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Einer für alle, die italienische Unsere Weinempfehlung der Woche: Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2006, Toskana, Italien, 75 cl Dunkles Purpurrot. Duftet intensiv nach roten Beeren, Vanille und schwarzem Pfeffer. Voller Körper mit runden Tanninen. Ein nobler Toskaner mit langem Abgang. helles Fleisch, rotes Fleisch, Pasta, Risotto Sangiovese Grosso, Canaiolo Nero 5–10 Jahre auch online bestellbar

15.95 Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Würzig, beerig, weich. Rotweinliebhaber lieben und schätzen Sangiovese. Die Traube hat weit mehr zu bieten als Chianti, doch der elegante Wein aus Montepulciano steht leider oft im Schatten seines berühmten Nachbarn aus Montalcino, dem Brunello. Zu Unrecht, denn der Vino Nobile gehört neben Barolo und Brunello zu den ganz grossen italienischen Weinen.

Bereits im Mittelalter schwärmte der Adel vom Rotwein aus Prugnolo Gentile, einem Sangiovese-Klon, verfeinert mit der einheimischen Canaiolo Nero. Montepulciano war einst die Heimat zweier Päpste, und auch die waren – so ist es überliefert – vom Nobile hell begeistert. Ein Wein, der jede Pasta adelt und mit seinem PreisGenuss-Verhältnis überrascht.

Ihre Denner Weinexperten

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In Italien werden Rebstöcke und Olivenbäume oftmals an Hängen angebaut.

Vom hohen Norden bis in den tiefsten Süden Die Schweizerinnen und Schweizer lieben italienische Weine. 2011 stammten 37 Prozent aller importierten Rot- und Weissweine aus Italien. Deutlich abgeschlagen folgen Frankreich mit 23 Prozent und Spanien mit 21 Prozent.

Wein wird in ganz Italien angebaut, vom Aostatal bis Kalabrien sowie auf Sardinien und Sizilien. Am meisten in Apulien und auf Sizi­ lien, dahinter folgen Venetien, Toskana, EmiliaRomagna und Piemont. Weil sich Italien über zwölf Breitengrade und 1200 Kilometer erstreckt, sind die Bedingungen für den Weinbau unterschiedlich. Doch etwas zieht sich wie ein roter Faden durch die Landwirtschaft: Gute Weine und die besten Oliven werden meistens an Hängen angebaut, Getreide, Obst und Gemüse in den Tälern.

Die Geschichte des italienischen Weinbaus reicht weit in die Antike zurück. Viele Rebsorten, die in Bella Italia wachsen, wurden von griechischen Kaufleuten oder Siedlern eingeführt. Über ihre Kolonien auf Sizilien und

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in Süditalien verbreiteten sich die Reben bis in den Norden. 85 Prozent der rund 1000 Rebsorten, die in Italien angebaut werden, sind autochthon. Unter anderem die roten Barbera, Cannonau, Montepulciano, Nebbiolo, Negroamaro, Nero d’Avola, Primitivo oder Sangiovese und die weisse Trebbiano.

Das Weingesetz von 1963 kennt vier Qualitäten: Tafelweine, IGT (Indicazione Geografica Tipica), DOC (Denominazione di Origine Controllata) sowie DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Ein Fünftel aller italienischen Weine erfüllt die strengen DOC- oder die noch strengeren DOCG-Auflagen. Einige der besten IGT-Weine sind sogar besser und auch teurer als viele DOC- oder DOCG-Weine. Da sie aber aus anderen Trauben als vorgeschrieben gekeltert werden, werden sie als IGT eingestuft.

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Weine mögen.

Settesoli Nero d’Avola Rosato di Sicilia IGT 2011, Sizilien, Italien, 6 x 75 cl Himbeerrot. Intensive Aromen nach reifen Himbeeren und Erdbeeren. Mittlerer Körper, intensiv fruchtig, ausgewogen, mit anhaltender Aromatik.

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Epicuro Bianco Chardonnay/Fiano Puglia IGT 2011, Apulien, Italien, 6 x 75 cl Blasses Zitronengelb. In der Nase duftet er nach exotischen Früchten. Voll im Gaumen und anhaltend im Abgang.

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La Rovere frizzante Helles Gelb mit grünen Reflexen. Duftet charakteristisch nach grünen Äpfeln. Wirkt im Gaumen erfrischend und aromatisch, begleitet von einer angenehmen Perlage.

Apéro, Meerwasserfisch Prosecco (Glera)

2011, Waadt, Schweiz, 70 cl Helles Goldgelb. Duftet nach Zitrusfrüchten, Ananas und Feuerstein. Voll im Körper, filigran, mit einer saftigen Säure.

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Cardellino Montepulciano d’Abruzzo DOC 2010, Abruzzen, Italien, 6 x 75 cl Tiefes Rubinrot. Duftet nach schwarzem Beerenkompott. Im Gaumen kräftig, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Pasta, rotes Fleisch

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Cuvée du Bailliage Epesses Lavaux AOC

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Prosecco del Veneto DOC, Italien, 75 cl

Les Romains Dôle du Valais AOC 2011, Wallis, Schweiz, 6 x 70 cl Helles Purpurrot. Aromen erinnern an Kräuter und Beeren. Voll im Auftakt, mittlerer Körper mit runden Tanninen. helles Fleisch, würzig reifer Käse, Trockenfleisch Pinot Noir, Gamay 1–4 Jahre auch online bestellbar

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