Edición Eco Rural 141

www.ecoruralsantacruz.com - 3ra. Semana de Abril de 2015 - Año 4 - N° 141 / 24 Págs. / Santa Cruz de la Sierra - Bolivia

A mejor trato, más producción, eso define al bienestar animal.

Págs. 16 - 17

Aseguran que la biotecnología reduce el uso del agua.

Pág. 22

récord

en simposio

ganadero Págs. 12-13

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Editorial

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3ra. Semana de Abril de 2015

STAFF Gerente General: Aldo Mendoza Director General: Gonzalo Tejero Anze Gerente Comercial: Raquel Guzmán Asesor Legal: Dr. Carlos Ulloa Diagramación: Santiago Blanco Periodistas: Luis Eduardo Reyes Ortiz Diseño: Publicom

PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN Entidades Financieras, Instituciones.

Casas Comerciales: Maquinarias, Semilleras y Pecuarias

Rurales Norte integrado

Montero: Comidas típicas “Don Rojas” Mineros: Union de cañeros Unagro Rest. Chevere Super Mercado “Union Norte” Chané: Farmacia Arellano Av 15 de julio Sagrado Corazón: Canal audio Bosco plaza principal San Pedro: Pollos Yovi Av principal Almacén Nelly Okinawa: Coop Caico - Rest Okinawa Almacén la chilena SJ de Yapacani: Coop Caisy Ltda Coop Iberocoop Ltda

Rurales zona Este

Las Conchas: Surtidor y Almacén Las Conchas Cuatro Cañadas: Rest. La Casona - Aloj. Campo verde San Julián: Rest Garabato - Canal 4 central Estación de servicio Nico San Ignacio: Asociación de Ganaderos AGASIV

Rurales zona Valles

Vallegrande: Coop Señor de Malta Los Negros: Impagro

Rurales zona Sur Camiri: La Agropecuaria

Semanario agropecuario

Un producto de Publicom Fundado el 7 de marzo de 2012 Pasillo Nueva América # 3050 NIT: 4552011016 ecoruralsemanario@hotmail.com ecoruraltv@hotmail.com www.ecoruralsantacruz.com

Telf.: 329-7524 / 70845204 Santa Cruz - Bolivia

La vacuna antiaftosa, el pasaporte para la carne boliviana

A

casi un año de haber con- Esta intensiva cam- nuestra carne pueda ser saseguido la certificación paña se extenderá boreada en mesas foráneas? de la OMS como “país liPues básicamente porque hasta el 30 de mayo bre de aftosa, con vacunación”, provoca la instauración de se hace más latente el deseo de y se realizará en la restricciones arancelarias y los ganaderos locales por lograr zona del Norte Inte- sanitarias surgidas en el país exportar grandes lotes de su proy fuera de él. Por ejemplo, la grado, Chiquitania y ducción cárnica, ganado en pie y carne de Argentina fue vegenética bovina a diferentes par- parte de Cordillera. tada en 1957 por Inglaterra, tes del mundo.

Para esta gestión se país que consumía el 15% de Pero para que esto ocurra, en espera cubrir más del la producción total del país primera instancia, como en cualaustral, todo debido al gran quier viaje fuera de nuestras 95% de todo el hato enemigo, la aftosa. fronteras es necesario un pasa- ganadero en San- Paraguay logró doblegar a la porte, en este caso este docu- ta Cruz, que actual- enfermedad luego de largos mento se llama vacunación, un años de lucha. Una década mente cuenta con después del logro el país guatrámite que se asume como una inversión ineludible para el pro- aproximadamente raní logra posicionarse como ductor ganadero nacional. el sexto productor de carne a 3.400.000 cabezas.

En ese sentido, la Gobernación nivel mundial logrando introcruceña y los productores, bajo la fiscalización ducir a su economía $us 1.700 millones. del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Viendo así los éxitos y también fracasos de los Inocuidad Alimentaria, pusieron en marcha despaíses vecinos, solo nos resta decirles; amigos de el 15 de abril el 29 Ciclo de vacunación contra productores, sigamos el buen ejemplo apoyanla fiebre aftosa a ejecutarse en toda la zona amado la realización de este ciclo de vacunación. zónica del país.

Pensemos que el beneficio es para todos y soEsta intensiva campaña se extenderá hasta el 30 ñar con estar algún día rankeados como uno de de mayo y se realizará en la zona del Norte Intelos mejores productores cárnicos no es imposigrado, Chiquitania y parte de Cordillera. Para esta ble; las condiciones están dadas, solo basta la gestión se espera cubrir más del 95% de todo el voluntad plena para vencer al mal y poder penhato ganadero en Santa Cruz, que actualmente sar que un habitante de Beijin o un moscovita cuenta con aproximadamente 3.400.000 cabezas. puedan decir buen provecho, luego de haberse Ahora bien, ¿cómo perjudica la aftosa para que comido un buen bife “Made in Bolivia”.

eco

Resumen Nacional

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En la Cumbre se debatirá el uso de los transgénicos

E

l presidente Evo Morales garantizó la realización de la Cumbre Agropecuaria ‘Sembrando Bolivia’ prevista para el 21 y 22 de abril, en la ciudad de Santa Cruz, ante versiones sobre una supuesta postergación por un encuentro paralelo organizado en Beni.

“He visto en algunos medios de comunicación sobre que se estaría dudando de esta cumbre, (de que) hubiera algún encuentro la próxima semana en Beni y si alguien está organizando tiene su derecho pero el Estado no va a participar en estas reuniones sino estará en la Cumbre de Santa Cruz a pedido de los grandes productores y acompañado por los pequeños productores”, confirmó en conferencia de prensa.

Sostuvo que la Cumbre Agropecuaria se enmarca en la responsabilidad del Gobierno de fortalecer la economía y generar divisas a partir de ese rubro al igual que sucede con el sector hidrocarburífero. Con ese objetivo se abordará la ampliación de la frontera agrícola y el mercado internacional.

“El tema de productos orgánicos, también se va a debatir, al igual que sobre productos (no) convencionales, es una enorme responsabilidad y dentro de ese marco cuál va a ser la responsabilidad gobiernos municipales, departamentales y nacional”, dijo.

Consultado sobre la propuesta de la Cámara de Industria y Comercio de Santa Cruz (Cainco) del uso de

los transgénicos, el Mandatario aseveró que “no es conveniente” ampliar la producción por ese medio.

A su juicio, existe división sobre el uso de los transgénicos; sin embargo, consideró que mientras los agricultores no tengan capacidad de garantizar que se cubra la demanda nacional, se seguirán utilizando los organismos genéticamente modificados.

Al respecto, el presidente de la Coordinadora de Integración de las Organizaciones Económicas (CioecBolivia), Justino Loayza, planteó que se realice un referendo nacional para que la población defina el uso o no de transgénicos en la producción de alimentos en el país.

Loayza sostuvo que el tema no debería ser debatido en la cumbre Sembrando Bolivia, que se realizará entre el 21 y 22 de abril en Santa Cruz, porque es un punto que debe discutirse con mayor amplitud.

Morales demandó ser realistas y ratificó que la meta es que Bolivia produzca alimentos orgánicos. / ABI y El Deber.

En provincia Ichilo se inicia el Censo porcino La Gobernación de Santa Cruz a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo trabaja en la socialización, a través de talleres en los diferentes municipios del departamento, para la realización del Censo Porcino. Este trabajo dará la información precisa de la cantidad de cerdos que existen en toda la provincia Ichilo.

Roger Castro, veterinario de campo de la Gobernación, destacó la importancia de este trabajo.

“Este Censo nos dará información de la cantidad de cerdos que tenemos en cada provincia

Mejoran vías en Colonia Piraí, Canandoa y Peta Grande Una de las políticas que encara la Gobernación de Santa Cruz es mantener los caminos estables para brindar una mejor transitabilidad a la población y al sector productivo.

En esta oportunidad el subgobernador de la provincia Obispo Santistevan, William Vaca Moreno, entregó 12 mil litros de combustible (Diesel) al Comité Pro Caminos de las comunidades Colonia Piraí, Canandoa y Peta Grande para realizar el mantenimiento de sus rutas.

La entrega del combustible se realizó en la comunidad Colonia Piraí donde el presidente del Comité Pro Camino, Rubén Darío Bejarano, agradeció a la Gobernación por apoyar al sector productivo con los trabajos de mantenimiento. / GAD.

y así poder hacer capacitación, asesoramiento técnico y apoyo con productos biológicos para los granjeros”.

Sobre el tema, Edson Ureña, subgobernador de la provincia Ichilo, enfatizó que: “Es necesario primero capacitar, posteriormente hacer un Censo porcino y después implementar políticas que permitan mejorar la sanidad porcina”.

La Gobernación de Santa Cruz tiene programado finalizar este censo a fines del presente mes en todo el departamento. / GAD.

Proponen construir corredor ferroviario bioceánico Rafael Riva, gerente técnico de la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (CADEX), informó que el Ministerio de Obras Publicas y el Viceministerio de Transporte de Bolivia, presentaron en un foro realizado en el hotel los Tajibos de esta ciudad, el proyecto para la construcción del “Corredor Ferroviario Central Bioceánico”, como propuesta para unir Puerto Suarez, Santa Cruz, Cochabamba, La Paz y finalmente el Puerto de Ilo. “Este es un proyecto del Gobierno que presentó a diferentes instituciones como la CADEX, donde se dieron las perspectivas de la generación de carga y qué aspectos se debe tomar para que esto tenga éxito. Por ejemplo, hablamos de las proyecciones de crecimiento de carga haciendo un análisis con el incremento de la proyección agrícola, el crecimiento del área de siembra y el uso de biotecnología, además de cómo se incrementaría la generación de carga para este corredor con proyectos como son el Mutún y la Planta de Urea”, explicó.

Riva dijo que también se aplicó el criterio de la CADEX, en el tema de comercio internacional con la necesidad de construir infraestructura y el tema de facilitación de exportaciones e importaciones.

“Por ejemplo el plazo de los pasos en frontera, tie-

ne que ser agiles para generar competitividad, porque de nada sirve tener una buena carretera o una buena vía férrea, si todo lo que se va a ganar en el tiempo en el camino, se lo va a gastar en frontera, en tramites documentales o también en el tema previo al despacho de la mercadería, donde se retrasan por no tener los certificados necesarios” remarcó.

Finalmente el ejecutivo dijo, que el sector productivo de Santa Cruz sugirió como se puede ampliar la frontera agrícola, que en la actualidad trasporta alrededor de 10 millones de toneladas de carga, proyectado hasta el 2020 un crecimiento de hasta 15 millones de toneladas de carga hacia las fronteras. / CADEX.

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Agricultura

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SEGÚN DIAGNÓSTICO DEL INIAF, EN MAÍZ

La baja productividad es el factor

más importante por resolver

El maíz viene siendo trabajado seriamente por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal. La baja productividad ha sido identificada como el factor más importante por resolver.

C

omo resultado de talleres participativos y diagnósticos realizados a nivel nacional por el Programa Nacional de Maíz del INIAF, con el fin de analizar el aspecto situacional de este cultivo en Bolivia, se concluyó que la baja productividad es el factor más importante por resolver, ya que esto contribuye al incremento de los índices de inseguridad alimentaria.

La baja productividad está asociada con la escasa disponibilidad de cultivares de alto potencial de rendimiento, poca disponibilidad de semilla de calidad a precios acordes con la situación socioeconómica de los pequeños y medianos productores, incidencia de factores bióticos y abióticos que disminuyen la producción.

Un cultivo estratégico

Actualmente el maíz constituye un rubro estratégico de investigación que desarrolla el INIAF desde el año 2013 a través del Programa Nacional de Maíz.

El Programa Nacional de Maíz del INIAF es liderado por investigadores de amplia experiencia y cuenta con

la participación de otros actores del sector público y privado.

El objetivo de éste es desarrollar tecnologías de producción que permitan mejorar la productividad y calidad del maíz para alcanzar las metas sectoriales establecidas por el Gobierno Nacional, orientadas a lograr la seguridad alimentaria y el bienestar de la población boliviana y de los productores, del mismo se desprenden los siguientes objetivos específicos: 1) Establecer un programa de mejoramiento de variedades de maíz que permita responder eficientemente a

diferentes ambientes y tecnologías de manejo existentes en el país.

2) Recolectar y caracterizar el germoplasma nativo y utilizar como base de trabajo para el mejoramiento de variedades y priorizar algunas para la multiplicación y conservación in situ.

3) Desarrollar recomendaciones tecnológicas y validar prácticas agronómicas sobre siembra directa con cobertura vegetal, orientado a un uso sostenible del suelo y agua, con base a las variedades derivadas del Programa.

4) Producir semilla genética de variedades mejoradas y líneas avanzadas para la formación de híbridos.

5) Desarrollar recomendaciones tecnológicas y validar prácticas de manejo de plagas y enfermedades.

6) Evaluar los avances e impactos del programa mediante la investigación participativa y el involucramiento en eventos de transferencia de tecnología.

Convenio con entidades internacionales

En el marco del Convenio de Colaboración Científica entre el Centro Internacional de Mejoramiento de

Maíz Y Trigo (CIMMYT) y el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), celebrado el 4 de julio del 2014, se establece un compromiso de colaboración e inversión por parte del Gobierno de Bolivia a través del INIAF. El convenio tendrá una duración de tres años (del 2014 al 2017), con el objeto de impulsar la adopción de prácticas agronómicas sustentables, tecnologías de innovación, y la obtención y promoción de cultivares mejorados de maíz. Para tal fin se propone un programa de trabajo con los siguientes dos componentes: a) Desarrollo de variedades e híbridos de maíz más diversos y mejor adaptados, de mayor potencial de rendimiento, tolerancia o resistencia a sequía y/o enfermedades u otros estreses bióticos y abióticos. b) Intensificación sustentable de la producción de granos básicos en Bolivia con base a las tecnologías y modelos de extensión aplicados en México por el CIMMYT.

El maíz en el país

Cada boliviano consume un promedio de 17 kg de maíz por año, tanto en grano como en choclo, y como insumo para la crianza de pollos se traduce en un consumo de 29 kg de carne al año, por lo que se convierte en un rubro de importancia económica en el país y un alimento de primera necesidad en los valles y la zona andina.

En los últimos 50 años (19612010) la superficie cultivada de maíz en Bolivia se incrementó de 207 mil a 343 mil hectáreas (ha) y los rendimientos aumentaron de 1,2 a 3,0 t/ha. Esta tendencia positiva permitió generar aproximadamente 100 mil empleos directos e indirectos, y así dinamizar la economía en torno al cultivo del maíz.

Durante el periodo 2010-2014 se importó productos y subproductos del maíz (semilla, grano, aceite y otros) procedente de 14 países. En la gestión 2013 se importaron 2.547 TM de maíz por un valor de $us 8.035.493, de los cuales el 82,5% (2.102 TM) del peso bruto fue importado desde Argentina.

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Productos

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EN CHANÉ INDEPENDENCIA

Manejo soyero de Agro Terra

aplaca efectivamente a las plagas Agro Terra demostró la eficacia de sus productos para el manejo de cultivos soyeros en Chané Independencia. Personeros de la firma uruguaya Proquimur fueron testigos de los resultados obtenidos por testimonio de los agricultores presentes.

A

casi 100 km al norte de Santa Cruz se ubica el cantón Chané Independencia (Sindicato Flor del Valle), allí se encuentra la propiedad de Erwin Abasto, en cuyos cultivos soyeros AgroTerra demostró la efectividad de su manejo de soya, especial para la presente campaña.

“Nosotros (Agro Terra), somos una empresa líder en la comercialización de productos de alta calidad e inexistentes en la competencia, con los cuales los agricultores se sienten satisfechos al probarlos debido a sus estupendos resultados”, dejó constatado Luis Alberto Caquihua, funcionario de la empresa en la zona norte.

Manejo efectivo

Caquihua, aseguró que el manejo sugerido por Agro Terra en la ocasión es la clave del éxito para el cultivo de soya. Éste se inicia con el tratamiento para semillas Tricoterra, el cual ha sido ampliamente testeado en ensayos comerciales y de parcelas en las diferentes zonas productivas del departamento.

“El uso de este tratamiento otorga a las plantas mayor enraizamiento y mayor follaje, además de eso Tricoterra es un biofungicida capaz de eliminar hongos del suelo de manera natural, además de tener un efecto bioenergizante, así tenemos siembras con Tricoterra que a cosecha tienen más stand de plantas, donde el agricultor tiene un incremento productivo de más de un 10%”, dijo el técnico.

El Tricoterra es complementado por el Seed Soak, que es un fertilizante formulación FC, es decir, formulado netamente para semillas. Éste contiene microelementos que hacen que la semilla germine con bastante potencia y vigor; al respecto se hicieron pruebas en las cuales semillas con un 70 a 80% de germinación incrementan en un rango de 5 a 8% este proceso.

A la efectiva mezcla se suman, inoculantes e insecticidas novedosos como el Dakar, compuesto de Thiametoxam más Thiodicarb, un complejo especial para eliminar gusanos tierreros y chupadores como los chinches, de los cuales hubo fuertes presiones en la última campaña.

Erwin Abasto Productor anfitrión del encuentro

“El producto Sumo es muy bueno, frenó la fuerte presión del gusano pegador en 30 días. Lo combatíamos con un benzoato con Trifuron, pero ellos volvían en 10 días y el problema seguía, apliqué Sumo y pude estar sin problemas 30 días. Es la primera campaña que lo uso y espero con él un rendimiento de 3 t/ha”.

Proquimur, presente en la muestra

Agro Terra tiene una alianza estratégica con la transnacional uruguaya Proquimur, planta madre del insecticida Sumo, que ha resultado una efectiva arma contra las recientes infestaciones del gusano pegador, un fiero devastador de las hojas en las plantas de soya el cual era controlado en nuestro medio con benzoato hasta con cuatro aplicaciones. Hoy, con una sola aplica-

ción de Sumo, como es el caso de esta muestra, los efectos sanitarios en la hoja duraron entre 25 a 35 días.

Es bueno hacer constar que Sumo actúa a nivel muscular en la larva dando un efecto de volteo y choque rápido, además que es tolerable al lavado de las lluvias. Esta Ryanodina fue utilizada en las últimas campañas soyeras a una dosis sugerida de 50 cc/ha, cantidad óptima para su buena residualidad, comentó Caquihua.

En la oportunidad estuvieron presentes Juan Manuel Ugarte y Braulio Casadei, encargado comercial y de desarrollo técnico de Proquimur, respectivamente, quienes hicieron una evaluación del uso de sus productos en territorio boliviano.

“Esta experiencia fue muy buena y grata para nosotros que valoramos ese acercamiento con el productor, teniendo de primera mano el performance de nuestros productos en el campo. Nuestra idea es estar de la mano del productor en países donde operamos, así no solo tener afinidad con Agro Terra, sino el testimonio del productor, porque Proquimur se preocupa mucho por su imagen, pero ante todo del grado de conformidad que tenga el usuario hacia nuestros productos y confíe en la herramienta”, concluyó Braulio Casadei.

Sumo

Con movimiento traslaminar en la hoja actúa a nivel muscular en la larva, actuando por contacto e ingestión.

Modo de acción: Actúa como agonista (Activador) de los receptores de Ryanodina de los insectos, afectando el proceso de contracción muscular; los individuos afectados presentan parálisis, rápidamente dejan de comer y mueren en el transcurso de 1 a 3 días.

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Evento

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LOS GANADEROS SE VISTEN DE GALA

Agropecruz arrancó con récord

y alto nivel en pista Hasta el cierre de la presente edición, miércoles 15 de abril, con solo dos días de actividad, ya Agropecruz tenía datos para destacar, ello hace augurar que la versión número 25 de esta feria podría ser histórica en cuanto a cifras se refiere.

C

on apenas 48 de abiertas sus puertas, la Feria Agropecuaria Internacional Agropecruz 2015 ya empieza a dar que hablar.

En primer término hay que destacar el éxito logrado por el simposio ganadero organizado por Asocebú, también la cantidad y calidad de los ejemplares Criollos en con seis cabañas en competencia. A ello hay que sumar dos razas que se integran a la exhibición de ganado cebuino y, fundamentalmente, las ganas que se ven en los criadores por mejorar cada vez más sus niveles productivos pensando en las posibilidades de exportación que se abren.

Simposio cebuino

Como es costumbre hace ya 18 años, la Asociación de Criadores de Cebú (Asocebú), realizó su Simposio de Ganadería de Corte, evento que batió todas las expectativas de asistencia de los participantes, pues se esperaban 500 personas como el año pasado y terminaron llegando 681, según lo constató Fernando Baldomar, gerente general de esta entidad.

“Estamos muy contentos por la concurrencia, ha sido el simposio más concurrido en 18 años. Estamos con 681 participantes venidos de varios departamentos de Bolivia, tenemos delegaciones numerosas del Chaco,

del Beni, La Paz y Cochabamba, siendo ellos estudiantes, profesionales y ganaderos”, manifestó el ejecutivo.

El evento contó con las disertaciones de expertos de Brasil, Paraguay y Uruguay, con temas diversos como el impacto económico en la sanidad ganadera, la intensificación de pasturas, fertilización in vitro, estrategias para el desarrollo del hato ganadero con fines de negocio y exportación, destacándose la cuota boliviana con la experiencia de la propiedad Sausas XX en la ganadería de precisión.

La sanidad ganadera como generador económico

El Dr. Adilson Moura, de Brasil, abrió la jornada dando indicadores esclarecedores acerca dela producción ganadera latinoamericana, según datos de la FAO. Así por ejemplo, en el continente la tasa de preñez asciende al 63%, la tasa de natalidad al 58%, la tasa de destete al 50%, mientras la tasa de mortalidad es del 6%.

El experto también hizo notar que en Brasil y en el resto del continente, el hambre y la parasitosis se constituyen como los principales enemigos

de la producción bovina y que la aplicación de adecuados manejos sanitarios (vacunas) sería la clave precisa para fortalecer los negocios ganaderos.

Mejorar la inseminación es mejorar la productividad

Por su parte, el también veterinario brasileño Ingo Mello, procedente de la estancia experimental Ouro Fino, aseguró que los animales desarrollados por inseminación in vitro no pueden ser comparados con los animales concebidos de manera

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d en simposio ganadero Lanzan ciclo 29 contra la aftosa La pista de juzgamiento de Fexpocruz fue el escenario del lanzamiento del 29 ciclo de vacunación contra la fiebre aftosa, mismo que se abarca desde el 15 de abril hasta el 30 de mayo próximo. Esta campaña que busca fortalecer a Bolivia como “País libre de aftosa con vacunación”, se viene realizando en coordinación con las asociaciones de ganaderos de todo el departamento, la Gobernación Cruceña e instancias nacionales.

El secretario de Desarrollo Productivo, Luis Alberto Alpire, informó que son alrededor 50 profesionales, entre veterinarios y técnicos, los que dispone la Gobernación para llevar adelante la campaña de vacunación.

Por su parte, Luis Fernando Menacho, presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), destacó que la campaña se realiza en la zona Norte Integrado, Chiquitania y parte de Cordillera; para esta gestión se espera cubrir más del 95% de todo el hato ganadero en Santa Cruz, que actualmente cuenta con aproximadamente 3.400.000 cabezas.

Esta traumática experiencia sirvió para combatir contra la aftosa a niveles de efectividad de un 90%, todo gracias a una alianza públicoprivada la cual le valió ser nombrado por la OIE, con el estatus de país libre de aftosa con vacunación.

Según los datos de Pedretti, hasta el año pasado Paraguay cerró con la producción de 390 mil toneladas (peso equivalente a carcasa) y la generación de carne y subproductos derivó en que el país lograse captar $us 1.700 millones, es decir un crecimiento exponencial de 21 veces desde el 2003.

Pedretti apunta a que la carne de su país actualmente ha mejorado mucho en calidad, genética, sanidad, alimentación y manejo, logrando un producto de calidad que cualquiera quisiera ver servido en su mesa.

Ganadería de precisión hecha en Bolivia

Los más pesados de la feria

Los mejores en Brangus

Los Criollos batieron récord

El animal más pesado de Agropecruz 2015 es Bronco FIV de Chaco Lejos de Eduardo Bruno, un ejemplar de la raza Nelore con 1.250 kg de peso y 32 meses de vida.

Otros ejemplares destacados en distintas razas cebuinas fueron: Iboy FIV de Sausalito, un Nelore mocho con 1.145 kg de peso y 34 meses de vida, y Mr. Sheva II TE LSBR de la raza Brahman con 1.085 kg y 31 meses de vida.

Realizados los juzgamientos de la raza Brangus, el expositor Henry Gutiérrez del establecimiento La Raza Fuerte se hizo con tres de los cuatro principales puestos en disputa. Los animales de Gutiérrez se coronaron como Gran Campeona, con Britney, Reservado Gran Campeona con Rihanna y el Gran Campeón macho con Mohicano.

Por su parte como Reservado Gran Campeón fue designado el ejemplar Guayacán TE de Cupesí, propiedad de los hermanos Díaz Salek.

En horas de la tarde del martes 14 se realizó el juzgamiento de los mejores 50 ejemplares criollos. Seis cabañas estuvieron en competencia, lo cual es un récord en la historia de la Asociación de Criadores de Criollo (Asocriollo).

Los mejores animales en pista fueron en la categoría hembras: Dalila del Ceasip como Gran Campeona y Bonita de la Cabaña Yabaré de la UAGRM como Reservada Gran Campeona.

Mientras que en machos los mejores fueron: Bermejo de Cabaña Las Colinas como Gran Campeón y Sueño del CIAT como Reservado Gran Campeón.

convencional, debido a la alteración fisiológica producida en el laboratorio desde la formación del embrión, por tanto, la inseminación es un hecho riesgoso.

Procurando evitar ese riesgo, Mello propone una técnica para producir animales más productivos, con mayor valor comercial. Actualmente el profesional asegura que la FIV (Fertilización In Vitro), la aplica principalmente en la raza Nelore, produciendo de 300 a 350 reses en la hacienda donde trabaja. Esta técnica logra reducir en un 30% la tasa de animales

nacidos muertos, dijo el técnico, concluyendo que alrededor de 2 millones de bovinos fueron concebidos con la FIV en Brasil, de un total de 200 millones del hato ganadero total.

Mello hizo notar a los productores bolivianos que la FIV es una técnica delicada la cual no puede ser abordada como una técnica convencional; debe ser asumida en animales de alta genética, evaluados por jueces expertos, además que estos animales tengan producción plenamente comprobada.

La ejemplar experiencia paraguaya

“Nosotros (Paraguay) comenzamos a trabajar fuertemente desde el 2003, cuando tuvimos un foco de aftosa que dejó la economía de nuestros ganaderos diezmada”, rememora Carlos Pedretti, gerente de la propiedad La Alborada, respecto al despunte del país guaraní, siendo hoy por hoy el sexto productor de carne a nivel mundial; esto pese a su pequeño tamaño geográfico y por ende también su reducido hato ganadero.

En el municipio cruceño de El Carmen Rivero Torres, se encuentra la estancia Sausas XX, donde se desarrolla un trabajo referencial en lo referido a ganadería de precisión ejecutado por el Dr. Marcus Vinicius Back Ferreira y su equipo de trabajo.

Back, es un veterinario de origen brasileño con experiencia laboral en países ganaderos como Uruguay y Paraguay. Él vive hace ya cuatro años en Bolivia y asegura fervientemente que nuestro país cuenta con una de las mejores ganaderías que ha conocido en su ejercicio laboral.

“Yo resumiría el trabajo en ganadería de precisión en tres puntos: hacer buena gestión, lograr buenas pasturas y, finalmente, tener el conocimiento pleno de los animales haciendo mediciones; ese es el único camino para lograr buenos resultados en el rubro”, dijo el profesional de manera puntual.

Back recalcó que Bolivia es un país óptimo para el ejercicio de la ganadería, pero que para lograr buenos resultados los ganaderos deben tener un norte bien enfocado, sabiendo a cabalidad costos y ganancias y en base a ellas hacer proyecciones de logros.

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Eventos

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Micro Agro celebró sus Bodas de Plata A portando con maquinarias y equipos para las diversas etapas del proceso productivo agrícola, la empresa Micro Agro cumplió 25 años coadyuvando al progreso del productor agropecuario nacional en faenas diarias como la preparación de suelos, siembra, mantenimiento de cultivos y la cosecha.

Micro Agro abrió sus puertas un 16 de enero de 1990, creada con una visión centrada en el desarrollo agropecuario del país y la región, alentada por el impulso de un grupo de socios visionarios a la cabeza de Fernando Vélez Ocampo.

La firma comenzó comercializando repuestos para cosechadoras agrícolas y luego asumió mayores responsabilidades, incorporando representaciones de implementos agrícolas cuyas marcas internacionales empezaban a llegar conforme la creciente demanda.

La base de operaciones de Micro Agro es Santa Cruz, desde donde sus técnicos abarcan las distintas zonas productivas para atender las necesidades de los clientes.

“Además, estamos a disposición y atendemos los requerimientos y las demandas que existen en los demás departamentos del país”, dijo su gerente general, Jorge Vélez Ocampo.

Jorge Vélez Ocampo Gerente general Como uno de los desafíos al conmemorar sus Bodas de Plata está la apertura de nuevas instalaciones, más amplias y cómodas, que faciliten la entrada y salida de maquinaria y la exposición al público de las mismas. Para ese objetivo ya se adquirió un predio más amplio.

“Santa Cruz es la región que con su pujanza inspiró y motivó la apertura de la empresa y la que vio el esfuerzo día a día para lograr una posición en el mercado. Es el departamento agropecuario emprendedor por excelencia y eso tenemos que acompañarlo con tecnología y un eficiente servicio”, destacó Vélez Ocampo.

Dentro de sus proyecciones a futuro, Micro Agro pretende tener mayor presencia en el departamento cruceño, para ello abrirá sucursales en todas las provincias.

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Ganadería

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BIENESTAR ANIMAL

Mejor trato, más producción Una experta uruguaya pregona el buen trato al ganado para así producir mayor cantidad de carne utilizable.

Cifras de la última década determinan que los golpes a las reses causan pérdidas cuantiosas a los criadores de su país.

Principios del bienestar animal

l hombre, en este caso el productor ganadero, voluntaria o involuntariamente daña físicamente a los animales que cría, un hecho que repercutirá negativamente al momento de que estas reses sean vistas como carcasas en los mataderos, y es que ese maltrato hará que su carne pase a ser objeto de desecho.

Por tal motivo, ECO RURAL conversó con la Dra. Stella Maris Huertas, veterinaria y docente universitaria uruguaya, toda una autoridad respecto a la práctica del concepto de bienestar animal y calidad de carne. Ella es directora del Centro OIE de investigación en Bienestar Animal en las Américas y del Programa Bienestar Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República.

Huertas realizó una disertación a iniciativa de Unión Centro Veterinario acerca de cómo buscar mayor productividad cárnica empleando el buen trato a los animales, evento al cual acudieron representantes del Senasag, la Gobernación, Asocebú y Fegasacruz, además de reconocidos ganaderos cruceños.

sobre el Bienestar de los Animales de

E

El gobierno del Reino Unido encargó una investigación sobre el bienestar de los animales de cría intensiva al profesor Roger Brambell en 1965, en parte como respuesta a las preocupaciones planteadas en el libro de 1964 de Ruth Harrison, Animal Machines. Sobre la base del informe del profesor Brambell, el gobierno del Reino Unido creó el Farm Animal Welfare Council (Concilio Granja) en 1979. Las primeras directrices recomendadas por la comisión fueron que los animales requieren las Dra. Stella Maris Huertas, veterinaria y docente universitaria uruguaya

Comportamiento animal Punto ciego

Posición del operario para detener el movimiento Posición del operario para iniciar el movimiento Punto de balance

¿Por qué es importante el concepto de bienestar animal y qué implicancia tiene en la producción ganadera?

Este concepto es relativamente nuevo en nuestros países y tuvo como punto de partida a los consumidores de Europa, concretamente Inglaterra, que se dieron cuenta de que no querían que la carne que llegara a sus platos tuviera que ver con malos tratos y hacinamiento a los animales.

El daño que sufra un bovino determinará el precio final que se pague por su carne, fundamentalmente en mercados exigentes.

Y como estos países nos compran carne, tuvimos que ponernos a pensar en el tema. Hay dos componentes básicos en el concepto de bienestar animal; uno es el factor ético y moral, que no debemos permitir ni como profesionales ni como seres humanos que un animal sufra malos tratos porque sí; y el otro gran componente es el económico, porque todos esos malos tratos que sufre

libertades de “darse la vuelta, cuidarse a sí mismos, levantarse, tumbarse y estirar sus extremidades”. Estas han sido elaboradas desde entonces para ser conocidas como las cinco libertades del bienestar animal: 1. Estar libres de sed y hambre 2. Estar libres de incomodidad 3. Estar libres de dolor, lesiones y enfermedad 4. La libertad de expresar un comportamiento normal 5. Estar libres de miedo y angustia

el animal se traducen en machucamientos y hematomas y, a la hora de llevarlo al frigorífico, la carne pierde mucho valor, pierde propiedades, pierde características y en el caso de Uruguay país productor y exportador de carne a los mercados más exigentes –que son los que pagan más–, todos esos malos tratos repercutían en que algo de la mitad de las canales sacrificadas tenían al menos

Ganadería 17

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3ra. Semana de Abril de 2015 un hematoma el año 2003. Ello hacía que al pesar la carne, se echaba a la basura cifras astronómicas en dólares, donde los perjudicados eran todos los eslabones de la cadena productiva los cuales hicieron fuerza conjunta para frenar esto explicando a los productores a no golpear ni gritar a los animales, para así volverlos mansos y dóciles y por ende que su carne será de mejor calidad. ¿Desde ese entonces existen entes supervisores de esta práctica en el Uruguay?

Estamos trabajando en conjunto con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca que ha dictaminado una serie de reglamentos, uno de los cuales indica que en todos los frigoríficos debe existir un encargado de bienestar animal, y éste debe ser un veterinario pagado por el frigorífico.

Además, personal de este Ministerio ha sido entrenado para hacer este control a los animales. Por su parte, existe un órgano como es el INAC (Instituto Nacional de Carnes) que también trabaja fuerte en esto, y nosotros como Centro de Bienestar animal ofrecemos certi-

Definición de Bienestar Animal: “Es el estado de salud mental y físico en armonía con el entorno o medio ambiente” (Hugh).

ficaciones a todos los productores de la cadena a la hora de comercializar su producto. ¿Entre los componentes de esa cadena, la transnacional McDonald’s también viene coadyuvando con este labor?

Sí, McDonald’s en todo el mundo viene trabajando por dar garantías en bienestar animal, y Uruguay no es ajeno a esta acción. Hemos trabajado con esta compañía en esa vía, primero dando un diagnóstico de situación;

con el resultado de este diagnóstico, nos pusimos todas las baterías para disminuir el número de hematomas en las carcasas a través de la capacitación de todos los involucrados, con esto disminuimos de 50% de hematomas a cifras actuales que oscilan solo entre el 8 y el 11%.

Al final, ¿se pueden cuantificar los daños que se cometían en Uruguay en cuanto al maltrato animal?

Tradicionalmente nuestros antepasados trabajaban muy bien, porque en

Uruguay aún quedan gran cantidad de mangas de piedra circulares, y eso se exige ahora, el uso de instalaciones circulares. Se trabajaba bien, usando delantales o ropas y no palos o picanas como se trabaja hoy. Luego, la rotación de personal y la falta de capacitación en la gente hace que el trabajo se desarrolle muy mal, y no porque la gente sea mala, sino que la rutina hace que se endurezca el trato para con la gente o los animales; luego de una debida capacitación esa actitud ofensiva cambia por completo. ¿Es justo ese maltrato de los productores lo que hace que el animal potencie su zona de fuga?

Puede ser, porque cada animal tiene una zona de fuga distinta. Cuando un productor maltrata a un animal, éste llega a generar una animadversión hacia el ocasional verdugo. Es bueno hacer constar que los animales tienen una memoria privilegiada que incluso dura más de tres años. Ello provoca que vea a su amo o cuidante como un predador, por tanto, si a estos animales se los hace entrar a las mangas de manera tranquila, sin golpes ni gritos, marcarán el inicio de otra historia, una muy productiva.

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Evento

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EN CHANÉ INDEPENDENCIA

Feria de la Semilla muestra el

poder productivo norteño L os pasados 10 y 11 de abril la localidad de Chané Independencia (ubicada a 92 kilómetros al norte de Santa Cruz), mostró su potencial productivo a toda Bolivia. Cerca de 1.300 productores de diferentes zonas pudieron hacer intercambios comerciales y conocer la disponibilidad en semillas certificadas de alta calidad, insumos agrícolas y maquinaria que ofrece el mercado, en el marco de la XII Feria de la Semilla organizada por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), el Gobierno Municipal de Fernández Alonso y la Sub Alcaldía de Chané Independencia.

En este escenario se congregaron 26 empresas establecidas en el departamento de Santa Cruz y en el interior del país, entre ellas, distribuidoras de semillas de diferentes variedades, comercializadoras de insumos agrícolas, agroquímicos, maquinarias y equipos agropecuarios, además de entidades financieras.

En cuanto al movimiento económico, se tiene un registro preliminar de Bs 1.750.000 entre compras e intenciones de negocios, destacándose los tratos realizados por los distribuidores de vehículos y maquinaria agrícola, seguidos por los de semillas e insumos para el agro.

La versión 12 de este encuentro semillero efectuado en Chané Independencia congregó a 26 empresas agrícolas, mismas que generaron Bs 1.750.000 entre compras e intenciones de negocios.

semillas Monte Verde norte La variedad semillera de soya Paraná se constituye como una oferta productiva seria en el Norte Integrado. Es de ciclo intermedio, con cosecha a 120 días, se adapta bien a suelos livianos y pesados, no acama y necesitan poca población, no mayor a 280.000 plantas por hectárea. Produce rindes de hasta 4 t/ha según reportan zonas como Montero, indicó su gerente técnico Jaime Rodríguez.

Agripac

“Agripac en esta feria participó con un concepto básico que tratamos de promover entre los agricultores, este es que cada semilla que vendemos es una planta que se tiene con seguridad”, afirmó Fernando Vélez, ejecutivo de la empresa, complementando que sus semillas además de una calidad comprobada, son tratadas con productos Syngenta.

Vélez aseguró que los agricultores que usaron sus semillas en la reciente campaña de verano quedaron satisfechos con los resultados obtenidos con este tratamiento patentado denominado Elite, compuesto por elementos como el Cruiser y el Maxim, especiales para el desarrollo del maíz, sorgo, trigo o el girasol. A este proceso se le suma un tratamiento pleno, cuyo componente principal es el Septicore Insect, insecticida dotado además de un potencializador para cultivos de soya.

Agrosem

Agrosem, empresa especializada en la comercialización de semillas de soya, en la ocasión promocionó la variedad Tonado, a la cual el representante de la empresa Herman Ruíz, calificó como “la opción más segura del norte”.

Las plantas conseguidas con Tornado –aseguró Ruíz– son de buen porte, grano pesado, tres granos por vaina y una sanidad excelente.

Además mostraron otra variedad de ciclo precoz llamada FZ Veloz, misma que poco a poco gana la preferencia de los agricultores soyeros.

Yara Bolivia

La firma Yara Bolivia viene desde hace un corto lapso de tiempo trabajando de manera integral y bajo esa denominación en nuestro medio gracias a su fusión con la empresa Norsa, según lo hizo constar su gerente técnico, Jorge Bismarck Terrazas.

Terrazas destacó al fertilizante Midas, el cual tiene 40% de nitrógeno y 6% de azufre en un solo grano, este además cuenta con una fluidez excelente en la sembradora. A este producto se suman otros como el Fosfato monoamónico, el fosfato amónico, la urea y productos especiales para la caña de azúcar como ser el 15423 para caña soca y el nuevo 19419 (Hidraen).

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Evento

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La Feria de la Construcción Arquitectura y Diseño (Ficad 2015), realizada del 8 al 12 de abril en Fexpocruz, generó un movimiento de $us 7,6 millones en intenciones de negocios en un lapso de cinco días de muestra. En el evento participaron 160 expositores y fue visitada por cerca de 16 mil personas.

Plásticos Carmen Destacó con sus tanques Campeón, con capacidades de almacenamiento de agua de 300 a 20 mil litros (l), que son usados para instalaciones domiciliarias preferentemente.

En el rubro ganadero, Einer Gómez, ejecutivo de ventas de la empresa, resalto las bondades de sus bebederos - comederos para ganado de entre 200 y 2.500 l.

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EN CONSTANTE ASCENSO

Ficad 2015, toda una referencia en construcción

Protec Con sus 20 años de experiencia, mostró su constante innovación en el rubro de elementos prefabricados de hormigón pretensado, hormigón armado y cerramiento perimetral, usados en ambientes empresariales, agropecuarios y deportivos.

“En esta feria estamos lanzando ofertas para el cliente final, que en este caso es la familia”, aseguró Najira Cotjiri, representante del departamento de marketing de la empresa, complementando que Protec instala casas prefabricadas económicas construidas con paneles y columnas pretensadas, respaldadas por créditos provenientes de la tasa de interés social propuesta por la empresa. Su costo oscila entre Bs 11 mil y 30 mil.

Fancesa

Demostró que es el cemento líder en todo el país y que Santa Cruz es uno de sus mayores mercados, tal cual confirmó su gerente general, Franco Bohórquez.

“Esta vez estamos promocionando los cementos 1P-30 y 1P-40, el primero empleado para la construcción de viviendas, mientras el otro se destina a obras de alta ingeniería como ser puentes, columnas, vaciados y demás”, precisó Bohórquez, quien complementó que la empresa subsidiaria Concretec le da valor agregado al cemento empleado en el rubro agropecuario.

Arkángel Importadora Monterrey Presentó sus productos provenientes de la siderúrgica brasileña ArcelorMittal, la cual tiene presencia comercial en 60 países, explicó Gustavo Montoya, gerente de Marketing de la firma.

El producto destacado fue las vigas tralisas, hechas de manera rápida con buena soldadura. Además mostraron sus puertas de PVC, muy requeridas por varios hoteles, según Montoya.

Mostró la efectividad de sus vidrios laminados y antibalas. En el caso del vidrio antibalas, éste tiene normativa 3A exigida por la Asfi para la implementación de vidrios a las cajas de atención a clientes en bancos a nivel nacional. Arkángel trabaja con 14 entidades financieras en todo el país, afirmó el representante de la empresa, Humberto Maldonado.

“Además realiza el blindaje total de vehículos, desde la chapa hasta los vidrios, esto precautelando la seguridad e integridad física de los usuarios”, finalizó Maldonado.

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Internacional

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México

exportará

más carne bovina que

Aseguran que la biotecnología

reduce el uso de agua en la agricultura

Argentina Según una nota publicada por el portal Agritotal, saber que la Argentina desapareció del “top ten” de exportadores mundiales de carne vacuna no es una novedad. Pero lo que sí resulta novedoso son ciertamente los países que lo fueron superando durante los últimos años (de 2006 a la actualidad).

Es que, a los ya conocidos casos de Paraguay y Uruguay, este año se sumará México, una nación con escasa tradición ganadera en relación a la Argentina que a lo largo de la mayor parte de su historia se ha ganado un lugar de importancia en este rubro.

Según un informe del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), México exportará en 2015 un total de 210.000 toneladas de carne, ubicándose en el puesto número diez del ranking de exportadores.

La sorpresa del informe del USDA es que India pasaría a liderar el ránking mundial con exportaciones proyectadas en 2,4 millones de toneladas. En segundo y tercer lugar se ubicarían Brasil y Australia con 2 y 1,59 millones de toneladas, respectivamente.

En tanto, el top ten lo completarían EE.UU., Nueva Zelanda, Paraguay, Uruguay, Canadá, la Unión Europea, Belarús y la sorpresa mencionada, México, según publicó el sitio especializado valorsoja.com (la Argentina figura en la categoría “otros”).

U

n estudio realizado por la Asociación Brasileña de Semillas y Plantas (Abrasem) y la consultora Celeres Ambiental, demostró que los cultivos con semillas genéticamente modificadas (OGM), aprobados por el gobierno de Brasil, permitirán un ahorro de 134 millones de litros de agua en el periodo 2010 a 2020.

La agricultura es la actividad que demanda el mayor consumo de agua en el mundo, con un 71% (el equivalente de 3.1 millones de metros cúbicos). De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para el año 2030 el 80% de toda el agua dulce será destinada para la producción agrícola.

Según el World Resources Institute, el agua que se necesita para producir una sola manzana es de 70 litros; para un kilo de maíz 900 litros, para un kilo de carne de vacuno industrial 15.500 litros y para producir unos pantalones vaqueros 10.850 litros. La biotec-

Según el World Resources Institute, el agua que se necesita para producir una sola manzana es de 70 litros; para un kilo de maíz 900 litros y para un kilo de carne de vacuno industrial 15.500 litros del líquido vital. nología agrícola contribuye al uso sustentable de este recurso a través del desarrollo de variedades de cultivos transgénicos resistentes a la sequía o con los actuales cultivos cuyas características, como la resistencia a insectos y la tolerancia a herbicidas, preservan recursos como el agua y el suelo.

La cantidad de agua que se prevé ahorrar, es equivalente al agua que se necesita para abastecer a

las ciudades brasileñas de Recife y Porto Alegre durante un año.

Además, en Brasil también se investiga en el desarrollo de caña de azúcar, soya y trigo genéticamente modificados que tengan características que les permitan resistencia al estrés hídrico.

Por lo tanto, se invierte mucho en la mejora de las técnicas agrícolas para preservar el agua, el entorno y los ecosistemas. De acuerdo con el estudio, sin la tecnología para aumentar la eficiencia del uso del agua en el campo, en el 2030 el sector agrícola será responsable del consumo de 4.5 millones de metros cúbicos de agua.

Si a esto se le suma el uso industrial y doméstico, el total será de 7 mil millones de metros cúbicos, aproximadamente. Los resultados demuestran que la biotecnología agrícola aporta beneficios significativos para un uso más racional y responsable del agua, lo que permitirá ofrecer un mejor futuro a las próximas generaciones. / Infocampo.