Revista ARU - Octubre 2009 by Duplex Comunicación

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Sumario

Octubre 2009 - Año CXXXVII - Nº 67 Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 902 04 84* - Fax: 902 04 89 web: www.aru.com.uy e-mail - aru@netgate.com.uy Junta Directiva Período 2008/2010 Presidente - Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell 1er Vicepresidente - Dr. Juan García Requena 2do Vicepresidente - Sr. Alberto Pereira Micoud Secretario - Sr. Leandro Gómez Secretario - Sr. Alejo Ferber Arocena Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Sr. Roberto Mailhos Mederos Dir. de Reg. Genealógicos y Lab. - Sr. Ruben Echeverría Dir. de Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Dir. Proyecto ICI-FOMIN - Ing. Agr. Roberto Symonds Sub Director - Ing. Agr. Pablo Barreto Dir. de Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José Elorza Dir. de Asuntos Internac. - Ing Agr. Roberto Symonds Dir. del Local Melilla - Sr. Alejo Ferber Sub Director - Sr. Miguel Martirena Director de Contralor Lechero - Dr. José Gurgitano Directores de Revista y Biblioteca Sr. Roberto Urioste - Sr. Leandro Gómez Vocales Dr. Leopoldo Amorim Ing. Agr. Juan José Arrospide Otegui Ing. Agr. José Bonica Henderson Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas Sr. Mario Ibarburu Pécora Sr. Germán Morixe Cardoso Ing. Agr. José V. Zerbino Comisión Fiscal Dr. Ignacio Irureta Goyena Ing. Agr. Eduardo Urioste Sr. Héctor Payssé Turena

Producción: DUPLEX Dolores Pereira de Rossell 1542 bis Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Administración Gabriela Köncke Periodista Roberto Spoturno Fotografía Luis Pesce Departamento Comercial Luis Pesce - Jorge Castelo - Andrea Lavalle Diseño gráfico y diagramación Fiorella Falco Diseño de avisos Federico Falchi Foto de tapa Duplex Por informes o publicidad: 623.56.18 - info@duplex.com.uy www.duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

ARU Y LAS FÓRMULAS PRESIDENCIALES .............................. 4 ACTO OFICIAL ......................................................................... 6 DISCURSO DEL PRESIDENTE DE ARU .................................... 8 DISCURSO DEL MINISTRO DE GAP ........................................ 14 VEREDICTOS EQUINOS .......................................................... 24 VEREDICTOS OVINOS ............................................................. 32 VEREDICTOS BOVINOS ........................................................... 42 VEREDICTOS SUINOS ............................................................. 58 VEREDICTOS CAPRINOS ......................................................... 60 VEREDICTOS STANDS ............................................................ 62 CONCURSOS DE PRODUCCIÓN LECHERA.............................. 64 VENTAS ................................................................................... 66 CEREMONIA INAUGURAL ...................................................... 72 PRESENCIAS CONOCIDAS ...................................................... 74 PRADO EN IMÁGENES ............................................................ 76 NOVEDADES EN PISTA ........................................................... 80 EDUCA PRADO INTERACTIVO ................................................ 82 FORMANDO PREVENTORES .................................................. 84 ¿DONDE ESTUVIMOS? ............................................................ 86 EMPRESAS Y EMPRESARIOS .................................................. 104 WAGYU EN URUGUAY ............................................................. 106 SEGUROS CONTRA GRANIZO ................................................. 107 MEDALLAS A SOCIOS VITALICIOS .......................................... 108 REUNIÓN DE EX PRESIDENTES .............................................. 109 EVALUACION GENÉTICA TEXEL .............................................. 110 FORESTACIÓN......................................................................... 112 CABAÑAS DEL URUGUAY ....................................................... 116 LA VUELTA DEL MARTÍN FIERRO ............................................ 124 INDICADORES ......................................................................... 126 BARBAS EN REMOJO .............................................................. 130

EXPO PRADO

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ARU con los candidatos Las fórmulas presidenciales de los partidos políticos con representación parlamentaria que acudirán a las elecciones nacionales de octubre fueron recibidas por integrantes de la Junta Directiva de la Asociación Rural del Uruguay para almorzar durante la exposición. En esos encuentros, distendidos y con agenda abierta, la institución planteó sus expectativas en materia de inserción externa del país, reglas de juego claras y definidas, seguridad jurídica, competitividad y libre mercado, y temas de infraestructura y educación. Cada fórmula expuso su pensamiento y planes de acción previstos en cada uno de estos temas. En el discurso de la ceremonia de cierre, el Ing. Agr. Manuel Lussich hizo mención a estos encuentros.

Lussich con Pedro Bordaberry

Luis Alberto Lacalle junto a Lussich

La fórmula Mujica-Astori dialoga con Lussich

Pablo Mieres y miembros del PI junto a Lussich

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DESPUÉS DE UN AÑO DIFÍCIL, APARECE LA PROMESA DE UN MAÑANA MEJOR… “La Asociación Rural es asociación de trabajo, asociación de patriotismo, asociación de olvidarse de provechos individuales, para trabajar para todos, todos, los que estimen su patria”, dijo don Domingo Ordoñana en 1873. Así fue citado por el actual presidente de ARU, el Ing. Agr. Manuel Lussich en su discurso durante el acto de cierre de la Expo Prado 2009, en el entendido de que la institución está comprometida con el sector y su gente, con la economía y el país. Sus palabras remarcaron los malos momentos vividos a lo largo del año que transcurre entre las exposiciones y sus consecuencias, devenidas de la crisis internacional, de la sequía y de las medidas que se tomaron o de las que no se tomaron. Por su parte, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Ernesto Agazzi, defendió la gestión del actual gobierno y dijo que gracias a las medidas que se tomaron la economía nacional pudo capear el temporal de lo que vino de afuera y de los perjuicios derivados del tiempo. Aún encontrados, los discursos fueron dichos en buen tono. Uno reclamando, otro justificando. Ambos imaginando un mañana mejor para el país y para su gente.

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Lussich pidió que haya reglas de juego claras para promover la inversión.

“Sin más y mejor inversión en educación, tecnología e infraestructura, no tendremos desarrollo” Con breves palabras pero con conceptos contundentes, el discurso del presidente de la Asociación Rural del Uruguay marcó la posición de la institución ante los hechos más salientes del último año, signado por la crisis internacional que afectó los precios de los productos agropecuarios y por una de las peores sequías que recuerde el país. El Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell remarcó la insensibilidad oficial porque se continuaron cobrando impuestos ante las dificultades financieras del productor, criticó el incremento en el costo del Estado con el consiguiente aumento de los costos productivos, se refirió a los problemas que genera el tipo de cambio afectando la competitividad de las empresas y se refirió a los encuentros que la gremial mantuvo con las diferentes fórmulas presidenciables, donde se plantearon los aspectos necesarios para mejorar el desarrollo del país. Asimismo tuvo un emotivo recuerdo para el Ing. Agr. Gonzalo Chiarino Milans. Lo que sigue es el discurso pronunciado por el Ing. Lussich en la Expo Prado 2009.

9 Estamos hoy culminando una nueva exposición en este histórico predio del Prado. Una vez más, esta tribuna nos reúne para analizar los principales acontecimientos por los que ha atravesado nuestro sector en el último año, así como los desafíos que nos vienen por delante. En primer lugar, por tanto, vaya mi reconocimiento al esfuerzo de cabañeros y cuidadores, que con legítimo orgullo exponen el fruto de su trabajo. Recibimos con el gusto de siempre a las Gremiales amigas del MERCOSUR.

Pocos advirtieron cuál sería la profundidad y la extensión de la crisis, con precios que aunque hace poco empezaron a recuperarse, no en todos los rubros, y con valores en los insumos que con frecuencia han marchado desfasados en el tiempo con los de los productos, afectando así el margen de la actividad. Además de los problemas que traía la crisis internacional, se instaló en toda la región una de las peores sequías de que se tenga memoria. Al principio se la negó, al mismo tiempo que se nos trataba de imprevisores. Pero la realidad fue más fuerte y se terminó por aceptar

“Al principio (a la sequía) se la negó, al mismo tiempo que se nos trataba de imprevisores. Pero la realidad fue más fuerte y se terminó por aceptar lo que rompía los ojos”. Agradecemos a las firmas comerciales que nos acompañan en esta, la principal feria del país. Agradecemos a los medios de prensa que año a año cubren toda la actividad que se desarrolla en este predio y hacen llegar lo que aquí pasa a todos los rincones del país y la región. Nuestro reconocimiento a las gremiales de la ARU, sus directivos y en especial a la Junta Directiva y a los funcionarios de la ARU, que con su esfuerzo son quienes hacen posible esta muestra. Antes de hablar de las circunstancias actuales de nuestro sector, quiero detenerme un minuto en el recuerdo agradecido para con un hombre que dio su esfuerzo a la causa rural desde diversas tribunas, pero sobre todo con el ejemplo de su vida dedicada al trabajo agropecuario, y que dejó a través de su oratoria vibrante un recuerdo imborrable. Señores: pido un aplauso en homenaje al Dr. Gonzalo Chiarino Milans. CONSECUENCIAS DE CRISIS Y SEQUÍA Quiero recordar ahora algunos episodios ocurridos en el último año. Cuando el cierre del Prado del año pasado, ya se empezaba a sentir el cambio en la tendencia de los precios de los productos primarios.

lo que rompía los ojos. La Asociación Rural del Uruguay, continuando el camino de siempre, de diálogo, propuestas y posiciones constructivas, encargó un trabajo técnico para estimar el costo que la seca tenía. Ya en el mes de febrero el resultado, que por supuesto era parcial, asustaba. Sin embargo, se siguió cobrando adelantos del impuesto a la renta, IMEBA, el 1% municipal como si acá no estuviera pasando nada, como si las ventas que se efectuaban fueran parte del giro normal de la empresa y como si la renta fuera a ser parecida a la del ejercicio anterior. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, con muy escasos recursos, implementó un plan de ayuda. Se repartió ración a pequeños productores y si bien el impacto fue limitado el esfuerzo debe ser reconocido. La crisis y la sequía golpearon a todos los rubros agropecuarios pero a algunos más que a otros. En ese sentido debemos destacar el daño provocado en la lechería y la ganadería, en especial sobre la cría. TIEMPO DE RECUPERACIÓN La producción de carne, con una capacidad de respuesta impensable hasta hace poco tiem-

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10 po, se viene recuperando mas rápido de lo esperado.

además de los esfuerzos oficiales en este sentido.

sino hasta la lógica social de algunas localidades de nuestro país.

Sin duda la explicación de este aumento de producción tiene que ver con el avance de la agricultura y nuevas prácticas de suplementación con granos, cada vez más comunes aún en zonas típicamente ganaderas.

LECHERÍA EN DIFICULTADES La granja también sufrió la tendencia creciente en el aumento de los costos. La sequía y la caída en el precio del dólar, que favoreció la importación, traerá sin duda consecuencias no deseadas.

Los precios de los granos y las nuevas tecnologías de producción, permiten que la agricultura ofrezca rentas por la tierra difíciles de alcanzar con otras actividades. A la vez, estas mismas tecnologías permiten llevar la agricultura a gran parte del país.

La lechería viene rezagada en la recuperación de sus precios. La baja o nula rentabilidad está llevando a productores a tomar decisiones radicales que han incluido en algunos casos el envío de vientres a frigorífico.

Se trata de un proceso en principio saludable, porque representa un conjunto de oportunidades de mejorar la situación económica de los productores.

La alta faena de estas últimas semanas, muy por encima de la del año pasado, podrá continuar sólo si la relación de precios mejora sustancialmente. Reconocemos que en materia de sanidad animal se sigue trabajando de manera correcta. Tenemos diferencias con la implementación de algunas campañas. Con otras en cambio, como el plan piloto para la erradicación de la mosca de la bichera, estamos en un todo de acuerdo. Pero por encima de todo, los logros sanitarios se mantienen y nuestros productos acceden a prácticamente todos los mercados. Seguimos teniendo, sin embargo, dificultades para la colocación de carne ovina, especialmente con hueso, situación que mejora con la reciente apertura de Rusia. Somos conscientes

Especialmente en este subsector, se aplica claramente lo que dijimos antes sobre la inconveniencia del cobro del IMEBA en momentos de crisis. Los problemas de precio a su vez, se agravan considerablemente con rebrotes proteccionistas en el MERCOSUR. AGRICULTURA Y TRANSFORMACIONES Voy a referir algunas palabras al nuevo escenario productivo que se establece en el país a partir de la expansión agrícola, que desde el año 2003 crece a tasas que asombran, y que viene cambiando no sólo el paisaje productivo

Y no me refiero sólo a la propia renta del negocio. Esta nueva agricultura, donde la contratación es lo destacable, supone oportunidades de venta de servicios para muchos productores y nuevos empresarios en el medio rural. La competencia por la tierra entre diversos rubros supone oportunidades y desafíos de un nuevo modo de producir, quizás con otra tecnología, quizás con otra incorporación de capital, seguro, con otra forma de gestionar el negocio. Cada productor sabrá encontrar respuesta a las nuevas relaciones de precios y atender en estos nuevos modos de producir la conservación de suelos. Aprovecho también para mencionar los cambios en el nuevo régimen de devolución de impuestos indirectos, que ya es el tercero en esta administración y que ha afectado especialmente al trigo con negocios ya acordados a futuro, para una siembra ya realizada. En este tema lo que se debe hacer es devolverle a cada producto los impuestos indirectos que se generen a lo largo de su cadena, nada más ni nada menos. TIPO DE CAMBIO Y COMPETITIVIDAD Estos nuevos escenarios de precios relativos que van a generar transformaciones en los sistemas de producción, requieren como nunca un Estado no sólo moderado en el gasto sino muy selectivo en él.

En el discurso de ARU, hubo críticas al incremento del gasto público.

Esto no es lo que hemos tenido a la

11 vista en los últimos años. En los últimos discursos de la Expo Prado se advirtió sobre la necesidad de mantener la competitividad cuidando el gasto público. Pero este no ha cesado de aumentar; en el primer semestre de este año fue un 6% superior al mismo período del año anterior, justo en el peor momento de la economía. Si lo comparamos con el de 2006, vemos que en valores absolutos, pasó de 4.800 millones de dólares a 7.700 millones gastados en 2008, un 60% de aumento. Si llevamos la comparación hasta el 2005, el aumento pasa a ser del 80%. Este aumento del gasto público se disimuló detrás de los buenos precios internacionales; pero hoy nos pesa y será muy difícil desandar el camino. El manejo de las cuentas públicas y de la inflación, así como las cambiantes estrategias para abordarlas cuando el gasto se hace insoportable, generan permanentes problemas en el tipo de cambio que viene evolucionando a la baja en los últimos seis años. Esta tendencia amagó a revertirse en la segunda mitad de 2008, pero a comienzos del año 2009, el Comité de Política Monetaria aumentó la tasa de interés de referencia (para los préstamos interbancarios a corto plazo en moneda nacional), profundizando el sesgo contractivo de la política monetaria, con el efecto esperable de caída de la demanda de dólares y en conse-

cuencia caída en su valor. Se suma a esto, el efecto que las Letras de Regulación Monetaria en pesos, con tasas atractivas, tienen en la demanda de moneda nacional. Como consecuencia, se verificó una brusca caída del dólar y en lo que va del año el tipo de cambio vuelve a lo de siempre, en una enfermedad que tiene su origen en el gasto, en el tamaño del Estado, como se señala de modo recurrente desde esta tribuna. La política en materia de precios de la energía claramente no fue favorable al sector productivo. Todos sabemos lo que pasó en el mundo con el precio del petróleo, pero… ¿cómo se puede entender que en los últimos cuatro años y medio, si bien el petróleo aumentó, el gasoil haya subido mucho más? Las tarifas eléctricas también aumentaron de manera muy importante, afectando la competitividad de sus usuarios, en particular de los que no pueden descontar el IVA. EL PESO DEL GASTO PÚBLICO Pero si la cuantía del gasto ya genera problemas macroeconómicos, peor es pensar en su calidad. Sabemos que la infraestructura productiva está peor, que se nota un deterioro en rutas y caminos, cuyas repercusiones se extenderán en el tiempo. Y que la gente de campo sigue sin ser prioritaria para acceder a los servicios

“Si lo comparamos (el gasto público) con el de 2006, vemos que en valores absolutos, pasó de 4.800 millones de dólares a 7.700 millones gastados en 2008, un 60% de aumento”. que se ofrecen en las ciudades. Las mismas oportunidades que tienen los habitantes de ciudades y pueblos las reclamamos para los hombres del campo. Queremos además, encontrar facilidades para mejorar la educación en todas las destrezas que el campo requiere, no sólo para los nuevos modos de producir, sino para hacer justicia con la gente que persiste en seguir en su pago y tiene el derecho de lograr un trabajo calificado y digno. La UTU, las universidades, otros institutos deberán aportar la flexibilidad educativa necesaria para el nuevo escenario rural. Cada cual en lo suyo, peones, mandos medios, profesionales, técnicos, todos deben ser alcanzados por nuevas propuestas educativas. Sin más y mejor inversión en educación, tecnología e infraestructura, no tendremos desarrollo.

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12 PLANTEOS A LOS CANDIDATOS Quiero dejar algunas reflexiones sobre el período electoral que se viene. ¿Qué pedimos a los candidatos? En primer lugar, necesitamos una mejor inserción externa. En estos años el país ha perdido importantes oportunidades de comercio y de inversión, como

contratos o menoscabos al derecho de propiedad. En los países en que se respeta el derecho del ciudadano a adquirir, a operar, a desarrollar y a trasmitir la propiedad privada de la tierra, de la industria, de los servicios, de la Ban-

“¿Cómo se puede entender que en los últimos cuatro años y medio, si bien el petróleo aumentó, el gasoil haya subido mucho más?” lo pudo haber sido un TLC con Estados Unidos. Estamos en un mal momento en el relacionamiento con nuestros vecinos, la reciente medida de cuotificación a nuestras exportaciones de leche en polvo así lo demuestra. No estamos conformes con el funcionamiento del MERCOSUR, deberá darse una discusión profunda y acordar una política de estado sobre este tema. En segundo lugar pedimos estabilidad al sistema de reglas, de tal forma de dotar de certeza el cálculo económico. En este sentido rechazamos los cambios como el actual del régimen de devolución de impuestos. Reglas estables y políticas predecibles ayudarán, y mucho, al desarrollo. Pero fundamentalmente reclamamos seguridad jurídica. No se trata sólo de mejorar la seguridad personal y la seguridad pública. Se trata además de revitalizar el respeto por el derecho, de no tolerar alteraciones en los

ca y de todos los componentes económicos de una nación, la población goza de mayores índices de libertad política, crecimiento de la economía y disminución de la pobreza. En lo que respecta a la ley de negociación colectiva, la Asociación Rural del Uruguay acompaña y apoya las gestiones llevadas adelante por las gremiales empresariales y comparte en un todo los planteos realizados. Estamos convencidos que el libre comercio y la competencia constituyen la mejor herramienta para la justa asignación de los recursos. Renovamos a su vez el compromiso de la Asociación Rural del Uruguay, que viene desde su fundación, con el buen uso de la tierra y la utilización de la tecnología para el aumento de la producción. Somos conscientes de que un importante número de productores, por motivos de escala, de capacidad o de formación, encuentran dificultades para

mantenerse competitivos. Pero no creemos que con intervenciones en los mercados solucionemos el problema. Deberemos, entre todos, buscar nuevas formas de sociedad, de empresas, que le permitan continuar en la actividad. Comprometemos para ello el aporte de la Asociación Rural. Como dijo Domingo Ordoñana en el año 1873: “la Asociación Rural es asociación de trabajo, asociación de patriotismo, asociación de olvidarse de provechos individuales, para trabajar para todos, todos, los que estimen su patria”. A MODO DE FINAL Y termino. Viene la primavera y después de un año difícil aparece la promesa de un mañana mejor. Está bien que sea así porque en esta Institución centenaria el futuro siempre nos convoca para seguir creciendo. El país agropecuario ha pasado un año realmente difícil. Precisa recuperarse para volver a ser la locomotora que siempre fue, aunque no se haya siempre reconocido así. Démosle al campo tiempo para juntar nuevamente fuerzas.Y templemos nuevamente el ánimo para seguir trabajando porque, pase lo que pase, siempre seremos más mañana que ayer.

Nota: los subtítulos son del editor.

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Agazzi hizo una evaluación de los cinco años del actual gobierno.

“Fue posible el desarrollo con mayor justicia social” Realizando un balance de lo que fue ya no su gestión al frente de la cartera, sino del gobierno del Frente Amplio, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca se refirió a las transformaciones que el mismo hizo en diferentes ámbitos vinculados a lo económico y productivo. Asimismo analizó el comportamiento de la actual administración para enfrentar, en el último año, los efectos de la crisis internacional y de la sequía, y elogió el tipo de relación que se mantuvo a lo largo de estos últimos cinco años, en la coincidencia o en el disenso, con los agentes privados. El Ing. Agr. Ernesto Agazzi dijo que “esta confluencia rural que es la Expo Prado 2009 está demostrando una realidad y una potencialidad”. Y que esa potencialidad “es nuestra integración como sociedad, nuestra cohesión en torno a nuestra identidad, a nuestra historia y a nuestra economía”. El que sigue es el discurso completo del Ing. Agazzi en el acto de clausura de la Expo Prado 2009.

15 Es un honor estar aquí en la Expo Prado, en este día doble propósito, bueno porque salió el sol en todos estos días, y bueno porque llovió y eso le hizo bien al país. En estos 10 días de setiembre de la Expo Prado 2009 y 104ª exposición internacional ganadera, con sus expositores, sus stands, el interés público que genera, se expresa la continuidad

Es oportuno aprovechar la ocasión para reflexionar sobre lo acontecido, las enseñanzas que podemos haber extraído y sacar conclusiones que vayan más allá de los aspectos puntuales, circunstanciales, y nos ayuden a todos a tener una mirada estratégica. El inicio de nuestra gestión coincidió con el comienzo de la retirada del paradigma del libre mercado absoluto, la

“Uruguay ha demostrado que un modelo de desarrollo con mayor justicia social, mejorando la cohesión social, con solidaridad y con una mejor distribución del ingreso…” y los cambios que siempre tiene este foco de atención tanto para la ciudad y el campo. Ese acarreo de sensaciones, olores, reproductores, equipos, y ambiente rural que ofrece a la gran urbe, hace que la ciudad retome contacto con los orígenes de nuestra historia Artiguista, rural, en la que el caballo, la vaca y el paisano siempre estuvieron trenzados. TIEMPO DE REFLEXIÓN A su vez éste es el quinto Prado que se realiza con la izquierda en el Gobierno, en un momento muy particular, pues en un mes el pueblo elegirá a quienes conducirán los destinos del país por un nuevo período de gobierno.

apertura sin límites de nuestra economía, el libre juego del sistema financiero internacional que se había movido con pocos controles y una política especulativa de corto plazo, conformado la tan mentada plaza financiera. Hacía poco que había explotado el sistema y se había desatado una crisis sin precedentes con los resultados económicos, sociales y políticos, conocidos por todos nosotros. Durante 25 años se había planteado que la retirada del Estado de la economía era imprescindible, y los organismos internacionales nos recomendaron aplicar una receta global, la misma para todos los países, cuya aplicación trajo serias consecuencias para el aparato productivo nacional,

especialmente para los productores familiares, los obreros industriales y los trabajadores en general. PAÍS PRODUCTIVO Y JUSTICIA SOCIAL Uno de los ejes de nuestro gobierno fue el de país productivo con justicia social, y la implementación de una serie de instrumentos en tal sentido. Su aplicación tuvo las consecuencias que todos conocemos: • aumento del PBI un 33% en el período • aumento de las inversiones del 9,8 al 18% del PBI • aumento del valor promedio de la tierra, multiplicándose el mismo por 3,5 veces • aumento del salario real un 23% y del salario mínimo rural un 100% • disminución de la pobreza un 33% y la indigencia un 50% • disminución del índice de desigualdad o índice de GINI de 0,453 a 0,443 Decíamos en ocasión de la Expo Prado 2008… “Estos cambios de situación ¿están garantidos? ¿Están terminados? Y nos respondíamos: para nada, falta mucho más que lo hecho, pero el cambio empezó”. Lo cierto es que el modelo aplicado a partir del 2005, luego de la profunda crisis que habíamos padecido, no fue el fruto de recetas externas, regionales o de organismos internacionales, sino fruto de un proceso histórico de maduración de las ideas de desarrollo productivo y social más justo, sostenible e inclusivo.

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“No basta solamente con un correcto manejo de herramientas económicas. Se debe contar además con un modelo de desarrollo para el que se necesitan reformas orientadas al objetivo de más desarrollo con equidad”. Tanto en política cambiaria, fiscal y comercial, hemos hecho un manejo serio de herramientas económicas, pero fundamentalmente apoyadas en reformas estructurales realizadas en las distintas áreas y en la revitalización del mercado interno a través de un justo aumento del poder adquisitivo de productores, trabajadores y jubilados. No basta solamente con un correcto manejo de herramientas económicas. Se debe contar además con un modelo de desarrollo para el que se necesi-

tan reformas orientadas al objetivo de más desarrollo con equidad. Uruguay ha demostrado que un modelo de desarrollo con mayor justicia social, mejorando la cohesión social, con solidaridad y con una mejor distribución del ingreso, que tenga como objetivo central el bienestar de toda nuestra sociedad, es la forma más sólida de enfrentar los problemas y la crisis. LOS EFECTOS DE LA CRISIS Hace un año empezaron a aparecer los primeros síntomas de la actual crisis financiera internacional. Especulación descontrolada, falta de controles adecuados, decisiones irresponsables en el origen empujaron un efecto dominó que no pudo contenerse dentro de los sectores donde se originó, ni dentro de los países donde se generó. Es una crisis sistémica. Todos los auxilios fueron pocos y ante la exuberancia irracional del capital financiero que construyó tipos especiales de hipotecas, bonos para lucrar con ellas, empaquetamientos para seguir ganando, debieron acudir los Estados con sus planes de rescate, que ya alcanzan valores de billones de dólares. Y de semejante crisis mundial nadie se puede aislar. Nos ha afectado comercialmente por la caída de la demanda

“Crisis económica mundial y sequía al mismo tiempo van a quedar en los anales de este 2008-2009 como momentos muy complicados, que solo los logros en materia de estabilidad, solidez y firmeza institucional pudieron ayudar a sortear”. mundial, del comercio, con el consecuente efecto de la caída de los precios de nuestras exportaciones, pero no nos afectó por los vasos comunicantes del sistema financiero. La solidez de nuestro sistema bancario, la profesionalidad, responsabilidad y trabajo vigilante, impidieron que los buenos momentos de precios internacionales pre-crisis, se perdiera con el embate de la misma, como sucedió en el 2002 cuando se perdió capital, medios de producción, ahorros, colocaciones bancarias, propiedades puestas en garantía, con pérdidas inmensas de un derecho fundamental como el de propiedad, el derecho a la salud, a la vivienda y al trabajo. EL GOLPE DE LA SEQUÍA A eso debemos agregar los efectos de una de las sequías más graves de los últimos 50 años, que afectaron gravemente nuestra producción agropecuaria.

Lussich dialoga con el ministro: hubo visiones encontradas.

Crisis económica mundial y sequía al mismo tiempo van a quedar en los anales de éste 2008-2009 como momentos muy complicados, que sólo los logros en materia de estabilidad, solidez y firmeza institucional pudieron ayudar a sortear. Desde fines de 2008 y lo que va de 2009

17 el desempeño agropecuario y económico nacional se vio afectado por dos factores negativos mencionados. La seca que empezó en el segundo semestre de 2008, continuó a principios de 2009 y aún cuando la sequía meteorológica quedo atrás, sus consecuencias han sido muy graves. La falta de agua en el campo afectó a casi todas las producciones, ya sea por menores superficies o por menores crecimientos al de años normales. Ganadería de carne y leche, cultivos de secano, arroz, silvicultura, fruticultura, producción de hortalizas y cítricos sufrieron consecuencias según las particularidades de cada uno. En relación a la crisis financiera, el Uruguay que venía creciendo a un ritmo elevado, disminuyó su expansión sin entrar en recesión como le sucedió a Brasil, Argentina o Chile, que tuvieron dos o más trimestres con-

“El agro aportó al fisco el 6,5% del PBI agropecuario, cuando la presión fiscal media de toda la economía es de un 30 a 31% del PBI nacional”. secutivos de disminución de la actividad económica. Disminuyeron al mismo tiempo los precios de la soja, arroz, trigo, carne vacuna, pulpa de madera, debido a la crisis mundial y a la retracción del consumo en los principales países. Sin embargo, y ante un panorama tan sombrío, nuestro país tuvo un solo trimestre de resultado económico negativo, volviendo a crecer en el segundo trimestre de éste año en relación al de enero-marzo, constituyendo una excepción regional y mundial.

PROBLEMAS ESTRUCTURALES Sin embargo quiero mencionar dos aspectos estructurales que nos afectan y son un problema grave a futuro: a) En los últimos cuatro años los precios del petróleo crecieron más que los precios de los productos de exportación de Uruguay, lo que marcó un deterioro de los términos de intercambio del 11%. b) Algo similar sucedió con los fertilizantes, que los países del Mercosur importan mayoritariamente (70% del consumo) y que Uruguay importa en su totalidad, cuya producción esta con-

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Hubo saludo del ministro a los hombres que trabajan en el campo.

centrada en tres grandes grupos económicos, que participan a su vez en las cuatro principales empresas que manejan el comercio mundial de granos. Ambos aspectos tienen un efecto similar sobre el conjunto de nuestro aparato productivo, que por más medidas de política económica interna que tomemos, determinan la distribución del resultado económico entre los agentes nacionales y las grandes compañías internacionales concentradas. TRIBUTACIÓN Y TIPO DE CAMBIO Es necesario referir dos aspectos muy importantes en las opiniones frecuentes vertidas en la opinión pública y que

merecen ser informadas con precisión. c) La tributación del sector agropecuario. En primer lugar, y luego de recaudar completamente el primer año del nuevo sistema tributario, el agro aportó al fisco el 6,5% del PBI agropecuario, cuando la presión fiscal media de toda la economía es de un 30 a 31% del PBI nacional. En una consideración muy general, sin entrar en los múltiples tipos de impuestos existentes, directos, indirectos, al comercio exterior, a la tierra, a la seguridad social, municipales y nacionales, que no es del caso en ese momento, podemos afirmar que la tributación en

“… porque el mejor aprovechamiento de la bonanza y mejores precios internacionales, fue fortalecer nuestra sociedad para enfrentar luego las dificultades y acumular reservas, que nos permiten ahora llevar adelante inversiones anticíclicas…”

relación al PBI agropecuario viene cayendo a medida que el PBI aumenta y son valores de moderados a bajos (de 7,6 a 6´5% del PBI sectorial). Y estos guarismos incluyen los aportes a la seguridad social y la contribución inmobiliaria rural, de percepción departamental. d) El tipo de cambio. El tipo de cambio real efectivo, que es la relación entre los precios en dólares de los principales socios comerciales respecto a los de Uruguay, se va manteniendo en niveles cercanos al promedio histórico con un cierto decrecimiento en 2008 y recuperación en 2009. Aquí hay que recordar dos cosas. Que a medida que una economía es más productiva, su economía se aprecia; es decir el tipo de cambio real tiende a bajar, que es lo que le pasó a Uruguay en los recientes años de alto crecimiento, lo cual no es una dificultad para el país, que mantiene su competitividad. Uruguay tiene un régimen de flexibilidad cambiaria de mercado, por lo que hay que ser muy cauteloso al evaluar las variaciones en los valores de la mo-

“Los Fondos arrocero y lechero, decididos e instrumentados en este período, permitieron a los productores arroceros y a la lechería enfrentar precios internacionales bajos o realizar inversiones en buenos momentos”. neda. Puede el BCU operar afectando la oferta de dólares en el mercado, pero este efecto es limitado y de corto plazo, y aún así lo ha hecho para evitar cambios bruscos en el valor de la moneda. El dólar se devalúa producto de hechos económicos ocurridos fuera de nuestro país, es un hecho que se manifiesta en toda el área dólar, y que nosotros veremos sus consecuencias al igual que todos los países, sin que ello cambie nuestra competitividad relativa.

FORTALECER LA SOCIEDAD Lo que nuestra realidad nos muestra es que para enfrentar los problemas y las crisis económicas, lo más conveniente es una mejora del bienestar social, una mejor distribución del in-

greso, políticas de inclusión que den cohesión al cuerpo social. En los efectos de los fenómenos económicos son esenciales las conductas colectivas. Y lo que hemos aprendido es que más equilibrio social diseñado a la medida de nuestra realidad nacional, no solamente es más justo social y humanamente para los trabajadores, jubilados, empleados y población en general, sino que también es más exitoso para nuestros empresarios. Debemos reflexionar con profundidad esto porque el mejor aprovechamiento de la bonanza y mejores precios internacionales, fue fortalecer nuestra sociedad para enfrentar luego las dificultades y acumular reservas, que nos permiten ahora llevar adelante inversiones anticíclicas con el fin de contrarrestar los efectos de la crisis internacional agravada por la sequía.

POLÍTICAS ACTIVAS Y COORDINADAS La reforma del Estado la hemos centrado en definir con claridad sus cometidos. Un especialista en el tema, el Profesor Ulises García Repetto dice: “El camino del desarrollo lleva a que las sociedades ganen en complejidad y aumenten las funciones del Estado, pasando de sus fines primarios de juez y gendarme, a asumir como propios nuevos cometidos.” El proceso de crecimiento económico conduce a nuevas actividades, cometidos, funciones y organismos en el sector público. El impulso de un país productivo con

justicia social, donde se promuevan las inversiones, lageneración de empleo, la descentralización, la investigación y la distribución del ingreso, requiere un Estado con políticas activas y coordinadas. No es propicia ésta ocasión para una larga enumeración, pero permítaseme citar algunos ejemplos de acciones sectoriales que ejemplifican la aplicación de este concepto del rol del Estado. e) Los Fondos arrocero y lechero, decididos e instrumentados en este periodo, permitieron a los productores arroceros y a la lechería enfrentar precios internacionales bajos o realizar inversiones en buenos momentos. En forma novedosa, aportada por el Estado o colocados en Bolsa y con la confianza que le da sus propias expectativas de competitividad, totalizan más de 50 millones de dólares que se tradujeron en importantes aumentos de productividad y permitieron enfrentar

“A medida que una economía es más productiva, se aprecia; es decir el tipo de cambio real tiende a bajar, que es lo que le pasó a Uruguay en los recientes años de alto crecimiento…”

ACTO OFICIAL

setiembre 2009

Agazzi alentó a preservar el recurso del suelo.

en forma fortalecida las dificultades derivadas de la actual crisis financiera internacional. f) Luego de alcanzar una definición de productor familiar discutida con las gremiales agropecuarias, organismos de cooperación internacional e institutos de investigación, se identificó objetivamente esta importante categoría de productores como sujeto central de las políticas diferenciadas del Ministerio e Institutos vinculados a él. Estas políticas permitieron llegar a 22.117 productores familiares invirtiendo en políticas diferenciadas 63 millones de dólares con acciones de muy diverso tipo. Como ejemplo menciono 21 planes de producción con 6.602 beneficiarios para las producciones fruti hortícolas; 3.782 beneficiarios de planes de producción ganadera, planes para forestar en maderas de calidad con predios ganaderos familiares, planes para la regularización de quesos artesanales y formalización de cruderos, instalación de bancos de alimentos como primera forma de servir de reserva en casos de desastres climáticos, acopio de agua en el territorio mediante la construc-

ción de represas, pozos y bombas. SANIDAD Y MERCADOS Uruguay es de los países productores de alimentos el de mejor status sanitario del mundo, por el trabajo conciente y serio de los productores, sus organizaciones y los funcionarios del MGAP asignados a esa función. Según la última reunión de la OIE, los servicios, protocolos y organización de la Sanidad Animal de Uruguay son sinónimo de seriedad y responsabilidad marcando una reconocida distinción en la región y logrado la calificación más alta entre 60 países estudiados hasta ahora por una auditoría realizada por dicho organismo. Y esto nos permite acceder a muchos mercados, carne ovina a Canadá, Siria y Argelia, reingresamos a México con

carne bovina, ganado en pie a China, apertura de México y Ecuador a la carne ovina, negociaciones avanzadas con Indonesia y Corea para carne bovina, y también fortalecimiento del mercado Europeo para alimentos en base a pescado, vinos a Rusia, USA y Canadá para arándanos, girasol a México. Esta diversificación de mercados ha permitido atenuar los efectos de las crisis financieras dado que no todos los mercados tuvieron las consecuencias de las crisis en la misma magnitud ni en el mismo momento. Todo ello es el resultado de mucho trabajo de un Estado activo. EL USO DEL SUELO Como consecuencia de la puesta en marcha de los Consejos Agropecuarios

“La diversificación de mercados ha permitido atenuar los efectos de las crisis financieras dado que no todos los mercados tuvieron las consecuencias de las crisis en la misma magnitud ni en el mismo momento”.

21 Departamentales y las Mesas de Desarrollo Rural en las que participan los actores organizados que no son todos, pero que han sido muy bien recibidos, se hicieron planteos en relación al uso del suelo y la necesidad de adecuar la ley y tener un Decreto Reglamentario nuevo. Así se actualizaron las normas relativas a Manejo Responsable y Sostenible del Suelo y las campañas de sensibilización, de extensión de Buenas Prácticas y organización de cuerpos inspectivos para orientar y fiscalizar el uso del suelo.

Siempre se había enfocado la deuda desde el saldo del Banco pero nunca desde la realidad de los productores.

El Proyecto Producción Responsable condujo 3.480 proyectos mayoritariamente orientados a mejorar el uso del suelo y el agua y en menor medida a recuperar y mantener la biodiversidad.

“El Estado tiene un papel a jugar. Debe orientar las decisiones estratégicas, debe cumplir un papel de articulación, de guía, de conductor, como lo muestran todos los casos de países exitosos en especializarse, crecer y desarrollarse en años recientes”.

Al mismo tiempo, la Dirección de Recursos Acuáticos implementó medidas para la recuperación de los peces en ríos, arroyos y el mar con vedas selectivas en regiones específicas y determinación de las artes de pesca adecuadas a preservar los recursos hidrobiológicos, así como un nuevo Programa de Gestión Pesquera y Acuicultura. DEUDAS CON EL BROU En el conjunto de los deudores agropecuarios figuraba un grupo que quiero poner como ejemplo: 3.144 deudores figuraban en las listas del Banco República con deudas menores de U$S 25.000 y por indicación precisa del Sr. Presidente organizamos un trabajo sin antecedentes.

Formamos equipos con 110 técnicos del BROU, del MGAP, y entrevistamos a cada uno de los productores en su establecimiento o en su domicilio a efectos de actualizar información que nos permitiera luego buscar salidas. El trabajo llevo dos años y hoy tenemos sintetizada toda la información

ordenada por rubro, por departamento y por situación de cada caso y solucionado el endeudamiento en la mayor parte de las situaciones con una diversidad de procedimientos pero lo menciono como un caso de enfocar un problema desde el terreno y no desde las computadoras o las oficinas. EL ROL DEL ESTADO Desde la 103ª. Exposición Ganadera del año anterior al día de hoy han pasado muchas cosas, pero la visión de

enfoque integral de desarrollo ha sido clave para tramitar tanto los buenos como los malos momentos. El mejor desempeño relativo de nuestro país en este momento se debe a las fortalezas adquiridas en los buenos momentos, porque tomamos medidas equilibradas, sostenibles, creíbles. Y esto refuerza la idea de que el Uruguay va encontrando su lugar en el mundo globalizado como comunidad integrada y no ofertando sectores exi-

tosos en un país polarizado. La lógica del desarrollo rural es incluyente y es distinta a la sola lógica del crecimiento porque puede ser excluyente como lo fue en el pasado reciente. La creación este año del Gabinete Productivo, que conduce a una integración dentro del gobierno para definir estrategias dentro de las cadenas de valor de la economía nacional, con consultas y participación de empresarios y

ACTO OFICIAL

setiembre 2009

“El mundo no nos espera, no tenemos tiempo para luchas prolongadas sin negociar acuerdos. Y recordemos que una estructura con participación y duradera, es garantía de cumplir acuerdos, pero también genera una cultura para discutir los próximos temas”. trabajadores, apunta a un proceso de desarrollo agroindustrial integrado sostenible.

y el gobierno, sean explícitos o implícitos, mencionados en tales estudios, son materia de análisis histórico.

El Estado tiene un papel a jugar. Debe orientar las decisiones estratégicas, debe cumplir un papel de articulación, de guía, de conductor, como lo muestran todos los casos de países exitosos en especializarse, crecer y desarrollarse en años recientes.

Los empresarios, los productores familiares, los trabajadores, tiene cada uno de ellos una inserción bien definida en las políticas públicas y la búsqueda de la mayor participación de los actores, cada uno con los cometidos que le competen apunta a un proceso de desarrollo en un contexto armónico integrado.

Debe también cuidar su crecimiento burocrático para el que siempre habrá razones, diseñando mecanismos parmedir su compromiso y su eficiencia. Es una herramienta y no un fin. POLÍTICAS PÚBLICAS E INSERCIÓN En el pasado se han realizado estudios sobre la conformación del Estado uruguayo y su relación con los intereses económicos de grupos o corporaciones de la sociedad uruguaya. Academias e investigadores nacionales y extranjeros han incursionado en tal temática. Queremos dejar bien claro que en la actualidad el Estado no es rehén de intereses económicos que lo estén condicionando, y que en todo caso los pactos o arreglos entre sectores económicos

Quiero agradecer la participación organizada de Cámaras, Gremiales, Sindicatos, en las distintas instancias en que han participado. A veces de acuerdo, a veces en desacuerdo, pero respetando, no sin dificultades, un gobierno que pretende articular equilibradamente.

Prado 2009 está demostrando una realidad y una potencialidad. Esta potencialidad es nuestra integración como sociedad, nuestra cohesión en torno a nuestra identidad, a nuestra historia y a nuestra economía. La capacidad nacional de integrarnos es un patrimonio inmaterial y como todo patrimonio no es estático, sino que se construye día a día. MUCHO POR HACER Estamos en un lugar que es el nuestro y esto nos da fortalezas para construir nuestro proyecto. A partir de nuestros territorios, de nuestra sociedad, buscando nuevas oportunidades es que podemos buscar nuestro camino, para avanzar en prosperidad para nuestra Sociedad toda. Diferentes opciones, diferentes propuestas siempre van a haber. Que nuestra diversidad sea fuente de aportes posibles para una tarea común, con tolerancia, con espíritu democrático, con confianza en sumar, dejando atrás enfrentamientos estériles. Todos tenemos mucho para hacer por el Uruguay. La realidad está mostrando que ganemos todos es una consigna posible. En las buenas y en las malas.

El mundo no nos espera, no tenemos tiempo para luchas prolongadas sin negociar acuerdos. Y recordemos que una estructura con participación y duradera, es garantía de cumplir acuerdos, pero también genera una cultura para discutir los próximos temas.

Y con ello tengo el honor de clausurar la 104ª. Exposición Ganadera Expoprado 2009.

Esta confluencia rural que es la Expo

DUPLEX

Muchas gracias. Nota: los subtítulos son del editor.

RENUNCIA AL MINISTERIO El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Ernesto Agazzi, anunció en el Consejo de Ministros del lunes 21, dos días luego de su discurso en la Expo Prado, que renunciaba al cargo. Y luego realizó una conferencia de prensa para explicar que la misma se debe a que se dedicará a hacer campaña política para su sector político de cara a las elecciones de octubre. A pedido del Dr. Tabaré Vázquez, permaneció en su puesto hasta el 30 de setiembre.

VEREDICTOS

setiembre 2009

EQUINOS AKHAL TEKE Jurado: Fernando Perdigon Gran Campeón Macho y Campeón Padrillo Mayor: b.930 de Lockhart Quintana Hnos.

APPALOOSA Jurado: Alvaro Martinicorena. Gran Campeón Macho y Campeón Adulto: b.886 de José Miguel Piccininno Correa.

Martirena calificando la numerosa muestra Appaloosa.

Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Sobreaño: b.883 de Manon Herrera Risso. Campeón Dos Años: b.885 de Uwe Sorensen. Gran Campeona Hembra, Campeona Tres Años, premio a la mejor cabeza y al mejor reproductor sin distinción de sexo: 891 H de Nicola de Angelis. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Sobreaño: b.888 de Nicola de Angelis. Reservada Campeona Sobreaño: b.887 H de Nicola de Angelis. Campeona Adulto: b.893 de Nicola de Angelis. Campeona Dos Años: b.890 de Ganadir S.A. Reservada Campeona Dos Años: b.889 H de Daniel Delgado Sicco. Reservada Campeona Tres Años: b.892 H de Nicola de Angelis.

ESPECTACULAR CELEBRACIÓN Ante la presencia de criadores de Argentina, Brasil y Paraguay, así como de Frank Larrabee, presidente de la Appaloosa Internacional, Álvaro Martinicorena tuvo ante si una muestra numerosa y representativa, celebrando los primeros 20 años de la raza en el país. Dijo que la misma “fue muy buena, con animales sumamente destacados”. De la Gran Campeona aseguró que “es una yegua excepcional, muy armoniosa y de mucha calidad”, mientras que del Gran Campeón valoró que se trata de “un animal muy sólido, muy bien definido, representativo de la raza”. Agregó que el nivel que vio en pista “fue espectacular, con animales equilibrados, con buenos aplomos y características raciales bien definidas”.

Preparatorio

Risso.

Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Sobreaño: b.894 de José Díaz Alvarez.

Reservado Campeón Dos Años y premio al mejor pelo: b.896 Victoria Leicht Censato.

Reservado Campeón Sobreaño: b.895 M de Gonzalo, Andres y Ma. Arroyo.

Campeón Adulto: b.900 de Heber Delgado Caballero.

Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años: b.899 de Manon Herrera

Campeona Adulto y Gran Campeona Hembra: b.907 de Nicola de Angelis.

25 Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Sobreaño: b.902 de José Miguel Piccininno Correa. Reservada Campeona Sobreaño: b.903 de Roberto Argañaraz. Campeona Dos Años: b.904de Manon Herrera Risso. Campeona Tres Años: b.905 de Salvatierra y Dilorenzo. Reservada Campeona Adulto: b.909 Hde Dario Tassara.

ARABE Esta vez el jurado tripartito eligió grandes campeones de la raza.

Jurados: Joan Lowe, Bob Boggs y Alfonso Archilla. Gran Campeón Macho y Campeón Padrillo Mayor: b.825 de Carlos Roizner Cal. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Potro: b.836 de Carlos Roizner Cal. Reservado Campeón Potro y Tercer Mejor Macho: b.834 de Haras Del Timote S.R.L. Reservado Campeón Padrillo Mayor: b.827 de Haras El Oasis. Campeón Junior: b.837 de Las Rosas Soc. Col.

EXPOSICIÓN DE ALTA CATEGORÍA Los tres jueces internacionales que calificaron la exposición de caballos Árabes, provenientes del Reino Unido, Estados Unidos y Brasil, trabajaron armónicamente y resaltaron la “muy buena calidad” de los productos que tuvieron frente a si. Expresaron que se enfrentaron “con filas de mucha categoría” y “campeones que muy bien podrían competir en los más prestigiosos shows de caballos Árabes en el mundo. Si bien la raza sólo elige, de un tiempo a esta parte, a los campeones de cada categoría, hubo que circunscribirse a la normativa de la Asociación Rural para el Prado y elegir grandes campeones, que para el jurado “fueron los mejores, sin duda, de la exposición”, coronando productos que ya habían sido ganadores en otras exposiciones.

VEREDICTOS

setiembre 2009

26 Reservado Campeón Junior: b.845 de Armani-Lucini. Campeón Campeonato Montados: b.832 de Mathias (Haras Tairona) Mallmann. Reservado Campeón Campeonato Montados: b.1403 de Isha Judd. Gran Campeona Hembra y Campeona Yegua Mayor: b.849 de Carlos Roizner Cal. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Potranca: b.857 de Olivia Strauch Braga.

CRIOLLA Jurado: Manuel Luis Sarmento. Gran Campeón Macho, Campeón Potrillo y Mejor Cabeza: b.683 de Burjel Parietti Hnos. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Padrillo Menor: b.697 de Green Belt S.A. Reservado Campeón Potrillo: b.685 de José Ma. Campiotti. Reservad0 Campeón Padrillo Menor: b.698 de José Ma. Campiotti.

Reservado Campeón Padrillo Mayor: b.701 de Aznarez Elorza Hnos. Campeón Padrillo Mayor: b.707 de Sapelli Gutierrez Hnos. Gran Campeona Hembra, Campeona Yegua Menor y Mejor reproductor sin distinción de sexo: b.735 de Juan Montans y Cecilia Ferrando. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Potranca: b.719 de Carlos Parietti Henderson. Reservada Campeona b.717 de Green Belt S.A.

Potranca:

Reservada Campeona Junior: b.865 de Haras Del Timote S.R.L. Campeona Junior y Tercer Mejor Hembra: b.868 de Carlos Roizner Cal. Reservada Campeona Yegua Mayor: b.848 de Haras Del Timote S.R.L. Reservada Campeona Potranca: b.852 de Carlos Roizner Cal.

CRUZA ARABE Jurados: Jorge Concaro, Leonardo Pinheiro Machado y Cindy Reich. Gran Campeona Hembra: b.871 de Armani-Lucini.

En Criollos y bajo agua, celebró toda la familia Parietti.

MORFOLOGÍA FUNCIONAL Estar en el Prado es “un orgullo y una satisfacción muy grande que voy a guardar con mucho cariño”, dijo Manuel Luiz Sarmento, hijo y nieto de criadores, y padre de Manuel Luiz Sarmento Filho, que lo acompañó en el trabajo de calificar la muestra de Criollos, porque “hace 80 años que mi auelo compró aquí su primer padrillo y luego tanto él como mi padre fueron jurados varias veces. Y espero que mis hijos también lo sean un día”. Sobre la muestra, señaló que “vi un conjunto muy lindo de machos y hembras, con grandes campeones que se destacarían en cualquier exposición del Mercosur, encuadrados en lo que se busca: buenos aplomos, línea superior y tipificidad, con un biotipo de caballo bien rectangular, cerca del suelo, con equilibrio, silleros, con cuello liviano. O sea, ni más ni menos que la morfología funcional. Felicito a todos los criadores, a los dueños de los caballos ganadores y a los que no ganaron, porque la muestra fue excepcional”. Sarmento fue homenajeado por la Sociedad de Criadores de Caballos Criollos, por su relación con Uruguay.

El juez de AQHA elogió la calidad genética de los grandes campeones.

ELOGIO A LA GENTE JOVEN El juez estadounidense David Denniston, de la American Quarter Horse Association, destacó “la feminidad, tipo y balance” de la Gran Campeona, título que el animal importado logró por tercer año consecutivo. Agregó que se trata de “un fiel representante de la raza Cuarto de Milla”. Traductor mediante, dijo que se sorprendió por el nivel que apreció en la pista, “con muy buenos animales ya hechos y con ejemplares jóvenes de muy buen futuro. Y por la gran cantidad de criadores, muy entusiastas”. Sobre el Gran Campeón, lo elogió, considerándolo como “un gran caballo”, destacando sus “buenos aplomos y por poseer un muy lindo cuello, aspectos que me llevaron a decidirme por él por sobre su reservado”. Denniston también se mostró muy complacido “por la cantidad de gente joven que vio trabajando con la raza y alrededor de las actividades en la pista”.

Reservada Campeona Yegua Menor: b.744 de Glencoe S.G.

CUARTO DE MILLA Jurado: David Denniston.

Reservada Campeona Yegua Mayor: b.757 de Green Belt S.A. Campeona Yegua Mayor y Mejores aplomos: b.768 de Rubio Barbachan Hnos. Conjunto de hijos de un mismo padre: b.685-740 de José Ma. Campiotti.

Gran Campeón Macho y Campeón Adulto: b.792 de Mercedes Olaso Bosch. Reservado Campeón Adulto y Reservado Gran Campeón Macho: b.794 de Milkland LTDA. Reservado Campeón Sobreaño: b.774

de El Albardon S.G. Reservado Campeón Dos Años: b.785 de Omar Alvarez y Nascimento y Barreto. Campeón Dos Años: b.784 de Milkland LDTA. Reservado Campeón Tres Años: b.789 de Juan Andrés Bianchi Firpi. Campeón Tres Años y Tercer Mejor Macho: b.787 de Milkland LTDA.

VEREDICTOS

setiembre 2009

28 Campeón Sobreaño: b.778 de Nascimento y Barreto.

Halter: b.820 de Alvaro Martinicorena Mattos.

Campeón Machos Performance Halter: b.791 de Jorge Diego Martinez Rodríguez.

Reservada Campeona Hembras Performance Halter: b.817 de Jorge Diego Martinez Rodríguez.

Gran Campeona Hembra y Campeona Adulto: b.819 de Milkland LTDA.

Preparatorio

Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Dos Años: b.807 de Milkland LDTA. Reservada Campeona Dos Años: b.810 de Alejandro José Valdez Díaz. Reservada Campeona b.803 de Milkland LDTA.

Sobreaño:

Campeona Cruza: b.821 de Alvaro Indaburu. Reservada Campeona Cruza: b.823 de Claudia Costa y Antonio Orgambide.

DEPORTIVOS

Mejor Macho: b.873 de DELIFOX S.A. Gran Campeona Hembra y Campeona Yegua Mayor: b.879 de Servicio Vet. y de Remonta del Ejercito. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Yegua Menor: b.881 de Servicio Vet. y de Remonta del Ejercito. Reservada Campeona Yegua Mayor: b.878 de Servicio Vet. y de Remonta del Ejercito. Tercer Mejor Hembra: b.877 de DELIFOX S.A.

POTENCIAL DEPORTIVO Jurado: Fernando Perdigon

Campeona Sobreaño: b.804 de Milkland LDTA. Reservada Campeona Tres Años: b.813 de Bonomi Hnos.

Gran Campeón Macho y Campeón Padrillo Menor: b.876 de DELIFOX S.A.

Reservada Campeona Adulto y Tercer Mejor Hembra: b.816 de Alvaro Martinicorena Mattos.

Reservado Gran Campeón Macho y Reservado Campeón Padrillo Menor: b.874 de Servicio Vet. y de Remonta del Ejercito.

Campeona Hembras Performance

Campeón Padrillo Mayor y Tercer

El Dr. Fernando Perdigón calificó los caballos Deportivos, destacando “el muy buen nivel de lo que se vio en pista. Uruguay no sólo puede producir buenos caballos para deporte para el mercado local, sino también para la exportación, difundiendo su genética al mundo”, opinó.

Ejemplares llamativos fue lo que expuso la raza de Deportivos.

VEREDICTOS

setiembre 2009

BUSCANDO EL EQUILIBRIO “Está avanzando mucho la presencia de animales de la raza, a la que le tengo mucha fe”, dijo John Mannes, reiterado jurado de Paint en el Prado. Agregó que “la preparación de los caballos fue muy buena, y los animales que vi son excelentes. Busqué animales que no fueran más cargados de atrás que de adelante, y que se destacaran por ser funcionales. Es decir, apunté a premiar a los animales más equilibrados, que no tienen problemas funcionales. El caballo se cría por placer, pero yo prefiero a los que sirven, a los que tengan buenos movimientos. Y eso lo tienen los animales equilibrados”.

SANGRE PURA DE CARRERA Jurado: Fernando Perdigon Gran Campeona Hembra: b.929 de Nestor Latorre. Reservada Gran Campeona Hembra: b.928 de Leandro Soto.

SHETLAND PONY Preparatorio Jurado: Ignacio y Guillermina Algorta. Gran Campeón, Campeón Padrillo Mayor, , premio al mejor reproductor sin distinción de sexo y a la mejor cabeza: b.918 de Federico García Piñeyrua. Reservado Gran Campeón, Reservado Campeón Padrillo Mayor y a los mejores aplomos: b.917 de Vico y Villar. Gran Campeona Hembra, Campeona Yegua Menor y Mejor Pareja: b.924 de Mathias Musselli Carmona.

La Paint cada vez gana más lugar entre los equinos.

Reservada Campeona Yegua Mayor: b.921 de Mathias Musselli Carmona.

PAINT

peona 2 años: b.915 de GANADIR S.A.

Jurado: John Manessz

Resevada Campeona 2 años: b.914 de GANADIR S.A.

Gran Campeón Macho y Campeón Adulto: b.912 de EL BARBIJO S.A. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón 2 años: b.910 de Mercedes Olaso Bosch. Campeón Tres Años y Tercer Mejor Macho: b.911 de José Irureta Goyena. Gran Campeona Hembra: b.916 de Las Rosas SOC. COL. Reservada Campeona Hembra y Cam-

Reservada Gran Campeona Hembra y Reservada Campeona Yegua Menor: b.923 de Federico García Piñeyrua.

PERCHERÓN Jurados: Fernando Perdigon Gran Campeón y Campeón Padrillo Mayor: b.925 de Antonio Schickendantz. Gran Campeona y Campeona Yegua Mayor: b.926 de Antonio Schickendantz.

Campeona Yegua Mayor: b.919 de Vico y Villar.

UNA MUESTRA PAREJA Guillermina Algorta Capurro, que actuó en la calificación con su padre Ignacio Algorta, señaló que la muestra de Shetland fue “muy buena y pareja, donde se vieron animales muy representativos, muy lindos”, en los que se destacaron los grandes campeones “por su armonía y vigor”.

OVINOS

VEREDICTOS

setiembre 2009

Gambetta y Carrau ante un carnero que los hizo reflexionar.

CORRIEDALE Jurados: Alejandro Gambetta y Luis Carrau. Gran Campeón Macho, Campeón Carnero, Mejor Vellon y Mejor Cabeza: b.954 de Suc. Gerardo García Pintos S.C. Reservado Gran Campeón Macho y Reservado Campeón Carnero: b.946 de El Piramidal S.G. Campeón Borrego: b.932 de Alejandro Stirling Arocena. Reservado Campeón Borrego: b.934 de Sergio Evia Freiganes.

APUNTANDO A LO PRODUCTIVO Junto con el Ing. Agr. Alejandro Gambetta, el Ing. Agr. Luis Carrau Gallinal fue quien tuvo nuevamente este Prado la responsabilidad de calificar la muestra Corriedale. Dijo que su labor consistió en buscar “el animal que nos pareció aportaba más dinero, el más productivo, una combinación de carne y lana, buscando lanas finas, de buena calidad, pero a su vez, con buena cantidad”. Por eso apuntaron a premiar a aquellos animales con “vellones pesados sobre estructuras correctas, musculosas, que producen buenos corderos porque el Corriedale es una raza doble propósito”. Con respecto a los grandes campeones, tanto el PI como el PO, aseguró que “son muy buenos ejemplares. Son dos carneros que le aportan muchísimo a la raza, con buenas cabezas, buenas conformaciones, aportan músculo para la producción de carne, vellones con buen peso y cabezas despejadas”.

33 Campeón Corderos: b.938 de Alberto Martinez Graña.

Reservada Campeona Oveja: b.995 de Sergio Evia Freiganes.

Reservado Campeón Corderos: b.931 de Agustín Betizagasti.

Campeona Borrega: b.989 de Agustín Betizagasti.

Campeón Carnero Adulto: b.986 de El Piramidal S.G.

Mejor Pareja de Vellones: b.954-955 de Suc. Gerardo García Pintos S.C.

Reservado Campeón Carnero Adulto: b.988 de El Piramidal S.G.

Mejor Pareja: b.998-981 de Alejandro Stirling Arocena.

Tercer Mejor Macho: b.948 de Rafael J. de Elhordoy Iens.

Premio Conjunto Hembras: b.990991-998 de Alejandro Stirling Arocena.

Gran Campeona Hembra y Campeona Oveja: b.998 de Alejandro Stirling Arocena.

Premio Conjunto Machos: b.954955-957 de Suc. Gerardo García Pintos S.C.

Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Corderas: b.990 de Alejandro Stirling Arocena.

Puros de origen

Reservado Campeón Carnero, Reservado Gran Campeón Macho y al mejor vellon sin distinción de sexo: b.1005 de Suc. Juan Echeverria e hijo. Campeón Carnero Adulto: b.1026 de de Sosa Dias S.G. Premio conjunto: b.103-1015-1016 de La Lucha S.G. de Echeverría e hijos. Tercer Mejor Macho: b.1020 de Suc. Federico Stirling.

FRISONA MILSCHSCHAF Jurado: David Fernandez.

Reservada Campeona Corderas: b.993 de Sergio Evia Freiganes.

Puros de origen Campeón Carnero, Gran Campeón, premio a la mejor res carnicera, a la mejor cabeza y al mejor reproductor sin distinción de sexo: b.1022 de María S. y Alejandro Tedesco.

Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: b.1306 de Inia Las Brujas. Reservado Gran Campeón Macho y

VEREDICTOS

setiembre 2009

34 Campeón Borrego: b.1305 de Inia Las Brujas.

Campeón Borrego: b.1218 de Gonzalo E. Fulquet.

Reservado Campeón Carnero y Tercer Mejor Macho: b.1307 de Elena Rossi e hijos.

Gran Campeona Hembra y Campeona Oveja: b.1230 de Gabriel García Pîntos y Flia.

Gran Campeona Hembra y Campeona Oveja: b.1316 de Inia Las Brujas.

Reservada Gran Campeona Hembra, Campeona Borrega y a la mejor res carnicera: b.1226 de Pacuca Dos S.A.

IDEAL

Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Borrega: b.1304 de Elena Rossi e hijos.

Reservada Campeona Borrega: b.1227 de Pacuca Dos S.A.

Jurados: Javier Otero y Efrain Paiva Mattos.

Reservada Campeona b.1312 de Inia Las Brujas.

Reservada Campeona Oveja: b.1231 de Pacuca Dos S.A.

Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: b.1037 de Elbio Lorenzelli.

Puros de origen

Reservado Gran Campeón Macho, Campeón Borrego y Mejor Vellon: b.1030 de Ana Lasserre e hijos.

Borrega:

Reservada Campeona Oveja y Tercer Mejor Hembra: b.1313 de Germán Idiarte Borda.

HAMPSHIRE DOWN Jurados: Tomás de Estrada y Alfredo Chapuis. Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: b.1221 de Gonzalo E. Fulquet. Reservado Campeón Carnero y Reservado Gran Campeón Macho: b.1224 de Gonzalo E. Fulquet.

Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: b.1240 de Juan García Helguera. Reservado Campeón Carnero, Reservado Gran Campeón Macho y al mejor tren posterior: b.1236 de Gabriel García Pintos y Flia. Campeón Borrego: b.1235 de Juan García Helguera. Gran Campeona Hembra y Campeona Oveja: b.1249 de Gabriel García Pîntos y Flia.

Campeona Borrega y Reservada Gran Campeona Hembra: b.1244 de Pacuca Dos S.A. Reservada Campeona Borrega: b.1246 de Pacuca Dos S.A.

Reservado Campeón Borrego: b.1031 de Ana Lasserre e hijos. Reservado Campeón Carnero y Tercer Mejor Macho: b.1040 de Santa Inés S.G. Gran Campeona Hembra y Campeona Borrega: b.1042 de Anita S.G. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Oveja: b.1044 de Salpay S.A. Reservada Campeona Borrega: b.1041 de Anita S.G. Puros de origen Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: b.1053 de Julio César de los Santos. Campeón Borrego y Reservado Gran Campeón Macho: b.1047 de Anita S.G. Reservado Campeón Borrego: b.1046 de Salpay S.A. Reservado Campeón Carnero y Tercer Mejor Macho: b.1056 de Elbio Lorenzelli.

De Estrada y Chapuis encontraron buenos Hampshire.

UNA EXCELENTE FILA

Otero revisa, Paiva observa.

Para el Ing. Agr. Javier Otero, la muestra Ideal que calificó en forma conjunta con el Ing. Agr. Efraín Paiva “fue la mejor de los últimos años. Solo para poner un ejemplo que confirma la aseveración, en la fila de los borregos de pedigree, los seis animales que estuvieron concursando todos fueron muy buenos. Fue un placer ordenar esa fila”, dijo. “El destaque vino por lo más difícil, esto es lograr un buen peso de vellón, con un diámetro que vaya reduciéndose, pero sin tocar la calidad y ni el largo de mecha”, agregó, “y todos estos animales lo han logrado”.

VEREDICTOS

setiembre 2009

ILE DE FRANCE Jurado: Alfredo Chapuis. Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: b.1260 de Las Rosas Soc. Col. Reservado Campeón Carnero y Reservado Gran Campeón Macho: b.1259 de Rubio Barbachan Hnos. Gran Campeona Hembra y Campeona Oveja: b.1264 de Rubio Barbachan Hnos. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Borrega: b.1261 de Los Gurises S.G. Reservada Campeona Oveja y Tercer Mejor Hembra: b.1263 de Los Gurises S.G. Puros de origen Gran Campeón y Campeón Carnero: b.1267 de Los Gurises S.G. Reservado Campeón Carnero y Reservado Gran Campeón Macho: b.1268 de Rubio Barbachan Hnos.

Campeón Borrego y Tercer Mejor Macho: b.1265 de Rubio Barbachan Hnos. Reservado Campeón Borrego: b.1266 de Rubio Barbachan Hnos. Gran Campeona Hembra, Campeona Oveja y a la mejor res carnicera: b.1269 de Las Rosas Soc. Col. Reservada Campeona Oveja y Reservada Gran Campeona Hembra: b.1270 de Las Rosas Soc. Col.

Gran Campeona Hembra, Campeona Borrega y Mejor Vellon: b.1097 de Bernardo Nadal Maisterra. Reservada Campeona Borrega y Reservada Gran Campeona Hembra: b.1096 de Graciela Mailhos. Campeona Oveja: b.1100 de Pedro Martín Salto. Puros de origen

MERLIN

Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: b.1108 de Graciela Mailhos.

Jurados: Marcelo Grattarola y Nin Elorza.

Reservado Campeón Carnero y Reservado Gran Campeón Macho: b.1105 de La Coronilla S.G. de Sanguinetti Gallinal Hnos.

Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: b.1088 de Numa Faliveni. Reservado Campeón Carnero y Reservado Gran Campeón Macho: b.1092 de Felipe Sanguinetti García e hijos. Reservado Campeón Borrego: b.1083 de Graciela Mailhos. Campeón Borrego y Tercer Mejor Macho: b.1086 de Pedro Martín Salto.

Reservado Campeón Borrego: b.1103 de Graciela Mailhos. Campeón Borrego: b.1102 de Graciela Mailhos. Tercer Mejor Macho: b.1104 de Nestor Da Silveira. Mejor Vellon: b.1113 de Lucía Sanguinetti de Scrimini.

CONFORMACION Y LANA “Nos encontramos con una importante cantidad de animales muy balanceados, que muestran la evolución de la raza Merilin, fundamentalmente logrando mejores conformaciones con buenos vellones. Eso fue lo que vimos en la pista”, señalaron los Ings. Agrs. Alejando Nin y Marcelo Grattarola, jurados de la raza, al finalizar su labor.

Merilín presentó muchos animales de lana muy blanca y fina.

37 NO PERDER EL EQUILIBRIO Juan Martín Grasso tuvo a su cargo calificar las muestras Merino y Poll Merino, en tarea conjunta con su padre, Daniel Grasso. “Privilegiamos aquellos animales que están afinando sus lanas con moderación, buscando el equilibrio entre el vellón y la producción cárnica, algo que no se debe perder, más allá de ser ésta una raza eminentemente lanera. Tanto en machos como en hembras vimos muy buenos animales, representativos de lo que estamos buscando”.

En familia, los Aguerre celebraron en la pista Merino.

MERINO AUSTRALIANO

Campeón Carnero Fino y Tercer Mejor Macho: b.1060 de Douglas Cortela.

POLL MERINO AUSTRALIANO

Jurados: Juan Grasso Vidart y Daniel Juan Grasso Jones.

Gran Campeona Hembra y Campeón Borrega Media: b.1067 de Douglas Cortela.

Jurados: Juan Grasso Vidart y Daniel Juan Grasso Jones.

Gran Campeón Macho, Campeón Carnero Medio y Mejor Vellon: b.1062 de Suc. Arturo Aguerre S.C. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Borrego Medio: b.1066 de Douglas Cortela.

Puros de origen Gran Campeón Macho, Campeón Carnero Medio y Mejor Vellon: b.1069 de Douglas Cortela.

Reservado Campeón Carnero Medio: b.1059 de Douglas Cortela.

Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Carnero Fino: b.1070 de Los Tordos S. en C.

Reservado Campeón Carnero Fino: b.1061 de Martín J. Tafernaberry.

Reservado Campeón Carnero Fino: b.1073 de Martín J. Tafernaberry.

Gran Campeón Macho, Campeón Carnero Fino y Mejor Vellon: b.1078 de Suc. Arturo Aguerre S.C. Reservado Gran Campeón Macho y Reservado Campeón Carnero Fino: b.1079 de Correa Hnos. Gran Campeona Hembra y Campeona Carnero Medio : b.1080 de Martín J. Tafernaberry. Puros de origen

setiembre 2009

de Las Rosas Soc. Col.

VEREDICTOS

Premio Conjunto Hembras: b.12881293-1294 de Las Rosas Soc. Col.

Premio Conjunto Machos: b.12861283-1285 de Servicios Agropecuarios del Plata S.A.

ROMNEY MARSH Jurado: Pedro Scremini Haran

Castro y Donagaray trabajaron en la muestra Poll Dorset.

Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: b.1129 de Mario Ibarburu S. en C.

VALORAR ANIMALES JÓVENES

Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Borrego: b.1123 de Mario Ibarburu S. en C.

La dupla conformada por el Dr. Luis E. Castro y el Ing. Agr. Francisco Donagaray hizo una gran faena en la pista Poll Dorset. Y a la hora de precisar su orientación, señalaron que “tratamos de premiar a los animales más jóvenes, somos de la idea que en las razas carniceras debemos valorar más los animales diente de leche que los más hechos, y vimos en ellos excelentes cualidades de futuro. La raza cada vez se expande más por sus excelentes condiciones carniceras y como cruzante, y prueba de ello es la cantidad y calidad de la muestra sobre la que trabajamos”.

Reservado Campeón Borrego: b.1117 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservado Campeón Carnero y Tercer Mejor Macho: b.1130 de Damboriarena y Larraechea. Gran Campeona Hembra y Campeona Oveja: b.1141 de Mario Ibarburu S. en C. Reservada Campeona Oveja y Reservada Gran Campeona Hembra: b.1139 de Suc. Walter Mario Damboriarena.

Gran Campeón Macho y Campeón Carnero Medio: b.1081 de Los Gurises S.G. Reservado Gran Campeón Macho, Campeón Carnero Fino y Mejor Vellon: b.1082 de Martín J. Tafernaberry.

POLL DORSET Jurados: Luis Castro y Francisco Donagaray. Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: 1283 M de Servicios Agropecuarios del Plata S.A. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Borrego: b.1274 de Joint V.

Limitour S.R.L. Reservado Campeón Borrego y Tercer Mejor Macho: b.1275 de Las Rosas Soc. Col. Reservado Campeón Carnero: b.1286 de Servicios Agropecuarios del Plata S.A. Gran Campeona Hembra y Campeona Borrega: b.1288 de Las Rosas Soc. Col. Reservada Campeona Borrega: 1287 H de Joint V. Limitour S.R.L. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Oveja: b.1301 de Servicios Agropecuarios del Plata S.A. Reservada Campeona Oveja: b.1293

Reservada Campeona Borrega: b.1135 de Mario Ibarburu S. en C. Campeona Borrega y Tercer Mejor Hembra: b.1132 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Mejor Vellon: b.1142 de Julio A. Rossy S.R.L. Puros de origen Gran Campeón Macho, Campeón Carnero, y a la mejor res carnicera: b.1155 de Mario Ibarburu S. en C. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Borrego: b.1149 de Mario Ibarburu S. en C.

39 LA APTITUD CARNICERA En una muestra Romney Marsh donde se destacaron más los machos que las hembras, el Dr. Pedro Scremini dijo que los grandes campeones machos fueron sobresalientes, aunque el puro de origen venció al de pedigree a la hora de su aptitud carnicera. “El de pedigree pesaba 174 kilos y el puro de origen 143, y los llevaban muy bien. La muestra de pedigree era más numerosa y con animales más destacados, pero ese carnero PO nos gustó mucho. También destaco las muy buenas corderas que encontré en hembras. Y el buen aporte que fue calificar con los datos de EPD”.

SOUTHDOWN Jurado: Martín Weissman Gran Campeón Macho y Campeón Borrego: b.1214 de Horacio Castells Montes. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Carnero: b.1212 de Horacio Castells Montes. Reservad0 Campeón Carnero y Tercer Mejor Macho: b.1213 de Horacio Castells Montes. Gran Campeona Hembra, Campeona Borrega y al mejor tren trasero: b.1216 de Horacio Castells Montes. Reservada Campeona Borrega: b.1215 de Horacio Castells Montes. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Oveja: b.1217 de Horacio Castells Montes.

SUFFOLK Jurado: Volney Silvera de Avila. Scremini valoró la condición carnicera del Romney.

Reservado Campeón Borrego, Tercer Mejor Macho y Mejor Vellon: b.1150 de Mario Ibarburu S. en C. Reservado Campeón Carnero: b.1154

de Suc. Walter Mario Damboriarena. Gran Campeona Hembra y Campeona Borrega: b.1158 de Valle de San Geronimo S.C.

Gran Campeón Macho, Campeón Carnero y Mejor Conformación: b.1253 de Carlos Vigano. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Borrego: b.1250 de Pio Segredo. Gran Campeona Hembra y Campeo-

setiembre 2009

na Borrega: b.1254 de Carlos Vigano

VEREDICTOS

Reservada Gran Campeona Hembra y Reservada Campeona Borrega: b.1255 de Carlos Vigano.

Reservado Campeón Borrego y Tercer Mejor Macho: b.1251 de Pio Segredo.

Puros de origen Gran Campeón Macho, Campeón Borrego y a la mejor res carnicera: b.1257 de Carlos Vigano. Reservado Campeón Borrego y Reservado Gran Campeón Macho: b.1258 de Carlos Vigano

Gran Campeón Macho, Campeón Borrego y Mejor Cabeza: b.1190 de Vinicio Mazzei.

Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Borrega: b.1198 de Inés Bove Vide.

Reservado Gran Campeón Macho y Reservado Campeón Borrego: b.1181 de Inés Bove Vide.

Reservada Campeona Borrega y Tercera Mejor Hembra: b.1194 de Jacqueline Booth de Martín.

Campeón Carnero: b.1193 de Robert Greque.

Reservada Campeona Oveja: b.1208 de Inés Bove Vide.

Tercer Mejor Macho: b.1180 de Inés Bove Vide.

Premio a la oveja más prolifica: b.1199 de Ruben D’Argenio.

Gran Campeona Hembra, Campeona Oveja, mejor res carnicera y al mejor cuarto trasero: b.1210 de José Eduardo Lucas Cruz.

Tercera Mejor Oveja: b.1209 de Robert Greque. Mejor pareja: b.1210-1188 de José Eduardo Lucas Cruz.

TEXEL Jurados: Nilson P. Michel Missel y Juan Saguer. Gran Campeón Macho y Campeón Borrego: b.1160 de Ruben D’Argenio. Reservado Gran Campeón Macho y Reservado Campeón Borrego: b.1165 de Vinicio Mazzei. Reservado Campeón Carnero: b.1168 de Diego Riccetto Brena. Campeón Carnero: b.1168 de Jacqueline Booth de Martín.

Expertos de Brasil y Argentina calificaron el Texel.

Tercer Mejor Macho: b.1164 de José Eduardo Lucas Cruz.

ANIMALES DE MEJOR CALIDAD Gran Campeona Hembra, Campeona Borrega y al Campeón Supremo: b.1172 de Jacqueline Booth de Martín. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Oveja: b.1176 de Inés Bove Vide. Reservada Campeona Borrega: b.1173 de Inés Bove Vide. Premio Conjunto: b.1159-1176 de Inés Bove Vide. Puros de origen

Brasileño uno, Nilson Michel Missel, y argentino el otro, Juan Saguer, los integrantes del jurado que calificó la raza Texel evaluaron como muy positiva la evolución que la misma tiene en Uruguay, con animales productivos, pesados y con carne donde ésta más vale. “Hace quince años que juré en el Prado y la evolución desde entonces ha sido formidable. Los animales que vimos aquí bien pueden presentarse en cualquier muestra Texel en el mundo y lo harían dignamente, dijo Missel. A su vez Saguer enfatizó en que “año tras año el nivel mejora mucho aquí en Uruguay, es impresionante. Se está produciendo un animal de mejor calidad, con más cuerpo, más ancho y con mejores cuartos. Y eso se vio tanto en pedigree como en puros de origen, y en machos y en hembras”.

BOVINOS

VEREDICTOS

setiembre 2009

Jack Ward se asombró por la calidad y cantidad del Angus .

UNA EVOLUCIÓN ES IMPRESIONANTE Jack Ward, el experto estadounidense que calificó la muestra Angus, dijo sentirse “muy impresionado” por la evolución que ha tenido la raza en el país. “Les puedo asegurar que en este grupo de reproductores hay animales que van a hacer la diferencia en este país”, fue lo que le dijo a los criadores apenas terminada su tarea. “Vi animales jóvenes excelentes, pero en los Senior encontré tres toros excepcionales en cuanto a musculación y animales carniceros. Creo mucho en los terneros, que son el futuro de la raza, pero cuando encuentro un toro ya hecho, que completa lo que yo quiero de un buen padre, lo prefiero, porque ya es una realidad, aquí y ahora. Por eso del Gran Campeón señaló que, por su tamaño y por su peso, se mueve muy bien, muy armónicamente como si fuera más liviano. Además tiene una buena estructura reproductiva, con buenos testículos. Es un gran toro”. Y de la Gran Campeona señaló que es una vaca que representa las características que la raza debería buscar, que es la de producir buenos terneros”. Por último, dijo a los cabañeros locales que “si la raza va a hacer más progresos en los próximos años en Uruguay como los logrados en estos tres desde que vine la última vez, les esperan muy buenas cosas en el futuro. Se los aseguro”, afirmó.

ABERDEEN ANGUS Jurado: Jack Ward. Gran Campeón Macho y Campeón Senior y a los mejores cuartos traseros: b.275 de Saraga S.A. Reservado Gran Campeón Macho y Reservado Campeón Senior: b.277 de Bayucua S.C. Reservado Campeón Ternero Menor: b.187 de Roberto J. Zerbino Gan. S.A. Campeón Ternero Menor: b.193 de El Yunque Soc.Gan. Tercer Mejor Ternero Menor: b.181 de Suc. Geraldo Peters. Cuarto Mejor Ternero Menor: b.192 de Pedro Berruti Bernardi.

43 Reservado Campeón Ternero Mayor: b.219 de Frigorifico Modelo S.A.

Campeón Dos Años Menor: b.243 de José Antonio Zugarramurdi.

Campeón Toro Joven: b.271 de Frigorifico Modelo S.A.

Campeón Ternero Mayor: b.213 de Sociedad Ganadera San Salvador LTDA.

Tercer Mejor Dos Años Menor: b.242 de Las Rosas Soc. Col.

Tercer Mejor Toro Joven: b. 269 de Cancor S.A.

Tercer Mejor Ternero Mayor: b.216 de Roberto J. Zerbino S.A.

Cuarto Mejor Dos Años Menor: b.245 de Frigorifico Modelo S.A.

Cuarto Mejor Toro Joven: b.270 de Martín Peters.

Cuarto Mejor Ternero Mayor: b.198 Sierra Madera S.A.

Reservado Campeón Dos Años Mayor: b.261 de Jorge L. Mailhos Gandos y otros.

Tercer Mejor Senior y Tercer Mejor Macho: b.280 de Frigorifico Modelo S.A.

Campeón Dos Años Mayor y Cuarto Mejor Macho: b.266 de Sierra Madera S.A.

Cuarto Mejor Senior: b.278 de Soc. Gan. El Yunque.

Reservado Campeón Junior: b.225 de Frigorifico Modelo S.A. Campeón Junior: b.236 de Zucara Soc. Gan. Tercer Mejor Junior: b.226 de Frigorifico Modelo S.A. Cuarto Mejor Junior: b.230 de Bayucua S.C. Reservado Campeón Dos Años Menor: b.239 de Nirelux S.A.

Tercer Mejor Dos Años Mayor: b.268 de Saraga S.A. Cuarto Mejor Dos Años Mayor: b.256 de Bayucua S.A. Reservado Campeón Toro Joven: b.272 de Rio Frontera S.A.

Gran Campeona Hembra, Campeona Vaquillona Mayor y Premio al mejor animal sin distinción de sexo: b.356 de El Yunque Soc. Gan. Reservada Gran Campeona Hembra: b.381 de Jorge L. Mailhos Gandos y otros. Reservada Campeona Ternera Menor

VEREDICTOS

setiembre 2009

44 y Tercera Mejor Ternera Menor: b.290 de Safiral S.A. Campeona Ternera Menor y Tercer Mejor Hembra: b.296 de Pedro Berruti Bernardi. Cuarta Mejor Ternera Menor: b.285 de Wildar S.A. Reservada Campeona Ternera Mayor: b.318 de Nirelux S.A.

b.390 de Rio Frontera S.A. Campeona Vaca Joven: b.391 de Cairo. Tercera Mejor Vaca Joven: b.389 de Rancho Luna S.A. Reservada Campeona Vacas: b.403 de Sierra Madera S.A. Campeona Vacas: b.402 de Sociedad Ganadera San Salvador LTDA.

Campeona Ternera Mayor y Cuarta Mejor Hembra: b.327 de Roberto J. Zerbino Gan. S.A.

Tercer Mejor Vacas: b.400 de Frigorifico Modelo S.A. y Cesar Musselli.

Tercera Mejor Ternera Mayor: b.311 de Bayucua S.A.

Cuarta Mejor Vacas: b.405 de Agrofin S.A. y Andrés Iglesias.

Cuarta Mejor Ternera Mayor: b.325 de Sociedad Ganadera San Salvador LTDA.

Reservada Campeona Junior: b.341 de Agrofin S.A. y Andrés Iglesias.

Reservada Campeona Vaquillona Menor: b.355 de Las Rosas Soc. Col. Campeona Vaquillona Menor: b.350 Hde El Yunque Soc. Gan. Tercera Mejor Vaquillona Menor: b.352 de El Safiral S.A. Cuarta Mejor Vaquillona Menor: b.354 de Las Rosas Soc. Col. Reservada Campeona Vaquillona Mayor: b.381 de Jorge L. Mailhos Gandos y otros. Tercera Mejor Vaquillona Mayor: b.364 de Wildar S.A. Cuarta Mejor Vaquillona Mayor: b.382 de Río Frontera S.A. Reservada Campeona Vaca Joven:

Campeona Junior: b.342 de Jorge L. Mailhos Gandos y otros. Tercera Mejor Junior: b.333 de Río Frontera S.A. Cuarta Mejor Junior: b.334 de Río Frontera S.A.

AYRSHIRE Jurado: Alejo Guichon. Gran Campeona Hembra y Campeona Terneras: b.681 de Gustavo de Leon Balduccio.

BRAFORD Jurado: Miguel Bittencour Barbará.

Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años: b.432 de El Rincón H.P. Soc. AG de Resp. LTDA. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Terneros: b.421 de El Timbo S.C. Reservado Campeón Terneros y Tercer Mejor Macho: b.427 de Florencia Capurro Olaso. Reservado Campeón Dos Años: b.431 de El Rincón H.P. Soc. AG de Resp. LTDA. Campeón Senior: b.435 de Florencia Capurro Olaso. Gran Campeona Hembra y Campeona Vaca: b.443 de El Rincón H.P. Soc. AG de Resp. LTDA. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Ternera: b.438 de El Timbo S.C. Reservada Campeona Terneras: b.441 de El Telegrafo S.R.L. Reservada Campeona Vacas: b.446 de El Rincón H.P. Soc. AG de Resp. LTDA.

BELTED GALLOWAY Jurado: Luis Castro. Gran Campeón Macho y Campeón Senior: b.488 de Tursel S.A. Gran Campeona Hembra y Campeona Vaca: b.490 de Tursel S.A.

VEREDICTOS

setiembre 2009

BRANGUS Jurado: Fernando Mattos Costa Gran Campeón Macho y Campeón Senior: b.450 de Nelson Bentancur Banus.

y Campeona Terneras: b.415 de Manon Herrera Risso. Reservada Campeona Vaquillona: b.417 de José Jorge de Boismenu Algorta.

FLECKVIEH Jurado: Walter Feldkamp. Gran Campeón Macho y Campeón Senior: b.485 de Uwe Sorensen.

Reservada Campeona Terneras: b.413 de José Jorge de Boismenu Algorta.

Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Terneros: b.454 de Mercedes Olaso Bosch. Reservado Campeón Terneros y Tercer Mejor Macho: b.449 de Mercedes Olaso Bosch. Gran Campeona Hembra y Campeona Terneras: b.457 de Nelson Bentancur Banus. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Vacas: b.463 de Nelson Bentancur Banus. Reservada Campeona Terneras: b.456 de Mercedes Olaso Bosch. Premio conjunto: b.452-456-459 de Mercedes Olaso Bosch.

CHAROLAIS “El Charolais uruguayo es muy bueno”, dijo el jurado.

Jurado: Andre Plastina Gomes. Gran Campeón Macho y Campeón Junior: b.410 de Manon Herrera Risso. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años: b.411 de Horacio Bianchi Mazzoli. Reservado Campeón Terneros: b.407 de José Jorge de Boismenu Algorta. Campeón Terneros y Tercer Mejor Macho: b.408 de Manon Herrera Risso. Campeón Senior: b.412 de José Jorge de Boismenu Algorta. Gran Campeona Hembra y Campeona Vaquillona: b.416 de Horacio Bianchi Mazzoli. Reservada Gran Campeona Hembra

EL CAMINO CORRECTO “Es mi tercera presencia como jurado en el Prado y cada vez que vengo encuentro avances que me demuestran el buen camino racial por el que transitan los criadores uruguayos”, dijo André Gomes, criador brasileño que trabajó en la pista Charolais. Dijo que la raza “tiene excelentes cualidades carniceras, y vi una representación muy pareja de animales modernos, que pueden competir con éxito en cualquier muestra del mundo. Los grandes campeones son ejemplares con una cobertura muscular y de aplomos excepcionales, que no dejan nada para desear de otras razas”. Resaltó la conformación de la Gran Campeona, una vaquillona de dos años con un peso superior a los 800 kilos, así como valoró a su reservada, una ternera “con un sello racial supremo”. De los mejores machos, opinó que el Gran Campeón “es un toro digno de la raza, con aplomos perfectos, y tamaño y cobertura excepcionales”.

VEREDICTOS

setiembre 2009

Jack Holden buscó Hereford de buen balance.

HEREFORD Jurado: Jack Holden Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años Mayor: b.32 de Est. y Cab. Maria G. Alfonso e hijo S.A. Reservado Gran Campeón Macho y Reservado Campeón Dos Años Mayor: b.24 de El Paraiso S.G. Reservado Campeón Ternero Menor: b.2 de Isabel Teresa Arrarte Haro. Campeón Ternero Menor: b.4 de J. Ernesto Alfonso e hijos.

ANCHO, PROFUNDO Y LARGO Criador él mismo de la variedad astada en su país, el estadounidense Jack Holden disfrutó de calificar la muestra Hereford en la Expo Prado, sintetizando su labor, al final de la tarde, estableciendo que “Uruguay debería estar orgulloso del Hereford que tiene, porque es ancho, profundo y largo. Para trabajar contar con los datos de EPD constituyen una herramienta muy bienvenida, pero a la hora de elegir a los mejores confío en mi visión, en premiar a los de mejor balance”, dijo Holden. Sobre los grandes campeones, dijo que el macho “es un claro mejorador de la raza, por sus buenos datos y, sobre todo, por su balance, ya que es equilibrado en todos sus aspectos”. Y de la mejor hembra, destacó que “es realmente muy femenina, con muy buen lomo, pigmento, buen trasero y datos de EPD. En resumen, un muy buen paquete, que además como tiene un ternero al pie, demuestra ser muy buena madre, muy productiva”.

Reservado Campeón Ternero Mayor: b.9 de Juan Moreno S.R.L. Campeón Ternero Mayor: b.12 de J. Ernesto Alfonso e hijos.

Tercer Mejor Junior: b.19 de Walter Carlos Romay Elorza.

de El Baqueano S.A.

Tercer Mejor Ternero Mayor: b.5 de J.Ernesto Alfonso e hijos.

Reservado Campeón Dos Años Menor: b.21 de El Paraiso S.G.

Tercer Mejor Dos Años Mayor: b.27 de J. Ernesto Alfonso e hijos.

Reservado Campeón Junior: b.15 de Limitour S.R.L.

Campeón Dos Años Menor: b.22 de J. Ernesto Alfonso e hijos.

Reservado Campeón Senior: b.35 de Bernardo Nadal Maisterra.

Campeón Junior: b.17 de Walter Carlos Romay Elorza.

Tercer Mejor Dos Años Menor: b.23

Campeón Senior y Tercer Mejor Ma-

49 cho: b.33 de Roberto J. Zerbino Gan. S.A. Tercer Mejor Senior: b.36 de El Baqueano S.A. Gran Campeona Hembra y Campeona Vacas: b.41 de Est. y Cab. Maria G. Alfonso e hijo S.A. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Terneras: b.38 de J. Ernesto Alfonso e hijos. Reservada Campeona Terneras: b.37 de El Baqueano S.A. Reservada Campeona Vacas: b.43 Bernardo Nadal Maisterra.

UNA GENÉTICA EFECTIVA “Los Hereford uruguayos están entre los mejores del mundo. Por los reproductores que vi en el Prado, ahora entiendo por qué la raza es la número uno en este país”, dijo el estadounidense Jack Holden tras la tarea que desarrolló con la variedad Polled. Tal como hizo con los astados, dijo que buscó, encontró y premió el balance. “Mi objetivo siempre ha sido el de seleccionar reproductores transmisores de una genética efectiva que convierta rápidamente pasto en carne. Y lo encontré aquí en Uruguay. Siento que he sido bendecido por haber sido elegido para jurar Hereford en Uruguay, para ver este ganado que uds. tienen aquí y apreciar lo funcional que es”. Del Gran Campeón, explicó que se trata de “un toro que convence, ancho, profundo, con buen tren delantero, correcto desplazamiento y con un buen paquete de EPD. Va a contribuir al desarrollo de la raza. En hembras me gustó mucho la fila final. La mejor fue una vaca “con mucho balance, volumen, ancha, haciendo un buen trabajo con su ternero al pie”.

Campeona Vaquillona: b.40 de Limitour-Nerbilan. Premio Conjunto: b.22-12 y 4 de J. Ernesto Alfonso e hijos.

Campeón Ternero Menor: b.46 de Ebatel S.A.

POLLED HEREFORD

Reservado Campeón Ternero Mayor: b.71 de Zaina S.A.

Jurado: Jack Holden. Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años Mayor: b.109 de Sociedad Ganadera San Salvador LTDA. Reservado Gran Campeón Macho y Reservado Campeón Dos Años Mayor : b.116 de Roberto J. Zerbino Gan. S.A. Reservado Campeón Ternero Menor: b.47 de Nirelux S.A.

Tercer Mejor Ternero Menor: b.53 de Ebatel S.A. Campeón Ternero Mayor: b.81 de Sociedad Ganadera San Salvador LTDA. Tercer Mejor Ternero Mayor: b.61 de Roberto J. Zerbino Gan. S.A. Reservado Campeón Junior: b.89 de Sempril S.A. Campeón Junior: 82 M de Est. y Cab.

María G. Alfonso e hijo S.A. Tercer Mejor Junior: b.83 de Roberto J. Zerbino Gan. S.A. Reservado Campeón Dos Años Menor: b.104 de Limitour S.R.L. Campeón Dos Años Menor: b.106 de Limitour S.R.L. Tercer Mejor Dos Años Menor: b.97 de Daniel Telleria S.A. Tercer Mejor Dos Años Mayor: b.113 de Sempril S.A. Reservado Campeón Senior: b.130 de Roberto J. Zerbino Gan. S.A.

VEREDICTOS

setiembre 2009

50 Campeón Senior y Tercer Mejor Macho: b.134 de Las Rosas Soc. Col. Tercer Mejor Senior: b.129 de Roberto J. Zerbino Gan. S.A. Gran Campeona Hembra y Campeona Vacas: b.151 de Glencoe S.G. Reservada Campeona Terneras: b.145 de J. Ernesto Alfonso e hijos. Campeona Terneras: b.142 de Est. y Cab. Maria G. Alfonso e hijo S.A. Campeona Vaquillona: b.146 de Limitour S.R.L. Reservada Campeona Vacas: b.156 de Roberto J. Zerbino Gan. S.A.

Las Rosas Soc. Col. Reservado Campeón Dos Años Menor: b.550 de Carlos A. Caorsi. Reservado Campeón Ternero Menor: b.535 de Carlos A. Caorsi. Campeón Ternero Menor y Tercer Mejor Macho: b.533 de Martín y Ana Artucio. Gran Campeona Hembra, Campeona Vaca Cinco Años y Mejor Ubre Adulta: b.616 de Las Rosas Soc. Col. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Vaca Cuatro Años: b.612 de Antognazza hnos. Reservada Campeona Ternera Juvenil: b.554 de Carlos A. Caorsi.

Premio Conjunto: b.116-129-130 de Roberto J. Zerbino Gan. S.A. Campeón Supremo: b.109 de Sociedad Ganadera San Salvador LTDA.

HOLANDO

Campeona Ternera Juvenil: b.555 de Martín y Ana Artucio. Reservada Campeona Ternera Menor: b.560 de Carlos A. Caorsi. Campeona Menor: b.557 de Martín y Ana Artucio.

Reservada Campeona Ternera Intermedia: b.564 de Carlos A. Caorsi. Campeona Ternera Intermdia: b.571 de José R. Gurgitano Blumetto. Reservada Campeona Ternera Mayor: b.572 de Las Rosas Soc. Col. Campeona Ternera Mayor: b.573 de Antognazza hnos. Reservada Campeona Vaquillona Menor: b.574 de Carlos A. Caorsi. Campeona Vaquillona Menor: b.575 de Carlos A. Caorsi. Reservada Campeona Vaquillona Intermedia: b.582 de Dario Jorcin. Reservada Campeona Junior: b.576 de Sociedad Ganadera San Alberto. Campeona Vaquillona Intermedia y Campeona Junior: b.580 de Dario Jorcin. Reservada Campeona Vaca Menor Dos Años: b.583 de Las Rosas Soc. Col. Reservada Campeona Vaca Dos Años

Jurado: Patrick Maddox. Gran Campeón Macho: b.549 de Antognazza hnos. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Junior Mayor: b.547 de Antognazza hnos. Reservado Campeón Junior Mayor: b.545 de Gerardo Raggio e hijos. Campeón Junior Menor: b.541 de Benitez y Queirolo. Reservado Campeón Ternero Mayor: b.538 de Dario Jorcin. Campeón Ternero Mayor: b.540 de Antognazza hnos. Reservado Campeón Dos Años Mayor: b.553 de Las Rosas Soc. Col. Campeón Dos Años Mayor: b.552 de

El mal momento de la lechería no se notó en la pista.

VEREDICTOS

setiembre 2009

52 Junior: b.589 de Artucio y Gurgitano . Campeona Vaca Dos Años Junior y Tercera Mejor Intermedia: b.587 de Sociedad Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Vaca Dos Años Senior: b.595 de Antognazza hnos.

Premio conjunto madre e hija: b.600-622 de Sociedad Ganadera San Alberto.

SELECCIÓN HOLANDO (SH)

Hembra: b.639 de MC Alister Burger. Campeona Vaca Tres Años Senior y Tercer Mejor Intermedia: b.641 de Gerardo Raggio e hijos. Reservada Campeona Cuatro Años: b.643 de Villiam Schmidt.

Jurado: Patrick Maddox. Reservada Mejor Ubre y Campeona Vaca Dos Años Senior: b.600 de Sociedad Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Vaca Tres Años Junior y Reservada Campeona Inter media: b.604 de Sociedad Ganadera San Alberto. Campeona Vaca Tres Años Junior, Campeona Intermedia y Mejor Ubre Joven: b.603 de Carlos A. Caorsi. Reservada Campeona Tres Años Senior: b.606 de Antognazza. Campeona Vaca Tres Años Senior: b.605 de Sociedad Ganadera San Alberto. Reservada Campeona Cuatro Años: b.608 de Pablo, Federico, Gonzalo y Santiago Benitez. Reservada Campeona Vaca Cinco Años: b.614 de Dario Jorcin. Reservada Campeona Vaca Adulta: b.622 de Sociedad Ganadera San Alberto. Campeona Vaca Adulta y Tercera Mejor Hembra: b.627 de Antognazza hnos. Reservada Campeona Vitalicia: b.629 de Antognazza hnos. Campeona Vaca Vitalicia: b.632 de Dario Jorcin. Premio conjunto hembras jóvenes: b.564-566-575 de Carlos A. Caorsi. Premio conjunto vacas lecheras: b.606-612-627 de Antognazza hnos. Premio progenie de madre: b.601589 de Artucio y Gurgitano.

Gran Campeona Hembra y Campeona Vaca Cinco Años: b.644 de Villiam Schmidt. Reservada Gran Campeona Hembra: b.648 de Pablo Rostagnol. Reservada Campeona Vaca Tres Años Junior, Reservada Campeona Intermedia y Mejor Ubre Joven: b.640 de Dario Jorcin.

Campeona Vaca Cuatro Años: b.642 de Gerardo Raggio e hijos. Reservada Campeona Adulta: b.646 de José R. Gurgitano Blumetto. Campeona Vaca Adulta y Mejor Ubre: b.640 de Dario Jorcin. Campeona Vaca Vitalicia: b.650 de José R. Gurgitano Blumetto.

JERSEY

Reservada Campeona Junior y Campeona Ternera Mayor: b.636 de Gerardo Raggio e hijos.

Jurado: Patrick Maddox. Campeona Ternera Juvenil y Campeona Junior: b.633 de Marcos Rostagnol. Campeona Ternera Menor: b.634 de Gerardo Raggio e hijos. Campeona Ternera Intermedia: b.635 Hde Gerardo Raggio e hijos. Campeona Vaca Tres Años Junior, Campeona Intermedia y Tercer Mejor

Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años: b.654 de Las Rosas Soc. Col. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Terneros: b.651 de Las Rosas Soc. Col. Reservado Campeón Dos Años: b.653 de Las Rosas Soc. Col.

PISTA DE ALTA CALIDAD “Vi en este Prado una excelente muestra de los Holando uruguayos. Animales jóvenes y adultos con muy buen futuro de unos, y con una excelente realidad de otros. Todos con muy buena estructura lechera, muy representativos, muy funcionales, fruto de una genética que no para de mejorar. Pero quiero destacar lo que aprecié en las hembras, donde me fue fácil el fallo, porque el animal que terminó siendo la Gran Campeona sobresalía entre las demás”, dijo el jurado estadounidense Frank Maddox, que resaltó algunas de las características del animal, tal como “su potencial lechero y su femineidad. Es un ejemplar que sobresalió por sus características lecheras, fortaleza de patas y por su excelente ubre, en una pista de muy alta calidad, mucho mejor de la que vi aquí mismo la vez anterior”.

53 Reservado Campeón Terneros: b.652 de Las Rosas Soc. Col. Gran Campeona Hembra, Campeona Vaca Adulta, Mejor Ubre y Mejor reproductor sin distinción de sexo: b.678 de Héctor R. Carli. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Vaca Joven Mayor: b.671 de Héctor R. Carli. Reservada Campeona Vaca Adulta y Tercer Mejor Hembra: b.675 de Las Rosas Soc. Col. Reservada Campeona Vaca Joven Mayor: b.674 de Sofía Benitez. Reservada Campeona Terneras: b.657 de Laetitia D’Arenberg. Campeona Terneras: b.659 de Laetitia D’Arenberg. Reservada Campeona Vaquillona Menor: b.662 de Las Rosas Soc. Col.

de Las Rosas Soc. Col.

guinetti Gallinal Hnos.

Reservada Campeona Vaquillona Mayor: b.666 de Laetitia D’Arenberg.

Campeona Vaca Joven Menor: b.670 Hde Laetitia D’Arenberg.

Campeona Vaquillona Mayor: b.668 de Laetitia D’Arenberg.

Selección Jersey

Reservada Campeona Vaca Joven Menor: b.1401 de La Coronilla S.G. de San-

Gran Campeona Hembra: b.680 de Héctor R. Carli.

ELOGIO A LAS UBRES Frank Maddox, el experto estadounidense que calificó la exposición de vacunos Jersey, señaló que se enfrentó a una pista donde hubo “animales con mucho carácter lechero, tipicidad racial y buenos sistemas mamarios”. Explicando a cada paso las decisiones que tomaba, Maddox valoró tanto a los animales ya hechos como a los jóvenes, resaltando “el buen futuro que tiene la raza, ya de por sí con muy buenos animales que son hoy el presente” en el país. Dijo que se han incorporado muy buenas sangres importadas y aseguró que había apreciado “la excelente fila de vacas, con muy buenas ubres, lo que habla a las claras de lo que es la raza y el cuidado que los criadores uruguayos tienen en la presentación de sus animales”.

Campeona Vaquillona Menor: b.663

Maddox destacó el gran potencial genético del Jersey uruguayo.

VEREDICTOS

setiembre 2009

LIMOUSIN Jurado: Pedro Nunes. Gran Campeón Macho, Campeón Senior, a la mejores masas musculares y al mejor ejemplar sin distinción de sexo: b.472 de Francisco Acerenza San Juan. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años: b.471 de José Baptista. Reservado Campeón Terneros: b.466 de Julio A. Severi. Campeón Terneros y Tercer Mejor Macho: b.464 de Francisco Acerenza San Juan.

Reservado Campeón Junior: b.467 de Robert Wijma.

Reservada Campeona Vacas: b.483 de Francisco Acerenza San Juan.

Campeón Junior: b.468 de Elisa Perroni.

Campeona Vacas y Tercer Mejor Hembra: b.481 de Julio A. Severi.

Reservado Campeón Dos Años: b.469 de Hernan y Carolina A. de Artucio.

Premio Conjunto de dos sin distinción de sexo: b.467-476 de Robert Wijma.

Reservado Campeón Senior: b.474 de José Julio Bonnevaux Nebel.

MARCHIGIANA

Gran Campeona Hembra y Campeona Vaquillona: b.477 de Hernan y Carolina A. de Artucio. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Terneras: b.476 de Robert Wijma. Reservada Campeona Vaquillona: b.479 de Elisa Perroni.

Jurado: Luis Castro. Gran Campeón Macho y Campeón Junior: b.493 de Bribel S.A. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Terneros: b.491 de Bribel S.A. Gran Campeona Hembra y Campeona Vaquillona: b.496 de Bribel S.A. Reservada Gran Campeona Hembra y Reservada Campeona Vaquillona: b.495 de Bribel S.A. Campeona Terneras: b.494 de Bribel S.A.

NORMANDA Jurado: Fernando Romero Carranza.

“Vi animales muy carniceros”, dijo el jurado Nunes.

Gran Campeón Macho, Campeón Dos Años Menor, Mejor reproductor sin distinción de sexo y Mejor tren posterior: b.504 de Javier Pedro Barcena.

BUSCANDO LA ARMONÍA En una calificación que tuvo mucho de docencia, el brasileño Pedro Nunes trabajó ante una muy representativa muestra de Limousin, donde destacó sobre manera al Gran Campeón, estableciendo que en una “exposición de machos que me gustó mucho, elegí al mejor, al que mejor representa lo que yo busco en la raza: animales armónicos, tanto de masas musculares como de aplomos”. Nunes, que fue explicando categoría a categoría sus fallos, señaló que la Gran Campeona “es un animal muy femenino, equilibrado, que tiene un excelente conjunto de cualidades carniceras, que también está muy próximo al animal perfecto”. Asimismo dijo que “un juez no es un seleccionador: quienes seleccionan son los criadores en su predio, cuáles son las hembras y los toros a usar. Pero los grandes campeones puede no ser lo que ellos necesitan. Es lo que elige el jurado en la pista”.

VEREDICTOS

setiembre 2009

EXCELENTE PROTOTIPO “Me gustó mucho como está la raza en Uruguay”, dijo el jurado argentino Fernando Romero Carranza, quien se mostró fascinado con la Gran Campeona, porque “es un excelente prototipo del doble propósito: enorme capacidad carnicera y muy buena ubre, bien completa. Me cuesta encontrarle un error”, manifestó. “Me gustó lo que vi”, dijo el argentino Romero.

Reservado Gran Campeón Macho, Campeón Dos Años Menor y Mejor Cabeza: b.502 de Darwin Cortela. Reservado Campeón Dos Años Menor: b.501 de Darwin Cortela. Campeón Terneros y Cuarto Mejor Macho: b.498 de Suc. Heber Tomás Lain. Reservado Campeón Senior: b.508 de Violeta Parietti Stirling de Thompson. Campeón Senior y Tercer Mejor Macho: b.505 de Violeta Parietti Stirling de Thompson. Gran Campeona Hembra, Campeona Vaca Adulta y Mejor tren posterior: b.525 de Violeta Parietti Stirling de Thompson. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Vaca Joven: b.523 de José Gerardo Gomez Acuña. Reservada Campeona Terneras: b.514 Hde Isabel Chiarino Mañe. Campeona Terneras: b.512 de Isabel Chiarino Mañe. Reservada Campeona Vaquillona: b.515 de Isabel Chiarino Mañe.

Campeona Vaquillona: b.517 de Violeta Parietti Stirling de Thompson.

Campeón Ternero Mayor: b.161 de Santa Magdalena S.C.A.

Reservada Campeona Vaca Joven y Tercer Mejor Hembra: b.520 de Isabel Chiarino Mañe.

Campeón Dos Años Menor y Tercer Mejor Macho: b.162 de Suc. Walter Mario Damboriarena.

Reservada Campeona Vaca Adulta , Cuarta Mejor Hembra y Premio Duplex a la cuarta mejor hembra: b.524 Hde Nicola de Angelis.

Reservado Campeón Senior: b.164 de Juan Francisco Nacimento.

Premio Conjunto: b.517-525-526 de Violeta Parietti Stirling de Thompson.

POLLED SHORTHORN Jurado: Héctor Bonomi del Puerto. Gran Campeón Macho, Campeón Senior y al mejor reproductor sin distinción de sexo: b.165 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años Mayor: b.163 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservado Campeón Ternero Menor: b.160 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Campeón Ternero Menor: b.159 de Suc. Walter Mario Damboriarena.

Gran Campeona Hembra y Campeona Vacas: b.169 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Terneras: b.168 de Santa Magdalena S.C.A. Reservada Campeona Ternera: b.166 de Suc. Walter Mario Damboriarena. Reservada Campeona Vacas: b.170 Hde Suc. Walter Mario Damboriarena. Premio conjunto machos: b.165163-162 M de Suc. Walter Mario Damboriarena. Premio conjunto hembras: b.166169-170 H de Suc. Walter Mario Damboriarena.

VEREDICTOS

setiembre 2009

SUINOS DUROC JERSEY Jurados: Agustín e Ignacio Gorlero. Gran Campeón Macho y Campéon Macho Senior: b.1134 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Gran Campeona Hembra y Campeona Hembra Junior: b.1135 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro.

HÍBRIDOS Jurados: Agustín e Ignacio Gorlero. Gran Campeón Macho y Campeón Senior: b.1365 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Reservado Campeón Senior y Reservado Gran Campeón Macho: b.1366 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Campeón Macho Junior: b.1367 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Gran Campeona Hembra y Campeona Senior: b.1370 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Reservada Campeona Senior y Reservada Gran Campeona Hembra: b.1369 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro.

LANDRASSE Jurados: Agustín e Ignacio Gorlero. Gran Campeón Macho y Campeón Macho Senior: b.1336 de Servicio vet. y de remonta. Reservado Campeón Macho Senior: b.1337 Servicio vet. y de remonta. Reservado Gran Campeón Macho y

Suinos en su nuevo espacio: pocos pero buenos.

Campeón Macho Junior: b.1338 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Reservado Campeón Macho Junior: b.1340 de Servicio vet. y de remonta. Gran Campeona Hembra y Campeona Hembra Junior : b.1342 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Reservada Campeona Hembra Junior y Reservada Gran Campeona Hembra: b.1344 de Servicio vet. y de remonta. Campeona Hembra Senior: b.1341 de Servicio vet. y de remonta.

LANDRASSE BELGA Jurados: Agustín e Ignacio Gorlero. Gran Campeón Macho y Campeón Junior: b.1361 de Catelan S.A. Reservado Gran Campeón Macho y Reservado Campeón Junior: b.1362 de Catelan S.A.

LARGE WHITE Jurados: Agustín e Ignacio Gorlero. Gran Campeón Macho y Campeón Macho Junior: b.1350 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Reservado Gran Campeón Macho y Reservado Campeón Macho Junior: b.1349 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Campeón Senior: b.1345 de Servicio vet. y de remonta. Gran Campeona Hembra y Campeona Hembra Senior: b.1354 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Hembra Junior: b.1357 de Sucs. de Carlos Ma. Lodeiro. Reservada Campeona Hembra Junior: b.1360 de Marcelo Velazquez Rovira.

VEREDICTOS

setiembre 2009

CAPRINOS ANGLO NUBIAN Jurado: Eduardo Garcia Pintos. Preparatorio Gran Campeón Macho y Campeón Macho Adulto: b.1331 de Oscar Fredy Hernandez Hernandez. Reservado Gran Campeón Macho Y Campeón Macho: b.1330 de Oscar Fredy Hernandez Hernandez. Gran Campeona Hembra y Campeona Hembra Joven: b.1332 de Oscar Fredy Hernandez Hernandez. Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Hembra Adulta: b.1333 de Oscar Fredy Hernandez Hernandez.

PARDO ALPINA

Las cabras cada vez se hacen ver más en el Prado.

Jurado: Eduardo Garcia Pintos. Gran Campeona Hembra y Campeona Hembra Adulta: b.1328 de Oscar Fredy Hernandez Hernandez.

Jurado: Eduardo Garcia Pintos. Preparatorio Gran Campeón Macho y Campeón Macho Adulto: b.1326 de Carlos Rey. Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Macho Joven: b.1324 de Carlos Rey.

SAANEN

Reservado Campeón Macho Adulto: b.1325 de Oscar Fredy Hernandez Hernandez.

Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Hembra Joven: b.1327 de Carlos Rey. Reservada Campeona Hembra Adulta: b.1329 de Oscar Fredy Hernandez Hernandez.

Preparatorio Gran Campeona Hembra y Campeona Hembra Joven: b.1319 de IMM. Reservada Gran Campeona Hembra y Reservada Campeona Hembra Joven: b.1318 de IMM. Reservada Campeona Hembra Adulta: b.1321 de IMM. Campeona Hembra Adulta: b.1323 de IMM.

JURADO DE STANDS

setiembre 2009

El stand ganador. Reflejó las obras que se hacen en todo el país.

Gran Premio ARU fue para el Ministerio de Transporte El pabellón que el Ministerio de Transporte y Obras Públicas presentó en la Expo Prado 2009, en el cual se informaba sobre las obras que se han realizado, se vienen llevando a cabo y están proyectadas a lo largo y ancho del país fue galardonado como el mejor en el concurso de stands, pabellones y galerías comerciales de la Expo Prado 2009. El jurado, integrado por Rosemarie Symonds, Arq. Adriana Podestá y Franca Rosi, señaló que el mismo “jerarquiza la Expo Prado con su propuesta de gran impacto y fuerte carácter nacional. Los veredictos emanados del trabajo de los expertos, para las diferentes categorías, fue el siguiente: GRAN PREMIO ARU Ministerio de Transporte y Obras Públicas. Comentario del jurado: “Jerarquiza la Expo Prado con su propuesta de gran impacto y fuerte carácter nacional”.

Bancos y Escritorios 1er Premio: Bandes.: “Transforma una propuesta bancaria en una propuesta fresca y simpática”. Mención: Nuevo Banco Comercial.

“Trasciende la imagen netamente bancaria con una propuesta cultural acorde a la temática de la Exposición”. Proveedores Agropecuarios 1er Premio: Cerno. “Maneja básica-

63 mente sus propios insumos conformando un recorrido interesante”.

espacio sacando partido positivamente a un producto difícil”.

pia imagen, y ablanda un entorno duro bajando la escala a la del visitante”.

Mención: Negri, Quartino y Ferrario. “Se inserta prolijamente alternando los espacios público y semi público”.

Gremiales ARU 1er Premio: Corriedale. “Planteo fresco y armonioso a partir de su esencia básica”.

Mención: Radio Rural. “Propuesta renovada y extrovertida que vuelve visualizable la radio”.

Organismos 1er Premio: MTOP. “Conjuga los diversos rubros que competen a la institución con una propuesta integral sin desagregar y con buena receptividad en el público”. Mención: INIA. “Transmite, en lenguaje accesible, las diversas actividades de competencia del instituto, con una ejecución que se destaca por cuidada y prolija”. Cámaras de Comercio y Embajadas 1er Premio: México. “Conjuga correctamente las diferentes escalas a las que debe responder por su implantación frente al ruedo, manteniendo siempre la impronta de su cultura”. Mención: España. “Contribuye, con una imagen representativa e integradora, transmitiendo el espíritu de su cultura”. Maquinaria Agrícola 1er Premio: Winston Martínez. “Este planteo netamente exterior reconoce y asume su implantación frente al ruedo, respondiendo con un planteo en altura de formas diferentes, que altera positivamente la continuidad”. Mención: Danal. “Planteo original del

Mención: Sociedad de Productores Forestales. “Propuesta inteligente a partir de una versión artificial de un producto netamente natural”. Gastronomía 1er Premio: El Pony Pisador. “Caracteriza atractivamente tres diferentes espacios, público, privado e íntimo, con pocos pero justos recursos bien articulados. 2do Premio: Lapataia. “Propuesta sencilla que logar el clima adecuado con poco pero original equipamiento”. Empresariales 1er Premio: Montelán. “Transforma la materia prima de sus productos en el elemento que se va transformando y caracterizando el espacio”. 2do Premio: Petrobrás. “Diseño compacto, equilibrado, con un lenguaje particular propio del rubro”. Mención: Frigorífico Tacuarembó. “Diseño compacto y equilibrado, de gran impacto visual, con un plus en su imagen nocturna”. Comunicadores 1er Premio: El País. “Recurre a su pro-

Tratamiento del Espacio exterior Mención: Parque Fernando García. “Exposición de Carruajes. Se inserta en un entorno de gran escala, contribuyendo con un gesto pintoresco”. Mención: Zambrano & Cía. “Logra un exterior agradable con pocos y armónicos elementos, despegándose de su entorno”. Nuevos Emprendimientos Mención: Tranqueras – Americando. “Rescata elementos de la identidad nacional a través de su diseño y materiales”. Menciones Generales Mención: Asolur. “Espacio mínimo que reconoce su escala y la aprovecha”. Mención: Akesse. “Conforma un espacio fresco, oxigenado, que se despega de la saturación. Contribuye con su imagen nocturna”. Mención: Pabellón de Bodegas. “Propuesta global con fuerte carácter, que maneja adecuadamente el recurso del color”.

DUPLEX

CONCURSOS DE PRODUCCIÓN

setiembre 2009

La vaca que dio más leche Pablo Benítez cree que hace más de quince años que va al Prado. Dice que ser cabañero y tambero a la vez complica, porque lo primero exige tiempo y dedicación, lo que puede hacer terminar descuidando lo segundo. Pero es feliz porque el establecimiento familiar “Don Policarpo”, en Florida, volvió a ganar el concurso de producción de la raza Holando. “En el tambo la vaca nos dio 69 litros en tres ordeñes. Aquí dio 62. Es una vaca que come mucho, le damos mucha ración. Pero es porque da mucha leche. Otras vacas del tambo dan entre 20 o 25 litros por día, pero ésta da mucho. En producción de leche puede haber tambos que tengan vacas que dan más que el promedio nuestro. Pero también hay otros que están por debajo. Nosotros estamos en el medio”, señaló. En “Don Policarpo” se utiliza, desde hace muchos años, semen importado en las vacas de pedigree, y los toros propios en el SH. Allí, en ese establecimiento que inició su abuelo y continuó su padre Nelson, hay unas 500 vacas en producción, cuya leche se remite a Conaprole, y se hace algo de agricultura. El grano se consume o se vende. El año pasado el tambo se lo comió todo, por la seca.

Pablo Benítez junto a la vaca ganadora.

“Estuvimos viendo la posibilidad de agrandar el tambo, pero consultamos a los asesores de Conaprole y nos dijeron que no lo hiciéramos, que esperáramos a que mejoraran las cosas en la lechería, porque ahora los precios son bajos. Y que tratáramos de producir lo más posible a pasto, sin usar ración, para mejorar los números”. En el tambo la tarea se divide. Mientras Pablo se ocupa de la chacra, su hermano Federico maneja el ganado. Reconoce que “somos un desastre con los números, pero le damos al trabajo

Normanda

para adelante y vemos que siempre queda algo en la caja”. Hoy no están sus hermanos Gonzalo y Santiago, prematuramente fallecidos. Pero los Benítez piensan en el futuro. “Yo armé una cabaña para mis hijos Alfonso y Melanie. Mi sobrina Sofía, hija de Gonzalo, tiene una de Jersey. Federico también formó una para sus hijos. No sé si mis hijos serán cabañeros o tamberos. Aún son chicos. Quiero que primero estudien. Y luego veremos si les gusta. Ellos decidirán su futuro”.

Holando

Jersey

Ganadora del concurso inter razas de producci贸n caprina y Campeona Raza Pardo Alpina Adulta (por producci贸n)

VENTAS

setiembre 2009

Hubo una alta venta de Hereford.

Se vendieron 197 reproductores Un total de 197 reproductores, más el 50% de otro, fueron comercializados durante las ventas de la Expo Prado 2009, generando un total de U$S 456.180 por tal concepto. Tras los negocios, cumplidos con 30 días libres para el pago y flete gratis sobre rutas nacionales a cargo de ARU, se colocaron 97 vacunos, 65 ovinos, 22 suinos y 13,5 equinos. El valor más importante correspondió a la venta del Gran Campeón Polled Hereford de Sociedad Ganadera San

Salvador, que logró U$S 19.000 cuando cayó el martillo de Walter H. Abelenda, firma que tenía la consignación en sociedad con Romualdo Rodríguez. Lo adquirió un grupo de 12 firmas, entre cabañas y centros de toros. Otros precios destacados fueron los U$S 15.000 en los que se vendió un carnero Corridale de Ganadera Cumber, vendido por Zambrano & Cía. para cuatro cabañas, los U$S 10.500 del Reservado Gran Campeón Polled Hereford de Roberto J. Zerbino Ganadera, que adjudicó también Zambrano

& Cía.; y los U$S 10.000 que fueron comunes al Gran Campeón Corriedale de la Suc. Gerardo García Pintos que vendió Esc. Dutra a un grupo de siete cabañas y al Gran Campeón Angus de Saraga S.A. rematado por Zambrano & Cía. para Sebastián Lichero. El único animal que se comercializó en un 50% fue el Gran Campeón Criollo, de “Santa María” de Parietti, en U$S 5.000 por Rancho Yúbeli, vendido por Esc. Dutra.

VENTAS

setiembre 2009

Este aĂąo se comercializaron mĂĄs ovinos que en el Prado del 2008.

VENTAS setiembre 2009

Ovinos

Bovinos

Equinos

Suinos

PRADO EN IMÁGENES

setiembre 2009

LA CEREMONIA INAUGURAL En una ceremonia que ya se ha hecho tradicional, el presidente de la Asociación Rural del Uruguay y el Intendente Municipal de Montevideo procedieron a inaugurar la 104º Exposición Internacional de Ganadería, muestra Agroindustrial y Comercial a primera hora de la tarde del miércoles 9 de setiembre. Tras breves palabras, el Ing. Agr. Manuel Lussich y el Dr. Ricardo Ehrlich procedieron a cortar la cinta que simbólicamente abrió la muestra, ante la presencia de directivos de ARU y de integrantes del gabinete comunal, luego de irradiarse el Himno Nacional por parte de la banda de la Fuerza Aérea Uruguaya. Mientras el titular de ARU valoró el esfuerzo de la organización y el apoyo de los expositores, el jefe comunal destacó la buena respuesta que ha tenido la muestra en materia de expositores, lo que a su juicio habla de la pujanza del sector en momentos de dificultades. “Esta es una de las ventanas por las cuales mirar a nuestro país y es uno de los espejos en los que se debe mirar nuestra sociedad”, dijo Ehrlich, estableciendo que “el agro sigue siendo uno de los pilares de desarrollo, pero tenemos que buscar la forma de apostar a nuestra gente desarrollando capacidades”. Antes una delegación de paisanos montados en caballos Criollos había recorrido buena parte de Montevideo para promover la muestra en la ciudad, llegando hasta la Rural instantes antes de la inauguración. No faltaron el moro de Artigas sin jinete, ni el perro cimarrón. La tropilla de Numa Mangado, que también se haría presente en la ceremonia de cierre, fue quien escoltó el acto y le dio el toque de emotividad y tradición a la actividad.

Ehrlich y Lussich cortan la cinta: el Prado se ponía en marcha.

El moro de Artigas, el cimarrón y la tropilla Criolla.

PRADO EN IMÁGENES

setiembre 2009

Eunice corona a un Árabe. Todas las miradas fueron para ella.

PRESENCIAS CONOCIDAS EUNICE CASTRO La reconocida modelo y bailarina fue una presencia que no pasó nada desapercibida en la exposición. Si bien ya había estado participando en ediciones anteriores modelando en los desfiles de prendas de lana y cuero de la Pasarela Prado, esta vez se animó y fue hasta la pista de calificaciones. Lo hizo en una jornada donde la lluvia afectó la presencia masiva de público. Pero ella no se amilanó, colocó cucardas en las pistas de los caballos Árabes y Criollos, y aceptó tomarse fotografías con cuanta persona se lo pidió, siempre esbozando una sonrisa. FRANCIS ANDREU Su figura pequeña y su bajo perfil son inversamente proporcionales a la potencia de su garganta y a su tono de su voz. Francis Andreu es hoy por hoy una de las grandes voces femeninas de la música típica uruguaya, y su presencia fue sólo detectada por quienes la conocían personalmente. Estuvo en la pista de calificación de los ovinos Frisona Milkschaơ, una raza que la apasiona, y no sin cierta resistencia aceptó posar para los fotógrafos con una de las ovejas que tanto admira, en un escenario que no es al que más está acostumbrada a brillar.

El tango no es todo: Francis está estudiando Ciencias Agrarias.

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PRADO EN IMÁGENES

setiembre 2009

Marcel Calzados Visitando el pabellón “Uruguay produce”, encontramos Marcel Calzados; presente desde hace varios años en la expo Prado. Ubicamos allí, un productor artesano del cuero, donde se mezcla el diseño moderno y colorido con una milenaria forma artesanal de producción, 100% Nacional con materia prima natural. Montevideo: Colonia 1326. Tel.: 900 46 10 / Minas: 25 de Mayo 544 / Tel.: 04 43 - 29 80 / Piriápolis: Rambla de los Argentinos y Fraire Tel.: 043 81 610 / www.marcelcalzados.com

Librería Peri Presentes en el Prado desde 1954. Se pueden adquirir libros de temas agropecuarios, jardinería, nutrición y medio ambiente de diversas editoriales. Publica libros y revistas de estos temas de autores uruguayos y argentinos con el sello propio de editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires 335, Montevideo. Tel.: 916 45 15 / 916 45 20 libreriaperi@hemisferiosur.com; www.hemisferiosur.com

Una Expo Prado de buen gusto Parece que cada año no basta con tener promotoras de atractiva belleza, sino que también hay que darles un llamativo vestuario para que luzcan las empresas y marcas que las contratan. En tal sentido, hubo buena creatividad este año. También fue particularmente concurrida la actividad de Pasarela Rural, denominación con la que diferentes diseñadores y empresas que producen prendas con lana y cuero presentaron sus colecciones durante varias jornadas de la exposición. Allí hubo tanto buen gusto en las prendas como belleza en las modelos que las mostraron. También estuvieron los muñecos, en el stand de Antel.

PRADO EN IMÁGENES

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Una presencia que ya es una tradición Nuevamente La Casa del Periodista volvió a cumplir plenamente y a satisfacción con sus objetivos. Más de mil periodistas, de todo el país y también del extranjero, se acreditaron para trabajar en ese ámbito que todos los años viene organizando el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), que con la experiencia de Leonardo Loaces y la participación de técnicos del citado organismo internacional facilitan la tarea de quienes, con su labor, contribuyen a la difusión de las actividades que se realizan en la Expo.

Lussich, Manuel Otero y Andrés Berterreche en la inauguración

PRADO EN IMÁGENES

setiembre 2009

NOVEDADES EN LA PISTA AYRSHIRE Raza bovina lechera originaria del condado escocés del mismo nombre, la Ayrshire es reconocida por su gran eficiencia de conversión de pasto en leche y su resistencia física, tiene gran facilidad de parto y es longeva. Generalmente es de tamaño medio, no genera mayores problemas de patas o pezuñas, sus terneros son fáciles de criar y sus vacas producen leche con aporte moderado de grasa y elevado de proteínas. Ha sido decisiva la contribución genética del denominado rojo sueco a la raza. Ya hace algunos años varios ejemplares de la raza habían participado de la Expo Prado.

MARCHIGIANA Es una de las razas bovinas de carne que tienen su origen en Italia (como Chianina, Piamontesa o Romagnola), en este caso de las provincias centrales. Tiene pelaje corto y gris, oscureciéndose en la cola, orejas y pestañas. Es de músculos y huesos fuertes, el tamaño de sus cuernos es moderado y su cuerpo voluminoso, de forma cilíndrica, con lomo y cuartos traseros largos, tórax profundo y patas cortas. También años atrás ejemplares de la raza habían participado de la Expo Prado. El macho adulto puede llegar a 1.200 kgs., con rendimientos de canal superiores al 60%, y su temperamento es tranquilo.

AKHAL TEKE Se asegura que su historia se remonta a más de tres milenios, en el desierto de Turkmenia, en Asia Central. Lo que era un caballo de enorme resistencia y fuerte y decidido para la guerra, se transformó en un animal para carreras y enduro. Se destaca por su pelaje fino, de pelos sedosos y tornasolados, de reflejo metálico, su piel demasiado delgada, ojos inteligentes y despiertos, y extremidades largas y ágiles. El caballo que se vio en la Expo Prado es el primero que llega a Uruguay y a Sud América, y quien lo montó y lo expuso fue Pío Juan Miguel Olascuaga, el gran jinete uruguayo de Enduro.

LANZAMIENTOS

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Leandro Gómez, Oscar Gómez, Ibarra y Verdún en la presentación.

Presentaron Educa Prado interactivo, programa que se suma al Plan Ceibal El proyecto Educa Prado de la Asociación Rural del Uruguay, que permitió la distribución de más de 5.000 libros en centros de enseñanza de todo el país donde se informa sobre aspectos agropecuarios vinculados con la centenaria muestra ganadera, fue presentado en la Expo Prado en su versión interactiva, que ya forma parte de los planes educativos instalados en las computadoras XO del Plan Ceibal. El mismo fue declarado de “interés educativo” por parte de ANEP y cuenta con el apoyo del Ministerio de Educación y Cultura. A partir de una publicación realizada para ayudar a los líderes de las visitas guiadas de escolares y estudiantes a la Expo Prado en su tarea, la Asociación Rural del Uruguay instituyó la obra Educa Prado, que con textos sencillos y profusa gráfica informa sobre las razas vacunas, ovinas, equinas, suinas, camélidas, caprinas, aves y conejos, y de todo hecho agropecuario visible en la exposición. “Su elaboración fue realizada por técnicos, profesionales agropecuarios y de la educación, en un lenguaje téc-

nico, llano y didáctico, para facilitar la comprensión de niños y jóvenes estudiantes, que creemos constituye un material de apoyo a la tarea docente”, informó el Prof. Carlos María Verdún, coordinador del proyecto y asesor técnico docente de Duplex Comunicación, responsable de editar la publicación.

y como material de consulta para el estudiantado de Formación Docente, Educa Prado fue declarado de Interés Escolar por el Consejo de Educación Inicial y Primaria, y distribuidos cinco mil ejemplares en escuelas, liceos, escuelas técnicas y agrarias e institutos de formación docente.

Concebido especialmente para los niveles escolares de 4º, 5º y 6º, pero que además contemplara los temas curriculares en los niveles de los ciclos básicos de Primaria y Secundaria Rural, Técnico Profesional-Agrario

“Dado el interés demostrado por los docentes en estos últimos dos años, sobre la necesidad de querer saber más sobre los temas allí contenidos, y con el aval de ARU, nos propusimos multiplicar el trabajo y para eso nada

83 mejor que las casi 300 mil computadoras del Plan Ceibal”, dijo Verdún, quien con apoyo del MEC pudo concretar la propuesta del sitio interactivo. Así se concretó un sitio web, “con temáticas abordadas por textos sólidos conceptualmente y ricos para ser trabajados en el aula e ilustrados con una variada y atractiva selección de imágenes fijas y móviles, presentándose síntesis integradoras que son el núcleo de los principales aspectos de cada uno de los diez capítulos”. De esa forma se puede realizar su actualización permanente y modernización, poniéndose especial énfasis en apoyar el trabajo del docente con datos más profundos en cada tema. UN PASO TRASCENDENTE Para el Secretario de la Asociación Rural del Uruguay, Leandro Gómez Vásquez, el lanzamiento supone otro paso trascendental, “el de hacerle ver la importancia del sector agropecuario para el país a la educación formal. Y mucho más introducir esa información dentro del Plan Ceibal”. Al respecto, recordó un episodio del cual fue directo testigo de cómo dicho Plan se ha insertado en la vida de los niños también en campaña. “Iba por la ruta 7, y en medio del campo, en una parada aguardando por el transporte, un niño de túnica, sentado a la vera de la carretera, estaba trabajando con su computadora, muy concentrado en su tarea. Ver esas cosas realmente emocionan, porque uno no las podía imagi-

nar algunos años atrás”, dijo.

do a iniciativas como ésta”.

Por eso “valoro que este proyecto de Educa Prado que impulsa ARU llegue a todos los niños del país a través de sus XO. En los estatutos de nuestra institución se alienta a promover la educación y el conocimiento de los hechos agropecuarios a los escolares y estudiantes, y en esa línea estamos”, señaló Gómez Vásquez.

Dijo que “la sinergia empleada cristalizó en este proyecto”, que le da mayores contenidos al Plan Ceibal, “una herramienta que democratiza la educación, otorgando igualdad de oportunidades de acceso a la información”.

A su vez el maestro Mario Ibarra, quien concurrió en representación del Director de Educación del Ministerio de Educación y Cultura, Luis Garibaldi, señaló que la inclusión de Educa Prado en los contenidos del Plan Ceibal “constituye un singular aporte a la educación de nuestros niños y jóvenes”, estableciendo que de esa forma dicho programa suma más elementos para su aplicación en todo el territorio nacional. En tal sentido, dijo que la sumatoria del Plan Ceibal, de los centros que el MEC está abriendo en todo el interior así como de otros usuarios cibernéticos, “contribuirá a mejorar el acceso de nuestros jóvenes a la educación y a la información de manera más democrática”. INTERÉS EDUCATIVO Por su parte el maestro Oscar Gómez, director de la Administración Nacional de Educación Pública (Anep), elogió la tarea cumplida por el maestro Carlos Verdún, tomada de buen grado por ANEP, que “ha estado todo este tiempo buscando el apoyo público y priva-

Gómez estableció que con el Plan Ceibal han modificado muchos paradigmas. “El rol del maestro también ha cambiado, porque está aprendiendo con sus alumnos, pero ayudándolo a elegir lo que se ve en Internet”. En tal sentido, señaló que el aporte de los maestros y el disponer de contenidos como Educa Prado “son bienvenidos, porque muchas veces nuestros niños saben más de la costa y del turismo que del agro. O sabemos más de las razas de animales que de la calidad de vida en el ámbito rural”. Estableció que por esas circunstancias se le confirió a este proyecto la declaración de “interés educativo”, sumando así información agropecuaria que se suma a las que ya se han incluido a partir de aportes del MGAP. “El que hoy celebremos este lanzamiento es porque se reduce distancia entre lo rural y lo urbano. Este programa ayudará a entendernos y a conocernos más, a no ser solo un balcón al mar, sino que conozcamos más de nosotros mismos, haciendo que la teoría y la práctica se conjuguen entre sí”.

DUPLEX

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Formando preventores contra adicciones

LANZAMIENTOS

En la sala de conferencias de la Asociación Rural del Uruguay en su sede central, Partners of the Americas (Compañeros de las Américas) llevó a cabo el cierre del Proyecto Quo Vadis, vinculado a la formación de agentes preventores en adicciones y conductas problemáticas, financiado por el Departamento de Estado de Estados Unidos y administrado por el Comité Uruguay Minnesota. Autoridades del Programa Ser Libre, Modelo Minnesota, fueron los responsables de llevar a cabo esta acción, con apoyo de las organizaciones Liceo Jubilar, el Centro Educativo Los Tréboles y la Fundación de Cultura Informática, donde profesores y alumnos tomaron parte del mismo, generando jóvenes capaces de ayudar y orientar a sus propios compañeros en el objetivo del proyecto: que a mediano y largo plazo alejen a otros jóvenes de flagelos de la vida actual, tales como las drogas y el alcohol. En la ceremonia de entrega de diplomas, Guillermo Lockhart explicó los alcances de esta iniciativa de Compañeros de las Américas, en tanto los responsables de dictar los cursos señalaron la importancia del proyecto, ayudando a formar preventores que, a su vez, irán formando a otros, para que el combate de las adicciones sea cada vez más extendido. Lockhart señaló que la institución

Antonio Banderas, Guillermo Lockhart, Alejo Ferber.

que preside hace más de 40 años que viene colaborando con diferentes acciones a la sociedad uruguaya, y que esta acción de preparar jóvenes para colaborar con sus pares es una acción que ha dado sus frutos en Estados Unidos y que ahora intenta replicarse en Uruguay, a partir del trabajo de diferentes instituciones y organizaciones educativas. La actividad cumplida en ARU tuvo momentos de enorme emomtividad, cuando los jóvenes formados como preventores recibieron sus diplomas y fueron llamados a comentar a todos los presentes sus experiencias en la formación y en lo que piensan hacer de ahora en más con su capacitación.

Más Expo Prado en noviembre No se agotan en la presente edición de la Revista de ARU los ecos de la Expo Prado 2009. En el próximo número, se publicarán los veredictos faltantes (aves y conejos, perros), así como otras actividades informativas, sociales y económicas que tuvieron lugar durante la muestra.

¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

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Un gran punto de encuentro No importa el lugar o la hora. Si fue en alguna de las callecitas, en alguno de los lugares de servicios gastronómicos o en la propia pista. La Expo Prado es un gran punto de encuentro para mucha gente. Para quienes van de paseo, con sus familias. Para quien lleva sus reproductores a exponer y compararse con sus iguales. Y hasta para quienes trabajan en diferentes servicios vinculados con la feria. Como se dice habitualmente, en el Prado “te encontrás con todo el mundo”. Mario Vizoso, Juan C. Muñoz, Gonzalo Leiva.

Luis Arquero, José Gusoni.

Gonzalo Arroyo, Tabaré Aguerre.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Francisco Scremini, Felipe Scremini, Bautista Scremini, Candelaria Scremini.

Sofía Dutra, Maite Garmendia, Daniel Dutra, Iñaqui Garmendia.

Miguel Piccininno, Frank Larrabee, Carla Censato, Victoria Censato.

Francisco Irureta Goyena.

Santiago García Pintos, Juan Andrés García Pintos, Gabriel García Pintos.

Tiago Toucon Tolosa, Carolina Tolosa, Faustino Toucon Tolosa.

Lucila Goñi, Mauro Caorsi, Francisco Caorsi, Camila Caorsi, Paulina Caorsi Estefan.

Analía Ramos, Elena Vallés.

Rafael Artucio, Rafael Artucio, Pedro Artucio, Timoteo Artucio.

Marcos Berruti, María Mattos.

Tamila Torres Negreira, Juan Ignacio Torres Negreira.

Patricia Mesa, María Muñoz Adriana Bonomi.

setiembre 2009

María Arrospide.

Tomás Noguera, Juan Ignacio Arrospide, Gerónimo Arrospide, Agustina Arrospide, Lucía Arrospide, Antonio Arrospide, Pilar Noguera.

Jorge Rodríguez, Fernando Pérez.

Elbio Sosa, Juan Martín Canan, Raquel Saravia.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Mariana Ancheta, Natalia Rodríguez, Natalia Bentancor.

Guzmán Silva, Pablo Martínez, Marcel Despaux.

Lucía Scandroglio, Gaia Deambrosi.

Luis Robredo, Mateo Peluơo, Santiago Raơo.

Inés Sanguinetti, María Elena Fígoli, Rodrigo Sanguinetti, Josefina Sanguinetti.

Fernanda Maldonado, Rodrigo Herrero, Sally Ferber, Juan Pedro Irureta Goyena.

Rodrigo Costa, Mauricio Costa.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Alejo Ferber, Eunice Castro, Alejandro Carvalho.

Manoel Luiz Sarmento, Alma Elorza.

Manuel Lussich, Gerardo García Pintos, Rodolfo Nin Novoa, Juan Boismenú.

Andrea Abella, Susana Gonzalez Alvez.

Andrés Iglesias, Mónica Miguez, Maximiliano Dallamora, Agustina Iglesias, Lola Dallamora, Paloma Dallamora.

Luis Morales, Ignacio Sicardi.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Laetitia D’Arenberg, Luis Alberto Lacalle.

Amaro Carlos Nadal, Fernando Mattos, Hugo de León.

Gabriela Laporte, Isabel Chiarino.

Luis Muxí, Jaqueline Perpen, Alvaro Loewemthal.

Carlos Arocena, Martin Aguirrezabala.

Rosario Tejería, Flavia Rodríguez, Loreley Gamarra, Isabel Triay.

Fernando Alfonso, Elisa Bordaberry, Cecilia Bordaberry, Gabriela Bordaberry, Guzmán Alfonso.

María Pía Aznárez, María Jesús Mendioroz.

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Aisha Dávlia Lavalle, Agustina Giménez.

Adriana Bentancor, Miguel Sanguinetti, Octacilio Echenagucía.

Romualdo Rodríguez, Luis Bove Santayana.

Robert Wijma, Karen Wijma, Melanie Wijma, Robert Wijma, Florencia Pieruccioni.

Carlos Sapelli, Nicolás Sapelli, Ana Guitiérrez.

Juan Gabriel Basso, Pilar Braga.

¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Gabriela Köncke, Jazmín Köncke.

Conrado Ferber, Mateo Inciarte, Alfonso Inciarte.

Manuel Inciarte, Facundo Mengot, José Ignacio Ferber.

Andrea Lavalle, Mariel Bidondo, Fiorella Falco.

Jorge Castelo, Federico Falchi.

Luis Pesce, Javier Pastoriza.

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¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Nicolás Regusci, Mercedes Bonilla, Tomás Regusci.

Amaro Nadal, Alejandro Nin, Omar Lafluf, Pedro Bordaberry.

Antonio Schickendantz, Fredy Barreiro.

Inés Sanguinetti, Florencia Etchevers, Lucía Fazzio, Mercedes Ferber, Josefina Sanguinetti, Andreina Fazzio.

Rafael Dutra, Marcos Dutra.

Juan de Boismenú, Andre Gomes, Otto Fernández.

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EMPRESAS Y EMPRESARIOS

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Alianza: buena genética a productores y sobreprecios por los ganados Un acuerdo establecido por Frigorífico Las Piedras S.A. con ABS Uruguay y presentado durante la Expo Prado, permitirá que el primero provea de genética de calidad superior en razas carniceras a los productores, que a la vez obtendrán sobreprecios importantes en relación al mercado por sus producciones certificadas cuando las vendan a Las Piedras. El Director de Frigorífico Las Piedras S.A., Dr. Alberto González, explicó que de esa forma se busca estimular a los criadores con la utilización de los mejores reproductores que tiene en su registro ABS Uruguay, para que el primer eslabón de la cadena mejore aún más la calidad de sus producciones. González expresó que dada la situación de gravedad que está pasando, por varios factores, la cría vacuna en el país, su empresa no podía permanecer ajena a establecer cierto tipo de acuerdos con los productores. “Notamos que nuestra empresa n no podía quedar ajena a una alianza a una alianza en la cual se pudieran atacar aspectos claves, como maximizar nuestra producción ganadera, y para ello hay que arrancar con una buena genética”, señaló. González, él mismo médico veterinario especializado en temas reproductivos, dijo que se les entregará a los productores genética de toros Hereford y Angus con buenos datos de facilidad de parto, bajo peso al nacer, alto peso al destete y al año, así como de características de terneza, marmoleo y habilidad materna, “porque se producen machos con destino a novillos y hembras para madres. Es una forma de incentivar la cadena desde el inicio, desde la cría”. Informó, asimismo, que el Frigorífico comprará los terneros y novillos para recría, engorde o gordos, pagando sobre precios por encima de los valores de mercado, “para que el productor

Harispe, González y Baggio en la presentación.

sienta ese estímulo en sus ingresos”. Los toros padres ya fueron elegidos por Frigorífico Las Piedras, animales ya probados, que contarán con la certificación de ABS. “En Estados Unidos hay un sistema parecido, con la diferencia de que es la Secretaría de Agricultura la que certifica a ABS en el origen, la genética y la edad del ganado”, explicó Marcelo Baggio, que es el gerente general de ABS, quien estableció que quienes remitan sus ganados a Las Piedras podrán contar “con características genéticas probadas y certificadas, para lograr carcasas adecuadas a lo que pide hoy la demanda mundial”.

Dada la necesidad de suplir rápidamente el faltante de terneros que se producirá por causa de la sequía, así como de contar cada vez con ganado que gane mayor peso sea en el engorde a corral o en las pasturas, ABS y Las Piedras acordaron esta alianza, “uniendo esfuerzos para atacar esa situación, y también para darle un fuerte estímulo a los productores. El frigorífico apoyará al productor en su programa de inseminación artificial a tiempo fijo y acordará precios diferenciales para sus ganados, en la categoría que el productor venda”, aseveró a su vez el gerente de ventas de ABS, Juan Pablo Harispe.

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PRADO EN IMÁGENES

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Criadores de Wagyu en Uruguay Aunque fundada en junio de este año, la Sociedad de Criadores de Wagyu de Uruguay realizó el lanzamiento oficial de la misma en la Expo Prado, dando a conocer sus integrantes y los objetivos que perseguirá la gremial. Alessio Ortolani es su presidente, Mario Aishemberg el vicepresidente, Ignacio Devicenzi oficia de secretario, Andrés Rogberg de tesorero y Carlos Rogbert, Rafael Tellería y Martín Praderi como vocales. Las metas que se ha fijado la novel gremial son las de promover las virtudes de la raza a nivel productivo e industrial, alentar la participación de animales puros en exposiciones ganaderas y sugerir jurados para las mismas, registrar todos los animales con sangre Wagyu, evaluar la raza a nivel de planteles de pedigree, realizar pruebas de progenie con el apoyo de INIA, establecer criterios de selecciones de planteles, organizar giras para productores interesados en conocer la experiencia de la cruza con Wagyu, afianzar relaciones con otras sociedades de la raza en la región y en el mundo, y ofrecer información de la raza, sus cruzamientos y su carne, a través de diferentes medios.

de productos cárnicos.

Asimismo la gremial auspiciará todos aquellos remates de la raza que se realicen con los criterios de la Sociedad, incentivarán la participación de socios y adherentes en sus actividades y generará proyectos en común con otras razas, buscando mejorar la performance de Uruguay en materia

En la actividad realizada en la Expo Prado, se destacó que la raza llegó a Uruguay como alternativa de cruzamientos, donde se destaca por tres aspectos básicos: el marmoleado de la carne, la facilidad de parto y la fertilidad.

Ya hay un alto número de vaquillonas Wagyu en praderas uruguayas.

La raza, de origen japonés y chino, llegó en 2003 a Uruguay desde Australia, de donde se trajeron semen y embriones. En 2007 se concretaron las primeras exportaciones de carne de la raza, con análisis de ADN, contabilizándose unas 16 mil cruzas Wagyu en 2008. Actualmente ya hay 65 Wagyu de pedigree inscriptos en ARU.

“El marmoleado es el aspecto más importante ya que representa un salto cualitativo en calidad de carne, pudiendo llegar a niveles Choice y Prime (de la escala americana). Esto significa poder acceder a bonificaciones de precio a la hora de embarcar estos ganados a frigorífico”, se dijo en la oportunidad. Ya Uruguay está exportando carne con al menos 50% de sangre Wagyu a América latina, Europa y Asia, y selectos puntos de venta en Montevideo y Punta del Este ofrecen cortes certificados en sus cartas. Quienes quieran acercarse a la gremial podrán informarse a través del teléfono 604 21 62, o a través del correo electrónico criadoreswagyu@gmail.com

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SEGURO CONTRA GRANIZO Los productores familiares con hasta cinco hectáreas en producción, que tengan como ingreso primordial la horticultura, podrán acceder a un seguro de granizo que será subsidiado en su costo por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en un 80%. Ello es posible gracias al acuerdo signado por la referida secretaría de Estado y el Banco de Seguros, que les permitirá contar con una cobertura de hasta U$S 1.000 por hectárea, con un máximo de U$S 5.000, a un costo de U$S 14 anules por hectárea, dado el aporte que hará el MGAP. El acuerdo y su anuncio se hicieron en el stand del Banco de Seguros del Estado, durante la Expo Prado, y el presidente de este organismo, Gustavo Vilaró, señaló que el mismo fue fruto de un trabajo conjunto entre ambos organismos, que permite que ahora “darle facilidad a gente que no tenía un seguro. Con el subsidio del MGAP y nuestra experiencia en el diseño del producto, más el aporte de las gremiales del sector, fue posible solucionar un gran problema para mucha gente”.

LANZAMIENTOS

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Medallas a los socios vitalicios Como es tradicional, durante la Asamblea Anual Ordinaria de la Asociación Rural del Uruguay, cumplida en el local de Junta Directiva en el Prado, se llevó a cabo la entrega de medallas a los socios vitalicios de la institución, al cumplir 40 años en los registros sociales en forma ininterumpida. En esta oportunidad las recibieron los hermanos José Víctor y Guillermo Zerbino Vanrell, y Eduardo Artagaveytia. Los hermanos Zerbino son hijos de José Víctor Zerbino, que fuera presidente de ARU, a la vez que Eduardo Artagaveytia es ahijado de Luis Artagaveytia, también ex presidente de la entidad.

Artagaveytia recibe la medalla.

Guillermo Zerbino junto a Lussich.

José V. Zerbino agradece la distinción.

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Los presidentes de ARU

Alberto Pereira Micoud, Ignacio Irureta, José Jorge de Boismenú, Roberto Symonds, Conrado Ferber, Gerardo García Pintos, Guzmán Tellechea y Fernando Mattos, de pie. Sentados, Eduardo Urioste, Walter Romay, Manuel Lussich, Carlos Mattos Moglia, Héctor Paysée y Julio Bonomi. Un clásico de la Expo, la reunión de quienes presidieron ARU.

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Es la primera raza carnicera en tener información de datos objetivos.

Evaluación genética Texel En lo que puede considerarse como un verdadero hito dentro de la historia de la raza en el país, durante la Expo Prado fue presentada la 1ª Evaluación Genética de la raza Texel, que es también la primera que se hace en el país para las razas ovinas carniceras. Ahora,con información objetiva obtenida a través del trabajo de la Sociedad de Criadores y de los técnicos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), se podrá saber qué animales producen más y mejor.

En una sala de conferencias repleta de productores de la raza y técnicos y gente allegada, la Sociedad de Criadores de Texel y el INIA presentaron la 1ª Evaluación Genética de la raza. El Ing. Agr. Gabriel Ciapessoni, de INIA, dijo que “cuanto tanto se habla de la apertura de mercados para la carne ovina, se constituye como todo un gran acontecimiento, tanto para la raza como para la genética nacional, este trabajo de Texel”, explicó, señalando que “además está muy bueno que ello ocurra en la propia exposición del Prado, que es donde está la punta de la pirámide en mejora genética”.

El investigador de INIA estableció a que a partir de estos datos, y recién ahora, se podrá comparar la información de los animales de las diferentes cabañas. “Podremos ver cuáles animales producen más o mejor carne en los predios o en las cabañas, un aspecto decisivo en una raza como ésta”. Ciapessoni señaló que se evaluaron datos de más de 1.700 animales, que incluye genealogía y las características evaluadas habitualmente, como peso al nacer, destete, recría –lo que llamamos peso final-, pero también otras trascendentes para una raza car-

nicera, como área de ojo de bife y peso de grasa sobre bife. La raza Texel, según explicó, cuenta con la particularidad de que tres cabañas están interconectadas a través de una central de progenie, donde los machos que nacen, y algunas hembras, cuando van a frigorífico, se le realizan determinadas mediciones, tales como pesos corporales, medidas morfométricas (esto es calidad y pH), características unidas a esta evaluación genética, “que le dan una plataforma de trabajo muy importante de información”.

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FORESTACIÓN

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Ganado y árboles. Hoy está claro que pueden convivir en suelo uruguayo.

Diversificando con la forestación, oportunidad para los productores Forestal Oriental inició sus actividades en 1990, con el objetivo de producir madera de buena calidad para la producción de celulosa, primeramente con destino a exportación y actualmente para abastecer a la planta de celulosa de Botnia. Para consolidar este proyecto, la empresa pasó por diferentes etapas aunque siempre mantuvo el rumbo enfocado en la producción forestal. Su crecimiento sostenido estuvo pautado por algunos pilares, fundamentalmente el Programa de Mejoramiento Genético, del cual desde hace tiempo se están viendo resultados positivos.

DUPLEX

Por Roberto Spoturno

El Programa de Mejoramiento Genético se basó desde sus inicios en el desarrollo y multiplicación de varias especies de Eucalyptus, principalmen-

te dos de ellas (E.grandis y E.dunnii), que actualmente son las que Forestal Oriental planta en campos propios y de terceros. “El desarrollo genético se focaliza en

una lista muy importante de atributos: mayor adaptabilidad a nuestros sitios, crecimiento, tolerancia a enfermedades, arquitectura del árbol; sin perder de vista el objetivo de tener una producción de madera con crecimientos

113 en volumen por hectárea superiores y características de fibra que resulten en un mayor rendimiento en pasta de celulosa”, explicó el Director de Fomento Forestal de la empresa, Alexander Burwood. EL APRENDIZAJE NECESARIO Dijo que durante todo el proceso de selección la empresa “fue aprendiendo cada vez más sobre el Eucalyptus y el Uruguay y canalizando la investigación hacia aquellos árboles que mostraron una mayor producción de pulpa por hectárea. Para que ese trabajo expresara el potencial esperado, debía ir necesariamente de la mano de la silvicultura más adecuada al sitio donde fuera a realizarse la plantación. Ambos procesos siguen evolucionando día a día buscando el equilibrio adecuado entre costos y resultados”. Burwood señaló que “evidentemente no todos los sitios son iguales, por lo que es imposible aplicar una receta

para todos los predios donde plantamos, sean campos propios o de productores asociados al Programa de Fomento. Por lo tanto, en cada caso se realiza una evaluación particular del terreno, identificando no sólo el paquete tecnológico a utilizar sino también la elección de las especies de Eucalyptus más adecuadas a la topografía y tipo de suelo”. Asimismo dijo que se contemplan, en el diseño futuro de la plantación, los principios ambientales y sociales por la cual Forestal Oriental rige sus actividades. “Es así como la empresa respeta las reglamentaciones nacionales vigentes y los principios establecidos en la certificación independiente otorgada por el Forest Stewardship Council (FSC), de la cual la empresa ha sido pionera en Uruguay en alcanzarla”. COSECHANDO FRUTOS Sobre el año 2000, cuando las primeras plantaciones alcanzaron la ma-

durez para ser cosechadas, Forestal Oriental se abrió camino a la exportación llegando, a partir del 2006, a exportar volúmenes de tal importancia, que le significaron en lo sucesivo la obtención de premios por ser la mayor empresa exportadora de madera del Uruguay, así como de mayor desarrollo del sector. “Para esto fue igualmente importante el desarrollo continuo de las áreas logísticas (cosecha y transporte), incorporando nuevos sistemas de trabajo, acompañando en el desarrollo a contratistas que permitieran cumplir con los requerimientos de nuestros clientes, no sólo respecto a plazos sino a calidad del producto y a cumplimiento de los estándares ambientales. Todo esto posicionó muy bien a la empresa para el desafío posterior: abastecer la planta de celulosa de Botnia en Fray Bentos”, dijo Burwood. “Hoy seguimos trabajando con la mis-

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La mejora genética ha sido fundamental para el crecimiento de los bosques.

ma convicción y objetivos trazados desde el inicio, pero desarrollando a la vez fuertemente nuestra relación con productores asociados. En tal sentido, Forestal Oriental puso en marcha en el año 2004 su Programa de Fomento Forestal, que tengo el orgullo de dirigir”, comentó. DIVERSIFICAR INGRESOS Explicó que este programa busca la diversificación de ingresos de la empresa agropecuaria, integrando la forestación como un rubro más del negocio, logrando una producción sustentable en suelos con potencial productivo adecuado para la forestación, que por lo general presenta características que limitan otro tipo de explotaciones. “Todo este proyecto se lleva a cabo buscando una relación armónica e integrada del resto de las actividades del establecimiento con la forestación”, aseguró. Para Burwood, el Programa de Fomento busca adecuar su propuesta a las necesidades y particularidades de cada productor rural, mediante diversos esquemas de relacionamiento. “La empresa gestiona la forestación en el

predio desde el diseño preliminar de la plantación, el procedimiento vigente de aprobación del proyecto forestal, las actividades de plantación y su posterior mantenimiento. Al momento de la cosecha, el productor cuenta con un mercado seguro para la comercialización de esa madera, sin perder de vista que durante el período de crecimiento de la forestación, el establecimiento utiliza esos montes como recurso de abrigo y sombra para el ganado”. El objetivo claro de Forestal Oriental, según informó, es el de comprender el desafío que representa para los productores rurales no forestales integrar

una producción cuya explotación y horizonte temporal difieren de aquellas actividades agropecuarias tradicionales a las cuales se encuentra normalmente acostumbrado a desarrollar. “Por este motivo, Forestal Oriental invita a los productores agropecuarios a diversificar forestando y para ello pone a su disposición el aprendizaje alcanzado, luego de veinte años, en tecnología silvícola, genética, logística y mercado, para que su proyecto forestal le permita asegurar un retorno económico adecuado”.

RECUERDO AL GESTOR Alexander Burwood dijo que “sería imperdonable, al abordar el tema del mejoramiento genético, no recordar a quien fue su más ferviente y modesto gestor, José ‘Pepe’ García de León, para quien los títulos no importaban. Genetista reconocido a nivel mundial, su callado trabajo está hoy presente no solo en la calidad de nuestros montes sino también en el equipo de trabajo que, con su humildad característica, supo formar”.

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CABAÑAS DEL URUGUAY

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Las Anitas 85 AÑOS DE HISTORIA EN HEREFORD

Genética premiada: Gran Campeón Hereford en la Expo Prado 2008.

Desde sus comienzos cabaña “Las Anitas”, de J. Ernesto Alfonso e Hijos, estuvo en la vanguardia de la ganadería y dentro de ella fue y continúa siendo referente de la raza Hereford. La evolución de la tradicional raza se ve reflejada en sus planteles, que tienen más de 85 años de historia. El establecimiento tiene una producción diversificada y adopta tecnología de forma permanente. En agosto incorporó un feed-lot propio que está a prueba con novillos comprados fuera del establecimiento, pero según informó Ricardo Alfonso, el objetivo a partir del próximo año será engordar sus propios novillos de 1 año y medio (de 500 kilos aproximadamente), para comprobar las bondades de la genéti-

ca de “Las Anitas”. Comentó que “tomamos esta iniciativa considerando las diferencias de rentabilidad que hay entre la agricultura y la ganadería. Nos incentivó la industria frigorífica que cataloga como los mejores novillos de feed-lot a los producidos por la firma de Pérez Companc, que solo trabajan con genética de ‘Las Anitas’ en Uruguay y Argentina”, agregó. El empresario señaló que “comenzamos con la prueba en agosto y en octubre ya estarán saliendo los novillos. Nuestros terneros ya están encerrados y comerán durante el verano para entrar al corral en marzo o abril, según está previsto”.

Alfonso adelantó además que “hay mucho interés para implementar un producto de carne con marca, aunque subsisten algunas dificultades. Se está trabajando en esto y en breve realizaremos importantes anuncios”. En 2008 “Las Anitas” llevó adelante su 70º remate en el local Santa Bernardina de la Sociedad Rural de Durazno (SRD), “o sea que tenemos 85 años de genética por lo menos, porque un remate no se hace de un día para el otro”, dijo el cabañero. “En 2011 esta estancia cumplirá 100 años a cargo de los Alfonso. Ya somos cuatro generaciones con la raza Hereford, lo que para nosotros es un orgullo total”, subrayó. Recordó que “mi

117 abuelo José llegó de España y compró unos planteles en la estancia de los Puig Larravide. Luego mi padre tomó las riendas del establecimiento, en aquel momento estaban de moda los toros ingleses y se importaron reproductores de Europa para la cabaña”. “Luego, junto a mi hermano Fernando fuimos a buscar toros a Estados Unidos y trajimos reproductores en pie y semen; y hace muchísimos años que no nos movemos de Uruguay. Como decía mi hermano: trabajamos con mecánica nacional”, comentó. “Sin dudas, hoy el Hereford uruguayo es el líder mundial y por lo tanto los mejores padres están en el país, no hay que salir de fronteras a buscar genética”, consideró. El cabañero comentó que “las características del Hereford fueron cambiando con el tiempo. Antes los toros eran petisos, muy carnudos y con mucha grasa. Los mercados internacionales

de la carne no demandaban esto, y se le tuvo que dar un poco más de tamaño, de costilla, de lomo, más carne en las nalgas y en los cuartos. El Hereford creció, aumentó su alzada. Luego, con mucho criterio, el cabañero dijo basta y trabajó para ensancharlo, profundizarlo en costillas, agregarle lomo y cuartos”, señaló. Ricardo Alfonso destacó que “los cortes más caros del mundo se fueron logrando poco a poco, desde un bife ancho hasta una pigmentación de ojo. ¡Si habrá cambiado el Hereford, que ahora tiene un sello propio!”. Además de cabaña, “Las Anitas” es cría, es invernada en feedlot y a campo, y también se destaca por realizar grandes negocios internacionales por caballos de polo. “Este es un rubro muy importante, hace más de 20 años que estamos en él. Exportamos al más alto nivel profesional de Argentina, a números 10 de hándicap como (Adol-

fo) Cambiaso, (Bartolomé) Castagnola, (Mariano) Aguerre y muchos más. Exportamos también a Estados Unidos, a España, a Inglaterra y a Bélgica. Este se transformó en un gran rubro”. Sobre la situación generada por la crisis financiera internacional y por la sequía, comentó que “recibimos un chirlazo muy grande, pero la cosa se está acomodando. La agricultura tiene buenos precios y la carne acompañará. El alimento en el mundo no puede faltar, por eso la soja y la carne son dos productos que no dejarán de demandarse”. Sobre la situación del mercado ganadero a nivel interno señaló: “quiero para mi país una industria frigorífica sana y fuerte y los mercados tienen que ser sanos en el mundo”, señaló. Hoy ya no está su hermano Fernando, pero sus hijos, Nano y Pepe, han tomado la responsabilidad de la cabaña y lo hacen con gran suceso..

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Curupy del Salvador ANGUS CON PERSONALIDAD PROPIA

Novillos Angus de Curupy del Salvador, de los más buscados por la industria.

“El nuestro tiene algunas características que lo diferencian de otro plantel., que le dan su propia personalidad. Tenemos la suerte de disponer de buenos campos por un lado, y por otro hacemos mucha presión de selección por fertilidad, porque no nos podemos dar el lujo que una vaca falle o quede vacía, porque si no al año estará chata de gorda. Entonces, si una vaca falla, queda afuera del plantel. Hace 20 años que lo hacemos y se nota en los temas de fertilidad, que es una característica poco heredable. Y la constancia de

hacerlo a lo largo de tantas generaciones, hace que eso se vea, que se note en el plantel”. Quien así se expresa es el Ing. Agr. Lucas Gremminger, administrador de “Curupy del Salvador”, uno de los establecimientos más tradicionales en el país en la cría del Angus. Agregó que otro hecho distintivo del establecimiento, que sólo cría Angus negro, es que como en el mismo se hace ciclo completo, hay un muy fluido intercambio de información con la industria.

“Nosotros engordamos y embarcamos nuestros propios novillos, unos mil al año, por lo que ese feed back que tenemos con los frigoríficos nos permite conocer de primera mano el tipo de carcasa que se busca, qué requerimientos hay en materia de área de ojo de bife o de marmoleo, por ejemplo. Eso no es algo que hagan otras cabañas, porque no producen sus propios novillos, pero como nosotros sí, nos ayuda a saber qué tipo de biotipo es el que pretende la industria y, por tanto, los mercados. Es un flujo de información privilegiada

119 que nos da un hándicap muy importante a la hora de trabajar en genética. Nuestros novillos siempre son muy pretendidos. Son ganados que rinden bien, que dan los lomos y los otros cortes valiosos que pide la industria para exportar”. Gremminger precisó que hace muchos años que en la cabaña se utilizan los toros que se producen allí, en el propio establecimiento. “Es una práctica que realizamos y que nos ha dado un gran suceso. Hoy por hoy, el 80% de los toros que nacen en el plantel son de nuestras propias sangres. Producimos unos 120 toros al año, seleccionamos los 20 de punta, que nos reservamos para nuestra propia producción, y comercializamos el resto, con dos años, en forma particular. En ‘Curupy del Salvador’ evaluamos cada año unos 450 terneros entre machos y hembras, que provienen de unas 200 vacas de pedigree y de 250

que son puro controlado. De cada generación de vaquillonas, las mejores entran a ese plantel. De los 200 terneros machos, 80 salen, ya sea al destete o al año, con una presión de selección muy fuerte. Como siguen por un tiempo en el circuito, hasta pasar a novillos los analizamos para decidir el último grupo que sale del plantel”. Como va dicho, “Curupy del Salvador” vende sus toros en forma directa. Posee una clientela que va, revisa y elige. El administrador del establecimiento valora el hecho. “Tenemos una clientela muy buena, muy firme, fiel, que nos llama con tiempo. Analizan los datos, la información objetiva y vienen a elegirlos. El lote se clasifica, lleva tiempo, muchas pasadas y por ahí se termina sacando algún otro. Pero estamos muy conformes y también lo están los clientes, que quedan muy contentos porque van y eligen, pero también aprovechan

para ver los planteles y nuestro trabajo, y así saben más de donde salen los toros. También comercializamos algunos vientres y semen”. La empresa dispone de buenas tierras, pero el predio tiene sus dificultades, aunque las mismas también suponen un hecho que puede considerarse favorable. “Además de ganadería y cabaña, hacemos agricultura en una parte del predio. Porque también tenemos bañados y montes contra el río. En invierno, crece el San Salvador y se nos achica el campo. Y en primavera, verano y sobre todo en otoño, la presencia de mosquitos y tábanos hace particularmente difícil el trabajo. Se nos ha ido personal por ese tema. Pero lo que está claro es que habiendo mosquitos, es porque llueve. Y si llueve, hay pasto. Y eso es bueno para nuestros Angus”.

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Sociedad Ganadera El Yunque GENETICA TRABAJADA POR CRIADORES

La familia Albanell Bensich junto a la Gran Campeona Angus del Prado 2009.

En el Uruguay campeón del mundo de 1950, Enrique Bensich y su esposa, Estela González, se establecieron en un establecimiento en Cerro Largo, a la altura del km. 314 de la ruta 7 km 314, 10 kilómetros al norte de Tupambaé, al que denominaron “Los Macachines”, y que fue la base fundamental de lo que hoy es la Sociedad Ganadera El Yunque.

Allí, en esos campos caracterizados por suelos de muy baja e intermedia calidad, con un relieve fuerte y afloramientos muy variables, con sierras rocosas y no rocosas, se inició la cría de Angus, importándose vientres de pedigree desde Argentina, de los reconocidos establecimientos Hijos de José Firpo, y cabañas La María Amelia y Alston.

Con la incorporación de Jorge Albanell en 1972, casado con Estela Bensich González, la sociedad cobra nuevos bríos en su manejo e incorpora un programa intensivo de inseminación artificial, empleándose sangres argentinas y estadounidenses de reconocida calidad. Con la aparición de los primeros datos objetivos, la selección gené-

121 tica comienza a desarrollarse en base a dichos parámetros. Hoy por hoy, Sociedad Ganadera El Yunque cría Angus y ovinos Merilin para producir carne y lana fina, haciendo ciclo completo en vacunos y desarrollando su cabaña, de la cual comercializa toros, vientres, semen y embriones. Todo eso en un predio en el cual el 70% es de campo natural, mientras el restante 30% es campo natural mejorado, al que se le ha incorporado lotus Rincón. Precisamente la cabaña es la que más ha trascendido en estos últimos años, debido a que comenzó a capitalizar esos 55 años de selección genética, basada en los datos de EPD’s tomando en cuenta las características de los suelos y la producción del país, manteniendo un programa de fuerte inversión en genética de punta y trabajando con profesionalismo, seriedad y respaldo en todos los órdenes.

En ese camino, buscando estar a la vanguardia con nuevas propuestas y para aprovechar la experiencia argentina en la materia, se inició un nuevo proyecto con la cabaña “La Sultana”, de Groppo, de destacada trayectoria en diferentes exposiciones en su país, dando lugar a Sociedad Zucará S.G. Porque sus integrantes se sienten más criadores que cabañeros, la firma busca reflejar en su ganado las características propias de la raza, tales como rusticidad, facilidad de parto y habilidad lechera, sumándole rápido crecimiento y desarrollo del animal para obtener más beneficios a la hora de la venta final. Entienden que en los tiempos que corren la eficiencia es muy importante: tener un ternero por vaca por año es fundamental, porque los ingresos del establecimiento dependen de eso. Por lo tanto, la orientación que se le da al plantel es la de buscar un ganado de

fácil y buen mantenimiento, que no exija muchos requerimientos y que haga efectivo ese ternero por vaca por año. En definitiva, que sea rústico, característica propia del Angus. Y a su vez, que ese ternero nazca sin inconvenientes, que se destete con un buen peso, y que cuando se comercialice a la industria sea bien aceptado. Sociedad Ganadera El Yunque realiza un remate anual, cada octubre, en Fraile Muerto, ofreciendo toros PI y PO y vientres seleccionados PI y SA, y con sus productos participa en diferentes exposiciones (Melo, Treinta y Tres, Nacional Angus), en la venta Gala Angus de Punta del Este, así como en la Expo Prado, donde en la edición 2009 expuso la Gran Campeona de la raza, cuya genética fue sumamente elogiada por el jurado estadounidense Jack Ward.

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Frigorífico Modelo S.A. y Sociedad Ganadera San Salvador

GENETICA CON MARCA REGISTRADA

Gran Campeón Polled Hereford del Prado 2009. Fue también el precio máximo.

Dos empresas que tienen estrechos vínculos son las que vienen realizando, desde hace 10 años, un remate conjunto de sus producciones bajo la denominación de “Genética con Marca Registrada”. ANGUS DE PRIMER NIVEL Una de ellas es “Caraguatá”, de Frigo-

rífico Modelo S.A., una de las más importantes cabañas de Angus del país. En el establecimiento se cría la raza desde 1950, y es a partir de fines de los 80 cuando se inicia la cabaña, por lo que la empresa siente que es parte del origen de la vertiginosa expansión que el Angus inició a fines de los años 90. En 1992, cuando por primera vez

“Caraguatá” fue a la Expo Prado, en el galpón había 12 toros, de los cuales cinco eran de su propiedad. En la última edición de la muestra hubo más de 220 reproductores. El rodeo Angus del Modelo maneja unos 2.500 vientres, y su genética se encuentra dispersa por todo el país. En

123 los últimos seis años, la empresa tatuó 3.147 vientres y 1.080 toros. El Modelo produce y selecciona un Angus de frame moderado y hueso, con terneros que en un 100% se destetan a campo natural. Se atiende especialmente la información objetiva de dep’s, con énfasis en el peso al nacer, en crecimiento y peso final (18 meses), manteniéndose la inversión en genética y la intensidad en selección, ya que al año se venden 400 vientres S.A. y 50 de pedigree. Se utiliza, desde hace más de dos décadas, semen de los toros más destacados de Argentina, realizándose un ambicioso programa de T.E. – se llegó al animal nº 1.000 nacido con esta técnica en 2005-, y desde hace cuatro años se sumaron semen y embriones de destacadas cabañas argentinas. El promedio de los dep’s de la cabaña, en 2008, se ubicaron por encima de la media nacional: fueron 10% superiores para los 18 meses, 40% superiores en leche, y 20% superiores en el destete. Cabe recordar que Frigorífico Modelo obtuvo el Tercer Mejor Macho en Palermo ‘98 y compitió en tres oportunidades con animales nacidos y criados en Caraguatá. En Palermo ‘96 obtuvo la Tercera Mejor Vaquillona Intermedia y el precio máximo de todas las hembras. Por otra parte, a nivel nacional, desde 1992, se lograron en el Prado 18 grandes campeones, 11 hembras y 7 machos, y 10 veces “Caraguatá” fue elegida como la mejor cabaña del año. El presidente de Frigorífico Modelo

Tercer Mejor Macho en el Prado 2009: la genética del Modelo está en punta.

S.A., Luis Fernández Echeverría, asegura que “porque probamos lo que producimos, al igual que los cientos de clientes que han usado nuestra genética, estamos convencidos de que vamos por el buen camino”. LA FERTILIDAD, PRIMORDIAL Nacida en 1978 y ubicada a orillas del San Salvador, Sociedad Ganadera San Salvador ha tenido un vertiginoso crecimiento en la cría del Polled Hereford, debido a su conducción, basada en su filosofía empresarial de manejo. A partir de vientres de cabañas reconocidas (Don Esteban, Los Molles, Santa Inés y Santa Elena de Guarapirú, entre otras), y de un programa intenso de inseminación, la cabaña ya vendía, a inicios de los años ’80, toros en las exposiciones de Melo y Tacuarembó. En 1984 concurre por primera vez a la

Expo Prado, debutando con el premio a la Reservada de Gran Campeona. Dos años después se importan 12 vaquillonas de Estados Unidos y de Argentina, se incorporan materiales genéticos de las cabañas La Paz, Las Lilas y San Juan, y se inicia un ambicioso programa de T.E. que, por su volumen, fue durante años el más importante en Uruguay. Desde 1984 a la fecha, SG San Salvador ha obtenido 14 grandes campeones – incluyendo los de los años 2006, 2008 y 2009-, y 11 reservados de grandes campeones en la Expo Prado, así como que los dos últimos grandes campeones han sido los precios máximos, cada año, de la exposición. Por otra parte, en Kiyú ha presentado a los ganadores del Grupo 1 en 2004 y 2007.

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La Vuelta de Martín Fierro Capítulo XIX Anduve a mi voluntá, Como moro sin señor; Ese jué el tiempo mejor Que yo he pasado tal vez; De miedo de otro tutor, Ni aporté por lo del Juez.

Llora el hombre ingratitudes Sin tener un jundamento; Acusa sin miramiento A la que el mal le ocasiona, Y tal vez en su persona No hay ningún merecimiento.

“Debés maldecir”, me dijo, “A todos tus conocidos; Ansina el que te ha ofendido Pronto estará decubierto, Y deben ser maldecidos Tanto vivos como muertos.”

“Yo cuidaré”, me había dicho, “De lo de tu propiedá: Todo se conservará, El vacuno y los rebaños, Hasta que cumplas 30 años, En que seás mayor de edá.”

Cuando yo mas padecía La crueldá de mi destino, Rogando al poder divino Que del dolor me separe, Me hablaron de un adivino Que curaba esos pesares.

Y me recetó un hincao En un trapo de la viuda, Frente a una planta de ruda, Hiciera mis horaciones, Diciendo: “No tengás duda; Eso cura las pasiones.”

Y aguardando que llegase El tiempo que la ley fija, Pobre como lagartija Y sin respetar a naides, Anduve cruzando el aire Como bola sin manija.

Tuve recelos y miedos, Pero al fin me disolví: Hice coraje y me fuí Donde el adivino estaba, Y por ver si me curaba, Cuanto llevaba le di.

A la viuda, en cuanto pude, Un trapo le manotié; Busqué la ruda y al pie, Puesto en cruz, hice mi rezo; Pero, amigos, ni por eso De mis males me curé.

Me hice hombre de esa manera Bajo el más duro rigor; Sufriendo tanto dolor Muchas cosas aprendí; Y, por fin, vítima fuí Del mas desdichado amor.

Me puse, al contar mis penas, Mas colorao que un tomate, Y se me añudó el gaznate Cuando dijo el hermitaño: “Hermano, le han hecho daño Y se lo han hecho en un mate.

Me recetó otra ocasión Que comiera abrojo chico; El remedio no me esplico, Mas, por desechar el mal, Al ñudo en un abrojal Fí a ensangrentarme el hocico.

De tantas alternativas Esta es la parte peluda Infeliz y sin ayuda, Fué estremado mi delirio, Y causaban mi martirio Los desdenes de una viuda.

“Por verse libre de usté Lo habrán querido embrujar.” Despues me empezó a pasar Una pluma de avestruz, Y me dijo:”De la Cruz Recebí el don de curar.

Y con tanta medecina Me parecía que sanaba; Por momentos se aliviaba Un poco mi padecer, Mas si a la viuda encontraba, Volvia la pasión a arder.

125 Y dije: “Este no me quita La pasión que me domina; Pues que viva la gallina, Aunque sea con la pepita.” Ansí me dejaba andar, Hasta que, en una ocasión, El cura me echó un sermón, Para curarme sin duda, Diciendo que aquella viuda Era hija de confisión. Otra vez que consulté Su saber estrordinario, Rrecibió bien su salario, Y me recetó aquel pillo Que me colgase tres grillos Ensartaos como rosario. Por fin la última ocasión Que por mi mal lo fí a ver, Me dijo: “No, mi saber No ha perdido su virtú; Yo te daré la salú: No triunfará esa mujer. “Y tené fe en el remedio, Pues la cencia no es chacota; De esto no entendés ni jota. Sin que ninguno sospeche, Cortále a un negro tes motas Y hacélas hervir en leche.” Yo andaba ya desconfiando De la curación maldita,

Y me dijo estas palabras Que nunca las he olvidao: “Has de saber que el finao Ordenó en su testamento Que naides de casamiento Le hablara en lo sucesivo; Y ella prestó el juramento Mientras él estaba vivo.” “Y es preciso que lo cumpla, Porque ansí lo manda Dios; Es necesario que vos No la vuelvas a buscar, Porque si llega a faltar Se condenarán los dos.” Con semejante alvertencia Se completó mi redota; Le vi los pies a la sota, Y me le alejé a la viuda, Mas curao que con la ruda, Con los grillos y las motas.

Despues me contó un amigo Que al Juez le había dicho el cura Que yo era un cabeza dura Y que era un mozo perdido; Que me echaran del partido, Que no tenía compostura. Tal vez por ese consejo Y sin que mas causa hubiera, Ni que otro motivo diera, Me agarraron redepente Y en el primer contingente Me echaron a la frontera. De andar persiguiendo viudas Me he curao el deseo; En mil penurias me veo, Mas pienso volver tal vez A ver si sabe aquel Juez Lo que se ha hecho de mi rodeo.

Sector Pecuario

INDICADORES

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En el 煤ltimo trimestre (m贸vil: junio, julio, agosto), luego del proceso industrial el valor generado por la venta de todos los productos de un novillo tipo (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas brit谩nicas y sus cruzas) fue de U$S 791. La informaci贸n precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa.

127 LecherĂa

INDICADORES setiembre 2009

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Lana

Agricultura

129 EconomĂa

BARBAS EN REMOJO

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¿Cómo nace un paradigma? Un grupo de científicos introdujo cinco monos en una jaula, en cuyo centro colocaron una escalera y, sobre ella, un montón de bananas.

nuevo integrante del grupo ya no subió más la escalera, aunque nunca supo el por qué de tales palizas. Un segundo mono fue sustituido y ocurrió lo mismo.

Cuando un mono subía la escalera para agarrar las bananas, los científicos lanzaban un chorro de agua fría sobre los que quedaban en el suelo. Después de algún tiempo, cuando un mono iba a subir la escalera, los otros lo golpeaban. Pasado algún tiempo, ningún mono subía la escalera, a pesar de la tentación de las bananas. Entonces los científicos sustituyeron a uno de los monos. La primera cosa que hizo fue subir la escalera, siendo rápidamente bajado por los otros, quienes le dieron una tremenda paliza.

El primer sustituto participó con entusiasmo de la paliza al novato. Un tercero fue cambiado, y se repitió el hecho, lo volvieron a golpear. El cuarto y, finalmente, el quinto de los veteranos fueron también sustituidos. Los científicos quedaron, entonces, con un grupo de cinco monos que, aún cuando nunca recibieron un baño de agua fría, continuaban golpeando a aquel que intentase llegar a las bananas. Si fuese posible preguntar a alguno de ellos por qué pegaban a quien intentaban subir la escalera, con certeza la respuesta sería: “No sé. Aquí las cosas siempre se han hecho así.” Seguramente por eso Albert Einstein decía que solo hay dos cosas infinitas en el mundo: el universo y la estupidez humana.

Nota: tomado de internet Después de algunas palizas, el

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