019 | APR.16, 2016
019 | APR.16, 2016 逢星期六出版
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文：
梁寶
茵
圖：
梁寶
茵、
受訪
者提
供、
資料
圖片
怎樣才是精明的消費者？ 「我買的東西比你便宜！」 「我搶購了全城限量版發行的手機！」 「我在穿著牛仔褲一個星期後仍可以獲全數退款！」 日常消費離不開衣、食、住、行四方面，你覺得這樣消 費很精明嗎？我卻覺得這樣很笨，浪費了時間！精明與否， 要視乎個人的價值觀而定。 現今的年輕商家或CEO（行政總裁）又怎樣看消費這回 事？貴為一間公司之首，他們的價值觀又怎樣呢？ 今期「一週熱話」訪問了兩位榮獲2015年本地財經報紙 《Business in Vancouver》頒發「Forty Under 40」殊榮的年 輕企業家，就讓他們自白一番，來談談消費這回事！
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Δ在衣、食、住、行四方面， Leon花費最多的是旅遊。
ΔLeon已遊歷四方，但最愛 的仍是歐洲。圖為他與太太 歐遊。
Δ一開電視就可以「睇樓」，就是Leon 的電視台所賣的點子。 Δ除了電視台外，Leon在公司網站也定期更新地產資訊。
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Leon Ng吳庭方 Δ大家有否留意 Ping的銀色戒指 不是戴在他的無 名指，而是尾 指！這不是他的 結婚戒指，而是 他的「工程之 戒」。凡在加拿 大畢業的工程師 都有一隻戒指， 象徵工程師們對 公眾的義務和道 德。
Ping的「鐵三 角」陣容，除 了Ping外，還有 Daniel Ronald （後右）和Byron Thom（後左）是 他們公司的靈魂 人物。
Δ現階段Ping每次旅遊都 是一家四口，樂也融融。
一間公司的CEO或老 闆是員工們的領袖， 位高權重，平時工作 一定是緊張忙碌，那 麼放假時他們會怎樣 去消費？或怎樣去 消磨時間？加國哈里 法斯雜誌《Atlantic Bu si ne ss Ma ga zin e》 去年訪問了50位 CEO，得出以下的調 查結果：
在陽光與海灘中度過
16%
與朋友和家人一起
15%
到歐洲度假 獨自到一個新的目的地 戶外活動（例如滑雪、
14% 探險
14%
滑浪、露營等）
12%
自我增值的學習
10%
參與運動或文化活動
8%
在家休息
4%
到郊區避靜
4%
打高爾夫球
3%
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文：苑晨（卑詩省註冊高級中醫師）
玫瑰花種類很多，藥用玫瑰屬於薔薇科，是薔薇屬植物（Rosa rugosa Thunb）。玫瑰花原產 中國，全國栽培歷史悠久。玫瑰花既是優良的花灌木，又是重要的香料植物。早在《本草綱目》 中就有記載：玫瑰花產自山東濟南平陰縣，這是全中國的玫瑰花之鄉。 玫瑰花自古以來是一種珍貴的藥材，中醫認為：玫瑰花味甘微苦、性溫，它具有理氣解鬱、 調和肝脾、通經活絡、軟化血管、活血化瘀、養顏消斑、滋潤皮膚和平衡內分泌之功效。 玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈和胃，除口臭、舒發體內鬱氣、可鎮靜安 神，和有抗緊張憂鬱的功效，是女性和緊張性格者的至愛。女性在生理期前後常會有些情緒上的 煩躁，喝點玫瑰調配的花茶，可以使心情愉悅，改善面色，減輕生理期的疼痛等不適。 人生哪有事事如意，又不能隨意宣洩，難免鬱積在心，特別是女性，如果長期心情抑鬱，就 容易患病在身。及時沖上一杯玫瑰花茶，有疏肝理氣的作用。女性平時常用玫瑰花代茶飲用，可 減壓、安撫心情和穩定情緒。 10
材料： 玫瑰花、每次用5至7朵、配上綠茶葉一小撮、加紅棗三顆(要去核)。
材料： 玫瑰花10克、枸杞子15克、米100克、適量冰糖。
做法： 倒入350－500cc的熱開水，浸泡5-10分鐘即可飲用（可回沖）。
做法： 玫瑰花去蒂，枸杞子、米洗淨，放入砂鍋，加適量清水，大火煮
功效： 玫瑰花理氣解鬱活血，可改善原發性經痛，保持精神充沛，增加活力， 長期飲用可改善面色，保持青春美麗。
沸，小火熬煮至米爛粥稠，放入玫瑰花和枸杞子，熬煮五分鐘， 加入冰糖即成。
功效： 滋補肝腎，養肝明目，疏肝解鬱，有健脾和胃之功效。
材料： 玫瑰花10朵、合歡花9克、適量冰糖。 做法： 加入熱水沖泡，根據口味加入適量蜂蜜及冰糖，反復沖泡當茶飲。 功效： 疏肝解鬱，養心安神。適用於生理期、青春期及更年期。適合情緒緊張焦慮、失眠健忘和虛煩不眠者。
玫瑰花茶適合一年四季喝，長期堅持飲 用更有益於人體健康，但懷孕期間是女性特殊 時期，普通綠茶、紅茶也要根據體質少飲或不 飲。玫瑰花茶有通經絡、活血化瘀的作用，容 易傷害胎兒，孕婦禁飲！此外，玫瑰花 有收斂作用（中醫術語指內收、固澀的 意思），所以感冒發燒、大 腸燥熱和便秘者不宜飲用。
據說大約五噸玫瑰花才能提煉兩磅玫瑰精油，玫瑰精油實屬天然植物精 油之王。玫瑰精油廣泛用作美容美體產品、食品、煙草、香水及化妝品的調 香劑。玫瑰精油可消炎抗菌，對乾燥敏感性皮膚紅腫發炎有幫助、可調節內 分泌，其天然芬芳味道，使人精神舒適、愉悅愜意、緩解焦慮和抑鬱、幫助 睡眠、舒緩女性生理期的緊張經痛和幫助荷爾蒙分泌，可催情催慾。 精油按摩：加幾滴玫瑰精油於甜杏仁基底油（Essential Oils－Sweet Almond ）中，局部穴位按摩。 泡腳：熱水中加幾滴玫瑰精油，可以達到活血通經絡， 還能除腳氣腳臭。
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菜價越來越貴，怎樣可以以「小本」製作「名菜」，吃得便宜又吃得滋味？動動腦筋、搞搞新意，就能煮出「小本名菜」！
Low Carb Flax Seed Bread
亞麻籽 (Flax Seed)
4湯匙
水
2湯匙
發粉 (Baking Powder)
2湯匙
鹽
少許
蛋
1隻
亞麻籽
$0.20
發粉
$0.05
蛋
$0.25
1. 亞麻籽磨成粉(圖A)。 2. 加入雞蛋、發粉、水及鹽拌勻(圖B及圖C)。 A
總成本
3. 倒入矽膠焗盤內，以華氏350度焗18分鐘，或以微 波爐高溫熱2分鐘即可(圖D)。
0
$ 50
*以上價格以加元為單位
後記： C
文、圖：莫建 暉 Alex Mok
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本地資深名廚，曾任香港 電視節目《加拿大味玩到 盡》及《加拿大知食份子》 主持。
B
微波爐做的麵包質地較乾，而焗爐做的質地較軟，可因應個人口 D 味作不同的選擇。
高質素的影視作品，能為你帶來「好聲」及「好戲」。想 度過快樂時光，並保證所花的金錢和時間物有所值？那就不能 錯過我們「好聲好戲」的熱情推介！
The Jungle Book《魔幻森林》
Across the Line
上映日期：2016年4月15日
上映日期：2016年4月15日
類型：歷險、劇情
類型：運動、劇情
級別：PG
級別：14A
主演：Neel Sethi, Bill Murray
主演：Stephan James, Sarah Jeffery
Jon Favreaue
Director X.
劇情簡介：講述在叢林被動物養大的人類 小男孩Mowgli的成長故事。當叢林再無他的 容身之所時，他又該如何自處？ 看點：改編自吉卜林（Rudyard Kipling)的 經典同名故事集《叢林奇譚》，迪士尼這次 重新製作1967年動畫電影《小泰山》，這次 使用真人和特技拍攝，為觀眾帶來全新的觀 感和動感。
劇情簡介：國家冰球聯盟(NHL)的600 多名選手內，只有30名黑人選手。身處 Nova Scotia小社區的Mattie夢想成為冰球選 手，但他能否在充滿種族歧視的學校裏避開 衝突，專注於訓練並成為第31人呢？ 看點：加拿大本土獨立電影，也是著 名MV導演Director X.的銀幕處女作。本片 故事背景設於加拿大最大的黑人社區North Preston，探討加國的種族問題，值得一看。
《同牀異夢 沒關係沒關係》
Gotham《葛咸城》第二季
主持：劉在錫、金九拉
主演：Ben McKenzie, Jada Pinkett Smith
類型：綜藝、親子
類型：犯罪、懸疑
導演：徐慧珍
編劇：Bruno Heller
首播：2015年4月25日 節目簡介：節目以青春期的中小學生為主，為 青少年提供一個向父母發聲的平台，再加上主持和 嘉賓們的第三方觀點，讓孩子和父母雙方開心見誠 地溝通並化開矛盾。 看點：由有「國民MC」之稱的劉在石和同樣人 氣高企的金九拉主持，節目氣氛輕鬆搞笑，讓觀眾 會心微笑之餘也能從中學習。
首播：2015年9月21日 劇情簡介：主角為《蝙蝠俠》中的葛咸城 警察James Gordon，講述他撲滅罪惡的故事。 看點：本劇為觀眾提供了一個新視點，以 本為配角的葛咸城警察為中心，描述了蝙蝠俠 甚至是其他反派角色的人物故事。這系列暫時 已獲得兩個獎項及25項提名，並預計在明年播 放第三季。
Barbershop: The Next Cut The Jungle Book Across the Line Criminal Regression 資料來源：cineplex.com
The Boss
$2,359萬
1
Batman v Superman: Dawn of Justice
$2,336萬
3
Zootopia
$1,435萬
6
My Big Fat Greek Wedding 2
$648萬
3
Hardcore Henry
$511萬
1
資料來源：boxofficemojo.com（以美元為單位） ＊為求簡化，票房收入以四捨五入方式顯示。
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你知道作為消費者有什麼權益和法律保障嗎？ 你有沒有遇到過自己的消費權益被侵犯的情況？要是發生了問題，應該如何解決？ 若你有任何關於消費方面的疑惑，又找不到任何援助的話，我們的消費專家可以幫到你。 你只需要把問題以電郵、傳真、信件或致電方式傳遞給我們，我們便會找來消費專家為你解答。
聯邦競爭局建議消費者不要被「大清貨」、「半價優惠」等字眼蒙 騙，應貨比三家；購物時一定要保存收據，收據上必須詳列貨品的內容和 售價、商店的名稱及地址，並註明退款或換貨政策。 最後，如果顧客對某珠寶店的營銷手法不滿意，可向聯邦競爭局或代 表珠寶同業的加拿大珠寶商監察團體(Jewellers Vigilance Canada)投訴。 消費者在買珠寶時，往往很難單憑肉 眼去比較不同商店的貨品，因商品的款式、 寶石的大小和質素都需要由專業鑑證師來判 斷。珠寶業內有兩間最受推崇的研鑑所，分 別是：
聯邦競爭局：1-800-348-5358 / www.competitionbureau.gc.ca 加拿大珠寶商監察團體： 1-800-636-9536/www.jewellersvigilance.ca
1. EGL-USA研鑑所 網站：www.eglusa.com
2. 美國寶石學協會(Gemological Institute of America，簡稱GIA) 網站：www.gia.edu 當購買較昂貴的珠寶，特別是鑽石時，消費者應向賣方要求出示鑑證書 作參考。證書分別列出鑽石的顏色、清晰度、重量(以克拉為單位)及切割等資 料。 除了寶石的真偽之外，消費者亦應注意商店的營銷手法，以免受騙。聯邦 競爭局(Competition Bureau)多年來均收到不少有關珠寶店的投訴，下列是以不 誠實或欺詐手法促銷的例子：
特瘦絞肉(Extra Lean Ground Meat )：含10%脂肪或以下
＊商店長期掛着如「全店半價」等促銷廣告或橫額，其實是以虛假的減價 活動吸引顧客，所謂的「特價」可能等同別店的「正價」。
中度絞肉(Medium Ground Meat)：含23%脂肪或以下
＊在促銷活動中，將貨品的正價大幅提高，之後再提供折扣優惠，例如將 $500的貨品提高至「正價」$1,000，之後再以「特價」$499促銷。 ＊商店以「鑑證估值」(Appraisal Value)、「廠商建議售價」 (Manufacturer’s Suggested Price)等混淆視聽，再在這些價格上打折，令顧客以 為獲得優惠。其實，珠寶的估值或廠商建議售價並不等如其市場價值，打折後 可能仍較其他商店的正價高。 ＊有些商店以「結業清貨」作招徠，但其實只是假裝結業，然後在原店 以另一商號開業。消費者要留意，如果商店真的是結業，清貨行動不應超過數 月，店內亦不應新增存貨。
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根據加拿大食物檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)的食物標籤及 廣告指引(The Guide to Food Labelling and Advertising)，絞肉根據其脂肪含 量可分為下列四級： 瘦絞肉(Lean Ground Meat)：含17%脂肪或以下 普通絞肉(Regular Ground Meat)：含30%脂肪或以下 絞肉包括豬肉、牛肉，雞肉及火雞肉等。法例更規定絞肉必須是以 去骨去皮的肉類製成，當中不可含有任何防腐劑(例如Sulphites，Sodium Erythorbate或Ascorbic Acid等)，亦不可含有添加劑或調味料。
文：河馬
圖：資料圖片
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獲得香港科學園支持研發，並榮獲2015年香 港資訊及通訊科技獎的智能咖啡機Arist，在高 登論壇上引起熱烈討論。創辦人幾年前於Kickstarter網集資，幾經波折終於推出此咖啡機。 用戶透過智能手機下載專業咖啡師調配的食 譜，Arist就能跟着沖製咖啡。或者可以在 「私家杯」貼上NFC貼紙（Near Field Communication，近距離無線通訊），咖啡機便可以 記得個人喜好，沖一杯獨家調製的咖啡。此智 能咖啡機已於其網站預售，不過尚未有出貨日 期。 Aristcafe n 售價：$699.99美元 n 購買地點：aristcafe.com
可以預調時間、水溫和水量煮咖啡，每天就算想多睡一 會兒才起牀，也有一杯剛煮好的香濃咖啡等着你。只要 調好時間便可讓滿室的咖啡香代替煩厭的鬧鐘聲。 OXO Barista Brain 9 Cup Coffee Maker n 售價：$199.99美元 n 購買地點：oxo.com或amazon.com
Chemex於1941年設計的咖啡手沖壺是紐約現代藝術 博物館（MOMA）的永久收藏品。參照其設計而成 的Ottomatic，只需按下按鈕便可自動沖咖啡，可謂 是視覺和味覺的雙重享受。 Chemex Ottomatic n 售價：$529 n 購買地點：amazon.ca
用保暖杯裝咖啡，剛倒進杯便飲用可能會 燙嘴，放太久又會涼了不好喝。Ember咖 啡杯可以讓你靠轉杯底來調校保暖溫度， 又可以用手機或智能手錶調校。網站已開 始預售，並預計七月有杯到手。
咖啡豆由烘焙好那一刻開始，香味便開始飄 散。磨好的咖啡粉面積比咖啡豆大，香味便 更快流失。此咖啡機在沖煮咖啡前才研磨咖 啡豆，沖出來的現磨咖啡香味會更濃郁。
Ember Coffee Mug n 售價：$149美元 n 購買地點：embertech.com
Cuisinart Burr Grind & Brew n 售價：$269.99 n 購買地點：BestBuy或amazon.ca
外型跟一般保暖杯差不多，出門前注入清水及咖啡粉到杯內。想飲咖啡之 前的十分鐘啟動開關掣，咖啡杯就會把水加熱至華氏200度，以專利VacDrip結合真空及滴漏方式沖泡出來250毫升咖啡，十分適合去露營時使用。 Mojoe 16
n 售價：$149.99美元 n 購買地點：mojoebrewing.com
咖啡機上有鏡頭，聽來有點怪，其 實它是用來掃描咖啡豆包裝的QR code二維碼，以識別出最合適的沖 泡水溫。機身較小，只有七吋大 小，可節省空間。
今時今日，家電若要成功入門，便要結合多功 能於一身。能用手機遙控沖咖啡、磨咖啡豆、 還可隨心情轉換機殼，一次過滿足幾個願望。 Smarter Coffee n 售價：£179.99 英鎊 n 購買地點：store.smarter.am
Blossom One Brewer n 售價：$5,950美元 n 購買地點：blossomcoffee.com
這款產品的最大賣點是不論身處 何地，只要有網絡的地方，你便 可以用手機app遙控家中咖啡機 沖泡咖啡，也可以預設一個星期 內、每日不同的煮咖啡時間。大 約每九十次，咖啡機便會細心提 醒用戶需要進行清潔。絕對適合 大忙人。
用來煮咖啡的水溫對味道有重大影響，若溫度 過高，咖啡味道會較苦；溫度太低，味道則會 較酸。Eight咖啡機會將華氏202度熱水像花灑 般以濾滴方式沖出香濃咖啡。 Ratio Eight Coffee Machine n 售價：$570美元 n 購買地點：ratiocoffee.com
Mr. Coffee Smart Coffeemaker n 售價：$278.29 n 購買地點：amazon.ca
＊除特別註明外，以上價格均為加元單位，價格如有改變，以官網資料為準。
Richmond Centre
6551 No. 3 Road Richmond Tel: 604-276-0596
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資料搜集：阿山 圖：資料圖片
原價：$44 (二人)／$88(四人) 特價：$25 (二人)／$55(四人) 時限：售完即止 詳情：groupon.com
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資料搜集：小禾 圖：資料圖片
Raffi的兒歌CD在公共圖書館極受歡迎，他的音樂 會對於懂得拍手及唱歌的兩歲以上幼童來說最適合 不過。Raffi本身是歌唱家、編曲及填詞人，更是作 家、演講家及永不言倦的兒童權益倡導者。但他最 為人所熟悉的是他自彈結他演奏的兒歌，CD更獲得 金及白金銷量。
每兩年舉辦一次的「龍吟蒼海」是首個以「中式音樂」為主的 本地音樂節，以中西樂器合奏民謠、古曲、廣東音樂和即興音樂 等，更融入舞蹈和以畫作的互動，打破民族、地域及音樂類別的 界限。多個跨文化音樂團及獲獎無數的台灣樂隊「卡到音即興樂 團」等將再度合作。
n 日期：4月23日，下午2時 n 地點：奧芬劇院The Orpheum (溫哥華601 Smithe St.) n 費用：$27.50 - $37.50 n 詳情：vancouver.ca搜尋Raffi Orpheum
n 日期：4月22日－24日 n 地點：Roundhouse Community Arts & Recreation Centre(溫哥華181 Roundhouse Mews) n 費用：$20 n 詳情：soundofdragon.com
在歌曲創作才子、音樂人及管樂領班Chick Corea和Bela Fleck精心合 作下舉行的鋼琴和五弦琴合奏音樂會，將演繹包括爵士樂、藍草音樂 (Bluegrass)、搖滾樂、吉卜賽舞及傳統福音歌曲。兩人合作推出的唱 片《The Enlightenment》曾獲Grammy Awards音樂殊榮。 n n n n 20
日期：4月22日，晚上8時 地點：奧芬劇院The Orpheum (溫哥華601 Smithe St.) 費用：$74 詳情： coastaljazz.ca (在Even Listings下點擊 “Chick Corea & Bela Fleck”)
本那比Shadbolt Centre for the Arts的Encores Café於春季期間特別 舉行中午音樂會，由本地音樂家表演民歌、古典、爵士樂或流行 音樂。你可以邊欣賞音樂放鬆，邊享受現場設有的自助午餐。 n 日期：4月28日，上午11:30 n 地點：Shadbolt Centre for the Arts (本那比6450 Deer Lake Ave. ) n 費用：音樂會免費，現場設有自助餐，每位$12 n 詳情：burnaby.ca搜尋Lunch Music
Memphis Blues的兩名創辦人，一名原是甜品餐 廳老闆，另一名專門研究名酒，自從於美國Memphis嚐過當地著名的豬肉三文治後努力研究，結 果成功將這美國南部地道燒烤美食帶回加拿大。 今次的年度燒豬活動，以蘋果木慢火燒烤，香味 四溢，配上餐酒和甜品，滋味無窮。 n n n n
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日期：4月27日，下午6時直至售罄 地點：1342 Commercial Drive 費用：$25 詳情：604-215-2599，memphisbluesbbq.com
當日將有30分鐘免費高爾夫球訓練及示範，適 合一家大小的康樂活動，並可參加小型比賽贏 取獎品。屆時亦有春季服裝及器材以低至八折 至二折發售。
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溫哥華水族館及科學世界聯同加拿大公園及野生生 態協會、史丹利公園生態協會及海洋生命庇護所協 會，想邀請你參加一個充滿趣味的社區生態速查活 動，在優美的史丹利公園探索及確認不同品種的動 植物。可選擇參與一小時或全程四小時的活動。
日期：4月23日，早上10時至下午1時 地點：Burnaby Mountain Golf Course & Driving Range (本那比7600 Halifax St.) 費用：免費 詳情：golfburnaby.ca搜尋Burnaby Mountain Golf Festival
日期：5月8日，早上10時至下午2時 地點：史丹利公園林百文園(Lumbermen’s Arch) 費用：免費，須預早登記 詳情：scienceworld.ca （於Upcoming Events下點擊Community Bioblitz at Stanley Park)
DigiPlaySpace2016是一個透過數碼遊戲和探索，啟 發創作和想像力的學習機會，展示來自九個不同國 家的25個攤位，帶你進入一個模擬與實體世界二合 為一的奇幻新世界。例如製造機械人、由感官激發 的顏色變化及親自進入電子遊戲中的數碼塗鴉世界 等。可同時參與現場同步舉行的國際兒童電影節。 n n n n
日期：即日起至4月24日 地點：TIFF Bell Lightbox (多倫多350 King St. West) 費用：$15- $20 詳情：tiff.net/kids-family/digiplayspace16
冰島被譽為全球污染最少的國家。按照他們的 傳統曆法，一年只分為夏、冬兩季，因此標誌 着冗長寒冬已成過去的「夏至」是值得高興的 日子，即使天氣仍未暖和。小孩子會獲贈「夏 季禮物」，大家繼續登山滑雪之餘，亦可享受 戶外地下熱能游泳池。
在這八天的園藝慶祝活動中，海峽群島沿岸十 多個私人花園將公開讓遊人參觀。在著名的Haut Maison果園及釀酒廠，品嚐美味甜酒，潮退時更 可步行至鄰近的Lihou小島。圖中便是於2014年 節日中獲得英國最佳沿岸花卉城市金獎的聖彼得 港口。
n 日期：4月21日 n 詳情：wowair.us/magazine/first-day-summer
n 日期：每年四月尾至五月初 n 地點：英國聖彼得港口(St. Peter Port) n 詳情：floralguernsey.co.uk
4月20日 Brighouse: 下午4時至5時 Cambie: 下午4時至5時
列治文公共圖書館
免費
Yourlibrary.ca 搜尋chessclub
4月23日 上午9:30至11:30
Thompson社區中心 (列治文5151 Granville Ave.)
$9.60
richmond.ca 搜尋#1264958（須預先登記）
5月1日 上午11時至下午4時
Richmond Nature Park
捐款入場
richmond.ca搜尋 Geocaching 2016
即日起至4月24日 下午7:30至9:30
Massey Theatre(新西敏735 Eighth Ave.)
$29-$47
ticketsnw.ca搜尋 Fiddler on the Roof
4月28日 晚上7:00至8:30
列治文公共圖書館Brighouse總館(7700 Minoru Gate)
免費
Yourlibrary.ca 搜尋Saving On Your Food Bill 21
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圖：資料圖片
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