Amore Dinner Contemporary set menu (阿莫尔现代晚餐) Crostini 烤面包 Кростини cured salmon, beets, green apple, dill and sour cream 腌三文鱼、甜菜、青苹果、莳萝、酸奶
лосось, свекла, зеленое яблоко, укроп, сметана
Appetizers 开胃菜 Закуски
Yellow fin tuna tartare fennel, feta cheese, watermelon, wonton crisps 黄鳍金枪鱼鞑靼 茴香、羊乳酪、西瓜、薯片
Тартар из желтоперого тунеца фенхель, сыр фета, арбуз, вонтоны
Middle courses 中间餐 Средние курсы Pan seared sea scallops cauliflower puree, avruga caviar 香煎干贝菜花泥，鱼子酱
Обжаренные морские гребешки пюре из цветной капусты, икраавруга
Main courses 主餐 основное блюдо
Chermoula crusted seabass couscous, tabbouleh, coriander and mint yoghurt
Or
蒸粗麦粉塔博勒，香菜，薄荷酸奶
或者
Морской окунь с соусом чермула кускус табуле, кориандр, йогурт с мятой
или
Black Angus beef tenderloin smoked eggplant, roast peppers and feta cheese 黑安古斯牛肉茄子，烤辣椒羊排
Тендерлоин из говядины черный ангус копченый баклажан, жареные перцы, сыр
Sweets 甜品 Десерты
Pavlova lemon curd, mango, passionfruit, cream Petit fours 柠檬酱，芒果，火龙果，奶油四甜品
Павлова лимонный крем, манго, маракуйя, крем Птифур
Priced at THB 7,900 per couple 每两人7,900泰铢
Цена 7,900 THB за двоих (Including a bottle of sparkling, red or white wine) В стоимость включена бутылка игристого, белого или красного вина на выбор
Fish,
Vegetarian,
Shellfish,
Spicy,
Night Menu,
Crustacean,
Gluten,
Chefs Recommendation, Soya,
Nuts,
Pork
Milk products
Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food borne illness. Should you have any food allergies or special dietary requirements, please ask your server.
Amore Dinner Italian set menu (阿莫尔意大利晚餐) Crostini 烤面包 Кростини vine tomato, basil, buffalo mozzarella, parma ham and gorgonzola 番茄，水牛芝士、罗勒、帕尔马干酪
томат виноградный, базилик, моцарелла буффало, прошутто, горгонзола
Appetizers 开胃菜 Закуски
Black Angus beef carpaccio rocket salad, shaved parmesan, capers and lemon dressing 黑安格斯牛肉片 / 芝麻菜，帕尔马，水瓜柳，柠檬汁
Карпаччо из говядины черный ангус руккола, строганый пармезан, каперсы, лимонный соус
Middle courses 中间餐 Средние курсы
Tagliolini with squid ink, prawns, clams, baby squid, chili, garlic and tomatoes 塔廖利尼 / 鱿鱼油面，虾，蛤，鱿鱼鱿鱼，辣椒，大蒜，西红柿
Тальолини паста с чернилами кальмара, креветки, моллюски, новорожденные кальмары, чили, чеснок, томат
Main courses 主餐 основное блюдо Grain fed lamb cutlets with vegetable caponata, grilled polenta, rosemary and mint
Pan seared atlantic salmon fillet on cannellini beans, grilled asparagus and saffron reduction
Or
羊肉片 / 蔬菜茄子沙拉、烤玉米饼、迷迭香、薄荷
Бараньи котлеты на косточке овощная капоната, полента гриль, розмарин, мята
煎鲑鱼片 / 白腰豆，烤芦笋，藏红花
或者
Филе атлантического лосося бобы каннеллини, спаржа на гриле, шафрансыр фета
или
Sweets 甜品 Десерты
Vanilla panna cotta with amaretti crumble, berries and piccola pasticceria 香草奶冻 / 小浆果
Ванильная панна котта крошеный амаретти, ягоды Пирожные пиккола пастесерио
Priced at THB 7,900 per couple 每两人7,900泰铢
Цена 7,900 THB за двоих (Including a bottle of sparkling, red or white wine) В стоимость включена бутылка игристого, белого или красного вина на выбор
Fish,
Vegetarian,
Shellfish,
Spicy,
Night Menu,
Crustacean,
Gluten,
Chefs Recommendation, Soya,
Nuts,
Pork
Milk products
Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food borne illness. Should you have any food allergies or special dietary requirements, please ask your server.
Amore Dinner Thai set menu (阿莫尔泰式晚餐) Appetizers 开胃菜 Закуски Goong hom sabai Deep-fried egg noodle wrapped white prawns 炸虾卷 : 炸虾鸡蛋面
Гонг хом сабай Белые креветки завернутые в яичную лапшу Laab gai Minced chicken salad, ground rice, chili, lime, mint 碎鸡肉沙拉 : 鸡肉沙拉, 赖斯，辣椒，莱姆，酸橙，薄荷
Лаап гай Салат из куриного фарша, молотый рис, чили, лайм, мята
Main courses 主餐 основное блюдо
Nua phad nam mun hoi Wok-fried beef sirloin with oyster sauce 炒猪肉 : 耗油炒牛里脊肉
Нуа пад нам мун хой Говяжья вырезка жареная в воке, устричный соус
Panang pla salmon Crisp skinned atlantic salmon, panang curry, kaffir lime and sweet basil
泰式三文鱼 : 皮酥大西洋鲑鱼，咖喱、柠檬、甜罗勒
Панангский лосось Атлантический лосось с хрустящей корочкой, пананг карри, каффир лайм, сладкий базилик
Goong mungkorn phad prik thai dum Wok-fried Phuket lobster in black pepper sauce 炒虾肉 : 炒龙虾配胡椒
Гонг мунгкорн пад прик тай дум Омар жареный в воке, соус из черного перца
Sweets 甜品 Десерты
Assorted Kanom Thai Thai dessert tasting; fresh mango-sticky rice, tago, yok manee, papaya 泰式甜品 : 芒果饭，糯米，青木瓜
Каном тай Дегустация тайских десертов; свежий манго-липкий рис, таго, йок мани, папайя
Priced at THB 7,900 per couple 每两人7,900泰铢
Цена 7,900 THB за двоих (Including a bottle of sparkling, red or white wine) В стоимость включена бутылка игристого, белого или красного вина на выбор
Fish,
Vegetarian,
Shellfish,
Spicy,
Night Menu,
Crustacean,
Gluten,
Chefs Recommendation, Soya,
Nuts,
Pork
Milk products
Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food borne illness. Should you have any food allergies or special dietary requirements, please ask your server.
Amore Dinner Vegetarian set menu (阿莫尔素食晚餐) Amuse bouche 餐前点心
Hummus with roast peppers, feta cheese 鹰嘴豆泥烤青椒
Хумус жареные перцы, сыр фета
Appetizers 开胃菜 Закуски
Charred asparagus soft egg, capers, cornichons, lemon oil, salt-baked beetroot orange, fennel, feta cheese and blueberry 烧芦笋 软蛋，水瓜柳，酸黄瓜，柠檬油盐烤甜菜 橙、茴香、羊乳酪、蓝莓
Опаленная спаржа яйцо всмятку, каперсы, корнишоны, лимонное масло
Main courses 主食 основное блюдо
Grilled polenta cake smoked eggplant, roast tomatoes, green beans, almonds and romesco sauce 烤玉米饼 熏烤茄子、西红柿、绿豆、杏仁、罗美思酱
Жареная полента копченый баклажан, жареные помидоры, стручковая фасоль, миндаль, ромеско соус
Sweets 甜品 Десерты
Ginger-lemon grass crème brûlée with coconut biscotti Petit fours 生姜香茅、椰子饼干和小点心
Крем-брюле имбирь-лемонграсс, кокосовый бискотти Птифур
Priced at THB 7,900++ per couple 每两人7900泰铢++
Цена 7,900++ THB за двоих (Including a bottle of sparkling, red or white wine) В стоимость включена бутылка игристого, белого или красного вина на выбор
Fish,
Vegetarian,
Shellfish,
Spicy,
Night Menu,
Crustacean,
Gluten,
Chefs Recommendation, Soya,
Nuts,
Pork
Milk products
Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food borne illness. Should you have any food allergies or special dietary requirements, please ask your server.