009 | FEB.6, 2016
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掀開黃曆，不知不 覺農曆新年又到了。但 很多人卻抱怨，在加拿 大過年越來越沒有「年 味」。華埠代表着華人 在加拿大立足的歷史 軌跡，也越來越受到華 人冷落。適逢傳統佳 節，碰巧遇到卑詩省的 Familye Day(家庭日)， 我們拾起被遺忘了的華 埠，感受一個中西合璧 的春節吧！ 華埠一直以其歷史 及中國店舖聞名，盛行 一時的中餐館、中醫、 詠春館、中文學校等， 對於大家都耳熟能詳； 但原來在華埠，也有一 些非中國傳統行業，在 狹縫中成長，有來自墨 西哥的咖啡館、北美流 行的調酒飲品店、瑜伽 教室以及日本原宿風手 工藝店等。為什麼這些 商舖會落腳於華埠？他 們怎樣融入到華埠的文 化？在華埠又遇過什麼 軼事？我們從吃、喝、 玩、樂不同的行業，去 感受中西文化如何在這 裏融合，碰撞出火花。
文：歐丹青
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圖： 歐丹青、受訪者提供、資料圖片
Eat
除了傳統的中國餐館，逐漸 也有其他風味的餐廳進入華埠， 比如有意大利薄餅店、英倫風酒 吧、越南粉餐館等等，給當地居 民更多餐飲選擇。記者走訪的時 候，發現一間立足於華埠的墨西 哥餐廳也頗為特別，於是向店主 Daniel Gornez Gonzalez了解他們 在華埠的經歷。
綠白紅墨西哥國旗裝飾
選址華埠 無心插柳 Daniel從墨西哥來到溫哥華，四年前在這裏開始經營這間叫Hogan’s Alley Cafe的咖 啡館。「一到溫哥華，我們就開始準備找一個好位置開餐廳。其實我開始並不知道餐廳 位於唐人街，來到唐人街後，我才試着去了解這裏的華人和文化。我也想過，在華埠開 一間墨西哥咖啡館會是一個很大的挑戰，但有何不可呢？我喜歡不同的體驗，『這也許 會是個好主意吧』，帶着這樣的想法，於是我們就決定了將生意定在這裏。」Daniel說 起選址於華埠的經歷。 Daniel續說華埠的優勢之處：「唐人街其實是一個很適合做生意的地方，所有東西 你都可以在這裏找到，我們也不用跑到其他地方去找需要的東西，多方便！」
望了解更多中國文化 儘管咖啡館只有5%的客源是華人，Daniel對華人卻有好印象，「我們大部分的客人 都是附近的上班族，因為這裏有不少辦公樓。華人客源不多，但所接觸的華人都頗友 善。我知道華人有很緊密的圈子，我也想知道多些這裏的文化。
店主Daniel
「在華埠有不同的文化，但在同一片地方相處卻沒有產生什麼問題。大家互相尊 重，這是你的文化，這是我的文化，有同有不同。」Daniel說到於華埠生活的感受。
曾為華埠唯一一間咖啡館 在華埠四年期間，Daniel也見證了這裏的變更：「總體來說，華埠沒有太大的變 化，不過有越來越多新建築物。在我們剛來的時候，這裏只有我們一間咖啡館，但是現 在有很多不同類型的生意進來，競爭也變大了。 「但是我認為，傳統的華埠是華人商舖和這裏的華人，如果太多美式商業進來，它 就不再是唐人街了，所以過於美式也不是個好主意。」 門口張貼着揮春
墨西哥餐廳門口貼揮春 農曆新年就快到來，位於華埠的他們也會迎接中國傳 統新年嗎？「我們一向都積極參與這裏的新年活動，醒獅 隊甚至會進來餐廳裏面表演，真的非常有趣！大家都很喜 歡。我知道農曆新年是華埠最重要的一天，當天真的非常 熱鬧，人很多。這不只對生意好，也讓更多人了解到中華 文化，很有意思！」說起新年，Daniel也甚是興奮。 記者也發現，餐廳門口貼着一張寫着「五福臨門」的 揮春，儘管與咖啡館格格不入，卻為咖啡館蓋上了一個立 足於華埠的印記。Daniel說，這張揮春是社團組織者給他 們的，他覺得很有趣，就貼在了門口。
12塊豬排慶新年 說起墨西哥的慶節方式，Daniel說到：「我們慶祝新 年的方式是吃大餐、喝蘋果酒，還要吃12塊豬肋排，12塊 代表一年12月，吃的時候要一邊吃一邊許願，吃完12塊， 就全年風調雨順。」但對於中國傳統慶祝春節的方式他還 不是太了解，但覺得很有意思，想去學一下。
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吃完了大餐，又怎少得了喝一杯。華埠的飲品店不是太多，一般都是茶葉店或涼茶舖， 有沒有想過去喝一杯雞尾酒（cocktail）? 一間完全西式、嬉皮士風格的調酒飲品店，The Modern Bartender，也立足於華埠。店內 主要售賣調酒專用的苦精（bitter）、通寧汽水（tonic）及糖漿（syrup）等調酒劑，也不是 很受華人所熟悉。無論是產品還是裝修似乎都與周圍的華埠街道迥然不同，為什麼這樣極具 異域特色的店舖選擇了華埠？
Drink
地段租金先行 店主Rod Moore表示，選擇這裏不是因為華埠的原因，「W. Pender街地 處中心，十分適合酒類事業的發展，這裏的租金也較便宜。」雖然很大程度 上選擇華埠是因為地段及租金的原因，但Rod也認為大概沒有比這裏更適合 的地方。 一些商舖選擇積極融入華埠文化，這間鶴立獨行的店舖則更願意獨善其 身，「我們小小生意沒有說要不要適應這裏的環境。比起文化上的差異，我 還是更專注生意本身。但既然選址於唐人街，我們也尊重這個環境，所以會 保持安靜，盡量避免帶來麻煩。」
華埠不只單一文化 對於多數人來說，華埠可能是華人的標誌，但Rod卻有另外一番見解， 「在唐人街這個社區，我見到形形色色的人，夏季有大量的遊客，平時也有 很多大溫居民來這裏，我認為唐人街還是挺多元化，不僅僅只有單一文化。 店面充滿瓶瓶罐罐。
「華埠有很多華人老人家，他們喜歡這個社區，也很關心這裏發生的 事。有一些老人家偶爾會透過玻璃窗向店裏面張望。」如此與別不同的店 舖，也難怪會吸引眾人目光。 說起顧客群，Rod直言他們的客源來自世界各地，更有從歐洲和美國坐 遊輪來的遊客，來尋找像他們這樣的雞尾酒飲品，反而與華埠本身沒有太直 接的關係，「尤其在夏季，來華埠玩的遊客更多；而非夏季期間，也有顧客 就是奔着雞尾酒飲品而來。」Rod補充說。
三年不足以見證華埠發展 經營了這間商舖三年半，Rod說到：「說實話，三年的時間還不足夠去 說唐人街發生了什麼變化。 左上角的銅錢還是能見到華埠的影子。
「但他還是看到發生在這裏的一些改變，「的確露宿者有所增多，但也 看到越來越多資金投入到唐人街。」華埠發展步步為營，從大環境看，短短 幾年是很難去評估它的發展，「它還在不斷改變，也許正在朝着一個好的方 向進發。」Rod續說。
春節客流反而下降
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談到農曆新年，Rod也認為這項傳統中國文化十分有趣：「華埠的舞龍 舞獅的確吸引了很多人來觀看，非常熱鬧，我們也挺享受春節的活動。」但 是人流的增加反而為客流帶來了負面影響，「由於實在太多人觀看，無論人 還是車都塞得水洩不通 。我們當然還是會開門做生意，但這種情況下，大家 都寧願快快走過，不想擠在人群之中，自然也不會進來商舖裏。」
店前人山人海看醒獅。
Play
店主Emmanuelle Rousseau
店主Boyd Thomson
吃飽喝足，來到玩樂時間。在華埠走走，你也會發現這裏其實有 很多特色店舖，比如滑板店、黑膠碟店、拳擊訓練室等聽起來也與 華埠很難聯繫起來的行業，我們選擇了一間二樓瑜伽教室，店主夫婦 Emmanuelle Rousseau以及Boyd Thomson，來自滿地可，於唐人街立 足並為瑜伽教室取名為Stretch。
華埠二樓長年空置
店內一隅
Emmanuelle說到他們的瑜伽教室兩年前在華埠以東落腳，後 來他們發現在唐人街沒有類似的瑜伽教室，所以覺得這是個好地 方。Emmanuelle補充到：「在唐人街，很多建築的上層其實都是空置 的。在瑜伽教室開業之前，就這個位置其實已經空置了兩年多！」所 以他們就選擇了在這裏開始他們的生意。 Emmanuelle十分喜歡華埠社區，也在這個社區生活了好幾年，覺 得自己已經是社區的一份子，她說到：「儘管我們才開業1年多，還是 比較新，但我很喜歡這裏的氛圍。特別是在這裏購物，感覺很特別， 我尤其喜歡Pender街，有時彷彿有不在加拿大的錯覺！很多人選擇居 住在華埠，因為能感受到這裏的群體感，所以我們很高興可以在我們 的社區裏擁有自己的工作室。」
華人客源上升 放在店內的幸運曲奇
說起華埠的生意，Emmanuelle覺得目前還是不錯的，「我們有一 些常客是華人，華人顧客的比例也逐漸上升。當然也有住在唐人街的 其他店主，所以我們的客人十分多樣化，正如這裏的社區一樣，我們 從他們身上得到了很多的支持。」他們的學生不僅來自華埠社區，也 有其他區的學生，學生來上課的時候也很享受在華埠吃飯和購物。 他們也與周圍的華人店舖鄰居保持良好的關係，她續說：「偶爾 也有唐人街的居民走上來看看我們是做什麼的，包括在唐人街其他商 舖的經營者也會來看。」
適應華埠 開創廣東話瑜伽班 立足華埠，他們有沒有去迎合這裏的氛圍？Emmanuelle表示他們沒有特 意融合中國元素，因為他們了解得還不是很多，但是他們一直對合作持有開 放的態度。「我們十分喜歡中國的新年，十分熱鬧！我們知道去年是羊年， 所以也特意為狗狗準備了山羊衫。」 儘管Emmanuelle說沒有刻意融合中國元素，記者還是發現瑜伽教室擺着 一罐幸運曲奇（fortune cookies），店主笑說：「我們的業主是華人，她給 了一些幸運曲奇我們。」他們覺得很有趣，就擺放出來了。 Emmanuelle補充說：「另外，夏季的時候，我們每個星期都有廣東話瑜 伽班。」她表示廣東話班只是以捐款方式收費，「我們這樣做是為了多點建 立與住戶的聯繫吧！通過這樣的活動，我們的確遇到不少鄰居。」儘管以中 文授課，學生卻不全是華人，「這裏附近的店主也會參與其中，我們十分享 受這種相處。」儘管只是開業了一年多，Emmanuelle感覺已經成為社區的一 份子。
店主夫婦正在示範瑜伽動作。
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Fun
同樣在於玩樂方面，記者也發現華 埠多了很多新開的特色店，尤其是以創 意、設計為賣點的服裝店，我們來到了 一間名叫Blim的手工藝店，才了解到原 來他們在十多年前就已經在華埠開店， 也算是「老臣子」，店主Yuriko Iga是加 籍日裔，也與我們分享了在華埠創業的 苦與樂。
店主Yuriko Iga十分享受自己的小世界。
沒有日本街 更珍惜唐人街
華埠中產階級化 租金上漲
Yuriko說起與華埠的淵源：「我從小就喜歡唐人街，因為這裏沒有類似 的日本街，所以我喜歡這裏的文化。
說起唐人街的改變，Yuriko也很有感想，「五年來，這個地區也變得 越來越中產階級化，你也見到很多樓宇和連鎖店進駐唐人街。
「12年前，我們就已經在華埠開店，之後搬出唐人街，但隨着租金上 漲，六年前我們又回到了唐人街。那時唐人街還未開始『中產階級化』 （gentrification），是我們藝術工作者唯一還負擔得起的地方。」Yuriko表 示，即使是現在，對比起其他地區，華埠的租金還是算合理，「但是華埠現 在也變得潮流化，等到現在的舖租合同到期，我也會考慮要不要再搬。」
「以前這裏都是些趣味的、年輕的獨立小生意，我們的鄰居有來自 Robson 、 Granville街，甚至從多倫多的肯盛頓市場(Kensington Market)的 小生意店主，因為那些地方已經非常商業化，所以他們搬來這裏。無奈華 埠現在也向着一樣的趨勢發展，溫哥華的城市發展也變得利益化。」
創造一個自由的世界
城市發展為這裏的店主帶來了什麼變化？Yuriko表示：「新行業、高 層公寓的到來，提升了這裏的租金。原本立根於這裏的店舖以及令這個社 區有趣的商舖也越來越少了。」她認為華埠的發展要在新發展和舊行業之 間維持一個平衡。
新年醒獅買錯菜 來自世界各地的衣服
持着開放的態度，她的客源也十分多樣化：「我們有華人長者光顧，也 有非常廣泛的顧客群，無論是華人還是其他民族，無論文化、性別還是年齡 上的差別，想進來的人，自然會進來，入到這個門口，都是受歡迎的。」 Yuriko非常喜歡華埠這裏的小生意：「作為獨立經營的生意也有自己的 好處，我常常覺得通過自己的生意，是一種方式去創造你的小世界，去建立 你設想中的小社群。」
牆上的貓頭鷹鐘顯示不同時區，為Yuriko的得意之作。
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鄰近春節，Yuriko也說她們曾經也迎接這個盛事，「由於我們位於唐 人街，鄰居教了我關於『紅包』的傳統。有幾年，我們以『紅包』的方式 去慶祝中國新年。」她也聽說如果將生菜掛在窗口，龍獅隊伍就會在商舖 前跳舞，「但是有時我會忘記買生菜，會臨時用其他蔬菜代替。」她還笑 着問記者：「一定要用生菜嗎？我有時好像用了紅蘿蔔。」 她這樣做，也是為了盡量去適應這裏的文化，「如果這是文化特色， 以視對這片社區的尊重，何不適應這種傳統呢？」不過她說到自己不是一 個傳統的人，做了幾年，她覺得有點悶，就沒有堅持下去了。
自由世界的一隅。
中西融合在華埠向來是一個難以得到一致答案的問題，華埠活化項目一 直以來也存在着不少爭議，有市民認為不應該將地區過份發展，同時要保障 低收入人士和長者住宅；有部門認為不發展城市就難以活化，要為華埠注入
新力量。1月25日圍繞喜士定街（E. Hastings St.）夾歌雅街(Gore Ave.)開 發的新項目 一棟12層高的大廈建築，華埠發展又聚焦了眾人的目光。 我們一起看看華埠發展這些年來經歷過的前世今生。
2000年 2001年 創立溫哥華振興華埠委員會 (The Vancouver Chinatown revitalization committee) 目的：鼓勵城市和社區共同努力，發展華埠
正式展開振興華埠計劃 (Chinatown revitalization Program)
2002年 確立溫哥華華埠願景(Chinatown Vision)策略， 制定發展方向
2005年
目的：以保存歷史建築、華埠歷史、社區安全、商業居 住兩用、社會文化活動等為發展大方向
華埠振興計劃第二階段
(Phase II Chinatown Revitalization Program)並
通過三年行動計劃(Three-Year Action Plan) 目的：將華埠發展為一個綜合性的社區
2006年 階段性報告(progress report) 成果：
2010年 開啟三步活化策略 (three-step revitalization strategy) 策略：向77家華埠商舖收集調查，諮詢社區，開展工作坊
私營商家及企業對華埠的信心增長 已完成三個發展項目及一個大型住宅發展項目 更多人願意在華埠投資及搬回華埠 Pender街店面空置率降低
2012年 通過華埠社區計劃(Chinatown Neighbourhood Plan) 及經濟復興策略(Economic Revitalization Strategy)
2014年 開啟華埠社團建築物等額補貼項目 (Chinese Society Buildings Matching Grant Program)
策略1：繁榮商業區－使唐人街多樣化 策略2：更新歷史社區－修復歷史建築，增加長者住屋（Seniors Housing） 策略3：活化公共空間－復興後巷（Laneway），支持創意行業，淨化環境
目的：保留、保護及更新歷史建築 縱觀華埠的活化歷史，華埠復興也從經濟、歷史、文化、社區等不同方面全面發展這片社區。 華埠商會公關李世雄(右圖)表示：「現在華埠正經歷轉型，比如Union街將會轉變為酒吧街，Georgia為買菜街。 除了中餐館，還有其他行業，華埠也將會向多文化方向發展。」 商業用地多元化發展，而居住用地也一樣，將由不同人口組成，他續說：「西人商店在華埠比例約為兩成左 右，而這個趨勢也會上升。隨着入住華埠的人口主流變化，新的商家也會瞄準這些主流人口。」他表示將來會有更 多西人入住華埠，與仍住在舊樓的華人和低收入人士組成這裏的常住人口。 所謂不破則不立，若不破亦不立，無論事物還是城市只會停滯不前，逐漸凋零。只有破而後立，才能引發生機，才有一切的可 能。只不過，眾人所期望的無非是，在立之時也能考慮更多當地居民的需要，不要遺忘任何人。活化並不是摒棄舊事舊物，而是讓它 們一起活起來。那麼讓我們一起期待華埠的美麗蛻變吧！
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說起唐人街，大家腦海裏首先閃現的莫過於聞名於世 的舊金山、紐約及溫哥華唐人街。據統計，全球大 大小小約有八十多條唐人街，我們來看看除 了這些大名鼎鼎的唐人街，還有什麼 別具特色的唐人街吧！
最古老的唐人街 說起北美最古老的唐人街，大家想必知道答案，但是全世界最 古老的唐人街在哪裏呢？答案是位於菲律賓馬尼拉的比諾杜唐人街 （Binondo Chinatown, Manila）。馬尼拉的唐人街歷史悠久，1594 年由菲律賓的西班牙殖民者為信奉天主教的華人所建，距今已經有 400多年的歷史，足以傲視所有唐人街的歷史。這裏曾為菲律賓最 繁華的金融中心，由於受到西班牙統治長達數百年，作為亞洲最歐 洲化的城市，這裏西式的小樓、歐式大教堂林立，與中國紀念碑及 中國特色廟宇並肩而建，在這片東南亞的土地上面，碰撞出奇妙的 火花。菲律賓更在2004年宣佈農曆新年的第一天為非工作假日，讓 菲律賓人和華人一起慶祝節日。
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馬尼拉唐人街
充滿鬼味的唐人街
熱衷於CHIFA文化的唐人街
儘管是加拿大最老的唐人街，但是位於維多利亞的唐人街 （Victoria Chinatown, Victoria）卻一直保持低調。面積不大，只有 一條街的維多利亞唐人街仍然維護得非常精緻和乾淨。由於維多利 亞的著名活動是ghostly walks（鬼故漫步：即由導遊帶領遊客漫步 於downtown區講解恐怖故事及案件），怎麼少得了位於downtown 區有着百年歷史的唐人街，不少來這裏旅遊的遊客也喜歡感受一下 在這個古老華埠發生過的驚悚案件和鬼怪故事……
找遍整本英文字典，可能都找不到CHIFA的解釋，但是CHIFA文化在秘魯利 馬的唐人街（Barrio Chino, Lima）卻是街知巷聞，無人不曉。華人到達秘魯有 一百多年的歷史，多數經營餐飲業，同時為當地帶來了CHIFA文化。CHIFA就是 中文「吃飯」的發音，秘魯人喜歡吃中餐，中餐業也在這裏做得風山水起，秘 魯人就把中國菜統稱為「CHIFA」，並成為中餐館的特別名稱。中國特色的紅綠 建築，在這片唐人街的土地上樹立起來，成為60多間不同檔次的「CHIFA」，造 就了秘魯獨特的「CHIFA」文化。
維多利亞唐人街
利馬唐人街
傳統味道最濃的唐人街
小香港唐人街
不少人即使在中國也在感嘆過年氣氛變淡，竟然可以在 倫敦唐人街找到傳統氣氛？位於倫敦市中心Soho區的唐人街 （Chinatown London, London）被譽為傳統味道最濃的唐人街之 一。從除夕夜開始，倫敦唐人街及周邊街道接連20天就進入瘋狂 的新年活動模式，除了區內會搭建表演舞台，從雜技、武術、舞 蹈到地方戲劇等傳統民俗活動精彩不停，還有新年必備節目舞龍 舞獅及花車巡遊，讓人目不暇接，主辦方更表示要將其舉辦為全 歐洲最大的Party！
夜幕降臨，溫哥華的唐人街可能已經水靜鵝飛，但這裏的唐人街才是剛「睡 醒」——這裏是泰國曼谷唐人街(Bangkok Chinatown, Bangkok)，夜市有如重現了 1960年代的香港。不見高樓卻有熙熙攘攘的後巷市場、熱氣騰騰的街邊小吃，還匯 聚了曼谷70%的金舖，一切夜生活在霓虹燈的閃爍下活躍起來。在東南亞各地的唐 人街中，可為魁首，而這樣熱鬧的景象，已有200多年歷史，也讓唐人街成為曼谷最 有魅力及充滿活力的社區之一。
倫敦唐人街
曼谷唐人街
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賀年食品 有營吃法 農曆新年將至，各式各樣的賀年食品已放滿超級巿場，又或者很多 人會自製不同的食品應節，如蘿蔔糕、年糕、煎堆或炸芋蝦等。 從營養學角度看，這些的確是高脂高糖食物，但筆者也明白很多賀 年美食都是一年才吃一次，所以不會叫大家完全戒吃。其實只要懂得 「揀飲擇食」，腰圍及膽固醇便不會在新一年一同步步高「升」。 文：孔詠儀Winnie Hung（加拿大卑詩省註冊營養師）
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其實傳統的蘿蔔糕及芋頭糕相對其他糕點是比較可取 的選擇。蘿蔔(Daikon/Chinese Radish)本身除了是零脂肪及 低卡路里的食材之外，它亦含豐富的纖維及維他命C。一杯 切片的蘿蔔約含25毫克，相等於成人每日所需的34%。芋頭 (Taro Root)則含豐富的維他命E 及鉀質(Potassium)。一杯煮 熟的芋頭能夠提供成年人每日所需25%的維他命E、14%的 鉀質及25%的膳食纖維。但當製作糕點過程中加入粘米粉、 糯米粉及各種高脂肪及高鈉質的配料如臘腸、臘肉，或烹調 時用油煎香，以及進食時配以各款高鈉醬料如辣椒醬、海鮮 醬或XO醬等，便會令它的脂肪及鈉質含量大大飆升。至於年 糕，它的主要材料是糖及糯米粉，有些更加入椰汁。如果蘸 上蛋醬用油煎香，可以令本身高糖的年糕的脂肪及卡路里含 量增加超過一倍。
購買時 選擇一些較低脂的年糕如杞子桂花糕或紅豆紫米糕等。
自製糕點 多用冬菇、蝦米或瑤柱等低脂材料；可用瘦肉代替臘腸等配 料；亦可增加蘿蔔和粘米粉及糯米粉比例 (如6份蘿蔔絲對1 份粘米粉)。
烹調時 嘗試改用蒸的方法或用易潔鑊煎，減少用油。
進食時 盡量減少蘸上醬料，因為有些醬料不單高鈉，更會隱藏大量 糖分。避免用糕點代替正餐，每次以吃一至兩件為限。
注意：糖尿病患者或需要注意碳水化合物分量的人士，全日不應吃多於三 件糕點。
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象徵「金銀滿屋」的油器小吃如煎堆、笑口棗、油角或 芋蝦等都是新年必備的食品。這些入口香脆的食品，令很多 人很難忍口。這些油炸食物無論是卡路里及脂肪都特別高， 例如一隻煎堆約含250卡路里，差不多等如一碗飯。由於這 些食品體積較小，很多都可以「一啖一隻」，十分容易吃多 了也不自覺。寓意「團圓」的湯丸亦屬於高糖類食品，因為 巿面上買到的湯丸，餡料的基本材料是糖、植物油或豬油， 真正的花生或芝麻分量其實不多。 以下是常見賀年食品的卡路里： n 小型油角兩隻或中型油角一隻：200卡路里 n 煎堆一隻：250卡路里 n 芋蝦一隻：165 卡路里 n 笑口棗四粒：100卡路里 n 花生或芝麻湯圓四粒：240卡路里
應該選擇自己喜歡的種類並定下每天適當的進食分量。 成年人每天需要攝取約1,500至2,000卡路里，所以建議每次 以總卡路里的10%為限，不要吃超過150至200卡路里的小 吃。
很多人都以為瓜子及果仁是眾多賀年食品中較「健康」的選 擇，但其實脂肪含量相當高。一般巿面上的瓜子及果仁很多 都是經過加工，一般都經過炒香及調味，令當中的鈉質大大 增加。為了令紅瓜子的外表較有光澤，製作時可能會噴上礦 物油或其他化學物質。其他全盒小吃如糖冬瓜、糖蓮子或糖 蓮藕等在製作時都加入了大量糖，不宜多吃。
自製時 可自製烤水果或蔬菜薄片來代替高糖的小吃。
購買時
自製時
選擇無添加糖乾果、無添加調味料的原味果仁如杏仁、合桃 或原味葵花瓜子或南瓜子等。
可選用帶甜的栗子/蕃薯/南瓜等代替高脂的芝麻或花生餡 料。
進食時
購買時
以上的小吃其實主要是用來消磨時間或「過手癮」而並非為 填飽肚子，只要適可而止及不「追吃」便可。
選擇較低脂的種類如紅豆餡或綠茶餡。
進食時 可用天然食材如薑汁、紅棗加桂圓肉代替加入大量糖的糖 水；或可選擇無餡料的小丸子加入用冰糖及南瓜製作的南瓜 露。
注意：加拿大衛生部（Health Canada）建議成年人每天不應攝取超過 2300毫克鈉質（Sodium）。一般巿民，尤其患有高血壓人士，要注意小 吃中的鈉質，購買包裝小吃時要留意營養標籤及選擇無添加或調味的食 品。
注意：糖尿病患者或需要控制碳水化合物的人士，每次不應進食超過兩粒 湯圓，亦應避免飲用煮湯丸的糖水。
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俗語說，世界上沒有醜女人，只有懶女人。只要化了 妝，長得再普通的女士都可以給人容光煥發的感覺，自信 更會立即大增。對於很多女士來說，化妝已經變得好像是 每天的例行公事，但在女士們每天都使用的化妝品當中， 到底含有什麼成分?每天使用會對身體帶來什麼影響?加 拿大衛生部對於化妝品又是如何規管?讓我們一起來了解 吧！
資深美容大師Rose-Marie Swift 分享自己使用美容產品的慘痛 經歷。
文：
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料圖
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BHA or BHT (水楊酸或丁羥甲苯)
一般佔化妝品成分的百分之0.1或以下，可助延長產品保質期。
Coal tar dyes (煤焦油染料)
有部分已被禁止採用，例如sensitizing coal tar dyes就禁止用於眼部範圍。
Cyclomethicone and siloxanes (環甲基矽氧烷)
當局規定生產商要在產品標籤上列明有關成分。
Diethanolamine (DEA, 二乙醇胺）
可能會引致癌症，已被禁止。
Dibutyl Phthalate (鄰苯二甲酸丁酯)
本國、美國以及歐盟國家的很多研究報告顯示，目前用於化妝品的劑量屬於安全水平。
Formaldehyde-releasing preservatives (甲醛釋放型防腐劑)
只能用作防腐劑(Preservative)，成分限制為百分之0.2或以下。
Parabens (苯甲酸酯類)
暫時沒有證據證明Parabens與乳癌的關係，當局會繼續進行監察及跟進最新的化學數據。
Parfum/Fragrance (香精)
如果香精的成分對人體有害，有關化妝品不能在本國出售。
PEGs (聚氧乙烯)
目前並未有管制或禁止。
Petrolatum (礦物油脂)
目前未有收到有關成分出現雜質的報告。
Sodium Laureth Sulfate (SLS)
高劑量使用或會令某些人皮膚或眼睛過敏。
Triclosan (三氯砂)
成分限制為百分之0.3或以下。
根據加拿大衛生部指引，雖然上述某些成分存在於化妝品內，但 由於劑量少，所以仍被視為安全。舉個例子，當人吸入甲醛(formaldehyde)，會影響肺部健康，但如果在化妝品中含量少，亦不會對消費者 健康構成風險，所以加拿大衛生部將甲醛氣霧劑定為不安全的產品， 但含有微量甲醛的化妝品則被視為安全的。
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其惡劣的治安和衛生狀況，已被加拿大政府列入外遊警示中最嚴重等級 (High Degree of Caution)。所有在外遊警示中列出的內容將有機會不被 列入旅遊保險的保障範圍，或只提供有限度的保障。
按Recycling Council of British Columbia (RCBC)，指定的環保回收中心， 如Return-it，對大部分小型家電和電子產品都不會徵收額外回收費，因為 市民在購買該產品時已繳付了Environmental Handling Fee(環保費)。至於 大型家電，如雪櫃、冰箱、煮食爐、洗衣機或乾衣機等，市民可聯絡私營 的回收公司直接到府上將電器搬走，費用約每件$50。你亦可致電RCBC的 熱線(604-732-9253)，查詢居住社區有否提供免費上門回收服務。由於雪 櫃、冰箱或冷氣機等內設破壞臭氧層的冷卻劑(coolants)，在送往堆填區 前必須由持牌的專業訓練技工將其拆除，並特別處理，物主需負責有關拆 除費用。 RCBC提醒公眾，回收的理念是回收end-of-life products(報廢物品)。如物 品被捨棄的原因純粹因為外形或功能 不夠時款新穎，物主可考慮把它們捐 往慈善機構(雪櫃、冰箱除外)或利用 RCBC特設的Materials Exchange(物品 交換)網站bc.reuses.com，將仍能運作 的家電「放到」所屬的社區網頁，轉 贈或以低價出售予其他有需要人士， 盡量做到物盡其用。
這是一個連奧運選手都正在擔憂的問題。 據加拿大政府旅遊事務官方網站travel. gc.ca，大部分提供旅遊保險的機構都會以 政府外遊警示作保障範圍的參考，巴西因
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舉例，巴西最近爆發寨卡 (zika) 病毒，某些旅遊保險機構有可能已將該 疫症列入不受保障範圍，如旅客在當地不幸染上該病毒，全部或部分醫 療費用將不獲賠償。在購買旅遊保險時，必須仔細查詢。 加國政府亦提醒國民，在選購旅遊保險時，必須清楚明確自己的需要， 謹慎了解旅遊保險的保障範圍、附帶的條款和細則，以及保障限度和要 求等。還要考慮該保險機構在當地有否提供全球24小時全年無休緊急支 援聯絡服務，及提供翻譯服務。此外，當地的醫療費是否由保險機構直 接支付，或先由受保人以現金墊支；醫療費又是否包括藥費和召喚救護 車費用等等。
Westcoast Child Care Resource Centre於 2015年9月開學時，曾對203間位於溫哥 華的持牌幼兒托管服務中心進行了全日 制每月收費的問卷調查，收到近9成的回 覆，得出結果：6週至18個月大嬰孩， 平均月費為$1,408(月費由$750-$2,125) ；19個月至3歲孩童，平均月費$1,342(月 費由$635-$2,125)；3-5歲小孩，平均月 費$924(月費由$550-$1,615)。調查結果僅作參考，至於收費是否合理， 還要看師資、環境和設施等。 由於幼兒托管服務中心的牌照是按地區由Vancouver Coastal Health(溫哥 華沿岸衛生局)或Fraser Health(菲沙衛生局)簽發，任何人士如對其幼兒托 管服務中心有意見或投訴，可向所屬地區的衛生局聯絡。接到投訴後， 衛生局會派職員到中心進行調查。衛生局亦會對每間幼兒托管服務中心 每年進行至少一次的突擊巡查，以確保中心符合規格要求。
農曆新年還未過，情人節又快到了。如果 你是單身一族的話就能樂得輕鬆，但若你有 另一半的話就可能會有點煩惱了。 其實情侶之間送禮，禮物本身和價格並 不是最大的考慮。一份有心思的禮物最能 令人感動，能夠默默注意對方最近想要或是 最需要什麼，才能挑選一份最令對方高興的 禮物。除了禮物之外，情侶一起去參加一些 活動或吸收新體驗，也能夠製造難忘的回憶 哦。當然，最了解你另一半的當然是你！來 看看以下的建議有沒有你深愛的他/她喜歡的 東西吧！
文: ANCH
圖：資料圖片
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相信很少女生會不喜歡首飾，除了她心儀的特 定牌子外，不妨考慮看看一些設計比較特別的產 品。Etsy網站(etsy.com )上就有很多設計特別或是 人手製作的首飾。
俗語說「女人錢容易賺」，女生花錢的地方實在是太 多了。光是美容護膚瘦身產品就已經可以讓你破產，更不 用說衣服手袋鞋子首飾等等的「身外物」。
PanasoniceNano Moisture Infusion 納米離子護髮吹風機
比如，使用真花和樹葉等天然材料的Modern Flower Child，把大自然之美融入到手鐲裏。每一 隻手鐲都是手製並且獨一無二，手鐲更是由樹膠 製成，百分百天然。
這吹風機真的是紅透半邊天兼好評如潮，再加上它桃紅配 黑色的外表，相信沒有女生會不愛它！廣大美容美髮達人 都強烈推薦它，女朋友用過之後一定會非常感謝你！ n 售價：$199.99 n 購買地點：Panasonic.com或其他電器行
Dried Flower Resin Bracelet 乾花樹膠手鐲 n 售價：$60 - $70不等 n 購買地點：Etsy.com (Modern Flower Child商店)
除了首飾之外，Etsy的情人節專頁內更提供了各種各樣的情人節裝飾和禮物意念， 絕對是完美情人節的好幫手。
攜帶式相片打印機 記得風靡一時的寶麗來即影即有相機嗎？年輕女生差不多人人都有一部。可是相機不 但笨重，又難控制相片效果，倒不如投資在小型的相片打印機上，挑選「執到靚」的照片 才打印出來，更可以把同一張照片打印幾張分給朋友呢！除了經典的Fujifilm之外，LG的 Pocket Photo打印機也是一個不錯的選擇，機器和相紙也比較經濟實惠。
LG Pocket Photo
Fujifilm Instax Printer
n 售價：$146.99至$169.99 n 購買地點：Amazon.ca或Best Buy
n 售價：$186.41至$199.99 n 購買地點：Amazon.ca或其他電器行
運動攝影機
無人駕駛飛行器 (Drone)
近年由GoPro掀起的運動攝影機風潮現已發展成一股流行文化，富有動感和現 場感的攝影模式讓運動愛好者能以第一人視點記錄自己的刺激體驗，該攝影模式 更被廣泛應用。不論你的男朋友是喜歡滑雪、衝浪或賽車，喜歡速度的男生都很 難拒絕運動型攝影機的魅力。GoPro當然是運動攝影機市場的領導者，但在同類型 的產品相繼充斥市場後，GoPro也推出了價格更具競爭力的產品。
都說男人是永遠都長不大的小孩，你的「大細 路」當然會喜歡這新玩具。附有攝影鏡頭的無人駕 駛機更可以用鳥瞰角度拍下平常難以一看的風景。 規格較高的甚至可以用智能手機控制，並附有拍照 及錄影功能。雖然現時市場上集齊這些功能的無人 駕駛機動輒要上千元，但要求不太高的話還是可以 找到價格比較平民化的替代品。
Polaroid Cube HD Lifestyle Action Video Camera n 售價：$129.99 n 購買地點：Amazon.ca
四軸無人駕駛飛行器(附攝影功能) Protocol Dronium Quadcopter Drone with Camera n 售價：$199.97 n 購買地點：Best Buy實體店
入門級Go Pro Hero Camera n 售價：$169.98 n 購買地點：Walmart、Amazon.ca等 20
Sparkling Hill Resort 如果你認為送一件禮物給女友太平淡無奇的話， 不如把錢花在兩個人能夠共享的體驗，創造美好的回 憶。位於Vernon的Sparkling Hill Resort就是一個除了 Harrison Hotspring以外不錯的選擇。該度假村現在推出了情 侶專用的Sweet Romance Package(浪漫套餐)，包括了早餐 及晚餐、情侶巧克力泡浴加香檳、情人節電影、酒店SPA及 游泳池等，保證能讓情侶共享甜蜜時光。 n 價格：星期日至星期四每晚＄285，星期五、六每晚＄315 n 網址： sparklinghill.com
不想山長水遠地去到Vernon，或是成本有限的話，則可 以多花點心思自己預備上述的元素。自己DIY不但有另一番 樂趣，更能體現心思和誠意哦！
Scenic Rush 不少男人的夢想都是和車有關的，身為平民百姓的我們又怎能負擔得 起超級跑車呢？希望讓男友圓夢的話可以考慮Scenic Rush。Scenic Rush 活動讓你可以用幾百塊的價錢親身在Sea-to-Sky高速公路上駕駛四台超級 跑車，包括Ferrari F430 Spider、Audi R8 4.2 FSI Quattro、Nissan GT-R以 及Lamborghini Gallardo LP560-4。其中一項套餐Sky Pilot除了能讓你享受 四台跑車的駕駛體驗之外，更可以乘搭纜車和小型飛機，再體驗Tesla的 Insane Mode駕駛模式。雖然價格較高，但是這種體驗既難得又刺激，對有 興趣的人來說可算得上是物有所值。
溫哥華熱巧克力節 2016 Vancouver Hot Chocolate Festival 第六屆的溫哥華熱巧克力節有25個巧克力製造商和咖啡 廳參加，提供共59種不同口味的巧克力。此活動目的是為溫 哥華東區婦女的職業訓練籌款，情侶可以一邊享受熱騰騰的巧 克力，一邊享受一個既甜蜜又有意義的情人節。把參與活動時 喝的熱巧克力照片發到推特(Twitter)更有機會贏得獎品，詳情 請瀏覽官方網站。
松雞山情人節活動 Grouse Mountain Valentine’s Day Events 喜歡戶外活動的情侶不妨參加松雞山(Grouse Mountain)的情人節活 動，今年松雞山提供雪地健行和情人節套餐兩種選項。
n 日期：2016年1月16－2月14日 n 價格：視乎個別商店而定 n 網址：hotchocolatefest.com
雪地健行＋巧克力火鍋 Valentine’s Day Snowshoe Fondue
LOVE at lelǝm’ 位於蘭里堡(Fort Langely)的 lelǝm’cafe (「lelǝm’」是原住 民語言中「房子」的意思)靠 近國家歷史遺址，充滿原住民 Kwantlen族獨特的文化氣色， 在這餐廳可以體驗到一個與別 不同、真正「加拿大」風味的 情人節。在情人節前一天該餐廳更安排了賓客到附近的蘭里 堡國家歷史遺址(Fort Langley National Historic Site)見證歷 史裏毛皮交易中的傳統婚禮、19世紀的鐵匠使用的傳統煉鐵 方式，再欣賞現場音樂和享用豐富晚餐。 n n n n
n 價格：由＄495到＄1,295不等(外加其他費用) n 網址：scenicrush.com
在一小時長的雪地健行導賞團之後，可以在浪漫的環 境下享受巧克力火鍋，全程共兩小時。票價包括了松 雞山的入場費，所以在此活動前後可以在松雞山進行 其他活動。 n 日期：2016年2月13日、14日 n 價格：$65 (持有季票者$55) 包括雪鞋、頭燈租借、嚮導員、巧克力火鍋；不包括服 務費和消費稅。 n 網址：grousemountain.com/events
情人節晚餐 Valentine’s Day Dinner 松雞山另外也推出情人節特別晚餐。
地址：23433 Mavis Ave. Fort Langley 日期：2016年2月13、14日 價格：$49﹣$ 99/位（不含稅及服務費） 網址：coastsalish.ca/loveatlelem
n 日期：2016年2月14日 n 價格：$115/位 （不含稅及服務費） n 網址：grousemountain.com/events 以上價格全為加元單位。價格如有更改，以官網資料為準。
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Michael Kors: 買滿$250減$50 $500減$125 $750減$200 時限：即日起至2月8日 詳情：michaelkors.ca
Bloomex 一打禮盒裝紅玫瑰及送花服務五折 原價：$99.99 特價：$59.99 時限：數量有限，售完即止 詳情：bloomex.ca，送花服務只限溫哥華
Crabtree & Evelyn 所有情人節禮盒七折 時限：售完即止 詳情：crabtree-evelyn.ca
Budweiser 新春吉祥限量版「八罐裝」啤酒， 金猴紅罐，寫有「金猴賀歲」賀詞 送禮、收藏或過年自用既實用又應節 大溫50間BC Liquor Stores有售
Marble Slab二月優惠券
時限：售完即止 詳情：budweiser.ca
包括$10兩個雪糕新地，雪糕大蛋糕減$5 時限：即日起至2月29日 詳情：請於redflagdeals.com下載優惠券
The Bay: JOE BOXER Tell Me You Love Me Loose Boxer Shorts 男裝平腳內褲 買二送一 時限：售完即止 詳情：thebay.com
Finish: 二月份凡購買Finish其中一款指定產品 郵寄表格及收據可獲$8回贈 時限：即日起至2月9日 詳情：redflagdeals.com 22
Ikea 所有牀框八五折 時限：即日起至2月22日 詳情：groupon.com
Somus: Memory Foam Supreme Pillows 特級記憶海棉枕頭 原價：$179.98 特價：$49.00 時限：售完即止 詳情：groupon.com
IRIS: 購滿$199或以上 最新款眼鏡框及配鏡 可獲$100回贈 二月期間凡購買任何眼鏡框 $10收益用作捐助發展中國家提升視力健康
Skin2 Laser Aesthetics: Microdermabrasion Treatments & Rich Mineral Masks 微晶磨皮及礦物面膜療程
時限：即日起至3月27日 詳情：iris.ca 或 irismundial.ca
Nordstrom 1901 “Copley Dot” Silk Tie 絲質圓點領帶五折
原價：$660 (三次療程) 特價：$139 時限：售完即止 詳情：groupon.com
原價：$39.50 特價：$19.75 時限：售完即止 詳情：shop.nordstrom.com
Jac By Jacqueline Conoir 年度大清貨 買兩件送一件 秋冬季服裝減至四折、貨辦一律四折
Sportchek 滑雪用品大清貨八至五折
時限：即日起至2月13日 詳情：fabulouslyfrugalinvancouver.com
時限：售完即止 詳情：sportchek.ca
RW&CO 減價貨品再減四折
Walmart: ProGear 300LS Air Elliptical with Heart Pulse Sensors 橢圓運動機 附量度心跳儀
時限：售完即止 詳情：rw-co.com
原價：$250 特價：$198 時限：售完即止 詳情：walmart.ca
入住溫哥華 Executive Hotel Vintage Park 一晚或兩晚住宿減價超過50% 送停車費及美酒 原價：$201 至$621(視乎住宿時間及房間組合而定） 特價：$99至 $289 時限：售完即止 詳情：groupon.com
YVR deals: 3 In 1 Trip to Asia 「亞洲三合一」優惠 來回溫哥華、香港、台灣及日本 特價：$701- $838 (連稅) 時限：售完即止 詳情：yvrdeals.com
*所有價格以加元為單位，如有更改，以官網資料為準。
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資料搜集：加路 圖：資料圖片
從前的廟會帶有濃厚的宗教色彩，至明朝起，廟會加 入了商貿和娛樂活動，變成如市集般熱鬧；現在的廟 會已成為春節的主要活動之一。丙申猴年廟會將為你 呈獻傳統中國音樂、舞蹈表演和武術示範，並展示傳 統過年習俗、遊戲和適合一家大小的過年活動。
萬眾期待的猴年春節巡遊將於年初七早上11時舉行。今年參與的團 體共70個，表演者超過三千人。除了最受歡迎的舞龍舞獅之外， 還有傳統舞蹈和武術表演，並邀得其他民族舞蹈團體為巡遊增添喜 慶。徇眾要求，今年的文藝集會 (Cultural Fair) 將一連兩日 (13-14 日) 於中山廣場舉行。
n 日期：2月14日 (上午10時至下午4時) n 地點：中山公園 n 票價：自由捐獻 n 詳情：vancouverchinesegarden.com
n 日期：2月14日 (上午11時至下午1時30分) n 地點：溫哥華唐人街 (由千禧門出發) n 票價：免費 n 詳情：cbavancouver.ca
今年農曆年初一適逢卑詩家庭日，又有紅包 又是紅日，可謂喜上加喜過新禧。年宵花 市、新春廟會、舞龍舞獅大巡遊，併合 十二生肖圖片展，熱熱鬧鬧迎猴年。
圖片全由河南省安陽博物館精心挑選和製作。河南是中華民族最重 要的文化發源地之一，承傳了許多生肖文化。今次兩大合辦單位希 望通過與十二生肖相關的文物圖片，讓海外華人加深認識華夏生肖 文化的藝術特色。展覽既充滿節日氣氛，亦蘊含教育意義。
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n 日期：即日起至2月28日 (逢週二至週日開放，上午11時至下午5時) n 地點：大溫哥華中華文化中心 n 票價：自由捐獻 n 詳情：cccvan.com
年宵花市是過年必去的地方，即使身處海外，我們仍可到觀音寺感受 那份喜慶。各攤位將義賣賀年花卉、盆栽、揮春、風車、過年糕點， 以及各種紅噹噹禮品。年廿九當晚，觀音寺更會開放至凌晨，好讓市 民攜帶鮮花素果，向菩薩供奉第一炷香，祝願平安。 n 日期：即日起至2月8日 (上午10時至下午5時) n 地點：國際佛教觀音寺 (9160 Steveston Highway列治文) n 票價：免費 n 詳情：buddhisttemple.ca
位於蘭里的加拿大航空博物館收藏着二次大 戰時使用過的Handley Page Hampden戰機， 是現時全球唯一的展覽地。家庭日當天，參 觀者將可一睹真正的空軍Snowbirds，以及許 多具歷史價值的戰機和古董飛機，孩子們亦 有機會觸摸和認識不同的飛機物料。 n n n n
松雞山 (Grouse Mountain) 將於家庭日送上全日 半價登山優惠，並特備家庭滑雪初體驗套餐，由 滑雪通行證、課程教授至裝備租賃一應俱全。其 他家庭活動包括免費一小時雪地步行團、射冰球 贏禮品，以及為慶祝農曆新年而特設的放燈籠活 動。
日期：2月8日 地點：蘭里Hangar #3 -5333 216th Street 票價：自由捐獻 詳情：canadianflight.org
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特意選在家庭日舉行的兒童藝術節，將由專 業導師帶領，為3-12歲孩子提供17個藝術興 趣班，讓孩子接觸不同的藝術玩意，包括鈕 子毛毯製作、黏土製作、鐵線雕塑、木偶製 作、「搖搖」(yo-yo)技藝、音樂劇初探等； 並帶來精彩的The Circus of Oz雜技舞台劇。 n n n n
奧地利跳傘家Felix Baumagartner在2012年乘着 「熱氣球太空艙」，從地球平流層以自由跳傘的 方式返回地面，全程僅用50秒，刷出全新超音速 世界紀錄。Felix着陸時能完全穩步踏前。展覽除 了展出該次跳傘使用過的設備外，亦為你探索人 類身體的極限。
日期：2月8日 地點：Richmond Cultural Centre (7700 Minoru Gate列治文) 票價：$5起 詳情：childrensartsfestival.ca
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悉尼賀新禧活動正好踏入20週年，主辦單位 特別送上70個精彩活動與眾同樂。今年的亮 點是12生肖巨型燈籠遍佈悉尼商業市中心及 唐人街，形成一條迎福徑，觀賞者最後可於 歌劇院看到主角金猴。而歌劇院亦將於年廿 八起一連三晚發放大紅光，恭賀新禧。 n n n n
日期：2月8日 地點：北溫Grouse Mountain 票價：成人：$43.95 / 13-18歲:：$24.95 / 5-12歲：$14.95 詳情：grousemountain.com/events/
日期：即日起至4月26日 地點：溫哥華科學館 票價：成人$22.5 詳情：scienceworld.ca
被探索頻道(Discovery Channel)譽為全球最佳節 慶之一的台灣燈會，今年將於桃園舉行，以配合 「金猴獻桃」的主題。除多個大型賞燈區外，更 全國首創，以超過500公呎的敘事光廊來呈現 「桃園故事燈區」，並巧妙地揉合場景與藝術， 創造別開生面的「新桃花源燈區」。
日期：即日起至2月21日 地點：沿澳洲悉尼Circular Quay至唐人街，並有其他表演場地。 票價：免費 詳情：whatson.cityofsydney.nsw.gov.au
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日期：2月22日至3月6日 地點：台灣桃園高鐵站廣場至青塘園 票價：免費 詳情：theme.taiwan.net.tw/2016taiwanlantern/
2月6日 (上午11時半至下午2時半)
溫哥華Hillcrest Centre 4575 Clancy Loranger Way
免費
vpl.bibliocommons.com/events
2月6日至8日 (上午11時至下午4時)
列治文11851 Westminster Hwy
自由捐獻
tourismrichmond.com
2月8日(上午11時至下午3時)
二埠Anvil Centre 777 Columbia Street
免費
newwestcity.ca
2月8日(中午12時至下午3時)
本拿比6501 Deer Lake Avenue
每位$6.5
burnabyvillagemuseum.ca
2月8日
海天纜車
家庭日半價優惠 (原價成人$37.95)
seatoskygondola.com
**以上所有價格並不包括任何稅項**
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為你搜羅最近期的消費資訊，以最精簡的方式為你報導， 讓你能快速掌握在全球各地發生的消費新聞。 資料搜集：小禾
圖：資料圖片
食品包裝「天然」標籤 不代表較健康
鼓勵女性從事飛行行業 免費讓任何年齡女性試飛
不少人以為食品標籤上印有「天然」 (natural)的字眼便等於不含殺蟲劑、化學色 素或基因改造成分，其實這只是市場推廣 策略，而目前食品標籤若寫上「天然」卻 含有化學成分亦不算違法。有關注消費者 權益組織認為政府應將所謂的「天然」食 品，等同有機食品般規管。(CTV News)
卑詩省飛行員Kirsten Brazier自2012年起每 年舉行The Sky’s NO Limit-Girls Fly Too!活 動，希望有更多女性留意航空業界的發展 機會。不論任何年齡的女性凡未曾試過駕 駛飛機，於3月12至13日到阿博斯福國際 機場，都有機會免費飛行，當日會即場抽 出幸運兒。(加拿大廣播公司CBC)
加美邊境免稅店 提高加元匯率催谷生意 為了在加元低迷下吸引加拿大顧客，在位 於加美邊境Blaine的免稅店Pac Can或Duty Free Americas使用現金購物，每$1加元 可兌換$0.9美元，即比一般情況多了20美 仙。不過，屬於獨立經營的Pac Can表示， 要消化所犧牲的20美仙成本並不容易，希 望加元能盡快回升。(加拿大廣播公司CBC)
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「多元文化」芭比身形變渾圓 迎合美女新標準 芭比的超級模特兒身形一直被評為影響女孩自 我形象，今年「57歲」的芭比終以較渾圓的身 材示人，並有7種膚色及22種顏色的眼睛。芭 比生產商Mattel公司的改動並非向女權份子低 頭；當美國人視Jennifer Lopez等明星為新美 女典範時，芭比銷量於2012至14年卻大跌兩 成，公司同時考慮顧客經已遍佈150個國家， 要走多樣化路線。(New York Daily News)
英國賀卡公司為膠袋改款 避五便士環保收費
英國家庭 每月浪費60英磅食物
英國政府去年十月起規定所有向商店索取手 挽式膠袋的顧客，必須支付每個膠袋五便士 的收費，用以支持環保及慈善組織。有關措 施生效後，有大型超市發現膠袋使用量減少 78%。但有折扣賀卡公司Card Factory卻切掉 膠袋手挽部分，繼續為顧客免費提供膠袋。 （英國衛報 The Guardian）
英國每年有多達1,500萬噸食物被倒掉，超 過一半來自住宅。有調查發現，英國人每月 因逾期或處理不善造成的食物浪費，較想像 中多兩倍；一家四口平均每月倒掉相等於11 餐或60英磅的食物。有團體正透過派發雪櫃 溫度計，希望確保食物能在適當溫度下存放 而不會過早變壞。 （英國衛報 The Guardian）
民間美食車出巡 「入場費」一千多至六萬港元
華為等中國智能手機品牌 受東南亞市場熱捧
在香港，剛出爐的美食車先導計劃方案展示 了多款由單車、木頭車及輕型貨車改裝而成 的創新美食車，改裝費由港元$1,500至6萬 元不等。不過，美食車政策及門檻要求高， 有團體希望政府降低門檻，以流動熟食牌照 及大排檔牌照作發牌框架，讓更多年輕人經 營，將一些老師傅的手藝承傳下去。 （香港都市日報）
東南亞對智能手機的需求，以馬來西亞 最大，而第二位的泰國去年共購買了 2,200萬部，較前年增長50%，用戶平均 每日使用智能手機160分鐘。華為、樂 視及OPPO等中國智能手機品牌的形象， 在東南亞逐步提升。其中華為在東南亞 的營業額便較上一年增長70%。 (中國日報)
星巴克中國市場僅次美國 努力打造「咖啡國」 過去十年，中國的咖啡銷量每年遞增 16%，每人每年平均喝5至6杯。雖然 即溶咖啡佔中國咖啡市場高達99%，但 隨着中國中等收入階層去年激長至1億 900萬人，超越美國9200萬人，成為全 球最大的中產市場，星巴克對中國市 場雄心萬丈。目前他們已有2,000間分 店遍佈中國100個城市。 (Business Insider)
對抗網上書店競爭 首爾書店變身為吸引顧客 首爾一間大型書店經常坐無虛席，除了書 本選擇豐富外，還設有畫廊、舉行講座， 甚至售賣酒精類飲品。為了對抗網上書店 的激烈競爭、電子書普及化，以及智能手 機間接減少一般人閱讀及逛書店的時間， 不少實體書店特別翻新書店，希望延長顧 客的逗留時間。(The Korean Herald)
南韓護膚品公司成功之道： 南韓男女最愛美
Levi’s 501牛仔褲價值不菲 可用海洛英換取
在南韓研發及製造的蝸牛汁液潤面霜及海 藻面膜，是全球最暢銷的護膚產品。南韓 女性在護膚品上的花費是美國女性的兩 倍，南韓男性的講究程度也是全球男性之 冠。例如，美國人有洗臉「三步曲」，南 韓則為十步。去年他們的化妝類商品銷量 升至26億韓元，較前年超出7億。 （英國廣播公司BBC）
於九十年代生產的Levi’s501牛仔褲對於墨西 哥一些毒販來說，價值相等於現金。兩條該 款牛仔褲，可換取一袋用吹氣前氣球裝滿的 海洛英。每當有毒販返回他們居住的小鎮時 穿著Levi’s501，其實在告知大家生意成功； 這也是身份象徵，若非在美國有人脈關係， 根本買不到這條牛仔褲。 (Business Insider)
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