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2012. rdi 12 juin a m s è d ble / 2012. Vala 4 2 e d n a m Edition ro
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Los Pasos Cabernet Sauvignon 2011, Central Valley, Chili, 6 x 75 cl
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Bière Feldschlösschen Original canettes, 24 x 50 cl
Chips Zweifel Big Pack XXL • paprika, 380 g • nature, 400 g • salt & vinegar, 370 g
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Persil en poudre universal, 100 lessives, 8 kg
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Un pour tous ceux qui aiment Notre recommandation en vin de la semaine: Aperito Sprizz Apéritif au vin mousseux, 75 cl Robe rouge-orange clair. Nez évoquant les fines herbes avec un soupçon d’orange. Légèrement amer en bouche avec des bulles fines. Apéritif divers cépages 1 an dès l’achat
Plus les températures augmentent plus nous apprécions les vins d’été.
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6.45 Aperito Sprizz Sprizz sonne vif, frais et estival comme cet apéritif légèrement amer qui perle si délicatement. En Italie, les barmans utilisent soit du Prosecco (Sprizz Veneziano) soit du vin blanc sec avec de l’eau minérale (Sprizz Padovano) et ajoutent de l’Aperol ainsi que du zeste d’orange en julienne et servent cet apéritif avec des glaçons. On peut aussi faire plus simple, par exemple avec Aperito Sprizz, un apéritif tout prêt avec du vin mousseux: verser Sprizz dans un verre à cocktail, ajouter un zeste d’orange et deux ou trois glaçons, c’est tout. Savourez Sprizz frais. Les Italiens apprécient cet apéritif orange vif comme un coucher de soleil sur le lac de Garde, tout particulièrement en début de soirée.
Vos experts en vin de Denner
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L’été mérite un peu de légèreté L’été est sur le point d’arriver. Nos envies de vin vont changer avec la température, car notre corps s’adapte à la chaleur. Nous allons préférer les vins légers, en particulier les blancs et les rosés, mais aussi les vins rouges.
Plus les températures augmentent, plus nous apprécions les vins dits d’été. Notre métabolisme s’adapte à la saison: nous transpirons davantage pour rafraîchir notre corps et nous avons besoin de plus de sels et de minéraux. Notre sensibilité à l’acidité baisse et notre perception des arômes s’affine. Les parfums intenses nous sont plus agréables qu’en hiver. Un vin d’été présente une minéralité et une acidité prononcées, mais de faibles tanins. Il est fruité et exhale des arômes de fleurs et de fines herbes. Les vins blancs et rosés, qui fermentent à basse température et sont élevés en cuve d’acier, conservent un peu de leur gaz carbonique naturel et restent pétillants. Ils sont bus frais et supportent un ou deux glaçons sans que cela n’altère
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leurs arômes. Ils sont plus rafraîchissants que les vins rouges. Cependant, certains vins rouges, qui sont pauvres en tanins et titrent au plus 12 à 13% de volume d’alcool, restent agréables à boire en été comme le Bardolino si gouleyant. La température de dégustation est très importante. En été, buvez votre vin un à deux degrés plus frais: le vin blanc entre 8 et 10 degrés, le rosé entre 10 et 13 degrés et les vins rouges légers entre 14 et 16 degrés. Les raisins utilisés pour le Bardolino, surtout la corvina veronese et la rondinella, poussent sur les rives du lac de Garde, près de la frontière entre la Suisse et l’Italie. C’est de là que l’AperolSprizz, synonyme d’Italie, de farniente et de vacances d’été pour beaucoup de Suisses, est parti à la conquête de notre pays ces trois dernières années.
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les grands vins. Viña Mayor Tinto Roble 2010, D.O. Ribera del Duero, Espagne, 75 cl également disponible en ligne
Séduction La Rose Cabernet/Syrah 2011, Pays d’Oc IGP, France, 6 x 75 cl
Castellani Chianti DOCG 2011, Toscane, Italie, 6 x 75 cl
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J.P. Chenet Cinsault/ Grenache rosé
Luins AOC La Côte
Marqués de Ballestar Reserva
2010, Pays d’Oc IGP, France, 75 cl
2011, Vaud, Suisse, 6 x 70 cl
2007, D.O. Cariñena, Espagne, 6 x 75 cl
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Commended International Wine Challenge London
5.95 Franzia vin blanc bag-in-box, 3 litres
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Jean d’Aosque Cabernet Sauvignon bag-in-box, vin de Pays d’Oc, 3 litres
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Hola Tempranillo bag-in-box, D.O. Utiel-Requeña, Espagne, 3 litres
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Un pour tous ceux qui commencent bien la journée. Tresse au beurre*
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Pain complet avec graines
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Saucisse pour le gril
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Blanc de poulet
Pangasius en beignets
coupés, sous réfrigération, 2 x 200 g
pâte à la bière, env. 500 g, les 100 g
Viande séchée fribourgeoise MaVita
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Délicieuse salade de pâtes Temps de préparation: env. 30 min.
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
• 500 g de pâtes (p.ex. Fusilli) • 1/2 botte de ciboulette • 1 oignon • 1 poivron jaune • 1 poivron rouge • 2 tomates • 3 cornichons CHIRAT
1
• 200 g de fromage frais
2
• 3 cs de vinaigre KRESSI Fines herbes • 3 cs d‘eau • Sel & poivre 3
Cuire les pâtes al dente, les égoutter et les laisser refroidir. Laver la ciboulette puis la sécher en la secouant avant de la couper finement en petits tronçons. Eplucher les oignons et les couper finement en petits dés. Laver les poivrons, les couper en quatre, les épépiner puis les débiter en dés. Laver les tomates, enlever le pédoncule et les découper en dés. Tailler les cornichons en petits dés. Mélanger le fromage frais et le vinaigre KRESSI jusqu‘à l’obtention d’une sauce sans grumeaux. Ajouter la ciboulette, les dés d‘oignon et les pâtes bien égouttées. Incorporer les poivrons et les dés de tomate à la salade de pâtes en la mélangeant précautionneusement. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser reposer la salade.
Concombres Chirat
Cornichons Chirat
Petits oignons Chirat
2 x 800 g
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fermes à la cuisson, provenance indiquée sur l’emballage, sac de 2,5 kg
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assorti: Pom-Bär Original, 100 g / Jumpys, 100 g / Taccos, 75 g / Tortilla Chips paprika, 125 g
• choco petit beurre au lait, 3 x 125 g • japonais, 3 x 100 g • petit cœur, 3 x 100 g
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7
Evian
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Un pour tous ceux qui veulent économiser en se désaltérant. Jus d’orange Denner
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Cola Denner
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PET, 1,5 litre
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Sous réserve d’erreurs d’impression ou de composition
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Jus d’orange Denner PET, 6 x 1 litre
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Risotto Knorr • à la milanaise • tomato 2 x 250 g
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Gendarme et schublig paysan assortis, en filet, 1 paire de chaque, 240 g
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Graines de courge grillées Göral 400 g
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Golden Kaan Shiraz 2010 /2011, Western Cape, Afrique du Sud, 75 cl Robe pourpre. Nez imposant au bouquet exubérant de baies mûres et de poivre vert, accompagné d’une note épicée. Bouche dense et pleine.
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Shiraz
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Rocchetta
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Viande rouge, légumes
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Dentifrice Meridol
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