Hebdo Denner

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. tobre 2012 c o 6 1 i rd ès ma . Valable d 2 1 0 2 / 2 4 ande Edition rom

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Rivella

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Los Pasos Carménère

• rouge • bleu • vert PET, 6 x 1,25 litre

2010/2011, Central Valley, Chili, 6 x 75 cl également disponible sur www.denner-wineshop.ch

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Escalopes de dinde

Bière Heineken Premium

Omo Standard

4 pièces, Allemagne, sous réfrigération, 500 g

bouteilles, 24 x 25 cl

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Un pour tous ceux qui ont leur Notre recommandation en vin de la semaine: Crin Roja Tempranillo 2 011, vino de la Tierra de Castilla, Espagne, 75 cl Robe pourpre foncé. Nez de fines herbes, de compote et de raisins secs.

Bouche pleine aux tanins ronds.

Séveux jusqu’à la dernière goutte.

Pâtes, viande blanche, viande rouge Tempranillo 1– 4 ans également disponible en ligne

Or Concours Mondial de Bruxelles

L’assortiment de Denner ne propose que des vins, outre les Grands Crus de Bordeaux, à leur apogée.

Le vin a-t-il besoin de temps?

«Rien ne vieillit mieux que le bois, les livres, les amitiés ou le vin» (Francis Bacon, 1561–1626). Ce n’est pas toujours vrai pour le vin, tous ne s’améliorent pas avec le temps. Veillez aux indications sur l’apogée.

Selon certains amateurs, le vin doit vieillir longtemps pour arriver à son apogée.

Mais cela n’est pas toujours vrai. L’apogée dépend du travail dans les vignes et les chais. On distingue trois arômes: les arômes primaires ou fruités du raisin, les arômes secondaires, qui se développent à la fermentation, et les arômes tertiaires qui apparaissent en bouteille, lorsque le

Château Roquegrave Cru Bourgeois Médoc AOC 2009, Bordeaux, France, 75 cl Viande rouge, grillades, fromage épicé et mûr

6.95 2

Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot

Rufus Stone Shiraz 2008, Heathcote, Victoria, Australie, 75 cl Viande rouge, grillades, fromage épicé et mûr

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Or International Wine Challenge London

Or International Brazilian Wine Competition

Shiraz Bronze Decanter

2–6 ans également disponible en ligne

3–7 ans également disponible en ligne

vin contient assez d’arômes primaires et secondaires, et qu’il vieillit longtemps.

C’est leur association qui donne au vin sa complexité.

Les vins foncés, puissants, tanniques ou sucrés changent plus. Les blancs tels que le riesling et le chardonnay ont un fort potentiel de garde comme les rouges de cabernet sauvignon, nebbiolo, syrah (ou shiraz) et tempranillo. Denner ne propose que des vins, outre les Grands Crus de Bordeaux, à leur apogée. La durée de garde court à compter du millésime. Le Crin Roja à garder un à quatre ans en cave à partir de 2011, p. ex., sera parfait entre 2012 et 2015.

86 points Robert Parker

18 points Weinseller

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propre cave à vins.

Paternina Conde de los Andes Gran Reserva 2005, DOCa Rioja, Espagne, 75 cl

Commended Decanter

Robe pourpre profond. Nez d’épicéa, de champignons séchés et de raisins secs. Prélude plein et moelleux avec des tanins ronds. Finale persistante.

Viande rouge, fromage épicé et mûr Tempranillo, graciano, mazuelo

2010, Vénétie, Italie, 75 cl

Bronze International Wine Challenge London

11.95

également disponible en ligne

Robe pourpre. Parfum intense évoquant les cerises amarena et les fruits secs. Corps vigoureux avec des notes rustiques et des tanins agréables.

Argent International Wine & Spirit Competition

Bœuf braisé, risotto, fromage mûr

4.– de rabais

6–12 ans

Montezovo Ripasso della Valpolicella DOC

Corvina, rondinella, molinara 2– 6 ans

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Marqués de Ballestar Reserva 2007, D.O. Cariñena, Espagne, 6 x 75 cl Robe rouge cerise profond et foncé.

Bouquet corsé avec de fines notes de barriques. Arôme intense en bouche. Bien structuré et plein avec une finale persistante.

Viande rouge Grenache, tempranillo 5–10 ans également disponible en ligne

Commended Decanter

Commended International Wine Challenge London

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4.75 la bouteille au lieu de 7.95

Prine Rosso Tenuta Curezza Salento IGT 2011, les Pouilles, Italie, 6 x 75 cl Robe rubis foncé. Nez de fruits secs et de baies rouges. Bouche pleine aux tanins moelleux.

Pâtes à la sauce tomate, grillades, fromage Primitivo, negroamaro, malvasia nera 1–3 ans

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Alma Mora Cabernet Sauvignon 2011, San Juan, Argentine, 6 x 75 cl Robe rubis clair. Nez délicat de fruits mûrs et de chocolat noir, accompagné d’une note de vanille provenant de la maturation en barrique. Bouche pleine aux tanins bien structurés. Finale persistante.

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Viande rouge, fromage épicé et mûr Cabernet sauvignon 1–5 ans

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au lieu de 71.40*

5.95 la bouteille au lieu de 11.90*

*Comparaison concurrentielle Actions valables dans les succursales du 16 au 22 octobre 2012 / jusqu’à épuisement des stocks / les prix promotionnels sur les bouteilles vendues à la pièce ne sont valables que durant la semaine d’action / sous réserve d’erreurs d’impression ou de composition / abonnez-vous maintenant: www.denner-wineshop.ch/newsletter

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Un pour tous les amateurs de Fondue L’Original Gerber

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Cuvée du Bailliage Aigle AOC Chablais 2011, Vaud, Suisse, 70 cl

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Tortelloni Swiss Pasta

Lasagne Verdi Findus

Crème Danette

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Leckerli de Bâle

Connaisseurs de Luxe Lindt

Crème express Dawa

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