Speisen
Suppen 700
*Schnippelsuppe* 2, 6, 11
3,60 €
aus Oma´s Garten dazu Baguette
701
*Tomatensuppe* 2, 6
3,60 €
mit Sahnehäubchen dazu Baguette
702
*Weimarer Zwiebelsuppe* 3, 6, 9
3,80 €
mit Käsecroutons dazu Baguette
Vorspeisen / Kalte Küche 703
*Ragout fin* 3, 6, 9
4,50 €
vom Schwein mit Käse überbacken dazu Toast
704
*Der heiße rollende Holländer* 2, 6, 9
4,90 €
gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toastecken
705
*Rosen - Rosi`s Verführung* 2
5,50 €
Räucherlachsrose an herzhaften Reibekuchen und Senf- Honig- Dilldressing
706
*Champignons im Schlafrock* 2, 6, 7
5,90 €
panierte Champignonköpfe mit frischem knackigen Salat, Knoblauchmayonaise und Baguette
707
*Käseplatte* 3, 6, 9
10,90 €
mit verschiedenen Sorten Käse, Trauben und Baguette dazu ein Glas Rotwein 0,2 l ihrer Wahl
708
*Schinkenplatte* 2, 4, 6, 7, 11 verschiedene Sorten Schinken mit Essiggemüse und Baguette dazu ein Glas Nordhäuser Doppelkorn 2cl
9,90 €
Salate 709
*Kleiner Bauernsalat*
3,90 €
verschiedene frische Salate
710
*Salat Caprese* 9
5,90 €
Tomate, Mozzarella mit Olivenöl und Balsamico
711
*Hahn im Korb* 9, 11
7,90 €
gemischtes Salatnest mit Bratkartoffeln dazu zwei gebratene Spiegeleier
712
*Großer Bauernsalat* verschiedene frische Salate
wahlweise mit: marinierten Hähnchenbruststreifen 2, 3, 4, 7 Tunfisch und Ei 2 königlichem Garnelenspieß dazu süße Chillisoße 2
8,90 € 8,90 € 8,90 €
Wählen Sie Ihr Dressing zum Salat selbst:
*Himbeerdressing* 2 *Joghurtdressing* *Hausdressing* 2 Alle Salate werden mit Baguette serviert. 6
gebratenes Geflügel 713
*Scharfe Anne* 2, 3, 9
8,90 €
Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Käse überbacken dazu Pfeffersoße und Kroketten
714
*Für Genießer* 2, 9
8,90 €
gebratene Hähnchenleber unter Rotweinzwiebeln mit Kartoffelpüree
715
*Grüner Hahn* 2, 9
9,50 €
gebratene Hähnchenbrust auf Blattspinat und Gemüsefettuccine
716
*Kickeriki* 2, 3, 9 gebratene Hähnchenbrust auf Käsesoße mit Mandelbroccoli und Kroketten
9,50 €
Thüringer Hausmannskost 717
*Armes Schwein* 2, 7
7,90 €
hausgemachte Eisbeinsülze mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
718
*Thüringens Beste* 2, 9
7,90 €
Thüringer Bratwurst auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
719
*Thüringers Liebstes* 1, 2
7,90 €
Thüringer Rostbrätel mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
720
*Kutscher- Mahlzeit* 2
8,90 €
Thüringer Rostbrätel mit Schmorzwiebeln auf Kartoffelröstis dazu Erfurter Bornsenf
721
*Schwarzer Peter* 2, 3, 6
9,90 €
Schwarzbierbraten mit Sauerkraut und Thüringer Klößen
722
*Erfurter Kanonenrohr* 2, 3, 4, 6
10,90 €
hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
723
*Der saure Willi* 2, 3, 6
10,90 €
Sauerbraten mit Rosenkohl und Thüringer Klößen
724
*Thüringer Allerlei* 1, 2
11,90 €
Thüringer Spezialitätenteller mit Rostbrätel, Schmorzwiebeln und Bratwurst dazu knusprige Bratkartoffeln und Erfurter Bornsenf
Schnitzel 725
*Eiertanz* 2, 9
8,90 €
Schweineschnitzel mit Spiegeleiern und Bratkartoffeln
726
*Der Jäger bei uns im Haus* 2, 9
9,50 €
Schweineschnitzel ”Jäger Art” mit edler Pilzmischung und Kroketten
727
*Schnitzel mal Anders* 2, 3, 6, 9 Schweineschnitzel mariniert in süßem Senf und Meerrettich, mit Käse überbacken dazu Broccoli und Pommes frites
10,90 €
Vom Grill 728
*3 kleine Schweinchen allein im Wald* 2, 9
10,90 €
drei Schweinemedaillons auf Pilzrahm mit Kroketten
729
*3 kleine Italiener* 2, 9
10,90 €
drei Schweinemedaillons mit Tomate- Mozzarella überbacken dazu tomatisierte Fettuccine
730
*Der dicke Borsti* 2, 9
10,90 €
Schweinesteak mit Feta- Knoblauchfüllung dazu Backkartoffel und Tsatzikiquark
731
*Steak Würzfleisch* 2, 3, 7, 9
10,90 €
Würzfleisch auf Schweinesteak mit Käse überbacken dazu Erbsen und Pommes frites
732
*Amplonius- Wickel* 2, 9
11,90 €
Schweinefilet mit Schinken und Rucolapesto umwickelt, mit Fetaauge auf Tomatenragout dazu Fettuccine
733
*Stalltrophäe* 2, 9, 11
14,90 €
gebratenes Grillfleisch vom Rind, Schwein und Hähnchen auf Speckbohnen und Bratkartoffeln
Fisch & Co. 734
*Plattgemacht* 2, 3, 9
8,90 €
gebratenes Schollenfilet mit Spinat und Käse überbacken dazu Petersilienkartoffeln
735
*Blumenmädchen* 2, 9
9,50 €
Forelle “Gärtnerin Art” mit Rosmarinkartoffeln
736
*Flußgrün* 2, 9 gebratener Zander auf Gemüsenudeln und Limettensoße
10,90 €
Für unsere kleinen Gäste 737
*Fliegende Untertassen* 2
3,90 €
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
738
*Pumuckl* 2,
4,50 €
Nudeln mit Tomatensoße
739
*Capitain Hook* 2, 9
4,90 €
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
740
*Schweinchen Dick* 2, 9
5,50 €
Kinderschnitzel mit Erbsen und Pommes frites
Dessert 741
*Apfelstrudel* 2, 3, 4, 9
4,50 €
mit Vanilleeis und Sahne
742
*Giotto- Parfait* 2, 9
4,90 €
mit Himbeeren und Minze
Kuchen 743
*Teilchen*
2,90 €
ein Stück Kuchen je nach Angebot
744
*Gedeck*
3,90 €
ein Stück Kuchen je nach Angebot dazu eine Tasse Kaffee
Liste der verwendeten Zusatzstoffe:
1 = mit Phosphat 2 = mit Konservierungsstoff 3 = mit Farbstoff 4 = mit Süßungsmitteln 5 = enthält eine Phenylaninquelle
6 = mit Antioxidationsmittel 7 = mit Geschmacksverstärker 8 = geschwärzt 9 = mit Milcheiweiß 10 = mit Geflügelfleischanteil
11 = gepökelte Schweinefleischzubereitung 12 = koffeinhaltig 13 = Angabe der Tierart