Viaje de la semana: Bucay

BUCAY - GUAYAS

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HISTORIA Cada día más personas buscan alejarse del estrés de la ciudad para vivir momentos de relax, y realizar actividades de mucha adrenalina. El cantón Bucay es uno de los espacios propicios para disfrutar de paseos en caballos, observación de aves, rutas de ciclismo, descensos de ríos (rafting), tubbing, y descensos en cascadas (canyoning); que a 90 metros de altura, te permitirán sentir emociones extremas.

Toda la diversión en medio de un clima agradable, y rodeada del verdor de sus bosques. Si hablamos de gastronomía, aquí se conjugan sabores típicos de la Costa y de los Andes; como la fritada, el seco de gallina, llapingacho y otros.

Gral. Antonio Elizalde, más conocido como Bucay, es un de cantones del Guayas que tiene una gran variedad de recursos naturales. Cada 9 de noviembre, sus habitantes celebran las fiestas de cantonización, y en julio se realizan actividades en honor a “Nuestra Señora del Carmen”, patrona de la ciudad.

• MIRADOR “VIRGEN DEL CARMEN”

FIESTAS TRADICIONALES

∙ Cantonización, 9 de noviembre. ∙ Nuestra Señora del Carmen, julio.

Bucay se ubica en un ramal de la Cordillera Occidental, al pie del Río Chimbo. Tiene una ubicación privilegiada, y el punto de encuentro de cinco provincias (Guayas, Los Ríos, Bolívar, Chimborazo y Cañar).

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ATRACTIVOS • Cascadas

• CASCADA “PIEDRA BLANCA”

El cerro Piedra Blanca es uno de los más conocidos, y posee al menos cinco cascadas en su perímetro. Los guías de la localidad nos cuentan que al adentrarse en naturaleza se pueden, incluso, encontrar hasta 40 cascadas, que envuelven y encanta a los visitantes. La aventura en sus cascadas les invita a recorrer, bañarse en sus aguas frías, y realizar (canyoning). Otras cascadas que también puedes visitar son las del Gallo de la Peña, y la del Armadillo.

• Bosque de Esperanza Alta

• BOSQUE HÚMEDO “LA ESPERANZA”

La

Todo en un mismo lugar. En el bosque de La Esperanza Alta los visitantes conocerán la diversidad natural de la zona, disfrutarán de recorridos por las rutas de montaña, avistamiento de aves, y espacios para realizar diversas actividades al aire libre.

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• Pachakay

• CABALGATA A CABALLO

• CHULETA CON MOROS

• HOTEL D’ FRANCO

Conocido como “Mundo San Rafael”. Es un sitio que produce cacao, caña de azúcar y ganado.

Además, reúne el turismo, la aventura y la gastronomía; para que en solo lugar se disfrute de experiencias inolvidables. Está ubicada en el Km. 84.5 en la vía Naranjito – Bucay, en este sitio puedes realizar cabalgatas, conocer y compartir con animales de granja, y recorrer las plantaciones de cacao en bicicleta. En su lago artificial se realiza varias actividades, que además se unen a la oferta de hospedaje en sus villas campestres.

Degustar tigrillo, bolones, maduro con queso, un exquisito seco de pollo, y diferentes carnes acompañadas de moro de lenteja o arroz con menestra, son las opciones de la gastronómica de este mágico lugar.

• Hotel D’Franco

Las facilidades turísticas que presenta Bucay son amplias.

Hostería D’Franco, por ejemplo, nos propone un espacio para renovar energías y descansar. Habitaciones elegantes, confortables; un contacto directo con la naturaleza, hermosas y frías cascadas es lo que podrás encontrar visitando este lugar.

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GASTRONOMÍA Al igual que sus atractivos turísticos, la gastronomía de Bucay es variada por ser un punto central entre la Costa y los Andes ecuatorianos. Ofrece platillos que mezclan sabores, texturas y colores de estas dos regiones.

• Fritada

¿Te apetece una rica y exquisita fritada de chancho?

Entonces Bucay es tu destino. En esta localidad, este es el plato más solicitado por los visitantes.

Existen diferentes presentaciones y acompañantes.

En Pachakay, los trozos delicados y jugosos de carne son acompañados de mote sucio, maduro frito y salsa criolla. En otros sitios, la fritada es servida con mote hervido o simplemente con choclo.

• Seco de pollo

Una presa de pollo, acompañado de arroz amarillo y maduro frito, conforman el seco de pollo. Su preparación es fácil y entre sus ingredientes constan hierbas, cebolla, pimiento, tomate y chicha o una dosis de cerveza.

• Gastronomía Shuar

En Bucay se asientan diversas culturas, por ello ofrece una mezcla gastronomía amplia. En este lugar se muestra la tradicional y ancestral cocina shuar, • SECO DE POLLO

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que en su comunidad ofrece los ricos y exquisitos ayampacos, que consiste en una carne (puede ser pollo) envuelta en hojas de bijao, y asada. El adobo son hierbas naturales.

• Café del Tren

• CAFÉ DEL TREN

Buena comida y excelente atención se encuentra en el Café del Tren, otro espacio donde los visitantes podrán degustar de la gastronomía local con nombres peculiares como: el “Crucero”, que consiste en un jugoso lomo de res en su salsa; además, el “Fogonero”, un filete de corvina en salsa de limón y coco, te dejará cautivado. Existen otros platos, todos recomendados.

INFORMACIÓN ÚTIL • Cómo llegar

Desde Guayaquil: Toma al menos dos horas llegar a Bucay. Durante este lapso se recorren 113 km. La empresa de transporte que realiza este periplo es la cooperativa Santa Martha (Telf.: 2130858) y la Patria (Telf.: 2130315). El costo promedio de los pasajes es de USD 3,10. Los buses salen desde las 05:00.

Desde Quito: La distancia entre Quito y Bucay es de 317 km. El tiempo estimado para recorrer la ruta de viaje es de aproximadamente 4h30 min. Se debe tomar cualquier bus con destino a Riobamba o Ambato, y al llegar a la terminal de estas ciudades deberá abordar cualquier cooperativa que vaya a Milagro o Guayaquil.

• Clima

Bucay tiene una temperatura agradable durante todo el año. El clima está clasificado como tropical. Su media es de 24 °C. Se presentan constantes lluvias, a veces atenuadas y otras fuertes, por lo que la humedad mantiene el verdor de sus campos.

• Qué llevar

Para disfrutar del paseo por los senderos naturales, así como recorridos urbanos, se recomienda llevar ropa cómoda.

Los amantes de la aventura y deportes extremos, deben llevar toda la indumentaria relacionada con cada una de las actividades.

Se recomienda, además, bloqueador solar, repelentes, zapatos con buena tracción para las caminatas.

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PRESUPUESTO • Alojamiento

Costo mínimo: USD 33,00 Costo máximo: USD 165,00

• Alimentación

Costo mínimo: USD 2,50 Costo máximo: USD 15,00

• Ingreso atractivos

Bucay, un destino ideal para el turismo de aventura. En este destino puedes visitar la comunidad Shuar, recorrer el Sendero Gallito de Peña, conocer el trapiche manual, viajar en chiva turística, y realizar deportes de aventura como: tubbing, cayonning y descenso en bicicleta. Los costos varían dependiendo de las actividades.

• Traslados

Para realizar actividades de aventura, los costos incluido traslado desde el centro de Bucay, van desde USD 25,00 dólares, por persona. El costo incluye la práctica del canyoning. Recorrer Bucay en chiva turística tiene un costo de USD 12,00 por persona. El valor incluye el traslado, alimentación, recorrido por cascadas y un coctel típico de la zona.

• PRESUPUESTO GENERAL DEL VIAJE

• CANYONING

Tomando como referencia un viaje de una noche y dos días, en los que se incluya: traslados internos, hospedaje, desayunos, almuerzos, cenas, y además, realizar algunas de las diferentes actividades la inversión aproximada por persona va desde los USD 90,00. El costo puede reducirse dependiendo del número de visitantes en un grupo.

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5 IMPERDIBLES Para tener un viaje completo y placentero al visitar Bucay, estas son las cinco experiencias que no te puedes perder:

• Imperdible #1

Visitar y recorrer Pachakay, actualmente conocido como Mundo San Rafael.

Un espacio que tiene 2.200 hectáreas dedicadas a zona agrícola, y 16 de Parque Turístico.

•

PACHACAY

• Imperdible #2

Admirar la ciudad de Bucay desde el Mirador Virgen del Carmen. Con casi 7 metros de altura, la imagen de la virgen llama la atención de los devotos, y las personas que vistan esta localidad.

•

MIRADOR VIRGEN DEL CARMEN

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• Imperdible #3

Conocer la comunidad shuar. Aquí se puede escuchar a los habitantes hablar en su lengua nativa, compartir con ellos danzas tradicionales, y conocer las costumbres ancestrales.

•

COMUNIDAD SHUAR

• Imperdible #4

Visitar Piedra Blanca, El Armadillo y otras decenas de cascadas. Lugares para observar el descenso del agua, realizar canyoning y disfrutar de un ambiente natural.

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CASCADAS BUCAY

• Imperdible #5

Descenso en bicicleta, recorrer diversas rutas en medio de la naturaleza, atravesar pequeños ríos, y conocer la flora y fauna del sector.

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DESCENSO EN BICICLETA

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Diseño y diagramación: D.G. Solange Rosero

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