Hebdo Denner!

r e n n e D o d b He

2012. rdi 3 avril a m s è d ble / 2012. Vala 4 1 e d n a m Edition ro

s u o t r u Un p o

Filet mignon de porc

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Luis Felipe Edwards Terraced Carménère Gran Reserva

entier, Suisse, sous réfrigération, env. 500 g, les 100 g

2010, Colchagua Valley, Chili, 6 x 75 cl

prix

également disponible sur www.denner-wineshop.ch

Très bon Expovina

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Pâte à tartiner Argeta • au poulet • au thon 4 x 95 g

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Energy Drink Denner E-Zero energy-taste Drink Denner

Papier hygiénique Zewa Soft blanc, velouté, 24 rouleaux de 140 coupons

canettes, 6 x 33 cl

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Gagnez un iPad 2 en jouant au jeu de Pâques!

Renseignements sur www.denner.ch/jeu

Un pour tous ceux qui lèvent le Notre recommandation en vin de la semaine: Pol Caston brut Champagne, France, 75 cl Robe dorée brillante.

Nez de levure fraîche avec des notes de fruits exotiques. Bouche aux bulles fines, bien intégrées et persistantes.

Diplôme d’argent Expovina

Apéritif, fruits de mer Pinot noir, pinot meunier, chardonnay 1–2 ans après l’achat également disponible en ligne

17.95 Pol Caston Brut Ne cherchez pas plus longtemps la boisson qui conviendra à votre repas de Pâques. Pol Caston est un champagne qui apporte gaieté et bonne humeur. Ce vin mousseux obtient son naturel pétillant dans les caves constamment froides de Champagne, à une heure de route de Paris. Le champagne vieillit au moins 15 mois, parfois même des années, avec la levure dans la bouteille. C’est pendant cette phase que se développe son parfum envoûtant de brioche fraîche, de pain grillé et de fruits exotiques. Ce champagne élégant à un prix confondant doit son bouquet complexe à l’accord parfait de trois cépages: du chardonnay blanc ainsi que du pinot noir et du pinot meunier rouges.

Vos experts en vin de Denner

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Champagne et prosecco offrent tous deux un plaisir exquis et accompagnent presque tous les mets.

Champagne ou prosecco?

Vous avez le choix.

Dégustez un verre de champagne ou de prosecco. Il y a toujours une bonne raison de trinquer, n’est-ce pas? A cette occasion, rien de tel qu’un vin mousseux qui transforme chaque moment ordinaire en un instant spécial et inoubliable.

Le prosecco est plus fruité que d’autres vins mousseux tels que le cava, le champagne ou le crémant. Cela tient d’une part au cépage glera, le nom officiel du prosecco depuis deux ans. Le raisin blanc, qui est cultivé en Vénétie, au nord-est de l’Italie, mûrit plus tard et développe suffisamment d’acidité, si importante pour les vins mousseux.

D’autre part, le prosecco fermente plus vite en cuve et reste moins longtemps sur la levure. C’est pourquoi le prosecco a un goût frais et fruité.

Le champagne donne du travail. Les viticulteurs ne pressent les raisins de chardonnay, pinot meunier et pinot noir que rapidement et en douceur pour éviter que les pigments de la peau et les substances amères des pépins ne se mélangent au moût, qui fermente dans un fût en bois ou une cuve en acier. Puis le maître de chai compose une

Abonnez-vous maintenant: www.denner-wine­shop.ch/newsletter

cuvée, utilisant jusqu’à une soixantaine de vins pour assurer une qualité constante. Il ajoute ensuite de la levure et du sucre à sa cuvée avant de la mettre en bouteille et de la boucher. Pendant cette fermentation en bouteille, la levure transforme le sucre en alcool et en gaz carbonique.

Comme le champagne reste 15 mois (ou davantage) sur la levure, ses bulles sont plus fines que celles du prosecco; et le champagne a une odeur de brioche fraîche ou de pain grillé.

Bien que le champagne et le prosecco soient si différents, ils ont beaucoup en commun. Ils pétillent dans le verre ou la coupe et accompagnent presque tous les mets, par exemple les antipasti ou les tapas, le poisson, les sushis, les fruits de mer, les crustacés ou les délices asiatiques. Ou, justement pour Pâques, un copieux petit-déjeuner.

Peut-être même pris au lit.

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ur verre aux prix imbattables.

Poggioverdone Brunello di Montalcino DOCG

Montezovo Ripasso della Valpolicella DOC 2010, Vénétie, Italie, 75 cl

2007, Toscane, Italie, 75 cl Robe rubis foncé avec des reflets violets. Nez évoquant la compote, accompagné d’une note épicée et florale.

Bouche pleine, bien structurée aux tanins ronds.

Viande foncée, fromage mûr

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Sangiovese

5.– de rabais

8–10 ans

Robe pourpre. Parfum intense évoquant les cerises amarena et les fruits secs. Corps vigoureux avec des notes rustiques et des tanins agréables.

Bœuf braisé, risotto, fromage mûr Corvina, rondinella, molinara

3.– de rabais

2–6 ans

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Chapelle Saint-Valéry

2010/2011, Vaud, Suisse, 70 cl

Robe pourpre profond. Nez intense de baies mûres, accompagné de notes épicées. Bouche pleine et dense aux tanins présents et bien intégrés. Finale persistante.

Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon

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2–5 ans

Gloire du Rhône Dôle du Valais AOC Robe rubis brillant. Nez de petits fruits rouges mûrs. Bouche très souple avec des tanins ronds et au fruité persistant.

Potée, fromage à pâte dure

également disponible en ligne

Fromage à pâte dure, poisson d’eau douce, viande blanche, fondue, raclette Chasselas

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Mont-sur-Rolle AOC La Côte 2010, Vaud, Suisse, 6 x 70 cl

2010, Valais, Suisse, 6 x 75 cl

1–4 ans

Robe dorée pâle. Nez évoquant le silex et l’ananas, accompagné d’une légère note de levure. Bouche complexe avec une acidité juteuse.

1–3 ans

9.95

Pinot noir, gamay

au lieu de 11.95

Yvorne AOC Chablais

2009, Saint-Emilion AOC, France, 75 cl

Viande rouge, fromage épicé et mûr

8.95

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15.– de rabais

au lieu de 50.70

Robe jaune pâle avec des reflets verts.

Nez d’ananas accompagné d’une note florale.

Moyennement corsé. Finale fraîche, fruitée et minérale.

Apéritif, fromage à pâte dure, poisson d’eau douce Chasselas 1–3 ans également disponible en ligne

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Actions valables dans les succursales du 3 au 10 avril 2012 / jusqu’à épuisement des stocks / les prix promotionnels sur les bouteilles vendues à la pièce ne sont valables que durant la semaine d’action / sous réserve d’erreurs d’impression ou de composition / abonnez-vous maintenant: www.denner-wineshop.ch/newsletter

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Un pour tous ceux qui ne veu Pangasius pané

Pâté pour les fêtes

Assiette d’antipasti

sous réfrigération, 400 g

sous réfrigération, 250 g

au fromage frais, sous réfrigération, 500 g

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Jambon cru des Grisons

Fromage de montagne des Grisons

Cantadou

Suttero Le Prestige, en tranches, sous réfrigération, 2 x 100 g

affiné en grotte, sous réfrigération, env. 230 g, les 100 g

aux herbes, sous réfrigération, 2 x 150 g

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Darne de saumon

Saumon fumé norvégien

Mousse de Viennois Nestlé

fumé, Ecosse, sous réfrigération, 150 g

en tranches, sous réfrigération, 250 g

• au chocolat • au café sous réfrigération, 8 x 90 g

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Cornichons Chirat

Sauce à la truffe

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Aceto Balsamico di Modena

Pistaches californiennes

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grillées et salées, 750 g

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Cractiv Chips Zweifel • paprika, 160 g • nature, 170 g

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Un pour tous ceux qui préfè Grant’s Blended Scotch Whisky

Vermouth Martini

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Les gagnants du concours sur www.denner.ch

Vous pouvez gagner des bons d’achat d’une valeur globale de CHF 1000.– si vous trouvez le mot qui se cache derrière les cases numérotées et que vous envoyez votre réponse sur carte postale (avec votre adresse complète) à l’adresse: Denner Wettbewerb, case postale, 8706 Meilen. Vous pouvez également entrer votre réponse sur Internet, à l’adresse: www.denner.ch/wettbewerb ou nous la communiquer par téléphone au 0901/33 66 37 (seulement depuis la Suisse, tarif réseau fixe: Fr. 0.95 par appel). La date limite de participation est le 10.4.2012. Les gagnants/ gagnantes seront tiré(e)s au sort parmi les bonnes réponses. Ils/elles seront contacté(e)s au plus tard à la fin du mois suivant et donnent leur accord pour la publication de leur nom et de leur lieu de résidence sur le site de Denner SA. Tout recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée sur le concours. Les collaborateurs de Denner SA et de toutes les entreprises participant à la conception de cette publication ainsi que les membres de leur famille sont exclus du tirage au sort.

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avec queue, cuites, sous réfrigération, 200 g

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San Pellegrino

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gazeuse, PET, 6 x 1,5 litre

Faustino I Gran Reserva 1999, DOCa Rioja, Espagne, 75 cl Viande blanche, viande rouge, potée Tempranillo, graciano 8–15 ans

Or Concours Mondial de Bruxelles

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