus rodeos, dijo Lussich.

165 de calidad ya no sólo a la carne sino al país. Uruguay tiene que ser considerado internacionalmente como un país de calidad en todo. Vamos bien, pero debemos convencer al mundo que somos un país bouitque de calidad en todo lo que hace, desde el turismo hasta la comida. Antes uno consideraba, por ejemplo, que todo lo que era inglés era bueno, tal como ahora entiende que si un auto es alemán o japonés lo compra con los ojos cerrados. Hay que asociar al país con la calidad. La meta debe ir por ese lado. Ahí está el camino. No vamos a poder producir carne más barata que Brasil. Pero ellos no pueden generar carne de calidad como la nuestra. Y en eso es lo que tenemos que trabajar para promover”. Consideró que “necesitamos más políticas de Estado en calidad. Lo vimos en Irlanda hace muchos años, con características en ese sentido que todos conocen y valoran. De esa forma podremos colocar la carne, como también la lana o los cítricos, porque habrá gente que los va a pedir y a pagar, simplemente, porque son uruguayos”. LO INNOVADOR En el congreso, lo más innovador fue lo uruguayo, lo de la trazabilidad y las cajas negras. “Al principio a la gente le costó asimilar lo que había oído, y tal vez no hubo tantas preguntas después de la presentación de Fratti. Pero a medida que el congreso transcurría y las charlas en los corredores se hacían más frecuentes, aparecieron para todos los uruguayos las preguntas. Y más para nosotros, como productores, para saber si eso que había dicho el representante oficial era cierto. Buscaron

al privado, para ver si todo era cierto. ‘Si, esto es así y funciona así. Es real’, tuvimos que decir y repetir. Y la gente se mostraba sorprendida. Eso nos hizo mucho bien”. “A veces uno, desde aquí, piensa que nosotros hacemos todo mal. Que afuera, en otros países, las cosas se hacen mejor. Pero basta ir a esos países donde uno piensa que todo funciona bien para darnos cuenta que nosotros nos menospreciamos. Que muchas veces consideramos que lo nuestro es malo cuando es todo lo contrario. Tenemos mil defectos y cosas a corregir. Pero hay otras cosas, como las del mundo de la carne, donde andamos bien, mejor que todos los demás. Estamos en el top ten. Y tenemos que darle su valor. Lo que no podemos es dormirnos en los laureles”. “Recuerdo que hace algunos años estuve en Japón, y allí a los animales los faenaban y trozaban en el piso. Está bien, fue hace algunos años, pero no creo que haya cambiado mucho. Y si entonces un frigorífico uruguayo hubiera hecho algo remotamente similar, nos hubieran cerrado automáticamente los mercados. Por eso puedo decir que somos, en materia de carnes, un país de punta. Tenemos que terminar de convencer al mundo de ese sitial que tenemos. Y actuar en consecuencia”. SUDÁFRICA “Sudáfrica se ve que es un país muy rico, pleno de inversiones, con una infraestructura excepcional en materia de carreteras, puentes, puertos, con una Ciudad del Cabo impecable, ordenada, limpia, del primer mundo, pero que tiene unos problemas sociales

enormes. Basta decir que tiene 33% de desocupación y que en la propia Ciudad del Cabo, donde viven cuatro millones de habitantes, tiene un asentamiento con 1,2 millones de personas, que no es el más grande porque hay otro en Johannesburgo con más gente. Y tiene problemas serios porque existe una gran inmigración, de otros países cercanos, que prácticamente lo invaden porque allí la gente vive, aún en asentamientos, mejor que en sus lugares de origen”. “Pero uno se pasea por las partes más ricas de la ciudad y pululan autos como los que en Uruguay no hay, como Aston Martin, Ferrari o Rolls Royce. Se ve que hay mucha riqueza en el país, gente a la que le va muy bien, pero otra a la que no y se nota. También se ve mucho alambre electrificado arriba de las casas. Están trabajando para solucionar esas diferencias, pero sólo el tiempo dirá si lo lograrán hacer o no”. LA CUMPARSITA Por último, Lussich informó que “Argentina hizo la presentación de su congreso, que será en Buenos Aires en el 2010. Lo gracioso es que lo hicieron mientras se escuchaban los compases de La Cumparsita, por lo que le pasamos rápidamente la factura a los colegas, que riéndose nos dijeron que es un tango ‘rioplatense’. Lo cierto es que ese congreso tan cerca será una buena oportunidad para Uruguay de participar en él más allá que como meros congresistas, y para el cual deberemos tratar de invitar a los extranjeros que lleguen para pasar por nuestro país y vean, con sus propios ojos, de la realidad que le hablamos”.

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La Vuelta de Martín Fierro

POESÍA GAUCHA

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Capítulo VI El tiempo sigue su giro

Voy dentrando poco a poco

Y nosotros, solitarios; De los indios sanguinarios No teníamos qué esperar; El que nos salvó al llegar Era el más hospitalario.

En lo triste del pasaje; Cuando es amargo el brebaje El corazón no se alegra; Dentró una virgüela negra Que los diezmó

Y puesto allí boca arriba, Alrededor le hacen fuego; Una china biene luego Y al oido le da de gritos; Hay algunos tan malditos Que sanan con este juego.

Mostró noble corazón,

Al sentir tal mortandá

A otros les cuecen la boca

Cristiano anhelaba ser; La justicia es un deber, Y sus méritos no callo: Nos regaló unos caballos Y a veces nos vino a ver.

Los indios, desesperaos, Gritaban alborotados: “¡Cristiano echando gualicho!” No quedó en los toldos bicho Que no salió redotao.

Aunque de dolores cruja; Lo agarran allí y lo estrujan, Labios le queman y diente Con un güevo bien caliente De alguna gallina bruja.

A la voluntad de Dios

Sus remedios son secretos,

Conoce el indio el peligro

Ni con la intención resisto: El nos salvó...!ah, Cristo!, Muchas veces he deseado No nos hubiera salvado Ni jamás haberlo visto.

Los tienen las adivinan; No los conocen las chinas Sino alguna ya muy vieja, Y es la que lo aconseja Con mil embustes, la indina.

Y pierde toda esperanza; Si a escapárseles alcanza Dispara como la liebre; Le da delirios la fiebre, Y ya le cain con la lanza.

Quien recibe beneficios

Alli soporta el paciente

Esas fiebres son terribles,

Jamás los debe olvidar; Y al que tiene que rodar En su vida trabajosa, Le pasan a veces cosas Que son duras de pelar.

Las terribles curaciones, Pues a golpes y estrujones Son los remedios aquellos: Los agarran de los cabellos Y le arrancan los mechones.

Y aunque de esto no disputo Ni de saber me reputo, “Será”, decíamos nosotros, “De tanta carne de potro Como comen esos brutos”.

Les hacen mil herejías Que el presenciarlas da horror; Brama el indio de dolor Por los tormentos que pasa, Y untandolo todo de grasa Lo ponen a hervir al sol.

Había un gringuito cautivo Que siempre hablaba del barco, Y lo augaron en un charco Por causante de la peste; Tenía los ojos celestes Como potrillo zarco.

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Que le dieran esa muerte

Fuimos a estar a su lado

Se le pasmó la virgüela,

Dispuso una china vieja, Y aunque se aflije y se queja, Es inútil que resista: Ponia el infeliz la vista Como la pone la oveja.

Para ayudarlo a curar; Lo vinieron a buscar Y hacerle como a los otros; Lo defendimos nosotros, No lo dejamos lanciar.

Y el pobre estaba en un grito; Me recomendó un hijito Que en su pago había dejado: “Ha quedado abandonado”. Me dijo, “aquel pobrecito”.

Nosotros nos alejamos Para no ver tanto estrago; Cruz sentia los amagos De la peste que reinaba, Y la idea nos acosaba De volver a nuestros pagos.

Iba creciendo la plaga Y la mortandá seguía. A su lado nos tenía Cuiandolo con pacencia, Pero acabó su esistencia Al fin de unos pocos días.

“Si vuelve, búsquemeló”, Me repetía a media voz; “En el mundo eramos dos, Pues él ya no tiene madre; Que sepa el fin de su padre Y encomiende mi alma a Dios”.

Pero contra el plan mejor

El recuerdo me atormenta;

Lo apretaba contra el pecho,

El destino se rebela. ¡La sangre se me congela! El que nos había salvado Cayó tambien atacado De la fiebre y la virgüela.

Se renueva mi pesar; Me dan ganas de llorar; Nada a mis penas igualo; Cruz también cayó muy malo Ya para no levantar.

Dominao por el dolor; Era su pena mayor El morir allá entre infieles Sufriendo dolores crueles Entrego su alma al Criador.

No podíamos dudar,

Todos pueden figurarse

De rodillas a su lado

Al verlo en tal padecer, El fin que habia de tener, Y Cruz que era tan humano: “Vamos”, me dijo,”paisano A cumplir con un deber”.

Cuánto tuve que sufrir; Yo no hacía sino gemir, Y aumentaba mi aflición No saber una oración Pa ayudarlo a bien morir.

Yo lo encomendé a Jesús. Faltó a mis ojos la luz, Tuve un terrible desmayo; Cai como herido del rayo Cuando lo vi muerto a Cruz.

INDICADORES octubre 2008

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Sector Pecuario

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INDICADORES octubre 2008

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Sector Pecuario

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Sector AgrĂcola

INDICADORES octubre 2008

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Economía

175 Lana

INDICADORES octubre 2008

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Lechería

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BARBAS EN REMOJO

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La lección del fuego Juan, un hombre que regularmente se reunía com un grupo

Volvió entonces a sentarse, permaneciendo silencioso e

de amigos, sin ningún aviso un día dejó de participar de esos

inmóvil.

encuentros.

Juan prestaba atención a todo, fascinado y quieto. Al poco rato, la llama de la brasa solitaria disminuyó, hasta que sólo

Después de algunas semanas, uno de los integrantes del gru-

hubo un brillo momentáneo y su fuego se apagó de una vez.

po decidió visitarlo.

En poco tiempo, lo que antes era una fiesta de calor y luz,

Era una noche muy fría.

ahora no pasaba de ser un negro, frío y muerto pedazo de carbón recubierto de una espesa capa de ceniza grisácea.

El amigo fue a la casa de Juan y lo encontró solo, sentado

Ninguna palabra había sido dicha desde el protocolar saludo

delante de la estufa a leña, donde ardía un fuego brillante y

inicial entre los dos amigos.

acogedor. Antes de prepararse para salir, el amigo de Juan movió nueAdivinando la razón de la visita, Juan le dio la bienvenida, y

vamente el carbón frío e inútil, empujándolo de nuevo en el

lo condujo a una silla grande, bastante cercana de la estufa,

medio del fuego. Casi inmediatamente se volvió a encender,

y se quedó quieto, esperando. Se hizo un grave silencio. Los

alimentado por la luz y el calor de los carbones ardientes en

dos hombres sólo contemplaban la danza de las llamas en

torno de él.

torno de los troncos de leña que ardían. Cuando alcanzó la puerta para partir, Juan le dijo: Al cabo de algunos minutos, parándose y agachándose fren-

- Gracias por tu visita y por la bellísima lección. Solo soy un

te al fuego, el amigo examinó las brasas que se formaron y,

ser frío y gris. Con Uds. recuperaré la luz y la energía. Regre-

cuidadosamente, seleccionó una de ellas, la más incandes-

saré al grupo de amigos que tanto bien me hace.

cente de todas, empujándola con el atizador hacia un lado.

DUPLEX

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