Setiembre 2014 by Duplex Comunicación

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septiembre 2014 - Año CXLII - Nº 137

Asociación Rural del Uruguay Avda. Uruguay 864 - Tel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489 www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy Presidente - Per. Agr. Rubén Echeverría 1er Vicepresidente - Ing. Agr. Gerardo García Pintos 2do Vicepresidente - Dr. Pablo Zerbino Secretario - Sr. Gonzalo Gambetta Secretario - Ing. Agr. Ricardo Reilly Tesorero - Héctor Álvarez Contador - Ing.Agr. Guzmán Tellechea Registros Gen. y Laboratorio - Ing. Agr. Gabriel Capurro

CON TE NI DOS

mercados

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Cuidar costos y productividad hasta el último detalle Los productores de trigo a la espera de señales claras

insumos

76 84 82

Una postal de la confianza en el negocio agrícola. Instancia de capacitación que potencia la productividad. LDC Uruguay con pie firme ante nueva zafra de soja

cultivos

32 38 46 50

Se necesitan más kilos para cubrir los costos productivos. El arroz se convierte en un negocio inviable. Genética y manejo son las principales líneas de trabajo en cultivos de soja. Manejo para que las variedades expresen su potencial.

institucionales

6 Aportes al nuevo gobierno 2015. 116 Don Eduardo Stirling.

también importa

52 60 64

Expoactiva 2015: tecnología y sustentabilidad en beneficio de toda la sociedad Ventas de cítricos a EEUU siguen creciendo. Proponen sociedades entre ganaderos y agricultores.

aportes técnicos

70 92

Manejo de los ciclos en sorgo para lograr maximizar los recursos. Malezas resistentes, amenazas y presentación de nuevo herbicida.

54 100 108 114 118 122

Entrevista - José Jorge de Boismenú. Planta de etanol de Paysandú demandará 50 mil há de sorgo. OPYPA: Diversidad de fuentes de datos y metodologías. ¿QUIÉNES SOMOS? - Pablo Dibarrat. GUÍA TIERRA BARBAS EN REMOJO - El Portero.

otras

Producción DUPLEX Dirección: Ellauri 710 bis / 301 Editor: Conrado Ferber Artagaveytia Administración: Gabriela Köncke Fotografía: Luis A. Pesce - Juan D. Ferber Diseño gráfico: Duplex Imprenta: Polo S.A. - D.L. Nº 338398

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Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José Ma. Elorza Control Lechero - Ing. Agr. Martín Gortari Biblioteca y Revista - Sr. Leandro Gómez Sub director - Sr. Miguel Martirena Local Melilla Sr. Alejo Ferber Sub director - Ing. Ag. Pablo Barreto Vocales - Sr. Mauro Caorsi - Dr. Juan García Requena Ing. Agr. Álvaro Lapido - Tec. Agrop. Eduardo Lucas Cruz Sr. Diego Otegui - Sr. Gonzalo Pepe - Ing. Agr. Jorge A. Rodríguez Comisión Fiscal: Sr.Mario Ibarburu Sr. Alberto Pereira icoud - Ing. Agr. Eduardo Urioste

Departamento comercial: Luis Pesce (099 921141) - Beatriz Rizzi (091 963436) Publicidad: 2710.8638 - 2710.8428 info@duplex.com.uy - www.duplex.com.uy Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores. Tiraje certificado por IVC - 5.000 ejemplares

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Aportes al nuevo Gobierno 2015

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La Asociación Rural del Uruguay y la Federación Rural asumen, como lo han hecho a lo largo de su accionar institucional histórico, el compromiso de reivindicar aquellas condiciones que son fundamentales para el desarrollo socio económico de nuestra ruralidad. El Uruguay, en su sector agropecuario, ha experimentado importantes cambios en los últimos años, colaborando eficientemente con el crecimiento de los saldos exportables del País, el desarrollo de su entorno, diversificando sus producciones, incrementando su productividad, mejorando los niveles de vida de todos los agentes directa o indirectamente vinculados con el mismo y de la sociedad en su conjunto. Para posibilitar el mantenimiento de una evolución positiva hacia el futuro es imprescindible mantener un marco social y económico que favorezca la acción del capital productivo y humano del País, superando con la acción conjunta de todos los agentes los inevitables problemas coyunturales que nos puedan afectar. En este sentido, las gremiales rurales históricas entienden necesario, a los efectos del bien colectivo, manifestar a sus futuros gobernantes la necesidad de atender, entre otros, los siguientes aspectos.

En lo institucional Respetar firmemente el sistema democrático republicano establecido en nuestra Constitución, manteniendo especial observancia de los derechos y obligaciones imperantes para gobernantes y gobernados, la estricta vigencia de la separación e independencia de los Poderes del Estado y el compromiso con los objetivos superiores de la Nación.

A pocas semanas de las próximas elecciones nacionales, la Asociación Rural del Uruguay y la Federación Rural le Respetar sin excepciones ni excusas, principios constitucionales presentaron a los cuatro fundamentales como el derecho candidatos a la Presidencia de propiedad privada, el de libertad de trabajo, cultivo, industria, de la República, con comercio, profesión o cualquier representación parlamentaria, otra actividad lícita; oponiéndose firmemente a toda aquella iniciaun documento en el que tiva que pueda generar en defini"asumen, como lo han hecho tiva, pérdida de libertad. a lo largo de su accionar En lo económico institucional histórico, el Gestionar el Estado de tal forma compromiso de reivindicar que cumpla sus roles eficientemenaquellas condiciones que te, sin significar una traba al desarrollo de la economía en su conjunson fundamentales para el to, promoviendo políticas de acceso desarrollo socio económico a mercados, conjuntamente con el sector privado, de modo de reducir de nuestra ruralidad". la vulnerabilidad externa.

Respetar las políticas de equilibrio fiscal en el largo plazo, limitando así su incidencia en la fijación de la tasa interna de interés y, por lo tanto, en el nivel de inversión. Mantener un régimen cambiario

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flexible que respete las variaciones en el tipo de cambio real de equilibrio, de forma de no afectar la competitividad de los sectores productivos y en particular los exportadores. Mantener vigente el cumplimiento de los objetivos delineados en la presentación de la Reforma Tributaria de 2007: a) Incremento en la equidad de la distribución del ingreso disponible; b) simplificación, racionalización y modernización del sistema de impuestos; c) eficacia en la recaudación; y d) incentivo a las inversiones. Reafirmar, con relación al agro, lo establecido en la mencionada Reforma tributaria fijando como base de tributación la renta real, neta o bruta, de los establecimientos, eliminando impuestos específicos o ciegos que tanto distorsionan la actividad productiva. Asegurar el libre juego de la oferta y la demanda en precios de productos e insumos, no limitando arbitrariamente exportaciones o importaciones, ni modificando el entorno, distorsionando el funcionamiento del mercado y afectando, fundamentalmente, los eslabones más débiles de la cadena. Actuar evitando y controlando monopolios, oligopolios, monopsonios u oligopsonios, públicos o privados, garantizando las mejores condiciones para la libre competencia y transparencia de los mercados. Asegurar que en insumos y servicios básicos para la producción se verifique la vigencia de precios internacionales evitando distorsiones en la competitividad del País. Promover el desarrollo de un mercado de capitales que facilite las posibilidades de financiamiento del sector con participación de capitales de riesgo, el desarrollo de mercados de futuros y de seguros adecuados a nuestra realidad. En este sentido permitir que las empresas agropecuarias, en igualdad de condiciones con las del resto de la economía, puedan adoptar aquellas formas jurídicas más indicadas para la integración de capitales dirigidos a la inversión productiva. Incentivar un sistema financiero sólido, ágil y eficiente, con las regulaciones necesarias para asegurar la credibilidad en el mismo, y niveles de competencia que permitan a los sectores productivos acceder a financiamiento en condiciones competitivas respecto de los mercados internacionales.

Infraestructura Programar un sistema de inversiones en carreteras, caminería en general, ferrocarriles, vías férreas y adecuación de los puertos para la colocación de la producción uruguaya en los mercados externos, haciendo uso de los recursos que dispone el Estado, de líneas internacionales de crédito y de los acuerdos públicos privados de forma

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de evitar que en un futuro cercano se llegue a un “apagón logístico”.

entre otros, el combate real al flagelo, en aumento, del abigeato.

En lo social

En lo ambiental

Facilitar el acceso de la población rural a la educación y a la capacitación específica, en particular atendiendo la adolescencia en su etapa de educación media, ofreciendo alternativas válidas en la formación para los oficios con base técnica, concomitantemente introducir cambios en los programas formales que dignifiquen y hagan conocer la ruralidad del país.

Minería de Gran Porte: Las gremiales rurales históricas consideran que dichos emprendimientos no deberían llevarse a cabo hasta tanto no se cuente con las garantías ambientales imprescindibles. Su ejecución puede poner en peligro la salud humana y la identidad del país como productor y exportador de alimentos saludables, seguros y confiables.

Priorizar el gasto público dirigido a las mejoras en la atención de la salud pública en el interior, facilitando y acercando el acceso de la población rural a los avances de nuestro tiempo, en igualdad de condiciones que el resto de los habitantes del país.

Sustentabilidad de la producción

Apoyar la acción de MEVIR ayudando al acceso de los trabajadores rurales a una vivienda digna en las cercanías de los lugares de empleo. En materia de Seguridad Rural, propulsar la sensibilización del Poder Judicial, Intendencias Departamentales, Ministerio Público y Fiscal, Ministerios del Interior, de Ganadería, Agricultura y Pesca, de Industria y Energía y de Salud Pública, DGI e INAC a los efectos de prevenir, perseguir y sancionar todo tipo de delitos contra las personas, sus familias y sus bienes. A través de una actuación conjunta y coordinada entre dichas instituciones, con el apoyo del Poder Legislativo sancionando normas más efectivas y severas, se promueva

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Promover acciones y políticas que ayuden al crecimiento productivo basado en el equilibrio de los recursos ambientales, sociales y económicos, pilares indiscutibles del desarrollo en el largo plazo.

Instrumentos de Política sectorial agropecuaria Promover la libre empresa, el libre mercado, la no intervención del Estado en los mismos, mantener la neutralidad entre sectores de manera de no generar transferencias artificiales. Promover la participación del sector privado en la instrumentación de las políticas sectoriales. Atención especial a sectores y grupos de productores en crisis coyunturales sea por clima, mercados o casos especiales. Fortalecer el Sistema Sanitario Ani-

mal Nacional, incrementando la vigilancia e implementando evaluaciones de riesgo precisas y severas en nuestras importaciones de origen animal y en el control estricto de la alimentación y el uso de drogas en nuestra población animal. Robustecer el sistema nacional de investigación y los procesos de cambio tecnológico como elementos claves para el mantenimiento de la competitividad del sector. Promover técnicas y sistemas de producción innovadores que aporten a la producción. P. Ej. biotecnología, genética, riego, silvopastoreo y todas aquellas prácticas que estén en la frontera del conocimiento tecnológico y de su aplicación real.

Discrepancias legislativas a considerar En los últimos períodos legislativos se aprobaron leyes que, oportunamente, las gremiales rurales argumentaron su posición contraria por considerarlas negativas para el sector y por ende para el país. Por consiguiente nuestras instituciones entienden necesario derogar –entre otras- las siguientes normas legales: I) Ley Nº19.210 Inclusión financiera II) Ley Nº 19.196 Responsabilidad Penal del Empleador. III) Ley Nº 19.126 Actividad Minera de Gran Porte. IV) Ley Nº 19.088 Impuesto al Patrimonio. V) Ley Nº 18.251 Y 18.099 Responsabilidad Laboral en los Procesos de Descentralización Empresarial. Montevideo, agosto de 2014

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Cuidar costos y productividad hasta el Ăşltimo detalle 01/09/2014 07:07:38 p.m.

Las proyecciones de una cosecha record en los Estados Unidos se va volviendo una certeza con cada día que pasa. Las esperanzas están puestas en que les pase lo mismo que a los productores locales y al cosechar el rendimiento no sea el esperado. Pero es poco probable. En la región no parece haber otro cultivo que pueda suplantar a la Soja, por lo que parece ser que se va a sembrar un área incluso superior a la del año pasado. El riesgo climático parece alejarse. Por otro lado, la demanda se va a incrementar por debajo de la oferta. China siempre es una incógnita. Puede haber buena noticias por el lado de la reactivación del consumo de chanchos y pollos en aquel país, pero es difícil asegurarlo. India va a tener que comprar más por problemas climáticos, pero el mercado no parece conmoverse con la noticia. Mientras tanto, en nuestro país, lo único que se puede hacer a la espera de una recuperación en los precios es cuidar los costos y la productividad hasta el último detalle. Ricardo Sosa Director Monitor Agrícola Terminó agosto con las primeras cosechas de soja en el Delta estadounidense. Hasta ahora el mercado reacciona como debería ante la consolidación de un escenario de fuerte recomposición de los stocks en ese país. En la última sesión de agosto en Chicago el contrato de noviembre –de referencia para la campaña estadounidense- se ubicó más de US$ 120/t debajo de un año atrás. En la posición de julio 2015 la diferencia fue de US$ 94/t.

se Incrementa la oferta por encima de la demanda Los datos de la oferta son claros. En Chicago los operadores trabajan con una proyección de cosecha con un piso de 103 millones/t frente a los 90 millones/t de la campaña comercial anterior.

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Hay zonas donde se implantó bajo exceso hídrico y en las últimas semanas se han dado reportes sobre el llamado síndrome de muerte súbita. Esto no alteró el rumbo del mercado que en agosto retrocedió más de 5% tomando los contratos de noviembre y julio. Habrá que esperar a que se desarrolle la cosecha. Los agricultores en esta parte del mundo cruzarán los dedos porque pase allá lo mismo que acá durante la recolección de la soja. Que los cultivos luzcan bien, con muchas vainas pero que el resultado productivo no sea el esperado. Por ahora, el mercado no está viendo eso. En tanto, el margen para que posibles heladas tempranas afecten a los cultivos es reducido.

Es difícil saber si el mercado ya descontó una producción récord o queda una prima por riesgo climático y los precios pueden bajar aún más.

En los papeles –según el informe de oferta y demanda del USDA de agosto- la relación stocks-consumo en Estados Unidos trepará al 23% en la campaña 2014/2015 frente a poco más del 8% del ciclo comercial que terminó el 31 de agosto.

Y así lo pudieron analizar de cerca, los productores uruguayos que visitaron el Medioeste en la última semana de agosto.

Lo que muestran esos números es que la tasa de incremento de la oferta será superior al de la demanda por la soja estadounidense vía exportaciones y molienda interna.

La recolección se dará fundamentalmente durante setiembre. Hay algunos análisis sobre cuánto fue efectivamente el área sembrada. El USDA maneja una superficie implantada récord de 34,31 millones de hectáreas. A mediados de agosto la Agencia Federal de Servicios Agrícolas (FSA por sus siglas en inglés) señaló que no se pudieron implantar 335.000 hectáreas dentro de un área total de 32,07 millones.

En la soja se juegan dos grandes partidos de la oferta. Uno de ellos se da en Estados Unidos y el otro en América del Sur. A diferencia de los cereales como el trigo o el maíz, la oferta está concentrada en estos dos grandes bloques. Si uno falla, el riesgo se acrecienta con los precios haciendo lo mismo. Si se toman los datos hasta el cierre de agosto, el partido en el Norte –en término de preciosse está perdiendo con relativa holgura. Así lo ven la mayoría de las grandes firmas operadores.

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¿Qué es lo que podría retacear volumen a una cosecha que se prevé como récord?

El mercado esperaba que esta agencia reportara un área inferior a la del USDA aunque con menos diferencia. Igual la correlación en las cifras del Departamento de Agricultura y de la FSA es relativa y por eso el mercado no reaccionó. A nivel productivo los riesgos que se ven no son muchos.

Es difícil saber si el mercado ya descontó una producción récord. O queda una prima por riesgo climático y los precios pueden bajar aún más si la cosecha confirma los potenciales de rendimiento. Hay distinto tipo de índices que pueden mostrar si el mercado está sobrevendido. Y que si eso sucede puede haber margen para un rebote.

Los fondos ya no están Es cierto que los fondos ya han salido de la soja. El último dato de la Comisión de Futuros de Commodities –hasta el 19 de agosto- mostró la segunda posición más bajista de los fondos de cobertura en soja desde 2006. Se mide cuál es la posición neta en cada grano. Esta es la diferencia entre los contratos largos –que ganan cuando los precios subeny los cortos, que operan a la inversa. Cuánto más grande es la posición larga neta más alcista es el mercado y a la inversa. Los datos al 19 de agosto mostraron que los fondos de cobertura tenían una posición corta neta (bajista) de casi 17.000 contratos, la segunda más grande desde el año 2006.

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Algunos analistas pueden considerar que esto daría margen para una vuelta al mercado de los fondos si se nota algún riesgo. Pero si esto no pasa estos grandes fondos podrían seguir construyendo una posición aún más bajista.

En América del Sur no hay otra opción mejor que soja Desde el lado de la oferta hablamos del partido climático que está por terminar en Estados Unidos. Ahora ya viene el de América del Sur. Es cierto que los precios actuales ponen en una posición difícil a los agricultores en esta parte del mundo. Si se ven los precios y los costos se pueden prever números rojos en caso que los valores no mejoren, especialmente en grandes zonas productoras alejadas de los puertos en Brasil y en Argentina. En la teoría esto es cierto pero las proyecciones sobre superficie a sembrar marcan que, a

pesar de todo, la soja es la alternativa más atractiva. Los primeros pronósticos de grandes consultoras brasileñas apuntan a una moderada expansión de la superficie de soja en 2014/2015 con números tentativos de cosecha en línea con el USDA sobre 90-91 millones de toneladas frente a las 86 millones de la zafra anterior. La primera razón para esto es la del artillero. Las alternativas productivas para los agricultores tanto en Brasil como en Argentina no lucen atractivas. Tanto en Brasil como, especialmente, en Argentina ya se descuenta una contracción del área dedicada al maíz. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires manejó una previsión preliminar con una caída de al menos 10% en el área del cereal. La Bolsa de Comercio de Rosario advirtió que en la llamada región

Los costos deberán ajustarse también En Estados Unidos ya empezaron a circular proyecciones y encuestas sobre lo que harán los agricultores en 2015. A pesar de la baja de precios en todos los granos, la relación entre los valores de soja y maíz siguen favoreciendo a la soja que, además, requiere menos inversión por hectárea. La publicación Farm Futures divulgó en el Farm Progress Show su primer relevamiento entre productores. Fue una encuesta entre más de 1.300 agricultores entre fines de julio y comienzos de agosto. El primer resultado apuntó a una superficie de soja para 2015 de 35,04 millones de hectáreas, un 2,1% más que el récord alcanzado este año. Para el maíz se daría una caída de 1,2% en el área hasta 36,6 millones de hectáreas. Los propios analistas de Farm Futures aclararon que se trata de un primer relevamiento cuando todavía se está por cosechar y la relación de precios en el momento de la consulta era –y sigue siendo en menor medida- altamente favorable para la soja. Si finalmente la cosecha 2014/2015 en el mundo es récord como se prevé hasta ahora, las condiciones para la próxima

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núcleo el descenso podría ser de 20% y aún más porque los números claramente no dan. Las consultas a analistas brasileños muestran que los agricultores de ese país ven más capacidad de recuperación en los precios de la soja. Juegan a favor los buenos resultados de la última zafra y la expectativa de una devaluación del real frente al dólar luego de las elecciones. En una economía que se maneja en moneda nacional, una devaluación permite realmente licuar los costos en reales a diferencia de lo que sucede en países como Uruguay donde un porcentaje bien relevante de los costos son en la divisa estadounidense. En Argentina los agricultores apostaron que la devaluación los cubriría de la baja en los precios conservando sin vender una alta proporción de la zafra pasada, otro factor potencialmente bajista para el mercado.

deberán ajustarse. Fundamentalmente en materia de costos que son menos elásticos que los precios a la hora de ajustar. La zafra que empezará en octubre para Uruguay podría ser una de transición si se prevé un escenario de mediano plazo de precios más bajos. El ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, dijo a mediados de agosto en una conferencia en la Asociación de Dirigentes de Marketing que lo “lógico” sería que el mercado se “acostumbre” a un “nuevo punto de equilibrio” para los precios de los granos que estaría por debajo de los picos alcanzados hace dos años. Se habla del fin del ciclo alcista de materias primas con menos liquidez en el mundo y una apreciación progresiva del dólar. Es posible aunque en la soja la oferta está concentrada en dos bloques diferenciados y mientras eso no cambie el riesgo de escasez seguirá presente. Si efectivamente vamos a un nuevo punto de equilibrio en precios, debería pasar gradualmente lo mismo con los costos. En el caso de Uruguay está claro que se tendría que ir a un esquema diferente en la relación entre el productor y el dueño de la tierra. En materia de costos logísticos, de infraestructura y de servicios y personal, también debería darse una corrección. Por ahora, estaremos en una fase de transición.

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En la campaña anterior el mercado global iba a estar bien abastecido en ambos lados del Ecuador pero finalmente se dieron factores que permitieron un avance en los precios. Está claro que los importadores chinos quisieron curarse en salud por los problemas logísticos en Brasil y se cubrieron con compras en Estados Unidos. Resultado: ese país se fue quedando sin soja y eso se trasladó a los precios. Las cifras sobre exportaciones estadounidenses para el ciclo 2014/2015 muestran un leve incremento respecto a un año atrás en soja con un aumento claramente marcado para la harina. La pregunta que queda por hacer es si los importadores adelantaron compras viendo precios atractivos o simplemente fue un primer movimiento y esperarán por valores aún más bajos.

La situación en china La nueva realidad de precios obliga a los productores a ser eficientes desde todo punto de vista.

Que pasará con el clima A mediados de setiembre ya comienza la siembra en regiones clave de Brasil y también en Paraguay. Las proyecciones siguen sosteniendo la probabilidad de un episodio Niño. Las principales agencias meteorológicas en el mundo han reducido el porcentaje de probabilidad del evento y, en algunos casos como los australianos, lo ven más sobre el verano que sobre la primavera. El Instituto de Investigación del Clima de la Universidad de Columbia continúa con modelos que prevén entre 45% y 55% de probabilidad de lluvias por encima del promedio en Uruguay para el último trimestre del año. En Brasil las principales empresas especializadas en clima apuntan a un episodio débil a moderado de

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El Niño. Si se confirman buenos niveles de lluvias es posible que se pueda implantar la soja con suficientes reservas de humedad. Todavía queda por verse cuál va a ser la intensidad de las lluvias y su periodicidad con el impacto en cuanto a la siembra y el desarrollo posterior de los cultivos. Es todavía, entonces, altamente especulativo proyectar lo que puede suceder. Entonces, sin luces amarillas, los futuros de referencia en Chicago para la campaña sudamericana han acompañado a la baja a las posiciones más cercanas.

Que pasa con la demanda Además de la oferta, incide claramente el factor de la demanda. Si uno observa las proyecciones del USDA se nota que espera un aumento moderado de la demanda mundial.

En China el fuerte volumen de compras de fines del año pasado y principios de 2014 llevó a abultados stocks de soja comprada a precios altos. Los márgenes de los procesadores chinos fueron muy malos en el primer cuatrimestre del año y luego mejoraron gradualmente. Son varios los elementos a mirar en China. En primer lugar, la forma en que Beijing logra sostener el crecimiento económico a tasas sobre 7% anual, atractivos pero lejos de los dos dígitos de un tiempo atrás. También hay que leer lo que está sucediendo con el mercado financiero. Durante tiempo las compras de soja eran utilizadas como colaterales para conseguir dinero y obtener rentabilidad financiera. Hay grandes grupos que quedaron afectados por los márgenes negativos y las restricciones desde el mercado financiero.

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drástica la ecuación de demanda. Otras variables observadas están en el aumento de mezcla de soja para la producción de biodiesel en países de América del Sur y en Asia pero con una incidencia relativamente menor. Es verdad que se puede estar subestimado la demanda y posibles restricciones logísticas. Si se observan los datos del USDA, la relación stocks-consumo a nivel global fue de 24,9% en la campaña 2013/2014 y crecería a un máximo de 30,2% en 2014/2015. ¿Será este ratio el de máxima y podrá luego caer con una demanda mayor a la prevista o con problemas climáticos en América del Sur?

Que estamos haciendo en Uruguay A esto es lo que se juegan los agricultores en Uruguay. Fueron pocos los productores o empresas que comenzaron a cubrirse y tomar posición en forma temprana.

Tanto en Brasil como, especialmente, en Argentina ya se descuenta una contracción del área dedicada al maíz

Desde el lado de la demanda, hay señales interesantes. Los precios en sectores altamente demandantes de raciones como el de producción de cerdos y aves se han recuperado en los últimos meses. En el caso de los cerdos, se dio una fuerte baja en los valores por el crecimiento de los stocks lo que se ha revertido parcialmente. La producción y demanda de carne de pollo se recuperaron luego de los problemas por los brotes de gripe aviar. Meses atrás se manejaron posibles factores positivos desde la demanda. Uno de ellos era la posible contracción de la oferta de aceite de palma en Malasia e Indonesia por un episodio Niño. Esto no ha sucedido, al menos como se pronosticaba. Al cierre de

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agosto los futuros de aceite de palma en Malasia tocaron un mínimo en cinco años y medio.

Es cierto que los valores no eran demasiado atractivos si se tenía en cuenta lo conseguido con la zafra pasada.

Hay analistas que consideran que existe margen para bajas adicionales mientras bancos de inversión apuntan a que los precios están en un piso que reactivará la demanda.

Algún grupo vendió a futuro julio en Chicago cuando los precios eran sustancialmente más altos que ahora. De esa manera obtendrá una ganancia financiera por la operación.

Otras posible razones de que aumente la demanda

Algunos, cautos, prefirieron establecer pisos de precios con puts. Esos niveles piso están hoy por encima de las referencias de mercado aunque es cierto que falta mucho. Lo que más se ha visto este año es las llamadas ventas en primas, con una expansión en este tipo de operación respecto a años anteriores.

En la India las lluvias fueron escasas en junio y parte de julio. El área sembrada de soja será inferior al año anterior y se descuenta un mayor volumen de importaciones de aceites por parte del principal importador mundial. Es un factor que se sigue pero que no se ve, hasta ahora, como algo que cambie en forma

La prima es la diferencia entre el valor local y el futuro de referencia en Chicago. Lo que hace el productor es tener el derecho a fijar un

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Al igual que lo que sucede en los demás países de la región, la soja es la apuesta aún en aguas borrascosas. Se maneja un mantenimiento de la superficie respecto al año anterior aunque todavía quedan tiempos para ajustes. Se descuenta una mayor área de primera en la medida del alto porcentaje de superficie que no se pudo sembrar con cultivos de invierno, lo que acrecentará la concentración de la cosecha en menos tiempo.

Manejar costos y producción hasta el último detalle Mientras se va tomando posición en insumos –que han mantenido sus precios respecto al año anterior al igual que los servicios de siembra-, la clave ahora está en el afinamiento de la estrategia y de maximizar eficiencia y minimizar riesgos.

En teoría, un descenso pronunciado de los futuros debería ir acompañado de una mejora en el diferencial respecto a Chicago.

negocio en base a ese diferencial o prima. Los asesores que recomiendan este tipo de modalidad remarcan que el actual nivel de primas es bueno en términos históricos. En las dos últimas semanas de agosto los valores en Chicago cayeron y las primas no se movieron.

gado a un nivel cercano entre 200.000 y 250.000 toneladas hasta el cierre de agosto. Si tomáramos una producción similar a la zafra anterior se estaría en menos del 10% de la oferta esperada.

En teoría, un descenso pronunciado de los futuros debería ir acompañado de una mejora en el diferencial respecto a Chicago. Pero también depende del interés que tengan los importadores y de las expectativas sobre cuál será el volumen de oferta disponible en Estados Unidos.

Las ventas a futuro en físico han sido escasas básicamente en operaciones que involucren coberturas con opciones. Con valores al término del mes pasado sobre US$ 370-US$ 375 por tonelada, los rendimientos de equilibrio para soja de primera en campo arrendado se iba con facilidad a más de 2.500-2.600 kilos por hectárea dependiendo de la cercanía a puerto.

Según las consultas de Monitor Agrícola entre exportadores, los negocios en primas habrían lle-

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Pocas ventas físicas a futuro

Como se repite hasta el cansancio, una soja a US$ 500 por tonelada puede disimular los problemas sean propios o de los altos costos país. Hay potencial en capacidades adquiridas en los últimos años para sortear un año complicado. Existen herramientas financieras para aprovechar oportunidades de mercado y acotar el riesgo precio. Será un año difícil. La liquidez es poca, habrá menos plata por menos área de invierno y la primavera y verano exigirán apretarse el cinturón. Los que aprovecharon los buenos años anteriores estarán mejor preparados para enfrentar lo que se viene.

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Los productores de trigo a la espera de se単ales claras 01/09/2014 07:07:57 p.m.

Hay problemas coyunturales, de mercado o del clima que pueden jugar una mala jugada. El trigo los sufrió en las últimas zafras. En algunas zonas, fueron –con la actual- tres campañas cuesta arriba. Y, mientras queda trigo de hasta casi dos zafras por vender, el desafío está en ver y corregir restricciones más de fondo para un cultivo que, desde no hace mucho, Uruguay se abrió como exportador neto. En el mercado hay visiones más o menos críticas. De un lado están los que creen que fue el clima y decisiones externas los que complicaron la producción y comercialización. En la otra punta están lo que dicen que el sector en su conjunto ha errado en la estrategia y se ha perdido el corto reconocimiento que tuvo el trigo en los últimos siete u ocho años. Como sucede habitualmente, en algún lugar en el medio de estas posiciones está la verdad. Ricardo Sosa Director Monitor Agrícola Veamos las restricciones coyunturales no solamente como eso sino como factores conexos y si-

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A los operadores nacionales se les está haciendo muy difícil colocar el trigo de las dos últimas cosechas.

multáneos con problemas no estructurales pero sí de fondo. En términos cronológicos tuvimos un año comercial 2012/2013 muy complicado en cuanto al clima con excesos de lluvias que generaron déficits serios en cuanto a calidad e inocuidad del trigo. La zafra siguiente no fue tan desfavorable en los climático aunque volvieron a darse pérdidas por peso hectolítrico y una persistente –aunque sustancialmente menor- presencia de DON en los lotes. En el medio hubo factores externos que complicaron aún más la comercialización.

La actitud de Brasil Argentina con una política a contra mano del mundo y dando todos los argumentos a Brasil para que se olvide del Mercosur y se entregue al trigo estadounidense. Un año atrás las autoridades argentinas prohibieron de hecho las exportaciones y eso activó que Brasil exonerara el Arancel Externo Común a las importaciones de fuera del bloque. Para la campaña 2013/2014 Argentina se curó en salud y autorizó muy pocas exportaciones de trigo. Brasil se atiborró de trigo estadounidense y Uruguay quedó en el medio con un saldo sin poder comercializar.

El escenario regional Más allá de lo que suceda en los próximos meses con el trigo, ¿hay una prospección sobre cuál será el escenario de mediano plazo, especialmente en el ámbito regional? ¿Se tiene que apostar a seguir creciendo en la oferta y saldo exportable de trigo o ir a una estrategia de mercado “mejorador”? Son preguntas que hay que hacerse. Parte de las respuestas están en lo que suceda en la región. En la campaña 2013/2014 Argentina registró la menor superficie triguera en 100 años. El granero del mundo se quedó sin trigo y el gobierno K sangró y convalidó precios de ópera antes que resignarse a importar (algo que se hizo aunque bajo cuerda). Una “normalización” de las políticas agropecuarias llevará a un aumento significativo en la superficie triguera en ese país ¿Se pasará de algo

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¿Hubo decisiones empresariales desde Uruguay que coadyuvaron a esa reticencia brasileña a comprarnos trigo? ¿O, al menos, aplicar un fuerte descuento respecto a la producción argentina y estadounidense? Personalmente desde el año 2011 he concurrido a los congresos anuales de la Asociación Brasileña de Industrias del Trigo. Y en los dos últimos años los molineros de ese país repitieron las dudas sobre la oferta uruguaya. Está claro que es una estrategia comercial de los compradores cuestionar sobre lo que se ofre-

más de 3,5 millones de hectáreas hace un año al doble luego de la década pérdida en ese país? El potencial sigue ahí y es sólo dar señales claras y cumplir con lo que se anuncia. En Brasil se trabaja para expandir el área donde se cultiva trigo yendo a zonas del llamado Cerrado. Se ha mejorado en manejo, genética pero es difícil que puedan ir al autoabastecimiento. En los últimos siete años el consumo de trigo aumentó cerca de 30%. De acuerdo a datos de la Compañía Nacional de Abastecimiento el consumo era de 9,4 millones de toneladas en 2008/2009 y en la campaña que recién comenzó en ese país se llegaría a 12,2 millones. Es el mercado por naturaleza para Uruguay. Pero hay que tener ojo que los molinos le han tomado el gusto al trigo estadounidense obteniendo mejores resultados que con el argentino. Y que, con arancel o sin arancel, sigan buscando oferta de ese origen.

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ce y buscar menores precios. Más cuando –salvo una crisis de oferta mundial- Uruguay es Brasil-dependiente en cuanto a la comercialización del trigo. Es verdad que cuando ellos están cortos de

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trigo han recurrido a la producción de este lado de la frontera. Pero ahora le tomaron el gusto al trigo estadounidense y ubican a Uruguay como una alternativa de menor costo para mezclar.

Hay operadores que cuestionan que en estos años se cumplió casi al límite con las exigencias de calidad y que hubo embarques que generaron quejas entre los importadores brasileños por mezclar tri-

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para mejorar otros lotes más embromados. En una zafra relativamente normal hablar de premios por peso hectolítrico u otras variables es casi una mala palabra para muchos operadores. Este es, entonces, el escenario que tiene el sector productivo, exportador y público. Regenerar el atractivo del trigo uruguayo.

Cantidad o calidad Existen opiniones que señalan que hay problemas en cuanto a la selección de variedades y en una apuesta al rendimiento en detrimento de la calidad. Que Uruguay debe ser un proveedor de calidad para el trigo que Brasil necesita siendo uno de los principales importadores mundiales y que está ahí nomás, al lado nuestro. En los últimos años ha habido gestiones en ese sentido. En ir a una oferta que cumpla con las necesidades del principal comprador.

Los productores manejan números en rojo de las últimas campañas y esperan señales claras para continuar invirtiendo.

go bueno con el más problemático. Hay quejas en privado y cuestionamientos que no lo son tanto.

En un escenario complejo es difícil pensar en la estrategia país y no apelar a decisiones de corto plazo.

señales adecuadas. Nadie le asegura a un productor que tendrá un premio por un trigo con mejores niveles de calidad. Es posible que en alguna zafra complicada el productor que tenga un lote de alta calidad pueda obtener premio en los precios por parte de la exportación o la industria.

Desde el lado de la producción los agricultores no reciben las

Probablemente, sin embargo, deba usar ese trigo de alta calidad

La estrategia de Uruguay

El clima complicó trigo en EE.UU. Cuando el clima realmente va en contra hasta a los mejores se les puede complicar. Esto, si tomamos como referencia a los productores estadounidenses y lo que les sucedió con la última cosecha de trigo blando de invierno. A mediados de agosto la Asociación de Trigo de Estados Unidos divulgó los resultados sobre la cosecha de trigo blando de invierno 2014/2015 advirtiendo de prestar especial atención en los requerimientos de calidad luego de encontrar el mayor nivel

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La Mesa Nacional del Trigo y Abitrigo firmaron hace tres años un convenio con ese objetivo. Desde la Mesa indicaron que a través del convenio se trata de aportar en todo lo que sea posible para lograr un trigo de mejor calidad. “Ese fue el compromiso y ahí están las posibilidades de la Mesa. Si eso se traduce en precios diferenciales es una cuestión propia de los procesos de comercialización que realizan las empresas privadas”.

de vomitoxina en al menos nueve años. La entidad destacó que la excesiva humedad durante la floración y/o la cosecha resultaron en niveles variables de calidad. El nivel promedio de proteína fue de 9,8% por debajo del promedio de los últimos años de 10,1%. El falling number fue de 311 segundos, por debajo de la medida de 322 segundos. El peso hectolítrico fue de 76,3 kilos/hl, por debajo del promedio y apenas en el nivel mínimo requerido para llegar al grado 2. El nivel de DON fe de 2,2 partes por millón –el más alto desde 2006- frente al promedio de 1,3 partes por millón.

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Desde la entidad se considera que si bien se ha avanzado algo en ese sentido “a las empresas todavía les cuesta mucho segregar por los volúmenes que se manejan y las interrelaciones con otros cultivos que tienen preferencia”. Los aportes de la Mesa, agregaron, van en la dirección de tener mejor caracterizada la producción, las variedades para eventualmente segregar y crear herramientas que mejoren los procesos comerciales a nivel de laboratorios. En el mercado hay una “creencia” que pone como opuestos rendimiento y calidad. También existen déficit en cuanto a segregación y los productores “no tienen señales claras” desde el mercado. La información sobre estos temas está disponible y, por diversos factores, no se utiliza adecuadamente.

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El INIA trabaja en el tema Estas son algunas impresiones que tiene Daniel Vázquez, que es investigador principal del Programa de Cultivos de Secano del INIA. Lo importante es que se está trabajando y que desde el año 2012 hay un proyecto en curso para mejorar los niveles de calidad. Esta iniciativa tiene cinco puntos en los que se está trabajando con distinto grado de avance. En primer lugar está el componente genético buscando líneas más eficientes especialmente en lo que tiene que ver con el W o fuerza de gluten. En este sentido hay variables en cuanto a cantidad y calidad de proteína. Y en cuanto a la cantidad de proteína es relevante la incorporación del nitrógeno.

El segundo punto del proyecto busca crear modelos que permitan predecir antes de cosecha no solamente variables en términos físicos (rendimiento) sino también factores ligados a la calidad. Ya hay técnicos uruguayos que trabajan en este tipo de modelos, hasta ahora en función de variables físicas que permitan prever necesidades logísticas entre otras, y que integran el proyecto. El tercer punto tiene que ver con un sistema de calidad. Esto es, ir a un estándar de calidad que se adapte a las exigencias actuales y proyectadas de nuestros principales compradores. Ya hubo un taller en que participaron técnicos del INIA, de la industria molinera, exportadores y productores buscando consensos

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dem con otros cultivos, especialmente con la soja. Admitió que en la región es difícil lograr mejoras de calidad en el corto plazo. Al igual que Vázquez, consideró que el productor no recibe señales claras del mercado en cuanto a un manejo que potencie la calidad. Relató las conversaciones con Abitrigo para lograr un premio para un determinado estándar de trigo a través de modalidades como contratos de producción que no han obtenido resultados. A pesar de ello, consideró que se debe seguir trabajando en este camino en la búsqueda de nichos para el trigo uruguayo. Además de buscar un trigo mejorador para Brasil “es importante la búsqueda de otros nichos como puede ser un cereal específico para la elaboración de galletitas”. “De lo que se trata es buscar producir algo que no sea un commodity y que agregue valor”. Beceiro señaló que existen medios físicos suficientes para segregar el trigo aunque señaló que el productor debe “tener certezas” para trabajar en este sentido separando los lotes de mayor calidad.

En lo local debemos tomar la decisión de apostar a más calidad para poder exportar con seguridad a Brasil o seguir mejorando los rendimientos.

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sobre cuál debe ser el estándar de calidad triguero de Uruguay. Que pueda cumplir y que sea reconocido. Quedaron temas por discutir y en 2015 habrá otro taller en busca de definiciones. El cuarto punto en que se trabaja es fertilización con técnicos del INIA que son especialistas en este tema. La búsqueda de proteína y de fuerza de gluten tiene que ver con el nitrógeno y hacia ahí apuntan las baterías en cuanto a agregar información sobre manejo.

cusiones sobre calidad y manejo del trigo las variables que tienen que ver con la composición química y su relación con aspectos vinculados a la nutrición.

Grupo trigo quiere "rentabilizar" el cereal

Por último –pero no menos importante- se trabaja en factores ligados a la composición química.

El integrante del Comité de Gestión de Grupo Trigo, Jorge Beceiro, adelantó que la entidad decidió a mediados de agosto realizar un plenario interno en setiembre para evaluar los problemas que existen con el cultivo no en variedades sino también en manejo y en la forma de “rentabilizar” la producción del cereal.

Vázquez, químico, remarcó el crecimiento que ha tenido en las dis-

El técnico hizo énfasis en la manera de ver al trigo dentro del tán-

En la zafra 2014/2015, con poca área y con altos saldos de la anterior, va a haber que pelearla con lo que hay. Para adelante, los deberes parecen claros. Proyectar un estándar, avanzar en el manejo y la fertilización al igual que en genética, agregar valor a la producción. Con esto en la mano dar señales claras al agricultor de hacia dónde tiene que ir. Lo fundamental para encontrar las respuestas, es hacerse las preguntas correctas. Y aunque es difícil y suena fácil decirlo, combinar la táctica en el corto plazo con líneas estratégicas claras en el largo plazo sin entrar en contradicciones.

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cul se necesitan mรกs ti kilos para cubrir los vos costos productivos Agricultura.indd 32

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Los agricultores, como nunca antes, están muy atentos a cada detalle en el manejo de sus sistemas productivos, a fin de disminuir al máximo los riesgos y alcanzar las rentabilidades que compensen sus inversiones y esfuerzos. En un escenario de costos elevados, y en muchos casos en sostenido incremento, y de precios a la baja para varios rubros agrícolas, es importante considerar los datos sobre la cantidad de kilos por hectárea que en cada cultivo habría que obtener para, cuando menos, cubrir los costos y que los números no queden “en rojo”. El ingeniero agrónomo Emiliano Uribe, director de Cuatro Hojas, consultora dedicada al asesoramiento agrícola y ganadero en todo el país (www.cuatrohojas.com. uy), manifestó al respecto que el punto de equilibrio en el caso de la soja de primera hoy demanda cosechar 2.600 kilos por hectárea, en soja de segunda 1.700 kilos por há. y en trigo 3.700 kilos por há. por citar las realidades del principal cultivo en la próxima zafra de verano y en la actual campaña de invierno, respectivamente.

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Hay que tener claro cual es el rendimiento necesario para cubrir los costos de cada cultivo.

“Esto es solo para cubrir los costos, es decir que se debe estar por arriba de estos valores para lograr tener margen con las relaciones de precios actuales”, precisó el experto sobre este punto.

Por ahora no da para una alerta Añadió que “cómo vemos, el número de la agricultura está muy ajustado, producto principalmente de las oscilaciones propias del mercado. Creo que si tenemos en cuenta la volatilidad que ha mostrado el mercado de granos, por

ahora no da para encender una alerta. Es seguro que el mundo va a seguir consumiendo alimento de forma creciente y los precios actuales encierran mucha información y supuestos que nadie sabe si realmente se van a dar; si algo se ha probado en los últimos años es la poca capacidad que tienen los analistas de predecir el mercado, por lo tanto lo que importa es mirar a largo plazo y tratar de capturar rentabilidad en la medida que el mercado nos va dando oportunidades”. Uribe remarcó que existen he-

Expresó que “también existen herramientas agronómicas que

Rentabilidad es proporcional al conocimiento aplicado por hectárea

chos dólares y que si no se hacen rendir se está perdiendo dinero y hoy para hacerlos rendir se debe cambiar la visión”, aseveró.

Emiliano Uribe, cuando se le solicitó que traslade al agricultor algún comentario a fin de ayudarlo en su toma de decisiones, dijo que “está muy claro que la agricultura ha cambiado y sigue cambiando mucho y la única forma de no caernos de este tren es pensando que la rentabilidad es proporcional al conocimiento aplicado por hectárea. Por eso la recomendación para el agricultor es que aplique conocimiento al sistema, no solo a cada cultivo, ya que es el insumo con más retorno económico. Con una visión holística del sistema, no solo se logran márgenes más interesantes, más estables, sino que también estamos más preparados a las variantes del clima y del precio”.

Destacó que “hoy los productores que van sobreviviendo son aquellos que van logrando cambiar y adaptarse a la nueva realidad, la cual exige a un productor-empresario, preocupado por la gestión, teniendo claro cuáles son sus objetivos y cuál es el camino a seguir para llegar a ellos y mide sus resultados”.

“Ningún productor debe olvidar que está sentado arriba de mu-

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rramientas de bajar ese “riesgo precio” y capturar esas oportunidades de precio: “algo fundamental es tener una estrategia comercial planificada, para esto el primer paso es tener claro cuál es el precio que le sirve a mi empresa de forma de que apenas el mercado nos vaya dando las oportunidades vayamos usando la herramienta adecuada para capturarlo: contratos forward, PUT, CALL, fijación de primas, etcétera”.

Uribe finalizó diciendo que esto “es cómo dijo un economista amigo proveniente del sector empresarial y devenido en productor agropecuario: no puedo creer que cualquier negocio de Montevideo que vale solo unos pocos miles de dólares sabe exactamente cuánto gana por cada producto que vende y me encuentro con productores que tienen un capital de millones de dólares y no tienen idea si ganan o pierden".

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Poner el foco en todo el sistema “Es importante dejar de mirar cada cultivo como un compartimiento estanco y mirar todo el sistema en su conjunto. Esto lleva a sembrar cultivos que a priori darían pérdida, pero tienen un efecto sobre el sistema que bien puede ser referido a lo agronómico, al ambiente o al riesgo, que termina repercutiendo de forma positiva en el margen del sistema. Para esto se plantean rotaciones muy bien planificadas, lo que lleva a mejorar el ingreso de las empresas estabilizarlo en los años”, agregó.

disminuyen ese riesgo y en ese sentido desde Cuatro Hojas pregonamos que la rentabilidad del sector no debería estar dada solo

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por el rendimiento y el precio de un cultivo, por lo que es fundamental la intensidad y diversificación de cultivos”.

Lamentablemente, manifestó, “eso no quiere decir que no seamos soja-dependientes, lo somos, pero en menor medida ya que también tenemos otros cultivos que nos dan buenos

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vierno, sin duda, fue de las más complicadas de los últimos años por el exceso de lluvia, las condiciones de siembra no fueron buenas. Si a esto le sumamos el precio del trigo y el atraso en la cosecha de verano tenemos como resultado que muchos productores bajaron el área. Nuestros clientes todos cumplieron con los planes de siembra, en gran medida por lo que hablamos antes, la convicción de que la rotación es la fortaleza de los sistemas productivos y en el invierno por más que perdamos algo ya tenemos renta descontada y costos algo más bajos en los cultivos de segunda, lo que lleva a tener un rinde de equilibrio mucho mas alcanzable que el de la soja de primera (1700 kg/ha vs 2600 kg/ha)”.

De acuerdo a lo informado por Uribe, la soja tiene un costo de 2600 dólares por hectárea la de primera y 1700 la de segunda.

La soja seguirá siendo el motor del país

ingresos, y además la soja, al igual que los otros cultivos de la rotación, gracias a la planificación está siempre ubicada en la mejor situación posible en cuanto a fecha de siembra, antecesor, suelo, etcétera”.

mo la cantidad de carbono que aporta la rotación, el control de plagas, malezas o enfermedades o la disminución de la erosión”.

Señaló de inmediato que “tenemos clientes que están con un índice de diversificación de casi dos cultivos por hectárea por año, y te sorprenden los buenos números que se pueden lograr, pero también cuando se ven los otros beneficios al sistema co-

Sobrea qué está sucediendo con las áreas ya ocupadas en el caso de los cultivos de invierno, en relación a los antecedentes, y qué puede acontecer con las áreas de la zafra de cultivos de verano, el profesional de Cuatro Hojas dijo que “la siembra de in-

Siembra de invierno, muy complicada

Los arrendamientos siguen iguales Sobre si hubo ajustes en los arrendamientos, puntualizó que “se mantienen iguales, pero por suerte hoy prácticamente todos los campos arrendados son en kilos de producto (soja los agrícolas y carne los ganaderos), esa es una tendencia sana para ambas partes del negocio ya que al arrendatario le permite estar cubierto frente a cualquier modificación de los precios y al dueño

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En cuanto a las áreas de verano, “creo que se van a seguir aumentando como en estos años anteriores, más allá de la coyuntura actual de precios. La soja es y seguirá siendo el motor del país, al menos por un tiempo (en 2013 fue el producto más exportado, con un 19%)”. “También creo que van a ir aumentando la proporción de maíz y sorgo, ya que con los planes de uso es la única forma de poder hacer agricultura continua en la mayoría de los campos de forma sustentable”, concluyó Uribe.

disminuir el riesgo de que no le pagan o que se vaya contra la sustentabilidad del campo para poder pagarle ante una modificación en las relaciones de precios”. Agregó que “con la realización de los planes de uso y manejos de suelos hubo algunas modificaciones en la renta en casos puntuales en los que se tenía que rotar con pasturas o se debía bajar mucho la proporción de soja”.

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El arroz se convierte en un negocio inviable 01/09/2014 07:08:13 p.m.

El sector arrocero está enfrentado a una difícil coyuntura y resulta inviable para muchos pequeños productores, lo que determinará una nueva caída del área de siembra. Las condiciones agrícolas son muy buenas, pero los altos costos de productores e industriales provocan una dramática incertidumbre en un sector que exporta a los mejores precios mundiales por el producto procesado, no obstante es mejor negocio vender el arroz cáscara, lo que agravará el envío de personal a seguro de paro que ya comenzó en las chacras y continuará en los molinos a partir de fin de año. Este es un año de contradicciones para el sector arrocero; por un lado, desde el punto de vista agrícola, se presentan muy buenas condiciones para desarrollar esta actividad, sin embargo los costos de producción llevan a este rubro a quedar en una situación extremadamente difícil,

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que incluso provocará una nueva caída de área y compromete la viabilidad de un grupo importante de pequeños productores. El presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Ernesto Stirling, destacó a esta Revista que “por suerte el tiempo en las últimas semanas ha sido favorable, ha parado de llover y ha secado bastante y todo lo que no se había podido hacer de laboreos durante enero a marzo se está haciendo ahora con la aplicación de los herbicidas de glifosato, laboreando a su vez los rastrojos o campos de retorno que vienen sin arroz desde hace algunos años”. Sobre todo en el Norte del país se está completando el área de trabajos, incluso haciendo taipas los productores, pero en la zona Este los campos recién ahora están ofreciendo condiciones para trabajar mejor y ser más eficientes en el uso de la maquinaria, añadió. Esto quiere decir que desde el punto de vista agrícola la nueva zafra se viene presentando bien. Asimismo, en lo que respecta a la faz productiva, vale destacar que se han realizado reuniones con la Gremial de Molinos Arroceros y con el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), buscando el material genético que permita seguir superando los rendimientos y sobre todo mejorando el manejo

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La gremial de los arroceros busca a través del INIA variedades con mayor rendimiento y resistencia a lagunas enfermedades.

de estos materiales “que es lo que nos ha dado el salto productivo. Es decir, cómo el productor puede sacar más kilos por hectárea de una misma variedad de arroz”, dijo. Según Stirling, INIA y algún semillero particular tienen variedades que pueden producir un poco más o que tengan resistencia a enfermedades, fundamentalmente a un hongo que se llama Bruzzone Pyricularia, que en los

últimos años en algunas zonas específicas ha generado problemas, especialmente en algunas chacras sembradas en forma tardía y en campos livianos. También afectan a las plantas si se dan condiciones del clima de tiempo nublado y temperaturas de 24 a 26 grados y días húmedos. Se está buscando que todos los materiales para sembrar tengan resistencia genética a este hongo, para que se puedan de-

Casi un 10% de los productores puede abandonar la siembra Se trata de una zafra muy particular la que se viene, porque a diferencia de otras no tiene restricciones importantes de agua, opinó el vicepresidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Hernán Zorrilla. El dirigente dijo que luego de los resultados finales de la zafra anterior se observó que el ejercicio registró muy buenos rendimientos promedios, de alrededor de 8.050 kilos, pero con una diferencia muy marcada de rendimientos entre productores. “Hay un 5% al 10% de productores que tuvieron resultados muy bajos, que están en una situación muy problemática y que están complicados incluso para poder continuar como arroceros”, afirmó. En opinión del dirigente, habrá

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fender las plantas sin hacer aplicaciones de funguicidas.

“Estamos muy desanimados” Con este panorama, el sector se ve enfrentado por otra parte a una nueva caída de área, “dado que los productores estamos muy desanimados con los precios y si bien las ventas son buenas, los costos son el problema tanto a nivel productivo como industrial. Hay costos que

productores que no podrán seguir en el sector, lo que significará una caída de área de los productores que siguen, pero que van a buscar la mayor eficiencia de la zona. “El año pasado se tuvo una intención de siembra de más de 180.000 hectáreas y terminó plantándose en 172.000 hectáreas, y ahora estimamos que este año habrá una caída sobre esa cifra que en esta oportunidad será por las razones de la situación que atraviesa el sector”, informó. Zorrilla explicó que en años anteriores la situación de dificultades ocurría por problemas relacionados con la falta de agua, pero en esta nueva zafra está confirmado que habrá una caída de área debido a la situación económica del sector. “A pesar de los tan buenos rendimientos, los elevados costos de producción determinan que muchos productores queden con los números en rojo”, dijo.

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hacen inviable el negocio en las chacras y por otro lado eso afecta a las industrias en su tarea de recibir el grano, elaborar

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el arroz y secarlo. Por lo tanto, el mecanismo que se está buscando es que hay mercados que están comprando arroz cáscara

sin elaborar a mejores precios que lo que cuesta elaborar el arroz, envasarlo y llevarlo a otro país, afirmó Stirling.

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Los costos internos de industrializar el arroz en nuestro país son tan altos que es preferible exportarlo sin valor agregado sostuvo Stirling.

En opinión del dirigente, “lamentablemente este país es cada vez más caro y por lo tanto es cada vez más negativo para el sector productor. Esto quiere decir que cuanto más valor agregado se incorpora al producto, menor es el ingreso que se obtiene por la venta del mismo. Por ello es que no hay otra alternativa de que sea el producto primario el que se venda y no industrializarlo, por los costos que son muy rígidos en Uruguay”. Stirling señaló que “lamentable-

mente no estamos teniendo ninguna solución a esta situación y no vemos que baje el denominado costo país, algo que nos permita ser más competitivos. Lo único que nos está ayudando ahora es el valor del dólar, que ha subido, pero eso incide solo en el 40% de los costos. Por ello es una lástima que un sector que es el tercer exportador siga cayendo en área de siembra. Hay que tener en cuenta que de esta manera los molinos se quedan en diciembre próximo sin arroz para elaborar y si llega

Esperanzas: el precio del dólar y una nueva negociación por el precio Hernán Zorilla explicó a esta Revista que en la última asamblea de productores de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA) se consideró insuficiente el precio provisorio de US$ 12,59 por la bolsa de 50 kilos de arroz cáscara (sano, seco y limpio) incluyendo la devolución de impuestos de la zafra 2013/2014, establecido por la parámetrica que se activa para acordar ese valor cuando no hay acuerdo entre las partes. Se consideró bajo para las expectativas que tenían los cultivadores, por lo tanto podría haber ahora una posición de esos productores de bajar el área, incluso algunos hasta podrían decidir abandonar esta actividad en la presente zafra, indicó. Informo que se va a realizar una nueva negociación con la

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a caer el área el año que viene habrá menos arroz para elaborar y para exportar”.

Otras 10.000 hectáreas menos El dirigente opinó que “es lamentable que se vea afectada de esta manera una cadena que tiene muchos años de trabajo en conjunto y que ha articulado muy bien a todas las instituciones, como la investigación, la extensión, productores, industria

industria arrocera durante septiembre, con la idea de mejorar ese precio provisorio a través de una reliquidación, según fue solicitado por la asamblea, lo que puede incidir en que se mantenga o confirme una merma del área de siembra. “Tenemos incertidumbre, pero estimamos que vamos a tener una caída de área con relación al año pasado”, adelantó. Según Zorrilla, “el panorama sigue complicado, si bien por suerte se ha producido una interesante evolución del dólar y por supuesto que para el arroz juega un papel muy importante, por los valores del combustible y por lo que significa la exportación de este cereal que es toda en dólares. Por lo tanto, la evolución del dólar que es un producto que se exporta en un 95% de lo que se produce, juega un papel relevante. En consecuencia, tenemos esperanza de que la situación siga evolucionando y mejorando en cierta medida lo que es la competitividad del sector”, sostuvo el dirigente de la ACA.

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No se aprovecha el buen precio En otro orden, comentó que “esta situación ocurre en un buen momento de mercados internacionales del arroz donde el país está vendiendo el producto a muy buenos precios, pero cuando se hace la cuenta hacia atrás es muy poco lo que le queda al productor cuando hablamos de arroces elaborados. Estamos vendiendo a los mejores precios, algo que no logra ni Estados Unidos, ni Argentina, ni Brasil, pero el problema es que cuando se descuentan los costos al productor le queda mucho menos que a un colega argentino, brasileño o paraguayo”. Stirling explicó que los costos de producción en las chacras son muy altos, de igual manera que ocurre en las plantas industriales, como son también elevados los costos estructurales entre ellos el transporte donde hacer un viaje de 500 kilómetros sale más carpo que llevar una carga de arroz a México o Irak, por ejemplo.

Stirling explicó que el sector arrocero emplea un trabajador cada 50 hectáreas y junto a la lechería es el rubro que utiliza más mano de obra en el campo.

y gobierno, es una pena que no pueda salir adelante y que cada año tenga 10.000 hectáreas menos”, sostuvo el titular de la ACA. Admitió luego que esta situación “le pega muy fuerte a toda la cadena arrocera”, afirmando que “este año los productores se vieron en la necesidad de pasar unos cuantos trabajadores al seguro de paro, que no se van a retomar para seguir en esta actividad. Hay que tener en cuenta que este sector emplea un trabajador cada 50 hectáreas y que junto a la lechería es el rubro que utiliza mayor mano de obra. “Además, la industria si consigue negocios de exportación de arroz sin elaborar los va a concretar porque son mejores negocios en

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esta coyuntura y eso va a significar el envío de más trabajadores al seguro de paro. Será menos mano de obra nacional y es lamentable que se llegue a esta situación”, sostuvo. Stirling afirmó que el valor de la mano de obra está teniendo una incidencia muy fuerte en los costos, que ha superado incluso hasta el que tienen los combustibles y la energía. “No es que estemos en contra de que el trabajador gane más, sino que estamos en una realidad en que no podemos trasladar el costo salarial a nadie, de igual forma que no podemos trasladar los costos de los combustibles. Por lo tanto, el aumento que otorgó el Poder Ejecutivo en la última ronda salarial entendemos que fue desmesurado”, opinó.

“O sea que hay costos que no tienen lógica, frente a una realidad en la que otros países están logrando ser más eficientes. Por lo tanto, tenemos que poner la inteligencia necesaria para poder sortear estos momentos. Creemos que lo vamos a lograr, pero esto igual va a significar que queden muchos productores y trabajadores por el camino”, lamentó. Toda esta situación que atraviesa el sector se ha evaluado a nivel de la Comisión Sectorial del Arroz, dijo, donde están representados todos los sectores, “pero las decisiones políticas no tienen la misma velocidad que tienen los tiempos privados o no encuentran los elementos para poder brindar soluciones en plazos razonables”, sostuvo el presidente de la ACA.

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GenĂŠtica y manejo son las principales lĂneas de trabajo en cultivos de soja 01/09/2014 07:08:22 p.m.

Barraca Erro tiene dos formas Sergio Pieroni, coordinador de Investigación y Desarrollo de Barrade evaluar las semillas de ca Erro, luego de la XVIII Jornada soja Don Mario: investigación Anual de Actualización Técnica del Cultivo de Soja, organizada por y desarrollo. Ese concepto se la citada empresa, donde básicamente se presentaron los resultaexpresó de la mano de otro dos de investigación y desarrollo también trascendente: las de las últimas dos zafras. variedades Don Mario Intacta Selección muy alta son un evento biotecnológico para distintos ambientes insertado sobre una de la genética Don Mario, genética de alto potencial de Acerca la línea con la cual trabaja Barraca Erro, explicó que existen rendimiento y ampliamente dos formas de evaluar la genéprobada en la región. tica: investigación y desarrollo. Genética y manejo son las principales líneas de trabajo que se vienen desarrollando en Barraca Erro en materia de cultivos de soja, en el entendido de que “además de tener variedades adaptadas de alto potencial de rendimiento para nuestras condiciones, debemos llegar al productor con un paquete de manejo por variedad que incluya aportar información de su mejor fecha de siembra en el ambiente considerado y cuál es la población a la cual hay que apuntar”. Este concepto fue destacado a esta Revista por el ingeniero agrónomo

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Referido a investigación, Don Mario maneja en la región 900.000 parcelas por año, testeándose 240.000 nuevas variedades. Eso da una posibilidad de selección muy alta para distintos ambientes. Erro integra esa red con seis localidades de investigación, generando información local de cuáles son los mejores materiales. Obviamente, la investigación aporta la posibilidad de hacer un primer gran “screening”, precisamente para seleccionar cuáles son las variedades que se llevan a la etapa de desarrollo.

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los potenciales de rendimiento y además le confiere tolerancia a las principales lagartas que atacan los cultivo de la soja (Plusias, Anticarsia, Helicoverpa gelotopoeon, Epinotia o “barrenador del brote”, entre las principales). La razón de esto es que el gen Bt, introducido en estas variedades de soja, produce una proteína en la planta que es tóxica para las especies que mencionamos anteriormente”. Este evento no controla chinches, trips y arañuela entre otras. “Es bueno recalcar que cuando nosotros hablamos de Intacta hablamos de variedades Don Mario Intacta, ya que es un evento biotecnológico insertado sobre una genética de alto potencial de rendimiento y, como decíamos antes, ampliamente probada en la región”, reflexionó.

Los principales resultados Pieroni informó que Don Mario maneja en la región 900.000 parcelas por año, testeándose 240.000 nuevas variedades.

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Pieroni explicó que “en desarrollo evaluamos las variedades en condiciones de chacras de productores, con sus sembradoras, en franjas de 150 metros de largo y con tres o cuatro repeticiones para que tenga validez estadística. Este año sembramos en Uruguay 24 localidades que integramos a las que Don Mario tenía en Entre Ríos, lo que nos da una fortaleza muy grande cuando presentamos la información a los productores. Tuvimos ensayos en Salto, Paysandú, Rio Negro, Soriano, Colonia, San José, Durazno,

Tacuarembó, Rocha y Treinta y Tres. Estos ensayos tienen entre 12 y 15 variedades entre las cuales se incluyen los nuevos materiales Don Mario Intacta, los materiales Don Mario RR1 y variedades de la competencia”. Acerca de las diferencias entre las variedades Don Mario Intacta y las variedades RR1, Pieroni hizo una precisión: “las variedades Don Mario Intacta tienen incorporado un evento biotecnológico que además de la conocida resistencia a glifosato, que también tienen las variedades RR1, incrementa

Acerca de los principales resultados obtenidos con las variedades Don Mario Intacta, Barraca Erro dispone de tres variedades con esta tecnología: DM 6563 IPRO, Don Mario 6262 IPRO y Don Mario 5958 IPRO. “En esas franjas de desarrollo que comentábamos antes, en las cuales teníamos entre 12 y 15 variedades, nosotros normalmente presentamos los resultados de estos materiales con los RR1 que tienen ciclo similar. Es bueno recordar que en estas franjas se hace un manejo para evitar que el ataque de lagartas pueda desfavorecer a los mate-

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riales RR1. Lo que comparamos aquí es puramente potencial de rendimiento; lo que queremos saber es si el material con el nuevo evento biotecnológico, comparado con el RR1 que no lo tiene, en ausencia de lagartas que consumen área foliar, rinde más; o sea, si cuando hacemos la cuenta final del aporte de la tecnología estos nuevos materiales además de tener tolerancia a las lagartas efectivamente tienen mayor potencial de rendimiento”, explicó el profesional. Consultado sobre la cuantificación de esas diferencias, Pieroni explicó que “solo tomamos en el análisis los ensayos que no habían tenido errores, que no tenían defectos eliminatorios, que el coeficiente de variación fuera bajo y además el pesaje de cada parcela se realiza con

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una balanza de precisión de 2.5 kgs que nosotros llevamos al campo del productor”. Sostuvo que “esto nos permite ser muy precisos al momento de medir las diferencias reales entre materiales. En 24 localidades de Uruguay, en dos zafras y sumado a los ensayos de Don Mario en Entre Ríos, la variedad DM 6563 IPRO superó a la variedad DM 6.8 i (RR1) en un 4%. La variedad DM 6262 IPRO comparada con la variedad DM 6.2 i (RR1) la superó en un 10% y el material DM 5958 IPRO superó a DM 5.9 i también en un 10%”.

El aporte económico En cuanto al aporte económico que hacen estas nuevas variedades, dijo que “es importante hacer algunas cuentas”.

“Hay tres aspectos fundamentales a evaluar: el ahorro de insecticidas por no tener que aplicar productos ya que el evento biotecnológico las controla, el ahorro en el costo de la aplicación, el incremento de potencial de rendimiento y diferencial en costo de semillas de las nuevas variedades. Obviamente, cada caso en cada zona es una cuenta distinta, pero podemos decir que el beneficio neto final por el uso de estas variedades está en el entorno de 70-100 US$ por ha. Y, como siempre decimos, hay beneficios difíciles de evaluar económicamente, como por ejemplo el efecto de llegar tarde a las aplicaciones cuando el clima no lo permite (como sucedió este año a fines de enero y febrero) o la mejora en la logística de las aplicaciones en el área total sembrada”, manifestó Pieroni.

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manejo para que las variedades expresen su potencial En el incremento de los potenciales de rendimiento la genética es trascendente, pero el tener un paquete de manejo para cada variedad resulta fundamental para que estos potenciales que están en la genética se expresen, explicó Sergio Pieroni. “Hay dos líneas de trabajo en manejo que nos parecen muy importantes. Los ensayos que llamamos de fecha de siembra por grupo de madurez y los ensayos de tecnología de siembra y población. Los ensayos de fecha de siembra por grupo de madurez los tuvimos este año en tres localidades: en Treinta y Tres, en Tres Bocas (Río Negro) y en Dolores (Soriano)”, explicó.

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El técnico señaló que “en estos ensayos se sembraron los materiales comerciales desde el 24 de octubre hasta diciembre, cada 15 o 20 días. Cada cuatro días se toman datos de en qué estado fenológico estaba el cultivo. ¿Por qué esto es importante? El período crítico de soja es inicio de formación de vainas a pleno llenado de granos, lo que llamamos R3 a R6). Lo crucial es que este período no caiga en los momentos donde falta agua, que normalmente es enero. Dependiendo del grupo de madurez de cada variedad, el período crítico cae en un momento distinto y por lo tanto se adapta a distintas fechas de siembra. Con esto podemos decir que para comenzar las siembras el 25 de octubre y en buenos ambientes el material más recomendado es DM 6563 IPRO. El material DM 6262 IPRO puede comenzarse su siembra sobre el 28 de octubre y el material DM 5958 recién a ini-

cios de noviembre. Como siempre decimos, el ajuste más fino lo toma siempre el productor con su técnico, que es el que conoce cada chacra en particular”.

Información generada

El Ing. Sergio Pieroni explicó la necesidad de contar con un paquete de manejo para cada variedad para poder lograr el rendimiento potencial que la genética presente en la misma permite en los papeles. Para esto, comentó las dos líneas de trabajo que se están siguiendo; ensayos por fecha de siembra y población. En está nota nos comenta los resultados que se han obtenido hasta el momento.

En materia de información generada el técnico explicó que “hace tres años venimos trabajando en poblaciones contrastantes para cada variedad que se posiciona en el mercado. Un primer concepto antes de hablar de población es hacer mención a tecnología de siembra, y hablar de tecnología de siembra es hablar de siembras a placa o neumática. Nuestros resultados fueron hechos con siembras a placa y si bien no vamos a profundizar en eso ahora, solo quiero comentar que la distribución de plantas que se logra con una siembra a placa o neumática en comparación con las siembras a chorrillo son muy importantes, además de comentar que si queremos bajar población hay que pensar en mejorar la tecnología de siembra”. Específicamente, yendo a población y dependiendo de los ambientes y fechas de siembra, dijo que “el material DM 6563 se puede manejar entre 28 y 30 plantas/ m2; el material DM 6262 entre 30 a 32 plantas/m2; y el material DM 5958 IPRO 30 a 34 plantas/m2”. Consultado sobre las variedades más recomendadas para siembra de segunda luego de trigo y cebada, señaló que “por la información del comportamiento de los materiales en distintos ensayos podemos decir que las variedades DM

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Tratamiento Profesional de Semillas El agrónomo Sergio Pieroni también expresó que en Barraca Erro “estamos trabajando muy fuerte en Tratamiento Profesional de Semillas, buscando las mejores alternativas de fungicidas, que controlen la carga fúngica en la semilla y en el suelo, solo o en combinación con inoculantes, en lo que llamamos pre inoculado y el agregado de polímeros para retener los productos sobre la semilla y mejorar la plantabilidad. Esto solo se logra con una Tratadora de Semillas que agrega la cantidad de ingrediente activo por semilla requerido, con un buen recubrimiento y, si es el caso, con la cantidad 6262 y DM 5958 son los que mejor se adaptan a estas siembras”. Acerca de las nuevas variedades de Don Mario que se estarán liberando en Uruguay, este año se estarán evaluando franjas de desarrollo de nuevos materiales con este evento biotecnológico que además pueden tener tolerancia

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de bacterias proveniente del inoculante necesaria. Estamos también trabajando en el comportamiento de variedades de soja bajo riego y en la selección de variedades para suelos de bajo o chateras, donde la soja está entrando en la rotación con el arroz”, añadió. Por último, Pieroni se refirió a la forma en que el productor o el técnico pueden acceder a la información generada. Barraca Erro tiene un Equipo Técnico Comercial con un agrónomo en cada zona del país, que siempre está disponible para juntarse con los agrónomos zonales y los productores y poder profundizar en toda la información.

a sulfonilureas (variedades STS). Pero, además, “Don Mario sigue trabajando muy fuerte con materiales RR1 que tengan alto potencial y adaptación, así como también variedades de alto potencial que tengan nuevos eventos biotecnológicos que tengan tolerancia a herbicidas y que mejoren aún más el control de in-

sectos. Por ejemplo, en referencia a variedades RR1, se liberó el año pasado el material DM 5351 RSF, un material de Grupo V corto adaptado a siembras a partir de mediados de noviembre, de muy buen porte de planta y muy bueno para siembras de segunda”, indicó Pieroni.

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Expoactiva 2015: tecnología y sustentabilidad en beneficio de toda la sociedad Los detalles de la próxima exposición se presentaron el 4 de setiembre en la sala de conferencias de la Expo Prado 2014, destacándose que la muestra se llevara a cabo entre el 18 y el 21 de marzo de 2015.

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La misma, de acuerdo a lo informado a esta revista por Jorge Andrés Rodríguez, presidente de a Asociación Rural de Soriano, institución organizadora de la muestra, "estará enfocada en mostrar al sector agropecuario y toda la plataforma tecnológica que ha incorporado como un negocio sustentable y en beneficio de la sociedad en su conjunto". Rodríguez dijo que es importante que la sociedad en su conjunto visualice los beneficios que recibe del sector y que se está trabajando de manera sustentable y seria "la imagen de la próxima exposición refleja ese concepto" puntualizó. INIA y AUSID La Asociación Rural de Soriano concretó un acuerdo con otras dos instituciones –el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Asociación Uruguaya pro Siembra Directa (Ausid)– con el objetivo de potenciar el vínculo que sostenían y activar ensayos innovadores en el predio de la Expoactiva Nacional, para estimular así en

los productores la adopción de tecnologías de vanguardia. La novedad fue confirmada por

La próxima Expoactiva Jorge Andrés Rodríguez, presidente de la ARS, quien explicó Nacional se llevará a cabo que “esto fue en realidad ponerentre el 18 y el 21 de marzo le la firma a un compromiso que de 2015 en su ya tradicional ya teníamos. Hace muchos años que venimos funcionando en predio de Soriano. En el conjunto y en muy buena forma, lanzamiento durante la Expo pero ahora en cierto modo este acuerdo nos hará más responPrado, el presidente de la sables y nos permitirá realizar Asociación Rural de Soriano, otros aprendizajes en un área determinada de la Expoactiva, Jorge Andrés Rodríguez trabajando unidos los técnicos de las tres instituciones”. explicó que este año el mensaje de la ARS va en el “Ya se trabaja en el tema de las cosentido de mostrar un sector berturas y en el tema del subsolatratando de no perder las vencon una alta carga tecnológica do, tajas que tenemos con la siembra no solo en beneficio propio directa" explicó Rodríguez. sino que en bien de toda la Renovación en ARS sociedad. Además, informó Destacó que en el comando disobre el acuerdo alcanzado rectivo de la ARS se avanzó en con el INIA y AUSID para una renovación ya iniciada durealizar de forma permanente rante la reciente presidencia de Luis Manuel Irastorza en relación ensayos en el campo de la a quienes ocupan los cargos, exposición sobre coberturas, manteniéndose la presencia de gente que está desde el inicio de compactación y subsolado. la Expoactiva incluso, pero incorporándose en distintas responsabilidades técnicos jóvenes capacitados en la forma adecuada para el manejo tecnológico que estos tiempos exigen.

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EN TRE “Tratábamos de poder VIS ayudar a emparchar la TA salida de un país estancado" José Jorge de Boismenú

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¿Usted de dónde es oriundo?

Nota y fotos: Andrea Coppes

Yo soy venido a Montevideo para nacer. Pasé mi vida, desde el principio, en la costa del Arroyo Negro, en el departamento de Río Negro. ¿Su familia estaba radicada allí? Mi abuelo, los tíos de él, ya era una cosa muy vieja… Vivíamos todos ahí en la estancia, donde tenía la presencia de varios jóvenes, chicos. Por lo cual son muchos recuerdos que uno va dejando mantener en el olvido, para no tener ansias de volver a eso, porque uno siempre tiene que mirar para adelante. ¿Vivió en Montevideo? Me mandaron a Montevideo al colegio cuando yo tenía 7 años, que fui medio pupilo al Seminario. Así seguí durante 12 años de mi vida. Después entré a Facultad e hice dos años. Después fui a ayudar a mi padre, que era mayor, al campo y ahí quedé el resto de mi vida. ¿Siempre vivió en el mismo establecimiento? No, yo emigré dentro de la zona a otro establecimiento y después a dos más. La vida y las reparticiones que son parte de la familia nos fueron llevando y moviendo de un lado para otro. ¿Qué edad tiene ahora? 70 años.

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José Jorge de Boismenú fue presidente de ARU entre 1984 y 1986. Como una primera señal de su voluntad de dar nuevos aires a la institución, hizo una redistribución completa de los salones de la sede central.“Abrimos un poco más la puerta para que viniera más gente. Necesitábamos tener ruido, existencia y mirar la cosa para adelante”, señaló durante la entrevista en la que rememoró distintas instancias de ese periodo crucial del país: la transición de la dictadura a la democracia.

¿Y cuántos años lleva dedicado a la raza Charolais? Creo que desde el año 1959 o 1960. Empezó mi padre, y en esa época nosotros estábamos empezando a trabajar y continuamos ese trabajo durante el resto de la vida. ¿Cuándo se hace socio de ARU? Yo era socio de la firma de mi padre y por ser parte de esa sociedad, me llamaron -después o junto con un acto electoral en la Rural- para integrar una lista. Yo conocía esto medianamente de cerca, por haber sido, ya a esa edad, presidente de la Sociedad de Criadores de Charolais. Entré a la directiva y ahí estuve dos años como director del campo de Melilla y después cuatro años como director de Registros (Genealógicos), fui presidente y después me quedé cuatro años para acompañar a los presidentes siguientes en la mesa directiva. ¿Qué recuerda de esos años de su presidencia (1984-1986)? Recuerdo haber asumido en un momento muy difícil, en el cual la Rural necesitaba de cualquier manera potenciarse para tener realmente un buen comportamiento gremial adentro de la sociedad y de los productores, para cumplir con sus estatutos. Al asumir la presidencia yo era muy joven. No era fácil y era preocupante. Yo

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“Difícil meter a las generaciones nuevas” José Jorge de Boismenú tiene tres hijos varones y una mujer, además tiene 13 nietos. Consultado acerca de si alguno de sus hijos se dedica a la cabaña, contestó: “Dos tengo que agradecer muy especialmente es haber tenido lo que tiene que tener un presidente, que es un gran vicepresidente. ¿Quién era el vicepresidente? Era el señor Luis Artagaveytia. No creo que puedan existir mejor vicepresidente que el señor Luis Artagaveytia. Y tenía cuatro, cinco o seis compañeros de directiva muy buenos. Era un momento muy difícil. Era un momento de oscuridad en todos estos salones, por diversas razones, y por eso se hacen los primeros cambios. Enfrentado a ese problema, tal vez ayudado por la edad, la primera obra fue cambiar todas las cosas de lugar. ¿Cambiaron la disposición de los salones? La presidencia no fue más la presidencia de toda la vida. Sacamos ese salón del frente que se convirtió en el escritorio de la presidencia; el salón de la junta directiva lo pasamos a ese frente que no se usaba para nada. Hicimos una redistribución completa de la cosa y abrimos un poco más la puerta para que viniera más gente. Necesitábamos tener ruido, existencia y mirar la cosa para adelante. Era muy complicado. Eso ocurre junto con lo que se llamó después Concertación Nacional Programática. Fue una experiencia interesante, no había existido en el Uruguay. Ahí nos comemos enseguida el primer acto electoral. Debemos recordar que la Rural no hacía actos de clausura o de inauguración desde hacía muchos años. Era un desafío con una cantidad de cosas nuevas, que iban a entrar de vuelta en el sistema y que había que ver, entre este grupo, cómo lo podíamos adaptar.

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hacen comercio, uno es abogado y la otra trabaja en Buenos Aires. Ninguno. Todos vienen y ayudan de lejos, compran algún bicho, se lo preparan, no quieren lío… Va a ser muy difícil meter a las generaciones nuevas. No sé cómo se hace. El negocio no es tentador”.

La concertación fue una cosa muy difícil, yo no sé si es algo que yo repetiría. Yo creo que ahí se manifestó por todos un amor muy grande y que para tener concertación hay que ser muy derecho. Porque no era cosa de "lo que te digo hoy, mañana te digo lo contrario", sin ningún tipo de alusión. Guardo un buen recuerdo de nuestra relación con la Federación Rural. Realmente a mí me tocaron dos presidentes de la planta, el ingeniero Rodríguez Seré y el ingeniero Coubrough. No tengo más que buenos recuerdos de Coubrough, de los mejores recuerdos. Con él se hizo mucha cosa para el agro uruguayo en aquellos momentos. ¿Cómo estaba ese agro? Era un agro que ya estaba endeudado, que estaba estancado, era un país que dependía mucho de él y que dos por tres le metían la mano para sacarle impuestos, la vieja enfermedad que tiene el Uruguay. Y cuando venían las etapas electorales, las tentaciones parecían más grandes. Y cuando empezaban los gobiernos, las peladeras eran grandes, porque las cajas no habían quedado fuertes, por supuesto, de la época anterior. Por más que ahí sí, tengo un recuerdo positivo, y lo tengo que decir porque son cosas que uno no se las puede llevar al más allá; yo tengo una palabra respetuosa para aquel ministro de Economía que fue el ingeniero Végh Villegas. Yo creo que si él no pelea, en la oscuridad de aquel salón del Ministerio de Economía, todo lo que él peleó esa etapa, con las dificultades que tenía, no llegábamos a las elecciones de la década del ‘80. Creo que hay que atribuirle una gran parte

a él, porque yo viví ese costado. Después vi desde el otro lado el inicio de la democracia. Con la democracia empezaron, por supuesto, a surgir problemas, como es lógico en este tipo de gobierno y nosotros tratábamos de ayudar a emparchar la salida de un país estancado, que no veía fácil la salida hacia el futuro. Cuando estábamos en esa situación, por ejemplo, recordaba hace pocos días discusiones nuevamente sobre el Impuesto al Patrimonio. Con Carlos Coubrough fuimos los que negociamos una tarde con Zerbino para cambiar el Impuesto al Patrimonio por el IMEBA. No fue invento mío, en la discusión alguien salió con esa idea, no sé si fue Carlos Coubrough, el primero que prende, y a nosotros nos pareció una salida porque había una desesperación y una constante llamada de los productores que no iban a poder llegar a pagar el Patrimonio ese año. El IMEBA surge para pagar el Patrimonio. El que diga otra cosa no sabe y miente. Hay muchos recuerdos y anécdotas de esa época… Hay muchos recuerdos que están deformados y me da pena. En la Concertación Nacional Programática conocimos a mucha gente. Había gente de los partidos, gente del Serpaj, de otras instituciones, había rurales, comerciales, gente de todo tipo, era realmente una maravilla lo que se podía trabajar acá adentro (en ARU). A esas reuniones había que ir e ir, porque era una manera de respetar a los demás. Me cuenta el personal de ARU que un día gente del Pit-Cnt les gritó que la Rural había sacado al toro de Wilson, famoso toro, del Prado. Yo participé, por qué la gente del

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Seguir por el mismo camino José Jorge de Boismenú reflexionó acerca de la labor que realiza ARU y dejó su mensaje: “La Rural tiene que seguir siendo una muy buena institución gremial. La Rural tiene que mantener una posición política como la que mantiene. La Rural tiene que mantener los registros como los mantiene, bien. Conservar ese personal que realmente es muy valioso, gente que no se da cuenta de lo que realmente son, ni ellos saben lo que son. Y la Rural tendría que darle mucha importancia a las exposiciones. Pero siempre una importancia en la cual Pit-Cnt no me llama por teléfono y me preguntan: “¿Es verdad que lo sacó? Y entonces le explicaremos que es una mentira. Es tan bueno que no se digan mentiras. ¿Qué pasó con ese toro? Los militares no querían que el nombre de Ferreira figurara en la exposición. Ese toro estaba colocado en su box y lo habían visto

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lo importante son los animales de cabaña, que dan mucho trabajo, los importantes son los cabañeros, los importantes son los que ayudan a desarrollar esa exposición. Yo creo que, por encima de todo, el Prado es una exposición ganadera. Yo no quiero decir que no se pueden hacer otras cosas. Pero se pueden hacer –uno lo ve en otros países– con la dimensión justa. Porque si nosotros empezamos a darle mucha pelota a lo otro y se nos cae esto, un buen día se pueden ir los que realmente provocan la venida de los demás. Es un gran trabajo de la dirección de exposiciones cuidar a la gente que lleva ganado, cuidar la exposición ganadera”.

de mañana y apareció un pedido a la Rural, de parte del Gobierno, para que lo sacáramos. Nosotros les dijimos que no lo íbamos a sacar porque no teníamos por qué sacarlo. Vinieron varias veces y siempre se les dijo que no. Por supuesto, cayó la ruleta rusa sobre un veterinario del MGAP, que debió asumir el problema y certificó que el toro tenía una enfermedad para que lo sacaran. Pero jamás

fue la Rural; no tuvo absolutamente nada que ver. Wilson mantuvo hasta el final una excelente relación con nosotros en la Rural. Wilson llegó antes de morir a venir a almorzar con nosotros en la Rural. Yo siempre recuerdo eso porque creo que a mí me avisaron a las 9 de la mañana para llegar al mediodía a almorzar con él en el Prado. Wilson quedó encantado y nosotros

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ciones eran en junio si no me equivoco, después del Prado estaban los cómputos electorales. Las elecciones nacionales fueron ese año… Yo entro con la dictadura, y enseguida hay elecciones. Fue la primera experiencia con elecciones para la generación nuestra. Es importante el hecho de haber participado de esa transición… Fue una buena experiencia, porque se juntaron concertaciones, con discursos de paz, después las paces fueron tanto, porque había problemas con el combustible que no llegaba a las chacras. Yo creo que era dificilísimo cumplir la palabra, porque esa noche en que se terminó la concertación todo el mundo firmó. Yo alguna cosa por haber firmado hice mal, por haber firmado el amor de ese día.

El expresidente de la ARU contó la visita de Wilson Ferreira a la directiva y la posición del entonces líder nacionalista sobre varios temas.

también, porque nos enteramos de la posición que tenía Wilson Ferreira, que hoy mucha gente que está cerca de la política, que habla sobre las cosas de Ferreira, de un partido y del otro, está totalmente alejada de las cosas que nos dijo Wilson Ferreira en esa reunión. Alguna que usted pueda contar… La política impositiva de Wilson Ferreira ya no era la del “Compromiso con usted”, la política de tierra tampoco era. Con todas las dificultades que había en nuestros países, nos contó que, durante su exilio en Inglaterra, si el teléfono andaba mal era fácil, se llamaba a otra compañía, venían y le cambiaban el teléfono fijo. Nos encontramos con un gran Wilson Ferreira. Yo soy de los que sostienen que los dirigentes gremiales nunca deben manifestar sus colores políticos. Es un error espantoso integrar

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una directiva y hacer ostentación de un color político de un partido. Yo tuve la suerte de haberlo podido disimular, o no demostrar, actuar contra uno o contra otro de la misma manera. Wilson me dijo: “Yo que siempre creí que vos eras blanco”. Y no era. Fue un orgullo para mí saber que lo había disimulado perfecto. Hablamos de la política de tierras, hablamos de que en el fondo habían ganado los contadores y los escribanos, y que habían hecho sectorizaciones de tierra sin un valor técnico importante, como que toda esa etapa no había hecho un bien sino que realmente había dejado una secuela negativa para el país. ¿Usted en qué mes asume la presidencia de ARU? En aquella época se asumía después del Prado, que era en agosto, a mitad de agosto. Las elec-

Vuelven los discursos al Prado y a usted le toca hacer ese primer discurso en democracia… Una vieja duda que siempre tenemos es que frente a esa situación (el discurso del Prado) hay que tratar de hablar de todo para no dejar a nadie abandonado, y tenés que administrar el tamaño porque se convierten en muy largos y muy tediosos. Había una costumbre de algunos más ordenados que yo, dicen los más viejos, que hacían un resumen. Por supuesto, yo terminé mi discurso de camino al Prado, y no tenía tiempo de hacer resumen, ya no llegaba con resumen. Era enfrentar toda una cosa nueva. Recuerdo que cuando yo estaba terminado de escribir ese discurso había una reunión en el stand de la Embajada de Estados Unidos, que era muy grande. Entonces pedí que me lo escribiera la gerencia, para cuando llegara. Tampoco era tan fácil para mí hablar, era toda una cosa nueva. Cuando leí el discurso, no me pegó. Entonces me

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lo guardé. Me subí al atril, estaban los embajadores, los agregados de comercio. Yo no recuerdo muy bien lo que dije, pero me acuerdo que hablaba y el embajador de Estados Unidos, pobre, que no me acuerdo quien era, se empezó a agarrar el nudo de la corbata. Recuerdo que yo le decía que el Uruguay estaba peleando para cambiar de gobierno a una democracia -como debían hacer todos los países- pero que Estados Unidos tenía que dar ejemplos en el mundo entero, tenía que entrar a participar liberando mercados y permitiendo que otros países marcharan y no por sistemas que trababan. Eran discusiones que habíamos tenido mil veces, sobre todo con la Comunidad Económica Europea, donde para mí era más fácil porque podía hacer el discurso perfectamente en francés, cosa que a ellos les dolía mucho más. Me acuerdo que el

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embajador americano ese día estaba muy nervioso. De repente yo me puedo haber extralimitado, pero me salió bien porque causó en la gente que estaba una impresión de rápida defensa de los intereses comerciales de Uruguay que los necesitaba y mucho. ¿Ese primer Prado suyo fue distinto con respecto a los anteriores? Sí, venían políticos, tenía inauguración, estaba el protocolo para hacer las invitaciones, que era todo un lío. Todo eso se había abandonado, había que volverlo a hacer. Tratar de herir lo menos posible a la gente que no podía venir porque había participado de una manera o de otra en el tiempo de la dictadura. Yo que sé. Yo conocí tipos de la dictadura que eran tipos muy mal, y tipos de la dictadura que eran ti-

pos muy bien. Como todos, en el fondo ya a esta altura de mi vida, veo con tristeza que algunos estén presos ya que creo que no deberían estar presos. Uno ya vivió muchas cosas en la vida, más que algunos que hablan por ahí. ¿Cómo grandes logros de su presidencia qué destacaría? Yo creo que no podría destacar nada. A veces juzgamos el sistema de ARU y lo comparamos con el de otros países y nos preguntamos por qué la presencia de los presidentes es tan corta. Yo que podía ser crítico en determinado momento de eso, al final quedé con la idea de que era bueno y es bueno que no se hagan famosos. Es bueno que no se empiecen a creer lo que la mayor parte de las veces no son...

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tam ventas de cítricos a bien EE.UU. siguen creciendo im por ta Los primeros embarques de cítricos uruguayos a Estados Unidos fueron de mandarinas Satsuma y luego se incorporaron las Clementinas, variedad de fácil pelado, sin semillas y de gran sabor. El mercado ya está consolidado y el posicionamiento de la fruta uruguaya va mejorando. En el primer semestre del año en curso, Estados Unidos se convirtió en el cuarto destino de mayor importancia para los cítricos

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uruguayos -habitualmente mantenía el quinto lugar-, llevándose 2.995.383 kilos por un total de US$ 3.990.346, según lo marcan los datos de Uruguay XXI.

El tercer mercado fue el Reino Unido que acaparó 7.111.781 kilos por US$ 6.533.604; segundo estuvo la Federación Rusa con un total de 6.755.990 kilos por US$ 6.556.708 y en primer lugar se ubicaron los paí-

ses bajos con una demanda de 9.173.135 por US$ 7.220.621. En el semestre los cítricos uruguayos llegaron a veintiseis mercados, colocándose 42.718. 931 por US$ 38.565.868, según Uruguay XXI. El sector aún tiene mucho para crecer todavía y para optimizar la producción. En ese sentido, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA),

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a través de la Regional Salto Grande, trabaja para mejorar la competitividad y la producción del sector, a partir de las demandas y las necesidades identificadas por las empresas y los propios productores. El director de la Regional Salto Grande, Fernando Carrau, dijo que, por ejemplo, el riego en citricultura "se usa bastante, pero estamos todavía a un nivel relativamente bajo. Hoy un 55% de la citricultura nacional tiene riego y aspiramos a tener un desarrollo más importante". Por eso, el INIA está evaluando "las distintas formas de regar -determinar cómo se distribuye el agua- y también en conocer los momentos más oportunos en que la planta precisa el agua". Carrau explicó que hay que medir si es lo mismo poner agua

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Las exportaciones de cítricos uruguayos hacia EE.UU. totalizaron durante el primer semestre del año casi 4 millones de dólares, convirtiéndose así en el cuarto mercado después del Reino Unido, la Federación Rusa y los Países Bajos. El informe del periodista Pablo Antúnez para El País señala además las acciones que se están llevando a cabo para mejorar el área de plantaciones bajo riego.

cuando la planta está en crecimiento vegetativo, reproductivo o sobre el final de producción previo a la cosecha. "Asimismo, estamos trabajando en la identificación de los volúmenes de agua que precisa la planta y en qué momento la precisa, en un enfoque donde se busca ser eficiente, efectivo y mejorar la competitividad". La investigación en citricultura, entre otros puntos, también abarca el desarrollo de nuevas variedades, apuntando a producir lo que el mercado está pidiendo. Pero no deja de ser importante la conservación de la fruta y la investigación también se centra en detectar procesos que eviten el deterioro de la fruta durante sus viajes.

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proponen sociedades entre ganaderos y agricultores El pasado jueves 14 de agosto se llevó a cabo la 16ª jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC) de la Facultad de Agronomía.

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La misma contó con la participación de más de 1000 personas, entre las cuales destacaron estudiantes, técnicos, autoridades nacionales y miembros de importantes empresas públicas y privadas del sector; que se dieron cita en el Salón EGEO de la ciudad de Paysandú. El director de la UPIC destacó que la concurrencia es "relevante porque nos permite dar un mensaje masivo y difundir los resultados de la investigación. El público va haciendo un seguimiento de las propuestas tecnológicas y hay un ida y vuelta muy importante". El trabajo, que giró en torno a las bondades que produce la complementación de rubros y la rentabilidad de dicha diversificación, fue presentado por los ingenieros agrónomos Alvaro Simeone, Director de la UPIC y Juan Ignacio Buffa, Coordinador Agrícola Ganadero de FUCREA.

de campo natural a mejorado En ese sentido, el ingeniero Buffa expuso desde el punto de vis-

La jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC) de la Facultad de Agronomía contó con una importante concurrencia de público. En la misma se trató el tema de la integración de rubros. Los ingenieros agrónomos Alvaro Simeone, Director de la UPIC y Juan Ignacio Buffa, Coordinador Agrícola Ganadero de FUCREA presentaron los números de las distintas instancias de integración y a continuación se llevó a cabo un debate con participantes de las tres áreas de producción. Cerró la jornada el presidente José Mujica.

ta de la empresa ganadera que comienza con un 100% de campo natural y luego se diversifica a la vez que se intensifica. Se estima que el resultado económico de un sistema ganadero de ciclo completo, basado exclusivamente en campo natural, es de 63 U$S/há siendo 73 Kg/há la productividad de carne vacuna, según datos aportados por Buffa. Posteriormente, el técnico afirmó que el incremento del área mejorada en un 30% en detrimento del campo natural, demuestra que esos números aumentan un 24% pasándose de una rentabilidad de 63 U$S/há a 79 U$S/há, con una productividad de 133 Kg/há. Finalmente comentó como con la incorporación del rubro forestal también en detrimento del área de campo natural, pero en un 24%, se mejora el margen bruto del sistema mejorado (el 30% mencionado anteriormente) en 21 U$S/há. Este último aumento representa una mejora del 27% en términos de ingreso de capital y permite no sólo que la ganadería mejore su productividad en un 24%, llegando a los 164 Kg/há, sino también disminuir el riesgo de la misma en conjunto, remarcó el Coordinador Agrícola Ganadero de FUCREA.

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De acuerdo a los números de Fucrea, si se mejora el 30% del campo natural se pasa de U$S 63 a U$S 79 de rentabilidad por Há.

juntos en el negocio Por su parte el ingeniero Simeone destacó la importancia del grano de sorgo y el rol que éste puede jugar en el establecimiento de una conexión entre la agricultura y la ganadería, afirmando que “el uso de la suplementación sobre verdeos en otoño para balancear la dieta o en invierno a bajas asignaciones de forraje para adicionar energía, así como en sistemas de alimentación a corral de terneros y novillos con dietas conteniendo más de 65% de sorgo, constituyen alternativas eficientes y eficaces de uso de ese grano”. El técnico previamente sostuvo que el avance de la agricultura sustentable mediante la utiliza-

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ción de puentes verdes, es lo que puede generar esa disponibilidad de sorgo para utilizarse como nexo entre ambos rubros; y fue claro al afirmar que dentro de ese sistema de puentes verdes el sorgo “es un clavo para el agricultor”. Por eso mismo considera que "la interacción entre la agricultura y la ganadería, pasa por discutir en forma madura, seria y responsable el precio del grano que está destinado a jugar un papel fundamental para poder hacer más agricultura y ganar más plata". Simeone cree que “el ganadero le debería comprar el sorgo al agricultor e ir juntos en el negocio. Se le podría pagar al agricultor en función de una paramétrica, to-

mando el valor del precio del novillo en pie dividido 12 0 11”. En la misma línea de argumentación, remarcó que “la diferencia de conversión está entre 8 y 9 kilos. El ganadero quiere que el novillo valga más para ganar más dinero y el agricultor va a querer que el novillo gane más porque está parametrizado en función del precio del novillo. Los dos están atados al mismo negocio”. “La certeza tecnológica está dada porque si el productor compra sorgo a 12 veces el precio del novillo gordo y sabe que lo convierte en 9, está ganando. Hay que tener creatividad y como todas las relaciones, para hacer las cuentas, tiene que ser simples y

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sos más caros en las etapas iniciales de desarrollo del animal, para abaratar el costo de los engordes finales, es la línea de trabajo hoy".

El debate tripartito Posteriormente, se conformó una mesa de debate, con representantes de los tres rubros, sobre cuya integración predial se había disertado anteriormente. La misma estuvo compuesta por Javier Solari, Gerente de UPM Forestal Oriental, por el rubro forestación, Gordon Storey, Vicepresidente de Kilafen por el sector agrícola y Luis Alfredo Fratti, Presidente del INAC, por la ganadería.

Simeone propone que el agricultor y el ganadero se asocien en el engorde a granos.

claras”, y fue más lejos al afirmar que es algo para hacer “no en mayo del año que viene, sino hoy”.

Novillo ICACE De ésta forma se demostró como es posible cuantificar las sinergias entre la ganadería, agricultura y forestación, permitiendo un crecimiento armónico del sistema. En ese sentido, la propuesta del “novillo icace” (Invierno Carga Cero) representa una opción que potencia el uso de las sinergias entre la agricultura y la ganadería al combinar grano de sorgo proveniente de la rotación agrícola, campo natural remanente y alimentación a corral; tres elementos complementarios. Esta propuesta es positiva económicamente en un amplio rango de precios de los insumos, del ganado de reposición y del precio del novillo gordo. Simeone subrayó que éstas son tecnologías aplicables “por cualquier productor que lo que nece-

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sita es tener voluntad de hacerlas nada más. Toda la tecnología que utilizamos no requiere de grandes cantidades de fardos, ni ensilajes, porque promovemos el uso de alimentos concentrados ya con la fibra incluida en la ración. Entonces simplemente hay que dar ese alimento en el que van las proteínas, la energía, las fibras, las vitaminas, todo. Y combina lo que más tenemos: ganado con campo natural". El titular de la UPIC finalizó diciendo que “ha cambiado el concepto que cuando se hablaba de engorde de novillos, que la recría se haga como se pueda y al final le ponemos toda la fuerza sobre avena, sobre puentes verdes, suplementación y sobre feed lot. Cada vez es más importante tratar de mejorar la fase de recría, ya sea en la fase de cría pensando en todo el proceso o cómo es la alimentación pre destete. Por ejemplo el destete precoz a corral va a ser cada vez más importante. Entonces tratar de poner los recur-

En el marco de ese debate, Gordon Storey sostuvo que “el agricultor, es una persona que trabaja por procesos y el ganadero hace ganadería porque le gusta. Hay muy pocos ganaderos que le ponen el signo de pesos al trabajo. Ese signo llega como resultado de la gestión”. Por eso es importante lograr un buen diálogo entre ganaderos y agricultores. Storey afirmó que la agricultura es un negocio muy rentable, pero al arrendatario de campos lo están dejando fuera del mercado, mientras el dueño de la tierra queda fortalecido y comienza a tener un rol importante en el negocio. En ese sentido comentó que “sembramos campo propio y arrendamos, para el arrendatario de la tierra, el promedio de ingreso por há. es US$ 62 de facturación neto, cuando agregamos los impuestos, el Estado se lleva 31, nos queda la mitad, o sea que por cada peso que ganamos el Estado se lleva la mitad”. La importancia de ser un buen ganadero radica en “ser un buen agricultor y como agricultores somos productores de forraje. Hay que cambiar desde la óptica del ganadero qué es lo que va a medir”, consideró el jerarca de Kilafen.

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más entonces”. Posteriormente ironizó sobre la situación de los invernadores "están tranquilos en éste momento ya que pudieron comprar barato y ahora el gordo vale". Sobre la libertad de mercado, Fratti dijo que “hace tiempo que viene de vuelta la libertad de mercado. Ni los países más abiertos son tan giles de vender a cualquier precio. La UE prioriza a su gente. La libertad de mercado es un cuento de Estados Unidos, invento de Preve, Peyrou y compañía. Seguiré opinando y generando debate”.

Uruguay de moda en carne

Solari de UPM destacó la sinergía de la forestación con la ganadería y los buenos resultados para ambas partes.

Una buena ley forestal Al llegar su turno, Javier Solari se expresó diciendo que “nuestros campos son overos, no tienen una vocación entera para algo. Solo el 60% del campo está plantado con árboles y hay 60.000 cabezas de ganado pastando en nuestros campos. Esa realidad y el hecho que la agricultura pague mejores rentas, llevan que tengamos que buscar una sinergía, no tanto en qué hacer, sino más bien en cómo hacerlo. Hay que ser bastante más productivistas en cualquier rubro que se haga". El Gerente de UPM afirmó que “no podemos definir una actividad en función de las condiciones imperantes del momento, tenemos que contar con una visión de largo plazo y estratégica. Eso requiere se más productivistas. Si no hacemos que la torta sea más grande, vamos a pensar que es poco para cualquiera y además hay que cubrir los riesgos. Por eso digo que debe haber arreglos comerciales que no vayan en detrimento de la producción". Solari reconoció el hecho de que “Uruguay demostró que hizo muy buena Ley, donde se cumplie-

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ron los lineamientos y se generó la estabilidad para los inversores. Se mantuvieron las reglas claras”. Por estos motivos sostiene que las perspectivas para la forestación son buenas, son de franco crecimiento.

Fratti polémico El titular del Instituto Nacional de Carnes, Luis Alfredo Fratti, realizó encendidas declaraciones las cuales despertaron todo tipo de reacciones entre el púbico. “Tenemos problemas internos que no se arreglan por falta de sinceramiento entre nosotros. El gobierno hizo todo lo que podía hacer con las herramientas disponibles, pero no somos autoritarios. Propongo un precio piso de referencia, PPR, pero si los productores y la industria no lo agarran no es problema del gobierno”, explicó Fratti. Se refirió luego a la suba del precio del ganado y a que en realidad no cambió nada ya que considera que “seguiremos teniendo serrucho permanente, por la gráfica de precios. Eso se puede evitar. También decían que el novillo tipo no se podía hacer y se hizo. Si es un tema de oferta y demanda no discutamos

Refiriéndose al precio del mercado, el titular de INAC destacó que Uruguay es un país que está de moda y que por eso las perspectivas son tan buenas. Apoyó esas declaraciones diciendo que después de EEUU, Uruguay es el país que vende más caro y que esto es así porque EEUU “vende un producto que nosotros no tenemos, que es el novillo choice”. Sobre la forestación Fratti afirmó que “vimos que se podía echar vacas en la forestación, lo que le dio oportunidad al chiquitaje que andaba en la calle con las vacas. Antes de echar vacas dejan echar caballos, y hay un negocio apetecible, que no se habla por un tema cultural”. El jerarca finalizó considerando que "las perspectivas son fantásticas. Tenemos que animarnos a reconocernos nosotros mismos". El cierre de la jornada estuvo a cargo del Presidente de la República, quien puntualizó que “hay que premiar al criador, no por bueno ni por cuestiones sociales, sino porque ahí le va la vida a toda la cadena”. “Si no cuidamos al criador todo lo demás tambalea, es la parte más jodida del negocio” advirtió José Mujica.

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Manejo de los ciclos en sorgo para lograr maximizar los recursos

a por tes tec ni cos Agricultura.indd 70

En el cultivo de sorgo como en otros cultivos extensivos debemos maximizar los recursos disponibles para lograr la mejor relación costo producción, es decir producir la mayor cantidad de granos o forraje al menor costo posible por unidad obtenida. Ya sea tonelada de grano o tonelada de materia seca consumida. Se estima que el 50 % del éxito del cultivo de sorgo se logra con una correcta implantación, con esto nos referimos a un establecimiento correcto del stand de plantas, en tiempo y espacio, es decir que nuestro cultivo debe nacer rápido y parejo con un distanciamiento uniforme entre plantas. Una vez logrado esto empiezan a jugar distintos factores que afectan el rendimiento de nuestro cultivo, régimen hídrico, nutrición, malezas, enfermedades y plagas, pero dada la rusticidad del cultivo y la tecnología disponible estas no deberían ser limitantes para asegurarnos un mínimo de producción satisfactoria.

La cama de siembra correcta Lo primero que debemos preparar para lograr un correcto cultivo es una cama de siembra adecuada en una chacra preparada con el tiempo suficiente, ya sea con laboreo o con barbecho químico. Si bien esto parece obvio la experiencia nos

indica que no siempre se toma en cuenta esto y cuando llega el momento de la siembra, lo sembramos igual "total el sorgo aguanta" pero después no se llega a los objetivos perseguidos y tenemos un producto que termina siendo más caro que comprarlo o produciendo poca cantidad de forraje con lo que debemos volver a gastar para mantener la carga del sistema.

Por tercer número consecutivo tratamos el cultivo del sorgo. La elección del híbrido, la cama de siembra, el largo del ciclo Dada la diversidad de usos que que más nos conviene y el tiene la especie en este artículo período crítico de nuestro nos referiremos básicamente a la producción de sorgo para grano, sistema de producción lo que no quita que muchos de los son solo algunas de las conceptos sean aplicables en la variables que van a definir el producción de sorgo para forraje de pastoreo directo o de ensilaje. rendimiento final de nuestro El híbrido correcto cultivo que desde el punto de vista genético tiene La elección del hibrido a sembrar es tan importante como la de la la capacidad de producir chacra dado que existe una inte20.000 kg. por hectárea y racción muy grande entre el ciclo estamos llegando con suerte y la fecha de siembra en función de la zona donde sea la siembra. al 30% de dicho potencial Esto es importante porque el en el mejor de los casos.

Ing. Agr. Ignacio Gorlero Coordinador Técnico IPB Seeds igorlero@adinet.com.uy

sorgo tiene un periodo crítico de aproximadamente 30 días cercanos a la floración, compuestos por los 20 días previos, y 10 los días posteriores, que es el momento donde demanda más nitrógeno y agua por ser este el periodo de mayor tasa de crecimiento como se observa en la figura Nº 1

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Numerosas evidencias han demostrado que el número de granos producidos es el que mejor explica las variaciones en el rendimiento final (Abbate et. Al.,1994; Kantolic et al. 2003; y Yang et al., 2010) este componente se determina durante el periodo critico de crecimiento de la panoja comprendido entre unos 20 días antes y 10 días después de la antesis. La tasa de crecimiento del cultivo durante este periodo es un excelente indicador de los fotasimilados asignados a la panoja y está altamente relacionada con la supervivencia de granos en formación(Gambin et al. 2008). Una vez que tenemos claro cuál es el periodo crítico, el próximo paso es saber dónde lo ubicamos en el tiempo, es decir sabemos que este periodo es el que nos hace alejarnos del potencial de rendimiento, por lo tanto tenemos que tratar de sacar de las condiciones de mayor estrés a nuestro cultivo, es por eso que en este momento viene la elección del hibrido a sembrar. Dadas las características de rusticidad de este cultivo muchas veces elegimos el hibrido por el precio o por disponibilidad y no realmente, pensando en su largo de ciclo, capacidad de macollaje, índice de área foliar etc. En el mercado existe una gran diversidad de híbridos de sorgos graníferos los cuales se diferen-

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cian por la duración del ciclo, capacidad de macollaje, por la presencia o no de taninos condensados en el grano, excersión etc… Según registros de floración promedio de varios ensayos realizados en el INIA, tanto en La Estanzuela como en Young, si bien en estos ensayos se califican en ciclos cortos e intermedios, deberían (esta opinión es a título personal), separarse en : • Ciclos cortos, con un periodo de emergencia a floración de 60 días o menos. • Ciclos Medios, con un periodo de emergencia a floración de 65 días • Ciclos Largos, con un períodos de emergencia a floración de 70 días o más.

Figura Nº1 Generación de los componentes de rendimiento durante las fases del cultivo.

Esto permite poder realizar ensayos de rendimiento más justos con el ciclo de cada hibrido, dado que no siempre el mejor hibrido es el que rinde más, si no el que mejor se adapta a nuestro sistema de producción.

Nuestro momento crítico Si bien los potenciales productivos en general tienden a ser mayores cuanto más largo es el ciclo, esto solo sirve como norma general como se ve en la figura Nº2.

Figura Nº2 Interacción de ciclo rendimiento con régimen de precipitación de 1200mm, Diaz etal. 2007.

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Dadas las características de rusticidad de este cultivo muchas veces elegimos el hibrido por el precio explicó el Ingeniero Gorlero.

Figura Nº 3.

Dado que esto no siempre se cumple dadas las diferencias entre los sistemas productivos del país.

men de lluvias debemos localizar cada etapa de cultivo donde más nos convenga.

A pesar de esto es necesario saber donde ubicamos cada ciclo en nuestro sistema, como podemos observar en la figura Nº3 sabiendo cómo es nuestro régi-

Es por esto que siembras de ciclos largos en años normales deberían ser tempranas y con esto estaríamos sacando el máximo de potencial de producción de granos de la

chacra. Ahora, si nosotros necesitamos sembrar una pradera o verdeo, es mejor resignar un poco de potencial pero cosechar antes para maximizar la producción del verdeo o pradera después. Siembras muy tempranas puede ser una opción muy válida la siembra de un ciclo precoz (50-55 días a floración) de manera de colocar el periodo crítico antes de fin de año y por lo tanto ¨zafar¨ de las condiciones de mayor stress de enero y llegar a cosecha en febrero, lo que si bien no tenemos el máximo de potencial genético tenemos un excelente uso de los recursos. Lo mismo pasa en siembras muy tardías, donde como sabemos los ciclos tienden a acortarse sembramos un ciclo largo para no perder potencial, pero estamos colocando este hibrido o mejor dicho su etapa de llenado en un momento donde la temperatura ya es tan baja que este período se extiende en el tiempo y no llega a terminar de llenar hasta mayo, con el

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Cuadro Nº1 Evaluación de densidades bajo condiciones no limitantes. consecuente atraso en la fecha de cosecha y la exposición de estos granos a condiciones climáticas adversas que van a atentar contra la calidad del grano.

Sobre la densidad de siembra Algunos híbridos fueron seleccionados por su escaso macollaje. Esto es importante al momento de decidir la densidad y la distribución espacial (distancia entre surcos) ya que cultivos con densidades demasiado bajas no aprovechan los recursos disponibles, luz, nutrientes, agua, mientras que densidades excesivas nos generan competencia intraespecifica provocando una disminución en rendimientos. Un ejemplo de esto es el ensayo realizado en el Campo Experimental “la Camelia” donde se trató de levantar todas las limitantes para la producción y se hizo un ensayo de rendimiento con riego, utilizando dos largos de ciclo y 2 poblaciones en cada

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hibrido, los resultados se ven en el cuadro Nº1. En ese cuadro podemos apreciar que en condiciones no limitantes los ciclos largos tienden a rendir un poco más, pero en las dos situaciones vemos que las altas poblaciones tendieron a desempeñarse peor pero, si esto lo trasladamos a situaciones de campo esto sin duda será maximizado y se verán mayores mermas de rendimiento en altas poblaciones, por esto es que debemos ser cuidadosos a la hora de manejar las densidades de siembra y los largos de ciclo de manera de hacer un correcto uso de los recursos que disponemos. Como regla general no deberíamos apostar a llegar a cosecha con más de 180.000 o 200.000 plantas. Pero tenemos que se conscientes de que para esto es necesario manejar muchas variables y por lo tanto ser muy exigentes con la sembradora y condiciones de siembra para poder manejar el porcentaje de

implantación que en general varía entre un 45% y un 80 % en nuestras condiciones.

También es importante Otras variables a considerar en cuanto al correcto desempeño de un hibrido y su implantación que por su extensión no pueden ser tratadas en este informe; • Temperatura de suelo • Tiempo de barbecho • Tipo de sembradora y sus ajustes • Control de Malezas • Control de plagas • Manejo de enfermedades • Fertilización y refertilización • Distancia entre hileras • Cosecha y acondicionamiento En resumen el cultivo del sorgo nos va a suponer una herramienta fundamental en nuestros sistemas de producción, siempre y cuando apliquemos tecnología e información para lograr cumplir con nuestros objetivos productivos y económicos.

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Una postal de la confianza en el negocio agrícola El contador Julio Blanco, Gerente General de Interagrovial SA, compañía anfitriona en la 16ª FRO John Deere, consultado sobre cómo evaluó esta instancia remarcó su satisfacción “por el efecto que pudimos lograr con la

marca y con la organización de Interagrovial en un momento en el que de repente no estaba toda la fuerza de los commodities en alto, no estaba el mercado en las condiciones de otras veces, cuando había muchísimo más

viento a favor; pero pese a eso logramos una feria récord, basado en el prestigio de la marca, en la calidad del trabajo de marketing y en la del trabajo de equipo que hace Interagrovial como distribuidor John Deere”.

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En un momento caracterizado por bajas en el precio de la soja, situación trascendente dado el peso que la oleaginosa adquirió en los bolsillos de las empresas agrícolas, lejos de sentir el impacto de esa adversidad la Feria del Repuesto Original John Deere (FRO John Deere) fue una postal de confianza en el potencial del negocio agrícola: concurrieron más de 3.000 personas, un récord, y no solo fueron a capacitarse y a disfrutar, también aprovecharon mucho los descuentos para adquirir repuestos y maquinaria. Sobre el momento que caracteriza al mercado internacional de los granos, Santiago Larroux, Director de Marketing de John Deere para Latinoamérica, al costado del stand de venta de herramientas instó “a no dejarse llevar por este momento, por este bajón de corto plazo, la soja bajó su precio, es cierto, pero la gente debe mirar a largo plazo porque este mundo tendrá menos área agrícola culti-

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El personal de la empresa asesoró a los interesados en repuestos y maquinaria.

vable, tendrá un crecimiento de 7.000 a 9.000 millones de personas a partir de ahora y hacia 2050, la gente está comiendo más, y mejor, sobre todo los asiáticos y no hay ningún lugar en el mundo como América del Sur que permita alimentar a toda esa demanda que estamos enfrentando”. “Los fundamentos de la agricultura, los fundamentos de Uruguay dentro de los de América del Sur en la agricultura a largo plazo son excelentes”, remarcó. Agregó que, si se mira a corto plazo incluso, “tenemos que ver si Estados Unidos va a cosechar todo lo que dice, tenemos que ver si China va a parar de com-

prar con un crecimiento en la importación de 10 millones de toneladas de soja al año”. Larroux pidió, pues, “no dejarse llevar por las malas noticias, el año pasado a esta altura del año teníamos el mismo escenario y después la soja llegó a US$ 550 por tonelada”. Álvaro Venturini, Gerente de Operaciones de Interagrovial, agregó que “los negocios nosotros los entendemos a largo plazo, no se podría haber hecho esta feria si los clientes no estuvieran pensando de esa manera”. Relativizó así el impacto adverso

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la feria regresó a la capital y se cumplió, como en 2011, ya en la nueva casa central ubicada en la ruta N° 1 y camino Cibils.

La toma da una idea de la magnitud del evento organizado por Interagrovial en su casa central.

Blanco destacó la excelencia del trabajo de marketing, en base a un nuevo eslogan aplicado este año: “¡Prohibido no tocar!”, que promovió una interacción muy positiva útil para que los clientes aprecien mejor las cualidades de cada uno de los productos ofrecidos. Explicó, por ejemplo, que “anduvo muy bien la colocación de maquinaria especialmente en todo lo que es la línea 5E, la 6D y la 6J, eso fue un furor, son tractores pequeños y medianos, las promociones todas anduvieron muy bien”; especialmente fue un éxito la de “Mi primer tractor John Deere”, que brinda un beneficio exclusivo. de la baja de precios para algunos productos, como la soja. Agregó que “hay un momento coyuntural, que pasará, lo estructural es distinto y creemos que eso los clientes lo entienden, lo ven así y por eso apoyaron este evento no solo con su presencia, sino con el compromiso de las compras”. “Nosotros le tenemos confianza al mercado, a los fundamentos de nuestro negocio”, concluyó al respecto Blanco.

16 ferias en 11 años La FRO John Deere se realizó por primera vez el 26 de julio de 2003, en la ex casa central de Interagrovial, sobre la calle Rondeau, en el barrio capitalino de La Aguada. Este año, nuevamente un sábado 26 de julio, tras dos años de haberse desarrollado en el interior (Young, Tacuarembó, Ombúes de Lavalle y Río Branco fueron las sedes en dos instancias anuales en 2012 y 2013)

Uruguay en el podio sudamericano Santiago Larroux destacó que la agricultura uruguaya en los últimos 10 años “tuvo un crecimiento exponencial, tremendo. Camino por toda América del Sur y sin dudar puedo mencionar tres países que han dado en poco tiempo un salto tecnológico muy interesante y entre ellos está Uruguay”. El jerarca de John Deere, en tanto recorría la FRO John Deere 2014 saludando al personal de Interagrovial y a los visitantes, citó que en Uruguay ese progreso tecnológico se manifestó en una producción de más volumen y mejor calidad, para lo cual fue clave disponer de tecnología cada

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Al respecto, Venturini indicó que “hubo precios muy promocionales para los tractores que van desde los 90 a los 100 HP; también funcionó muy bien todo lo relacionado con la tecnología AMS, para la agricultura de precisión, y llamó mucho la atención el enorme interés en las charlas de servicio, mucha gente estuvo en la carpa que incluso nos quedó algo chica, había interés en el poder que tiene Interagrovial de darle un servicio de posventa de calidad a los

vez más eficiente y con el adecuado servicio de posventa. Señaló que, por un lado, está Brasil, “por su escala, por la gran disponibilidad de tierra”; por otro lado Paraguay, “que ha tenido un enorme progreso tecnológico en su agricultura”; y finalmente Uruguay, “con una cantidad de hectáreas más limitada, pero donde hubo una tecnificación agrícola por demás interesante colocando a Uruguay en el plano internacional entre los grandes exportadores, Uruguay pasó a ser un jugador importante en el negocio mundial de la soja”. Admitió, luego, que en ese escenario el productor uruguayo se ha mostrado como un gran motivador de la compañía considerando su creciente demanda de tecnología de avanzada.

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Descuentos de hasta el 40% Venturini destacó, por otra parte, que las condiciones especiales para la compra de repuestos, con descuentos que en algunos casos llegaron al 40%, y también de maquinaria, se mantuvieron varios días más, hasta el viernes 15 de agosto, disponibles además en cualquiera de las 10 sucursales y de los nueve John Deere Express distribuidos estratégicamente en todo el territorio nacional.

El Cr. Julio Blanco escucha con atención las palabras del jerarca de John Deere Santiago Larroux

clientes; en realidad notamos que en todos los temas de las conferencias hubo mucho interés”.

tivo”; y por último el consultor Eduardo Blasina, sobre “La agricultura uruguaya 2014/2015”.

Charlas y camaradería

Blanco añadió que “realizamos el lanzamiento de la tarjeta Agro del BROU, eso fue muy significativo, se la entregamos a algunos clientes y quedó disponible la posibilidad de utilizar esa tarjeta que presenta a los clientes condiciones muy especiales”, instando pues a asesorarse en las sucursales de Interagrovial en todo el país y también en las oficinas del BROU.

Tras las palabras de bienvenida a cargo de Blanco y Larroux, se inició el ciclo de charlas. Primero expusieron Carlos Domínguez y Giselle Santellán, del Banco de Seguros del Estado (BSE), sobre “Prevención de riesgos”; luego Javier Bastías (John Deere), sobre “Mantenimiento preven-

Un cliente o un fan de la marca “Una marca puede tener mucha tecnología, pero la tecnología se puede copiar, y rápido, la diferencia entre un cliente y un fan de la marca la hace la posventa”, dijo Santiago Larroux. Añadió que “cuando la máquina se rompe, que es algo que pasa, eso es parte de la vida, el soporte al producto, la asistencia del concesionario, es clave y hace la diferencia y eso lo logramos en equipo Interagrovial y John Deere”. “Interagrovial en general, y particularmente Julio Blanco con su liderazgo, nunca nos dejan de sorprender. Viví ocho años en Uruguay, pude ver crecer todo esto y apreciar ahora el

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En esta edición de la FRO John Deere hubo sorteos, un servicio gastronómico especial, entretenimiento para los pequeños, espectáculos con los payadores Mariela Acevedo y Humberto Capote, gran demanda de productos de la tienda de merchandising y especialmente una positiva interacción de los clientes entre sí y de estos con el personal de Interagrovial en cada una de sus líneas y servicios, en una jornada evaluada como muy positiva, especialmente en un objetivo clave: integrar a los clientes, como siempre, a productores y contratistas, pero también a los operadores de las máquinas, a técnicos y profesionales, a todos los trabajadores de los establecimientos, reconfortando la asistencia de muchos acompañados de sus familias.

éxito de esta feria nos da una tremenda felicidad, es un sábado y hay más de 3.000 clientes que llegaron desde todo el país a comprar repuestos, a buscar servicios, pero también a disfrutar, a pasarla bien en un clima estupendo”, reflexionó. Finalmente elogió a Interagrovial “por su adecuada y merecida condición de Concesionario de Clase Mundial, tenemos pocos en el mundo con ese estandar de calidad, eso lo logra el que tiene las mejores metas del mercado y las mejores atenciones a sus clientes”. Celebró que en muy pocos años quedó atrás el modelo uruguayo de subdistribuidores mercerizados dando paso a más de 20 puntos de venta, con una casa central maravillosa, con todas las líneas… solo tengo elogios a la gestión que se realiza”.

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LDC URUGUAY con pie firme ante nueva zafra de soja Mayor capacidad de acopio

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LDC Uruguay cuenta con una planta propia de acopio y acondicionamiento de granos en la localidad de Tres Bocas, Río Negro, desde el año 2008, la cual fue ampliada recientemente, llevando su capacidad estática de 16.000 toneladas a 26.000 toneladas. “Esta ampliación es fruto de la confianza que los productores han venido depositando en nuestra empresa desde nuestra llegada en 2002”, relata Martín Mendoza, gerente comercial de Louis Dreyfus Commodities en Uruguay. “Y vamos por más”, añade, en referencia a la segunda planta de acopio y acondicionamiento que la empresa comenzó a construir recientemente en Paysandú. “A ello se le suman las decenas de acuerdos comerciales que la compañía posee en todo el país, lo cual permite al productor contar con un jugador clave en la comercialización mundial de granos, siempre cerca”.

Entre capacidad propia de la empresa, y de terceros, Louis Dreyfus Commodities ofrece espacio para acopiar y acondicionar unas 150.000 toneladas de granos en todo el país.

Louis Dreyfus Commodities Uruguay se prepara para una nueva zafra de verano en con espíritu renovador. La Variedades de semilla ampliación de su capacidad para la zafra 2014-2015 estática en plantas propias; Dreyfus Commodities cosoluciones logísticas; nuevas Louis mercializa para el mercado invariedades de semillas con terno variedades de semillas de soja bajo la marca LDC Semillas avanzada tecnología; y más que llegan al productor con tecinsumos para el productor, nología de punta, y de la mano de la red comercial de la compason sólo algunas de las ñía en todo el interior del país. novedades que esta compañía Para la próxima campaña de vecon más de 160 años de rano la empresa ofrecerá cuatro experiencia en el mundo, materiales probados y recomendados para distintos ambientes pone a disposición de los del territorio nacional: “Ofreceproductores para la campaña mos variedades indeterminadas que abarcan toda la gama de 2014-2015 a través de LDC siembra del productor: la LDC Uruguay S.A. 5.3, LDC 5.6; LDC 6.0 y LDC 6.9 (ver cuadro de características).

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Respecto a las perspectivas de siembra de soja, desde la compañía vaticinan un leve aumento en el área sembrada, el cual se demuestra por la cantidad de ventas ya concretadas, así como el nivel de reserva de semillas que la empresarealizó en el mes de agosto. Asimismo, y como novedad a destacar, LDC Semillas ofrecerá a partir de este año dos nuevas variedades con tecnología INTACTA RR2 PRO para su multiplicación nacional, con el fin de contar con estas variedades para la siguientecampaña. “Louis Dreyfus Commodities siempre busca incorporar en su portfolio la mejor tecnología para que el productor tenga mejores rindes y produzca, a su vez, de forma sustentable”.

Insumos para el productor Louis Dreyfus Commodities Uruguay comercializa en el mercado interno uruguayo una amplia variedad de fertilizantes y agroquímicos. Respecto a los fertilizantes, Mendoza apunta que, a pesar de la baja del área de invierno, la empresa continúa con muy buena participación en el mercado, con ventas que superan los niveles de la zafra anterior. “Tenemos disponible todas las fórmulas que el productor requiere para su siembra y su cultivo, trabajando junto a él en sus necesidades.”

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Variedades LDC Semillas • LDC 5.3 - Grupo 5 que va por su tercera campaña en el mercado. Es un material que rinde muy bien en el Sur del país, principalmente en San José y Colonia. • LDC 5.6, un material muy estable que se adapta a todas las zonas; es la variedad más requerida de nuestro portfolio. • LDC 6.0, una variedad recomendada para los mejores ambientes, ya que en ellos demuestra su mayor potencial. • LDC 6.9, un material con un muy buen potencial de rendimiento en las zonas Centro, Norte, y Este. Asimismo, continúan incorporando maquinarias para tener un mejor y más eficaz despacho, contando con un mezclador, dos embolsadoras de 50kg, dos embolsadoras de big bag y carga a granel, despachos en bolsa de 50kg, big bag de 500kg,big bagde 1.000kg y granel. “Junto con los distribuidores y productores continuamos trabajando a la par, ya que entendemos que juntos tenemos que lograr mejores beneficios entre todas las partes”, afirma. La compañía está construyendo una celda de fertilizantes que le dará una capacidad estática de 40.000 toneladas. Su inauguración está prevista para comienzos del año 2015. “En lo que a agroquímicos refiere”, explica Mendoza, “estamos trabajando fuertemente en la inscripción de los mismos, mientras avanzamos con diversas alianzas con empresas de agroquímicos y distribuidores para la venta de los mismos.”

Apuesta al Uruguay productor de alimentos Mendoza relató a Revista Agricultura de ARU que desde la llegada de Louis Dreyfus Commodities a Uruguay en 2002, ésta ha ido creciendo de la mano de la producción nacional. “La empresa llegó al Uruguay por el gran potencial que el país representaba como proveedor de alimentos de calidad al mundo. Desde entonces, acompañamos el crecimiento de la agricultura nacional con un plan de inversiones muy firme: abrimos cinco oficinas comerciales en todo el país, aumentamos año a año nuestra capacidad de acopio y acondicionamiento, brindamos servicios de excelencia en materia de logística y transporte… Todo ello, con el objetivo de poder seguir llevando más producción uruguaya a la mesa de millones de personas en todo el mundo”. Louis Dreyfus Commodities Uruguay cuenta con unas 120 personas distribuidas en todo el país.

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IN instancia de SU capacitaci贸n que MOS potencia la productividad Agricultura.indd 84

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Por tercer año consecutivo nuestro país fue distinguido por New Holland como sede de una instancia de capacitación para las fuerzas de venta de la compañía: Attack Uruguay 2014, actividad desarrollada del lunes 18 al jueves 21 de agosto en Jacksonville. Ramón Erro, director ejecutivo y gerente general de Corporación de Maquinaria, representante exclusivo en Uruguay de la tecnología agrícola New Holland, expresó que ello constituye "un orgullo para Uruguay". Añadió que "habrás visto que en toda la indumentaria, en el merchandising que se le entrega a los participantes que llegan desde muchos países de toda América Latina, dice Attack Uruguay 2014. Es reconfortante para todos quienes integramos la marca New Holland en Uruguay, desde nosotros que somos los representantes, pasando por todo el equipo de Corporación y llegando hasta los usuarios que incluso muchos de

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Los vendedores de maquinaria New Holland de la región recibieron capacitación en el Attack Uruguay 2014

ellos colaboran con esta actividad, que se haga acá un evento de esta naturaleza, que nos permite capacitarnos para seguir mejorando. Y es muy satisfactorio que se haga en nuestro país por tercer año en forma consecutiva además". Erro destacó que "todo lo que sea mecanización, que permite ventajas como un ahorro en la necesidad de mano de obra, mayor efectividad en el trabajo, más precisión en cada una de la tareas, etcétera, es adoptado en Uruguay. Eso el Attack New Holland lo demuestra. Es una actividad que se hace acá, entre otras cosas, porque acá está el parque de maquinaria New Holland más amplio, más variado, de toda América Latina".

Un mercado que siempre busca innovaciones Eduardo Luis, Responsable por New Holland Agricola en los mercados de Latinoamérica, desde Guatemala a Chile con excepción de Argentina y Brasil, señaló que "cuando hablamos de Latinoamérica estamos hablando de distintos países, por lo tanto distintas

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exigencias; acá en Uruguay, como en Bolivia y Paraguay, hay una demanda muy grande por máquinas cada vez más grandes, porque el productor busca una productividad cada vez mayor, estamos hablando de cabezales de las cosechadoras más grandes, cosechadoras más grandes, tractores más grandes para trabajar con sembradoras cada vez más grandes... está esa búsqueda del productor rural y al mismo tiempo percibimos una búsqueda de mayor productividad mediante la agricultura de precisión, incorporando más toda la parte tecnológica de navegación satelital con control de productividad". Agregó que "también existe en la demanda una inquietud de tecnologías más cuidadosas con el producto, con los granos, pero también con los recursos. Con la navegación satelital puedes controlar donde el tractor, la cosechadora o la fumigadora pasa un año, y dónde pasa al año siguiente, controlando mejor la compactación del suelo, eso se logra con un mapa de navegación de la máquina. También hay mejor control y una disminución de las pérdidas en la cosechado-

ra, y hay un mejor control de la cantidad de semillas que están cayendo en cada línea. Esta tecnología New Holland presente en Uruguay permite mejorar en cada uno de los procesos". Otro aspecto que se está priorizando en el diseño de los equipos que se validan y llegan al mercado es el confort del operario: "necesita mucho más confort en su cosechadora o en su tractor que la que necesita en su propio coche, porque estará trabajando allí ocho horas, merece entonces el máximo confort, un confort visual en las cabinas, también acústico con un nivel de ruidos muy bajos de 70 a 70 decibeles, tener confort de la operación con mandos ergonómicos intuitivos, toda una tecnología además que le permita concentrarse no en manejar la máquina, sí en la operación agrícola que está haciendo. Toda la innovación tecnológica hoy en el tractor es para que el conductor pueda concentrarse en la sembradora". Luis, en la zona de salas de conferencias técnicas del Attack Uruguay 2014, dijo al periodista que ha tenido la oportunidad de tra-

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chadoras de toda Latinoamérica, es un mercado que está siempre buscando innovaciones tecnológicas, el uruguayo sabe lo que está haciendo el argentino, el brasileño, el paraguayo... pero la diferencia es que el uruguayo sabe qué está haciendo el americano, el europeo, y tiene como referencias niveles de productividad mundiales, el productor uruguayo, lo digo con toda tranquilidad, es Nº 1 de Latinoamérica por la exigencia tecnológica que demanda".

Uruguay consume toda la línea de New Holland

bajar con casi todos los países de Latinoamérica, por lo tanto "puedo hacer una buena comparación

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de qué es Uruguay. Veo que representa uno de los más grandes mercados de tractores y cose-

Gustavo Candellero, Responsable Comercial por New Holland Agrícola para el mercado de Chile y Uruguay, también dialogó para la Revista Agricultura. Dijo en Jacksonville que el mercado uruguayo "es uno de los mercados

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Ramón Erro resaltó el hecho de que por tercer año consecutivo la capacitación se lleve a cabo en Uruguay.

más importantes que tiene New Holland dentro de Latinoamérica, fundamentalmente porque es un mercado importante en cosechadoras, en tractores, pero también en otras líneas de productos como por ejemplo toda la línea de pulverización y de pasturas. La característica fundamental de Uruguay, que diferencia a este país de otros mercados, es que aquí se vende absolutamente toda la línea completa de productos que New Holland tiene. Es un mercado que consume muchísima maquinaria".

Uruguay, expresó, "sin tener una gran extensión de terreno, produce una diversidad muy grande de productos, uno tiende a pensar que Uruguay es un gran productor de granos, y efectivamente es así, pero también produce reservas forrajeras para producción de carnes y lácteos, produce citrus... todo eso lleva a consumir una gama de productos extremadamente amplia y una de las razones por las cuales hacemos esta capacitación acá, el Attack Uruguay 2014, es porque la com-

El valor de un representante de vanguardia Consultado sobre el valor de las jornadas Attack Uruguay 2014, Carlos d'Arce dijo que "cuando capacito a mi equipo de ventas en su capacidad de realizar ventas técnicas, estamos generando oportunidades para que el productor agrícola obtenga el máximo aprovechamiento del producto que compra, procuramos ventas direccionadas, técnicas, venderle al productor lo que el productor precisa". Añadió que "en eso es fundamental el servicio de respaldo, de posventa, es muy importante hace una primera venta a un cliente, pero es más importante hacerle una

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pañía New Holland puede mostrar toda la gama de productos que tiene porque Uruguay consume toda la gama completa". "New Holland tiene una gama de productos muy amplia, esta capacitación que estamos haciendo, el Attack, es justamente para poner en conocimiento de toda nuestra fuerza de ventas toda la oferta de productos que la empresa tiene a nivel mundial. Por ser una multinacional, fabrica productos en distintos orígenes, cada uno

segunda venta. Cuanto más consigo apoyar a ese productor, cuanto más confortable lo hago sentir, cuanto más utilidad le brindo con la tecnología, más liderazgo estaremos obteniendo para New Holland". En ese marco, "tener un representante como Corporación de Maquinaria es fundamental, Corporación es New Holland en Uruguay, están muy bien capacitados, con un buen stock de maquinaria y de repuestos para dar respuestas a las necesidades del mercado, en forma inmediata y segura, así el productor siente tranquilidad confianza en que ante cualquier emergencia estará respondiendo de inmediato New Holland a través de Corporación de Maquinaria".

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La capacitación brindada incluyó instancias prácticas y para eso contaba con la maquinaria necesaria.

con características particulares que hacen que se adapten mejor a cada mercado. La idea de esta capacitación es mostrar todos los productos y buscar aquellos que mejor se adapten a cada mercado para sacar el mayor potencial de rendimiento de cada uno". Candellero remarcó, previo al inicio de las tareas prácticas en Jacksonville, que "la misma cosechadora que utiliza un farmer en EEUU o un tractor que se utiliza en Europa en la zona más intensa de producción de frutos se utiliza acá en Uruguay. Otra de las características muy distintivas del mercado uruguayo es que en general tiende a adoptar tecnología de primer nivel, es un mercado muy abierto, siempre está ávido de incorporar la última tecnología disponible, esa es una característica muy propia de Uruguay".

Ventas técnicas se transforman en oportunidades Carlos d'Arce, Director de Marketing de New Holland para Latinoamérica, manifestó que "el mer-

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cado de América Latina ha tenido un comportamiento estable a lo largo del tiempo pese a la diversidad de países que se encuentran en ese ambiente. En Uruguay, en los últimos dos años, New Holland ha logrado un desarrollo a través de su distribución que nos posibilitó colocarnos como los primeros en el mercado". Para este ejecutivo el uruguayo "es un mercado muy enfocado en el mercado de los granos, con una producción muy importante, también en lácteos, y justamente allí es donde New Holland busca el liderazgo a través de las cosechadoras, tractores y como líder mundial también en equipos forrajeros, con tecnologías que encajan perfectamente en el mercado uruguayo". Citó que los rubros agrícolas de arroz, soja y maíz son ejemplos de fuertes demandas de equipamientos tecnológicos. "Todos los países que tienen una cultura de producción de alimentos muy fuerte, como Uruguay, tiene muy buenas oportunidades, Uruguay

está muy bien posicionado en el mercado, con una tendencia de crecimiento estable", explicó. Además d'Arce, tras intercambiar conceptos con varios de los visitantes extranjeros en el Attack Uruguay 2014, reflexionó que "los movimientos que ha realizado New Holland en los últimos tiempos nos posibilita ver a Uruguay como un mercado con un gran poder de crecimiento en la producción de alimentos, es por eso que tenemos mucho interés en mantener nuestras inversiones, nuestras fuerzas de venta, muy bien enfocadas en este país". Finalmente, comentó que "Uruguay es un país abierto a las nuevas tecnologías, que trabaja a la vanguardia de la agricultura, muy parecido en la forma de actuar a países que son grandes productores de granos como Argentina y Brasil, entiendo que New Holland entonces tiene como obligación posicionarse en forma madura, conciente y seria en el mercado uruguayo".

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A POR TES TEC Malezas resistentes, NI amenazas y presentaci贸n COS de nuevo herbicida Agricultura.indd 92

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Bajo el nombre “El impacto de las malezas resistentes sobre la productividad de los cultivos. Consideraciones para el corto y mediano plazo” se llevó a cabo, el día 15 de agosto en el Hotel Altos del Arapey (Salto), un simposio internacional organizado por Bayer Crop Science que finalizó con la presentación de su nuevo herbicida: “Percutor”. Conrado Ferber Rivera La actividad contó con la presencia de destacados técnicos, tanto uruguayos como argentinos, que expusieron sobre el impacto de las malezas resistentes sobre la productividad de los cultivos, un problema severo que se extiende día a día en nuestro país. Quien dio inicio al asunto fue el Ing. Agr. Luis Lanfranconi, Extensionista del INTA Córdoba de la Argentina, el cual sostuvo que hoy en día se está dando un “retorno a prácticas de 30 años atrás; como limpiar límites y cosechadoras, matar palomas, etc” debido a que en el pasado reciente gramíneas

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El técnico argentino Lanfranconi del INTA recomendó cuidar el ingreso de la Amaranthus desde su país.

tolerantes al glifosato, produjeron presiones que derivaron en la generación de resistencia al mismo. Así mismo, hizo especial énfasis en que “la mezcla de mecanismos de acción (mezcla de diferentes herbicidas) es clave para demorar la resistencia” ya que en la demora de éste proceso es que puede encontrarse la solución al mismo. Lanfranconi destacó que la importancia de la planificación desde el punto de vista económico, está en que los costos y la cantidad de aplicaciones “vienen en aumento desde hace años. En Córdoba se pasó de 5 U$S/ há a un promedio de 92 U$S/ há”. Por ésta razón sostiene que en Uruguay es sumamente importante la “planificación y prevención”, ya que “aún no se tiene un problema tan importante como lo tiene Córdoba”.

En ese sentido, hizo hincapié en “la prevención del Amaranthus”, la principal maleza resistente en Argentina y que no está presente en Uruguay, pero “puede entrar mezclado con semilla de Alfalfa”. “Una buena rotación de fechas de siembra y de cultivares es clave, si no al cabo de 5 ó 6 años habrá resistencia de malezas” concluyó.

En Uruguay la Carnicera En la misma línea, la Ing. Agr. Amalia Ríos, investigadora de INIA, compartió con el Ingeniero Lanfranconi que “la prevención y el manejo son la base del control de las malezas”. En ese sentido cree que la mejor forma de dar batalla a una maleza es “atacándola manualmente, durante la emergencia, limpiando chacras”.

PERCUTOR: Ficha técnica Residualidad: hasta 90 días, permitiendo chacras limpias antes y después de la siembra. En aplicaciones de otoño es de hasta 120 días. Espectro: muy amplio. Controla: capaquí, lamium, mastuerzo, quínoa, verbena, gamochaeta spicata, carnicera, cerraja, cardo negro, boulesia, bolsa del pastor, nabo, verónica, cien nudos, enredadera anual, pensamiento, alfal-

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Por otro lado sostuvo que si bien en Uruguay no existe la problemática del Amaranthus “la maleza resistente de mayor importancia en nuestro país es la carnicera, que es la más resistente al glifosato”. Ríos pidió poner “especial atención al banco de semillas, sobre todo al flujo de semillas que caen al suelo y que es lo que promueve la recarga. De ésta forma se achica la cantidad de semillas que permanecen de un año a otro” ya que así es posible lograr la erradicación de la maleza de una zona determinada. “Con 3 ó 4 años de control, alcanza para controlarla” finalizó.

Arrancar las malezas de raíz “Recorrer la chacra, parar, bajarse del auto y arrancar las malezas de raíz” es la mejor opción en el combate de malezas resistentes para la Ing. Agr. Grisel

fa, manzanilla, avena negra, albaca silvestre, apio cimarrón, girasol, pasto cuaresma, verdolaga, malva y capín. Fexibilidad: puede aplicarse en barbechos que van a cualquier variedad de soja. Momento de aplicación: preemergencia de las malezas. Momento de aplicación respecto al cultivo: presiembra. Barbecho químico hasta 30 días antes de la siembra. Dosis: de 30 a 45 g/Há.

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Cultura SYNCRO

Al ser consultado sobre ésta propuesta de Bayer, Fontaina explicó que “se basa en la sincronización del control con el comienzo de la germinación – emergencia primaveral y otoñal de las malezas. En Uruguay, como el barbecho con PERCUTOR va destinado a soja, ésta sincronización se hace en primavera solamente debido al plan de uso de suelos” (no pueden quedar suelos descubiertos). En el caso de Argentina se utiliza para barbechos tanto primaverales como otoñales.

La "Carnicera" es la maleza más complicada de combatir en nuestras chacras, sostuvo Amalia Rios del INIA.

una sola que quede, alcanza para que vuelva todo el problema”. En ese sentido mencionó que se debe “conocer la maleza para saber en que momento del ciclo de la misma es ideal atacarla”.

Fernández, de la Estación Experimental Mario Alberto Cassinoni de la Facultad de Agronomía. “Cada una de las plantas que queda, deja de 3 a 10 mil plantas nuevas” por eso es tan importante arrancar de raíz la maleza. Por otro lado, Fernández dice que la resistencia de baja dosis es mucho más común que la de alta dosis. “A veces se aplica menos herbicida por falta de tiempo, lluvia, etc; que deriva en que algunas plantas se vuelvan tolerantes al mismo y cualquier tipo de tolerancia de una sola planta, puede generar luego resistencia en generaciones sucesivas”, dijo.

Atacar hasta erradicarla El cierre del primer panel estuvo a cargo del Ing. Agr. Santiago Arana (Asesor Privado, Uruguay), quien habló de tener especial cuidado con las restricciones, fechas de siembra, principios activos, historia de la chacra y limpieza de las cosechadoras. Arana sostuvo que “se precisan más técnicos por hectárea y no un agrónomo manejando 3 ó 4 mil hectáreas”. Hizo especial énfasis en que se debe promover un “uso más intensivo de conocimientos, atacando la maleza hasta su erradicación ya que con

Diversidad es Futuro Bayer promueve un manejo integrado de malezas, profundizando en la en la diversidad. Esta línea de trabajo contempla tres puntos: 1) Diversidad de métodos de cultivo. Refiere a un control mecánico de malezas, regulación de la densidad de siembra, tipo de semilla, etc. 2) Diversidad en la rotación de cultivos. Consiste no sólo en alternar cultivos estivales e

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Asi mismo, dejó bien en claro el impacto económico de las malezas resistentes diciendo que “se pasó de invertir 30 U$S/há a 70/100 U$S/ há en pocos años”, y cuando se deja de controlar la “inversión ronda, luego, los 150/160 U$S/há”. El Ingeniero Arana finalizó diciendo que se debe invertir en “capacitación, conocimiento, horas chacra y recorrer. Hay que cambiar la cabeza e invertir menos en herbicidas y más en capital humano”, lo que motivo la aprobación de los restantes miembros del panel.

El nuevo herbicida de Bayer La presentación del nuevo herbicida desarrollado por la empresa estuvo a cargo de un segundo panel integrado por miembros de la

invernales según la estación, sino en rotar el tipo de cultivo dentro de una misma estación de un año a otro. Esto genera que aquellas malezas que permanecen en la chacra (gracias al banco de semillas) no se “acostumbren” al mismo cultivo ya que se corre riesgo de que se adapte al mismo. 3) Diversidad en el uso de herbicidas. Mezclar o cambiar los modos de acción, elegir momentos de aplicación, etc. Es por estas razones que la empresa afirma que Diversidad es Futuro.

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La actividad organizada por Bayer Crop Science congregó una importante cantidad de público.

misma, siendo el Ing. Agr. David Felipe de Bayer Argentina el que comenzó “se ha instaurado el factor mono: monocultivos, monoherbicidas y monoprácticas. Hoy en día el 50% de los herbicidas utilizados es glifosato y casi el 90% de la superficie sembrada se hizo con siembra directa” subrayó. También señaló las cuatro grandes características que posee el nuevo producto, y que contemplan las sugerencias realizadas por productores (medidas mediante una encuesta a nivel nacional): 1) Amplia residualidad (período de acción) 2) Amplio espectro (eficaz en el tratamiento de una amplia gama de malezas) 3) Control de malezas difíciles 4) Flexibilidad (se puede aplicar a cualquier cultivar de una

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especie determinada sin que la misma se vea afectada).

45 (para dosis de 45 gr/há) días previos a la siembra.

El producto en Uruguay

“Si la siembra se atrasa o se planifica para fines de primavera, la aplicación del producto puede hacerse 10 días antes de la siembra y utilizarse soja STS” continuó diciendo el técnico uruguayo.

El último en hacer uso de la palabra fue el Ing. Agr. Roberto Fontaina de Bayer Uruguay, quien expuso los resultados de los ensayos a campo realizados con el herbicida en nuestro país. Se precisaron de 5 años de ensayos para completar el desarrollo del Percutor en Uruguay y si bien en Argentina el producto se utiliza en barbechos destinados a diferentes cultivos “lo que se busca inicialmente en Uruguay, es posicionarlo en el manejo de malezas de la Soja” subrayó Fontaina. “La dosis oscila entre los 30 y los 45 gramos por hectárea y el momento de la aplicación es de 30 (para dosis de 30 gr/há) a

Los casos de cuidado en el uso del Percutor, comprenden zonas con más de 65% de arena en suelos y/o donde hay baja cantidad de materia orgánica. Por último mencionó que no se recomienda su aplicación en suelos con pH mayor a 8 ya que la degradación del producto se vuelve demasiado lenta. En suelos de pH entre 7,5 y 8 su aplicación debe ser siempre 45 días previa a la siembra.

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IN FRA ES TRUC TU RA Agricultura.indd 100

Mediante la inversión de US$ 147 millones, antes de fin de año Alcoholes del Uruguay (ALUR) activará la producción en su nueva planta de producción de etanol en Paysandú, complejo industrial que para sus primeras experiencias productivas ya generó contratos de compra de 55 mil toneladas de sorgo cosechado este año en 12 mil hectáreas; para 2015 incrementará ello a 200 mil toneladas de 50 mil hectáreas. Leonardo de León, presidente de ALUR, explicó a esta revista que dicha planta industrial se sumará a la producción que la compañía desarrolla en Bella Unión (etanol, azúcar y energía eléctrica a partir de sorgo dulce y caña de azúcar) y en Montevideo (biodiesel y alimento animal a partir de soja, girasol, canola, cebo y aceite de fritura en las plantas de Capurro y Paso de la Arena), y va a sustituir la pequeña planta de producción de etanol a partir de cereales que existe en lares sanduceros.

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La nueva planta, que está próxima a finalizar su montaje en el complejo de Ancap vecino a la cabecera local del puente Paysandú-Colón, sobre una superficie de 14 has, demandará ya en 2015 el sorgo procedente de unas 50 mil has, es decir unas 200 mil toneladas de grano; si bien también puede utilizar maíz, se priorizará el sorgo grano como materia prima. Hay 700 personas que hace más de un año trabajan en su construcción que, se estima, concluirá en el trimestre final de 2014, desde cuando se generarán algo más de 100 puestos de trabajo en el complejo industrial, pero con un impacto laboral y económico mayúsculo hacia atrás y hacia delante en la cadena y, de la mano de ello, en los aspectos logísticos y en diversos servicios.

La planta, según afirmó de León es de última tecnología, de las primeras con esas características en los países de la región.

Para apreciar la magnitud de la obra, la destilería actual utiliza 9.000 toneladas de granos al año y la nueva utilizará 200 mil toneladas al año. La nueva planta producirá 70 millones de litros de etanol al

año y DDGS, que es un producto para alimento animal con 30% de proteína que se produce tanto en seco, es decir peleteado, como húmedo, o sea líquido, alternativa ya utilizada por muchos feedloteros en la zona de influencia de la planta vieja.

En 2015 se facturarán más de US$ 300: Leonardo de León destacó que luego de algunos años en los que no se obtuvieron resultados positivos, pues hubo que realizar inversiones indispensables, desde 2011 ALUR comenzó a obtener ganancias “en una situación que ya es estructural”. “Hoy el azúcar es entre el 15% y el 17% de nuestra facturación, hasta 2009 era el 100%. En 2013 nuestra facturación se multiplicó por siete con relación a 2006, a fines de 2015 estaremos arriba de US$ 300 millones, en 2013 terminamos en US$ 175 millones y este año estaremos arriba de US$ 225 millones. Está creciendo el volumen de producción, la facturación, pero lo fundamental es haber logrado una estabilidad

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La planta, afirmó, “es de última tecnología, de las primeras con esas características en los países de la región. Permitirá que se agreguen a los 30 millones de litros de etanol que se producen en Bella Unión otros 70 millones de litros, lo que posibilitará, como mínimo, una mezcla del 10% de etanol en las gasolinas con la idea además de comercializar la producción de etanol a algunas flotas cautivas, como los taxímetros por ejemplo.

con fuerte impacto social y la sustitución de importaciones: hay cientos de millones de dólares que Uruguay anualmente ahorra en importar petróleo y alimento animal”, reflexionó. Sobre inversiones, en las dos plantas de biodiésel del sur, en la nueva planta de etanol a partir de cereales que se está terminando de instalar en Paysandú y en el complejo de Bella Unión “se han invertido US$ 250 millones”. Con ello, destacó, Uruguay sustituyó el 10% del petróleo que importa y en 2015 sustituirá el 100% del alimento animal que se importado cada año desde Argentina y Paraguay para vacunos de carne y leche, cerdos y aves “con ventajas en el precio, en el acceso inmediato y todo el año a la materia prima y en la calidad del alimento, tanto húmedo como seco”, citó.

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De León indicó que, al cierre de esta edición, estaba prevista la llegada al país de dos vehículos brasileños de la marca Fiat, de 1.400 cc, una tecnología totalmente probada e impuesta en Brasil, un coche capaz de alternar el uso de cuatro combustibles diferentes: gas (con el valor que ello puede tener pensando en la regasificadora que se instalará en Uruguay); gasolina sin etanol (aunque en Uruguay ya toda la gasolina tiene un 5% de etanol); 100% alcohol hidratado; o una mezcla de gasolina con hasta un 25% de etanol. Uno de los coches se entregará para que trabaje como taxi y otro lo evaluará Ancap, tratándose de vehículos que se adaptan pues muy bien a las capacidades energéticas instaladas en Uruguay. Otro detalle es que la planta, además de impactar en el campo por el volumen de granos que demandará, también lo hará en otro rubro, el forestal: demandará anualmente unas 150 mil toneladas de biomasa, que es el 100% del recurso energético que la planta utilizará.

Precio mínimo: US$ 180 por tonelada Para las primeras experiencias productivas, que ocurrirán antes de fin de año y hasta marzo y abril de 2015 que es cuando se recurrirá al grano de la próxima zafra de cultivos de verano, se han establecido contratos que involucran 55 mil toneladas de sorgo que aportan 120 productores desde 12 mil hectáreas. De León señaló que dichos contratos tienen como característica que el 50% del precio surge del precio promedio para el sorgo establecido por la Cámara Mercantil de Productos del País entre abril y septiembre, en tanto el otro 50% se puede ir fijando contra el 80% del precio del maíz en Chicago. Ello establece, en esta campaña, un precio mínimo por tonelada de US$ 180.

Demanda global: 200 mil hectáreas En 2015 la demanda global de ALUR de materias primas procedentes de chacras con diversos cultivos será mayor al doble de lo

Un momento dulce En 2013 ALUR industrializó 450 mil toneladas de caña con un rendimiento azucarero de 6.500 kg/ha. Participaron 350 productores, los mismos involucrados en la zafra actual, cuya cosecha comenzó el 27 de abril y se extenderá hasta fines de octubre. A inicios de agosto se había avanzado a más del 40% del área, un récord. En el área, se evolucionó a 9.300 has cultivadas con caña y a 7.800 has de plantaciones en producción. Desde 2006 a 2013 la productividad ha crecido en torno al 10%. En aquel año se cosechaban 57 ton/ha de caña, el año pasado se consiguieron 61 toneladas y este año se están obteniendo 62 toneladas, con un rendimiento de 105 kilos de azúcar por tonelada de caña, considerado bueno. La zafra reportará 470 mil toneladas de caña de azúcar. El año pasado los productores lograron $ 15,50 por kg de

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actual, destacó el presidente de ALUR. Considerando sorgo, canola, caña de azúcar, soja y girasol en 2013 demandó materia prima de 90 mil has para abastecer a las dos plantas de biodiesel del sur, a la destilería de Paysandú y al ingenio de Bella Unión. Este año avanzó a 140 mil has y para 2015 crecerá a 200 mil has, indicó. La producción de cultivos para ALUR, lejos de estar concentrada, sucede en 15 departamentos. Los agricultores –la materia prima para el biodiesel es mayormente vegetal, no obstante también se utiliza sebo vacuno obtenido en frigoríficos– además de mantener sus canales habituales de comercialización, sobre todo la exportación, disponen de una alternativa nacional “que llegó para complementar”. La diversidad de materias primas ayuda a que los productores avancen en sistemas de rotación, en el marco de los planes de uso y manejo, “en un mercado seguro, con un mecanismo de fijación de precios 100% transparente, llevando el valor a la realidad del mercado internacional”, reflexionó.

azúcar en caña y este año el precio es $ 16,50. “Hemos trabajado mucho en el campo, incorporando variedades de mejor comportamiento, no solo para la producción de azúcar, también para la de alcohol y además con alta capacidad de porcentaje de fibra porque tras extraer el jugo para producir azúcar y etanol se la utiliza para producir energía eléctrica”, comentó De León. Las mejoras en los índices de producción responden al involucramiento de variedades de maduración temprana e intermedia, de alto potencial productivo, que se adaptan a un clima templado a subtropical, pero tolerantes a heladas. La genética procede algo de Luisiana (EEUU), pero fundamentalmente desde Argentina, que posee una estación experimental agroindustrial (Obispo Colombres) en Tucumán donde hay condiciones muy similares a las de Bella Unión. También ha sido clave la incorporación de técnicos jóvenes, adecuadamente capacitados en la producción cañera.

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Harán falta 200.000 hás. de sorgo para alimentar a la planta que también admite grano de maíz.

Hay, además, beneficios para productores que pueden comprar localmente alimentos que antes sí o sí debían importar, “mejorando su competitividad”, mediante convenios de ALUR con instituciones que nuclean a productores avícolas y de cerdos. Durante 2014 ALUR producirá

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30 mil metros cúbicos de etanol, 20 mil toneladas de azúcar y energía eléctrica equivalente a 4 MWhora en su complejo industrial de Bella Unión. Además, alcohol potable y etanol carburante en la planta de Paysandú. También 50 mil toneladas de biodiesel y 60 mil toneladas de alimento animal en sus comple-

jos del sur, donde el potencial productivo será mayor apenas se ponga en marcha la nueva planta de molienda de Cousa, durante este mes de setiembre. En esos emprendimientos, considerando mano de obra directa e indirecta, están involucrados 4.000 trabajadores.

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es ta dis ti cas Agricultura.indd 108

opypa: Diversidad de fuentes de datos y de metodologĂas 01/09/2014 07:10:06 p.m.

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En el numero pasado de la Revista Agricultura informamos sobre la metodología de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) y su confiabilidad. Nos llamó la atención la diferencia en los números que presenta dicha oficina y los de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (OPYPA) del mismo Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y por eso publicamos esta segunda nota de manera de presentar la metodología de ambas y asi poder entender. Para cumplir con su cometido principal –asesorar a las autoridades ministeriales en la formulación de políticas públicas para los sectores agropecuario y agroindustrial y hacia el adecuado manejo, conservación y desarrollo de los recursos naturales–, los técnicos de OPYPA

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toman en cuenta la bibliografía académica existente, así como la opinión y consideraciones de expertos e informantes calificados.

Cuatro áreas de trabajo El trabajo en OPYPA se organiza actualmente en cuatro áreas, lo que busca lograr un equilibrio entre los temas de corto y largo plazo. El área de monitoreo y prospección de cadenas agroindustriales centra su atención en la evolución de corto y mediano plazo de las principales cadenas productivas, procurando identificar las principales tendencias y realizar pronósticos y análisis prospectivos. Algunos de estos informes de monitoreo quedan plasmados en el Anuario de OPYPA en su primera sección.

El director de OPYPA, Mario Mondelli explicó como accede OPYPA a la información.

monitorean y analizan las principales variables vinculadas con la actividad agropecuaria y realizan diferentes estudios, utilizando la mejor información disponible en cada caso y un amplio conjunto de metodologías y enfoques. El director de OPYPA, Mario Mondelli, y la encargada de Indicadores Sectoriales, Verónica Durán, explicaron la metodología y las diferentes fuentes de información para elaborar los diferentes estudios que se realizan.

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Una de las características de los estudios realizados en OPYPA es el procesamiento y análisis de diversas fuentes de información. Algunas bases de datos utilizadas contienen información recopilada y/o elaborada por el propio MGAP –tanto datos estadísticos como registros administrativos–, al tiempo que también se utilizan otras fuentes de datos provenientes del resto del Sistema Estadístico Nacional. Adicionalmente, muchos de los estudios realizados en la oficina

Usualmente los informes de coyuntura de las cadenas agroindustriales parten del análisis del contexto internacional y regional, para lo que se utiliza información sobre la evolución de los precios internacionales (actuales y en mercados futuros), tanto de productos como de insumos, la producción y el consumo de productos agroindustriales en diversas regiones del mundo y el comercio mundial, entre otros. Además se toman en cuenta los estudios y pronósticos elaborados por organismos internacionales especializados, tales como FAO, OECD, USDA, BM, FMI, UNCTAD, así como de otras oficinas gubernamentales: Ministerio de Agricultura de Argentina, Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) de Brasil, entre otras. En lo que hace al monitoreo de la actividad agroindustrial interna, buena parte de los datos utilizados para los estudios provienen del propio MGAP o de la institucionalidad agropecuaria ampliada.

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Indicadores y evaluación de políticas El área de indicadores y evaluación de políticas es otro sector de estudios de OPYPA que está enfrentando recientemente el enorme desafío de construir una estrategia de evaluación de políticas agropecuarias. La misión del área de evaluación es asesorar a las autoridades del MGAP en cuanto a los resultados, consecuencias e impactos de las medidas de política implementadas por el ministerio, así como sugerir nuevos diseños y formulaciones de los Algunas de las principales fuentes de información para el análisis de la actividad agrícola son las encuestas de área y producción y los relevamientos de costos y precios realizados por DIEA, así como los registros y estimaciones de consumo aparente de semillas de INASE, el Registro Nacional de Operadores de Instalaciones de Granos (REO-

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instrumentos de política, de modo de alcanzar en forma más eficiente los objetivos estratégicos buscados. Para cumplir con la agenda de evaluación priorizada por las autoridades se están llevando adelante un conjunto de estudios muy intensivos en bases de datos, lo que incluye los microdatos del último Censo Agropecuario, datos provenientes de imágenes satelitales, los microdatos de DICOSESNIG, microdatos de los Planes de Uso y Manejo de Suelos, además de diversos registros administrativos internos al MGAP, según se explicó para este informe.

PINAGRA), la Comisión Administradora del Mercado Modelo, los informes de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA) y de la Comisión Sectorial del Arroz, entre otros. Tomando en cuenta estos y otros datos, OPYPA estima y pronostica anualmente la producción y exportaciones de los principales cultivos agrícolas, lo que incluye los granos de se-

cano, el arroz y algunas frutas y hortalizas de exportación. Para el análisis de corto y mediano plazo de las cadenas de base ganadera, buena parte de la información relevante proviene también de la institucionalidad agropecuaria nacional. Se destacan las declaraciones juradas de DICOSE - SNIG y los datos e informes ela-

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El Banco Central del Uruguay (BCU) y el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) son, asimismo, fuente de numerosos informes.

borados por el INAC y el SUL; también son consultados los informes del programa de seguimiento del Instituto Plan Agropecuario (IPA)

y de FUCREA, particularmente sus estimaciones del resultado económico de los productores. En base a esta información y a los datos

Estudios en economía agrícola son clave para el desarrollo competitivo El área de estudios en economía agrícola aborda un conjunto diverso de problemáticas clave para el desarrollo competitivo agropecuario y agroindustrial, tales como: innovación agropecuaria, mecanismos de coordinación vertical y horizontal, logística, estrategias de inserción comercial, y estrategias de adaptación al cambio climático. Asimismo se incluyen estudios que generan y analizan indicadores de competitividad y del desempeño del sector agropecuario, tales como análisis acerca de los precios de exportación en distintos mercados de destino e indicadores de empleo en cadenas agroindustriales. Algunos de estos estudios quedan plasmados en el Anuario de OPYPA en su segunda sección. Un área específica de estudios refiere a los vinculados a la economía de los recursos naturales y el cambio climático, abarcando temáticas como los efectos de la variabilidad climática, el impacto de las actividades productivas en los recursos naturales y las estrategias de intensificación sustentable. Si para los análisis coyuntura y monitoreo de las cadenas agroindustriales se utiliza un amplio conjunto de información y bases de datos, en el área de estudios la diversidad de fuentes se amplía todavía más. Por ejemplo, para la realización de los estudios incluidos en la

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de comercio exterior, OPYPA estima anualmente la producción de carne vacuna y las exportaciones de carnes y lana.

última versión del Anuario de OPYPA (2013) se utilizaron las siguientes bases de datos en los siguientes estudios: • Para realizar un análisis del comportamiento innovador en la fase primaria del sector forestal se procesaron y analizaron microdatos de la Encuesta de Innovación de la ANII. • Para estudiar la variabilidad regional de la productividad ganadera se procesaron microdatos de movimientos de ganado vacuno (DICOSE-SNIG) combinados con datos de INAC. • Para profundizar en el conocimiento del proceso de comercialización de carne bovina se aplicaron técnicas econométricas de series de tiempo sobre datos de precios de la cadena cárnica provenientes de INAC e INE. • Para determinar si los precios de exportación reflejan una mejora en la calidad de un conjunto de productos agropecuarios exportados se procesaron los datos de valores unitarios medios de exportación contenidos en la base de TradeMap. • Para cuantificar y caracterizar el empleo en las cadenas agroindustriales en 2012 se procesaron los microdatos de la Encuesta Continua de Hogares (ECH) 2012. • Para determinar los desafíos y oportunidades para la inserción exportadora de la producción frutícola se procesaron los datos de exportaciones de la base de TradeMap. • Y, finalmente, para analizar los precios y márgenes de frutas y hortalizas se procesaron las bases de precios minoristas y mayoristas del INE, combinadas con información de volúmenes comercializados provenientes de la CAMM, explicaron los entrevistados.

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El monitoreo de las variables internas de la lechería se realiza tomando en cuenta las estadísticas del sector lácteo elaboradas por DIEA y la información de precios de la leche provista por el Fondo de Financiamiento y Desarrollo Sustentable de la Actividad Lechera (FFDSAL), además de la opinión de expertos e informantes calificados. De este modo, OPYPA realiza sus estimaciones y pronósticos de la producción total de leche, la remisión a plantas industriales y las exportaciones de productos lácteos. Como se adelantó, el estudio de los aspectos vinculados con la competitividad y la inserción internacional de las cadenas agroindustriales, así como la consideración de las importaciones de maquinarias, equipos e insumos para el agro, se realizan en base a datos sobre exportaciones e

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importaciones (en volumen físico y en dólares) provenientes de la Dirección Nacional de Aduanas y Uruguay XXI, además del servicio URUNET y la base de datos globales de TradeMap. Estas mismas bases de datos son utilizadas también para la realización de algunos de los estudios de mediano y largo plazo, como se detallará, señalaron los expertos. El Banco Central del Uruguay (BCU) y el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) son, asimismo, fuente de numerosos informes y bases de datos de gran relevancia para el análisis de la coyuntura económica sectorial y el contexto macro. Destacan los informes y cuadros que integran las Cuentas Nacionales y la información de endeudamiento sectorial con el sistema financiero, además de la evolución del tipo

de cambio, de los precios mayoristas y minoristas y del tipo de cambio real, entre otras variables significativas para el análisis de las cadenas agroindustriales. Los análisis de coyuntura de OPYPA también se nutren de variadas fuentes de información del sector privado; se destacan informes y bases de datos provistos por cámaras empresariales y consultoras privadas tanto nacionales como internacionales. Algunas de las principales fuentes consultadas son la Cámara Mercantil de Productos del País, Chicago Mercantil Exchange (CME), OilWorld, Osiriz/Infoarroz, British Petroleum Global, International FarmComparison Network (IFCN), entre muchas otras, concluyeron.

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pablo dibarrat Esta sección está pensada para presentarle a los socios, los distintos funcionarios que integran la Asociación Rural del Uruguay. De esta manera, esperamos facilitar el vínculo entre los mismos, al tiempo que reconocemos el trabajo y la dedicación de quienes día a día hacen posible el accionar de esta más que centenaria institución. ¿Nombre? Lic. Pablo Dibarrat Rojas ¿Cómo se integra su familia? Por mi madre y mis amigos Martín y Juan Manuel que son mis hermanos de la vida.

Quie nes so mos Agricultura.indd 114

¿En ARU desde? El 21 de julio de 2009 ¿Oficina? Registros Genealógicos ¿Cargo? Administrativo ¿Función específica? Atención al público ya sea por mail o teléfono y mostrador cuando se requiere, recepción de inscripciones, transferencias, grabación de animales al sistema entre otras cosa. Control de documentación que se emita y que se reciba, facturación de todo trámite que esté provisto de pago, consulta de base de datos para brindar información a clientes, inspectores, gremiales, etc. Archivo de toda documentación entrada para su posterior consulta, realizar actualizaciones del software de registros para los criadores, etc. ¿En que utiliza su tiempo libre?

Trato de salir a correr cuando puedo, reunirme con amigos a comer un asado, mirar películas y escuchar música variada. ¿Cuál rasgo lo identifica mejor? Alegre en mi vida privada y serio en el trabajo ¿Su comida favorita? Asado y Pizza ¿Para las vacaciones? Cualquier lugar mientras que no se hable de trabajo ¿Equipo de Fútbol? Peñarol ¿Equipo de Básquetbol? Simpatizante de Biguá ¿Su mayor deseo? Que mi familia este bien de salud, lo demás se arregla. ¿Lo mejor de trabajar en ARU? Integro un grupo de trabajo bárbaro, muy profesional y muy unido que contagia en el día a día a realizar una gestión objetiva, práctica y acorde a las exigencias de nuestra función. Pertenecer a una oficina que cumplió 127 años no es cosas

de todos los días, es un orgullo y a la vez una responsabilidad. ¿Una anécdota en ARU? En el día a día nosotros, en la oficina estamos con una gran exigencia, pero en ocasiones se da lugar a eventos muy particulares, hace algunos años se dio un hecho en el cual involucra a dos funcionarios de Registros. Uno vamos a llamarlo Funcionario A, el cual es muy bromista y ocurrente, y el Funcionario B, el cual era depositario de la mayoría de las actividades risueñas del Funcionario A; en esa ocasión el Funcionario A se dirigió al puesto de trabajo del Funcionario B, aprovechando que este se había ausentado del lugar, y procedió a cambiar de lugar una a una todas las teclas del teclado del citado funcionario ausente, cuando este regresó, al tratar de digitar algo no coincidía con lo que el quería escribir, produciendo que el Funcionario B expresara (mientras devolvía una a una las teclas a su lugar respectivo) gran cantidad de expresiones escatológicas al Funcionario A y por supuesto la carcajada de los demás funcionarios presentes que esperaban tal desenlace.

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Don Eduardo Stirling en una vieja foto junto al autor, Guzmán Tellechea.

INS TI TU CIO NAL es Agricultura.indd 116

Don Eduardo Stirling Ing. Agr. Guzmán Tellechea En el pasado mes de Julio falleció Don Eduardo Stirling. Todo un referente y símbolo de la Ganadería Nacional. Eduardo era un enamorado del campo y del trabajo. Vaya sí disfrutaba en su Rincón de Francia,observando desde su caballo todo lo que acontecía en ese modelo y cita obligada de visitas extranjeras o amantes del buen Hereford. Compartió con su señora esposa Menena, innumerables jornadas, sentados juntos en las gradas del Prado, disfrutando de la labor de los Jurados, o en Exposiciones del Interior, donde sus toros o carneros siempre tenían destacadísimas actuaciones, o en la pista de Remates de Rincón de Francia, mostrando a las gradas con orgullo su torada. Parece verlo todavía montado en su tordillo, con la sencillez que lo caracterizaba.

Supo inculcar ese amor a la tierra y al trabajo campero a sus hijos y nietos y fue un ejemplo de seriedad en el trabajo, pero siempre con la sonrisa pronta para saludar a cualquiera o festejar algún buen gesto. Siempre tenía palabras de afecto para el personal de campo que lo apreciaba mucho. No sólo el trabajo de campo y la familia ocupo los años de vida de Eduardo, íntegro junto a David y Federico Stirling y Alfredo de Souza el Río Negro Polo Club, siendo recordados como uno de los mejores equipos de la historia del polo uruguayo. También trabajó en el gremialismo integrando directivas de la Sociedad Rural de Río Negro siendo Director varios años de su Local de Remates.

años seguramente lo toco muy fuerte. Habia sido su leal compañera durante tantos años,pero ahora juntó con ella desde el Cielo, estará velando y cuidando por todos sus seres queridos y siempre Rincón de Francia traerá a los que pasemos por su frente, el grato recuerdo de Don Julio, para los más veteranos , y de Eduardo, que parece verlo de la Ruta 3, tropeando alguna torada, recorriendo vacas pariendo o apartando alguna novillada. La Asociación Rural del Uruguay ha perdido uno de sus grandes hombres, un enamorado de la cabaña,que supo ser Jurado Hereford en la Royal de Inglaterra, un reconocimiento que seguramente lo lleno de orgullo a el, su familia y a todo el Hereford Uruguayo. Su recuerdo en la familia rural, seguramente va a ser difícil de borrar.

La partida de Menena hace unos

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Artigas Negocios Rurales GASTÓN ARAÚJO JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. OTTO FERNÁNDEZ NR ROBERTO BERTSCH RODEOS NR

Diversos

Agroventas Barraca Araujo

4772.2750 4773.3624 4772.2818 4772.2215 4773.1743

4772.3110 4772.2750

Agroventas Bioración SFR CERRO LARGO VETERINARIA RIO BRANCO

Canelones Maquinaria Agrícola Florencio Hernandez LAsta sembrar Panarey S.A.

Instalaciones Ganaderas Bca. Maderas Fátima

Semillas

CALISTER Gentos Uruguay SA NUTREA

Diversos

4399.2651 2364.5405 4335.9380 4334.6285

43320147

2600.9903 2682.9944 4323.3333

4642.5790 4642.7242 4642.4706 4675.2115

Colonia Negocios Rurales

CRADECO LTDA. EDUARDO ALGORTA ESC. HERNÁNDEZ ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE FEDERICO GARLAND CARBAJAL JORGE POCHELLU NICOLLEAU & CÍA. LTDA.

4558.8303 4522.3276 4542.5764 4542.2375 4536.9080 4554.6778 4542.6721 4536.9922

Diversos

Fadisol SA Kilafen

4576.2283 4544.8411

Diversos

Agroalas Ltda. Agropecuaria Valdense Agroventas Enter Agro Gimeta GPS Uruguay.com Insuagro Ombues La Proa Maquinaria Las Places Colonia San Pedro Las Places Ombues de Lavalle Olivos del Sacramento Sfr Tarariras

4576.2081 4558.8080 4574.2125 4542.7363 4574.2205 4522.3814 4576.2791 4558.4268 4520.2655 4576.2722 4520.2682 4574.2168

Durazno Negocios Rurales

PROLESA 4332.1876 Guillermo Hauser Negocios Rurales 4332.4831

Cerro Largo Maquinaria Agrícola

Negocios Rurales

ESC. DANIEL SILVEIRA NR ESC. ROCO MARIN NR F. RODRIGUEZ DOS SANTOS NR JULIO NÉSTOR ALORI LUIS BENGOCHEA NR RICARDO ISASA Y CÍA

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4642.4728 4685.2335 4642.2017 4642.7557 4642.3143 4642.2085

Abedil s.a. Agro Lavalle COSWIN HP srl. METALFOR S.A. Silva Caligari Talleres Bevilaqua Tanzi Uruguay Tecsagri Urumaq

Semillas

A.D.M. Agropecuaria EL OMBÚ SRL Calprose Semillas

4554.6517 4576.2131 4576.2575 4558.8620 4576.2575 4558.8259 4542.3087 4554.7348 4534.2735 4520.2847

4544.6089 099.975248 4574.2142

AGRONEGOCIOS ALFONSO SIlVEiRA HEGUABURU ANDRADE RODRÍGUEZ LTDA. DANIEL MONTERO ESC. ANDRÉS MONTERO PÉREZ ESC. ARAMBURU SRL FERNANDO PAREDES NR IRAZABAL & LAURNAGA SRL PEREZ RODRÍGUEZ SRL RAMOS & GARCÍA AGRONEGOCIOS ESC. TABARÉ RODRÍGUEZ

4362.6513 099.240091 4362.3690 4362.8015 4362.4241 4367.9852 4362.4154 4362.3570 4362.3180 4362.3917 4362.2830

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Semillas

Caddy Ltda.

4362.2104

Diversos

Forecentro Laboratorio Oriental

4362.0118 4362.5006

Flores Negocios rurales

ALEJANDRO ILUNDAIN ESC. RICARDO L. DÍAZ ESC. MARTÍN SORUHET FERNANDO ECHEVERRÍA NR JULIO RODRÍGUEZ RAMOS MATEO ALGORTA ADAMI OSCAR EDUARDO ILUNDAIN RODEOS NR

Diversos

AGROVENTAS PROLESA Veicuer S.R.L. Alberto del Pino Concesionario

4364.4559 4364.3350 4364.2359 4364.4756 4364.3062 4364.2091 4364.2627 4364.5184

4366.7675 4364.5993 4364.2062 4364.2372

PEREZ RODRÍGUEZ RODEOS NR RODRÍGUEZ FERREIRA HNOS. SRL SPI/URUGUAY VICTORICA y ASOCIADOS ZAMBRANO y CÍA.

Florida Negocios Rurales

COMASUL S.A. COVEX NEGOCIOS RURALES ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ ESC. RUBEN URCHITANO NR GUSTAVO BASSO NR GUSTAVO BELLO IRIGONFER SRL JOSÉ MARTÍN LORIER ARIAS LUIS A. PATIÑO SRL LUIS DODERA SRL NUÑEZ SERV. AGROPECUARIOS OSCAR FRANQUINI RODRIGUEZ HUNTER SRL WALTER HUGO ABELENDA N.R.

Maquinaria Agrícola

Agri Car Agromaquinas Sarandi SRL.

Diversos

Almacén Rural R.D.M.

4352.8532 4354.7194

4352.5105 4352.2008

Lavalleja Negocios Rurales

BACHINO HNOS. SRL DE BARBIERI & MARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WILSON O. MARTÍNEZ

Diversos

Vet. La Quebrada Vet. El Gaucho

4442.2173 4442.2242 4442.3525 4442.2947 4469.2438

4447.4103 4442.4861

Maldonado Diversos

Bremar Ltda. Galpin

4433.9211 4442.2042

Montevideo Negocios Rurales AGROSOCIO

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Maquinaria Agrícola

4339.8009 4352.2000 4352.2222 4352.4596 4352.7303 4352.7020 4352.6040 4353.0931 4352.4717 4353.0962 4352.2010 4352.4435 4352.9657 4352.7297

2916.7474

ALEJANDRO ARRALDE y CÍA LTDA. ARMANDO BOFILL ARROSA & MUÑOZ SA BERRUTTI U&P BOCKING S.R.L. CARLOS DE FREITAS NR CONAGRO LTDA. CONRADO PAYSEÉ DUTRA HERMANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DUTRA LTDA. ESC. EDO. GÓMEZ CABRERA ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ EUSEBIO J. BELINO MESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ MONTERO HIJOS SRL GABRIEL GARESE GALLINAL & BOIX GAMBETTA SRL GERARDO GOMES DE FLEITAS GERONA & ASOCIADOS GOMENSORO & LEIVA-Vta GONZALO BARRIOLA GRUPO PRANDI GSC NEGOCIOS RURALES GUILLERMO GORLERO & CÍA JAIME ESCARDO NR JUAN FONSECA SRL JULIO NÉSTOR ALORI Y CÍA. LA TABLADA LTDA. LUIS NARIO E HIJOS LTDA. LUIS PEDRO OLASO JUNG SRL MEGA AGRO NICOLICH y CÍA. ORIBE REMATES SRL PABLO ELHORDOY PAULIER SRL

2403.1353 099.681409 2924.0173 2902.4655 2924.0594 2915.7806 2400.7374 2601.3111 2924.8578 2623.5657 2924.9010 2908.6527 2924.0461 2711.5300 2710.7528 2903.1834 2924.0584 2901.2120 2400.5033 2916.8861 2604.4219 2606.1593 711.5827 2924.1509 2707.5866 2916.0991 2400.3053 2924.0166 2480.8957 2709.6486 2917.0018 2604.4190 2400.3898 2600.0131 2915.4536 2900.2040

Agrosilo C.U.M. Calzá Hermanos S.A. Chelir S.A. Corporación Global Danal Ltda. DIMASA Igor Tractors Interagrovial S.A Julio Berkes S.A. Maquitractor Mayfer S.A. Miqueo Mvasociados Nortesur Panasco Pertilco S.A. Selling S.R.L Sureña Tornometal Woslen s.a.

Repuestos

Agroimportaciones Agromak Agrorep s.A. Agroservicios Ltda.

2600.6094 2606.1051 2606.1732 2604.5069 2924.0053 2924.8994

2315.2651 2924.0589 2309.6164 2929.0708 2924.9753 2208.6363 2929.0207 2369.0835 2924.0702 2309.7785 2204.4718 2900.9575 2342.3460 2208.4340 2514.5570 2200.1187 2917.0780 2200.1095 2514.5780 2313.2025 2683.0088

2924.8529 2902.3262 2908.0417 2900.0967

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All Power Bartl Ltda. Neumáticos Millan Neumáticos Wary Protec Car Ltda. Rhino Linings Uruguay Turbo Power

Semillas

Alta Presión Balparda Rulemanes Bayzur Becam Bombas s.r.l. Bulytor Castro Ltda. Cionmir Rulemanes Cymaco D y F Rulemanes Daniel Aprahamian s.a Dreghal El Mundo de las Mangueras Eliopulo S.A. Embragues Jumel Emporio de los Filtros Eru Ltda. Fábrica de Resortes Flexigom Icarey S.A. Juntas y Retenes La Casa del Resorte Larrique Rulemanes Linn & Cia Lonvil S. A. Mafer SRL Orrego Ltda. Turbo Uno Vimak

2908.7540 2902.1249 2204.4719 2900.0670 2900.8467 2903.0020 2208.9091 2902.5202 2902.0330 2908.8307 2901.6440 2903.1616 2903.0030 2215.3481 2201.0388 2903.1112 2924.9469 2924.1228 2900.2456 2900.5168 2901.0986 2924.1625 2902.2177 2900.5241 2901.2971 2908.6186 2908.9045 2203.2995 2901.1825

Balanzas

Balanzas Larynco Balanzas Themis Muñoz & Arquero Negri Quartino y Ferrario s.a.

2508.8169 2200.1488 2712.2268 2203.5715

Hidráulica

CMP Gianni Contin Gorel S.A. Hidral Ltda. Irri Systems S.A. Lesa Hidromecánica Sistemas Hidráulicos Ltda. Stella Bombas

Instalaciones Ganaderas

Agro 2000 Cerno Instalaciones Ganaderas El Quebracho Maderas El Retablo Embarcaderos Móviles Matra Maderas Terko Orlandi

2487.3171 2308.2020 2901.7553 2209.8422 2924.9359 2203.1111 2900.1941 2402.6664

2354.6468 2698.6480 2308.0093 2323.7729 2511.5509 2924.5819 2924.6425 099.532533

Equipamientos y Cubiertas

Albertori Neumáticos y Servicios

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2203.5937 4422.2611

Agritec SA Agroind Agropick Agrosan SA Agroterra SA Bayer SA Coopar SA Crop SA Estero SA Fadinur SA Gepe Ltda. Maltería Uruguay SA Millacar SA Nidera Semillas Procampo Uruguay SRL Rutilan Saman Saudu Semillas Uruguay SA Semillería Surco SA Seminium Uruguay SA Yalfin SA

Diversos

Afilados Rivera Agroas Agroinsumos Agromás Agroturf Srl. Alserda Allflex Armería La Martineta Avícola Americana Barraca de Ambrosi S.A. Berger & Cía Brisory Bromyros S.A. Carolina S.A. Casa del Criador Central Lanera Uruguaya Ciemsa CIR El Puntal F y R Servicios Srl. Ferromundo Fertalcor s.a. Flebbe Srl. G.R.P. Uruguay Geosys Herracor Herraduras Mustad Import-Trading S.A. Castillo & Lazogue Calefacción Kables Montreal La Casa de las Correas La Casa de la Motosierra Lemu Marcel Calzados Martín Fablet y Cía MB Uruguay Mérida Perforaciones Metalúrgica Inbian Metalúrgica Urba

2200.6610 2924.1608 2203.5465 2511.5509 2203.0358 2487.3852 2408.0831

2924.4813 2900.0679 2606.2347 2355.4262 2924.0162 2902.0013 2204.4040 2908.9808 2600.3676 2208.1451 2924.8570 2916.5886 2508.1260 2916.0279 2600.8547 2200.5899 2208.1421 2508.6322 2917.0953 2507.7753 2908.2106 2200.1112

2628.2025 2400.5793 2509.1393 2929.0339 2915.4152 2929.1336 2915.4812 2908.6262 2307.3197 2924.3222 2709.7975 2322.9211 2525.1320 2604.5120 2200.8040 2902.6888 2902.0675 2200.7821 2924.2091 099.531608 2901.3420 2924.8431 2369.3571 099.465829 2709.7757 1999* 0800.6878 2908.3544 2402.1309 2903.2500 2900.6720 2203.6510 2203.6266 2900.4610 2902.3514 2481.9283 099.199445 2522.5979 2347.9233

Montes del Plata Montesur Mss S.A. Nelba Ltda. Motosierras Niagara Srl. Nicoll Orrego Ltda. Pacifil Riverfilco Rontil Seland Salgado Serva Shindaiwa Spezial Subaru-Robin-Denyo Sunisold S.A. Súper Agro Tankes Tecnosolar Vanedil S.A. Vidanes S.A. Vivero Imperio Verde

2903.0975 2901.8092 2902.5331 2924.1594 2900.5936 2359.2221 2908.9045 2312.3106 2707.0598 2916.2964 2321.3003 2525.2867 2400.0082 0800.8032 2924.8465 2411.3400 2604.4653 2622.1114 094.481904 2924.0738 2511.0014 2915.5576 099.248669

Paysandú Negocios Rurales

BULANTI & CÍA. LTDA DE MARÍA AGRONEGOCIOS ESTEBAN B. RUIZ SRL MACHAO LTDA. JOSÉ P. CURUCHET & CÍA LTDA.

4722.3991 4722.0039 4742.2112 4722.8911 4722.6938

Balanzas

Balanza Castro Negocios

4722.8179

Semillas Baselto Growing Sansoni Terra Nova

4724.2740 4723.6655 4724.0653 4722.7899

Diversos Agrometal laai Terrafértil

4724.2159 4723.6655 4723.6655

Río Negro Negocios Rurales

COPAGRAN HÉCTOR INDARTE NR MUÑOZ & CÍA. GRONDONA & LUSIARDO SRL. HACIENDAS DEL LITORAL SRL INDARTE NR SERGIO ARBUET NR

4567.3111 4567.2001 4567.7212 4567.2971 4567.6400 4567.2276 4567.2232

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Maquinaria Agrícola CLAAS J. Hartwich PLA

Hidraúlica

CUP Aguas Subterráneas Melo Perforaciones

Diversos

Metalúrgica Lodar Srl. Nicoplas Agrisat Desarmadero Young Talabarteria Pasos

Respuestos 4567.3685 4567.2070 4567.2247

4567.7377 4567.3890

4567.4036 4567.2369 4567.6891 4567.9633 4567.5199

Rivera Negocios Rurales

JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. MARRERO LTDA. OTTO FERNÁNDEZ NR RODRIGO GONZÁLEZ ALMEIDA

Diversos

Prolesa Veterinaria el Gaucho

CAMPELIR S.A. CAMPO ESTE LTDA. CARLOS BACHINO LTDA. COOP. AGRARIA DE ROCHA ING. AGR. FERNANDO AGUIRRE NÉSTOR BIRRIEL CAL NR NUEVO AGRO SRL

Hidraúlica

Service Riego Tubconex Uruguay s.a.

4622.4057 4622.0686 4622.3288 4622.8124

4622.9670 4622.4046

Agrolact 4349.2857 Agroplatense Serv. Agropecuarios 4342.6146 E.R. Construcciones 4345.2556 IPB Semillas 2345.2632

4472.0200 4472.3626 4456.7865 4472.2479 4475.8436 4472.2851 4472.5575

Diversos

Agroventas Barraca Carrara Vet. Bortagaray

ESC. CAMY ESC. URCHITANO NR Rr. CARLITOS HERNÁNDEZ

Maquinaria Agrícola Bedecarrats Maquinaria Eicor S.A. Omisa Gallareto Hnos.

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4536.9554 4532.9973 4532.4327 4532.5797 4534.2276 4536.9080 4532.3400 4532.2108 4534.2124 4532.3289 4536.7042

Alma Mercedes Carlos Mainero Uruguay Esc. Pascal Saizar Europard INDUSTRIAS ALMA Mainero Majur Ltda. MaquiAgro Mary S.R.L. Melazzi Plaza de Maquinaria Servi Agro Taller Martínez Winston Martínez

Semillas

4732.5401 4732.5101 4733.0918 4734.0300

4733.5475 4737.8847 4732.5937

San José Negocios Rurales

Negocios Rurales

CARLOS y MARTÍN ROMANO ESC. ASUNTOS RURALES ESC. PASCAL SAIZAR ESC. M&R OLIVERA ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE GERMÁN BONINO MARIO MARTORANO RODEOS NR SERGIO MÉNDEZ SRL TORNELLII & CHIAVAZZA

Agromayoristas Agro Respuestos Cardona Casa Jorge Méndez Nacresol Pesce SRL Trilcar s.r.l. Tritec La Casona Ltda.

4532.2919 4533.0110 4532.4327 4532.2912 4532.2919 4533.0110 4532.1425 4532.0060 4538.8041 4532.3175 4532.8834 4536.9218 4534.2552 4534.5044

Agrosat Aldann Ltda. Arag El Labrador Agroinsumos H.R.G. Seguros

4532.4359 4536.7240

AGROPECUARIA MONZÓN CARLOS MARÍA LÓPEZ ESC. ARIEL LÓPEZ GIORDANO ESC. WALTER CLARIGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCIADOS JOSÉ A. VALDEZ y CÍA. JUAN JOSÉ SARALEGUI NR MARIO SOTTO MARRERO LTDA. NR ROBERTO MEMOLI PUIG SERGIO URRUELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

4660.4025 4632.3673 4664.2895 4632.4368 4632.0632 4632.5555 4633.1675 4632.2852 4632.4286 4632.3785 4632.2356 4633.0244

Treinta y Tres Negocios Rurales ESCRITORIO IZMENDI JORGE STRAUCH NR JUAN BREA SARAVIA NELSON MARTÍNEZ BENIA MIGUEL A. IZMENDI RODEOS NR

4452.2031 4452.2415 4464.5244 4452.3713 4452.2706 099797672

4534.2839 4536.8203 4532.2789 4532.7674 4534.7194 099.543039 4532.9606 4534.2510

Agro Apoyo Alpino Agronegocios Barraca Jorge W. Erro SA Cooperativa Agraria Ltda. Mercedes Mercotech

Diversos

Lab. Agrotécnica El Tala Mercotech S.A.

Tacuarembó

Soriano

Maquinaria Agrícola

Salto CÁNEPA NR COMAR LTDA. GAUDIN HNOS. SRL MIGUEL PIZZARROSSA N.R.

4345.5068 4345.3511

Diversos

Repuestos

Negocios Rurales

4342.1523 4349.3085

Negocios Rurales

Rocha Negocios Rurales

Agromaq JS Hidráulica

4532.5200 4532.7353 4534.2454 4532.3408 4536.7240

4534.4922 4532.3794 4532.1300 4532.0584 4532.4739

4342.3330 4342.3808 4342.7276

4346.2091 4346.2413 4345.9074

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El Portero

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No había en el pueblo peor oficio que el de portero del dispensario. Pero ¿Qué otra cosa podría hacer aquel hombre? De hecho, nunca había aprendido a leer ni a escribir, no conocía ninguna otra actividad ni oficio.

ocupación transitoria hasta conseguir un empleo. El problema es que sólo contaba con unos clavos oxidados y unas tenazas medio rotas. Pero pensó que podía usar parte del dinero de la indemnización en comprar herramientas.

Un día se hizo cargo del dispensario un joven con inquietudes, creativo y emprendedor. El joven decidió modernizar el negocio. Hizo cambios y después citó al personal para darle nuevas instrucciones. Al portero le dijo: A partir de hoy usted, además de estar en la puerta, me va a preparar un reporte semanal donde registrará la cantidad de personas que entran día por día y anotará sus comentarios y recomendaciones sobre el servicio.

Como en el pueblo no había una ferretería, debía viajar dos días en mula para ir al pueblo más cercano a realizar la compra. Pero estaba decidido y emprendió la marcha.

El hombre tembló, nunca le había faltado disposición al trabajo pero... -Me encantaría satisfacerlo señor, balbuceó, pero yo no sé leer ni escribir. -¡Cuánto lo siento!, respondió el joven. Pero el hombre se apresuró a decir: Señor, usted no me puede despedir, yo trabajé en esto toda mi vida. -Mire, yo comprendo, pero no puedo hacer nada por usted. Le vamos a dar una indemnización para que tenga hasta que encuentre otra cosa. Y sin más, se dio vuelta y se fue. El hombre sintió que el mundo se derrumbaba. Nunca había pensado que podría llegar a encontrarse en esa situación. ¿Qué hacer? Recordó que en el dispensario, cuando se rompía una silla o se arruinaba una mesa, él, con un martillo y clavos lograba hacer un arreglo sencillo y provisorio. Pensó que esta podría ser una

A su regreso, traía una hermosa y completa caja de herramientas. De inmediato su vecino llamó a la puerta de su casa. Vengo a preguntarle si tiene un martillo para prestarme. Mire, lo acabo de comprar, pero lo necesito para trabajar porque me quedé sin empleo. Bueno, pero yo se lo devolvería mañana bien temprano. -Está bien. A la mañana siguiente, como había prometido, el vecino tocó la puerta. -Mire, yo todavía necesito el martillo. ¿Por qué no me lo vende? -No, yo lo necesito para trabajar y además la ferretería está a dos días de mula. -Hagamos un trato, dijo el vecino. Yo le pagaré los dos días de ida y los dos de vuelta, más el precio del martillo, total usted está sin trabajar. ¿Qué le parece? Realmente, esto le daba trabajo por cuatro días, así que aceptó. Volvió a montar su mula. Al regreso, otro vecino lo esperaba en la puerta de su casa. El hombre abrió su caja de herramientas y su vecino eligió una pinza, un destornillador, un martillo y un cincel. Le pagó y se fue. Sí, era

cierto que la gente no disponía de cuatro días para compras, pensó. Mucha gente podría necesitar que él viajara a traer herramientas. En el siguiente viaje arriesgó un poco más de dinero y trajo más herramientas que las que había vendido. De paso, podría ahorrar algún tiempo de viajes. Para no hacer muy largo el cuento, sucedió que en diez años aquel hombre se transformó con honestidad y trabajo en un millonario fabricante de herramientas. Un día decidió donar a su pueblo una escuela. Allí se enseñaría, además de leer y escribir, las artes y oficios más prácticos de la época. En el acto de inauguración de la escuela, el alcalde le entregó las llaves de la ciudad, lo abrazó y le dijo: Es con gran orgullo y gratitud que le pedimos nos conceda el honor de poner su firma en la primera hoja del libro de actas de la nueva escuela. Creo que nada me gustaría más que firmar allí, pero yo no sé leer ni escribir. Yo soy analfabeto. -¿Usted?, dijo el Alcalde, estoy asombrado. Me pregunto, qué hubiera sido de usted si hubiera sabido leer y escribir. -Yo se lo puedo contestar, respondió el hombre con calma. Si yo hubiera sabido leer y escribir sería portero del dispensario. Generalmente los cambios son vistos como adversidades, pero las crisis están llenas de oportunidades. Cambiar y adaptarse al cambio siempre será la opción más segura. www.reflexionesparaelalma.net

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