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STAFF C.P. Elizabeth Cabrero Jasso Director Editorial Lic. Andrea Méndez Promoción L.D.G. Cristina Campos Diseño Editorial Lic. J.C. Shiguetomi Redacción y estilo Colaboradores Lucía Castañeda Mane Díaz de León Rogelio Muñoz Pau Pons Fernando Rangel Brocolee no se hace responsable por los contenidos de la publicidad expresada por sus anunciantes. Las opiniones expresadas por los autores no representan la opinión del editor y la editorial.
EDITORIAL
Como miembro de una generación joven soy más consciente de cómo nuestro estilo de vida afecta al planeta y nuestra salud. Hay suficiente evidencia científica que sugiere que si no cambiamos, habrá consecuencias graves. Esta es nuestra razón de ser: mejorar nuestra vida y la de nuestro planeta con pequeñas acciones. Este enfoque de las cuestiones ambientales afecta casi todos los aspectos de nuestra vida, lo que refleja la magnitud del problema. La solución, inspirar a otras personas a unirse a este movimiento, pensar sostenible en lo global y actuar localmente. Ely Cabrero Editora
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Una publicación de
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5 CONSEJOS
Bienestar
PARA LEER LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS
1. No confíes en el frente del empaque, busca en la etiqueta de ingredientes lo que realmente estas comprando. 2. El primer ingrediente de la lista es el que se encuentra en mayor cantidad. 3. Identifica ingredientes peligrosos como aceites hidrogenados, jarabe de maíz de alta fructosa, glutamato monosódico, colorantes y números; si no lo puedes leer, no lo comas. 4. Los alimentos con menos ingredientes y menos procesados son la mejor opción. 5. La fibra es tu amiga, busca cereales, galletas, pastas y panes que sean integrales y tengan por lo menos 2gr. de fibra. Los alimentos altos en fibra te ayudarán a sentirte satisfecho por más tiempo. Es importante tomar conciencia de la cantidad de químicos que consumimos en los alimentos procesados y agregar cada vez más alimentos naturales a nuestra dieta para empezar a crear hábitos que mejorarán nuestra salud a corto y largo plazo.
Mané Díaz de León Mamá y consejera nutricional.
Recetas
TACOS DE JAMAICA buenísimos y súper fáciles
1. Cocer la jamaica y escurrirla muy bien
2. Poner en un sartén con aceite de coco o de aguacate: cebolla, ajo y chile, después de unos minutos agregas la Jamaica y sazonas con sal de mar.
3. Formas los taquitos de preferencia Pau R. Pons Mercadóloga, instructora de fitness, Health Coach. ondagreen.com
en tortillas de germinados o de maíz nixtamalizado y agregas coco y aguacate o guacamole.
Ecoturismo
ISLAS
DE SAN BLAS Pero no en Nayarit, sino en Panamá. Es un archipiélago ubicado en el caribe panameño. Para llegar a la reserva hay que tomar un transporte compartido que te recoge en la Ciudad de Panamá. Primero entras a la zona protegida Kuna, atravesando la selva, por lo que tienes vistas y clima impresionante. Llegué a un pequeño “puerto”, que en realidad es la orilla de un río, donde me esperaba un lanchero, que me llevaría a la Isla Robinson. Puedes hospedarte en una cabaña rústica por 10 dólares con las 3 comidas incluidas. Lo mejor de todo, la comida era la pesca del día.
Te recomiendo quedarte tres días, para que puedas llevar un equipo de snorkel y explorar cerca de ahí, solo ten cuidado con los arrecifes. Puedes armar tours para visitar otras islas, ya que hay cerca de 365 islas en todo el archipiélago, una de las que te puedo recomendar es Isla Perro, donde hay un barco encallado y es perfecto para practicar snorkel alrededor de él. No lo dudes, las islas son espectaculares, el agua es de lo más cristalina que hay y lo mejor de todo, tratan de preservar el lugar lo más natural posible.
Rogelio Muñoz Apasionado por la fotografía y viajero rogeliomunoz07@gmail.com Instagram: rogeliomunoz07
Responsabilidad social
¿PUEDO GANAR MÁS SIENDO
UNA EMPRESA “ESR”? Al cumplir con los 6 pilares solicitados por el distintivo ESR (Empresa Socialmente Responsable), genera un prestigio para las empresas, muchas organizaciones en México se incorporan simplemente para contar con estos beneficios, esto significa que la Responsabilidad Social genera mayores rendimientos, tan es así que encuestas realizadas a los consumidores reflejan que estarían dispuestos a pagar un poco más por un producto en el que la empresa apoya a causas sociales o medioambientales. Ser una empresa ESR es una tarea relativamente sencilla, comparada con los beneficios que se obtienen. El distintivo ESR se basa en un proceso de autodiagnóstico evaluando cuatro áreas: Derechos humanos, Condiciones laborales, Medio ambiente y Transparencia, deben documentarse con evidencia y presentarse ante el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi). Está comprobado que las empresas ESR, tienen clientes y empleados más fieles, es un circulo virtuoso que beneficia
la relación en el entorno, crea una diferencia de la marca ante su competencia, reduce costos operativos, mejora la productividad, entre otros. Para los inversionistas, es más atractiva una empresa con distintivo ESR, debido a que existe mayor confianza y garantía. Una empresa con un buen desempeño ambiental y social, tiene mayor oportunidad de crecimiento, mejora su imagen pública y brinda mayores rendimientos económicos, por lo tanto te invito a formar parte de la responsabilidad social para que sea un ganar ganar de todos.
Lucia Castañeda Cabrero Maestría en Responsabilidad Social autosmultiples@gmail.com Tel. 5541422020
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EL ARTE DE HACER SENTIR ESPECIAL El día de mi cumpleaños es como cualquier día, no hay nada que me asombre, sé perfectamente que llegará el arreglo de flores que envía mi novio año con año, pero hubo una ocasión que, sin esperarlo, realmente me sorprendió. Un día, sin celebrar nada, entró a mí trabajó un arlequín con un enorme arreglo de dulces, preguntando “¿Quién es Susi?” Cuando dije “yo”, se acercó y ¡hasta me dijo un poema! La tarjeta decía “Solo por sorprender y darte un día especial, porque te amo” me hizo el día. Tuve un momento fuera de lo ordinario e hizo que despertara en mí una capacidad de asombro que se había ido perdiendo por estar inmersos en la rutina diaria. Para cambiar el día y regalar un momento inolvidable, lo mejor es sorprender. Todos los días son perfectos para hacer sentir especial a los que queremos, llenarlos de detalles y sorprenderlos. No te dejes llevar por la rutina y los quehaceres diarios, un beso, un abrazo y un te quiero siempre te cambian el día, así que… ¿a quién vas a sorprender hoy? En Surprizzo puedes encontrar el detalle perfecto para elegir endulzar y sorprender a quien tú quieras. Contamos con arreglos hechos con dulces y chocolates. Tenemos gran variedad de diseños y con entrega a domicilio.
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La cola es la continuación de la columna vertebral del perro y es un elemento importante para el equilibrio del can. Este tipo de amputaciones pueden provocar infecciones graves que comprometan sus huesos y columna desde muy temprana edad.
Este tipo de operaciones no es el único procedimiento inhumano en contra de los animales, existen otros muchos que los privan de tener una vida saludable, digna y feliz.
eco RETOS
Cerré la llave mientras cepillaba mis dientes
Regué el jardín con una cubeta.
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54,750lt de agua.
Usé un termo para el agua, en vez de botellas.
Me bañé 5 minutos
BROCOLEE Revista con causa enfocada a la cultura verde, bienestar, salud, desarrollo personal, ecologĂa y responsabilidad social.