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Der weisse Venta Mazarrón aus der Verdejo passt hervorragend zu grilliertem Fisch.
Eine junge Kellerei mit Tradition Sie ist nur eine kleine Denominación de Origen, die Tierra del Vino de Zamora in Kastilien und León. Doch dort werden einige grosse Weine gekeltert. Zum Beispiel von der modernen Bodega Viñas del Cénit. Tierra del Vino. Einen besseren Namen hätten Marketingfachleute nicht finden können. Im 15. Jahrhundert teilten katholische Könige die Provinz Zamora im spanischen Nordosten auf. Den Norden, die Kornkammer, nannten sie Land des Brots, den Süden Land des Weins. Tierra del Vino de Zamora hat eine lange Weinbautradition, ist aber erst seit fünf Jahren eine
Castillo Hermoso Reserva 2008, D.O. Utiel-Requeña, Spanien, 75 cl Dunkles Rubinrot. In der Nase Kompott und feine Vanillenoten von der Lagerung im Barrique. Kräftige Struktur mit anhaltendem Abgang.
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Denominación de Origen. Massgeblich daran beteiligt ist eine Kellerei, die selber erst neun Jahre alt ist: Viñas del Cénit. Die Weine dieser innovativen Bodega aus Villanueva de Campeán werden regelmässig prämiert. Zum Beispiel der weisse Venta Mazarrón aus der Verdejo, die in Zamora und im nahen Toro wächst. Die Verdejo fühlt sich in beiden Anbaugebieten gleichermassen wohl, weil die Böden und das Klima sehr ähnlich sind. In Zamora wächst sie auf einer Höhe von fast 800 Metern über Meer. Hier wechseln sich sonnige und heisse Tage mit empfindlich kühlen Nächten ab. Dieses Wechselspiel lässt die Trauben gut ausreifen.
Raíces Gran Reserva 2004, D.O. Valdepeñas, Spanien, 75 cl Glänzendes Purpurrot. Duftet nach Pflaumenkompott, begleitet von einer dezenten Vanillenote. Voll und breit im Körper, mit runden Tanninen, anhaltendes Finale.
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