Запрошуємо випускників та друзів
на урочистий вечір, присвячений 110-річному ювілею Олексієво-Дружківського НВК №14, який відбудеться 2 листопада 2013 року за адресою: смт Олексієво-Дружківка, вул. Первомайська, 83. Програма свята: з 12.00 – реєстрація гостей в приміщенні школи, святкові заходи; 14.00– урочиста частина в клубі ПАТ «Кіндратівський вогнетривкий завод». Адміністрація школи, оргкомітет
Школа
Культура
Это стало традицией Вот уже тринадцать лет наша школа №7 проводит декаду «Не сломай судьбу свою». Эта идея родилась у заместителя директора по воспитательной работе Яцышиной Лидии Николаевны и позже переросла в традицию. Исключением не стал и 2013 учебный год. С 1 по 10 октября велась пропаганда здорового образа жизни и правовой культуры среди учащихся 5-11 классов. На открытии декады присутствовали и.о. заместитель начальника уголовно-исполнительной инспекции г. Дружковки Е.А. Нефедова, главный врач городского наркодиспансера О.В. Какуша, старшие лейтенанты, участковые инспектора А.А. Науменко и В.М. Пономарев, начальник отдела ЦСССДМ С.А. Быкова, а также волонтер Донецкой благотворительной организации «Обери життя» И.В. Гришай. Каждый гость постарался поделиться опытом, рассказав о пользе здорового образа жизни. На протяжении 10 дней ученики узнавали много полезной, жизненно важной информации. Активист Всеукраинского фонда «Краще життя» Д.Г. Тищенко выступал с лекциями о вреде курения, алкоголя и наркотических веществ, используя видеослайды и видеоролики. Врач-инфекционист Л.С. Комарова рассказала о ВИЧ и СПИДе, а врачдерматолог Н.И. Зайка выступила с лекцией о профилактике заразныз кожных заболеваний. И.В. Гришай рассказала учащимся 5-11 классов о репродуктивном здоровье и успешном браке. Большое спасибо Лидии Николаевне Яцы-
5
шиной за то, что в нашей школе теперь есть такая декада. Благодаря выступлениям специалистов ученики знают, какой должна быть настоящая семья, какие пагубные последствия несет с собой курение, как важна человеческая жизнь и как полезно слышать себя и других людей вокруг. Для нас, родителей, очень важно, что на данном этапе воспитания огромную помощь нам оказывает школа. Педагогический колектив ведет разностороннюю работу с ребятами. Регулярно проводятся беседы, консультации, круглые столы, всеобучи, конкурсы, выставки… Встречи со специалистами города заставили наших детей задуматься, о том, что жизнь дается всего одна! Только в тесном сотрудничестве родителей, педколлектива и детей можно добиться положительных результатов в воспитании подрастающего поколения. Пусть девизом каждого уважающего себя человека будут слова: «В человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и тело, и душа, и мысли!» Родители учащихся ОШ№ 7
“Дружковский рабочий”
1
2
3
4
В этом я еще раз убедился, побывав на первом из объявленных кастингов на готовящийся спектакль «Танцы среди чужих». – Идея сделать полноценную театральную постановку на близкую сердцу каждого дружковца тему любви, преданности и героизма наших отцов и матерей в годы Великой Отечественной войны родилась у нас с Борисом Южиком несколько лет назад, – рассказывает народный артист Украины, художественный руководитель Муниципального театра «Киев», Почетный гражданин Дружковки Валерий Неведров, – обсуждали, обмозговывали, рассматривали различные варианты ее исполнения, но все как-то не складывалось. Пока, наконец, Борис Владимирович взял да и написал превосходный сценарий мюзикла, посвященный деятельности в нашем городе подпольной молодежной организации «Ленинская искра». С того и пошло… Тема эта настолько глубока и многогранна, как сама жизнь. Мы не будем делать упор на идейности молодых комсомольцев, мы будем говорить о событии, когда патриотическая молодежь Дружковки, осознав трагедию оккупации – пришли чужие и объявили себя хозяевами, – встала на защиту своей земли, своего города, своей страны, своей Родины. Интересно, что именно в Донбассе, как нигде в Украине, было самое большое количество подпольных групп молодежи – они расклеивали листовки, стремились по мере своих возможностей навредить врагу. Если бы диверсия, которую готовили молодые подпольщики «Ленинской искры» удалась, они наверняка встали бы в один ряд с героями «Молодой гвардии». Но, как в Краснодоне, так и в Дружковке, предательство сыгра-
24 октября 2013 года
ло свою роль. Эту трагическую, но одновременно лирическую (ребята-подпольщики были ведь очень молоды – так же, как мы, влюблялись, ревновали, ссорились, мирились) и героическую историю мы хотим передать всем зрителям, в первую очередь – нынешнему молодому поколению… Трудно сказать, что еще, кроме большого волнения, чувствовали ребята и девчата, пришедшие на кастинг. Конкурсная комиссия была доброжелательной, но строгой и абсолютно непредсказуемой – помимо просьб спеть, станцевать, продекламировать, к чему будущие юные актеры мюзикла были внутренне готовы, могли неожиданно задать вопрос в лоб: «А расскажи-ка, любезный, какой-нибудь анекдот смешной…» Кастинги, они такие… – Народный артист смотрит на конкурсантов, на их возможности в плане артистических способностей проявить себя на сцене, а я, как автор, в первую очередь примеряю их к действующим лицам мюзикла, – поделился Борис Южик. Надо сказать, посмотреть было на что – талантами Господь Дружковку явно не обделил. Были удачные находки и выступления, на мой взгляд, вполне достойные большой сцены. А почему бы и нет? Думается, Дружковка вполне достойна своего драматического театра. Быть может, мюзикл «Танцы среди чужих», премьера которого планируется к 9 мая будущего года, и станет первым кирпичиком в фундамент его создания. Тем более, что поддержку проекта осуществляет профессиональный столичный театр. Будут
№43 (6845)
и еще сюрпризы. Финальная сцена по замыслу вообще должна быть чем-то грандиозным, но об этом – в следующих публикациях… Остается добавить, что кастинги продолжатся, состав группы включит
в себя около 30 актеров, вакансии еще есть. Желающие попробовать себя могут обращаться по телефонам: 4-40-18, 095466-46-36. Василий Рамишвили
На снимках: 1 Выступление Алены Караманец, ее вокальные, хореографические и артистические данные не оставили равнодушными ни зрителей, ни участников кастинга, ни, надеемся, конкурсную комиссию. – Я давно занимаюсь танцами и вокалом, хотелось проверить себя, попробовать что-то новое. Тем более, что тема Великой Отечественной войны не может никого оставить равнодушным. Мне кажется, благодаря ей люди лучше поняли цену жизни, цену свободы… 2 Эльдар Закиров. Его вокал меня лично очаровал. – Я 7 лет занимаюсь в ансамбле «Червона калина», пение – мое хобби, но захотелось пробовать себя и в другом качестве. Впечатления сильные. Что касается Великой Отечественной – мне интересна история, интересно, как сражались с врагом наши деды и прадеды. Если бы не они, не их подвиг, так и нас бы не было… 3 Уверен, творческие находки Аниль Манукян строгие судьи оценят по достоинству. – С детства мечтаю стать актрисой, правда, все кругом говорят, что не надо, но я не сдаюсь… 4 Владислав Ефремов в военной форме 40-х годов смотрелся на сцене очень гармонично. – В моей жизни это первый кастинг, если я пройду, думаю, это станет серьезным шагом в будущее…»
www. h o u s e b o o k s . o r g.u a
октябрь 2013 г.
Из редакционной почты
Большой потенциал маленькой комнаты
…В далеком 1957 году эти парни и девушки окончили Райскую школу, после чего жизнь разбросала их по разным уголкам страны. Сейчас все они – люди почтенного возраста, но связь друг с другом не теряют. Каждый год стараются собираться вместе, чтобы пообщаться, вспомнить былое, поделиться радостями и тревогами. Как правило, встречаются они в Центральной городской библиотеке им. Леси Украинки, где им всегда обеспечен теплый прием. Состоялась такая встреча и нынешней осенью. Одна из выпускниц, Зинаида Цокарева, решила поделиться своими воспоминаниями через газету. Дружковка, малая родина… Эти понятия для меня неразделимы, они всегда в моей памяти, они вывели меня на самостоятельный жизненный путь. После окончания Райской средней школы в 1957 году я поступила в Константиновский сельскохозяйственный техникум, затем 33 года работала на полях Ворошиловградщины (ныне Луганщины). Там встретила свою судьбу. С мужем-шахтером вырастили двух дочерей, помогли воспитать троих внуков, сейчас меня радуют правнук и правнучка. Много было дру-
зей в жизни, но на склоне лет оказалось, что для меня нет друзей роднее школьных. Они и сейчас поддерживают меня своим вниманием, звонками, письмами, статьями из газеты «Дружковский рабочий». А еще они вручили мне книгу «Це ми – діти війни» и буклет к 125-летию родной школы. Со своими бывшими одноклассниками мне довелось впервые встретиться в сентябре 2008 года. И вот сейчас я снова побывала в Дружковке. Пройдясь знакомыми улицами, я отметила, что за последние годы они стали еще кра-
Пенсия в вопросах и ответах
Повышение уровня социального обеспечения пенсионеров является одной из главных задач нашего правительства. Социальными инициативами Президента Украины Виктора Януковича предусмотрено усовершенствование пенсионного законодательства с целью улучшения уровня жизни пожилых людей. Какие же конкретно шаги навстречу людям делает правительство? Можем ли мы констатировать, что в стране наметилась тенденция к росту пенсий? Какие прогрессивные решения были приняты? Именно об этом шла речь на встрече первого заместителя начальника
6
Дружковского городского управления Пенсионного фонда Украины Сергея Книгина с сотрудниками Центральной городской библиотеки имени Леси Украинки. Сергей Валерьевич рассказал о новых правилах перерасчета пенсий, которые позволят избежать «уравниловки» и повысить пенсии, сообщил о положительных изменениях в начислении пенсий по потере кормильца, разъяснил, каков механизм предоставления услуг ПФУ в электронном виде.В заключение он ответил на многочисленные вопросы присутствующих относительно основных требований пенсионной реформы.
ше, еще уютнее.В библиотеке имени Леси Украинки меня ждали школьные друзья – супруги Федор и Жанна Гурьевы из Краматорска, Зинаида Букринева из Красного Лимана, Мария Баволяк из села Первомайка Константиновского района и дружковчане Мария Халюта, Петр Рябченко, Андрей Варченко и, конечно же, наш классный руководитель Мария Сергеевна Нефедова. Радостным возгласам, объятиям, воспоминаниям и рассказам о дне сегодняшнем не было конца. На нашу встречу заглянула Оксана, дочь бывшего корреспондента-общественника Людмилы Юрко. Мы передали ей для Людмилы Константиновны свои гостинцы, номера телефонов. Нам очень хотелось, чтобы она, оказавшись в сложных жизненных обстоятельствах из-за проблем со здоровьем, не чувствовала себя одинокой. Людмила Константиновна по телефону поблагодарила нас за поддержку днако она всегда была актуальной О для публичных библио-
тек. В библиотеку всей семьей ходит не одно поколение родителей и детей Дружковки.Библиотека сегодня – это мир общения с книгой, играющий важную роль в работе с семьей. Именно в семье формируется интерес к книге, которая во все времена объединяла людей, воспитывала культуру общения, являлась носителем нравственных и духовных ценностей. Однако не каждая семья готова решать задачи воспитания и самообразования их ребенка, поскольку не все родители имеют для этого необходимые знания, достаточный уровень культуры. Большинство семей испытывает дефицит духовного общения, нуждается в моральной поддержке.Сегодня мы возвращаемся к традициям семейного чтения, и эта тема еще более актуальна в многодетных семьях. Такие вопросы, как семейное воспитание и семейное чтение, рассматриваются «крупным планом». Роль семьи в приобщении ребенка к чтению трудно переоценить, а книга и библиотека могут стать связующим звеном в душевном единении ребенка и его семьи, во взаимоотношениях отцов и детей. В рамках недели реализации социальных инициатив Президента по социальной поддержке многодетных семей с
Открытие нового отремонтированного кабинета для клубных занятий стало ярким событием не только для коллектива центральной городской библиотеки имени Леси Украинки, но и для ее многочисленных пользователей. И прежде всего – для членов Дружковского городского общества этнических немцев, которые вот уже не первый год изучают немецкий язык на базе ЦГБ им. Леси Украинки. и понимание. Покидая родные места, я думала о том, что хорошо иметь надежных друзей в жизни. Мы уже немолоды, и далеко не каждый из нас может приехать на такую встречу. Поэтому каждое такое мероприятие для нас – это настоящий праздник, заряд положительных эмоций на годы вперед. Хочу сказать большое спасибо директору ЦБС, депутату горсовета Т. Романченко, ее коллегам Л. Стрижак и С. Желтовой, а также сотрудникам историко-художественного музея за интересную
и разноплановую работу с населением. Спасибо и главному редактору газеты «Дружковский рабочий» Б.В. Южику за внимание к пожилым людям и разнообразные материалы о жизни родного города. Мы их читаем с интересом в разных городах и поселках Украины. И, конечно же, спасибо распространителю газеты, организатору наших встреч А. И. Варченко. Пусть встреча 2013 года будет не последней. Зинаида Цокарева, ветеран труда из г. Ровеньки, Луганской области.
Семья и книга – тема глубокая и многогранная
14 по 20 октября детские библиотеки города провели цикл мероприятий, ориентированных именно на многодетные семьи. Для родителей больших семейств очень важна информационная поддержка. Поэтому Центральная детская библиотека им. А.Куприна подготовила для них памятку «Социальная защита многодетной семьи», в которой обобщила информацию касаемо льгот для этой категории семей. С памяткой можно ознакомиться в любой библиотеке города. А ещё для детишек и их родителей прошло сразу несколько мероприятий: в Цен-
тральной детской библиотеке – кукольный спектакль «Дружба – самый ценный клад»;в библиотеке семейного чтения пос. Яковлевка – играринг «Мир нашей семьи»; в библиотеке им. В.Нестайко – игровая программа «С детства дружбой дорожите». Думаем, что дети на всю жизнь запомнят эти совместные с родителями праздники, их доброжелательную, тёплую и трогательную атмосферу. Елена Ткаченко, зам. директора по работе с детьми
Новоселье состоялось 17 октября. На этом торжественном мероприятии, которое прошло по-семейному тепло и душевно,присутствовали члены клубов по изучению немецкого языка ««Hoffnung» «Guten Morgen», «Ergold» и «Guten Abend». И, конечно же, на праздник был приглашен частный предприниматель Сергей Дуда, который оказал действенную помощь библиотеке, качественно выполнив все ремонтные работы. Помещение, еще вчера выглядевшее серо и убого, сегодня радует глаз современным дизайном, свежими обоями, яркой европейской символикой. В такой красивой и уютной обстановке и заниматься будет приятнее – в этом не сомневаются директор ЦГБ им. Леси Украинки Татьяна Романченко и руководитель немецкоязычных клубов Виктория Игнатьева. У коллектива библиотеки и членов немецких клубов немало общего, и прежде всего – общие проекты, которые удалось успешно реализовать. Нам есть чем гордиться: организация клубной работы ЦГБ им. Леси Украинки была обобщена для участия во всеукраинском конкурсе «Библиотека года-2013». Итог радует – мы завоевали второе место в Украине. Можно не сомневаться, что уютная обстановка учебной комнаты станет хорошим стимулом для новых побед.
материалы для «Книжного дома» подготовила методист библиотеки им. Леси Украинки Ирина Лубенченко
“Дружковский рабочий”
24 октября 2013 года
№43 (6845)
Житейская история лександра не заА метила, как оказалась на улице, куда-
то шла, бежала, останавливалась, возвращалась, пока не услышала визг тормозов, потом разъяренный мужской крик: «Тебе что, жить надоело, да?» «Надоело!» – огрызнулась девушка в ответ, а настороженное сознание нашептывало крамольную мысль: почему, почему он затормозил? – Ты это серьезно? – не дождавшись ответа, водитель буквально силой запихнул нарушительницу в салон авто. Саша краем глаза заметила, что это было такси. – Куда тебя отвезти? Говори адрес. Быстро! – настойчиво произнес мужчина. – Только не домой, – бормотала, давясь слезами, случайная пассажирка. – Я там повешусь, и день моего рождения станет днем моей смерти. – Что ж, тогда остановимся где-нибудь в спокойном месте и отметим твой день рождения, считай, второй, ты ведь чуть не оказалась под колесами моей машины. У меня с собой термос. Не возражаешь, если вместо шампанского отметим растворимым кофе? Кстати, меня зовут Саша… – Надо же! Меня тоже… – медленно произнесла девушка, вдыхая приятный запах ароматизатора в салоне. Она съежилась, спрятав голову в пушистый воротник куртки, прижавшись к дверце машины. «Дежавю какое – то… За что мне это?» – пронеслось в голове, а вслух Александра произнесла: – Остановись, пожалуйста, я выйду. – Конечно! Чуть дальше, здесь нельзя, видела знак «Остановка запрещена»? Несколько минут спокойной езды и безмолвия успокоили девушку. Припарковавшись в тихом переулке, водитель достал из-под сиденья термос. – Выпьем за знакомство, тезка! Прости, ничего покрепче не предлагаю, я же за рулем. – Жаль, мне бы хотелось напиться. Да, а почему ты назвал меня тезкой? – Потому что у нас одинаковые имена. Ты обиделась? – спросил водитель, протягивая девушке наполненный ароматным напитком пластиковый стаканчик. Щелкнул выключатель, и мягкий свет упал на их лица. Непроизвольно они внимательно взглянули друг на друга. «Красавица!» – подумал таксист. «Какие необычные глаза!» – отметила девушка. – У тебя проблемы, Александра? Если хочешь, можешь поделиться. Легче станет. – Не хочу. Не поможет. И поймешь ли? – А ты попробуй! Минут десять они молча пили кофе. Саша лишь изредка бросал незаметный взгляд в сторону девушки. Он понимал, что в душе у нее борются какие-то противоречивые чувства, и не хотел вмешиваться в этот поединок. друг она заговорила. Медленно, словно комментируя кадры незнакомого кино, подыскивая нужные слова и подбирая соответствующую описываемому действию интонацию голоса, словно боялась остаться непонятой главной герои-
В
7
ней романа: « Мы встретились на корпоративной вечеринке. Так бывает, когда в одном кафе коллективно отмечают праздник три, четыре организации, а расслабившись, становятся единым веселым организмом. Я сразу из всех выделила элегантного молодого мужчину, да и он то и дело бросал в мою сторону заинтересованный взгляд. Потом пригласил меня на танец и сразу пошел в атаку: – Вы здесь самая красивая, перед Вашим обаянием не устоять! Даже не подозревал, что в нашем городе есть такие королевы! – А что, есть с кем сравнивать? – лукаво парировала я в ответ. – Конечно, вон сколько вокруг претенденток на такой титул, – тоже в игривом тоне ответил мой
койно, чтобы он ничего не заподозрил. На удивление, он не растерялся, как я ожидала, а ответил так, невзначай: «Это сестра, она у меня такая паникерша. Нужно ей кое в чем помочь, так что наш совместный вечер откладывается, придется съездить к родственнице, повлиять на ситуацию. Ты не сердишься, Котик?» Его тон, спокойный, усталый, обыденный, успокоил меня, и через минуту я стряхнула с себя нахлынувшие подозрения, но тем не менее я начала прислушиваться к его телефонным разговорам, хотя раньше никогда не интересовалась такого рода общением моего возлюбленного. Не прошло и недели, как Александр обращался к абоненту на другой стороне провода
ла огромную корзину цветов, а потом бочком протиснулся сам, обрушив на меня коллекцию поздравлений. Во мне боролись противоречивые чувства. Не знаю, то ли личный праздник повлиял и не хотелось быть в этот день одной, то ли живыми оказались чувства, которые, как думалось, похоронила, но я впустила его. Он долго рассказывал мне о своей работе, об «ужасно дорогих гостиницах», о том, что подумывает сменить профессию – надоели частые командировки. Признаться, не такого хотелось дня рождения, а день этот оказался похожим на рядовые свидания с человеком, с которым планировала связать судьбу. Поэтому я ничуть не удивилась, когда, словно по расписанию, напомнила о
в этом зверинце ориентируется?! – с недоумением подумала я. Неожиданно взгляд вырвал из этого зверино-рыбного скопища нормальное женское имя – Анна. «Ага! Анна! Кто ты? Сейчас узнаю!» – и набрала указанный номер. – Алло! – услышала женский голос. – Вы–Анна? – спросила я, и, получив утвердительный ответ, продолжила: – А Александр вам кто? – Александр? Это мой муж, но он сейчас в командировке,–ответила женщина грустной заученной фразой.–Позвоните через неделю или оставьте сообщение, я передам мужу, когда вернется. Муж… Жена… Я злилась на себя, на Алексан-
– Это тебе мой подарок в день рождения! Александра заглянула вовнутрь и онемела: из коробки на нее уставились два ярко-зеленых огонька кошачьих глаз. Рыжее пушистое чудо испуганно забилось в уголок, боясь пошевелиться, собственно, как и хозяйка «сюрприза». – Издеваешься? – неожиданно мягко проговорила девушка, и глаза ее наполнились слезами. – Я предвидел такую реакцию, извини, но это единственный способ напомнить тебе, что мы живем в мире предметов неодушевленных и одушевленных, в мире ощущений реальных и виртуальных, возвращайся в действительность, Сашенька! Отпусти ситуацию, не копайся в причинах и следствиях, ведь
партнер по танцу.– Давайте лучше познакомимся. Я – Александр. Такое, знаете ли, распространенное имя… – Знаю, – улыбнулась я, – потому что так родители назвали и меня. – Не может быть! Вот совпадение! Редкое. Чтобы не запутаться, я с этой минуты буду звать Вас… ну, к примеру, Котиком. Вас… Тебя. А давай на «ты»?! – сказал он тоном, не терпящим возражения, и я почувствовала себя от такой его решительности, уверенности защищенной, маленькой, действительно похожей на котенка. Наш роман развивался бурно. Он не скрывал, что был женат, есть сын, но брак распался, что до встречи со мной он не мог преодолеть разочарования в женщинах. Я верила каждому его слову, мне было с ним легко и хорошо. По работе Александр часто ездил в командировки, правда, краткосрочные, но мне хватало двух, трех дней, чтобы по-настоящему соскучиться по нему. Я даже не задумывалась, любовь это, привязанность или показатель семейных отношений, неважно каких – зарегистрированных либо свободных. Тем не менее, меня все чаще стал настораживать и даже чуть-чуть раздражать тот факт, что мой избранник называл меня во всех без исключения ситуациях… Котенком. Не по имени, не ласковыми словами: любимая, ненаглядная, желанная и прочими, а всегда одинаково – Котенок. Ну, был бы он биологом или страстным любителем животных, я бы не так отчаянно страдала, но однажды я видела, с какой жестокостью он пнул носком ботинка бездомного котенка. Сомнения так далеко проникли в душу, что я начала беспричинно анализировать Сашино поведение, в мелочах, конечно, хотя потом сердилась на саму себя. Но первый сигнал настоящей тревоги прозвучал, когда я с кухни услышала, как он в соседней комнате с кем-то тихо говорил по телефону: «Зайка, перестань! Я все сделаю! Ты ж у меня умница, все понимаешь. Ну, Зайчонок, перестань злиться…» «Ага, значит у Александра, кроме Котенка, есть еще и Зайка. Хорошенькое дело!» – подумала раздосадованно и неожиданно вошла в гостиную. «С кем ты, Шурочка, разговаривал?» – спросила я спо-
уже по имени Ласточка. «Кто такая Ласточка?» – спросила я по окончании их разговора. Наверное, в моем голосе он услышал какие-то злые нотки, потому что повел себя не так, как после того, недавнего звонка. Подошел ко мне, обнял, нежно поцеловал и, поглаживая по голове, заговорил ласково, с улыбкой: «Что я вижу! Мой Котенок ревнует? Напрасно, я ведь только твой, дорогая. Это звонила моя бывшая жена». «И ты называешь ее Ласточкой?» – удивилась я, но так захотелось верить ему… «А что здесь такого?» – ответил Александр, – не обращаться же к ней, называя Бегемотом или Змеей?» «И что ей было нужно?»– не унималась я. «Просит, чтобы вернулся, но я ей сказал, что у меня есть мой Котенок и больше никто мне не нужен. Ну! Иди ко мне, мое чудо пушистое!» дивительно, но чем больше он старался меня успокоить, тем меньше доверия оставалось у меня к этому красивому мужчине, и я продолжила свои наблюдения. Вскоре выяснилось, что количество летающих, плавающих, ползающих привязанностей у моего общительного друга оказалось большое. Так, я узнала, что свою начальницу он называет Птичкой, причем любимой, а мне потом объяснил, что Ласточка и Птичка – это разные особи, что начальница потому Птичка, что часто летает в командировки, что соседку Кошечку нельзя путать с Котиком, то есть, со мной, и что я у него самая лучшая и самая соблазнительная из всех… А мне так захотелось добавить: «Из всех видов семейства кошачьих». Свою маму он почему-то называл Рыбкой. «Только бы не щукой», – подумала я, представляя в этом образе свою будущую свекровь. Наверное, почувствовав перебор, Александр исчез на целых две недели. Прислал sms-ку, что срочно улетел на длительные переговоры. Я, признаться, подумала, что в наших отношениях поставлена точка. Больно было, очень больно! На двадцать часов в сутки загружала себя работой, это немного сняло душевное напряжение, утихомирило шторм обиды. Но сегодня, в мой день рождения, он позвонил в дверь и как ни в чем не бывало просунул в дверной проем снача-
себе мобилка. Несколько раз Александр нажимал кнопку сброса звонка, но абонент оказался настойчивым. – Может, что-то важное, поговори, а я тем временем схожу к соседке, забыла сахар купить, вернусь – будем пить кофе…– бессвязно зашвыряла я словесным бисером. – Да? Ну хорошо, только не задерживайся, буду скучать, – также скороговоркой ответил мне гость и уже в трубку отчеканил привычное: – Слушаю! Он был настолько уверен в себе, или во мне, что даже не удосужился убедиться в моем отсутствии. Я уже подошла к двери, как вдруг какая-то невидимая сила заставила меня остановиться. А дальше… – Мышка, я же просил сегодня вечером меня не беспокоить, я буду занят на переговорах, – недовольным тоном заговорил Александр. Наступила пауза. Потом в голосе моего мужчины зазвучали другие интонации, спокойные, уверенные, даже нежные: – Мышка, маленькая моя, я тебя не обманываю, вот освобожусь и приду, обязательно. С кем переговоры? Да есть тут одна Кошка, но она тебе не страшна, я не дам в обиду своего Мышонка, ведь я – Лев, царь зверей… И тут мое долготерпение лопнуло. Хотя в душе бушевал ураган страстей, я все же нашла силы, чтобы спокойно завершить этот затянувшийся диалог: – Козлик ты, а не Лев, маленькое смердящее ничтожество! Исчезни из моей жизни! Он даже не нашел, что ответить, просто стоял и хлопал глазами, как полный идиот, потом резко повернулся и выскочил так быстро, словно боялся, что я наброшусь на него с кулаками. А я и сама испугалась своей агрессии. «Значит, накопилось», – подумала и рассмеялась. Не знаю, над ним ли, над собой ли, над ситуацией, но истерика прекратилась, как только я заметила рядом с открытой бутылкой шампанского его мобильный телефон. Бессознательно начала листать список контактов. Кого здесь только не было! Птички, Лисички, Козочки, Рыбки, Киски, Кошечки, а под именем, вернее, кличкой Котенок значился мой номер. «И как он
дра, на весь мой черно-белый микромир, металась по квартире подобно загнанному в клетку зоопарка зверьку, то и дело прислонялась горящей щекой к холодной поверхности входной двери в надежде, что сейчас запоет «соловей» звонка, он вернется за мобильным телефоном, он все понял, он все осознал, все можно начать с чистого листа, но зачем?... Сердце сражалось с рассудком, под натиском этой борьбы я не заметила, как оказалась на улице и чуть не угодила под колеса твоей машины. Вот так закончилось бегство из зверинца…» салоне воцарилась тишина. Неизвестно, сколько бы длилось молчание, если бы не раздался стук в окошко такси: –Шеф, на Московскую отвезешь? –Занят! Извини,–откликнулся Саша и завел мотор. Машина долго колесила по опустевшим улицам, возле одного из домов частного сектора остановилась. –Подожди меня, я – недолго! – попросил таксист. Девушка слегка кивнула в знак согласия и даже улыбнулась. Ей было уютно и спокойно, думать ни о чем не хотелось. И правда, раскрыла душу незнакомому человеку – стало легче, будто свою тяжесть переложила на его плечи. Саша действительно вернулся минут через десять. Осторожно открыл дверцу со стороны пассажирского сидения и протянул девушке небольшую картонную коробку со словами:
ошибки – это тоже опыт, из которого можно извлечь уроки. Ну, а теперь называй свой адрес. – Де ты взял котенка? – вдруг спросила Александра. –Не бойся, он не из известного тебе зверинца, – пошутил новый знакомый,– это моя бабушка устраивает судьбу приплоду своей любимицы Мурки. Я решил, что одному из детенышей крупно повезло с хозяйкой. Мне бы тоже крупно повезло, если бы эта хозяйка дала мне номер своего телефона, хотя адрес я знаю. Ладно, завтра договорим, а то ты совсем носом клюешь,–обращаясь к девушке, улыбнулся Саша. Она осторожно взяла коробку с живым комочком, сухо попрощалась и вошла в подъезд. Александра была уверена, что никакого завтра у них не будет. «Парень просто чудак, но чудеса опровергаются жизненным опытом, о котором сам же и говорил»,– засыпая, подумала она, запрещая себе мечтать. Но утром следующего дня девушка увидела под окном знакомое такси, будто с прошлой ночи оно никуда и не уезжало. Александр заметил ее силуэт и помахал рукой: этот приветственный жест сказал о многом, а главное, изменил представления Александры о счастье…
“Дружковский рабочий”
У
24 октября 2013 года
№43 (6845)
В
Алла Агафонова
УСЗН інформує
Соціальний захист – стратегічне завдання __________________ (Продовження. Початок у «ДР» № 42.)
Ответы на сканворд в № 42 (6844) 2013 г.
По горизонтали: Лаг. Пузо. Лечо. Акрил. Щи. Гап. Клио. «Три». Хуциев. Реал. Индюк. Мешок. Хи. Нагоняй. Напев. Наг. Захаров. По вертикали: Токио. Алла. Ге. Плектр. Защита. Отлив. Иглу. Пти. Ревю. Цинхона. Ереван. Лионез. Динар. Кай. Кава. Яго.
Прогноз
Анекдоты Анекдоты Анекдоты
гидрометцентра
День
в Дружковке от чет вер г а
Атм. давл., мм рт.ст.
Ночь
Погода
до четверга
Оптимист – это тот, кто, находясь между двумя неприятностями, всегда загадывает желание.
QQQ
24 октября, четверг
Ясно
766
+1
+10
25 октября, пятница
Ясно
760
+1
+12
26 октября, суббота
Пасмурно, дождь
759
+7
+12
27 октября, воскресенье
Облачно
759
+6
+14
28 октября, понедельник
Пасмурно, возможен дождь
755
+11
+14
29 октября, вторник
Облачно
755
+10
+14
30 октября, среда
Пасмурно
757
+10
+15
Неблагоприятные дни и часы
с 24 по 30 октября 25 октября, пятница (пик с 9 до 11 часов) Возможны обострения болезней позвоночника и суставов, мочеполовых органов и кожи, простуды. 26 октября, суббота (пик с 2 до 5 часов) Возможно обострение всех хронических болезней. Избегайте стрессов и конфликтов. 29 октября, вторник (пик с 5 до 8 часов) Не исключены болезни печени, аллергия. Остерегайтесь травм.
15 “Дружковский рабочий”
– Привет, что делаешь? – Достоевского читаю... – «Идиот»? – Да нет... Приходится...
QQQ
– Милая, какой вкусный торт! – В нашем супермаркете купила. – А испечь такой можешь? – Из чего? У нас ни муки, ни сметаны, ни E330, ни E1254...
QQQ
Наркоз – средство защиты хирурга от советов пациента во время операции.
QQQ
У психиатра на приеме: – Когда у Вас появилась мысль, что Вы собака? – Когда был еще щенком.
QQQ
Учительница Вовочке: – Вовочка, почему у тебя в диктанте такие же ошибки, как у твоей соседки по парте Сидоровой? – Так у нас ведь одна учительница, Марь Иванна!
24 октября 2013 года
Вживаються заходи щодо підвищення ефективності соціального супроводу осіб, які перебувають у складних життєвих обставинах та потребують сторонньої допомоги. Закладами охорони здоров’я міста проводиться сумісна робота з Центром соціальних служб для сім’ї, дітей та молоді щодо соціального супроводу хворих, які перебувають у складних життєвих обставинах. Під соціальним супроводом знаходяться 44 особи з потрійною проблемою: ВІЛінфекція, туберкульоз та вживання ін’єкційних наркотиків. Пріоритетного значення набула допомога сім’ям, які опинились в складних життєвих обставинах, через раннє виявлення, облік і соціальний супровід. Станом на 01.10.2013 року проінспектовано та взято під соціальний супровід 268 сімей (504 дитини) та 13 осіб, які опинились у складних життєвих обставинах. Здійснюється соціальна підтримка бездомних осіб та осіб, звільнених з місць позбавлення волі, шляхом забезпечення функціонування відповідних закладів для зазначеної категорії громадян, надання їм соціальних та освітніх послуг, медичної допомоги, допомоги у працевлаштуванні, відновленні документів, а також соціального патронажу. Так, з метою забезпечення функціонування та розвитку мережі закладів соціального захисту для бездомних осіб та установ соціальної адаптації осіб, звільнених з місць позбавлення волі, в м. Дружківка створено Центр обліку бездомних осіб та будинок нічного перебування на 21 ліжко-місце. Центр надає соціально-побутові та комунальні послуги, а саме: - ліжко-місце в нічний час; - банно-пральні послуги; - приготування їжі та годування; - юридичні (організаційна допомога клієнтам у відновленні їх документів); - психологічні (визначення соціально-психологічних характеристик особистості за бажанням клієнтів, надання медичних порад); - інформаційні консультації щодо можливості їх реінтеграції; - працевлаштування; - реєстрація переважного місцезнаходження бездомних осіб відповідно до законодавства; - гуманітарна допомога (одяг, взуття). Закладами охорони здоров’я міста надається медична допомога бездомним особам та особам, звільненим з місць позбавлення волі. При захворюванні вони забезпечуються стаціонарною допомогою, у разі потреби спрямовуються до спеціалізованих закладів охорони здоров’я. Особи, звільнені з місць позбавлення волі, обов’язково спрямовуються на флюорографічне обстеження, огляд дільничними лікарями. У разі виявлення захворювання їх беруть під дис-
№43 (6845)
пансерний нагляд. Відновлено документи 3 особам. Надаються освітні послуги – в Університеті третього віку (287 слухачів). Влаштовано в будинок-інтернат 1 особу. Протягом 2013 року до Дружківського міського центру зайнятості звернулися 10 осіб, звільнених з місць позбавлення волі. У звітному періоді безробітні відвідували інформаційні та профорієнтаційні семінари. 5 осіб працевлаштовано, станом на 30.09.2013р. перебуває на обліку 2 особи. Заклади охорони здоров’я міста беруть участь у благодійних акціях. У 2013 році 303 мешканця міста взяли участь у щорічній Всеукраїнській благодійній акції «Серце до серця» з допомоги дітям з вадами слуху, що пройшла під гаслом «Почуй світ». На рахунок акції перелічено 1270 грн. 234 сім’ї, які опинились у складних життєвих обставинах, отримали гуманітарну допомогу у вигляді речей б/у, іграшок, памперсів. 31 дитина з сімей зі складними життєвими обставинами отримала подарунки під час проведення Різдвяних свят; 70 дітей з сімей зі складними життєвими обставинами отримали подарунки під час проведення свята Великодня, також 50 дітей взяли участь у заході, присвяченому Міжнародному дню захисту дітей; 2 сім’ям надана допомога у здійсненні переїзду до гуртожитку; 11 сімей отримали консультації з оформлення документів для отримання державної допомоги; 9 сім’ям надана допомога в проходженні медичного обстеження, 11 дітей отримали безкоштовні путівки для літнього відпочинку у Християнському таборі. Для забезпечення своєчасного виявлення осіб, які неспроможні або ухиляються від виконання своїх функцій щодо утримання, охорони життя та здоров’я, а також виховання своїх дітей, медичними працівниками закладів охорони здоров’я міста ведеться посилений контроль за медичним наглядом дітей. У випадку виявлення фактів недбалого ставлення батьків до здоров’я дітей, загрози їхньому життю, зміни місця проживання або невиконання батьками рекомендацій лікарів, міський відділ охорони здоров’я інформує службу у справах дітей Дружківської міської ради. Забезпечується нагляд за сім’ями, які опинилися у складних життєвих обставинах та виявлені під час профілактичних рейдів. Для організації спільної роботи зі службою у справах дітей Дружківської міської ради міським відділом охорони здоров’я виданий наказ від 21.05.2012р. № 84 «Про посилення контролю за медичним доглядом за дітьми у закладах охорони здоров’я м. Дружківка» та розпорядження від 14.09.2012р. № 30 «Про забезпечення взаємодії закладів охорони здоров’я міста зі службою у справах дітей». У процесі здійснення соціального супроводу здій-
снюється соціальна робота, спрямована на усунення причин, які заважають членам родини самостійно подолати складну життєву ситуацію, попередження вилучення дітей з родини, створення сприятливих умов для подальшого самостійного розв’язання проблем, що виникають, та для розвитку й виховання дітей. У процесі здійснення соціального супроводу проводяться інформаційно-просвітницькі, навчальні заходи, які передбачають попередження та профілактику складних життєвих обставин, захист дитини від жорстокого поводження та насильства у сім’ї, реалізації юридичної відповідальності осіб, що вдаються до протиправних дій стосовно дитини. Станом на 01.10.2013р. проведено 7 засідань Координаційної ради з питань молодіжної та сімейної політики, попередження насильства у сім’ї, тендерної рівності та протидії торгівлі людьми. Із Дружківського MB ГУМВС надійшло 63 повідомлення та 6 – від служби у справах дітей про скоєння насильства в сім’ї. Дружківському ЦСССДМ рекомендовано ці сім’ї взяти під соціальний супровід. Вживаються заходи для забезпечення реалізації та захисту прав дітейсиріт та дітей, позбавлених батьківського піклування, дітей-інвалідів, подолання дитячої безпритульності. Під соціальним супроводом перебуває 24 сім’ї, в яких виховуються діти-інваліди. Спеціалісти ЦСССДМ захищають та забезпечують дотримання прав та інтересів дітей, оптимальні умови життя та розвитку з урахуванням індивідуальних потреб кожної дитини. З цією метою протягом 9 місяців 2013 року діти та їх батьки отримали індивідуальні послуги, консультування. При необхідності застосовується психодіагностика, спрямована на вивчення соціально-психологічних характеристик особистості з метою її психологічної корекції або психологічної реабілітації. Ведеться робота по організації ранньої профілактики сімейного неблагополуччя (згідно з розподілом обов’язків), здійснення супроводу сімей, які перебувають у складних життєвих обставинах. З метою попередження раннього сирітства на консультативному пункті при жіночий консультації продовжує роботу «Школа відповідального батьківства». Спеціалісти центру сумісно з лікарями-гінекологами проводять бесіди, тренінгові заняття, диспути, відеолекторії. Одним із засобів вирішення проблеми соціального сирітства є розвиток та підтримка прийомних сімей та ДБСТ. Під соціальним супроводом перебуває 3 прийомних сімей та 2 ДБСТ, в яких виховується 18 прийомних дітей. Галина Небогатікова, начальник управління __________________ (Далі буде)
Рецепты
Дельные советы
по сезону
Кыстыбый с картофелем и луком
Кыстыбый – вкуснейшие лепёшки башкирскотатарского происхождения. Традиционно их начиняли пшённой кашей, но последнее время стала популярна картофельная начинка. Ингредиенты: � Начинка: 1,5 ст. картофельного пюре, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, пучок зелёного лука. Тесто: 3 ст. муки, 1 ст. кипятка, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, растопленное сливочное масло (примерно 50-70 г). Способ приготовления Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Зелёный лук порезать колечками. Оба вида лука смешать с пюре. Просеять муку, добавить соль и растительное масло, влить кипяток и быстро перемешать ложкой, пока тесто не соберётся в комок. Дать пару минут остыть, чтобы не обжигало руки, и замесить гладкое упругое тесто. Дать тесту отдохнуть 20-30 минут, затем разделить на кусочки размером со сливу, каждый кусочек раскатать в тонкую лепёшку по диаметру сковороды, наколоть вилкой, чтобы не вздувались. Печь с двух сторон на сухой сковороде, до появления коричневых пятнышек. На горячую лепёшку намазать слой начинки так, чтобы она вся находилась на одной половине лепёшки. Накрыть второй половиной и смазать лепёшку сливочным маслом.
Карп с копченой грудинкой
Ингредиенты: � 1 карп средней величины, 6 средних картофелин, 1 /2 крупной толстой и сладкой моркови, 3 средних луковицы, 300 г варено-копченой свиной грудинки, полпучка свежего укропа, 300 мл сметаны (жирн. 15%), пара веточек помидоров черри, много молотой паприки, 100 мл яблочного уксуса, соль. Способ приготовления Поставьте вариться картошку и морковь «в мундире». Две луковицы порежьте кольцами. Одну – перьями. Последнюю положите в небольшую миску, посыпьте солью и залейте уксусом. Грудинку разрежьте пополам. С одной половины срежьте шкурку и тоненько нарежьте пластинками. Вторую порежьте «гребешками» и обжарьте на сухой сковороде. Вытопившееся сало вылейте в огнеупорную продолговатую форму с высокими краями. 2/3 лука, порезанного кольцами, выложите на дно формы. Посередине положите два кусочка грудинки. Карпа почистить, срезать плавники и хвост, хорошо выпотрошить. Промыть под проточной водой. Затем натрите солью рыбу изнутри и положите туда полпучка укропа. Сделайте 6 глубоких косых надрезов примерно на 2/3 толщины рыбы. Таким образом, хребет и укроп будут перерезаны в шести местах. Натрите солью и в надрезах. Положите рыбу в форму. В надрезы надо уложить кусочки грудинки (те, что без шкурки) жирной стороной наружу. Туда же положите по колечку лука. Можно добавить в надрезы еще по кружочку помидоров и по кусочку зеленого перца. Вареный картофель и морковь почистите и порежьте кружками. Вокруг карпа выложите «чешуйками» кружки картофеля и моркови. Чтобы слои не слиплись между собой, положите отдельные колечки лука. Не забудьте посолить каждый слой. Сверху на рыбу и картофель положите обжаренные «гребешки» и лук, замоченный в уксусе. Посыпьте обильно молотой паприкой. Полейте все сметаной и снова посыпьте паприкой. Положите сверху веточки с надрезанными крест-накрест помидорами. Подождите минут 10, чтобы сметана чуть-чуть стекла вниз, и ставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около полутора часов.
Как выбрать входные металлические двери? Каждый дом, квартира, офисное здание, магазин, складское или любое другое помещение нуждаются в надежной защите. Ее, в числе прочего, обеспечивают входные металлические двери. Они служат не только частью основной конструкции постройки, но и элементом декора. При выборе тех или иных дверей важно руководствоваться некоторыми параметрами, которые помогут не ошибиться и приобрести в магазине качественную, надежную продукцию. Начнем с того, что все двери, выполненные из металла и предназначенные для установки на входе, подразделяются на три основные категории: - защитные; - бронированные; - огнеупорные. Защитные двери еще называют противовзломными. Это особо прочные конструкции, которые способны противостоять грубой физической силе. Если добавить сюда еще и «хитрые» замки, то злоумышленникам не удастся вскрыть их отмычками и другими приспособлениями. Открыть помещение можно будет только законному владельцу с помощью оригинального ключа. Жители квартир или частных домов в большинстве случаев предпочитают именно такие типы дверей. Бронированные двери содержат в конструкции специальный лист-«ловушку», выполненный из качественного металла толщиной 3 мм. Это пуленепробиваемые системы. Их устанавливают на особо важных стратегических объектах. Огнеупорные двери активно противостоят огню и источникам воспламенения. Установка таких дверей производится на складах, химических заводах, мебельных фабриках и так далее. Входные двери перед покупкой нужно тщательно проверить. Следует обратить внимание на надежность петель и на-
16 “Дружковский рабочий”
ственной дверной конструкции – не менее 25%. В ее полости должен находиться наполнитель. Лучше всего, если он будет состоять из пенополиуретана и базальтовой ваты. При покупке стоит попросить у продавца сертификаты на выбранные изделия. При их изготовлении производителем не должны быть использованы токсичные материалы, которые могут приводить к негативному воздействию на самочувствие и состояние здоровья людей, находящихся в здании. При выборе дверей для квартир в многоэтажных домах можно покупать достаточно простые варианты. Их не открыть мелкими отмычками, а с кувалдой или монтировкой вор вряд ли придет на «операцию», тем самым он привлечет к себе внимание со стороны соседей и обязательно окажется задержанным. Более надежные системы рекомендовано выбирать для дач и загородных коттеджей. Эти постройки чаще всего находятся вне поля зрения людей. Здесь злоумышленники могут применить и грубую физическую силу, и эффективные, но издающие шум инструменты. Поэтому лучше отдать предпочтение крепкой двери, с несколькими замками разных типов, а также обустроить систему сигнализации.
Советы молодой хозяйке Чтобы уничтожить неприятный запах от рыбы, нужно в сковородке, где она жарилась, прокипятить старую чайную заварку. Если нужно отварить рыбу, имеющую сильный специфический запах (треска, ставрида, сом, камбала и т. д.), в воду следует положить большое количество кореньев, муки и специй и добавить на 1л воды 100 г огуречного рассола или 50 г ароматизированного уксуса. Отвар прокипятить 10-15 мин., затем уже в него положить рыбу.
Шоколадное печенье с кофе и корицей
Ингредиенты: � мягкое сливочное масло - 100г, шоколад - 150г, растворимый кофе - 1,5 ст.л., щепотка соли, сахар - 1,5 ст., корица - 1 ст.л., мука - 2,5 ст., разрыхлитель - 2 ч.л., 2 яйца, сахарная пудра. Способ приготовления: Шоколад, кофе, масло топим на водяной бане, пока не получим однородную массу. Охлаждаем. Смешиваем яйца с сахаром и солью около 5 минут, затем добавляем их к массе из шоколада и размешиваем примерно 2 минуты. Смешиваем муку с корицей и разрыхлителем теста. Добавляем к массе из яиц и шоколада, руками вымешиваем мягкое тесто. Кладем тесто в полиэтиленовый пакет в холодильник как минимум на 2 часа (а лучше на ночь). Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень выстилаем бумагой для выпечки. Лепим из теста шарики, сжимаем их и щедро посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем 11 минут (не дольше, чтобы печенье не получилось сухим).
личие торцевых штырей. Немаловажным фактором качества является стойкость против взлома. Всего существует 13 степеней такой характеристики. Если подбирается входная дверь для квартиры, достаточно будет и изделия с третьей степенью противовзломной защиты. Конструкцию нельзя будет несанкционированно открыть монтировками или отмычками. Обязательно нужно проверять информацию о компаниипроизводителе. Стоит делать выбор в пользу той фирмы, которая уже много лет работает на рынке в данной сфере и не имеет нареканий со стороны клиентов. Особого внимания заслуживают замки. Их сегодня в продаже огромное множество, и стоимость их существенно разнится. Самыми надежными на сегодняшний день считаются сувальдные замки. К цилиндровым запорным устройствам особенно сложно подобрать ключи. Дисковые варианты открываются даже с помощью обыкновенной жвачки. Для того чтобы обеспечить наибольшую степень надежности и защищенности входной двери, следует устанавливать не менее двух разных по типу замков. Дополнительные ограничители открытия замков увеличат степень безопасности и противовзломности системы. Стальные двери необходимо снабдить качественной фурнитурой. Петли должны быть стальными и на опорных подшипниках. Они дольше служат и практически не скрипят. Для входных дверей важны тепло- и звукоизоляционные характеристики. Этот показатель для каче-
Если в воду, в которой варится рыба, влить свежее молоко, сильный запах исчезнет, а рыба станет вкуснее. Чтобы улучшить вкус припущенной камбалы, щуки, трески, рекомендуется добавить в жидкость майонез, а полученный бульон использовать для приготовления соуса. Рыба переваривается быстрее и легче мяса, что создает ошибочное представление о ее меньшей питательности. Между тем рыба не менее питательна, чем мясо, ее жир усваивается лучше, чем всякий другой, белки ее полноценны, а то, что она легче и быстрее переваривается, является ее положительным свойством.
24 октября 2013 года
Жареная рыба получится вкусной, если ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле.
Для приготовления большинства вторых блюд рыбу используют с кожей, которая способствует сохранению формы кусков. В тех случаях, когда блюдо приготовлено из тощей рыбы, подавать к нему лучше такие калорийные соусы, как польский соус, сметанный и др. В алюминиевой посуде нельзя долго держать кислое молоко, соленую рыбу, кушанья из кар-
тофеля и помидоров. Нельзя держать горячий соленый раствор или уксус, так как под действием щелочей и кислот алюминий разрушается.
№43 (6845)
Стеклянную посуду из-под молочных продуктов сначала споласкивают холодной водой, а потом уже моют горячей, так как от горячей воды капли молока на стенках посуды завариваются и превращаются в клейкую массу. Для придания блеска стеклянной посуде ее надо мыть водой, в которую добавлены соль или уксус, затем сполоснуть чистой теплой водой и вытереть сухим полотенцем.
Пятна на фарфоровой посуде легко удалить, если протереть их теплой водой с небольшим количеством нашатырного спирта. Чтобы вернуть белизну фарфоровой посуде, ее надо протереть питьевой содой или солью и уксусом.