INTRODUCCIÓN

Origen, tradición, agua, paisajes son características que hacen que el café de Loja, sea de excelencia; pero sus productores, sus manos, y su pasión hacen que su café sea un bálsamo para el corazón y el espíritu.

En las montañas de los cantones cafetaleros de Loja encontramos pequeños productores que aprovechan las características climáticas y la bondad de sus suelos para la siembra de café arábigo, el café de altura.

Se cultivan variedades: Típica, Sidra, Geisha, Bourbon y Caturra entre otras; bajo sistemas agroforestales conocidos como la “huerta lojana”, espacios de 2000 a 2500 m2, en los que se cultivan conjuntamente plantas perennes, medicinales y frutales.

El café para los “lojanos” es más que una bebida, es parte de su cultura. Es generador de empleo que se inspira por una tradición de familias productoras que día a día trabajan sus cultivos con dedicación y esmero para producir el exquisito café “lojano” que encanta y enamora.

El café de Loja viaja por todo el mundo; es tostado, molido y filtrado en países como Estados Unidos, Canadá, Australia; Países europeos y asiáticos. Convirtiéndose en un embajador del aroma de los Andes.

El café especial y diferenciado de Loja tiene particularidades naturales como altitud, precipitación, temperatura y humedad. Pero sin duda su mayor valor son las manos y el corazón de sus productores que lo entregan todo en cada siembra, en cada cosecha y en cada grano.

Déjate cautivar por las sensaciones únicas del café especial de Loja, el mejor del Ecuador.