Palinurus elephas

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La Langouste Palinurus elephas Common spiny lobster (GB)

Par Alberto Romeo albertoromeo@neomedia.it http://www.romeofotosub.it (Travail personnel (personal work)) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) ou CC BY 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0)], via Wikimedia Commons

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Je suis une espèce fort appréciée pour ma chair qui est excellente. Ma capture pour l'alimentation humaine ne date que du 20 ème siècle et a atteint après la 2ème guerre mondiale son apogée : jusqu'à 2000 tonnes pêchées par an ce qui a entamé très sérieusement les stocks. Aujourd'hui, on ne pêche qu'une centaine de tonnes et c'est encore beaucoup trop selon un rapport de 2005 de l'IFREMER. Il y a encore une grave surexploitation de mon espèce présente dans les deux tiers de la Méditerranée occidentale et en Atlantique Est de la Norvège à la Mauritanie.

Pour réduire encore la pression sur cette espèce signalée en annexes des Convention de Barcelone et de Washington, il faut : Abonnez vous à notre page Facebook Web-Environnement

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augmenter la taille minimale de capture des jeunes individus fermer la pêche de manière saisonnière rejeter les femelles "grainées" c'est à dire portant des oeufs interdire de mettre des filets dans des zones où sont présents des géniteurs.

La pêche à la langouste se fait, en plus des casiers, avec des filets trémails ou des filets maillants mais ces deux derniers modes ne sont pas sélectifs et entrainent la capture d'autres espèces non ciblées. Le casier convient bien d'autant plus que la langouste est une espèce benthique c'est à dire qui se meut sur le fond et qui ne peut évoluer en pleine eau comme certains poisssons dits pélagiques.

La langouste adulte est présente de la surface jusqu'à 150 m de profondeur en Méditerranée. Mais c'est surtout entre 20 et 30 m qu'elle se rencontre en plongée. Les juveniles vivent à moindre profondeur et se rencontrent souvent dans l'herbier de Posidonies.

Le jour, la langouste se cache des prédateurs en restant dans des failles et anfractuosités et il n'est pas rare d'en rencontrer plusieurs regroupées car elles ont un instinct grégaire. Leur taille peut atteindre 50 cm de long pour un âge de 130 années ! Incroyable n'est-ce pas ?

Il n'existe aucune autre espèce ressemblante en Méditerranée ce qui est faux en Atlantique où l'on peut aussi pêcher une autre espèce de langouste (palinurus mauritanicus) qui vit à des profondeurs importantes de 150 m à 300 m.

La langosute tire son nom du provencal "langosta" qui provient lui même du latin "locusta" qui désigne une sauterelle ou la langouste elle-même.

Le nom latin signifie "qui se tient la queue repliée sous l'abdomen" et "de taille importante" ("elephas").

Pour se nourrir la langouste est omnivore et opportuniste ! Elle se nourit en général d'échinodermes et de mollusques dont elle brise la coquille avec ses appendices buccaux très puissants. Elle peut se nourrir aussi et plus occasionnellement d'algues, d'éponges, , de bryozoaires, d'annélides, d'autres crustacés ou de poissons. Elle est également nécrophage en ingérant les cadavres et c'est ce qui l'attire vers les casiers ou les filets de pêche à la recherche de poissons capturés.

La reproduction de cet arthropode est aussi très interessante: Les sexes sont séparés et la maturité sexuelle est variable selon le sexe et la zone géographique. Il faut compter au minimum 4 années pour un mâle en Méditerranée et c'est le moins long.

L'accouplement a lieu en été : mâles et femelles se plaquent l'un contre l'autre et le mâle accroche au ventre de la femelle des spermatophores qui contiennent des spermatozoïdes et sont des poches de couleur blanchâtre et gélatineuses. Ces poches sont déchirées par la femelle qui laisse sortir ses ovocytes ou ovules. Ces derniers fécondés deviennent des oeufs de 1 mm de diamètre qui se fixent sur les soies des apendices de l'abdomen. Ils se concentrent et forment des grappes; la femelle est "grainée" !

Pour avoir une idée, une femelle de belle taille (35 cm ) peut pondre jusqu'à 100 000 oeufs.

L'incubation dure 5 mois en Méditerranée. Les larves éclosent et se laissent disséminer par les courants. Elles se nomment alors "phyllosomes" ce qui signifie "corps en forme de feuille".

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Visitez notre site Web : Web-Environnement.fr Puis viennent les mues comme pour les arthropodes en général et les crustacés en particulier, qui permettent la croissance. La forme typique de langouste est obtenue à 6 mois et 2,5 cm de long.

La langouste est capable d'emettre des grognements en frottant la base de ses antennes à la tête.

Son mode de déplacement normal est la marche mais elle peut se sortir d'une situation délicate en nageant en arrière avec une contraction de sa queue très rapide.

Crédits : Olivier JULLIEN

Bibliographie : MARAN Vincent, NOËL Pierre, ZIEMSKI Frédéric, in : DORIS, 10/10/2014 : Palinurus elephas (Fabricius, 1787), http://doris.ffessm.fr/fiche2.asp?fiche_numero=1193 Weinberg S., 1996, DECOUVRIR LA MEDITERRANEE, ed. Nathan nature, 352p.

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