ECO 13

Nº13 Edición Trimestral - Abril 2012

Nº13 Edición Trimestral Abril - 2012 / P.V.P 2,95€

Carolina Rodríguez Objetivo Londres 2012 Café Quijano

Desde su Origen

Media Maratón de León Especial

piel se Santiago La convierte del Palacio en arte

editorial Nº 13 · Abril · 2012

La vida es una oportunidad, aprovéchala “Sí se puede” Frase muy utilizada en el deporte, pero que se puede extrapolar a todos los aspectos de la vida.

Desde tratamos de transmitir esa actitud, la actitud positiva de quienes creen que las cosas pueden hacerse, alcanzar los objetivos, cumplir nuestros sueños, superar una mala racha, en definitiva, contagiar a la sociedad leonesa el buen hacer de todos nosotros para logar un objetivo común.

Por eso hemos querido que nos acompañen en este número personas de primer nivel que con su esfuerzo, su capacidad para poder superar los fracasos, el trabajo en equipo, el sacrificio, la tenacidad o el emprendedurismo han conseguido hacerse un hueco en la sociedad y ver reconocido su trabajo.

Estamos hablando de personas como Emilio Cobo que tras sufrir un grave accidente de moto, ya se encuentra al frente del mayor recinto ferial de España o como a través del asociacionismo Peñín ha conseguido llevar a lo más alto a los productos artesanos de León, o como la Feria de Valencia de Don Juan que ha conseguido situarse como la primera Feria Agropecuaria del norte de España.

EDITA: CALL ME CENTRO TIC’S S.L. Dirección: Yolanda Barrientos y José Mª Abril.

Directora de Marketing: Sandra Cabo.

Redactores: Sergio Diez.

Diseño y maquetación: Ignacio González.

Fotografía: La Fototeka Colaboran: David Abril, David Llamas, Carmen Simón-Ricard, David Díez, Verónica Álvarez, José L. Barrio y Marta Bodas.

Agradecimientos: Colegio Internacional Peñacorada Oscar March, masqimagen y Bodegas Leonesas.

Publicidad y marketing:

Call Me Centro TIC´s S.L.

Parque Tecnológico de León

Edificio Analyza 24009 LEÓN

Tno: 987 203 900 – Fax: 987 260 998

marketing@econline.es Agradecimientos: Organismos Oficiales, Entidades Públicas y Empresas colaboradoras.

ECO no se responsabiliza de las opiniones vertidas por sus entrevistados.

Impresión: Sorles Depósito Legal: LE-902-2009

Otro ejemplo de arraigo a la provincia es la de Santiago del Palacio que después de formarse fuera de nuestro país decide arropar a su familia y logra hacerse un hueco muy importante en la alta peletería.

Ni qué decir tiene el sacrificio y la capacidad de superación de nuestra campeona Carolina Rodríguez, porque para nosotros, los leoneses, ya es un orgullo el que haya conseguido llegar a Londres 2012 independientemente del resultado, o como los hermanos Quijano que vuelven a su “Origen” apostando por León para la grabación de su nuevo disco.

Por todos estos ejemplos y muchos más que nos han acompañado volvemos a decir que “sí se puede”. Sólo tienes que hacer una cosa, poner de tu parte. Sólo, acompañado, en equipo, en familia, pero siempre con esa actitud de querer conseguir tus objetivos, alcanzar tus retos.

Especialízate, ten sangre fría, perseverancia, que cuando llegue la inspiración te pille trabajando, relacionándote. Ayuda a los demás y respétalos.

Yolanda Barrientos | Directora Rodéate de personas competentes, lee, pregunta, planifica, mide tus resultados.

Cambia tus hábitos si el resultado no es el óptimo, supera tus miedos, ayuda a los demás y pide ayuda si la necesitas.

Querer (actitud) + poder (recursos) + saber (conocimientos y actitudes) = ÉXITO Haz deporte, libera endorfinas, disfruta con ello, te sentirás mejor y harás también que las personas que tienes a tu alrededor también se sientan mejor. ¡Cuídate!

Haz sonreír a esa persona que necesita tu apoyo, realiza un pequeño detalle para agradar a alguien que te importe, disfruta de tu tiempo libre con los tuyos, dedícate tiempo a ti mismo. ¡Haz un hueco en tu agenda!

Como reza un slogan de una reconocida marca, quienes creen que las cosas pueden hacerse, son quienes logran hacerlas. ¡Esa es la actitud!

Mientras haya una posibilidad merece la pena intentarlo.

Y ahora toma aire, cabeza alta, camina al frente, olvídate de tu pasado y de los errores cometidos, salvo la lección que has aprendido con ellos y toma las riendas de tu vida. Sólo es cuestión de caminar hacia delante y no perder el rumbo.

sumario Nº 13 · Abril · 2012

economía Manuel Cobo Pasión y trabajo por la política

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Feria de Febrero Valencia de Don Juan 92 años ofreciendo soluciones

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eclectika studio comunicación 360º

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Ovidio Ramón Cecos Actualidad económica desde Cinco Días

Colegio Internacional Peñacorada La necesidad de formar líderes

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comercio

Santiago del Palacio Lujo leonés sobre la pasarela

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Jacinto Peñín El producto leonés es un valor en alza

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Mellizos Anel Martín-Granizo Diferentes vocaciones

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Bar Nevada Cocinando en las redes sociales

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IV Media Maratón Ciudad de León Pasión sobre el asfalto

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ocio Carolina Rodríguez La Gimnasia Rítmica corona a su reina

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Café Quijano Reencuentro a ritmo de bolero

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Francisco Alzaga El golf como filosofía de vida

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Leoneses por el mundo

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Prevenleon

Moda Hombre/Mujer

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Salud Infantil

Belleza

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Gastronomía A la mesa

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Escapadas Santa María del Páramo

Motor Volkswagen up!

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92陋 edici贸n de la Feria de Febrero de Valencia de Don Juan

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| Valencia de Don Juan

92ª Feria de Febrero

Una de las fechas por excelencia marcadas en el calendario coyantino es el tercer jueves del mes de febrero, que otorga notoriedad e identidad a Valencia de Don Juan. Tercer jueves que da el pistoletazo de salida a una de las ferias más representativas de Castilla y León en lo referente al sector agropecuario, la Feria de Febrero de Valencia de Don Juan Feria multisectorial que alcanza ni más ni menos que su 92 edición ininterrumpida desde aquella primera muestra que tuvo lugar en 1920, donde el documento oficial firmado por el que fuera alcalde en aquel entonces, D. Eusebio Martínez, establecía los cimientos de una muestra que ha visto pasar delante de sus ojos a varias generaciones de agricultores y ganaderos de toda España.

La proclama que se hizo de dicha feria rezaba lo siguiente: “El Ayuntamiento de esta Villa, capital de partido, en la provincia de León, situada en la fértil ribera del río Esla, en uso de las atribuciones que le concede la Ley municipal vigente, acordó la creación de una feria de toda clase de ganados, y demás especies, que se celebrará en esta población el jueves y viernes antes del domingo de carnaval; y en los días sábado víspera del domingo de carnaval y este mismo día, se celebrará otra de pollinos garañones, éstas tendrán lugar todos los años celebrándose en el próximo los días 12, 13, 14 y 15 del mes de febrero del año 1920.”

Y así fue, uno tras otro, todos los años se ha ido forjando una tradición como pocas, permaneciendo al pie del cañón, llueva o nieve, haga frío o calor y estemos en crisis o en año de bonanza como definen los economistas. El caso es que la Feria de Febrero de Valencia de Don Juan no tiene pensado bajar el telón por muchos años que pasen.

Ahora es D. Juan Martínez Majo el encargado de que la feria siga adelante y de que ésta siga con el cometido para el que nació, que fue el de crear un escenario para generar

relaciones comerciales y donde poder presentar los últimos avances en maquinaria así como la compra venta de ganado.

Esta 92 edición contó con la representación de más de diez sectores, con más de ciento cincuenta expositores que ocuparon los 22.000 m2 de exposición donde, como suele ser habitual, el sector más destacado fue el de la agricultura y la ganadería. Un espacio con las dimensiones adecuadas que la propia feria, por su demanda y su potencial, venia solicitando, para lo que se creó el Complejo de la Isla, un escenario que representa el presente y el futuro de Coyanza.

Labor del ayuntamiento la de seguir trabajando y dinamizando la Feria de Febrero como revulsivo desde el punto de vista económico y social para Valencia de Don Juan y para toda la comarca, tanto desde el punto de vista expositivo y de operaciones comerciales que en ella se realizan, como desde el punto de vista humano por el gran número de personas que la visitan.

En esta ocasión el acto de inauguración estuvo comandado por el Director de Ordenación del Territorio y Administración Local, D. Luis Miguel González Gago, acompañado del alcalde coyantino, D. Juan Martínez Majo, y de numerosas autoridades y representantes de asociaciones e instituciones. Asistieron también el delegado territorial de la Junta, D. Guillermo García Martín y el subdelegado de Gobierno en León, D. Juan Carlos Suárez-Quiñones, siendo esta muestra el primer acto oficial tras la reciente toma de posesión de su cargo.

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| Valencia de Don Juan

92ª Feria de Febrero

Una vez puesta en marcha nos adentramos en un sin fin de visitas, reuniones, bienvenidas, reencuentros y manos que se estrechan a lo largo de los stands. Durante las tres jornadas que duró este certamen los expositores, alma mater de la exhibición, ofrecieron signos evidentes de lo que representa esta feria ofreciendo al público los últimos avances del mercado, consiguiendo reunir a más de 22.000 personas que se dieron cita en el recinto ferial superando así todas las expectativas en un año que se presentaba con grandes dificultades debido a la coyuntura económica.

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Pero no sólo del pan vive el hombre y, claro está, no sólo con tractores y ganado se consigue que una de las tres ferias multisectoriales más significativas de Castilla y León congregue a tal número de personas.

Tras todo ese montaje comercial, que es el grueso de la exposición, la organización de la misma lleva consigo todo tipo de actividades que abarcan desde los más mayores hasta los más pequeños. Pasacalles, teatro de calle, degustaciones, jornadas técnicas, espectáculos infantiles, exposiciones y este

| Valencia de Don Juan

92ª Feria de Febrero

año como gran novedad se celebraron los “Goyas Coyanza 2012”, una original iniciativa para deleite de los presentes.

Entre estos actos cabe destacar las jornadas técnicas dedicadas al mundo agropecuario que se llevaron a cabo en la jornada del viernes: la primera, organizada por los Laboratorios Analíticos Agrovet, dedicada al uso de las nuevas tecnologías para mejorar el rendimiento agrícola-ganadero. Y la segunda, dedicada a la reforma de la PAC desde el punto de vista de la Junta de Castilla y León, ofrecida por D. Fidentino Reyero Fernández, jefe de Servicio Territorial de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

Un conjunto perfecto en el que se reúnen familias enteras para disfrutar de unos días cargados de deseos, expectativas,

ganas de hacerlo bien y que todo el que pase por la Isla, se vaya con la sensación de que ha merecido la pena. Qué tendrá ese mes de febrero, al que este certamen le debe tanto que hasta le ha otorgado el beneplácito de ponerle su nombre. ¿Será porque es el mes en el que se celebra el amor en honor a San Valentín? O quizá ¿Porque son las fechas en que Don Carnal se apodera de las fantasías de los niños para enmascararlos el día de carnaval? Sea por la razón que sea, febrero tiene algo especial, es conocido en el mundo entero como el mes adolescente por tener tan sólo 28 días, salvo en los bisiestos.

Muchas razones tiene este segundo lapso del año para ser motivo de celebraciones a las que Don Eusebio Martínez y los pobladores que recorrían, allá en el 1920, la plaza de San

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| Valencia de Don Juan

92ª Feria de Febrero

Andrés, la Plaza de los Aliados o la Plaza de Santa Marina, quisieron colocar en el calendario a Valencia de Don Juan como referente de la agricultura y la ganadería en la provincia leonesa.

La del 2012 finalizó con más de 44.000 pies pateando cada rincón de esta feria, con sabor a tradición y con ingredientes del siglo veintiuno. La tradicional cena y la entrega de premios

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a los expositores cerró lo que durante tres días hace que la economía siga adelante con el trabajo de todos, y prepara la antesala para la próxima cita que, a buen seguro, comenzará en jueves, y volverá a reunir a profesionales de todas las disciplinas para intercambiar opiniones, valores, mercancías y cómo no, para disfrutar entre amigos de algo que es historia viva y que promete seguir dando muchas alegrías a los coyantinos y a todos los que hasta allí se quieran acercar.

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Manuel Cobo 10

| Manuel Cobo

Coordinador de IFEMA

Nacido en Ponferrada, Manuel Cobo es uno de los políticos más queridos entre sus compañeros. Conocido como una persona campechana y de trato cercano, ha desarrollado toda su carrera política en Madrid al lado de su gran amigo, Alberto Ruiz Gallardón. El que fuera Vicealcalde de Madrid y tras rechazar la Secretaría de Estado de Justicia después de las últimas Elecciones Generales, se pone al frente de IFEMA como coordinador de gestión de uno de los mayores complejos feriales de Europa.

Un hombre firme en sus convicciones que cree en la política y en trabajar a favor de los ciudadanos, repasa con ECO los temas de actualidad que más nos preocupan a los españoles ¿Cómo ha sido dejar el Ayuntamiento de Madrid después de tanto tiempo?

Con cierta nostalgia la verdad. He estado nada menos que 20 años trabajando al lado de un gran político como es Alberto Ruiz Gallardón y, tras conocerse su nombramiento como nuevo ministro de Justicia, entendí que tenía que abrirse una nueva etapa tanto para él como para mí. Empecé en política en el año 1991, gobernando durante 8 años en la Comunidad de Madrid y luego en el Ayuntamiento de Madrid durante casi nueve años al lado de Gallardón, por lo que este tipo de decisiones siempre son difíciles pero a la vez afronto esta nueva etapa con entusiasmo y mucha ilusión. El Partido Popular hoy gobierna en España y asume una responsabilidad enorme. Tenemos mucho que hacer en un momento muy complejo. ¿Cuáles fueron los motivos para no aceptar el cargo de “secretario de Estado de Justicia”?

Fue una decisión responsable. Desde mi punto de vista, un puesto de esa entidad necesita una persona que tenga amplios conocimientos en algunas materias, más incluso que su propio jefe, ya que tendrá que asesorarle sobre materias muy importantes y aportar soluciones a los graves problemas que se presenten. En ese aspecto tanto él (A. R. Gallardón) como yo, llevamos muchos años fuera del ámbito judicial, con materias tan diversas y complejas como la propia judicatura, registros, notariados, la fiscalía, etc. Creo que encajaba muchísimo mejor una persona que estuviera permanentemente en contacto con ese mundo. Los predecesores en ese cargo son magistrados, lo que nos da una idea de lo que supone tomar esa responsabilidad.

¿Profesionalmente qué retos le plantea su nuevo cargo en IFEMA? Estamos hablando de la institución ferial más importante de España y una de las más importantes de Europa. Como en todos los ámbitos, en estos momentos hay dificultades, como es lógico, pero IFEMA sigue teniendo músculo y potencia. En mi caso y con la experiencia que me han dado estos años en los diferentes cargos tanto en la Comunidad como en el Ayuntamiento de Madrid, que por cierto son los máximos accionistas de esta casa, creo que puedo aportar ideas que mejoren el servicio que IFEMA presta a los madrileños en primer lugar y a la economía española en general.

Usted sigue trabajando para el Partido Popular, pero ¿se puede hablar de que se ha retirado de la vida política activa?

Para nada, todo lo contrario. Acabo de ser, orgullosamente, nombrado secretario ejecutivo de Política Local, lo que significa que en este momento tengo una enorme responsabilidad en relación a la actividad municipal de toda España, en la que hay más de 8.000 ayuntamientos. Tendré que compaginar mi actividad en IFEMA con esta labor que me ha encomendado el partido, que trataré de hacerlo lo mejor que sé. ¿Cuál es su principal cometido como nuevo “secretario ejecutivo de Política Local” del Partido Popular?

Lo más importante, tratar de buscar y coordinar con el Gobierno de España las mejores soluciones para los múltiples problemas que tienen las administraciones locales, ya sean ayuntamientos o diputaciones. Hoy son muchos los problemas y dificultades que tienen estas administraciones locales y

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| Manuel Cobo

Coordinador de IFEMA

hay que encontrar salidas a situaciones muy complejas, además de abordar otros temas como el delimitar claramente las competencias que tienen los ayuntamientos y las comunidades autónomas paras evitar duplicidades. Hay una tarea muy importante y tenemos que escuchar a los alcaldes y a los concejales para saber cuáles son sus problemas y tratar de solucionarlos.

Desde su punto de vista, ¿cuál cree usted que es el motivo para que un ayuntamiento como el de León tenga 280 millones de euros en deudas sólo con sus proveedores?

No voy a entrar en casos particulares de un ayuntamiento, porque en este caso mis compañeros del Partido Popular del Ayuntamiento de León pueden explicar mejor que yo esta situación. Pero en general, lo que sí le puedo decir es que una de las primeras medidas que ha adoptado el Gobierno, está encaminada al fin prioritario de la creación de empleo.

En esa línea se ha aprobado una nueva fórmula a través del ICO y a través de entidades financieras privadas para pagar a estos proveedores, medida en mi opinión muy oportuna. Es muy difícil entrar al detalle en cada uno de los ayuntamientos porque cada caso es muy diferente, pero el camino que está marcando el equipo de Mariano Rajoy es muy acertado.

Personalmente y como paisano, ¿qué valoración haría sobre la situación que vive Ponferrada con el desmantelamiento industrial que está sufriendo?

Ponferrada es una tierra, mi tierra, a la que tengo un especial cariño y se lo tendré toda mi vida, por lo que evidentemente me preocupa y mucho cualquier situación que no sea buena para Ponferrada. He de decir sin embargo que Ponferrada y el Bierzo han tenido siempre una dinámica económica muy por encima de otras zonas de España, es decir, ha habido un tejido industrial, empresarial y económico muy vivo y muy activo y yo espero que en esa misma línea se generen situaciones en las que se pueda paliar déficits como el que ahora vivimos. Ya

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| Manuel Cobo

Coordinador de IFEMA ahí y desde luego se va a crear empleo. ¿Existe divorcio entre la sociedad española y la clase política?

Yo creo que ha existido y reitero que ha sido por la clase política de un gobierno que en mi opinión estaba paralizado y no tenía ninguna expectativa de poder cambiar las cosas, eso es lo que ha dado origen a ese divorcio. Costará el reencuentro, pero creo que poco a poco nos vamos a acercar, ya que desde el Gobierno de Mariano Rajoy se está viviendo una realidad más cercana a los problemas de las personas, manteniendo los pies en el suelo y no estar solamente en el Congreso de los Diputados alejado de la realidad y hablando de problemas que no preocupaban a España. El Partido Popular sabe cuál es el verdadero problema de España y a eso se va a dedicar y tratar de solucionarlo, mediante todos esos esfuerzos enormes que conllevan algunas de las medidas que hay que adoptar. El divorcio entre sociedad y política surge cuando los políticos se desvían de los problemas que realmente preocupan a los ciudadanos, y con el Partido Popular eso no va a pasar.

son muchos años recordando la crisis minera, por ejemplo, y hemos tenido situaciones muy difíciles de las que se suponía nos iban a poner en un estado muy crítico y al final lo que más valor tiene en Ponferrada, en el Bierzo, y en León es la gente, personas que siempre han demostrado su capacidad para salir adelante.

¿Está España tras los pasos de Grecia?

No, España tiene condiciones económicas muy distintas y afortunadamente mucho mejores de las que tiene Grecia.

España con el esfuerzo que sea necesario, en un tiempo prudente, volverá a tener una situación aceptable y con un respeto en los mercados económicos importante otra vez.

¿Cree usted que la reforma laboral planteada por el Gobierno de Mariano Rajoy es la adecuada?

Todas las medidas que se están llevando a efecto como la “reforma laboral” y el “pago a los proveedores”, tienen como objetivo principal la creación de empleo. Hay que tener claro que esto no es para la semana siguiente, estas son las bases para que en España no tengamos un problema estructural como estaba ocurriendo con el Partido Socialista. Hay una coyuntura muy difícil, pero se va a evitar que nos quedemos

En esa línea de esfuerzos necesarios por parte de todos, ¿qué parte de esfuerzo adquieren los políticos?

El esfuerzo es de todos y naturalmente si repasamos las medidas que se están tomando veremos que los políticos y las personas con responsabilidades públicas están haciendo esfuerzos de todo tipo, desde la reducción en el número de personas, número de entidades, número de administradores como la reducción en relación a los sueldos. El esfuerzo tiene que ser por parte de todos, evidentemente.

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Ovidio Ramón Cecos

Tras cursar estudios de Empresariales en León ha trabajado en el sector de medios de comunicación, inicialmente para Radio Televisión Española como consultor y después en el grupo Prisa, en concreto en el Diario El País, Imprentas, Distribuidoras de publicaciones y finalmente en Prisa Revistas y Cinco Días, donde es ni más ni menos que el Director General.

Natural de Sorbeda del Sil un pueblo pequeño y precioso del Bierzo, Ovidio Ramón nos cuenta la experiencia de dirigir uno de los periódicos más importantes del país 14

| Ovidio Ramón Cecos

Director Diario Cinco Días

Nuevo Director General del diario económico Cinco Días, ¿cómo han sido estos primeros meses al frente de uno de los diarios económicos más seguido en España?

Vibrantes. Tengo la suerte de conocer desde hace años a muchos de los que conforman mi equipo en Cinco Días.

Profesionales de gran talento y espíritu aguerrido, tan necesario en la situación de entorno económico complejo que vivimos en la actualidad.

Este es un cargo que ha de compatibilizar con el que ya tenía de Director General de la división de Prisa revistas, ¿ha sido este un cambio sustancial entre un cargo y otro?

Sí, lo es. Puesto que, aunque ambas compañías editan publicaciones, la edición de periódicos tiene características distintas a la de revistas. Un periódico es un producto perecedero, con un ciclo de vida muy corto. Se prepara a lo largo del día, y se imprime y distribuye por la noche para que el lector lo tenga reciente en su kiosco a primera hora. Al final del día deja paso al periódico del día siguiente. Por lo tanto su ciclo de vida es de unas horas, lo que hace que todo lo que lo rodea transcurra con un ritmo rápido, ágil y trepidante, eso sí, muy organizado porque en otro caso sería imposible salir a tiempo al kiosco.

También ha sido asesor de varios medios de comunicación como Prisa y RTVE, ¿cómo fueron aquellos años?

Guardo un entrañable recuerdo de mi periodo como consultor informático de Prisa y RTVE. Un período en el que la informática empezaba a desarrollarse y en el que predominaban los grandes ordenadores.

Ello me ha permitido poder participar en los cambios acaecidos en este ámbito: desarrollo de los ordenadores personales, triunfo de las redes de PC’s frente a los “mainframes”, desarrollo de las aplicaciones de ofimática, explosión de Internet, correo electrónico, buscadores, móviles, tabletas, redes sociales y todo lo que llega y está por llegar con un ritmo frenético. ¿Cuál es la parte que más le atrae sobre los medios de comunicación?

Los medios de comunicación españoles son un pilar de la democracia, informan, vigilan y controlan la gestión de las instituciones, políticos, personas y empresas. Lo cual permite que podamos vivir una época tan interesante como la actual, en la que la información está al alcance de la mayoría y de una forma muy rápida, accesible y con un alto nivel de calidad.

La economía es el tema de actualidad por excelencia hoy día, ¿ha repercutido este hecho en un incremento de lectores de Cinco Días?

La situación económica es difícil, compleja y, en general, afecta negativamente a muchas personas, lo cual redunda en que no se sientan excesivamente atraídas por la lectura de aspectos relacionados con la economía.

A esto hay que sumar factores tales como el fuerte crecimiento de los canales de comunicación: canales de radio especializada, más canales de televisión, internet, etc. Si bien los compradores de los diarios en papel decrecen, nunca se ha tenido acceso a tanta información y de forma tan rápida.

Nuestros usuarios en la web crecen mes tras mes.

Además, somos uno de los pocos periódicos que ofrece a nuestros lectores la posibilidad de leerlo en “Kiosco y más” antes de ir a dormir, puesto que ofrecemos al final del día, la posibilidad de descargar en formato digital el diario con fecha de portada del día siguiente. ¿Son las redes sociales el futuro en los medios de comunicación, o quizá ya son el presente?

Las redes sociales son una realidad, son una nueva forma de relacionarse, de comunicarse, de proporcionar y recibir datos.

El reto en las redes sociales es ser capaz de seleccionar aquello que realmente sea información o tenga interés, puesto que el tiempo disponible es limitado.

Como experto en medios de comunicación ¿a qué cree usted que se debe la profunda crisis que atraviesan los medios en general y el gremio de periodistas en particular?

Los medios españoles han vivido, en general, con la llegada de la democracia de un periodo dulce. El periodismo y los medios gozan de un reconocido prestigio social y con esa situación, la llegada de la crisis económica ha afectado tanto a los medios, que ven reducidos sus ingresos publicitarios, como al gremio de periodistas, que tienen que reinventarse por los recortes a los que se ven obligados los medios y también porque las herramientas electrónicas, informáticas y de comunicación han permitido incrementar la productividad, menos periodistas generan más contenidos. ¿Piensa que la nueva Reforma Laboral que ha puesto en marcha el gobierno servirá de ayuda a que los jóvenes encuentren oportunidades de empleo?

Los jóvenes están hoy en día muy formados y preparados.

Muchos de ellos no tienen reparo en buscar empleo más allá de nuestras fronteras. Debemos potenciar el espíritu emprendedor en ellos, como una forma de potenciar su talento y permitirles avanzar en su carrera profesional. Deben atreverse a poner en marcha proyectos, asumiendo que aunque sus expectativas inicialmente no siempre se cumplan, esta es una excelente forma de desarrollarse. Aquí cuando una persona monta un negocio y no funciona, se le considera un fracasado. En otros países, se le consideraría un “Emprendedor”.

La nueva Reforma Laboral contempla algunas formas de contratación (contrato de formación y aprendizaje, y un nuevo contrato indefinido) que, especialmente pensando en los jóvenes de entre 16 y 30 años, ofrecen a los empresarios bonificaciones para tratar de fomentar su contratación.

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| Ovidio Ramón Cecos

Director Diario Cinco Días

Eso no implica que se vayan a contratar a los jóvenes, esto no ocurrirá hasta que se reactive el consumo y la inversión. ¿Qué opina del trabajo que realizan las famosas ‘agencias de calificación de riesgos’, últimamente tan cuestionadas?

Las agencias de calificación de riesgos son, a falta de otra alternativa, un mal necesario. Han hecho mucho daño y no han hecho correctamente su trabajo, han otorgado calificaciones que resultaron inadecuadas, como se ha visto en la crisis de las hipotecas subprime.

Pero las agencias no son el origen del problema. El excesivo apalancamiento del Estado y de las familias lo han propiciado, el crédito fácil, la falta de visión y control de la autoridad monetaria, unido a un sistema de financiación de las corporaciones basado en la especulación con el suelo, un sistema autonómico no eficiente y una falta de rigor en la gestión del equilibrio entre ingresos y gastos en los organismos públicos.Nuestros políticos tienen mucho que aprender de cómo administran la economía del hogar muchas amas de casa, en muchos casos con muchos menos títulos de formación, pero con más capacitación práctica y sentido común. ¿Qué necesita la economía española para remontar?

Es necesario que la liquidez llegue a las empresas y a las familias, porque si no hay liquidez y no se reactiva el consumo y la inversión, no habrá demanda y no se generará empleo.

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La Unión Europea y el BCE deben continuar intentando convencer a Alemania de que es más urgente e importante fomentar el empleo que controlar la inflación. Estados Unidos optó, en los inicios de la crisis, por inundar el sistema de liquidez y ello ha permitido que empresas que atravesaban grandes dificultades allí, las hayan superado en un plazo relativamente corto de tiempo.

El proceso de reducción del endeudamiento en el que están inmersas las familias, empresas e instituciones es un proceso lento que va a durar años y que juega en contra del consumo y la recuperación económica.

Para generar empleo es necesario que vuelva la confianza, que los bancos concedan crédito a las empresas y a los particulares y que se facilite a los emprendedores la posibilidad de abordar proyectos que irán generando empleo, que favorecerá el incremento del consumo y la inversión permitiendo entrar en una espiral positiva. ¿Wikileaks o News of the world? Wikileaks. ¿Periódico o diario digital? Ambos. Se complementan. Hay un momento para cada uno. ¿Twitter o Facebook? Ambos, personalmente uso más Facebook. ¿Último viaje que ha realizado? Bretaña y Normandía. ¿Lo mejor de León? Su gastronomía, su arte, sus paisajes y especialmente su gente.

| eclectika studio

Comunicación 360º

Una idea, sólo una buena idea para que la pasión se deje notar, dice David, uno de los integrantes del equipo de Eclectika Studio. Y es que este equipo multidisciplinar dedicado a la comunicación y marketing se caracteriza por el trato y mimo que ponen a cada uno de los proyectos que caen en sus manos.

Con una pizarra presidiendo la mesa de reuniones empiezan a explicarnos qué es lo que hace Eclectika Studio. La empresa acaba de evolucionar cambiando hasta su imagen corporativa e incorporando Studio a su nombre. Todo ello en representación de su forma de trabajar donde las palabras equipo y sinergias tienen el protagonismo total. En el equipo destacan por ser especialistas en diseño gráfico, web, audiovisuales, comunicación corporativa y marketing y desde esas especialidades han adoptado una metodología de trabajo muy similar a la de las grandes agencias.

Usan su experiencia aplicándola a proyectos de todos los tamaños y tipos, pero siempre con los mismos denominadores en común: fluidez, originalidad y limpieza en el diseño. Objetivos difíciles de conseguir pero que empiezan a tomar forma cuando se ve el estudio en movimiento.

9:45, olor a café y la pizarra blanca presidiendo la mesa. El equipo escucha a un antiguo cliente que busca promocionar y posicionar su nueva empresa. Están todos.

30 minutos y algunas preguntas después son suficientes para “despertar” al equipo. El cliente se marcha y la pizarra se llena rápidamente de ideas y posibilidades. La pasión se deja notar y crece con las ideas que van apareciendo, construyendo unas sobre otras hasta que: ¡ahí esta!

Recordando una historia y sumando nuevas ideas se ha forjado la esencia de la campaña. “Esto sólo es el principio, normalmente cuesta mucho más dar con una base que valga la pena y a partir de ahora sufrirá muchas transformaciones hasta que se convierta en el proyecto que cubra todas las necesidades y objetivos”, nos aclaran.

Una buena base para la nueva empresa del cliente es el primer paso. Llega en forma de imagen corporativa. El diseñador hace los primeros bocetos en su cuaderno, buscando la esencia del cliente. El carácter de la nueva

empresa empieza a representarse en unos diseños limpios, característica latente en todo lo que produce Eclectika Studio. El resto del equipo apoya al diseñador, que en este momento lleva el timón, aportando cambios que acaban por formar la primera parte del proyecto.

La pizarra vuelve a llenarse de objetivos y necesidades, se empieza a desarrollar la campaña principal. “El secreto está en los detalles y el trabajo”, muchas vueltas hasta que todo “encaja suavemente”. Se encuentran las primeras ideas que hacen ver que será una campaña prometedora. Todas ellas pasan una dura modelación hasta que comunican lo que se busca, tarea nada fácil con los mercados saturados y con la calidad que debe destacar en cada uno de los trabajos que Eclectika lleva a cabo.

A partir de aquí cada uno se hace cargo de la parte en la que es especialista, liderando el proyecto por momentos, a la vez que apoya y es apoyado por el resto del equipo. Se habla de marketing 360º, usado para llegar al público objetivo a través de los medios más apropiados en cada momento, será ésta la estrategia usada en el proyecto.

Así empieza todo a tomar forma. El diseño gráfico se vuelca con la creación de la imagen corporativa y el diseño de la campaña gráfica, al otro lado entre cámaras y storyboards se desarrolla la grabación de los audiovisuales que serán el origen de los spots y vídeos corporativos, y detrás de las pantallas comienza el estudio del caso para un trabajo web adecuado. Mientras, desde la comunicación se organiza la fusión de todo y se prepara la salida a los medios. El proyecto está en marcha y la pasión se deja notar en la energía que desprenden al hablar de cada parte del proyecto que en breve estará en la calle.

Así es el día de este estudio donde se habla de futuro, apuntan alto y enseñan con orgullo sus trabajos. www.eclectika.es

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“Peñacorada no es un artículo de lujo sino una necesidad social para formar líderes leoneses” “Hoy nuestra sociedad demanda personas íntegras capaces de enfrentarse con los retos necesarios para reconstruir una forma de vida en la que nos sentiremos seguros, éstas personas son los líderes” con estas palabras, Juan Gervas de la Pisa, subdirector del Colegio Internacional Peñacorada define la misión que este centro educativo de León se ha propuesto.

Durante la entrevista reitera una idea central “hay que educar para el liderazgo”. “El líder, según Juan Gervas, está llamado a marcar un rumbo, decidido y necesario, para mejorar, no para repetir errores”. Su definición de líder es la siguiente: “es aquella persona que actúa con responsabilidad, para hacer posible la consecución de un objetivo marcado y para alcanzar el mejor aprovechamiento de los recursos que utiliza”. “El rasgo, prosigue, que define al líder es su atractivo y su magnetismo que hacen de él un modelo y guía de comportamiento; lo que diferencia al líder es el compromiso, el querer de verdad”.

Hoy interpretamos el liderazgo como un medio para alcanzar el éxito personal, una visión enormemente deformada ya que el auténtico líder es el que, en primera fila, aúna esfuerzos, es ejemplo y motivación de quienes le rodean ¿el reconocimiento?

Es una consecuencia, el orden es importante.

El trabajo empieza en las primeras etapas, muy pronto la estimulación temprana con la que se trabaja en infantil destacará la empatía, la generosidad, la inquietud… ¡claro que se educa el liderazgo!¡a los niños hay que trasmitirles el hambre por aprender! Los futuros dirigentes no pueden ser

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conformistas, su formación debe estar a la altura: idiomas, sólidos valores, equilibrio emocional, trabajo en equipo, manejo de nuevas tecnologías, cultura del esfuerzo y mucho, mucho estudio. Son bases de un enorme proyecto que cambia una sociedad, el camino no nos es desconocido.

“El liderazgo es un valor en alza en una España en crisis; no la económica, la crisis más profunda, la de los valores a los que hemos renunciado para vendernos a un mundo cómodo, de derechos sin obligaciones, donde el esfuerzo es un castigo y el compromiso una debilidad” apuntó el subdirector de Peñacorada.

Gracias al trabajo bien hecho ya en la etapa de Bachillerato el role de líder es asumido con naturalidad, es fruto del convencimiento, de la necesidad de poner tu talento al servicio de los demás, es esa entrega y responsabilidad la que encumbra al líder y lo cotiza profesionalmente. El seguimiento

| Juan Gervas

Subdirector Colegio Internacional Peñacorada

personalizado de los alumnos garantiza no sólo un éxito académico sin precedentes, también la motivación, el apoyo, y el convencimiento personal de estar haciendo aquello que da sentido a todo nuestro trabajo. “El éxito académico es la respuesta visible, la consecuencia de la aceptación de un ideal, una cultura y una exigencia que rompe con los estereotipos de una sociedad de mínimos, dudas y medias tintas”.

El líder no se limita a unos patrones de moda, no es una careta ni una capa que otorga el poder de tomar decisiones, es la aceptación de un reconocimiento de aquéllos que nos rodean para tomar decisiones. Estas características van esculpiéndose con enorme esfuerzo mediante el trabajo diario, el trato cercano, la participación en nuevas experiencias aprovechando los recursos más vanguardistas, para dotar a los alumnos de esta autenticidad.

“Aquí, en Peñacorada, tenemos infinidad de cursos, charlas y formación que apuntan a la necesidad de modelos; de héroes que, por escasos, son enormemente valorados, pero ¿sabemos realmente qué es un líder? ¿Qué es lo que nos resulta tan atractivo como para seguir su modelo de comportamiento? ¿Cuáles son las claves del liderazgo?”. Al llegar a este punto Juan Gervas nos da respuesta a estos interrogantes, insistiendo en la formación permanente, en la autoestima y las habilidades sociales que resumen sobre el papel los puntos a trabajar con el líder”. Nos insiste que “a todo lo dicho, hay que unir una práctica exigente de coherencia de vida sólo al alcance de aquéllos que con audacia asuman su capacidad de liderar y se formen para ello”.

Peñacorada ya tiene abierta la matrícula para el curso 20122013 que iniciaremos en el mes de septiembre. Su oferta educativa va desde Preescolar (1 año cumplido) pasando por Primaria, ESO hasta Bachillerato (Tecnológico, Biosanitario, Humanístico e Internacional).

Conservatorio Profesional de Música Peñacorada: cuenta con el reconocimiento oficial por parte de la Junta de Castilla y León para los títulos elemental y profesional.

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Santiago del Palacio 20

| Santiago del Palacio

La piel se convierte en arte

El diseñador leonés que junto a su hermana María dirigen el negocio familiar Balta, con más de 50 años es un referente en el comercio leonés, se ha convertido en el diseñador nacional de moda.

Eugenia Silva, Carmen Lomana o Nives Álvarez son algunas de las fieles seguidoras que se han dejado cautivar por la forma que Santiago tiene de tratar las pieles Santiago del Palacio representa la continuidad de la Peletería Balta, ¿cómo comenzó su interés por la alta peletería y sus diseños?

Pues todo comenzó desde niño. Recuerdo estar, en mis ratos libres cuando veníamos de la escuela, en los talleres para ver cómo trabajaba mi madre, cómo tocaba las pieles, cómo trataba a los clientes, etc. Siempre me vi bastante atraído por este mundo y todo lo que conlleva, porque no sólo es el diseño en piel sino es mucho lo que hay detrás de esto, como empresa, como industria, como estudio, un conjunto de disciplinas que forman un negocio muy atractivo.

creemos en la artesanía y en los valores locales, que para nosotros son importantísimos. Hay un esfuerzo muy grande por ir recogiendo tendencias para ganarse al público que pueda entender tu producto. Nosotros trabajamos con el componente de ofertar exclusividad, pensamos que es preferible tener una sola pieza buena, que no muchas y malas, como anécdota decir que estoy arreglando ahora abrigos de tercera generación, vendidos por mis padres, que tienen más de 50 años. ¿Qué les hace a sus diseños ser tan apreciados y solicitados?

Siempre me he inclinado por el ‘sport life’, entendemos que lo que la gente quiere es el concepto de vida, intentamos

¿Qué le motivó a traspasar fronteras para formarse como diseñador de moda?

Bueno, hay que especificar que para dedicarse a este negocio de la peletería y ser diseñador lo primero tienes que ser peletero. Eso es lo más importante, más allá de que tengas o no, dotes de diseñador. Y por aquel entonces se creó La Escola Professional de Pelleteria, dependiente del gremio de peleteros de Cataluña donde te formaban como peletero, es decir, donde te enseñaban a ser un artesano de la piel.

Entonces decidí ampliar mis estudios matriculándome en la escuela de diseño en Barcelona, ahí obtuve unas notas muy buenas y con ello una beca para la Marangoni de Milán donde curse tres años. Complete mi formación en Copenhague y Canada. Todo fue una cadena, nada estaba planeado. Después de finalizar mi preparación decidí volver a León y comencé a trabajar con mis padres en la peletería. ¿Existe una cultura diferente de la piel en Italia respecto a España?

Sí es cierto que antes el peletero español era tan bueno como el italiano, como profesional, pero esa profesionalidad basada en la manufactura se está perdiendo un poco en España. La diferencia notable es que los italianos son muy buenos en cuanto a diseño y su nivel de creatividad es un referente a nivel mundial.

León es su base de operaciones con una tienda y un taller, ¿qué se esconde detrás de ese taller?

Muchísimo trabajo y profesionalidad, llevamos 50 años intentamos que nada sea casual. La filosofía de Balta es seguir siendo grandes profesionales en nuestro sector, no creemos en la masificación, no creemos en la globalización,

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| Santiago del Palacio

La piel se convierte en arte

diseñar prendas que respondan a la demanda, situarnos con las tendencias y ofrecer lo que se busca. Luego nuestras prendas se caracterizan por su calidad, su versatilidad, son pieles con muy buen curtido que se adaptan muy bien al cuerpo gracias a la pura simplicidad de la materia prima. ¿A quién van dirigidas las prendas que elabora?

Generalmente a una mujer independiente, inteligente, una mujer que trabaja, que decide y quiere llevar pieles. “Me compro mi abrigo porque me apetece, lo quiero llevar y lo defiendo”, es importante que la mujer entre con ese punto de vista y ese carácter. Mujeres con capacidad de decidir lo que les gusta. A partir de los 30 más o menos podríamos establecer un poco la edad donde empezamos a encontrar este público, que por otro lado no tiene límite. ¿Existe entonces una barrera generacional a la hora de vestir pieles?

Yo creo que no. Quizá sea una cuestión que tiene que ver más con la madurez. A partir de una cierta edad la mujer se conoce más, sabe lo que le va bien, con qué pieles se encuentra más cómoda y es entonces cuando realmente decide llevarlas.

Es un momento en el que la mujer encuentra el artículo que mejor se adapta a lo que es ella misma, entonces es capaz de defenderlo y cuando la ves piensas “está realmente preciosa”.

Se ven muchas mujeres en la alfombra roja y el vestido es muy bonito, ella es muy guapa, pero no lo defiende, porque hay algo que falta ahí y creo que es la edad. ¿Las prendas de peletería son sólo para ocasiones especiales?

Ese es el gran error de la peletería y es por esto que yo huyo de todo lo que es piel sofisticada, me aburre soberanamente.

Quiero hacer una cosa contemporánea, las pieles son para quitar el frío, son agradables, son favorecedoras, no pesan y son eternas, pues ¡vamos a disfrutarlas todos los días!

Ha trabajado con otros diseñadores como Lemoniez, Carmen March, Duyos, Ion Fiz, entre otros, ¿qué es lo más positivo que ha sacado de estas colaboraciones?

Lo hago por crecimiento profesional propio. Ahora sigo colaborando con Alvarno, que es un placer trabajar con ellos,

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| Santiago del Palacio

La piel se convierte en arte

son encantadores. Es una especie de crecimiento mutuo, entre todos buscamos materiales, y decidimos hacer esto o aquello.

Este año también he hecho cosas para Duyos, encantador también. Echas un poco la imaginación a volar, evidentemente siempre bajo las directrices de sus colecciones, para aportar nuevas ideas. Es una experiencia muy enriquecedora. ¿El desfile “Victoria” en la embajada italiana ha supuesto un antes y un después en su carrera profesional?

El año pasado ya hicimos nuestro primer desfile para presentar la colección “Victoria” destinado solamente para los clientes, pero en esta segunda ocasión con “Anna” se realizó un desfile para los clientes y luego otro para la prensa, para valorar así si lo que estamos haciendo es suficientemente vendible, comercial, fiable y rentable. Lo más importante es el cliente, que es el que te da la razón, el que realmente te va a decir si lo que estás haciendo lo estás haciendo bien. ¿Cómo ves el mercado de la peletería en España?

Cada día hay más confusión en este sector, la gente muchas veces desconfía y eso afecta. Para que el cliente confíe en ti tienes que ganarte la credibilidad con profesionalidad, a partir de ahí todo será más fácil. Todo esto tiene que ser selectivo, eso ayudará a que la gente también tenga raciocinio a la hora de hacer las compras con buen criterio.

Creo que las pieles se van a seguir llevando, pero lo importante es que hagamos las cosas bien los que estamos detrás y mantengamos cierto glamur, cierto sueño de sofisticación. A nosotros nos esta yendo bien así, pero gracias a una labor y un esfuerzo diario para superarnos.

El sector de la peletería es uno de los más criticados donde incluso se boicotean desfiles, ¿ha tenido algún tipo de experiencia en este sentido?

Sí, muchas, desde que en la escuela estudiaba en Marangoni en Milán hasta ferias recientes. Y… ¿qué pienso? Lo primero y más importante es que el peletero está utilizando pieles de origen controlado. Todo viene regulado y controlado. Nos movemos en una base de respeto donde todas las opiniones son igual de válidas.

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Jacinto Peñín Si por algo deberíamos destacar a León y su provincia es por la abundante diversidad de productos que actúan como catalizador de sus tierras y sus gentes. Desde los vinos más selectos, pasando por los productos de la tierra como las legumbres sin olvidarnos de los reconocidos embutidos locales y del amplio abanico de posibilidades que ofrecen los productos hortofrutícolas. La exquisita repostería leonesa, con chocolates, pasteles y dulces, pone la nota dulce a una mesa en la que todo aquel que se sienta y degusta, repite Como presidente de la Asociación de Productores Agroalimentarios de León, ¿cuál es la valoración que puede hacer sobre el sector ahora mismo?

Para encontrarnos en el momento en el que nos encontramos, lo veo con mucha fuerza, cada vez más. Además los progresos que se han hecho en la provincia de León en los últimos 15 años en cuanto a elaboración, embasado, distribución o exportación, ya sea a nivel nacional o internacional, han sido inmensos.

Recibimos el apoyo de la Diputación que se ha preocupado por salir fuera, hacer ferias, potenciar con promociones en puntos de venta, en ese aspecto ha hecho mucho por el desarrollo de esta provincia.

Los productos de León tienen una valoración en el mercado muy buena, la gente los aprecia, los paga, y pregunta por ellos. Hay que decir que León en nuestra comunidad fue

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pionera en salir al exterior y crear asociaciones, tanto es así, que el modelo de cómo potenciar los productos artesanos y autóctonos empleado por la Diputación de León se copia en otras provincias de Castilla y León.

Cuando empezamos a salir a ferias y venía la gente de otras provincias de España, al ver allí una Asociación de Productores Agroalimentarios de León nos preguntaban, “oye y esto ¿cómo funciona?, ¿cómo lo hacéis?” Veías a la gente muy interesada en saber cómo funcionaba una asociación de productores. ¿Y qué tipo de productores forman esta Asociación?

Pues abarcamos todos los sectores, hay vinos, quesos, licores, legumbres, cárnicas, dulces y conservas. Nosotros vamos a hacer una promoción y tenemos prácticamente todo lo que se elabora en la provincia, somos autosuficientes. Nos gustaría que estuviera más gente con nosotros, evidentemente, porque

| Jacinto Peñín

Presidente Asociación de Productores Agroalimentarios

la unión hace la fuerza, cuantos más mejor, pero bueno, somos los que somos. Aquí en la provincia de León como en otros sitios, hay que decirlo así, a la gente le cuesta asociarse, no sé si es porque hay que pagar una cuota, pero es reticente a entrar en una asociación, bastante reticente. ¿Cuál es el objetivo principal de la Asociación?

El objetivo primordial es el de la promoción. Nosotros estamos siempre presentes en las ferias más importantes de España, en la Feria del Gourmet de Madrid, en Alimentaria en Barcelona es decir, en ferias de gran importancia a nivel nacional. En nuestro stand disponemos los productos de los asociados y sus direcciones, además una azafata recoge los datos de las empresas interesadas en cada uno de los productos que exponemos para facilitárselos a los asociados, esa es una labor comercial importantísima. ¿Existe el elemento innovador en un producto artesanal o en un producto tradicional?

A ver, en esto no todo el mundo tiene margen para innovar, para estar creando todos los días, para hacer cosas nuevas.

A la hora de hacer una cecina o un chorizo hay poco margen, pero incluso la cecina ha evolucionado, se hace cecina en lata, se hacen los loncheados que antes no se hacían y se produce paté de cecina. Está claro que el mercado ha evolucionado y que hay que subirse al carro, y dependiendo del oficio el elemento innovador tiene mayor o menor cabida. Yo como pastelero y chocolatero tengo un margen muy amplio para innovar y hacer creaciones nuevas. Quién iba a pensar que un día pudiéramos hacer unos bombones con queso de Valdeón, por ejemplo, o unos bombones con cecina, o unas tabletas con sal rosa del Himalaya, no sé, infinidad de cosas. Ahora estamos desarrollando tres variedades más de trufas que queremos sacar al mercado, una trufa de limón, una trufa de moca y una trufa de coñac. ¿Qué características ha de reunir un producto para que se considere artesano?

La artesanía requiere que un porcentaje muy alto en su tratamiento sea manual para que el producto tenga ese ingrediente diferenciador que no tienen los procesos industriales. Te dejan evidentemente utilizar maquinaria, pero

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| Jacinto Peñín

Presidente Asociación de Productores Agroalimentarios

necesitamos que al menos entre un 60 - 70% esté realizado manualmente. La artesanía está regulada por la Junta de Castilla y León por lo que tienes que cumplir unos requisitos, no es una marca de calidad pero sí es una marca de garantía. ¿Podemos hablar de que los productos de artesanía son un valor en alza?

Sí, en estos momentos son un valor en alza. La gente hasta hace algunos años no le daba mucha importancia, pero el hecho de que la propia Junta de Castilla y León haya dispuesto un decreto y haya reconocido la artesanía como una figura de calidad, pues es un reconocimiento y un apoyo importante.

Tal es así que la gente hoy aprecia los productos artesanos. ¿La palabra ‘artesanal’ lleva implícitas connotaciones como calidad?

Evidentemente la artesanía va muy ligada al tema de la calidad, porque es que no tiene ningún sentido ser artesano y estar empleando sucedáneos o materias primas de baja calidad, lo que te interesa es demostrar que eres artesano, que haces las cosas bien y que tiene un valor añadido, y esa la calidad en la materia prima es muy importante. ¿Es León una provincia con tradición artesanal?

Sí, León siempre ha destacado por ser una de las provincias con más variedad de productos autóctonos que se elaboran de forma artesanal. Es una artesanía que siempre ha estado presente haciendo frente a la producción industrial de Castilla

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y León, donde hay empresas muy fuertes como el Grupo Fontaneda, Siro o Gullón. El resto somos empresas pequeñas, entre cinco y quince empleados, esa es la artesanía que siempre ha estado presente en la provincia de León. ¿Desde el seno de la Asociación cómo se prevé la marcha de este 2012?

Firmaríamos que fuera como el 2011 por lo menos, que no siga a peor debido a la situación que hay en el país, porque el consumo se está reduciendo y está bajo mínimos. Se mantiene el sector alimentario básico, con caídas también, pero se va manteniendo. Yo creo que todas las empresas que estamos en la Asociación nos vamos manteniendo, pero la perspectiva del 2012 no pinta muy bien.

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Julio Anel | Bellas Artes Martín-Granizo

Pasan ya 40 años desde que la Droguería Martín-Granizo abriera sus puertas al público. Un espacio al que se dirigen leoneses de todos los rincones de la provincia en busca de aquellos productos difíciles de encontrar, desde el carburo, pasando por herbicidas, cera virgen o los perfumes que ellos mismo elaboran, sin olvidar toda la gama de productos relacionados con el mundo de las bellas artes.

Una tienda de barrio clásica en el que su producto estrella lo hayamos detrás del mostrador, donde el buen hacer con su trato humano y el contacto siempre cercano con el cliente es lo que les ha otorgado el éxito de perdurar en el tiempo.

Negocio familiar que ahora pasa a manos de la tercera generación a cargo de Julio Anel Martín-Granizo, después de que su abuelo Isaac y más tarde su madre Nila hayan mantenido la filosofía de un negocio que ahora se reinventa.

Julio, experto en bellas artes, coge el timón con ganas y mucha ilusión siguiendo los pasos familiares de su abuelo y su madre junto a los que ha trabajado, empezando desde el almacén hasta el mostrador. Tiempo que le ha servido para conocer de primera mano lo que demandan los clientes de la Droguería Bellas Artes Martín-Granizo. Calidad, confianza, exclusividad y trato personalizado.

Las bellas artes cobran gran importancia en esta nueva etapa que viene cargada de ideas innovadoras dando un paso al frente en modernidad y dinamismo.

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En los tiempos en los que nos toca vivir la adaptación al medio es fundamental, tal es así que la nueva web ya está en marcha.

Una web que pronto contará con su propia tienda virtual donde todo aquel que lo desee tendrá la posibilidad de elegir entre más de 3.500 referencias de productos de botica, droguería y bellas artes, donde podremos encontrar desde un desatascador, un herbicida e incluso un pirograbador último modelo o los mejores lienzos.

Iniciativas que no sólo se quedan en la venta sino que van más allá, donde Julio prepara talleres monográficos y cursos dentro del marco de las bellas artes, aprovechando un espacio por el que pasan y han pasado los mejores artistas de León.

Iniciación a las bellas artes, óleo, manualidades, restauración y como gran novedad la ‘Guardería de artistas’ espacio donde los peques podrán disfrutar de esta oferta lúdica formativa en el centro de la ciudad. Todo esto y muchos más temas que dependerán de la demanda de los interesados. El “Ramo Leonés” tendrá también un espacio especial para los curiosos que quieran descubrir cómo elaborar esta tradición navideña.

Bellas Artes Martín-Granizo llega con fuerzas renovadas y con la misma ilusión con la que empezó el abuelo Isaac hace 75 años, del que Julio aprendió desde muy pequeño todas las secciones que comprende el negocio, y con la intención de seguir otros tantos años sirviendo a los leoneses.

Avda. Roma 4 > 24001 León > 987 224 191 www.martingranizo.com

Clínica de Fisioterapia Martín-Granizo | Isaac Anel

El deporte ha sido la gran pasión de Isaac desde que era un niño. Jugador de fútbol, pasó por varios equipos de la ciudad donde llegó a formar parte de las filas del equipo juvenil del Puente Castro F.C., una de las escuadras del deporte base leonés que más alegrías ha dado al fútbol en la capital.

Después de aquellos años sobre el césped llegó la hora de decidir qué estudios realizar de cara a la universidad, pero en su caso la decisión ya estaba pensada y meditada, tenía que ser algo que le permitiera seguir ligado al deporte. La opción estaba clara y ser fisioterapeuta era lo que más le llenaba.

Comienza su andadura como fisioterapeuta del Real Valladolid C.F., equipo que militaba en primera división de la Liga de Fútbol Profesional y en el que Isaac se formó durante cuatro años en los que aprendió mucho sobre cómo tratar todo tipo de dolencias y lesiones en deportistas de élite. Después de estos primeros años trabajando al máximo nivel vuelve a León de la mano de la Cultural y Deportiva Leonesa, donde fue el fisioterapeuta del equipo durante una temporada.

Una vuelta a casa que le hizo replantearse su futuro y su forma de ver la profesión. En el 2007 con una visión muy particular sobre la forma de realizar los tratamientos de fisioterapia, se lanzó a la aventura y abrió la Clínica de Fisioterapia MartínGranizo, un espacio para todo tipo de tratamientos y terapias que califica como un centro ‘de 0 a 100’. Esta expresión nada tiene que ver con la velocidad a la que se trabaja en la clínica, sino la franja de edad de los pacientes, desde neonatos hasta personas de edades muy avanzadas.

Y es que la Clínica Martín-Granizo tiene una filosofía profesional que la diferencia de las demás, la importancia que le da al buen uso de las manos y la exclusividad que ofrece a cada uno de sus pacientes. Isaac recibe diariamente entre 15 y 20 personas para evitar así la masificación de la clínica, además nos comenta que las máquinas que se emplean son complementarias a la herramienta básica, “las manos son imprescindibles para conocer bien cuál es el problema y éstas te revelan el mejor modo de solucionarlo, las máquinas son un complemento de apoyo a la labor del experto”.

La confianza que transmite ha sido la pieza clave durante estos cinco años de duro trabajo en los que los comienzos fueron difíciles, pero que poco a poco y año tras año han dado sus frutos. El boca a boca ha transmitido el buen hacer de este joven leonés que ha hecho de su amor al deporte su trabajo.

Hace compatible su afición al fútbol, como fisioterapeuta del Huracán Z C.F. donde lleva ya 5 años cuidando de los jugadores, con su propio negocio donde resulta difícil colarse entre los pocos huecos que le quedan en la agenda del día.

Profesionalidad, dedicación, amabilidad, confianza y delicadeza son las bases sobre las que Isaac ha forjado su filosofía personal para transmitírsela a sus pacientes. La experiencia que le otorgan sus manos son el buen seguro de un tratamiento a medida.

Avda. Roma 4 > 24001 León > 987 273 676 fisioterapia@martingranizo.com

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| Bar Nevada

Cocina 2.0

Cuando Pili, Elena y David decidieron que querían tener su propio negocio, hace casi ya dos años, ni si quiera se pararon a pensar si era éste el mejor momento o no para lanzarse a la aventura empresarial. Desde luego para ellos lo era. Unos cuantos ahorros y muchas ganas bastaron para coger las riendas del Bar Nevada y transformarlo en el nuevo bar del barrio.

sucede en el local, y es que el uso de las redes sociales se ha convertido para estos tres emprendedores en un medio tanto o más importante que el propio fogón. Pedir una hamburguesa a través de Facebook o escribir un tuit: “En 5 minutos estoy ahí, hoy en vez de churros prefiero bocadillo de pollo caliente con el café”, se ha convertido en el famoso, ¡oído cocina! Un poco locura, 1.181 amigos en Facebook.

Desde las 8 de la mañana el Nevada abre sus puertas para atender al resto de comerciantes y trabajadores de la zona, que no son pocos, que acuden para tomarse el primer café de la mañana junto a unos churros, un pincho de tortilla, un bizcocho casero o incluso un suizo.

A la hora de sacarle gusto al menú nos adentramos en la cocina del nuevo Nevada donde encontramos a Pili, quien a base de ingenio y mucho esfuerzo ha conseguido dotar los platos con un toque muy personal. La base es la comida casera, donde destacamos el ‘Cocido Montañés’ un plato tan completo que no falta ni la berza entre la guarnición. Una cocina de la que también salen las paellas especiales de David, el chico “para todo” del Nevada que deja su impronta culinaria sobre los arroces del local.

Como todo bar que se precie de ser leonés, las tapas son otro de los estandartes para deleite de sus clientes. Por lo que hemos podido saber el tapeo aquí siempre es distinto, manteniendo así la incertidumbre al tratarse de una tapa imprevisible que varia cada día. Variedad que requiere de ideas nuevas e ingeniosas para sorprender, como pretenden hacer con la tapa que sacarán para esta Semana Santa, una tosta de morcilla de León aderezada con ralladura de manzana. Tapa que actuará como fiel escudero de su ‘Limonada del Cofrade’ la omnipresente bebida en época de pasión. Una combinación cuasi perfecta que invita a “matar judíos” (en sentido figurado claro está) como bien manda la tradición.

Cuando llegamos al bar advertimos que la atención es por decreto el aspecto que más alegrías les ha dado, de lo que sabe mucho Elena, encargada de recibir y atender al público, bien sea en la barra o en el restaurante. Y nos quedamos sorprendidos al saber que el trato personalizado va más allá del cara a cara que

Hamburguesa la que se hace en el Nevada, que según los que ya la han saboreado es posiblemente la mejor hamburguesa de León. De ternera o de pollo incluye jamón York, bacon, queso, cebolla caramelizada, lechuga, huevo, patata panadera (dentro de la misma hamburguesa), mayonesa, tomate kétchup y mostaza. Probarla resulta casi obligatorio y rendirse a su sabor prácticamente inevitable. Para hacerlo tú eliges, o te la llevas a casa o, si lo prefieres, el pequeño pero acogedor restaurante te da la opción de hacerlo allí mismo. No te compliques.

Lugar de encuentro para jóvenes y para los que no lo son tanto, estos tres emprendedores han sabido transformar el bar de barrio por excelencia en un concepto de negocio que se mueve al ritmo de internet y las redes sociales teniendo muy presente los valores de lo tradicional en los fogones y el trato particular con los clientes. ¿Quién da más? Si quieres sentirte como en casa y disfrutar de una buena cocina al estilo de nuestras abuelas, éste es tu sitio.

C/ Padre Isla 86 24008 León Tlef.: 987 245 557

www.nevadaleon.es info@nevadaleon.es twitter> @basnevada facebook> cafebarnevada

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Carolina RodrĂ­guez

| Carolina Rodríguez

Rumbo a Londres

Este 2012 es año de Juegos Olímpicos, evento deportivo por antonomasia donde los mejores deportistas del mundo se emplean a fondo para llevarse un metal a casa.

La leonesa Carolina Rodríguez será la encargada de representar a España en la sección de Gimnasia Rítmica.

A sus 25 años se siente con más fuerza que nunca para afrontar esta Olimpiada, de la que dice piensa disfrutar al máximo ¿Dónde empieza para Carolina Rodríguez el reto de Londres 2012?

Se podría decir que todo surgió casi de manera inesperada porque hace cuatro años ni tan siquiera estaba dentro del Equipo Nacional. Para nada me planteaba unos Juegos Olímpicos, porque supuestamente ya estaba fuera y sinceramente ha sido algo realmente sorprendente. Recuerdo que tenía amigos que me iban a ver entrenar al pabellón y me decían, ¡vas a llegar a Londres! Y yo pensaba que Londres era algo realmente difícil. Quedaban todavía tres años y no me lo planteaba, la verdad, y sin embargo he ido cumpliendo objetivos y al final me he visto dentro de las 20 mejores del mundo y con posibilidades.

A raíz de los mundiales fue cuando empezamos a ver que se podía llegar a los Juegos Olímpicos, y ya sabes que los leoneses nos caracterizámos por ser muy cabezotas, y al menos lo que a Ruth y a mí se nos pone entre ceja y ceja procuramos cumplirlo. El apoyo de Ruth ha sido determinante para que hoy estemos hablando de unos Juegos Olímpicos, evidentemente.

Sobre todo Ruth era consciente de que todavía podía dar más en la gimnasia, la que más confiaba en mí y en mis posibilidades. Ruth me quiere muchísimo, ella sí que lo hace realmente porque le gusta y porque me quiere, porque tampoco le compensa económicamente. Es mi mejor apoyo psicológico además de deportivo. ¿Con qué objetivo afronta estos Juegos Olímpicos?

El objetivo a día de hoy, aunque es dificilísimo, es el de meterse en las finales. Sólo pasan diez a esa final y para ganar diploma tienes que estar entre las ocho mejores. Es complicado porque no se miden los aparatos de forma individual, sino que tienes que hacer un cómputo general y quedar entre las 10 mejores, sumando las notas de los cuatro ejercicios y hay que dar el nivel en todos ellos. Contando además que hay dos rusas, dos bielorrusas y dos ucranianas que ya se comen bastantes puestos porque son las mejores ahora mismo, pero... ahí estaremos luchando con ellas. ¿Qué siente al ser la gimnasta que representa a España en estos Juegos?

Para mí es una gran satisfacción, más si cabe cuando esto era algo que no entraba en los planes. Realmente yo notaba antes de irme al Preolímpico que la presión a nivel mediático era brutal, daban por hecho que sí podía estar en Londres 2012, porque como estaba entre las 20 mejores del mundo suponían que sería fácil. Creo que no he pasado tanta presión en mi vida. Saber que tienes que estar entre las 5 elegidas y pasar esa criba fue duro, incluso durante los meses previos al Preolímpico ya entrenando tuve problemas de hasta no comunicarme debido a la tensión que tenía. Pero la satisfacción de saber que eres tú la única con nombre y apellidos que puedes estar en los Juegos Olímpicos pues, merece la pena haber pasado lo que hemos pasado. Por eso esta vez no van a ser como los primeros juegos a los que fui, a los de Atenas, sino que los voy a disfrutar al máximo. ¿Cómo explicaría que con 20 años la reemplacen por alguien más joven en la Selección y que a los 25 sea la mejor gimnasta a nivel nacional?

Yo creo que la clave ha sido volver a mi tierra (entre risas).

Ahora en serio, creo que en Madrid quizá no aproveché el tiempo todo lo que pude, o no supieron explotar lo más especial que tenía y bueno, pues no salió todo lo bien que debería haber sido. Sí que es verdad que Ruth es quien ha sabido explotar al máximo todas mis condiciones, yo soy una persona que funciono mejor a través de las emociones, y volver a León me ayudó mucho. Al estar con mi familia, con la

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| Carolina Rodríguez

Rumbo a Londres

gente que me quiere y notar que puedo dar el máximo porque te están apoyando al 100% pues es el motor que hace que todo funcione mucho mejor.

Con tan sólo 25 años es el ídolo de muchas niñas, ¿cómo ha enfocado eso?

Sinceramente es bonito, todo lo que me está pasando es una pasada. Yo trabajo diariamente con niñas, cuando voy a entrenar al Club Ritmo soy la más veterana, llegar al gimnasio y ver que las niñas te sonríen, que te tienen ahí como un icono y ver que una niña viene y quiere ser como tú y trata de imitar las cosas que haces es una sensación increíble, una pasada.

Me siento súper orgullosa de poder ser espejo de muchas niñas. ¿Qué queda de aquella niña que fue campeona de España con tan sólo 10 años?

Pues más o menos lo que estás viendo ahora mismo porque no he cambiado mucho (entre risas). La gente siempre me dice que no he cambiado mucho. Y a esa niña siempre la llevo ahí conmigo. La gimnasia me lo ha dado todo y tengo que agradecer que he conocido mundo, he conocido gente, soy la persona que soy gracias a la gimnasia y sí que es verdad que me ha hecho madurar. Con catorce años me fui de casa para irme con las Selección Española y quieras que no esas situaciones te hacen madurar mucho, pero en el fondo me sigo sintiendo esa niña porque tengo la ilusión de cuando tenía 10 años. Sé que las limitaciones del cuerpo no te permiten estar al 100% pero las ganas y la ilusión siguen intactas. Creo que estoy consiguiendo mi mejor momento, mi forma física en el Preolímpico fue buenísima y espero que llegue a la Olimpiada lo más fresca y lo mejor posible. ¿Qué tipo de entrenamiento se requiere para alcanzar el nivel que ofrece?

Ahora nos centramos mucho en el apartado físico, mucho gimnasio. Hacemos ejercicios aeróbicos para mantener el control del peso y la tonificación muscular. En mi caso es bastante específico, la gimnasia exige que el músculo esté lo más alargado posible y esta parte la he llevado con Alberto Mediavilla, mi preparador físico. Además del trabajo específico

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| Carolina Rodríguez

Rumbo a Londres

de flexibilidad y fuerza y el trabajo del ballet que sirve para la técnica corporal. Y por último el trabajo de ejercicios con manejo de aparatos, lanzamientos y ejercicios que hacemos con música y muchas repeticiones para que salga todo perfecto.

La expresividad y la pasión que pone encima del tapiz es quizá lo que le hace diferente a las demás…

Creo que es algo que muy pocas gimnastas de hoy en día tienen. Antes la gimnasia quizá era un poco más arte, preparabas un ejercicio a tu estilo y hasta podías crear, inventar. Ahora la gimnasia se está volviendo un poco repetitiva porque las dificultades corporales que exige el código las hace todo el mundo, por eso darle ese toque de expresividad, de interpretación y de tratar de llegar al público

es un ingrediente que muy pocas gimnastas poseen y yo tengo la suerte de explotar esa característica. ¿Cómo se siente cuando se posa sobre el tapiz y espera a que comience la música?

Cada competición es un mundo y un día puedes tener más nervios que otro y da igual la competición que sea, muchas veces estoy más nerviosa en una exhibición que en una competición internacional, por ejemplo. Te pueden pasar por la cabeza miles de cosas, lo que sí hay que tener claro es que hay que salir concentrado al 100%, da igual lo que haya pasado antes, en ese momento todo queda atrás y la confianza en ti misma tiene que ser plena. Sabes que has repetido ese ejercicio un millón de veces y que tienes muchas probabilidades de que te salga bien. Si te sale mal hay que pensar que es mala suerte. Muchas veces es una competición contra ti misma. ¿Es este su último gran torneo?

A mí me gustaría decir que no y ojalá que no lo fuera, porque sinceramente me gusta mucho el deporte y si tuviese la posibilidad de que me compensase de alguna forma económica o que tuviese apoyos, mientras el cuerpo me aguante seguiré ahí. Yo tengo muchas ganas de seguir, me siento con muchas fuerzas, pero sabemos que las limitaciones están ahí. Ojala pueda seguir después de Londres. ¿Se puede decir que ha cumplido todos sus sueños en el deporte?

Hombre siempre sueñas con lograr una medalla y más en mi deporte, pero quizá sea mucho soñar. Pero sí, desde luego que el día que me retire lo haré con la cabeza bien alta porque he hecho todo lo que podía y he dado el máximo. ¿A quién le gustaría brindar esa medalla?

Es difícil quedarse sólo con alguien, detrás de todo esto hay mucha gente que forma parte de Carolina Rodríguez y pienso que habría que partirla en muchos pequeños trocitos. ¿Conseguir medalla? Está difícil pero no imposible, en esta vida nada es imposible por lo que ya te digo que intentaré ir lo menos presionada posible y sacar lo mejor de mí misma.

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Café Quijano Pasan ya siete años desde que los hermanos Quijano decidieron poner un punto y seguido en su carrera musical como grupo. Cuatro discos de estudio quedaron entonces en la memoria de todos, con canciones que siguen sonando haciendo frente al paso del tiempo.

Ahora Manuel, Raúl y Oscar, uno de los grupos musicales más representativos de la ciudad de León se unen de nuevo para volver a lo grande y lo hacen ni más ni menos con una perla musical en un envoltorio con sonido a bolero. ECO ha estado en su estudio de grabación para saber un poquito más sobre el nuevo trabajo y alguna cosilla más que hemos podido descubrir La historia de Café Quijano ya tiene solera en el mundo musical, pero ¿cuándo fue la primera vez que cogisteis una guitarra?

Manuel: Precisamente hoy comentábamos lo mal que andamos de memoria, pero sí es cierto que éramos bastante pequeños.

Yo creo que empecé a tocar la guitarra con cinco o seis años.

Raúl: Lo cierto es que yo me adentré en el mundo de la guitarra un poco más tarde que ellos, pero desde luego los recuerdos

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que tengo siempre han sido relacionados con instrumentos de música, o sea que es algo que hemos mamado desde pequeños. ¿A quién podríamos apuntar como culpable de la existencia de Café Quijano?

Manuel: Evidentemente a mi padre y a mi madre y al amor que se procesaron después de casarse. Ellos son los que fueron los verdaderos creadores.

Después, ya a finales del 96 fue cuando surgió la idea de juntarnos, porque si tenemos que ser fieles a la realidad, te podemos decir que hasta entonces los tres juntos no habíamos cantado ni el cumpleaños feliz. Resulta curioso pero en ningún momento antes, ni lo habíamos pensado ni se nos pasó por la imaginación montar un grupo, ni hacer nada que tuviera que ver con música, es más, no era algo que nos ocupara demasiado el pensamiento. Nos pasó como al pastelero que termina sin prestar atención a los pasteles porque los tiene delante todo el tiempo, y nosotros igual con la música, hasta que nos dimos cuenta de que realmente era lo nuestro.

No me creo que no hubiera un coqueteo con la música anterior a la formación del grupo, ¿es eso posible?

Manuel: Bueno en realidad sí que hubo algo anterior, pero nada significativo. Yo toqué en un grupo en el seminario, unas fiestas de Navidad casualmente, es verdad. Nos vestimos todos con

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Reencuentro a ritmo de bolero

el hábito de los Dominicos y yo toqué la guitarra eléctrica allí por primera vez, pero vamos, como los niños que tocan la zambomba, yo toqué la guitarra porque era lo que menos mal tocaba. ¿Qué recuerdos quedan de aquel primer gran concierto en el Teatro Emperador ante el gran público leonés?

Raúl: Pues todos, lógicamente, fue un momento especial, casualmente para mí, era la primera vez que cantaba con un micro, no había cantado nunca antes y de ese día no se me ha olvidado nada.

Manuel: Lo de gran público es cierto, lo de gran concierto lo pongo en duda (risas). Lo que sí es cierto es que a partir de ahí nos surgió la oportunidad de hacer música y de fichar con una compañía de discos, pero a raíz de ahí tuvimos muchas penurias, penurias de todo tipo. La compañía nos fichó para ser un grupo que, nada más lanzarse, vendiera muchísimos discos, pero eso no fue así. Gracias a Dios con el segundo disco tuvimos mejor suerte y tuvo mucho más éxito que el primero.

Raúl: Fue una forma de cumplir unos sueños que se hicieron realidad e hicieron que posteriormente siguiéramos trabajando y accediéramos a formar parte de la industria discográfica y entrar de lleno en el mundo de la música. ¿Existe entonces buena relación entre Café Quijano y el público leonés?

Manuel: Sí desde luego, el público de León se ha portado siempre estupendamente, venir a tocar a León es como pasar un poco el examen y que vean lo que has aprendido, porque te gusta que te vea tu propia familia trabajando, es un reto que siempre afrontamos con la mayor de las ilusiones.

La música ha estado siempre muy presente en vuestras vidas, ¿dedicarse a ello ha sido más una cuestión vocacional o una herencia paterna?

Raúl: Creo que ninguna de las dos cosas, aunque sí que es verdad que al tenerlo en casa y estar en contacto con la música desde muy pequeños, sí puede haber una parte de influencia, pero lo de formar un grupo y dedicarnos a la música fue una cosa que nunca habíamos valorado hacer.

Manuel: Podía haber dicho, vamos a montar un circo, podía haber sido cualquier cosa, pero nos dio por montar un grupo de música.

El gen artístico forma parte del ADN familiar porque sois cuatro hermanos, tres músicos y uno pintor, ¿cómo es que no convencisteis a Jorge para unirse al grupo?

Manuel: No tuvimos que hacer ningún esfuerzo porque Jorge dijo que no desde el primer momento, nuestro hermano tenía muy claro a qué quería dedicarse y en su caso la película iba de otra cosa. Hubiera sido un concepto muy romántico el que los cuatro hermanos formaran parte del grupo, algo realmente bonito, pero lo de Jorge siempre fue la pintura y en realidad nosotros le admiramos muchísimo. Ahora se encuentra en París donde hace unos meses se ha doctorado en la Sorbona con unas calificaciones probablemente poco usuales, con felicitaciones del jurado incluidas. ¿Cómo surge la idea de aparcar Café Quijano después del éxito que habíais conseguido?

Manuel: Terminamos una gira en el 2004, en noviembre o diciembre de ese año, creo que estuvimos en Honduras, después vinimos a casa por Navidad y al año siguiente nos lo tomamos con mucha “take it easy”, y dijimos vamos a seguir tomándonoslo con “take it easy” y ahí quedó la cosa hasta hoy. La verdad es que tardamos tiempo en pensarlo, porque hemos estado siete años separados.

Raúl: Yo creo que fue más una cuestión de que tocaba parar de la misma manera que ahora toca volver, porque hay muchas ganas y eso es bueno.

Manuel: Necesitábamos respirar, eso es cierto, era mucho tiempo, estábamos demasiado tiempo fuera de casa, también demasiado tiempo juntos y por mucho que uno sea hermano, la convivencia 24 horas al día durante tantos años pues… no es difícil pero llega a ser cansina en muchos casos. ¿Quizá por salvaguardar la salud del grupo también y no quemarse antes de tiempo?

Manuel: Claro, la salud del grupo y la nuestra propia. Cuenta que aparte de que éste sea un trabajo en el que disfrutamos, por ejemplo hoy me decía Raúl que no me tire tantas horas aquí metido, pero es que a mí no me cuesta ningún trabajo y aparte de que lo hagamos disfrutando, sin querer, no deja de ser un trabajo, y al mismo tiempo que es un trabajo es un negocio, entonces trabajo, negocio, familia… todo en el mismo saco, llega un momento en que hay que parar un poco, porque si no se desvirtúa el asunto.

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Reencuentro a ritmo de bolero

¿Tiene vuestro padre algo que ver con que al fin la vuelta del grupo se haya hecho realidad?

Raúl: La idea de volver hacer música juntos ya viene de lejos, no es de ahora, lo veníamos hablando y hasta ahora no se había consumado. Pero sí es verdad que la familia y amigos siempre nos preguntaban por el momento en que volveríamos a unirnos, y eso también te anima.

Manuel: Mi padre ha tenido que ver lo mismo que mi hermano, mi madre y los amigos, es decir, que siempre ha habido preguntas de cuándo iba a ser el día de que nos volviéramos a juntar, pero lo cierto es que sólo hemos estado separados como grupo y nunca hemos dejado de estar juntos como hermanos. Lo de ahora ha salido de forma natural, además es que ahora es el momento perfecto para el bolero.

Siete años dan para mucho, ¿qué ha ocurrido en vuestras vidas durante este “in pass”?

Manuel: Evidentemente siete años dan para mucho y básicamente hemos estado de vacaciones, pero claro uno, dos, tres, cuatro años de vacaciones no están mal, pero siete ya son muchos…(risas). En mi caso he dedicado bastante de mi tiempo a proyectos de fotografía. Entre ellos un trabajo que titulé “3.000 horas de sol” que trataba sobre la diversidad cultural que hay en Miami y ofrecía otra visión de lo que es la ciudad, muy alejada de la idea idílica que tenemos de Miami como paraíso. Más tarde me embarqué en una aventura con la policía americana, de los Marshalls y del Departamento de Miami Beach, con los que acudía a realizar detenciones, algo que resultó ser algo muy interesante.

Pero también ha habido tiempo para la música con esos dos discos que saqué en solitario y que me han servido para seguir haciendo lo que me gusta. ¿Qué veremos de diferente entre la última imagen que nos quedó de Café Quijano y lo que viene ahora?

Si no fuera porque en el primer disco que hicimos ya incluíamos boleros te diría que todo es diferente. Se trata de un concepto nuevo, que va desde la primera canción hasta la última con un hilo conductor fundamental que es el bolero.

Es una historia que tiene mucho que ver con nosotros, con nuestros orígenes, de cómo aprendimos a tocar la guitarra escuchando boleros y de cómo crecimos con ellos. Hemos querido dejar a un lado el pop, el rock y todo aquello que no tenga que ver con el bolero.

El disco viene vestido de esmoquin, es un disco bien vestido, muy ordenado y con muy buena pinta, queremos que llegue a la gente y guste por su elegancia. ¿Lanzar un disco de boleros al mercado tal y como está la cosa supone un reto para vosotros?

No sé si la palabra reto es la más adecuada. Es más, creo que más que un reto nosotros lo vemos como una oportunidad.

Si tiene una parte de reto precisamente sea en eso, en hacer que seamos capaces de llevarlo al mayor número de gente posible para que lo escuchen. Pero te aseguro que ahora

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más que nunca estamos haciendo lo que nos da la gana, lo que realmente nos gusta, porque encima creo que nos defendemos bien haciéndolo y no es nada antinatural para nosotros.

Ya conocimos a “La Lola”, a “Lucía la corista”, “La Vecinita”, “La Morenita” y a “Mónica”. ¿Quién será en esta ocasión la musa elegida que llenará las letras de los nuevos temas?

Es verdad que el bolero es cosa de amor, más bien de desamor y también de declaraciones de amor exacerbadas. Cuando hablamos de las canciones no tiene por qué haber una musa en concreto, sino la simple vivencia que cada uno tenemos a diario, lo que ves en la televisión o cuando lees una revista o paseando por la calle, entonces te vienen ideas a la cabeza que luego soportan una historia de amor o desamor. Puedes contar historias de amor o desamor sin necesariamente tener que vivirlas, de cuernos no hemos contado ninguna, tampoco la hemos vivido, creemos… (risas). ¿Para cuándo tenéis previsto tocar en León?

La verdad es que no sabemos. Ahora es un poco temprano para hablar de conciertos, ahora toca seguir el orden, pero sí, seguro habrá concierto, obviamente León estará dentro de las ciudades que visitaremos.

Francisco Alzaga El golf sigue siendo un deporte aún por descubrir del que muchos aseguran que es el deporte del siglo XXI. Nació en Escocia y su historia llena de leyendas cuenta que fue el primer deporte que consiguió que compitieran de igual a igual nobles y plebeyos.

Francisco Alzaga, Presidente del Comité Juvenil de la Federación de Golf de Castilla y León, y gran aficionado a este deporte, nos desvela los secretos y virtudes de un deporte en pleno crecimiento y desarrollo ¿Qué es para usted el golf?

Para mí el golf es algo más que un deporte, es un estilo y filosofía de vida, porque tiene unos condicionantes que son diferentes a otros deportes. Al golf puede jugar y divertirse cualquier persona, tal es así que un abuelo puede jugar con su nieto y el nieto ganar a su abuelo, es decir, que ofrece posibilidades impensables en otros deportes. Esto es posible gracias al sistema de puntuación, al “handicap”, es decir, cada uno tiene unos golpes dependiendo del nivel que goce,

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y es como si jugara un equipo de primera división con uno de tercera pero igualados.

Es un deporte que se puede practicar toda la vida, ¿a qué edad suelen los niños adentrarse en este mundo?

En este aspecto depende un poco de la escuela o del profesional que vaya a enseñar al niño, unos tienen la idea de que cuanto antes mejor, para adquirir mejor las destrezas, y otros aconsejan empezar más adelante. Personalmente diría

| Francisco Alzaga

Pdte. Comité Juvenil Federación de Golf de Castilla y León

que esto depende del niño, como en todo. Hay niños que les das un palo y enseguida se divierten y te piden incluso ir a jugar contigo, y hay otros que no les gusta y luego al cabo de tres años llegan a ser fantásticos jugadores. Yo tengo la experiencia de mis hijos que empezaron uno con cinco y con casi cuatro años y a los dos les gustó desde el principio. Ahora ya tienen diecisiete y catorce años y juegan fenomenal los dos.

Salta a la vista que este es un deporte familiar…

Por supuesto, es más, yo creo que es una de las grandes ventajas, es decir, hay que verlo como un deporte en el que toda la familia puede participar y eso es un aliciente que a la gente le motiva. Puedes reservarte unas vacaciones para irte a disfrutar del golf en un ambiente precioso y siempre diferente, dependiendo de la pista o del campo que escojas.

Es muy parecido al esquí en este sentido, aunque en el caso del golf lo puedes practicar todo el año y por el contrario el esquí es solo en invierno. ¿Recuerda cuándo fue la primera vez que cogió un palo de golf?

Sí, claro que lo recuerdo porque se dio en unas circunstancias especiales. Me encontraba en un congreso debido a mi trabajo y un amigo mío y yo nos decidimos a dar las primeras clases.

El profesional que nos instruía nos dijo que se nos daba muy bien, que deberíamos dejar nuestro trabajo y dedicarnos al golf, creo que por animarnos porque lo debíamos hacer de pena. Esto fue en el año 1999 y, en ese momento, a mi hijo que tenía cinco años le compré unos palos y nos pasamos jugando juntos todo el verano, algo que aún lo seguimos haciendo.

Del Golf se dice que engancha, ¿qué tiene de especial?

Yo creo que te engancha por lo técnico que es y por el reto que representa la propia práctica. Te hace retarte a ti mismo, a superarte cada día y a querer mejorar, intentar ese hoyo en menos golpes. Es cierto que al principio desanima porque es un poco difícil, pero poco a poco se le va cogiendo el gustillo y es muy divertido. Es mejor empezar yendo en grupos, con más gente para que sea más divertido, sobre todo para los niños. Luego cuando ya vas adquiriendo técnica y cuando empiezas a salir al campo empieza lo bonito. ¿Existe afición entre los leoneses?

Bueno, aún nos llevan mucha ventaja otras regiones de España, quizá por el clima, quizá porque ya tenían más campos y una serie de facilidades que aquí no hemos tenido.

En el golf se suele comenzar cuando un amigo o alguien cercano te lo recomienda y vas con él a jugar, o cuando te vas de vacaciones y te encuentras con los campos de golf y te decides a jugar, y por eso yo creo que aquí en León ese desarrollo va poco a poco, aunque se está empezando a notar un incremento importante. El clima es un aspecto fundamental para la práctica del golf y aquí en invierno tenemos el campo cerrado casi dos meses, por las inclemencias del tiempo. Un campo que ya tiene solera y que poco a poco va adquiriendo más notoriedad. ¿Los que lo practican se lo toman más como un deporte o un hobbie?

Bueno, hay de todo, están los niños pequeños a los que tienes que motivarles con juegos y premios y realizar actividades grupales para se diviertan practicando el golf hasta que puedan salir al campo. También hay pandillas de jubilados

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| Francisco Alzaga

Pdte. Comité Juvenil Federación de Golf de Castilla y León Como Presidente del Comité Juvenil de la Federación de Golf de Castilla y León, ¿qué efecto tiene el golf entre los jóvenes?

Yo creo que tiene unas características muy positivas, en primer lugar porque es un deporte en el que en el momento que juegas a un cierto nivel está lleno de reglas y hay que practicarlo con una disciplina muy especial que no tienen otros deportes. Los ingleses siempre han calificado el golf como un deporte de caballeros, donde el respeto, el esfuerzo y la honestidad están muy presentes. Luego a la hora de enseñar a los peques, sobre todo los que son muy nerviosos, los que son muy activos, los va a templar mucho, porque va a hacer que se concentren mucho, el golf no se puede jugar si tienes otra cosa en la cabeza, no puedes perder la concentración porque si no, no le das a la bola.

Por otra parte hay que saber que el golf es también un deporte de equipo, porque siempre se piensa que es totalmente individual. Todos conocemos la famosa Ryder Cup, torneo que enfrenta a los equipos de Europa y Estados Unidos, en el que las federaciones tienen equipos de niños entre los que juegan. Por lo tanto el crecimiento social y el trabajo en equipo también están presentes en el golf como deporte formativo.

que suben todos los días a jugar y que luego se van a tomar una cervecita y existe el amateur medio que compite con los amigos y se lo toma ya en serio. Y luego están los niños de nivel, que son casi profesionales, se lo toman como deporte puro y duro y se preparan para algún día ser profesionales.

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¿Qué habilidades requiere este deporte?

En el golf tienes que ser habilidoso. Si hablamos de competición, además de tener una preparación física estupenda tienes que tener una preparación mental y unas destrezas técnicas específicas. Sin embargo un jugador amateur, que juega por

| Francisco Alzaga

Pdte. Comité Juvenil Federación de Golf de Castilla y León pura diversión con el 10% de estos requisitos le sobra, es decir que puede jugar y cumplir sus objetivos. En resumen, hay tres aspectos a tener en cuenta como la parte psicológica, la técnica y la parte física. Es difícil aunar los tres aspectos a un alto nivel, y eso es lo que hace a este deporte tan atractivo. ¿Le queda al golf aún mucho recorrido para que sea un deporte popular?

Yo creo que sí, además hemos tenido muy mala suerte porque acabamos de abrir una cancha municipal en Carbajal y se ha tenido que cerrar debido a que nadie se ha podido hacer cargo. Eso es una muy mala noticia. Es verdad que el número de licencias en épocas de bonanza aumenta y a la inversa, por lo que esta crisis no nos beneficia. A pesar de ello creo que estamos trabajando en el buen camino, porque tenemos un campo de 18 hoyos, uno de 9 en Ponferrada y luego hay también uno rústico de 9 y otro más de 4 hoyitos, canchas que dan cabida a un gran número de jugadores.

Para aquellos que nunca hemos jugado al golf, ¿qué sería lo primero que deberíamos hacer para intentar que la bola entre en el hoyo?

Bueno, yo creo que probarlo y practicar. Jack Nicklaus decía: “qué casualidad que cuanto más entreno mejor me salen las cosas”. Pero como consejo yo diría que buscarse un buen grupito de amigos y subir a disfrutar y a pasarlo bien, porque realmente resulta muy entretenido. Luego poco a poco vas mejorando y empiezas a verlo de otra manera, es realmente adictivo.

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| IV Media Maratón

Ciudad de León

IV Media Maratón Ha llegado el día y todos los corredores comienzan a llegar a las inmediaciones del Estadio Hispánico. 7.000 corredores repartidos en dos pruebas diferentes, la Media y la Mini Media Maratón.

Dorsales colocados, zapatillas bien atadas y pulgares preparados para que el cronómetro empiece a correr. Todos listos para escuchar el pistoletazo de salida. El arco de la salida se queda pequeño para sostener el ímpetu que se puede apreciar en la cara de los que ocupan las primeras posiciones. Las miradas se cruzan entre los participantes antes del comienzo de la batalla, una batalla personal contra uno mismo, contra el asfalto y con la idea en la cabeza de demostrar que todo el tiempo empleado en duros entrenamientos se vea reflejado en cada gota de sudor.

De los 2250 que toman parte en la carrera, 1089 vienen de otros puntos de la geografía española destacando los pertenecientes a las demás provincias de la comunidad de Castilla y León con 350 (149 sólo de Valladolid), Asturias con 209, Madrid con 77 y Galicia con 90 participantes (Coruña 44 inscritos). Además de representantes del País Vasco, Cantabria, Cataluña, Andalucía, Murcia, Extremadura, Baleares, Canarias, Castilla-La Mancha, Valencia, La Rioja y Navarra.

El juez aprieta el gatillo y el estruendo encoje los corazones que hasta hace un segundo latían sin parar a causa de los nervios. El río humano se desborda violento hacia las calles leonesas que poco a poco se verán inundadas por miles de corredores en busca de la gloria personal.

Los runners tendrán que cubrir una distancia de 21.097 metros. Circuito netamente urbano que discurrió por gran

parte de la ciudad, cruzando por varias calles céntricas, para terminar llegando al mismo punto de salida en las pistas de atletismo del Hispánico.

Así da comienzo la fiesta del atletismo leonés, donde corredores profesionales se entremezclan con aficionados y apasionados del mundo de las carreras. Carrera popular que hace gala de su nombre tras el éxito de participación cosechado en esta cuarta edición. Aún queda en el recuerdo de todos, aquella primera prueba que reunió a un millar de corredores y que nació con el propósito de perpetuarse en el tiempo, objetivo que hasta el momento se está superando con creces.

El ‘running’ cobra fuerza en la ciudad y se nota por la cantidad de nuevos aficionados que se animan día tras día a calzarse las deportivas y salir a la calle a correr, bien sea en solitario, con los amigos o con el club deportivo al que pertenecen, puede que sea simplemente por desconectar de la rutina diaria. Es por eso que este deporte está en pleno crecimiento, hecho del que se han dado cuenta tanto las instituciones locales como las entidades educativas en el caso de la Universidad y por supuesto los clubes deportivos de la ciudad, que continuamente preparan nuevos desafíos para todos los públicos.

En esta ocasión la organización se encargó de cuidar hasta el último detalle para que los corredores sacaran el máximo rendimiento de sus piernas. Se incluyeron corredores liebres para ayudar a marcar el ritmo de los corredores que así lo requiriesen para llegar a meta en los siguientes tiempos: 1 hora 24 minutos, 1 hora y 30 minutos, 1 hora y 40 minutos, 1 hora y 45 minutos, 1 hora y 50 minutos y 2 horas.

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| IV Media Maratón

Ciudad de León

La seguridad fue otro de los aspectos que más se tuvieron en cuenta debido al alto número de participantes. Estuvieron disponibles 4 ambulancias, 4 médicos, 12 fisioterapeutas, 2 hospitales de campaña, 4 desfibriladores y otras 12 personas de personal DUE. Además de 141 voluntarios, 70 policías de tráfico, 70 voluntarios de protección civil y 20 trabajadores de la Concejalía de Deportes. Tan sólo fue necesario un único traslado a un centro sanitario por una rotura de fibras muscular.

La Media Maratón Ciudad de León es la prueba más esperada del año, por lo que ella misma representa, pero a su vez también hay cabida para los más pequeños y los menos preparados en la Mini Media Maratón, que se disputó con la participación de 5.000 corredores. Una prueba más de que en este deporte hay sitio para todos.

El público que presencia tal espectáculo deportivo es otro de los ingredientes fundamentales en este día. Aplauden sin cesar a los valientes y no dejan de animarles durante todo el recorrido. Más de 1500 personas visitaron la ciudad con motivo de este evento deportivo.

Los sitios más emblemáticos de la ciudad son los preferidos para ver el transcurso de la carrera, pero también los puestos de avituallamiento de bebidas son buenos enclaves para captar las mejores instantáneas.

La organización preocupada por dotar de alicientes a los corredores situó zonas con música en San Marcos, Auditorio, Botines, Plaza de la Catedral, José Aguado-La Lastra y Paseo del Parque. Puntos donde se pretendía animar a los esforzados corredores y ejercer de atracción para el público asistente.

Iniciativa que se adopta de las maratones de Londres y Nueva York, donde casi en cada punto kilométrico hay un grupo musical en directo o una discoteca móvil amenizando el recorrido. Óscar Fernández Giralda venía dispuesto a rebajar la marca que estableció el año pasado Sergio Sánchez, pero el viento pegaba con fuerza y la temperatura tampoco era la mejor para pensar en registros de postín. No tardó mucho en aparecer el grupo de cabeza en el que se encontraban los tres que coparon el podio, el vallisoletano Giralda, el extremeño Antonio García y el burgalés José María Santamaría. Un acelerón al paso por el quinto kilómetro dio unos metros de ventaja a Fernández Giralda sobre el dúo leonés que tenía claro desde antes del arranque que no iban a cebarse con un atleta que llegaba en un gran momento. Ya en el kilómetro 12 Álex Martínez intentó irse a por Fernández Giralda y en ese arreón fue Kike Fernández Pinedo el que cedió unos metros, colocándose el trío de cabeza en la situación que iban a estar hasta el final con Álex Martínez acercándose tímidamente al ganador que paró el cronómetro en 1:07:00, seguido de Alejandro Martínez Fernández (1:07:40) y Enrique Fernández Pinedo (1:09:08).

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Por detrás de los dueños del podio acababan Antonio García y José María Santamaría, completando los diez primeros puestos de la carrera tres leoneses: Gustavo Silván, Miguel Ángel Rabanal y Chamar Sanmartino; el lucense Juan Luis Trillo y el marroquí afincado en Tordesillas Abdelali Ben Henia.

Entre las féminas destacó la leonesa Pilar Viñuela Álvarez con un tiempo de 1:19:20, que consiguió mejorar su marca personal, en segundo lugar Laura Sánchez Piedrafita (1:26:15) seguida de Mª Teresa Gutiérrez Díaz (1:26:39).

Tras ellos fueron llegando uno por uno los participantes que consiguieron cubrir la distancia oficial.

Los corredores sujetan su cuerpo cansado sobre las rodillas con la mirada fijada en el tartán que parece desafiarles de nuevo, “nos volveremos a ver”, parecen decirse. Acto seguido se suceden los abrazos y las sonrisas que se abren paso ante el gesto de cansancio que portan hasta la meta. La sensación de haber realizado un buen trabajo está latente mientras las pulsaciones vuelven a su ritmo normal.

| Leoneses por el mundo

Destino Estados Unidos

Miguel Ángel decidió que lo más importante para él en la vida era perseguir sus sueños a costa de lo que fuera. Con tan sólo 19 años hizo las maletas y se fue a Estados Unidos. La influencia que sus padres habían ejercido gracias a los viajes familiares por diferentes partes del mundo, se ha convertido para Miguel en un modo de vida, viajar, descubrir mundo, conocer otras culturas y crecer como persona ¿Qué fue lo que le llevó a tomar la decisión de salir fuera?

Era algo que ya rondaba en mi cabeza por toda la experiencia que había tenido viajando por otros países y en octubre de 2007 decidí dar un cambio en mi vida y me fui a EE.UU. a estudiar cine. Tenía que irme, es como esa misión que uno tiene dentro, tengo que hacerlo, de cualquier manera posible, con cualquier dinero que pueda juntar, es la misión de uno, y con una claridad y una certitud increíble me fui. También atraído por las series americanas, la sensación de libertad, allí si vales, vales y te contratan y aprecian lo que eres… y también un poco el miedo de quedarme estancado en España haciendo un trabajo de 9 a 5, algo que no lo veo como mi futuro. ¿Qué fue lo primero que pensó cuando llegó a EE.UU.?

En… “en qué decorado de Hollywood estoy”. Esta razón de ver los autobuses amarillos, ver las bombas de agua, ver los coches diferentes, ver todo… es alucinante. Es un shock cultural al que te han estado preparando muchos años con Hollywood. Bueno, yo he visto persecuciones, he visto tiros, he visto vaqueros, he visto los paisajes de los anuncios de Marlboro, he visto todo lo que sale en las películas.

Restaurador de mercedes, presentador de un programa de televisión, ¿se dedica a estas labores en Estados Unidos?

Digamos que estaba un poco cansado del tema del cine al salir de la universidad. Tuve la suerte de que me adoptó un piloto de aviones 747, un tipo muy excepcional que me enseñó un poquito a trabajar en los viejos Mercedes diesel, fue en ese momento donde surgió la pasión y me metí a mecánico en un taller especializado en Mercedes antiguos.

Lo del programa de televisión es en realidad una especie de serie on-line, tipo los retos británicos de Top Gear de automóviles baratos. Lo voy a presentar con un chico americano y vamos a jugar con el estereotipo del europeo tranquilo y racional y el americano loco y chalado. Se va a llamar Open Roads. ¿Las oportunidades laborales son mejores en EE.UU.?

Son diferentes, por ejemplo, en España si no acabas la secundaria acabas de albañil y allí si no acabas la secundaria puedes acabar de director de una compañía. Es todo ser inteligente y saber qué hacer con los recursos que tienes y saber que si no puedes hacer algo, siempre hay alguien que puedes contratar o siempre hay alguien que tiene ese talento con el que puedes colaborar. En España hay un poquito menos de apertura mental en términos de ser creativo y combinar talentos que jamás verías juntos. Hay más miedo a la hora de experimentar

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con trabajo y experimentar con talentos y mezclarlos, en EE.UU. es al contrario. ¿Cuál ha sido el motivo para asentarse en EE.UU. y no en León?

La idea de que en allí puedo lograr mi sueño, porque es la belleza de los EE.UU., que uno tiene la oportunidad de la oportunidad, de infinitas posibilidades de acuerdo con tus talentos y con lo que te gusta hacer, más de con lo que te han entrenado. Aunque no me importaría venir a España con las mismas oportunidades.

| Leoneses por el mundo

Destino Estados Unidos ¿Antes de irse qué ocupación tenía en León?

Vendía cositas en EBay, vendía relojes antiguos, Omegas y también despertadores Oris, Jaeger LeCoultre, digamos relojes europeos finos. Durante muy poco vendí armas, además de artilugios de coleccionistas, algo demasiado difícil porque la Guardia Civil no se fía de un chavaluco de 18 años vendiendo fusiles o pistolas. Tuvimos algún encuentro tenso con ellos, pero se clasificó porque esas armas son de coleccionista, están desactivadas, tienen una soldadura y evidentemente no se puede hacer un uso “normal”. ¿Se vive mejor allí o aquí?

Comer bien, beber bien, dormir bien, respirar bien, es decir, calidad de vida para mí aquí. Levantarse cada mañana para hacer algo a lo que uno le gusta, allí. Yo te digo que la libertad personal es parte íntegra de la calidad de vida, aunque también lo es la calidad de los productos que te rodean, que en España es inigualable, especialmente en León. ¿Resulta fácil integrarse en la sociedad americana?

Si eres blanco sí. Es una sociedad que tiene sus demonios y uno de ellos es el racismo, otro de ellos es la xenofobia, aunque es una cultura que se fundó en la premisa del inmigrante que intenta hacer algo con su vida, algo que realmente aprecian y encuentran fascinante, porque es la historia de sus abuelos, de sus bisabuelos, es la historia de ellos mismos, lo fue de mi jefe y yo creo que fue una de las razones por la que me contrató.

Es una sociedad muy variopinta y muy extraña. Aunque

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| Leoneses por el mundo para integrarse es todo cuestión de personalidad, yo que soy una persona más bien tímida, me costó poco el abrirme y sociabilizarme porque en América parece que vives continuamente en un decorado de película cuando recorres las calles y eso ayuda mucho a ser más extrovertido, o al menos a mí me lo parece.

De todo lo que ha vivido allí, ¿qué ha sido lo que más le ha llamado la atención?

Durante un viaje a través de los EE.UU. que hice yo solo con una pequeña roulotte en la parte de atrás de mi ranchera aparqué en un parking muy oscuro en el Valle de los Monumentos, completamente oscuro, no se veía nada. Le pregunté a un chico indio si podía acampar allí y me dijo que sí. Cuando me levanté al siguiente día abrí la tapa de la roulotte y allí estaba el paisaje de Marlboro, ¡el Valle de los Monumentos! Es de caliza roja y el sol, amaneciendo al otro lado dándole esas sombras negras muy intensas… me quitó la respiración, y allí estuve contemplándolo por horas sin decir una palabra. Luego también el tema cómico de desayunar junto a un arma resulta muy impactante. ¿Tiene pensado volver a León?

Me encantaría pero lo veo difícil. Si me ofrecieran la oportunidad de tener lo que tengo allí aquí sí, aunque veo muy poco viable tener un cochazo que te gasta 10 litros a los 100 kilómetros y también tener este tipo de oportunidades raras en España.

Pero si lo tuviera sí, porque la calidad de vida en León es incomparable con el resto de España.

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Destino Estados Unidos

| Sara Toral

Una joven promesa en la moda

Sara Toral Era la medianoche del 4 de febrero, una de esas noches frías del invierno leonés, en la villa de San Millán de los Caballeros con motivo de la celebración de la fiesta de su patrón San Blas, todo el mundo fue invitado a “participar” de la ilusión de una jovencita emprendedora que a ritmo de aguja y dedal, y siguiendo los acordes del taconeo procuró “abrigar” a todos los asistentes con sus “sueños creados de tela”.

Tras meses de preparación, esfuerzo, nervios y tensión, la joven Sara Toral Castro, por un estreno que a toro pasado, y según lo vivido y comentado, sólo será el punto de partida de una “historia entre telares” que promete crecer y crecer.

Como en muchas de las historias que empiezan, uno se apoya en aquellos más cercanos. Para la ocasión, la diseñadora contó con la colaboración de familia, amigos y compañeras que desde maquillaje, peluquería, con la colaboración de “Veronik peluquería y estética”, hasta las propias modelos participaron en todo momento.

El desfile estuvo formado por varias colecciones de la diseñadora y colaboración de dos compañeras. Disfrutamos de la colección primavera/verano 2012 “Sprintsum” donde pudimos ver vestidos largos con estampados florales y cortos con detalles de volantes.

Nos encontramos con una colección de Elena Peña basada en la película de Lolita estilo años 50 y la colección de noche “Midnight”, con vestidos de fiesta, aportando a ésta un sensual vestido de Mónica Ramos. Aquí disfrutamos de vestidos inspirados en diseñadores como Valentino o Roberto Cavalli pero ante todo, siempre con el peculiar toque de la joven. El desfile finalizó con la colección realizada para los más pequeños “Smille” donde tienen cabida diseños más otoñales con tonos tierra y veraniegos con estampados florales y mucha luz.

No faltó detalle y la creatividad suplió con grandeza la modesta posibilidad de medios. Un ejemplo, la música perfectamente adecuada al ritmo y la intención; sonaron acordes de Gossip (Heavy Cross) al tiempo que las modelos tomaban la pasarela, la canción dice: ”We can play it safe, or play it cool, follow the leader, or make up all the rules, whatever you want, the choice is yours, So choose...“, traducido: “Podemos jugar a lo seguro, o arriesgar. Seguir al líder, o hacer todas las reglas. Lo que quieras, la elección es tuya… Entonces elije…” pues bien, parafraseando la letra, la joven creadora “eligió sus reglas y apostó por su sueño” y demostró que los tiempos que corren brindan oportunidades para aquellos que de verdad creen en ellas.

La llamada popular se hizo sobre todo a través de las redes sociales y del boca a boca, la gente respondió y abarrotó el Centro Cultural de la villa. Entonces luces abajo y música en On, un cañón de luz hacia el escenario y por fin llegó el turno de sacar a relucir el talento que un día fue esbozado a papel y lápiz.

Twitter: @saratoralcastro

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Claves de est ilo

| Moda

Hombre

Damos la bienvenida a la primavera, estación idónea para la celebración de numerosas ceremonias que requieren un estilismo adecuado para asistir a este tipo de eventos de la manera más sofisticada y elegante. ECO ofrece las claves sobre las tendencias masculinas más actuales que marcarán estilo esta temporada.

Los hombres pueden decantarse por llevar traje o chaqué, en función del protocolo marcado por el propio evento. La elección de cada prenda es fundamental para que el resultado final sea impecable.

En el ámbito de las ceremonias el panorama se tranquiliza dejando a un margen los contrastes fuertes de color para dar paso a tonos dorados, pastel y grises perla que suavizan las líneas del estilismo final.

Las últimas tendencias proponen combinar todas las prendas que integran el traje del mismo tono que el chaleco. La propuesta más actual se basa en trajes entallados de color negro de dos piezas con corbata estrecha y camisa blanca.

Otro aspecto a destacar es que las colecciones actuales están planteadas para poder reutilizar los trajes, en ocasiones paralelas al propio evento, dando prioridad a tonos grises perla y plata que aportarán distinción y elegancia a todo tipo de acontecimientos sociales.

Para los hombres que opten por vestir chaqué, el tono gris ceniza toma protagonismo en las levitas que puede ser

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combinado con el clásico chaleco gris perla, aunque las propuestas más actuales resaltan el tono buff, gama cromática más amarillenta, que aporta un contraste más acentuado con el resto de las prendas.

El calzado se convierte en el complemento final para lucir un traje perfecto. Las nuevas colecciones presentan zapatos de color negro con pieles trabajadas, de charol y con detalles y texturas que integran el diseño global del producto.

La revista ECO ha querido abordar el estilo que se llevará esta temporada para el público masculino que prefiera vestir de una manera casual y trendy en el día a día. Las nuevas colecciones están marcadas por tonos fuertes como el amarillo, muy habitual en complementos, camisas y polos, junto con el verde, que se convierte en el color dominante para los pantalones, además de tonos azules intensos que aparecen contrastados con colores como el naranja y el amarillo.

Destacan los polos con motivos de banderas españolas que este año han causado gran expectación y demanda por parte del público masculino tal y como sucedió temporadas anteriores.

Un color puntero para pantalones es el rosa, presente también en zapatos y deportivos. Otro de los colores que regresan con fuerza esta primavera es el rojo sangre cuya presencia se manifiesta en numerosas colecciones.

Chaqué Ceremonia TOMBOLINI

Conjunto Ceremonia CARLO PIGNATELLI

Claves de est ilo

| Moda

Mujer

La primavera acaba de comenzar y con ella llegan las nuevas tendencias que nos acompañarán hasta finalizar la temporada estival. ECO ha seleccionado las prendas estrella que no deben faltar en tu armario.

El fenómeno Cotton Candy viene acompañado de tonos pastel para endulzar nuestro estilismo con colores como el rosa, violeta, lima, menta, celeste y limón. Una gama cromática idónea para vestidos de cortes babydoll, brocados, plisados y con plumas.

La cultura española ha dejado su sello personal en las pasarelas de moda mostrándonos toreras, hombreras y siluetas de trajes de luces como prendas de la nueva temporada.

El estilo de los años 20 ha sido conmemorado por muchos diseñadores a través de vestidos de corte a la cadera con faldas tableadas, escotes en uve y pailletes para la noche que aportarán un look sexy y favorecedor.

El print tropical ha inspirado muchas de las colecciones en las que frutas, hojas de palmeras y todo tipo de figuras exóticas protagonizan los estampados de las prendas it de esta primavera.

de una mezcla de texturas que aportarán un look casual apto para múltiples ocasiones.

Despedimos a los pantalones pitillo que formaron parte de nuestros estilismos durante varias temporadas para dar paso a líneas acampanadas y de talle alto que suelen resultar más favorecedoras para la silueta femenina. Los piratas con dobladillo en la parte baja son otra de las prendas de la temporada.

Una de las tendencias más rompedoras es la denominada Foulard Print, inspirada en los pijamas de verano para salir a la calle y en los pañuelos de seda, y nos ofrece vestidos, blusas y pantalones para lucir un look cómodo y actual.

Para los días menos calurosos podremos optar por una gabardina, ya sea recta, con botones cruzados o con vuelo, sin olvidar los blazers que tras su éxito en temporadas anteriores continúan tomando protagonismo en las nuevas propuestas.

Para completar el look de la forma más original no debemos olvidar los complementos, que este año son más llamativos y proporcionarán el toque final para lucir nuestras prendas en cada ocasión.

El estampado floral regresa una vez más esta temporada y se plasmará tanto en vestidos como en complementos a través de aplicaciones de elementos florales.

Esta primavera nos dejaremos influenciar por aires mexicanos que se convertirán en otra de las tendencias chic de la temporada y que nos traen explosiones de color acompañado

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Totes, capachos, bandoleras, carteras, clutches, bolsos retro, una amplia gama de estilos que aportarán el toque distintivo a nuestro estilismo que podremos combinar con zapatos metalizados, con punta muy pronunciada, tacones decorados, cuñas inacabadas y sandalias sin plataforma que conviven con plataformas de colores muy vivos.

Look: Missoni

Look: Marc by MarcJacobs

Look: Blumarine

Belleza

YOWE

CellBust-XT Tratamiento Cito+Fito Cosmecéutico Para prevenir y corregir la pérdida de tonicidad de los senos, Cellap Laboratoire ha desarrollado Cellcosmet CellBust-XT, un nuevo tratamiento Cito+Fito-Cosmecéutico con una alta concentración de células biointegrales estabilizadas activas que está enriquecido con complejos fitomarinos.

CellEctive de Cellcosmet: la excelencia celular para realzar la juventud de su piel Yowe pone a su disposición los tratamientos faciales y corporales más avanzados que la ciencia de la cosmética de vanguardia le puede ofrecer y acaba de presentar los tratamientos dérmicos cosmecéuticos suizos Cellcosmet & Cellmen Spa Professional que están confeccionados con ingredientes seleccionados por sus acciones específicas como células biointegrales estabilizadas activas, extractos marinos y aceites esenciales 100% puros y naturales.

Yowe acaba de incorporar el tratamiento CellEctive que conforma la línea exclusiva y confidencial de Cellcosmet.

Cómo actúa: Este tratamiento cosmecéutico funciona a base de células biointegrales estabilizadas activas y de ingredientes de alta eficacia presentes en concentraciones muy elevadas, fruto de una investigación científica y de una formulación puntera.

Objetivos de la línea CellEctive: Densificar, alisar, rellenar, relajar.

Resultados: Efectos antiedad inmediatos y visibles.

Cómo actúa: Su fórmula poliactiva original contiene ingredientes cuidadosamente seleccionados por sus propiedades específicas. Estos ingredientes participan en la formación de una malla o película de sostén, y su acción sinérgica asegura una eficacia óptima.

Resultados tras su aplicación regular: Atenúa con eficacia los efectos del relajamiento cutáneo del pecho.

Realza visiblemente el perfil de los senos.

Embellece el escote.

Consejos para optimizar la eficacia de CellBust-XT: Tener cuidado del pecho desde la más temprana edad.

Usar el sujetador adecuado en función del volumen de los senos o la actividad deportiva que se practique.

Trabajar los músculos pectorales y los músculos del cuello.

Evitar las variaciones bruscas de peso y los baños demasiado calientes.

Acabar el aseo con una ducha fresca sobre los senos para tonificar los tejidos.

Para más información visita tu centro Yowe

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| Prevenleón

Medicina estética

Método CSS, potente terapia anticelulítica en 7 semanas Con la llegada del buen tiempo, todos deseamos lucir un cuerpo radiante y libre de la tediosa celulitis. Por eso hemos querido preguntar a la Dra. Carmen Remo, responsable de la unidad de Medicina Estética del Centro Médico Prevenleón, sobre unos de los problemas que más nos preocupa a las mujeres.

La “celulitis” se define como una afección del tejido subcutáneo que provoca una alteración de la forma corporal femenina. Se presenta principalmente en la cara externa de los muslos, la cara interna de las rodillas, los glúteos y el abdomen, con un aspecto característico «acolchado» y de «piel de naranja».

Existen diferentes teorías sobre su causa: alteraciones de la microcirculación, factores inflamatorios, acción de los estrógenos y otras hormonas o el estilo de vida y alimentación.

Para tratar correctamente la celulitis primero hay que realizar un diagnóstico de imagen mediante termografía, que objetiva el tipo de celulitis y el estadío en el que está.

La eficacia en el tratamiento dependerá de los productos a aplicar según el diagnóstico realizado y a un conjunto de técnicas combinadas destinadas a combatir su origen. Por esto, en el centro médico Prevenleón hemos desarrollado el Método CSS (Cellulite Shock System). ¿Qué es el Método CSS? Es una potente terapia médica anticelulítica de choque, destinada a reducir eficazmente la celulitis, el volumen localizado y reafirmar la piel mediante la combinación de las técnicas más eficaces. ¿Qué tratamientos combina?

• Mesoterapia corporal. Infiltramos sustancias lipolíticas y tensoras directamente en las capas profundas de la piel.

• Carboxiterapia. Aplicamos CO2 mediante microinyecciones

en tejido subcutáneo produciendo una mejora significativa en la vascularización de los tejidos, una de las causas de la celulitis.

• Presoterapia. Potente drenaje linfático para eliminar líquidos y reafirmar la piel.

• Esthetique Technology System. Es una técnica de ondas electromagnéticas que facilitan la penetración en la piel de la cosmética anticelulítica más eficaz.

• Dieta antigrasa. Pautamos la alimentación y los productos proteicos durante el tratamiento para obtener con poco sacrificio grandes resultados. ¿Cuánto dura el tratamiento?

En 7 semanas encontrarnos a gusto con nuestro cuerpo será una realidad. Se debe acudir a la consulta 3 veces por semana. ¡Reservemos 3 horas semanales para cuidarnos! ¿Qué incluye?

En el precio se incluye el tratamiento completo: diagnóstico termográfico, todas las sesiones de Mesoterapia, Carboxiteraria, Presoterapia y Esthetique Technology System (42 sesiones en total) +todas las consultas+ todos los productos proteicos pautados.

Además podrás beneficiarte de nuestra promoción de abril: 20% de descuento + Pack Micronutrición Silueta El Método CSS es totalmente personalizado según las características de cada paciente, por lo que recomiendo acudir a nuestro centro para un diagnóstico previo. Esta consulta es gratuita.

CENTRO MEDICO PREVENLEON UNIDAD DE MEDICINA ESTETICA Renueva, 10 León Telf. 987 876 180 www.centromedicoprevenleon.com

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| Piojos

Salud en la infancia

Mamá, me pica la cabeza Los piojos de la cabeza (capitis) son insectos mucho más frecuentes y difíciles de tratar que hace años por las resistencias que se han creado a los insecticidas clásicos y por lo rápido que se multiplican y la facilidad que tienen de pasar de una persona a otra. Los piojos de la cabeza no producen ninguna infección.

¿Cómo son?

La hembra llega a adulta en 2 a 3 semanas y vive de 3 a 4 semanas más, durante las cuales pone de 6 a 7 huevos (liendres) al día, estos huevos eclosionan a los 8 ó 9 días y para ello necesitan calor, de ahí que se localicen cerca del cuero cabelludo y más en la nuca y detrás de los pabellones auriculares. Se alimentan de sangre que obtienen al picar.

Las liendres son de forma ovoide, color blanco y están fuertemente adheridas al pelo, las liendres que están a más de 1 cm. del cuero cabelludo suelen ser cascarones de piojos ya nacidos. El piojo es de color pálido y mide 1 mm. y el piojo adulto es oscuro y de mayor tamaño. ¿Cómo se contagian?

Por contacto directo con el pelo de persona a persona, siendo muy difícil el contagio por ropas u objetos contaminados, al contrario del piojo del cuerpo que vive en la ropa.

No tienen alas ni vuelan, se desplazan rápidamente si el pelo está seco y prefieren el pelo limpio y liso al pelo rizado. Su desplazamiento es más torpe si el pelo esta húmedo. ¿Que síntomas produce?

El principal es el picor y el rascado y la única complicación que se puede presentar es la infección de la piel por rascado.

Lo principal es mirar en la cabeza en la zona de la nuca buscando liendres, que son como motas blancas similares a la caspa que están pegadas al pelo y son difíciles de despegar, las liendres muertas se despegan mejor.

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| Piojos

Salud en la infancia

¿Cómo tratar?

Hay varias opciones, los insecticidas clásicos o el tratamiento sin insecticidas, los cuales engloban: las lendreras, agentes oclusivos y aire caliente y otros como extractos vegetales y fármacos orales (éstos sólo se usarán en casos en los que hayan fracasado todos los tratamientos anteriores).

En los menores de 2 años la mejor opción es retirarlos aplicando crema suavizante y una lendrera sin utilizar insecticidas.

Entre los tratamientos con insecticidas están: La Permetrina en crema al 1-1,5% es la mejor opción por su baja toxicidad y su eficacia, aunque en algunas zonas se han creado resistencias. El modo de aplicación es importante y los pasos a seguir son: 1. Sobre el pelo seco se aplica la crema insecticida, se mantiene 10 minutos y antes de aclarar con agua templada se retiran los piojos y las liendres con la lendrera o con los dedos.

2. Tras esta primera aplicación hay que revisar diariamente la cabeza y con la aplicación de crema suavizante ir retirando las liendres.

3. Repetir el tratamiento a los 9 días para eliminar los piojos que hayan eclosionado después. Si persisten se podría mantener la crema durante 8 horas o utilizar otro insecticida como el malatión, aunque no hay estudios de seguridad en menores de 2 años.

Entre los tratamientos sin insecticida están: - Lendreras que producen descarga eléctrica - Agentes oclusivos como la dimeticona al 4% que actúa asfixiando al piojo y, aunque es de eficacia moderada, sería útil en casos que han fracasado otras opciones.

- Secadores de aire caliente, ya que los piojos mueren a temperaturas superiores a 50-60º, aunque en este sentido no hay suficientes estudios.

- Entre los derivados de plantas están los aceites esénciales de coco, anís estrellado, árbol de té, de los que no hay estudios de su eficacia. ¿Cómo prevenir?

Los piojos aparecen en cualquier ambiente y no se relacionan con falta de higiene. Lo principal es tener hábitos de limpieza adecuados y sólo si tiene síntomas y hay piojos vivos tratarlo.

Nunca usar un insecticida como preventivo.

Un insecticida es eficaz si tras aplicarlo todos los piojos quedan inmóviles. Si tras utilizar el insecticida se ven piojos vivos en los días posteriores no sería útil aplicar el mismo tratamiento, ya que el paciente se debe tratar de nuevo con otro insecticida o utilizar otro método.

Otras medidas utilizadas como lavar a 60º la ropa y aspirar se pueden utilizar, pero no está probado que sean necesarias.

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| Sin picardía

1. ¿En qué te gustaría parecerte a tu abuelo?

Mario: En que es un abuelo Víctor: En que ayuda a la gente Andrea: Me gustaría parecerme a su casa Marcos: Reñir tanto como él Nicolás: Jugar a las cartas Inés: Cocinar igual de bien Álvaro: En la barba Santiago: En lo militar, porque lo fue María: Conocer más idiomas 2. ¿Qué cosas hacen los mayores que prohibirías?

Víctor: No dejarles fumar Andrea: Que no desordenen las cosas Marcos: Les prohibiría castigar sin Wii un año Nicolás: Conducir un coche María: Cazar animales 3. ¿Cómo se pilla a un mentiroso?

Víctor: Se lo pregunto a sus padres a ver si es verdad Nicolás: Haciendo preguntas que no son verdad Álvaro: Antes que a un cojo Santiago: Escondiéndome y luego viendo alguno que dice mentiras María: Al final siempre se acaba descubriendo la mentira 4. ¿Qué es ser fiel?

Elena: Creo que es ser valiente Hugo: Decir la verdad Gabriel: Ser agradable Álvaro: Ayudar a todos Diego: Es decir una cosa y hacerla, algo que yo no hago José Manuel: Es hacer lo que te diga alguien Carmen: Morder 5. ¿Qué harías si te encontraras a un extraterrestre?

Mario: Yo presentarme Víctor: Irme corriendo Marcos: Llevarlo a la tierra y que lo vean todos los del mundo Nicolás: Le tendría que hablar de otra forma y hacer de cotilla Santiago: Matarlo María: Llamar a los bomberos para que lo cojan

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6. ¿Por qué los mayores duermen juntos?

Mario: A lo mejor están enamorados Andrea: Porque tienen que estar juntos Nicolás: Porque si no, no son novios Santiago: Porque se han casado y son novios 7. Y tú… ¿por qué mereces un premio?

Andrea: Porque me porto bien y porque trato bien a todos los demás Nicolás: Porque he ganado una copa Álvaro: Porque sé mucho Santiago: Porque he hecho una cosa bien María: Porque los padres nos prometen algo y ellos nos lo deben 8. ¿Quién manda en tu casa?

Mario: Mi madre, porque es mayor Andrea: Mamá y papá, y también mi hermana Marcos: Pues mi padre y mi madre, los dos igual, cuando era pequeño pensaba que era papá pero ahora no Nicolás: Papá, porque es mayor Santiago: Mamá porque es más gritona y manda mucho más María: Mamá, porque papá está en el trabajo 9. ¿Cuál es la mayor travesura que has hecho?

Mario: Portarme mal, hablo mucho Víctor: Portarme mal en el colegio, siempre estoy hablando Andrea: Desordenar cosas Marcos: Cuando le pinté el sofá a mis tíos Inés: Nunca hice ninguna Santiago: Coger chuches del armario María: Coger galletas del armario 10. ¿Cuál es el momento del día que más te gusta?

Víctor: Por la mañana porque así puedo ver a mis amigos en el cole Andrea: Por la mañana porque voy al cole y voy a jugar con Elena, Virginia, Blanca y Daniela Marcos: Después de comer porque jugamos en el patio y hay más tiempo que en el recreo Nicolás: El día que hay fiestas en mi colegio Álvaro: Entre las 18:00 y las 22:00 porque es cuando ya he terminado los deberes Santiago: Por la noche, porque duermo mucho, me gusta dormir

| Santa María del Páramo

Escapadas

Santa María del Páramo El municipio Santa María del Páramo está enclavado en la mitad sur de la provincia de León, y es la cabecera de la comarca de El Páramo, situada entre las riberas de los ríos Órbigo y Esla.

Es un municipio principalmente dedicado a la agricultura cuya feria multisectorial es una de las más antiguas de la provincia de León y se remonta al siglo XVII. Sus tradiciones se enmarcan dentro de las más arraigadas de la provincia y cuentan con un Pendón de 12 metros, un Carnaval o Antruejo antiquísimo proveniente de los ritos paganos astures, el tradicional Canto del Ramo en Navidad y cada domingo un mercado tradicional popular.

Además cuentan con un Festival Internacional de Teatro de Calle que se celebra en septiembre, lo que hace que su conjunto de celebraciones sea de gran interés humano y cultural.

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| Santa María del Páramo

Escapadas

Gastronomía En la gastronomía destacan los platos a base de legumbres como el potaje de garbanzos o las alubias con chorizo, preparadas con la variedad autóctona de las vegas y llanuras leonesas, la alubia de riñón y la elaboración de embutidos, sobre todo el chorizo y lomo embuchado, ambos de una calidad superior y donde el municipio destaca de forma notable.

El plato típico de la localidad es el ajo, propio de invierno y de la festividad de Todos los Santos, elaborado con caldo de cocido, miga de pan, aceite y pimentón, de textura consistente y que se puede servir en plato o sobre una rebanada de pan y en frío o en caliente.

Se dice que en tiempos de pobreza y escasez, los arrieros lo llevaban en su fardel para mitigar el hambre y frío. Hecho con ingredientes humildes, su elaboración requiere grandes dosis de paciencia.

Qué ver Nuestra Señora de la Asunción, situada en la Plaza Mayor, enfrente del Ayuntamiento, es la parroquia de la localidad. Construida en el siglo XVIII, cuenta con un valioso retablo de estilo barroco con influencias de Ribera y Churriguera. En su interior destaca la talla de la Virgen de la Guía, patrona de la villa, además de la imagen de un Cristo gótico crucificado y la imagen de San Blas. Es una iglesia de gran tamaño cuya torre y arcos fueron restaurados por el artesano local Nicolás Riesco en 1973.

El monumento al labrador se encuentra en la plaza del mismo nombre. Se trata de una escultura construida en homenaje a los labradores, al ser ésta una comarca tradicionalmente dedicada a la agricultura. La escultura fue inaugurada en 1999 y está rodeada de un molino de agua que mueve el agua de la fuente.

La ermita del Santo Cristo, es de nueva construcción, concretamente del año 1991.

Está ubicada en el mismo lugar de la antigua, que fue demolida, con el mismo nombre y con estructura similar. Su imagen principal es el Cristo de la Cruz.

Dónde comer Restaurante La Zíngara Restaurante Castilla II

Además en la carretera de circunvalación que rodea a la localidad existe un paseo peatonal de ocio y esparcimiento llamado Senda Botánica donde se han plantado 332 árboles de 53 especies diferentes y donde se pueden leer sus nombre vulgares y científicos, época de floración, etc., convirtiendo el paseo en una delicia para la vista dependiendo de la época del año.

Dónde dormir Hotel Reyes de León ** Hostal Kennedy *

Para saber más: www.aytosantamariadelparamo.es

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| Gastronomía

A la mesa

Tomate de Mansilla escalfado Bodega relleno Bacalao de ibéricoaylagratinado

Ingredientes • 4 tomates de Mansilla • 200 gr de panceta ibérica • 1 cebolla • 200 ml de nata • 4 lonchas de queso de cabra • Sal • Pimienta • Nuez moscada

Elaboración Escalfamos los tomates, les hacemos una X con un cuchillo en la parte superior y los echamos en agua durante 1 minuto.

Los pelamos, los vaciamos y sacamos la pulpa retirándola a continuación.

Sofreímos la cebolla, la panceta, la nuez moscada y la pimienta. Una vez pochado añadimos la pulpa del tomate.

Con los ingredientes ya cocinados rellenamos los tomates, poniéndoles una locha de queso de cabra encima y los gratinamos durante 5 minutos.

Vino recomendado por Bodegas Leonesas: Rosado de Bodegas CASIS

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Recetas cedidas por Restaurante Palacio de Jabalquinto Cocinero Ivan Méndez Alonso

| Gastronomía

A la mesa

Recetas cedidas por Restaurante Palacio de Jabalquinto Cocinero Ivan Méndez Alonso

Confit de pato con salsa española y puré de manzana reineta Ingredientes • 1 lata de confit de pato Salsa española • 1 manojo de puerros • 2 zanahorias • 2 cebollas • Caldo de carne Elaboración Pelamos y lavamos la verdura cortándola a nuestro gusto.

Mezclamos todos los ingredientes en una cazuela con agua caliente y los cocemos, hasta que las verduras estén en su punto. A continuación trituramos el conjunto de los ingredientes con la batidora procurando que no nos queden grumos.

Ingredientes para el puré manzana • 4 manzanas reineta • 100 gr de mantequilla • 100 gr de azúcar • 1 copa de coñac Elaboración Se pelan y se cortan las manzanas en rodajas, eliminando las pepitas del interior. Se cuece durante 4 o 5 minutos junto con la mantequilla, el azúcar y la copa de coñac.

Una vez cocido, trituramos las manzanas bien sea con un pasapurés (cuanto más fina la rejilla mejor) o bien con la batidora para que el puré quede bien suave y sin grumos.

Para finalizar, colocamos en un plato el confit de pato, junto con el puré de manzana y la salsa española. Recuerda que una buena presentación hará la delicia de los comensales.

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| Gastronomía

A la mesa

Teresitas deBacalao Cuaresma a la Bodega Recetas cedidas por Confitería Asturias

Ingredientes para el hojaldre de mantequilla: • 1.3 kg harina de media fuerza • 4 huevos • 30gr al • 1 Kg mantequilla • ½ litro agua

Elaboración: Mezclamos en un recipiente los huevos, el agua, la sal y la harina intentando que la masa sea lo más manejable posible para posteriormente dejarlo reposar unos minutos en una cámara frigorífica.

Una vez que la masa haya reposado, le añadimos la mantequilla y le damos 3 vueltas, estas vueltas consisten en manipular la masa como si fuera un folio doblado 3 veces.

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Las dejamos reposar de nuevo para darle otras 3 vueltas al día siguiente.

Una vez que la masa haya pasado todo su tiempo de reposo, la laminamos o estiramos y la cortamos de la forma deseada (alargada, rectangular o de media luna).

Las freímos en abundante aceite de oliva a 180º, con cuidado que no queden crudas por dentro y tostadas por fuera. Cuando están doradas se ponen en papel secante para que absorba el exceso de grasa.

Una vez frío el hojaldre de mantequilla, nos disponemos a rellenarlo con crema pastelera rebajada con un poco de nata y una vez terminada, las rebozamos en azúcar.

| VW up!

Motor

VW up!

La marca germana Volkswagen no deja de sorprendernos. En esta ocasión, y como colaborador especial en la sección de motor para la Revista ECO, el concesionario oficial Volkswagen para León y provincia Telenauto, nos ha cedido el nuevo Volkswagen up! con el fin de realizar una prueba dinámica y poder hacer una valoración objetiva del nuevo urbano de Volkswagen, para que nuestros lectores saquen sus propias conclusiones a la hora de decantarse en la compra de un nuevo vehículo El nuevo up! destaca por ser el más joven de VW, su pequeño tamaño exterior y su gran amplitud interior transmiten libertad a la hora de desplazarse por ciudad y una comodidad excepcional en la conducción. Las prestaciones volumétricas de espacio lo convierten en un gran utilitario a tener en cuenta por los que se decantan por coches urbanitas para su uso en la vida diaria. El habitáculo del up! es espacioso, teniendo en cuenta su tamaño exterior, ya que cuatro adultos pueden acomodarse con facilidad.Aunque el volante no tiene regulación en profundidad, la posición de conducción es buena. El interior está realizado con materiales de muy buena calidad superando a sus competidores en este aspecto.

Con un diseño actual de cuatro plazas, sus 3,54 metros de longitud, las grandes ventanillas delanteras y sus llantas de aleación ligera no pasan desapercibidas para cualquier amante del motor. Las líneas horizontales de su frontal, la trasera totalmente acristalada, teniendo como opción el techo acristalado, convierten a este gran coche en uno de los más vanguardistas del mercado en su segmento.

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| VW up!

Motor

Hay disponibles dos motores de gasolina, de 60 y 75 CV con cambio manual de cinco velocidades. Se espera que a lo largo de 2012 se comercialice una versión con transmisión automática que aporte un plus de comodidad en la conducción por ciudad.

La respuesta del up! es buena tanto en ciudad como en carretera.

Es agradable de conducir, cómodo, suave y silencioso. Con el motor de 75 CV sale bien desde parado y acelera lo suficiente para circular con agilidad por ciudad. Lo asombroso del nuevo up! es el consumo de carburante, el cual, es realmente bajo.

El up! dispone de cuatro niveles de equipamiento: «Move up! », «High up! », «Black up! » y «White up!». La versión más asequible tiene de serie elementos como el control de estabilidad, la regulación del volante en altura, cuatro airbags y fijaciones Isofix en las plazas posteriores para dos sillas infantiles. El único “pero” que se le puede sacar en cuanto a equipamiento es que el aire acondicionado es opcional y que no se puede, ni opcionalmente, la regulación en profundidad del volante.

Una opción interesante, a tener en cuenta para mejorar nuestra seguridad, es el «Paquete Safety» valorado en 420€, que incluye un dispositivo que frena el coche de forma automática si detecta la presencia de un obstáculo cuando circula a menos de 30 kilómetros por hora. Esto es debido a que un detector láser situado en la zona superior del parabrisas escanea el espacio situado hasta 10 metros por delante del up! y si el sistema detecta la presencia de un obstáculo y el conductor no frena, activa el sistema y realiza una frenada de emergencia, aunque esto no garantiza que se eviten los accidentes.

Otro equipamiento recomendable es un navegador portátil que va ubicado en la parte superior del salpicadero. Tiene una pantalla táctil que permite manejar, además del navegador, la conexión Bluetooth, el equipo de audio y el ordenador de viaje.

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| VW up!

Motor

Combustible > Gasolina Cilindrada (cc) > 999 Potencia máxima Cv (Kw) > 75 (55) Tracción > Delantera Largo (milímetros) > 3.540 Ancho (milímetros) > 1.641 También es posible consultar la temperatura del motor y el cuentarrevoluciones en unos gráficos de mayor tamaño que los de la instrumentación.

Hay algunas posibilidades de personalización. Por ejemplo, la moldura decorativa de plástico brillante que recorre todo el salpicadero disponible en seis colores distintos, cinco de ellos a juego con la carrocería.

La conclusión final es que el nuevo up! está concebido para gente joven, urbanita, con un gusto especial por los coches vanguardistas que quieran desplazarse de forma rápida y segura por la ciudad e implicados con el medio ambiente, ya que lo más destacable de este Volkswagen es su mínimo consumo.

Nuestros lectores podrán probar cualquier modelo del nuevo up!, sin ningún compromiso, en los concesionarios Telenauto para Leon y provincia, en León, Astorga y Ponferrada. ¡Seguro que no les defraudará!

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Alto (milímetros) > 1.478 Maletero (litros) > 251 Peso (kilogramos) > 854 Consumo medio (l/100 km) > 4,7 Velocidad máxima (km/h) > 171 Aceleración de 0-100 km/h (seg) > 13,2 Emisiones de CO2 (g/km) > 108