Setiembre 2011 by Duplex Comunicación

AGRICULTURA Septiembre 2011

TIERRA

TEMAS INSTITUCIONALES Septiembre 2011

TIERRA

AGRICULTURA Septiembre 2011

DUPLEX

TIERRA

Marzo 2011

SUMARIO

Sumario Septiembre 2011 - Año CXXXIX - Nº 92

Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489 web: www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy Junta Directiva

TEMAS INSTITUCIONALES……..............................…10 Impacto socio económico positivo

Período 2010/2012 Presidente - Ing. Agr. José Bonica Henderson 1er Vicepresidente - Ing. Agr. Guzmán Tellechea

AGRICULTURA…..................................................…..18

2do Vicepresidente - Dr. Juan García Requena

Trigo: la primavera será más decisiva que nunca

Secretario - Sr. Miguel Martirena Bove

DIEA: crecerá 33% el área de invierno

Secretario - Sr. Leandro Gómez

Menos soja y maíz en EE.UU. INFRAESTRUCTURA…….................................……….34

Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Ing. Agr. José María Elorza Bonomi del Puerto, Julio

Nuevos silos de Unión Rural de Flores

Carvalho Graña, Alejandro

AGRICULTURA …………….................................………36

Cash Stirling, Horacio

Syngenta presentó nuevo maíz ¿DÓNDE ESTUVIMOS?.............................................40

Echeverría Nuñez, Ruben Gallinal Artagaveytia, Rafael Payssé Salgado, Diego

Nuevos maíces

Pereira Micoud, Alberto

AGRICULTURA…………..........................................….42

Reilly Arrarte, Ricardo

Probabilidad de La Niña

Rubio Falco, Daniel

Los años dorados están por venir

Symonds Herzog, Roberto Zerbino Vanrell, Pablo

Contratistas: falta personal Alur y su plan de girasol

Comisión Fiscal:

Desafíos de la siembra directa

Irureta Goyena, Ignacio

Soja: Incalculable efecto derrame Inocuidad de los OGM

Silva y Rosas, Juan Miguel Paysée Turena, Héctor.

Cuándo cae el rinde de la soja Sustentabilidad en Jornada de Erro Argentinos siembran en Brasil ¿DÓNDE ESTUVIMOS?.............................................68 La sorguización en marcha APORTES TÉCNICOS………...................................….70 Conaprole apoya la producción CRÓNICAS DE VIAJE…….....................................……72 El país que apuesta todo al maíz PARA ESTAR AL DÍA …...........................................…82 REFRESCANDO LA HISTORIA..............................…..86 La muerte de Artigas INDICADORES ECONÓMICOS..............................….88 GUÍA TIERRA……............................................………..92 BARBAS EN REMOJO……..........................................98 ¿Zanahoria, huevo o café? TIERRA

Producción: DUPLEX Ellauri 710 bis / 102 Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Administración Gabriela Köncke Fotografía Luis Pesce Foto de Tapa Duplex Diseño gráfico y diagramación Duplex Por informes o publicidad: 2710.8638 - 2710.8428 - info@duplex.com.uy www.duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338.398 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

TEMAS INSTITUCIONALES

Septiembre 2011

ARU habló del positivo impacto socio-económico de la agricultura El presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Ing. Agr. José Bonica, demostró con cifras de una investigación realizada por la Facultad de Ciencias Sociales de la Udelar que “cuando al campo le va bien, a toda la sociedad uruguaya le va bien, especialmente a los sectores más desprotegidos”, pero también advirtió que “hay que trabajar más en educación y capacitación, porque estamos haciendo poco y lo estamos haciendo mal”. La presentación del dirigente se llevó a cabo en el marco de la Expo Palermo, de la Sociedad Rural Argentina, en Buenos Aires. la producción ganadera”, organizado conjuntamente por la Sociedad Rural Argentina y la empresa Biogénesis – Bagó, el presidente de ARU y sus ocasionales compañeros de panel expusieron sobre la situación de la producción ganadera en sus países y reflejaron el impacto que tiene el sector pecuario en la economía y en toda la sociedad a nivel nacional y regional.

Bonica destacó la incidencia del sector en el bienestar social.

Ante un auditorio de más de 400 personas, entre los que se encontraron autoridades nacionales e internacionales; productores; médicos veterinarios; y empresarios; y en un panel integrado también por representantes de Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay, el Ing. Agr. José Bonica alentó a aprovechar

TIERRA

“los buenos vientos” que impulsan la economía de nuestros países y a mejorar “donde no estamos bien”, que es en la educación y capacitación, en especial en el sector agropecuario. En el marco de la jornada denominada “Miradas 2011. Una mirada regional de

Los cinco productores coincidieron en el potencial que posee la región para consolidarse como principal productor de proteína animal para el mundo, destacando la necesidad de producir de manera sustentable; de incorporar tecnología; de eliminar las barreras sanitarias a partir de la erradicación de fiebre aftosa en todo el continente, y de desarrollar un compromiso social, destacando los beneficios que genera el sector para el conjunto de la sociedad, entre otros aspectos clave.

LAS RAZONES DEL ÉXITO Presentado como productor ganadero y arrocero en el departamento de Treinta y Tres, así como presidente de ARU y ex presidente de la Sociedad Criadores de Hereford por parte del moderador

de la actividad, el Ing. Héctor Huergo, Bonica señaló al comienzo que “como sentimos que la sociedad no valora lo que representa el sector”, se buscó la forma de demostrar “lo que todos sabemos pero que aún no podíamos demostrarle al resto del Uruguay”. Explicando el panorama del país, informó a la audiencia que en los últimos ocho años la economía del país creció en forma muy importante, incluso en forma superior a la de los anteriores 30 años. “Dentro de estos números generales, la ganadería, que es el cerno de nuestra economía, ha tenido una evolución muy paralela”, y al explicar las razones, señaló que son varias, destacando la caída del peso específico de las políticas proteccionistas y la utilización de subsidios por parte de los países desarrollados, por el surgimiento de otros mercados –especialmente China y Rusia como clientes de los productos uruguayos-, por la suba de precios de bienes de producción, fundamentalmente la tierra y por otras razones externas.

“En lo interno también se aplicaron políticas que coincidieron en ese rumbo favorable, que permitieron la apertura comercial del país y también el contar con políticas estables que, ojalá, perduren”, dijo. También valoró el hecho de que al crecer la población mundial y también su capacidad de compra, “eso nos hace muy bien a los países productores de alimentos, que vemos por delante un horizonte muy bueno, más allá de que también sabemos que habrá oscilaciones, como las que genera el clima o cualquier otro fenómeno que aparezca, porque el mundo es uno solo”.

¿CÓMO EXPLICARLE A DOÑA MARÍA? “Lo que dije todos lo sabemos, lo compartimos. Pero… ¿cómo incide ese buen momento en el resto de la sociedad. Sentimos que ética y políticamente debemos tener clara la respuesta, porque vivimos en una sociedad que es cada vez más urbana, que cada vez se aleja más de nosotros, que no nos entiende y que hasta nos ataca. Debemos, para

eso, tener argumentos. Y si éstos vienen desde la academia, mejor”. Relató que un día hablando con el actual senador Ernesto Agazzi –“una persona del círculo íntimo del presidente Mujica”, fue como lo presentó ante la audiencia- en su época de ministro de Ganadería, coincidieron de la importancia que tenía de que cuando se hablara de la importancia del campo “había que tener bases, fundamentos ciertos y no hablar desde nuestro corazón”. Agazzi destino recursos importantes para que la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de la República, “que si bien es autónoma es afín a las ideas izquierdistas que hoy son tan populares a mi país”, llevara adelante un trabajo de investigación. Presentando esos datos, Bonica señaló que son importantes a la hora de tener que explicarle a “doña María y a don José que a ellos le va bien cuando al campo le va bien”. Hablando de los efectos de difusión, un

TEMAS INSTITUCIONALES

Septiembre 2011

TIERRA

indicador que “considera a la economía y todos los rubros”, marca que el sector tiene una cifra de seis que, “me dicen los economistas que ya es buena de por sí. Pero que comparándola con otros dos sectores que son populares, bien vistos, como la industria y los servicios, que incluye los financieros y los turísticos, “el agropecuario se comporta muy bien en la comparación”.

mucha sorpresa, porque no sabía que tan bueno era el sector para el resto de la sociedad”, aseguró. “O sea que el agro es muy bueno para la economía”.

la remuneración de la población”.

Además, señaló que este efecto también se refleja en la generación de empleos directos e indirectos y que los multiplicadores del sector agropecuario, considerado en su etapa primaria, son algo superiores

Con la gráfica respaldándolo, pidió a los presentes que prestaran atención en el indicador sobre trabajo no agropecuario, calificado o no. “vemos que hay una demanda extra en el sector, como en la in-

“Si hablamos de producción, el coeficiente pasa a ser por tres y también se mantiene muy bien en la comparación con los otros dos rubros. No sé a Uds., pero cuando me enteré de estos datos me causó

al de otros sectores de la economía. “Es decir que por cada unidad demandada en el sector, se multiplica tres veces la producción en la economía”, lo que significa que el agro contribuye positivamente “en

dustria y en el resto de la sociedad. Quedamos detrás de los servicios, porque en éstos se requiere mucha mano de obra. Es tan bueno que haya demanda en el campo, como en cualquier otro sector

MÁS TRABAJO PARA MÁS GENTE

Septiembre 2011

14 de la economía. Es un dato importante y tenemos que transmitirlo”, alentó.

TEMAS INSTITUCIONALES

Y demostró, cuando existe demanda extra, cómo repercute ésta en el ingreso de los hogares. “Vemos que el agro se comporta muy bien, y cuando analizamos los sectores de la población según los ingresos, los de menor ingreso son los que se ven más favorecidos por esa demanda extra. El agro otorga más trabajo y más ingreso. Y también para los sectores para los que están más desprotegidos. Buenas noticias en el campo son las mejores noticias que ellos puedan recibir”, sentenció. Refiriéndose a los puestos de trabajo, comentó que de cada cuatro puestos y algo más que genera el agro, “algo más de tres son directos y el resto indirecto”, precisando que en el rubro “hay subsectores diferenciados, unos mejores que otros. Y si bien la ganadería queda por detrás de la hortifruticultura y de la lechería, compite muy bien, dejando por debajo a rubros como la agricultura (que es quien más genera trabajo indirecto, por la tercerización de servicios) y la forestación”. Tras señalar que en lo teórico “salimos muy bien favorecidos”, dijo que el problema es que esos datos “no se La tasa de actividad creció un 4,4% entre 2001 – 2009 en el total del país, pero creció más fuertemente en el interior (6%) que en Montevideo (4%).

TIERRA

La tasa de empleo creció más en el interior (15%) que en Montevideo (13%) en el período 2001 – 2009.

Septiembre 2011

MIRADA REGIONAL

AGRICULTURA

“En el marco de la 125 edición de una exposición que es el principal espacio de encuentro del sector y de vinculación entre el campo y la ciudad, desde Biogenesis Bagó, una empresa regional, de más de 70 años de trayectoria en salud y productividad animal, y junto a la Sociedad Rural Argentina y La Rural Predio Ferial, concebimos, en el año 2007, este espacio denominado Miradas del Campo. Este año, motivados por el contexto actual en el que la región de América del Sur es la productora de carnes de calidad número uno del mundo y continúa consolidándose como tal, decidimos darle a esas Miradas un enfoque regional”, dijo Guillermo Mattioli, Director de dicho laboratorio al dar inicio a la jornada. sión, que la tasa de crecimiento es inaudita y nosotros agregamos que si al campo le va bien a toda la sociedad le va bien, y que dentro de ella le va mejor a los desprotegidos, tenemos problemas”, anunció. saben en Uruguay. Es una responsabilidad que tenemos, la de difundirlos. No somos comunicadores, pero buscaremos ayuda profesional para hacerlo, para que doña María y don José sepan que cuando al campo le va bien, a ellos le va bien”. Comentando otros datos presentados por el informe, se detuvo para resaltar cómo ha crecido el número de trabajadores rurales afiliados al Banco de Previsión Social y también destacó diferentes tasas de actividad, en la comparación capital e interior. “Sabemos que en las ciudades siempre

TIERRA

hay más posibilidades que en el interior. Viendo estos números, se comprueba que cuando al campo le va bien, a todos le va bien. Estas cifras, un poco frías, las podemos comparar con las de confort. Por ejemplo, las computadoras. Donde más ha aumentado su presencia ha sido en el interior. También con los televisores. O los microondas. Todo aumenta más en el interior”.

DEBERES A CUMPLIR “Pero tenemos que ser claros”, advirtió, porque “no todas las noticias son buenas. A pesar de que aumenta la producción, de que hay más inver-

Y dijo: “no nos va bien en educación. Tenemos cosas para debatir. Necesitamos educación y capacitación. Las necesitamos nosotros, los que gerenciamos el campo. Y también tenemos que mejorar nuestras estrategias asociativas, para que estos vientos que llegan los podamos potenciar. También los reclaman los operarios, que andan en nuestras maquinarias y tienen que saber más de las tecnologías que se usan ahora en la ganadería. En esto tenemos que actuar, porque lo que estamos haciendo no lo hacemos bien. Y tenemos que actuar ya”, reiteró entre fuertes aplausos.

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Trigo: la primavera será más decisiva que nunca para rendimientos y calidad El área dedicada al cereal creció con respecto a la de la campaña anterior, pero sin llegar a los niveles que se preanunciaban antes de la siembra. Las lluvias de junio impidieron llegar a la meta y las de julio y agosto complicaron el panorama de lo que se plantó más tarde. Ahora, con el partido ya iniciado, hay que esperar a ver cómo transcurre la primavera para conocer si las expectativas de calidad y rendimiento son las mejores. El siguiente informe recorre esos caminos y también traza un panorama de lo que está sucediendo en el mundo, con stocks, rendimientos y precios –y eventuales turbulencias económicas y financieras- que siempre pesan sobre lo que sucede en Uruguay. Empezó con todo pero llegaron los problemas. Sin embargo, falta jugar buena parte del partido. La campaña de trigo 2010/2011 tenía todo para ilusionar a los TIERRA

agricultores. Buenas condiciones para el inicio de la implantación y auspiciosas señales de precio. Por eso, desde los distintos ámbitos –productores, exportadores

y vendedores de insumos- se especulaba con una nueva campaña récord. Durante la ExpoActiva, las proyecciones

19 apuntaban a un área de más de 600.000 hectáreas, con los más optimistas señalando que se podía acercar a las 700.000 hectáreas. Los grandes grupos de siembra empezaron temprano la implantación proyectando, a su vez, a poder sembrar el área de segunda –especialmente la soja- en una fecha óptima. Los precios a los que se llegó durante la siembra superaron la mayoría de los valores presupuestados. Fue así que se fijaron negocios con valores máximo de U$S 300 y hasta U$S 305 por tonelada. Pasó mayo, llegó junio y las nubes empezaron a amenazar –literal y metafóricamente- al cereal. Vinieron las lluvias y en Chicago el precio empezó a declinar. Los episodios de fuertes precipitaciones obligaron a resembrar y a demorar las implantaciones. Mientras, a nivel comercial, los exportadores se retiraron del mercado al no haber demanda externa por el trigo. En tanto los precios a futuro de la soja y el maíz se mantenían en niveles muy sólidos, los productores no podían cerrar negocios por lo que ya tenían sembrado en las chacras. ¿Cuál era la realidad al comenzar setiembre? Se dieron nuevamente valores interesantes en el mercado -aunque todavía por debajo de lo que aspiran los productores-, mientras los cultivos implantados más tardíamente se recuperaban tras sufrir el exceso de agua y los días sin sol. Las chacras que fueron plantadas sobre fines de junio y principios de julio se beneficiaron del clima con más frío y sol durante el día. Así, a pesar del menor stand de plantas, se han dado buenos macollajes, lo que permitiría

MAYORES COSTOS “Lo que se plantó temprano, en mayo, anda muy bien. En junio poco se pudo hacer por las lluvias, y lo que se implantó en julio también se vio afectado por las precipitaciones. Hay claras deficiencias de nitrógeno y eso elevó los costos, porque hubo que resembrar y fertilizar nuevamente. En las chacras al sur de Paysandú se ven algunas pérdidas, menores al 10% a la fecha (fin de agosto), también hay algunas plantas con manchas foliares y puede hablarse de alguna situación de roya en forma incipiente. Pero en términos generales, diría que los trigos están bien, incluso en zonas donde antes nunca se había plantado”, dijo el Ing. Agr. Roberto Symonds, ex presidente de ARU y reconocido empresario agropecuario. una buena productividad aunque el potencial es más limitado que el de los trigos sembrados tempranos. Las proyecciones varían así, principalmente, por la fecha de implantación y por las zonas. En los suelos con menos drenaje en partes del Centro, Este y noreste del país, el daño inicial sobre el potencial pudo ser mayor pues debieron resistir fuertes episodios de lluvias que encharcaron los campos.

PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTOS Tras este breve reseña de lo que pasó desde antes de la siembra hasta ahora, repasemos algunos números antes de proyectar lo que puede pasar hacia la cosecha. Las proyecciones

AGRICULTURA

Septiembre 2011

sobre una superficie que se acercara a las 700.000 hectáreas se desvanecieron. La Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) estimó que se implantaron 541.000 hectáreas. En términos relativos, es bajo si se lo compara con lo que se proyectaba sembrar antes del inicio de la campaña. Pero, significa un aumento de 34% respecto a la campaña anterior mientras se está en el mismo nivel que en el ciclo 2009/2010 cuando se cosecharon 545.000 hectáreas. En realidad, hay muchos operadores de mercado que consideran que el área que efectivamente terminará siendo cosechada será superior a la estimada inicialmente por DIEA. La desigual implantación y el tiempo que falta hasta la siembra hace que no haya muchas proyecciones sobre producción en el mercado. Un exportador recordó que la siembra de la campaña anterior fue más difícil que

la actual y que, a pesar de ello, se lograron rendimientos aceptables.

PRECIOS AÚN NO CONFORMAN

Como se ve en la gráfica, la productividad del cereal logró en las últimas campañas rendimientos por encima de los 3.000 kilos por hectárea. En la medida que setiembre y octubre presenten buenas condiciones para la evolución de los cultivos, se podría pensar en un rendimiento nuevamente por encima de los 3.000 kilos/ Há., como manejan varios de los principales grupos (aunque en su caso cuentan con la ventaja de haber sembrado buena parte del área antes de las lluvias).

Sobre fines de agosto y comienzos de setiembre, los precios pasados por la exportación se ubicaban en torno a los U$S 250 la tonelada por el trigo nuevo. La demanda externa podría activarse pero, de no suceder ningún desastre natural, se iría tonificando en forma gradual.

En cuanto a la calidad, eso queda para la cosecha. La campaña pasada –de la cual aún hay producción disponible- fue relativamente buena en cuanto a calidad aunque costó llegar a los porcentajes de proteína exigidos por la exportación. En el ciclo previo fue el exceso de lluvias el que complicó una cosecha récord, “lavando” los cultivos y rebajando el peso hectolítrico.

En igual fecha de 2010, los productores recibían ofertas a precios similares a los de 2011 con el agravante que los costos han subido de un año a otro. Los números del trigo se hicieron más ajustados en la medida que hubo que gastar en semilla para resiembra y en más urea porque las lluvias lavaron el nitrógeno de los suelos. El ánimo entre los productores a esta altura del año pasado también era otro porque Rusia había suspendido las exportaciones ante la peor sequía en décadas en ese país, elevando los

DUPLEX

TIERRA

precios internacionales. A partir de julio de este año, Rusia volvió a los mercados internacionales con una oferta firme y a precios más competitiva que la estadounidense y la europea. El Hemisferio Norte está bien cubier-

to en cuanto a producción con un balance de oferta y demanda relativamente holgada para el trigo. En la gráfica que acompaña a estas líneas se ve como la relación stocks finalesconsumo para la campaña 2011/2012 de trigo es de 28,1% cuando en la soja

llega a 23,2% y en el maíz alcanza apenas el 13,2%. Es así que en el acumulado del año hasta setiembre, el contrato de referencia para Uruguay (diciembre) perdió un 10% mientras que en la soja el aumento fue de 13% y de 38% en el maíz (ver gráfica).

AGRICULTURA

Septiembre 2011

LOS FACTORES A CONSIDERAR La pregunta que se hacen los productores es qué pasará con los precios del trigo cuando se acerque la cosecha. Serán varios factores los que jugarán su partido.

TIERRA

Más allá de los fundamentos del cultivo, una clave será la evolución de la economía mundial con Estados Unidos y Europa, que siguen decolando sin poder despegar. El movimiento de los grandes fondos también es un dato a seguir ya que un movimiento brusco –entrando o saliendo del

mercado- puede afectar a los precios. Por el lado de los fundamentos, no parece que el balance de oferta y demanda vaya a ajustarse demasiado. Es probable que pierda algo de fuerza la oferta del trigo de Rusia y otros países

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

LOS DESAFÍOS PARA LA CEBADA La actual campaña constituyó un punto de inflexión para las malterías. Luego del derrumbe del área del ciclo 2009/2010 –cuando se sembraron apenas por encima de las 60.000 hectáreas, la menor en 10 años-, las dos compañías se jugaron a mejorar su oferta comercial y su operativa logística para recuperar la superficie perdida. Debían “reconquistar” a los productores decepcionados con el cultivo y con el régimen comercial porque no se podía repetir otra experiencia como la de la campaña anterior. El impulso que tuvo al principio el trigo ayudó a que también aumentara la apuesta a la cebada dentro de los esquemas de rotación de cultivos de invierno. De esa manera, según DIEA, el área de la actual campaña habría llegado a las 95.500 hectáreas en un incremento de 55% respecto al ciclo previo. Más allá de los ajustes sobre las cifras finales –la cebada también sufrió las lluvias de junio y julio-, las malterías lograron su objetivo de aumentar la superficie. A pesar de ello no se llegó al área objetivo para lograr el autoconsumo. Sin embargo, lo que deberán importar en 2012 será sustancialmente menor a los volúmenes de este año. Según los datos de Aduanas, entre noviembre de 2010 y agosto de 2011 se importaron 137.000 toneladas de cebada cervecera para sostener el malteo local. En esta campaña las malterías mejoraron su plan comercial permitiendo fijar negocios antes de la siembra y mejorando la fórmula para establecer el precio. Las malterías fijan el precio de la cebada en función de un porcentaje de la cotización del trigo diciembre en Chicago. Con los buenos precios que se dieron durante la siembra, se llegaron a fijar negocios por U$S 300 la tonelada por la cebada y el repunte que se dio durante las últimas semanas de agosto con el precio del trigo también llevó a que se cerraran más operaciones. Aunque puede decirse que las malterías lograron salir a flote luego de tocar fondo, se mantendrán los desafíos en cuanto a seguir siendo una opción atractiva para los productores. Más, cuando será creciente en los próximos años la producción con destino específicamente forrajero. del Mar Negro mientras la oferta estadounidense y europea es amplia aunque los stocks por trigo de alta proteína son más ajustados. El maíz está “arrastrado” al trigo en su impulso alcista. Al hacerse más caro, ha generado más demanda de trigo para raciones e, incluso, para etanol en Estados Unidos.

TIERRA

LO QUE PASA EN LA REGIÓN La evolución de la cosecha en Hemisferio Sur podría mover la aguja si se dieran problemas climáticos que afecten la producción en Australia y Argentina. En este último país el área finalmente sembrada fue inferior a la proyectada originalmente aunque –con un rendimiento prome-

dio- sería suficiente para producir entre 12,5 millones y 13,5 millones de toneladas. Con esa cantidad le sería suficiente para atender la demanda de Brasil aunque también pueden ir a otros destinos mientras –y es un dato importante- los operadores dependen de las decisiones e intervención oficial en el mercado. En Brasil, la producción habría caído en torno a 10% con lo que la producción sería entre 5 millones y 5,2 millones de toneladas. El inicio de la cosecha en Paraná –el principal estado productor- mostró una alta dosis de incertidumbre debido a los problemas de calidad que podrían haber generado las heladas y posteriores lluvias durante la recolección del cultivo. Es así que los productores que tomaron posición cuando el trigo se negoció a U$s 300 por tonelada están algo más tranquilos y esperan que los precios se sostengan y puedan entonarse.

A CRUZAR LOS DEDOS Las malas noticias en otras partes del mundo o de la región serían buenas para el productor uruguayo. Mirando más allá de la cosecha, es importante seguir los precios en Estados Unidos dados los problemas que tendrían en ese país para el inicio de la siembra de la próxima campaña, especialmente en el Sur del país debido a la prolongada sequía. Por ahora, que el frío y el sol refuercen el potencial de los cultivos cruzando los dedos para que la economía mundial no se desbarranque y que Brasil empiece a presionar la demanda.

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Crecerá 33% el área para invierno y no variará superficie de verano Como se esperaba, la Encuesta Agrícola Invierno 2011 realizada por Estadísticas Agropecuarias del MGAP confirmó que el área dedicada a los cultivos de invierno se incrementará en un tercio con respecto a la campaña pasada, en tanto que los productores consultados señalaron que, para la campaña de verano, el área que le destinarán a los cultivos será similar a la del año pasado. Un aumento de 137 mil hectáreas de trigo -34% respecto a la zafra anterior- al llegar a una superficie estimada en 506 mil hectáreas y el mayor incremento de superficie para la cebada (55%) que llegó a las 86.700 TIERRA

hectáreas, son algunas de las conclusiones a las que permite arribar la Encuesta Agrícola Invierno 2011, elaborada por Estadísticas Agropecuaria (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). El

año pasado el trigo abarcó unas 404 mil hectáreas y la cebada 62 mil hectáreas, según datos de DIEA. En el caso de los cultivos de verano (soja, maíz, sorgo y girasol) corres-

27 pondientes al año agrícola 2010/11, DIEA informó que la superficie total plantada fue de 976.700 hectáreas, valor que está 16% por debajo de la intención de siembra reportada por los productores en la primavera pasada. En cuanto a las estimaciones que manejan los productores para la próxima campaña de verano, el informe establece que el área total que se le destinará a soja, maíz y sorgo será similar a la de la temporada pasada.

LO QUE PESÓ LA SECA La superficie sembrada con cultivos de verano fue estimada en 976,7 mil hectáreas, ubicándose un 16 % por debajo de la intención de siembra reportada por los productores en la primavera pasada. La importante sequía registrada durante la zafra estival fue un factor que condicionó los planes originales de los productores, y la superficie sembrada resultó, en definitiva, muy similar a la del año anterior. La soja, con 862 mil hectáreas sembradas, aporta casi el 90% del área de verano. La producción de este cultivo fue estimada en 1,5 millones de toneladas, con un rendimiento medio de 1.788 kgs./Há. sembrada a nivel nacional. La reducción del área sembrada respecto a la intención reportada anteriormente (16% a nivel global) fue, en términos porcentuales, más acentuada en el caso de los granos forrajeros, maíz y sorgo. Es muy probable que esto se haya debido a que, a raíz de la sequía, muchos productores optaran por des-

CAMBIO Habida cuenta de que la fase de campo del Censo General Agropecuario se iniciará a mediados del presente mes de agosto, las autoridades de DIEA optaron, para esta encuesta, por aplicar un cuestionario reducido al mínimo; y por realizar entrevistas telefónicas en lugar de las tradicionales entrevistas personales. tinar a pastoreo o ensilaje áreas sembradas originalmente con destino a la cosecha de grano seco. A pesar de ello, el área de maíz se mantiene en niveles similares a los registrados en las tres últimas zafras, que habían marcado una recuperación de áreas con respecto a las campañas anteriores. En el caso del sorgo la siembra cae y se ubica ligeramente por debajo de la del año pasado. Por último, las tres mil hectáreas sembradas con girasol confirman el desinterés que han demostrado los productores por este cultivo en las tres últimas zafras.

MÁS CULTIVOS DE INVIERNO La intención de siembra total de cultivos de invierno fue estimada en 655,7 mil hectáreas. Esto implica un aumento del orden del 33% con respecto a la zafra anterior. Al momento de la encuesta ya se había sembrado el 93% del área total. El aumento que se espera en el área de

Septiembre 2011

AGRICULTURA

trigo se ubica en el entorno de las 137 mil hectáreas (aproximadamente un 34%) con respecto al invierno anterior. En términos porcentuales, el mayor incremento de área se registra en la cebada (55%), aunque debe señalarse que la siembra de la zafra anterior fue la menor de los últimos diez años.

LO MISMO PARA EL VERANO El 81% de los productores encuestados tenía definido, a la fecha de la encuesta, su plan de siembra para la próxima campaña estival. De acuerdo a la intención de siembra reportada por los mismos, el área a sembrar con cultivos de verano para el año agrícola 2011/12 fue estimada en 933 mil hectáreas, un área similar a la de la zafra que termina.

De acuerdo a las primeras estimaciones no aumentará el área de verano.

De todos modos, debe reiterarse que los datos de intención de siembra reflejan exclusivamente los planes de los productores al momento de la entrevista. Por consiguiente, las cifras finales presentarán inevitablemente algunas diferencias con estas estimaciones preliminares.

DUPLEX

TIERRA

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Menor producción y bajos stocks de EE.UU. en soja y maíz, según USDA

El peso del informe de stocks y producción tanto internos como en el mundo que realiza la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos (USDA según su sigla en inglés) tiene cada vez mayor incidencia en las decisiones a corto y mediano plazo. El dado a conocer en agosto influyó rápidamente en el precio de los valores, que marcaron alzas espectaculares para los tres granos considerados. El siguiente es el análisis y comentarios efectuados por los técnicos argentinos del sitio fyo.com

SOJA: MENOS STOCK, MEN OS PRODUCCIÓN El USDA ajustó variables tanto de la vieja como de la nueva campaña. Del ciclo 10/11, redujo las estimacioTIERRA

nes de demanda en cerca de 800 mil toneladas (caída tanto en el uso para molienda como en las exportaciones), lo cual se trasladó en un mayor acarreo inicial del ciclo 11/12 (mayor a lo que se esperaba).

En cuanto a la nueva campaña, estimó que la superficie cosechada caería 200 mil hectáreas, lo que sumado al recorte de rindes de 1,4 qq./Há. (quedó en 27,8 qqs/Há., por debajo de lo calculado por los analistas), provoca una merma

31 productiva respecto al mes anterior de 4,6 millones de toneladas. Esta caída de la producción se compensa parcialmente con los mayores stocks iniciales mencionados anteriormente y por una caída de la demanda de 3,2 millones de toneladas (2,6 millones se recortaron las estimaciones de exportaciones y cerca de 600 mil toneladas la molienda). De este modo, cuando culmine el ciclo 11/12, los stocks finales caerían a 4,2 millones de toneladas, cifra inferior a la esperada por el mercado (el ratio stocks/ consumo pasaría de 5,4% a 4,9%). El precio promedio que se espera reciba el productor estadounidense aumentó 50 cents./bushel (se ubica en un rango de 1.250-1.450 cents./bushel).

BRASIL Y ARGENTINA, PROTAGONISTAS A nivel global y con respecto al mes anterior, el USDA estimó una caída en la producción 11/12 de cuatro millones de toneladas, explicada principalmente por los recortes en las cosechas estadounidense (-4,6 millones), china (-0,3 millones) y ucraniana, parcialmente compensados por un aumento de la zafra en Brasil (+1 millón de toneladas -quedó en 73,5 millones-). Asimismo ajustó producciones en lo que refiere al ciclo 10/11: aumentó en un millón de toneladas la cosecha brasileña (75,5 millones) y redujo en 500 mil toneladas la de Argentina (49 millones). La campaña 11/12 tendrá

un mayor acarreo inicial y una caída en la demanda, principalmente por un recorte de la molienda en la Unión Europea, aunque no alcanzan para cubrir la menor producción, por lo que la estimación de los stocks finales se ve reducida en un millón de toneladas respecto al mes anterior. Un dato a destacar es la mayor participación para la nueva campaña de Brasil y Argentina en el comercio internacional (en detrimento de la de EE.UU.), cuya estimación de exportaciones aumenta en conjunto en 2 millones de toneladas. Como se mencionó anteriormente, en Argentina la producción 10/11 se vio reducida, para quedar en 49 millones de toneladas. La merma productiva de 500 mil toneladas se traduce íntegramente en una caída de la molienda. Del ciclo 11/12, el único ajuste se dio con el nivel de exportaciones, que aumentó en 500 mil toneladas.

CAE STOCK DE MAÍZ EN EE.UU. El informe mostró ajustes en las variables esperadas por el mercado. Se proyecta una reducción del área cosechada con el cereal así como un fuerte recorte en los rendimientos proyectados en 153 bushels/acre frente a los 158,7 bushels/acre del informe anterior y de los 155,6 bushels/acre promedio que esperaban los analistas previamente a la publicación. De esta forma se produce un fuerte recorte en la proyección de cosecha

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Se proyecta una reducción del área cosechada con el cereal así como un fuerte recorte en los rendimientos esperados a priori.

hasta las 328,03 millones de toneladasa frente a las 342,15 millones del reporte anterior y las 332,3 millones que en promedio esperaban los analistas. La caída de la producción tiene un menor impacto en la oferta total de la campaña por el ajuste al alza de los stocks iniciales ante una menor demanda de exportación y para uso industrial por el etanol en la campaña 2010/11. Sin embargo, también se producen ajustes en las proyecciones para la demanda 2011/12. El consumo forrajero para Estados Unidos será de 124,46 millones frente a las 128,8 millones del informe anterior y las 127 millones de la campaña precedente. El consumo industrial, entre ellos el del etanol como el más importante, será de 165,41 millones (129,54 millones de etanol) frente a las 166,38 millones del informe anterior (130,82 millones) y las 163 millones de la campaña anterior (127,51 millones). Las exportaciones serán de 44,45 millones frente a las 48,46 millones del informe anterior y las 46,35 millones de la campaña anterior. Los cambios en la demanda reducen los stocks finales en 3,9 millones de toneladas, hasta los 18,14 millones de tons., los más bajos de los últimos 15 años y llevando la relación stock/consumo a 5,4% próxima a la más baja de la historia alcanzada en la campaña 1995/96 del 5,1%. TIERRA

Los operadores, previo al informe, esperaban en promedio stocks finales para el 2011/12 de 19,1 millones.

MENORES VOLÚMENES DE CUATRO AÑOS Los ajustes observados en los datos de Estados Unidos tienen un impacto directo en las proyecciones globales. Se parte de mayores existencias iniciales para la campaña 2011/12 y se proyecta un recorte en la producción de 11,87 millones de toneladas, hasta las 860,52 millones, por los recortes en EE.UU. pero con un incremento en Brasil (de 55 millones a 57 millones), en la Unión Europea (de 59,29 millones a 60,09 millones) y en los países de la ex-Unión Soviética. En cuanto a la demanda global, se proyecta un menor consumo forrajero por el uso en distintos países, entre ellos EE.UU., y la competencia del trigo de calidad forrajera que desplaza el uso de maíz con dicho destino. Los stocks finales para el 2011/12 se proyectan con bajas de 1,1 millones respecto del informe anterior por recortes en Estados Unidos pero con aumento en Brasil y Europa. Los niveles están en los mínimos de los últimos cuatro años. Para Argentina se dejó sin cambios la proyección de producción en 26 millones de toneladas pero aumentó en 500 mil toneladas las exportaciones, hasta las 18,5 millones.

MENOS TRIGO EN EE.UU. Los datos publicados para el trigo estadounidense mostraron cambios en las estimaciones de área de siembra y de cosecha, pero aumentaron los rendimientos. De esta forma la producción estimada para la campaña 2011/12 pasó de 57,32 millones de toneladas a 56,51 millones. La reducción fue compensada por el lado de la demanda con bajas en el uso forrajero y residual junto con las cifras de exportaciones (pasaron de 31,3 millones de ton a 29,94 millones). Las ventas al exterior proyectadas fueron ajustadas a la baja por el crecimiento de la competencia en el mercado mundial desde otros orígenes, entre ellos los países de la ex Unión Soviética. De esta forma los stocks finales sólo mostraron una leve reducción de 10.000 toneladas mientras que las estimaciones previas de los analistas esperaban en promedio un aumento de 100.000 toneladas.

MAYOR OFERTA, MAYOR DEMANDA A nivel mundial se proyecta un fuerte aumento en la oferta global 2011/12 por 11,4 millones de toneladas, por incremento en los stocks iniciales y en la producción. La cosecha mundial de trigo aumen-

tó 9,7 millones con subas en las cosechas de los países de la ex Unión Soviética (Rusia pasó de 53 a 56 millones, Ucrania pasó de 18 a 21 millones y Kazajstán pasó de 15 a 16 millones), India (de 84 a 85,94 millones), China (de 115,5 a 117 millones) y la Unión Europea (de 132,12 a 133,49

millones), mientras que Argentina disminuyó (de 15 a 13,5 millones). A la mayor oferta se le contrapone un crecimiento de la demanda por la menor oferta de maíz en Estados Unidos y el mayor uso del trigo como forrajero. Igualmente los stocks finales

proyectan un incremento de 6,7 millones de toneladas hasta los 188,87 millones, disminuyendo respecto de la campaña anterior por el mayor uso, pero aún arriba del mínimo alcanzado en la campaña 2007/08.

DUPLEX

INFRAESTRUCTURA

Septiembre 2011

Unión Rural de Flores levanta una nueva batería de silos Aumentando su capacidad de almacenamiento en 61.000 toneladas de granos y a partir de una inversión que rondará los U$S 5 millones, la Unión Rural de Flores busca dar respuesta a la creciente demanda dada por la expansión de tierras cultivadas en la región. En un predio ubicado en las afuertas de Trinidad y donde se dispone de espacio para en el futuro desarrollar otros emprendimientos vinculados al rubro, la Unión Rural de Flores tiene previsto construir una nueva planta de silos que, tras la última etapa prevista, tendrá una capacidad para almacenar 61 mil toneladas. Si bien en principio la cooperativa había analizado la posibilidad de ampliar su actual estructura de silos, finalmente la decisión pasó por construir de cero la planta de almacenamiento. Así, se concretó la compra de unpredio de 30 hectáreas y se acordó con el Banco de la República la cesión de un crédito por los U$S 5 millones necesarios para llevar adelante el proyecto. El gerente de la institución, Eduardo Montesdeoca, dijo a El País que la Unión Rural de Flores ya cuenta con un crédito que le adjudicó el BROU, desti-

nado a la ampliación de una planta de silos con obras que ya comenzaron y que se realizarán en dos etapas. La primera instancia consta de la construcción de una planta con tecnología de última generación, con capacidad para almacenar 21.000 toneladas. Seguirá luego una celda, que es un sistema diferente de almacenaje, para otras 40.000 toneladas más. Montesdeoca informó que contando la actual planta, ubicada en los accesos a Trinidad, la empresa llegará a una capacidad de almacenaje en el entorno de las 80.000 toneladas en dos o tres años. La Unión Rural de Flores cuenta con más de 400 productores socios activos que trabajan con la institución, ya sea adquiriendo insumos y vendiendo sus productos. Posee una gran infraestructura, pero con el crecimiento de la agricultura granelera la misma está quedando pequeña, por lo que sus autoridades dispusieron la ampliación.

En oportunidad de ser presentado el proyecto, estuvieron presentes en Trinidad autoridades del Banco República, lo que fue resaltado por Montesdeoca. “Es fundamental que el directorio salga al interior. Las empresas locales valoramos mucho que los directores salgan, porque a veces ven carpetas y no las realidades. Aquí hay empresas que están trabajando, que dan mano de obra, que arriesgan y que invierten”, aseguró en la citada entrevista. Refiriéndose a la situación económica y financiera de la cooperativa, su gerente aseguró que está en una situación “muy buena”, saneada económicamente. Comentó que afrontar la construcción de la nueva planta de silos era “muy difícil” de hacerlo con recursos propios, por lo que se demandó el crédito al BROU. “Pero la potencialidad está. Los precios nos vienen acompañando y, obviamente, tenemos como todo proyecto las incertidumbres del mercado exterior, pero creemos que la demanda está, la ecuación agrícola y ganadera hoy es favorable y eso hace que nuestros productores estén invirtiendo fuerte”, dijo Montesdeoca a El País.

DUPLEX

TIERRA

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Syngenta presentó nuevo maíz resistente al glifosato En una jornada desarrollada en Mercedes, Syngenta presentó su nueva variedad de maíz genéticamente modificada, la primera de esta naturaleza que se comercializa en el país. Se aprovechó la ocasión para brindar información sobre el cultivo en general y sobre los distintos trabajos de investigación que está llevando adelante la empresa, teniendo lugar también un análisis del mercado mundial y regional del cereal.

“Todo el esfuerzo está dedicado a mejorar nuestra presencia en este sector”, dijo el gerente de Syngenta Uruguay, Matías Balsa, quien remarcó que la empresa se dedica exclusivamente al sector agropecuario, señalando que en tal sentido sus áreas de acción más importantes “son la protección de cultivos”, donde la empresa es líder, y en semillas, rubro en el que ocupan el tercer lugar en el mercado. Durante su presentación, que fue con la que se abrió la jornada ante unos 150 invitados, Balsa informó que la empresa tiene 26.000 empleados en el mundo, distribuidos en 90 países y en su sede central, que a efectos administrativos se encuentra ubicada en Basilea, Suiza, siendo su facturación de U$S 11.000 millones anuales. Solo en América latina, cuentan con 4.004 empleados, de los cuales cuatro integran la oficina en Uruguay que, para su accionar, disponen del apoyo desde el exterior de más de 50 personas en las distintas áreas. La operativa en nuestro país incluye tres distribuidores, Macció, Yalfín y la firma Greising y Elizarzú. Para el presente 2011, la empresa está trabajando en la aprobación de un evento de maíz resistente a glifosato e insectos, a siete variedades de trigo y se proyecta, para el año que viene, la presentación de cuatro agroquímicos nuevos, así como la instalación de una planta de semillas. TIERRA

El Gerente para Uruguay, Matías Balsa, resaltó el liderazgo en protección de cultivos.

LO QUE HAY, LO QUE VIENE Quien presentó en la oportunidad los nuevos eventos biotecnológicos de la empresa fue Pablo Cáceres, del área Desarrollo de Biotecnología, refiriéndose a lo que ya está disponible en el mercado o en lo que se está trabajando para presentar en el correr de los próximos tiempos. Así, presentó en primer término el TG Plus, maíz que gracias a la incorporación en su genoma de la enzima EPSPS logra la resistencia al glifosato. Esta condición permite al productor elegir con mayor libertad el momento de aplicación y mantener sin malezas el cultivo sin afectarlo. Los trabajos para combinar las tecnologías

existentes TD/TG, lo que permitirá el control de insectos sumado a la resistencia al glifosato, se encuentran muy adelantados. En un futuro no muy lejano, dijo que esperan contar con la combinación TD Max + TG Plus + Agrisure Víptera, que es una próteina diferente a las existentes hasta hoy y que controla un espectro más amplio de insectos, lo que permitirá lograr una doble acción sobre los mismos, evitando de esta forma el acostumbramiento.

QUÉ PASA EN LOS MERCADOS Dentro de la programación de la jornada, el consultor Eduardo Blasina hizo un análisis de la situación del mercado mundial del maíz. Comenzó señalando que “la zafra en EE.UU. fracasó, ya que los rendimientos serán de 9.200 kgs. /Há. y

UNA BUENA SEMILLA NO BASTA Miguel Boxler, asesor de grupos Crea del sur de Santa Fe, Argentina, se refirió a la intensificación productiva sustentable. Entre otros conceptos presentó información de ensayos donde se constataba la pérdida de potasio y azufre año a año y la importancia productiva de los mismos. Terminó su intervención señalando que “de nada sirve elegir una buena semilla si después no controlamos los hongos o no fertilizamos bien. El resultado final será bueno si hacemos todo bien: elegir un buen híbrido, analizar suelos y fertilizar bien aportando tanto macro como micro nutrientes, aplicar los insecticidas correctos en el momento adecuado y en las cantidades recomendadas, y realizar las aplicaciones de fungicidas que correspondan y a tiempo”. para ellos, por debajo de los 9.500 kilos, está considerado como un fracaso”. También estableció que “los stocks en EE.UU. se aproximan a cero, ya que hoy están por debajo del 6% del consumo”. Hay que tomar en cuenta que en el año 2004 contaban con reservas equivalentes al 20% de la demanda interna, el año pasado eran del 8% y en este momento algunos analistas privados aseguran que estaría por debajo del 5%. Esta situación quienes más la están sufriendo son los ganaderos de ese país, ya que enfrentan una gran sequía en las zonas ganaderas y el precio del maíz los afecta sobremanera. “El precio de la carne se mantiene es-

Pablo Cáceres fue el encargado de presentar el maíz resistente al glifosato.

table porque la sequía ha obligado a faenar mucho, pero en cuanto llueva se irá a las nubes”, dijo el analista, asegurando que EE.UU. tendrá que cambiar alguna política porque, de seguir así, “en dos años colapsa el sistema”. El informe del USDA de agosto había anticipado un rendimiento de 10.000 Kgs./Há, lo cual incidió a la baja durante algunas semanas, pero hoy con los nuevos datos y ya comenzada la cosecha “lo único que puede pasar es que empeore la situación de la cosecha debido al huracán que sufrieron estos días. “En esta situación, el maíz no debería bajar de los U$S 300 la tonelada”, se jugó.

RIESGOS Y OPORTUNIDADES El mayor riesgo en el corto plazo “es la situación económica mundial, que fren-

te a un agravamiento de la misma podría producir una baja durante unos meses, pero rápidamente se regresaría a los niveles actuales”, sentenció Blasina. Por otro lado, señaló que podría incidir en su cotización un cambio en los precios del petróleo, ya que el mismo, si está en alza, hace rentable la producción de etanol. Sin embargo, señaló que “el mercado del etanol está muy demandado, y Brasil, antes exportador del producto, hoy está importando, y ya tomó la decisión de bajar la mezcla obligada en las naftas de 25% al 20%, porque de lo contrario se interrumpiría el abastecimiento”. Asimismo “el precio del azúcar está muy alto, por lo que las refinerías hacen solamente el etanol exigido”, agregó. En cuanto al petróleo, una baja es casi imposible ya que “todos los exportado-

Septiembre 2011

ANTE LA SEQUÍA

AGRICULTURA

Se encuentra muy adelantado el Agrisur Artesian, evento tolerante a la sequía, producto del trabajo con marcadores moleculares que permite la acumulación de genes ya presentes en la planta y que tienen la particularidad de permitir un rendimiento superior ante la ausencia de agua. Se supone que en un año seco, este maíz permitirá recuperar un 20% de la pérdida.

HACIA LAS 20 TONS./HÁ. Juan Mascías, gerente de semillas, fijó meta de 20 tons. /Há. para el año 2020.

res del mismo están produciendo a full, y el único que podría aumentar la oferta sería Arabia Saudita”. Blasina destacó que, en este contexto, China continúa siendo un actor muy importante. “Hace años que están juntando grano, y hoy su stock equivale a casi el 15% de su consumo. Este año tendrá que importar tres millones de toneladas cuando el año pasado importaron uno, a lo que agregó que “si llegan a importar más, incidirían al alza en los precios”.

LA REGIÓN Y URUGUAY En la región el maíz “va a recuperar terreno, porque es buen negocio y por razones agronómicas referidas a la sustentabilidad del sistema” dijo el analista, informando que “en Argentina el área crecerrá un 10%” Por su parte en Uruguay, “el crecimiento del área será gradual, y segu-

TIERRA

ramente lo hará acompañado por un incremento del riego, ya que el gran desafío es el de aumentar los rendimientos, porque los precios suben, pero los costos también”. También emitió predicciones: “van a estar caros el gasoil, los fletes y los fertilizantes”, por lo que “con rendimientos superiores a los 5 mil kgs./Há. el margen de ganancia del maíz es muy difícil de superar por otros cultivos”. El riesgo de saturación del mercado interno “es bajo”, ya que “el ganado seguirá valiendo, y las avícolas están en un muy buen momento, al igual que los tambos”. A la fecha de la jornada, fines de agosto, el precio en Uruguay rondaba los U$S 285, por lo que el Ing. Blasina terminó señalando “está bien. Y considerando que está por debajo del de Chicago, existe un margen para corregir hacia arriba”.

Para finalizar, el Gerente de semillas de la empresa, Juan Mascías, señaló que Syngenta está trabajando para lograr en el año 2020 que los rendimientos estables del maíz por hectárea sean de 20 toneladas en el año 2010. Para ello, señaló que “tenemos que pensar en forma integrada, como productores, como distribuidores y como consumidores. Hay que trabajar en forma conjunta: genética más tratamientos de semillas más fungicidas, para poder lograr estas metas”. Además, se refirió a la importancia de lograr estos rendimientos con granos de calidad. “En Brasil, hace poco se aumentaron las exigencias en relación a las toxinas aceptadas, lo cual va en el mismo sentido, ya que además de productores de granos nosotros somos también consumidores finales. “El potencial está; debemos trabajar todos juntos para lograr los objetivos”.

DUPLEX

¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

Septiembre 2011

Lo último en maíz La gente de Syngenta convocó a una jornada en la Sociedad Criolla “Por la Tradición”, en Mercedes, para presentar los últimos avances tecnológicos en el cultivo de maíz. Allí, integrantes del servicio técnico de Syngenta Argentina e independientes, hablaron de aspectos de manejo, protección de cultivos y biotecnología, lanzándose en la oportunidad el nuevo maíz resistente al glifosato de la firma que ya se está comercializando, con éxito, en el país. La velada permitió que los asistentes consultaran a los técnicos sobre múltiples aspectos productivos y compartir un rato amable hablando de agricultura.

Eduardo Davies , Gonzalo Silva.

Federico Duque, Osvaldo Pasarella, Matías Balsa.

Hernán Bocco, Rossana Dellazoppa.

José Inciarte, Matías Reyes.

Roberto Ferber, Jean Rebuffel. TIERRA

Carlos Fernández , Gabriel Castiglioni, Marcelo Cordero.

Marcelo Mezquida, José Bentancor.

Winston Davies, Eduardo Blasina.

Maximiliano Fynn, Gabriel Di Giovannantonio, Diego de Torres.

Carlos Acle, María Eugenia Pérez.

Rafael Levin, Joaquín Ponce de León.

Sebastián Pontti, Rodrigo Nuñez.

Marcela Rodríguez, Luciano Sapelli, Martín Zapata, Natalia Ubios.

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Advierten sobre probabilidad de que vuelva La Niña en primavera Tanto la Unidad GRAS de INIA como desde distintos ámbitos de Argentina se ha informado sobre la probabilidad de que tras el fin del invierno, y con la primavera ya comenzada, se de nuevamente un año de La Niña, determinante para que se produzca tiempo seco y menor proporción de precipitaciones. De cualquier forma, se establece que el mayor porcentaje de posibilidades sea de “un año neutral”, y de que si fuera un año Niña las consecuencias no serían tan graves como las de la primavera de 2010. “Se espera que las condiciones ENSO-neutral continúen hasta el inicio de la primavera 2011 en el Hemisferio Sur, con condiciones ENSO-neutral o La Niña después de iniciada dicha estación del año”, advirtió la Unidad de Agroclima y Sistemas de información (GRAS) del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) en la segunda quincena de agosto. En un reporte dado a conocer a partir del Diagnóstico El Niño/ Oscilación Sur emitido por el Centro de Predicciones Climáticas de la NOAA de Estados Unidos y Predicciones del Fenómeno ENSO elaboradas por el IRI de la Universidad de Columbia, la citada unidad establece que “la mayoría de los modelos de ENSO y todos los promedios de los pronósticos de los multimodelos, indican que condiciones de ENSO-neutral continuarán hasta el comienzo de la primavera de 2011 en el Hemisferio Sur, (promedio de tres meses en el índice del Niño-3.4 entre –0.5oC y +0.5oC). Después de iniciada la primavera, los pronósticos son menos certeros, con la mitad de los modelos persistiendo en condiciones ENSO–neutral hasta inicios de 2012”. También se precisa que “al igual que otros modelos, los últimos pronósticos creados por el Sistema de Pronósticos Climáticos del Centro de Predicciones Climáticas han indicado el resurgimiento de La Niña durante la primavera de 2011 en el Hemisferio Sur. Este pronóstico también es apoyado por el estado latente de La Niña en la atmósfera tropical, las tendencias de la temperatura de la subsuperficie del océano pacífico tropical y las tendencias históricas de episodios de La Niña en el invierno seguido por episodios de La Niña relativamente más débil en el siguiente invierno”.

En síntesis, se establece que “por lo tanto, se espera que continúen las condiciones ENSO-neutral hasta iniciada la primavera 2011 del Hemisferio Sur, con condiciones ENSOneutral o La Niña posteriormente”.

TOMAR PRECAUCIONES Durante la última década los indicadores oceánicos del Pacífico Ecuatorial central han probado su validez como predictores del patrón pluvial de mediano y largo plazo en la escala regional, fundamentalmente en el sudeste de Sudamérica. Es por eso que cuando a finales del invierno algunos modelos de pronóstico comienzan a perfilar un enfriamiento (Niña) o un calentamiento (Niño), de las aguas superficiales del océano en el área mencionado, las proyecciones del comportamiento climático a largo plazo quedan sesgadas por estos indicadores. Sin embargo, no es necesariamente cierto que el pronóstico a largo plazo sea tan elemental, señala el portar argentino agrositio.com De hecho hoy por hoy no es consensuada la posición de los modelos en cuanto al regreso de La Niña, no obstante la tendencia hacia un enfriamiento existe, asegura. También se establece allí que la situación actual difiere notablemente de la que se presentaba a principios de setiembre de 2010. Por entonces había consenso pleno del desarrollo de La Niña, la cual finalmente se produjo y con un importante impacto negativo en las lluvias del último trimestre del año, afectando principalmente al maíz. Hoy se insinúa un enfriamiento que puede consolidarse con el correr de la primavera, pero claramente no evolucionaría hacia un estado de tanta intensidad como el del año pasado. El cuadro que acompaña el texto permite definir claras diferencias en los pronósticos que se planteaban la campaña pasada con la presente. En resumen, se indica, dado que el miedo a La Niña ya está instalado en la plaza, una estrategia conservadora impone tomar precauciones para la última parte del año. Esto quiere decir, trabajar con la posibilidad de que se concreten deficiencias hídricas en el último bimestre del año. Este escenario nuevamente pone al maíz en la picota climática, por lo cual el manejo puede ser crucial para que este cultivo tenga buena performance.

DUPLEX

TIERRA

AGRICULTURA

Septiembre 2011

“Los años dorados están por venir”, dicen proveedores de semillas OGM

Integrando una comitiva de periodistas sudamericanos especialmente invitados por Monsanto para visitar la sede central de la compañía en Saint Louis, Missouri, así como al Progress Farm Show en Decatur, Illinois, el periodista argentino Carlos Petroli, del diario cordobés La Voz del Interior, hizo un reportaje sobre lo visto y lo que dijeron los voceros de dicha empresa sobre el futuro de sus productos y la incidencia que tendrán en la producción agrícola de América del Sur. Por entender que el mismo tiene datos de relevancia para los lectores de la revista de ARU, lo transcribimos a continuación. El aleteo de una crisis global con diferentes condimentos todavía no se ha hecho ver por los invernáculos y laboratorios donde se invierten tres millones de dólares por día en nuevos TIERRA

genes y cultivos para hacer crecer la producción de alimentos. Y, a juzgar por lo que dicen quienes toman esas decisiones, tampoco cabe esperar

cambios importantes en la tendencia. Más bien, observan que el negocio agrícola surge como un oasis por sus condiciones de demanda y de precios con fundamentals que llegaron para quedarse.

45 Se reconoce, sí, que el contexto está signado por algunas amenazas para productores y consumidores, que vienen por el lado de las barreras, políticas regulatorias y escaso conocimiento en muchos actores sobre los beneficios que aportan las nuevas tecnologías que buscan duplicar la producción de alimentos en los próximos años. Tanta convicción tienen sobre la tendencia de fondo los grandes jugadores de esta industria, que están reorientando y afirmando el foco de sus inversiones, como es el caso de Monsanto. “Nos preocupa la crisis global, pero soplan nuevos vientos para la agricultura; cuando las cosas marchan bien, los estadounidenses hablan del momentum, y las externalidades son muy positivas para nuestra actividad. Por eso hemos rediseñado nuestra estrategia y hoy somos una compañía ciento por ciento agrícola que invierte más de mil millones de dólares por año en nuevos productos biotecnológicos”. En estos términos se presentó el mexicano Jesús Madrazo, líder del negocio internacional de Monsanto, durante la visita que realizó esta semana La Voz del Campo junto a un grupo de periodistas sudamericanos a los complejos de biotecnología y mejoramiento vegetal, cada vez más equipados y ampliados, en Chesterfield, cercana a Saint Louis, en el estado de Missouri.

EMERGENTES A punto de cerrar un nuevo ejercicio económico, la compañía perfila en 2011 “un año muy bueno”, indicó Madrazo,

creciendo por encima de los dos dígitos fuera de los Estados Unidos, donde llegaría a un 40 % de participación. La perspectiva es superar y cambiar la antigua relación de 60 % de ingresos de la compañía dentro de la geografía estadounidense. Cada vez pesan más los emergentes externos, como Brasil, donde Monsanto iniciará la comercialización de las nuevas sojas Intacta, RR2YBt, y Argentina, donde comenzó el retorno tras la crisis de las regalías en 2003 y prevé lanzar la misma variedad con resistencia a herbicidas, insectos y plus de rendimiento en 2014. Durante el año pasado, la compañía tuvo ingresos por 10.500 millones de dólares, y la previsión va por unos 17 mil millones hacia 2016 y 25 mil millones de dólares al final de la década; para lo cual está construyendo su masa crítica, que se advierte en la ampliación y el equipamiento de los laboratorios de investigación.

BINOMIO LÍDER Según Madrazo, en los próximos cinco años el crecimiento provendrá de la mano del maíz, pero en la segunda mitad de la década “vendrán los años dorados de la soja”, con la nueva variedad Intacta, ya lanzada en Brasil para la nueva campaña. “Hay 120 millones de hectáreas en Sudamérica para la soja. La sana competencia entre Argentina y Brasil permite acelerar el proceso regulatorio y esto nos incentiva a invertir en tecnologías. Esto responde a nues-

EN EXPANSIÓN El centro de investigación en biotecnología agrícola de Monsanto, en Chesterfield Village, es hoy el más grande en el mundo. Posee uno de los 11 secuenciadores de ADN existentes; la mayoría se utilizan en humanos, pero éste es para plantas. Las 108 cámaras de crecimiento para cultivos, donde se replican climas y ambientes, pasarán a 150 en los próximos años. Cada nuevo gen para mejorar la productividad demanda una inversión de 120-150 millones de dólares. Varias tecnologías provistas por ingeniería propia constituyen la plataforma de esta industria. tras tres premisas: que haya reconocimiento a la propiedad intelectual, un sistema regulatorio predecible y captar un valor justo por las innovaciones”, sostuvo Madrazo.

MISIÓN SUDAMERICANA Durante la recorrida, que se extendió al Farm Progress Show, en Illinois, Pablo Vaquero, vicepresidente de Monsanto para Sudamérica, explicó cómo será la estrategia de la compañía en la región. El directivo no descartó, ante una consulta de La Voz del Campo, que en la Argentina se instrumente un sistema de cobro diferenciado de regalías, como en los Estados Unidos, según el impacto de los eventos en distintas zonas agroecológicas. “El método todavía no está diseñado; recién se empiezan a hacer los ensayos comparativos en las distintas regiones agroecológicas. Lo ideal

AGRICULTURA

Septiembre 2011

EL MAÍZ TOLERANTE A SEQUÍA BUSCA APROBACIÓN Con antecedentes de granjero y porte de cerebro ubicado en la línea sucesoria del comando de Monsanto, Robb Fraley se mezcló con la marea de farmers que hicieron rebalsar el Farm Progress Show. Toda una señal de que los vientos siguen y seguirán soplando a favor de la industria “verde” de los alimentos. Ante un auditorio colmado de latinoamericanos, instalados en una tribuna cubierta, el jefe de tecnología de la compañía mundial dijo que esperan para el próximo año la aprobación en Estados Unidos del primer gen con tolerancia a sequía para maíz. “Con Basf estamos trabajando en los eventos que harán posible una mejor administración del nitrógeno y en cómo respaldamos el resultado de los agricultores con el paquete de herbicidas basado en tres tipos de químicos: glifosato, glufosinato y dicamba”, mencionó. “Muchos competidores están hablando mal de esta tecnología; esto quiere decir que estamos en el camino correcto. Estamos viendo los ingredientes activos que

complementan al glifosato; dicamba es barato, una solución económica eficiente para los productores de soja. Con Basf estamos trabajando para disminuir la volatilidad y lograr un mejor manejo. Y esperamos tener la combinación de genes resistentes a glifosato/dicamba en 2012 y comercializarla en 2013”, anticipó. En tres o cuatro años esperan tener el triple stack en soja con la composición de RR2, dicamba y el gen de rendimiento implícito. Este último sólo promete otra mejora en los rendimientos, del cuatro al seis por ciento. El gen de tolerancia a sequía en maíz ha mostrado buenos resultados. En relación con los procesos de biotecnología para trigo se mostró cauto; indicó que se seguirán los modelos empleados con maíz y soja, trayendo un gen a la vez. “Estamos diseñando la plataforma óptima para tener mejores resultados. El problema es que la del trigo es una genética muy compleja y van a pasar varios Farm antes de verse los resultados”, ironizó Fraley.

sería que para un grupo de madurez determinado, que va a tener un beneficio determinado por la situación agroecológica de la región donde va a ser utilizada esa tecnología tenga un valor diferente. Lo que sí es importante tener siempre en mente cómo se reparte el beneficio entre los distintos actores”, amplió Vaquero.

ría insumir 40 millones de hectáreas adicionales; por eso la industria agrobiotecnológica trabaja sobre el eje de los rendimientos y más eventos combinables con variantes en el manejo del espaciamiento, la densidad, especialización de la maquinaria: “la chacra computarizada”, como definió Robb Fraley, jefe tecnológico de Monsanto.

Respecto de la soja Intacta, de resistencia a herbicidas e insectos en la misma planta, explicó que fue desarrollada específicamente para Latinoamérica sur. Se está haciendo la multiplicación en campos de 500 productores en Brasil. Si bien aún no está definido y no fue anunciado el precio de la bolsa, se espera que, en la ecuación económica del valor añadido por la tecnología, entre el 60 y el 70 % quede en manos del productor. Intacta no sólo será comercializada por Monsanto, sino también por otros semilleros locales y regionales, como Nidera y Don Mario.

“Aunque resultará difícil encontrar 40 millones de hectáreas más para el maíz, en la Argentina la superficie va a crecer un millón en la nueva campaña y la tendencia es que siga en creciendo y quizá se duplique el área en los próximos cuatro a cinco años”, indicó Vaquero.

En la vereda del maíz, se prevé que la demanda de la próxima década debeTIERRA

Durante su presentación en el Farm Progress Show (en Decatur, Illinois), Braley reiteró que “la solución para alimentar al mundo pasa por un escalamiento significativo de los rendimientos”, con foco en el mejoramiento genético y las biotecnologías. En el tour tecnológico dentro de la exposición, el colombiano Juan Carlos Buitrago mostró una secuencia

de casi 50 años, desde cuando no existían los maíces híbridos o la soja se desmalezaba a mano y no tenía protección contra insectos. Los rendimientos no superaban los 4.500 y 1.500 kilos, respectivamente. Desde la primera planta biotecnológica en 1981, una petunia, corrieron las innovaciones productivas. La DPA (el organismo que administra en Estados Unidos las regulaciones vegetales) ya aprobó el uso de refugios para insectos en la misma bolsa de semillas, con un cinco % de material para ese fin. En el plot pudieron verse los ensayos de “arreglo poblacional” de las plantas en el lote, equidistantes a 30 centímetros; la acumulación de eventos (hasta 20 en un maíz de futura generación) demanda adaptaciones en el plano agronómico y en la maquinaria. Los productos en semillas sobre los que se trabaja hacia adelante comprenden tolerancia a sequía, genes específicos de rendimiento y resistencia a enfermedades, eficiencia en el uso del nitrógeno, control de malezas (así vendrá la soja BtRR2Dicamba, una nueva generación de herbicidas) y una segunda generación para control de insectos.

RENDIMIENTO INTRÍNSECO Una nueva estrella en el firmamento de las semillas que vienen es lo que los científicos denominan el “rendimiento intrínseco”, otro evento que tiene como futuro destino a la soja sudamericana. Con la soja RR2, para llegar a los plus de cinco a siete % en los rendimientos fue necesario descubrir el punto exacto donde se injerta el gen en el germoplasma. “En las sojas RR2, los productores están encontrando cuatro, cinco o seis granos por vaina; y la que tenga el gen del rendimiento intrínseco tendrá posibilidades de responder aún mejor por genotipo y a la aplicación de nutrientes”, explicó Buitrago.

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Contratistas preocupados por falta de personal capacitado Se asegura que existe actualmente un faltante de operarios con conocimiento para el manejo de equipos de nueva tecnología, y que el mismo se ubica en el 30%, según informó el presidente de la Cámara Uruguaya de Servicios Agropecuarios (CUSA). La institución, que nuclea al 25% de los contratistas que existe en el país, con 270 asociados, suma sin embargo a las empresas de mayor porte, ya que sus integrantes son responsables del 80% del total de los trabajos que se hacen en el país. “Cada vez es más difícil conseguir mano de obra bien capacitada para manejar la nueva tecnología que llega al mercado”, dijo el presidente de la Cámara Uruguaya de Servicios Agropecuarios (CUSA), Alberto Urrestarazú, precisando que “estamos muy lejos de tener la cantidad TIERRA

ideal de mano de obra bien calificada para manejar los equipos que vienen y eso nos preocupa: estamos con un faltante de un 30% de la cantidad de mano de obra necesaria para manejar las nuevas máquinas. Y es una preocupación que compartimos con los empresarios

agrícolas que nos contratan”, añadió. Urrestarazú señaló que “en el caso de la siembra de precisión, por ejemplo, hay una exigencia de conocimientos que es elevada. Estamos promoviendo cursos y capacitaciones, hicimos tres

49 o cuatro, pero no tienen ese nivel que queremos, que no es fácil lograr porque los costos son elevados”, dijo en diálogo con el periodista Juan Samuelle, de El Observador Agropecuario. Estableció que se está trabajando con una empresa “muy importante” –pidió no revelar su identidad– para obtener financiamiento internacional y hacer cursos de buen nivel, en algo que, añadió, se buscará involucrar a actores del sector público y privado y a las instituciones vinculadas a la investigación y a la enseñanza. En otro orden, el ánimo que hoy tiene el contratista “es bueno, lo que sí se está palpando es que ya hay mucha herramienta, hay mucha maquinaria y no es tan fácil trabajar como lo era hace un año atrás, eso se nota”, informó en la entrevista citada. Reflexionó que la gente está más cautelosa en el tema de la inversión en maquinaria. “Piensa más la inversión y

tiene una actitud más de renovar la maquinaria que de invertir y agrandarse”. Indicando que la agricultura se está expandiendo en zonas donde no se hacía tradicionalmente, Urrestarazú precisó que “el tema es que no es tan fácil en la zona litoral, donde la gente ya tiene áreas establecidas y no hay muchas posibilidades de crecer”. Por eso irse del litoral a la zona norte para trabajar tiene sus complicaciones “y por eso la gente está un poco más retraida en comprar nueva maquinaria”, explicó. También comentó que antes una máquina se usaba dos o tres zafras y se cambiaba enseguida por otra nueva y más grande. “Pero ahora a esa máquina se le hace un mantenimiento adecuado para que tire dos o tres zafras más”.

ALGUNOS COSTOS Siembra neumática U$S 55,62, más ocho litros de gasoil. Pulverización U$S 6,71. Antes incluía el gasoil y ahora hay que añadirle el costo de un litro. Cosecha de cultivos de invierno U$S 52,07. Hay que añadirle 12 litros de gasoil. Hora de tractor de 80 HP, U$S 11,98. Hora de tractor de 250 HP, U$S 37,44. cuesta entre U$S 8.000 y U$S 10.000 por zafra, en una máquina que 0 km. vale entre U$S 50 mil y U$S 60 mil, y que ya usada se puede vender por el 50% y 60% del valor que tenía cuando era nueva.

EJEMPLOS DE COSTOS

En las cosechadoras, el costo de mantenimiento va de U$S 20 mil a U$S 25 mil por zafra, para una máquina que nueva cuesta de U$S 250 mil a U$S 300 mil, y que en la venta usada puede reportar del 50% al 60% del precio de 0 km.

En el informe publicado en El Observador Agropecuario, se establece que “mantener una sembradora

En la pulverización es más caro el mantenimiento. Por las características técnicas, anda entre U$S 15 mil y

Septiembre 2011

SUBA DE TARIFAS

AGRICULTURA

Entre un 13% y un 15% fue el incremento que se produjo en los precios sugeridos por la cámara a las empresas asociadas, tras la asamblea efectuada en el club Rampla Juniors de pueblo Risso, en Soriano. Con una asistencia de algo superior a la mitad de las 270 empresas que integran la organización, se acordaron los nuevos valores para las prestaciones que se realizan, cuyo listado completo puede encontrarse en la página www.cusa.org.uy Durante el encuentro se aprobó la memoria anual y balance, hubo presentaciones técnicas, se acordó la realización de la próxima asamblea para el 4 de febrero del año entrante en Trinidad. la falta de un marco legal para realizar ese traslado por las rutas a fin de estar todos a resguardo de eventuales acciones en el caso de ocurrir un accidente. Según Urrestarazú hoy hay buena relación contratista - productor.

U$S 20 mil por zafra, siendo equipos que nuevos cuestan de U$S 150 mil a U$S 200 mil, y con un valor de reventa de 30% a 40% del precio de nueva, “porque son máquinas que tienen más desgaste que una sembradora o una cosechadora, o menos piezas cambiables”, indicó Urrestarazú.

RAFAEL FERBER SERÁ EL NUEVO PRESIDENTE Rafael Ferber será el nuevo presidente de la Cámara Uruguaya de Servicios Agrícolas (CUSA), ya que encabeza la lista única que las empresas asociadas a la institución habrán de votar en el acto eleccionario previsto para el miércoles 7 de setiembre. En su gestión, que comprenderá el período 2011/2013, lo acompañarán en la Comisión Directiva Oscar Etcheverry, Enrique Vila, Edgardo Rostán y Joaquín Maness como titulares, siendo suplentes William Larrosa, Jorge Arrieta, José Banchero, José Luis Pereiro, Alberto Urrestarazú, Enrique Oyharzábal, Pedro Arregui, Gregorio Iraola y Eduardo Frascheri. Para la Comisión Fiscal son propuestos Raúl Rossi, Marcelo Cairús y Horacio Guigou como titulares, y Rafael Carrero, Guillermo Vila y Federico Sosa como suplentes. TIERRA

“Hoy se está dando algo que ya pasó unos años atrás y es que la maquinaria usada no tiene tanto valor de reventa. Hace dos o tres años ibas a vender una máquina con dos o tres zafras encima y sacabas entre el 70% y el 80% del valor de la máquina cuando era nueva, faltaban máquinas. Pero hoy el mercado está más estabilizado y el valor de reventa es algo menor”, aseguró.

TRASLADOS POR LAS RUTAS En relación al tema del traslado de las grandes máquinas por las rutas nacionales, Urrestarazú informó en la entrevista citada que contar con permisos sigue siendo un debe. Eso, a nivel del Ministerio de Transporte y Obras Públicas (MTOP), “es algo sigue trancado. Empezamos a trabajar en esto hace mucho y no avanzamos, es un debe muy grande que tenemos”. Por el momento, cuando hay que mover por ejemplo una gran cosechadora, los contratistas toman las precauciones del caso, dan aviso a la Policía Caminera y colocan camionetas de apoyo por delante y por detrás, pero igual preocupa

Además, según el presidente de CUSA, “es un tema difícil”, porque incide en la tramitación de los seguros de los equipos. “Hoy es algo en lo que nos sentimos muy desamparados”, comentó. Consultado sobre las acciones que el gobierno ha emprendido para proteger el recurso suelo, Urrestarazú admitió que “hoy hay una buena concientización en el contratista y en la gente que este empresario tiene trabajando, es un tema clave. A veces me parece que se preocupan más por esto los contratistas que los propios dueños de los campos o los productores, que a veces nos piden que hagamos cosas que no están bien y tenemos que advertirlos”. Eso, manifestó, “no es fácil, porque a veces uno dice que tal cosa no debe hacerse y se queda sin el trabajo y atrás viene otro que igual lo hace mal”. En otro orden, remarcó que en la actualidad el relacionamiento entre los contratistas y los empresarios que demandan sus servicios “es muy bueno. Eso es una gran ventaja. Hoy conversamos con nuestros patrones sin mayores problemas y nos ponemos de acuerdo conversando”.

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Alur encara nuevo plan de girasol para la producción de biodiesel Alur comenzó a difundir el Plan Girasol 2011-2012 con destino a la producción de biodiesel, procurando establecer contactos con productores y organizaciones, como ya se ha venido haciendo hasta el momento, con los contratos de sorgo, canola y soja. El Cr. Mauricio Salvatierra, gerente en Paysandú, junto a los Ings. Agrs. Juan Pablo Silveira y Albérico Banquerque, brindaron detalles del nuevo plan al diario El Telégrafo. Se puede obtener biodiesel a partir de girasol, colza, soja y cebo vacuno. “Nuestra prioridad es el girasol porque es una materia prima con un potencial de producción de aceite muy importante y una harina de muy buena calidad. El rendimiento de aceite es de aproximadamente 35% y de harina, de aproximadamente 40%. De todas maneras, se están haciendo contratos de soja y colza”, explicaron. En esta primera etapa se producirán 16.000 toneladas de biodiesel al año, equivalente al 2% de consumo TIERRA

de gasoil en todo el país. “Si la producción es en su totalidad a base de soja, se precisarán aproximadamente 100.000 toneladas de esta grano, y si es en base de girasol y canola, estaríamos hablando de aproximadamente 46.000 toneladas”. Respecto al precio del grano, lo que se intenta es reflejar el valor regional del girasol, a través de una fórmula transparente que toma los valores de aceite de soja Chicago y la harina de girasol FOB argentino, dependiendo 100 por ciento del mercado internacional.

“El productor o distribuidor puede estar informado diariamente del precio e ir fijando volúmenes de venta cuando lo vea conveniente. A su vez, hay un precio mínimo establecido que es de U$S 400 por tonelada. También está la posibilidad, en aquel distribuidor u organización que quiera, de que le paguemos un determinado porcentaje del grano entregado con harina de girasol a un precio diferencial. En este caso, quizás podría abaratar flete llevando girasol y retornando con harina”. En cuanto a la financiación, Silveira, del departamento técnico de Alur Paysan-

53 dú, expresó que existe “la posibilidad de otorgar adelantos de insumos como glifosato, semilla, fertilizante (18-46-0; Urea) y combustible. Aunque se evalúa en cada caso la situación, el mismo es de aproximadamente U$S 280 la hectárea.

PROYECTO BIODIESEL 2 Alur es una empresa agroindustrial ubicada en el norte del país, Bella Unión, con producción de etanol y azúcar elaborada en base a caña de azúcar, aunque se explora la posibilidad de trabajar con sorgo dulce. También cuenta con la unidad de negocios en Paysandú que se dedica actualmente a la elaboración de alcoholes potables en base a melaza, que es un sub producto de la caña de azúcar y asimismo se produce alcohol en base a cereales. La tercera unidad de negocios está en el sur, haciéndose biodiesel en base a oleaginosos, trabajando con girasol, soja y colza. En planes de expansión de sus opera-

ciones y actividades, “la empresa tiene dos proyectos muy interesantes”, dijo Salvatierra. “Uno es la fase 2 de biodiesel que implica la ampliación de la capacidad y otra es la fase 2 de bioetanol, que involucra directamente a Paysandú y su zona de influencia”. Para el biodiesel se está duplicando la capacidad de molienda y por ende la capacidad de producción, lo que determina la mayor cantidad de materia prima. Se trabaja con soja y girasol y en cultivos de invierno con colza, para lo cual ya hay experiencias de la empresa con productores. “Un proyecto muy interesante para la zona de Paysandú, es el espacio bioetanol, para lo cual ya está encaminándose la selección de un proveedor final para instalar la nueva planta la cual estaría pronta para fines de 2013”, dijo. “Hoy en día tenemos una planta que consume 11.000 toneladas de sorgo al año, una cantidad relativamente pequeña para la cantidad del grano que

se produce en Uruguay. Pasaremos a una capacidad de consumo de 200 mil toneladas al año, lo que implica aproximadamente unas 50.000 hectáreas”. Informó que es una planta flexible, “que puede trabajar con otras materias primas como maíz, trigo y cebada, pero principalmente es que se utilice mayormente sorgo y un 20% de maíz”.

15 VECES MÁS GRANDE Banquerque, quien trabaja en el área agroindustrial de Ancap, habló de los desafíos. “En el año 2005 teníamos en Paysandú la posibilidad concreta de la planta que se venía postergando en la búsqueda de soluciones. Estas vinieron y hoy estamos a pocos días de tomar la decisión de la construcción de una planta 15 veces mayor a la que tiene Paysandú, por lo que es imaginable el impacto agrícola que tendrá en el departamento”.

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

La siembra directa y los desafíos para las próximas cuatro décadas El crecimiento de los grupos Regionales de Aapresid y los desafíos de cara a la innovación fueron parte de las experiencias contadas por los Ings. Agrs. Miguel A. Álvarez y Carlos Rodríguez en el XIX Congreso de Aapresid, que tuvo lugar en Rosario, Argentina, del cual tomaron parte 2.700 asistentes. Los técnicos se refirieron a la importancia de cómo explicarle a los niños de las escuelas el modelo sustentable de la siembra directa. “¿Cómo transmitirle a las nuevas generaciones y generar un mensaje claro a los chicos en edad escolar que nuestro sistema es sustentable, cuando la información que circula en los medios de comunicación y en los mismos textos escolares es de dudosa procedencia y malintencionada?”, se preguntó el Ing. Agr. Miguel A. Álvarez, técnico del Instituto de Capacitación de la Asociación Argentina Pro Siembra Directa (Aapresid) y referente de la institución en la localidad bonaerense TIERRA

de Lincoln. Contó que si bien el objetivo primordial era llegar a un 10% de las escuelas de dicha ciudad, lograron completar la totalidad e incluso llegar hasta la ciudad de Junín. Álvarez explicó la experiencia del proyecto de Aula Aapresid, una tarea de concientización que se viene llevando a cabo en las escuelas sobre el desarrollo sustentable de la tierra a través de la siembra directa, algo que, según resaltó, ha sido tergiversado por distintos grupos “seudo-ecologistas”.

El técnico puntualizó que los productos utilizados para combatir los parásitos y enfermedades de las plantas, denominados fitosanitarios, “son seguros e imprescindibles. Incluso, para la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Glifosato es de menor riesgo”, señaló en comparación con otras sustancias. Álvarez no solo retomó los conceptos imprescindibles a la hora de definir a la siembra directa (rotación de culti-

55 vos, intensificación, manejo eficiente del suelo, reducción de erosión y evaporación), sino que resaltó: “si se mantiene vivo el suelo, nosotros seguiremos vivos”. Posteriormente relató que en Argentina hay un 80% de agricultura bajo el sistema de siembra directa, mientras que en el resto del mundo sólo el 7%. “Debido a eso, el mundo se dio cuenta que nosotros sabemos cómo mejorar”, dijo. Por ese motivo, culminó su ponencia con la intención de aumentar el nivel de información, capacitación para “comenzar a entender esta situación, porque en 40 años seremos más de ocho mil millones de personas en el mundo para alimentarnos”. También adelantó que “sin duda”, continuarán con las charlas y la experiencia de Aula Aapresid en distintas ciudades para “sembrar en las nuevas generaciones la semilla de la innovación”, expresó para finalmente citar a Bertolt Brecht.

HACIA LA AGRICULTURA CERTIFICADA En la jornada también hizo uso de la palabra el Ing. Agr. Carlos Rodríguez, de Aapreside de Bahía Blanca, quien se refirió a los caminos innovadores en materia de sustentabilidad de la tierra y de los recursos, y cómo ese recorrido puede convertirse en un “futuro convenio”. “Ideas sencillas para llevar a cabo”, señaló para luego refrescar al auditorio las experiencias que se vienen llevando a cabo desde 2002, cuando era poco lo que se podía arriesgar, ya que –insistió- “no se podía pensar en una agricultura de insumos”.

Agr. César Belloso, de Pergamino-Colón, recordó la misión de la institución: “impulsar el sistema de Siembra Directa de manera sustentable tanto económica, como social y ambiental, basada en la innovación y asumiendo los compromisos”. Sin duda, el gran objetivo, según resaltó Belloso, será lograr un sistema de agricultura certificada, algo que se ha experimentado a través del proyecto Agrolimpio, una propuesta conjunta con la municipalidad de Villa Regina, Río Negro, que se basa en la “Inteligencia Colaborativa”, lema de este Congreso.

Rodríguez relató lo aprendido a través del intercambio de experiencias y el alerta por la desinformación, “que genera inquietudes sin argumentos” y también mencionó la necesidad de propagar los beneficios de la siembra directa en tierras inhóspitas a través de modelos mixtos, algo que crece desde la regional.

El especialista relató cada una de las etapas de Agrolimpio, cuyo objetivo consiste en reciclar los envases de agroquímicos (envases peligrosos) luego del triple lavado para “lograr el procesamiento y por ende la sustentabilidad” de los procesos. Belloso expresó que en esa localidad del sur del país se realiza desde que se adecuaron las normas y sistemas de calidad para la exportación al mercado europeo.

En tanto, el secretario de Aapresid, el Ing.

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

El incalculable efecto derrame En innumerables oportunidades se ha cuestionado que la producción agropecuaria en general, y la agrícola en particular, no generan riqueza. Ese concepto es desmentido totalmente por lo que se ha dado en llamar agronegocio, que demuestra cómo la producción primaria es capaz de generar valor a su paso. El siguiente informe fue publicado por el diario La Nación, de Buenos Aires, y como su título lo establece, el derrame que produce en este caso la soja tiene un enorme alcance. El efecto derrame de la soja sobre la economía argentina ha sido palpable en estos últimos años. Según datos de la Asociación Argentina de grupos CREA (Aacrea), hay unos $ 24.160 millones, entre gastos directos, de cosecha y de comercialización, a los que deben sumársele todos los gastos indirectos asociados al negocio.

economía relevante”, apunta Eduardo Fracchia, del IAE. “Diría que hay varios sectores sensibles a la soja: el comercio exterior, las cuentas públicas, la economía del interior, y no sólo la Pampa Húmeda, sino también hay otras zonas donde fue ganando terreno, como el NOA; el transporte, la logística o la industria alimenticia”, agrega.

Para la institución, toda la cosecha argentina, de la cual la soja se lleva más del 60%, requiere de $ 9.295 millones en fletes (ya que se necesitan 3,1 millones de viajes en camión para transportar los 95 millones de toneladas de granos), por lo menos $ 4.000 millones en estructura (lo que incluye los gastos necesarios para mantener un establecimiento par producir), $ 2.069 millones en administración (entre honorarios de personal, asesores contables, entre otros), $ 8.426 millones en personal y $ 12.687 millones en arrendamientos de campos.

Si bien es cierto que el campo no suele ser intensivo en mano de obra -más aun después de la fuerte incorporación de tecnología en los últimos años-, un documento de los economistas Juan Llach y Marcela Harriague, para la Fundación Producir Conservando, estima que uno de cada tres argentinos con empleos directos e indirectos trabaja con actividades relacionadas con la agroindustria.

“Si la soja es la mitad de la cosecha de la Argentina, hay un impacto sobre la TIERRA

En la industria automotriz, el impacto campo es indudable. En Toyota, por caso, reconocen que hoy tienen hasta tres meses de demora para la entrega de sus pick-up Hilux, las más vendidas del mercado, y que valen desde $ 124.000 a 225.600; lo mismo

para sus SW4, cuyo precio alcanza los 251.500 pesos. El principal mercado para estas camionetas, señala Daniel Afione, gerente general de asuntos corporativos de Toyota Argentina, “es el campo y los agronegocios”. Del mismo modo, José Rozados, director del sitio especializado Reporte Inmobiliario, destaca que, en el sector inmobiliario, aquellas plazas en donde el agro pisa fuerte, como Rosario o Córdoba, son las que evidenciaron mayor repunte de precios. El metro cuadrado de un edificio premium aumentó en los últimos cuatro años 77% en Rosario y 96% en Córdoba, contra el 65,7 y 53,4% de barrios porteños como Palermo y Puerto Madero, respectivamente. “Hay una correlación directa entre el sector inmobiliario y la soja. Y esta es una verdad asumida por todos los desarrolladores”, subraya Rozados. Nota: a inicios de setiembre, el dólar cotizaba a 4,20 pesos argentinos.

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Científicos iberoamericanos ratifican inocuidad de OGM Europa ha estudiado detalladamente los alimentos transgénicos y ha comprobado que son seguros e inocuos y no representan riesgo para la salud, ratificó en una entrevista el director del INIA, de España, Manuel Núñez Gutiérrez, en el marco de un encuentro de expertos de institutos nacionales de investigación de 21 países iberoamericanos que se realizó en Asunción de Paraguay. “En el caso de los alimentos transgénicos, Europa ha estudiado y comprobado que son inocuos y seguros, que no representan riesgos para la salud humana, pero se obliga al etiquetado”, señaló el director del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología para la Agricultura y la Alimentación (INIA), de España, Manuel Núñez Gutiérrez. Añadió que en el mercado europeo la obligación del etiquetado de los alimentos con más del 1% de transgénesis, es solamente para que aquellas personas que, por ideología, estén en contra de los alimentos genéticamente modificados puedan tomar decisiones libremente en las góndolas de los supermercados. “Cada país es libre de tomar sus decisiones en relación a los transgénicos y puede considerar o no como válidos los criterios que se han adoptado en otros países del mundo, a base de la investigación científica”, aclaró. Núñez Gutiérrez fue uno de los 60 investigadores y científicos de 21 países iberoamericanos que participaron del X Encuentro del Sistema de INIAS”, que se congregaron en el Carmelitas Center de la capital paraguaya. En relación a los cultivos transgénicos, dijo que es muy curioso, y al mismo

TIERRA

tiempo contradictorio, que Europa lleve a cabo mucha investigación en modificación genética de plantas, pero luego los países más fuertes no autorizan que en su suelo se cultiven dichas plantas modificadas genéticamente. “Por un lado, en Europa se apoya la investigación en estos temas, pero, por otro lado, por presiones de determinados sectores y grupos de presión, no se autoriza la siembra de vegetales modificados genéticamente”, acotó. Puntualizó que España es la primera productora de maíz genéticamente modificado.

SEGUROS E INOCUOS Por su parte, el presidente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA, de Argentina), Ing. Agr. Carlos Horacio Casamiquela, dijo que “la preocupación mayor con relación a los cultivos transgénicos está vinculada a la seguridad e inocuidad de los alimentos, y hasta ahora nadie ha podido demostrar lo contrario. Hasta ahora todos los alimentos transgénicos son seguros e inocuos”, dijo. Informó que Argentina impulsa estratégicamente el desarrollo de la biotecnología agrícola y ha dado un salto muy

importante con la producción de soja. Hoy la soja representa el 60% de la cosecha de cereales, de los cuales el 95% son transgénicos. “Con la biotecnología, Argentina ha adquirido una capacidad fenomenal de exportación de alimentos: teniendo una población de 40 millones de habitantes está produciendo alimentos para 400 millones de personas, las cuales son beneficiadas con las exportaciones”, indicó Casamiquela. A su turno, el director general del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarios de México, Dr. Pedro Brajcich, explicó que el encuentro sirvió, entre otras cosas, para que el Instituto Paraguayo de Tecnología Agropecuaria (IPTA), de reciente creación, pueda nutrirse de las experiencias e informaciones sobre la situación y desafíos que enfrentan los programas y proyectos de investigación de cada uno de los 21 INIAS del sistema iberoamericano. Detalló que los cuatro ejes principales de las políticas de investigación a nivel iberoamericano actualmente son la seguridad alimentaria, el cambio climático, los recursos genéticos y la agroenergía.

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

El rendimiento de soja cae si se siembra tras el 1° de diciembre Por cada día de atraso en la siembra de soja de primera a partir del 1º de diciembre hay una pérdida en el rendimiento de 30 kilos por hectárea. Si eso ocurre en un año con buenos rendimientos, de 3.000 kgs-/Há. promedio, la merma puede disimularse, pero en una campaña como la de 2011, cuando no se llegó a 2.000 kgs./Há., perder 30 kilos por día por retrasar la siembra implica un perjuicio importante. Ese dato, que fue informado a El Observador por el Ing. Agr. Sebastián Mazzilli, es apenas una de las conclusiones derivadas en el marco de una fuerte apuesta que está realizando la Federación Uruguaya de los grupos CREA (Fucrea) y que se consolidó a mediados de agosto en Soriano, en la Jornada de cultivos de verano, cuyo objetivo principal fue el de aportar elementos de cara a la toma de decisiones para la próxima zafra. Mazzilli, que es técnico agrícola de Fucrea y asesor del grupo CREA del pool de siembra La Cuchilla, comentó que “antes Fucrea no estaba participando del ámbito agrícola, pero ahora hace tiempo que venimos trabajando, recabando información y en cuatro años hemos reunido una base de datos que es realmente muy buena”. Con un área relevada de 1.500 chacras, que comprenden casi 90 mil hectáreas de cultivos de verano de productores TIERRA

CREA -con ganaderos y con agrícolas ganaderos-, la base de datos de Fucrea representa actualmente entre 8% y 12% del área nacional de cultivos, dependiendo del tipo cultivo. La información proviene de zonas tradicionalmente agrícolas como el litoral sur (22.200 Hás.) y el litoral norte (31.500 Hás.), pero también de las zonas centro (30.550 Hás.), sureste (2.350 Hás.) y noreste (1.500 Hás.), hacia donde ha ido creciendo el área nacional de chacra. Toda esa información, indicó Mazzilli a El Observador, “permite sacar muchas conclusiones técnicas de los cultivos, en especial en soja y maíz, obteniendo datos de variedades, grupos de madurez de soja, poblaciones y otros, que nos permitirá tomar mejores decisiones ya para la próxima zafra”. Esa información se discutió y anali-

zó en la referida jornada por parte de unos cien productores CREA, por técnicos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y de la Facultad de Agronomía de la Udelar. En la jornada, además y pese a que llovió, hubo recorridas por chacras de los establecimientos Búho Blanco (integrante del CREA San Martín) y La Concordia (del CREA La Cuchilla). Sobre otros desafíos, Mazzilli indicó que “estamos tratando de desarrollar un proyecto agrícola, trabajando para que a partir de esa base de datos podamos estudiar indicadores de sustentabilidad de los sistemas (tanto ambiental como económica), para ver qué sistemas, en qué predios y haciendo qué cultivos dan lugar a qué indicadores ambientales, y luego compararlos con los de otros predios, y a su vez las economías de esos predios”.

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Advertencia: hay que hacer más para promover la sustentabilidad No es frecuente que cuando los precios son buenos y haya empresas agrícolas a las que los negocios les marchan sobre ruedas, una de las firmas más importantes del país salga a alertar sobre el bueno uso de la tierra. Eso aconteció en la XV Jornada Anual de Actualización Técnica de Barraca Erro, donde se habló sobre biotecnología, ensayos de soja y nuevas variedades, problemas de malezas en la región, manejo de nutrientes, y las perspectivas en el mercado de los granos, pero donde el énfasis estuvo puesto en hablar del plan de uso y manejo de suelos, y de la situación del sistema productivo, considerándose alternativas a corto, mediano y largo plazo Confirmando que la actividad está ya instalada como una referencia fundamental en la difusión de temas y propuestas de la agricultura uruguaya, la XV Jornada Anual de Actualización Técnica desarrollada por Barraca Erro en Dolores convocó a un número tan importante de gente que las 850 butacas del cine y teatro Paz y Unión, haciendo que mucha gente tuviera que seguir de pie las exposiciones de los conferencistas. TIERRA

Este año bajo la premisa de “El amanecer de una agricultura posible”, uno de los directores de la empresa, Jorge Erro señaló que en la misma “se trasmitió un mensaje sobre algo que nos preocupa a todos, en cuanto a que tenemos que tomar medidas correctivas para lograr mejores performances, considerando la baja productividad que tenemos hoy, sobre todo en soja”.

A su vez, estableció que la jornada apuntó “para contribuir con los productores, con los agricultores. Nosotros les acercamos charlas, información válida, de gente que está en la frontera del conocimiento, que son catedráticos de universidades de Argentina y de Uruguay, sobre lo último que se tiene a nivel académico para tratar los diferentes temas, como malezas, fertilización y suelos”.

63 “Fue una jornada netamente técnica y con un perfil comercial ni siquiera cero, diría que menos 10. Sinceramente nos olvidamos de lo comercial y nos enfocamos en lo técnico, que es lo que nos va a servir para tener éxito en los próximos 10 o 15 años”, señaló por su parte Gastón Bremermann, integrante del Comité de Dirección de la firma. Al responder sobre las razones por las que se eligió la temática de este año, aseguró que “quizás hoy puntualmente hay mucho productor que no está detectando problemas, pero posiblemente en el mediano y largo plazo los vean y quizás sea tarde para tomar medidas”, dijo, “entonces buscamos poner sobre la mesa el tema más trascendente para la agricultura de secano, que es el de la sustentabilidad del sistema”. Así, el programa incluyó aspectos y conferencistas que “apuntaron a llevarle esa preocupación a la mayoría de los productores involucrados en esta cadena, para que vieran resultados no

solamente a nivel de investigación, también datos reales de productores, como los que mostró Fucrea. Nos parecía muy serio, como empresa que está liderando en el sector, exponer que realmente la situación desde el punto de vista productivo no va por un buen camino”, remarcó. Bremermann insistió en que se trata de “un tema de todos: de la investigación, de los organismos públicos y de las empresas privadas. También de los técnicos y de los productores que están en el día a día. Hay que juntarse y entre todos buscar soluciones de fondo para resolverlo”.

TOMA DE CONCIENCIA Una de las conferencias de la jornada, la del catedrático de Facultad de Agronomía de la Udelar, Osvaldo Ernst, en el marco de la sección “Situación actual de nuestro sistema productivo. Posibles alternativas para el corto, mediano y largo plazo” (en la cual también hubo presentaciones de los Ings. Agrs.

OBJETIVO CUMPLIDO Tanto Jorge Erro como Gastón Bremermann se mostraron conformes por el poder de convocatoria de la jornada, y por la aceptación general de los temas desarrollados durante la misma “Se cumplió el objetivo de la empresa de trasladar un mensaje a los clientes y a toda la cadena que participa de este sector”, dijo el primero. Bremermann, a su vez advirtió que “tal vez se fue antes algún agricultor al que le está yendo muy bien y no le gustó el llamado de atención que hicimos. Pero es un tema que va más allá del momento, que tiene que ver con el futuro y creo que la gran mayoría no solo lo entendió, sino que lo agradeció”. Sebastián Mazzilli y Eduardo Blasina), “es la tercera vez que se da en nuestra jornada y por tercer año consecutivo. Obviamente con enfoques diferentes y más datos. El propio Osvaldo dijo que estaba repitiendo cosas y que había otras que el productor está viendo que él las anunció hace tres años”, informó Bremermann.

AGRICULTURA

Septiembre 2011

HAY QUE MEJORAR “La demanda mundial por alimentos viene creciendo y las perspectivas son muy alentadoras para el mediano y largo plazo. Para lograr este objetivo en Uruguay tenemos que mejorar la productividad del cultivo de soja, para esto sabemos que debemos seguir trabajando muy duro en el progreso genético y, a partir de ahora, asociado a nuevos eventos de biotecnología, sin descuidar nuestros recursos naturales y logrando mejorar la competitividad de nuestro sector agropecuario”, se dijo durante la sección vinculada a la información de los nuevos productos genéticos que desarrolla la semillera argentina Don Mario para Erro. También se aseguró que “si logramos cumplir este objetivo, tendremos un Uruguay con crecimiento y desarrollo económico sustentable ayudando a la alimentación del mundo”. Sobre el punto, comentó que “se están viendo cosas raras en los campos, a las que no le encuentran una explicación. Una soja que iba a dar 3.000 kgs./ Há. y se quedó sin agua en vez de dar 2.500 kgs. o 2.300, lo que hubiese sido lo normal, termina rindiendo 1.500 kgs./Há.; algo pasa”. Asimismo analizó que “de a poquito los productores y los técnicos están tomando conciencia. Quizá no en la velocidad que se debería, pero el tema está entrando y este tipo de jornadas contribuye a poner estos temas arriba de la mesa”. Bremermann admitió que lo que se aprecia desde afuera del sector, e incluso por parte de muchos operadores del mismo, es que todo va bien, “pero no es tan así. Quizás algún productor no se fue muy contento de la jornada porque le va bien y uno le dice que los suelos se están deteriorando y él no lo nota, pero quizás es porque tiene suelos o ambientes muy buenos y esto todavía no le impactó, pero en algún momento le va a caer la ficha”. “Éste es un tema muy serio y grave, pero lo bueno es que estamos a tiempo de tomar las decisiones que corresponden y cambiar”, adivirtió, estableció que para eso “hay que invertir, eso va a bajar la rentabilidad y es un tema que

TIERRA

debemos aceptarlo y que debe llegarle a la ciudad y al gobierno, donde se suele pensar que este sector está de fiesta, con productores con rentas extraordinarias... Puede que alguien puntualmente lo consiga, pero no es la realidad de todos y en el promedio de los años”.

la clase de uso del establecimiento y así tomar la decisión correcta”, explicó Erro a la audiencia.

Opinó que hay que fertilizar más, tener una rotación con cultivos que no son tan fáciles de comercializar o hacer terrazas, que es algo que requiere más costos. “De repente hay años en el que el margen va a bajar muchísimo y puede llegar a ser negativo, pero si en el promedio de los años logro un negocio rentable mejorando mi aptitud productiva, voy a tener éxito a mediano y largo plazo”.

LA SITUACIÖN DE LOS MERCADOS

USO Y MANEJO DE SUELOS Dentro del programa de este año, se destacó la presentación de Juan Manuel Erro, relativa a la experiencia sobre el “Plan de Uso y Manejo de Suelos” que promueve el MGAP, que realiza la empresa a través del establecimiento La Media Lucha. “Nos sentimos orgullosos de hacerlo. Acompañamos al MGAP porque esto es muy importante para el futuro de la producción de nuestro país”, enfatizó el empresario, informando que “en marzo presentamos el Plan Piloto y estamos en plena etapa de devolución. En la medida en que nos hagan la devolución y empecemos a intercambiar con el ministerio vamos a aportar nuestra experiencia de haber realizado esto junto a otras 20 empresas y entre todos hacer más viable este plan”. Si bien hoy el área dedicada al proyecto es baja, la intención de los Erro es que todo el establecimiento, que cuenta con unas 20 mil hectáreas, integre el plan. “Se plantea un sistema de rotación a corto y largo plazo y se lo cumple a rajatabla. Hay una etapa de antecedentes -búsqueda de información- y otra de campo -de corroboración, con un mapeo-. Después se plantean los sistemas productivos para ver cuáles son ideales para el establecimiento y

Por último dijo que “es un tema actual y fundamental, porque sin un buen suelo no vamos a ningún lado”.

Habitual expositor también en estas jornadas, el consultor Diego de la Puente, de la argentina Nóvitas S.A., señaló que el actual escenario de buenos precios por los granos debe ser aprovechado por los empresarios agrícolas. “Hoy el productor logra un margen económico interesante. Por lo tanto, no cerrar el negocio a estos precios es por lo menos temerario”, dijo, estableciendo que “no se puede pensar ni esperar que los precios sigan subiendo por encima de estos niveles. Estamos en una situación de precios pocas veces vista en la historia y, obviamente, eso amerita tomar decisiones comerciales”, aconsejó. En tal sentido, fue contundente al señalar a la audiencia: “Muchachos… ¡éstos son valores que hay que tomarlos!” De la Puente comentó que habitualmente los agricultores dudan sobre qué hacer en momentos como éste, pero explicó que “no se trata solamente de decidir vender o no vender”, porque recordó que “existen otras herramientas que son alternativas flexibles y muy aconsejables para estos momentos de los mercados”. En tal sentido, puso como ejemplo de las mismas “el call, que permite capturar rentabilidad si hay una suba de precios o se puede comprar y no vender (put), lo que permite cubrirse ante una caída de valores”. “Lo que el productor de granos no puede hacer es seguir pensando en una cobertura de precios que siga pasando básicamente por vender o no vender”, concluyó. Nota elaborada en base a El Observador

DUPLEX

AGRICULTURA

Septiembre 2011

Los grupos argentinos siembran cada vez más hectáreas en Brasil Con una campaña de arrendamiento de tierra agresiva, el grupo El Tejar logró cultivar 300.000 hectáreas en el país y Los Grobo, con 60.000 hectáreas, cotizará en la bolsa brasileña, estableció el diario bonaerense El Cronista, estableciendo que las grandes empresas argentinas siguen expandiéndose en la agricultura del país norteño. Las autoridades brasileñas, que quieren limitar el acceso a la tierra de los extranjeos, sin embargo ven con buenos ojos a los empresarios argentinos, aunque el tema preocupa a los agricultores locales. Las grandes empresas agrícolas argentinas y los pooles de siembra de ese país cultivan cada vez más hectáreas en Brasil, una tierra de promesas por la capacidad expansiva de su frontera agrícola, se establece en el artículo. El grupo El Tejar, por caso, con sólo ocho años en Brasil, superó en la campaña 2010/11 a tradicionales productores brasileños de soja. Gracias a una agresiva estrategia de alquileres, sedujo a los dueños de tierras y de esta forma impuso una fuerte competencia a las empresas brasileñas, según indicó la agencia Reuters, según cita la publicación argentina. La otra gran firma agrícola de ese origen, y también con presencia en uruguay a través de ADP, Los Grobo, también sigue su ola expansiva en el país socio del Mercosur. Con unas 60.000 hectáreas cultivadas, creará una empresa basada en Brasil para buscar entre u$s 300 y u$s 400 millones en la bolsa brasileña. El también argentino grupo Cresud,

TIERRA

brazo agropecuario de la familia Elzstain, tiene, por su parte, una participación cercana al 40% en la firma BrasilAgro, que cultiva 200.000 hectáreas en el país.

Además, los grupos agrícolas con operaciones en Mato Grosso, el mayor estado productor de soja de Brasil, suelen sembrar maíz en segunda cosecha, además de algodón.

El Tejar concentra sus operaciones en el estado de Mato Grosso, en el pujante centro-oeste del país, donde se estima que tiene sembradas hasta 300.000 hectáreas de soja, según un sondeo de Reuters entre analistas y productores.

Sumado al pago por el arrendamiento, El Tejar, en algunos casos, contrata a los propietarios del campo, como si fueran empleados, dijo un productor que prefirió mantener el anonimato. Seducidos por los valores que ofrece, muchos propietarios de tierras firmaron con El Tejar, lo que elevó los precios del arrendamiento en general, afirma El Cronista.

Recientemente, el gobierno de Brasil limitó la cantidad de tierras que pueden comprar los extranjeros, pero las autoridades ven con buenos ojos que los productores foráneos quieran alquilar tierras para producir en el país. Es el caso del ministro de Agricultura del país, Wagner Rossi. Contrariamente, los productores brasileños expresan su preocupación. El vicepresidente de Aprosoja, gremio de los productores del estado de Mato Grosso. Carlos Favaro, indicó que los mayores productores de soja de Brasil ya no son brasileños.

Se calcula que los productores argentinos siembran alrededor de 700.000 hectáreas en Brasil, un número que promete crecer. Los Grobo, por caso, planea triplicar la cantidad de hectáreas que siembra en Brasil para 2013 y El Tejar, que ya cotiza en la bolsa de Brasil desde 2006, camina en la misma dirección.

DUPLEX DUPLEX

¿ DÓNDE ESTUVIMOS ?

Septiembre 2011

La “sorguización” uruguaya en marcha Los directores y responsables técnicos de la empresa Argenetics llegaron a Uruguay para hablar de sus materiales genéticos, en especial del sorgo. Así, en las modernas oficinas de Megaagro en Carrasco, su representante exclusivo en Uruguay y ante una calificada audiencia de empresarios y productores agrope-

cuarios de todo el país, los especialistas estuvieron explicando las líneas de investigación que realiza la firma -la que tiene más experiencia en la materia en su país-, sino también las excelentes perspectivas comerciales que brinda el grano, ya sea para alimentación animal o para la elaboración de biocombusti-

bles. Su concepto de “sorguización” ha cobrado cuerpo en el ámbito local, en el entendido de que con la necesaria rotación de cultivos y con las amplias oportunidades productivas y comerciales que el grano ofrece, el área que se le dedicará al cultivo en la próxima campaña será mayor a la prevista.

José Aicardi, Pedro Maranesi, Diego Maranesi, Eliseo Juncos, Juan Miguel Otegui.

Jorge Francomano, Carlos Brum, Martín Sarries.

Santiago Viana, Martín Segredo. TIERRA

Cesar Durán, Santiago Torres.

Santiago Raffo, Salvador Pi.

APORTES TÉCNICOS

Septiembre 2011

Plan de apoyo a la producción Más allá de oscilaciones puntuales, el tamaño del rodeo lechero uruguayo se ha mantenido constante a lo largo de las últimas décadas, en el entorno de 400 mil vacas masa. Algo similar sucedió con el área destinada a lechería, pero con la diferencia que en los últimos años hubo un descenso significativo, del entorno del 15-20%. Sin embargo, la producción total de leche ha mantenido su patrón de crecimiento, lo cual ha sido posible por el aumento constante en la productividad tanto en litros por vaca como en litros por hectárea.

DUPLEX

Ing. Agr. Gabriel Oleggini. MSc. Subgerente Area Producción Lechera y RRCC de Conaprole goleggini@conaprole.com.uy

Este aumento de productividad es el resultado de la incorporación de nuevas tecnologías y mejor manejo de tecnologías ya existentes, así como la gestión de los principales procesos que definen los resultados del tambo. El tambero ha logrado producir más pasto, más y mejores reservas, balancear mejor la dieta, hacer una mejor cría y recría de las terneras, hacer un mejor manejo preparto, maximizar la producción durante la lactancia, preñar, y controlar aspectos de calidad e inocuidad, entre otros. Estos procesos son complejos y presentan características de manejo que los diferencian entre sí; sin embargo comparten un factor común, el hombre. Es la gente quien los ejecuta, y de quién dependen los resultados finales obtenidos. En este sentido, la capacitación, la formación de equipos y el desarrollo de herramientas que permitan un mejor seguimiento y control de los principales procesos a su cargo, son fundamentales para obtener una “mejora de la productividad”.

conforman la Cooperativa. Los distintos proyectos ofrecen herramientas diferenciales en función del perfil del productor y sus distintas necesidades.

Conaprole ha venido implementando diversos proyectos con actividades que promueven y consolidan este enfoque, ofreciendo a los productores, técnicos y operarios de tambos, herramientas, instancias de capacitación e intercambio, espacios para la evaluación y la proyección ante posibles escenarios.

El proyecto “Bonat” ofrece la posibilidad de realizar una evaluación y una planificación semestral para los principales parámetros productivos del tambo (siembras, vacas en ordeñe, producción de leche, uso de reservas, etc).

Actualmente hay cuatro proyectos en curso de los cuales participan unos 900 productores de los 2.100 remitentes que

El proyecto de “Apoyo a la Gestión Lechera” ofrece herramientas para hacer un seguimiento mensual del tambo sobre

Jornada en el predio de la familia Daghero, Colonia. TIERRA

Jornada en el predio de la familia Castro, San José.

Gráfica 1

71 Gráfica 2

Gráfica 3

los parámetros productivos y reproductivos, mientras que el proyecto “Producción Competitiva” realiza este mismo seguimiento mensual pero con un mayor detalle sobre la dieta así como el margen de alimentación y los gastos de funcionamiento del tambo. El proyecto de “Costos” permite a los productores participantes realizar un análisis económico financiero del ejercicio anual de su empresa. Si bien la Cooperativa cuenta con un equipo de catorce técnicos, para desarrollar estos proyectos se articula y coordina el trabajo con más de 160 técnicos asesores independientes entre agrónomos y veterinarios, así como gremiales de servicios. El eje del plan de apoyo a la producción son: a) sistema de información que opera desde el portal lechero, donde los técnicos cargan los datos y obtienen informes on line; b) talleres y jornadas con técnicos y productores. A continuación presentamos parte de la información generada por este sistema de apoyo a la producción. En respuesta a las señales de mercado, es decir una relación de precios leche/alimentos favorable, el cambio más importante ocurrió a nivel de la dieta. Se incrementó la utilización de reservas y concentrados tanto por Há. como por vaca/año, así mismo su participación dentro de la dieta. En los últimos tres años el consumo total de materia seca por vaca masa y por año pasó de 3.989 a 4.622 kgs., dentro de la

cual las reservas y concentrados pasaron de conformar el 48 al 56 % de la dieta (gráfica 1). Esto ha permitido aumentar la producción diaria individual manteniendo la carga, lo cual resultó en un aumento de la producción por Há. Datos de seguimiento de los 330 productores que participan del proyecto de producción competitiva nos muestra la evolución de la producción diaria y el suministro de concentrados y reservas durante los últimos doce meses (gráfica 2). La suplementación con reservas se implementó prácticamente todo el año, exceptuando los tres meses de primavera. A diferencia de ésta, los concentrados se utilizaron a lo largo de todo el año con niveles de suministro importantes (4 a 6 kgs. por vaca y por día). Esto ha permitido obtener producciones individuales altas (17 a 21 litros). De esta forma, el uso estratégico de reservas y concentrados ha sido clave para un mejor aprovechamiento del forraje pastoreado, y una maximización de la leche producida por vaca y por Há. A su vez estos mayores niveles de suplementación han permitido también obtener buenos niveles de sólidos (gráfica 3). La información presentada es una síntesis de la utilizada para el monitoreo y análisis de las empresas participantes de los proyectos. Es clave disponer de este tipo de herramientas que nos permiten, en forma simple, contar con información objetiva al momento de analizar y gestionar nuestra empresa. Invitamos a aquellos productores y técnicos que aún no estén participando a incorporarse al plan.

DUPLEX

CRÓNICAS DE VIAJE

Septiembre 2011

De recorrida por el país que apuesta todo por el maíz Estados Unidos aspira a lograr un rinde promedio nacional de 18.700 kgs. por hectárea para el 2021. Éste y otros aspectos de la vida productiva de los estados de Nebraska y Iowa son revelados tras una gira de capacitación de integrantes del INTA Manfredi de Argentina y la empresa turística Coovaeco, que llevó a EE.UU. a 130 productores, industriales, contratistas y empresarios de ocho provincias del vecino país y que seguiría luego por Illinois y California. Lo que sigue es una síntesis del informe que revela las diferentes observaciones realizadas, elaborado por varios de los técnicos de la institución de investigación durante la primera parte del recorrido. Con el objetivo es recabar información técnica y generar relaciones institucionales y comerciales con empresas, universidades, fabricantes de maquinaria agrícola, semilleros, institutos privados y productores de grano, leche y carne (boTIERRA

vina y porcina), el viaje incluyó también la participación en la mayor exposición a campo abierto del mundo, el Farm Progress Show 2011 y visitas a la Bolsa de Chicago, Centros de Investigación y productores de biodiesel y etanol.

Los objetivos planteados fueron los de captar las principales innovaciones tecnológicas que puedan adaptarse y probarse en Argentina sobre agricultura de precisión, riego complementario, manejo de cultivos de soja y maíz de alta producti-

73 vidad; mecanización agrícola y nutrición de cultivos, sin olvidar las innovaciones en producción de biocombustibles de primera y segunda generación, producción intensiva y sistemas de procesamiento “desde el campo hasta la góndola”. Los autores señalaron que el viaje también fue bueno para “conocer las tendencias en materia de investigación en EE.UU. y en el mundo para los próximos años, que indican escenarios dominados por una fuerte demanda de alimentos con cambios paradigmáticos de los recursos energéticos, en un contexto de escasez de petróleo y una fuerte preocupación por reducir el impacto de los procesos productivos contaminantes del agua de uso humano y animal, con una necesidad de reducir la emisión de los gases invernadero que inciden en el cambio climático y el nivel de vida global”.

UN PAÍS MAÍZ DEPENDIENTE Durante la primera semana del viaje, la delegación recorrió casi 2.000 Kms. por los estados de Iowa, Illinois y Nebraska. En los caminos transitados se pudo percibir un buen estado general de los cultivos de soja y maíz (la soja fue sembrada tarde y se encuentra atrasada en su desarrollo respecto a lo visto en años anteriores). EE.UU. es el principal país productor de maíz, con 35 millones de hectáreas y más de 350 millones de toneladas, y en soja también es el principal productor mundial con 30 millones de hectáreas, con más de 88 millones de toneladas. Gran parte de los granos de ambos cul-

tivos los industrializa en origen en más del 84% para luego ofrecer productos industrializados que llegan a las góndolas, como alimentos de consumo directo o bien en bioproductos o biocombustibles en mezclas con petróleo a los surtidore, como combustibles mezclas. En el caso del etanol, desde el año 2005 el estado implementó un importante subsidio que provocó una fuerte inversión, que a su vez determinó la instalación estratégica de más 160 plantas procesadoras de maíz, la gran mayoría instalada en el cinturón maicero donde se produce más del 45% del grano de EE,UU. En ellas hoy procesan más de 130 M/t de maíz, sacándole la energía (almidón al maíz), salen diariamente subproductos industriales DDG y DDGs (25% de proteína), que es utilizado por los productores en un radio de 30 kms. de cada planta para la alimentación animal, feedlot y tambos. Este producto tiene 50% de humedad, por lo que no se puede almacenar por más de 5-7 días. Si el subproducto de la industria del etanol es secado en planta queda con 12% de humedad (no perecedero) y forma parte de cualquier ración de monogástricos como pollos, cerdos o rumiantes, remplazando en muchos casos a la harina de soja. De allí que en los últimos años muchos productores americanos están reemplazando hectáreas de soja por las de maíz, existiendo ahora una preocupación de los investigadores de analizar el comportamiento de secuencia de cultivo Maíz/Maíz desde el punto de vista de las enfermedades, los insectos del sue-

lo, y la nutrición con mayor necesidad de nitrógeno, entre otros factores. Existen antecedentes de un productor de feedlot visitado en las zona de Nebraska, donde en un campo de 600 hectáreas y 6.000 animales permanentes, hacía ya más de 40 años seguidos que sembraba maíz sobre maíz y el 33% lo cosecha grano seco, el 33% como grano húmedo (earlage) y el 33% restante como silo planta entera picado fino, y como suplemento proteico usa el residuo de las plantas de etanol. O sea que el 90% de la carne bovina producida es en base a maíz.

LOS USOS DEL GRANO Con una población de 300 M/habitantes, EE.UU. posee un buen mercado interno para las carnes, ya que el habitante medio tiene un consumo de carne alto per cápita (41,2 kgs. de carne de pollo, 23 kgs. de carne bovina y 18,5 kgs. de carne porcina, un total de 82,7 kgs. per cápita). Hay que tener en cuenta que también se consume mucho pescado. Las carnes de porcino, aviar y bovina, sumadas a la gran cantidad de huevo que se consume, utilizan más del 80% de la producción de maíz y de allí que teniendo un país agroecológicamente apto para producirlo, los mayores recursos de investigación pública y privada estén dirigidas al mismo. Por si faltaba alguna razón para que EE.UU. sea “maíz dependiente”, hace siete años la energía contenida en el almidón del maíz es utilizado para producir biocombustibles como el etanol, destinando casi el 33% de la producción

CRÓNICAS DE VIAJE

Septiembre 2011

Nebraska tiene un 16% de sus cultivos bajo riego.

a ese fin en las últimas campañas. El desarrollo genético alcanzado con la utilización de la biotecnología, tanto en soja como en maíz, requiere que el productor americano realice una alta inversión en semillas. Los nuevos cultivares son de muy alto costo (80.000 semillas de maíz tienen un valor de U$S 300 y las 140.000 semillas de soja, valen U$S 50 la bolsa). En un seminario técnico de la Universidad de IOWA, uno de los disertantes indicó que el estado de Iowa siembra 14,5 M/Hás. de maíz y soja (65% maíz, 30% soja y 5% alfalfa, dependiendo de los años) y que el rendimiento del maíz es 11.450 kgs-/Há. promedio, lo que indica una producción de más de 60 M/tons., casi tres veces más que toda Argentina. Iowa, con Illinois, Nebraska e Indiana. son los mayores productores de maíz de EEUU, (más de 45%). En la presente campaña 2011/12 se registraron altas temperaturas con fuertes calores durante la floración del maíz, con temperaturas superiores a los 35 grados centígrados que afectaron la polinización. Este fenómeno produce espigas con menos granos de lo normal y menor peso por grano, por este motivo se estima que el rendimiento promedio de la campaña 2011/12 en el estado de Iowa (según datos de su universidad), será de 11.150 TIERRA

kgs-/Há., es decir un 2,7% menos que el récord de rendimiento del año 2009.

bido a las buenas estimaciones de producción de Brasil y Argentina.

Por lo tanto Iowa producirá casi un 3% menos maíz de lo esperado en esta campaña: de allí que los informes de producción indican que no será un año récord de producción de maíz, dado que fue el verano más caliente de los últimos 55 años en el cinturón maicero.

LO QUE HACE EL FARMER

En soja pasa algo similar. Se observan los lotes con algún síntoma de haber sufrido estrés durante el ciclo, por lo que tampoco se espera que sean récords los niveles de producción. Por otra parte, también se observa una zona importante de cultivos inundados por desborde del río Missouri, al límite de los Estados de Iowa y Nebraska, lo que también significa algún tipo de pérdida de producción. En conclusión, hoy se estima que en la presente campaña, EE.UU. producirá 328 M/tons. de maíz, contra los 342 M/ tons. previstas en los informes del USDA de hace unos meses. Y eso significa menos maíz, una reducción de la relación oferta y demanda y una tendencia de precios alcista que, por otra parte, es lo que está ocurriendo en el mercado de granos. Y como se sabe, el maíz compite por la tierra con la soja y eso hace subir el precio de la oleaginosa, que también está en alza, pero en menor medida de-

La mayoría los productores agropecuarios en EE.UU. vive en el campo, en una buena casa, con excelente infraestructura de electricidad, caminos, comunicaciones y seguridad. Es normal que una familia en estas regiones tenga 450 hectáreas sembradas con maíz y soja y sin producción animal, donde trabaja él, la mujer y su hijo (como única fuente de trabajo). Resulta casi imposible tener mano de obra contratada, porque tiene un costo de U$S 60.000 al año de sueldo y U$S 40.000 de cargas sociales. Es decir U$S 100.000 al año para trabajar solo siete meses, ya que el resto del año es hielo y nieve. Algo que resulta imposible. De allí que el productor está sobredimensionado en maquinaria. Porque no tiene tiempo operativo para trabajar, suele tener más máquinas (volantes) que conductores, siempre sobra máquina y falta gente. De allí el tamaño cada vez más grande de las máquinas para aumentar la capacidad operativa instantánea por operario. Además, en el cinturón maicero se hacen muchas labores por hectárea, ya que la siembra directa en maíz no supera el 20% (la mayoría Strip Tillage) y en

75 soja no supera el 35% (esta si es siembra directa al estilo argentino). Iowa produce el 25% de los cerdos de EE.UU. y el 10% de todos los cerdos del mundo, es un fuerte productor de huevo, carne de feedlot y leche bovina, alimentados a partir de la proteína que entregan en origen una gran cantidad de plantas productoras de bioetanol de maíz, que aportan un residuo de 25% de proteína. De esta manera, prácticamente todo el maíz y la soja de Iowa son industrializadas y transformadas en origen, dando una gran cantidad de puestos de trabajo todo el año, con el beneficio social para los pequeños y medianos productores que encuentran mayor ocupación y desarrollo local. También Iowa contiene las principales fábricas de máquinas agrícolas radicadas en pequeñas poblaciones rurales, lo cual contiene una gran cantidad de empleados, que son pequeños productores agropecuarios part time, que generalmente poseen menos de 300 hectáreas.

LA CRISIS NO LLEGÓ AL CAMPO La unidad económica de Iowa es de 500 hectáreas, por lo tanto los productores por debajo de ese nivel, trabajan part time, a menos que posean una producción ganadera intensiva en su explotación. Estas realidades marcan un camino a seguir en el desarrollo del sistema productivo agroalimentario en origen, que no es otra cosa de lo que tanto se está hablando hoy en Argentina como el camino a seguir

en los próximos 10 años para transformar la materia prima en origen con mucho agregado de valor y ocupación laboral, para llegar a recuperar la competitividad de los productores pequeños y medianos y volver a la tan mentada ruralidad. La crisis de EE.UU. no llegó a nivel de los productores, dado que los buenos precios internacionales de los alimentos es una variable que beneficia directamente al sector agropecuario y agro alimentario a nivel mundial, y EE.UU. no es la excepción. A nivel de análisis macro de mercados, los analistas consultados indican que existe una muy buena posibilidad para el aceite de soja, tanto para consumo humano como para los diferentes usos industriales del aceite y como biodiesel muy competitivo. Las harinas y expeler de soja seguirán siendo muy demandados pero el crecimiento del maíz como cultivo y las industrias de etanol ofrecen un subproducto proteico, el DDGS, con un 25% de proteína, que compite con la de soja en la ración de animales monogástricos y rumiantes, al menos eso es lo que ocurre en gran parte de EE.UU., donde ya existen más de 160 plantas de etanol distribuidas estratégicamente en toda la zona productiva de maíz de los estados principales. En agricultura de precisión se pudo notar, respecto a otros años, una diferencia en cuanto al conocimiento de los productores que trabajan con las herramientas, que tienen mayor y mejor información y que mejoraron su conocimiento de lo que sucede en sus campos, como en los

alquilados. Esa mejora está basada, en primera medida, por el uso de los monitores de rendimiento, y posteriormente por la aplicación de insumos variables, como la mejora en la eficiencia con las máquinas y dispositivos electrónicos que poseen en sembradoras, tractores, pulverizadoras y cosechadoras. Todos los productores visitados entendían que la agricultura de precisión les genera un beneficio económico por sobre todas las cosas. Pueden trabajar solos con las herramientas de agricultura de precisión o pueden compartir esfuerzos con sus dealers, que son los que les venden los insumos, y a su vez les ayudan a manejar el campo en cuanto al manejo de insumos.

EL ESTADO DEL RIEGO Nebraska es el estado de mayor área de riego presurizado de EEUU, posee un 16% del territorio bajo riego de cultivos y alfalfa. El 28% de su área territorial es destinada a cultivos y pasturas en secano, el 48% a pastizales naturales, el 6% otros destinos y el 1% del territorio está cubierto por agua. El régimen anual de precipitaciones es de alrededor de 920 mms. al sureste y solo 356 mms. al noroeste, siendo que la evapotranspiración es de 1.500 mms en promedio. Por lo tanto la única forma de producir eficientemente es mediante riego complementario. El 85% de los regantes de Nebraska utilizan agua de pozo y se estima que en este estado existen unos 90.000 pozos que extraen agua del acuífero más grande del mundo (el lago subterráneo Ogallala).

CRÓNICAS DE VIAJE

Septiembre 2011

Iowa produce el 10% de todos los cerdos del mundo.

Hoy en Nebraska se riegan 4.480.000 hectáreas, el 80% del riego es presurizado y el 20% restante es por surco. Fundamentalmente lo que se riega es maíz y algo de soja y alfalfa. También se cultiva sorgo, pero solo en secano. En total en Nebraska se riegan, en forma presurizada, 3,5 M/hectáreas y el 90% es con máquinas de pívot central, casi todos de 50 hectáreas y fijos, o sea de una sola estación. Se estima que existe en un total de 70.000 equipos de riego y en el estado están radicadas las cuatro fábricas de riego más grandes del mundo: Valley, Lindsay, Reinke y T&L. El contingente del INTA visitó y recorrió la fabrica Valley y recibió charlas técnicas de Reinke y T&L.

TIERRA

por ambiente. O sea que las máquinas de riego incorporaron nuevos sensores y software para hacer Agricultura de Precisión también con el agua de riego “VRT en el Riego”.

FEEDLOTS A PURO MAÍZ Nebraska es un estado que produce más de 30 M/tons.de maíz, que lo procesa para luego transformarlo en proteína bovina a través de grandes feedlots, de 5.000 a 10.000 cabezas, aunque existen feedlots más chicos y más grandes.

Próximamente habrá novedades en Argentina sobre la radicación de alguna fábrica de las visitadas que por ahora permanece en secreto. Todavía no se sabe cuál es y en qué momento se instalará.

El maíz es cosechado como grano seco, como grano húmedo con la cosechadora tradicional y con picadora de picado fino autopropulsadas como earlage y como planta entera picada fina. Luego también se cosecha algo de fibra de alfalfa o de otras pasturas, como heno o silaje. Estos ingredientes, producidos en origen, más el DDGS y DDG de las plantas de etanol de maíz constituyen la ración para los bovinos en engorde a corral.

Industrialmente, Nebraska ya cuenta con desarrollo comercial y experimental del riego presurizado con pivote de caudal variable por pico, ésto para realizar la aplicación de agua de riego en un sitio específico, programado

En definitiva, más del 80% de la Materia Seca (MS) de la ración de un feedlot es maíz en diferentes formas. O sea que el bife que se comen los americanos es maíz puro, que es producido en origen. A los terneros los traen del noroeste,

donde existen pastizales naturales. Allí los crían hasta los 250 kgs. con los que entran a los feedlot. Y con una ganancia diaria de 1,5 kgs. y una eficiencia de conversión de 6,5 a 1, los terminan para faenarlos con 500 kgs. En Nebraska se exporta a los demás estados carne bovina y no maíz en grano; también se exporta Alfalfa certificada por la asociación Nebraska HAY en fardos prismáticos de 1.000 kgs., en camiones de 20 toneladas, que la llevan al estado de Wisconsin para los tambos de alta producción. La alfalfa de Nebraska bajo riego produce unos 10.000 kgs. de MS por año en cuatro cortes de muy alta calidad, toda cortada con disco y cuchillas con acondicionador, y se hace el enfardado sin el paso de rastrillo o bien un rastrillo giroscópico que no incorpora tierra a la andana.

VIVIENDO EN EL CAMPO Nebraska es un estado donde el desarrollo del valor agregado en origen está en todos los productores y donde trabaja toda la familia gran parte del año, ya que el 95% de los productores viven en el campo. Existen muchas industrias metalmecá-

77 nicas, fábricas en el medio del campo o en ciudades muy pequeñas, de muy pocos habitantes, donde la fábrica es más grande que la población (como Valley, Lindsay) y los productores pequeños, de menos de 300 hectáreas, son part time, trabajan 10 de los 12 meses del año en las fábricas y 2 meses en el campo: en mayo en la siembra y en octubre para la cosecha. Los productores más grandes tienen las actividades de feedlot o bien producción de leche, son socios de las plantas de etanol más cercanas a sus campos donde entregan el grano de maíz, se benefician del subsidio al etanol, y luego se llevan el subproducto proteico a su campo para transformarlo en carne. La integración de la cadena puede seguir, siendo socios o no de un frigorífico cercano, para que esa carne llegue a las góndolas con alto valor agregado en origen. Con la soja hacen algo similar: entregan a una planta y se llevan la harina proteica para hacer carne en origen.

Los productores utilizan semillas biotecnológicas de 2, 3 y 5 genes apilados, hacen una buena aplicación de estiércol solido de feedlot en su campo, también le distribuyen el purín, que es el efluente líquido, esparcido como fertilizante orgánico con equipo de riego, luego de pasar por lagunas de decantación de sólidos. En la recorrida se pudieron ver los cultivos en un estado de desarrollo vegetativo de llenado de grano y el estado general observado se lo puede considerar como muy bueno. Quizás eso se explique por ser un estado regante y donde el clima acompañó bien, algo característico de Nebraska y por ello sea relativamente uno de los estados más productivos de EEUU de la campaña 2011/12.

LO NUEVO EN BIOENERGÍA La delegación argentina visitó el centro de bioenergía Ames, en la Universidad de Iowa, recorriendo diferentes líneas de investigación presentes y algunas

con objetivos mirando a los próximos 25 años, como lo indicó uno de sus directores, el Ing. Kem Moore. En el campo experimental visitado se pudieron ver las diferentes parcelas productivas de los nuevos cultivos y especies para producir biomasa en grandes volúmenes por hectárea, que luego, a partir de procesos físicos, químicos y biológicos como lignino celulósicos, generan bioenergía en grandes plantas que ya se están instalando con capital privado (biocombustibles de 2ª generación). Dentro de los estudios se destaca el pasto nativo Switch Grass Pannicum Virgatun. A este pasto perenne y nativo (hace 150 años, en EE.UU. todo era Swich Grass), la universidad lo está probando como alternativa de rotaciones de siete años con soja/maíz/pastura como mejorador de suelo, dado que en un futuro se extraerá gran parte de la planta del maíz del campo. Este pasto hoy se siembra con 6 kgs./

DUPLEX

CRÓNICAS DE VIAJE

Septiembre 2011

78 Há. de semilla y, como particularidad, se cosecha la planta entera en otoño y es controlado muy bien con glifosato. Otro cultivo observado en parcelas experimentales para alta producción de biomasa fue el Sorgo Dulce, planta que en su tallo contiene un 20% de azúcar. La universidad está diseñando una máquina prototipo para extraer el azúcar del tallo a nivel de lote y al resto de la fibra darle otro destino, como biomasa energética. El sorgo azucarado es híbrido, pero no llega a florecer y como vegeta por más tiempo que el maíz sería una planta más eficientemente productiva de biomasa. El sorgo azucarado tiene un 20% de azúcar, un 25% de hemicelulosa y un 25% de celulosa: la idea de la Universidad de Iowa es aprovechar la planta entera en un futuro cercano.

cultivo muy interesante dado que se adapta mejor en zonas frías que la caña de azúcar. La idea es usar la planta entera como biomasa ya que su tallo no es rico en azúcar. Otro cultivo industrial observado en el campo experimental fue el Kenaf, una planta muy parecida a la marihuana, especie que produce muchas fibras de alta calidad industrial. La Universidad está invirtiendo muchas horas de desarrollo e investigación en este cultivo.

ENSAYOS DE FIERROS También el tour de capacitación coordinado por los técnicos del INTA pasó por los laboratorios experimentales de los diferentes procesos bioenergéticos e industriales que se desarrollan para aprovechar la biomasa vegetal como fibra o como energía renovable.

La idea de los investigadores es implantar estos cultivos de biomasa en rotación con soja y maíz, y cambiar el sistema actual de labranza por otro que conserve el carbón del suelo MO; ésto a través de labrar una sola banda estrecha de 4 pulgadas de ancho, donde se pone la semilla, y el resto dejarlo sin labranza, no tocarlo. O sea una siembra directa pero con labranza en un 20% (banda estrecha de labranza, esto es Strip Tillage).

Allí se pudo ver, entre otras cosas, el desarrollo de un convenio de la Universidad de Iowa con la empresa John Deere para desarrollar un prototipo de cosechadora mixta de grano y biomasa (actualmente Evo 3), para cosechar el grano y gran parte de la planta de maíz. La cosechadora, en su acarreador y su órgano de trilla, es muy similar a una cosechadora axial actual.

Otro cultivo para biomasa observado fue el Miscanthus, planta de la familia de la caña de azúcar. Es un hibrido estéril, por lo tanto su propagación por ahora es cara y engorrosa (U$S 4.000/Há.) produce 22 tons./Há. de biomasa al año. El Miscanthus es un

Las diferencias están en el cabezal que recolecta la mazorca y la parte de la planta que está por encima de la misma; una vez que este material se encuentra dentro de la máquina, la mazorca es trillada y el grano depositado en la tolva como en una cosechadora normal.

El resto del material no grano (marlo, chala y planta) sale por la cola de la cosechadora y es tomado por una picadora de 8 cuchillas, muy similar a una picadora de picado fino, la cual por medio de un sistema de descarga tipo “cuello de cisne” arroja ese material picado grueso a una megaenfardadora prismática (fardos de 500 kgs.). Tanto la picadora como la enfardadora son traccionadas por la cosechadora, constituyendo un conjunto que por un lado entrega el grano trillado, y por otro un fardo de 500 kgs. (con un tamaño similar a un fardo de 1.000 kgs. de alfalfa, de poco peso específico), con un contenido de humedad aproximado de 13%. Luego ese fardo es llevado a una planta procesadora que Dupont está construyendo muy cerca de Ames para procesar nada menos que 800.000 fardos de maíz picado fino al año, para producir bioenergía. Uno de los grandes interrogantes del sistema en estudio es cómo almacenar 800.000 fardos en la planta de Dupont, protegidos de la nieve y la lluvia; y el método químico biológico que empleará la planta para procesar esa biomasa de maíz. Todas estas investigaciones que están llevando a cabo las universidades en convenio con las grandes multinacionales como Dupont y John Deere señalan que EE.UU., en el futuro, apuntará a producir maíz sobre maíz en una gran zona del cinturón maicero, y que será extraído del campo no solo el grano, sino también el 60% de la planta (parte aérea). Y allí, para hacer este proceso sustentable, debe existir un manejo de los cultivos distinto al actual.

DUPLEX

TIERRA

CRÓNICAS DE VIAJE

Septiembre 2011

Un empleado cuesta cien mil dólares al año, por lo que la familia realiza las labores con equipos cada vez más grandes.

Se estima que actualmente el maíz en EE.UU. produce en promedio siete toneladas por hectárea de biomasa. La idea es extraer 2,75 tons./Há. (el 40%), y al resto se lo dejaría en el campo, por lo tanto el problema del balance del carbono no sería tan grave como se pensó en un principio. Además los semilleros y los productores están muy contentos porque con menos rastrojo en superficie será más fácil implantar el maíz o la soja e implementar el método Strep Tillage (labranza en bandas estrechas). Otro razonamiento que se hace es que el tallo del maíz en la parte basal (parte que quedará en el campo) almacena gran parte del fósforo y potasio residual, que además, quedando en el

TIERRA

campo como tocón, también frenará la erosión y el volado del rastrojo. En la recorrida de los laboratorios se pudieron ver métodos de gasificación que dejan un residuo parecido al petróleo crudo, el método de pirolisis que es más evolucionado que la gasificación, entre otros. También se pudo ver la fabricación de carbón vegetal en polvo como producto bioenergético dentro de otros varios procesos en plena fase de experimentación y desarrollo.

UN OBJETIVO CLARO En conclusión, se puede ver mucha inversión y apuesta a la investigación de procesos bioenergéticos de primera, segunda y tercera generación. Y el

cultivo al que más se apuesta es, por lejos, el maíz; se dice que con manejo y biotecnología su rendimiento puede pasar de 170 a 300 bushels/acre en los próximos 10 años, algo que parece imposible. Pero es la meta objetivo el de alcanzar un rendimiento promedio nacional de 18.700 kgs./Há. de maíz para el 2021, y en todo el país. Nota: El siguiente artículo fue elaborado por Ing. Agr. M.Sc. Mario Bragachini, Ing. Agr. M.Sc. Eduardo Martellotto, Ing. Agr. Andrés Méndez, Ing. Agr. Federico Sánchez (técnicos de INTA Manfredi) e Ing. Agr. Axel Von Martini, de la empresa Frontera Agropecuaria S.A.

DUPLEX

E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R Septiembre 2011

Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes.

Nacionales

MICROBIOTECNOLOGÍA La Unidad de Biotecnología y la Dirección Regional de INIA Las Brujas organizaron para el jueves 15 de setiembre, a partir de la hora 9, sendas disertaciones del Dr. Christoph Tebbe, Director Científico del Instituto para la Biodiversidad, Johann Heinrich von Thünen-Instituto (IFP), de Alemania. Los títulos de las disertaciones son: “Surface matters. Microbial diversity on soil particles and their response to soil organic matter”. Y “Effect of genetically modified maize expressing Bt-toxins on natural microbial communities in plants, rhizospheres and honey bees. Do new methods reveal new risks?”. La presencia del Dr. Tebbe en INIA, es en el marco de la II Escuela Regional de Microbiología que organiza el Instituto de Investigaciones Biológicas “Clemente Estable”, del 12 al 24 de septiembre. Los interesados en participar pueden llamar al tel. 2367.7641. La conferencia tendrán lugar a partir de la hora 9 en INIA Las Brujas (Ruta 48 km. 10, Rincón del Colorado).

NUEVOS MAÍCES Los nuevos eventos de maíz transgénicos recientemente aprobados y con uso liberado, se están vendiendo muy bien, según confirmó a El País el gerente de la Cámara Uruguaya de Semillas, Daniel Bayce. Los nuevos eventos cuentan con resistencias combinadas a glifosato, a otros herbicidas y también a insectos. Las cinco nuevas variedades de maíz son el NK 603 y GA 21, en ambos casos con resistencia a glifosato de amonio; el NK 603 por Mon 810 y el GA 21 por BT11, resistentes a glifosato y a insectos. El restante es el Herculex, con genes resistentes a insectos y glufosinato de amonio. TIERRA

PORTERAS ABIERTAS El viernes 28 de octubre, en la estancia La rubriana, en paraje Paso Galiardo, Paysandú, será el escenario de la 4ª Jornada Porteras Abiertas, organizado por El Tejar, la Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú y la Intendencia Departamental, bajo la denominación de “Tiempo de decisiones: el desafío de ser competitivos”. La presentación de la misma, así como el detalle de las distintas conferencias que se presentarán entonces, y los recorridos de campo que se han programado para dicha jornada, serán anunciados el miércoles 14 de setiembre, a la hora 11, en una conferencia de prensa que tendrá lugar en la Sala de Conferencias de la Expo Prado, en el marco de la muestra.

ALTA VOLATILIDAD La volatilidad en el precio de los principales commodities que exporta Uruguay será una constante en el mediano plazo que podría impactar sobre los niveles de productividad producto de los vaivenes de la demanda, según opinaron cuatro expertos en una mesa denominada “Precio de los commodities: preparándonos para el futuro”, que tuvo lugar en las Jornadas Anuales de Economía del Banco Central del Uruguay. Los expertos coincidieron en que los precios de los commodities tendrán una “elevada volatilidad” a futuro, producto de las tensiones que se generan con la demanda y los efectos que provocará el cambio climático sobre la producción. Sin embargo y a largo plazo, dijeron que los precios deberían mantener una “presión al alza” producto del mayor crecimiento y la emigración a las ciudades de las poblaciones de las economías emergentes como China e India.

SE VIENE EL RIEGO La gran variabilidad de las lluvias en Uruguay, en cantidad y distribución, y la intensificación agrícola que se obser-

va en los últimos años obliga a pensar en el riego como alternativa cada vez más necesaria para disminuir los riesgos y aumentar la producción. Tanto es así que, según el experto en el tema Reimar Carlesso, “en Uruguay, en tres o cuatro años se va a estar regando todo. Lo mismo pasó en Brasil y está pasando en Argentina. Los sistemas de producción son similares y los costos de producción, que son internacionales, son muy altos. En Brasil el costo de producción de soja es de 1.800 a 2.100 kgs./Há. y el de maíz es de más de 4.000 kgs./Há., por lo que para obtener ganancias hay que regar. El experto brasileño, que disertó en la jornada Agro en Foco Maíz y Soja organizado por IICA, El Observador y Blasina y Asociados, señaló que el riego es una herramienta fundamental para aumentar los rendimientos, de tal manera que, a pesar de que en el mundo 82% del área de cultivo se realiza en secano, el 18% que se realiza bajo riego produce el 44% de la producción agrícola mundial.

TRIGO A VENEZUELA El primer embarque de trigo uruguayo con destino a Venezuela alcanzó alrededor de 20.000 toneladas y fue todo un éxito, dejando a los importadores venezolanos muy satisfechos, “lo que abre la puerta para futuros negocios”, dijo el Cr. Mario Piacenza, director de la Unidad de Asuntos Internacionales del MGAP a El País. El protocolo fitosanitario para poder entrar con trigo en este país caribeño se aprobó a principios de 2011 y está comenzando a dar sus frutos. Logrado este primer negocio con el cereal y aceitado el mecanismo de exportación, ahora se mira hacia la nación bolivariana para entrar con otros productos ya habilitados, como es el caso del arroz. Uruguay exporta más del 95% del arroz que cosecha y su producción es ampliamente buscada en base a la calidad y a la eficiencia de la industria molinera arrocera, con una neta vocación exportadora.

A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A 83

CENSO ARGENTINO Regionales

A MAIS GRANDE La petrolera estatal brasileña Petrobras y el grupo privado Sao Martinho anunciaron que construirán una planta de producción de etanol, con capacidad para producir 700 millones de litros anuales del biocombustible, que será “la mayor destilería del mundo de etanol de caña de azúcar”, afirmó Fabio Venturelli, presidente de Nova Fronteira Energía, la “joint venture” (inversión de riesgo compartido) creada para administrar la fábrica.La subsidiaria Petrobras Biocombustivel y el grupo Sao Martinho invertirán unos U$S 328,9 millones para ampliar la capacidad de la planta de Boa Vista, en Quirinópolis, Goiás, y que dará origen a la nueva fábrica. El proyecto pretende también elevar la capacidad de procesamiento del país, que en la actualidad es de 2,3 millones de toneladas de caña de azúcar destinadas para producir el anhídrido, hasta los ocho millones de toneladas previstos para la cosecha 2014-2015. La planta generará también 600.000 megavatios/hora de energía eléctrica y 3.000 empleos.

Según el Censo Nacional de Población y Vivienda que hizo público el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) de Argentina, el país cuenta con 40.117.096 habitantes y la densidad poblacional promedio es de 14,4 habitantes por kilómetro cuadrado. De ese total, hay un millón más de mujeres (20.593.330) que de hombres (19.523.766) en los últimos diez años, lo que da un índice de masculinidad (cantidad de hombres cada cien mujeres) del 94,8 por ciento.

El REY EN ARGENTINA El brasileño Blairo Maggi, hoy reconocido como el mayor productor individual de soja en el mundo, acaba de poner un pie en la Argentina. André Maggi, su grupo agroindustrial familiar fundado por su padre y del cual es heredero junto con cuatro hermanos, empezó a operar en abril pasado como exportador de soja y otros cultivos. Pero hay más: en esta campaña agrícola, la firma también empezará a sembrar en el país. Según La Nación, se trataría de cinco mil hectáreas en campos arrendados, pero el objetivo en el corto plazo sería llegar a las 30 mil hectáreas cultivadas. En Brasil, donde fue dos veces gobernador del Estado de Mato Grosso y

ahora es senador del Partido de la República, de buena relación con la presidenta Dilma Rousseff, Blairo Maggi maneja unas 210.000 hectáreas de tierras, la mayoría propias y con la soja como principal cultivo de siembra. También es dueño de tres plantas de molienda de soja, una estructura portuaria propia y posee una flota fluvial considerada la más importante del Mercosur. Su grupo agroindustrial factura más de 3.000 millones de dólares al año.

PÉRDIDAS POSTCOSECHA “Desde nuestro espacio y desde el 2003 venimos trabajando con la industria y los productores en las diferentes provincias en donde se producen, guardan y se transforman los granos para minimizar las perdidas económicas” remarcó el profesional del INTA Balcarce y remarcó que “nadie trabaja para perder dinero, pero por distintas situaciones que se generan en el traslado, almacenamiento, aireacion, secado y demás actividades que se realizan una vez que los granos ya están cosechados estamos perdiendo el la cadena mil millones de dólares por año, y ese es un lujo que no nos tenemos que dar” afirmó el Dr. Ricardo Bartosik, coordinador nacional del Proyecto de Poscosecha del INTA, en Argentina. “Si buscamos

E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R Septiembre 2011

84 Mundiales

SUBEN ALIMENTOS

Fotos del premio New Holland a cielo abierto Hasta el 18 de octubre se mantendrá abierta la exposición del Premio New Holland de Fotoperiodismo del que participaron fotografías enviadas desde Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, certamen que fue promovido por New Holland con el apoyo del Ministerio de Cultura de Brasil. La muestra, que cuenta con 40 imágenes premiadas sobre un total de 1.700 enviadas, puede apreciarse en en la fotogalería a cielo abierto-Prado, ubicada en Pasaje Clara Silva esquina Av. Delmira Agustini (próximo a la Rosaleda), y puede visitarse sin limitaciones de acceso y horarios todos los días de la exhibición. Es la primera vez en Uruguay que puede apreciarse tal exhibición, donde en todas las imágenes se retrata al hombre de campo de América del Sur en su medio, y las tecnologías que utiliza para aumentar su productividad. El premio se viene realizando desde 2005. Más datos sobre el premio se encuentran en www.premionewholland.com agregar valor en origen es fundamental cuidar mejor los granos que queremos utilizar” señaló al presentarse en las Jornadas Nacionales de la temática.

CAPACIDAD INDUSTRIAL “No se han hecho las inversiones necesarias para que la capacidad instalada de la industria láctea administre el crecimiento de la producción de leche que hubo este año en la Argentina”, dijo a infocampo.com.ar el analista lechero Juan

TIERRA

José Linari, para quien el recorte de precios que se está dando por parte de las prinicipales industrias lácteas obligará a muchos tamberos a rediseñar su estructura de costos para adaptarse al nuevo escenario. También estimó que este año se producirán alrededor de 11.300 millones de litros de leche en todo el país versus 10.300 millones registrados el año pasado. “Cualquier litro adicional debería ir directamente a la exportación”, sostuvo, lamentando “la incertidumbre” de estos días entre los productores.

Los precios mundiales de los alimentos aumentaron significativamente en julio y agosto de 2011 con respecto a los niveles de julio de 2010 y están cerca de su máximo histórico, que fue en 2008, según el último informe del Banco Mundial sobre la Alimentación. El costo de los alimentos aumentó un 33% en el último año. En el arroz, el maíz y el trigo la volatilidad sigue marcando la cancha. El informe establece también que las perspectivas de la oferta global de alimentos ha mejorado desde abril de 2011, pero siguen siendo varias las fuentes de incertidumbre. Una de ellas es que, las existencias mundiales siguen siendo alarmantemente bajas. Por ejemplo, las existencias de maíz se sitúan en el 13%, en su nivel más bajo desde principios de 1970. Con estos niveles bajos de existencias un pequeño déficit en los rendimientos puede haber llevado a amplificar los efectos sobre los precios.

ARROZ RÉCORD La Comisión Internacional de Cereales estima la producción mundial de arroz en 2010/11 en una cifra récord de 448 millones de toneladas, un aumento interanual del orden de 8 millones debido a cosechas más abundantes en Asia, y especialmente en la India. Dado que la producción supe-

A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A PA R A E S TA R A L D Í A rará el consumo por sexto año consecutivo, se espera que las existencias remanentes de arroz a nivel mundial alcancen su cota más elevada en ocho años, de 95,9 m. de toneladas (94,0 m.), cifra que incluye casi 30 m. en los principales exportadores. Tras el aumento del año pasado, se prevé que el comercio mundial en el año civil 2011 disminuya en alrededor del 1%, a 30,4 millones de toneladas, ya que la reducción notable de las entregas a Filipinas supera el aumento de los envíos a otros mercados en Asia y otras regiones.

DISTRIBUCIÓN EQUITATIVA La Política Agraria Común (PAC) posterior a 2013 debe contar con financiación suficiente y garantizar una redistribución equitativa de los recursos, según un informe aprobado por el Parlamento Europeo. Los diputados defienden un sistema de ayudas directas a los agricultores basado en criterios ambientales y sociales y piden abandonar los valores de referencia históricos. Estas propuestas buscan influir en la propuesta legislativa que la Comisión presentará en otoño. El informe aprobado por el PE defiende una PAC fuerte y dotada de recursos suficientes y se opone con firmeza a toda iniciativa de renacionalización de la política agraria a través de la cofinanciación de los pagos directos. Los diputados reclaman que el presupuesto agrícola de la UE para el periodo 2014-2020 se mantenga a la altura del año 2013. Además, abogan por una distribución justa de los recursos para el primer y el segundo pilar (ayudas directas y desarrollo rural) tanto entre los estados miembros como entre los agricultores de cada país.

TENENCIA FORESTAL Reformar los sistemas de tenencia forestal y garantizar los derechos de propiedad de los bosques puede mejorar de forma importante los medios de subsistencia de la población y permitirles obtener ingresos de los productos forestales, ha asegurado la FAO en una guía recién publicada: Reforming forest tenure (Reformar la tenencia de los bosques). “La continua demanda de tierras, la gobernanza débil en muchos países y los desafíos globales emergentes -como el cambio climático- hacen más urgente el abordar la reforma de la tenencia forestal”, aseguró Eva Muller, Jefa del Servicio de Políticas Forestales de la FAO. En los últimos años la FAO ha realizado de forma extensiva evaluaciones sobre los sistemas de tenencia forestal en África, el Sudeste asiático, Latinoamérica y Asia Central y su impacto sobre la gestión sostenible de los bosques y la mitigación de la pobreza. Basada en estos análisis, la guía ofrece orientación práctica para los responsables de las políticas involucrados en la reforma de los sistemas de tenencia de los bosques.

DUPLEX

REFRESCANDO LA HISTORIA

Septiembre 2011

El Protector de los pueblos libres falleció pidiendo por su moro “¡Mi caballo! ¡Tráiganme mi caballo! ¡Quiero mi morito!”, dicen que fueron las últimas palabras que emitió José Gervasio Artigas antes de fallecer, el 23 de setiembre de 1850. Tenía 86 años y hacía 30 que había llegado a Paraguay, perseguido por los lugartenientes del gobernador entrerriano Ramírez, que lo había traicionado, y con la Banda Oriental dominada por los portugueses, que le habían asestado varias derrotas militares. El protector de los pueblos libres vivía entonces en la quinta del primer presidente constitucional paraguayo, Carlos Antonio López, en el barrio asunceño de Trinidad, luego de décadas de ser considerado peligroso por el dictador Gaspar de Francia, quien sí le había dado asilo pero con la condición de que “no alborotara” su país. Además, no le permitió mantener correspondencia con nadie fuera de Paraguay y la única perrogativa que le dio fue permitir que su fiel acompañante Ansina permaneciera con él. Tras remontar el Río Paraná e ingresado a tierra paraguaya el 5 de setiembre de 1920, fue confinado a la lejana e inhóspita Villa de San Isidro Labrador de Curuguaty. Allí vivió cultivando la tierra hasta la muerte de Gaspar Rodríguez de Francia y no causó problema alguno a las autoridades paraguayas. Fue en esta localidad donde Artigas conoció, hacia el año 1825, a Clara Goméz Alonso, quien sería su compañera hasta la muerte. De esta unión nacería en 1827 Juan Simeón, el último de su larga prole y que llegaría a ser Teniente Coronel en Paraguay, hombre de confianza del Mariscal Francisco Solano López. Si bien en varias oportunidades fue instado a volver a lo que se convertiría en la República Oriental del Uruguay en 1830, siempre su respuesta fue negativa, pre-

TIERRA

firiendo su nueva vida en Paraguay. Sus restos, seguidos de tres o cuatro vecinos, recibieron silenciosa sepultura en el Cementerio de la Recoleta, situado a corta distancia de la quinta de López, y allí quedaron en la fosa 26 del sector denominado “Campo Santo de los Insolventes”, pues nadie donó los dos pesos del derecho que cobraban los curas. El cura del pueblo escribió esta acta: “En esta parroquia de la Recoleta de la Capital , a 23 de setiembre de 1850, yo, el cura interino de ella, enterré en sepultura ordinaria el cadáver de un adulto llamado José de Artiga, extranjero, de esta feligresía. Doy fe. Cornelio Conteras.” Enterado poco después de quién se trataba, el cura enmendó el acta y le puso “general Artigas”. La primera noticia necrológica respondió a “El Paraguayo Independiente” de Asunción, del 28 de setiembre de 1850, cinco días después de la muerte del prócer. En Uruguay, “El Porvenir” del 5 de febrero de 1851 recogía la noticia del “Jornal de Comercio” de Río de Janeiro de 13 de enero, fue el primer diario uruguayo que informa sobre la muerte de Artigas: “La Historia del general Artigas es muy conocida en nuestro país y aún existen compañeros de armas, hombres que lo conocieron y observaron. La historia imparcial juzgará algún día esa época, porque es una propiedad suya. La revolución, las pasiones, todavía no han acabado, están en pie y difícilmente podríamos ocuparnos hoy de trazar los pasos, la vida del general Artigas, porque sería un trabajo incompleto y hasta extemporáneo. Recordémosle en la mansión del silencio y la tierra extranjera que ha recibido sus restos mortales, le sea leve: mientras tanto que ellos no queden olvidados, y que la República, cuando asegure la paz, pueda transpor-

tarlos para que reposen en el suelo de su nacimiento y en el lugar destinado a eternizar la memoria de los hombres que, como él llegaron a presidir los destinos de un país, al que consagró su vida peleando por su independencia y libertad como su primer guerrero”. Años más tarde, en 1854, durante el gobierno del General Flores, el Gobierno uruguayo recibe autorización para repatriar el cuerpo de Artigas, quien llega a Montevideo el 19 de setiembre de 1854. La urna que contenía sus restos fue primeramente depositada en la Rotonda del cementerio Central, hasta ser finalmente ubicada en el Mausoleo construido en su honor en el año 1977, debajo de la estatua del prócer en la Plaza Independencia. Nota: en base a liceus.com y wikipedia

DUPLEX

ADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECONÓMIC Septiembre 2011

TIERRA

Pecuaria

OS INDICADORES ECONÓMICOS INDICADORES E Económicos

Fuente: BCU

Nota: El Índice de Tipo de Cambio Real Efectivo es la relación entre los índices de precios al consumo de nuestros principales socios comerciales con respecto a la economía doméstica, expresados en una misma moneda. Los países que se incluyen en el cálculo son: Argentina, Brasil, México, Estados Unidos, España, Italia, Alemania, Reino Unido y República Popular de China. La ponderación de cada país refleja su participación en el comercio de bienes (importaciones más exportaciones) del año anterior, en los respectivos niveles de agregación, con la excepción de Argentina y Brasil, cuyos ponderadores incluyen además, los gastos del turismo receptivo y emisivo.

ADORES ECONÓMICOS INDICADORES ECONÓMIC Sector Agrícola

Septiembre 2011

Ovinos

Leche

TIERRA

OS INDICADORES ECONÓMICOS INDICADORES E 91

GUÍA TIERRA

Artigas

Semillas A.D.M. Agropecuaria EL OMBÚ SRL Calprose Semillas Fadisol SA Kilafen

Negocios rurales GASTÓN ARAÚJO JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. OTTO FERNÁNDEZ NR ROBERTO BERTSCH RODEOS NR

4772.2750 4773.3624 4772.2818 4772.2215 4773.1743

Diversos

DIVERSOS Agroventas Barraca Araujo

4772.3110 4772.2750

LUIS BENGOCHEA NR RICARDO ISASA Y CÍA

4642.3143 4642.2085

Diversos

Canelones Maquinaria Agrícola Florencio Hernandez LAsta sembrar Panarey S.A.

4399.2651 2364.5405 4335.9380 4334.6285

Instalaciones Ganaderas Bca. Maderas Fátima

43320147

Semillas Calister Nutrea

2600.9903 4323.3333

Diversos Prolesa

4544.6089 099.975248 4574.2142 4576.2283 4544.8411

Agroventas Bioración SFR CERRO LARGO VETERINARIA RIO BRANCO

4642.5790 4642.7242 4642.4706 4675.2115

Colonia

4576.2081 4558.8080 4574.2125 4542.7363 4574.2205 4522.3814 4576.2791 4558.4268 4520.2655 4576.2722 4520.2682 4574.2168

Durazno

Negocios rurales CRADECO LTDA. EDUARDO ALGORTA ESC. HERNÁNDEZ ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE FEDERICO GARLAND CARBAJAL JORGE POCHELLU NICOLLEAU & CÍA. LTDA.

Agroalas Ltda. Agropecuaria Valdense Agroventas Enter Agro Gimeta GPS Uruguay.com Insuagro Ombues La Proa Maquinaria Las Places Colonia San Pedro Las Places Ombues de Lavalle Olivos del Sacramento Sfr Tarariras

4558.8303 4522.3276 4542.5764 4542.2375 4536.9080 4554.6778 4542.6721 4536.9922

4332.1876

Negocios rurales AGRONEGOCIOS ALFONSO SIlVEiRA HEGUABURU ANDRADE RODRÍGUEZ LTDA. DANIEL MONTERO ESC. ANDRÉS MONTERO PÉREZ ESC. ARAMBURU SRL FERNANDO PAREDES NR IRAZABAL & LAURNAGA SRL PEREZ RODRÍGUEZ SRL RAMOS & GARCÍA AGRONEGOCIOS ESC. TABARÉ RODRÍGUEZ

4362.6513 099.240091 4362.3690 4362.8015 4362.4241 4367.9852 4362.4154 4362.3570 4362.3180 4362.3917 4362.2830

Cerro Largo Negocios rurales ESC. DANIEL SILVEIRA NR ESC. ROCO MARIN NR F. RODRIGUEZ DOS SANTOS NR JULIO NÉSTOR ALORI

4642.4728 4685.2335 4642.2017 4642.7557

Maquinaria Agrícola Abedil s.a. Agro Lavalle COSWIN HP srl. METALFOR S.A. Silva Caligari Talleres Bevilaqua Tanzi Uruguay Tecsagri Urumaq

4554.6517 4576.2131 4576.2575 4558.8620 4576.2575 4558.8259 4542.3087 4554.7348 4534.2735 4520.2847

Semillas Caddy Ltda.

4362.2104

Diversos Feria Rural s.a. Forecentro Laboratorio Oriental

4362.1491 4362.0118 4362.5006

GUÍA TIERRA Montevideo

Flores Negocios rurales ALEJANDRO ILUNDAIN ESC. RICARDO L. DÍAZ ESC. MARTÍN SORUHET FERNANDO ECHEVERRÍA NR JULIO RODRÍGUEZ RAMOS MATEO ALGORTA ADAMI OSCAR EDUARDO ILUNDAIN RODEOS NR

Negocios rurales 4364.4559 4364.3350 4364.2359 4364.4756 4364.3062 4364.2091 4364.2627 4364.5184

Diversos AGROVENTAS PROLESA Veicuer S.R.L. Alberto del Pino Concesionario

4366.7675 4364.5993 4364.2062 4364.2372

Florida Negocios rurales COMASUL S.A. COVEX NEGOCIOS RURALES ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ ESC. RUBEN URCHITANO NR GUSTAVO BASSO NR GUSTAVO BELLO IRIGONFER SRL JOSÉ MARTÍN LORIER ARIAS LUIS A. PATIÑO SRL LUIS DODERA SRL NUÑEZ SERV. AGROPECUARIOS OSCAR FRANQUINI RODRIGUEZ HUNTER SRL WALTER HUGO ABELENDA N.R.

4339.8009 4352.2000 4352.2222 4352.4596 4352.7303 4352.7020 4352.6040 4353.0931 4352.4717 4353.0962 4352.2010 4352.4435 4352.9657 4352.7297

Agrosilo C.U.M. Calzá Hermanos S.A. Chelir S.A. Corporación Global Danal Ltda. DIMASA Igor Tractors Interagrovial S.A Julio Berkes S.A. Maquitractor Mayfer S.A. Miqueo Mvasociados Nortesur Panasco Pertilco S.A. Selling S.R.L Sureña Tornometal Woslen s.a.

4352.8532 4354.7194

Diversos Almacén Rural R.D.M.

2400.7374 2601.3111 2924.8578 2623.5657 2924.9010 2908.6527 2924.0461 2711.5300 2710.7528 2903.1834 2924.0584 2901.2120 2400.5033 2916.8861 2604.4219 2606.1593 2711.5827 2924.1509 2707.5866 2916.0991 2400.3053 2924.0166 2480.8957 2709.6486 2917.0018 2604.4190 2400.3898 2600.0131 2915.4536 2900.2040 2600.6094 2606.1051 2606.1732 2604.5069 2924.0053 2924.8994

Maquinaria Agrícola

Maquinaria Agrícola Agri Car Agromaquinas Sarandi SRL.

CONAGRO LTDA. CONRADO PAYSEÉ DUTRA HERMANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DUTRA LTDA. ESC. EDO. GÓMEZ CABRERA ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ EUSEBIO J. BELINO MESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ MONTERO HIJOS SRL GABRIEL GARESE GALLINAL & BOIX GAMBETTA SRL GERARDO GOMES DE FLEITAS GERONA & ASOCIADOS GOMENSORO & LEIVA-Vta GONZALO BARRIOLA GRUPO PRANDI GSC NEGOCIOS RURALES GUILLERMO GORLERO & CÍA JAIME ESCARDO NR JUAN FONSECA SRL JULIO NÉSTOR ALORI Y CÍA. LA TABLADA LTDA. LUIS NARIO E HIJOS LTDA. LUIS PEDRO OLASO JUNG SRL MEGA AGRO NICOLICH y CÍA. ORIBE REMATES SRL PABLO ELHORDOY PAULIER SRL PEREZ RODRÍGUEZ RODEOS NR RODRÍGUEZ FERREIRA HNOS. SRL SPI/URUGUAY VICTORICA y ASOCIADOS ZAMBRANO y CÍA.

4352.5105 4352.2008

2315.2651 2924.0589 2309.6164 2929.0708 2924.9753 2208.6363 2929.0207 2369.0835 2924.0702 2309.7785 2204.4718 2900.9575 2342.3460 2208.4340 2514.5570 2200.1187 2917.0780 2200.1095 2514.5780 2313.2025 2903.0233

Lavalleja Negocios rurales BACHINO HNOS. SRL DE BARBIERI & MARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WILSON O. MARTÍNEZ

4442.2173 4442.2242 4442.3525 4442.2947 4469.2438

Repuestos

Diversos Vet. La Quebrada Vet. El Gaucho

4447.4103 4442.4861

MALDONADO DIVERSOS Bremar Ltda. Galpin

4433.9211 4442.2042

AGROSOCIO ALEJANDRO ARRALDE y CÍA LTDA. ARMANDO BOFILL ARROSA & MUÑOZ SA BERRUTTI U&P BOCKING S.R.L. CARLOS DE FREITAS NR

2916.7474 2403.1353 099.681409 2924.0173 2902.4655 2924.0594 2915.7806

Agroimportaciones Agromak Agrorep s.en c. Agroservicios Ltda. Alta Presión Balparda Rulemanes Bayzur Becam Cerro Largo 932 2900.0670 www.becam.com.uy

2924.8529 2902.3262 2908.0417 2900.0967 2908.7540 2902.1249 2204.4719 Repuestos Agrícolas Montevideo

GUÍA TIERRA Instalaciones Ganaderas Agro 2000 Cerno Instalaciones Ganaderas El Quebracho Maderas El Retablo Embarcaderos Móviles Matra Maderas Terko Orlandi

2354.6468 2698.6480 2308.0093 2323.7729 2511.5509 2924.5819 2924.6425 099.532533

Equipamientos y Cubiertas Bombas s.r.l. Bulytor Castro Ltda. Cionmir Rulemanes Cymaco D y F Rulemanes Daniel Aprahamian s.a Dreghal El Mundo de las Mangueras Eliopulo S.A. Embragues Jumel Emporio de los Filtros Eru Ltda. Fábrica de Resortes Flexigom Icarey S.A. Juntas y Retenes La Casa del Resorte Larrique Rulemanes Linn & Cia Lonvil S. A. Mafer SRL Orrego Ltda. Turbo Uno Vimak

2900.8467 2903.0020 2208.9091 2902.5202 2902.0330 2908.8307 2901.6440 2903.1616 2903.0030 2215.3481 2201.0388 2903.1112 2924.9469 2924.1228 2900.2456 2900.5168 2901.0986 2924.1625 2902.2177 2900.5241 2901.2971 2908.6186 2908.9045 2203.2995 2901.1825

Balanzas Balanzas Larynco Balanzas Themis Muñoz & Arquero Negri Quartino y Ferrario s.a.

2508.8169 2200.1488 2712.2268 2203.5715

Hidraúlica CMP Bombas Molinos para Agua 2487.3171 Av. Italia 3369 Montevideo cmpbombas@adinet.com.uy Gianni Contin 2308.2020 Gorel S.A. 2901.7553 Hidral Ltda. 2209.8422 Irri Systems S.A. 2924.9359 Lesa Hidromecánica 2203.1111 Sistemas Hidráulicos Ltda. 2900.1941 Stella Bombas 2402.6664

Albertori Neumáticos y Servicios All Power Bartl Ltda. Neumáticos Millan Neumáticos Wary Protec Car Ltda. Rhino Linings Uruguay Turbo Power

2203.5937 4422.2611 2200.6610 2924.1608 2203.5465 2511.5509 2203.0358 2487.3852 2408.0831

Semillas Agritec SA Agroind Agropick Agrosan SA

2924.4813 2900.0679 2606.2347 2355.4262

Agroterra SA Bayer SA Coopar SA Crop SA Estero SA Fadinur SA Gentos Uruguay SA Gepe Ltda. Maltería Uruguay SA Millacar SA Nidera Semillas Procampo Uruguay SRL Rutilan Saman Saudu Semillas Uruguay SA Semillería Surco SA Seminium Uruguay SA Yalfin SA

2924.0162 2902.0013 2204.4040 2908.9808 2600.3676 2208.1451 2924.3212 2924.8570 2916.5886 2508.1260 2916.0279 2600.8547 2200.5899 2208.1421 2508.6322 2917.0953 2507.7753 2908.2106 2200.1112

Diversos Afilados Rivera Agroas Agroinsumos Agromás Agroturf Srl. Alserda Allflex Armería La Martineta Avícola Americana Barraca de Ambrosi S.A.

2628.2025 2400.5793 2509.1393 2929.0339 2915.4152 2929.1336 2915.4812 2908.6262 2307.3197 2924.3222

Berger & Cía Brisory Bromyros S.A. Carolina S.A. Casa del Criador Central Lanera Uruguaya Ciemsa CIR El Puntal F y R Servicios Srl. Ferromundo Fertalcor s.a. Flebbe Srl. G.R.P. Uruguay Geosys Herracor Herraduras Mustad Import-Trading S.A. Castillo & Lazogue Calefacción Kables Montreal La Casa de las Correas La Casa de la Motosierra

2709.7975 2322.9211 2525.1320 2604.5120 2200.8040 2902.6888 2902.0675 2200.7821 2924.2091 099.531608 2901.3420 2924.8431 2369.3571 099.465829 2709.7757 1999* 0800.6878 2908.3544 2402.1309 2903.2500 2900.6720 2203.6510

GUÍA TIERRA Semillas Baselto Growing Sansoni Terra Nova

4724.2740 4723.6655 4724.0653 4722.7899

Diversos Agrometal laai Terrafértil

4724.2159 4723.6655 4723.6655

Río Negro Negocios rurales COPAGRAN HÉCTOR INDARTE NR MUÑOZ & CÍA. GRONDONA & LUSIARDO SRL. HACIENDAS DEL LITORAL SRL INDARTE NR SERGIO ARBUET NR Lemu Marcel Calzados Martín Fablet y Cía MB Uruguay Mérida Perforaciones Metalúrgica Inbian Metalúrgica Urba Montes del Plata Montesur Mss S.A. Nelba Ltda. Motosierras Niagara Srl. Nicoll Orrego Ltda. Pacifil Riverfilco Rontil Seland Salgado Serva Shindaiwa Spezial Subaru-Robin-Denyo Sunisold S.A. Súper Agro Tankes Tecnosolar Vanedil S.A. Vidanes S.A. Vivero Imperio Verde

2203.6266 2900.4610 2902.3514 2481.9283 099.199445 2522.5979 2347.9233 2903.0975 2901.8092 2902.5331 2924.1594 2900.5936 2359.2221 2908.9045 2312.3106 2707.0598 2916.2964 2321.3003 2525.2867 2400.0082 0800.8032 2924.8465 2411.3400 2604.4653 2622.1114 094.481904 2924.0738 2511.0014 2915.5576 099.248669

Paysandú Negocios rurales BULANTI & CÍA. LTDA. 18 de Julio 868 47223991 Gastón Bulanti bulycia@adinet.com.uy DE MARÍA AGRONEGOCIOS ESTEBAN B. RUIZ SRL MACHAO LTDA. JOSÉ P. CURUCHET & CÍA LTDA.

Paysandú 099720212 4722.0039 4742.2112 4722.8911 4722.6938

Balanzas Balanza Castro Negocios

4722.8179

4567.3111 4567.2001 4567.7212 4567.2971 4567.6400 4567.2276 4567.2232

4567.3685 4567.2070 4567.2247

Hidraúlica CUP Aguas Subterráneas Melo Perforaciones

4567.7377 4567.3890

Diversos Metalúrgica Lodar Srl. Nicoplas Agrisat Desarmadero Young Talabarteria Pasos

Negocios rurales CÁNEPA NR COMAR LTDA. ESTÉVEZ&CÓRDOBA GAUDIN HNOS. SRL JASO, CORREA & SAN ROMÁN MIGUEL PIZZARROSSA N.R.

4732.5401 4732.5101 4733.0977 4733.0918 4733.0955 4734.0300

Diversos

Maquinaria Agrícola CLAAS J. Hartwich PLA

Salto

4567.4036 4567.2369 4567.6891 4567.9633 4567.5199

Agroventas Barraca Carrara Vet. Bortagaray

San José Negocios rurales ESC. CAMY ESC. URCHITANO NR Rr. CARLITOS HERNÁNDEZ

4342.3330 4342.3808 4342.7276

Maquinaria Agrícola Bedecarrats Maquinaria Eicor S.A. Omisa Gallareto Hnos.

Rivera

4733.5475 4737.8847 4732.5937

4346.2091 4346.2413 4345.9074

Respuestos Negocios rurales JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. MARRERO LTDA. OTTO FERNÁNDEZ NR RODRIGO GONZÁLEZ ALMEIDA

4622.4057 4622.0686 4622.3288 4622.8124

DIVERSOS Prolesa Veterinaria el Gaucho

4622.9670 4623.4044

Rocha Negocios rurales CAMPELIR S.A. CAMPO ESTE LTDA. CARLOS BACHINO LTDA. COOP. AGRARIA DE ROCHA ING. AGR. FERNANDO AGUIRRE NÉSTOR BIRRIEL CAL NR NUEVO AGRO SRL

4472.0200 4472.3626 4456.7865 4472.2479 4475.8436 4472.2851 4472.5575

Agromaq JS Hidráulica

4342.1523 4349.3085

Hidraúlica Service Riego Tubconex Uruguay s.a.

4345.5068 4345.3511

Diversos Agrolact 4349.2857 Agroplatense Serv. Agropecuarios 4342.6146 E.R. Construcciones 4345.2556 IPB Semillas 2345.2632

Soriano Negocios rurales CARLOS y MARTÍN ROMANO ESC. ASUNTOS RURALES ESC. PASCAL SAIZAR ESC. M&R OLIVERA ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE

4536.9554 4532.9973 4532.4327 4532.5797 4534.2276 4536.9080

GUÍA TIERRA Tacuarembó Negocios rurales

Plaza de Maquinaria Servi Agro Taller Martínez Winston Martínez

4532.8834 4536.9218 4534.2552 4534.5044

AGROPECUARIA MONZÓN CARLOS MARÍA LÓPEZ ESC. ARIEL LÓPEZ GIORDANO ESC. WALTER CLARIGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCIADOS JOSÉ A. VALDEZ y CÍA. JUAN JOSÉ SARALEGUI NR MARIO SOTTO MARRERO LTDA. NR ROBERTO MEMOLI PUIG SERGIO URRUELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

4660.4025 4632.3673 4664.2895 4632.4368 4632.0632 4632.5555 4633.1675 4632.2852 4632.4286 4632.3785 4632.2356 4633.0244

Repuestos

GERMÁN BONINO MARIO MARTORANO RODEOS NR SERGIO MÉNDEZ SRL TORNELLII & CHIAVAZZA

4532.3400 4532.2108 4534.2124 4532.3289 4536.7042

Maquinaria Agrícola Alma Mercedes Carlos Mainero Uruguay Esc. Pascal Saizar Europard INDUSTRIAS ALMA Mainero Majur Ltda. MaquiAgro Mary S.R.L. Melazzi

4532.2919 4533.0110 4532.4327 4532.2912 4532.2919 4533.0110 4532.1425 4532.0060 4538.8041 4532.3175

Agromayoristas Agro Respuestos Cardona Casa Jorge Méndez Nacresol Pesce SRL Trilcar s.r.l. Tritec La Casona Ltda.

4534.2839 4536.8203 4532.2789 4532.7674 4534.7194 099.543039 4532.9606 4534.2510

Treinta y Tres Negocios rurales

Semillas Agro Apoyo Alpino Agronegocios Barraca Jorge W. Erro SA Cooperativa Agraria Ltda. Mercedes Mercotech

4532.5200 4532.7353 4534.2454 4532.3408 4536.7240

Diversos Agrosat Aldann Ltda. Arag El Labrador Agroinsumos H.R.G. Seguros Lab. Agrotécnica El Tala Mercotech S.A.

4534.4922 4532.3794 4532.1300 4532.0584 4532.4739 4532.4359 4536.7240

ESCRITORIO IZMENDI JORGE STRAUCH NR JUAN BREA SARAVIA NELSON MARTÍNEZ BENIA MIGUEL A. IZMENDI RODEOS NR

4452.2031 4452.2415 4464.5244 4452.3713 4452.2706 099797672

BARBAS EN REMOJO

Septiembre 2011

¿Zanahoria, huevo o café? Una hija se quejaba a su padre acerca de su vida y cómo las cosas le resultaban tan difíciles. No sabía cómo hacer para seguir adelante y creía que se daría por vencida. Estaba cansada de luchar. Parecía que cuando solucionaba un problema, aparecía otro. Su padre, un chef de cocina, la llevó a su lugar de trabajo. Allí llenó tres ollas con agua y las colocó sobre fuego fuerte. Pronto el agua de las tres

ollas estaba hirviendo. En una colocó zanahorias, en otra colocó huevos y en la última colocó granos de café. Las dejó hervir sin decir palabra. La hija esperó impacientemente, preguntándose qué estaría haciendo su padre. A los veinte minutos el padre apagó el fuego. Sacó las zanahorias y las colocó en un bol. Sacó los huevos y los colocó en otro bol. Coló el café y lo puso en un tercer bol. Mirando a su hija le dijo: - Querida, ¿qué ves? - Zanahorias, huevos y café, fue su respuesta. La hizo acercarse y le pidió que tocara las zanahorias. Ella lo hizo y notó que estaban blandas. Luego le pidió que tomara un huevo y lo rompiera. Luego de sacarle la cáscara, observó el huevo duro. Luego le pidió que probara el café. Ella sonrió mientras disfrutaba de su rico aroma.

Humildemente la hija preguntó: - ¿Qué significa ésto, padre? Él le explicó que los tres elementos habían enfrentado la misma adversidad: agua hirviendo, pero habían reaccionado en forma diferente. La zanahoria llegó al agua fuerte, dura. Pero después de pasar por el agua hirviendo se había vuelto débil, fácil de deshacer. El huevo había llegado al agua frágil. Su cáscara fina protegía su interior líquido. Pero después de estar en agua hirviendo, su interior se había endurecido. Los granos de café sin embargo eran únicos. Después de estar en agua hirviendo, habían cambiado al agua. - ¿Cual eres tú?, le preguntó a su hija. Cuando la adversidad llama a tu puerta, ¿cómo respondes? ¿Eres una zanahoria, un huevo o un grano de café?

DUPLEX

LA YAPA: entre profesionales Cerca de un pueblo, una empresa multinacional estaba construyendo una importante carretera. Cada día, un veterano constructor jubilado del pueblo se sentaba largas horas a ver como se realizaba la obra. El jóven ingeniero encargado de la obra notó la reiterada presencia del visitante y se acercó para hablar: “Hola, soy George Frank Steven, el TIERRA

ingeniero que hizo los estudios y encargado de la obra y la maquinaria”. “Hola, yo soy Federico Díaz, del pueblo vecino y constructor jubilado”. El ingeniero retomó “Veo que nunca habías visto cómo se hace una carretera moderna. Dime, ¿cómo hacian las carreteras en tus tiempos?” “Bueno, cuando queremos hacer una

carretera de un pueblo a otro, soltamos un burro viejo y el animal escoge el camino más corto y más seguro, y por ese camino hacemos la carretera”, contestó el veterano algo molesto. Soltando una gran carcajada, el ingeniero preguntó con sorna “¿Y qué pasa si no tienen un burro?” ¡Llamamos a un ingeniero!, concluyó el veterano.

AGRICULTURA Septiembre 2011

100

TIERRA