Перспективные технологии возделывания сельскохозяйственных культур by Costa Mika

«Перспективные технологии возделывания сельскохозяйственных культур в адаптивно-ландшафтном земледелии Юга России» июнь 2013

п. Рассвет, 2013

УДК: 63

Сборник научных трудов по материалам Всероссийской научнопрактической конференции 23 июня 2013 года «Перспективные технологии возделывания сельскохозяйственных культур в адаптивно-ландшафтном земледелии Юга России », пос. Рассвет, ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, 2013 г. – 114 с.

Статьи приведены в авторской редакции Редакционная коллегия: В. Е. Зинченко, А.И. Грабовец, И.Н. Ильинская, А.В. Титаренко, Н.А. Коваленко

Сборник научных трудов объединяет научные статьи, посвященные перспективным технологиям возделывания сельскохозяйственных культур в адаптивно-ландшафтном земледелии Юга России. Приводятся результаты теоретических и экспериментальных исследований.

©Донской зональный научноисследовательский институт сельского хозяйства, 2013 ©Коллектив авторов, 2013

ОГЛАВЛЕНИЕ Часть 1. РАСТЕНИЕВОДСТВО Грабовец А.И. , Фоменко М.А. Селекция мягкой озимой пшеницы на Дону: итоги и направления….

Михайленко П.В., Бирюков К.Н., Кадушкина В.П., Акалелов Е.В. Оптимизация уровня минерального питания при возделывании нового сорта яровой твердой пшеницы Донская элегия……

Вертий Н. С., Титаренко А.В., Титаренко Л.П., Козлов А.А. Характеристика ячменно-пшеничных гибридов по длине колоса и его линейной плотности……………………………………………………...

Горячев В.П. Применение биофунгицидов в системе защиты озимой пшеницы……………………….

Гринько А.В. Новые гербициды для защиты ярового ячменя…………………………………………….

Гринько А.В. Бошлогические особенности основных энтомофагов вредителей озимой пшеницы в условиях Нижнего Дона…………………………………………………………………………………….

Козлечков Г.А. Значение общего числа листьев главного побега пшеницы…………………………….

Лабынцев А.В. , Гринько А.В, Вострова В.Г., Медведева В.И. Влияние гербицидов на засоренность и урожаность озимой пшеницы в Ростовской области……………………………………..

Пасько С.В., Целуйко О.А., Бондаренко С.Г. Отзывчивость на удобрения сортов озимой пшеницы пшеницы по предшественнику подсолнечник………………………………………………………………

Лабынцев А.В., Целуйко О. А., Сивашов В.Ю., Бондаренко С.Г. Скорость разложения побочной продукции в зависимости от степени измельчения и расщепления……………………………………….

Терсков Е.Н., Артохин К.С. Динамика численности перелетной саранчи при разных уровнях пестицидных нагрузок в агроэкосистемах…………………………………………………………………

Балахонский М.А., Леонидов Е.Д., Матиев А.К., Балахонская Н.В. Влияние способа основной обработки почвы и системы удобрений на урожайность озимой тритикале и его структуру на черноземах южных…………………………………………………………………………………………….

Гаевая Э.А. Продуктивность и эколого-экономическая оценка севооборотов c короткой ротацией на склоновых землях Ростовской области………………………………………………………………………

Ильинская И.Н., Кузнецов Ю.Г., Мамонтова Г.П. Оценка биоэнергетической эффективности способов основной обработки почвы в условиях каштановых почв восточной зоны……………………

Ильинская И.Н., Кузнецов Ю.Г., Мамонтова Г.П., Маркарова Ж.Р. Агрофизические свойства каштановых почв при разных способах обработки в севооборотах………………………………………

Мищенко А.Е., Кисс Н.Н., Тарадин С. А., Сафонова И.В. Биоэнергетическая оценка способов обработки почвы в звеньях севооборотов севооборотах…………………………………………………..

Сафонова И.В. Основные факторы влагонакопления при возделывании озимой пшеницы на эрозионноопасных склонах Ростовской области……………………………………………………………

Шрамко Н.В., Вихорева Г.В. Влияние приёмов биологизации в севооборотах Верхневолжья………..

Кильдюшкин В.М., Солдатенко А.Г., Животовская Е.Г. Влияние способов обработки почвы на ее агрофизические свойства, микрофлору и урожайность озимой пшеницы………………………………..

Старовойтов В.И., Воронов Н.В., Старовойтова О.А., Манохина А.А., Насибов Х.Н. Управление продукционным процессом возделывания картофеля с целью повышения пищевой ценности клубней

Беляков А.М. Системы удобрений под озимую пшеницу в условиях Нижнего Поволжья…………….

Питоня А.А., Питоня В.Н., Тищенко К.Е., Игольникова Л.В. Селекционная ценность озимой мягкой пшеницы образцов Китая, селекции ВНИИР и Америки для Волгоградской области………….

Часть 2. ЖИВОТНОВОДСТВО Атаманенко Н.П. Состояние овцеводства и актуальные проблемы развития отрасли в Ростовской области………………………………………………………………………………………………………….

Бессонов В.Г. Экстерьерные особенности телок красной степной породы и их помесей с голштинами и айширами……………………………………………………………………………………...

Добрелин В.И., Махаринец. Г.Г., Кочуев М.М., Симакин В. Ю. Биохимические показатели крови бычков при кормлении зерном тритикале…………………………………………………………………

Зеленкова А.А., Худайбергенов Р.Б., Бессонов В.Г. Эффективность селекции молочного скота……

103

Кочуев М.М., Махаринец Г.Г., Добрелин В.И. Откорм калмыцких бычков с использованием зерна тритикале……………………………………………………………………………………………………….

107

Махаринец Г. Г., Добрелин В. И., Кочуев М.М., Кокина Т. Ю., Симакин В.Ю. Сравнительная эффективность использования озимой тритикале в рационах калмыцких бычков……………………….

111

А.И.Грабовец, член-корреспондент Россельхозакадемии М.А.Фоменко, кандидат сельскохозяйственных наук Донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства E-mail: grabovets_ai@mail.ru УДК 633.1:631.52 Селекция мягкой озимой пшеницы на Дону: итоги и направления Разработаны и внедрены основы ведения селекции озимой мягкой пшеницы на Дону при нарастании аридности климата, обусловливающие создание высокопластичных сортов, устойчивых к засухе, низким температурам в зимний период, негативному действию притертых ледяных корок, возвратным майским морозам. Созданы сорта нового поколения Донна, Золушка, Донская лира, Миссия, Магия и др. Ключевые слова: пшеница, селекция, устойчивость, засуха, морозостойкость, ледяные корки, майские заморозки Developed and introduced the basics of breeding of winter wheat on Don at increasing aridity climate to justify creating high-ductile cultivars for resistance to drought , low temperatures in winter, to the negative effects of ice crusts, to return the may frosts. Created a new generation of cultivars Donna, Zolushka, Donskay lira, Missiay, Magiay, etc. Key words: wheat, breeding, resistance, drought, frost hardness, ice crust, may frost Ростовская область входит в число зон, интенсивно возделывающих озимую пшеницу. Посевная площадь обычно превышает 2 млн.га, а валовые сборы зерна варьируют в пределах 5,5 8 млн.т. Сдерживающим фактором является далекий от оптимального уровень минерального питания и наметившиеся подвижки в климате. За 1989-2012 гг. отклонение среднегодовой температуры от нормы составило + 2,3˚С. Участились периоды отсутствия осадков во время вегетации пшеницы. С начала XXI века семь лет были засушливыми. Наметилась четкая закономерность перераспределения осадков на осенне-зимние месяцы. Заметно изменился температурный режим в зимне-весенний период. Температура воздуха зимой может меняться от минус 42о до продолжительных оттепелей, часто с образованием ледяных корок, а в апреле и мае участился возврат холода. Эти факторы часто обусловливают гибель посевов на значительных площадях. Возникает необходимость в сортах с повышенной буферностью к меняющимся условиям среды. В природе усиление буферности у растений к действию стрессоров происходит в течение минимум века. Усилить буферность можно искусственно путем селекции, создания новых сортов. Важно выделять такие новые генотипы, у которых жизненно необходимые для растения и человека признаки, проявляются на более высоком уровне, чем на ближайшем отрезке филогенеза. Путей решения этой проблемы много. Однако одним из наиболее гибких инструментов следует считать гибридизацию специально подобранных компонентов, выбор результативных методов усиления рекомбинационных процессов и изменения характера их канализированности. Особенно ценны популяции с продолжительным формообразовательным процессом [1]. В процессе коадаптации генов создаются новые генотипы с высокой экологической пластичностью. Особую ценность среди них представляют трансгрессивные рекомбинанты с более высокой степенью выраженности селектируемого признака (2,3,4). Эта методология позволяет в настоящее время относительно успешно решать проблемы создания высокоадаптивных сортов. Материалы и методы Исследования выполняли в 1990-2012 гг. в степной зоне Дона (Донской НИИСХ). Они базировались на ранее разработанных параметрах модели сорта для различных уровней агротехники[6]. Схема ведения селекции - в основном общепринятая. Только селекционный питомник закладывали необмолоченными колосьями специально сконструированной сажалкой. Это позволяло, помимо удешевления стоимости работ, 5

изучать на первом этапе очень большое число генотипов (до 45000), что очень важно при трансгрессивной селекции. В качестве исходного материала при гибридизации использовали собственный селекционный материал, а также сорта из других НИИ России, ближнего и дальнего зарубежья. Трансгрессивные формы в гибридной популяции выявляли по методикам [2, 4]. Результаты За 1990-2012 гг было выведено 26 сортов озимой мягкой пшеницы. 21 сорт из них включен в Госреестр России и Украины, 5 изучаются на сортоучастках России, Украины и Венгрии. В 70-80 е годы ХХ века лидерами по ареалу распространения были Северодонская и Тарасовская 29, позже их сменили Северодонская 12 и Тарасовская 87.Следующая сортосмена была выполнена с использованием Тарасовской остистой, Росинки тарасовской, Престижа. В настоящее время лидерами по ареалу распространения являются Северодонецкая юбилейная, Августа, Губернатор Дона. Им на смену идет целая группа новых сортов для самых различных техногенных уровней производства – Донская лира, Доминанта, Агра, Донна, Золушка и др. В 2013г. в Госреестр России включены Тарасовская остистая, Миссия, Магия, различающиеся по степени интенсивности при возделывании. Все они созданы с учетом синтеза скороспелых генотипов с высокой жарозасухоустойчивостью, усиления у них буферных свойств по преодолению негативных нагрузок зимой и весной. При селекции на скороспелость важно было сохранить оптимальный вес надземной массы - емкость для накопления метаболитов. Это решалось путем отбора генотипов с повышенным продуктивным кущением. Значимость развития этого признака подтверждается положительной корреляционной взаимосвязью между весом надземной массы с 1 м2 и массой зерна с этой площади (r=0.89±0.07). В свою очередь она должна обязательно подкрепляться селекцией на постоянное увеличение уборочного индекса (корреляция у пары “уборочный индекс - масса зерна/растение” за 22 года - 0,69). При селекции на засухоустойчивость определенную информацию можно получить, используя косвенные признаки: высокая водоудерживающая способность растений при воздушной засухе, большая длина соломины от колоса до верхнего узла; степень ксероморфности растения; стабильность выполненности зерновок по годам; продолжительность жизнедеятельности верхних листьев, синхронность выколашивания. Имеются и прямые методы- использование засушников. Однако, наиболее объективным был критерий оценки засухоустойчивости по массе зерна с единицы площади Поэтому создание высокопродуктивных форм в условиях реальных стрессов параллельно будет оптимизировать и отбор засухоустойчивых генотипов. Принципы подбора нужных исходных форм для гибридизации в условиях Дона были изложены ранее [6]. Используются разные схемы создания исходного материала с учетом вышеприведенных параметров по экологической пластичности. 13 сортов (табл.1, 3,6,8, 9, 11 ) были выделены из комбинаций с парными скрещиваниями. Следует отметить значимую роль использованных местных генотипов с коадаптированными комплексами генов. При этом происходит усиление выраженности признака устойчивости кразличного типа стрессорам. Конечно идеализации их использования нет. Они ценны лишь в аспекте усиления экологической пластичности, являются итогом предыдущего рекомбинационного процесса на основе ступенчатой гибридизации.Поэтому примерно у 20 % популяций оба родителя были из других почвенно-климатических зон или стран.

Таблица1. Исходные родительские формы ряда сортов Сорта*

Исходные родительские формы

Никония, УКР х [Тарасовская 97 (Телец БЛГ Донская интенсивная.РОС)] 2 Агра [(Тарасовская 87 х 109786 , БЛГ) х (Телец, БЛГ х Донская интенсивная, РОС)] х ( МВ 12, ВНГР х Донщина, РОС) 3 Арфа Северодонская 12 х Альбатрос одесский, УКР 4 Губернатор Дона (Альбатрос. од. ,УКР х Харьковская 82, УКР) х Украинка одесская., УКР. 5 Доминанта {[DZ 21, РУМ х (9372/78 х Астра, УКР) х Одесская 133, УКР] х (Тарасовская 29 х Дрина, ЮГСл) х Альбатрос одесский ,УКР } 6 Донна Тарасовская 97 х Прима одесская , УКР. 7 Магия {[DZ 21, РУМ х (9372/78 х Астра, УКР) х Одесская 133, УКР] х Северодонецкая юбилейная 8 Миссия Северодонецкая юбилейная х Зерноградка 9 ,РОС 9 Росинка тарасовская. Соратница , РОС х Донщина.РОС 10 Северодонецкая [( Тар.29 х Дрина, ЮГСл) х Краснодарск.57, РОС] х юбилейная. Альбатро одесский, УКР 11 Тарасовская 70 Северодонецкая юбилейная х Дон 95, РОС Остальные сорта (см. табл. 1, 1,2,4,5,7,10) ) созданы на основе ступенчатой гибридизации различной сложности с использованием как инорайонных морфобиотипов, так и генотипов местного происхождения. При этом на каждой "ступеньке" после рекомбинации выделяли константные формы с коадаптированными комплексами генов. Их скрещивали на следующей "ступеньке" с другим сортом, и процесс повторялся, но уже с усилением выраженности селектируемых признаков. Часто у таких популяций продолжительность рекомбинационного процесса увеличивалась. За годы изучения частота выщепления трансгрессивных генотипов у популяций по массе зерна с единицы площади достигала пика в F5-F6 ( средний уровень 3,9% в условиях Дона). В F3 она составляла 2,45%, перейдя пик, уменьшалась до 2,2 % в F6 и до 0,3 в F14. Каждый год изучали рекомбинанты из 250…300 популяций. Установленную закономерность увеличения частоты проявления трансгрессий по продуктивности в условиях засух от F3 к F5- F7 довольно успешно использовали в селекционном процессе путем повторных отборов в гетерогенных популяциях, чередующихся один за другим, что позволяло вносить "коррективы" в коадаптацию аллелей , как под давлением отборов, так и под влиянием проявления стрессоров (табл. 2). Таблица 2. Частота и степень трансгрессии по массе зерна с 1 м2 при повторных отборах в F3- F7 (селекционный питомник, 2001-2007 гг.) 1

Авеста

Поколение отбора

Изучено семей, количество

Частота трансгрессии, %

Степень трансгрессии, %

Выделен сорт

среднее

пределы варьирования

Северодонецкая юбилейная / Дон 95 F3

396

2,5

13-83

288

5,0

2-44

Тарасовская 70

1099/97 DZ –21, Румыния // 9372/78 / Астра /// Одесская 133 //// 7

Северодонецкая юбилейная F3

396

2,5

13-83

300

5,7

4-67

Магия

Северодонецкая юбилейная / Зерноградка 9 F3

492

3,9

13-83

324

426

6,0

8-52

Миссия

600

4,0

8-42

Донэра

200

2,0

4-38

Характер появления трансгрессий по продуктивности и длительность рекомбинации зависели во многих случаях от особенностей наследования массы зерна с растения -маркера продуктивности дляусловий Дона. При проявлении гетерозиса в F1 по этому признаку примерно у 80 % популяций можно было ожидать выщепление трансгрессивных форм. Не менее результативны по выходу трансгрессивных рекомбинантов популяции с промежуточным наследованием маркерного признака в F1F2. В разные годы их проявление выявляли у 70…77 % популяций Единичные трансгрессии установлены у комбинаций с наследованием массы зерна с растения по типу лучшего родителя. Приведенные закономерности проявления положительных трансгрессий базируются на неаллельном взаимодействии генов и выявляются у комбинаций с высокой комбинационной способностью. Наряду с засухой до сих пор необычайно остро стоит проблема устойчивости новых сортов к неблоприятным условиям в зимний период и при начале вегетации. На первое место следует поставить устойчивость растений к низким температурам на узле кущения. Высокоадаптинвые сорта создавали думя методами: путем использования высокозимостойких исходных форм (созданы пшеницы Арфа, Донэко, Золушка, Северодонская 12 и др.) и явления трансгрессивной изменчивости при скрещивании среднезимостойких (СрЗ) генотипов. При гибридизации по схеме СрЗ х СрЗ у популяций при длительной рекомбинации и давлении стрессора выщеплялись рекомбинанты с трансгрессией, существенно превышавшие СрЗ родителей по зимостойкости. Однако ни один из них не превзошел так называемый филогенетический "потолок". У первого тарасовского сорта Северодонская при минус 19ºС на узле сохранялось до 62 % растений, у родителей Безостая 1 – 42 %, Мироновской 808 – 52; у сортов Тарасовская 97, соответственно, 76 , ♀35 и ♂42; Росинка тарасовская– 75 , ♀49 и ♂50; Губернатор Дона 78 , ♀36 и ♂56; Авеста – 77 %, ♀56 и ♂67; и др Наряду с морозами, довольно губительны в Ростовской области притертые ледяные корки (ПЛК) разной интенсивности и длительности залегания. В 2003 г. гибель озимых здесь по этой причине была на 413 тыс. га. Исследования (с 1972) г выявили положительную корреляцию между морозостойкостью генотипа и его устойчивостью к ПЛК толщиной 2…3 см (0,78±0,13). Поэтому процесс создания генотипов, устойчивых к ПЛК, идет параллельно с селекцией на морозостойкость Заметно проявил себя относительно новый лимитирующий фактор – весенние заморозки. В мае 2000 г. за неделю перед выколашиванием температура воздуха понизилась до минус 10…11ºС и держалась в течение 9 дней. Гибель озимых зафиксирована на сотнях тысяч гектаров, особенно в Воронежской области. Исследования 2000-2003 гг. не подтвердили наличия корреляции между морозо-, зимостойкостью и устойчивостью к майским заморозкам, но выявили четкую комбинативную природу этого явления. Контроль устойчивости к заморозкам 8

определялся иным комплексом генов [6]. При проведении топкроссов было выявлено необычайно четкое доминирование генов источников устойчивости к заморозкам (сортадоноры Престиж, Северодонская 12, Тарасовская 97, Августа, Северодонецкаяюбилейная, 1629/91, Спартанка, Альбатросодесский, Украинкаодесская и др.). По многим комбинациям отмечали широкий спектр рекомбинационной изменчивости. Усиление устойчивости к заморозкам было еще более существенным при беккроссах с использованием этого же или другого донора. То есть гены устойчивости к заморозкам, в основном, аккумулируются при перекомбинировании и передаются потомкам. Получивший широкое распространение сорт Губернатор Дона выделяется высокой устойчивостью к заморозкам. Он был отобран из популяции (Альбатросодесский х Харьковская 82) х Украинка одесская. Таким образом, в условиях участившихся засух важно сохранить оптимальную надземную массу на единице площади. При этом наиболее объективный показатель при отборах - масса зерна с единицы площади и с растения. Несмотря на потепление климата, высокая устойчивость к низким температурам (морозостойкость) продолжает оставаться важным обязательным свойством новых сортов донской пшеницы. Наряду с использованием высокозимостойкого родителя в комбинации, не меньшее значение имеет методология создания высокозимостойких сортов путем получения плюстрансгрессий по зимостойкости (морозостойкости) при давлении стрессора с участием в скрещиваниях среднезимостойких сортов . Из 29 созданных сортов 70 % - трансгрессии из среднезимостойких исходных компонентов. Селекция на усиление устойчивости к морозам способствует формированию новых генотипов с повышенной сопротивляемостью растений действию притертых ледяных корок. В результате проведенной работы созданы сорта нового поколения Донна, Золушка, Донская лира, Миссия, Магия, Тарасовская 70и др.

ЛИТЕРАТУРА 1. Грабовец А.И. Основные принципы целенаправленного использования трансгрессивной изменчивости признаков при селекции озимой пшеницы/Сб.: Селекция озимой пшеницы. Матер. научн.-практ. конф. "Научное наследие академика И.Г.Калиненко".-М.: РАСХН, 2001. 2. Воскресенская Г.С, Шпота В.И. Трансгрессия признаков у гибридов Brassica и методика количественного учета этого явления//ДАН СССР. 1967. № 7. 3. Smith G.S. Transgressive segregation in spring wheat//Crop Sciences. 1966. № 6. 4. Коновалов Ю.Б., Хупацария Т.И. Выделение трансгрессивных форм из межсортовых гибридов мягкой яровой пшеницы//Известия Тимирязевской с.-х. академии. 1976. № 2. 5. Орлюк А.П. Некоторые генетические аспекты селекции озимой пшеницы на зимостойкость//Методы и приемы повышения зимостойкости зерновых культур.-М.: Колос, 1975. 6 Грабовец А.И., Фоменко М.А. Озимая пшеница (монография).-Ростов-на-Дону: Юг, 2007. 9

Оптимизация уровня минерального питания при возделывании нового сорта яровой твердой пшеницы Донская элегия П.В. Михайленко, К.Н. Бирюков, к.с.-х. н., В.П. Кадушкина, Е.В. Акалелов ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, 346055, ул. Северная 3, п. Донская Нива, Тарасовский район, Ростовская обл., E-mail: biryukov.22@bk.ru Ключевые слова: Донская элегия, нормы высева, агрофон, аммофос, карбамид, ЖКУ. Введение. Яровая пшеница в Ростовской области рассматривается как основной источник сырья для крупяной и макаронной промышленности. Помимо этого, она одна из возможных страховых культур в годы возможной гибели озимых. В Ростовской области под посевы яровой пшеницы отводится около 20-25 тыс. гектар. Негативное влияние на увеличение посевных площадей оказывает нестабильная рыночная конъюнктура, недостаточно конкретизированная технология выращивания, применимо к новым высокоадаптивным сортам, низкий уровень почвенного плодородия. Большим резервом повышения урожайности является более полное использование потенциальных возможностей каждого сорта и совершенствование технологии его возделывания (Н.Н. Лавренко, 2004, Н.А. Шевченко, 2009). Одним из наиболее эффективных и быстродействующих элементов технологии возделывания является использование минеральных удобрений (М.В. Шелахова, 2012). Поэтому целью данной работы было выявить реакцию сорта Донская элегия на различные приёмы агротехники (нормы высева и различные фона минерального питания). Место проведения исследований, объекты исследований. Исследования проводили в лаборатории паспортизации и разработки агротехнологии отдела селекции и семеноводства пшеницы и тритикале ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии в 20102012 гг. Почвы опытного участка представлены чернозёмом южным среднемощным, карбонатным. В опыте изучали сорт яровой твердой пшеницы Донская элегия с тремя нормами высева – 3, 4 и 5 млн. всхожих семян на га. Были заложены 12 фонов минерального питания, разделённых на три блока. Первый блок – высокий агрофон, второй блок– средний агрофон, третий блок – низкий агрофон. Такое наличие норм высева и блоков минерального питания позволило объективно изучить агробиологию сорта и дать по нему более конкретизированные рекомендации. Предшественник – зернобобовые (чечевица). Основное удобрение (аммофос) вносили осенью под обработку почвы (вспашка на глубину 20-22 см) сеялкой СН 16 по схеме опыта. Посев проводили при наступлении оптимальных агротехнических сроков. Глубина заделки семян – 4-6 см. Посев проводили селекционной сеялкой СКС-6-10Ц с порционным высевающим аппаратом. Площадь делянки 21 м2, повторность опыта трёхкратная, расположение делянок рендомизированное. Подкормки проводили ЖКУ (N6P16) в фазу стеблевания аппаратом «Фортуна» дозой 25 и 50 кг/га в физическом весе. В фазу начала колошения вносили азот дозой N30 и N15 (65 и 32 кг/га карбамида в физическом весе) с помощью «Фортуны». Уходные работы (прополка дорожек, обработка против сорняков и вредителей) проводили по мере необходимости и в сжатые сроки. Учёт урожайности пшеницы проводили поделяночно, прямым комбайнированием в фазу полной спелости зерна комбайном Сампо 130. Результаты. Метеорологические условия вегетационных периодов в годы проведения исследований различались между собой как по количеству осадков, так и характеру их распределения. Это позволило дать объективную оценку влияния изучаемых агроприёмов на уровень урожайности. 10

Максимальная урожайность сорта в среднем по всем вариантам была получена на высоком агрофоне (табл. 1). Таблица 1. Урожайность сорта Донская элегия при возделывании на высоком агрофоне, т/га N42P112 N54P104 N30P120 (200кг/га (200 кг/га аммофоса+25 N24P104 (200 (200 кг/га Норма высева аммофоса + 65 кг/га аммофоса) аммофоса + 50 кг/га ЖКУ+32 кг/га кг/га ЖКУ) кг/га карбамида) карбамида) 3 2,61 2,85 2,83 2,99 4 2,71 2,81 2,95 3,11 5 2,91 3,03 3,14 3,19 Среднее 2,75 2,89 2,97 3,09 НСР05 = 0,08 т/га На этом фоне Донская элегия по разному реагировала на увеличение нормы высева. На фоне с основным внесением аммофоса, по мере повышения нормы высева с 3 до 4 млн./га, увеличивалась урожайность на 0,1 т/га, с 4 до 5 млн./га – еще на 0,2 т/га. Тенденция роста урожайности с увеличением нормы высева прослеживалась также на фоне азотной подкормки (на 0,12-0,31 т/га) и совместного использования ЖКУ и карбамида (на 0,12-0,20 т/га). На фоне с внесением ЖКУ урожайность при нормах 3 и 4 млн./га была одинаковой, при 5 млн./га – увеличилась на 0,22 т/га. Следовательно, оптимальная норма высева сорта на высоком агрофоне 5 млн./га. При подкормках оптимальным вариантом было совместное применение ЖКУ и карбамида. В среднем по всем нормам высева уровень прибавки по сравнению с фоном, где использовали аммофос, составил 0,34 т/га зерна. Сорт Донская элегия – интенсивный сорт, поэтому активно использует питательные элемента на всех фазах органогенеза. Дробное внесение удобрений (в фазу стеблевания и в фазу колошения) положительно сказалось на росте продуктивности сорта. Анализируя данные по урожайности сорта на среднем агрофоне, стоит отметить, что в целом его продуктивность была ниже на 4%, чем на высоком агрофоне (табл. 2). Таблица 2. Урожайность сорта Донская элегия при возделывании на среднем агрофоне, т/га N30P60 N42P52 N18P68 (100 кг/га (100 кг/га N12P52 (100 (100 кг/га аммофоса+25 Норма высева аммофоса + 65 кг/га аммофоса) аммофоса + 50 кг/га ЖКУ+32 кг/га кг/га ЖКУ) кг/га карбамида) карбамида) 3 2,57 2,86 2,84 2,92 4 2,58 2,83 2,83 2,87 5 2,72 2,89 2,93 3,00 Среднее 2,62 2,86 2,86 2,93 НСР05 = 0,05 т/га Тенденции увеличения урожайности, обусловленные повышением нормы высева, которые имели место быть на высоком агрофоне, были аналогичными и для среднего агрофона. На всех фонах увеличение нормы высева с 3 до 5 млн./га повышало урожайность в среднем на 0,1 т/га. Не было разницы в урожайности при нормах высева 3 и 4 млн./га. Вариант совместного использования для подкормок ЖКУ и карбамида на среднем агрофоне также был оптимальным. Уровень прибавки составил 0,31 т/га. В то время как раздельное применение этих удобрений позволило получить только 0,24 т/га прибавки. 11

Сорт Донская элегия предъявляет высокие требования к уровню минерального питания, поэтому наименьшая продуктивность сорта была получена при возделывании его на низком агрофоне. Средняя урожайность была ниже на 0,25 т/га, чем на среднем агрофоне и на 0,36 т/га ниже, чем на высоком (табл. 3). Таблица 3. Урожайность сорта Донская элегия при возделывании на низком агрофоне, т/га N36P16 (25 N6P16 N30 (65 кг/га кг/га ЖКУ+32 Норма высева без удобрений карбамида) кг/га (50 кг/га ЖКУ) карбамида) 3 2,20 2,46 2,44 2,78 4 2,41 2,54 2,50 2,82 5 2,39 2,76 2,64 2,89 Среднее 2,33 2,58 2,54 2,83 НСР05 = 0,10 т/га На фоне без удобрений при увеличении нормы высева с 3 до 4 млн./га урожайность повышается. Дальнейшее увеличение нормы высева к росту продуктивности не приводит. Нормы 4 и 5 млн./га равнозначны на этом варианте. Применение ЖКУ и карбамида (как раздельное, так и совместное) меняет картину и здесь уже наблюдается положительная динамика повышения урожайности с увеличением нормы высева семян. Применение ЖКУ в фазу стеблевания позволило дополнительно получить 0,25 т/га зерна, карбамида в фазу колошения – 0,21. Совместное применение этих удобрений на низком агрофоне было наиболее оптимально. Уровень прибавки урожая от этого агроприема составил 0,50 т/га зерна. Нанизком агрофоне, где нет основного внесения аммофоса, применение для подкормок как фосфора (в ЖКУ), так и азота (в карбамиде), причем в разные фазы, приобретает первостепенное значение. К тому же, важным является тот факт, что при подкормках по листу фосфора из ЖКУ усваивается 75-80%, азота из карбамида до 85%. Следует подчеркнуть, что подкормки по листу следует проводить в ранние утренние часы (когда температура воздуха оптимальна). Внесение удобрений можно совмещать с применением средств защиты растений. Заключение. Сорт Донская элегия является интенсивным сортом и хорошо отзывается на улучшение агрофона. Средняя урожайность сорта за три года на высоком агрофоне составила 2,93 т/га, на среднем – 2,82, на низком – только 2,57. На фоне без удобрений урожайность была минимальной в опыте – 2,33 т/га. На каждом из агрофонов оптимальным сочетанием было совместное применение жидкого комплексного удобрения (в фазу стеблевания) и карбамида (в фазу колошения). Норма при этом была в два раза меньше той, которую применяли при раздельном внесении удобрений. Продуктивность этого агроприема на высоком агрофоне была на 5,1% выше, чем на агрофонах с раздельным внесением ЖКУ и карбамида, на среднем агрофоне – на 2,4, на низком – на 9,5. Сорт Донская элегия положительно реагирует на увеличение нормы высева с 3 до 5 млн./га на тех агрофонах, где применяются удобрения. На высоком агрофоне это позволяет увеличить урожайность на 0,25 т/га, на среднем – на 0,10, на низком – на 0,20. На фоне без удобрений данный сорт достаточно высевать нормой 4 млн./га.

ЛИТЕРАТУРА 1. Шевченко, Н.А. Динамика урожайности и качества зерна яровой твердой пшеницы в зависимости от норм высева и уровня минерального питания / Н.А. Шевченко, А.И. Грабовец, К.Н. Бирюков // Научные аспекты земледелия и животноводства :сб. науч. тр. – Рассвет, 2009. – С. 173-177. 2. Лавренко, Н.Н. Обоснование норм высева сортов яровой твердой пшеницы в северозападной зоне Ростовской области / Н.Н. Лавренко, В.П. Кадушкина // Селекция, семеноводство и возделывание полевых культур :сб. науч. тр. – Ростов-на-Дону, 2004. – С. 420-423. 3. Шелахова, М.В. Продуктивность сортов зерновых культур в зависимости от фонов минерального питания / М.В. Шелахова, И.Н. Романова, С.Е. Терентьев и др. // Зерновое хозяйство России. – 2012. – № 2 – С. 57-60.

УДК 633.11: 633.11 “321” Характеристика ячменно-пшеничных гибридов по длине колоса и его линейной плотности Н. С. Вертий, аспирант А. В. Титаренко, доктор сельскохозяйственных наук, с. н. с. Л. П. Титаренко, доктор сельскохозяйственных наук, с. н. с. А. А. Козлов, кандидат сельскохозяйственных наук ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии 346735, Ростовская область, Аксайский р-н, п. Рассвет, ул. Институтская, 1 dzni@mail.ru Ключевые слова: ячменно-пшеничные гибриды, длина колоса, линейная плотность колоса, внешняя среда, корреляция. Введение. В селекции пшеницы значительная роль отводится длине колоса как одному из показателей генетического потенциала его продуктивности. Аналогично большинству другим элементам структуры урожая, длина колоса относится к категории количественных признаков и прямо или опосредовано обусловливает продуктивность растения. Многими исследователями отмечается положительная взаимосвязь длины колоса как с урожайностью, так и с отдельными элементами структуры урожая (Скрипка, 2005; Яковлева, 2009; Русанов, 2010; Колесникова, 2012). Вместе с тем имеются сведения, что по мере увеличения длины колоса продуктивность генотипа до определенного уровня возрастает, а затем начинает снижаться (Долгалев, 2003; Тимошенкова, 2011). То есть, существует определенный оптимум размерности колоса, специфичный для конкретной культуры, сорта, почвенно-климатических условий. Не менее важным признаком в селекции пшеницы является линейная плотность колоса (ЛПК), которая рассчитывается как отношение числа зёрен в колосе к его длине. Интересной особенностью ЛПК является слабая реакция на условия внутривидовой генотипической конкуренции (Чекалин, 2006), что, безусловно, является весомым аргументом при изучении генотипов на делянках ручного сева, характеризующихся нетипичным стеблестоем. Материалы и методы исследований. Работа проводилась в отделе селекции и семеноводства зерновых и зернобобовых культур Донского НИИСХ с использованием коллекции ячменно-пшеничных гибридов (ЯПГ), фенотипически близких яровой мягкой пшенице, но включающих цитоплазматический наследственный материал ячменя. Научный и практический интерес селекционного изучения коллекции ЯПГ обусловлен, с одной стороны, их «неординарной генетикой», с другой – ограниченностью ассортимента районированных сортов и селекционного материала яровой мягкой пшеницы, хорошо адаптированного к условиям Ростовской области. В рамках данной публикации рассмотрена длина и линейная плотность колоса ЯПГ. Закладка полевых опытов, учёты и наблюдения выполнялись согласно общепринятым методикам опытного дела. Посев – ручной, двадцатигнездной сажалкой на трёхрядковых делянках с нормой высева 60 зёрен на делянку. Повторность – двукратная. Уборка - снопами с последующим обмолотом комбайном «Hege 125». Предварительно по отдельным элементам структуры урожая анализировался весь сноп, более подробное изучение проводилось по 10 случайно отобранным растениям. Статистическая обработка полученных данных выполнялась с использованием компьютерных программ AgCSTAT и BIOGEN 2.02. Результаты исследований и их обсуждение. Среднесортовая длина колоса коллекции ЯПГ (51сортообразец) оказалась наибольшей в 2010 году – 10,2 см, гораздо меньше в 2011, 2012 годах – 8,0 и 8,6 см соответственно. Полученные различия обусловлены главным образом неодинаковыми метеорологическими условиями. Причем 2010 год в целом был более засушливым, чем два последующих, что проявилось в снижении высоты растений, длины верхнего междоузлия и урожая зерна, незначительного 14

повреждения растений болезнями. Бóльшая длина колоса в условиях 2010 года объясняется тем, что его формирование происходило в третьей – начале четвертой фазы развития растений (Алабушев, 2001), периоду, наиболее благоприятному по влагообеспеченности и температурному режиму для закладки крупного колоса. Варьирование длины колоса отмечалось и по годам, и в пределах одного года по сортообразцам (рис. 1). Наибольший размах варьирования был в 2010 году 8,2…11,6 см, меньше - в последующие годы 6,3…9,5 и 7,5…10,0 см соответственно. Чем больше размах варьирования, тем больше должен быть коэффициент вариации, что не получило подтверждения при изучении ЯПГ. Самый высокий коэффициент вариации отмечен в 2011 году – 9,5%, против 6,8 и 6,3% в 2010 и 2012 годах. Характер распределения образцов коллекции ЯПГ по длине колоса различался по годам – в 2010 году распределение было левоасимметрично и островершинно (As=-0,58, Ex=0,81). В два последующих года распределение более симметрично (As=-0,12 в 2011 г и As=0,32 в 2012 г) и плосковершинно (Ex=-038 в 2011 г и Ex=0,10 в 2012 г). Иначе говоря, в условиях 2010 года наблюдалось явное смещение генотипов в сторону бóльшей длины колоса, в два других года распределение было более равномерным.

Рисунок 1 - Характер распределения коллекции ячменно-пшеничных гибридов по длине и линейной плотности колоса, 2010-2012 гг. Самая высокая линейная плотность колоса была в 2010 году – 4,2, что, бесспорно, связано с бóльшим числом зёрен в колосе в этом году. В 2011 и 2012 годах ЛПК была ниже – 3,1 и 3,8. При этом следует отметить, что коэффициент вариации по ЛПК оказался существенно выше, чем по длине колоса – 10,9, 20,1 и 18,4% в 2010-2012 годах соответственно. Характер распределения сортообразцов ячменно-пшеничных гибридов по ЛПК в 2010 году был практически симметричный и полимодальный (As=0,23, Ex=0,74). В 2011 году (As=0,65, Ex=0,34), равно как и в 2012 году (As=0,66, Ex=0,25) – характер распределения слабо правосторонний и плосковершинный. Отсюда следует заключить, что условия внешней среды способствуют изменению длины колоса и ЛПК как по среднесортовым значениям и характеру их распределения, так и по размаху варьирования. Для более детального изучения влияния условий среды на изучаемые показатели провели дисперсионный анализ полученных данных по двухфакторной схеме: фактор А – «год», фактор В – «генотип» (рис. 2). Установлено, что доля вариации, оказываемая условиями внешней среды на длину колоса наиболее велика, и превышает половину общего варьирования. В случае с ЛПК картина меняется: наряду с увеличением случайного варьирования (остатков) в действии изученных факторов решающую роль вносят фактор «год» и взаимодействие факторов «год» + «сорт». Роль генотипа также остается невысокой. Таким образом, результаты дисперсионного анализа наглядно подчеркивают решающее влияние условий среды на формирование длины колоса и ЛПК.

Рисунок 2 – Источники вариации длины и линейной плотности колоса. Анализ корреляционных связей длины колоса с другими изученными показателями выявил взаимосвязи, достоверные при p<0,05: с высотой растения (r=0,42, 2011 г; r=0,55, 2012 г), числом зерен в колосе (r=0,40, 2010 г). Невысокие коэффициенты корреляции указывают на наличие в коллекции генотипов, эффективно сочетающих несколько показателей. Так, например, на рисунке 3а в правой нижней четверти графика сосредоточены сравнительно низкорослые образцы, обладающие, тем не менее, длинным колосом. Связь длины колоса с интегральным показателем продуктивности – массой зерна с делянки была неоднозначной: r=-0,37 в 2011 и r=0,30 в 2012 г.

Рисунок 3 – Характер связи между длиной колоса и высотой растения в 2012г (а), линейной плотностью колоса и массой зерна с колоса в 2010г (б). В отдельные годы отмечалась связь ЛПК с общей кустистостью (r=-0,28; 2011 г), с продуктивной кустистостью (r=-0,32; 2012 г), с длиной верхнего междоузлия (r=-0,39, 2011 г). Интересна довольно тесная связь между ЛПК и массой зерна с колоса, проявившаяся в 2010 году: r=0,64 (рис. 3б). Помимо этого обнаружены ожидаемые связи ЛПК с показателями, использованными для её расчёта – числом зёрен в колосе (r=0,78…0,92) и длиной колоса (r=-0,37…-0,26). Таким образом, тесных, стабильных по годам связей длины колоса и ЛПК с большинством других признаков не установлено. Причиной этого, возможно, являются контрастные метеорологические условия в годы проведения исследований. Видимо поэтому и коэффициенты корреляций «родитель-потомок» оказались крайне малы как по длине колоса (r=-0,15…-0,01), так и по ЛПК (r=-0,09…0,06). Заключение. Изученная коллекция ячменно-пшеничных гибридов довольно разнообразна как по длине колоса, так и по линейной его плотности. На формирование данных показателей преобладающее действие оказывают условия внешней среды. Низкое значение коэффициентов корреляции в большинстве случаев может способствовать выделению генотипов, эффективно сочетающих несколько признаков.

ЛИТЕРАТУРА 1. Алабушев В. А. Растениеводство: Учебное пособие. / Под ред. В. А. Алабушева. Ростовна-Дону: МарТ, 2001. 384 с. 2. Долгалев М. П., Крючков А. Г. Зависимость урожайности сортов яровой мягкой пшеницы от хозяйственно-ценных биологических признаков // Вестник ОГУ. 2003. № 1. С. 74-79. 3. Колесникова Ю. Р. Влияние агроэкологических факторов на продуктивность яровой мягкой пшеницы и развитие возбудителей болезней в условиях Северо-Запада РФ: Автореф. дис. … канд. с.-х. наук. Спб., 2012. 22 с. 4. Русанов И. А., Буховец А. Г., Ващенко Т. Г., Голева Г. Г., Павлюк Н. Т., Шенцев Г. Д. Селекционная оценка озимой пшеницы методом ранговой корреляции // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2010. № 4 (27). С. 15-20. 5. Скрипка О.В. Селекция мягкой озимой пшеницы на продуктивность и качество зерна в условиях Ростовской области: Автореф. дис. … канд. с.-х. наук. Рассвет, 2005. 23 с. 6. Тимошенкова Т. А., Самуилов Ф. Д. Зависимость продуктивности современных сортов яровой пшеницы от их морфологических особенностей в условиях степи Оренбургского Предуралья // Вестник Казанского ГАУ. 2011. № 3 (21). С. 154-158. 7. Чекалин Н. М., Тищенко В. Н., Шапочка О. Н. Внутривидовая генотипическая конкуренция у мягкой озимой пшеницы (TriticumaestivumL.). Сообщение I. Конкурентоспособность различных сортов озимой пшеницы по продуктивности колоса и другим полезным признакам и индексам // Вісник Полтавської державної аграрної академії. 2006. № 4. С. 118-123. 8. Яковлева О. Д. Эволюция признаков яровой мягкой пшеницы в процессе селекции в условиях лесостепи Среднего Поволжья: Автореф. дис. … канд. с.-х. наук. Кинель, 2009. 19 с.

УДК 632. 952: 633. 11 Применение биофунгицидов в системе защиты озимой пшеницы Горячев В.П., к. с.-х. н. ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии,346735 Ростовская обл., Аксайский р-н., п. Рассвет, ул. Институтская,1,e-mail:dzniish@aksay.ru Ключевые слова: Биофунгицид, Глиокладин Ж, Планриз Ж, Алирин Б, Ж, озимая пшеница, биометод, пестициды, защита растений. Введение. Несмотря на возрастающие из года в год объёмы применения пестицидов значительного снижения вредоносности вредных объектов не отмечается. Во многих странах потери от вредителей, болезней и сорняков достигают 20-30% возможного сбора урожая. Общие ежегодные потери сельскохозяйственной продукции под влиянием 160 видов фитопатогенных бактерий, 250 видов вирусов, 8000 видов вредных насекомых и клещей, 2000 видов сорняков только в США составляли в начале 80-х годов более 20 млрд. долларов. Во всем мире темпы роста затрат на защиту растений обгоняют темпы прироста сельскохозяйственной продукции в 4-5 раз, причем основная часть затрат приходится на пестициды. Широкое внедрение в практику препаратов органического синтеза позволяло быстро и успешно решать все проблемы защиты растений. Но в дальнейшем это привело к серьёзным отрицательным последствиям. Загрязнение окружающей среды, накопление остатков в продуктах питания, сравнительно быстрое развитие у вредителей устойчивости к пестицидам осложнили использование химического метода борьбы. Кроме того, в результате применения пестицидов широкого спектра действия произошло подавление ими естественных регулирующих механизмов в биоценозах, что привело к массовому размножению вредных организмов, численность которых ранее не достигала или редко достигала экономически значимого уровня (Бондаренко Н.В., 1986.). Нарушение технологии возделывания культур, огромная пестицидная нагрузка как непосредственно на растения, так и на почву привело к сдвигу баланса между микроорганизмами в сторону патогенов. В последние годы происходит прогрессирующее ухудшение фитосанитарного состояния посевов сельскохозяйственных культур в связи с учащением случаев массового размножения видов вредных объектов на фоне обеднения биоразнообразия агробиоценозов. Эпифитотии ряда вредоносных болезней наносят большой ущерб экономике сельхозпроизводства. В почве происходит накопление большого комплекса патогенной микрофлоры – Fusarium, Ophiobolus, Gibellina, Rhizoktonia, Phomopsis, Verticillum, Rhizopus, Pythium, Alternaria, Cerkosporellaи др., при этом достаточно редко встречаются сапротрофные грибы – представитель рода Trihoderma и др (Филиал ФГБУ 2012). В конечном итоге, в разработке интегрированной защиты растений, особо важное значение начинает уделяться усилению в ней роли профилактических средств борьбы с вредными организмами. Среди них большие перспективы имеет биологический метод защиты сельскохозяйственных культур, базирующийся на направленном использовании эволюционно сложившихся в природе межвидовых взаимоотношений вредителей и энтомофагов, фитопатогенов и их антагонистов, связанных в биоценозах цепями питания (Воронин К.Е., 1988.). В основе его лежит не только подавление вредных для сельского хозяйства видов, путем применения искусственно размножаемых организмов, но и предупреждение их массового размножения, чему содействует сохранение и естественное накопление природных популяций паразитов, хищников, а также полезной почвенной биоты в агробиоценозах (Тряпицин В.А., 1982.). В наше время экологизация защиты растений является приоритетным направлением, обеспечивающим разработку приемов долговременной оптимизации фитосанитарной обстановки в агроценозах. При этом основными условиями экологизации 18

растениеводства являются максимальное сохранение генофонда живой природы и поддержание экологического равновесия в данных агроландшафтных экосистемах благодаря природным механизмам саморегуляции (Рябчинская Т.А., 2006.). В связи с этим, целью проведения наших исследований являлось изучение эффективности на озимой пшенице биологических фунгицидов - Планриз, Ж, Алирин-Б, Ж, Глиокладин, Ж. Биофунгицид Алирин-Б, Ж является эффективным средством защиты растений от грибных и бактериальных заболеваний. Его основу составляют бактерии Bacillussubtilis (сенная палочка). Эти бактерии выделены из почвы и способны активно подавлять возбудителей зерновых, пропашных, овощных и плодовых культур. Биофунгицид можно применять в любую фазу развития растений, со сроком ожидания 1 день. Препарат имеет высокую биологическую активность против патогенов, сравнимую с эффективностью химических фунгицидов. Алирин-Б, Ж может включаться в систему интегрированной защиты вместе с химическими препаратами. Биофунгицид Планриз, Ж имеет в своей основе бактерии Pseudomonasfluorescens. Он эффективен для защиты растений от грибных и бактериальных заболеваний. Планриз, Ж обладает ростостимулирующими и имуностимулирующими свойствами, способствует развитию мощной корневой системы, повышает устойчивость к полеганию и обеспечивает повышение урожая. Его применяют как в борьбе, так и в профилактике заболевания растений. Препарат можно применять в любую фазу развития растений. Глиокладин, Ж идеально подходит для защиты растений от корневых гнилей и формирования мульчирующего слоя почвы. Основу препарата составляет гриб Trichodermaharzianum, сочетающий защитные и ростостимулирующие свойства. Выделяемые им ферменты способны разлагать высокополимерные компоненты растительных остатков. Грибы Trichoderma– активные конкуренты в почве. Они выделяют антибиотики, токсины, которые подавляют другие грибы, а также паразитируют на патогенах, проникая в гифы и поражая склероции (Агробиотехнология.[Электронный ресурс]). Место проведения опыта – опытное поле лаборатории защиты и сортовой агротехники растений ГНУ Донского НИИСХ Россельхозакадемии, Аксайского района, Ростовской области. Почва – чернозём обыкновенный, очень теплый, кратковременно промерзающий, тяжелосуглинистый. Содержание гумуса – 3,6-4%, валового азота – 0,22-0,24%, калия – 2,3-2,4%, минерального азота и подвижного фосфора – низкое, обменного калия – повышенное. Реакция почвенной среды – нейтральная или слабощелочная. Климат территории – умеренно континентальный. Среднемноголетняя сумма температур воздуха выше 100С – 34000С, продолжительность безморозного периода – 200 дней. Среднегодовые: температура воздуха 9,50 С, сумма осадков 500 мм . Погодные условия в отчетном году сложились крайне неблагоприятно. Формирование урожая проходило в условиях аномальной жары и острой атмосферной и почвенной засухи. Выпадающие осадки носили в основном ливневый характер. Сорт озимой пшеницы – Золушка. Повторность опыта трехкратная. Площадь опытной делянки 22,5 м2. В качестве удобрений использовали аммофос (N12P52), калийная соль (40%). Методика исследований. Влияние биофунгицидов на урожайность озимой пшеницы изучали на стандарте (без средств защиты) и на варианте с применением биопрепаратов, по трем фонам минерального питания (контроль (без удобрений), средний фон, высокий фон), после четырех предшественников (кукуруза на зерно, подсолнечник, горох, нут). После пропашных минеральные удобрения вносились в следующих дозах – высокий фон - N160Р80К80, средний фон - N80Р40К40, после бобовых - N120Р80К80, N60Р40К40 соответственно. На вариантах с биопрепаратами обработки проводили в фазы весеннее кущение и колошение. В весеннее кущение посевы пшеницы обрабатывались: после бобовых – Алирин-Б, Ж 2 л/га +100 г/га Гумат + 7, после подсолнечника - Планриз, Ж 2 л/га +100 г/га Гумат + 7, после кукурузы – 19

Глиокладин, Ж 2 л/га +100 г/га Гумат + 7 + 10 кг аммиачной селитры. В фазу колошения по всем предшественникам применяли Планриз 1л/га+Алирин 1л/га+ +Гумат + 7 100 г/га + мочевина из расчета 8кг/га. Результаты исследований. На озимой пшенице по всем предшественникам отмечено положительное влияние биофунгицидов на урожайность. Однако эффект незначителен, прибавка урожая варьировала от 0,1 до 1,2 ц/га, и в относительном выражении не превышала 6% (табл. 1). Различия в отзывчивости растений на изменение фона минерального питания на стандарте и на участках, где применялись биофунгициды на всех предшественниках не существенны. Можно только отметить, что на участках после пропашных предшественников отзывчивость растений на внесение минеральных удобрений несколько выше на стандарте, а после бобовых – на вариантах с применением биопрепаратов. Наиболее высокие прибавки урожайности на участках с применением минеральных удобрений отмечены после пропашных предшественников. Максимальное увеличение урожая получено на озимой пшенице после кукурузы: на стандарте 68-62%, на биологических препаратах 66-57% по высокому и среднему фонам соответственно. Увеличение же дозы внесения минеральных удобрений по предшественнику горох дало одинаковое повышения урожая на обоих вариантах – 1%, после нута на высоком фоне было получено 3% дополнительного урожая на стандарте и 4% на биологии. Таблица 1. Сравнительная оценка урожайности озимой пшеницы 2012 г. Высокий фон Прибавк Средний фон Контрол Прибавка Прибавка удобрений а удобрений ь Биолог Стан Биолог Станда Биолог Станд Биолог Станда ц/га % ц/га % ия дарт ия рт ия арт ия рт Озимая пшеница по кукурузе 30,3 29,8 0,5 2 28,8 28,7 30,3 29,8 0,5 2 28,8 28,7 Озимая пшеница по подсолнечнику 26,0 25,4 0,6 2 24,4 23,8 26,0 25,4 0,6 2 24,4 23,8 Озимая пшеница по гороху 45,2 44,2 1 2 44,6 43,6 45,2 44,2 1 2 44,6 43,6 Озимая пшеница по нуту 45,2 44,0 1,2 3 43,5 42,7 45,2 44,0 1,2 3 43,5 42,7 Выводы. Результаты проведенных в 2012 г. исследований позволили выявить следующие тенденции: по всем предшественникам, на всех фонах минерального питания биологические фунгициды положительно повлияли на формирование более высокой урожайности озимой пшеницы. ЛИТЕРАТУРА 1. Агробиотехнология. [Электронный ресурс]. – режим доступа: www. bioprotection. ru. 2. Воронин К.Е. Биологическая защита зерновых культур от вредителей /К.Е. Воронин, В.А. Шапиро, Г.А. Пукинская; ВАСХНИЛ – М.: Агропромиздат, 1988. – 198 с. 3. Бондаренко Н.В. Биологическая защита растений. / Н.В. Бондаренко. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. – 278 с. 4. Рябчинская Т.А., Экологизация защиты яблони от вредных организмов / Т.А. Рябчинская, Г.Л. Харченко.– М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. – 188 с. 5. Тряпицин В.А. Паразиты и хищники вредителей сельскохозяйственных культур / В.А. Тряпицин, В.А. Шапиро, В.А. Шепетильникова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Л.: Колос, Ленингр. отд-ние, 1982. – 256 с. 6. Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Краснодарскому краю. Путь к повышению плодородия почв / БиоМир, 2012. - № 4. – С 8.

УДК 632. 952: 633. 11 Новые гербициды для защиты ярового ячменя Гринько А.В., к. с.-х. н. ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии,346735 Ростовская обл., Аксайский р-н., п. Рассвет, ул. Институтская,1,e-mail:dzniish@aksay.ru Ключевые слова: яровой ячмень, сорняки, гербициды, урожайность, экономическая эффективность. Проблема борьбы с сорными растениями постоянно существует на протяжении тысячелетней практики земледелия, в том числе и на зерновых колосовых культурах. В Российской Федерации они занимают около 53% общей площади посевных площадей. Среди зерновых наибольшее значение после пшеницы имеет ячмень. В СевероКавказском регионе яровой ячмень по посевным площадям занимает второе место после озимой пшеницы. Сорные растения могут снижать урожай яровых колосовых на 25-40%. Одно из решений данной проблемы является научно обоснованное применение современных, высокотехнологичных средств химизации. Многолетние наблюдения убеждают, что ячмень значительно чувствительнее к гербицидам, чем другие колосовые культуры. Обычно продолжительность периода, когда ячмень безболезненно переносит обработку гербицидами – 7-10 дней. Использование гербицидов (особенно в повышенных дозах) до кущения или после начала выхода в трубку задерживает рост и развитие растений, вызывает деформацию колосьев, открытое цветение, пустозерность и снижение урожайности (Сокол А.А., 1985; Ширшиков А.П., 1971). Высокая степень чувствительности ячменя к гербицидам существенно ограничивает ассортимент препаратов, разрешенных к применению на его посевах, однако использование даже разрешенных не всегда обеспечивает получение запланированных результатов (Садохина Т.П., 2011). Целью проведения наших исследований является изучение спектра действия различных гербицидов, а также оценка их биологической, хозяйственной и экономической эффективности против наиболее распространенных и вредоносных сорняков в посевах ярового ячменя. Материалы и методы. В 2012 г на опытном поле отдела агрохимии и защиты растений ГНУ Донского НИИСХ Россельхозакадемии, Аксайского района Ростовской области исследовали эффективность ряда гербицидов. Схема опыта включала в себя 8 вариантов гербицидов из разных химических классов и контроль (без применения гербицидов): 1) Контроль (без обработки), 2) Ланцелот - 33 г/га, 3) Прима – 0,6 л/га, 4) Гранстар Про+Тренд 90 – 20 г/га+0,2 л/га, 5) Калибр+Тренд 90 – 50 г/га+0,2 л/га, 6) Секатор Турбо – 0,1 л/га, 7) Банвел 0,3 л/га, 8) Лонтрел Гранд 100 г/га. Повторность опыта трёхкратная, расположение делянок систематическое, площадь делянки 30 м2 (2*15). Учёты сорняков по видам количественным методом на постоянных учётных площадках проведены: 1-й - до обработки - 4 мая, 2-й - через 2 недели после обработки 19 мая, 3-й - через 4 недели после обработки – 2 июня, 4 –й - перед уборкой урожая – 4 июля. Климат территории – умеренно континентальный. Среднемноголетняя сумма температур воздуха выше 100С – 34000С, продолжительность безморозного периода – 200 дней. Среднегодовые: температура воздуха 9,50 С, сумма осадков 500 мм. Почва – чернозём обыкновенный, очень теплый, кратковременно промерзающий, тяжелосуглинистый. Содержание гумуса – 3,6-4%, валового азота – 0,22-0,24%, калия – 2,3-2,4%, минерального азота и подвижного фосфора – низкое, обменного калия – повышенное. Реакция почвенной среды – нейтральная или слабощелочная. Сорт ярового ячменя Прерия, предшественник озимая пшеница. Удобрения при посеве не вносились. Погодные условия в год проведения исследований сложились крайне 21

неблагоприятно. Формирование урожая проходило в условиях аномальной жары и острой атмосферной и почвенной засухи. Выпадающие осадки носили в основном ливневый характер. Большая часть их пришлась на третью декаду мая. Преобладающими видами сорной растительности в опыте были бодяк полевой (Сirsiumsetosum) и амброзия полыннолистная (Ambrosiaartemisifolia). Результаты проведенных испытаний показали, что наиболее эффективно бодяк полевой подавляли гербициды Ланцелот и Лонтрел Гранд (биологическая эффективность в последнем учете перед уборкой составила 93,2 и 90,9 % соответственно). Несколько менее эффективными были Банвел и Прима (81,8 и 72,7 % соответственно). Биологическая эффективность остальных препаратов в последнем учете не превышала 65 %. Амброзию полыннолистную наиболее эффективно подавлял Лонтрел Гранд – 72,2 %, а также препараты Ланцелот, Прима, Банвел – 66,7 (табл. 1). Таблица 1. Эффективность применения гербицидов на яровом ячмене в 2012 году Засоренность перед уборкой Амброзия Всего Вариант Бодяк полевой полыннолистная шт/м2 гибель % шт/м2 гибель % шт/м2 гибель % Ланцелот 1 93,2 5 66,7 6 79,9 Прима 3 72,7 6 66,7 9 69,7 Гранстар Про+Тренд 90 4 63,6 7 53,3 11 58,5 Калибр+Тренд 90 5 65,9 8 46,7 13 56,3 Секатор турбо 4 63,6 7 53,3 11 58,5 Банвел 2 81,8 5 66,7 7 74,2 Лонтрел Гранд 1 90,9 5 72,2 6 81,6 Контроль (без 11 15 26 11 гербицидов) Применение гербицидов в условиях засоренности бодяком полевым и амброзией полыннолистной обеспечило математически достоверную прибавку урожая на всех вариантах опыта, которая варьировала от 1,1 ц/га на варианте Гранстар Про, до 3,4 ц/га на варианте Лонтрел Гранд (рисунок).

Рисунок Урожайность и прибавка урожайности при применении гербицидов на яровом ячмене. В связи с широким применением гербицидов, растущими затратами на химическую прополку посевов в последние годы приоритетное внимание уделяется экономической обоснованности применения препаратов в растениеводстве. В результате анализа экономической эффективности применения гербицидов (табл. 2) установлено, что 22

наибольшая величина чистого дохода получена при применении гербицида Ланцелот, с нормой расхода 33 г/га (2162 руб./га), а также Лонтрел Гранд - 100 г/га (2119 руб./га). Таблица 2. Экономическая оценка применения гербицидов Стоимост Общие затраты Урожай Чистый ь Прибав на применение Вариант ность, доход, ка, ц/га прибавки, гербицидов, ц/га руб./га руб/га руб/га Ланцелот 26,2 3,2 2560 398 2162 Прима 25,8 2,8 2240 482 1758 Гранстар Про+Тренд 90 24,1 1,1 880 333 547 Калибр+Тренд 90 25,4 2,4 1920 427 1493 Секатор турбо 25,2 2,2 1760 485 1275 Банвел 25,6 2,6 2080 371 1709 Лонтрел Гранд 26,4 3,4 2720 601 2119 Контроль без гербицидов 23 2560 398 2162 Следует отметить, что из этих двух препаратов Ланцелот является новым специализированным препаратом против двудольных сорняков с развитой корневой системой. Уникальность препарата заключается в том, что за счет постепенного действия аминопиралида, входящего в его состав, проводящая система сорняков сохраняется дольше, что обеспечивает более глубокое, до 1,5 метров, проникновение действующего вещества в корневую систему и разрушает её. В результате он уничтожает корневую систему сорняков, и отрастания осотов и бодяка не происходит. Таким образом, происходит постепенное очищение полей от засоренности многолетними корнеотпрысковыми сорняками. Практически все зерновые гербициды, представленные на рынке, уничтожают только надземную часть корнеотпрысковых сорняков. Корневая система остается практически неповрежденной, и сорняки отрастают либо в тот же год, либо на следующий. Вывод. Результаты проведенных исследований позволяют заключить, что в условиях высокой засоренности ярового ячменя бодяком полевым и амброзией полыннолистной наиболее высокая биологическая и хозяйственная эффективность достигается применением гербицидов Лонтрел Гранд и Ланцелот.

ЛИТЕРАТУРА 1. Сокол, А.А. Ячменное поле Дона: Опыт возделывания и рекомендации/ А.А. Сокол // Ростов н/Д: кн. из-во, 1985. – 180 с. 2. Садохина, Т.П. Химическая защита ярового ячменя / Т.П. Садохина // Защита и карантин растений. - 2011. - №4. - С. 30-33. 3. Ширшиков, А.П. Приемы химической борьбы с устойчивыми сорняками в посевах зерновых культур / А.П. Ширшиков // Сборник трудов ВИУА №51. - Москва - 1971. - С. 86.

УДК 632.9:632 Бошлогические особенности основных энтомофагов вредителей озимой пшеницы в условиях Нижнего Дона Гринько А.В., к. с.-х. н. ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии,346735 Ростовская обл., Аксайский р-н., п. Рассвет, ул. Институтская,1,e-mail:dzniish@aksay.ru Ключевые слова: энтомофаги, динамика численности, видовой состав, вредители, озимая пшеница Введение. Биологический метод борьбы с вредными насекомыми подразумевает использование их естественных врагов (хищных и паразитических членистоногих) и патогенов (грибов и бактерии). В агроэкосистемах каждый фитофаг имеет своих, нередко многочисленных энтомофагов и энтомопатогенов, в связи с чем их освоение является одной из основных проблем биометода (Новожилов К.В. и др., 1995). Фауна энтомофагов вредителей пшеницы на территории Нижнего Дона очень богата. Многие из них имеют хозяйственное значение, снижая численность вредителей до хозяйственно неощутимых размеров. С целью обоснования порогов вредоносности и рациональности проведения химических обработок посевов проводился учёт видового состава энтомофагов и динамики численности наиболее массовых из них. Методика исследований. Опыты по изучению видового состава и биологических особенностей энтомофагов вредителей озимой пшеницы проводились в 2009-2011 гг. в ГНУ Донской НИИСХ, на полях отдела агрохимии и защиты растений. Фенологические наблюдения за развитием энтомофагов проводились по методике Б.В. Добровольского (1969).Учет численности насекомых на посевах озимой пшеницы методом кошения стандартным энтомологическим сачком (Новожилов К.В., 1998). Результаты исследований. Важной и многочисленной группой хищников на озимом поле являются жуки семейства Coccinellidae. В 2009-2011 гг. году был проведен ряд наблюдений за сезонными изменениями в видовом составе тлевых коровок В результате проведенных исследований отмечено, что такие виды кокцинеллид как CoccinellaseptempunctataL., AdoniavariegataGoeze, PropylaeaquatuordecimpunctataL., HippodamiatredecimpunctataL., CoccinulaquatuordecimpustulataL. представлены в посевах пшеницы стабильно. В ранне-весенний период встречаются влаголюбивые виды афидофаги AnisostictanovemdecimpunctataL. и мицетофаги - TheavigintiduopunctataL.). В период цветения пшеницы встречается коровка Лихачева, которая питается пыльцой. Двухточечная коровка встречается на озимой пшенице в середине лета, перелетая с древесной растительности для питания злаковыми тлями, потому что численность древесных тлей очень низка. Доминирующим видом среди глёвых коровок-афидофагов в условиях приазовской зоны Ростовской области является 7-точечная коровка. Динамика численности имаго С. septempunctata в 2009 – 2011 годах показана на рисунке 1.

Рисунок 1 Динамика численности 7-точечной коровки на озимой пшенице, 2009-2011 гг. В начале сезона численность кокцинеллид незначительна 0,2-0,5 экз/кв. м, но затем с отрождением второго поколения, которое совпадает с фазой молочно-восковой спелости озимой пшеницы (2-3 декада июня) их численность возрастала до 3-5 экз./кв.м Причина резкого снижения численности во второй декаде июня 2009 и 2010 гг. связана с обильными осадками в виде ливневых дождей, когда численность личинок была очень низкой. Среди яйцепаразитов вредной черепашки в приазовской зоне Ростовской области доминировали два вида - Trissolcus grandis Thorns, и TelenomuschloropusThorns. Г, причем во grandisThorns, выводился из зараженных яйцекладок вредной черепашки в годы исследований в среднем в более 70 % случаев, Массовому размножению яйцеедов способствуют следующие условия: наличие поливольтинных видов клопов-щитников - ягодного (Dolycoris baccarum L.), горчичного {Eurydetna ornata L.), остроголового (Aelia acuminata L.) и др. Эти виды связаны с сорной растительностью и поэтому встречаются чаще в многолетних насаждениях: многолетние кормовые культуры, пастбища, в приопушечные шлейфы лесных полезащитных полос и древесные посадки. Как результат этого и популяция Scelionidae очень широко распространена в пределах агроландшафтов и имеет множество резерваций. Таким образом, клопы-щитники не только способствуют увеличению численности яйцепаразитов вредной черепашки и выживанию их в течение года, но и отвлекают значительную часть их популяции из пшеничного афоценоза, тем самым, сохраняя резерв паразитов в периоды химических обработок посевов пшеницы. Очевидно, из этих резерваций и идёт повторное заселение озимой пшеницы теленоминами. Важной группой энтомофагов, питающихся как тлями, так другими мелкими насекомыми (трипсами, цикадками, яйцами и личинками младших возрастов вредной черепашки), можно считать хризопид, относящихся к отряду сетчатокрылых (Neuroptera). Особое место среди них занимает златоглазка обыкновенная Chrysopa carnea, которая доминирует в большинстве зон выращивания пшениц. Этот вид является активным афидофагом, имаго и личинки которого питаются тлями и не нуждаются, в отличии от других видов хризопид, в медоносной растительности для питания имаго. Chrysopa carnea Steph. наиболее приспособленный к пшеничным агроценозам представитель этого отряда. Динамика численности обыкновенной златоглазки представлена на рисунке 2, где видна нестабильность численности популяции этого хищника, объясняемая сменой поколений.

Рисунок 2 Динамика численности имаго златоглазки обыкновенной на озимой пшенице, 2009-2011 гг. Большое значение среди хищников-полифагов в посевах пшеницы имеют клопы из рода Nabis (семейство Nabidae). Эти хищники тесно связаны с травостоем. Распределение клопов на поле не равномерно и соответствует основным очагам высокой численности жертв (в основном это тли, яйца других насекомых вредителей). Имаго второго поколения клопов-набид на пшеничных полях появляется в середине июня и начинает мигрировать в посевы люцерны или пропашных культур (кукуруза, подсолнечник). В сентябре в этих агроценозах численность популяций клопов-набид достигает своего максимума (третье поколение). Динамика численности клопов-набид представлена на рисунке 3.

Рисунок 3. Динамика численности имаго клопов рода Nabis на озимой пшенице, 2009-2011 гг. Важное значение в агроценозе пшеничного поля имеет коллирия (Collyriacoxator) – узкоспециализированный яйцеличиночный паразит обыкновенного стеблевого пилильщика, способный значительно снижать численность вредителя. Проведенными исследованиями отмечена тесная сопряженность в развитии коллирии и хлебного обыкновенного пилильщика. Появление хозяина и паразита на посевах озимой пшеницы происходит почти одновременно (рисунок 4). Численность, экз./ 100вз. сачка

14 12 10 8 6 4 2 0 7.05.

12.05.

17.05.

22.05.

30.05.

5.06.

Даты учета хлебный пилильщ ик

коллирия

Рисунок 4 Динамика лета хлебного пилильщика и коллирии (2009 г. ОПХ «Рассвет»). 26

Лет коллирии в условия приазовской зоны Ростовской области длится с первой декады мая до второй декады июня и совпадает с периодом откладки яиц хлебным обыкновенным пилильщиком, что позволяет паразиту заражать яйца хозяина на протяжении всего периода их откладки. Самки коллирии имеют хорошо развитый яйцеклад, что позволяет ей прокалывать ткани растения и откладывать яйцо внутрь яйца пилильщика, находящегося внутри верхнего междоузлия стебля озимой пшеницы. Эмбрион коллирии развивается внутри еще не отродившейся личинки пилильщика, а развитие личинки паразита начинается в уже вылупившейся личинке вредителя и заканчивается в его предкуколке. Зимует личинка коллирии в закончившей питание и образовавшей кокон личинке хозяина. Весной личинка паразита начинает интенсивно расти и окукливается внутри стебля в коконе пилильщика. В начале мая взрослые насекомые коллирии выталкивают пробку из стебля и выходят наружу. Коллирия регистрируется и как паразит черного пилильщика, однако в результате проведенных нами наблюдений отмечено, что на территории Нижнего дона черный пилильщик вылетает значительно позднее коллирии и откладку яиц начинает, когда паразит уже заканчивает ее. В результате коллирией заражается не более 10-15 % яиц черного пилильщика, что не имеет хозяйственного значения. Проведенные наблюдения свидетельствуют, что коллирия является специализированным паразитом хлебного обыкновенного пилильщика. Однако, заражая фитофага на стадии яйца, коллирия вызывает гибель личинок, когда они уже заканчивают питание, не оказывая влияние на численность вредителя в этом же году. Выводы. Результаты проведенных исследований свидетельствуют о значительном видовом разнообразии членистоногих агроценоза пшеницы на территории Нижнего Дона. Это говорит о незначительном нарушении трофических связей между фитофагами и зоофагами, благодаря чему такие виды, как пшеничный трипс, злаковые тли и мухи имеют ограниченное хозяйственное значение и обработки против них проводятся только в отдельные годы на отдельных полях, но высокая (выше ЭПВ) численность вредной черепашки наблюдается ежегодно. Огромное значение природных популяций энтомофагов в регулировании численности вредителей пшеницы требует постоянного контроля за состоянием их популяций и фаунистическим составом в условиях дестабилизирующего влияния аграрной деятельности человека и в особенности химических обработок.

ЛИТЕРАТУРА 1. Гринько А.В. Оптимизация применения инсектицидов в условиях Нижнего Дона / А.В. Гринько / Автореферат канд. с.-х. наук. Воронеж, 2012. – 24 с. 2. Добровольский, Б.В. Фенология насекомых / Б.В. Добровольский / М., 1969. - 232 с. 3 Новожилов К.В., Воронин К.Е., Павлюшин В.А. О биоценотической сущности биометода и его месте в интегрированной защите растений / К.В. Новожилов, К.Е. Воронин, Павлюшин В.А. / Защита растений в условиях реформирования агропромышленного комплекса: экономика, эффективность, экологичность. - СПб, 1995. – С. 351-352. 3. Новожилов, К.В. Сборник методических рекомендаций по защите растений / К.В. Новожилов / С-Петербург, 1998. – 306 с. 27

УДК 581.45 Значение общего числа листьев главного побега пшеницы Козлечков Г.А. к.б.н., ведущий научный сотрудник лаборатории агрохимии и защиты растений, ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, п. рассвет, ул. Институтская 1, Email: dzni@.mail.ru Ключевые слова: пшеница, главный побег, общее число листьев Введение. Исследователями уже давно отмечена связь длины вегетационного периода растения с общим числом листьев ее главного побега. Так, согласно морфофизиологической классификации типов пшеницы (Куперман, 1969) яровые сорта мягкой и твердой пшеницы различаются от скороспелых до позднеспелых, которые имеют соответственно на главном побеге от 6 до 10 листьев. Аналогичная связь установлена для кукурузы (Кулешов, 1957) и сои (Шевченко, 1965). На базе этой связи ведется селекция на скороспелость (Балюра, 1964). Однако, в побеге, как целостной системе, его общее число листьев связано и с другими важными признаками. В основе этой связи лежат морфогенетические закономерности, которые остаются в настоящее время для большинства исследователей неизвестными. Место проведения, объекты исследования. ГНУ Донской НИИСХ. Большинство видов пшениц мировой коллекции ВИР. Методика исследования. Методика исследований опубликована (Козлечков, 1986, 2010). Результаты исследований. Исследования с позиций морфогенеза показало, что общее число листьев побега, закодированное в генотипе, формируется за строго определенное число ростовых формообразовательных актов (морфофаз) побега (табл. 1). Морфофаза побега – это его ростовой формообразовательнй акт, выражающийся в том, что когда на конусе нарастания закладывается один зачаток (в вегетативный период) или несколько зачатков (в репродуктивный период) будущих органов все ранее заложенные зачатки за это же время, согласованно, в едином ритме, переходят в свои очередные эмбриональные структуры или уже в очередные этапы своего роста. В итоге побег, как целое, переходит в свое новое морфологическое состояние (в очередную морфофазу), которое по внешним морфологическим признакам выражается соотношением числа сформированных и еще растущих органов (колеоптиле, листья). Такая согласованность и необратимая последовательность морфофаз обусловливает строгую взаимосвязь числа ростовых актов побега (морфофаз) и общего числа его листьев и возможность ее математического выражения, указанного в таблице. Увеличение числа листьев побега на один увеличивает продолжительность периода от прорастания по колошение на две морфофазы. Так шестилистный побег формируется за 16 морфофаз, семилистный – за 18. Десятилистный побег формируется за 24 морфофазы. Изменение общего числа листьев главного побега пшениц приводит к еще более важным последствиям в жизнедеятельности растения (табл.2). Увеличение общего числа листьев упорядоченно сдвигает время перехода побега в репродуктивное состояние (начало заложения зачатков первых члеников стержня будущего колоса), время окончания заложения зачатков колосков и выхода побега в трубку, время прекращения прорастания боковых побегов первого порядка, время начала сброса части наименее развитых зачатков цветков. Это означает, что побеги с разным общим числом листьев в одной и той же морфофазе могут находиться в существенно разном возрастном состоянии, что необходимо учитывать при разработке и реализации технологии выращивания пшеницы. Общая задача заключается в следующем: «Представляется чрезвычайно актуальной задача на основе познания внутренних закономерностей формообразовательных процессов хлебных злаков установить соответствие этапов органообразовательных процессов на конусе нарастания конкретным фенологическим фазам роста и развития растения. Это позволило бы эффективно использовать данные по морфофизиологии растений в целях 28

Последовательные морфофазы побега и их порядковые номера

управления их ростом и развитием «(Ламан и др., 1987, с. 60)». Наши исследования показали, что использование фенофаз для этой цели дает лишь вероятностную оценку связи состояния конуса нарастания и внешних морфологических признаков растения, поскольку сами фенофазы состоят из более дробных морфологических состояний побега (морфофаз). Последовательное препарирование побегов каждой очередной морфофазы показало, что у побега с конкретным общим числом его листьев, от первого по флаговый, каждой его морфофазе соответствует только ей присущее состояние конуса нарастания. Это позволило выявить связь возрастного состояния побега, отражаемого его морфофазой, и ростовыми формообразовательными процессами конуса нарастания по заложению зачатков очередных листьев (в вегетативный период) или уже репродуктивных элементов (в репродуктивный период). Важно, что такая связь оказалась устойчивой у пшениц различных видов, независимо от уровня их плоидности и геномного состава, при различных условиях выращивания. В результате была получена структурная модель хода формирования побегов пшениц во времени (по последовательным морфофазам) и упорядоченная связь изменения формообразовательных процессов конусом нарастания побега, отражающая самые важные события в жизнедеятельности растения (табл. 2). 1.Окончание вегетативного периода и переход побега в репродуктивное состояние. В вегетативный период последним на конусе нарастания закладывается зачаток колосоносного междоузлия. Порядковый номер морфофазы, в котором закладывается этот зачаток (Y), зависит от общего числа листьев побега (X): Y=X-2. Таблица 1. Формирование побега в морфофазах Y 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3

6-кс 6–0' 6–0 5–1' 5–1 4–2 4–1 3–2 3–1 2–2 2–1 1–2 1–1 кл-2

7-кс 7–0' 7–0 6–1' 6–1 5–2 5–1 4–2 4–1 3–2 3–1 2–2 2–1 1–2 1–1 кл-2

9-кс 9–0' 9–0 8–1' 8–1 7–2 7–1 6–2 6–1 5–2 5–1 4–2 4–1 3–2 3–1 2–2 2–1 1–2 1–1 кл-2

8-кс 8–0' 8–0 7–1' 7–1 6–2 6–1 5–2 5–1 4–2 4–1 3–2 3–1 2–2 2–1 1–2 1–1 кл-2 29

10-кс 10–0' 10–0 9–1' 9–1 8–2 8–1 7–2 7–1 6–2 6–1 5–2 5–1 4–2 4–1 3–2 3–1 2–2 2–1 1–2 1–1 кл-2

11-кс 11–0' 11–0 10–1' 10–1 9–2 9–1 8–2 8–1 7–2 7–1 6–2 6–1 5–2 5–1 4–2 4–1 3–2 3–1 2–2 2–1 1–2 1–1 кл-2

12-кс 12–0' 12–0 11–1' 11–1 10–2 10–1 9–2 9–1 8–2 8–1 7–2 7–1 6–2 6–1 5–2 5–1 4–2 4–1 3–2 3–1 2–2 2–1 1–2 1–1 кл-2

2 1

кл-1 0-кл

Последовательные морфофазы побега и их порядковае номера

Общее число листьев главного побега' Примечание. Число листьев побега (Х) определяет число морфофаз (Y) от прорастания (морфофаза 0-кл) по колошение (n – кс). Зависимость выражается следующим уравнением: Y=2X+4. В обозначении морфофаз: в левой позиции – число окончивших рост, а в правой – еще растущих органов (колеоптиль, листья). Кл – колеоптиль, кс – колос.Счет морфофаз начинаеся с морфофазы 0-кл (прорастание) и завешается морфофазой n-кс (колошение), где n – порядковый номер флагового листа. Таблица 2. Границы периодов вегетативного (●), периода заложения зачатков колосков (▲), цветков(■) и времени начала отмирания цветков (♦) у растений пшениц с различным общим числом листьев их главного побега. 12–кс Y 28 12–0' ♦ 27 11–кс ■ 12–0 26 ■ 11–1' 25 11–0' ♦ 10–кс ■ 11–0 ■ 11–1 24 ■ 10–1' ■ 10–2 23 10–0' ♦ 9–кс ■ 10–0 ■ 10–1 ■ 10–1 22 ■ 9–1' ■ 9–2 ■ 9–2 21 9–0' ♦ 8–кс ■ 9–0 ■ 9–1 ■ 9–2 20 ■ 9–1 ▲ ■ 8–1' ■ 8–2 ■ 8–2 ■ 8–2 ▲ 19 8–0'♦ 7–кс ■ 8–0 ■ 8–1 ■ 8–1 18 ■ 8–1 ▲ 8–1 ▲ ■ 7–1' ■ 7–2 ■ 7–2 ■ 7–2 ▲ 7–2 ▲ 17 7–0' ♦ 6–кс ■ 7–0 ■ 7–1 ■ 7–1 7–1 ▲ 16 ■ 7–1▲ 7–1 ▲ ■ 6–1' ■ 6–2 ■ 6–2 ■ 6–2▲ 6–2 ▲ 6–2 ▲ 15 6–0' ♦ ■ 6–0 ■ 6–1 ■ 6–1 6–1 ▲ 6–1 ▲ 14 ■ 6–1▲ 6–1▲ ■ 5–1' ■ 5–2 ■ 5–2 ■ 5–2 ▲ 5–2▲ 5–2 ▲ 5–2 ▲ 13 ■ 5–1 ■ 5–1 5–1▲ 5–1▲ 5–1 ▲ 5–1 ▲ 12 ■5–1▲ ■ 4–2 ■ 4–2 ■ 4–2▲ 4–2▲ 4–2▲ 4–2 ▲ 11 4–2 ▲ ■ 4–1 4–1▲ 4–1▲ ● 4–1 10 ■ 4–1 ▲ 4–1▲ 4–1 ▲ ■ 3–2 ■ 3–2 ▲ 3–2▲ 3–2▲ ● 3–2 ● 3–2 9 3–2▲ 3–1▲ ● 3–1 ● 3–1 ● 3–1 8 ■ 3–1▲ 3–1 ▲ 3–1▲ ■ 2–2▲ 2–2 ▲ ● 2–2 ● 2–2 ● 2–2 ● 2–2 7 2–2 ▲ 2–1▲ ● 2–1 ● 2–1 ● 2–1 ● 2–1 ● 2–1 6 2–1 ▲ ● 1–2 ● 1–2 ● 1–2 ● 1–2 ● 1–2 ● 1–2 5 1–2 ▲ ● 1–1 ● 1–1 ● 1–1 ● 1–1 ●1–1 ● 1–1 ● 1–1 4 ● кл–2 ● кл–2 ● кл–2 ● кл–2 ● кл–2 ● кл–2 ● кл–2 3 ● кл–1 ● кл–1 ● кл–1 ● кл–1 ● кл–1 ● кл–1 ● кл–1 2 ● 0–кл ● 0–кл ● 0–кл ● 0–кл ● 0–кл ● 0–кл ● 0–кл 1 6

8 9 10 Общее число листьев побега 30

Примечание. При увеличении общего числа листьев побега упорядоченно сдвигается время начала перехода в репродуктивный период, время окончания заложения зачатков колосков и выход в трубку, время начала отмирания (сброса) части наименее дифференцированных зачатков цветков в колосках колоса. У шестилистного побега зачаток колосоносного междоузлия закладывается в четвертую по счету морфофазу 1-1, у семилистного – в пятую морфофазу 1-2, у восьмилистного – в шестую морфофазу 2-1 и т.д. Такое определение возможно на основании трех фактов: необратимая последовательность морфофаз побега по ходу его формирования является биологической закономерностью; зачатки листьев в вегетативный период закладываются поочередно по одному за одну морфофазу; в зародыше зрелой зерновки уже содержится три зачатка будущих листьев. После заложения зачатка колосоносного междоузлия в следующую смежную морфофазу на конусе нарастания начинают закладываться зачатки первых члеников стержня будущего колоса и побег переходит в репродуктивный период. В настоящее время для определения перехода побега в репродуктивный период требуется его препарирование и выявление перехода по признакам вытягивания конуса нарастания и его сегментации. Исследования показали, что время начала перехода побега в репродуктивный период (Y) может быть определено по порядковому номеру морфофазы в зависимости от общего числа его листьев (X): Y=X-1, где Y – порядковый номер морфофазы (счет морфофаз начинается с первой морфофазы 0-кл, выражающей прорастание), а X – общее число листьев главного побега растения. Так заложение первых зачатков члеников будущего колоса, выражающее переход побега в репродуктивный период, у шестилистного побега начинается в пятую морфофазу 1-2, у семилистного – в шестую морфофазу 2-1, у десятилистного – в девятую морфофазу 3-2. 2. Окончание заложения зачатков колосков и выход побега в трубку. Исследования показали, что процесс заложения зачатков колосков завершается построением терминального колоска, на что затрачивается вся эмбриональная верхушечная часть конуса, после чего увеличение числа колосков становится невозможным. Начало построения зачатка терминального колоска безошибочно определяется по признакам, когда у зачатка заложены одна или две цветковые оси и по его терминальному (а не боковому) положению в зачаточном колосе. Время (морфофаза) окончания заложения зачатков колосков (Y) у побега находится в пропорциональной зависимости от общего числа его листьев (X): Y=X-3, где Y – число сформированных листьев нечетной (после последнего сформированного листа растет только один очередной лист) морфофазы. Так шестилистный побег оканчивает заложение зачатков колосков и выходит в трубкув нечетную морфофазу 3-1, семилистный – в морфофазу 41, восьмилистный – в морфофазу 5-1 ит.д. Сопряжение времени окончания заложения числа колосков и выхода побега в трубку имеет важное значение, поскольку определяет: 1) окончание колосковой регуляции, 2) конечную структуру побега и число листьев зоны соломины, создающих преобладающую часть (75% и более) всей массы листьев побега, 3) число боковых побегов первого порядка, поскольку в это время кущение главного побега прекращается. Учет этой информации важен при планировании дифференциального режима минерального питания, применения гербицидов и мероприятий по защите растений от вредителей и болезней (необходимо более длительное сохранение листьев в зоне соломины в здоровом функциональном состоянии). 3. Время начала отмирания (сброса) части цветков в колосках колоса. Отмирание зачатков цветков фиксируется по потере тургора клеток, их помутнению, сморщиванию и слипанию тканей тычинок и завязи. Отмирание зачатков цветков в колосках колоса – явление практически общеизвестное, в отличие от информации о времени начала отмирания. Наши исследования показали, что время начала отмирания (сброса) жестко привязано к возрасту побега и находится под его контролем. Отмирание 31

начинается в морфофазу n-01и не ранее, когда растущий колос выдвигается в верхнюю половину трубки флагового листа. Отмирание наблюдается у различных видов пшениц, независимо от их уровня плоидности, геномного состава и условий выращивания. Сопоставление побегов с различным общим числом листьев и тех их морфофаз, в которые начинается отмирание, показало, что время начала отмирания (Y) находится в тесной пропорциональной зависимости от общего числа листьев побега (X): Y=2X+3, где Y – это порядковый номер морфофазы, в которую у побега начинается отмирания части наименее развитых цветков в колосках колоса. После окончания заложения зачатков колосков и выхода побега в трубку продолжается заложение зачатков цветков в течение шести морфофаз у всех побегов, независимо от общего числа их листьев. Это время необходимо для того, чтобы у побега часть цветков смогла достичь степени сформированности (дифферецированности), гарантирующей их фертильность, прежде чем начнется процесс отмирания. Комплексная структурная модель, отражающая время начала и окончания самых важных событий в жизнедеятельности, является по своей сути морфогенетическим паспортом для различных видов пшениц, с различным общим числом листьев, характерным для их главного побега. Она наглядна и позволяет определять эти временные отрезки в жизни побега непосредственно по морфофазам, не прибегая к вычислениям. Такие морфофазы в модели выделены жирным шрифтом. Выводы. 1. Общее число листьев главного побега пшениц от первого по флаговый является важнейшим признаком, определяющим длительность вегетационного периода от всходов по колошение, время перехода в репродуктивное состояние, время окончания заложения зачатков колосков и выхода в трубку, время начала отмирания (сброса) части цветков в колосках колоса в предколошение. 2. Определение начала этих временных изменений работы конуса нарастания возможно по возрастным морфологическим состояниям побега (морфофазам) при обязательном учете общего числа его листьев, характерного для растений различных сортов, разновидностей и видов. ЛИТЕРАТУРА 1. Балюра В.И. Селекция на скороспелость. М.: Знание, 1964. 47с. 2. Козлечков Г.А. Системный подход к познанию морфогенееза растений.Вестник с.-х. науки, 1986, №11, с. 64-70. 3. Козлечков Г.А. Новые закономерности формирования элементов продуктивности растений пшеницы в процессе морфогенеза. Новочеркасск: ЛИК, 2010, 303 с. 4. Кулешов Н.Н. Число листьев как показатель длины вегетационного периода у кукурузы. Труды по прикладной ботанике, генетики и селекции. Вып.2, т.27. Л.: Изд. ВИР, 1931, с. 477-488. 5. Куперман Ф.М. Физиология развития, роста и органогенеза пшеницы. Физиология с.-х. растений. Т.4. Физиология пшеницы. Изд. МГУ, 1969, с.7–2 6. Ламан Н.А., Янушкевич Б.Н., Хмурец К.И. Потенциал продуктивности хлебных злаков. Минск.: Наука и техника, 1987, 224 с. 6. Шевченко Н.С. Число листьев как показатель продолжительности вегетационного периода сортов сои. Ж-л Селекция и семеноводство, 1965, вып.4, с. 100-102.

УДК 632.954:633.11 Влияние гербицидов на засоренность и урожаность озимой пшеницы в Ростовской области Лабынцев А.В., д.с.-х.н., профессор, Гринько А.В., к.с.-х.н., Вострова В.Г., Медведева В.И. ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии,346735 Ростовская обл.,Аксайский р-н., п. Рассвет, ул. Институтская,1,e-mail:dzniish@aksay.ru Ключевые слова: озимая пшеница, сорняки, гербициды, урожайность, экономическая эффективность, класс сульфонилмочевин. Введение. Юг России является основным поставщиком высококачественного зерна озимых колосовых культур, главной из которых является озимая пшеница. Только в Ростовской области площади посева составляют более 2 млн. га, а валовый сбор зерна ежегодно составляет более 3,5млн. т, при средней урожайности 27-30 ц/га. Получение таких урожаев невозможно без интенсивного использования средств химизации, в том числе и гербицидов. В системе мероприятий по повышению урожайности сельскохозяйственных культур особое значение имеет борьба с сорняками. Для условий Ростовской области с ее неустойчивым климатом, когда почвенная влага часто является главным фактором формирования урожая культур, чистота полей имеет особенно важное значение (Голованев П.С., 2004). Практически вся площадь, занятая озимой пшеницей, в настоящее время обрабатывается против сорняков. Основная борьба с ними проводится весной, при возобновлении вегетации. Крупные хозяйства, засевающие озимыми огромные площади, по разным причинам, не успевают в оптимальные сроки обрабатывать посевы гербицидами, обработки переносятся на более поздние сроки. Из-за перерастания зимующих сорняков увеличиваются дозировки препаратов, в результате нарушается регламент применения средств защиты растений, уменьшается эффективность проводимых мероприятий, наносится вред окружающей среде. На большей части площадей занятых под зерновыми культурами численность сорняков превышает уровни, соответствующие средней и сильной степени засорения. Основными причинами высокой засоренности полей являются как биологические особенности сорняков, так и не соблюдение или нарушения технологий возделывания сельскохозяйственных культур. За счет этого увеличивается запас семян сорных растений. В пахотном слое почвы на 1 га приходится от нескольких десятков млн. до 2-3 мрд. семян сорняков и большое количество вегетативных зачатков многолетних сорных растений. В то же время, распространение сорняков ведет к значимым потерям урожайности культуры. На сегодняшний день химическому методу борьбы с сорняками нет альтернативы, прежде всего из-за его высокой эффективности и относительно низкой стоимости проводимых мероприятий. При этом, прибавка урожая, зависящая от комплекса абиотических и биотических показателей, при биологической эффективности гербицидов около 80% составляет, как правило, не менее 5 ц/га. Однако их широкомасштабное применение в практике борьбы с засоренностью посевов основных сельскохозяйственных культур без разработки научно обоснованных оптимальных технологий и регламентов использования недопустимо из-за различной видовой чувствительности сорняков к действующим веществам препаратов. В 2011-2012 гг на полях отдела агрохимии и защиты растений ГНУ Донского НИИСХ Аксайского района Ростовской области было продолжено изучение эффективности гербицидов из класса сульфонилмочевин и их влияние на засорённость и урожайность озимой пшеницы. Место проведения исследований, объекты исследований.

Климат зоны проведения исследований - засушливый, умеренно жаркий, континентальный. Средняя многолетняя годовая температура воздуха составляет 9,5°С, сумма температур воздуха - 3200-3400оС. Продолжительность теплого периода - 230-260 дней, безморозного-175-180. Приход ФАР за вегетацию 3,5-4 млрд. ккал/га. Почва опытного участка представлена чернозёмом обыкновенным,карбонатным среднемощным легкосуглинистым на лессовидном суглинке. Содержание гумуса в пахотном слое 4,0-4,2%, содержание минерального азота и подвижного фосфора низкое, обменного калия – повышенное, рН 7,1-7,3. Схема опыта включала в себя 5 вариантов гербицидов - производных сульфонилмочевин: 1) Логран, ВДГ (750 г/кг), Триасульфурон; 2) Гранстар Про, ВДГ, (750 г/кг), Трибенурон-метил + Тренд 90 (0,1%), 3) Гранстар Ультра, ВДГ, (500+250 г/кг), Трибенурон-метил + Хлорсульфурон, 4) Калибр ВДГ, (500+250), Тифенсульфуронметил+Трибенурон-метил + Тренд 90 (0,1%), 5) Ларен, ВДГ, (600 г/кг) Метсульфуронметил, а также вариант без применения гербицидов 6) Контроль. Методы исследований. Учёты сорняков по видам проводились количественным методом на постоянных учётных площадках. (Методические указания по полевому испытанию гербицидов в растениеводстве, 1981). Учёт урожая проводился прямым комбайнированием Сампо-500. Технология возделывания культуры общепринятая для данной зоны. Сорт озимой пшеницы – Августа, предшественник - озимая пшеница. Результаты исследований. Наиболее распространенными сорняками в год исследований были вьюнок полевой, бодяк щетинистый, марь белая, подмаренник цепкий, амброзия полыннолистная, дескурения Софьи. Проведение исследований позволило установить существенные отличия в спектре действия применяемых гербицидов (табл. 1). Таблица 1 . Чувствительность отдельных видов сорняков к гербицидам Гранстар Сорняк Логран Ларен Калибр Гранстар Ультра Бодяк щетинистый Х Х XХ ХХ ХХ Осот розовый Х Х Х ХХ ХХ Молочай лозный Х Х Х Х Х Воробейник Х Х Х Дескурения Софьи ХХ ХХХ ХХ ХХ ХХ Гулявник Лезеля ХХ ХХ ХХ ХХ ХХ Вьюнок полевой Х ХХ Марь белая Х Подмаренник цепкий Х Х ХХ Х Х Амброзия ХХ ХХ ХХ ХХ ХХ полыннолистная Гречишка вьюнковая Х Х Х Х Х Пастушья сумка ХХ ХХХ ХХХ ХХ ХХ Горчица полевая ХХ ХХХ ХХ ХХ ХХ Ярутка полевая ХХ ХХХ ХХ ХХ ХХ Яснотка ХХ ХХХ ХХ ХХ ХХ стеблеобъемлющая Песчанка уральская Х Условные обозначения действия гербицидов: XXX – отличное (гибель свыше 80%), XX – хорошее (60-80%) X – удовлетворительное (40-60%), - слабое или отсутствие Следует отметить, что отличаясь высокой эффективностью против большинства зимующих сорняков сульфонилмочевиновые гербициды не оказывают практически никакого действия на такие виды как марь белая, воробейник, песчанка уральская, что 34

следует иметь ввидупри планировании защитных мероприятий и выборе препарата. Следует отметить вариант с применением Калибра в норме расхода 50 г/га биологическая эффективность которого против данного спектра сорняков была наивысшей. Существенная прибавка урожая при применении гербицидов на озимой пшенице получена по всем применяемым препаратам (табл.2). Таблица 2 . Эффективность гербицидов на озимой пшенице в 2011-2012г г. Вариант Логран(10г/га) Гранстар Про 20г/га+Тренд90 Калибр 50 г/га+Тренд90 Гранстар ультра 12г/га Ларен Про 10 г/га Контроль НСР 005

Засоренность перед уборкой яровых зимующ. многолет. ** * ** * ** *

Всего * **

Урожайность, ц/га

ц/га

42,3

3,8

9,9

43,2

4,7

12,2

44,7

6,3

16,1

42,0

3,5

9,1

8 25 1,9

5 17

7 11

40,7 38,5

2,2 -

5,7 -

Прибавка

Примечание: * - шт./м2; ** - гибель % Анализ экономической эффективности показал, что наибольший условно чистый доход (3654 руб./га) получен при применении Калибра в норме расхода 50 г/га, данный вариант обеспечил максимальную прибавку в опыте. В то же время наиболее высокая окупаемость отмечена на варианте с применением гербицида Логран - 8,8 рублей на 1 рубль дополнительных затрат соответственно), что напрямую связано с более низкой стоимостью гектарной дозы препарата. Таблица 3 . Экономическая эффективность применения гербицидов Вариант Логран 10 г/га Гранстар Про 20г/га+Тренд90 Калибр 50 г/га + Тренд90 Гранстар ультра 12 г/га Ларен Про 10 г/га

Прибавка, ц/га

3,8

Стоимость, доп. продукции, руб/га 2470

Всего доп. Условнозатрат, чистый руб./га доход, руб./га 252 2218

Окупаемость, руб./руб.

8,8

4,7

3055

350

2705

7,7

6,3

4095

441

3654

8,3

3,5 2,2

2275 1430

265 197

2010 1233

7,6 6,3

Выводы. Результаты проведенных исследований подтверждают, что ввиду сильной засоренности полей, получение высоких урожаев озимой пшеницы невозможно без применения гербицидов. В тоже время, проведение защитных мероприятий должно иметь надежное научное обоснование, связанное с выбором правильного гербицида, что невозможно без фитосанитарного мониторинга и учета чувствительности сорняков к действующим веществам препаратов. ЛИТЕРАТУРА 1.Голованев П.С. Сорные растения Нижнего Дона: видовой состав, динамика в связи с антропогенной деятельностью.-Ростов н/Д:» Терра», 2004.- 240с. 2.Методические указания по испытанию гербицидов в растениеводстве/под ред. Воеводина А.В. М.:Колос, 1969.- 40с. 3. Артохин К.С. Сорные растения /К.С. Артохин // Москва 2010. – 263 с.

4. Сорока С.В. Гербициды на озимых зерновых в Беларуссии / С.В. Сорока, Л. И.Сорока // Защита и карантин растений, 2006 - № 2 - C. 38. УДК: 633.11 «324»:631.8 Отзывчивость на удобрения сортов озимой пшеницы пшеницы по предшественнику подсолнечник Пасько С.В. канд.с.-х.наук, Целуйко О.А. канд.с.-х.наук, Бондаренко С.Г. канд.с.-х.наук (ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, www.dzniish@aksay.ru) Ключевые слова: озимая пшеница, сорт, удобрения, предшественник. Введение.В современном земледелии сорт выступает как самостоятельный фактор повышения урожайности, наряду с технологией выращивания имеет большое, а в ряде случаев решающее значение для получения высоких устойчивых урожаев. Данные сортоиспытательных участков и практика растениеводства убеждают в том, что оплата 1 кг азота, фосфора и калия минеральных удобрений чаще всего низкая. Одной из причин этого является отсутствие данных о генетически обусловленных особенностях минерального питания различных сортов сельскохозяйственных культур. Актуальным является возделывание агрохимически эффективных сортов озимой пшеницы. Однако данных об отзывчивости сортов озимой пшеницы на уровень минерального питания в Ростовской области недостаточно для выбора сорта, наиболее отзывчивого на применение минеральных удобрений в агроклиматических условиях региона. Место проведения, объекты исследований.На демонстрационном опыте стационара агрохимии ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии в 2010 - 11 годах изучалась продуктивность сортов озимой пшеницы на разных уровнях минерального питания и их отзывчивость на удобрение. Высевалось 33 сорта озимой пшеницы по предшественнику подсолнечник (табл. 1). Схема опыта включала 3 варианта применения минеральных удобрений на озимой пшенице: 1 - контроль без удобрения; 2 - N90P50: (N10P50 - основное внесение, N30 - ранневесенняя подкормка, N30 - в фазе выход в трубку, N20 - в фазе колошения); 3 - N180Р100 : (N20P100 - основное внесение, N60 - ранневесенняя подкормка, N60 - в фазе выход в трубку, N40 - в фазе колошения). Применялись следующие виды удобрений: аммофос (12:52) - основное внесение; аммиачная селитра (34%) - в подкормки рано весной и в фазе выход в трубку озимой пшеницы; карбамид - в фазе колошения озимой пшеницы. Метод расположения делянок систематический. Посевная и учетная площадь делянок – 25 м2. Учет урожайности сортов озимой пшеницы проведен прямым комбайнированием (Сампо-500) со взвешиванием зерна с каждой делянки. Таблица 1. Схема размещения сортов озимой пшеницы № Сорт Контроль N90P50 N180P100 1

Магия

Миссия

Золушка

Донна

Донская лира

Камея

Августа

Авеста

Без удобрения

N10P50 -основное N20P100 -основное внесение внесение N30 -подкормка в N60 -подкормка в кущение кущение N30 -подкормка в N60 -подкормка в выход в трубку выход в трубку N20 -подкормка в N40 -подкормка в

№ 9

Сорт

Контроль

Доминанта

N90P50

N180P100

колошение

10 Губернатор Дона 11 Есаул 12 Фортуна 13 Нота 14 Таня 15 Лира 16 Кума 17 Сила 18 Иришка 19 Грация 20 Гром 21 Лебедь 22 Победа-50 23 Верта 24 Первица 25 Ростовчанка-5 26 Ростовчанка-3 27 Станичная 28 Виктория Одесская 29 Зустрич 30 Писанка 31 Гарант 32 Андалу 33 Иридиум Результаты исследований.Урожайность озимой пшеницы по предшественнику подсолнечник без применения удобрений в среднем составила 21,5 ц/га (табл. 2). Наибольшая урожайность на контроле получена на сорте Писанка - 28,5 ц/га, меньше - 26 - 27 ц/га на сортах Виктория Одесская, Гарант, Августа. Таблица 2. Урожайность сортов озимой пшеницы по подсолнечнику, ц/га Сорт Контроль N90P50 N180P100 Магия 17,5 31,9 40,8 Миссия 17,9 32,5 39,1 Золушка 23,8 41,8 46,2 Донна 24,8 36,4 48,0 Донская лира 25,4 40,0 47,9 Камея 18,9 38,5 48,1 Августа 26,5 39,9 50,1 Авеста 19,8 29,8 44,5 Доминанта 24,7 41,4 47,2 37

Губернатор Дона 23,9 42,4 53,6 Есаул 23,2 39,8 49,7 Фортуна 21,3 41,2 51,3 Нота 20,5 36,7 47,1 Таня 21,9 34,5 46,0 Лира 22,4 34,3 47,4 Кума 18,5 33,7 45,9 Сила 21,8 41,7 53,6 Иришка 17,3 32,8 38,4 Грация 18,5 36,6 52,9 Гром 24,0 42,6 53,5 Лебедь 25,0 39,2 49,7 Победа-50 19,7 39,3 47,1 Верта 19,1 39,7 48,7 Первица 18,3 37,2 49,4 Ростовчанка-5 18,7 41,2 48,3 Ростовчанка-3 20,3 38,0 42,0 Станичная 23,7 45,0 48,9 Виктория Одесская 27,3 45,1 54,1 Зустрич 23,9 46,2 52,9 Писанка 10,6 17,7 24,1 Гарант 27,1 48,8 56,7 Андалу 28,5 45,9 55,5 Иридиум 13,4 26,5 36,7 НСР 05 1,7 Продуктивность на уровне 23 - 25 ц/га проявили сорта Донская лира, Лебедь, Донна, Доминанта, Гром, Зустрич, Губернатор Дона, Золушка, Станичная, Есаул. Урожайность в пределах 20 - 22 ц/га отмечена на сортах Лира, Таня, Сила, Фортуна, Нота, Ростовчанка-3, Авеста, Победа-50. Менее продуктивными - на уровне 17 - 19 ц/га были сорта Верта, Камея, Ростовчанка-5, Грация, Кума, Первица, Миссия, Магия, Иришка. Наименее урожайным по подсолнечнику на варианте без удобрения оказались сорта Иридиум, Андалу - 13,4 и 10,6 ц/га. При внесении средних доз минеральных удобрений N90P50 урожайность озимой пшеницы по подсолнечнику повышалась в среднем на 16,7 ц/га и составила 38,1 ц/га. Варьирование по сортам от 17,7 до 48,8 ц/га. Наибольшее количество зерна озимой пшеницы на фоне N90P50 собрано на сорте Гарант – 48,8 ц/га; 45,0 - 46,0 ц/га - на сортах Зустрич, Писанка, Виктория Одесская, Станичная. Урожайность выше средней по варианту 40 - 42 ц/га отмечена на сортах Гром, Губернатор Дона, Золушка, Сила, Доминанта, Ростовчанка-5, Фортуна, Донская лира, Августа, Есаул, Верта. На уровне среднепродуктивных 35,0 - 39,0 ц/га были сорта Победа50, Лебедь, Камея, Ростовчанка-3, Первица, Нота, Грация, Донна, Таня. Урожайность 30 35 ц/га сформирована сортами Лира, Кума, Иришка, Миссия, Магия, Авеста. Наименьшая продуктивность при внесении средних доз минеральных удобрений N90P50 отмечена по сортам Иридиум, Андалу - 26,5, 17,7 ц/га. Внесение минеральных удобрений в дозе N90P50 повысило урожайность озимой пшеницы в среднем на 16,7 ц/га или на 77,7 % относительно контроля без удобрения. Наибольшая прибавка зерна сформирована сортами Ростовчанка-5, Зустрич - 22,5, 22,3 ц/га. Высокоотзывчивыми на повышение уровня минерального питания сортами Гарант, Станичная, Верта, Сила, Фортуна, Камея, Победа-50, Первица, Гром, Губернатор Дона, Грация, Золушка, Виктория Одесская, Ростовчанка-3, Писанка, Доминанта, Есаул, Нота, Иришка, Кума, Донская лира , Миссия дополнительно за счет удобрения получено 15 - 21 38

ц/га зерна. Высокую отзывчивость на удобрение 12 - 14 ц/га проявили сорта: Магия, Лебедь, Августа, Иридиум, Таня, Лира, Донна. Прибавки среднего уровня 10 ц/га получены на сорте Авеста. Наименьшая прибавка зерна 7,1 ц/га на фоне средних доз удобрений отмечена на сорте Андалу.

Таблица 3. Отзывчивость сортов озимой пшеницы на удобрения Прибавка, ц/га Окупаемость, кг/кг Сорт N180P100 N90P50 N180P100 N90P50 Магия 14,4 23,2 10,3 8,3 Миссия 14,6 21,2 10,4 7,6 Золушка 17,9 22,4 12,8 8,0 Донна 11,6 23,3 8,3 8,3 Донская лира 14,6 22,6 10,4 8,1 Камея 19,6 29,2 14,0 10,4 Августа 13,4 23,5 9,6 8,4 Авеста 10,0 24,8 7,2 8,8 Доминанта 16,7 22,4 11,9 8,0 Губернатор Дона 18,5 29,7 13,2 10,6 Есаул 16,7 26,5 11,9 9,5 Фортуна 19,9 29,9 14,2 10,7 Нота 16,2 26,6 11,6 9,5 Таня 12,6 24,1 9,0 8,6 Лира 11,8 25,0 8,5 8,9 Кума 15,2 27,4 10,9 9,8 Сила 19,9 31,8 14,2 11,4 Иришка 15,5 21,2 11,1 7,6 Грация 18,1 34,5 12,9 12,3 Гром 18,6 29,4 13,3 10,5 Лебедь 14,2 24,7 10,1 8,8 Победа-50 19,5 27,4 13,9 9,8 Верта 20,6 29,6 14,7 10,6 Первица 18,9 31,1 13,5 11,1 Ростовчанка-5 22,5 29,6 16,1 10,6 Ростовчанка-3 17,7 21,7 12,7 7,8 Станичная 21,3 25,3 15,2 9,0 Виктория Одесская 17,8 26,7 12,7 9,5 Зустрич 22,3 29,0 15,9 10,4 Писанка 7,1 13,5 5,1 4,8 Гарант 21,6 29,6 15,5 10,6 Андалу 17,3 26,9 12,4 9,6 Иридиум 13,1 23,4 9,3 8,3 Окупаемость минеральных удобрений в дозе N90P50 озимой пшеницей изменялась пропорционально полученным прибавкам урожайности, и в среднем составила 11,9 кг зерна на 1 кг д.в. Наибольшей оплатой удобрений 10 - 16 кг/кг отличались соответственно полученным прибавкам сорта - Ростовчанка-5, Зустрич, Гарант, Станичная, Верта, Сила, Фортуна, Камея, Победа-50, Первица, Гром, Губернатор Дона, Грация, Золушка, Виктория Одесская, Ростовчанка-3, Писанка, Доминанта, Есаул, Нота, Иришка, Кума, Донская лира, Миссия. Высокая окупаемость в пределах 12 - 15 кг/кг 39

выявлена на сортах Магия, Лебедь, Августа, Иридиум, Таня, Лира, Донна. Сорта Авеста и Андалу отличались наименьшей окупаемостью удобрений в дозе N90P50 - 10,0 и 7,1 кг/кг. При внесении повышенной дозы удобрений урожайность озимой пшеницы составила в среднем по сортам 47,4 ц/га. Наибольшее количество зерна озимой пшеницы по подсолнечнику на фоне N180P100 собрано на сортах Гарант – 56,7 ц/га, и Писанка - 55,5 ц/га. Урожайность выше средней по опыту 50 - 54 ц/га отмечена на сортах: Виктория Одесская, Губернатор Дона, Сила, Гром, Грация, Зустрич, Фортуна, Августа, Лебедь, Есаул.На уровне среднепродуктивных 45 -49 ц/га были сорта Первица, Станичная, Верта, Ростовчанка-5, Камея, Донна, Донская лира, Лира, Доминанта, Победа-50, Нота, Золушка, Таня, Кума, Авеста. Относительно низкой продуктивностью 37,0 -42,0 отличались сорта Ростовчанка-3, Магия, Миссия, Иришка, Иридиум. Наименьшая урожайность отмечена на сорте Андалу - 24,1 ц/га. Внесение минеральных удобрений в дозе N180P100 повысило урожайность озимой пшеницы в среднем на 26,0 ц/га или на 20,9 % к контролю. Наибольшие прибавки зерна сформированы сортами Грация - 34,5, Сила - 31,8 и Первица - 31,1 ц/га. Высокий уровень прибавок урожайности 26 - 30 ц/га от внесения повышенных доз минеральных удобрений достигнут сортами Фортуна, Губернатор Дона, Гарант, Верта, Ростовчанка-5, Гром, Камея, Зустрич, Победа-50, Кума, Писанка, Виктория Одесская, Нота, Есаул. Средние прибавки зерна 21 - 25 ц/га на фоне повышенных доз удобрений получены на сортах Станичная, Лира, Авеста, Лебедь, Таня, Августа, Иридиум, Донна, Магия, Донская лира, Доминанта, Золушка, Ростовчанка-3, Иришка, Миссия. Наименьшая прибавка урожайности - 13,5 ц/га - отмечены на сорте Андалу. Выводы.Окупаемость повышенных доз удобрений N180P100 так же как и средней дозы N90P50 соответствует прибавкам урожайности к контролю. В среднем по сортам оплата повышенных доз составила 9,3 кг зерна на 1 кг д.в. В группе высокоотзывчивых на удобрения сортов - Грация, Сила, Первица, Фортуна, Губернатор Дона, Гарант, Верта, Ростовчанка-5, Гром, Камея, Зустрич, Победа-50, Кума, Писанка, Виктория Одесская, Нота, Есаул сформировано от 9,5 до 12,3 кг зерна на 1 кг д.в. минеральных удобрений.По сортам Станичная, Лира, Авеста, Лебедь, Таня, Августа, Иридиум, Донна, Магия, Донская лира, Доминанта, Золушка, Ростовчанка-3, Иришка, Миссия отмечена оплата в пределах 7 - 9 кг. Наименьшая окупаемость 4,8 кг/кг отмечена на сорте Андалу. ЛИТЕРАТУРА 1. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта ( с основами статистической обработки результатов исследований). 3-е изд., перераб. и доп. М., "Колос", 1973. - 336 с. 2. Методика по сортоиспытанию сельскохозяйственных растений. под ред М.А. Федина, М. - 1979. - 160 с.

УДК 631.87 Скорость разложения побочной продукции в зависимости от степени измельчения и расщепления Лабынцев А. В., д.с.-х.н., профессор, Целуйко О. А., к.с.-х.н., Сивашов В.Ю., к.с.-х.н., Бондаренко С.Г., к.с.-х.н. ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, Ростовская обл., Аксайский р-н, п. Рассвет, ул. Институтская 1, e-mail:dzni@mail.ru Ключевые слова: разложение соломы, расщепление, азотные удобрения. Введение. Самый дешевый способ обогащения почвы органическим веществом утверждает Р.С. Шакиров (2007) - солома. В опытах её использование на удобрение с добавлением 10 кг азота на 1 тонну обходилось в 11 раз дешевле, чем применение минеральных удобрений, и в 4-5 раз дешевле внесения навоза, также внесение соломы в почву повышало продуктивность пашни на 15-16%, снижало себестоимость зерна на 1921%. Однако при использовании растительных остатков как органических удобрений расширенное воспроизводство плодородия достигается более низкими затратами, чем при удобрении навозом, сообщал Г.Н. Черкасов (2007). О.Е. Авров (1972) указывал, что ввиду широкого соотношения в соломе зерновых азота к углероду при её внесении в почву для предупреждения депрессии урожая возделываемой культуры необходимо вносить дополнительно минеральные азотные удобрения. Азотное питание последующих культур зависит от активности процессов минерализации пожнивно-корневых остатков, скорость которых определяется соотношением C:N. Самым благоприятным это соотношение (соответственно 16,3 и 19,8) было в стернекорневых остатках клевера и клеверо-тимофеечной смеси (Жученко А.А., 2011). Проблему разложения соломы и пожнивных остатков с целью дальнейшего эффективного вовлечения их в качестве источников минерального питания сельскохозяйственных культур и повышения потенциального почвенного плодородия решают в основном путем использования различных сочетаний агрохимических и агротехнических приемов: использование минеральных удобрений, навоза, гипса, спиртовой барды, сидерацией почв, заделыванием органики в почву различными способами и т.д. Поэтому при проведении экспериментальных исследований ставилась задача: разработка способа подготовки соломы перед внесением в почву. Место проведения, объекты исследований. Опыты проводили в ЗАО «Кировский конный завод» Целинского района Ростовской области. Почва опытного участка представлена черноземом обыкновенным карбонатным среднемощным легкоглинистым на лессовидном суглинке. Содержание гумуса в пахотном слое 3,74-3,79%, общего азота 0,24-0,25%. Содержание минерального азота и подвижного фосфора повышенное (33 мг/кг), обменного калия - высокое (600 мг/кг). Климат - континентальный. (Бондаренко С.Г., 2009). Схема опыта включала 6 вариантов по длине поперечной резки соломины озимой пшеницы и 4 варианта по скорости разложения соломы и ее влиянию на урожайность следующей культуры в севообороте – гибрида подсолнечника. Расположение делянок систематическим методом в трехкратной повторности. Размер посевной площади делянок 80 м2, учетной 50 м2. Методика исследований. В опытах высевали озимую пшеницу - сорт Краснодарская 99, подсолнечник - НК Брио. Уборку осуществляли прямым комбайнированием Дон 1500Б. Урожайность соломы озимой пшеницы составила 6,6 т/га, зерна - 7,5 т/га. После разбрасывания соломы по поверхности поля проведено боронование пружинной бороной для равномерного распределения. 41

В соломе определяли содержание следующих показателей: азота - по ГОСТ 13496.4-93, влаги - по ГОСТ 13496.3-92, общего углерода - по методике Тюрина. Результаты исследований. Установлено, что продольное расщепление соломенной резки не менее 75% от массы, позволяет микроорганизмам более быстро заселять соломину внутри при смешивании ее с почвой. На нерасщепленной соломине внутреннее заселение микроорганизмами не происходит в течение очень длительного периода, из-за наличия внутри ее полости атмосферного воздуха. При расщеплении менее 75% соломины скорость разложения соломы сразу уменьшается в 2-3 раза. При расщеплении более 75% объема соломы процесс разложения ускоряется, но расщеплять такое количество соломы экономически не выгодно, кроме того, расщеплять соломенную резку более 75% от объема могут только специальные марки комбайнов, что ограничивает применение имеющихся в наличии комбайнов. Скорость и характер трансформации органического вещества соломы в значительной степени зависит от химического и минералогического состава почвы, климатических условий, особенностей культуры, сорта и других важных факторов. Сроки разложения соломы в зависимости от объема продольного расщепления и длины поперечной резки приведены в таблице 1. Таблица 1. Скорость разложения соломы в зависимости от ее обработки Длина поперечной резки, Объем продольного Скорость разложения см расщепления, % оптимальных условиях, дней Вариант 1 меньше 5 75 120 5-10 70 160 больше 10 65 185 контроль (без резки) 385 меньше 5 5-10 больше 10 контроль (без резки) меньше 5 5-10 больше 10 контроль (без резки) меньше 5 5-10 больше 10 контроль (без резки) меньше 5 5-10 больше 10 контроль (без резки) меньше 5 5-10 больше 10 контроль (без резки)

Вариант 2 70 60 50 Вариант 3 60 40 30 Вариант 4 90 80 70 Вариант 5 80 75 60 Вариант 6 65 55 45 -

при

140 170 200 385 180 210 260 385 70 100 150 385 110 130 180 385 150 160 205 385

При рекомендуемых параметрах резки соломины - 5-10 см и 75-80% объема продольного расщепления - длительность разложения колебалась в пределах 100-130 42

дней, на контроле опыта соломина оставалась целой и разлагалась 385 дней, т.е. медленнее более чем в три раза. Быстрее всего в течение двух с половиной месяцев разлагается солома при длине резки 5 см и продольном расщеплении 70% от объема, однако этих параметров трудно достигнуть. Активно ведутся поиски применения в качестве компенсационных добавок удобрений или заменяющих их аналогов и эффективных доз их внесения. Недостатком многих способов внесения компенсационных доз удобрений является то, что при внесении азота, используемого в качестве антидепрессирующей добавки, рекомендуется внесение нормативной дозы азота в пределах - 10-15 кг на 1 т сухого вещества, не учитывая при этом наличие его в соломе. Это может привести либо к передозировке, либо к недостаточности, в зависимости от условий применения способа, например: сортовые особенности культур, урожайность, климатические, почвенные и др. особенности, влияющие на содержание в соломе питательных веществ и ее урожайность. Данные по изучению скорости разложения соломы и ее влиянию на урожайность следующей культуры в севообороте при внесении различных доз компенсационного удобрения приведены в таблице 2. Таблица 2. Скорость разложения соломы (дни) и урожайность подсолнечника (ц/га), в зависимости от дозы удобрений Варианты опыта

Скорость разложения, дней

Контроль без азота

323

Урожайность подсолнечника, ц/га 21,2

43 кг/га д.в. азота

128

26,4

65 кг/га д.в. азота 41 кг/га д.в. азота

102 131

24,1 27,3 НСР 05 = 0,5

При скорости разложения 131 день получена наибольшая урожайность подсолнечника - 27,3 ц/га, при меньшей дозе внесенного компенсационного азота. Точное определение компенсационной дозы азота позволяет балансировать процессы минерализации и гумификации соломы и пожнивных остатков без отрицательного воздействия на возделываемую культуру. Недостаток компенсационного азота ведет к угнетению сельскохозяйственных культур и снижению урожайности, избыток, напротив, ускоряет минерализацию органического вещества не только соломы, но и почвы. Выводы. Таким образом, главная проблема при утилизации соломы для дальнейшего использования в качестве органического удобрения заключается в сложности создания условий для ее эффективного и быстрого разложения в полевых условиях. Исследования показали, что параметры длины резки соломины - 5-10 см и объема продольного расщепления 75-80% являются наиболее оптимальными. ЛИТЕРАТУРА 1. Лавров. Действие соломы как удобрения при внесении совместно с минеральными туками под бобовые культуры / О.Е. Авров // Агрохимия. - 1972. - №11. - С. 54-57. 2. Бондаренко, С.Г. Способы обработки почвы под яровой ячмень при применении соломы в качестве удобрения на черноземе обыкновенном. Диссертация на соискание уч. степ.канд. с.-х. н., п. Рассвет – 2009 г. С. 150. 3. Жученко, А.А. Адаптивная стратегия устойчивого развития сельского хозяйства России в 21 столетии. Теория и Практика. В двух томах. Том 2., М: Издательство Агрорус, 20092011. - 624 с. 4. Черкасов, Г.Н. Использование растительных остатков как органических удобрений. /Т.Н. Черкасов, Н.А. Чуян, Р.Ф. Еремина // Плодородие. - №6. - 2007. - С. 22-23. 5. Шакиров, Р.С. Биологические факторы интенсификации земледелия / Р.С. Шакиров, Х.Г. Асхадуллин // Земледелие. - № 3. - 2006. - С. 8-9. 43

УДК 632.727 Динамика численности перелетной саранчи при разных уровнях пестицидных нагрузок в агроэкосистемах Терсков Е.Н. аспирант¹ Артохин К.С. доктор с.-х. наук² ¹ ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, ул. Институтская 1, пос. Рассвет Ростовской области 346735, e-mail: nocaracris@yandex.ru ² Южный федеральный университет, Ул. Б. Садовая, 105/42, г. Ростов-на-Дону, 344006, e-mail: artohin@mail.ru Ключевые слова: перелетная саранча, экономический порог вредоносности, норма расхода инсектицида, эколого-адекватный метод применения пестицидов. Введение Саранчовые издавна известны как опасные вредители сельского хозяйства. Угроза от их вредоносной деятельности остается актуальной и в наши дни. Виды саранчовых, которые способны наносить значительный ущерб сельскохозяйственной продукции, принято разделять на стадных и нестадных в зависимости от их ответной реакции на изменения плотности популяции. Представитель этой группы - перелетная саранча (Locusta migratoria Linnaeus, 1758) имеет самый обширный ареал из всех видов саранчовых на Земле (Лачининский, 2002). Последние годы происходит нарастание численности перелетной саранчи за счет увеличения площадей активных очагов размножения. При общем мнении о сильном вреде саранчовых нет реальных моделей описывающих зависимость потерь фитомассы от их численности. Экономический порог вредоносности (ЭПВ) разработан недостаточно и во многом уже устарел. По литературным данным ЭПВ для стадных видов саранчовых – 2-5 экз./м² (Долженко, 2004). При этом нет никакой разницы, о каком конкретно виде идет речь, его фазе развития и повреждаемой культуре. Изучение динамики численности стадных саранчовых и их фазового состояния важно для оценки их роли в агроэкосистемах и прогноза перспектив предотвращения ущерба от их вредоносной деятельности. Место проведения, объект исследования Объектом нашего исследования является один из стадных видов саранчовых – личинки перелетной саранчи. Таблица 1. Возрастной состав перелетной саранчи ОАО “Южный”, 4 июня 2012 год Процентное соотношение саранчовых по возрастам № Вид саранчового I II III IV V имаго 1

Locusta migratoria

83,5

7,5

Резкий подъем численности перелетной саранчи был зафиксирован вСальском районе Ростовской области в 2011-2012 гг. Опытные делянки закладывались в там же на территории хозяйства ОАО «Южный» 4 июня 2012 года на дорожках вдоль оросительных каналов, где наблюдалась наибольшая концентрация личинок перелетной саранчи, а также на смежных участках агроценозов (культура – люцерна). Для обработки использовались пестициды разных групп химических соединений: пиретроиды (Децис Профи) и неоникотиноиды (Конфидор Эстра). Нормы внесения инсектицидов варьировали от рекомендованной (Список пестицидов, 2012) до пониженной в 2, 4, 8 и 16 раз. Результаты исследованийОдним из основных механизмов регулирования численности саранчовых, способных нанести значительный ущерб сельскохозяйственной продукции, является применение химических средств защиты, где доминирует нормативный подход, что не соответствует современным концепциям экологического управления популяциями вредителей. Одним из направлений оптимизации управления 44

популяциями саранчовых посредством инсектицидов является снижение норм расхода препаратов на основе эколого-адекватного метода (ЭАМ) и точечное применение пестицидов (Артохин, 2001б; Шпаар, 2009). Применимость ЭАМ уже доказана и используется для управления популяциями специализированных вредителей люцерны и пшеницы (Артохин, 2000). Использование эколого-адекватного метода актуально в концепции точного земледелия для дифференцированного внесения химических средств защиты растений в зависимости от неравномерного распределения вредителей по полям, что является эффективным путем снижения затрат и загрязнения окружающей среды. Для принятия обоснованного решения проведения защитных мероприятий, при достижении порога вредоносности, важным элементов является мониторинг динамики численности перелетной саранчи. Понятие ЭПВ включает два аспекта: с одной стороны, это показатель необходимости применения активных мер защиты растений; с другой, – уровень, до которого надо снизить плотность популяции вредителя, чтобы избежать неоправданных потерь урожая (Артохин, 2001а). Под экономическим порогом вредоносности понимается такая плотность популяции вредного вида, или степень повреждения растений, при которой потери урожая составляют не менее 3-5%, а применение активных средств защиты растений повышает рентабельность производства культуры и снижает себестоимость продукции. Знание экономических порогов вредоносности в значительной степени может способствовать осуществлению обоснованной по экологическим и экономическим показателям регламентации химических обработок и проведение других активных мероприятий по защите растений (Артохин, 2000). При применении препарата Децис Профи против личинок перелетной саранчи численность была значительно снижена уже в первый день в большинстве вариантах опыта. Биологическую эффективность близкую к 100% показали три варианта: норма расхода, ½ нормы и ¼ нормы расхода. При 1/8 нормы расхода эффективность препарата составила 91%, что так же является удовлетворительным. Только при разбавлении Децис Профи в 16 раз биологическая эффективность составила 55%, что является неудовлетворительным результатом, так как численность перелетной саранчи оставалась достаточно высокой (значительно выше ЭПВ). Таблица 2. Биологическая эффективность Децис Профи против личинок перелетной саранчи Биологическая эффективность, % Норма расхода через 1 день через 3 дней Децис Профи, 2.5 г/га 41.57 55.32 Децис Профи, 5 г/га 84.60 91.26 Децис Профи, 10 г/га 96.09 97.80 Децис Профи, 20 г/га 99.20 99.64 Децис Профи, 40 г/га 99.95 100

Рисунок 1. Динамика численности перелетной саранчи на разных вариантах опыта наглядно показана на рисунке 1. Следует отметить, что действие препарата Децис Профи проявляется через 1-3 часа после его внесения, поэтому дальнейший мониторинг за динамикой численности саранчовых показывал схожие результаты. При применении препарата Конфидор Экстра против личинок перелетной саранчи биологическую эффективность близкую к 100% показали варианты опыта при внесении рекомендованной нормы расхода инсектицида и сниженной в 2 раза. При дальнейшем кратном разбавлении (в 4, 8,16 раз) численность саранчовых оставалась высокой. Следует отметить, что личинки саранчовых хоть и оставались живы, но были либо малоподвижны, либо парализованны, не питались (Конфидор Эстра – инсектицид нервнопаралитического действия). Максимальная эффективность была отмечена на 3 день после обработки (рис. 2) и составила 91-100% в большинстве вариантов. И только при 1/16 норме расхода биологическая эффективность составляла 67%. Таблица 3. Биологическая эффективность Конфидор Экстра против личинок перелетной саранчи Биологическая эффективность, % Норма расхода через 1 день через 3 дня Конфидор Экстра, 3.125 г/га 0 67.04 Конфидор Экстра, 6.25 г/га 0 91.39 Конфидор Экстра, 12.5 г/га 38.47 100.00 Конфидор Экстра, 25 г/га 99.48 99.53 Конфидор Экстра, 50 г/га 99.12 98.95

Рисунок 2. Выводы. Установлена возможность использования эколого-адекватного метода применения инсектицидов против саранчовых. Установлена зависимость биологической эффективности инсектицидов от нормы расхода. Нормы расхода таких препаратов как Децис Профи и Конфидор Экстра при обработке против многовидового комплекса нестадных саранчовых в рамках экологического управления можно уменьшить в 2-4 раза без потери биологической эффективности. Такое кратное разбавление рекомендованной нормы расхода инсектицидов на основе эколого-адекватного метода внесения средств защиты позволяет существенно снизить пестицидные нагрузки на агроэкосистемы при проведении защитных мероприятий.

ЛИТЕРАТУРА 1. Артохин К.С. Энтомоценоз люцерны: мониторинг и управление. Ростов-на-Дону. 2000. 200 с. 2. Артохин К.С. Определение норм расхода инсектицидов в зависимости от экологии агроценоза // Агрохимия. 2001а. № 10. С. 56 – 60. 3. Артохин К.С. Эколого-адаптивный метод применения пестицидов // АгроXXI. 2001б. № 7. С. 14–15. 4. Долженко В.И. Методические указания по регистрационным испытаниям инсектицидов, акарицидов, моллюскоцидов и родентицидов в сельском хозяйстве. СПб. 2004. С. 30–45. 5. Лачининский А.В., Сергеев М.Г., Чильдебаев М.К., Черняховский М.Е., Локвуд Дж.А., Камбулин В.Е., Гаппаров В.А. Саранчовые Казахстана, Средней Азии и сопредельных территорий. Ларами. 2002. 387 с. 6. Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации. Москва. 2012. 931 с. 7. Шпаар Д., Захаренко А.В., Якушева В.П. Точное сельское хозяйство. СПб: Пушкин. 2009. 397 с. 47

УДК 631.81:633.11/14 Влияние способа основной обработки почвы и системы удобрений на урожайность озимой тритикале и его структуру на черноземах южных Балахонский М.А. канд. с.-х. наук, Леонидов Е.Д. канд. с.-х. наук, Матиев А.К. канд. с.-х. наук, Балахонская Н.В. , ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии п. Рассвет, ул. Институтская, 1, dzniisx@aksay.ru Ключевые слова: озимая тритикале, минеральные удобрения, солома, нормы удобрений, обработка почвы, урожайность, структура урожая. Введение. В связи с нарастанием аридности климата в северо-западной зоне Ростовской области, повышается значение озимых культур, как более продуктивных, использующих осадки зимнего и ранневесеннего периода. Наряду с озимой пшеницей все большее распространение получает такая озимая культура как тритикале, одной из основных преимуществ которой является высокая адаптивность и устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды , отличающаяся большим потенциалом урожайности, повышенным содержанием в белке незаменимых аминокислот при увеличенном количестве белка на 1,0-1,5 % по сравнению с пшеницей и 3-4 % с рожью. Зерно тритикале используется в хлебопечении, кондитерской промышленности, в качестве концентрированного корма для животных, в связи с чем определение ее отзывчивости на способы основной обработки почвы, дозы и виды удобрений является актуальным, чему и посвящены данные исследования [1,2]. Место проведения, объекты исследования. Исследования проводились на опытном стационаре лаборатории ландшафтного земледелия на черноземах южных отделения «Северо-Донецкая сельскохозяйственная опытная станция» ГНУ Донской НИИСХ, расположенном в северо-западной сельскохозяйственной зоне Ростовской области. Объектом исследования является культура озимая тритикале, сорт Корнет. Методика исследований. Исследования проводились в 2008-2011 гг. в зернопаропропашном 8-ми польном севообороте. Предшественник – озимая пшеница. Перед посевом изучаемой культуры после уборки озимой пшеницы вносились удобрения в следующих дозах: N60P40K40, (минеральная система удобрений), измельченная солома 4 т/га+N90Р30 (органоминеральная система удобрений), предусмотрен вариант без удобрений (контроль). Способы основной обработки почвы: отвальная плугом ПЛН-4-35 и плоскорезная плоскорезом-глубокорыхлителем КПГ-2-250 на глубину 20-22 см – проводились перед посевом предшественника. Повторность опыта трехкратная. Расположение вариантов – рендомизированное. Площадь одной опытной делянки 0,12 га, учетная площадь 44 м2. Анализы, наблюдения и учеты проводились по общепринятым методикам: определение полевой всхожести семян, выживаемости озимых после зимовки, выживаемости растений к уборке, фенологические наблюдения – по методике Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1971), учет урожайности и определение структуры урожая, математическая обработка данных урожайности по Б.А. Доспехову (Методика полевого опыта, 1985). При возделывании озимой тритикале применяли следующую агротехнику. После уборки предшественника проводили послеуборочное лущение дисковой бороной БДТ-2,5 на глубину 8-10 см. Спустя 2-3 недели согласно схеме опыта вносили минеральные удобрения и непосредственно после внесения удобрений выполняли основную обработку 48

почвы. Посев семян производили в оптимальные для северо-западной зоны Ростовской области сроки при соблюдении нормы высева 5,5 млн. шт. семян на 1 га, непосредственно перед ним осуществляли предпосевную культивацию культиватором КПС-4 на глубину 68 см. Весной при начале нарастания температуры воздуха по таломерзлой почве в вариантах с удобрениями в качестве подкормки вносили аммиачную селитру в дозе N30. В фазу кущения весной выполняли опрыскивание посевов озимой тритикале гербицидом, а в фазу молочно-восковой спелости – инсектицидами против клопа-черепашки. Уборку озимой тритикале производили прямым комбайнированием комбайном САМПО-500 с поделяночным учетом урожая и предварительным отбором снопов для определения структуры урожая. Результаты исследований. Урожайность озимой тритикале изменялась в зависимости от приемов возделывания по годам (таблица 1). Так, в благоприятные 2008 и 2010 годы урожайность составила по вариантам опыта 31,0- 65,0 и 41,7-50,9 ц/га, в неблагоприятных 2009 и 2011 гг. всего 20,3-21,5 и 10,618,6 ц/га соответственно. В 2008 году при наличии достаточного количества влаги эффект от внесения удобрений был весьма значительным. Так, на фоне последействия отвальной обработки применение минеральных удобрений повысило урожайность зерна озимой тритикале по сравнению с контролем на 20,6 ц/га (60,9 %),органоминеральных на 31,2 ц/га (92,3 %). Разница в урожайности при дополнении соломы к минеральным удобрений составила 10,6 ц/га (19,5 %). В вариантах последействия плоскорезной обработки эффект удобрений имел следующие соответствующие значения: 19,2 ц/га (61,9 %), 31,2 ц/га (100,6 %) и 12,0 ц/га (23,9 %). Таблица 1. Урожайность зерна озимой тритикале, ц/га, п. Донская Нива, 2008 – 2011 гг. Способы Урожайность по годам, ц/га основной Системы удобрений Среднее обработки 2008 2009 2010 2011 почвы Контроль 33,8 20,8 42,8 12,4 27,5 Отвальная Минеральная 54,4 21,2 49,2 15,9 35,2 Органоминеральная 65,0 21,5 50,9 18,6 39,0 Контроль 31,0 20,3 41,7 10,6 25,9 Плоскорезная Минеральная 50,2 21,0 48,7 14,1 33,5 Органоминеральная 62,2 21,2 50,2 16,8 37,6 НСР05 4,3 0,8 2,5 0,8 Острая засуха лета 2009 года не позволила удобрениям проявить свое действие и разница значений урожайности по вариантам изменялась в пределах ошибки опыта. В благоприятном же 2010 году, как и в 2008, разница между вариантами с удобрениями и без них была значительной. Применение минеральных удобрений способствовало увеличению урожайности на 6,4 ц/га (15,0 %) и 7,0 ц/га (16,8 %) по отвальной и плоскорезной обработкам. При внесении соломы и минеральных удобрений прирост урожайности составил соответственно 8,1 (18,9 %) и 8,5 (20,4 %). В то же время сравнение урожайности вариантов с минеральными и органоминеральными удобрениями показывает, что в 2010 году различные формы внесенных удобрений не оказывали значительного влияния на урожайность озимого тритикале. Неблагоприятные погодные условия осени 2010 года и лета 2011 снизили урожайность озимой тритикале до 10,6-18,6 ц/га. Внесение только минеральных удобрений приводило к увеличению урожайности зерна тритикале на 3,5 ц/га, а применение соломы и удобрений – на 6,2 ц/га. Разница в урожайности между вариантами 49

по фону удобрений составила 2,7 ц/га (17,0 %). Колебания разницы в урожайности зерна озимой тритикале составили: в 2008 году 2,8-4,2 ц/га (4,5-9,0 %), в 2009 – 0,2-0,5 ц/га (1,0-2,5 %), в 2010 – 0,5-1,1 ц/га (1,0-2,6 %), и в 2011 году 1,8 ц/га (10-17 %) при НСР05 соответственно 4,3, 0,8, 2,5 и 0,8 ц/га.Следовательно, только по результатам исследований 2011 года можно сказать о положительном влиянии отвальной обработки на урожайность озимой тритикале. В среднем за 2008-2001 гг. урожайность тритикале изменялась в пределах 25,9-39,0 ц/га. Минеральные удобрения способствовали увеличению урожайности зерна на 7,7 ц/га (28,0 %) по отвальной обработке и на 7,6 ц/га (29,3 %) по плоскорезной. Внесение соломы в сочетании с минеральными удобрениями повышало урожайность соответственно на 11,5 ц/га (41,8 %) и 11,7 ц/га (45,2 %). Разница значений урожайности в удобренных вариантах между системами удобрений составила 3,8 ц/га (10,8 %) при плужной и 4,1 ц/га (12,2 %) при плоскорезной обработках. При сопоставлении данных урожайности в зависимости от способов основной обработки почвы выявлено, что применение отвальной обработки увеличило урожайность зерна тритикале на 1,6 ц/га (6,2 %) в не удобренных вариантах, на 1,7 ц/га (5,1 %) – с внесением минеральных удобрений и на 1,4 ц/га (3,7 %) – при сочетании минеральных удобрений и соломы. Структура урожая озимой тритикале включает в себя такие показатели как число растений, коэффициент продуктивного кущения, число колосков в растении, число зерен в колосе и масса 1000 зерен (таблица 2). Таблица 2. Структура урожая озимой тритикале, п. Донская Нива, 2008- 2011 гг. Способы основной обработки почвы Отвальная вспашка

Плоскорезная обработка

Системы удобрений

Число растений, шт./м2

Коэффициент кущения

Число, шт. зерен зерен на колосков в растении колосе

Масса 1000 зерен, г

Контроль

324,1

1,1

13,5

1,6

23,8

28,1

Минеральная

336,8

1,1

15,0

1,7

28,3

29,4

Органоминеральная

343,1

1,2

15,3

1,7

30,9

30,0

Контроль

314,2

1,1

12,8

1,6

23,1

27,8

Минеральная

325,5

1,1

14,7

1,6

27,3

28,5

Органоминеральная

333,2

1,1

15,0

1,8

30,0

29,7

Число растений озимой тритикале на 1 м в среднем за годы исследований составляло 314-343 шт. Наибольшее число растений было отмечено при отвальной обработке с внесением как минеральных, так и органоминеральных удобрений (336,8 и 343,1 шт./м2), при плоскорезной обработке с применением соломы и минеральных удобрений (333,2 шт./м2). Коэффициент кущения по вариантам практически не изменялся и в большинстве вариантов был на уровне 1,1. Максимальное число колосков на растении отмечено на вариантах с максимальной густотой стояния 15,0 и 15,3 при отвальной обработке на фоне минеральной и органоминеральной систем удобрения и 15,0 при плоскорезной обработке при органоминеральной системе удобрений. Масса 1000 зерен по вариантам изменялась в пределах 27,8-30,0 г, при отвальной вспашке и внесении минеральных удобрений она повышалась на 4,6 % по сравнению с контролем, при внесении соломы и минеральных удобрений – на 6,5 %. При плоскорезной обработке рост данного показателя составил 2,5 и 6,7 % соответственно. Выводы. При возделывании озимой тритикале в северо-западной зоне Ростовской области отвальная обработка обеспечивает преимущество по урожайности по сравнению с плоскорезной обработкой: без внесения удобрений на 6,2 %, с внесением минеральных удобрений на 5,1 %, соломы и минеральных удобрений 3,7 %. Внесение минеральных удобрений увеличивает урожайность озимой тритикале на 7,7 ц/га (28,0 %) по отвальной вспашке и 7,6 ц/га (29,3 %) по плоскорезной обработке. Применение соломы в сочетании с минеральными удобрениями способствовало росту урожайности озимой тритикале на 41,8 и 45,2 %. 50

По сравнению с контролем внесение только минеральных удобрений способствовало увеличению числа колосков в растении на 11,1, 13,3 % и 14,8, 17,2 %; зерен на растении – на 19,8 и 29,8 %; росту массы 1000 зерен соответственно на 4,6, 6,8 % и 2,5, 6,8 %. На основании вышеприведенных данных при возделывании озимой тритикале на плакорных агроландшафтах северо-западной зоны Ростовской области следует вносить минеральные удобрения в дозе N90Р30 в сочетании с соломой в количестве 4 т/га с применением отвальной вспашки на глубину 20-22 см.

ЛИТЕРАТУРА 1. Бирюков К.Н. Культура тритикале в меняющихся условиях среды на Дону // Тритикале: Мат. междунар. науч.-практ. конф. «Тритикале и его роль в условиях нарастания аридности климата» / К.Н. Бирюков, А.И. Грабовец, А.В. Крохмаль, П.В. Михайленко; ГНУ «Донской НИИСХ». – Ростов-на-Дону: ГНУ «Донской НИИСХ», 2012. - Вып. 5. - С.146-152. 2. Пшенично-ржаные амфидиплоиды / Б.В. Ригин, И.Н. Орлова – М.: Колос, 1977. – 279 с.

УДК: 631.582:631.613 Продуктивность и эколого-экономическая оценка севооборотов c короткой ротацией на склоновых землях Ростовской области Гаевая Э.А., канд. биол. наук ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, 346735 Ростовская обл., Аксайский р-н, п. Рассвет, ул. Институтская, e-mail: emmaksay@inbox.ru Ключевые слова: севооборот, эрозия почвы, сток воды, смыв почвы, продуктивность, эколого – экономическая оценка. Введение. В последние десятилетия в Ростовской области резко активизировались процессы деградации почв, заметно ухудшилась экологическая обстановка, снизились продуктивность сельскохозяйственных угодий и качество получаемой на них продукции. Свыше 26 % или 54 млн. га сельхозугодий сейчас подвержено эрозии, а снижение урожаев на эродированных почвах составляет 34 - 47 %. В результате недобор продукции в пересчете на зерно составляет примерно 47 млн. т. Ежегодная убыль гумуса на пашне составляет 0,62 т/га, а в целом по России 81,4 млн. т. [1]. Слабая противоэрозионная устойчивость почв и особенно земель сельскохозяйственного назначения, определяет необходимость использования противоэрозионных агротехнических мероприятий, и в первую очередь – введение и освоение научно обоснованных севооборотов, почвозащитных обработок, а также применение полосного размещения культур на склонах cцелью повышения урожайности сельскохозяйственных культур [2]. Изложенное выше определяет актуальность исследования вопросов связанных с использованием почвозащитных обработок на эрозионно-опасных склонах для сохранения и повышения продуктивности пашни в севооборотах различных конструкций в зоне черноземов обыкновенных. Место проведения, объект исследований. Исследования проведены в многофакторном стационарном опыте, расположенном на склоне балки Большой Лог, Аксайского района Ростовской области в 2003 – 2012 гг. Опыт был заложен в 1986 году в системе контурно-ландшафтной организации территории склона крутизной до 3,5-4°. Почва опытного участка – чернозем обыкновенный, тяжелосуглинистый на лессовидном суглинке, слабоэродированный. Среднегодовой сток 20 мм (максимальный 34,4 мм). Среднегодовой смыв почвы 18,5 т/га (максимальный – 42 т/га). Содержание общего азота в пахотном слое 0,16-0,18 %, исходное содержание подвижного фосфора – 15,7-18,2 мг, обменного калия 282-337 мг на 1 кг почвы. Климат зоны проведения исследований - засушливый, умеренно жаркий, континентальный. Среднее многолетнее количество осадков 492 мм при ГТК в пределах 0,8 – 0,9. Распределение осадков в агрономической оценке часто (3,7 года из каждых 10ти) малоблагоприятное. В опыте изучали три севооборота, имеющих структуру посевов: севооборот «А»: пар – 20 %, зерновые – 60 %, пропашные – 20 %, многолетние травы – 0 %; севооборот «Б»: пар – 10 %, зерновые и зернобобовые – 50 %, пропашные – 20 %, многолетние травы (выводное поле) – 20 %; севооборот «В»: пар – 0 %, зерновые – 40 %, пропашные – 20 %, многолетние травы (выводное поле) – 40 %. Применяли три уровня питания («0» – естественное плодородие; «1» – полуперепревший навоз КРС 5т + N46P24K30 и «2» – полуперепревший навоз КРС 8т + N84P30K48 на 1 га севооборотной площади), а также четыре системы основной обработки почвы в севооборотах – чизельная (Ч), и отвальная обработка (О) с 2007г. дополнительно были заложены - комбинированная (К) и поверхностная (П) обработка. Методика исследования. Определение смыва и размыва почвы проводили методом измерения объема водороин по методу В. Н. Дьякова [3]. Учеты урожая зерновых культур проведены комбайном Сампо 500, многолетних трав – наложением рамки, 52

пропашных – пробными площадками с 25 м2[4]. Расчет эколого - экономической оценки производили по "Методические указания по составлению проекта агроландшафтной организации территории и систем земледелия с комплексом противоэрозионных мероприятий" [5]. Результаты исследования. Контурно - ландшафтная организация территории с полостным размещением культур на эрозионноопасных склонах позволяет сохранить влагу атмосферных осадков при таянии снега и во время летних ливней. В стационарном опыте по изучению севооборотов в Донском НИИСХ на склоне крутизной 3,5 - 4° среднегодовой сток талой воды составил 34,4 мм и смыв почвы – 18,5 т/га. На части склона с контурно-ландшафтной организацией территории, показатели стока воды и смыва почвы были значительно меньшими (табл. 1). Наибольшей устойчивостью к эрозионным процессам обладают многолетние травы. В севообороте с 40% многолетних трав в структуре посевов отмечена более высокая эрозионная устойчивость и смыв почвы был на 51% меньше, чем в севообороте, где травы отсутствуют. Способы обработки почвы в меньшей степени отразились на показателе стока, но существенно повлияли на смыв почвы, который на почвозащитных обработках был на 14,3 – 29,7% ниже, чем на отвальной. Таблица 1. Смыв почвы и сток воды в зависимости от обработки почвы и конструкции севооборота, 2003 – 2012 гг. Сток, мм

Севооборот Ч

«А» - пар - 20%; мн. травы – 0%

17,5

15,0

«Б» - пар - 10%; мн. травы – 20%

22,6

«В» - пар - 0%; мн. травы – 40%

20,1

Смыв, т/га О

15,1

18,4

3,5

2,8

2,7

4,1

19,2

15,6

18,3

2,5

2,1

2,2

3,2

18,9

15,9

18,5

1,7

1,6

2,2

Использование почвозащитных обработок с сохранением на поверхности почвы пожнивных и стерневых остатков снижало скорость потоков талой и ливневой воды, а растительные остатки защищали и лучше предотвращали вынос мелкозема. Вместе с твердым и жидким стоком теряются органическое вещество почвы и элементы питания. Эколого - экономический эффект почвозащитных систем обработки почвы в севооборотах позволяет оценить эти потери. Различают полный прямой ущерб – потери плодородия или экологический и косвенный – недобор продукции – экономический, в результате использования эродированных земель (табл. 2). Таблица 2. Компенсация полного годового ущерба от водной эрозии почв в севооборотах различной конструкции, тыс. руб./га Годовые потери Севооборот

Обработка почвы

гумус, т

азот, кг

фосфор, кг

калий, кг

продукции, т/га

Ч К П О Ч К П О Ч К П О

0,13 0,10 0,10 0,15 0,09 0,08 0,08 0,12 0,07 0,06 0,06 0,09

7,5 6,0 5,8 8,8 5,4 4,5 4,7 6,9 3,7 3,4 3,4 4,7

5,6 4,5 4,3 6,6 4,0 3,4 3,5 5,1 2,7 2,6 2,6 3,5

84,5 67,6 65,2 99,0 60,4 50,7 53,1 77,2 41,0 38,6 38,6 53,1

0,56 0,51 0,52 0,58 0,47 0,49 0,51 0,54 0,49 0,47 0,50 0,51

Компенсация полного годового ущерба, тыс. руб./га 38,3 36,0 35,6 39,9 30,6 29,6 33,5 36,3 30,0 29,7 29,4 32,0

С уменьшением доли чистого пара до 0% и введением культуры сплошного сева в

севообороте «В» происходит повышение устойчивости пашни к процессам водной эрозии и как результат - снижение потерь гумуса и элементов питания в 1,5 – 2 раза в сравнении с севооборотом, имеющим в своей структуре 20 % чистого пара. Применение почвозащитных обработок на склоновых землях позволило сократить со стоком и смывом потери биогенных элементов на 21 – 28 %, что позволяет сохранить до 12,5 % продукции. При пересчете на удобрения потери составляют то 150 до 380 кг на гектар. В денежном выражении наименьшие потери были отмечены при использовании почвозащитных обработок в севообороте с 0% чистого пара и 40% многолетних трав. С потерей плодородия почвы происходит недобор продукции, который у различных культур зависит от степени смытости почвы. Под различными культурами эти потери оцениваются в разной степени от 2 до 10 тыс. руб. на 1 га. Затраты на восстановление почвенного плодородия и потери условно чистого дохода в сумме на пять полей севооборота колеблются в пределах от 29,4 до 39,9 тыс.руб. Наибольшие затраты имели место в севообороте с 20% чистого пара и 0 % многолетних трав и превышали на 12,4 % затраты в севообороте с 0% чистого пара и 40 % многолетних трав. Наименьшие затраты компенсации полного годового ущерба были отмечены на комбинированной и поверхностной обработкам почвы. Оценка севооборотов с короткой ротацией, размещенных на склонах с крутизной 3,5 – 4°, с разной насыщенностью чистого пара и многолетних трав показала, что наиболее сбалансированной структурой посевов отличался севооборот с долей пара 10 %, продуктивность которого выше, чем севооборота с 20 % пара на 19,9 % и выше, чем севооборота с отсутствием чистого пара на - 16,2 % (табл. 3). Таблица 3. Продуктивность севооборотов в зависимости от структуры посевов, способа обработки почвы и уровня применения удобрений, т з. ед. с 1 га, среднее за 2007-2012 гг. Уровень применения Обработка почвы Севооборот удобрений Ч К П О 0 2,64 2,53 2,51 2,72 «А» - пар - 20%; 1 3,21 3,20 3,18 3,29 мн. травы – 0% 2 3,67 3,58 3,52 3,78 0 3,49 3,22 3,23 3,57 «Б» - пар - 10%; 1 4,20 4,12 4,15 4,25 мн. травы – 20% 2 4,62 4,59 4,56 4,69 0 2,79 2,79 2,77 2,98 «В» - пар - 0%; 1 3,48 3,43 3,42 3,62 мн. травы – 40% 2 3,97 3,91 3,90 4,13 Севооборот с долей пара 20 % уступает по продуктивности в связи с тем, что структура посевов в нём недостаточно адаптивна к эрозионноопасным условиям склона, и увеличенное вдвое по площади, паровое поле значительно снижает его возможности в обычные по влагообеспеченности годы. Однако получение зерна озимой пшеницы высокого качества, возможно в большей степени на полях после чистого пара. Продуктивность севооборотов зависит от уровня применения удобрений. Внесение в средних дозах минеральных и органических удобрений увеличивает продуктивность севооборотов на 16,9 – 22,2 %, а повышенных – 24,5 – 29,3 %. Относительно небольшие различие между показателями продуктивности «1» и «2» уровней применения удобрений указывают на более высокий эффект от удобрений при умеренных дозах их использования в сравнении с возделыванием на естественном фоне, а также на возможность дальнейшего повышения продуктивности, за счет более высоких материальных вложений. Выводы. Таким образом, степень проявления эрозионных процессов в севооборотах в системе контурно-ландшафтной организации территории склона крутизной до 3,5-4° зависит от соотношения устойчивых и неустойчивых к эрозии культур в структуре 54

посевных площадей севооборотов с короткой ротацией. Наиболее высокий экологоэкономический эффект был получен при использовании почвозащитных обработок почвы в севооборотах с короткой ротацией и наименьшей долей чистого пара, который выражался в экономии средств на восстановление плодородия почвы в результате водной эрозии и сохранении недополученной продукции. Предотвращение эрозионных процессов позволяет повысить продуктивность севооборотов расположенных на эрозионноопасных землях и способствует стабильному производству продукции сельскохозяйственного назначения в Ростовской области. ЛИТЕРАТУРА 1. Мероприятия по охране почв от эрозии: научный обзор ФГНУ «РосНИИПМ» / Г. Т. Балакай, Е. В. Полуэктов, Н. И. Балакай, А. Н. Бабичев, В. А. Кулыгин, Л. А. Воеводина, Л. И. Юрина, Н. И. Тупикин, Е. А. Кропина, А. Б. Финошин. – М.: ФГНУ ЦНТИ «Мелиоводинформ», 2010. – 71 с. 2. Каштанов, А. Н. Почвоохранное земледелие / А. Н. Каштанов, М. Н. Заславский. – М. : Россельхозиздат, 1984. – 462 с. 3. Дьяков, В. Н. Совершенствование метода учета смыва почв по водороинам / В. Н. Дьяков // Почвоведение. – 1984. – № 3. – С. 146-148. 4. Доспехов, Б.А. Методика опытного дела / Б.А. Доспехов. М., Колос. – 1979. - 416 с. 5. Методические указания по составлению проекта агроландшафтной организации территории и систем земледелия с комплексом противоэрозионных мероприятий / п. Рассвет. – 2001. - 290 с.

УДК 631.51:631.86 Оценка биоэнергетической эффективности способов основной обработки почвы в условиях каштановых почв восточной зоны Ильинская И.Н., д. с.-х.н., Кузнецов Ю.Г., к.с.-х.н., Мамонтова Г.П., к.с.-х.н.. ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии 346735, Ростовская обл., Аксайский р-н, п. Рассвет, ул.Институтская 1. E-mail: dzniish @ aksay. ru Ключевые слова: способы основной обработки, севооборот, культуры, урожайность, затраты энергии, биоэнергетическая эффективность. Введение. Современные системы земледелия характеризуются многоступенчатым производством, потребляющим все возрастающее количество энергии, возрастают при этом и затраты на единицу продукции. Сельскохозяйственные технологические процессы при производстве любого вида продукции оцениваются системой различных показателей. Соизмерение их при разнородности получаемой продукции невозможно из-за различных единиц измерения. Переход к рыночной экономике и систематическое изменение цен на материалы, оборудование, топливо и услуги не дают возможности использовать не только традиционные, но и современные экономические методы для объективной оценки эффективности возделывания той или иной культуры по той или иной технологии. Поскольку объективная оценка все же необходима, то стать ею может стать только энергетический способ определения эффективности возделывания культуры, применения определенной технологии, выявить степень окупаемости энергозатрат и энергосодержания урожая (А.В.Удалов и др.,2008) [1]. Место проведения, объекты исследования. Место проведения исследований– ФГУП «Красноармейское» ГНУ Донского НИИСХ Россельхозакадемии. Опытный участок находится в северо-восточной части Орловского района Ростовской области. Особенностью климата является резкая континентальность с частыми суховеями летом и большими морозами зимой в период бесснежья, морозы в отдельные годы достигают минус 37 - 40 °С. Самым холодным месяцем является февраль [2]. Лето сухое и жаркое с максимальной температурой +38-40 °С. Средняя месячная температура июля +23-24 °С. В засушливые годы весной и летом часто не выпадает ни одного дождя в течение длительного периода времени. Засуха нередко сопровождается суховеями. Вегетационный период составляет более 217 дней (с конца марта по начало ноября). За этот период осадков выпадает до 180-235 мм, а за год – 341-417 мм. Среднегодовая температура воздуха составляет 8,2- 9,4 о С. При среднемноголетних значениях ГТК теплого периода 0,77 отклонения по годам были существенными: 0,36 и 0,67 в 2011г. и в 2012 г. соответственно. Дефицит влагообеспеченности имел место в фазу кущения озимых культур, в период всходов ранних яровых и в период цветения поздних яровых культур, тем самым создавая неблагоприятные условия для их роста и развития в течение указанных периодов. Почвенный покров представлен средне- и тяжелосуглинистыми каштановыми почвами в комплексе со средними и глубокими солонцами (Полуэктов Е.В., Цвылев Е.М., 2008)[3]. Содержание гумуса в пахотном слое 2,7-3,2 %, валового азота 0,21, подвижного фосфора 33,6 мг/кг, обменного калия 321,4 мг/кг. Реакция почвенного раствора слабощелочная, рН – 7,5-7,8. Опытный участок по степени проявления процессов эрозии и дефляции почв является характерным для зоны проявления слабой водной эрозии и сильной дефляции. Эффективность способов основной обработки почвы (отвальной, плоскорезной, поверхностной и нулевой) под посев культур изучали на созданном в 2010 г. стационарном почвенно-защитном комплексе в условиях ФГУП «Красноармейское». 56

Исследования проводились на территории с общей площадью 18 га. Схема опытов в 20112012 гг. предусматривал два семипольных севооборота: один с многолетними травами, другой с наличием чистого пара (таблица 1). Таблица 1. Схема полевого опыта Севооборот I 1. Горох 2. Озимая пшеница 3. Горчица + многолетние травы 4. Многолетние травы 2 года жизни 5. Многолетние травы 3 года жизни 6. Озимая тритикале 7. Суданская трава

Севооборот II 1. Пар 2. Озимая пшеница 3 Нут 4. Озимая рожь 5. Сорго 6. Яровой ячмень 7. Подсолнечник

Повторность опыта 3-х кратная. Размеры делянок по всем вариантам и повторностям опыта следующие: площадь делянки – 2400 м2, длина – 60 м, ширина – 40 м. На этот опыт наложены 4 варианта обработки почвы: О-отвальная обработка (ПН-5-35, контроль), Б-безотвальная обработка (ПЧ-2,5), П - поверхностная обработка (дискатор БДМ 3х4), Н - нулевая обработка (No-till)). Все обработки, кроменулевой, ведутся на глубину 18-20 см (под сплошные посевы) и на 25-27 см (под пропашные культуры). На опытном участке применялась агротехника возделывания сельскохозяйственных культур, рекомендуемая в зоне. Сорта культур – районированные, сроки сева и уборки, норма высева – оптимальные, всхожесть семян – соответствующая показателям I класса посевных стандартов. Система защиты растений предусматривает максимальное использование агротехнических приёмов, факультативно – химические средства Методика исследования. За время исследований проведены следующие учеты и определения: учет урожая зерновых и зернобобовых культур – прямым комбайнированием (Дон-1500), горчицы и суданской травы на зеленый корм и сено – укосным методом вручную, по методике ВНИИ кормов им.В.Р.Вильямса (1983) [4], математическая обработка данных методом дисперсионного анализа по Б.А.Доспехову (1979) [5]. Расчет энергозатрат производился на основе технологических карт возделывания культур севооборотов, отражающих весь комплекс работ по данной культуре и состав применяемой техники и агрегатов, материально-технических средств и труда. Биоэнергетическая оценка культур севооборота проведена по А.В.Удалову и др. (2008)[1], при этом энергетическая эффективность выращивания культуры соотнесена с конкретным способом основной обработки почвы. Результаты исследований.Анализ биоэнергетической оценки выращивания культур в севооборотах показал, что большинство изучаемых культур имеет близкий характер изменения урожайности и энергии, накопленной в урожае в зависимости от основной обработки каштановой почвы. При этом четко просматривается зависимость по затратам: максимальные – при отвальной или безотвальной обработке, минимальные – при поверхностной обработке или без нее (таблица 2). Показатели энергии, накопленной в урожае сельскохозяйственных культур, изменялись, соответственно видам обработки почвы и по культурам. Так, больше всего энергии накопилось в урожае горчицы и суданской травы: 58863-79317МДж/га и 111435 132805 МДж/га соответственно. Наибольшее ее количество было отмечено при отвальной обработке, а наименьшее - при нулевой обработке у обеих культур. Наряду с этим в урожае гороха при отвальной обработке накопленная энергия в урожае была наибольшей и составила 16875 МДж/га, на остальных вариантах – на 1875 3375 МДж/га меньше. У нута наибольшее накопление энергии в урожае отмечено при отвальной вспашке - 15750 МДж/га, а разница с другими вариантами составила 2759– 5259 МДж/га. На ячмене больше накопилось энергии при безотвальной обработке - 39203 МДж/га, при отвальной, поверхностной и нулевой – соответственно на 6328, 8790 и 7911 57

МДж/га меньше. В опыте с сорго на зерно накопилось от 35020 до 37998 МДж/га. Максимальное значение приходилось на безотвальную вспашку, минимальное - на нулевую обработку. Минимальные значения накопления энергии среди культур севооборотов отмечены в урожае подсолнечника, которые составили от 3920 до 7306 МДж/га. Анализ энергетической эффективности озимых культур показал, что способ обработки почвы предшественника оказывает влияние, однако оно менее выражено, чем у яровых культур. Показатель энергетической эффективности озимых имел значения от 18,97 до 100,39 с наибольшими значениями при нулевой обработке почвы (76,4-100,4). Таблица 2. Биоэнергетическая оценка способов основной обработки почвы при выращивании культур в севообороте на каштановых почвах, 2011-2012 гг. Культура

Горох

Горчица, (сухая масса)

Суданка (сено)

Подсолнечник

Нут

Ячмень

Сорго

Озимая пшеница после гороха

Озимая рожь

Озимая тритикале Озимая пшеница по пару

9,0 8,0 8,0 7,2 39,4 41,9 31,4 31,0 75,5 70,4 63,5 63,4 2,6 4,1 2,2 2,7 8,4 7,2 6,8 5,6 18,7 22,3 17,3 17,8 21,7 22,8 21,0 20,0 9,6 10,2 10,3 10,0 8,9 10,5 9,4 7,7 8,4 10,2 8,9 8,4

Затраты совокупной энергии, МДж/га 1029 1023 423 178 1255 1023 423 178 1255 1023 423 178 1255 1023 423 178 1029 1023 423 178 1029 1023 423 178 1255 1023 423 178 800 800 800 178 800 800 800 178 800 800 800 178

Энергия, накопленная в урожае, МДж/га 16875 15000 15000 13500 74584 79317 59440 58683 132805 123834 111697 111435 4633 7306 3920 4/811 15750 13500 12750 10500 32875 39803 30413 31292 37998 39993 36771 35020 17155 18227 18406 17870 15931 18679 16723 13698 15179 18431 16082 15179

30,5

800

54505

Способ обработки

Урожайность, ц/га

О Б П Н О Б П Н О Б П Н О Б П Н О Б П Н О Б П Н О Б П Н О Б П Н О Б П Н О Б П Н

Энергетическая эффективность, Е 16,4 14,6 35,5 75,7 59,4 77,5 140,5 329,1 105,8 121,1 264,1 625,0 3,7 7,1 9,3 27,0 15,3 13,2 30,1 58,9 32,0 38,3 71,9 175,5 30,3 39,1 86,9 196,4 21,4 22,8 23,0 100,4 19,9 23,3 20,9 76,4 19,0 23,0 20,1 85,3 68,1

При этом у озимой пшеницы после гороха, озимой ржи и озимого тритикале 58

значения показателя энергетической эффективности составили: при отвальной обработке почвы 19,0-21,4; при безотвальной обработке 22,8-23,3; при поверхностной 20,1-23,0. Выводы. Энергетическая эффективность изучаемых культур по мере снижения затрат совокупной энергии на гектар увеличивается, причем самые высокие показатели на всех культурах наблюдались, как правило, на вариантах нулевой обработки почвы, а низкие – при высокозатратных обработках – отвальной и безотвальной. Энергетическая эффективность при нулевой обработке в сравнении с отвальной на ранних культурах была выше в 4,0-4,8 раза, при поверхностной – в 1,9-2,8 раза, на безотвальной – в 0,9-1,5 раза. Для озимых эти показатели составили 1,1 – 4,7, 1,0 – 1,1 и 1,1 – 1,2 соответственно. Поздние культуры имели более высокие значения этого показателя. Так, нулевая обработка по сравнению с отвальной обработкой почвы способствовала повышению коэффициента энергетической эффективности для сорго на зерно в 7,4 раза; для суданской травы на сено в 6,5 раз; для подсолнечника в 12,0 раз. ЛИТЕРАТУРА 1. Основы биоэнергетической оценки производства продукции растениеводства. Учебное пособие/ А.В.Удалов, А.П.Авдеенко, А.М. Струк и др. – п. Персиановский, ФГОУ ВПО «Донской ГАУ», 2008 – 103 с. 2. Агроклиматические ресурсы Ростовской области. – Л.: Гидрометеоиздат, 1972. – 250 с. 3. Полуэктов, Е.В. Почвенно-земельные ресурсы Ростовской области: монография / Е.В. 4. Полуэктов, Е.М. Цвылев.– Новочеркасск: УПЦ «НАБЛА» ЮРГТУ (НПИ), 2008. -355 с. 5. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами. – М. ВНИИ кормов им.В.Р. Вильямса,1983 – 198 с. 6. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: (С основами статистической обработки результатов исследований). – 4– е изд. перераб. и доп. – М.: Колос, 1979. – 416 с.

УДК 631.582 Агрофизические свойства каштановых почв при разных способах обработки в севооборотах Ильинская И.Н., д. с.-х.н., Кузнецов Ю.Г., к.с.-х.н., Мамонтова Г.П., к.с.-х.н.., Маркарова Ж.Р., научный сотрудник. ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии 346735, Ростовская обл., Аксайский р-н, п. Рассвет, ул.Институтская 1. E-mail: dzniish @ aksay. ru Ключевые слова: агрофизические свойства, каштановые почвы, основная обработка почвы, способы, севообороты. Введение. Основная обработка почвы является как наиболее важным звеном, так и самой затратной частью в технологии возделывания сельскохозяйственных культур, на нее приходится около 40 % энергетических и 25 % трудовых затрат. Поэтому сокращение глубины и кратности обработок является актуальной проблемой современного земледелия. Главная цель основной обработки почвы – это улучшение ее агрофизических свойств. Выбор способа, приема обработки зависит от плотности сложения, засоренности, климатических условий местности. Экологическое преимущество выражается в снижении на почву технологического пресса. Во всем мире обрабатывается около 400 млн. га по минимальной и 100 млн. га по нулевой обработкам. В России по ресурсосберегающим технологиям обрабатывается только 1 % сельскохозяйственных угодий. Одной из главных причин является мнимая универсальность вспашки и неумение подобрать нужный вариант для конкретных условий [1]. Около 1,5 млн. га каштановых почв Ростовской области подвержены процессам дефляции в разной степени и требуют решения в этом вопросе. Место проведения, объекты исследования. Для изучения способов основной обработки почвы в севооборотах был заложен стационар в ФГУП «Красноармейское» ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии. Место нахождения стационара представляет собой слабоволнистую равнину с уклоном 0,5° западной экспозиции, характеризующуюся сильной дефляцией и слабой эрозией почв. В стационар входит два семипольных севооборота. Повторность опыта 3-х кратная. На каждое поле севооборота накладывается 4 вида основной обработки почвы, на каждую обработку – 3 уровня питания. Почва в опытах темно-каштановая в комплексе с солонцами до 30 %, рельеф равнинный. В 0-30 см слое почвы содержится гумуса – 2,89-3,14 %, подвижного фосфора – 34,6 мг/кг, обменного калия – 420 мг/кг. Плотность сложения в горизонте составляет 1,41,6 г/см³. Почвы довольно вязкие во влажном состоянии и очень плотные и твердые в сухом, реакция почвы слабощелочная рН 7,5-7,8, засоление сульфатно-хлоридное, гранулометрический соств тяжелосуглинистый (Полуэктов Е.В., Цвылев Е.М., 2008) [2].. Особенностью климата является резкая континентальность с частыми суховеями летом и большими морозами зимой в период бесснежья, морозы в отдельные годы достигают минус 37 - 40 °С. Самым холодным месяцем является февраль. Лето сухое и жаркое с максимальной температурой +38-40 °С. Средняя месячная температура июля +23-24 °С. Засуха нередко сопровождается суховеями. Вегетационный период составляет более 217 дней (с конца марта по начало ноября). За этот период осадков выпадает до 180235 мм, а за год – 341-417 мм [3]. В 2011-2012 гг. в зернотравяном севообороте возделывались: озимая пшеница, озимая тритикале, многолетние травосмеси 1-3 года жизни, суданская трава, горох; в зернопаропропашном севообороте – озимая пшеница, озимая рожь, яровой ячмень, нут, 60

подсолнечник, сорго, чистый пар и изучалось влияние основной обработки почвы на агрофизические свойства почвы. Методика исследований. При проведении исследований использовались полевой и лабораторно-полевой методы с применением методик (Б.А. Доспехов, И.П. Васильев, А.М. Туликов, 1987; Б.А. Доспехов, 1979 [4-5]. Результаты исследований. Метеорологические условия в годы исследований характеризовались пониженной влагообеспеченностью с уменьшением количества осадков по сравнению со среднемноголетней на 13 %) и более высокой температурой в летний период, превышающей среднемноголетнюю на 28,6 %. В этих условиях способы основной обработки почвы оказали определенное влияние на агрофизические свойства почвы в пахотном горизонте однолетних культур севооборота, многолетних травосмесей, озимых культур и чистого пара. Так, максимальное количество агрономически ценных агрегатов по однолетним культурам выявлено при поверхностной обработке на подсолнечнике и составило 85,8 %, а при отвальной вспашке снизилось до 83,2 %; на нуте этот показатель достигал 80,63 % при нулевой обработке, на горчице при безотвальной обработке – 78,55 %, на остальных однолетних культурах лучшие показатели отмечены при отвальной обработке и составили от 72,8 % до 80,9 %. Данные агрономически ценных агрегатов подтверждаются коэффициентами структурности соответственно: 5,13-5,14; 4,16; 3,71 и 2,82-4,41 (таблица 1). Таблица 1. Структурно-агрегатный состав пахотного слоя почвы в зависимости от способа основной обработки почвы в севооборотах под однолетними культурами, 2011-2012 гг. Сухое просеивание

Мокрое просеивание

способ обработки почвы

количество агрономически ценных агрегатов, %

Коэффициент структурности

Количество водопрочных агрегатов, %

Коэффициент водопрочности

72,79

2,82

73,4

2,77

Б П Н

63,86 64,66 71,85

1,77 1,83 2,56

77,35 72,45 74,36

3,28 2,67 2,93

75,29

3,45

76,96

3,84

Б П Н

78,55 75,88 72,73

3,71 3,15 2,76

70,98 72,77 72,40

2,61 2,79 2,89

78,82

3,73

74,0

2,85

Б П Н

66,43 76,57 69,3

2,00 3,51 2,54

70,14 73,56 78,08

2,35 2,91 3,56

83,24

5,14

70,97

2,45

Б П Н

76,56 85,81 77,48

3,37 5,13 3,56

75,86 63,94 71,88

3,15 1,77 2,72

67,71

2,14

66,23

2,09

Нут

Б П Н

62,92 74,47 80,63

1,70 2,93 4,16

76,13 77,47 77,59

3,22 3,44 3,47

Яровой ячмень

75,91

3,15

77,59

3,48

Б П

63,33 70,57

1,73 2,45

75,62 73,33

3,11 2,75

Культура

Горох

Горчица

Суданская трава

Подсолнечник

Сорго

68,33

2,27

68,44

2,43

80,93

4,41

73,40

2,75

Б П Н

75,34 73,27 73,64

3,06 2,81 3,04

75,19 65,69 81,84

3,03 2,22 4,63

По количеству водопрочных агрегатов под однолетними культурами выявлена несколько иная картина наибольшего их содержания в пахотном слое почвы. Оптимальные показатели водопрочности отмечены под нутом, суданской травой и сорго при нулевой обработке (77,6-81,8 %) с высокими коэффициентами водопрочности (3,484,63).Для гороха, подсолнечника и сорго повышению водопрочности способствовала безотвальная обработка (75,2-77,8 %) при коэффициентах водопрочности 3,03-3,28 соответственно. И только для горчицы и ячменя лучшая водопрочность агрегатов отмечена при отвальной обработке и составила 76,9-77,6 % с коэффициентами водопрочности 3,48-3,84. Количество агрономически ценных агрегатов пахотного слоя озимых культур, многолетней травосмеси 2 года жизни определялось в зависимости от последействия основной обработки почвы. Здесь можно отметить благоприятное влияние безотвальной обработки на озимую пшеницу, имеющую 86,5 % агрономически ценных агрегатов, которые подтверждаются высоким коэффициентом структурности равным 6,38; на озимой тритикале эти показатели составили соответственно 86,3 % и 6,33 при поверхностной основной обработке почвы. Высокие показатели получены на озимой ржи в последействии всех обработок кроме отвальной и составили при безотвальной – 81,8, поверхностной – 85,0, нулевой – 86,1 % с высокими коэффициентами водопрочности (таблица 2). На многолетней травосмеси 2 года жизни следует отметить нулевой вариант (76,2 % и 3,2), а на чистом пару – безотвальную и поверхностную обработки в действии. Озимые культуры, многолетняя травосмесь 2 года жизни и чистый пар характеризовались высокой водопрочной структурой пахотного слоя. При этом более высокое содержание водопрочных агрегатов на озимой пшенице были отмечены при безотвальной и поверхностной обработке в последействии (78,8-79,8 %), озимая рожь – по безотвальной и нулевой (77,5-74,1 %), озимая тритикале при поверхностной и нулевой обработкам (81,9-80,2 %), многолетняя травосмесь при безотвальной (78,7 %) и только чистый пар имел преимущество при отвальной обработке (83,6 %). Известно, что плотность сложения почвы зависит от механического состава, содержания органического вещества, способа обработки почвы. Как показали исследования, плотность сложения пахотного слоя почвы на паровом поле при отвальной и безотвальной обработках составила 1,05 т/м³, увеличившись приповерхностной и нулевой обработках до 1,14-1,18 т/м³. С увеличением глубины до 3050 см ее значения возрастают до 1,15-1,36 т/м³. Под озимой пшеницей по пару и многолетней травосмесью 3 года жизни в последействии отвальной обработки плотность сложения была 1,01-1,07 т/м3. Осенью пахотный слой почвы уплотнился до 1,34-1,24 т/м3 (таблица 3). Таблица 2. Структурно-агрегатный состав пахотного слоя почвы в зависимости от основной обработки почвы озимых культур, многолетних трав и пара, 2011-2012 гг. Сухое просеивание Мокрое просеивание способ количество Культура обработки агрономически Коэффициент Количество Коэффициент водопрочных почвы ценных структурности водопрочности агрегатов, % агрегатов, % Озимая О 75,69 3,11 69,04 2,23 62

пшеница

Б П Н О Б П Н О Б П Н О Б П Н

86,46 60,48 78,64 78,06 81,84 85,03 86,10 78,71 79,46 86,34 68,24 66,35 71,96 71,95 76,21

6,38 1,53 3,68 3,68 4,43 5,68 6,19 3,66 3,87 6,33 2,15 1,97 2,57 2,57 3,20

78,84 79,86 72,08 65,50 77,50 70,60 74,06 71,18 77,48 81,86 80,20 72,86 78,74 64,50 73,60

3,73 3,97 2,58 1,90 3,44 2,40 2,86 2,47 3,44 4,51 4,05 2,68 3,70 1,85 2,79

Многолетние травы 3 года жизни

83,66

5,12

77,78

2,97

Чистый пар

О Б П Н

71,32 77,16 78,47 70,32

2,78 3,38 3,64 2,37

83,62 68,38 71,32 76,72

5,11 2,16 2,49 3,31

Озимая рожь

Озимая тритикале

Многолетние травы 2 года жизни

Озимая пшеница по гороху возделывалась в последействии основной обработки и весной лучшие показатели плотности сложения отмечены при безотвальной и поверхностной способах обработки (1,10-1,14 т/м3), при отвальной вспашке и нулевой обработке она составила 1,20-1,23 т/м3, что превысило тот же показатель при безотвальной и поверхностной обработках на 9 %. К осени плотность сложения почвы в пахотном слое уменьшилась за исключением варианта безотвальной обработки. На озимой пшенице после гороха минимальная плотность сложения почвы отмечена при безотвальной и поверхностной обработках почвы (1,10-1,14 т/м³), однако в подпахотном слое она возросла до 1,21-1,44 т/м³ соответственно. В то же время ее значения возросли к концу вегетации этой культуры при всех способах обработки почвы, за исключением варианта поверхностной обработки. Таблица 3. Плотность сложения почвы в посевах культур севооборотов при разных способах основной обработки почвы, т/м3, 2012 гг. Основная обработка почвы Культура Слой отвальная безотвальная поверхностная нулевая посев уборка посев уборка посев уборка посев уборка Пар 0-30 1,05 1,38 1,05 1,40 1,14 0,81 1,18 1,27 30-50 1,15 1,37 1,33 1,41 1,36 0,96 1,29 1,39 Озимая 0-30 1,13 1,20 1,10 1,24 1,14 1,12 1,23 1,14 пшеница 30-50 1,16 1,44 1,21 1,47 1,23 1,44 1,25 1,25 (горох) Нут 0-30 1,11 1,20 1,26 1,16 1,34 1,18 1,20 1,21 Сорго 0-30 0,96 1,10 1,03 1,02 1,02 0,97 0,78 1,30 Нут и сорго испытывали действие основных обработок. Весной под нутом при отвальной обработке отмечена самая низкая плотность сложения – 1,11 т/м3, при 63

остальных способах обработки – 1,20-1,34 т/м3. К осени на всех обработках произошло выравнивание плотности, которое достигло 1,16-1,21 т/м3. На поздней культуре сорго весной плотность была низкая при всех способах обработки (от 0,78 до 1,03 т/м3), при достижении полной спелости она повысилась до 1,30 т/м3 только при нулевой обработке варианте. Выводы. Максимальное количество агрономически ценных агрегатов по однолетним культурам выявлено при поверхностной обработке на подсолнечнике (85,8 %), при нулевой обработке на нуте (80,6 %), при безотвальной обработке на горчице (78,6 %), на остальных однолетних культурах лучшие показатели отмечены при отвальной обработке. Оптимальное содержание водопрочных агрегатов отмечено под нутом, суданской травой и сорго при нулевой обработке (77,6-81,8 %), для гороха, подсолнечника и сорго при безотвальной обработке (75,2-77,8 %), для горчицы и ячменя при отвальной обработке (76,9-77,6 %) с коэффициентами водопрочности 3,48-3,84. Наименьшая плотность сложения пахотного слоя почвы на паровом поле отмечена при отвальной и безотвальной обработках (1,05 т/м³), с увеличением глубины до 50 см ее значения возрастали до 1,15-1,36 т/м³. На озимой пшенице минимальная плотность сложения почвы отмечена при безотвальной и поверхностной обработке почвы (1,10-1,14 т/м³), на сорго – при нулевой обработке (0,78 т/м³) и напосевах нута – при отвальной обработке (1,11 т/м³).

ЛИТЕРАТУРА 1. Орлова Л.В., «Быть или не быть ресурсосберегающим технологиям в России» – Земледелие. – 2007. – №2. – С.18-19. 2. Полуэктов, Е.В. Почвенно-земельные ресурсы Ростовской области: Монография / Е.В. Полуэктов, Е.М. Цвылев.– Новочеркасск: УПЦ «НАБЛА» ЮРГТУ (НПИ), 2008. -355 с. 3. Агроклиматические ресурсы Ростовской области. – Л.: Гидрометеоиздат, 1972. – 250 с. 4. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: (С основами статистической обработки результатов исследований). – 4– е изд. перераб. и доп. – М.: Колос, 1979. – 416 с 5. Доспехов Б.А. Практикум по земледелию / Б.А. Доспехов, И.П. Васильев, А.М. Туликов. – 2– е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1987. – 383 с.

УДК: 631.51:631.613.:631.582 Биоэнергетическая оценка способов обработки почвы в звеньях севооборотов севооборотах Мищенко А.Е., к. с.-х. н., Кисс Н.Н., к. с.-х. н., Тарадин С. А., Сафонова И.В. ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, 346735 Ростовская обл., Аксайский р-н, п. Рассвет,ул. Институтская, e-mail: dzniisx@aksay.ru Ключевые слова: биоэнергетическая оценка, звенья севооборотов, эрозионноопасный склон, обработка почвы, севооборот. Введение: Современные системы земледелия характеризуются сложным многоступенчатым производством, потребляющим все возрастающее количество энергии, что приводит к увеличению затрат на единицу продукции Энергетическая оценка отдельных приемов технологии возделывания, с точки зрения расхода энергетических ресурсов, позволяет определить структуру потоков энергии в агроценозах и выявить резервы ее экономии при производстве данной продукции [1,2,3]. Место проведения, объекты исследования: Исследования проведены в многофакторном стационарном опыте, расположенном на склоне балки Большой Лог Аксайского района Ростовской области, в 2003-2009 гг. Опыт был заложен в 1986 году в системе контурно-ландшафтной организации территории склона крутизной до 3,5-4°. Почвы опытного участка – чернозем обыкновенный тяжелосуглинистый на лессовидном суглинке, слабоэродированный. Среднегодовой сток составляет 20 мм (максимальный –34,4 мм), среднегодовой смыв почвы 18,5 т/га (максимальный – 42 т/га). Климат зоны проведения исследований засушливый, умеренно жаркий, континентальный. Среднее многолетнее количество осадков 492 мм при ГТК в пределах 0,8-0,9. Распределение осадков часто малоблагоприятное (3,7 года из каждых 10-ти). За весенне-летний период выпадает 260-300 мм. Накопление влаги в почве начинается в основном в конце октября – ноябре месяце и максимальный ее запас отмечается ранней весной (с середины марта до начала апреля) [4]. Изучалась культура – озимая пшеница по различным предшественникам в звеньях севооборотов. В севообороте «А» посевы озимой пшеницы размещены по чистому пару и озимой пшенице (1. Пар, 2. Озимая пшеница, 3. Озимая пшеница, 4. Кукуруза на силос, 5. Ячмень), в севообороте «Б» – по пару и зернобобовым (1. Пар ½ + горох ½, 2. Озимая пшеница, 3. Кукуруза на силос, 4. Ячмень, 5. Люцерна – выводное поле), в севообороте «В» - по пропашной культуре (1. Кукуруза на силос, 2. Озимая пшеница, 3. Ячмень, 4. Люцерна, 5. Люцерна – выводные поля). Изучаемые звенья севооборотов 1 2 3 4 Пар чистый – Горох на зерно – Озимая пшеница – Кукуруза на силос – озимая пшеница озимая пшеница озимая пшеница озимая пшеница Опытные звенья севооборотов входят в состав севооборотов, которые развернуты во времени и в пространстве. Повторность опыта трехкратная. Система обработки почвы. «О» - Обычная (зональная): глубокая отвальная вспашка на 27-30 см - под пар и пропашные культуры, 20-22 см - под яровые зерновые; поверхностная на 10-12 см (дискование) - под озимые после непаровых предшественников. «Ч» - Почвозащитная, чизельная обработка: глубокая под пар и пропашные 65

культуры, средняя - под яровые зерновые, мелкая - под озимые после непаровых предшественников. Исследования велись в условиях естественного плодородия на варианте без удобрений и на варианте с внесением органических и минеральных удобрений (навоз 5т + N46P24 К36 действующего вещества на 1 гектар севооборотной площади). Методика исследований. Затраты совокупной энергии в опытах определялись на основе технологических карт с помощью энергетических эквивалентов. При расчете использовали данные по содержанию энергии в основной и побочной продукции в соответствии с методическими рекомендациями по биоэнергетической оценке производства продукции растениеводства (А.В. Удалов, 2008) [5]. Результаты исследований. Анализ результатов биоэнергетической эффективности показал различный уровень затрат совокупной энергии на 1 га в различных звеньях севооборотов. Минимум прироста энергии был зарегистрирован в зернопаровом звене севооборота в размере 11,70 - по чизельной и 10,74 ГДж/га.- по отвальной обработке. Коэффициент энергетической эффективности в зависимости от звена севооборота и способа основной обработки варьировал от 1,35 в зернопаровом, и до 2,03 в зернобобовом звене севооборота (таблица 1). Расчет показывает, что максимальный условный чистый энергетический доход, определенный приростом энергии в урожае, получен в зернобобовом звене севооборота при чизельной обработки почвы – 35,62 ГДж/га, что на 13 % больше чем при отвальной вспашке с показателем – 31,44 ГДж/га. Таблица 1. Биоэнергетическая эффективность различных звеньев севооборотов и способов основной обработки почвы. 2003-2009 гг., среднее. Звено севооборота и способ обработки почвы зернозернозерноПоказатели зерновое паровое бобовое пропашное Ч О Ч О Ч О Ч О Энергоемкость 13,63 14,06 9,39 10,07 10,34 10,60 13,20 13,28 продукции, ГДж/т Энергия, накопленная в 41,23 41,08 70,31 66,75 67,37 65,64 52,77 52,35 урожае, ГДж/га Затраты совокупной 29,53 30,35 34,68 35,31 36,59 36,53 36,59 36,53 энергии, ГДж/га Прирост энергии в 11,70 10,74 35,62 31,44 30,79 29,10 16,19 15,82 урожае ГДж/га Энергетическая 1,40 1,35 2,03 1,89 1,84 1,80 1,44 1,43 эффективность, Е Зерновое звено севооборота по приросту энергии в урожае находилось практически на одном уровне с зернобобовым звеном, что связано с получением урожая в каждый год чередования культур. Разница в приросте энергии в зернобобовом и зерновом звеньях была минимальной – 14 % по чизельной и 7 % по отвальной. Различия в приросте энергии в пользу зернобобового звена объясняются тем, что зернобобовый компонент звена по своим качествам является более благоприятным предшественником для озимой пшеницы по отношению к озимой пшенице как предшественнику, что четко прослеживается в засушливые годы. При рассмотрении энергетической эффективности различных звеньев севооборотов при неблагоприятно сложившихся погодных условиях 2007 года, отмечается превосходство зернопарового звена севооборота (таблица 2).

Таблица 2. Биоэнергетическая эффективность различных звеньев севооборотов в засушливых условиях, 2007 г. Звено севооборота и способ обработки почвы Показатели зернозернозерновое паровое бобовое Энергоемкость продукции, ГДж/т 5,46 9,34 12,69 Энергия, накопленная в урожае, ГДж/га 87,38 68,53 53,11 Затраты совокупной энергии, ГДж/га 25,08 33,61 35,42 Прирост энергии в урожае ГДж/га 62,29 34,92 17,69 Энергетическая эффективность, Е 3,48 2,04 1,50 В засушливых условиях, коэффициент энергетического эффекта зернопарового звена находился на уровне 3,48, что на 1,98 единицы больше чем в зерновом звене. Энергоемкость продукции составила 5,46 ГДж/т в звене севооборота с паровым полем. Максимальный прирост энергии получен в зернопаровом звене севооборота – 62,29 ГДж/га, что в 3,5 раза больше чем в зерновом звене. Как в благоприятные, так и в засушливые годы зернобобовое звено как по энергетической эффективности так и по приросту энергии в урожае находилось в промежуточном положении – 2,04 и 34,92 ГДж/га соответственно. По данным лаборатории ландшафтного земледелия и защиты почв от эрозии, при сравнении севооборотов, в состав которых входят зернопаровое, зерновое (севооборот «А») и зернобобовое звено (севооборот «Б») за более длительный период (1991-2007 гг.) отмечается доминирование севооборота «Б», что связанно с уменьшением в его составе доли чистого пара и наличие зернобобового звена (таблица 3). Таблица 3. Эколого-энергетическая оценка севооборотов различной конструкции за длительный период (1991 – 2007гг.), ГДж Севооборот Показатель “А” “Б” Энергия, накопленная в урожае, ГДж/га 55,1 66,6 Затраты совокупной энергии, ГДж/га 18,4 16,8 Энергетический эквивалент недополученного урожая в 11,9 11,3 результате эрозии Затраты энергии (компенсационные) на восстановление 8,1 5,8 почвенного плодородия Фактический эколого-энергетический эффект производства 17,0 32,7 В севообороте с горохом отмечается и снижение затрат направленных на восстановление почвенного плодородия, что связанно со снижением доли чистого пара и увеличением севооборотной площади под почвозащитными культурами сплошного сева. Выводы: В благоприятные годы по погодным условиям отмечено доминирование зернобобового звена севооборота. При этом прирост энергии в этом звене превосходил другие варианты в 1,1-3,0 раза при чизельной и в 1,2-2,9 раза при отвальной обработке. Зернобобовое звено севооборота превосходило все остальные при всем способах обработки почвы. Это связано с более высокой урожайностью озимой пшеницы по зернобобовому предшественнику, чем по зерновому (озимой пшенице). В годы с дефицитом влаги или с неблагоприятным распределением осадков зернопаровое звено лучше обеспечивает посевы продуктивной влагой, поэтому имеет преимущество по эколого-энергетическим характеристикам, при этом прирост энергии в урожае составил 62,29 ГДж/га. При построении зерновых севооборотов, направленных на получение стабильного 67

зернового производства в условиях эрозионно-опасного склона, необходим дифференцированный подход, учитывающий индивидуальные особенности территории склона. Недостатки и достоинства всех составляющих изучаемых звеньев севооборотов должны быть учтены с тем, чтобы компенсировать друг друга, как в благоприятных погодных условиях, так и при проявлении экстремальных погодно-климатических условий. ЛИТЕРАТУРА 1. Ванин, Д.Е. Экономические основы оценки эффективности почвозащитных мер / Д.Е. Ванин, Ю.И. Майоров, В. М.Солошенко. - М.: Агропромиздат, 1987. - 152с. 2. Кирюшин, В.И. Экологизация земледелия и технологическая политика / В.И. Кирюшин. -М.: изд. МСХА, 2000- 473 с. 3. Листопадов, И.Н. Севообороты южных регионов / И.Н. Листопадов.- Ростов на Дону, 2005.- 266 с. 4. Агроклиматические ресурсы Ростовской области. – Л.: Гидрометеоиздат, 1972. – 250 с. 5. Удалов, А.В. Основы биоэнергетической оценки производства продукции растениеводства / А.В. Удалов, А.П. Авдеенко, А.М. Струк.- Персиановка, 2008.- 103 с.

УДК: 631.432.2:631.613 Основные факторы влагонакопления при возделывании озимой пшеницы на эрозионноопасных склонах Ростовской области Сафонова И.В., научный сотрудник ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, 346735, Ростовская обл., Аксайский р-н, п. Рассвет, ул. Институтская, 1, E-mail: dzniisx@aksay.ru Ключевые слова: влажность, накопление, водопроницаемость, плотность сложения, озимая пшеница, эрозионноопасный склон. Введение.Природные условия Ростовской области – всхолмленный рельеф, наличие значительного количества площадей (свыше 60 %) с уклоном от 0,5 до 6-7°, ливневый характер выпадения осадков, слабая противоэрозионная и противодефляционная устойчивость почв, сильные ветра восточных направлений, а также нерациональное использование сельскохозяйственных угодий, применение на полях новой тяжелой сельскохозяйственной техники, уплотняющей почву и разрушающей ее структуру, – все это ведет к потере наиболее плодородного слоя почвы, столь необходимого для получения устойчивых и стабильных урожаев сельскохозяйственных культур. Поэтому сохранение почвенного плодородия – одна из важнейших задач на сегодня. Результаты многолетних исследований ученых ГНУ Донской НИИСХ указывают на то, что в местах проявления водной эрозии и дефляции почв чрезмерная потеря влаги, гумуса и элементов питания верхнего слоя почвы наносит значительный ущерб земледелию. Водная эрозия возникает из-за неравномерного распределения и неполного использования почвой осадков, 35 % которых, приходится на зимний период. Но используются они неэффективно (Свисюк И.В., 1991). Большая часть осадков зимнего периода ежегодно стекает за пределы полей по мерзлой поверхности почвы. Факторы, влияющие на интенсивность стока талых и ливневых вод можно объединить в две группы – погодно-климатические условия осенне-зимне-весеннего периода и водно-физические свойства почв. При дождливой осени и холодной зиме почва водонепроницаема независимо от исходных водно-физических свойств, а при благоприятных для инфильтрации погодных условиях (сухой осени и теплой зиме) на водопроницаемость главным образом влияют плотность сложения и влажность почвы (Полуэктов Е.В.,1994; Сурмач Г.П., 1989). Целью исследования явилось, изучение зависимости показателей водопроницаемости и агрофизических параметров почвы на эрозионноопасной пашне для разработки севооборотов, соответствующих конкретным условиям и производственным задачам. Место проведения, объекты исследования. Исследования проведены в многофакторном стационарном опыте, расположенном на склоне балки Большой Лог, Аксайского района Ростовской области в 2006 – 2012 гг. Опыт был заложен в 1986 году в системе контурно-ландшафтной организации территории склона крутизной до 3,5-4°. Почва опытного участка – чернозем обыкновенный, тяжелосуглинистый на лессовидном суглинке, слабоэродированный. Климат зоны проведения исследований – засушливый, умеренно жаркий, континентальный. Среднее многолетнее количество осадков 492 мм при ГТК в пределах 0,8 – 0,9 за год. Распределение осадков в агрономической оценке часто малоблагоприятное. За весенне-летний период выпадает 260-300 мм. Накопление влаги в почве начинается в основном в конце октября-ноябре месяце и максимальный её запас отмечается ранней весной (с середины марта до начала апреля). В опыте изучали три севооборота, имеющих структуру посевов: «А» – чистый пар 20 %, многолетние травы 0 % (пар, озимая пшеница, озимая пшеница, кукуруза на силос, ячмень); «Б» – чистый пар 10 %, многолетние травы 20 % (пар ½ + горох ½, озимая пшеница, кукуруза на силос, ячмень, многолетние травы – выводное поле); «В» – чистый 69

пар 0 %, многолетние травы 40 % (кукуруза на силос, озимая пшеница, ячмень, многолетние травы – выводное поле, многолетние травы – выводное поле). Исследовали две системы основной обработки почвы в севооборотах – чизельная обработка (Ч) и отвальная обработка (О). Методика исследования. Определение водопроницаемости почвы проводили методом залива колец, определение запасов продуктивной влаги – термостатно-весовым методом в слое почвы 0-30 см по горизонтам, определение плотности сложения по Качинскому в образцах с ненарушенным сложением (Доспехов Б.А., 1987). Обработка экспериментальных данных выполнена на компьютере с помощью стандартного пакета Excel. Результаты исследований. Создание оптимальных параметров физического состояния пахотных почв является одним из важнейших составляющих регулирования почвенного плодородия. Водопроницаемость – одна из важнейших водно-физических характеристик почв. Характер и интенсивность водопроницаемости зависят от многих химических, физических и биологических процессов, происходящих в почве. Рассмотрим влияние на водопроницаемость таких свойств почвы как плотность сложения и влажность Изучаемые способы основной обработки почвы также оказали влияние на водопроницаемость почвы. В период возобновления весенней вегетации лучшая способность впитывать влагу была отмечена на отвальной обработке под озимой пшеницей, посеянной по пару, на варианте с чизельной обработкой она была на 5 % ниже. Аналогичная закономерность наблюдалась под озимой пшеницей, посеянной по непаровым предшественникам. В фазу полной спелости при небольшом увеличении плотности и резком сокращении влагозапасов в почве, водопроницаемость возросла как по паровой озимой (на 8,9-14,4 %), так и по озимой по непаровым предшественникам (на 5,3-8,7 %) (таблица 1). Таблица 1. Агрофизические показатели почвы под озимой пшеницей в зависимости от обработки почвы в слое 0-30 см, среднее за 2006 - 2012 гг. Обработка почвы Показатель чизельная отвальная 1 2 1 2 Возобновление весенней вегетации Водопроницаемость, мм/мин 2,75 2,48 2,89 2,7 3 Плотность сложения, г/см 1,05 1,09 1,04 1,05 Влажность почвы, мм 55,6 51,9 51,0 51,7 Полная спелость Водопроницаемость, мм/мин 3,02 2,62 3,38 3,02 3 Плотность сложения, г/см 1,11 1,14 1,11 1,1 Влажность почвы, мм 8,8 5,8 8,6 6,8 Примечание: 1- озимая пшеница по пару; 2- озимая пшеница по непаровым предшественникам Для оценки характера влияния плотности сложения на водопроницаемость почвы в период возобновления весенней вегетации в зависимости от предшественника, был проведен регрессионный анализ данных, который показал тесную взаимосвязь между опытными и расчетными значениями водопроницаемости (R2=0,7-0,8), описываемую полиномиальным уравнением (рисунок 1).

Рисунок 1 - Зависимость водопроницаемости от плотности почвы в слое 0-30 см в фазу возобновления весенней вегетации озимой пшеницы по чистому пару (А) и непаровым предшественникам (Б), 2006-2012 гг. На рисунке 2 показана аналогичная зависимость показателей влажности почвы и водопроницаемости в ту же фазу вегетации (R2=0,7-0,8).

Рисунок 2. Зависимость водопроницаемости от влажности почвы в слое 0-30 см в фазу возобновления весенней вегетации озимой пшеницы по чистому пару (А) и непаровым предшественникам (Б), 2006-2012 гг. Изучение парных зависимостей водопроницаемости почвы и ее агрофизических свойств от обработки в различные сроки наблюдения, показало, что в фазу возобновления весенней вегетации теснота связи между факторами наибольшая (R2=0,7-0,9), а при наступлении полной спелости несколько ниже (R2=0,6-0,8). Эту закономерность можно объяснить снижением количества запасов доступной влаги в почве – в 6-8 раз, тогда как плотность в течение вегетационного сезона изменяется лишь на 5 % (таблица 2). Таблица 2. Зависимости водопроницаемости почвы под посевами озимой пшеницы и ее физическими свойствами, 2006-2012 гг. Обработка почвы Аргумент

чизельная отвальная уравнение регрессии R2 уравнение регрессии R2 Озимая пшеница по пару в фазу возобновления весенней вегетации ρ y = 251,41x2 - 565,91x + 319,1 0,96 y = -17,942x2 + 9,461x + 13,06 0,86 2 2 β y = -0,125x + 13,54x - 361,86 0,87 y = -0,017x + 1,412x - 24,14 0,78 Озимая пшеница по непаровым предшественникам в фазу возобновления весенней вегетации y = -160,5x2 + 336,1x - 172,56 0,92 y = -267,08x2 + 554,9x - 285,27 0,87 2 2 β y = 0,005x - 0,75x + 29,42 0,92 y = -0,019x + 1,77x - 38,91 0,71 Озимая пшеница по пару в фазу полной спелости 2 ρ y = 251,89x - 559,3x + 312,62 0,62 y = -345,3x2 + 734,9x - 386,6 0,75 2 2 β y = 0,023x - 0,46x + 4,53 0,87 y = 0,02x - 0,39x + 4,86 0,83 Озимая пшеница по непаровым предшественникам в фазу полной спелости ρ y = 160,6x2 - 372,36x + 217,64 0,78 y = -342,1x2 + 717,55x - 371,64 0,84 2 β y = 0,014x - 0,306x + 4,58 0,69 y = -0,01x2 + 0,028x + 4,19 0,79 71

Примечание: ρ – плотность сложения, г/см3; β– влажность почвы, мм

Проведя анализ множественной регрессии для исследуемых факторов в фазу возобновления весенней вегетации, получим уравнение У= –14,9Х1– 0,1Х2+23,91; R2= 0,68, в фазу полной спелости – У= –13,67Х1– 0,02Х2+18,4; R2= 0,49, где Х1 – плотность сложения, Х2 – влажность. С помощью полученных уравнений можно оценить уровень зависимости водопроницаемости от рассматриваемых физических свойств почвы. Большее влияние на водопроницаемость почвы оказывает плотность, нежели влажность. В нашем примере при увеличении влажности почвы на 1 мм (при постоянной плотности) водопроницаемость уменьшится на 0,1 мм/мин в фазу возобновления весенней вегетации и на 0,02 мм/мин – в фазу полной спелости, а также, при увеличении плотности на 0,01 г/см3 (при постоянной влажности) водопроницаемость уменьшится на 0,15 мм/мин в фазу возобновления весенней вегетации и на 0,14 мм/мин в фазу полной спелости. Выводы. Полученные зависимости подтверждают наличие тесной обратно пропорциональной связи между агрофизическими свойствами почвы (плотностью сложения и влажностью) и величиной ее водопроницаемости. На основании проведения регрессионного анализа выявлено, что наиболее значимым фактором для улучшения впитывающей способности почвы является плотность сложения. Для склоновых земель это имеет решающее значение, так как мероприятия, направленные на разуплотнение почв способствуют снижению интенсивности развития эрозионных процессов и повышению водопроницаемости почвы.

ЛИТЕРАТУРА 1. Свисюк, И. В. Агрометеорологические прогнозы, расчеты, обоснования / И. В. Свисюк. – Л., Гидрометеоиздат, – 1991 – 190с. 2. Полуэктов, Е.В. Водопроницаемость и эрозия почв / Е.В. Полуэктов, В.В. Турулев. – Новочеркасск. – 1994. – 130 с. 3. Сурмач, Г.П., А.И. Противоэрозионные приемы основной обработки почвы / Г.П. Сурмач, А.И. Крупчатников // Земледелие. – 1989. – № 2. – С. 15–16. 4. Доспехов, Б.А. Практикум по земледелию. (учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений) / Б.А. Доспехов, И.П. Васильев, А.М.Туликов. М. – Колос. – 1987. – 384 с.

УДК 631.582 + 631.452 Влияние приёмов биологизации в севооборотах Верхневолжья Шрамко Н.В., кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. Вихорева Г.В., старший научный сотрудник. ГНУ Ивановский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии 153506, Ивановская обл., Ивановский район, с. Богородское, ул. Центральная, дом 2 E-mail:ivniicx@rambler.ru Ключевые слова: севооборот, удобрения, плодородие, структура пашни, ротация, почва, биологизация. Введение. Одной из самых острых проблем в земледелии Верхневолжья является снижение плодородия почв. Главной причиной этого является формирование большей части урожая за счет элементов питания почвы и не восполнение их удобрениями. В сложившихся хозяйственно-экономических условиях из возможных направлений развития земледелия, обеспечивающих улучшение плодородия почв, снижение их деградации и стабилизацию развития аграрного сектора на определенном уровне, наиболее доступным, низкозатратным и экологически безопасным является направление, которое базируется на биологизации земледелия. В опытах по изучению севооборотов, которые заложены в 2000 году ставились задачи по: изучению комплекса показателей, характеризующих рациональное землепользование; оптимальному соотношению озимых и яровых в структуре зернового клина области, оценке севооборотов в биологическом и экологическом их использовании, выявлению приемов повышения плодородия дерново-подзолистых почв и другие показатели. Место проведения, объекты исследования. Исследования проводили в длительном стационарном опыте Ивановского НИИСХ Россельхозакадемии по следующей схеме (табл. 1). Почвенный покров региона довольно разнообразен, но преобладают дерновоподзолистые почвы. По механическому составу - легко- и среднесуглинистые, типичные для региона Верхневолжья. В слое почвы 0-20 см содержится гумуса 1,54-1,65 %, подвижного фосфора – 117-156 мг/кг почвы, обменного калия 104-177 мг/кг, рН – 5,6-6,2, сумма поглощенных оснований – 3,5-6,7 мг – экв./100 г. плотность сложения – 1,25-1,32 г/см3. Почвы недостаточно обеспечены усвояемыми формами азота, фосфора и калия, имеют неблагоприятные физические свойства, пониженную влагоёмкость. 1. Схема стационарного опыта по изучению севооборотов 3-польный 5-польный 6-польный Севообороты зернотравяной: зернотравяной: зернотравяной: (фактор А) 33 % бобовых трав 40 % бобовых трав 50 % бобовых трав 1. Донник белый 1. Ячмень + клевер 2. Яровая пшеница + 2. Клевер 1 г.п. 1. Донник белый клевер 3. Клевер 2 г.п. Чередование культур в 2. Озимая рожь 3. Клевер 1 г.п. 4. Озимая рожь севооборотах (пожнивно рапс) 4. Клевер 2 г.п. (пожнивно 3. Овес + донник 5. Озимая рожь сурепица) (пожнивно рапс) 5. Горчица белая 6. Овес + донник Технологии (уровни питания) Э Н И Э Н И Э Н И Фактор В 73

Э – Экстенсивный (естественный уровень плодородия) – без удобрений Н – Нормальная технология – NРК на продуктивность севооборота в 2,0-2,5 тыс. корм.ед./га (N45Р45К45) И – Интенсивная технология - NРК на продуктивность севооборота в 3,0-3,5 тыс. корм.ед./га (N90Р90К90) Методика исследований. Опыт заложен в трехкратной повторности. Общая площадь делянки 150-210 м2. Удобрения вносили весной под предпосевную культивацию. Способ уборки – сплошной поделяночный. Дисперсионный анализ результатов учета урожая проводили с помощью компьютерных программ, разработанных в лаборатории методики проведения опытов с удобрениями ВИУА (1979), экономическую эффективность – по методике Баздова и Глинки (1983), накопление обменной энергии по Новоселову и др. (1989). Результаты исследований. Наши почвы теряют ежегодно до 2 тонн гумуса с гектара, а это необходимо рассматривать как продукт нерационального земледелия, которое ведет к дефляции и дегумификации почв, смыву питательных веществ, непродуктивному использованию солнечной радиации и другим негативным явлениям. Например, ежегодные потери гумуса за счет естественной минерализации, дефляции и других процессов составляют: на тяжелых и среднесуглинистых почвах – 0,6-1,3 т/га, на легких – 0,8-1,4 т, в чистом пару – 1,2-1,3 т, в сидеральном пару – 0,0 + 1,0 т, после многолетних трав - +1,8 – 3,0 т/га. Главная причина такого явления – крайне недостаточное внесение органических и минеральных удобрений. В настоящее время вносится 1,0-1,5 т/га органических и 20-25 кг/га минеральных удобрений, что в 10-15 раз меньше требуемого. Поэтому восполнение почвы другими видами органического вещества, которые не требуют больших материальных затрат на его производство и внесение, является весьма актуальной темой для дерново-подзолистых почв. В сложившихся социально-экономических условиях, когда резко снизилось внесение минеральных удобрений, возросла их стоимость, а внесение органических удобрений стало высокозатратным, в арсенале земледельца остаются биологические факторы восстановления плодородия почвы и главные из них: максимальное использование симбиотической азотофиксирующей способности бобовых культур, рациональное использование пожнивных и корневых остатков, зеленого удобрения, которые рассматриваются, как источник азота и зольных элементов для питания растений, энергетический материал для микроорганизмов, исходный материал для образования гумуса. Многолетние травы, особенно бобовые, являются хорошим источником пополнения почвы органическим веществом и, благодаря работе клубеньковых бактерий, - биологическим азотом. После их уборки в почве остается от 6 до 17 т/га и более корневых и пожнивных остатков, в составе которых содержится 150-260 кг/га фиксированного биологического азота. Исследования ведутся в полевых севооборотах, имеющих в структуре посева 33 %, 40 % и 50 % многолетних бобовых трав. Изучаются такие травы как донник белый, клевер полевой, горчица белая, редька масличная и другие. Например, поступление разного количества надземных и подземных растительных остатков в почву и их минерализация неодинаково повлияло на его накопление гумуса по различным севооборотам и технологиям возделывания. Расчеты показывают, что в 6-польном севообороте, где три поля (50 %) были заняты бобовыми травами, его накопление было наибольшим: по экстенсивной технологии (естественный уровень питания) гумуса прибавилось около 300 кг/га, по поддерживающей технологии – 470 кг/га, по интенсивной – 780 кг/га. В пятипольном севообороте, где возделывался клевер луговой в двух полях, эти показатели составили: интенсивная технология обеспечила прирост гумуса – 800 кг/га, поддерживающая – 470 кг, экстенсивная технология – 310 74

кг/га. Заметно ниже изменение накопления гумуса было в 3-польном севообороте: по экстенсивной технологии – 80 кг/га, интенсивной – 280 кг и поддерживающей технологии – 110 кг/га. Объясняется это тем, что интенсивная и поддерживающая технология обеспечили прирост гумуса за счет более высокой продуктивности ПКО и надземной массы бобовых трав и их большего удельного веса в структуре 5-6-польных севооборотов (40-50 %). Целостное представление изменения гумуса в изучаемых севооборотах представлено в таблице 2, из которых видно, что насыщение полевых севооборотов многолетними бобовыми травами на 40-50 % севооборотной площади ведет не только к приостановлению деградационных процессов плодородия почвы, но и к его увеличению. То есть, баланс гумуса в изучаемых севооборотах положителен. 2. Изменение содержания гумуса в почве по ротациям севооборота, горизонт 0-20 см Агрофон ИсходСодержание гумуса в почве, % ное 1 ротация 2 ротация 3 ротация 2000 г. Содер± за Содер± за Содер± за жание, ротацию, жание, % ротацию, жание, % ротацию, % % % % Экстенсивный 1,54 1,55 +0,01 1,56 +0,01 1,57 +0,01 Нормальный 1,54 1,60 +0,05 1,64 +0,04 1,68 +0,04 Интенсивный 1,54 1,60 +0,05 1,65 +0,05 1,70 +0,05 Запасы гумуса, т/га Экстенсивный 46,2 46,5 +0,3 46,8 +0,3 47,1 +0,3 Нормальный 46,2 48,0 +1,8 49,2 +1,2 50,4 +1,2 Интенсивный 46,2 48,0 +1,8 49,5 +1,5 51,0 +1,5 Мощность гумусового 16 18 +2 19 +1 20 +1 горизонта, см Внедрение приемов биологизации (возделывание многолетних бобовых трав) и интенсификации (применение удобрений) способствовало улучшению агрохимических показателей почвы и накоплению в ней органического вещества, тем самым увеличивая продуктивность гектара пашни (табл. 3). Прирост продуктивности севооборота, в течение трех ротаций, составил в среднем 19,2-21,4 ц/га зерновых единиц. 3. Влияние систем удобрения на продуктивность севооборота по ротациям ц/га, в зерновых единицах Органо-минеральная система удобрений Ротация севооборота Продуктивность Динамика севооборота прироста Исходная (2000 г.) 11,4 Первая 30,6 19,2 Вторая 32,4 21,0 Третья 32,8 21,4 Выводы. В природных условиях Верхневолжья использование многолетних бобовых трав (40-60% в структуре севооборота) в полевом производстве является эффективным биологическим фактором, обеспечивающим устойчивое повышение плодородия почв (на 10-15%), продуктивность пашни (на 20-30%), экологическую безопасность почвы и стабилизацию зональных агроэкосистем.

УДК 631.51 Влияние способов обработки почвы на ее агрофизические свойства, микрофлору и урожайность озимой пшеницы. Кильдюшкин В.М., доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник Солдатенко А.Г., кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Животовская Е.Г, старший научный сотрудник ГНУ Краснодарский НИИСХ Россельхозакадемии; 350012 Краснодар – 12, ц/усадьба КНИИСХ. E-mail: kniish@kniish.ru Ключевые слова: обработка почвы, плотность сложения, порозность,продуктивная влага, микроорганизмы, корневые гнили, урожайность. Введение. В последние годы в различных регионах отмечены резкие климатические изменения и особенно это касается влагообеспеченности. Поэтому обработка почвы призвана обеспечивать оптимальные агрофизические показатели для нормального развития корневой системы сельскохозяйственных культур, накопления влаги и рационального ее использования, а также быть энергосберегающей и низкозатратной. В связи с этим идет поиск современных путей разработки основной обработки почвы под сельскохозяйственные культуры в севообороте в том числе и озимую пшеницу в рамках предъявляемых требований к ней. Место проведения, объекты исследований. В Краснодарском НИИСХ Россельхозакадемии с 2000 года в стационарном опыте ведутся исследования по разработке высокоэффективных систем обработки почвы под озимую пшеницу в 6-ти польном зернопропашном севообороте со следующим чередованием культур: подсолнечник – озимый ячмень — кукуруза на зерно - озимая пшеница – соя – озимая пшеница. Почва опытного участка – чернозем выщелоченный малогумусный сверхмощный тяжелосуглинистый деградированный. Содержание гумуса низкое – 3,3 %, нитрификационная способность высокая, доступных фосфатов повышенное — 45-48 мг/кг, обменного калия — 300-340 мг/кг - повышенное. В опыте изучались следующие обработки: 1. Традиционная (вспашка на глубину 25-27 см под пропашные культуры + поверхностная на глубину 6-8 см под зерновые колосовые). 2. Разуплотняющая (чизелевание на глубину 38-40 см под пропашные культуры один раз в 2 года + поверхностная на глубину 6-8 см под зерновые колосовые). 3. Поверхностная на 6-8 см под все культуры севооборота . Обработки изучались на фонах: без удобрений, N102P26K0; N136P26K0; Методика исследования. Почвенные образцы для определения влажности отбирали в 0-100 см слое почвы и определяли весовым методом ГОСТ 26268-89. Плотность почвы определяли по Н.А. Качинскому (1). Количество различных групп микроорганизмов — методом прямого подчета выросших колоний на селективных средах. Результаты исследований. Одним из основных характеристик физики почвы является плотность сложения. При определении данного показателя исследователями установлено, что максимальных значений плотность сложения достигла на поверхностной обработке. Так, в слое 0-20 см перед посевом плотность почвы была на уроне 1,31 г/см3, а перед уборкой 1,38 г/см3, по сравнению с традиционной 1,19-1,28 г/см3 и разуплотняющей 1,20-1,28 г/см3 соответственно. В слое 20-40 см эти различия были более значимыми. Что касается порозности, то она полностью согласуется с плотностью сложения. Неудовлетворительная порозность в 0-20 см слое почвы - 49,4 % была на поверхностной обработке, а на традиционной и разуплотняющей обработках она была на оптимальном уровне 54,2-54,0 %. В слое 20-40 см по обработкам она была соответственно 47,6; 51,4; 50,5 %; 76

Влагообеспеченность посевов имеет огромное значение для получения высоких и устойчивых урожаев. Существенное влияние на запасы продуктивной влаги в весенний период в слое 0-100 см оказала разуплотняющая обработка. Весной ее запасы достигали 115,3 мм по сравнению с традиционной 101,6 мм и тем более с поверхностной 89,4 мм. Важно отметить, что обработка почвы является таким технологическим приемом, при помощи которого можно существенно изменить ее основные агрофизические свойства, а следовательно на обитающие в почве микроорганизмы, их численность и интенсивность вызываемых ими процессов. Установлено, что по всем вариантам опыта наибольшая численность микроорганизмов обнаружена весной, что связано с благоприятными почвенноклиматическими условиями в данный период. Глубина и способ обработки почвы оказывали существенное влияние на численность и характер приоритетного распределения микроорганизмов. Наибольшая численность микроорганизмов в слое 0-40 см обнаружена на традиционной (171,5 млн./г почвы) и разуплотняющей (150,7 млн./г почвы) обработках почвы, а минимальная на бессменной поверхностной обработке (137,4 млн./г почвы), что согласуется с данными и других авторов (2). Что касается профильного распределения микроорганизмов, то в пахотном слое 020 см их численность на традиционной обработке почвы была в 4 раза, а на разуплотняющей в 5 раз больше, чем в слое 20-40 см. При поверхностной бессменной обработке почвы под все культуры севооборота разница в численности микроорганизмов по горизонтам невелика (86,8-50,6 млн./г почвы). Установлено, что при переходе на бессменную поверхностную обработку почвы в севообороте на посевах озимой пшеницы отмечен самый высокий инфекционный фон и особенно это касается корневых гнилей. Так, если по традиционной обработке распространение корневых гнилей достигало 21,6 %, то на поверхностной обработке 38,1 % ( при пороге вредоностности не более 25%). Таким образом, при переходе к наиболее приемлемому способу основной обработки почвы в конкретной почвенно-климатической зоне необходимо обращать внимание насколько она решает вопросы оптимизации агрофизических свойств почвы, накопление и рациональное использование влаги, а также обеспечение фитосанитарной обстановки.Только таким путем можно добиться ресурсосбережения и высокой урожайности полевых культур и в частности озимой пшеницы (табл. 1). Таблица 1.Урожайность озимой пшеницы в зависимости от способов основной обработки почвы и удобрений (ГНУ Краснодарский НИИСХ Россельхозакадемии, ц/га, среднее за 2010-2012 гг) Способ обработки почвы Традиционный Разуплотняющий Поверхностный

Урожайность, ц/га N102P26K0 57,1 55,6 52,9

Без удобрений 36,8 35,3 33,1

N136P26K0 62,1 60,7 56,5

НСР 05 – 2,3 Выводы.По совокупности благоприятного воздействия на агрофизические свойства почвы чернозема выщелоченного, численность микроорганизмов, фитосанитарное состояние посевов и урожайность озимой пшеницы в системе основной обработки почвы в зернопропашном севообороте необходимо признать традиционную (вспашка на глубину 25-27см под пропашные культуры + поверхностная на глубину 6-8 см под зерновые колосовые) и разуплотняющую (чизелевание на глубину38-40 см один раз в 2 года под пропашные + поверхностная нагдубину6-8 см под зерновые колосовые). ЛИТЕРАТУРА 1. Л.Ф. Вадюнина, З.Н. Корчагина. Методы исследования физических свойств почвы. – М.: Агропромиздат, 1986 – 415 с. 77

2. О.В. Енкина и д.р. Кн.: Микробиологические аспекты сохранения плодородия черноземов Кубани. Краснодар, 1999. С. 150.

УДК 631.3.06 Управление продукционным процессом возделывания картофеля с целью повышения пищевой ценности клубней Старовойтов В.И., д.т.н., профессор, *Воронов Н.В., к.т.н., доцент, Старовойтова О.А., к.с.-х.н., с.н.с., Манохина А.А., к.с.-х.н., н.с., Насибов Х.Н., соискатель. ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха Россельхозакадемии, 140050, Московская область, Красково, ул. Лорха, д. 23. agronir1@mail.ru *Российский государственный гидрометеорологический университет, 195196, Санкт-Петербург, Малоохтинcкий пр., д. 98. 7777777@mail.ru Ключевые слова: продукционный процесс, высокоинтенсивные и высокоточные технологии, картофель, сорт, антиоксиданты, селен, макро- и микроэлементы, биоконтейнеры. Введение Эффективность реализации высокоточных технологий возделывания в значительной мере зависит от правильного выбора всех этапов возделывания картофеля, начиная от определения назначения картофеля (ранний, семенной, продовольственный, для переработки), подбора сортов, полей, техники и технологии возделывания и хранения картофеля. Основная масса картофеля в России производится для потребления в питание в свежем виде - более 20 млн. тонн. Питательная ценность и востребованность такого картофеля зависит от внешнего вида и качества-содержания в клубнях крахмала, белка, витаминов, антиоксидантов, макро и микро элементов. Важными составляющими являются отсутствие токсинов и низкий уровень нитратов. Создание нового направления в растениеводстве – высокоточного земледелия и появление на рынке новых видов удобрений, средств защиты и гормональной регуляции растений, позволяют более точно управлять продукционным процессом и таким образом открываются возможности получения продукции растениеводства с заданными параметрами. Картофель – это источник незаменимых пищевых и физиологически активных веществ, таких как витамины, макро и микроэлементы, аминокислоты, полиненасыщенные кислоты, углеводы, а также органические кислоты, биофлавоноиды, фитонциды и многие другие. Наиболее важные антиоксиданты: витамин С в качестве очень сильного антиоксиданта защищает другие антиоксиданты, в частности витамин Е, а так же клетки головного и спинного мозга. Наиболее активен витамин С в присутствии биофлаваноидов. Кроме того витамин С ключевую роль в иммунной системе. Он повышает синтез интерферона – естественной антивирусной защиты и стимулирует активность иммунных клеток. Анализ исследований в мире показывает, что картофель является важнейшей культурой для восполнения витамина С, белков, углеводов, антиоксидантов. Во Франции (где создается банк данных) пришли к выводу на основании продажи и потребления картофеля, что картофель из всех овощей вносит наибольший вклад. Антиоксиданты, витамины и микроэлементы в значительном количестве присутствуют в картофеле, но их определенные концентрации связаны с несколькими аспектами, например: сортом, технологией и условиями выращивания, временным интервалом после выкапывания картофеля и способом приготовления к употреблению в пищу. В этой связи представляет интерес изучение состава клубней в зависимости от сорта, условий выращивания и новых возможностей высокоточного управления 78

продукционным процессом обеспечения растения питанием, средствами защиты, использования регуляторов роста картофеля с целью получения продукции с заданными потребительскими свойствами. Методика исследований и материалы В связи с тем, что главную роль в антиоксидантной защите организма играет селен, рассмотрено влияние селена на содержание антиоксидантов и других параметров клубней картофеля. Ежедневное потребление человеком селена зависит от уровня концентрации в продовольствии и от количества потребляемого продовольствия: Рекомендуемое потребление - 80 мкг/сутки для мужчин и 55 мкг/сутки для женщин.

На фото – сеялка для высева семян в биоконтейнерах. Полевые опыты закладывались на полях ВНИИКХ на полигоне высокоточных, ресурсосберегающих технологий в пос. Коренево в 2007-2010 гг. и в специализированном хозяйстве «Дмитровские овощи» при использовании высокоинтенсивных технологий возделывания картофеля в 2009, 2010 гг. Высокоинтенсивные технологии включают все элементы западноевропейской технологии с полным набором обработок химическими средствами защиты (до 10) от болезней и вредителей. По результатам листовой диагностики вносили росторегуляторы. Росторегуляторы Микровит и Экогель обогащали селеном в виде Na2SO4. Измерение проводилось амперометрическим методом на приборе «ЦветЯуза-01-АА». Селен измерялся по методике института питания РАМН. Крахмал замерялся на весах Парова. Содержание макро и микроэлементов замерялось методом ренгенофлуоресцентного анализа (РФА). Оптимальная концентрация селенита натрия увеличивает ростовые показатели побегов возобновления и их придаточных корней, выращенных в лабораторных условиях. Бóльший стимулирующий эффект селена проявился на росте корней, что имеет важное значение для растений картофеля, характеризующихся слаборазвитой корневой системой. Одним из интересных направлений обогащения картофеля является использование биоконтейнеров при возделывании картофеля. Принято считать, что на содержание микроэлементов в картофеле главным образом влияет степень насыщенности ими почвы. Биоконтейнер создает заданную микросреду и насыщенность микроэлементами в зоне корневой системы растения. При этом создаются оптимальные условия по питательным веществам, средствам защиты кислотности среды на первом наиболее ответственном этапе адаптации растения к внешним условиям. Наибольшее количество элементов питания нужно картофелю в период интенсивного образования ботвы и клубней (с момента цветения картофель потребляет около половины макро- и микроэлементов). Поэтому листовые обработки проводятся во время бутонизации - начала цветения. Картофель хорошо усваивает элементы питания листьями. Нанесенные на листья питательные вещества легко проникают в растения, хорошо усваиваются, дают быстрый эффект. Результаты исследований Исследования показывают, что урожайность картофеля зависит от сорта и 79

технологии возделывания. Высокоточные технологии позволяют повысить урожайность картофеля на 5-15%. Содержание таких важных для питания макро и микроэлементов, как Mg, Si, P, Cl, K, Ca, Mn, Fe, Zn изменяются в зависимости от сорта картофеля и технологических воздействий, что можно будет попытаться использовать для выращивания обогащенной микроэлементами продукции. Таким образом, можно снизит остроту производства обогащенных продуктов в пищевой промышленности. Это особенно важно, поскольку обогащение сырья производится органическим путем. Таблица 1.Урожайность картофеля в зависимости технологии возделывания, т/га. Технология, сорт картофеля Высокоинтенсивная

Росторегулирующие Урожайобработки ность, т/га Без росторегулирующих 48 обработок Высокоточная Розара По результатулистовой 54 диагностики Ресурсо-сберегающая Удача Без росторегулирующих 46,1 обработок Высокоточная Удача М+Э Микровит, Экогель 49,3 Анализ последних исследований по обогащению клубней картофеля селеном показывает, что селен накапливается в белке и возможно в крахмале. Таблица 2. Суммарное содержание антиоксидантов (ССА) в разных сортах картофеля в зависимости от погодных условий и технологических воздействий. Измерение проводилось амперометрическим методом на приборе «ЦветЯуза-01-АА» в 2008-2009 гг. № п/п 1 2 3 4 5 6 7 8 А С

Сорт картофеля Розара

Название сорта Юбилей Жукова Василек Жуковский ранний Коллете Колобок Удача Невский Солист Перец красный сладкий Топинамбур - белые клубни, сорт «Урожайный»

ССА, мг/г

Название сорта п/п 0,4-1,3 9 Фелокс 0,38 10 Елизавета 0,23 11 Чародей 0,21 12 Ред Скарлет 0,19 13 Импала 0,17-1,2 14 Крепыш 0,14 15 Голубизна 0,13 16 Скарб Для сравнения 1,88 В Морковь Д

0,30

Топинамбур - красные клубни, сорт «Киевский красный»

ССА, мг/г 0,12 0,11 0,1 0,1-1,2 0,1 0,1 0,09-1,1 0,07 0,19 0,41

Вероятно, увеличить содержание в белковой части клубня можно за счет подбора сортов картофеля с высоким содержанием белка. Однако исследования показали, что эффективность управляющих воздействий в виде обработки клубней и растений в процессе роста зависит от искусства и интуиции исследователя, поскольку в значительной мере зависит от сорта, физиологического состояния растения, фазы развития, почвенно-климатических условий, часто дают неоднозначный ответ, являются наукоемкими и требуют дальнейшего изучения. Таблица 3. Содержание селена при выращивании картофеля в биоконтейнерах с целью обогащения клубней селеном, мкг/кг. Условия Содержание селена, мкг/кг выращивания с.Юбилей с.Ред Скарлет с.Голубизна 80

Жукова с.Юбилей с.Ред Скарлет с.Голубизна Жукова Контроль 76 98 46 В биоконтейнерах 206 110 120 Таблица 4. Содержание антиоксидантов в процессе хранения картофеля при выращивании картофеля в биоконтейнерах обогащенных селеном, сорт Юбилей Жукова, мг/кг. Параметры сентябрь декабрь март Содержание 0,6-1,0 0,9-1,1 1,0-1,2 антиоксидантов, мг/г Анализ содержания макро- и микроэлементов в клубнях картофеля показывает, что содержание жизненно важных для организма Zn, Fe, Se, Mg в зависимости от технологии возделывания изменяется. (табл. 5). Таблица 5. Содержание в клубнях картофеля макро- и микроэлементов 2009, 2010 гг. Условия Содержание в клубнях макро- и микроэлементов выращивания, сорт Содержание макроэлементов, мг/г Содержание микроэлементов, мкг/г картофеля Mg P S Cl K Ca Mn Fe Cu Zn Br Rb Sr Высокоин0,2 0,41 0,15 0,77 2,85 0,11 16 41 5 20 16 3 4 тенсивная технология сорт Розара Ресурсосбе0,2 0,22 0,16 0,12 2,94 0,13 11 56 6 25 5 4 3 регающая технология сорт Удача 0,3 0,25 0,11 0,15 2,67 8 49 5 27 3 3 4 Сорт Удача М+Э Невский 0,15 0,33 0,16 0,17 3,03 0,10 3 38 9 30 3 3 4 Невский М+Э 0,25 0,27 0,17 0,25 3,10 0,12 3 27 6 20 3 3 3 Невский З 0,20 0,37 0,14 0,19 2,83 0,11 13 22 8 25 3 3 3 Биоконтей0,25 0,19 0,13 0,11 1,45 0,08 7 56 13 13 4 7 5 нерная технология Юбилей Жукова, к Юбилей 0,6 0,2 0,14 0,16 1,49 0,09 8 81 9 29 4 4 6 Жукова, б\к Усредненная 400 800 2500 1250 2 10 1 12 потребность человека, мг/сутки Примечание: М-Микровит, Э-экогель, б/к –посадка в биоконтейнерах, к-контроль. Используя высокоточные технологии можно более целенаправленно воздействовать на параметры картофеля. Создаются предпосылки получения клубней с повышенным содержанием тех или иных микро- и макроэлементов. 81

Повышение содержания микроэлементов, витаминов и антиоксидантов в клубнях происходит во взаимодействии и затрагивает сложные процессы жизнедеятельности всего растения и требует дальнейшей проработки, как изучение реакции сортов, так и отработки технологии воздействий. Выводы 1. Результаты исследований показали, что высокоточные технологии позволяют повысить урожайность картофеля. 2. Техногенные воздействия на посадки картофеля дают возможность улучшить пищевую ценность картофеля: увеличить содержание антиоксидантов и жизненно важных для организма эссенциальных и условно эссенциальных микро- и макроэлементов К, Zn, Fe, Se, Mg в клубнях картофеля. 3. Это направление открывает перспективы разработки технологий возделывания картофеля с заданными параметрами качества для производства обогащенных продуктов в пищевой промышленности и что особенно важно, обогащение сырья производится органическим путем. 4. Повышение содержания микроэлементов, витаминов и антиоксидантов в клубнях затрагивает сложные процессы жизнедеятельности всего растения и требует дальнейшей проработки, как реакции сортов, так и углубленного изучения технологии обогащения картофеля эссенциальными элементами.

УДК:631.8:633.11(471.4) Системы удобрений под озимую пшеницу в условиях Нижнего Поволжья Беляков А.М., д.с.-х.н. ГНУ Нижне-Волжский НИИСХ Россельхозакадемии Волгоградская область, Городищенский район, пос. Областной сельскохозяйственной станции nwniish@mail.ru Ключевые слова: озимая пшеница, удобрения, севообороты, светло-каштановые почвы, Нижнее Поволжье. Актуальным направлением исследований в зоне светло-каштановых почв Нижнего Поволжья является оптимизация пищевого режима почв в посевах озимой пшеницы, как при разных уровнях влагообеспеченности, так и с позиции экономии ресурсов. Введение. Озимая пшеница в Нижнем Поволжье – основная зерновая культура, занимая 30-40% посевных площадей, обеспечивает 60-70% валовых сборов зерна. В условиях часто повторяющихся засух 2007, 2009 и 2010 гг., когда списываются до 70100% яровых посевов, озимая пшеница обеспечивает стабильность сельскохозяйственного производства и получения качественного зерна. В Нижнем Поволжье производится 6070% продовольственного зерна озимой пшеницы. Место проведения, объекты исследования. ГНУ Нижне-Волжский НИИСХ Россельхозакадемии, учхоз «Горная поляна». В ГНУ Нижне-Волжском НИИСХ Россельхозакадемии, начиная с 1960 годов, ставилась серия опытов по применению системы удобрений с целью выявления их продуктивности в конкретных почвенноклиматических условиях. Опыт № 1 1960-1976 гг. Целью опыта являлось изучить влияние основного удобрения и азотных подкормок на продуктивность озимой пшеницы, размещаемой по пару, и плодородие светло-каштановых почв в системе 4-хпольных зернопаропропашных севооборотов. Опыт № 2 закладывался в орошаемых условиях в 1978-1985 гг., где применялось комплексное удобрение N60Р90К90, как основное, и азот N60 в качестве подкормки рано весной (по «черепку»), в фазы начала трубкования и колошения с общим уровнем внесения азотных удобрений N180, N240 и N300 (табл.1). Целью являлась задача оптимизации системы удобрений под озимую пшеницу в условиях бездефицитного увлажнения. Опыт – № 3 1982…1988 гг. Схема включала 3-х и 4-хпольные севообороты с чередованием культур (пар чистый, озимая пшеница + яровая пшеница, яровых зерновые; пар чистый, озимая пшеница + яровая пшеница, кукуруза на зерно; озимая пшеница, яровые зерновые + крупяные культуры). Фосфорно-калийные удобрения и навоз вносились осенью под основную обработку почвы, азот в подкормку рано весной. Опыт № 4 заложен в 1988-1996 гг., где изучалось влияние минеральных удобрений, отдельно навоз 20 т/га и совместное внесение минеральных и органических удобрений. Азот вносился дробно по N30 в виде подкормок рано весной, в фазу конец кущения и начало колошения. Опыт № 5 был заложен 1992-1996 гг. на правобережье р. Волга, Астраханской области (ГНУ ПНИИАЗ). Фосфорно-калийные удобрения и навоз вносились под основную обработку почвы. Азотные удобрения рано весной и в фазу конец кущения. Опыт № 6 был заложен в 1996-2011 годах на опытных полях ГНУ НижнеВолжского НИИСХ Россельхозакадемии с целью выявления сортовой реакции озимой пшеницы на внесение удобрений. Удобрения вносились в дозах N60 и N60, N30Р60К40, N60Р60К40, где Р60К40 как основное, а азот N30 иN60 в подкормку раной весной. Методика исследований.Общепринятая для полевых опытов (Доспехов Б.А.(1979 г., Константинов П.Н. (1952 г.). 83

Результаты исследований.Светло-каштановые почвы в Волгоградской области занимают 52,3% территории, В Нижнем Поволжье около 70%. Изучением почвенного покрова светло-каштановых почв занимались В.А. Ковда, 1950, Г.М. Тумин, 1957, И.Н. Антипов-Каратаев, 1959,С.И. Никтин, 1966, А.С. Радов, 1966, М.Т. Процько, 1967, Е.Т. Дегтярева, А.Н. Жулидова, 1970, К.П. Пак, 1975 и др. В результате исследований установлено, что основными почвообразовательными породами подзоны светлокаштановых почв являются четвертичные делювиальные суглинки и глины светло-бурого и серовато-желтого цвета, обладающие значительной пористостью, с содержанием гумуса 1,34-2,17%, общего азота 0,09-0,14%, подвижного фосфора Р2О5 15-30 мг/кг почвы, обменного калия301-450 мг/кг почвы, рh 7,0-7,4. Плотность сложения почвы в слое 0,0-1,0 м 1,40-1,43 г/см3, емкость катионного обмена 18,5-23,5 мг.экв. на 100 г почвы. В составе обменных катионов 70-80% составляет кальций, до 30% магния и 2,5-3,2% натрия для несолонцеватых почв, и 5-10% - для солонцовых (Е.Т. Дегтярева, А.Н. Жулидова, 1970). Наименьшая влагоемкость 19,6-20,4% от массы сухой почвы, общая скважность 46,5% в метровом слое, порозность устойчивой аэрации 18,6%. Аридность климата Нижнего Поволжья оказывает влияние на темпы накопления и характер разложения органических остатков и определяет неблагоприятные условия для процессов гумификации. Образование гумуса в почвах протекает при кратковременном периоде увлажнения, сменяющимся продолжительным сухим и жарким летом на фоне бедного видового состава растительности и низкой активности почвенной микрофлоры и фауны. При этом смена режимов увлажнения обуславливает интенсивную минерализацию органического вещества при высоких температурах. Поэтому светло-каштановые почвы характеризуются малогумусностью, быстрой сплываемостью при увлажнении, низкой структурностью и водопроницаемостью (0,3-0,4 мм/мин.), и высокой плотностью сложения пахотного слоя (1,25-1,35 т/м3). Средняя глубина промачивания почвы составляет 0,4-0,45 м. Таким образом, светло-каштановые почвы не могут обеспечивать стабильно высокую продуктивность ряда сельскохозяйственных культур, в т.ч. озимой пшеницы без улучшения питательного режима за счет грамотной дифференцированной обработки почвы, внесения органических и минеральных удобрений. Ряд исследователей А.С. Радов, 1974, 1978, Е.И. Столыпин, 1976, В.И. Филин, 1987 под системой удобрений понимают норму, сроки, способы внесения удобрений, соотношение элементов питания в удобрениях. Опытами установлено, что наиболее существенное влияние на рост урожая озимой пшеницы в условиях орошения наряду со сроками и нормами сева оказывает применение удобрений. Так, озимая пшеница на светло-каштановых почвах при орошении без удобрений формирует урожай на уровне 3,30-3,65 т/га. Применение фосфорно-калийных удобрений дает прибавку 0,19-0,30 т/га. Внесение азотно-калийных удобрений способствует увеличению урожайности озимой пшеницы на 1,72-2,51 т/га. Дальнейшее повышение урожайности отмечается при внесении азотно-фосфорных удобрений (прибавка составила 2,39-3,05 т/га). Наивысшие урожаи в опытах получены при применении полного удобрения (табл.2). Так, варианте N180Р90К90 при сроке сева 20 августа урожай зерна озимой пшеницы составил 5,80-6,12 т/га, а при посеве 10 сентября – 6,34-7,12 т/га. Повышение дозы азота в составе NРК с N180 до N240 сопровождается увеличением урожайности при всех сроках сева в среднем на 0,64 т/га. Выявлено также, что на фоне полного удобрения срок сева оказывал более эффективное влияние на продуктивность озимой пшеницы, чем на контроле и в разреженных посевах. Так, при норме высева 5 млн./га (вариант удобрения N240Р90К90) разница между срока сева 20 августа и 10 сентября достигала 1,39 т/га, тогда как на варианте без удобрений – 0,45 т/га. 84

Повышение дозы азота до N300 на фоне Р115К115 существенного влияния на прост продуктивности озимой пшеницы не оказало, так как при незначительном увеличении плотности продуктивного стеблестоя (6-16 стеблей на 1 м2) заметно снижалась продуктивность колоса (на 6-10%). Максимальный урожай в опыте (7,86 т/га в среднем за три года) получен на варианте N240Р90К90 при норме высева 5 млн. всхожих семян/га и сроке посева 10 сентября. Таблица 1. Урожайность озимой пшеницы Мироновская юбилейная в многофакторном полевом опыте, т/га (среднее за 1981…1983 гг.) Сроки сева 20 августа 30 августа 10 сентября Вариант Норма высева, млн. всхожих семян/га 2,0 3,0 5,0 2,0 3,0 5,0 2,0 3,0 5,0 Контроль 3,27 3,13 3,03 3,59 3,48 3,43 3,43 3,49 3,65 N180Р90 5,70 5,52 5,47 6,31 6,18 6,14 5,92 6,54 6,65 N180К90 5,16 4,88 4,71 5,87 5,71 5,60 5,41 6,00 6,13 Р90К90 3,58 3,41 3,33 3,78 3,69 3,62 3,63 3,72 3,84 N180Р90К90 6,12 5,92 5,80 6,69 6,68 6,58 6,34 7,03 7,12 N240Р90К90 6,75 6,52 6,47 7,42 7,25 7,21 6,96 7,71 7,86 N300Р115К115 6,79 6,58 6,59 7,38 7,27 7,28 7,05 7,60 7,67 1981 г. – НСР05=0,12 т/га; 1982 г. – НСР05=0,13т/га; 1983 г. – НСР05=0,15 т/га. Слабую отзывчивость озимой пшеницы сорта на повышение доз удобрений до N300Р115К115 в некоторой степени объясняет фитопатологические данные. Количество растений данного варианта, пораженных мучнистой росой, на 15% выше варианта N240Р90К90 и на 40% - варианта без удобрений, бурой листовой ржавчиной соответственно на 4 и 16%. Пораженность колосьев альтернариозом в опыте возрастала с увеличением уровня вносимого азота и достигала 72%, тогда как на варианте N180Р90К90 и N240Р90К90 заболеваемость растений, соответственно на 22-31% меньше (табл. 3). Таблица 2. Влияние удобрений на поражаемость болезнями растений озимой пшеницы, % Пораженность растений, % Вариант мучнистая роса бурая листовая ржавчины альтернариоз корневая гниль Контроль 5,2 10,0 13,3 Р90К90 10,0 5,9 15,2 8,6 N180Р90 12,3 11,0 43,0 9,2 N180Р90К90 28,0 17,2 41,0 3,8 N240Р90К90 30,6 22,0 50,0 2,6 N300Р115К115 45,8 26,1 72,0 4,5 Более высокое развитие болезней на удобренных азотом вариантах объясняется тем, что возбудители мучнистой росы и листовой ржавчины легче поражают более молодые ткани листьев, стеблей, а азот способен вызывать усиление роста и держать растения в физиологически активном состоянии. Болезни и альтернариоз более интенсивно развиваются в загущенных посевах. Полученные нами данные в опытах 1, 3, 4, 5, 6 характеризуют продуктивность озимой пшеницы в богарных условиях при дефиците увлажнения 30-70% от биологической потребности. В среднем за 7 лет урожайность озимой пшеницы на естественном агрофоне составила 2,05 т/га. Улучшение питательного режима за счет внесения минеральных удобрений позволяет на светло-каштановых почвах повысить продуктивность озимой пшеницы на 0,41-0,44 т/га на варианте N90Р80К80 и на 0,75 т/га на варианте совместного применения органических и минеральных удобрений. Важно отметить, что 3-хкратное внесение азота по 30 кг д.в. на 1 га даже на фоне внесения органики не приводит к 85

существенному росту продуктивности озимой пшеницы. В среднем за 7 лет районированные сорта озимой пшеницы Краснодарская 39 и Донская полукарликовая в неорошаемом земледелии по предшественнику чистый пар обеспечивали урожаи на уровне 2,7-2,8 т/га. Во влажные годы продуктивность озимой пшеницы может возрастать в данной зоне на фоне удобрений до 4,32-+4,40 т/га, но в резко засушливые годы она снижается до 0,96-1,10 т/га. Таблица 3. Урожайность озимой пшеницы по чистому пару, т/га Годы Средн. Вариант 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 за 7 лет Контроль 2,54 3,48 1,02 1,10 1,67 1,25 2,32 2,05 Р65К65 2,60 3,57 1,05 1,18 1,78 1,48 3,34 2,14 N90Р80К80 2,81 4,16 1,45 1,25 1,82 2,00 3,75 2,46 N30Р60К40 + навоз 30 2,94 4,21 1,53 1,28 2,06 2,01 3,80 2,55 т/га N60Р60К40 + навоз 30 3,29 4,40 1,60 1,48 2,18 2,36 4,32 2,80 т/га N90Р60К40 + навоз 30 3,30 4,33 1,62 1,37 1,98 2,42 4,28 2,76 т/га НСР05 0,12 0,13 0,07 0,09 0,11 0,13 0,15 Урожайность озимой пшеницы по непаровым предшественникам остается довольно низкой и составляет 2,17-2,23 т/га во влажные годы и 0,42-0,70 т/га в засушливые годы, что свидетельствует в пользу предшественника – чистый пар (табл.5). Таблица 4. Урожайность озимой пшеницы по предшественнику паро вая озимь, т/га Краснодарская 39 Донская полукарликовая Год без без N30 N60 НСР05 N30 N60 НСР05 удобрений удобрений 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1982 1,36 1,64 1,88 0,12 1,23 1,50 1,62 0,11 1983 2,17 2,65 2,71 0,05 2,11 2,43 2,60 0,06 1984 0,42 0,56 0,61 0,05 0,41 0,56 0,60 0,05 1985 0,70 0,89 0,99 0,10 0,69 0,74 0,83 0,09 1986 0,51 0,74 0,79 0,06 0,52 0,71 0,75 0,05 1987 0,64 0,80 0,96 0,10 0,63 0,80 0,92 0,10 1988 1,15 1,42 1,55 0,09 1,10 1,32 1,43 0,09 Среднее 1,15 1,42 1,55 0,09 1,10 1,32 1,43 0,09 за 7 лет В специальном полевом опыте азот вносили до дозы N60 единовременно рано весной до возобновления вегетации озимой пшеницы. На вариантах N90 и N120 азот вносили в два срока рано весной N60 и в конце кущения по N30 и N60 соответственно (табл.6). Таблица 5. Урожайность озимой пшеницы Краснодарская 39 в зависимости от доз азотной подкормки, т/га (1987-1988 гг.) Без удобрений N20 N30 N40 N60 N90 N120 3,56 3,79 4,03 4,23 4,61 ,95 4,29 Установлено, что прибавка урожая озимой пшеницы от применения азотных удобрений по непаровому предшественнику составляла 0,52-0,65 т/га во влажные годы и 0,14-0,32 т/га в сухие годы. Обработка полученных данных по прибавкам урожая озимой пшеницы от азотных подкормок показала, что на каждые 10 кг азота по д.в., внесенного рано весной, дополнительно можно получать до 170 кг зерна озимой пшеницы. 86

Таблица 6. Урожайность сортов озимой пшеницы в зависимости от сроков сева и удобрений, т/га (среднее 1989-1994 гг.) Краснодарская 39 Волгоградская 84 Вариант Срок сева 24.08 09.09 24.08 09.09 Без удобрений 3,03 2,88 3,01 2,88 N60Р60К40 3,36 3,25 3,28 3,19 Навоз 30 т/га 3,14 3,08 3,20 3,09 N30Р60К40 + навоз 30 т/га 3,50 3,14 3,45 3,38 N60Р60К40 + навоз 30 т/га 3,70 3,54 3,65 3,51 N90Р60К40 + навоз 30 т/га 3,69 3,51 3,65 3,53 НСР05 0,09-0,017 Максимальные урожая в опытах получены при совместном внесении навоза и минеральных удобрений (навоз 30 т/га + N60Р60К40) – 3,70-3,65 т/га при сроке сева III декада августа. Более поздний срок сева (9 сентября) в годы исследований был менее эффективным. Таблица 7. Урожайность озимой пшеницы в зависимости от норм высева и удобрений, т/га (среднее 1989-1994 гг.) Норма высева, млн. всхожих семян на 1 га Вариант 2,0 3,0 4,0 5,0 Без удобрений 2,80 3,14 3,23 2,96 N60Р60К40 3,19 3,45 3,51 3,33 Навоз 30 т/га 2,99 3,33 3,43 3,15 N30Р60К40 + навоз 30 т/га 3,44 3,62 3,65 3,42 N60Р60К40 + навоз 30 т/га 3,59 3,90 3,90 3,70 N90Р60К40 + навоз 30 т/га 3,58 3,85 3,88 3,71 НСР05 0,12-0,18 Урожайность озимой пшеницы значительно возрастает от применения удобрений, но самые высокие урожаи – 3,90 т/га озимой пшеницы получены в опытах на варианте с нормами высева 3,0 и 4,0 млн.шт./га всхожих семян. В целом по богарным опытам можно сделать вывод, что лучшая продуктивность озимой пшеницы в условиях подзоны светло-каштановых почв в годы исследований формируется при посеве в последней пятидневке августа и первой декаде сентября с нормами высева 3,0 и 4,0 млн. всхожих семян/га и применении органоминеральной системы удобрения с годовыми дозами N60Р60К40 + 30 т/га навоза, где фосфорно-калийные удобрения и навоз вносятся под основную обработку почвы, а азот дробно по N30 в фазы рано весной по мерзлоталой почве и в конце кущения озимой пшеницы. Повышение доз азота с N30 до N60 на одинаковом фосфорно-калийном фоне сопровождается увеличением урожайности при всех сроках сева. Дальнейшее повышение дозы азота до N90 на том же фосфорно-калийном фоне не способствует росту продуктивности озимой пшеницы, поскольку незначительное увеличение плотности продуктивного стеблестоя сопровождается одновременным снижением продуктивности самого колоса. При сочетании полного минерального удобрения и навоза урожайность озимой пшеницы возрастает до 4,73 т/га. В условиях дефицита влаги эффективность минеральных удобрений и прибавка от их внесения снижается и составляет максимум 0,59 т/га, тогда как во влажные годы она достигает 1,12-+0,71 т/га.

Таблица 8. Урожайность озимой пшеницы сорта Донщина в Астраханской области, т/га (опыт № 5) Вариант Год Среднее за 4 года 1993 1994 1995 1996 Контроль (б/у) 3,61 2,17 1,14 1,78 2,18 Навоз 20 т/га 4,25 2,34 1,32 2,11 2,50 N30Р60К40 3,85 2,30 1,33 2,14 2,41 N30Р60 3,92 2,31 1,30 2,12 2,41 N90Р60К40 4,19 2,44 1,50 2,30 2,61 N60Р60К40 + навоз 20 4,73 2,88 1,73 2,47 2,95 т/га НСР05 0,18 0,11 0,06 0,10 Выводы. Полученные данные убедительно свидетельствуют: 1. В земледелии Нижнего Поволжья на светло-каштановых почвах удобрения являются мощным фактором повышения продуктивности озимой пшеницы. Так при отсутствии дефицита увлажнения (при орошении) продуктивность озимой пшеницы на оптимальных вариантах может возрастать в 1,9-2,1 раза, в богарном земледелии на 0,71-1,12 т/га во влажные годы и 0,36-0,59 т/га в сухие. 2. Система удобрений под озимую пшеницу должна состоять из основного и системы подкормок, что позволяют существенно улучшить пищевой режим светлокаштановых почв на 15-35% по содержанию макроэлементов и повысить урожайность культуры на 30-70%. 3. Высокая отдача озимой пшеницы 0,4-0.8 т/га в опытах наблюдалась на весенние ранние азотные подкормки в дозах N30 и N45, снижение дозы азота как и увеличение отрицательно отражалось на приросте урожая и не способствовало росту качества зерна.

Масса 1000 зёрен, г

Китай 8,0 7,5

Выход зерна, %

9,6 3,2

Вес зерна с растения, г

51,5 56,2

Масса зерна бокового колоса, г

Длина колоса, см

Xiao Zan 107 Zhonq Pin 1507

Вес зерна боковых колосьев, г

Продуктивная кустистость, шт

№№ каталога ВНИИР 65030 65072

Вес зерна главного колоса, г

Высота раст., см

4 3

Название

Число зёрен в колосе, шт

Зимостойкост., балл

УДК 631.527:633.11(470.4) Селекционная ценность озимой мягкой пшеницы образцов Китая, селекции ВНИИР и Америки для Волгоградской области А.А. Питоня, к.с.-х.н., зав. лаб. селекции зерновых культур, В.Н. Питоня, с.н.с.,К.Е. Тищенко, м.н.с., Л.В. Игольникова, к.с.-х.н., с.н.с. ГНУ Нижне-Волжский НИИСХ Россельхозакадемии Ключевые слова: Озимая пшеница, особенность климата, урожайность, метод селекции, хозяйственно-полезные признаки образцов озимой пшеницы. Введение. Озимая пшеница в Волгоградской области в последние годы возделывается на площади 1,4-1,6 млн. га и определяет объёмы валовых сборов зерна. Урожайность колеблется по годам от 1,0 до 2,19 т/га и зависит от складывающихся погодных условий, технологий возделывания и устойчивости сортов. Место проведения, объекты исследования. Место проведения опыта – Камышинский район, Волгоградской области, поселок Госселекстанции. Особенности климата области – засушливость, резко выраженная континентальность. Среднегодовая амплитуда температур колеблется в пределах 30-32ºС, осадков выпадает мало и распределяются они неравномерно как по сезонам, так и по годам. В летнее время испаряемость превышает количество выпавших осадков, поэтому лето засушливое. Среднегодовое количество осадков в Камышинском районе 335 мм. Селекция озимой пшеницы в ГНУ Нижне-Волжском НИИСХ Россельхозакадемии начата в 1993 году и направлена на создание сортов со стабильной по годам урожайностью зерна порядка 3,5-4,0 т/га хорошего качества, обусловленного высокой комплексной устойчивостью их к неблагоприятным погодным зимним и летним факторам. За этот период введены в Госреестр 4 сорта: Камышанка, Камышанка 3, Камышанка 4 и Камышанка 5. С целью генетического разнообразия исходного материала изучались новые образцы коллекции ВНИИР – Китая и Америки. Методика исследования. Основной метод селекции – ступенчатая гибридизация, с последующим индивидуальным отбором во втором и третьем поколениях. Образцы высевались на делянках длиною 0,5 м, широкорядно. Проводились фенологические наблюдения и оценки устойчивости к биотическим и абиотическим стрессовым факторам. Уборка – ручная, с последующим биометрическим анализом элементов структуры урожая (таблица 1). Результаты исследований. Погодные условия 2011 года сложились неблагоприятно для роста и развития озимой пшеницы. В феврале, во второй и третей декадах, температура воздуха опускалась до -27ºС, при высоте снежного покрова 20-22 см. Гибели селекционного материала не наблюдалось. Таблица 1. Хозяйственно-полезные признаки образцов озимой мягкой пшеницы коллекции ВНИИР китайского и американского происхождения, 2012г

42,4 44,5

1,31 1,69

5,98 1,69

0,8 0,7

7,29 3,38

54,9 54,0

28,4 32,5

65073 65074 65075 65076

Zhong Pin 1535 Zhong Pin 1583 Zhong Pin 1586 Zhong Pin 1630 x

4 5 3,8

63,5 69,0 56,4 75,2 62,9

AY AW ED 4 KA KH MO

3 3 33 33 33

67,1 57,0 66,6 71,6 63,8 56,0 64,1 63,7

6,0 9,5 3,4 3,9 5,9

7,0 9,0 6,9 10,5 8,1 Америка 5,4 6,8 3,8 6,9 4,3 7,8 4,8 7,8 3,4 6,9 3,7 7,6 4,1 6,7 4,2 7,2

35,7 53,5 41,3 48,6 44,3

1,36 2,33 1,43 1,73 1,60

3,46 8,54 1,96 2,65 4,05

0,5 1,0 0,8 0,9 0,8

4,42 10,87 3,39 4,38 5,60

33,6 51,2 54,9 51,1 50,0

33,6 37,5 28,4 36,3 32,8

34,0 36,8 41,9 35,3 38,9 45,5 33,4 38,0

1,09 1,12 1,37 1,23 1,07 1,40 1,00 1,20

2,94 1,73 2,8 2,82 1,37 2,10 1,80 2,20

0,6 0,6 0,8 0,8 0,6 0,8 0,6 0,7

4,03 2,85 4,17 3,05 2,44 2,80 2,80 3,20

62,4 58,0 54,9 55,4 53,2 54,6 54,6 57,2

30,1 28,5 31,8 30,8 26,3 28,4 28,4 29,1

В мае и июне среднесуточная температура воздуха на 4,2ºС была выше среднемноголетних значений. Осадков за этот период выпало всего 62,8 мм, при норме 82,0 мм. Это позволило оценить коллекцию, как на зимостойкость, так и на жарозасухоустойчивость. Китайские образцы в количестве 12 штук были представлены новыми поступлениями ВНИИР (№65029 - №65038 и №65076 - №65072). Они отличались: - слабой зимостойкостью, в среднем 1,2 балл (от 0 до 4 балл). Отдельные образцы каталога №65029 – 65038 серии XiaoZan и JiMai погибли осенью, при непродолжительных низких температурах воздуха (-17ºС). Среднюю зимостойкость показали образцы каталога №65072 – 65076 серии ZhongPin, хорошую - к 65073, ZhongPin 1535 и к 65074, ZhongPin 1583; - комплексной устойчивостью к неблагоприятным зимним и летним погодным факторам (к 65073 ZhongPin1535 и к 65074 XiaoZan1583). По элементам структуры урожайности материал отличался: - средней короткостебельностью, в среднем 62 см (интервал от 56,2 до 75,2 см); Высокими показателями: - продуктивной кустистости, в среднем 5,9 шт./раст. (интервал от 3,2 до 9,6 шт./раст.). Более 9,0 шт./раст. имели 2 сорта каталога: 65030 XiaoZan 107 и 65074 ZhongPin 1583; - озернённости колоса, в среднем 44,3 зерна с колоса (интервал от 35,7 до 53,5 шт./колос); более 50 зёрен в колосе имел сорт к 65074 ZhongPin 1583; Средневысокими показателями: - массы зерна с колоса, в среднем 1,6 г/колос (интервал 1,3 – 2,3 г); лучшая продуктивность была у сорта к 65074 ZhongPin 1583 – 2,3; - стекловидности зерна в среднем 82,6%, интервал от 58 до 96%; лучшая у сортов к 65073 ZhongPin1535 и 65075 ZhongPin 1586. Разной по сортам: - продуктивности боковых побегов, в среднем 4,05 г/раст. (интервал 1,7-8,5 г); высокий показатель имели сорта каталога 65030 XiaoZan 6 и 65074 ZhongPin 1583; - продуктивностью растений, в среднем 5,6 г (интервал 3,4-10,0 г). Высокой массой зерна с растения отличались образцы к 65030 XiaoZan 107 и к 65074 ZhongPin 1583; - средними показателями выхода зерна в пределах 50%; Низкими показателями: - массы 1000 зёрен, в среднем 32,8 г. Лучший показатель имели образцы к 65074 ZhongPin 1583 – 37,5 г и к 65076 ZhongPin 1630 – 36,3; - выравненности зерна, в среднем 58,5% (интервал 41,8-78,4%), лучшая у к 65074 ZhongPin 1583. Образцы американской селекции. Всего изучено 7 штук. В наших условиях они отличались средними значениями зимостойкости (2,8 балл), короткостебельности (в среднем 63,7 см) и выхода зерна (57,2%). По элементам структуры урожая: 90

Высокими показателями: - продуктивной кустистости, В среднем 4,8 шт./раст. (интервал от 3,4 до 5,4 шт./раст.); лучшие у сорта AY,ED и №4; - стекловидности зерна, в среднем 94,3% (интервал 92-96%). Средними показателями: - озернённость колоса, в среднем 38 шт./колос (интервал от 33,4 до 45,5 шт.); более 40 шт./колос было у образцов ED и КН. Низкими показателями: - массы зерна главного колоса, в среднем 1,2 г (интервал 1,0-1,4 г), лучший у сортов ED и КН; - массы зерна боковых побегов, в среднем 2,2 г (интервал 1,4-2,9 г), в основном за счёт малой массы каждого бокового побега. Лучшие показатели были у сортов AY,ED и №4; - массы 1000 зёрен, в среднем 29,1 г (интервал 26,3-31,8 г), показатель более 30 г был у сортов AY,ED и №4; - выровненность зерна, в среднем 52,7% (интервал 35,1-71,9%), лучшим был сорт ED. Выводы. Таким образом, в условиях Волгоградской области для использования в качестве исходного материала в селекции выделен образец к 65074 ZhongPin 1583, обладающий комплексом хозяйственно-полезных признаков. Таким образом, изученные сорта американской селекции могут быть использованы в качестве источников короткостебельности и высокой продуктивной кустистости. Наибольший комплекс хозяйственно-ценных признаков имели сорта: AY, ED и №4.

ЖИВОТНОВОДСТВО

УДК 636 003 Состояние овцеводства и актуальные проблемы развития отрасли в Ростовской области Атаманенко Н.П., старший научный сотрудник ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, 346735 п. Рассвет Аксайского района, Ростовской обл., ул. Институтская 1, т. 88635037389, dzniish@aksay.ru Ключевые слова: мясная продуктивность, овцеводство, отрасль, баранина, численность овец. Введение. Овцеводство не имеет себе равных по многообразию и уникальности продукции, получаемой от него, и способности эффективно производить ее за счет использования природных и кормовых ресурсов, а часто и недоступных для других видов сельскохозяйственных животных [1]. Исключительная значимость этой отрасли состоит и в том, что в одной трети регионов РФ овцеводство является социально значимой отраслью, а в тех из них, где нет овец - там нет жизни. [2]. Овцеводство постоянно трансформировалось под влиянием развития экономики, изменения потребности в различных видах ее продукции. Процесс сопровождался созданием высокопродуктивных пород овец, формированием новых специализированных внутрипородных типов и линий разных направлений в отрасли тонкорунного и полутонкорунного овцеводства. С сокращением численности овец тысячи трудоспособного населения оказались без работы и средств существования, сотни тысяч гектаров земель не используются и деградируют, разорены овчарни. Сельское хозяйство Юга России лишилось сырьевой базы овцеводства-шерсти, овчин, смушков, мяса-баранины важнейшего источника финансовых поступлений в дальнейшее развитие отрасли овцеводства. В начале 90-х годов, по численности поголовья и объёмам производства продукции овцеводства Ростовская область занимала одно из ведущих мест в России. А для восточных природно-климатических зон области тонкорунное овцеводство являлось основной отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивающей социальноэкономическое развитие хозяйств и населения. Породный состав разводимых в области овец в тот период времени составлял: советский меринос 84,0%, сальская 6,5%, кавказская 6,4%, цигайская 2,0%, северокавказская мясо-шерстная 0,5% и каракульская 0,6% от общей их численности (4,2 млн. голов). По развитию овцеводства и производству продукции этой отрасли Ростовская область занимала одно из ведущих мест в стране. Здесь содержалось 41,0% общей численности овец в РФ, производилось 50,7% шерсти, 35,3% мяса овец. Учитывая, что в области имеется 2497 тыс. га пастбищ, в том числе низко продуктивных, на которых другие виды животных прокормиться не в состоянии, а 3,7 тыс. га, выведенных из сельхозоборота земельных угодий дают дополнительную и вполне реальную возможность для дальнейшего развития овцеводства в ЛПХ, на долю которых сегодня приходится 58 % овцепоголовья отрасли. То есть, резерв у овцеводства области имеется и развивать его следует по двум направлениям: производство качественной конкурентоспособной молодой баранины и высококачественной тонкой шерсти. Место проведения, объекта исследования. По состоянию на 1 января 2013 г. в Ростовской области численность поголовья овец в хозяйствах всех категорий насчитывает 1046 тыс. голов, из них – 58% поголовья сосредоточено в личных подворьях граждан, 11,0% – в сельскохозяйственных организациях, 31% – в крестьянских (фермерских) хозяйствах [3]. Овец содержат, главным образом, для производства мяса, поэтому частное подворье, крестьянские (фермерские) хозяйства и сельскохозяйственные предприятия области, кроме племенных организаций, ориентируются на разведении овец мясного и мясо - шерстного направления, себестоимость содержания которых в 1,4-1,7 раза ниже, чем содержание тонкорунных овец. 93

Основными факторами эффективного ведения овцеводства являются оптимальное сочетание природно-климатических условий с разведением скороспелых мясошерстных пород овец, использование технологии ведения отрасли, при которой животных содержат на огражденных пастбищах с богатым травостоем. Рациональное использование этих факторов позволяет производить тонкую шерсть и баранину с минимальными затратами труда и материальных средств.[4]. Племенная база овцеводства области представлена 14 племенными организациями, в том числе, 8 племенными заводами и 6 племенными репродукторами: Данные о породном составе, количестве животных и категориях племенных организаций приведены в таблице 1. Таблица 1 Порода овец

1 Советский меринос Сальская Итого тонкорунные Цигайская Итого полутонкорун Романовская Каракульская Итого грубошерстн ВСЕГО

Племенной завод КолКол-во во жив-х орган гол. из 2 3 7 42148 1 3045 8 45193

45193

Племенной репродуктор Кол-во Кол-во организ жив-х гол. 4 3

5 12257

3 1 1 1 1 2 6

12257 2652 2652 283 471 754 15663

Итого Кол-во организ

Кол-во жив-х гол.

в т.ч. о/мато к

6 10 1 11 1 1 1 1 2 14

7 54405 3045 57450 2652 2652 283 471 754 60856

8 36815 1741 38556 826 826 170 384 554 39936

В современных условиях развитие овцеводства, повышение его конкурентоспособности в большей степени обусловлены как мясной продуктивностью, так и производством тонкой шерсти. Мясо овец – баранина, особенно ягнятина, относится к наиболее ценным видам мясной продукции и пользуется повышенным спросом на рынке. Рыночная цена на баранину в последние годы была выше по сравнению с говядиной на 34-38 %, со свининой – на 26-40%, а с мясом птицы – на 39,0 - 45,0 %. Цена на тонкую шерсть за последние годы выросла в 3 раза и составила 100-130 рублей за 1 кг немытой шерсти. В области в настоящий период 75 % всех имеющихся пород – тонкорунные. А оставшиеся 25% - полутонкорунные, грубошерстные и полугрубошерстные. Из них пока крайне недостаточно животных северокавказской мясо-шерстной, советской мясошерстной, цигайской, южной мясной пород, то есть именно тех, которые отличаются высокой мясной продуктивностью и важнейшей биологической особенностьюскороспелостью. Приоритетным направлением развития овцеводства является и сохранение генетического потенциала продуктивности овец, как мясо-шерстных, так и тонкорунных пород на основе развития восстановления племенной базы овцеводства, увеличения производства мяса и тонкой шерсти [5]. Интенсивный рост и развитие, экономичная трансформация корма в продукцию, возможность использования животных этих пород для хозяйственных целей в раннем возрасте дает возможность осуществлению мероприятий по развитию овцеводства области, сохранению традиционного уклада жизни и поддержанию занятости и доходности сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств, индивидуальных предпринимателей, граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, специализирующихся на овцеводстве. Для достижения поставленных целей необходимо (быстрое) своевременное увеличение маточного поголовья овец во всех формах собственности. 94

Выделение субсидий за счет средств областного бюджета предполагается предоставлять юридическим лицам, осуществляющим сельскохозяйственную деятельность, крестьянским (фермерским) хозяйствам, включая индивидуальных предпринимателей, гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, на приобретение племенных овец по установленной ставке за один килограмм живой массы. В Центральной и Восточной Европе, удалось поднять отрасль овцеводства с колен, за весьма короткий срок, в основном, за счет частного сектора-фермерских хозяйств, самостоятельно заготовляющих корма и содержащих от 250-500 голов овец. Но чтобы обеспечить стабильность овцеводства в частном секторе, необходимо позаботиться об объединении производителей с целью защиты их интересов в ассоциации. Только тогда фермеры смогут отстаивать свои права в области кредитно-финансовой политики, лоббировать интересы в законодательных органах, содействовать решению вопросов ветеринарного обслуживания и селекции. Таким образом, можно избежать обезличивания поголовья даже в частном секторе [6]. Развитие овцеводства находится под особым контролем у Правительства области: на поддержку развития отрасли овцеводства в 2012 году выплачено субсидий 36,1 млн. рублей, в т.ч. из федерального бюджета 33,7, областного бюджета 2,4 млн. рублей, из них на поддержку племенного овцеводства из федерального бюджета 20,6 млн. рублей, областного бюджета – 1,1 млн. рублей. На 2013 год, поступило заявок, более чем на 270 тысяч голов овцематок, козоматок и ярок старше года на которых соответственно запланированы субсидии на возмещение части затрат на содержание 21,4 млн. рублей (федеральный бюджет), 1,5 млн. рублей (областной бюджет). Существующий генетический потенциал племенного овцеводства области, позволяет ежегодно нашим хозяйствам участвовать в выставках племенных овец, в 2012 году 21-25 мая в Калмыкии проводилась ХIVовцеводческая Всероссийская сельскохозяйственная выставка племенных овец, где участвовало 17 регионов России – из них 8 овцеводческих хозяйств Ростовской области. Выставленным животным были присуждены две золотые, две серебряные и шесть бронзовых медалей. Это дает предполагать, что отрасль овцеводства, возможно восстановить как за счет имеющегося генофонда, так и приобретения животных импортных пород. Выводы. Реализация мероприятий, способствующих ускоренному развитию овцеводства, позволит увеличить численность овец и улучшить генетический потенциал племенного поголовья, осуществить технологическую модернизацию овцеводческих ферм. ЛИТЕРАТУРА

1. Ульянов А.Н. Актуальные проблемы современного овцеводства России /А.Я. Куликова, О.Г. Григорьева// Овцы козы шерстяное дело. –2011. – №3 – С. 54-60. 2. Мороз, В.А. Так нужны ли нам овцы / В.А. Мороз // Овцы козы шерстяное дело. –2011. – №3 – С. 51-53 3. Статистический бюллетень за январь-декабрь 2012 год по Ростовской области. 4. Ерохин, А.И. Состояние и тенденции в производстве мяса в мире и России /Е.А Карасев, С.А. Ерохин// Овцы козы шерстяное дело. –2010. – №1 – С. 46-52. 5. Областная долгосрочная целевая программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Ростовской области на 2015-2020 годы» 6. Исмаилов И.С. Как вернуть золотому руну Ставрополья былую славу Овцы козы шерстяное дело / И.С. Исмаилов // Овцы козы шерстяное дело -2010. – №3 – С. 27-30.

УДК 636.2.082 ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ТЕЛОК КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ И ИХ ПОМЕСЕЙ С ГОЛШТИНАМИ И АЙРШИРАМИ Бессонов В.Г. – м.н.с. отдела животноводства Худайбергенов Р.Б. - к.с.-х.н., ст.н.с. отдела животноводства ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, 346735 п. Рассвет Аксайского района, Ростовской обл., ул. Институтская 1, dzniish@aksay.ru Ключевые слова: красная степная, голштинская, айрширская породы, экстерьер, индексы телосложения, Введение В настоящее время увеличение продуктивности крупного рогатого скота и производства высококачественных продуктов животноводства продолжает оставаться самой острой проблемой. В связи с этим большое значение приобретает ускорение темпов совершенствования существующих и создание новых высокопродуктивных типов и заводских линий красного степного скота, сочетающих высокий генетический потенциал молочной продуктивности и приспособленных к эксплуатации в условиях интенсивной технологии. Разводимое в настоящее время поголовье в Российской Федерации красного степного скота состоит в основном из животных разных зональных типов, для создания которых использовались англерская и красная датская породы. В хозяйствах с высоким уровнем кормления, содержания и производства молока в качестве улучшающих широко используются породы голштинская, которая является обильномолочной, айрширская – лучшая по жирномолочности [4]. Место проведения, объекты исследований Экспериментальная часть работы выполняется в ЗАО им. Дзержинского Азовского района Ростовской области. Исходным материалом для проведения исследований послужило стадо красной степной породы, семя быков-производителей красно-пестрой голштинской и айрширской пород. Для проведения исследований сформировано 3 группы животных I контрольная группа – чистопородная красная степная, II опытная группа – ♀ красная степная х ♂ голштинская, III опытная группа – ♀ красная степная х ♂ айрширская. Методика исследования Исследования проводились по методике А.И. Овсянникова, 1976 г [2]; биометрическая обработка по методикам Н.А. Плохинского (1969) [3], Е.К. Меркурьевой (1970) [1]. Результаты исследований В современных условиях для рентабельного животноводства требуются животные с крепкой конституцией и пропорционально развитым телосложением. Проведено сравнительное изучение экстерьерных особенностей молодняка взятием промеров и вычисление индексов телосложения. Основные промеры представлены в таблице 1. Таблица 1. Основные промеры телосложения подопытных телок, см Показатели Группы I контрольная II опытная III опытная x ±sx x ±sx x ±sx в 9 месяцев Высота в холке 105,8±0,25 109±0,35 107,4±0,43 Высота в крестце 118,6±0,37 122,6±0,4 120,7±0,54 Косая длина 122,4±0,29 125,3±0,37 123,2±0,41 туловища Ширина груди 32,9±0,4 35,5±0,35 33,7±0,46 Глубина груди 56,5±0,35 58±0,35 56,2±0,41 Ширина в маклоках 32,6±1,24 34,1±0,33 32±0,35 96

Обхват груди Высота в холке Высота в крестце Косая длина туловища Ширина груди Глубина груди Ширина в маклоках Обхват груди

152±0,35 в 12 месяцев 122,7±0,41 126,3±0,34 110,1±0,33 31,8±0,41 54,9±0,33 36,2±0,41 150,4±0,53 в 15 месяцев 124,9±0,4 130,3±0,37 137,2±0,25

155,9±0,33

153,6±0,53

126,4±0,29 128,5±0,42 120,3±0,37

124,3±0,37 126,7±0,25 116,3±0,2

34,6±0,29 57,7±0,37 37,2±0,46 157,1±0,46

31,6±0,48 53,2±0,64 36,8±0,25 155,9±0,51

Высота в холке 126,8±0,41 125,2±0,25 Высота в крестце 132±0,35 131±0,42 Косая длина 137,3±0,25 135,5±0,32 туловища Ширина груди 35,8±0,25 37,1±0,24 37,2±0,25 Глубина груди 61,6±0,29 63,2±0,46 62±0,35 Ширина в маклоках 41,3±0,34 42,8±0,12 41,2±0,25 Обхват груди 168,7±0,37 170,1±0,43 169,6±0,48 Голштинские быки оказали заметное влияние на тип телосложения своих дочерей. В возрасте 9 месяцев помесные телки II опытной группы превосходили сверстниц контрольной и помесных телок III опытной группы: по высоте в холке на 3,2 см (2,9 %) и 1,6 см (1,5 %); высоте в крестце на 4 см (3,4 %) и 1,9 см (1,5 %); косой длине туловища на 2,9 см (2,4 %) и 2,1 см (1,7 %); по ширине груди на 2,6 см (7,9 %) и 1,8 см (5,1 %); глубине груди на 1,5 см (2,6 %) и 1,8 см (3,1 %); по ширине в маклоках на 1,5 см (4,6 %) и 2,1 (6,2 %); обхвату груди 3,9 см (2,6 %) и 2,3 см (1,5 %). Критерий достоверности разности расчитаный для промеров изменяется в пределах{7,44 – 3,06}. В 12 месячном возрасте также отмечено превосходство помесей красная степная х голштинская над чистопородными красными степными и помесными красная степная х айрширская сверстницами: по высоте в холке на 3,7 см (2,9 %), и 2,1 см (1,7 %), высоте в крестце на 2,2 см (1,7 %) и 1,8 см (1,4 %), косой длине туловища на 10,2 см (9,3 %) и 4 см (3,4 %), по ширине груди на 2,8 см (8,8 %) и 3 см (9,5 %), глубине груди на 2,8 см (5,1 %) и 4,5 см (8,5 %), по ширине в маклоках на 1 см (2,8 %) и 0,4 (1,1 %), обхвату груди 6,7 см (4,5 %) и 1,2 см (0,8 %). В 12-месячном возрасте по всем промерам помесные телки голштинская х красная степная достоверно превосходили сверстниц (р>0,95; р>0,99). Существенных различий по высоте в холке и крестце, косой длине туловища и ширине груди между чистопородными и помесными молодняком III группы не выявлено. В 15-месячном возрасте помесные красная степная х голштинская телки были больше чем чистопородные сверстницы по высоте в холке на 1,9 см (1,5 %), крестце – 1,7 см (1,3 %), ширине груди – 1,3 см (3,5 %), глубине груди – 1,6 см (2,5 %), ширине в маклоках – 1,5 см (3,5 %), обхвату груди – 1,4 см (0,8 %), полученные данные достоверны (Р>0,95). Помесный молодняк III группы красная степная х айрширская уступали сверстницам II группы по: высоте в холке – 1,6 см (1,3 %), в крестце – 1,0 (0,8 %), косой длине туловища – 1,8 см (1,3 %), глубине груди – 1,2 см (1,9 %), ширина в маклоках – 1,6 см (3,9 %). Для сравнения экстерьера подопытного молодняка нами были вычислены индексы телосложения, по промерам анатомически связанных друг с другом, характеризующих пропорции развития телок и особенности их телосложения. Установлена тенденция превосходства молодняка опытных групп по индексам телосложения, характеризующий молочный скот (табл. 2). 97

Таблица 2. Индексы телосложения подопытных телок, % Индексы, % Группа I контрольная II опытная III опытная Возраст 9 месяцев Высоконогости 46,6 46,8 47,7 Растянутости 115,7 115,0 114,7 Грудной 58,2 61,2 60,0 Перерослости 112,1 112,5 112,4 Сбитости 124,2 124,4 124,7 Возраст 12 месяцев Высоконогости 55,3 54,5 57,2 Растянутости 89,7 94,9 93,6 Грудной 57,9 60,0 59,4 Перерослости 102,9 101,3 101,9 Сбитости 136,6 130,6 134,0 Возраст 15 месяцев Высоконогости 50,7 50,0 50,5 Растянутости 109,9 108,5 108,2 Грудной 58,1 58,7 60,0 Перерослости 104,3 104,4 104,6 Сбитости 122,9 124,0 125,2 Проведя анализ роста и развития молодняка по промерам и индексам телосложения, отметили, что помеси по типу телосложения были пропорциональными и гармоничными. Они обладали высоким линейным ростом, имели выраженный молочный тип, крепкое телосложение, достаточную крепость скелета и всего организма. За время опыта падежа не отмечалось. Выводы, на основе полученных данных практически во все возрастные периоды более высокая скорость линейного роста была у молодняка генотипа ♀ красная степная х ♂ голштинская. Они характеризовались крепкой конституцией, хорошо развитой грудью, задней частью туловища. Имели широкую ровную линию верха и были широкотелы.

ЛИТЕРАТУРА 1. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных /Е.К. Меркурьева// М.: Издательство «Колос», 1970. – с. 288-296. 2. Овсянников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве /А. И. Овсянников// М.: Колос, 1976. – 304 с. 3. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников /Н.А. Плохинский// М.: Колос, 1969. – 256 с. 4. Чичкин, А. Красный молочный скот России /А. Чичкин, интервью Т. Князевой// Животноводство России. – 2010. – №3. – С. 6-9.

УДК 636.2.084.522.2 Биохимические показатели крови бычков при кормлении зерном тритикале Добрелин В.И., к.в.н. Махаринец. Г.Г., к.б.н. Кочуев М.М., н.с. Симакин В. Ю., м.н.с. ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии 346735, Ростовская обл., Аксайский район, п. Рассвет, ул. Институтская,1, e-mail:dzniisx@aksay.ru Ключевые слова: биохимический анализ крови, кормовая добавка, тритикале, зерновая смесь, рационы. Введение. В настоящее время стало очевидно, что обеспечить полноценное кормление и эффективное использование питательных веществ рационов возможно лишь с применением биологически активных веществ, поскольку между продуктивностью животных и общей сопротивляемостью организма существует тесная связь. [1]. Среди методов, дающих возможность объективной оценки уровня и направления обмена веществ, интерьерных качеств животных, видное место занимает исследование крови. Состав крови является одним из наиболее лабильных показателей функционального состояния организма животного, быстро и точно реагирующим на введение в корм различных добавок. Руководствуясь вышеизложенным, возникает актуальный вопрос изучения влияния введенных в рацион зерна тритикале и витаминно-минеральной кормовой смеси на изменения биохимических показателей крови животных. Одним из примеров применения биологически активных веществ является использование продуктов фирмы «Провими» – ВМКС (витаминно-минеральная кормовая смесь). Цель исследования. Цель нашего исследования – проанализировать биохимический состав крови бычков при введении в рацион зерна тритикале и витаминно-минеральной кормовой смеси. Материал и методика исследований. Научно-хозяйственные исследования выполнялись в 2012 году в ФГУП «Семикаракорское» Семикаракорского района Ростовской области по общепринятым в животноводстве методам и методикам. [2]. Для проведения эксперимента были отобраны бычки калмыцкой породы, из которых по принципу аналогов (с учетом возраста, пола, живой массы, физиологического состояния) сформировали 2 группы – контрольную и опытную по 30 голов в каждой. Условия содержания молодняка обеих групп были одинаковыми. Животные содержались в помещении легкой конструкции с трехстенным навесом, совмещенным с выгульнокормовыми площадками на глубокой несменяемой подстилке. Кормление животных было трехразовое. Молодняк в 9-месячном возрасте поставили на среднеинтенсивный откорм и подготавливали к убою по достижении 18-месячного возраста и живой массы 380-420 кг и более. Отбор крови у молодняка на биохимический анализ провели два раза: в апреле и сентябре 2012 г. из яремной вены до утреннего кормления. В крови определяли содержание гемоглобина, каротина, глюкозы, резервной щелочности, общего белка, кальция, фосфора и кетоновых тел. Для составления комбикормов использовались следующие ингредиенты: зерносмесь, шрот подсолнечниковый, отруби пшеничные, зерно тритикале. Т.к. в период доращивания происходит активный рост костяка и скелетной мускулатуры, то зерносмеси имели высокое содержание сырого протеина (СП) – 13-13,5% и обменную энергию (ОЭ) на уровне 12,3-12,5 МДж в сухом веществе. 99

Для сбалансированности кормового рациона опытной группы вводили витаминноминеральную кормовую смесь производства ООО «Провими-Азов» – (ВМКС 1601507368) в свободном доступе. Уникальный состав обеспечивал самостоятельное суточное потребление ВМКС молодняком в количестве 100-150 г/гол/сутки. Состав витаминно-минеральной кормовой смеси (ингредиент ВМКС 1601507368) – кальций – 170 г, фосфор – 60 г, медь – 1000 мг, марганец – 1800 мг, цинк – 2800 мг, вит. А – 192000 МЕ, вит. Д – 22600 МЕ, вит. Е – 175 мг, соль. На заключительном этапе откорма возрастают потребности в энергии (отложения жира и формирования мраморности) и снижаются потребности в протеине, поэтому зерносмеси для заключительной стадии откорма содержали 11-11,5% СП и ОЭ – 12,5-12,8 МДж. В заключительную фазу откорма организм животного начинал активно откладывать жир. По мере повышения упитанности потребность в белке снижалась. В этот период наиболее важно было поддерживать потребление сухого вещества рациона (СВ) на высоком уровне, т.к. повышение потребления СВ на 1% увеличивает среднесуточный прирост на 1,5-2%. В данную фазу откорма также использовалась ВМКС 1601507368 в свободном доступе. Состав рациона по питательности: 60-70% сухого вещества; низкое содержание сырой клетчатки; обменная энергия – 11,8 Мдж/кг и более; сырой протеин – 11-12%. Данные схемы позволяли наиболее эффективно использовать подсолнечниковый шрот. Помимо того, что протеин подсолнечникового шрота обладал более высокой биологической ценностью и усвояемостью он также повышал долю проходящего протеина (кишечного), что существенно сказывалось на полноценности рациона молодняка. Таким образом, бычки обеих групп получали одинаковый рацион по питательности. Различие состояло в том, что молодняку опытной группы заменили часть зерносмеси зерном озимой тритикале. Ввод тритикале в состав зерносмеси, с учетом его питательности изменил состав комбикормов, повысил их калорийность, при этом несколько увеличилось содержание сырого протеина. Остальные питательные вещества значительным образом не снижались и соответствовали кормовым нормам. Результаты исследования. У животных опытной группы в начале опыта количество глюкозы на 4,1мг/% было выше – 43,0 мг/%, у бычков контрольной группы – 38,93мг/%, в конце опыта – на 0,8 мг/% больше – 41,2 и 40,4 мг/% соответственно, что объясняется большими возможностями трансформирования глюкозы в прирост живой массы. По результатам исследования крови в 18-месячном возрасте у бычков опытной группы показатели содержания кальция и фосфора были несколько ниже, чем у сверстников. Это можно объяснить тем, что к концу выращивания происходит интенсивный рост и развитие мышечной массы, а для этого процесса необходима высокая активность фермента АТФ-азы, которая в своей деятельности усиленно использует кальций и фосфор, необходимые ей для синтеза энергии, обильно поглощаемой развивающимися мышцами. Отклонений содержания каротина в крови у животных обеих групп как вначале, так и в конце опыта выявлено не было, хотя в отдельных случаях более высокие значения отмечались у молодняка опытной группы, что можно отнести за счет большего потребления кормов и введением в рацион опытной группы витаминно-минеральной кормовой смеси. Показатели щелочного резерва в конце опыта у бычков контрольной группы на 0,27 об % превышали таковые у животных опытной – 48,4 и 48,13 об %, хотя в начале опыта бычки опытной группы опережали по показаниям щелочного резерва бычков контрольной на – 3,6 об %, которые составляли соответственно – 45,37 и 41,77 об %. 100

Показатели щелочного резерва животных на протяжении всего опыта находились в пределах физиологической нормы. А вот содержание общего белка в крови в начале опыта у бычков контрольной группы несколько превышало показатели аналогов в опытной группе и соответствовало – 7,64 г/л против 7,46 г/л. Тогда, как в конце опыта эти показания изменились, наоборот – у бычков контрольной группы они соответствовали – 7,57 г/л, а у бычков опытной – 7,67 г/л, что соответствует оптимальному содержанию протеина в рационе биологическим потребностям организма животных опытной группы, благодаря введенному в состав зерносмеси зерна тритикале. Показатели гемоглобина у бычков обеих групп, на протяжении всего опыта, были на уровне физиологической нормы. Но бычки опытной группы несколько доминировали по этому показателю, который в начале опыта соответствовал 9,57 г/л у контрольной группы и 9,80 г/л у опытной, а в конце опыта соответственно – 10,40 и 10,67 г/л. Это объясняется тем, что животные к концу опыта адаптировались к тем условиям кормления и содержания, в которых они находились. В нашем опыте содержание кетоновых тел в крови у животных контрольной и опытной групп находились на самых низких пределах, причем в начале опыта эти показатели у бычков обеих групп были выше, а в конце опыта они значительно снизились и соответствовали 2,07 и 2,10 мг% в начале исследований и 1,33 и 1,77 мг% по их завершении (табл. 1). Это говорит о том, что в связи со сбалансированностью рациона у животных улучшился обмен веществ. Таблица 1 . Биохимические показатели крови 12 месяцев 18 месяцев Показатель Контрольная Опытная Контрольная Опытная крови X ±m Сv X ±m Сv X ±m Сv X ±m Сv каротин 0,33 0,07 21,9 0,36 0,04 11,5 0,54 0,02 3,7 0,59 0,04 6,8 мг/% кальций мг/% 9,58 0,14 1,5 9,92 0,14 1,5 11,92 0,52 4,4 11,42 0,80 7,0 моль/литр фосфор мг/% 4,47 0,21 4,7 4,53 0,45 9,9 4,52 0,14 3,0 4,06 0,55 13,6 моль/литр щелочь 41,77 6,82 16,3 45,37 2,70 5,9 48,40 1,75 3,6 48,13 1,46 3,0 резерв об% общий 7,57 0,08 1,1 7,46 0,62 8,3 7,64 0,48 6,4 7,67 0,80 10,4 белок г/л глюкоза 38,93 0,60 1,5 43,0 1,73 4,0 40,40 2,69 6,7 41,20 2,17 5,3 мг/% гемоглобин 9,57 0,98 10,3 9,80 0,40 4,1 10,40 0,87 8,4 10,67 0,58 3,0 г/л кетоновые 2,07 0,12 5,6 2,10 0,17 8,2 1,33 0,31 22,9 1,77 0,35 19,9 тела мг/% Выводы. Ввод в рацион подопытных бычков зерна тритикале и витаминноминеральной смеси не оказало отрицательного воздействия на физиологическое состояние животных, о чем свидетельствуют биохимические показатели крови. Биохимический состав крови у бычков всех групп находился в пределах физиологической нормы и в ее пределах имел тенденцию к повышению некоторых показателей у опытного молодняка в связи с лучшим его ростом. На основании биохимического анализа крови не установлено существенных различий между контрольными и опытными сверстниками. У опытных животных отмечено несколько более высокое содержание в крови белка и гемоглобина, что в определенной мере способствовало лучшему наращиванию живой массы бычков. 101

ЛИТЕРАТУРА 1. Клейменов Н.И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах / Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, А.М. Венедиктов // М. Россельхозиздат. – 1987. – 197 с. 2. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. М. Колос. – 1976. – 304 с.

102

УДК 636.2.082 Эффективность селекции молочного скота Зеленкова А.А. - к.с.-х.н., ст.н.с. отдела животноводства Худайбергенов Р.Б. - к.с.-х.н., ст.н.с. отдела животноводства Бессонов В.Г. – м.н.с. отдела животноводства ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии, 346735 п. Рассвет Аксайского района, Ростовской обл., ул. Институтская 1, dzniish@aksay.ru Одна из основных задач современной селекции крупного рогатого скота – повышение эффективности использования пород. В селекционной работе важное значение имеет способность животных устойчиво передавать своим потомкам наследственные задатки, связанные с высоким уровнем хозяйственно-полезных признаков. Скрещивание коров красной степной породы с красно-пестрыми голштинскими и айрширскими быками способствует повышению молочной продуктивности. Это объясняет широкое распространение помесных животных молочного направления продуктивности в хозяйствах России и в Ростовской области в течение последних двух десятилетий. Ключевые слова: молочная продуктивность, айрширские и голштинские помеси, целенаправленная селекция, живая масса, среднесуточный прирост, возраст осеменения. Введение В нашей стране имеется много молочных пород с генетическим потенциалам 5000-6000 кг молока. Сохранение и совершенствование этого ценного генофонда проводится в племенных хозяйствах. В настоящее время имеется 322 племзавода и 705 репродукторов по разведению скота молочных пород с общим поголовьем 648,2 тыс коров. Продуктивность коров племзаводов достигла 6000 кг молока и 3,86 % жира по всем породам. Генетический потенциал животных позволяет увеличивать продуктивность молочных коров более чем в 2 раза. Для этого необходимо создать соответствующие условия и эффективно использовать племенных животных для повышения продуктивности товарных стад [5]. Целенаправленная селекция и интенсивное использование выдающихся быков голштинской породы в сочетании с улучшением кормления животных в 12 племзаводах Ленинградской области в 2006 г. по сравнению с 1996 г. привели к повышению удоя на 59,5 %. Наиболее ценное поголовье животных (с удоем свыше 10 000 кг) сосредоточено в племзаводах «Ленинский путь», «Лесное», «Гражданский» и «Рабитицы». В племзаводах «Агро-Балт» удой на корову превысил 9500 кг, в « Раздолье» составил 9282 кг молока. Известно, что генетическое улучшение молочного стада на 85-90 % определяется племенной ценностью быка-производителя. В Ленинградской области на протяжении 14 лет (4 поколения) 65-70 % маточного стада области осеменяем спермой улучшателей. В результате ежегодный генетический прогресс по области достиг 55-60 кг, а племенным заводам – 80-100 кг. В Ростовской области совершенствование красного степного скота ведется методом многопородного скрещивания с быками красно-пестрой голштинской и айрширской пород. Место проведения, объекты исследований Экспериментальная часть работы выполняется в ЗАО им. Дзержинского Азовского района Ростовской области. В племенном репродукторе ЗАО им. Дзержинского в 2012 году пробонитировано 1184 головы крупного рогатого скота, в т.ч. 540 коров, 107 нетелей, 537 телок. По классному составу поголовье распределяется следующим образом: 12 % животные класса элита-рекорд, 65 % – элита и 23 % – I класс. Молочная продуктивность по стаду за 305 дней законченной лактации составила 5815 кг молока, это на 4,8 % выше чем в 2011 году, с 3,91 % жира и 3,29 % белка. 103

Средняя живая масса молодняка в 10,12 и 18 мес. превышает стандарт породы в среднем на 5,2 %, что достигается селекцией, направленной на улучшение хозяйственнополезных признаков, высоким уровнем кормления, хорошими условиями содержания. Методика исследования Исследования проводились с использованием методики А.И. Овсянникова, 1976 г [3]; биометрический анализ – по методике Н.А. Плохинского (1969) [4], Е.К. Меркурьевой (1970) [2]. Результаты исследований Объектом исследований были народившиеся в 2011 году телочки от отобранных и осемененных в 2010 году коров красной степной породы. Средний удой коров, отобранных для получения подопытных телок 4268,8 кг молока с жирностью 3,96 %, жирномолочностью 268,9 кг и 3,26 % белка. По установившемуся мнению некоторых специалистов изменение маточного поголовья необходимо проводить спермой быков молочной продуктивностью их матерей в пределах 18-20 тыс. кг за лактацию. Цель одна: получить высокопродуктивное стадо. Но подобное осеменение приводит к такой генетической нагрузке, которая несопоставима с дальнейшим обменным процессом. Необходимо использовать коров с продуктивностью 34 тыс. кг молока и быка производителя с продуктивностью его предков на 50 % и более большей, чем продуктивность улучшаемого маточного поголовья. Особую роль для подбора быков играет живая масса и классность [1]. Из народившихся телят в 2011 году по принципу аналогов были сформированы три группы телок: I (контрольная) – красные степные чистопородные, II (опытная) – помеси голштинская х красные степные, III (опытная) – айрширская х красные степные. Выращивание подопытных телок проводилось до 15-месячного возраста на уровне кормления, который обеспечивал среднесуточный прирост 700-750 г. В ходе исследования все подопытные телки находились в одинаковых условиях кормления и содержания. В зимний стойловый период 2011-2012 гг. подопытные телки получали рацион, сбалансированный по 25 показателям Как известно, важнейшим элементом племенной работы по качественному преобразованию животных является направленное выращивание молодняка, основанное на знании закономерностей индивидуального развития животных, которое является основой формирования того или иного уровня продуктивности. Одним из важнейших показателей, характеризующих рост и развитие молодняка крупного рогатого скота является его живая масса. В молочном скотоводстве отбор по живой массе имеет большее значение, т.к. между массой и молочной продуктивностью имеется определенная зависимость [6]. Стандартом породы племенных телок (Приказ от 28 октября 2010 года № 379 «Об утверждении Порядка и условий проведения бонитировки крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления продуктивности») для красной степной породы по живой массе установлено: в 12 месяцев – 260 кг, 15 – 315 кг; для голштинской породы – 300 кг, 355 кг; для айрширской – 250 кг, 305 кг соответственно. Сравнивая живую массу опытных телок по группам, со стандартом породы получили, что живая масса чистопородных телок больше стандарта по красной степной породе в 12 мес. на 26,8 кг (10,3 %). Помеси голштинская х красная степная порода по живой массе в 12 мес. выше стандарта по красной степной породе на 51,1 кг (19,6 %) и выше стандарта по голштинской породе на 11,1 кг (3,7 %). Помеси айрширская х красная степная в 12 мес. выше стандарта породы по красной степной на 44 кг (16,1 %) и выше стандарта по айрширской породе на 54 кг (21,6 %). В 15-месячном возрасте соответственно по I группе – 31 кг (9,8 %), по II группе – 59,4 кг (18,8 %) и 19,4 (5,5 %), по III группе – 49,2 кг (15,5 %) и 59,2 кг (19,4 %). Наиболее полное представление об интенсивности роста можно получить на основании анализа данных среднесуточного прироста (рис. 1). 104

Рис. 1 Возрастная динамика среднесуточного прироста, г. По одним источникам рекомендуемые целевые темпы роста телят имеют значения: при выращивании с рождения до 5 месяцев прирост 0,7 кг/день, с 6 до 10 мес. – 0,85 кг/день, с 16-20 мес. 0,7 кг/день. По рекомендациям университетов и институтов США, Германии, Канады (Лашкина Т., 2010) молодняк в 16 месяцев имеет живую массу 410-440 кг с среднесуточным приростом 0,9 кг/день, 0,75 и 0,76: Институт Животноводства Национальной академии наук Беларуси рекомендует параметры роста и развития: в возрасте 6 мес. среднесуточный прирост 650-700 г и живая масса 130-150 кг, в 10-12 мес. 550-600 г и 258 кг. Всесторонний анализ данных по воспроизводству в ведущих племенных хозяйствах показывает, что с экономической и биологической точек зрения оптимальными для функции размножения является возраст I осеменения телок в 14-16 мес. Поэтому подопытный молодняк в этом возрасте и пустили в случку (табл. 1). Таблица 1. Живая масса и возраст первого осеменения подопытных телок Группы I контрольная (n=29) II опытная (n=23) III опытная (n=28) σ Cv x ±sx σ Cv x σ C x ±sx ±sx v 5,67 387,9± 15,56 4,01 386,8± 19,11 4,94 Живая масса 372,4±3,92 21,13 3,24 3,61 при осеменении, кг 16,2± 1,36 8,79 15,7± 1,03 6,57 15,9± 1,62 10,16 Возраст I 0,25 0,21 0,31 осеменения, мес 1,28± 0,59 46,35 1,43± 0,51 35,33 1,36± 0,56 41,17 Индекс 0,11 0,11 0,11 осеменения, доз Из анализа таблицы следует, что наименьшая живая масса при первом осеменении отмечена у телок I группы: 372,4 кг. По показателям живой массы телки I группы достоверно уступали телкам II опытной группы (Р<0,01) и III опытной группы (Р<0,05). Разница по живой массе между телками II и III опытных групп была не достоверной. Установленная живая масса телок I – группы 79,1 %, II – 80,7 %, III – 81,9 % от массы полновозрастных коров в данном стаде, что явилось достаточным для эффективного осеменения ремонтных телок. Средний возраст осеменения по группам был примерно одинаков. Разница не достоверна. Выводы. Селекционная работа важный элемент современной интенсивной технологии производства молока. В результате проведенных исследований было установлено, что полученные помесные телки случного возраста (красная степная х голштинская, красная степная х айрширская) имеют энергию роста на 5,3 – 8,2 % выше 105

сверстников исходной маточной породы. Также установлено оптимальная живая масса при первом осеменении – 382,4 кг и оптимальный возраст первого осеменения – 15,9 мес. Предварительные данные по продуктивности помесей красная степная х голштинская, показывают превосходство помесей над контролем по I лактации составляет 436,7 кг (10,8 %), а помесей красная степная х айрширская – 344,0 (8,5 %). ЛИТЕРАТУРА 1. Заднепрянский, И. Породы и интенсификация в молочном и мясном животноводстве. / httpwww. Agro-inform.ru / 2010 / 02/ porody. Htm. -4 с. Агро-Информ, ГБУ «Самара АРИС». 2. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных /Е.К. Меркурьева// М.: Издательство «Колос», 1970. – с. 288-296. 3. Овсянников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве /А. И. Овсянников// М.: Колос, 1976. – 304 с. 4. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников /Н.А. Плохинский// М.: Колос, 1969. – 256 с. 5. Прохоренко, П.Н. Методы повышения генетического потенциала продуктивности и его реализация в молочном скотоводстве /П.Н. Прохоренко// Вестник Орел ГАУ. – 2008. №2 (11). – С. 11-14. 6. Чеченихина, О. С. Влияние скорости роста молодняка коров на дальнейшую молочную продуктивность и экстерьерные показатели [Текст] /О. С. Чеченихина// Зоотехния. – 2012. – № 9. –С. 17-18.

106

УДК 636.2.033.522.2 Откорм калмыцких бычков с использованием зерна тритикале Кочуев М.М., научный сотрудник, Махаринец Г.Г., кандидат биол. наук, Добрелин В.И.,кандидат вет. наук, вед.научный сотрудник; 346745 Ростовская обл., Аксайский р-н, п. Рассвет, ул. Институтская, 1 dzniisx@aksay.ru Ключевые слова: тритикале, бычки, откорм, рационы. Введение. При производстве говядины решающим звеном в повышении продуктивности скота является полноценность, сбалансированность рационов, которые достигаются улучшением набора кормов, также обогащением рациона кормовыми добавками Анализ результатов выращивания и реализации на убой КРС из хозяйств, разводящих калмыцкий скот, Ростовской области показал, что средняя живая масса бычков при реализации равняется 300-320 кг. Такие показатели на современном этапе не могут удовлетворить требований интенсивного мясного скотоводства. Но у калмыцкого скота высокий генетический потенциал продуктивности, который реализуется достаточно полно при интенсивной технологии выращивания и откорма, которая пока еще не внедрена в хозяйствах, занимающихся разведением животных этой породы. Значительным резервом зерна может быть зерно тритикале. В настоящее время активно ведутся научные исследования по разработке эффективной структуры рационов, включающих зерно тритикале, как одного из исходных компонентов зерносмеси полнорационного комбикорма, для различных животных: свиней, овец, крупного рогатого скота. При выращивании бычков на мясо, для получения высоких значений среднесуточного прироста, животные нуждаются в рационе с повышенным содержанием протеина и обменной энергии [1]. Отличительными преимуществами зерна тритикале, по сравнению с другими зерновыми кормами, является высокое содержание сырого протеина от 12 до 15 и содержание лизина в белке, одной из самых дефицитных аминокислот, которое достигает 0,5 против 0,41% в белке озимой пшеницы. Ко всему этому, зерно тритикале отличается высокой усвояемостью и энергетической насыщенностью – 285 ккал/100г. Кроме того, исследователями было обнаружено, что введение зерна тритикале в рационы сельскохозяйственных животных положительно сказалось на показателях роста и качестве выходной продукции [2], [3]. И сходя из этого, была поставлена задача изучить продуктивные качества бычков при введении в рацион зерна тритикале. Место проведения, объекты и методика исследований. Для проведения эксперимента были отобраны бычки калмыцкой породы, из которых по принципу аналогов (с учётом возраста, живой массы, физиологического состояния) сформировали 2 группы – контрольная и опытная по 30 голов в каждой. Исследования проводили в соответствии с «Основами опытного дела в животноводстве» [4] на молодняке с 9- до 18месячного возраста в условиях ФГУП «Семикаракорское» Семикаракорского района Ростовской области по схеме, представленной в таблице 1. Таблица 1. Схема проведения опыта Группа

Количество животных (гол)

Характеристика кормления бычков

Контрольная

30 бычков

Зерносмесь (без зерна тритикале)

107

Опытная

Зерносмесь (в составе зерносмеси зерно тритикале озимая)

30 бычков

Бычки содержались группами на выгульно-кормовой площадке, совмещённой с трехстенным навесом. Проводили контрольное взвешивание раз в месяц. У животных брали промеры в 12, 15 и 18-месячном возрасте. Бычки контрольной группы получали грубые корма и зерносмесь, а опытным около 40% зерносмеси заменили на зерно тритикале озимая. Все полученные данные обрабатывали методами вариационной статистики, с вычислением критерия достоверности различий по Стьюденту в компьютерной программе MicrosoftExcel 2010. Результаты исследования. Для представления о характере роста животных и о соотношении отдельных частей его тела мы изучали экстерьерные и линейные особенности животных (табл.2), которые отражают общее развитие скелета, а также их отдельных статей и имеют определенную взаимосвязь с продуктивностью. Высота в холке в 12 месяцев у бычков контрольной группы превосходила показания опытной группы на 4,3; в 15 - эти параметры в группах были практически одинаковы; а в 18 - высота в холке контрольной группы превышала показания опытной на 4,4 см. Данные по высоте в крестце в возрасте 12 месяцев у бычков контрольной и опытной групп практически не отличались, а в пятнадцать - разница в 0,5 см была на стороне опытной группы; и в 18 - высота в крестце была больше у бычков опытной группы на 0,6 см . По результатам промеров косой длины туловища на протяжении всего опыта животные опытной группы доминировали над аналогами из контрольной группы: в 12 месяцев на 11,7, в 15 - на 10,4 и в 18 - на 14,7 см. Параметры глубины груди в двенадцатимесячном возрасте на 8,0 см были больше у животных опытной группы, чем у их сверстников из контрольной, в 15 – на 3,5; в 18 – на 4,4 см. За период опыта интенсивно увеличивалась и ширина груди, как у животных контрольной группы, так и у их сверстников. Однако, промеры опытных бычков превосходили таковые у контрольных в 12 месяцев на 1,8; в 15 – на 1,0; в 18 – на 0,8 см. Таблица 2. Результаты промеров бычков калмыцкой породы, см Промер Высота в холке Высота в крестце Косая длинна туловища Глубина груди Ширина груди Ширина в маклаках Ширина в седалищных буграх Обхват груди Обхват пясти

12 месяцев Контрольная Опытная

15 месяцев Контрольная Опытная

18 месяцев Контрольная Опытная

104,0±2,0

108,3±2,5*

110,0±2,0

110,7±3,2

112,3±2,5

112,0±1,7

111,3±2,9

115,7±2,1

116,2±1,3

117,7±5,3

118,3±1,5

109,3±9,2

121,0±3,6

116,3±4,9

126,7±4,7

122,0±5,3

136,7±1,5*

52,0±1,0 29,0±2,0

60,0±3,6* 30,8±2,6

58,0±2,0 33,7±1,5

61,3±3,8 34,7±1,2

61,3±4,0 36,2±0,8

65,7±2,5 37,0±1,0

35,2±0,8

35,0±2,0

38,0±1,0

37,0±2,6

40,3±1,5

39,2±2,0

21,3±1,2

18,7±2,5

23,0±1,0

23,3±0,6

26,3±0,6

27,7±0,6*

142,0±1,0 14,0±0,5

152,3±9,0 14,3±0,8

157,0±2,6 15,5±0,5

158,7±6,5 16,3±0,3

169,7±4,5 18,5±0,3

178,0±5,3 18,2±0,3

116,7±2,9

* - P>0,95 Так же на всем протяжении эксперимента по установленным периодам развития у животных обеих групп интенсивно увеличивался обхват груди за лопатками, но большую разницу показали бычки опытной группы – 10,3 и 8,3 см соответственно. 108

Таким образом, молодняк имел практически одинаковую форму тела, присущую мясному скоту. Однако бычки опытной группы были более компактные, с широким туловищем и глубокой грудью, что для мясных пород имеет большое значение. Для того чтобы определить соотношение отдельных, анатомически связанных, статей были вычислены индексы телосложения, которые отражают общее развитие скелета, а также имеют определенную взаимосвязь с продуктивностью, позволяющие более совершенно характеризовать экстерьерные особенности сравниваемых животных (табл.3). С начала постановки опыта и до его завершения, в установленные периоды роста и развития показатели индекса длинноногости бычков контрольной группы превышали показатели аналогов из опытной в 12 месяцев на 5,4; в 15 - на 2,7; в 18 - на 1,6%. Индекс растянутости по периодам исследований был выше у животных опытной группы по сравнению с контрольной в 12 на 6,4; в 15 - на 8,7; и в 18 - на 8,6% (табл.3). Таблица 3 . Индексы телосложения, % 12 месяцев 15 месяцев 18 месяцев Индекс Контрольная Опытная Контрольная Опытная Контрольная Опытная длинноногости 50,0±0,1 44,6±2,8 47,3±2,4 44,6±2,0 45,3±4,8 43,7±3,4 растянутости 105,3±10,8 111,7±3,8 105,8±5,0 114,5±4,9* 108,6±5,1 117,2±2,1 грудной 55,8±4,5 51,3±1,2 58,1±2,0 56,6±3,3 59,1±2,8 56,4±1,7 перерослости 107,7±1,0 102,8±1,6* 105,2±1,4 105,0±2,1 104,8±1,4 101,4±1,3 шилозадости 165,1±6,8 188,9±15,6 165,4±6,4 158,5±9,4 153,2±7,3 141,7±9,9 сбитости 130,5±11,3 125,8±4,1 135,1±6,9 125,3±3,8* 139,2±6,1 130,2±3,2 костистости 13,5±0,4 13,2±0,6 14,1±0,6 14,8±0,2 16,5±0,4 15,6±0,6 тазогрудный 82,5±6,6 88,0±2,8 88,7±6,3 94,0±6,4 89,8±5,2 94,6±3,8 массивности 136,6±2,3 140,6±7,5 142,7±0,9 143,4±3,5 151,0±0,9 152,6±1,1* * - P>0.95 По показаниям грудного индекса бычки контрольной группы превосходили своих сверстников на 4,5; 1,5 и 2,7 % в 12-, 15- и 18-месячном возрасте. Индекс перерослости также показывает, что его значения больше у бычков из контрольной группы в выше обозначенные периоды на 4,9; 0,2 и 3,4 %. В возрасте 15 месяцев бычки опытной группы выглядят по величине индекса менее высоконогими за счет увеличения промера глубины груди, но более растянутыми, за ними сохраняется превосходство по индексу массивности. Данные индекса шилозадости показывают, что в двенадцатимесячном возрасте этот показатель был выше у молодняка опытной группы на 23,8 %, а уже в 15 и 18 месяцев бычки контрольной группы превосходили по нему на 6,9 и 11,5% соответственно. В течение опытного периода индекс костистости показывал разные значения. Эти данные были выше у бычков контрольной группы в 12 месяцев на 0,3%, затем в 15 показатель был выше у бычков опытной группы на 0,7%, а в 18 - молодняк контрольной группы на 0,9% превосходил сверстников. Сравнивая параметры тазогрудного индекса, установили, что на протяжении всего исследования лидировали животные опытной группы. Их данные по этому показателю превосходили таковые контрольной группы в обозначенные периоды роста на 5,5; в 15 5,3 и 18 - 4,8 %. По индексу массивности бычки опытной группы доминировали над бычками контрольной на протяжении всего опыта на 4,0; 0,7 и 1,6 %. Исходя из этого, можно предположить, что интенсивное формирование мясных качеств животных происходило в обеих группах на протяжении всего опыта, но более интенсивно – в опытной группе из-за сбалансированности рациона и введения в зерносмеси зерна тритикале. Выводы. Использование при откорме бычков калмыцкой породы зерна тритикале озимая позволяет улучшить показатели мясной продуктивности. Животные контрольной 109

группы обладали экстерьером, более соответствующим бычкам мясного направления продуктивности. ЛИТЕРАТУРА 1. Калашников А.П., Фисицин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных // Справочное пособие. М.: 2003. – С. 152. 2. Козинец А.И. Введение в рацион крупного рогатого скота на откорме плющеного консервированного зерна тритикале // Зоотехническая наука Беларуси сборник научных трудов. Жодино, 2005. - Т. 40. - С. 193-197. 3. Лукьянчук В.Н. Сравнительная эффективность использования озимой тритикале в рационах крупного рогатого скота и свиней // Автореферат канд. c./х. наук.- 2005 .- С.31 4. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 299 с.

110

УДК 636.2.086 Сравнительная эффективность использования озимой тритикале в рационах калмыцких бычков Махаринец Г. Г., к. б. н., Добрелин В. И., к. в. н., Кочуев М.М., аспирант, Кокина Т. Ю., к.т.н., Симакин В.Ю., аспирант, ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии 346735 Ростовская обл., Аксайский р-н, п. Рассвет, ул. Институтская, 1 E-mail: dzniisx@aksay.ru Ключевые слова: интенсивность роста, живая масса, рацион, зерно тритикале, контрольный убой. Введение. Практически половину всех откармливаемых животных в скотоводстве составляют молодые бычки. Мясная продуктивность бычков, в первую очередь, зависит от уровня кормления и набора и качества кормов в их рационе. Исследования Аллабердина И.Л.[1] показали, что включение в рационы бычков в возрасте 9-10 месяцев в зимне-стойловый период плющеного зерна озимой тритикале (30% пшеницы и 20% ячменя заменили таким же количеством (50% по массе) положительно повлияло на усвоение из кормов азота. Его лучшее переваривание и повышенное отложение в теле животных ускорило рост подопытного молодняка, способствовало увеличению среднесуточных приростов живой массы и позволило сэкономить до 25% ячменя и 30% пшеницы. По утверждению Лукьянчук В.Н. [2], зерно тритикале, как более дешевое, можно применять в кормах в больших концентрациях, уменьшая этим самым издержки при выращивании животных, и оптимальный удельный вес зерна озимой тритикале в структуре рационов молодняка крупного рогатого скота - до 50 % от массы зерносмеси. Однако возможность увеличения его скармливания животным ограничена наличием в нем ингибиторов пищеварительных ферментов протеиназ трипсина и химотрипсина. Содержание ингибиторов протеиназ в зерне тритикале доходит до 0,83±0,07 г/кг продукта. Учитывая вышесказанное, целью работы на 2012 год являлось изучение продуктивных качеств молодняка при замене в их рационе части зерносмеси на зерно тритикале. Место, материал, методы и объекты исследований. Научно-производственный опыт проводился в ФГУП «Семикаракорское» Семикаракорского района Ростовской области по общепринятым в зоотехнии методам и методикам [3] на калмыцких бычках 9-18-месячного возраста. Для чего сформировали из них две группы по 30 голов в каждой. Результаты исследований. При откорме скота потребность для поддержания жизни (ПДЖ) обычно составляет 60% от общей нормы. Для установления необходимой энергетической ценности рациона учитывали количество сухого вещества (СВ), потребляемого бычками. Относительная величина потребления корма на протяжении откормочного периода постепенно снижалась. В начале опыта она составляла 3,38 и 3, 34% (1 и 2 группы) по отношению к живой массе животного, а в конце откорма и при скармливании рационов с высокой концентрацией энергии и питательных веществ только 2,32 в контрольной и 2,25 % - в опытной группе. В стадии доращивания скармливали рационы с долей грубых кормов 20-40%. По питательности рацион состоял: 60-70% сухого вещества; обменная энергия, Мдж/кг – 10,8-11,0; сырой протеин – 12-14%. В данную фазу использовалась витаминно111

минеральная кормосмесь (ВМКС) 1601507368 в свободном доступе в количестве 100-150 г/гол/сутки. По мере повышения упитанности потребность в белке снижалась. Поэтому кормление животных было направленно на получение максимальных приростов и получение туши высокого качества. В это время поддерживали потребление сухого вещества рациона на высоком уровне, состав рациона по питательности: 60-70% сухого вещества; низкое содержание сырой клетчатки; обменная энергия, Мдж/кг (в СВ) – 11,8 и более; сырой протеин – 11-12%. Также использовали ВМКС в свободном доступе. Таким образом, молодняк обеих групп получал одинаковый рацион по питательности. Различие состояло в том, что молодняку опытной группы заменили часть зерносмеси зерном озимой тритикале. Для составления комбикормов использовали зерноотходы ячменя, пшеницы, кукурузы, овса, гороха, шрот подсолнечниковый, отруби пшеничные, а зерно тритикале только для опытной группы. В эксперименте использовался сорт озимой тритикале «Корнет», т.к. это одна из перспективных культур для получения фуража. Учреждение разработчик – Донской НИИСХ. Потенциал продуктивности сорта – более 10 т/га. Зерно содержало 17,2% белка, 1,72 —жира, 2,13 - золы; 67,05 - БЭВ. В 1 кг зерна тритикале содержалось 1,13 кормовых единиц и 11,48 МДж обменной энергии. В наших исследованиях введение в состав комбикорма опытных бычков зерна тритикале и витаминно-минеральной смеси способствовали повышению интенсивности роста опытной группы. К окончанию опыта живая масса бычков опытной группы увеличилась с 204 кг до 387 кг, у сверстников контрольной – с 207 до 370 кг. Таким образом, в одинаковых условиях содержания, но при более сбалансированном рационе кормления, опытный молодняк интенсивно рос и к завершению эксперимента имел живую массу на 4,5% большую, чем сверстники (P>0,95). При этом к 18-месячному возрасту живую массу свыше 400 кг имели 12 (или 40%) опытных бычков (в среднем 431 кг), в контрольной группе таких бычков было только 2, или 6,7%. В результате среднесуточный прирост за период исследований составил: в контрольной группе – 672,6 г, в опытной – 795,6 г. Разница достоверна. Качество туш и основные морфологические показатели, характеризующие мясную продуктивность, определяли по результатам контрольного убоя (по три головы из каждой группы) бычков в 18-месячном возрасте, который провели по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ (1977). Более тяжелые туши получены от бычков, получавших в рационе зерно тритикале и витаминно-минеральную кормовую смесь. Вес туши после охлаждения в опытной группе был больше на 30,4 кг, параметры длины туловища – на 8,8 см, длина бедра полутуши - на 7,9 см, масса бедра - на 2,7 кг, длина туши - на 16,6 см, обхват бедра – на 9,2 см. Откормочная кондиция молодняка второй группы характеризовалась также большим отложением как подкожного, так и внутреннего жира (табл.1). 1. Убойные показатели Достоверность Контрольная Опытная разности Показатель Вес полутуши до охлаждения, кг Вес полутуши после охлаждения, кг Жир, кг

X±m

tЭмп

197,0±3,2 187,2±3,1 12,4±0,3

224,2±2,8 217,6±3,7 20,5±1,7

8,2 7,6 5,3

>0,95 >0,95 >0,95

3,65

5,12

58,7±0,3

59,5±0,4

4,3

>0,95

Выход жира,% Убойный выход, %

112

Морфологические показатели контрольного убоя (табл. 2) говорят, что туши, полученные от бычков опытной группы, имели несомненное превосходство по мясной продуктивности и качеству мяса, над тушами сверстников контрольной группы. Вес полученного мяса из полутуш бычков контрольной группы меньше, чем от опытных бычков на 14,8 кг Соответственно процентный выход мякоти выше у опытного молодняка, где он составил 82,5%, а в контрольной – 80,0%. Важным показателем, характеризующим качество туши является индекс мясности – отношение массы мякоти к массе костей. Преимущество по этому показателю было на стороне бычков опытной группы, где он составил 5,4%, а в контрольной – 5,05%. 2. Морфологический состав полутуши Контрольная Опытная Показатель X ±m X ±m Вес полутуши, кг

93,6

3,2

108,8

3,7

Масса костей, кг в процентах к полутуше, % Масса мяса, кг

15,0 16,0 74,9

0,5

16,5 15,2 89,7

0,4

в процентах к полутуше, % Масса хрящей и сухожилий, кг в процентах к полутуше, % Отношение съедобных частей туши к несъедобным Отношение мясо: кости

80,0 3,7 2,9 4,0 5,05

2,6 0,45

82,5 3,9 2,7 4,4 5,4

3,2 0,3 0,5

Химический состав говядины и телятины варьирует в зависимости от категории (упитанности) мяса. Так, в говядине 1-й категории содержание белка составляет 18,9%, жира 12,4%, в говядине 2-й категории белка 20,2%, жира до 7%. В мясе телятины 1-й категории белка содержится до 19,7%, жира 2%, в мясе телятины 2-й категории количество жира составляет лишь 0,2%, но белка содержится несколько больше - 20.4%. Следовательно, по содержанию белка в средней пробе, мясо молодняка калмыцкой породы можно отнести к 1 сорту (табл.2). 3. Химический состав (%) и энергетическая ценность мякоти туш подопытных животных

Наименование

Контрольная

Опытная

Достоверность разности

P ±m X ±m tЭмп Первоначальная влага, % 0,4 74,85 73,50 0,33 1,2 <0,95 1 Массовая доля золы, % 0,0 0,82 0,84 0,01 1,1 <0,95 1 Сырой протеин, % 0,2 19,03 19,47 0,18 0,8 <0,95 8 Сырой жир, % 0,1 5,30 6,20 0,17 2,0 <0,95 2 ЭЦ в 100 г, кДж 9,2 537,55 580,79 9,16 2,1 <0,95 7 Нашими исследованиями установлено, что в расчете на 1 кг предубойной живой массы общая энергетическая ценность мяса бычков опытной группы была выше на 27,22% по сравнению с контрольной. Также выше и доля белка – на 2,31%, а X

113

интенсивность липогенеза увеличилась до конца опыта (в 1,41) у контрольных сверстников (табл. 2). В мякоти животных опытной группы по сравнению с особями контрольной содержалось больше сухого вещества на 5,37% и жира – на 16,98%. Соотношение жира к белку в мясе животных контрольной группы составило – 0,28:1, в опытной – 0,32:1. Энергетическая ценность 1 кг мякоти туши опытных животных была выше, чем в контроле на 8,04%. По конверсии кормового протеина в пищевой белок преимущество животных опытной группы, по сравнению с особями контрольной группы составляло 0,34-0,86%, а энергии рационов в энергию съедобных частей тела – 0,29-0,72%. Таким образом, биоконверсия протеина и энергии рационов в мясную продукцию у бычков, получавших тритикале, оказалась более высокой. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в контрольной группе на 9,38 % были выше, чем в опытной. Однако при реализации живым весом 1 головы опытного бычка вышесредней упитанности получено больше прибыли на 2405,5 руб., или 16,72%. Выводы. Введение в комбикорм зерна тритикале озимая и витаминно-минеральной кормовой смеси благоприятно повлияло на мясную продуктивность молодняка опытной группы: повысился выход мяса в тушах и его энергетическая ценность.

ЛИТЕРАТУРА 1. Аллабердин, И.Л. Озимая тритикале в рационе телят. / И.Л. Аллабердин // Молочное скотоводство. – 2010.- №3.– С. 68. 2. Лукьянчук В.Н. Сравнительная эффективность использования озимой тритикале в рационах крупного рогатого скота и свиней // Автореферат канд. c./х. наук.- 2005 .- С.31. 3. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников. М. Колос. – 1976. – 304 с.

114

ГНУ Донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Перспективные технологии возделывания сельскохозяйственных культур в адаптивноландшафтном земледелии Юга России» июнь 2013. Издание подготовлено информационно-аналитическим отделом ГНУ Донской НИИСХ Россельхозакадемии ***

115