谢菲尔德中国学生唯一的生活时尚杂志
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秋装 旅行
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55 时尚
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万花筒
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特辑
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想约会吗
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特辑
想知道本月最新的时事吗？新闻， 时事，还有特约评论员朱之路的好笑各色评论， 尽在时事万花筒。 新生们！刚来腐国请别怕，我们的新生 生存特辑将是你学习生活玩乐必不可少的实战手 册！COME ON！ 本期约会的‘两只’是AMOY和 DONALD，想了解他们的约会秘辛或者糗事吗？ 尽在本期‘想约会吗’。另：约会的罗曼蒂克圣地在 哪呢？想知道请一探究竟。 我的异国男友？！这次我们化身狗仔， 看看所谓的国际跨国恋到底有什么幺蛾子！
美食
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聚焦意大利菜！ 在我们的’聚焦美食‘ 栏目中，我们为你献上令你心醉的经典意式美食， 制作窍门，更有新鲜的老饕点睛评论，期待吧？
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本月星餐厅
我们的伦敦美食特选
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旅行 40
慕尼黑
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诺丁汉
来场来说走就走的旅行？今儿我们来到 慕尼黑，好吃好玩好看的怎么都不够！ 诺丁汉城市旅行大攻略
时尚
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编辑
文章撰稿团队
Lanty Zhang 张兰天
非儿
editor@easymoshi.com
罗坤荣
艺术总监
Holiday Yuan
Will Winder 威尔 怀德 design@easymoshi.com
时尚编辑 Fan Yang 杨帆 fan@easymoshi.com
销售主管 Nick Hallam 尼克 哈勒姆 nick@easymoshi.com
总监 Paul Wells 保罗 韦尔斯 paul@easymoshi.com
4 • EASY模式
Lynn 吴粤 罗梦荻 Phoebe 朱之路 Marc Barker Paul Cocker
EASY模式是由Vulcan & Co. 和 Blind Mice Media Ltd. 每月 出版的刊物。本刊物所登载 的内容并不代表任何一家公 司的意见。我们将尽一切努力 确保EASY模式所登载的信息 是准确的，在刊物发行期间 所载的信息也有可能发生变 化，所以Vulcan & Co. 和Blind Mice Media Ltd. 将不对所有 信息提供者的意见或者娱乐 信息负责任。 vulcanandco.com exposedmagazine.co.uk
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成为女王的本月时尚攻略
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新鲜精选的心宠配件，立刻增加你的时尚度！
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街拍
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杨帆的时尚建议
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美妆
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男士
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我想要
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Phil Turner 菲尔 特纳
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潮人们出街都穿些什么呢？ 对面的女孩看过来。。。 乘坐时光机，带你回到英国时尚的黄金巅峰。
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编者的话
又是一年新生到来时， 首先和初来乍到的同学们问个好。 各位学长学姐，这次总算轮到你们来照顾好 大一新生啦！ 大家现在见我可能看不出来，第一年读预科时期的我可是 走的正宗的“屌丝女学霸/渣”风。沦落到这等境界的原因其 实很简单，当年的我真的就是一个劲地埋头恶补学术，因为 没有给自己留任何的退路。新闻和传媒是我从初中开始就敲 定要学的专业，拿到谢大预科offer的时候也没多想，一直到 落地谢菲尔德开始学习的时候才了解到一些关于谢大新闻专 业的入学情况。业内人士们可能比较清楚，谢大的新闻系也 算全英数一数二，预科成绩和语言要求极高，考本科的成功 率也是出了名的难。当年刚入学的时候有将近30人选择了新 闻学，第一学期中期的时候不少人开始知难而退，到了第二 学期系里入学考试的时候只剩下5人，成绩过关参加系里入学 面试的留下4人，最终考入新闻系的只有3人。
6 • EASY模式
我还真是死脑筋认定了这句“自己选的路跪着都要走 完”，本着这一信念开始了自己“学校+家两点一线终极进 修”——逼着中国室友跟我说英文，晚上看着BBC News入 睡，刷碗的时候也要听英文，一整年没有剪过头发，每天脚 蹬同一双Converse帆布鞋，唯一一次白天认真打扮一下的时 候还是去新闻系面试。有时自己也不好意思了，同学跟我打 招呼时我都会小声问一句：“你该不是看到我穿的这双鞋认 出我的吧……” 不过好歹还是摸爬滚打最终蹬着小高跟穿着铅笔裤条纹衬 衣昂首挺胸地跨进了号称“全英No.1新闻系”的大玻璃门。 三年学成后，不仅有心仪的公司向我抛来橄榄枝，我也成立 了自己的摄影工作室和公司，算是在英国半扎住了脚。有时 候回头想想，预科那一年可能是至今为止我最发奋的时期， 我也曾经压力大到上课时眼泪在眼眶中打转。可是奋斗过后 取得好成绩，那种蜂拥而至的成就感比吃掉一大盘新鲜生鱼 片还要让人享受。 这期的杂志，我们特意为新生们准备了名副其实的“生存 手册”，从下飞机的接机，到添置生活必需品，四个星期的 时间线手把手教会你怎样在英国“安家落户”。曾经我也有 好友认为John Lewis是英国的平价百货，直至见到一镑店和 其他小市场里的超低价商品后才幡然醒悟。“生存手册”里 的小贴士能很好的初来乍到的各位乱花冤枉钱，当然这点也 同样适用于老生。 专栏内容也是丰富多彩。除了我们的老朋友时尚达人歪小 姐，我们也请到来自火爆脱口秀节目《留学的真相》的真相 君为我们撰写每月专栏，谈谈当下最热的话题。 更不要忘记关注我们的官方微信和微博，留英生活一切掌 握在手！
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PREVIEW 万花筒
“无窗” 飞机遨游天际 你好美女！我是窗户。 别这么害羞呀， 我真是窗户！
你需要多少睡眠？ ——睡眠APP推荐
最近Easy模式编辑部亲测了一款睡眠质量监测 和闹钟功能的APP，叫做Sleep Cycle alarm clock，觉得效果不错，推荐给大家。晚上睡觉 前用Sleep Cycle设一个闹钟，假设我准备明早 8:00起床，它就能在7:30-8:00之间找一个最能 让我迅速清醒的时间闹响，起床时就不那么费劲， 还节省了不必要的赖床时间。 它的工作原理是运用手机上的加速度计探测夜 间睡眠身体的活动情况，记录身体的活动规律， 从而判断出第二天响铃的时间点，即用户较清醒 的时刻。 每天按掉闹钟后，都能看到自己一整晚的睡眠 深度；使用两天以上会评选出最
长睡眠夜、最短睡眠夜、最佳睡眠夜和最差睡 眠夜；使用五天后还有每天睡眠质量的对比图。 此外，设置闹钟后可以选择一个影响睡眠的变量， 比如喝咖啡、运动、忙工作等，这个变量也可以自 己添加。时间长了就可以看出哪些活动会影响到 自己的睡眠质量。 不足之处是睡觉时手机必须放在枕头旁边，最 好还要充上电。小编平均每天睡6-7小时，使用这 个软件要耗费约40%电量。 这款APP在苹果市场上售价£0.69，在Google Play上售价£0.99。但小编的朋友S同学说：“能提 高工作效率，花这一点钱也是很值得的。”特别的 APP给快开学的你！
英国研发出一种代替飞机舷窗的塑料 屏幕，能显示天空实景，既减轻了机 体重量，又能让乘客感受“无窗”的 感觉。 当英国《每日电讯报》打出“你愿意 乘坐无窗飞机遨游天际吗”这样的大 标题时，我们也被骗了，以为是真的没 窗户。细看才知道，所谓的“无窗”指 的是这种神奇显示屏。显示屏运用印 刷电子技术，使轻薄的材料也能显现 画面。研究的本意是为了减轻飞机重 量，降低油耗，这在军用和运输方面 有重要意义。商用飞机厂商大多对此 比较谨慎，担心乘客不接受。而Spike Aerospace跃跃欲试，希望在2018年 在飞行于伦敦和纽约之间的小型私人 客机上使用此技术。无需仰望，星空触 手可及。
明星代言需试用 近日，中国大陆地区的新广告法修订草 案提出：明星不得为未使用过的商品和 服务作证明，换句话说就是代言前明星 必须试用。此消息一出，各种代言过奇 葩产品的明星们都被网友玩坏了。比如 代言卫生巾的汪东城，代言蓝翔技校的 唐国强，代言妇炎洁的付笛生，演过不 孕不育医院广告的解小东，都没逃过此 劫。还有网友神回复写道“最惨的莫过 于代言农药的宋丹丹。” 面对网友的质疑，汪东城也有回应对 策，他说“不会太尴尬啦” ，“代言卫生 巾是暖男的体现” ，代言的产品已经由 家人试用过，代言前也已经查看过厂商 的证书。私下会帮女友买卫生棉，不会 觉得不好意思。
——拼图社交APP推荐 Pinterest是一块大大的赛博空间剪贴板， 在浏览网络上各种图片时，看到中意的就 可以用大头针把它们pin到自己的板上。自 己也可以创建新图片。很多人说Pinterest 就是图片版的Twitter，但经过一段时间 的体验，发现它的信息搜集分类功能远 远胜过社交功能。Twitter像流动的河， 瞬息万变；而Pinterest更像一个储物柜， 藏我所爱。 Pinterest最常见的几种用法：搜集食谱、 时尚图辑、可爱动物图辑、建筑/设计/创 意图典、家装收藏、健康/美容窍门等。对 于有收藏癖和分类癖的朋友们，Pinterest 真是一个好帮手。)
EASY模式 • 9
PREVIEW 万花筒
权力的游戏 错失艾美奖
美剧深坑《权力的游戏》以19项提 名领跑艾美奖，最终却空手而归。 但它获得这样的结果并不奇怪，因 为其他剧情类竞争者，如《绝命毒 师》、 《大西洋帝国》、 《纸牌屋》 等，实力都太强。 《权力的游戏》剧本改编自小说， 本身就比原创难度大。由于剧集时 间短，很多细节和人物心理难以表 现。一些剧情搬上荧幕时，很多地 方衔接不大自然，人物塑造也打了 折扣。比如狼少主罗柏和战地小 护士莫名其妙的爱情线、绿色姐弟 出现太突然等。人物如龙女和艾丽 娅，刻画太过强硬暴力，龙女过多 强调夺回主城，被网友说是“韦赛 里斯第二” ，而艾丽娅被调侃为“ 杀人不眨眼的小变态”；还有小指 头的妓女萝丝无意义的剧情也很 受观众诟病。黄暴的画面终究代替 不了扎实的叙事。 尽管如此，剧集庞大的魔幻背景框 架建构、伏笔铺垫和“主角必死” 的神展开还是让很多人陷入深坑 而不可自拔。剧集改动较大，连原 著党都不知道下面会怎么发展， 必须坐等更新。现在剧迷们只希望 马丁老爷爷像艾美奖恶搞歌曲里 唱的那样：“type as fast as you can”。
EASY模式 • 11
PREVIEW 万花筒
为过热的“冰桶挑战”浇上一桶冰水 冰桶挑战，是一项于社交网络上发起的筹款活 动，意在引起人们对肌萎缩性脊髓侧索硬化症 （ALS，亦称“渐冻人症”）患者的注意。著名的 物理学家斯蒂芬·霍金以及前美国棒球明显卢·贾 里格也是ALS患者。 “冰桶”诞生 这项活动主要是为美国肌萎缩性脊髓侧索硬化 症协会筹款而发起的。随着美国一些知名人士的 参与：微软创始人比尔·盖茨，FACEBOOK创办人 马克·扎克伯格及一些NBA明星等，这项活动引起 了广大注意，传至世界，各地的商界及演艺界人 士纷纷效仿参与。 这项活动成功地为世界各地支持ALS患者的慈 善机构成功地募集了大量捐款。美国ALS协会表 示，由2014年7月29日开始，至8月26日的四个星 期，冰桶挑战已经为该协会筹得超过8850万美 元。而去年同时期的捐款则只有260万美元，相 差超过34倍。
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钱都去哪儿了？ 但是根据ECFA调查显示，只有27%的冰桶挑战 善款用于ALS渐冻症的学术研究，其他73%都是 用于该组织的运营：32%用于公共及专业知识教 育，19%用于病患服务，14%用于捐赠，以及7% 用于行政开销。因为其普遍高于其他同类组织的 高管工资，该组织高达190万美元行政开销一度 成为舆论批评的焦点。 此外，女演员帕米拉·安德森在其个人主页上详细 解释了她抵制“冰桶挑战”的原因。她表示希望 制药公司不要再将动物用于实验，劝人们将钱捐 给动物保护组织。 我们真的需要“冰桶”吗？ 当然，冰桶挑战活动也被批评“噱头大于实际意 义” ，浪费水资源。活动推展期间，美国的加州刚 好面临异常干旱天气，当地有官员批评活动浪费 食用水。而在中国河南鲁山县，因受干旱影响，平 顶山部分地区居民出现缺水情况，当地民众拿着 水桶聚集在中原大佛前，抗议国内其他地方竟跟 随玩冰桶挑战。在香港亦有环保组织直言活动难 免令人有浪费食物和水源之嫌。 （10人以上）原价基础上打75折
PREVIEW 万花筒 凯特王妃又怀孕啦！！ 估计大家都已经知道凯特王妃又怀上宝宝 了，像首次怀孕一样，凯特这次也出现了急 性晨吐，在治疗时发现是怀孕啦！皇室办 公室在9月8日早上宣布了这个消息，英国 女王和凯特家人都表示很高兴，英国首相 卡梅隆也发了twitter 表示祝贺。无论男 女，小宝宝的王位排在爷爷爸爸和小王子 乔治之后成为英国王位第四顺位继承人！ 小编和大家一样，都在期待这位小王子或 者是小公主的到来！ NHS将不再免费，还能不能愉快的看病了 英国实行全民免费医疗保险制度，起源于 英国政府在1948年颁布的《国家卫生服 务法》，这一制度又称全民医疗服务(National Health Service简称NHS）。NHS 的运作费用绝大部分由中央财政承但，少 部分来自处方费、外国人就诊费用、慈善 捐款、人身伤害赔款等。2013年7月之前， 对于所有持有六个月以上签证的人士都可 以享受免费的NHS。而从2013年7月3日开 始，由于现有关于享受NHS的条件太过宽 松，尤其对比国际上的一些做法，为了避 免产生潜在的滥用危险，英国政府制定了 新提案，仅对合法移民者提供医疗保障， 持有六个月签证以上的留学生和短期签证 者将不再享受免费的国家医疗保险。早在 去年12月，英国《卫报》就报道了为了遏 制“医疗旅游”，英国政府宣布拟向使用 公共医疗保健急诊服务（NHS accident and emergency services）的欧盟之外 的外籍病人收费。 而据《欧洲时报》今年七月报道，从明 年起，NHS可以对欧盟以外的“非永久居 民”收取成本费的150%费用。举例来说， 如果治疗费用是100英镑，外国病人要支 付150英镑。有合法居留权生活在英国的 外国人不受新规定的影响，仍然可以享受 免费的医疗保健。另外，政府已经宣布， 在英国居住6个月到5年的非欧盟公民、包 括留学生，每年必须交付200英镑的医疗 附加费。作为留学生，未来还能不能愉快 的享受英国的医疗福利也是够心塞的，不 过收不收费是其次，同学们一定要加强锻 炼，身体健康才是硬道理。 开膛手杰克案告破 本月初，《每日邮报》报道专家通过受害者 凯瑟琳披肩上的DNA查出“开膛手杰克” 真实身份——波兰移民亚伦·柯斯米斯 基。据说是一位富商在拍卖会上拍到凯瑟 琳的披肩后，请犯罪现场基因证据领域的 专家，采集受害者亲属和嫌疑犯的DNA， 通过比对得出的结论。 1888年，8月，自第一个被害人被发现， 接连五名妓女被“开膛手杰克”所杀，作 案手法极其残忍，被害人无一不被割喉 剖腹。期间杀手还不断写信向警方挑衅。 由于技术局限，案件难以告破，上百人被 列为嫌犯，成为历史著名悬案。根据此案 改编的文学影视作品层出不穷。现在，当 年的作案现场白教堂区贝克街已成为旅 游景点。 不知道真相的告破是否能抚慰126年 前的亡灵？
蜘蛛狗引发惊恐 打破午夜宁静 “蜘蛛侠”人尽皆知，蜘蛛狗却带来惊 吓。据英国媒体报道，波兰人塞尔韦斯 特把自己的小狗“奇卡”穿上蜘蛛衫， 在夜深人静时把它放在街上让它乱 跑，配合布置出多个恐怖场景，路人纷 纷被吓跑。塞尔韦斯特拍下路人的反 应放在视频网站上，点击数已超千万。 片段里可以看到，两名在等候电梯的 女子，在电梯打开看到“大蜘蛛”时撒 腿就跑，狼狈不堪。尽管非常刺激，但 要提醒大家，这样的恶作剧要有度，不 要引发恐慌骚乱。
“AS USEFUL AS A CHOCOLATE TEAPOT” 巧克力茶壶好吃又好用? 近日，据BBC报道，约克 地区的巧克力制造商成 功生产出一种可以盛两 分钟热水的巧克力茶壶， 泡出的茶还真能喝。这种 茶壶用黑巧克力纯手工 打造，包含65%固体可可 颗粒。 在性能测试时，尽管倒 出的茶充满巧克力味，但 茶壶还是在高温中幸存 了。实验团队成员说：“ 热水融化了茶壶内部的 部分巧克力，但半融化的 粘性巧克力保护把热水 和外层的巧克力隔离开， 使茶壶不会漏水。” 在英国有句讽刺人 的谚语“as useful as a chocolate teapot” ，但 如今专家证实了这句话 再也不是讽刺。
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朱之路
英格兰: 亲,咱好好过行吗 。 苏格兰与英 国“闹离婚” 失败，这日子 还得继续过， 当让苏格兰将 会享受到更多 的福利。
“就说两口子吵架可以，一谈到分家就伤了和气，闹闹也就 算了哪能真独立啊，真分开了这老百姓日子不好过呀，经济 受影响不说，这以后说出去也不好听啊，十年修得同船渡， 百年修得共枕眠啊，再说你们都同床300多年了，当然可能 是同床异梦，但也互相得利吧，英格兰多给苏格兰点钱和权 利就别闹了，咱还是一家人！”这也许是目前很多英格兰人 内心的真实想法吧。 已经共度了300年时光，今日的苏格兰为何还要坚持与英 国“闹离婚”？这其中有着复杂的历史纠葛与现实原因。说 白了，苏格兰曾经是个独立的国家，但后来被英格兰占领 了，有点儿抢亲的赶脚，后来由于英格兰的暴政统治，苏格 兰人民持续反抗获得了重新的独立，后来两家分分合合，直 到1706年，苏格兰英格兰共同签署《联合法案》成立大不 列颠王国，苏格兰成为其中的一部分。什么是苏格兰人，举 一个例子，就象曼联队前教练老爵爷那样，苏格兰出身的人 都是有很强烈的个性，被英国入侵，被支配，但是永远不屈 服。但是如果苏格兰独立了，最困惑的人是生活在英国的苏 格兰人，本次全民公投不允许在苏格兰以外居住的苏格兰人 投票，而这批人是最反对苏格兰独立的人。虽然苏格兰拥有 自己的语言、旗帜、文化以及议会等权力，但也正因如此， 这段“感情”基础并不牢固，苏格兰内部主张脱离英国的政 治力量并未偃旗息鼓，一直在积蓄力量等待东山再起。这次 的公投也正是因为萨尔蒙德领导的苏格兰民族党赢得苏格兰 议会多数席位，着手为争取独立启动公投进程，但苏格兰议 会无权决定公投，公投计划须经英国议会批准。所以说这次 幸亏独立未成功，否则卡梅伦欲哭无泪啊，因为当初是他同 意公投，而他自己也很有可能被投下台！
虽然独立失败了，但独立这个词语 现在还在刺激苏格兰的灵魂，如果只是 感情用事的话，没有价值的离婚与独立 都是一样。独立还是不独立的损失与获 得，苏格兰人的算盘还是打的不错的。 想想如果苏格兰独立了，苏格兰的经济 不仅会出现崩盘的危机，你想啊苏格兰 皇家银行都放出狠话了，如果独立他们 就撤，这个必杀技让独立派措手不及， 你说到时独立是用英镑呢还是不用，如 果物价再上涨，通货一膨胀，老百姓还 有好日子过吗？另外，英国平均寿命也 将增加0.3-0.4岁，看来苏格兰人民拖 后腿了。 但是，既然现在双方还得在一起过， 那就你让一步我让一步大家好好过，这 不，英国承诺将向苏格兰分配更多的北 海石油的利润，也会更加满足苏格兰民 众其他方面的要求，苏格兰虽然有在地 理上拥有北海石油，但是在负债，国 防，货币等问题上，苏格兰如果独立， 还是会遭受很多损失，所以在喧闹以 后，苏格兰终于还是是不列颠国一部 分，只不过日子要比之前更好过。而这 个公投的整个过程倒更像是个全民的狂 欢！
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PREVIEW 万花筒
《墓林漫步》A WALK AMONG THE TOMBSTONES
不要被名字误导，此乃本年度悬疑大 片！改编自劳伦斯·布洛克1992年出 版的同名犯罪小说，尼森饰演的马修· 斯卡德曾是一位纽约警察，如今则是 无证行业的私家侦探。他答应了自己 弟弟的要求，开始调查在纽约发生了 一系列针对毒贩妻子的绑架案，受害 人均惨遭杀害。在前任同事及一名17 岁的街头艺术家帮助下，找出幕后的 两名凶手。
SAM SMITH 赛车俱乐部 IN THE LONE HOUR DRIVECLUB BBC年度之声这个榜单从来都不会让 我们失望。作为2014年的冠军，Sam Smith的那把金嗓子着实让人惊艳。欧 美乐坛在经历了多年的电音轰炸后，慢 慢开始回归展露内心，以情动人。自从 去年客串Disclosure的《Latch》一鸣 惊人后，Sam的首张个人大碟也产出不 少冠军单曲。拥有兼具力量感、速度感 和爆发力的男声，22岁的他前途不可 估量。
ARIANA GRANDE MY EVERYTHING 《歌曲改变人生》BEGIN AGAIN
本片是大受好评的《曾经（Once）》导演约翰·卡尼自编自导 新作，片中讲述了爱情，失落以及动人的音乐。更有英伦玫 瑰凯拉·奈特莉、魔力红主唱骚当Adam Levine倾情出演。9 月25日上映治愈系影片，为你带来一丝早秋温情。正如宣传 海报上所说“保证能让你的脸上泛起一丝微笑”。
说起新专辑就不得不提最近红得发紫的 美国新生代小海豚音Arianna Grande。 小魔女8月底发行了她的第二张录音室 大碟《My Everything》。甜美的笑容 和标志性的高马尾辫，加上高识别度的 海豚音使她成为了一颗善良新星。整本 专辑动感十足，与Nicki Minaj、Jassie J合作的《Bang Bang》更为其增色不 少。
10月即将发行的PS4赛车游戏，是由曾 经为《摩托风暴》、《世界越野锦标 赛》系列制作、现隶属SCE WWS 旗下 的Evolution Studios 所制作的竞速赛 车游戏，融合丰富网络元素，呈现更细 致流畅的画面。游戏收录世界各大车厂 的经典超级跑车，让玩家充分体验汽车 文化的精髓。中文版同步发售。
舞力全开 JUST DANCE 2015
这次发行的为本系列的第六版游戏。3 个游戏模式加随心所欲的练习模式，能 让你轻松释放压力。在游戏中，你只 需要一个Wii Remote，甩着手跟着屏 幕中的人物一起舞动，最后根据你的动 作的标准度来获得分数。听说英国有一 对夫妇每天趁着孩子晚上睡着后跳Just Dance，甩肉20斤。觉得健身房太无聊 的同学们可以来试试效果！
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PREVIEW 万花筒
“英国女王”: 又有了新的子嗣.. 哀家现在可 以确认威廉和凯特又有了一个新备胎了，
金正恩生气了！刺杀金正恩电影《采访》 将在十月上映。
中国国庆节。在英国的小伙伴们别忘了祖国 母亲的生日哟，国庆假期就甭想了！
镜头里的 十月2014
中国留学生的万圣节
美国总统奥巴马将 在十月访华
苏格兰独立失败
每年的10月4日 世界动物日 给我们周围的小动物多点关爱吧
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FEATURE 特辑
新生生存手册 又到了新生入学的时间了，满怀期待的你们是不是对 英国这片土地感到新奇又陌生呢？初来乍到，到哪 里去买生活必需品更实惠？怎样在7天内去警察局注 册？怎样办理折扣交通卡？英国有哪些娱乐活动？我 们在这里将为大家介绍一下初到英国需要做的一些准 备和一些生活小常识。Easy模式的新生生存手册，让 你在英国的生活更加Easy!
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FEATURE 特辑
超市介绍
在英国生活，优点之一就是逛超市很 方便，下面小编先给大家介绍几家常见 的英国当地的超市： ･ 高端超市：MARKS & SPENCER, WAITROSE ･ 平价超市：TESCO, SAINSBURY’S, ASDA，WIKINSON ･ 低价超市：MORRISONS, ICELAND，ALDI，99P STORE，1POUND STORE
行李准备
第一次来英国，总是不知道什么应该带 什么不应该带，网上一些信息又可能是 道听途说，还有行李重量的限制。小 编建议大家带一些换洗衣服、笔记本 电脑和一些必用的电子产品（电子产品 还是国内比较便宜）、转换插头、一些 可能用到的药品、几幅筷子、餐具（筷 子中国超市有卖，餐具本地超市也有 卖，如果行李多，可以到了再买）。如果 行李有地方，可以考虑带个小电饭锅， 小编觉得英国这边卖的电饭煲不是特 别好用。其实，英国的中国超市相当方 便，价格也没有想象中的那么昂贵，而 且英国本地的超市都很方便，基本都 能满足大家的生活所需，所以如果有什 么没有带的，也不需要慌张。 特别提醒： ･ 手机卡可以到了英国再买，英国的 手机卡都是免费的，直接往里面充 钱就可以了，很方便。 ･ 被子和枕头这类的床上用品，如果 太占地方可以直接在英国购买，有 些学生宿舍也是提供的。小编友 情提示，希望大家注意一下抵达英 国的时间，如果是周日下午的话， 英国很多超市都是到下午5、6点就 关门了，所以可能会买不到。 ･ 有些人可能会带一些家里做好的 食物来英国，但是英国是不能携带 奶制品和肉制品入境的，抽查到的 话就没收了。
入境
首先，大家在飞机上即将抵达英国的 时候，空姐会发给大家一张入境表，这 个入境表是过海关的时候需要交给海 关工作人员的。入境表的模板大家可 以在网上搜到，都是一些基本信息。同 学们抵达以后，过海关的海关官员也 会问一些基本信息，例如你将在哪里 念书、念的什么专业之类的，最好可以 带一份学校发的OFFER。
接机事宜
对于去飞机不能直达的城市的同学来 说，可能需要联系接机服务。每个城市 都有本地的一些接机公司。如果想省 钱，其实也可以选择坐火车，会比接机 的费用便宜很多，而且火车其实还是 很方便的。小编建议大家在国内的时 候就找好同行的小伙伴，有个伴同行 会方便一些。大家可以上大学的中国学 联论坛找找同行的小伙伴，一般会有 新生QQ群的，大家也可以在群里找同 行小伙伴。
M&S 和WAITROSE算是价格贵的超 市，不过一份价钱一份货，WAITROSE 主打食物类，M&S还有很多日常用品 和衣服。需要注意的是，如果是M&S SIMPLE FOOD的话，就证明这家店 只卖食物哦，没有衣服之类的。另外， 在有些M&S的店里买的食物隔天是不 能退换的，所以如果发现有不合适的 食物且没有开封，就最好当天去换。 在英国最常见得应该就是TESCO 和 SAINSBURY’S 啦，几乎遍地都是，所 以买东西还是很方便的。两家超市的 价格都差不多，但是小编看过英国人 民心中的超市排行榜，SAINSBURY’S 比TESCO要高一些。 ALDI 是主打食品的，应该是最便 宜的食品超市，食物很全。99P STORE 就是所有东西全场99P和1 POUND STORE的全场 1 POUND 的性质是 一样的。 也许是来英国念书的中国学生比 较多，所以中国超市也比较方便。在 伦敦，曼彻斯特和利物浦更是有中国 城，所以同学们不用发愁买不到调料 之类的。 另外小编还要介绍除了上面介绍的 正规超市之外，几乎每个城市都有自 己的集市。有点像是我们国内的菜市 场，但是里面不只是是卖食物，还有一 些生活用品，价格也比普通超市要便 宜一些。
第一周 22 • EASY模式
火车折扣卡
警察局注册：
在取得英国学生签证以后，如果你 的签证上面有标明需要你去警察局 注册，你就必须在抵达英国的7周内 去你所在的城市的LOCAL POLICE STATION 注册。 ･ ･ ･ ･ ･ ･
准备的资料： 34磅注册费； 两张证件彩色照片； 护照个人信息复印件； 英国签证复印件或者是VISA卡双 面复印件 填好的申请表（申请表可以在网上 下载填好带过去，也可以直接在警 察局拿一份填写）
英国有一个特点就是坐火车就像坐 公交一样普遍和方便，在英国的留学 生每每都能攒出一叠的火车票，如果 你是16岁-25岁都可以办一张YOUNG PERSON CARD，能便宜1/3，使用 期限是一年，一年只有如果有需要可 以再办理只要年纪没有超过25岁就 可以。
大巴
需要准备的资料： ･ 费用30磅 ･ 两寸照片一张 ･ 带护照就可以了，不用复印
除了火车之外还有NATIONAL EXPRESS 和MEGA BUS这两种城际大 巴。NATIONAL EXPRESS 的折扣卡 也是针对年龄在16-25岁之间或者是全 职学生，会便宜1/3。可以登陆官网在 线办理，也可以带上护照和两寸照片去 车站窗口直接办理。
直接在火车站的售票窗口就可以办 理。小编提醒，如果不急着用的话，可 以现在网上搜一下有没有折扣代码， 一般折扣代码是8折起，然后可以从 网上购买，邮寄到家。另外每次坐火 车都需要随身携带YOUNG PERSON CARD哟，因为基本坐火车都会被查 票的。
MEGA BUS 是廉价长途车，价格相比 火车和NATIONAL EXPRESS 是最便 宜的，但是相对的时间也会长一些，如 果不赶时间，倒是不错的选择。 可能 是因为本身价格就已经很便宜了，所以 MEGA BUS并没有出折扣卡，但是不 定期会有打折的CODE，最便宜的单 程折后价是1磅呢！
第二周 EASY模式 • 23
选择
学生住宿
时尚 地址 谢菲尔德最佳地理位置， 临近两所大学以及其他设施 价格优惠的1-10人公寓 宽敞、功能及设备齐全的房间 房租包含所有账单水电费 物业管理及24小时闭路电视监控 公司建立超过40年
即将开始... 西街Hutton Building 实惠、奢华、精致、 有型的市中心住宅 豪华工作室及一室一厅公寓
我们 全都 有！
FEATURE 特辑
购物
娱乐活动
办理银行卡
来到英国进入第三周，这时的你，可能学费未交，手上还有 从国内带来的大额面值的旅行支票、汇票的汇票和现金，或 者正在刷国内的信用卡，怎样在英国安全、方便地管理好自 己手中的钱呢？当然是要办一张英国当地银行的卡！这时， 很多同学可能又迷茫了，到底应该选择哪家银行，在英国办 银行卡又需要准备什么，走哪些程序呢？别着急，且听小编 一一道来。 根据我们的经验，在英国一般中国留学生选择办理银行 卡的银行无非有6家，LLOYDS（也许很多同学听说的是 TSB, 他们之前还是一家银行，但去年他们分家成了两家银 行），HSBC（汇丰），BARCLAY（巴克莱）， THE ROYAL BANK OF SCOTLAND（简称RBS，苏格兰皇家银行） ，NATWEST（西敏寺）和SANTANDER（桑坦德）。 至于选择哪家银行办理，一般童鞋会考虑两方面，一是是 否缴纳月费，二是使用方便程度。据小编所知，除了HSBC（ 汇丰）和 SANTANDER（桑坦德）每月有5-8的月费外，其他 银行都是不收月费或年费的，但今年的具体情况还是请同 学们在办理的时候多问一句。至于使用方便程度，选择离上 课的地方和自己住的地方比较近的银行也是一个很好的办 法。 如果选择好银行，你就需要到银行前台预约一下办卡时 间，一般是不能第一次去就能办理的。预约完成后，你拿到 的预约单上面会有你将要办卡的日期和时间点，以及要准 备的材料。如果你还想了解更多，可以再和柜台的工作人员 DOUBLE CHECK一下。 下面就是办理银行卡需要准备的东西啦，一般来说有这 么几样： 身份证明（IDENTIFICATION），最常用的是护照 在英地址证明（PROOF OF YOUR ADDRESS），学校宿舍 的租赁合同（ACCOMMODATION CONTRACT OFFER）， 在外租房的租赁合同和账单。 学校开具的银行信BANK LETTER，证明你的学生身份， （ 这个大学的同学们到学联RECEPTION问下在哪间办公室去 办理就好啦） 去年小编去办理银行卡的时候把护照、学校的证明信、学校 宿舍的租赁合同、学校发的CAS（即学校的无条件录取通知 书）、银行办卡预约单、2寸的护照照片、现金和支票都一起 带上咯。毕竟咱们是学生嘛，以防万一银行又突然需要咱们 提供更多的相关信息；同时，也可以帮助银行工作人员因人而 异滴判断咱们需要和适合办理的账户类型。
其实在我们中国人眼里，英国人的娱 乐活动应该算是比较单调的，主要是 泡吧。英国的BAR文化历史悠久，代代 相传。也许很多中国家长看来，晚上去 夜店是很不好的，但在英国，酒吧是一 种很重要的社交场合。很多在白天看 上去很正常的RESTAURANT，到了晚 上很多都变成了人满为患的夜店，也许 你平时在英国的街上街上看不到什么 衣着光鲜亮丽的人，但其实人家全都 留到了晚上穿！到了晚上，BAR里面便 充斥着穿着光鲜的俊男靓女，即便是 在冬天的晚上，你也可以酒吧附近看 到身着露背装，脚踩高跟鞋的曼妙女 郎们从一个夜店穿梭到另一个夜店。另 外，基本上英国每个学校都有自己的 BAR,像这种BAR就可以放心去啦，而 且价格会比一般的酒吧便宜呦！ 虽然小编不大赞成筒子们来英国以 后就夜夜笙歌，但既然来了英国，偶尔 和盆友们去夜店喝点小酒，体验一下 英国的BAR文化还是很有必要的。 温馨提示：女生去夜店还是和信任 的朋友一起去比较好，人多也比人少 要好。如果遇上外国人纠缠，就说自己 有男盆友就好啦！一般的外国人都会 就此罢休。另外饮料要不离手，以防被 人下药。毕竟防人之心不可无，在国外 安全还是最重要滴！
点菜的一些小建 议：
来到英国，到英国当地餐馆点菜曾是 小编非常头疼的事，因为大量的生词 使得看菜谱的时候觉得在看天书，不 过慢慢也摸出了门道。筒子们就请忽 略在中国养成的只看菜名就点菜的习 惯吧，对于咱们来说，主要看的应该是 菜名下面的那排小字，上面写的是这 道菜里面会有的东西，碰到不会的单 词，就用有道词典查吧！
来英国，可以买一些在国内买不到的衣 服是小编最开心的地方！有些商店就 算你找不到实体店，也可以通过网上 购买哦。下面小编就向打击介绍一些 比较有人气的英国购物商场。 ･ SELFRIDGES：位于伦敦牛津街， 在曼城也有分店。囊括了基本上中 国人熟知的所有奢侈品牌，圣诞 节和SUMMER SALE打折很给力 哦，在英国其他地方的筒子们也可 以在他们的网上商店购买。 ･ DEBENHAMS:一般大一点的英 国城市都有，集中了各种中端品 牌，化妆品，服装，家居用品，礼品 等各种商品都有，有点像中国的百 货商场。 ･ HOUSE OF FRASER：类似DEBENHAMS，在伦敦牛津街，他们 是挨在一起的………. ･ 下面是一些在英国年轻人中很流 行的商店： ･ ASOS:英国非常热门的网上购物平 台，里面集中了很多品牌，包括一 些在英国没有实体店的外国牌子， 另外ASOS也有自己的产品哦。 ･ URBAN OUTFITTERS：英国青 少年的超喜欢的牌子，很潮很英 国。 ･ USC:集中了一些平价运动品牌和 一些中端品牌，在英国青少年中很 IN。 ･ TED BAKER:超英国本土品牌， 经常有打折，英国中产阶级最爱。 ･ ALLSAINTS: 非常有个性的牌子， 以剪裁独特新奇闻名，装修也很 抢眼，满墙的缝纫机。 ･ TOPSHOP和CATH KIDSON 这 种在中国炒的很火的英国品牌我 就不多赘述了，英国除了这些高街 品牌，还有很多复古风格的二手衣 饰店铺，他们从世界各地搜集过来 二手的衣服然后经过重新设计加 工来卖，很多都很有特色，性价比 很高，而且世界仅此一件哦！ 另外，来到英国另外一个很有特色的 商店就是CHARITY SHOP, 这些商店 都隶属于各个慈善组织，而且卖的东 西基本都是捐赠的, 所以价格非常便 宜，商品更新的也很快，你经常可以在 里面淘到价格很低的好东西。小编个 人的建议是去富人区附近的CHARITY SHOP逛，因为是富人区，所以捐赠 的东西一般很有质量，所以可以淘到 BARGAIN的几率很大哦！
第三周 EASY模式 • 25
FEATURE 特辑
在英国病了怎么 办？
申请INSURANCE NUMBER
来英国如果要工作，就要先申请一个 NATIONAL INSURANCE NUMBER。 首先，你要确定你具有在英国合法 工作的权力，这个签证上会有关于工作 方面限制的批注，如果没有那你就应 该是默认为可以工作。在英国，有学生 签证的亲们是可以打工的，但是每周 打工时间不能超过20个小时。 确认自己满足条件后，就要给JOBCENTRE PLUS打电话申请NINO。申 请NIN是免费的，不需要任何费用，不 过0845开头的电话号码如果是从手机 拨打是可能会另行收费的。 JOBCENTRE PLUS APPLICATION LINE的电话是0845 600 0643， 工作时间是周一至周五上午8点至下 午6点。 打电话的时候JOBCENTRE PLUS 会告诉你需要去面试，或是你会收到 寄来的APPLICATION FORM。在电 话里他主要会询问一些你的个人信息， 比如姓名出生年月和住址。如果收到 APPLICATION FORM，你只需填好 后寄回去就可以了（信中已自带写好地 址并已付邮资的信封），不久之后你就 会收到你的NIN啦。至于面试也不需 要担心，电话里会告知你需要携带什 么，比如护照、签证卡或英国驾照等。
小编建议筒子们都在自己居住地区的 GP （GENERAL PRACTITIONER） 注册一下，虽然相信很多同学在来的时 候带了很多各种各样的药以防各种常 见病，但不怕一万就怕万一嘛。 GP有 点像社区门诊，在英国病了你首先要去 的就是GP, 他们如果解决不了你的问 题才会帮你联系医院或者其他医疗机 构。所有的GP都是由NHS（NATIONAL HEALTH SERVICE公共医疗卫生 服务）管理. 查询你所居住地的GP，可以在 GOOGLE上搜FIND GP SERVICE, 然后点第一个搜索结果进入网站查 询。每个GP都有自己的管辖范围，你 必须要住在它们的管辖之内才可以 注册。 注册GP的程序很简单，到前台说 一下你要在他们那里注册，然后他 们会给你一张表，填好后他们会叫 你出示你的英国住址证明（PROOF ADDRESS）确保你所居住的地方是在 他们的管辖之内。 表填好后，前台还会给你一个测 尿管，你可以不做，但是GP还是会给 你。 注册成功后，GP会给你一个 WELCOME PACK介绍它们门诊的服 务和各种应知医疗方面的联系方式。 一周后你还将收到他们寄到你家的 MEDICAL CARD（医疗卡），这个上 面有你的NHS号码，所以要留好。温 馨提示：如果搬家的话，GP也是要跟 着搬的，需到新居住地区的管辖GP重 新注册。 最后小编们希望大家能顺顺利利 抵达英国，并展开一段全新愉快的 旅程！
第四周 26 • EASY模式
四 期 日 m 星 25 0p 9月 m-1 6p
IECC2015年招生 工作全面展开啦！ 为了让同学们进入最理想的学校，IECC 全体工作人员会秉承诚信优质，客户至上 的宗旨竭诚为每一位学生解答申请相关的 疑问和解决同学们在英国生活学习过程中 遇到的困难。
办公室地址：269 Glossop Road, Sheffield(IC对面) S10 2HB QQ: 395220175 微信: IECCUK 新浪微博: @IECC国际教育咨询 电话: 07403308988 or 07810288888 邮箱: iecc_china@yahoo.com
IECC（国际教育咨询中心）成立于2005年，目前已发展 成为英国最大的教育及移民咨询服务机构，总部位于谢菲 尔德，网络遍及全英并在迪拜，印度，孟加拉国以及中国 设有分部。IECC旨在运用多年积累的丰富经验和众多大 学的良好合作关系帮助学生进入梦寐以求的大学。
INTELLECT 忠告
如何在英国申请学生签证
在英国读书，同学们基本都会面临在英国续签这种情况。在本期专栏 中，就让我们IECC资深留学专家们为你们介绍一下关于在英国申请学生 签证的一些常见问题以及基本流程。 如果你是16岁以上的学生，需要在英国申请或延续现有的学生签证， 则需要办理Tier 4 (General) visa，这是专门给在英国学习人士准备的 签证。在英国申请的话，如果是延续学生签证，你需要在你现在签证结 束前的3个月内申请，或者是在你CAS（Confirmations of Acceptance for Studies）下来后的6个月内。一定要在现有的签证结束前申请。 申请Tier 4学生签证的基本要求为： 1. 政府认可的学校提供的CAS（Confirmations of Acceptance for Studies – 入学证明），这是申请学生签证不管在国内还是英国非常重要 的一份文件。 2. CAS上面所要求的一切材料，例如之前毕业院校的毕业证书学位证 等。 3. 证明银行账户中在递交签证申请前的31天之内有连续28天的足够的存 款，一年的时间伦敦内需要有9180镑 + 学费，如在伦敦外需要有7380 镑 + 学费。并且要向自己的银行开出来银行账单。（如用父母的存款申 请签证，则需要出生证明以及公证之类的材料证明你们之间的关系，另 外需要父母出具一封授权信，证明你可以使用这笔存款，请注意所有材 料需要又正规翻译机构翻译成英文之后才可以使用） 4. 有效护照 5. 两张护照规格证件照（45mm x 35mm彩色照片），并且是在其他签 证申请过程中没有使用过的近期新照片。 6. 申请表以及签字页 如何申请Tier 4学生签证： 在英国延续学生签证你可以选择在线申请，填写好申请表打印出来并去 邮局邮寄你的材料。也可以选择面签，这个服务一旦预约成功是可以当 天获得签证结果的。 在签证递交之后需要同学们做的就是耐心等待。在英国申请签证递 交完后，会收到一封信（如果你是邮寄的话）叫你去指定地点进行指纹 采取，所有签证都以卡片形式（英国境内申请的签证不再往护照上贴纸 了），可称为ID卡，官方名称为“biometric residence permit”。 如果你是面签会当日进行，7日后给你寄回家。这个卡片非常重要，请 大家一定要妥善保管！ 最近UKVI加大了对于学生签证抽查面试的几率，所以普遍申请会速度 减慢。请大家耐心等待。 如需要更详细的信息以及帮助，请直接联系我们！随时欢迎你们的咨 询！
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BLIND BLIND DATE DATE 本期我们总算是为排队已久的 Mr. Wow找到了合适的约会对 象！来自澳门的Donald因为上 期杂志上一张肌肉帅照风靡谢菲 尔德，遇上热爱旅游的高挑美女 Amoy，两人聊得非常投机！如 果你也心动想要报名Blind Date 的话，请上我们的官方微博填 写报名表或是发邮件到 editor@easymoshi.com。 快快来加入我们！
你的期待是？ 希望能够通过blind date能够交到更 多的朋友，谢菲是一个international 城市，blind date是一个很好的平台 对对方的第一印象是什么？ 对方是一个很阳光的男生，性格 很开朗。由于他很小就生活在 国外，锻炼了独立的性格。同 时还是一个热爱空手道选手 你们都聊了些什么？ 聊了关于他小时候的生活问题。因 为从14岁的时候，父母已经不给 零用钱，从那以后，便在空余时 间做part-time工作，发过传单， 做过服务员等。在面对文化差异 的时候，很快能够融合，这也和 他的生活经历有关，很小移民国 外，很好地适应了文化的差异。 有尴尬的时刻吗？ 总体来说，没有。开始的时候 会觉得不自然，因为是初次见 面。但是之后熟悉了便好了 对方的餐桌礼仪好吗？ 很好。因为他从小生活在国 外，所以对餐桌礼仪很懂 你觉得对方最大的优点是？ 最大的优点就是独立 你会把对方介绍给你的朋友吗？ 会的。因为他的性格很好， 能和很多女孩子成为朋友 用三个词形容对方： 阳光，独立，爱笑 你认为对方觉得你怎么样？ 不晓得哦。这个你得问他
32 • EASY模式
AMOY小档案 年龄：24 身高：1.68 体重：55KG 目前就读：谢大新闻 来自：上海 自我介绍：旅游，看书， 资深驴友和背包客
更倾向于对方对你是什么样的感觉/ 印象？ 觉得还不错就好了，能够成为朋友啦 你们用餐结束后有去哪吗？ 没有，回家。当天下雨 了，所以直接回家了 如果你可以改变当晚的一件事，你会 希望改变哪件事？ 不下雨，走路回家 1-10分你给对方几分？ 10 你会愿意再和对方见面吗？ 会的 对方哪一点最让你感兴趣？ 独立的性格 你觉得对方对你有好感嘛？ 应该有吧 这次的Blind Date经验你有什么感 想？ 感觉餐厅的服务和食物很好， 气氛也很好。blind date是 一个很好地交朋友的平台 当晚穿着打扮是如何？ 裙子加牛仔衣 认为当晚对方的打扮如何？ 很阳光。帆布鞋+运动衣 在英国留学这样的情况下你会希望找 什么样的伴侣？ 找到一个有话题，年龄相仿， 对事物有共同看法的伙伴
DONALD小档案 年龄：21 身高：1.80 体重：73KG 目前就读：谢哈机械工程 来自：澳门 兴趣：爱运动， 经常锻炼保持健康
你的期待是？ 没有什么期待，只期待 有好吃的，哈哈 对对方的第一印象是什么？ 挺特别 你们都聊了些什么？ 文化、生活、音乐…… 各种各样的话题 有尴尬的时刻吗？ 没有 对方的餐桌礼仪好吗？ 好 你觉得对方最大的优点是？ 性格好 你会把对方介绍给你的朋友吗？ 当然会介绍 用三个词形容对方： 特别、文雅、友善 你觉得对方觉得你怎么样？ 应该还好吧 更倾向于对方对你是什么样的感 觉/印象？ 这个没有考虑过 你们用餐结束后有去哪吗？ 各自去自己的目的地 如果你可以改变当晚的一件事，你 会希望改变哪件事？ 什么都不用改变 1-10分你给对方几分？ 8 你会愿意再和对方见面吗？ 会 对方哪一点最让你感兴趣？ 人生的经历 你觉得对方对你有好感嘛？ 朋友的好感 这次的Blind Date经验你有什么 感想？ 不一样的体验 当晚穿着打扮是如何？ 普通打扮啦 认为当晚对方的打扮如何？ 斯文有礼 在英国留学这样的情况下你会希望 找什么样的伴侣？ 随缘，找个走得长的
EASY模式 • 33
dashwood@victoriahall.com
dashwood@victoriahall.com
FOOD 美食
食 美 焦 聚
没个月我们会为您推荐一款不同的美食。 也许是来自于某个国家的特色菜，也许是某个季节的 食谱。我们将会给你专业的建业以及读者的观点。 这个月，我们专注于意大利美食...
EASY模式 • 35
如果你不在 意大利长 大，如何掌 握意大利烹 饪的精髓， 如果你想知 道意大利厨 师想什么， 不妨练习一 下以下简单 的烹饪技 巧，你绝对 不会错。
• 首先，要有新鲜 优质的食材，食 材好味道才好。 • 尽量要简单。 • 按时令烹饪。土 生的以及时令农 产品通常口味不 错。到那些给当 地农民供菜的商 店或农贸市场去 买菜了解你要买 的蔬菜。不在农 产品市场里花点 时间转转是不可 能烧出正宗意大 利菜的，不一样 的是，意大利菜 要用新鲜的蔬菜 而不是冷冻的。
推荐的餐厅 SAN CARLO CICCHETTI, MANCHESTER
毗邻曼城Deansgate的House of Fraser百货商店一楼（餐 厅同时在King Street West也有私享入口），这所珍宝级餐 厅重新诠释了威尼斯风味的cicchetti——能与好友一同分享 的小碟菜品。餐厅只使用最新鲜的当季食材，并从米兰的市 场直接运送至曼彻斯特，为你呈现最佳的意大利美味。 （同时也可以试试它在在伦敦Piccadily的姐妹餐厅） Deansgate, Manchester M3 2GQ www.sancarlocicchetti.co.uk
• 搞清楚那些重要 的意大利芝士的 名称以及在哪去 买。 • 掌握忘记食谱的 本领，很多意大 利厨师做菜是靠 记忆，他们会每 次做的时候在量 上和步骤上稍加 变化。 • 品尝你做的菜。 只有你自己清楚 自己喜欢的食物 的咸淡辣或不 辣。 • 尝试自创风味。 许多意大利食谱 会告诉你开始的 时候慢慢用橄榄 油炒洋葱、咖 喱、蔬菜，不要 跳过这一步，这 是在造味。 • 节约用食材，意 大利人相信你该 不会浪费食材。 • 抱着娱乐的心 态，如果这顿饭 让你很觉得你与 他人的陪伴与交 流很享受，那这 顿饭就很成功。
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专家建议
读者的 意见
GIAN BOHAN饭店老板 意大利菜的美感其中来自他的多元性， 意大利由20个独立的地区组成，每个都 有不同的风格口味以及烹调习惯，我觉 得而很多很像中国菜。 但是，所有意大利菜都有就是强调简 易，意大利烹饪遵循着简单的原则：只 要在时下烧的新鲜就是好菜。 从绝佳的西西里西红柿到玉米粥以 及北部山区的牛奶酪，意大利的食材丰 富，它们被烹饪来显示出它们的品质。 但作为厨师，这就意味着没有什么秘密 配方，意大利厨师仅仅用那些最好的时 令食材烹饪。 对我而言，意大利美食让人想起很 多那些家乡的味道，以及童年的记忆 里，在某个周日祖母为全家做饭。我 最喜欢的菜就是我祖母做的Tagliatelle Salsiccia （见反面的菜单）在我的餐馆 里就有卖。那是个来自意大利北部的典 型意大利面套餐，经过八小时的焖制， 加上小火熬制的香肠酱和西红柿，配上 月桂树叶和红酒加冰， 绝对治愈系美 食，做起来很简单。
CHRIS
意大利菜风格比较热情 奔放，跟他们的文化相 似。我很喜欢西西里式 的马鲛鱼，意大利的海 鲜、披萨和沙拉都非 常出名。
KEELY
我最喜欢意大利的千层 面，因为它的口感很丰 富，每一层的内容都不 一样。一口咬下去口 感非常饱满，完全停 不下来！
美食书籍 THE SILVER SPOON
1950年首次出版， 《The Silver Spoon》 被公认为有史以来最受欢迎的食谱之一。 亚马逊售假29.95磅 amazon.co.uk
FOOD 美食
食谱
TAGLIATELLE SALSICCIA www.nonnas.co.uk
材料 500g意大利香肠肉 1个洋葱 1片打算 1/4勺磨碎的肉豆蔻 1片月桂树叶
烹饪方法
1茶匙干辣椒 400g passata
将洋葱且切碎。在平底锅里放入1勺橄 榄油，加入洋葱、月桂、辣椒、肉豆蔻 和大蒜，炒至棕色。
把半成品加入番茄passata，搅拌均 匀。加热10分钟左右，加入奶油。低温 烹饪8小时，适时搅拌。
倒入红酒，蒸干一半的水分，放置待 用。
撒上盐和胡椒。放置待用。
在另一个平底锅里，放入剩下的橄榄 油，将香肠肉炒至金黄。再加入红酒和 香料混合翻炒。
在深底锅内将水煮开，撒上少许盐。 意面煮大约7分钟至软，淋上酱料。 完成！
200ml奶油 2勺橄榄油 375ml料理红酒 （我们用的 Merlot） 480g新鲜 tagliatella意面 盐和胡椒
EASY模式 • 37
FOOD 美食
本月星餐厅 ADAM HANDLING AT CAXTON 2 CAXTON STREET, LONDON, SW1H 0QW 0800 652 1498
经过近期的重新装修和全新品牌打 造，“Adam Handling at Caxton” 是伦敦期望值最高的新餐厅之一。坐 落在白金汉宫附近的St Ermin’s酒店 内，餐厅绝对是高端精品的保障。 餐厅主厨Adam Handling可是英 国厨房间的国宝级人物。不仅在2013 年参加“烹调大师（MasterChef， 一档在英国非常流行的电视节目）： 专业级”获得提名，几个月前还赢得 了英国厨艺联盟（British Culinary Federation）的年度大厨之称。所以 当你品尝到他的顶级菜品后，一定会 竖起大拇指连连称赞。 主厨的风格非常摩登现代化，但 是绝对似乎饱含口味以及独特风格。 招牌菜包括他最著名的甜菜根、甜菜 根还有更多的甜菜根！这些紫色的蔬 菜经他的妙手烹调后有着极强的冲击 力，而你绝对想象不到这些能从英国
最普通的花园蔬菜中迸发出来。同时， 更多出色的菜品包括螃蟹甜甜圈、三文 鱼莳萝、以及他的牛蹄大麦蘑菇菜也是 一绝。 但其实，让Adam最出名的是他的甜 品。只要你在这里尝试过，你就会知 道原因！他的爆米花、盐味焦糖和巧克 力冰糕是绝对一流；但是这里的巧克力 和黑莓杯是你从来没有尝到过的美味享 受。把饼干、巧克力饼和太妃糖与黑莓 酱和黑莓冰淇淋相混合，甜而不腻而且 看起来棒到不行。 餐厅本身有着非常放松的环境，尽 管地理位置在首都最熙来攘往的酒店之 一。众所周知，这里经常吸引着议员以 及周围其他的政府官员。但它的价格也 并不让人望而止步。前菜从£4起，主菜 大约为£23左右但是我们强烈推荐这里 的“11道菜品尝菜单”，每人£70。
EASY模式 • 39
黑 尼 慕 H C I N U M 我相信即使不会德语的人也能猜 到“Oktoberfest”是“十月”加“ 节”的构词。是的，这个十月节就是我 们熟悉的啤酒节。本月小编向大家力推 的城市就是被誉为“世界三大的啤酒 节”举办地之一的德国慕尼黑。在节日 的气氛中，旅游的快乐也会加倍吧。
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TRAVEL 旅游 慕尼黑是德国巴伐利亚州首府，是德国第三大城市，生活质量高，犯罪率 低，传统风情保留完好，外号也不少——“百万人口的村庄”、“玩具城” 、“德国的秘密首都”。 我注意到慕尼黑很有趣的一点是，在城市各个角落出现了不同着装的狮子雕 塑，比如火车站的狮子穿着州旗颜色的上衣、饭店门口的狮子穿着厨师或服 务生的衣服、赌场的狮子穿着荷官的衣服。慕尼黑的狮子象征来源于外号“ 狮子公爵”的巴伐利亚公爵亨利，他为盐商焚烧木桥修建石桥，从教会那里 抢夺了慕尼黑独立的收税权和铸币权，从此慕尼黑作为一座城市兴起。现在 这些狮子成了这个城市的文化和商业符号，据说在市内总共有两百多个狮子 雕塑。一边旅行一边找狮子，就像抓口袋怪物一样让人兴奋呢。
行程： 慕尼黑市中心最精华的几个景点包括玛利恩广场、市政厅、 宫廷啤酒屋、宝马博物馆、慕尼黑凯旋门、慕尼黑王宫、英 国花园、奥林匹克公园、安联体育场、德意志博物馆等。其 中玛利恩广场可以作为市内旅行的起始点，它位于城市的中 心地带，玛利恩教堂、新老市政厅都聚集在此，充满文艺复 兴时期典型建筑。而宝马博物馆、奥林匹克体育场、安联球 场则充满现代感。我个人很喜欢的一个景点——和平女天使 纪念碑，是一个容易被游人忽视的世外桃源。纪念碑附近绘 满精致涂鸦的地下通道和伊萨河静谧的两岸都让人留恋。 慕尼黑市内若要走马观花一天足矣，但要细细品味还得安排 两三天时间。若想去近郊的景点，需要预留更多时间。周边 景点还有小城弗莱辛、基姆湖、贝希特斯加登、国王湖、新 天鹅堡和高天鹅堡。新天鹅堡是最受欢迎的景点，迪士尼城 堡LOGO的原型就是它。 美食： 到慕尼黑大家应该会注意到脆皮猪肘，大街小巷都挂满猪肘 的烤炉摆在玻璃窗前。看着金黄的肉不停地旋转，闻着烤肉 香，听着噼啪的爆裂声，让人很难不受诱惑。猪肘配啤酒和 炸鸡配啤酒谁优谁劣还得尝尝才知道！ 巴伐利亚白香肠是巴伐利亚传统美食由牛肉和猪肉制成，辅 有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。通常白香 肠会在早餐中出现，与圈圈形状的椒盐脆饼（Pretzel）、麦 啤是形影不离的好伙伴。肠衣通常不食用。 这次小编没有推荐特别的餐馆，因为街上同类型餐馆的价 位和品质都很接近，玩得累了随意找一间进去享受一下就好 了，真是为大家打开easy模式了。 活动： 十月节 又叫“慕尼黑啤酒节”，巴伐利亚方言叫它“草坪” （Wiesen），因为活动举办地点在特蕾西娅草坪（Theresienwiese）。虽然此地名为草坪，但过节的时候热闹得看不 到草，只有帐篷和喝酒的人们呢。今年的举办时间是9月20日 至10月5日。 AUER DULT传统集市 十月中旬，在Mariahilf教堂周围的广场有传统集市活动，最 早的大型集市可追溯到1310年，现在它是慕尼黑最主要的季 节性活动之一。民族特色商品、传统服饰、杂物、古董都能 在这淘到，运气好的还能买到价值连城的珍宝。
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驴友点评: Hency Miao: 慕尼黑皇家啤酒 馆不推荐。慕尼 黑火车站外几条 路上的烤鱼、牛 肉kebab很有特 色。天鹅堡所在 的福森、离火车 站不远的Relax 餐厅的猪肘强烈 推荐。我从福森 沿着小溪徒步半 小时就到了奥地 利境内，一路风 景不错。
不要… 黑 尼 在慕 1. 不要在夜幕降临后到Sternschanze Park周边，因为那一带 比较脏乱，可能有毒贩出没； 2. 不要乱扔酒水饮料的瓶子，因为 购买价格里包括了空瓶费。清空瓶 子后，将瓶底朝内、瓶口朝外塞入 超市门口的回收机，然后把收据拿 到收银台结账； 3. 不要局限于游玩各种旅游攻略上 的推荐，比如皇家啤酒馆被宣传成 必去景点，但很多旅游都不推荐， 据说其他巴伐利亚风味饭馆能更好 地体验德国饮食氛围； 4. 尽量避免自己驾车在慕尼黑市 中心活动，寻找车位不便而且费 用较高。
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王一飞：我们是 复活节假期去 的，感觉那里气 候太诡异了，四 月还下冰雹，不 愧是德国魔都！ 我对市政厅印象 比较深刻，修得 跟巴黎圣母院一 个调儿，异形风 格巴洛克。此外 就是慕尼黑的烤 猪肘，烤制的时 候火候还行， 搭配啤酒能解 腻。 陈骁：第一次到 慕尼黑，刚放下 行李，我便直奔 塞本纳大街，随 后又转战安联、 奥林匹克，将多 年来的梦想一一 完成。还记得那 天晚上初见安 联，静谧夜色中 的她格外耀眼， 仿佛就是那颗德 意志的南部之 星。因为一支球 队，我爱上了这 座城。
编 们 我 入 加 ! 队 团 辑
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汉 丁 诺 M A H G N I T T O N
购物 诺丁汉出名的就是世界闻名的设计师和精品店。这里是 Paul Smith和Vivienne Westwood的家，绝对能让它 在周边城市逛街的氛围中脱颖而出。这里有两个购物中 心——Intu Victoria和Intu Broadmarsh，包括了Urban Outfitters、River Island、Lipsy、Topshop&Topman以及 更多高街品牌，穿插在两座购物中心之中，也有许多小型的 设计师精品店。Premier Apartments诺丁汉店距离购物中心 只有不到5分钟的距离，你甚至可以很轻松的把你沉重的大包 小包丢回酒店，出门再战！ 文化 诺丁汉城堡和环绕整座城市的高墙是这座城市的古老遗址。 每天都有导游带着大家环游，Premier Apartments诺丁汉 店更提供“城堡套餐”。你可以在秘密的小道上行走，或是 踩在国王们的脚印上在城堡外漫步。这里的开放时间随季节 变更：从现在起至11月2日，每天上午10点至下午5点开放。 从11月3日至2月13日，每个星期三至星期天，10点至下午4 点开放。 艺术 诺丁汉大学举办的“Nottingham Lakeside Arts”是一个 多样化艺术中心，全年举办许多令人激动的活动与展览。 从艺术展到音乐、戏剧至舞蹈应有尽有。作为英格兰中东部 地区最新的多样化艺术中心，这里在开业三年来吸引了超 过50万人前来观展。在这里逛时总可以发现一些有意思的 新鲜事，而且也适合全家人一起来感受。更多信息请登陆 lakesidearts.org.uk。 吃货去哪里？ 诺丁汉有着无数的好餐馆，囊括来自世界各地的美食。你在 这里可以找到意大利、墨西哥、日本、中国、印度、美国、 法国以及摩洛哥菜，而这仅仅是饕殄之城的一些皮毛。公寓 里贴心地为你配备了全套的厨房设施，而在不远处也有一家 中国超市，相信你在这里也能大展厨艺，创造出“诺丁汉” 风的中式家常菜。
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说起诺丁汉，我们马上就会想起购物、蕾丝装 饰、足球和罗宾汉！这座小城有着你周末度 假的所需要的一切。这个秋天，快来Premier Apartments诺丁汉店，享受你的家外之家， 跟老旧无趣的酒店房间说Bye-bye吧！ 厌倦了一成不变的酒店房间？消费不起漂 亮奢华的精品酒店？在你的目的地没有朋友能 让你留宿？Premier Apartments是你在英国 旅行的新选择。这里像酒店一样运营管理，但 是更能带给你如家一般的感受。 Premier Apartments是一座现代化的酒店 式公寓，坐落于城市景点的中心，周围环绕着 最棒的餐馆、剧院和博物馆。与传统的酒店相 比，Premier Apartments有着全套的厨房设 备，舒适的客厅，能让你自己在公寓内烹饪， 享受家的感觉。同时这里也提供停车位。 特别优惠：如果你想在这里停留几周甚至 几个月的时间，Premier Apartments每个星 期会为你更换被单、毛巾和打扫房间，以及提 供免费的咖啡、茶、饼干及洗漱用品！所有的 水费、电费和网费都全包！甚至为你提供存放 行李的免费储存空间！ 设备包括：全套厨房设施、纯平电视、立 体声音响、书桌、电话以及保险箱。 Premier Apartments诺丁汉店网址 www.premierapartmentsnottingham.com Premier Apartment 同时在伯明翰、布里 斯托、都柏林、利物浦、曼彻斯特、伦敦 和纽卡斯尔连锁。更多信息请浏览www. premierapartments.com
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FEATURE 特辑
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我的异 国男友
对于许多留学生朋友们来说，在英国的生活可能只有屈指可数的 几年，专业课学习固然重要，社交也是生活不可缺少的一部分。 在与当地人和其他国际学生的交往过程中，有的了解了各地风土 人情，有的收获了一群挚友，有的收获了特别的异国恋情。异 国恋的双方成长背景、环境差别很大，其中的神秘、新奇和难 处，只有“冷暖自知”了。本期《EASY模式》特别邀请两对异 国恋COUPLE们来讲讲他们的故事。第一对是谢大中国留学生 AMBER来和她的谢菲尔德男友TOM；第二对是分居异国的中国 女孩MAY和意大利男友IGNAZIO。
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FEATURE 特辑 我的对象叫Tom，有些事情 让我觉得这儿的男孩也挺奇 葩，但还是很可爱的。
黑暗料理
中国人烧菜必备葱姜蒜，Tom慢慢 摸索出了经验，但是他天真的以为 只要加些葱姜蒜就是中国菜了，还 兴致勃勃的在他家后院种起了蒜。 这事我是万分感动的，当看到一 颗颗小葱破土而出时，我真心觉得 Tom下定决心要学烧中国菜了。后 来发现他买个中东煎饼上面摆几根 葱和我说是葱油饼；把方便面煮好 后放个肯德基鸡腿，加几根葱，和 我说是鸡汤面…… 一天我说我要做西红柿蛋汤，Tom 自告奋勇要帮我做，我把步骤细细 地说明与他，想着不会出什么乱子 就留他一人在厨房了。当Tom热情 的端上来后，我当时就崩溃了—— 锅底沉着好多粒完整小西红柿，水 面上暗淡地飘着几根葱，若影若现 可以看到葱底下的几颗不完整的荷 包蛋。中国饮食博大精深，非一朝 一夕可以掌握，老外呢也是想象力 无穷，要是不怕整天吃黑暗料理外 加心理素质极强，可以放心大胆让 你的异国对象尝试，一定会有想不 到的惊喜！
考试周夜猫子模式
昼伏夜出用来形容Tom考试周期间 的生活作息实在是太精确了，早上 六点多回家睡到傍晚七八点，然后 飘去图书馆工作到凌晨五六点再回 家。他对我说早安，我对他说晚 安。个人感觉这边留学生在考试期 间虽然也有熬夜但是不会像本地人 这样子日夜颠倒，所以学习模式的 不同也是需要互相包容的呀。
浑身毛茸茸
我对象一个月不刮胡子，他那疯长 的络腮胡就能把他脸的一半给覆盖 了，只露出额头和眼睛鼻子嘴，下 巴和侧脸完全是片“大森林”，关键 还很扎人。有人说爱一个人要爱他 的灵魂和身体。所以，如果爱，请 博爱，多毛什么的，看习惯了也就 不介意了。
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FEATURE 特辑 看了上面一对小情侣的故事，是不是觉得他们的 生活充满欢乐和搞笑？下面这一对则给小编的感 觉则是浪漫和温馨。女主角May在广东，男主 角Ignazio在意大利，两人都已工作，只有少数 的假期能够相聚。两人的异国旅行也经历过拒签 等波折。或许越困难的阻隔，越让两人珍惜彼此 在一起的机会。后来，Ignazio终于向May求婚 了，他说不能在一起的日子太煎熬了。下面看看 May是怎么回忆他俩在一起的点滴的：
甜蜜的生日惊喜
第一次在一起过生日的时候，我们正好在北京旅游。以为不 会有什么惊喜，没想到刚好过12点我走进房，就看到他穿着 我的长裙睡衣，斜躺在床上，还摆出诱人的造型，然后把礼 物一字摆开在床上，有一套他从意大利买来的衣服、有小熊 挂件、有卡片，还有一张他素描的我的画像。在北京游了好 些天，这家伙居然藏着这些东西在行李箱里，专要等到这天 的这个时候才拿出来，真沉得住气。
异国异地恋
他第一次回国后的第一天，我刚下班，回到家吃了饭便看到 他上线了。他叫我开视频，说想见我。他的脸出现在视频的 那一秒，我的眼泪就立马唰唰的不争气了，想到前一天还在 一起有说有笑的还能摸着他长满胡茬的脸，现在却只能在视 频里看到。然后他的家人集体出现在视频里，冲我打招呼， 他的妈妈冲我说谢谢，他的爸爸冲我不断招手，他的妹妹一 个劲给我来飞吻，他的哥哥绑着绷带也跑来冲我微笑。顿时 让我一边流着眼泪却又傻瓜似的笑得好狼狈。——之后我问 他哥哥的手怎么了，他才告诉我说，他来中国半个月后，哥 哥踢足球摔伤了手臂，而他家人却没有告诉他，是希望他在 中国玩的开心，他自己也是回国后到家才知道的。
土豆上的小心机
又一天下班回家，肚子饿了。然后就看到他坐在餐桌上，给 我准备了筷子和碗，连我的杯子都准备了。坐下一看，原来 他还榨了香蕉汁给我喝，还煮咖啡放在冰箱里冻成冰块，然 后提前一个小时取出来，等我一回家喝就正好。他煮好了 饭，还炒好了菜。他把叉烧肉切碎，然后用鸡蛋，土豆一起 混着炒，看起来乱糟糟的，但是吃起来味道不错。在盘子 里，还有两个精心切出来的心形土豆块。 在吃饭的过程中，他还又告诉我，那个炒的乱糟糟的，其 实是想弄一个鸡蛋饼样式的，结果散了。然后还说其实刚开 始时花了好长时间在土豆上雕刻ILOVE U字样的，结果煮土 豆的时候，字样被煮模糊掉了，土豆融化表皮破了。所以后 面又改成把土豆捞出来，切成心的形状的。——哈哈，真的 好有爱啊，这个家伙，总是让人觉得那么甜蜜。
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月 一 十 4 1
住 学生
辑 宿特
STYLE 时尚 1. Topshop红色挎包袋￡36 2. Zara黑色莫卡辛鞋￡49.99 3. Zara黑色厚底鞋￡59.99 4. Stighlorgan Driscoll黑色背包￡100 5. French Connection白色运动鞋 ￡85 6. Jeepers Peepers黑色渐变眼镜 ￡16
装 感 性 起 收 复古
” 守 保 “ 风回潮 4.
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趁着秋起凉风，特别同学们刚回校园，也是时候 收起性感。但此刻保守并不含贬义，因为正当六 十年代时尚回潮。不论是女生的纤腰，或男生的 腹肌都是时候包起来啦！
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为何是包？正因Burberry牵起了斗篷风。明模Cara Delevingne等都左披右搭，斗篷洗脱以往衣衫褴褛感觉，反而是充 满随性。 女生要脱俗出尘，厚重针织高领毛衣，再把长发束起，配 上单边闪耀大型吊坠耳环，没有性感锁骨，却马上在第一节 课让人留下深刻印象。 当剪裁利落的棕色驼绒大衣，格子衬衫及牛仔裤，碰上轻 便Converse、眼镜及背包，男生能不刻意的展示型格，却也 同时微妙地散发书卷气。 一双变奏厚底的牛津鞋在凉风来击之际及走在充满斜坡、 雨水的英国，让你亦能处之泰然。当然黑白色调及亮面光泽 是这季的首选，低调间不失时髦感，绝对是双足秋季的恩 物。 EASY模式 • 51
价 特 r e t n u H 和 r u o b Bar
Quintessentially British Style 带上此广告,您将可以享受 八五折优惠,只限 Barbour, Hunter全价商品 Sinclairs 网址: www.sinclairsonline.co.uk 地址: Sinclairs,西街,谢菲尔德 电话: 0114 275 3076 微薄: @SinclairsofSheffield 266 Glossop Road, Sheffield S10 2HS
MICHAEL KORS
STYLE 时尚
MUUBAA2014秋冬时装预览 随着伦敦时装周的尘埃落 幕，Muubaa14年秋冬款也即将发 布。这个秋冬，所有的注意力都集中 在“statement外套”以及较为随性的 剪裁，更带有一丝中性风。 本季Muubaa也从运动风中获得灵感， 使用奢华面料营造出一种略带成熟的假 日休闲风。 顶级面料的运用，如Cocooning Shearling，长绒毛羊羔的皮毛以及柔软 小牛皮更从材质上为Muubaa加入了很 多新鲜元素。 本季持续运用了中性而低调的颜色，而 金属元素以及印花图案更带来了一些高 亮光泽和颜色的点缀。
Kahawa黑色皮革喇叭 裙 £200 黑色高腰皮革迷你裙搭 配合身腰带，喇叭形轮 廓加上松弛的流线更加 随性。
Vevey淡紫色和黑色皮 革斗篷外套 £400 淡紫色垂坠感上衣以 清薄皮革制成，豹纹 印花和不对称的拉链 成亮点。
用糖果色包包打破秋季 的沉闷，简约有质感的 皮包可以轻松搭配任何 外套，为单调的秋天增 添一抹亮色。 sinclairsonline.co.uk
Isonta锡制麂皮飞行 员夹克 £380 无领的夹克加上裂纹效 果，褶皱袖更凸显金属 麂皮的质感。
华人设计师伦敦时装周大放异彩
在刚刚结束的伦敦时装周2015春夏女装展 上，我们看到了不少华人设计师举办发布会， 包括王海震、何平、Lulu Liu、李筱、Graham Fan等等。CROSSOVER EAST特意为在 伦敦的华人时装设计们举办了首场展览。可 见华人设计师的影响力日益渐增。我们主编 Lanty有幸在两年前的伦敦时装周现场见证了 王海震获得很具含金量的“时尚边缘奖”，他 也是首位获得此奖的华人。
巧用夏季单品打造秋冬学 院派 初回校园，大家总希望以新形象视人。 与其要破费把衣柜大番新，经典的fashion staples能跨越时代，买得对，就 只需加上新配搭就能让你天天都耳目一 新，却不至于捂着钱包叫苦。 白恤衫或有领口的上衣是衣柜的基本单 品，无论配上牛仔裤或裙子都十分合 适。在天冷的日子，只要套上多样化的 针织毛衣便成了。简单快捷、干净利 落，是赶早课的最佳配搭。 另外，适当利用夏天一些素色单品，如 轻纱上衣，然后配上这季大热及至小腿 的长褛，便可塑造复古美。希望略加不 同元素的你，可从小物着手，豹纹、皮 革、毛茸茸的质料也十分流行。
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FASHION 时尚
新学期 新装新气象 WONDALAND是毕业于伦敦中央圣马丁学院新晋设计师 ALICE KESWICK的自创女装品牌，采用独特的印花和修身的剪裁， 一条美裙可以让你从早穿到晚，学习派对两不误。 www.wondaland.co.uk
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FASHION 时尚 Betty连衣裙 黑色心形印花 £145
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FASHION 时尚 Power连衣裙 绿色金色斜纹呢 £112
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FASHION 时尚
Peggy连衣裙 黑色金丝编织 £112
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Easy模式的模特团队等待你加入！无论你身处英国何处，只要你热爱时尚， 飞扬洒脱，喜欢展示你的个性与风格，马上发送身高体重、衣服及鞋子尺 码、棚拍或生活照至info@easymoshi.com，我们的专业招聘团队就会与 你取得联系，你就是下一任我们的封面明星！
STYLE 时尚
时尚街拍
清新的格子衬 衫加上牛仔裤和 球鞋，乍一看以 为是年轻版本“ 高晓松”，又一 名文艺青年呼之 欲出。
英国的夏天还真是最好穿衣服的季节，温度适宜，艳阳高照，还时不时凉风习习。 我们还是来抓住夏天的尾巴，看看街上的潮人们怎么穿！ 原来美食也能 成为时尚配饰， 不禁应和了MOSCHINO春夏的 ICE CREAM配 件系列。腿上的 刻意破洞打破了 乖乖女的刻板印 象更添俏皮。
清新的格子衬 衫加上牛仔裤和 球鞋，乍一看以为 是年轻版本“高晓 松”，又一名文艺 青年呼之欲出。
头上的 SCARF、上衣的 刺青PRINT、加 之今年伦敦时尚流 行起来的“白袜凉 鞋”混合风格，黑 框圆眼镜充满原宿 风格，这位仁兄绝 对全身都是看点。 EASY模式 • 59
STYLE 时尚
FAN YANG 一间充满旧日木质气息的酒吧，几盏果酱瓶倒置而成的简易 灯具，随意零星点缀着粗糙擦痕的马克杯，还有桌角鲜少散 发香氛的绿色植物。我在Carnaby的Polpo写着字。大约一下 午的缓慢时间，在这里消耗却仍觉得短促。 这里是英国。跟你我想象的一样。又不太一样。这个国 度，有我爱的拜伦、雪莱、华兹华斯，有你爱的乔叟、培 根、王尔德。这里到处存在的教堂、宫殿、古堡、城池，还 有国王、公主与骑士；无处不充斥这浪漫主义的古典气息。 但唯有你来到这里，喝一杯茶，静静的注视或者聆听，你才 会发觉，英国，原来是一本充满大胆创意的魔幻现代主义世 界。 尤其是时尚。 回想起来的第一串名字是John Galliano, Paul Smith, Alexander Mcqueen, Stella McCartney, Vivienne Westwood。如果你看过1996年到2011的Dior, 还有1996年到 2010年的麦昆，那么你会发现，时尚界最大的盛世莫过于此 时。凡女子喜好奢华，无不运用金银红黑，宝石环黛，但那 一时间的Dior却被John Galliano运筹的出神入化；不同质感 的面料，配件，色彩，他将奢华精致，异域风华发挥到酣畅 淋漓。而有英伦坏男孩称号的麦昆自从早期的服装作品便充 满争议性，命名为bumsters的裤子，以及称做“高原强暴” （Highland Rape）的collection，还有他的“顽童”（enfant terrible）和“叛逆份子”（the hooligan of English fashion）的态度风格又将英国现代时尚推向了另一个高峰。 如今，英国时装周又一次热闹的拉开帷幕，但我却异常想念 那个时代，如是难再得。 听到一串很八十年代的音乐。英国人似乎都有一种无端 循环往复的复古情怀。而在这里生活，又很易染上这种“癔 症”。在时尚的层面，复古和现代并存使得他们相当矛盾。 这样的冲突自上而下的渲染着，着重体现在平凡英国人混搭 的功力之上。很爱跟英国的女孩子们闲聊，而服装往往是最
好的开始。我发觉她们的配件都很有趣，问起来，她们有时 会不好意思的告诉你；这个是我从妈妈衣柜里“偷”来的。 英国人有个家族继承的传统，父母的物件或服装会被下一辈 拿来做时尚再利用。从高街时尚店买来的一些服饰，配上父 母衣柜里的物件，每个人穿出的都是自己对时尚的认知。我 旁边桌坐着的穿麂皮夹克花呢帽子的男士刚刚还在对我微 笑，去bar的时候顺口聊起来。他的公文包是他祖父打猎时所 得的狐皮特制，而时间又给皮质加上了历练的光泽，现在用 着还是觉得很有格调。 说回来。英国人又很modern。这种modern不仅仅是 活在当下享受人生，更多的时候我误以为他们活在未 来。 Alexander Mcqueen 2012 fall/winter的那场 秀，瞬时将我带到太空时代，而在麦昆的太空领 土，他的女王，便是这样优雅，怪诞，暗黑与甜美 毫不冲突的存在着。虽然不是英国本土设计师， 但我还是好不意外地想到了Jean Paul Gautier. 他 常常以出其不意的风格以及嬉笑怒骂的态度在时 尚界独树一帜。他的顽童意趣不仅仅体现在Lady Gaga不甚热闹的costume或者是曾经热播的第 五元素；2013 spring/summer的秀场尤为突 出。80年代风靡的个性trend，加上现代演绎， 好像一颗时空炸弹，在交互的错乱之中体验着独 属他的狡黠幽默。 回到风格本身。其实我无法一言蔽之。就像 这小小的餐馆。Polpo的威尼斯语中形容“供应 简单干净的食材料理以及自酿红酒”的地方。如 果你因为这样的地方在伦敦中心地带良好存活而 误以为英国人的生活品质要求简单，那你便误解 了。就如我所说，除非你在这里坐着，听着，看 着，你才能体会英国的那种简洁大胆，飞扬洒脱， 稍馱雅芷，却又有些局促的高傲情感。 EASY模式 • 61
主编推荐 作为杂志主编压力大、整天面对电 脑、经常需要东奔西跑……所以我 对护肤产品也比较挑剔，特别倾向 于温和类的法国药妆。如果没有 时间飞巴黎，英国的Escentual网 站上的产品就比较全，优惠高达6 折，这次更为我们提供独家折上折 优惠码“Easymoshi”。对法国 药妆不了解？那就让我来介绍几款 比较中意的产品吧。
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現在足不出戶也能買到日韓的彩妝護膚 品了! LUNATU是一家在英國的日韓彩妝 專賣店。LUNATU家的商品都是從日本 台灣韓國直接空運到英國。除了各式各 樣的保溼、美白、面膜、BB 霜、瘦身、 假睫毛、雙眼皮產品外還有資生堂、雪 肌精、Kiss Me、Dolly Wink、愛麗小屋 (Etude House)、悅詩風吟(Innisfree)、謎 尚 (Missha)、Holika Holika等人氣品牌。 不管你是可愛系還是自然系總會找到你需 要的! 順帶一提的是LUNATU 網站裝有SSL 證書，這個證書能把你的帳戶資料會加 密，那網購時就不用擔心資料會被盗用了!
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课 功 晒 防 做好 季好皮肤 四 有 拥
虽然英国的夏天已经过去了，可是防晒可不是季节 性的。一年四季里面，无论春夏秋冬都应该做好 防晒。尤其是在英国，高纬度国家的紫外线十分强 烈，防晒就更加重要了。虽然我们常常提到防晒， 但是其实防晒到底在防什么？防晒能够达到什么样 的功效？要如何才能够让防晒的功效发挥到最大？ 在我们介绍产品之前，先来和大家说说。 防晒其实防的就是紫外线，紫外线分为 UVA、UVB、UVC，三种。UVC可以被臭氧层吸 收，所以不用担心。所以我们主要防的就是UVA和 UVB这两种紫外线。我们常见的SPF，就是UVB对 应的防晒指数，至于UVA，国际上暂时没有统一 标准，我们最常见的PA就是日本通用的。加号越 多，指数越高。 UVA、UVB有什么不同？ 虽然同样都是紫外线，但是两者对皮肤的伤害程度 是不一样的。UVB是会让皮肤晒黑，产生红斑、水 泡等等。但是UVA除了会让皮肤晒黑之外，更加会 让黑色素沉淀，让皮肤长出晒斑，让原有的色斑， 黄褐斑等等的黑色素聚集的地方的黑色素更加严 重。不仅如此，UVA还会使皮肤光老化，因为它直 接伤害我们的真皮层，破坏胶原蛋白，加速皮肤的 衰老。有很多人来问过我如何能够祛斑，我都会先 说首先要注意防晒，然后再去想祛斑。因为好的祛 斑产品往往都不便宜，有些严重的色斑甚至要靠医 美手段才能够彻底祛除。医美的费用就更加贵了， 所以与其等到斑点长出来之后想办法祛除，不如先 防止斑点的加重和生成，岂不是更加实惠？ SPF指数是不是越高越好呢？PA指数呢？ SPF指的是最低的晒红剂量，SPF15的防晒指数指 的是：擦了以后能够保护15*15=225分钟，那么 50就是50*15=750分钟。一般来说SPF15已经能 够阻挡96%以上的紫外线了。只是时间比较短， 如果长时间在户外活动，就要选择数字比较高的， 而且要注意补擦。如果只是在室内，SPF15基本上
也就足够了。因为UVB的穿透能力不强，衣服，玻 璃，阳伞就可以阻挡它了，在室内，可以选择SPF 比较小的防晒，减轻皮肤的负担。但是PA指数就 不一样了，UVA的穿透能力强，玻璃，伞，帽子也 不能够完全阻隔它。而且它不受天气影响，哪怕是 阴天，UVA也一样不会减弱。所以说英国整天刮风 下雨不见太阳，但是UVA对我们皮肤的伤害是丝毫 不会减弱的哦。 如果像长期待在办公室和课室里面的童鞋们，可 以选择一款SPF指数比较低的但是PA指数比较高的 防晒霜，会更加合适。 防晒要卸吗？ 其实不是全部的防晒都要，但是大部分的防晒霜都 是防水的，所以卸掉会比较好。但是不需要用清 洁力非常强的卸妆产品，只要卸妆水或者是卸妆露 就可以了。 到底要用多少防晒才足够？ 防晒的用量是很重要的，千万不要太节俭就不舍得 用很多啊，黄豆大小的防晒霜无法有效的阻挡紫外 线呐。打个比方，如果一个SPF50的防晒霜，用的 量不够，涂抹的不够均匀，它的防晒指数就会大打 折扣，变成SPF7。所以防晒的量是一定要足够才 行的。对于脸的标准用量是一枚一元硬币的大小。 一开始我自己也觉得这个量超级多，攃到脸上超级 闷。但其实这是有手法可以来减轻这种油腻的感觉 的。我的建议是，将防晒霜分别点在额头，鼻子， 两颊，下巴的地方。然后用手拍开，这样轻拍可 以让皮肤更好的吸收，而且不会觉得涂不匀附在脸 上。用完防晒脸看上去会油腻腻的，可以用一张纸 巾压一下，吸一下表面的油分。然后再上后续的妆 容。如果不化妆的话，我建议拿点散粉按一下，可 以让脸看上去更加哑光，不会像块油田。 除了脸，身上、脖子这些地方的防晒也是一样很重 要的。防晒最好是在出门前的十五分钟擦。如果一 擦完就出门功效就会减半了。
STYLE 时尚
TOP 4
防晒产品推荐 KIELH’S ULTRA LIGHT DAILY UV DEFENSE
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SUQQU FACE PROTECTOR
虽然SPF指数很高，但是却不 怎么油腻，很轻薄，吸收的非 常快。特别合适油性或者混合 性皮肤。唯一让人咋舌的是此 贵妇级品牌奢华的价格，推荐 给预算充足的女生们。 £40.00 (30g)
碧柔身体防晒
一款身体用的防晒。涂改液型 的质地好推开，很清爽，非常 合适在英国夏天使用。多次叠 加或者补擦也不会觉得油腻。 只是抗水能力一般，可能不合 适去海边，但是足以应付平时 在外玩耍所需。
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男士香水不应该很浓烈，谁也不想在路上被人明显察 觉抹了香水（如果别人停下了脚步说明你抹多了）而且淡 雅的味道可以烘托出你的整体形象，与其每天早上在十瓶八 瓶普通的香水中随意选择不如选择买一两款你真正喜欢的味道的 香水。这是我们秋季推荐的热销三款。
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这款3D打印机与众不同的特点就是小巧灵便。它采用了独 特的旋转式打印架构，使挤出半径缩短了一半，从而大大减 小了整台3D打印机的体积，使之成为一台“台式3D打印机” 。除此之外，Blacksmith 3D打印机拥有内置的摄像头，在打 印过程中你可以通过手机或者电脑或者围观的方式控制、调 整整个打印过程。 那么这样一台令人心动的打印机要多少钱 呢？现在我们为读者们独家提供限时两月（9月23日到11月 23日）7折优惠，只要1595美金！赶紧行动订购吧！
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