007 | JAN.23, 2016
007 | JAN 23, 2016 逢星期六出版
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去年12月12日是全球環保運動的一個里程碑。195個國家代表，齊集在法國 巴黎，一致通過了一項歷史性協議，承諾會共同努力，令全球氣溫由工業化之前到 2100年，不得上升超過攝氏兩度。 對我們星斗市民來說，這樣宏大的目標，可以怎樣實踐？ 每個人實踐環保生活的方式都不同，好像溫哥華島有兩位女士，由去年4月22 日地球日開始就定下一個目標，就是一年內全家的垃圾能夠以一個容量只有1.5公 升的玻璃瓶盛載起來！ 這的確是高難度的環保生活挑戰。在看這兩位女士如何向這高難度挑戰之前， 大家先來看看其他人怎樣在衣、食、住、行各方面，以自己的方式去實踐環保消費 的概念吧！
文：余思詩
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圖：余思詩、受訪者提供及資料圖片
速食時裝 Fast Fashion Fast Food(速食)你聽過，但知不知道時裝也有「速食」？就是妄顧道德責任， 為求滿足市場需求而以「快、靚、正」的方式大量生產時裝。但是在這個快速生產 過程中所消耗的能源和對環境造成的污染，是不為業外人士所知的。美國一間主張 Slow Fashion(慢時尚)的公司Zady，就在其網頁上刊登了關於「速食時裝」的一些 驚人資料： 目前全球的二氧化碳排放，有10%是來自時裝業。 目前最普遍被使用的時裝物料為Polyester(聚酯纖維)，每年全球為生產此物料 而消耗的石油達七千萬桶，估計需要二百年才能把製造出來的污染物分解。
Clothing
每年全球的衣服產量多達一千五百億件，足以為全球每人每年提供20件新衣。 但諷刺的是，美國人平均每年棄掉的衣服多達70磅，每件衣服平均穿着七次。
相片來源：資料圖片
「垃圾布料」變時裝 保護地球，其實可以從我們的衣櫃開始。少買一些衣服 或多買二手衣服，都是有助環保的方法。本地時裝設計師Melissa Ferreira就更加有創意，把陳年舊布循環再用，令本來成 為垃圾的布料重生，成為新的時裝潮流。Melissa說：「我們 每循環再用一磅布料，便能夠節省70加侖的水。過去十年， 我循環再用了超過一萬磅布料，即等於節省了70萬加侖的 水。」 一向對復古時裝有興趣的Melissa，五年前在Main街開設 了自己的時裝店，售賣自己用環保方法製造出來的時裝品牌。 Melissa說：「我從不同的渠道，包括Value Village等二 手店，買來舊衣物及舊布料，清洗乾淨後，便根據自己設計的 圖樣，用人手剪裁布料及縫紉，把不同的布料拼貼，每件衣服 都是獨一無二的。」
把垃圾布料變時裝的Melissa Ferreira。 相片提供：Rebecca Blissett
Melissa的時裝店內有一個工作室，裏面堆滿了舊衣舊 布。店內售賣的衣服，就是靠她自己及另外兩三位員工，包括 她媽媽，每天用人手一件一件製造出來。 「這種生產方式是緩慢的，人工成本很高，但是從美 學、環保及衣物質料的角度看，都比『速食時裝』優勝。」 Melissa說。在她設計的同一件衣服上，可能會找到來自50年 代的鈕扣及60年代的拉鍊，衣袖可能是用70年代的棉布造， 衣背可能拼貼了一塊來自60年代的羊毛布。 Melissa續說：「以前的物料比較天然，質量比現在的好 得多。現在已經很難再找到100%的純棉(cotton)或羊毛(wool) 布料，很多布料都是polyester (聚酯纖維) 或acrylic（丙烯酸纖 維)，不環保、不耐用，也不舒適。」
Melissa的時裝店工作室內堆滿了 等待「重生」的舊布料。
廢物布料，加上一點創意、一點熱情及一點時間，原來 可以「起死回生」。 Melissa自言「拯救」舊衣舊布是雙贏的 樂趣：「我可以做自己喜歡的復古時裝設計，又可以負上對環 境的道德責任，何樂而不為？」 Melissa的環保時裝設計 每件都獨一無二。
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浪費食物問題嚴重 衣食充足的我們，很少會想到浪費食物的問題。大溫區域局(Metro Vancouver）的 「愛食物恨浪費」計劃(Love Food Hate Waste)的傳訊主任Peter Cech表示，單在大溫地 區，我們每年所丟棄的食物就多達十萬噸。大溫哥華居民每天所浪費的食物，包括：
80,000個薯仔 32,000條麵包 Peter Cech
16,000個生菜
70,000杯鮮奶
30,000隻雞蛋
「這些浪費了的食物，起碼有一半是可以進食的。」Cech說。浪費食物這個問題在富裕國家(包括加拿大) 十分嚴重，所以大溫區域局才發起了「愛食物恨浪費」計劃，呼籲市民要珍惜食物。 Cech續說：「食物被棄置在堆填區一段時間後，便會慢慢釋放出甲烷氣體(methane)，這種溫室氣體比二 氧化碳的污染程度高出20倍。此外，當我們浪費食物時，我們也在浪費在製造食物過程中(包括種植、處理和 運送)所消耗的資源。」
Food
醜小鴨變天鵝 廚餘變佳餚 飲食是一種藝術，很多廚師都會花盡心 思，採用上等食材，務求煮出「完美」佳餚。 溫哥華有一位廚師，卻逆向而行，採用人人選 擇丟棄的廚餘，加點自己的創意，煮出有五道 菜式的西餐，去年更於自己的餐廳內舉辦「醜 小鴨之夜」(Ugly Duckling Dinner)與食客共享， 每位$79，反應甚為熱烈。 「我烹調的宗旨，就是從不浪費食物。這 次活動，其實就是想向社會發出這個宣言。」 廚師及餐廳老闆David Gunawan就是「醜小鴨之 夜」的策劃人。 在「醜小鴨之夜」的菜式中，David所使用 的食材，都是別人稱為「下欄」的食物，包括 用雞蛋殼及雞的頭頭尾尾煮成的湯(Egg Shellclarified Chicken Consomme)、韃靼煙三文魚皮 (Smoked Salmon Skin with Tartare) 、用薯仔皮 做的奶油凍(Baked Potato Skin Mousse)及用菊芋 碎邊做的雪糕(Sunchoke Trim Ice Cream)等。 David說：「一般人習慣只吃食物的某部
份，然後把其他部份丟棄。好像蔬菜，有些人 只吃葉不吃莖，水果也要把皮削掉，食物有一 點『瑕疵』便不要，其實這是十分浪費的。在 我們餐廳，我們會物盡其用，譬如用蘋果皮製 果醬、梨子皮製糖漿、把剩餘的蔬菜醃製，以 及用肉類的頭頭尾尾來煮湯等。」 本身是讀環保工程學出身的David雖然轉了 行做廚師，但是他對環保卻一直充滿熱誠。 David說：「作為人類，我們有責任好好管 理地球上的資源，讓下一代可以繼續享用。這 不應只是一個理想，而是要成為我們的生活方 式。」 David餐廳的食物全部來自本地農場， 100%有機。成本昂貴，但這是他的個人信念： 「我們太習慣吃廉價、快速生產的食物，很少 想及食物生產過程中所消耗的資源，所以也不 覺得浪費食物是什麼一回事。但是當我們了解 到食物的來源，明白食物生產的過程後，便會 對食物、食物生產者和環境多一分尊重。」 把廚餘變佳餚的David Gunawan。
聖誕當天在超市後門找到的大量食物。
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「 垃圾 」聖誕大餐 聖誕期間，筆者收到一位現居於丹麥的 朋友的短訊。她說忘記在聖誕節超市關門前購 買食物，到聖誕當天，打開雪櫃才赫然發現沒 有食物充饑。她與友人突然想到，一定有超市 在聖誕前夕因為趕着關門而把食物丟棄出來。 於是她們在聖誕節當天外出「尋寶」。一如所 料，她們在一間超市後門發現大量被丟棄的食 物，蔬菜、水果、麵包…完好無缺，她們把部 份食物拿了回家，煮成了免費的聖誕大餐！
David用「下欄」煮成的 「醜小鴨之夜」菜式。
Housing 冬暖夏涼，是很多人對家居環境的要求。冬天開暖氣是必須，夏天開冷氣就 更好！但是這種對舒適度的要求是有代價的。過多的能源消耗除了污染環境外，還 會削弱我們的錢包。你知道嗎？卑詩水電局(BC Hydro)的電費最近幾年正在不斷上 漲，請看：
以「被動式」節能建築理念設計的後巷屋。
卑 詩 水 電 局 電 費 加 價 幅 度
節能後巷屋 Marilou Carrillo及Marcelino Denis-Beltran夫婦在溫哥華東區 擁有一間於1903年興建的舊屋。2012年，夫婦二人找建築師為舊 屋進行修建工程，並同時在屋後以Passive House建築理念，興建了 一間極具節能效益的後巷屋(Low Energy Infill House)。據二人說， 溫哥華市現時只有三間獨立屋是採用這方法興建，而他們這是第一 間。去年11月，市長羅品信也帶市民到他們的新屋參觀。
要過冬暖夏涼的生活，又不想排放溫室氣體污染環境，更不想付出高昂的電 費？有辦法！請看看以下的故事。
成本貴 但很值得！ 屋主Marilou說：「2012年，我們覺得現有的房子太舊，洩漏 很多暖氣，那時每月只是天然氣費便要四百多元，我們覺得是時候 要修建。同一時間，我們也想在後面興建一間後巷屋，前面租出 去，後面自己住。」 Marilou有這個意念後，便自己上網尋找關於節能屋的資料， 然後找建築師商量。她說：「我們一生可能就只建一次屋，所以想 做到最好。對我們來說，節能是一個首要重點，不是什麼新意念， 這根本就是我們的思考和生活方式，跟我買菜和買車的思考方式都 一樣。」
節能屋內不用冷氣系統 也能做到冬暖夏涼的效果。
Marilou Carrillo（右）及Marcelino Denis-Beltran夫婦， 後面為他們的節能後巷屋。
Passive House「被動式」建築設計 Passive House建築設計理念源自德國，於上世紀80年代末出現。根據這間節能 屋的建築師Alexander Maurer所說，「被動式」設計房子因着其特殊的建築方式，包 括特別加厚的隔熱材料(insulation)、完全防止空氣洩漏的設計(Ultra Air-tight)、三層 中空玻璃(triple glazed windows)及高效率的熱力回復系統(Heat Recovery Ventilation) 等，令房子不需要在「主動」提供冷、暖氣的情況下，房屋也能做到保溫隔熱、冬暖 夏涼的效果。這種房子最大的好處，就是能夠把能源消耗減少90%，並把二氧化碳排 放減少65%。
這間節能屋約一千呎，分上下兩層，兩睡房兩浴室，比一般房 屋的興建費用多10至20%，每呎約$350至$400。雖然興建費用比 一般房屋昂貴，但是Marilou夫婦覺得很值得。 「我們現在不用付天然氣費，每月只需付少量的電費，這方 面的開支減少了90%，長遠來說，我相信這是較省錢的做法。」 Marilou說。 這間屋沒有冷暖氣系統，全靠一個熱力回復系統(Heat Recovery Ventilation)來製造冬暖夏涼的效果。簡單來說，就是運用這個系 統把室內所有物件所散發出來的熱力回收，令進來的冷空氣變得溫 暖，是極為節能的控制溫度的方法。 Marilou夫婦異口同聲說：「我們在這裏住了快一年，一切都 很好，溫度很舒適，隔音也很好，不用開很多燈，光線也很充足， 我們甚至覺得現在睡得比以前好！」 7
在北美生活，汽車彷彿成為了不可或缺的生活必須品。由汽車導致的溫室氣體排放，是本國在環保方面要 處理的一個棘手問題。但是最令人想不通的是，若果沒有汽車，又怎樣在地大物博的北美生活呢？難道我們真 的可以依賴經常發生故障的運輸聯網系統嗎？有一個方法，可以讓你繼續駕駛汽車，又可以達至環保效果，請 看以下的故事！
Transportation
車主小檔案： Robert Shaw： 退休工程師，由九十年代開始接觸及研究全電動車(Electric Car)， 直至2012年，終於擁有屬於自己的全電動車。
Bruce Stout： Robert好友，2013年把家裏所有由汽油帶動的汽車賣掉，現擁有兩 部全電動車。 全電動車愛好者Robert Shaw(右)及Bruce Stout(左)。
全電動車是什麼？
位於本拿比BCIT的太陽能電動車充電站。
零廢氣排放＋零汽油費 訪問Bruce及Robert，相約在本拿比BCIT的一個停車場。這個停車場很特 別，裝設了很多塊太陽能板(Solar Panel)。原來，Bruce及Robert把全電動車 停在那裏，準備一邊為汽車充電、一邊接受訪問。 「這裏是運用太陽能提供電力的，電力很強，大約半小時，便能夠把汽 車充滿電。」Robert說。 看他們二人為全電動車充電，就像為手機充電一樣，把電源與汽車接駁 起來，然後等，就是這樣簡單！ 身為退休工程師的Robert，愛上全電動車很大程度上是基於它的設計： 「現在一般由汽油帶動的汽車，使用的能源當中有80%其實是浪費了的，全 消耗在機件熱力和排出的廢氣上，只有20%是真正用來推動汽車前進的。而 全電動車基本是zero emission (零廢氣排放)，完全不浪費能源，也不會污染 環境。」 至於Bruce，他愛全電動車的環保設計，但更愛它的省錢作用：「先是 汽油，以前一年的汽油費要三千多元，還有其他維修保養費用。全電動車的 汽油費用是零，你在家每十天充一次電，每次$2，一年的電費也不到$100。 如果你在外面充電，更是完全免費，還附送免費停車時間！」 Bruce說，更換一塊全電動車的電池大約是$6,500，若十多年才需要更 換一次，還是比汽油車更划算，因為十多年來汽油車所花去的汽油費和維修 費一定不只$6,500。 8
傳統的汽車是靠內燃引擎(Internal Combustion Engine)燃燒汽油所產生出來的 動力去帶動汽車，過程會產生熱能及排出 廢氣；但是全電動車卻沒有內燃引擎，只 靠儲存在車身電池中的電力推動汽車，完 全不使用汽油。
關於全電動車的疑惑
全電動車不用汽油， 在外面充電費用全免。
全電動車一定很貴！ Robert:全電動車的售價由$35,000至$100,000加元不等，二手的$20,000也可以 買到。我自己買的就是約$35,000。
汽車充滿一次電可以走多遠？ Robert:一般人每天平均行車60至70公里，以前的全電動車充滿一次電只可以行 走20至50公里，但是現在的設計進步了，像我的車，每次充電後可以行走大約 120公里，Bruce的車昂貴一點，可以行走400公里。
若行車途中需要充電怎麼辦？ Bruce:在2011至2014年期間，省府於不同的工作、家居及公共場所安裝 了約一千個電動車充電站，務求做到「總有一間在左右」。要尋找充 電站的位置，可到以下網站查看：plugshare.com、evchargehub.com、 greenlots.com、chargepoint.com、ad-energy.com。
回贈計劃 為鼓勵更多人駕駛全電動車，省府推出了一項回贈計劃，就是當你購買 全電動車的時候，可以獲得最多$5,000回贈。詳情請參閱cevforbc.com。 此外，還有一個名為「Scrap-It」計劃，就是省府會以$3,000收購你的舊 汽油車，條件就是你要買回一部全電動車。詳情請到scrapit.ca網頁查看。
有沒有想過，你一年所丟棄出來的垃圾有多少？是否多得難以想像？ 居住在溫哥華島的Katelin Leblond和Tara Smith-Arnsdorf卻由去年4月22日地球日開始， 為自己定下目標，一年內全家的垃圾能夠以一個容量只有1.5公升的玻璃瓶盛載起來！
零廢物生活是甚麼？ Katelin去年放產假的時候，不斷思索着一個問題：怎樣可以減少 工作時間、多花些時間去照顧家庭，卻仍然能過充裕的生活？她說： 「一次我在清理家居的時候，赫然發現原來我們積存了很多東西是沒 有用的，衣服、廚具、玩具、傢俱…我開始把東西捐出去，並作出 了一次深刻的反省。我們的社會真的很喜歡並鼓勵消費，我們不斷購 買、不斷擁有、不斷消耗資源，同時也不斷製造垃圾，這是否就是豐 盛的生活？我們是否真的會活得開心一點？」 Katelin於是開始了過零廢物生活的目標，好友Tara後來也加入她 的行列。Kateline說，零廢物生活可以用五個R表達出來： Refuse(拒絕)：拒絕自己不需要的東西 Reduce(減少)：減少自己需用的東西 Reuse(重複使用)：重複使用已有的東西 Recycle(循環再用)：將東西循環再用 Rot or Compost(腐化或製造堆肥)：利用腐化食物製造堆肥
Katelin Leblond（左）及Tara Smith-Arnsdorf手持着1.5公升的垃圾瓶。
「本着這五個R的原則，我們家買的東西、消耗的資源及製造出來的廢物大大 地減少了。生活變得簡樸，精神上卻更滿足。」Katelin與Tara過去一年一起 實踐這種生活，大家甚至以「誰的垃圾較少？」來作競賽，從而互相激勵。
怎樣過零廢物生活？ 以下是Katelin及Tara過零廢物生活的十個原則： 1. 購物從不用塑料袋：車內一定存放自己的環保袋，若購物時忘記携帶環保袋，一定要返回車內拿 取。
2. 携帶自己的器皿：盡量到小型的雜貨店買菜，他們通常容許你以自己的器皿盛載東西。 3. 自製清潔劑：使用蘇打粉(baking soda)清潔，或自製清潔劑，如柑橘醋清潔劑(citrus vinegar cleaner)。也可購買本地公司自製的肥皂及清潔劑，裝在自己的器皿裏，盡量減少購買有包裝的 物品。
4. 減少浪費紙張：在郵箱貼上「不要宣傳單張」的告示，並轉用電子帳單。
放在車內的「隨身工具」 (to-go kit)，裏面有布巾、咖啡杯及食物容器等。
5. 放一盒「隨身工具」(to-goekit)在車內：裏面包括布巾、咖啡杯、水壺、餐具、不銹鋼器皿、竹 或不銹鋼飲管，避免製造不需要的器皿垃圾。
6. 把東西循環再用：養成循環再用的習慣，尋找本地可以回收塑膠、鋁箔及電子產品的地方。 7. 放棄使用「用完即棄」(disposable)的東西：例如以布巾代替紙巾、使用竹、木或不銹鋼造的飲 管、餐具及廚具，甚至用竹自製牙刷，也可以自製牙膏及除臭劑。
8. 少吃肉類：肉類的生產及運送過程製造出很多溫室氣體，多吃蔬果既健康也較環保。 9. 自己修理壞了的物件：東西壞了先自己嘗試修理，不要馬上買新東西來代替。 10. 買二手東西：很多東西例如衣服和玩具都可以買到二手的，既省錢又環保。
用竹自製的環保牙刷
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實踐零廢物生活的其中一個方法是盡量少購買有包裝及人工製造的東西，所以 Katelin及Tara很喜歡DIY，在家裏自己製造生活所需物品。除了食物外，她們連防曬膏、 蚊怕水及牙膏都是自己用天然物料做的，以下為其中兩個她們和大家分享的「秘笈」。
自製天然防曬膏 （防曬度SPF約為30)
材料 橄欖油
一杯
椰子油
半杯
蜂蠟 (beeswax)
半杯
氧化鋅(Zinc Oxide)
8湯匙
胡蘿蔔籽油(Carrot Seed Oil) 紅樹莓籽油(Red Raspberry Seed Oil)
10毫升
香草精油
20滴
10毫升
(Vanilla Essential Oil，作香味用途，也可選 其他香味）
做法 1. 把能受熱的容器放在火爐上（容量約250毫升），注入兩至三吋清水，以中火煮熱。 注： 1.以上材料各自擁有天然防曬作用(SPF)，以下為大約度數： 橄欖油 SPF 2-8 椰子油 SPF 4-8 氧化鋅 SPF 2-24，視乎使用份量而定 胡蘿蔔籽油 SPF 35-40 紅樹莓籽油 SPF 30-50
2. 把以上材料，除了氧化鋅外，逐一注入容器，不斷攪拌，直至蜂蠟完全溶解。若使用的是有蓋的 容器，在燒熱材料後，可把蓋蓋好，然後用力搖勻。 3. 熄火，把氧化鋅注入已完全溶解及拌勻的混合物中，然後再攪拌。過程中小心不要吸入氧化鋅。 4. 把加入了氧化鋅並已拌勻的混合物，倒進用來存放防曬膏的器皿內，待涼，凝結後便可使用。
2.以上物料可於本地一些專門售賣天然的個人清潔、美顏及沐浴用品公司買 到。Katelin 及Tara是於維多利亞的Nezza Naturals購買以上材料的。
自製天然牙膏 材料
蘇打粉(baking soda) 有機初榨椰子油
4湯匙 8湯匙
(organic virgin coconut oil)
食品級精油(可隨個人口味選擇）
20至30滴
Food grade essential oil
暖水
一湯匙
木糖醇(Xylitol)或甜葉菊(Stevia)
少量
) (天然植物糖，可為牙膏加點甜味。
鹽 喜馬拉雅岩 (提議選用含鈣、鉀、鋅及鐵較高的 salt） 鹽Himalayan salt或粗海鹽Celtic sea
一茶匙
做法 1. 把所有材料放在容器內，用叉、匙或手提攪拌器把材料拌勻。 若混合物過硬，可再加點水；若太軟，可多加點椰子油及蘇打粉(比例2:1)。 2. 待涼後便可使用。
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若你對Katelin和Tara的零廢物生活有興趣，可以看看她們的網站：paredownhome.com
詩 余思 er 文： anchest M 供 ： 提 採訪 受訪者 ： 圖
若你留意自己家居的帳單，必定會發現水電 費及天然氣費一年比一年貴，冬天的時候 費用更加高昂。所謂「少數怕長計」， 這筆能源費每月加起來便成為一筆 頗大的家庭開支。從環保的角度 看，消耗太多能源也會導致溫 室氣體排放，污染生活環 境。別以為這是一個你不 能改變的現實！溫哥華 有一個免費節能計劃， 能夠教你怎樣節約家 居能源，現在就來 看看吧！
這項名為「Empower Me」的節能計劃由 FortisBC主力贊助，其他贊助機構包括溫哥華、 素里、高貴林市府及卑詩水電局，已經推出有三 年時間，是專為居住在低陸平原、來自南亞及 中國的移民而設的。負責執行此計劃的Quality Program Services公司的業務發展總監Yasmin Abraham表示，這項計劃的推出，是因為有越來 越多的新移民居住在溫哥華，基於地理環境及生 活文化和原居地不同，很多新移民對怎樣節約家 居能源認識不多。 Yasmin說：「我們訓練了一班會說不同族 裔語言的節能大使，包括粵語、國語及旁遮普語 （Punjabi），他們可以用居民的母語，針對每 個家庭的特殊情況，上門為他們講解節能資訊， 提供一對一的指導服務，費用全免。」
這項計劃的服務包括： 1.預約探訪：幾天前預約，便可以安排一位能說你的族裔語 言的節能大使上門探訪。 2.家居能源消耗檢查：節能大使會在探訪時巡視你的家居， 了解目前你家居的能源消耗情況。
推行Empow
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大使Jason陳
耀輝。
3.提供度身訂造的家居節能計劃：探訪後，節能大使會根據 你家居的情況為你制定一個節能計劃，提供改善建議。 4.免費送你「節能工具箱」：節能大使在探訪時會送你一盒 「節能工具箱」，裏面包括LED燈泡、門窗密封膠條、水管 隔熱物料、省水花灑頭及水喉頭、冰箱測溫卡及水溫測試卡 等。 5.跟進服務：在初次探訪後六個星期，節能大使便會再跟屋 主聯絡，繼續幫助屋主解決節能方面的問題。
節能大使Ja
son用廣東話
為居民提供
節能建議。
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能說粵語的節能大使Jason Chan陳耀輝走訪過不少華人 家庭，遇到過不少「奇難雜症」，以下是其中一些： 1. 又冷又熱 有一個家庭，夫婦住在同一間屋內，丈夫經常覺得屋內很 熱，但是妻子卻經常覺得冷。 診斷：原來太太經常站在廚房煮飯，廚房鋪的是地磚，而且 經常有冷風從廚櫃底下吹進來，造成暖氣流失，所以她經常覺得 冷，於是把暖氣溫度調高。但是屋內其他地方卻沒有漏風，保暖 做得不錯，丈夫在那些地方，於是就感到過熱。Jason幫他們找出 廚房有問題的地方，對症下藥做防漏風裝置，然後把暖氣調較至 適中溫度，二人就都感到舒適了。
Jason也經常提醒住戶，卑詩水電局及FortisBC推出了不同的 「家居節能回贈計劃」(Home Energy Rebate Offer)。他說：「每個回 贈計劃都有不同時限，有些是一年，有些是季節性的，包括購買暖 爐、熱水爐、洗衣機、乾衣機及加上防風裝置等的回贈。如果你能 夠適當地利用，可以帶來很多優惠，我們也可以免費給予意見。」
在FortisBC的網頁上，可找到不同的「家居節能回贈計劃」： 節能計劃 節能熱水爐 ENERGY STAR Water Heater
2. 天然氣費突然增加 另一個家庭，生活一切如常，但是突然發現每月的天然氣費 比以前高。 診斷：檢查過後，發現門窗有縫隙，於是暖氣便向外流失。 Jason建議他們把密封膠條貼在那些縫隙上，防止暖氣繼續流失。 另外就是在單層玻璃上貼上塑料薄膜，增加窗戶的保暖功能。此 外，他們的熱水爐溫度很高，接近攝氏60度，但建議溫度其實是 攝氏54度左右。他們每次開熱水洗手或洗澡都用冷水去中和，造 成不必要的能源浪費。改善這些情況後，天然氣費用便減低了。
家居節能回贈 Home Energy Rebate Offer
新屋計劃 New Home Program
3. 天然氣洩漏跡象 屋主一家並不覺得家居有什麼問題，但是Jason巡視過後，發 現屋裏其實有天然氣洩漏的跡象。 診斷：天然氣暖爐過舊，喉管需要更換。Jason告訴他們FortisBC可以提供免費的洩漏天然氣檢查服務，後來FortisBC上門檢 查，真的證實了有天然氣洩漏情況，馬上作出修理。 關於Empower Me免費節能計劃詳情，請查看qpscanada.ca，或 可致電Empower Me中文熱線（廣東話及國語)：(604)307-8428。
回贈
節能家居電器 購買計劃 ENERGY STAR Retail Appliance Program
n 最多$1,000
n 隔熱裝置： 最多$1,200 n 防風裝置： 最多$500 n 空間暖氣裝置： 最多$1,000 n 獨立屋：$2,000 n 雙連屋(Duplex)： $700 n 城市屋(Townhouse)： $700 n 後巷屋(Laneway)： $250
n $50或$100
限期
條件
現在至 2016年12月31日
n 申請者為FortisBC用戶 n 更換家中的舊熱水爐 n 必須於2015年1月1日至 2016年12月31日內，購買一 部合規格的ENERGY STAR節 能熱水爐。
現在至 2016年3月31日
現在至 2016年3月31日
n 於FortisBC電力及/或天然 氣供應範圍內興建新屋 n 木結構房屋、永久性地 基、面積以600米及四層高 為上限 n 新屋的節能效果必須比標 準要求高出至少20%
現在至 2016年11月30日
n 申請者為FortisBC用戶 n 於2015年5月1日至2016 年11月30日期間，購買合規 格的ENERGY STAR節能洗衣 機或乾衣機。
除以上四項計劃之外，還可以考慮參與其他 節能計劃。詳情可瀏覽fortisbc.com/falloffers。
會說不同族
要節約能源，其實不一定要花錢。以下是卑詩水電局給 大家的一些生活貼士，能夠幫助你過環保及省錢的生活： 1. 關掉不用的燈 善用天然光 每天關掉兩個100瓦的鎢絲燈泡兩小時，一年可節省$12電 費。開燈前可考慮是否能善用天然光線。
2. 縮短洗澡時間 燒熱水其實很昂貴，家中如果有兩個人，每人每天把洗澡時 間縮短一分鐘，一年可省$30。 12
3. 把電器插頭拔掉 不用電器時，應把電器插頭拔掉；否則，電器會消耗續電電
n 申請者為BC Hydro卑詩水 電局或FortisBC用戶 n 節能裝置必須於2014年 4月22日至2016年3月31日 內進行
裔語言的節
能大使，手
源(standby power)，估計平均佔家居一年10%的用電量。電器不 用時把拔掉插頭可助你每年節省約$50。
4. 冷水洗衣 以冷水取代熱水洗衣，若一星期洗衣三次，一年能助你節省 $27。
5. 乾衣時放進一條乾毛巾 使用乾衣機時，把一條乾毛巾放進去一起乾，可以縮短乾衣 時間。假如你一星期乾衣七次，以這方法把乾衣時間縮短10%， 能助你每年節省$27。 除以上貼士外，還有更多節能方法，可以在卑詩水電局的網 頁bchydro.com/powersmart/residential查看。
持着送給住
戶的「節能
工具箱」。
正屬於自己。但協會補充，如果屋主將來有意將物業再作抵押貸款的 話，就無需提出解除的要求，以節省手續費和更改費。 根據乘客運輸法(Passenger Transportation Act)，所有運輸工具 如向接載的乘客收費或收取報酬， 都必須領有牌照。但直至去年12 月，負責辦理乘客運輸牌照申請的 Registrar, Passenger Transportation Branch(乘客運輸部登記處)仍未收 到任何Uber牌照申請表。 無論Uber是否合法，ICBC在其網站已提醒車主，若想當Uber司機，用自 己的私家車來接載付費乘客的話，就必須向ICBC清楚說明汽車的用途， 並按計程車或出租轎車(limousine)的等級來購買保險。車主在接載第一 位收費乘客之前，必須持有至低限度Class 4(受管制)的駕駛執照，這是 一個商業駕駛者牌照，可讓司機接載最多9名乘客。汽車亦須換上跟計 程車或出租轎車一樣式樣的車牌 (licence plates)。除此之外，司機需要 領有由乘客運輸局(Passenger Transportation Board)審批的牌照，以及國 際安全守則安全證書(National Safety Code Safety Certificate)。汽車每半 年需進行一次商業汽車檢驗。Uber司機亦要查詢有關市府對此類車輛的 額外要求。 萬一發生意外，Uber司機如沒有符合以上所有要求，則須承擔相當嚴重 的財政後果，包括喪失個人受傷及汽車損毀的保險保障，以及承擔所有 申索賠償，包括給乘客及其他受害者的基本第三者保險賠償(Basic Third Party Liability)和意外保償金(Accident Benefits)等。總括而言，所有風 險和保險責任將由車主司機一人承擔。
按卑詩消費者保障協會(Consumer Protection BC)建議，當屋主償還所 有按揭貸款後，應該要求按揭公司提供解除抵押證明文件(discharge document)，並向田土廳更改物業擁有人的資料。這樣，物業才算是真
根據卑詩現行法例，按揭公司只可 收取最高$75的手續費以辦理證明 文件，額外副本或文件補發收費約 $150至$350。屋主可自行向BC Land Title & Survey(LTSA)辦理更改，但 LTSA則建議屋主聘請具法律知識的 專業人士(律師或公證行)代辦，理由 是當中涉及物業發展的長遠影響、稅 務和其他法律事務等。
加拿大將於今年3月15日起實施電子旅遊證(eTA)，針對以往免簽證入境 的國家(包括中港台)，其公民如乘搭航機入境加拿大，便須預先在網上 申請電子旅遊證，否則將無法登機。美國公民或已持有有效加拿大簽證 的旅客可免。 根據加拿大官方網站cic.gc.ca，所有eTA必須於海外申請，你身處海外 的家人或朋友須到網站canada.ca/eTA自行申請或下載申請表格。網上申 請手續相當簡單，只需輸入護照上的姓 名、護照編號、電郵地址及回答一些簡 單問題便可，費用只需$7加元。順利的 話，數分鐘後可獲得確認，從此，護照 就與eTA相連，有效期為5年，或至護照 失效為止，以先到期者為準。 旅客固然可於當地機場即時上網申請， 但加拿大政府建議旅客，在購買機票前 便應申請eTA。雖然大部份申請都會獲 批，但當中亦有申請可能需要較長時間 處理。
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有沒有想過，早上醒來，躺在牀上就可以打開窗簾讓陽光射進屋內；在辦公室 裏，可以把家中忘記關的電器關上；在寒冷的冬天，下班前可以預先把家中暖氣打 開；又或者在溫暖的被窩裏看完書或電視後，就可以在牀上關燈入睡…這通通都不 再是我們腦海中幻想出來的情境。科技的進步，可以讓我們利用智能家居產品和相 關應用程式，按幾個按鈕便能遙距控制家中大小電器，為生活帶來更多方便。
電器店Best Buy列治文分店總經理侯家聰Raymond表示，購買智能家居 產品的客人，很多都是用產品來觀察家中寵物與小孩的活動情況，也有些是 為了加強住宅保安。而市面上供消費者選擇的智能家居產品亦越來越多。他 說：「今年的選擇比去年多了起碼兩倍，品牌多了差不多三倍。以前可能只 有幾間公司生產，現在的生產公司多了，有很多品牌面世，證明市場已經開 始起飛。」
Nest 第三代「學習型」恆溫器 第三代Nest智能溫度控制器，在外觀上比 之前的版本有明顯的改進。除了用家自行 控制外，它更可以根據用家日常生活習慣 的溫度「自我學習」，以用家的作息時間 建立一個適合的溫度控制時間表。
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文：Manchester 圖：資料圖片
智能家居產品的用法很簡單，用家只需在家中裝上智能家居產品，再在 手機或平板電腦上安裝應用程式，就可進行遠程操控。而不同品牌的智能家 居產品有不同的應用程式，這些應用程式大多數都是免費的，只有一些可能 會收取影像儲存費。
Ecobee3 HomeKit-Enabled Wi-Fi Smart Thermostat 智能恆溫器 Ecobee 3內置一系列環境傳感器，採用3.5吋觸控式熒 幕，外觀時尚。如果用家是在飯廳安裝溫度控制器， 可擺放另一個感應器在飯廳以外的房間，這樣就可以 查看家中不同位置的溫度，並可以利用兩端的傳感器 將家中的溫度調節到最佳狀況，而不是只基於某一房 間的溫度，讓家中環境變得更舒適，並能有效地節省 用電。 n 價格：$249.99 n 購買地點：Home Depot, apple.com 或amazon.ca
Netatmo 氣象站 這兩個圓柱體，大的是放在室內，必須插 電使用。而小的是放在室外，裝上電池即 可用。產品可透過監察室內外的溫度、濕 度、氣壓、二氧化碳含量及噪音等數據， 整合出一個星期內的氣象預報。 n 價格：$179.99 n 購買地點：Microsoft, apple.com, Netatmo (netatmo.com) 或amazon.ca
Nest Protect 煙霧警報器 Weiser Kevo 藍牙智能門鎖
August Bluetooth 藍牙智能門鎖
只要用家開啟手機上的藍牙功能，一到家門就 不再需要把鑰匙拿出來，直接開門就能通行無 阻。而如果出門後忘記鎖門，用家亦可以透過 手機上的應用程式直接上鎖就可以了。
外型設計簡約，以鋁合金製成，除了手 機，更能用 Apple Watch 來上鎖和解開家 中的大門鎖。手只要輕輕一滑就能執行任 務，亦可以查看大門的開關紀錄。
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人稱iPod之父的Tony Fadell離開蘋果之後成立 Nest Labs，而他設計的這個產品「Protect」，名 副其實就是一個用來「保護」家居的產品。基本 功能當然就是煙霧感應，而如果只是烤焦食物， 或煮東西時忘了開抽油煙機而令裝置誤鳴時， 只要對著它揮揮手，就能解除警報。另外，Nest Protect還內置一氧化碳偵測器，當一氧化碳濃度 過高時產品會向用家作出提示。 n 價格：$109.99 n 購買地點：Lowe’s, Home Depot, Google Store(store. google.com) , Nest(nest.com/ca)或amazon.ca
Netatmo Welcome 人臉識別攝影機
NETGEAR Arlo Wireless Indoor/ Outdoor Security System with 2 720p Camera 室內／外保安系統攝影機
這是全球首個具有面部識別功能的家居攝影機，產品 可識別臉孔，並即時將所得人像的訊息發送至用戶的 智能手機。相反，如果家中有陌生人闖入，系統無法 識別臉孔，用家亦會收到通知訊息。它的高清攝像頭 能在任何光線條件下，拍攝效果極佳的相片，再加上 130 度超廣角鏡頭，拍攝範圍覆蓋面表現卓越。
一整套包含兩個無線高清攝影機、磁石底座與鋰電 池。攝影機不需要連接電源，用電芯運作，大約 六至九個月更換一次電即可，由於無需電線及網絡 線，用家可隨意轉換擺放位置。攝影機配有130 度 超廣角鏡頭，亦有支援夜間攝錄及動態偵測功能， 另外更配備防水防塵外殼。
使用方法十分簡單，安裝上電源插頭 並連接網絡後，就可在任何時間遠 端控制電器開關。而多部智能手機可 以同時間控制同一個網絡內的所有 開關，家中成員只要擁有支援iOS或 Android的智能手機，便可以共同享 受智能家居的便利。
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Belkin WeMo Switch Wi-Fi plug 智能插頭
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Philips Hue LightStrips Add-On Smart LED Light Strip 智能燈飾 結合彈性設計與先進的連接照明科技，可以自己塑 形、彎曲並加以裁剪，可以延伸長達兩米，為家居 環境增添不同氣氛。從漂亮的藍色白光，再到溫暖 的黃色光，還有營造氣氛的其他色光可供選擇。 n 價格：$69.99 n 購買地點：apple.com, Home Depot或amazon.ca
MIPOW PLAYBULB Smart LED Candle 智能座枱燈 這個外型設計成蠟燭的LED燈，內置智能感應 器，能夠像真的蠟燭一樣，只要對它一吹即可熄 滅。只需放入3粒AA電，每天開四小時，可持續 使用60天。把電子蠟燭反轉，它就是一台蠟燭 台，更內置薰衣草香薰片，毫無疑問是科技與傳 統的完美結合。 n 價格：$24.99 n 購買地點：The Source(thesource.ca), Mipow(store.mipow.com) 或amazon.ca ＊以上物品價格全為加元單位，價格如有改變，以官網資料為準。
安裝一般的智能家居產品，只要依 照說明書上的步驟就可以。如果牽涉家 居網絡(home network)問題，也可找電 器公司上門安裝。Raymond表示，如果 顧客想知道自己的家居適合安裝哪些智 能家居產品，也可要求免費上門諮詢服 務。Raymond說：「例如你想安裝一個 保安鏡頭，服務團隊可以上門看看你家 是否適合安裝，一般家庭在安裝智能家 居保安產品前，通常都會去任何一間分 店預約免費上門諮詢服務(One site free consultaion )。」 15
現時大家都很注意自己的健康，知道要勤做適當運 動、飲食均衡、戒除不良習慣如吸煙、嗜酒等，近年更 流行的是服食保健品（supplement）。 大家都很可能 正在服食一種或幾種保健品，但你們對於這些保健品的 認識有多少? 它們真的如標籤所說般有效嗎? 應該怎樣 選擇保健品呢? 文：羅榮禧 Andre Lo（卑詩省註冊藥劑師）
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先說什麼是保健品，顧名思義，保健品是指把對人體有 益的成份製成藥丸、藥片或藥水，定時依指示服用，以達包 裝上註名的保健效果。保健品包括所有維生素(vitamins)、礦 物質(如鈣、鐵、鉀)、草葯如纈草(valerian)、紫錐花(Echinacea)或當歸等。坊間很多時誤以為保健品內含的一定是天然 成份，其實不然，如很多人服用的碳酸鈣(calcium carbonate) 、維生素D等都是人工製成品。天然成份也好，人工合成也 好，若該產品經加拿大聯邦衛生局驗證，確認內含成份安 全、品質合格，才會獲發NPN(natural product number)號碼， 這最少能支持這產品的內含成份，若依指示服用對人體無 害，能在市面上出售。 不過安全還安全，有多少效用則是另外一回事。保健品 與處方藥不一樣，處方藥在加拿大有極嚴格的規管，不但要 安全，還要有十足證據證明有效，才能在包裝上註明藥物用 途。但保健品只須要證明成份對人體安全無害則可，法律上 不須證明內含成份究竟是否如包裝所述功能。換言之，大眾 必須懂得怎樣去做一個精明消費者，自己查證保健品是否如 標籤所說的有效。
首先可以調查生產商是否可靠。筆者有這樣的建議， 不一定百分百準確，但通常適用。一）先看看該生產商有沒 有一個具規模的網頁，即是網頁上有沒有聯絡電話及真實地 址；二）有沒有藥店出售該生產商的其他貨品；三）若該生 產商有自設廠房，那對其產品信心亦會多一點。 接下來就是要懂得去調查該產品是否經科學證明真的有 效。如你聽到該產品消息，不管是朋友告訴你，或自己在網 上看到，務請自己先動動腦筋去追查消息來源及真確性。鋸 櫚莓(saw palmetto) 真的能舒緩前列腺肥大嗎? 葡萄糖胺(glucosamine) 是否能減輕關節炎痛楚? 若資料來源單單根據私人 消息，如紐約某先生、三藩市某小姐宣稱某產品對某病功效 特別神奇，這些消息在科學上可信性則不高。不能說此產品 無效，只是說它沒有足夠科學證據來支持生產商所宣稱的效 果。 如資料來源是根據聯合國報告或加拿大衛生局報告，那 消息來源可信性則比較高。
知道資料來源可靠之後，接下來就要懂得怎樣去客觀分 析該資料或報告的代表性，報告的調查人口通常越大越有說 服力，根據少於一百人做的研究調查一定沒有根據超過一萬 人做的調查夠說服力。還有該研究報告調查時有沒有「安慰 劑」(placebo)，即一組研究人口服用無效藥物去排除心理因 素? 有沒有「隨機抽查」(randomized control)？一個科學研究 如果: 一) 調查人口夠大; 二) 有「安慰劑」; 三) 有「隨機抽 查」，那該調查報告結果的科學性及可信性極高。當然，諮 詢專業醫療人員如醫生、藥劑師及營養師的意見，也可以取 得較客觀的科學資科。 結論就是，當接觸到什麼資科，自己一定要懂得去客觀 分析思考資料來源是否可靠，該資料科學性夠不夠說服力。 大家要做一個精明消費者，不要服用不必要的保健品。
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資料搜集：加路 圖：資料圖片
在《女婿上門了》，王祖藍與岳父岳母玩過「密室逃 脫」遊戲後，感情默契倍增。單在列治文，已有近十 個「密室」，其中的Trapped Vancouver提供5D逃脫 體驗。參加者需透過線索、謎語、邏輯推理及彼此合 作，在45分鐘內完成任務，逃離密室。
已有15年歷史的TBC室內高卡賽車場，提供全新Sodi RT8高卡車， 時速可達每小時75公里，車身離地只有2吋。賽車道共13個拐彎， 車手不單要充滿膽量，還要有相當的駕駛技術，才能順利完成賽 道。
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n 地點：2100 Viceroy Place 列治文 n 費用：周三特價：$30 (三圈)或$40 (四圈) / 價錢已包括稅項 n 詳情：tbcir.ca
無論老中青都不應只局限於網絡世界與飯局 派對。今期為大家介紹幾個緊張刺激，又可 與隊友培養默契、發揮團結精神的好去處 。 隊友並不限於朋友，亦可包括親人啊！
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無懼風雨泥濘，Richmond Indoor Paintball是溫哥華地區唯一室內漆 彈射擊場，各戰友將可「舒舒服服」的來一場「大作戰」。漆彈互 相射擊看似相當危險，但其實玩漆彈射擊的受傷率卻低於高爾夫、 保齡球，甚至釣魚。
位於北溫的Endless Biking提供越野單車初探課程（Trying Mountain Biking），讓毫無經驗者也可一嘗越野單車的樂趣。由資深導師教授 學員基本越野單車操控技巧，以及在相對簡單的入門山徑穿梭練習。 珍貴的友情能在一起克服崎嶇山路中體現。
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巧克力熱飲節是一個支持市中心東區婦女就 業訓練計劃的籌款活動。今年參與的店舖共 25間，遍佈溫哥華、本拿比、北溫和西溫。 每間店舖均特別設計數款別具特色的巧克力 熱飲，或配上甜甜圈，又或者配上薰衣草糖 漿，共59種味道，給你59種享受。 n n n n
由加拿大巧克力品牌Purdys親自主理，參加者將 可製作百分百個人口味的松露巧克力。先跟大師 傅學習如何做巧克力淋醬，再探索各種不同的味 道和果泥，最後調配出獨一無二的「秘方」。參 加者可把20至30粒自家製的巧克力帶回家，與 親友分享。
日期：即日起至2月14日 地點：共25間店舖以供選擇 費用：售價各不同 詳情：hotchocolatefest.com
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Mackin House這個免費蠟燭製作工作坊長達三 小時，導師將有系統地使用不同物料來示範各 種蠟燭的製作技巧。由蜂蠟 (beeswax) 至大豆 蠟 (soy wax)，由祈願用的蠟燭到錐形蠟燭都 包括在內。參加者必須16歲以上，費用為自由 捐獻，但需預先登記。 n n n n
全部自製的肥皂都是採用純天然材料和百分百 純正精油製造，在橄欖油的基礎上，再加入椰 子油和棕櫚油，對人體絕無傷害。參加者將可 學習基本的肥皂製作技巧，並按個人的色、香、 形喜好，製作充滿創意的肥皂。歡迎6歲以上人 士參加。
日期：1月23日 地點：1116 Brunette Avenue 高貴林 費用：自由捐獻 詳情：coquitlamheritage.ca/events/
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每年均吸引海內外約200萬人來訪的札幌雪 祭，共分有三個會場，大通公園會場主力 展出大型冰雕，薄野會場則以晶瑩剔透的 冰雕為主，合共展出大小冰雕約250座。至 於Tsudome會場可說是玩雪樂園，備有各種 雪造滑梯和滑雪遊艇等。 n n n n
日期：1月26日及30日 地點：2705 Granville Street溫哥華 費用：每位$50 詳情：purdys.com
日期：1月23日至30日 (26日及27日除外) 地點：107 - 810 Quayside Drive 二埠 (Jolene’s Natural Handmade Soap) 費用：每位$12.5 (已包括材料) 詳情：fete-du-citron.com
將於法國Menton舉行的第83屆檸檬節是全球獨 一無二的節慶活動，每年有超過23萬遊客專程 前往參觀，參與的專家人數達300名，使用的柑 橘類生果達145噸。除了一座座超震憾的巨大生 果模型展覽外，還有金色果巡遊和魔幻激光花 園等。
日期：2016年2月5日至11日(大通及薄野會場) / 至18日 (Tsudome會場) 地點：大通公園 / 南4條通～南7條通的西4丁目線市道 / 札幌市體育交流設施community dome 費用：免費 詳情：snowfes.com/t/place.html
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日期：2016年2月13日至3月2日 地點：Menton 費用：免費 詳情：fete-du-citron.com
其他好去處
日期
地點
門票
詳情
Vancouver International Boat Show – Floating Show at Granville Island
即日起至1月24日
Granville Island 溫哥華
一天通行證成人$15
vancouverboatshow.ca/highlights/floating-boat-show/
即日起至1月24日
Tradex 阿博斯福
15歲以上$15
vancouvermotorcycleshow. com
即日起至1月24日
Fort Langley National Historic Site 蘭里堡國家歷史遺址
成人$7.8
pc.gc.ca
1月24日(下午1時半至3時半)
Place des Arts 高貴林
免費
placedesarts.ca
1月24日(下午2時)
3691 West Broadway 溫哥華
免費
eventbrite.com
哥華國際遊艇展
Vancouver Motorcycle Show 2016
温哥華摩托車展 Vive les Voyageurs French-Canadian Festival
法國風情節 Family Day at PdA
PdA家庭日 Wedding Showcase by Mayhew Florist
婚紗花卉展
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為你搜羅最近期的消費資訊，以最精簡的方式為你報導， 讓你能快速掌握在全球各地發生的消費新聞。 資料搜集：小禾
圖：資料圖片
智能手錶銷量未如理想，三星、Google、 OMSignal及Under Armour等公司已開始研發 穿在身上的智能內衣、T-恤及運動服裝。由 於更貼近身體各部份，因此更能準確量度呼 吸和心跳。下一個目標是透過這些生物數據 (biometric data)評估用者心理狀況，甚至讓 孕婦量度胎兒的心跳。 (Business Insider)
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中國及一些東南亞國家為「世界工廠」， 南非一間以人手造皮鞋及皮革用品的家族 生意成功突圍而出，並因應美元高企，造 成更多美元國家更願意消費，他們的產品 在紐西蘭、美國和德國等特別受歡迎。人 手製品需要聘用更多工人，有助解決當地 嚴重的失業問題。（英國廣播公司BBC）
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