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Los Condes Gran Reserva 2005, D.O. Pla de Bages, Espagne, 6 x 75 cl également disponible sur www.denner-wineshop.ch Diplôme d’or Expovina
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Un pour tous ceux qui appréc Notre recommandation en vin de la semaine: Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon 2010, Californie, USA, 75 cl Robe pourpre brillant. Nez de cassis et d’épices. Bouche moyennement corsée aux tanins ronds. Finale persistante. Viande rouge, potée Cabernet sauvignon 1–5 ans également disponible en ligne
Diplôme d’argent Expovina
Commended Decanter
Robert Mondavi, décédé en 2008, a créé quelques grands vins.
Un viticulteur passionné La Californie offre des conditions de viticulture idéales. Le soleil brille souvent, les pluies sont rares et les ceps souffrent peu de chaleurs ou de froids excessifs ce que Robert Mondavi a vu très tôt. «Faire du bon vin est un métier; créer un grand vin est tout un art», a déclaré le viticulteur américain Robert Mondavi (1913–2008). Il a appris le métier sur le domaine de ses parents, Cesare et Rosa, dont son jeune frère Peter a hérité en 1959. Robert s’est retiré des affaires familiales et a fondé sa propre cave avec son fils Robert Michael en
1966 à Oakville dans la Napa Valley. Ce pionnier de la viticulture y a parfait son talent et a créé certains des meilleurs vins. Outre ces grands vins, qui ont fait la renommée de la viticulture californienne dans le monde, Mondavi vinifie des vins rouges et blancs abordables. Tous les vins de la cave Woodbridge de Lodi, où Robert a grandi, sont puissants et fruités et régulièrement primés. Ils offrent d’agréables moments de dégustation à petit prix. Comme le Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon qui allie la structure du noble cépage français à la joie de vivre californienne.
Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel
Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay
2011, Californie, USA, 6 x 75 cl également disponible en ligne
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2011, Californie, USA, 75 cl Apéritif, viande blanche, poisson de mer Chardonnay 1–4 ans également disponible en ligne
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ient les bonnes notes. Cuvée du Bailliage Epesses Lavaux AOC
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2011, Vaud, Suisse, 70 cl Robe dorée claire. Nez d’agrumes, d’ananas et de silex. Bouche pleine et fine avec une acidité juteuse.
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Syrah du Valais AOC
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2011, Valais, Suisse, 75 cl Robe rouge. Nez épicé et alléchant de petits fruits rouges. Belle longueur en bouche accompagnée de notes poivrées.
Vendredi 9 novembre 2012
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Syrah 1–3 ans
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Rampoldi Riserva Copertino DOC
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2007, les Pouilles, Italie, 75 cl Robe rubis aux reflets tuilés. Bouquet évoquant les prunes et les abricots séchés. Bouche élégante à la finale persistante.
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Prestige Cellier des Dauphins Côtes-du-Rhône AOC 2011, Côtes du Rhône, France, 6 x 75 cl Robe pourpre aux reflets violets. Nez de cerises noires et de baies rouges. Bouche pleine et fruitée. Finale persistante.
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Paternina Banda Roja Reserva Robe pourpre avec des notes mûres. Bouquet et bouche évoquant les champignons séchés, les fruits secs et la compote. Structure équilibrée et finale persistante.
Or Berliner Wein Trophy
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Robe pourpre foncé. Nez de compote de prunes et de cannelle. Moelleux et plein en bouche avec des notes d’abricots et de pruneaux.
Grenache, syrah
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2010, les Pouilles, Italie, 6 x 75 cl
Viande rouge, pâtes, pizza, fromage épicé et mûr
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Terrale Primitivo di Puglia IGT
Viande rouge, fromage à pâte molle
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Moët Impérial Rosé
Robe rose saumon tendre. Nez corsé de fruits rouges, de brioche et de pain toasté. Bouche avec des notes poivrées. Finale fraîche et souple.
Moët & Chandon Impérial brut rosé Champagne AOC, France, 75 cl
Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC, France, 75 cl également disponible en ligne
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Moët Impérial Brut
Nez complexe évoquant les fleurs, la brioche, les pêches blanches et les fruits exotiques. Bouche pleine avec une mousse délicate.
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Barquette de tapas
Paillard de dinde
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Fromages à pâte molle
Dessert au séré Danio
Viennois La Laitière
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Tablettes de chocolat Ovomaltine 5 x 100 g
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Tablettes de chocolat Lindt
Piccoli Lindt
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au lait avec des noisettes, 145 g
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Milka Tender
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