www.ecoruralsantacruz.com - 4ta. Semana de Marzo de 2016 - Año 5 - N° 182 / 20 Págs. / Santa Cruz de la Sierra - Bolivia
POR CONCIENCIA AMBIENTAL Y SOSTENIBILIDAD
Trichogramma Pretiosum
el guardián de la caña cruceña
Santa Cruz, al ser el mayor departamento productor de caña de azúcar en el país, se halla inmerso desde hace tres décadas en el control biológico de plagas mediante el uso del Trichogramma Petriosum, efectivo parasitoide que se asume como el facilitador de una agricultura más sustentable y ecológica en el presente y a futuro. Pág. 10 - 11
EDITORIAL
Esperando equilibrios, para que todos ganemos
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n octubre del 2015, Anapo preveía iniciar la campaña de verano 2015-2016 el 20 de noviembre, proyectando una siembra de 950 mil hectáreas de soya, igual a la del verano anterior. Dicha campaña de verano 2015-2016, se dio de manera paralela a la campaña invernal de ese año, que por ese entonces llevaba el 13% de avance de su cosecha, y la expectación era llegar al margen productivo de la anterior campaña, cerrado en 2,2 millones de toneladas cosechadas. Por esas fechas, el Iniaf aseguró el abastecimiento de semillas certificadas de soya para esa campaña. La entidad estatal reportó alrededor de 35.000 toneladas de semillas certificadas, con lo cual alcanzaría para cubrir el 70% del área de soya. Para enero del 2016, la siembra de soya de la campaña de verano 2015-2016 estaba en la fase final, donde se esperaba cosechar 990.000 hectáreas, esto significa que se incrementaron 40.000 hectáreas más de soya respecto a la anterior campaña de verano, que fue de 950.000 hectáreas, todo gracias a las lluvias caídas que beneficiaron en demasía a los campos cultivados cuyo rendimiento proyectado era de 2,8 t/ha. Asimismo, se espera que los precios de la soya mejoren con relación al año pasado, porque durante 2015 los precios promedio de la soya mostraron una tendencia a la baja, iniciando enero con una cotización promedio de $us 378,75 la tonelada, fluctuando hasta llegar a un precio mínimo de $us 263,33 en diciembre, aunque existen reportes pesimistas que dan cuenta que actualmente la tonelada de soya es comprada a los productores por solo $us 230. Para marzo del 2016, Anapo exteriorizó que a consecuencia de la sequía que asoló a la Zona Este, fueron afectadas 193.750 hectáreas de soya, lo cual significa una pérdida de $us 75 millones. Pese a las cifras decrecientes y la prórroga del mal clima, el ala comercial del sector soyero, representado por las distintas importadoras de insumos, ve con buenos ojos a la entrante campaña invernal con la promoción de variedades resistentes al estrés hídrico y a la variabilidad de suelos, además de la salida al mercado de nuevos fungicidas e insecticidas, herramientas de control que este año comenzaron a mostrar falencias en su eficacia debido a la constatable resistencia creada por plagas y enfermedades propias del dorado grano. Así, esperamos una campaña de invierno positiva (sin proyectar cifras), donde los suelos logren rendimientos en alza y que los costos de maquinarias e insumos mantengan un margen razonable, equilibrando bien la balanza de oportunidades para que terminen ganando todos los involucrados.
STAFF
PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN Entidades Financieras, Instituciones. Casas Comerciales: Maquinarias, Semilleras y Pecuarias
Gerente General: Aldo Mendoza
Rurales Norte integrado
Gerente Comercial: Raquel Guzmán
Montero: Comidas típicas “Don Rojas” Mineros: Union de cañeros Unagro Rest. Chevere Super Mercado “Union Norte” Chané: Farmacia Arellano Av 15 de julio Sagrado Corazón: Canal audio Bosco plaza principal San Pedro: Pollos Yovi Av principal Almacén Nelly Okinawa: Coop Caico - Rest Okinawa Almacén la chilena SJ de Yapacani: Coop Caisy Ltda Coop Iberocoop Ltda
Asesor Legal: Dr. Carlos Padilla Diagramación: Santiago Blanco Periodistas: Luis Eduardo Reyes Ortiz Efren Vaca Justiniano
Rurales zona Este
Diseño: Publicom
Semanario agropecuario
Un producto de Publicom Fundado el 7 de marzo de 2012 Av. Virgen de Cotoca entre 4to y 5to Anillo Zona Guaracachi B/21 de Enero Sur c/5 esq. A #45 NIT: 4552011016 Santa Cruz - Bolivia
Las Conchas: Surtidor y Almacén Las Conchas Cuatro Cañadas: Rest. La Casona - Aloj. Campo verde San Julián: Rest Garabato - Canal 4 central Estación de servicio Nico San Ignacio: Asociación de Ganaderos AGASIV
Rurales zona Valles Vallegrande: Coop Señor de Malta Los Negros: Impagro
Rurales zona Sur Camiri: La Agropecuaria
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Nacional
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Precio del pollo vivo inquieta a los
San Javier anunció la creación de una cooperativa lechera
avicultores
La caída del precio del kilo vivo de pollo hasta los Bs 7,50, producida a principios de marzo (en meses pasados su costo superaba los Bs 8), preocupa a los avicultores, según Rodolfo Tonelli, presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz. Tonelli explicó que de continuar está situación las perspectivas del sector no son nada alentadoras. “Tengo un poco de es-
peranza que en Semana Santa el consumo de pollo se incremente”, señaló. A decir de Tonelli, el precio del kilo vivo de pollo no debería bajar de Bs 10. “Costando Bs 10, el kilo de pollo en los mercados debería valer entre Bs 14 y Bs 15”, señaló. Esta rebaja se estima que es producto del aumento de los costos de producción y la disminución del consumo. / El Deber.
Con el fin de mejorar los ingresos por las ventas de leche y de sub productos, ganaderos del municipio de San Javier se aprestan a inaugurar la primera Cooperativa Lechera a nivel nacional. Se estima que la misma inicie trabajos desde el mes de abril y contará con 25 socios lecheros en primera instancia, que producirán 7.500 litros leche al día. El Presidente de la Asociación de Ganaderos de San Javier (Agasaj), Oscar Ciro Pereyra, manifestó que los ganaderos de su municipio organizarán la primera Cooperativa Lechera a nivel Bolivia, que tiene el fin de mejorar las condiciones al productor de comercialización de su leche y subproductos. El dirigente manifestó que el 2 de abril es la asamblea de conformación de la primera Cooperativa de Producción de Leche en el país, donde en primera instancia iniciará trabajos con todos sus socios lecheros. /Notiboliviarural.
Por bloqueo en Villa Montes, exportadores reportan $us 2 millones de pérdidas Desde la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex) manifiestan que el bloqueo en la carretera que va hacia Argentina, en la zona de Villa Montes, ocasiona un gran perjuicio al sector, debido a que por día se reporta una
pérdida de 300 mil dólares; es decir, en los seis días de conflicto esta pérdida suma alrededor de los $us 2 millones en productos que no han logrado cruzar la frontera. "Se está generando una pérdida al país, no al sector empresarial, de
acuerdo a la Constitución todos los ciudadanos tenemos el derecho al libre tránsito, por eso llamamos a las autoridades que corresponden a hacer cumplir nuestros derechos", dijo Oswaldo Barriga, gerente de la Cadex. / El Día.
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PESE A UNA LARGA SEQUÍA EN COLONIA EL TINTO
NS 8282
Variedad del grupo VIII determinada. Excelente adaptación a fechas óptimas y tardías. Mantiene ciclo y altura en fechas muy tardías. Porte medio alto. Tolerante a Roya.
NA-8009 RG
Grupo VIII Indeterminado. Altísimo Potencial de Rendimiento. Adaptada a la zona Norte, especialmente a medias y altas latitudes. Plasticidad en fechas de siembra. Excelente comportamiento a Micromancha. Gran sanidad foliar. Resistente a Cancro del Tallo, Mancha Ojo de Rana y Nematode de Agalla.
Variedades soyeras de Interagro rompen récords productivos en la zona Este
Acronis Top
Acronis es el fungicida premium para tratamiento de semillas de la familia F500 que desarrolló Basf para el control preventivo y curativo de enfermedades, que ejerce efectos fisiológicos positivos en la planta, ofreciendo una alta selectividad y mayor protección contra patógenos de semilla y suelo. Además, brinda un notable incremento en el vigor, más velocidad de emergencia y desarrollo inicial del cultivo, traduciéndose en un óptimo stand de plantas.
Pese a una larga sequía durante la campaña de verano, las variedades soyeras NS-8282 y NA-8009, han logrado romper las marcas productivas de la zona Este, llegando incluso a producir más de 4 t/ha en promedio en diferentes parcelas.
Mario Zankys, responsable del Programa
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de semillas Nidera para Interagro
a colonia menonita El Tinto, distante a 160 km al este de Santa Cruz, fue el sitio elegido por Interagro para hacer las pruebas de dos de sus variedades soyeras, la NS-8282 y la N-8009, desarrolladas por la compañía brasileña Nidera, en cuyo manejo se emplearon productos de la línea Basf, ambas marcas exclusivas de esta empresa comercializadora de agroinsumos nacional.
NS-8282
Hugo Herrera, es el encargado de ventas de Interagro en el área de acción donde está inserta la Colonia El Tinto, a la cual describe como una zona que consta de 33.000 ha de extensión, de las cuales 18.000 presentan un buen potencial para cultivar principalmente soya. “Los ensayos presentados a cerca de medio centenar de agricultores del lugar, en un radio de acción de 5.000 ha, tuvieron como objetivo presentar alternativas distintas en variedades y manejos para una mejor productividad soyera en la zona”, expresó Herrera en la muestra desarrollada en los campos propiedad del agricultor David Neufeld Banman. Una de esas alternativas fue la NS-8282 a la cual Mario Zankys, responsable del Programa de semillas Nidera para Interagro, describió como recomendable para la zona Este debido a su ciclo corto, porte medio y alta rusticidad, condiciones que hacen que la planta no sea tan exigente de agua precisamente en un sitio habituado a fuertes y largos periodos de sequía, como el registrado en la última campaña de verano. “Pese a estas condiciones ambientales adversas, la NS-8282 alcanza un techo productivo alto, con una buena sanidad complementada por los productos (fungicidas) de la línea Basf”, resaltó el técnico. Zankys indicó que pese a que este campo ya tenía 90 días de haber sido sembrado (8 de diciembre), presentaba aún una carga de follaje considerable, esto para ayudar al grano a que se cargue completamente.
N-8009
Distante solo a algunas parcelas, Zankys presentó a los agricultores asistentes al día de campo un cultivo cuya protagonista es la variedad N-8009, misma que ostenta como cualidades ser de ciclo largo y hábito indeterminado, factor que contrasta con la NS-8282 que es de ciclo determinado, la cual ofrece mejores condiciones para sembrar dado su alto techo productivo que puede sobrepasar los 5.000 kgs/ha bajo condiciones normales. “Vimos a las plantas muy desarrolladas, con una buena cantidad de vainas por cada nudo productivo”, manifestó Zankys, complementando que el potencial productivo alto de esta variedad precisa de suelos (ambientes) tipos A-B con fertilidad mediana alta y condiciones hídricas favorables (lluvias). Según consta en los registros de Interagro, en este cultivo las lluvias caídas en todo el periodo de desarrollo fueron muy escasas, pues del inicio de siembra el 8 de diciembre hasta el 16 de ese mes se precipitaron cantidades fluctuantes entre 51 a 60 mm de lluvia y desde esa fecha hasta hasta el 9 de febrero, dicho campo sufrió un intenso estrés hídrico debido a la sequía presente en la zona, prueba de la calidad de sus características agronómicas, señaló Zankys.
Records productivos de la N-8009
“En San Francisco (Pozo del Tigre), nosotros cerramos un campo de 45 ha con 5.238 kg sembrados, la verdad nos sorprendimos, fue un récord y las 600 ha que se tenían de N-8009 en esa propiedad cerraron con 4.690 kg”,constató Zankys. Así también, el técnico dio cuenta que en un campo de 1.000 ha sembrado con la N-8009,
ya cosecharon 300 ha con rindes promedio de 4.300 kg, prueba constatable del alto potencial productivo de esta variedad.
Manejo realizado
Henry Rodríguez, jefe de campo, desarrollo y servicios de fitopatología de Interagro, explicó a los agricultores acerca del manejo aplicado en estos cultivos soyeros a fin de que estos puedan ser aplicados a posterior en sus terrenos. “Entre los productos empleados en dicho manejo está el Acronis Top, un tratamiento de semillas hecho en base a una Estrobirulina complementada químicamente con un insecticida para evitar el corte de planta y la pérdida del stand de plantas y así tener una buena uniformidad a la hora de implementación del cultivo”, destacó.
Orquesta Ultra, es una nueva molécula de Basf, perteneciente a la familia de las carboxamidas. Única carboxamida en triple mezcla, la cual ya ha sido denominada “La aplicación que no puede faltar”, esto debido a que es el único producto que tiene una alta performance no solo en roya (principal enfermedad de la soya), sino también en otras enfermedades de fin de ciclo que año a año van tomando mayor importancia en la productividad del cultivo. “Este año el Orquesta Ultra mostró una sobresaliente performance en los cultivos de soya, debido a que el ataque de enfermedades como Mancha anillada, Cercospora Kikcuhi y Antracnosis atacaron con mucha fuerza los cultivos, el Orquesta tuvo un control destacado sobre estas enfermedades, verdaderamente esta aplicación no puede faltar en su programa de control de enfermedades”, dijo Rodolfo Jáuregui, gerente de Marketing de Interagro.
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EN COLONIA PIRAÍ
Coperagro enfermedades soyeras
comprueba alternativas contra
Coperagro, junto a su proveedor Cibeles, efectuó una gira en Colonia Piraí (zona norte) en procura de comprobar la efectividad de sus tratamientos de semilla y fungicidas a fin que estos sean una alternativa positiva para el productor agrícola.
C
on el propósito de presentar mejores alternativas para el productor soyero en el tema de control de enfermedades como la Roya y Mancha Anillada, la empresa Coperagro, de la mano de su proveedor, Cibeles, realizó una gira técnica en el centro experimental Varadero, ubicado en la zona de Colonia Piraí, donde se pudo ver diferentes ensayos de tratamiento de semilla y aplicaciones de fungicidas viendo la necesidad de desarrollar nuevos productos que actúen de forma más eficiente en las diferentes campañas agrícolas.
Mancha anillada en la Zona Norte
La Mancha Anillada, una enfermedad que no era tan importante en el Norte, se ha presentado de forma excesiva en esta campaña de verano, por lo que Cibeles se ha visto en la necesidad de desarrollar nuevos trabajos que dan pie a la introducción de nuevos productos, como insecticidas y fungicidas. En ese sentido, hay que destacar que esta gira
técnica sirvió para evaluar trabajos de manejo y control de Mancha Anillada y Roya, principalmente, pues la resistencia que han presentado las enfermedades a algunos fungicidas tradicionales ha obligado a compañías como Cibeles a desarrollar nuevas formulaciones y mejorar la eficacia de las dos moléculas que hay en el mercado, como son el Triazol y la Estrobilurina.
La resistencia que han presentado la roya y mancha anillada a algunos fungicidas tradicionales ha obligado a compañías como Cibeles a desarrollar nuevas formulaciones y mejorar la eficacia de las dos moléculas que hay en el mercado, como son el Triazol y la Estrobilurina.
Propiedad Urasaid 2
La primera parada de la gira técnica se la realizó en la propiedad Urasaid 2, donde su responsable, Marcelo Viveros, destacó la eficiencia de los productos distribuidos por esta empresa, como sus insecticidas Escorial y Hunter. Aparte, el técnico expresó su satisfacción por el acompañamiento del personal técnico de Coperagro durante toda la semana.
Estrategias de manejo
En una superficie de 4 has de extencion, el personal técnico de Coperagro observo los ensayos desplegados por Manuel Salaberry, responsable del Desarrollo de agroquímicos de Cibeles, quien realizo diferentes estrategias de manejo con fungicidas protectores como Mancozeb dos formulaciones, Clorotalonil y Oxicloruro de cobre, en 3 aplicaciones combinados con fungicidas a base de triazoles y estrobilurinas. Tambien estos productos se combinaron con fungicidas sistémicos como Metil Tiofanato dos formulaciones, Carbendazim y otros para mejorar el control de EFC con énfasis en mancha anillada.
Cibeles con nuevas formulaciones
En el tema de insecticidas, la empresa uruguaya Cibeles cuenta con nuevas formulaciones y productos que son distribuidos por la empresa Coperagro, como es el caso del Metoxifenocide, que es muy útil para rotar en el complejo de gusanos, cada vez más problemáticos, combinado éste con un Emamectin Benzoato, en procura de mayor efectividad. También se lanzará en esta campaña el Tebufenocide, que es una molécula similar al Metoxifenocide, además se está trabajando con el Hexaflumuron, que es uno de los fisiológicos sistémicos que se va a emplear muy bien para rotar con los productos tradicionales; en resumen, existen muy buenas alternativas y la idea es desarrollar y evaluar todos estos productos en el centro experimental Varadero. Guillermo Barea Gerente General
Coperagro
“Hay que decir que se ha evaluado la mezcla de los fungicidas tradicionales combinando con 4 y 5 grupos nuevos. Los resultados de estos trabajos ofrecen importantes alternativas a los agricultores donde se busca ser más eficiente en las aplicaciones tradicionales. Hoy se está utilizando una gran cantidad de productos Mancozeb ,que es una alternativa para preservar más tiempo los productos tradicionales”.
Manuel Salaberry Desarrollo Comercial de Agroquímicos
Cibeles
“ Actualmente venimos posicionando algunos fungicidas protectores y mezclas para lograr mejorar el manejo de enfermedades como la roya de la soya y EFC (enfermedades de fin de ciclo). El Cibranil (Clorotalonil) es un fungicida de contacto que trabaja muy bien como preventivo de enfermedades de fin de ciclo (ej. mancha anillada). En las ultimas campañas lo venimos probando en dosis mas altas y en mezclas como protector de roya de la soya con muy buenos resultados.”
Productos para la campaña invernal
Para la campaña invernal se está lanzando el Tebufenocide y el Methoxifenocide, así como el emamectin benzoato + methoxifenocide, además se va a lanzar el Hexaflumuron como insecticida novedoso para el control de gusanos. En el caso de enfermedades como la Roya, Mancha Anillada y otras de final de ciclo, se lanzará el Mancozeb en polvo y líquido, además se están desarrollando trabajos con Oxicloruro de cobre y con Clorotalonil Cibranil, que son moléculas que controlan muy bien la Roya y Mancha Anillada y son grupos diferentes a los Triazoles y Estrobilurinas, por lo tanto, servirán muy bien para hacer rotación y evitar resistencia.
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POR CONCIENCIA AMBIENTAL Y SOSTENIBILIDAD
Trichogramma Pretiosum, el Santa Cruz, al ser el mayor departamento productor de caña de azúcar en el país, se halla inmerso desde hace tres décadas en el control biológico de plagas mediante el uso del Trichogramma Petriosum, efectivo parasitoide que se asume como el facilitador de una agricultura más sustentable y ecológica en el presente y a futuro.
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as plagas se constituyen junto con las malezas en los principales enemigos del bajo rendimiento en los cultivos de caña de azúcar en nuestro medio, para lo cual hace ya treinta años diferentes centros de investigación privados y públicos, buscan lograr un control adecuado de estos males en base a distintas estrategias y métodos, entre ellos el manejo integrado de plagas. Sobre estas técnicas, el Centro de Investigación Transferencia y Tecnología de la Caña de Azúcar (Cittca), viene trabajando hace más de 15 años de manera ininterrumpida en procura de robustecer un paquete tecnológico eficaz y económico basado en varios controles (mecánico, cultural, químico o biológico), según destacó su director ejecutivo, Carlos Costas.
Cultivo amigable con el medio ambiente
“Una de las cualidades o ventajas que tiene el control de la caña de azúcar es ser amigable con el medio ambiente. Aunque peque de antipático, yo desafío a cualquier agricultor que me diga que usa menos agroquímicos que en la caña de azúcar. La caña, sobre todo en el manejo integrado de plagas, hace un manejo racional utilizando muy pocos insecticidas y haciendo uso de otro tipo de control”, dijo el director del Cittca al justificar a la caña de azúcar como un cultivo “amigo del medio ambiente”.
Plagas cañeras de última temporada
En la zona del Norte Integrado, la mayor área productiva de caña de azúcar del departamento y el país y a la vez zona de influencia del trabajo desplegado por el Cittca, en la última campaña se detectaron varias plagas, a las cuales Costas clasifica de la siguiente manera: “Primero, hay bichos de suelo a los cuales nadie les hacía caso por estar en las raíces y nadie
Ventajas de uso del Trichogramma Pretiosum
Destruye los huevos de las plagas, evitando que se formen los gusanos que se comen los cultivos No hay peligro de intoxicación para quien haga las liberaciones de las avispas Con el costo de una aplicación de insecticida podemos hacer hasta diez liberaciones del parásito El número de aplicaciones de insecticidas se puede disminuir, alternándolas con las liberaciones del parásito
No contamina a los alimentos
No rompe el equilibrio ecológico
Barrenador del tallo
Diatraea spp
Carlos Costas director ejecutivo
Cittca
cava para ver qué tiene allí; estos son los Turiros o Termitas, de los cuales hay una sobrepoblación a la que no vemos como daño; luego vendría el Gusano Blanco o Gallinita Ciega, el Cuco y otros menores como el Perrito del Señor, el Gusano Alambre y otros más”, enumeró Costas. En la parte aérea, el profesional identificó a las diatremas o “barrenadores mayores”, pues no solo existen éstas sino también las mielomas. Posteriormente, Costas identificó el ataque duro del Salivazo y el Picudo, que ataca a la cepa de la caña.
Cuantificación de daños
Es fácil de producir, almacenar y transportar
“Nosotros (Cittca) hemos trabajado cuantificando más las perdidas por barrenadores mayores, como las Diatremas y el Salivazo, esto mediante nuestros estudios clásicos basados en la idea de que estos eran los que nos hacían
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guardián de la caña cruceña Trichogramma Pretiosum
El control biológico de la Diatraea Saccharalis se lo viene realizando en el cultivo de la caña de azúcar desde hace más de 30 años en Santa Cruz mayor daño. Hoy por hoy tenemos un laboratorio de control biológico que viene funcionando desde 1985, posiblemente sea el laboratorio más antiguo en la investigación de insectos benéficos, pero en este cometido no somos los únicos y hay laboratorios privados que producen Trichogrammas que ayudan a bajar los niveles de infestación”, señaló. A manera de dato complementario, el director del Cittca citó que cuando él asumió funciones en esta institución en el año 2000, de cada 100 entrenudos que molía el ingenio Guabirá, 12 estaban barrenados; hoy en día, de cada 100 entrenudos que muele Guabirá, solo cinco están barrenados. Esto representa un gran ahorro de dinero para el agricultor. “Eso en dinero significa muchos millones de dólares, porque al no haber daños se incremen-
David Terrazas
Entomólogo
tará el peso de la planta y también su sacarosa”.
Proliferación de plagas
“Este año hemos tenido ataque severos de plagas como el Gusano Blanco o el Grillo que atacó en las márgenes del río Grande, principalmente”, explicó Costas citando que hace cinco años hubo un ataque severo del Gusano Blanco, propiciado por factores como los cambios climáticos, la excesiva humedad en los suelos, la sobreabundancia de alimento y la inexistencia del insecto de control a éste, eso provocó la aparición de ese ataque que, como sucede siempre con estas plagas, luego se revierten hacia la normalidad, añadió.
MIP sobre caña de azúcar
El entomólogo David Terrazas, ratificó el carácter ecológico del manejo integrado de plagas (MIP), aplicado en especial sobre la caña de azúcar.
“En nuestro medio, el MIP más antiguo es el de caña de azúcar. Se lo realiza hace mucho tiempo, gracias al apoyo de organismos extranjeros como la Misión Británica o Usaid, la primera aportó fondos destinados a investigación de los cuales surgió el Cittca, y con éste se establecieron laboratorios destinados a la multiplicación de enemigos naturales, factor de vital importancia para el MIP”, rememoró Terrazas. El profesional especificó que de este modo se comenzó a emplear control biológico con el Trichogramma Pretiosum, el más usado a nivel departamental, el cual para mayor efectividad es combinado con insecticidas. “El Trichogramma es un parasitoide que se alimenta de los huevos de los barrenadores de la caña de azúcar, como la Diatraea Saccharalis o la Eoreuma, esta acción permite erradicar la larva de los cultivos aminorando los daños”, sintetizó el experto. Profundizando en lo técnico, Terrazas complementó que hay trabajos documentados de larga data donde el nivel de la plaga no supera el 5% en campos donde constantemente se liberó este tipo de Trichogramma. Actualmente se cuantifican en 40.000 ha la zona del departamento (Santa Cruz) donde ejercen acción estos parasitoides benéficos. “Los controles con Trichogrammas no son tan buenos como el control químico, por la lentitud de su proceso, pero en nuestro medio se han incrementado los laboratorios que trabajan con estos agentes biológicos”, dijo Terrazas, ejemplificando que el año pasado, por el ingreso de Helicoverpa Armigera, en el Brasil se liberaron Trichogrammas en 500.000 ha de soya con resultados satisfactorios. En Santa Cruz, según apuntó, los Trichogrammas son empleados también en control sobre maíz, sorgo y soya, por lo cual se augura que en breve esta técnica pueda convertirse en la herramienta hegemónica de control de plagas a nivel local, en especial con lo que respecta a los agricultores de avanzada que presas del cambio climático actual buscan medios para hacer más sustentables sus cultivos.
Aplicación de Trichogramma Pretiosum
El control biológico de la Diatraea Saccharalis se lo viene realizando en el cultivo de la caña de azúcar desde hace más de 30 años en Santa Cruz. Se recomienda hacer las primeras liberaciones de Trichogramma Pretiosum cuando se observe la presencia de los primeros adultos en el cultivo a razón de 50 pulgadas cuadradas por ha, según indicó el entomólogo David Terrazas.
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EN COLONIA PIRAÍ Un día de campo en Colonia Piraí fue el escenario para que Fundacruz evalué y promocione sus nuevas variedades soyeras TMG-1180 y la TMG-7363, las cuales destacan indistintamente por su resistencia a la roya y buenos rendimientos.
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l personal técnico de la Fundación de Desarrollo Agrícola Santa Cruz (Fundacruz) se desplazó hasta el Centro Experimental ubicado en la Propiedad Nuevo Horizonte, en Colonia Piraí (171 km al norte de la ciudad de Santa Cruz), para mostrar sus nuevos lanzamientos en variedades soyeras, como la TMG1180 RR y la TMG-7363 RR, además de mostrar sus trabajos de manejo de fungicidas en el control de Mancha anillada y Roya, precisó el gerente técnico de Fundacruz, Roberto Nakasato. “La TMG-1180 RR, el año pasado generó una buena aceptación, logrando que en la campaña de verano 2015-2016 se hayan sembrado entre 30 a 40 mil ha en toda la zona; mientras que la TMG-7363 RR ya fue sembrada en distintas zonas en proporciones pequeñas para observar su comportamiento positivo en relación al clima, pero la siguiente campaña de invierno ya estará plenamente disponible para todos los productores”, indicó el ejecutivo de Fundacruz.
TMG-7363 RR
“La TMG-7363 RR tiene características muy interesantes en cuanto a tolerancia a la Roya, además de tener buena productividad tanto en invierno como en verano”, resaltó Mario Porcel, responsable del departamento técnico de Fundacruz, sobre este nuevo lanzamiento varietal de soya. La variedad TMG 7363 RR es una nueva alternativa que se pondrá a disposición de los agricultores,
evaluó logros de sus nuevas variedades de soya
se tiene la certeza de que ingresará con fuerza al mercado. Se trata de un material que posee buena tolerancia a la Roya, gracias a su reacción RB, que permitirá reducir de 1 a 2 aplicaciones de fungicidas, combinando economía y productividad. Además presenta buena sanidad foliar y radicular, siendo resistente a Phythopthora raza 1. La TMG 7363 RR se presenta como un material de ciclo corto (95 días a cosecha), se adapta a suelos livianos en invierno y a distintos ambientes en verano. Presenta un buen potencial productivo con rendimientos que alcanzan las 3,8 t/ha en verano y 3,6 t/ha en invierno respectivamente. Datos obtenidos en las áreas experimentales de Fundacruz en las zonas Norte (Colonia Piraí, San Pedro y Okinawa 1) y Este (Cuatro Cañadas). Para aprovechar el potencial productivo de las variedades, es importante considerar las recomendaciones técnicas y tomar en cuenta las fechas de siembra que para TMG 7363 RR debe ejecutarse entre el 20 de noviembre y el 25 de diciembre en verano, con una población de 300.000 plantas/ha y en invierno entre el 10 y el 30 de julio, con una población de 400.000 plantas
TGM-1180 RR
Sobre la TMG-1180 RR, fue lanzada comercialmente en la pasada campaña invernal. El técnico Mario Porcel manifestó que cuenta con buena aceptación entre los agricultores de las zonas Este y Norte, además de la zona central de Okinawa,
lugares donde ya se realiza la cosecha con muy buenos rendimientos. La TMG 1180 RR fue presentada oficialmente en la feria Vidas de 2015, gracias a los buenos rendimientos alcanzados en el invierno del año pasado, obtuvo una muy buena aceptación entre los agricultores en la que fue su primera campaña. En la Zona Norte del departamento de Santa Cruz, haciendas como Moneda, Nuevo Horizonte, Palermo y Santa Rita alcanzaron promedios superiores a las 3 t/ha con esta variedad. Su ciclo precoz (105 días a cosecha), su rusticidad (buena adaptación a diferentes tipos de suelos), su buena sanidad foliar y radicular, son sus características más destacadas. El hábito de crecimiento semi-determinado es otra característica a tomar en cuenta, ya que permite su recuperación a condiciones climáticas adversas y mayor penetración de gotas en aplicaciones de agroquímicos. Fundacruz, recomienda que es importante considerar las fechas de siembra entre el 15 de noviembre y el 25 de diciembre en verano, con una población de 220.000 plantas/ha; mientras que en invierno entre el 25 de junio y el 20 de julio, con una población de 320.000 plantas/ha, estas recomendaciones son para suelos livianos buscando alcanzar el mayor potencial productivo de esta variedad. En suelos pesados se recomienda aumentar un 10% a la población de plantas en ambos casos.
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Ganadería
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El gran desafío que supone el
bienestar en el ganado lechero Entender el comportamiento de las vacas y sus necesidades ayudará a mejorar su bienestar. Así, los animales estarán más sanos y confortables, lo que redundará en su producción.
Huesos de la cadera Lomo
Libres de hambre y sed
La evaluación de la falta de hambre en los animales se realiza a través de la medición de la condición corporal de las vacas en ordeño y secas cada 15-20 días, usando la escala del 1 al 5. Es deseable que las vacas alcancen el parto con una condición corporal entre 3,25-3,75 y que durante la lactancia se mantengan entre 2,5-4. Para que los animales estén libres de sed es importante ofrecerles agua en cantidad y calidad adecuada. Para asegurar una buena cantidad de agua se deben tener en cuenta los requerimientos para bovinos de leche. En cuanto a la calidad, si la vaca dispone de agua limpia y fresca va a consumir lo que precisa, sólo lo imprescindible.
Libres de malestar físico y térmico
Las vacas se encuentran cómodas bajo las siguientes condiciones ambientales: • 5-21 °C de temperatura ambiente. • 50 % de humedad relativa. • 3-8 km/h de velocidad del viento. Si las vacas no se encuentran en su zona de confort pueden sufrir estrés (el más común es el estrés calórico), pero también pueden sufrir estrés temporal, si las condiciones desfavorables duran varios días y se combinan con la presencia de barro. Es, por tanto, imprescindible, mantener los alrededores en buen estado y minimizar la presencia de barro para contribuir a evitar lesiones en los miembros y las ubres de las vacas. Es importante tomar todas las medidas preventivas necesarias para que no se produzcan lesiones ni enfermedades, sobre todo en el preparto y en el posparto temprano, momento en el que las vacas presentan las defensas más bajas. Las posibles enfermedades que se pueden dar son los problemas de patas, metritis, mastitis y alteración de la piel de las ubres.
Libres para poder expresar un patrón de comportamiento normal
La vaca es un animal presa, que tenderá a alejarse de los humanos porque sienten miedo. Está adaptada a vivir en manada, por lo que no le gusta estar aislada del grupo. Comprender el comportamiento de las vacas ayudará mucho al trabajo en las mangas y a un mejor manejo de los animales. Se debe hacer entrar a los animales en la zona de fuga para moverlos y hacerlos salir para detenerlos. Es imprescindible contar en el establecimien-
Costillas
Inserción de la cola to con instalaciones adecuadas y de materiales firmes y resistentes que permitan al personal trabajar con las garantías necesarias y que los animales transiten por ellas sin sufrir lesiones o pasar por situaciones incómodas y estresantes. Se deben evitar los salientes, las barandas rotas, los desniveles, los ángulos rectos y los pisos resbaladizos todo lo cual promueve las lesiones traumáticas en los animales y deteriora el bienestar de los mismos. Es muy importante que las instalaciones sigan líneas curvas y que estén construidas de forma tal que permitan un movimiento fluido de los animales como si fuera un “líquido espeso” atravesando una serie de canales. La presencia de angulaciones cerradas impiden que los animales vean hacia delante y se quedan parados, promoviendo que los demás animales se agol-
pen junto al primero, constituyendo una formación muy difícil de romper. Es conveniente que los animales no vean a las personas, a objetos que se mueven (como bolsas colgadas al final de la manga o perros), para lo que se recomienda que las paredes de la manga y del corral sean ciegas. No es conveniente trabajar con los corrales muy llenos, ya que los animales no pueden moverse libremente y comienzan a sentirse incómodos y tratan de escapar. Así mismo tampoco es conveniente apurar a los animales, hay que darles tiempo a que miren y encuentren la salida que deseamos. No es aconsejable usar perros para trabajar en las mangas, ya que este animal hace el efecto de predador frente al bovino, generándole miedo y deseos de escapar.
Ganadería
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¿Cómo dirigir el movimiento de las vacas?
Entender el comportamiento de las vacas nos ayuda también al ordeño. De esta forma, teniendo en cuenta estos puntos, también podemos hacer circular fluidamente a las vacas en el corral de espera y en la sala, esa circulación define el tiempo de ordeño. Si se usan dispositivos de administración de corriente eléctrica debe hacerse de forma racional, no apretando las vacas con sonido previo. La forma del corral de espera y la salida deben ser las adecuadas para que las vacas entren y salgan de la sala con fluidez. Es importante tener en cuenta que a la vaca le cuesta entrar en lugares oscuros, por lo tanto debe haber buena iluminación.
Libres de miedos y angustias
Es imprescindible tener en cuenta el manejo en su conjunto con todos los conceptos anteriormente considerados. Es muy importante el buen trato a las vacas, no pegarles ni gritarles excesivamente, ya que así se conseguirá que no tengan miedo y mejorará su manejo.
¿Cómo deben ser los corrales? Estar construidos con materiales rígidos, firmes y resistentes. No estar construidos en lugares bajos, hay que buscar zonas firmes, secas y con buen drenaje. Ser curvilíneos, sin ángulos rectos. No ser demasiado grandes, porque los animales se arremolinan y no ven la salida. Se considera adecuado un espacio de 2 m2 por animal para trabajos diarios. Si los animales van a permanecer muchas horas hay que considerar 5 m2 por animal, prever bebederos y sombra. La altura de las paredes debe ser de por lo menos
1,40 a 1,45 m, si es posible totalmente cerradas y con pasillo para el personal. Las puertas deben ser anchas, que abran totalmente con facilidad, totalmente ciegas para que los animales no vean a los restantes animales que están en el corral por detrás de ellos y quieran retroceder. Evitar alambres sueltos, barandas rotas, pisos en desnivel, cúmulos de agua, objetos (plásticos, cueros y papeles) colgados en alguna parte de las instalaciones por delante de los animales, esto los asusta haciendo que se planten y no quieran avanzar.
El corral de espera no debe ser muy grande para evitar la tendencia de los operarios a colocar gran cantidad de animales ahí, obligándolos a pasar periodos muy largos de tiempo y a acostumbrarse a llegar hasta la puerta y recular varias veces. Es aconsejable el uso de varios corrales de mayor capacidad a menor hasta llegar al corral de encierro. El callejón de entrada debe tener una pared en línea recta que continúe con la manga, de tal forma que los animales entren a ella sin darse cuenta. El callejón de entrada no debe tener forma de embudo perfecto al entrar a la manga.
Internacional
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Monsanto Latinoamérica tiene nuevo vicepresidente Fernando Giannoni será el nuevo Vicepresidente de Monsanto América del Sur y tendrá a su cargo la Dirección de Asuntos Corporativos de Argentina, Brasil, Bolivia, Paraguay, Uruguay y Chile. Giannoni será el líder de la estrategia de posicionamiento público de la compañía abarcando áreas como Asuntos Públicos, Medios, Comunidades y marco Corporativo. Fernando es abogado y tiene un MBA en Administración de Empresas. Durante los 12 años que lleva en la compañía, lideró el área de Legales para Latinoamérica Sur así como fue líder del negocio para Bolivia, Paraguay y Uruguay. / Agromeat.
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EEUU prevé crecimiento en producción avícola 2016 El sector ganadero estadounidense crecerá durante la próxima década de acuerdo al despacho agrícola de ese país. La caída de los costos en los alimentos balanceados de los últimos años y la perspectiva de una demanda fuerte por productos cárnicos y lácteos dan como resultado que la previsión sea de crecimiento tanto para la producción de carne roja como de carne de aves. En el caso de la producción avícola se espera que aumente tanto la producción de carne de pollo como de pavo. Se estima que el crecimiento de la producción provenga de un aumento del número de aves y de una media de peso superior de las canales de las aves en el
En Argentina se cosechó el 85% del maíz de primera A nivel provincial se cosechó el 85 por ciento del área cultivada con maíz de primera, que abarcó un total de 183.700 ha, generándose en el transcurso de la última semana un avance de 30 puntos porcentuales, según informó a APFDigital La Bolsa de Cereales
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En lo que respecta al rendimiento promedio provincial, se observó una caída de 600 kg/ha, por lo tanto el valor se sitúa actualmente en 6.700 kg/ha. De mantenerse este nivel de rendimiento provincial, se proyecta una producción de maíz de 1era cercana a 1.100.000 tn. Cabe
momento del sacrificio. Según el informe del despacho agrícola norteamericano, en 2015 el consumo de carne de pollo y de carne de ave siguió caminos diferentes. La principal causa fue la caída de la producción de carne de pavo debido al brote de influenza aviar de alta patogenicidad que sacudió especialmente a este sector. / Agrotendencia.
mencionar que se han descontado alrededor de 20.000 ha destinadas al consumo animal directo, aclararon desde la Bolsa. Este hecho ocasionaría una disminución de aproximadamente el 13 por ciento con respecto a lo acontecido en el ciclo 2014/15, que tuvo una producción de maíz de 1era de 1.266.760 tn. / APFDigital.
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PANA 2016
Avicultura
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Marcando el rumbo de la nutrición avícola
bajar los costos de producción”, reflexionó José Miguel Peducassé, jefe del departamento técnico de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA), presente en la cita.
Tres jornadas a pleno vivieron visitantes de 11 países en la III Versión del Programa Avanzado en Alimentación y Nutrición Aviar (Pana 2016), encuentro técnico y pedagógico con el fin de marcar pautas respecto a la nutrición de pollos. BRASIL
Nutrición de pollos de engorde y ponedoras
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el 16 al 19 de marzo, el Hotel Camino Real de esta ciudad fue el centro de la III Versión del Programa Intensivo Avanzado en Alimentación y Nutrición Aviar (Pana 2016), el cual fue organizado por Programas para la Actualización Profesional (PAP) e Iteso. Este evento convocó a un nutrido grupo de profesionales de nuestro medio y de otros once países, dispuestos a conocer los avances tecnológicos sobre los temas tratados por expertos provenientes de Brasil y México. Entre los temas abordados destacaron la fisiología digestiva de las aves, el uso de enzimas en la nutrición aviar, trastornos metabólicos, micotoxinas en aves, niveles de aminoácidos en ponedoras, agua en los pollos de engorde, impacto de las materias primas en los costos de formulación nutricional y el uso de nutrigénica para el desarrollo de pollos. “Los temas tratados aquí son de mucha importancia y utilidad para el sector avícola, con los cuales tenemos que trabajar mucho aún. Si bien tenemos buenos resultados en producción, hay mucho por hacer para lograr ser eficientes y
Entre los disertantes se distinguió el brasileño José Henrique Stringhini, profesor titular en alimentación de aves y cerdos en la Universidad Federal de Goiás, quien expuso sobre las dietas pre iniciales en pollos BB de engorde, pollos que son sacrificados para su consumo con solo 42 a 49 días de vida, por lo cual su primera semana es vital para la formación del canal y las pechugas. Pasado este periodo de diez días y de haber un error en la formulación de las dietas, esto se manifestará en signos como la mortandad de esos pollos, con lo cual los índices de producción se reducen considerablemente para el productor avícola. El profesional también se refirió a la implicancia de la nutrición en el desarrollo de las gallinas ponedoras, el cual es de 17 semanas, lapso en el que se suscitan varios hechos como su desarrollo físico, de plumaje y de sus órganos reproductores, mismos que darán una producción aproximada de 500 huevos durante toda la vida de este animal. “Hacer la formulación de una dieta es un proceso complejo, porque implica saber cuáles son precisamente los orígenes y composición de los nutrientes, como el maíz, la soya, los suplementos de origen animal y vegetal, vitaminas y aminoácidos a usar, los cuales deben ser combinados de manera precisa; este proceso abarca el 80% del trabajo del nutricionista”, señaló Stringhini.
Nutrición con microminerales
El también brasileño, Ricardo Esquerra, gerente senior de investigación y desarrollo de Novus International en Latinoamérica y África, disertó sobre la nutrición con microminerales para aves, tema en el cual afirmó que existe muy poca información al respecto de parte de los productores. Respaldado en pruebas científicas realizadas en Brasil, México y Estados Unidos, el ejecutivo aseguró que el uso de estos microminerales pueden mejorar parámetros en aumento de peso, de conversión o inmunidad a enfermedades. Aportando soluciones, Esquerra sugirió el uso de nuevas fuentes de minerales como el Mintrex (fuente altamente biodisponible de microminerales quelatados como el Zinc, Cobre y Manganeso, protegidos por 2 moléculas de HMTBa), que mejoran sustancialmente los parámetros antes descritos.
Agua en pollos de engorde
El mexicano Carlos López Coello, catedrático de la UNAM, afirmó que el agua en pecuaria es
José Henrique Stringhini, profesor titular en alimentación de aves y cerdos en la Universidad Federal de Goiás BRASIL
Ricardo Esquerra, gerente senior de investigación y desarrollo de la empresa Novus International en Latinoamérica y África MÉXICO
Carlos López Coello, catedrático de la UNAM
un elemento fundamental, ya sea para una producción familiar o industrial, por lo cual hay que conservarla. Aplicado este recurso hídrico a la crianza de pollos, su consumo es mayor en la etapa inicial del ave y si a eso le sumamos el cambio de clima, este consumo se incrementará. Además, si la composición del alimento se modifica de una forma de harina a una forma peletizada, el consumo de esa harina será menor, porque el consumo de alimento disminuirá. López aseguró que si se emplean dietas en base a soya, se estará dotando de altas dosis de potasio al pollo, el cual no se puede eliminar sino solo regular con otros elementos como el CloroSodio, pero esto es solo un determinante para que en la crianza se incremente el uso de agua.