Aqui America latina - numero 10 - 28 enero 2009

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INSER ITALIATO IN NO!

IN COLLABORAZIONE CON: Ufficio Stampa Repubblica Dominicana in Italia

Miércoles 28 Enero 2009

Quincenal gratuito de información latinoamericana

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Roma Obama despierta esperanzas en América Latina

Roma. El día mismo de su juramento en la Casa Blanca los líderes de América Latina saludaron con entusiasmo y esperanza la toma de posesión de Barack Obama. Consideraron el ascenso al poder del nuevo mandatario un acontecimiento histórico para Estados Unidos y el mundo.

Año II – Número 10

gente

cuenteros

José Ramírez: un exitoso dentista

La leyenda del indio Vicente

Cristina González

Lucía Siller

pag 6

pag 8

Es totalmente injusto gravar la emisión de los permisos de soggiorno Es así poco ético el destino del dinero recaudado: servirá para echar de Italia a los ilegales

JORGE GUTIÉRREZ CH.

Roma. Es injusto imponer un impuesto “ai Permessi di Soggiorno” y poco ético el destino que tendrá este dinero. Es la opinión no sólo de la mayoría de los latinoamericanos presentes en Italia, sino también la de Oliviero Forte, responsable de la oficina de inmigración de Caritas italiana y del investigador y experto en la materia Ferruccio Pastore. “El permiso de Soggiorno no es gratuito, pagamos más de 70 Euros para obtenerlo. El nuevo impuesto nos parece injusto no sólo por esto, sino porque en ocasiones esperamos más de un año para recibir este documento”, comentaron a aQuí ... algunos inmigrantes latinoamericanos presentes en la misa del día del migrante. Independientemente de lo injusto de esta propuesta leguista, deja perplejo la destinación de estos fondos, que servirán para el llamado “fondo rimpatrio”, esto es, para regresar a sus países a los ciudadanos entrados ilegalmente en Italia.

pag 2

Bogotá 3000 latinoamericanos combaten en Iraq

Bogotá. El Grupo de Trabajo de Naciones Unidas sobre el uso de mercenarios advirtió que unos 3.000 latinoamericanos combaten en territorio de Iraquí. De este total cerca de 1.200 son peruanos y otros 500 colombianos, precisó Amada Benavides, experta del Grupo de Trabajo. pag 3

pag 5

Inmigrantes latinoamericanos en Plaza de la República

Mundo

¿Restablecerán relaciones Colombia y Ecuador?

pag 4

Nosotros aQuí Nosotros allá

Ofelia Medina ofrece recital poético en Roma

pag 5

redaccion@aqui-online.com

Ambigüedades sexuales del idioma español

pag 7

Deportes

¿Por qué Kaká se quedó en el Milán? pag 9

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2 Mundo Latinoamericano

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miércoles 28 enero 2009

POLÍTICA

Los líderes de América Latina saludan a Barak Obama el día de su ascenso al poder El mismo Fidel Castro, en reunión con la Presidenta argentina, le dijo parecerle una persona síncera y con buenas ideas

Los mandatarios de Venezuela y Bolivia envían mensaje de reconciliación

Los grandes opositores de la administración Bush, Venezuela y Bolivia, han acogido con satisfacción el optimismo Obama, y enviaron un mensaje de reconciliación para restablecer sus relaciones en el camino del diálogo. Hugo

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América Latina Director responsable Mauro De Palma Director operativo Jorge Gutiérrez Chávez Subdirector Jorge Sandoval Gayosso Coordinador para América Latina Oscar Ramírez Suárez (México) Cultura Margarita Carriquiry (Montevideo) Espectáculos Jessy Bulbo (México) Deportes Sergio Palacios Colaboradores Miguel Ángel De Gress José Luis Rhi Sausi Marcelo Luis Ojeda (B.Aires) Andrés Farías (Milán)

Oscar Ramírez Suárez Roma. El mismo día de su juramento en la Casa Blanca, con entusiasmo y esperanza, los líderes de América Latina saludaron al nuevo presidente de Estados Unidos, Barack Obama. El mandatario mexicano Felipe Calderón, deseo a Obama “el más grande éxito” reafirmamdo su compromiso de “trabajar conjuntamente para resolver los problemas entre los EUA y México”.

La Jefa de Estado de Chile, Michelle Bachelet, calificó la llegada de Obama a la presidencia estadounidense “un acontecimiento histórico que despierta grandes expectativas no sólo para Estados Unidos, en un momento muy difícil para su historia, sino también en millones de personas en todo el mundo”. El Ministro de Relaciones Exteriores peruano, José García Belaunde, expresó su esperanza acerca de la posibilidad de que “los lazos entre los EUA y su país puedan fortalecerse durante la vigencia de la nueva administración”.

El Vicepresidente de Ecuador, Lenin Moreno, ha descrito al ex senador de Illinois como “un hombre moderado, tranquilo e inteligente”. El gobernante del Uruguay, Tabaré Vázquez, envió a Obama un mensaje de felicitaciones, expresándole sus mejores deseos para un gran futuro.

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Barack Obama, el nuevo presidente de Estados Unidos Chávez, el presidente de Venezuela, dijo: “Este es un día de gran importancia internacional, ya que un nuevo presidente de Estados Unidos comienza su mandato, pero nadie debería tener demasiadas esperanzas…Obama podría ser una decepción para su pueblo y el mundo”.

El presidente de Bolivia, Evo Morales, fue bastante optimista acerca de la posibilidad de que Obama pueda resolver los problemas fronterizos y guerras provocadas por el ex-presidente George W. Bush, además de destacar “el profundo cambio en la política de Estados Unidos hacia la región del Sur”.

Dijo asimismo, “creo que empieza a cambiar el mundo ya que por primera

vez ha ganado las elecciones en Estados Unidos un hermano negro”.

La presidenta argentina, Cristina Fernández, en visita oficial a Cuba, consideró el discurso de toma de posesión de Obama “confirmatorio de las buenas expectativas”, en tanto su anfitrión, Raúl Castro, deseó ayer miércoles “suerte” al nuevo mandatario de Estados Unidos, “parece un buen hombre, le deseo suerte”, dijo escuetamente el gobernante cubano, al ser consultado por la prensa durante el recorrido que hizo junto a la presidenta argentina, Cristina Kirchner, a una escuela de medicina en La Habana.

Por su parte el mismo Fidel Castro le dijo a la presidenta Argentina en un sorpresivo encuentro fuera de agenda,

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Fidel Castro: Obama parece una persona sincera y con buenas ideas que Obama le parecía “una persona sincera y con buenas ideas”. El presidente brasileño, Luiz Inácio Lula da Silva, envió un amplio mensaje al nuevo mandatario de Estados Unidos, Barack Obama, en el que saludó su preocupación por encontrar “soluciones urgentes” a la crisis financiera global.

“Comparto sus preocupaciones en en-

Sede legal (provisional) Via Andrea Pitti, 18 - 00147 Roma Teléfono 340 3697723 Página Web www.aqui-online.com E-mail redaccion@aqui-online.com Registro de Tribunal De Roma n° 322/2008 del 18/09/2008 contrar soluciones urgentes y profundas para enfrentar la grave crisis financiera y económica que, originada en el mundo desarrollado, amenaza a los países en desarrollo”, apuntó Lula en su carta.

Mundo Latinoamericano 3

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miércoles 28 enero 2009

Crónica

Según la ONU unos mil 200 peruanos combaten en Iraq para EUA Son el contingente más numeroso de un total de 3 mil latinoamericanos

Soldados peruanos en la guerra de Iraq

Bogotá. Contratados por compañías privadas estadounidenses, unos 3.000 latinoamericanos combaten en territorio de Iraq a raíz de la invasión militar completada, en ese país árabe, por la coalición encabezada por Estados Unidos desde el 2003, advirtió el Grupo de Trabajo de Naciones Unidas sobre el uso de mercenarios.

De este total de efectivos cerca de 1.200 son peruanos y otros 500 colombianos, precisó Amada Benavides de Pérez, experta del equipo de relatores de ese Grupo de Trabajo, en una entrevista publicada en el diario bogotano El Tiempo.

La experta, de nacionalidad colombiana, observó que en el caso de los peruanos las contrataciones, para combatir en Bagdad y

POLÍTICA

Felipe Calderón el primer presidente que encuentra Barak Obama

Basora, fueron realizadas por diferentes compañías con sede en Estados Unidos, pero mediante filiales en Perú.

Entre las sociedades que contratan militares sobresalen la Triple Conopy, Gun Supply SAC, MVM Inc., Defion Internacional y 3D Global Solutions, señaló la también jurista Amada Benavides, quien habló con el diario colombiano en Ginebra.

Por lo que toca al contingente venido de Colombia, según cifras no oficiales, “unos 500” colombianos “trabajan para los Estados Unidos en Iraq”, agregó la experta, que prepara con sus colegas del Grupo de Trabajo los principios de una propuesta de convención internacional de control en el empleo de mercenarios.

La misma fuente también advirtió que los países latinoamericanos han entregado a empresas privadas de este tipo más del 60 por ciento de la seguridad ciudadana.

Al detallar el caso de su país, la experta señaló que en Colombia están presentes “unas 25 empresas con aproximadamente 800 contratistas privados”, todas ellas vinculadas con tareas del Plan Colombia, el programa contra los grupos armados ilegales y el narcotráfico puesto en marcha en 2001 y financiado por Estados Unidos.

Estas empresas “no se regulan por la ley colombiana, no están registradas en la Superintendencia de Vigilancia y Seguridad, y están por fuera del con-

trol del Estado colombiano”, alertó Benavides, quien indicó que los contratistas “poseen igual inmunidad que los diplomáticos de la Embajada norteamericana”.

La experta subrayó asimismo que estos contratistas tienen en Colombia bases propias y que su número exacto y su identidad se desconocen.

En este contexto, mencionó el caso de los tres estadounidenses secuestrados por la guerrilla de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC) en febrero de 2003 y rescatados el pasado julio en una operación militar encubierta junto con la franco-colombiana Íngrid Betancourt y con 11 efectivos de la fuerza pública de este país andino.

Dijo además que su grupo tiene documentado que “algunos de estos contratistas han perpetrado delitos y violaciones de los derechos humanos que no han sido esclarecidos por el Gobierno colombiano, como violencias sexuales contra niñas y tráfico de armas y de drogas”.

Amada Benavides también observó que en el país andino también están presentes otras empresas privadas extranjeras que operan al margen del Plan Colombia en actividades de protección a oleoductos o minas.

Una de ellas, agregó la experta de la ONU, está integrada por un “grupo de ex oficiales israelíes contratados para ayudar en la inteligencia militar”.

Acordaron mayor corresponsabilidad en seguridad, comercio e migración Washington D.C. El nuevo presidente de Estados Unidos, Barack Obama, y su homólogo mexicano, Felipe Calderón, acordaron en esta ciudad fortalecer la lucha contra el narcotráfico, frenar el trasiego de armas de Estados Unidos hacia México, y revisar y mejorar el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).

Durante el coloquio, celebrado antes de su ascenso al poder, el hoy nuevo mandatario estadounidense prometió al presidente mexicano una “nueva página” en la relación entre su país y América Latina.

Este encuentro, la primera reunión de Obama con otro mandatario desde que fue electo, el Ejecutivo mexicano y el primer presidente afroamericano en la historia de su país almorzaron en el Instituto Cultural de México, en compañía de un reducido grupo de colaboradores cercanos.

Durante su plática, de una hora y media, Obama y Calderón hablaron de algunos temas estratégicos para sus naciones, como seguridad, comercio y migración.

En una rueda de prensa conjunta Felipe Calderón explicó que había planteado a Obama el tema de una relación de mayor corresponsabilidad en seguridad, comercio, migración y otros temas.

También dijo que le propuso una alianza estratégica para enfrentar los problemas comunes, con énfasis en el tema de seguridad. “Pienso que mientras más seguro esté México, también estará más seguro Estados Unidos”.

Obama por su parte asumió que la lucha contra la violencia que genera el crimen organizado consBarak Obama y Felipe Calderón en tituye una resel Instituto de Cultura de México en ponsabilidad compartida y por Washington ello se comprometió realizar “una acción más eficaz del Congreso de su país, el “maltrecho para frenar el flujo de armas” de Esta- sistema de inmigración y promover dos Unidos a México. una migración segura, legal y ordenaAgregó que pedirá a su secretaria de da” Seguridad Nacional, Janet Napolitano, En el encuentro también se habló de incrementar el intercambio de infor- mejorar el Tratado de Libre Comercio mación para fortalecer el combate al de América del Norte (TLCAN) y tráfico ilegal de armas hacia México y perfeccionar sus cláusulas ambientales que se comprometía a corregir, a través y laborales.

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4 Mundo Latinoamericano

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miércoles 28 enero 2009

POLÍTICA

Los Bolivianos dicen si a la nueva Constitución promovida por Evo Morales El si podría haber ganado con el 60-61 % de votos La Paz. Los bolivianos aprobaron en un referendo la nueva Constitución impulsada por el presidente Evo Morales que podría abrir las puertas del poder a la mayoría indígena y otorgar al Estado el control total sobre la economía, según proyecciones no oficiales.

Dos sondeos de canales televisivos privados revelaron un “sí” a la nueva Carta Magna con 60% y 61% de los sufragios. Otra cadena di la victoria de la propuesta del gobierno con casi 55%.

Según una encuesta de la red privada ATB el voto por el “no” a la nueva Constitución de Bolivia se impuso al parecer en los departamentos de Santa Cruz, Tarija, Beni y Pando.

Si las proyecciones no cambian el resultado tendrá un carácter vinculante a nivel nacional porque el “sí” logró alrededor de 60%, pese a que el “no” al nuevo texto fue mayor en estos cuatro departamentos: 72% en Santa Cruz, 66% en Tarija, 63% en Beni y 65% en Pando. La encuesta de ATB establecía un empate de 50% en el departa-

mento de Chuquisaca.

Hasta antes del cierra de la edición de aQuí América Latina la mayoría de las encuestas constataba el triunfo del “sí” en La Paz, Cochabamba, Potosí y Oruro.

Rubén Costas, prefecto de Santa Cruz, el departamento más rico de Bolivia, y el dirigente cívico de esa región, Branko Marinkovic, denunciaron sin embargo un fraude electoral, descalificando por anticipado los resultados oficiales.

Media la OEA para que Colombia y Ecuador restablezcan relaciones diplomáticas Fueron interrumpidas luego del ataque colombiano contra las FARC en territorio ecuatoriano Víctor Rico Frontaura, representante personal del secretario general de la OEA, encabezó la delegación, integrada además por expertos de cinco países miembros de la organización.

La delegación se reunió con autoridades colombianas y visitó la zona fronteriza con Ecuador.

Por lo que toca a la fecha del viaje a Ecuador, que tendrá como objetivo obtener la visión de este país, “se acordará próximamente con el gobierno

de Quito”, explicó oficialmente la OEA. Colombia y Ecuador rompieron relaciones diplomáticas después del ataque militar colombiano contra un campamento de la guerrilla de las FARC en territorio ecuatoriano el 1 de marzo de 2008, que causó 25 muertos, incluido el segundo al mando de esa guerrilla, Raúl Reyes.

MEDIO AMBIENTE

Buscan fórmulas para dotar de pulmones a la capital peruana, seriamente contaminada Le hacen falta el equivalente a más de seis mil canchas de fútbol en áreas verdes Lima. Para cambiar la visión urbanística de la llamada Costa Verde en la capital del Perú, el alcalde de Lima, Luis Castañeda, inició programas para reverdecer los acantilados, en un intento por lograr pulmones que eviten a la ciudad ahogarse en cemento, pues mientras en la zona metropolitana de Lima se construyen cada día más edificios departamentales, los parques y jardines se reducen.

A la capital del Perú le hace falta el equivalente a 6.200 canchas profesionales de fútbol (51’500.000 m2) en espacios verdes para tener los 8 m2 de área verde por habitante recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La superación del déficit de áreas verdes en Lima, en opinión de Anna Zucchetti, directora ejecutiva del Grupo de Emprendimientos Ambientales, podrá lograrse “si reconoce-

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Ambiente

El agua el gran problema de la Ciudad de México Ciudad de México. La Comisión Nacional del Agua (Conagua) hizo saber que por la descomunal explotación de recurso hídricos esta ciudad enfrenta un grave problema que podría convertirse en una crisis “irreversible”.

“El crecimiento de la demanda de agua, su desperdicio y mal uso de este recurso, ha intensificado aún más la explotación de los mantos acuíferos”, dijo el director de Conagua, quien anuncio cortes de agua a partir de este mes para racionalizar su consumo.

Turismo

POLÍTICA

Quito. Una misión de buenos oficios enviada a Colombia y Ecuador, por la Organización de Estados Americanos (OEA), intentará el crear las condiciones para el esperado restablecimiento de las relaciones diplomáticas entre ambos países.

En un reciente viaje a Colombia, aún no visita Ecuador, la Misión, conjuntamente con el gobierno local, exploró las reales posibilidades en torno a este delicado tema.

Cápsulas

mos que la capital tiene aún lomas, valles, humedales y la Costa Verde, entonces la ciudad puede aumentar su dotación de verde muy rápidamente.

En tanto Sofía Hidalgo, investigadora de la organización Alternativa, señala como único pulmón de Lima norte algunas tierras agrícolas, razón por la cual registra los más altos índices de contaminación del aire.

Ecuador estará presente en la Feria Internacional de Turismo de Madrid Quito. El Ministerio de Turismo y veinte empresas turísticas de Ecuador confirmaron su presencia en la XXIX Feria Internacional de Turismo de Madrid: “Promocionarán al país y sus cuatro mundos: Amazonia, Andes, Costa y Galápagos”, informó el Ministerio.

En el evento de este año Ecuador se presenta con siete empresas más que el año pasado “demostrando así el gran interés (de las empresas) por captar un mayor número de turistas de Europa”, señala el comunicado.

Política

La Asamblea Venezolana investiga reunión de la oposición en Puerto Rico Caracas. La Comisión Mixta designada por la Asamblea Nacional venezolana para investigar el viaje de dirigentes de oposición a Puerto Rico elaboró un programa de trabajo sobre la averiguación.

El coordinador de esa instancia parlamentaria, diputado Rey Daza, informó que la Comisión ya se instaló y se dispone a determinar la injerencia o no de un gobierno extranjero en acciones internas de la política venezolana y que esta era la única misión de la Comisión mixta.

Economía

Gobierno boliviano toma el control de empresa petrolera Chaco

Más construcciones y menos zonas verdes en Lima | Para tu publicidad contáctanos: publicidad@aqui-online.com

La Paz . De manera sorpresiva el Gobierno de Bolivia tomó el control total de la petrolera Chaco, de la que Pan American Energy era el accionista mayoritario. La medida se tomó porque la empresa petrolera no dio cumplimiento a los decretos supremos que les fueron notificados en su momento.

La citada empresa es una de las principales productoras de Gas Licuado de Petróleo (GLP) y también abastecedora de gasolinas y diesel. El 99 % de las acciones pasará a la compañía estatal.

Nosotros aQuí 5

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miércoles 28 enero 2009

POLÍTICA

Es totalmente injusto gravar más la emisión de los permisos de Soggiorno Es así poco ético el destino del dinero recaudado: servirá para echar de Italia a los ilegales JORGE GUTIÉRREZ CH. La aprobación de esta ley ha sido aplazada para febrero Roma. Es injusto imponer un ulterior impuesto a los permisos de Soggiorno y poco ético que el dinero recaudado sirva para cubrir los gastos de expulsión de los inmigrantes ilegales. Esta es la opinión no sólo de la mayoría de los latinoamericanos presentes en Italia, sino también la de Oliviero Forte, responsable de la oficina de inmigración de Caritas italiana y de Ferruccio Pastore, investigador y consultor en materia de inmigración y ex subdirector del Centro de Estudios de Política Internacional (CeSPI).

“El permiso de Sogggiorno no es gratuito. Pagamos más de 70 Euros para obtenerlo y en ocasiones esperamos más de un año para recibirlo. Por eso es injusto que nos quieran hacer pagar más dinero”, comentaron a aQuí... algunos de los inmigrantes latinoameri-

canos que cada domingo se dan cita en la Plaza de la República.

“Yo no estoy para nada de acuerdo con este impuesto porque ahora tendremos que pagar un servicio que no funciona y porque los que estamos aquí legalmente pagamos y pagamos impuestos sin ningún beneficio concreto”, agregaron.

Este juicio negativo lo avaló Oliviero Forte, responsable de la oficina de inmigración de la Caritas italiana, porque el nuevo impuesto, dijo, agrega gastos a una categoría social muy a menudo de pocos recursos económicos: la iniciativa prevé un pago de entre 50 y 200 Euros.

“Es realmente excesivo que se pida más dinero por una documentación que ya pagan los inmigrantes regulares y que se entrega en mucho más tiempo del que prevé la ley”, comentó el representante de Caritas.

Después de recordar que la aprobación de esta y otras medidas fue aplazada para febrero, Ferruccio Pastore definió una “discriminación injustificada” el nuevo impuesto, que no podrán pagar

por muchas familias, el cual, dijo, “podría desestimular el respeto de las actuales reglas”.

Con la misma óptica negativa es visto el destino que tendrá esta recaudación impositiva: con este dinero se creará un fondo el “rimpatrio” de ilegales.

“Nos disgusta que nuestro dinero sirva para expulsar a los trabajadores ilegales”. “Entiendo que nos pidan pagar más, pero es incorrecto que estas sumas las usen para botar a nuestra propia gente”. “El Estado debería encontrar una solución para los irregulares que quieren trabajar y expulsar solamente a quien viene con otras intenciones”, dijeron Víctor, Roberto y Carmen, tres inmigrantes peruanos entrevistados en la Plaza de la República.

Oliviero Forte coincide con los peruanos. “Nos parece éticamente incorrecto que se cargue a los inmigrados regulares el regreso a sus países de los que entraron clandestinamente”.

Igualmente injusto, siguió diciendo Forte, es que el no estar en regla se transforme en un delito, porque “un ilícito administrativo es completamen-

Reciente manifestación de inmigrantes en la ciudad de Boloña te diferente a un delito”.

Lo paradójico e instrumental de todo esto es no sólo que ningún ilegal podrá pagar las multas (5 o 10 mil Euros) previstas por la iniciativa, sino el mismo proceso en su contra: como deberá ser llevado a juicio “atascará aún más el sistema judicial” y el Estado “deberá soportar los gastos de la defensa a que

tendrán derecho de los clandestinos”, explicó Oliviero Forte.

Para Ferruccio Pastor el hecho de que el impuesto tenga un objetivo de orden público, la expulsión, es una clara “provocación” detrás de la cual está un “mensaje político dirigido a un electorado de una cierta orientación”.

SOLIDARIDAD

CULTURA

Participan en Roma más 5000 fondistas en la “Carrera de Miguel 2009”

La actriz mexicana Ofelia Medina ofrece recital poético en Roma

Con este evento se recordó a los desaparecidos de la dictadura argentina MIGUEL ANGEL DE GRESS

entre otros el puentes del Duca D’Aosta y el puente Milvio.

La victoria en esta decima edicion correspondió a Yuri Floriani, quien hizo un tempo de 29:48. Detrás de él llegaron Salvatore Vincenti (con el mismo tempo) y Cosimo Calandro (29:50).

“Estoy muy contento con mi trionfo, pero lo importante era correr para honrar el espíritu de esta competencia única en su género”, dijo Floriani al llegar a la meta.

Como parte del mismo evento deportivo el lunes 19 de enero tuvo lugar una velada argentina, en el Teatro Ambra Jovinelli, y al día siguiente “Los Mil metros de Miguel”, una carrera reservada a las escuelas primarias, secundarias y preparatorias de Roma y de la Provincia.

Roma. Con la ya tradicional “Carrera de Miguel”, un evento deportivo que se celebra cada año y que en esta ocasión llegó su decima edición, la Ciudad Eterna volvió a recordar a Miguel Sánchez y a los otros 30 mil desaparecidos de la dictadura argentina.

Organizada por Club Atletico Centrale, con la colaboración de la asociación Libera, la Embajada de Argentina, la Oficina Internacional, del Assessorato allo sport del Comune e della Provincia di Roma, della Regione Lazio e del II Municipio, esta decima edición de la Carrera impuso un nuevo record al reunir a 5200 fondistas.

En esta ocasion tocó dar el banderazo de salida a Elvira Sánchez, hermana de Miguel, Estela Carlotto, presidente de las “Abuelas de Plaza de Mayo”, Nicola Zingaretti, presidente de la Provincia de Roma, y Alessandro Cochi, delegado al deporte de la Alcaldía de Roma.

Viejos y nuevos amigos corrieron los 10 kilometros que prevé de la justa deportiva, el clásiLos miles de participantes co giro de los puentes de Roma, se atraviesan Carrera de Miguel

de la

Es un evento del I Festival de Cine y Literatura Latinoamericana JORGE GUTIÉRREZ CH. Roma. La vida y la obra poética de tres grandes mujeres de la cultura latinoamericana, Frida Khalo, Sor Juana Inés de la Cruz y Rosario Castellanos, serán el tema de primer gran recital italiano de la actriz mexicana Ofelia Medina quien, además de sus variadas actividades artísticas, también es activa promotora y defensora de los derechos de las poblaciones indígenas de su país.

Organizado por la Asociación Cultural Nuovi Orizzonti Latini y con el patrocinio de la Presidencia de la República de Italia, las Embajadas de México y Argentina, la Región Lazio, la Provincia de Roma y diversas instituciones de cultura y cinematografía, el recital tendrá lugar el miércoles 28 de enero, a las 16 hs., en la Sala Pietro da Cortona de los Museos Capitolinos de esta ciudad.

El evento, que se inscribe en el marco de I Festival de Cine y Literatura Latinoamericana, contará con la participación, además de la actriz Ofelia Medina, de Dolores Repetto, Agregada de cultura de la Embajada de México, los profesores Bruno Torri y Stefano Tedeschi, así como de Eduardo Almirante Arena y Sonia Castillo.

Según los organizadores el Festival se propone ofrecer, en sus cuatro intensas

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jornadas, una amplia panorámica de las películas basadas tanto en obras literarias como en las vidas de escritores/ Poetas latinoamericanos, como Sor Juana Inés de la Cruz, Gabriela Mistral, Jorge Luis Borges, Julio Cortázar, César Vallejo, Juan Rulfo, Carlos Fuentes, José Mara Arguedas e Octavio Paz. La misma fuente subraya que Ofelia Medina, invitada de honor de esta primera edición, es considerada una de las grandes actrices de su país y también una de las actrices mexicanas que ha tenido éxito internacional no sólo gracias La actriz a su intenso trabajo en cine, teatro, televisión y radio, sino a su gran empeño humanitario en favor de la defensa de las comunidades indígenas mexicanas.

Para mayor información sobre el reci-

mexicana Ofelia Medina tal y el Festival de Cine y Literatura latinoamericana, visitar la página web www.nuoviorizzontilatini.it o llamar al celular 333 7548526.

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6 Nosotros aQuí

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miércoles 28 enero 2009

Gente No sólo mano de obra barata

José Ramírez: Un exitoso dentista con grandes ambiciones Al doctor José Ramirez Lazo no le íba tan mal en Perú con la odontología, pero sin embargo él aspiraba a algo más. Quería, obviamente, mejorar desde el punto de vista económico, pero lo que fundamentalmente le interesaba era superarse profesionalmente. Y con esta idea en la cabeza llegó a Italia, donde ha encontrado, con mucho empeño y dedicación, lo que estaba buscando.

“El motivo principal por el cual he venido a Italia era por una insatisfacción profesional. Lamentablemente en Suramérica la situación económica en el año en que yo me vine, el 2001, no era muy buena’’.

El trabajo no le faltaba. Tenía dos consultorios en Lima, pero desde el punto de vista profesional la cosa no iba muy bien, porque en la zona donde trabajaba, la gente no tenía muchos recursos económicos, por lo cual se hacían sólo los tratamientos odontológicos básicos que no le permitían poner en práctica todos los cursos de especialización que había hecho.

“En el fondo el motivo por el cual salí del Perú es éste’’, dijo Ramirez, reconociendo que el hecho de que tuviera una hermana aqui le facilitó las cosas.

“La presencia de mi hermana en Roma representó una base para iniciar. Además ella conocía un colega italiano que me propuso que viniera para probar si podia hacer algo’’.

Ramírez prácticamente llegó directamente a trabajar, pero no como dentista, ya que necesitaba la conválida de su título, sino como asistente de su colega italiano. Pero al mismo tiempo comenzó a hacer los trámites para ponerse en regla, porque, como dice él, no tenía sentido trabajar a escondidas aquí cuando era un odontólogo conocido en

su país.

“Para hacer la conválida del título, me preparé mucho y la primera vez que probé me aceptaron en la Universidad Católica del Sacro Cuore, donde prácticamente hice de nuevo el quinto año de odontología’’, explicó Ramírez, quien había llegado a Italia con una especialización en cirugía oral.

Terminada la Universidad comenzó su aventura: la apertura de un consultorio más grande con su colega italiano, donde pudo comenzar a practicar su especialidad, la cirugía, mientras su socio se dedicaba a la parte protésica.

“Creamos un consultorio en sociedad en la Via Aurelia y hace dos meses yo solo abrí uno en la via Merulana, donde recibo la colaboración de otros colegas italianos, como ortodoncistas y protesistas’’.

En la búsqueda de su superación profesional Ramírez hizo un master en implantología en la Universidad de la Sapienza de Roma. Actualmente se dedica especialmente a la implantología y a la cirugía oral.

Además de su trabajo, Ramírez es el representante de los países extranjeros de la International Society of Implantoprosthetic Surgery (ISIS), una asociación internacional dedicada a la investigación científica y la actualización médico odontoiátrico. “A traves de esta sociedad hemos hecho una propuesta para hacer una convención con la Universidad San Martín de Porres en Lima, la más prestigiosa en odontología de Suramérica, y la Universidad en Roma, para dar en Perú cursos de especialización a los estudiantes del master de implantología italiano.’’

El Dr. José Ramírez Lazo nació en Ancash, una región al norte del Perú, el 9 de enero de 1970. Graduado en Cirugía Oral en la Facultad de Odontología de la Universidad de San Martin de Porres de Lima, tiene además un master en odontoiatría y prótesis dental de la Universidad Católica del Sacro Cuore de Roma, así como una especialización en oclusión y rehabilitación. A su llegada a Roma en 2001, acompañado de su esposa Araceli, comenzó a trabajar con el doctor Claudio Perilo, cuya ayuda, dice Ramírez, fue fundamental para su desarrollo profesional. Hoy son socios. Hace apenas dos meses abrió una nueva clínica odontológica, donde se dedica especialmente a la implantología y a la cirugía oral.

Según Ramírez, los estudiantes italianos cuando terminan la universidad se toman tres o cuatro años para tocar un paciente, mientras en Perú ya desde el tercer año de estudios se comienza la práctica con personas y no con muñecos.

“Es dramático. Justamente viendo este vacío me vino en mente crear un curso de sólo cirugía para los estudiantes italianos, en el cual la parte teórica la dictaremos aquí y la práctica en Perú. A fines de este mes partimos con el primer grupo con diez participantes’’.

Refiriéndose a su éxito, Ramírez dice que a él fué bastante afortunado a diferencia de muchos inmigrantes: “En esta pequeña etapa de mi vida en Italia he tenido un poco de suerte, porque si no tenía a este colega italiano que me apoyaba al inicio, las cosas no se habrían salido igual’’.

A este punto se podría decir “misión cumplida’’, pero viendo el carácter inquieto de este joven peruano, dudamos que se detenga aquí. Seguramente su desarrollo seguirá, aunque no se sabe dónde. “Siempre quedan las ganas de regresar al terruño, por más que me encuentre bien a nivel social, económico y profesional. Mi ambición es construir una base para cuando regrese dedicame a lo que me gusta: la enseñanza y la cirugía’’.

Cristina González

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Miércoles 28 Enero 2009

Quincenal gratuito de información latinoamericana

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Carnevale - Il diablo cojuelo

Año II – número 10

Conosceteci

REPUBBLICA DOMINICANA

Repubblica Dominicana: la perla del Caribe La Repubblica Dominicana, nel cuore dei Caraibi, è un autentico gioiello: questo Paese racchiude in sé tesori naturalistici, ricchezze artistiche, un patrimonio storico unico nel suo genere, un popolo meraviglioso e una cultura ricca di fascino. La capitale Santo Domingo, fondata nel 1496 è la più antica città del continente americano: qui sono stati costruiti la prima cattedrale americana, il primo monastero, il primo ospedale, la prima università e il primo tribunale, tanto che l’Unesco l’ha riconosciuta come la culla della

civilizzazione europea del Nuovo Mondo e nel 1990 ha dichiarato la parte coloniale della città patrimonio dell’umanità. Se le strade e i vicoli della città coloniale sembrano sospesi nel tempo, il resto della Capitale è un sorprendente mix di antico e moderno, tutto da esplorare.

Tuttavia, ogni regione del Paese racchiude in sé la ragione per una visita e saprà ricompensare chi decide di scoprirla regalando ricordi indelebili. Salendo dalla capitale verso nord, l’interno lascia

La spettacolare cascata del Limon redaccion@aqui-online.com

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II CONOSCETECI: REPUBBLICA DOMINICANA miércoles 28 enero 2009

spazio a una vegetazione lussureggiante e a panorami mozzafiato, dove si trovano piantagioni di caffè e cacao. Qui è anche localizzato il Pico Duarta che con i suoi 3.098 metri è la cima più alta di tutti i Caraibi. A nord, la costa tra Puerto Plata, Sosua e Cabarete è il paradiso di chi affronta il mare con la tavola ai piedi: surfer, windsurfer e kitesurfer si ritrovano qui in ogni momento dell’anno per emozionanti gare e spettacolari evoluzioni sull’onda del vento.

Puerto Plata è anche la sede di un suggestivo museo dell’ambra e la zona di produzione del celebre rum Brugal, di cui si possono anche visitare le fabbriche per conoscere il processo produttivo del liquore che ha reso i Caraibi noti in tutto il mondo e che, insieme ai sigari e al cacao è uno dei prodotti più tipici del Paese.

A nord est, la penisola di Samaná offre lo spettacolo di una natura ancora selvaggia e incontaminata: qui da gennaio a marzo è possibile vedere numerose megattere che si raccolgono nella baia per dare alla luce i piccoli o per i rituali di corteggiamento. Invece, il parco di Los Haitises, tra isolotti ricoperti di vegetazione e canali dove si intrecciano le mangrovie, è un’occasione unica per gli amanti del birdwatching: fregate e pellicani qui sono numerosissimi: le prime vi regaleranno le loro evoluzioni planando sulle correnti d’aria, i secondi si esibiranno in spettacolari tuffi alla ricerca di un lauto pranzo a base di pesce.

Verso l’interno, invece, è possibile salire prima a cavallo e poi a piedi verso la cascata del Limon: immersa nel bosco tropicale a 300 metri sul livello del mare, fa parte di uno dei tre cerros che costituiscono la Sierra de Samaná. Meta di un’escursione indimenticabile, attraverso una fitta vegetazione tra cui spiccano le piante di cacao e mango, si raggiunge percorrendo un suggestivo sentiero a dorso di cavallo. Il suo “salto” di più di 50 metri regala uno spettacolo mozzafiato. Splendido è anche il piccolo lago formato dalle sue acque cristalline che offrono la possibilità di un bagno incantevole in uno scenario unico.

Capitale - L’Alcazar de Colon

Balene a Samaná

A est, la zona di Punta Cana e Bávaro è quella più nota per le strutture turistiche: qui si trovano spiagge lunghissime e candide e mare turchese. Per la gioia di adulti e bambini, al largo di Bávaro, si trova Dolphin Island, un’isola galleggiante che ospita alcune vas-

L

La bandera, il piatto tipico dominicano |redaccion@aqui-online.com

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aQuí www.aqui-online.com che: un paio ospitano dei delfini, un’altra dei leoni marini, la terza mante e squali nutrice. Per chi lo desidera è possibile scendere in acqua e nuotare con i delfini, animali incredibilmente curiosi e intelligenti, oppure lanciarsi in un emozionante snorkeling per osservare da vicino mante e squali.

Ancora più a sud, la zona di La Romana offre un colpo d’occhio notevole dall’Altos de Chavón, un’altura che permette da un lato di abbracciare le montagne dell’interno e dall’altro di godere lo scenario del fiume Chavón che scorre sottostante. Una località estremamente suggestiva, perché riproduce fedelmente un villaggio europeo del XVI secolo ed è considerata la città degli artisti, dal momento che qui hanno sede una nota scuola di design e numerose gallerie d’arte. Dal vicino villaggio di pescatori di Bayahibe è invece possibile partire in lancia o in catamarano per l’escursione all’isola di Saona. Un tuffo in un ambiente dai colori sgargianti e capaci di riservare autentiche sorprese. A Saona si arriva costeggiando il Parque Nacional del Este: un tratto costiero mozzafiato per la limpidezza delle sue acque turchesi e la vegetazione rigogliosa. Lungo il tragitto si potrà ammirare il canale delle mangrovie, piante che riescono a sopportare e, anzi, utilizzano a proprio beneficio l’acqua salata del mare. Immancabile è la sosta per un brindisi nelle piscine naturali: tratti di mare con un fondale molto basso e l’acqua cristallina.

In queste piscine vivono adagiate sul fondo meravigliose stelle marine. La giornata a Saona trascorre tranquilla: qui è possibile visitare il villaggio di pescatori di Mano Juan, fare bagni in mare e trasformare la spiaggia in una pista da ballo a ritmo di merengue e bachata.

Una cucina baciata dal sole Quella dominicana è una ricchezza che si manifesta anche nella sua cucina, che è il risultato della combinazione di differenti culture e influenze. In particolare, i piatti tipici dominicani sono un mix della cucina indigena dei Tainos, della tradizione gastronomica spagnola e africana. I piatti tipici sono sicuramente la bandera, i tostones e il sancocho. La bandera è il piatto che non può mai mancare sulla tavola dominicana: si compone di riso bianco, fagioli (generalmente neri o rossi) e carne, il tutto servito nello

’isola, in epoca precolombiana era chiamata Quisqueya (madre di tutte le terre) dai suoi abitanti: la popolazione indigena dei Taino. Nel 1492, Cristoforo Colombo giunse a Puerto Plata a bordo della caravella Santa Maria e in quella zona fondò La Isabela.

Santo Domingo, la capitale dell’isola, nel frattempo ribattezzata Hispaniola, venne fondata nel 1496 da Bartolomeo Colombo. Nei secoli il Paese ha registrato un avvicendarsi di colonizzazioni e occupazioni fino al 1844, quando un movimento di sollevazione popolare guidato da Juan Pablo Duarte portò all’indipendenza della Repubblica Dominicana, in quel momento sotto il controllo di Haiti. L’anniversario dell’indipendenza definitiva, ottenuta nel 1863, è Festa Nazionale dell’Indipendenza e si celebra il 27 febbraio. Da quel allora il Paese ha avviato il suo percorso autonomo, segnato anche da momenti difficili, fino all’attuale Repubblica Presidenziale che vede alla guida per il suo terzo mandato il presidente Leonel Fernandez.

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CONOSCETECI: REPUBBLICA DOMINICANA III miércoles 28 enero 2009

grandi occasioni utilizzando carne bovina, a cui vengono aggiunti yucca, patata, platano (la banana verde impiegata in molti modi in questa cucina), coriandolo e altri aromi che lo rendono così particolare e davvero squisito. Non possono poi mancare i dolci: il più tipico e forse il majarete: un dessert leggero, simile a un budino, fatto con farina di mais, latte di cocco, zucchero, cannella e vaniglia in polvere.

scheda Nome ufficiale: República Dominicana Abitanti: I suoi abitanti ammontano a circa 9 milioni e, nella sola capitale Santo Domingo, vivono quasi 3 milioni di persone.

Superficie: 48.730 km2 Moneta: la moneta nazionale è il Peso Dominicano, composto da 100 centavos Capitale: Santo Domingo Lingua ufficiale: spagnolo

Ballerini di merengue in abito tradizionale

stesso piatto. Si tratta di un piatto semplice ma gustoso, vera espressione della cucina dominicana. I tostones sono complemento e contorno fondamentale nella cucina dominicana. Si tratta di fette di platano verde fritte, condite con un pizzico di sale e in qualche caso aceto e aglio. Il risultato finale, è piuttosto simile per sapore e consistenza, alle nostre patate fritte. Diretto discendente del suo omonimo spagnolo, il sancocho è una via di mezzo tra una zuppa e uno stufato: si prepara nelle

Un Paese in festa Se la Repubblica Dominicana fosse una festa, sicuramente sarebbe un Carnevale: è in questa mani- Arte Taino festazione, la cui sfilata conclusiva si sovrappone all’anniversario dell’indipendenza nazionale, che il popolo dominicano si riconosce e ribadisce le sue origini, le sue tradizioni più autentiche e la sua unità. Ogni domenica di febbraio nelle principali città turisti e dominicani si lasciano coinvolgere da questa atmosfera di divertimento e spensieratezza. Le origini del Carnevale dominicano sono molto antiche: sembra che la prima edizione risalga addirittura al 1520, si tratterebbe quindi del più antico di tutto il Nuovo Mondo. Caratteristiche del carnevale dominicano è la maschera del diablo cojuelo (diavolo zoppo) che si aggira per le strade con la sua vejiga, una vescica di mucca gonfiata e legata ad una cordicella, con cui colpisce senza pietà i passanti. La sua maschera dalle lunghe corna, a metà tra lo spaventoso e il burlesco, è una chiara eco della lontana tradizione

di epoca precolombiana medievale che rappresentava il Maligno in maniera grottesca per esorcizzarne la paura. La sfilata conclusiva si tiene a Santo Domingo l’ultima domenica di febbraio e in quest’occasione si celebra anche l’indipendenza nazionale, ottenuta il 27 febbraio 1863.

L’altra occasione di festa in capitale è il festival del Merengue: per 4 giorni, a fine luglio ogni anno il Malecon (il lungomare) viene chiuso al traffico e si trasforma in una gigantesca pista da ballo a cielo aperto dove si esibiscono giovani emergenti e stelle della musica dominicana e latina.

Questa autentica maratona “del ritmo” è un appuntamento attesissimo e irrinunciabile che da molti anni raduna nella capitale dominicana migliaia di appassionati che si sfidano a colpi di passi di danza nelle numerose gare di ballo del festival.

Oceano Atlantico

Haiti

REPUBBLICA DOMINICANA

Santo Domingo

Mar dei Caraibi Posizione: La Repubblica Dominicana si estende su una superficie di 48,442.23 chilometri quadrati e occupa i due terzi dell’isola di Hispaniola. A Nord è lambita dall’Oceano Atlantico e a Sud dal Mar dei Caraibi.

l Parco Nazionale di Los Haitises redaccion@aqui-online.com

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IV CONOSCETECI: REPUBBLICA DOMINICANA miércoles 28 enero 2009

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Tutta la magia della natura In Repubblica Dominicana è possibile godere di autentici spettacoli naturali: nella splendida cornice della baia di Samaná, da gennaio a marzo, ha luogo uno spettacolo senza uguali che sa regalare emozioni difficilmente descrivibili a parole. In questa zona, ogni anno si danno appuntamento non meno di 10.000 balene (megapterae novaengliae) che i dominicani chiamano abitualmente “ballenas jorobadas”, “balene con la gobba”, per via della curvatura caratteristica che prende il loro dorso ogni volta che si immergono in profondità. Le megattere sono tra i più grandi mammiferi marini: misurano mediamente tra i 12 e i 15 metri e possono arrivare a pesare fino a 60 tonnellate.

Questi giganti del mare trascorrono l’estate ad alimentarsi nel Golfo del Maine, in Terranova, in Groenlandia o in Islanda, approfittando dei ricchi banchi di pesce, per accumulare scorte di grasso che serviranno loro come riserva energetica per affrontare la lunga migrazione verso le acque calde dei Caraibi. Il loro lungo viaggio le porterà a radunarsi tutte nelle Antille Maggiori, dove trascorreranno l’inverno, per accoppiarsi e riprodursi. Le acque calde, tranquille e riparate di questa zona sono il luogo ideale dove procedere al corteggiamento e all’accoppiamento o dove far nascere e svezzare i piccoli. Da gennaio a marzo la Baia di Samaná diventa quindi il luogo privilegiato dove migliaia di balene si esibiscono in giochi acquatici, salti, colpi di pinna, tuffi e, naturalmente, nei loro celebri canti.

Tutti questi comportamenti fanno parte del complesso rituale del corteggiamento, in cui un gruppo di maschi in numero variabile da 2 a 20, si contende -attraverso queste performances acrobatiche e canore- il favore di una femmina fertile. La competizione spesso può assumere toni intensi di una vera e propria “sfida a duello” e comprende splendidi salti, uscite verticali dall’acqua con il muso o con la coda, esplosivi colpi di pinna (caudale o pettorale) sull’acqua, affondi e schivate, mosse precise di autentici spadaccini che combattono per conquistare l’amore della dama.

Ecco allora che questi grandi mammiferi mostrano di sapersi muovere con sorprendente leggiadria, sfidando ogni legge di gravità e, completamente dimentichi della loro mole, per la gioia di scienziati e turisti che possono osservarli rapiti a pochi metri di distanza, si esibiscono in tutta la loro maestosa imponenza. Si tratta di uno spettacolo mozzafiato a cui è possibile assistere grazie alle numerose escursioni offerte, rispettando alcune semplici norme di sicurezza pensate per garantire a questi ani-

La Rosa di Bayahibe

Kiteboarders a Cabarete

mali di muoversi indisturbati, consentendo comunque alle persone di godere di questo meraviglioso evento naturale.

Un’altra chicca per gli amanti della natura è la zona di Bayahibe: nei pressi di questo piccolo villaggio di pescatori della zona sud-est dell’isola, caratterizzato da splendide spiagge di sabbia finissima e bianca lambite da acque cristalline, è stato rinvenuto un insediamento datato intorno al 1.500 a.C. (il più antico mai scoperto nel Caribe). Qui, lo scorso anno sono stati inaugurati due nuovi percorsi all’insegna dell’ecoturismo e della vacanza culturale. Grazie all’impegno congiunto dell’associazione albergatori di La Romana-Bayahibe e del Ministero dell’Ambiente e delle Risorse Naturali, con il sostegno finanziario del Banco Interamericano del Desarrollo, hanno visto la luce la Strada eco-archeologica di Padre Nuestro e la Strada Culturale La Punta de Bayahibe, a cui hanno lavorato, tra l’altro l’Orto Botanico Nazionale e il Museo dell’Uomo Dominicano di Santo Domingo. I due percorsi tematici si rivolgono tanto agli appassionati, turisti e semplici curiosi, quanto agli addetti ai lavori, scienziati ed esploratori, che desiderano concentrare il proprio ambito di ricerca qui in Repubblica Dominicana. L’obiettivo è quello di garantire la sostenibilità di questa destinazione turistica, conservandone le risorse culturali e naturalistiche. Camminare per questi sentieri è un’esperienza carica di emozioni sfaccettate: da un lato si possono apprezzare le tracce storiche di queste popolazioni, dall’altro è possibile lasciarsi andare alla contemplazione di questi paesaggi incantevoli, ammirando la flora e la fauna tipiche della zona.

Durante il percorso, lungo oltre 2 km, della Ruta de Padre Nuestro si possono apprezzare esemplari della flora e della fauna autoctona della regione dell’Est e della Repubblica Dominicana e visitare grotte con sorgenti di acqua dolce in cui si trovano rappresentazioni rupestri risalenti al periodo precolombiano. Il percorso culturale La Punta de Bayahibe è, invece, un sentiero ecologico e storico lungo il quale si possono apprezzare elementi della cultura tradizionale: le case, la chiesa, l’insediamento precolombiano, una mostra storico archeologica su Bayahibe come pure i numerosi esemplari di “Pereskia Quisqueyana”, una pianta endemica della famiglia delle Cactacee, dalle foglie verdi lanceolate e fiori di un rosa intensi, conosciuta con il nome popolare di “Rosa di Bayahibe”.

IN COLLABORAZIONE CON: Ufficio Stampa Repubblica Dominicana in Italia

La balena in fase di immersione mostra solo la coda |redaccion@aqui-online.com

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CONTATTI Ente del Turismo della Repubblica Dominicana Direttrice Neyda Garcia Piazza Castello, 25 - 20121 Milano Tel 02 805 7781 - Fax 02 865 861 Sito web: www.godominicanrepublic.com E-mail: italia@sectur.gov.do

NOSOTROS allá 7

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miércoles 28 enero 2009

Cultura y Espectáculos Historia Investigador y maestro emerito de la UNAM

Fallece el gran historiador mexicano Ernesto de la Torre Villar Ciudad de México.

Un mexicano ejemplar, quien rescató una muy importante parte de la memoria mexicana, el historiador, maestro de generaciones e investigador emérito de la Universidad Nacional Autónoma de México, el doctor Ernesto de la Torre Villar, falleció el pasado 7 de enero, causando gran pesar en el mundo académico, Don Ernesto de la Torre recibiendo tanto nacional como uno de sus múltiples reconocimientos del extranjero. Durante 65 años fue profesor en la Facultad de Filosofía y todo, de Estados Unidos, principalLetras de la UNAM, donde sus cáte- mente en los Archivos Nacionales de dras gozaban de absoluto prestigio. El Washington, Biblioteca del Congreso, doctor De la Torre siempre fue califi- Biblioteca de la Universidad de Auscado, además de sabio, de bueno. tin, Texas, Biblioteca Bancroft en BerLa historia para él, fue reflexión en keley y en la Hoover, California. A su torno de la vida del hombre, compren- regreso de Europa reanudó su labor dido éste en el contexto de su vida, docente, interrumpida sólo por la conidea clave de su afortunada producción clusión de su fructífera vida. y de su actividad docente.

Al lamentar profundamente su falleciNacido en 1917 de su infancia recor- miento, aQuí América Latina saluda daba la fascinación que despertó en él al mismo tiempo con el mayor benela lectura de Fabiola, Ivanhoe y Ben- plácito su registro definitivo en los páHur, novelas que, junto con los relatos rrafos más brillantes de la historia de de sobremesa de sus abuelos, sembra- México y expresa su pésame al amigo ron en su alma el gusto por la literatura de estas páginas, Miguel de la Torre y la historia. Fue sobresaliente en to- Yarza, heredero junto con sus hermados sus estudios. Entre 1948 y 1951, nos de la devoción de su padre por el becado por el gobierno francés, realizó intelecto, el estudio y la aplicación a las un postgrado en la Universidad de la mejores causas de su país.

Sorbona, y, posteriormente, realizó investigaciones en Portugal e Italia, así como en bibliotecas y archivos de Guatemala, Cuba, Puerto Rico y, sobre Oscar Ramírez Suárez

Lengua ¿Un taxi se “toma” o se “coge”?

Los juegos sexuales de la lengua española Guadalajara. Por qué un español “coge” el avión y un mexicano nunca lo haría, o cómo ha de gemir un hispanohablante para no confundir a su amante, fueron algunos de los apuntes didácticos de la charla “El sexo en la lengua” que tuvo lugar en la XXII Feria Internacional del Libro de Guadalajara (México) 2009. “¿Con cuantos ‘testículos’ escribimos?”, preguntó la escritora argentina Luisa Valenzuela al juvenil auditorio (la media de edad rondaba los 20).

La autora dedicó su reflexión a la pérdida del simbolismo de algunas palabras con connotaciones sexuales: para ella, ser “boludo” (tonto) en Buenos Aires ha perdido su encanto.

No faltaron en la charla los tabúes del español en los distintos países. En Argentina, por ejemplo, no son aconsejables términos como “concha” (vagina) o “tortillera” (lesbiana), mientras que en México la primera es hallada en las rocas junto a la orilla del mar, sin posibilidad de goce sexual alguno, y la se-

gunda es una persona que desempeña el noble oficio de fabricar tortillas de maíz y harina.

Mexicanos y argentinos comparten sin embargo algo que los diferencia de los españoles: toman el tren, el taxi y el teléfono, pero no lo “cogen”.

Lo que en España es acción de agarrar o asir, en México y Argentina significa realizar el acto sexual.

Según Concepción Company, integrante de la Academia Mexicana de la Lengua, en algunos Biblioteca de la Real Academia de la documentos del final de Lengua española la Colonia en México ya puede verse el cambio de significado. sentado por la académica como ejem“Que más hombres la cogieron, que plo. indios bárbaros murieron cuando con- Company criticó también que haya quistó Cortés”, rezaba un texto de la “malqueridas” y “malcogidas”.

Inquisición sobre una prostituta, pre-

Curiosidad ¡El padre denunció al comprador por no cumplir con el acuerdo

Mexicano vende a su hija por dinero, carne y cerveza Los Ángeles. Las autoridades en California acusaron a Marcelino de Jesús Martínez por la venta de su hija de 14 años a cambio de dinero, cerveza y carne, después de que el hombre denunció a la policía que el comprador no cumplió el trato, informaron hoy los medios de comunicación locales.

Martínez, de 36 años y domiciliado en Greenfield, unos 225 kilómetros al sur de San Francisco, fue arrestado y permanece detenido en la cárcel del Condado Monterrey, acusado de recibir

dinero para causar que una persona cohabitara con otra.

Según la policía, Martínez hizo arreglos con un intermediario para que su hija se casara con Margarito de Jesús Galindo, de 18 años y domiciliado en Galindo, California.

A cambio Galindo debía pagar a Martínez 16.000 dólares en efectivo, proveerle 160 cajas de cerveza, 100 cajas de bebida gaseosa, 50 cajas de la bebida refrescante Gatorade, dos cajas de vino, y seis cajas de carne, indicó el jefe

de Policía de Greenfield Joe Grebmeier, según la cadena CNN de televisión.

Todos los involucrados en el caso proceden el Estado de Oaxaca, en México, añadió Grebmeir.

Las autoridades creen que la joven fue voluntariamente con Galindo. Pero la muchacha tiene cuatro años menos de la edad legal de consentimiento sexual en California.

Este mes en Italia CINE

Programa I Festival de Cine y Literatura Latinoamericana

28 de Enero

16:00 Hs. Sala Pietro da Cortona de los Museos Capitolinos - Roma Recital de Ofelia Medina

29 Enero 16:00 Hs.

Casa Argentina

20:00 Hs.

Casa del Cinema 1)”Patsy, mi amor” Dir: Manuel Michel, México, 1968 2) “Frida, naturaleza viva” Dir: Paul Leduc, México, 1984

30 Enero 16:00 Hs.

Casa Argentina

1)“Yo, la peor de todas” Dir: María Luisa Bemberg, Argentina, 1990

1) “Cortázar” Dir: Tristán Bauer, Argentina, 1994

2) “Gabriela del Elqui, Mistral del Mundo” Dir: Luis Vera, Chile, 2006

2) “César Vallejo: Poeta peruano” Dir: Danny Gavidia, Perù, 2001

3) “Danzak” Dir: Gabriela Yépes, Perú, 2008

18.00–24.00 Hs.

4) “José María Arguedas: Hermano compañero, Compañero de sangre” Dir: Rómulo Franco RuizBravo, Perú, 2006

18:00 Hs.

20:00 Hs.

Casa del Cinema 1) “Jogo Subterrâneo”/ “Juego subterráneo” Dir: Roberto Gervitz, Brasil, 2005 2) “Un amor de Borges” Dir: Javier Torre, 2000

31 Enero redaccion@aqui-online.com

Nuovo Cinema L’Aquila, 68 - Pigneto “Del olvido al no me acuerdo” Dir: Juan Carlos Rulfo, México, 2000 20:00 Hs.

“Frida, naturaleza viva” 22.00 Hs.

“¿No oyes ladrar los perros? /N’entends-tu pas les chiens aboyer?

Dir: Francois Reichenbach, México – Francia, 1974

68 - Pigneto 18:00 Hs.

“Donde acaban los caminos/ Dove finiscono i sentieri” Dir: Carlos García Agraz, Guatemala, 2003 20:00 Hs.

“Patsy, mi amor” 22:00 Hs.

“Ernesto Cardenal: Solentiname” Dir: Modesto López, México, 2006

1 Febrero

18:00 –24:00 Hs.

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8 AQuí y allá

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miércoles 28 enero 2009

Cápsulas

Cuenteros

Espectáculos Inicia rodaje de una película inspirada en la vida del presidente Lula Sección para los escritores latinoamericanos

La leyenda del indio Vicente

E

sa noche la niña no puede dormir. En su cabeza se esparce la historia contada por su abuelo.

Ella sólo ve plumas de un penacho, un torso desnudo, pies descalzos y la hoja de un cuchillo que reluce amenazante en la oscuridad. El trasluz que llega de la ventana hace ver en cada pieza de la recámara al indio, ahora agachado, ahora en cuclillas, ahora a punto de deslizar fulminante la daga sobre su pecho. Ella imagina cómo habrá de brotar la sangre de su cuerpo, escurrir por su piyama y formar luego un charco en el hueco de la sábana. De nada han de servir los barrotes que protegen todas las ventanas de la casa, de ésta y de todas las demás de la calle. El indio se colará delgado y fantasmal por entre los hierros firmes. Porque las ventanas las ventanas están siempre abiertas desde que empezó el calor. Ya parece que llega, la madera ha crujido y el cristal vibra, deja suspendido unos instantes su sonido y luego éste se posa en el oído de la niña. Ella aprieta los ojos, quiere borrar lo que puebla su mente. La cortina ligera se eleva y esconde la figura del indio que por las noches se mete en las casas, para volverlas un arsenal de luto y de llanto.

La niña tiene la piel húmeda, cubierta de un sudor furioso que viene más del miedo que del calor infame de fines de julio. Por qué la abuela no está con ella en este lecho angustiado, por qué no ha sabido que el pavor se incrusta en el abdomen convirtiendo los pulmones en un sifón violento que deja extenuado el cuerpo.

Las fuerzas ahora sólo sirven para avivar la imaginación. Las

Cultura Presentan en Honduras “La agenda de la Cultura para el desarrollo 2009” extremidades se vuelven lacias y débiles. La noche envuelve los párpados; la niña desea despejar las imágenes del sueño; el llanto se agolpa en la laringe y un tenue quejido la despierta. Abre los ojos, ve entonces plumas de un penacho, un torso desnudo, pies descalzos y la hoja de un cuchillo que reluce amenazante en la oscuridad.

Lucía Siller

Este espacio es tuyo. Envía tus cuentos -que no deben superar las 600 palabras, 3000 caracteres- y una fotografía a: cuenteros@aqui-online.com. Los cuentos seleccionados serán publicados en esta sección.

CULTURA

Treinta años de literatura ecuatoriana Los críticos hablan de las obras que han marcado el camino de las letras del país Quito. La producción literaria de los escritores ecuatorianos ha crecido en estos últimos 30 años. Esta afirmación no tiene sin embargo nada que ver con la calidad estética de las obras, sino más bien con la cantidad de libros publicados.

En Ecuador hay, al menos, cuatro editoriales en acción: El Conejo, Libresa, Eskeletra y Paradiso Editores. Santiago Larrea, editor general de El Conejo, dice que en los últimos 30 años ha editado más de 400 obras. De estos títulos se estima que actualmente continúan en circulación 150 ó 200 obras. Las más difundidas son El país de Manuelito, de Alfonso Barrera Valverde, Rupito, de Monseñor Leonidas Proaño; la colección La gran literatura de los 30, los de Carlos Arcos y Esteban Mayorga, además de un ensayo sobre literatura que se llama Novela Breve, y por supuesto los textos de Alfredo Pareja Diezcanseco.

Del criterio de la calidad y trascendencia, justamente, se ocupan los estudiosos de la Literatura, que generalmente

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Sao Paolo. Como un drama épico fue calificada, por su director Fábio Barreto, la película “Lula, el hijo de Brasil”, que mostrará la vida del presidente Lula y su familia, desde el nacimiento de éste, en 1945, hasta la muerte de la madre, Eurídice Ferreira de Melo.

Inspirada en el libro del historiador Denise Paraná la película, que se exhibirá en el 2010 y llevará como protagonista al actor Rui Ricardo Díaz.

Contará un presupuesto de 12 millones de dólares.

suelen mostrar reservas al momento de ser consultados, porque dar públicamente estos criterios jerarquizantes podría suscitar antipatías, ajenas a su trabajo intelectual, y más bien inscritas en el ámbito de lo personal.

En el encuentro Literario Alfonso Ca-

rrasco la crítica Alicia Ortega, directora del Área de Letras de la Universidad Andina Simón Bolívar, dijo que “la labor del crítico obedece a una serie de razones, desde el gusto, la representatividad y de ningún modo es un trabajo exhaustivo”

Tegucigalpa . La biblioteca Nacional de Honduras Juan Ramón Molina, presentó “La agenda de la Cultura para el desarrollo 2009”, como inicio de sus actividades culturales para este año, entre las cuales está incluida el programa conjunto “Creatividad e Identidad para el desarrollo local”, donde participan varias entidades dedicadas al fomento del arte y planes de acción para el progreso de Honduras.

Comunicación Difunden en Cuba fotos de Cristina Kirchner y Fidel Castro Buenos Aires. El gobierno argentino finalmente difundió las fotos de la presidenta Cristina Fernández de Kirchner y Fidel Castro tomadas durante su encuentro en la Habana.

El sorpresivo encuentro entre Cristina-Fidel recorrió los medios del mundo destacándose en las portadas de los principales medios con el señalamiento de constituir práctica y documentalmente “la reaparición de Fidel Castro”, retirado de las luces públicas desde hace un par de años.

Espectáculos Eva Gómez fue la anfitriona del Festival Folclórico en Olmué, Chile

Panorámica de la bella capital de Ecuador | Para tu publicidad contáctanos: publicidad@aqui-online.com

Santiago. La española Eva Gómez está feliz en Olmué porque se siente como en su Sevilla natal y con ese ánimo condujo la jornada inaugural del festival folclórico de Olmué, “me encantó”, dijo.

En 2008 pasó tres semanas de vacaciones con la familia y se subió al escenario para cantar el reggaetón “Incomprendido”, que aparecía en la teleserie “Mala conducta”, mientras que ahora fue su anfitriona por una noche: “Esta fiesta no tiene nada que envidiarle al Festival de Viña”, declaró.

AQuí y allá Deportes 9

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miércoles 28 enero 2009

FÚTBOL

ATLETISMO

¿Por qué Kaká se quedó en La vida de Jefferson Pérez será llevada al cine El mejor atléta ecuatoriano será homenajeado en dos cintas el Milán?

No era fácil rechazar un sueldo de 20 millones de euros al año Roma. Quien sabe cuantos campeones tendrían el coraje de rechazar una montaña de euros a la edad de 26 anos cerrando la puerta en la cara al multimillonario emir Mansour bin Zayed al Nahyan, principal accionista del club inglés ‘Manchester city’. Ricardo Izecson dos Santos Leite, mejor conocido simplemente como ‘Kaká’ lo tuvo, siguiendo los consejos de su padre Bosco y debido también a la poca confianza en el proyecto del rico petrolero de los emiratos árabes y a las muestras de cariño de la hinchada del equipo con el que se ha consagrado un auténtico astro del fútbol mundial: el Milán.

Cuando todos daban por descontado que el astro brasileño habría emigrado a Inglaterra (el mismo presidente del Milán, Silvio Berlusconi, había dicho que era difícil rechazar una oferta semejante), sucedió lo imprevisto. Los “120 millones de euros” prometidos al club italiano y los 20 millones de la misma divisa ofrecidos al jugador, se revelaron improvisamente insuficientes para convencer al campeón del equipo rojinegro.

¿Pero cual fue la causa principal que indujo a Kaká a quedarse en Italia?

Aparte los importantes consejos de su padre, en Brasil están seguros que en el “gran rechazo” tuvo mucho que ver un elemento diríamos místico: el derrumbe de la Iglesia Evangélica “Renacer”, a la cual el jugador es profundamente devoto, fue considerado una señal del cielo. La tragedia, que provocó nueve muertos, se registró precisamente el día en el cual el ingeniero Bosco Leite partió a Italia para negociar la cesión de su hijo al equipo británico Manchester City.

Por lo tanto, los fanáticos del Milán están felices y declaran amor eterno a Kaká, que contracambia (al menos por ahora). Contrariamente al emir Mansour, el cual ahora, según indiscreciones, habría puesto los ojos en la estrella de la Roma, Francesco Totti. Al respecto, cabe preguntarse: ¿cuál podría ser la respuesta del club capitalino y de su capitán?

Sergio Palacios

Quito. La vida de Jefferson Pérez, tres veces campeón mundial de marcha, considerado unánimemente como el mejor atleta que Ecuador haya dado en su historia, será llevada al cine por el realizador ecuatoriano César Carmigniani. En verdad serán dos películas, la primera tratará de su vida y sus hazañas como andarín y la segunda sobre el Jefferson más maduro, empeñado en el campo social, como informa el diario “El Universo”.

El campeón de Cuenca se retiró de las pistas el año pasado después de haber conquistado la medalla de plata en la prueba de los 20 kilómetros de marcha en los Juegos Olímpicos de Beijing (Pekín).

Jefferson Pérez, además de los tres títulos mundiales, conquistó la presea de oro de esta especialidad en la Olimpiada de Atlanta en 1996: la primera en la historia del deporte ecuatoriano.

“Es un hombre extraordinario, queremos plasmar su espíritu y mostrar que es lo que tiene en el alma, en el corazón que hace que en los últimos kilómetros, cuando los músculos le dicen que se retire, él sigue adelante con un tesón increíble y gana”, afirmó Carmignani, reflejando el sentir de todos los ecuatorianos, aunque sin dar ulteriores de-

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talles sobre el proyecto cinematográfico.

Jefferson Pérez, que en su infancia lustró zapatos en Cuenca (donde nació el 1 de julio de 1974), conquistó la medalla de bronce (la primera en su brillante carrera) en el Mundial Juvenil de Atletismo en Bulgaria en 1990. Es probable que ingrese en el mundo de la política, aunque según ha declarado quiere antes realizar estudios en España.

Jefferson Pérez cuando fuera premiado en Estados Unidos

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miércoles 28 enero 2009

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Olimpiada

Definidos los Perú y Bolivia eliminados del Lula cree que Brasil no ganará monarcas de sudamericano de fútbol sub20 la sede de la Olimpiada de 2016 los campeo- Otros ocho equipos luchan por cuatro puestos El motivo sería que este evento se celebra “sólo en los países ricos” natos de fút- para el mundial de la categoría bol en América Latina Sólo falta el de Uruguay, donde hay dura pelea por el título Ciudad de México. En casi toda América Latina ha concluido el torneo de ‘Apertura’ (o torneo 2008) de los campeonatos de fútbol, definiendo a los respectivos monarcas. Falta sólo por terminar el campeonato de Uruguay, suspendido por varias jornadas a raíz de los graves incidentes registrados en el partido entre los dos líderes, Nacional y Danubio.

He aquí los “reyes” de los torneos ya concluidos: Argentina: Boca Juniors, Brasil: Sao Paulo, Chile: Colo Colo, México: Toluca, Ecuador: LDU Quito, Perú: U. De San Martín, Paraguay: Libertad.

Cabe señalar por otra parte la decorosa actuación de La “Liga” de Quito en el mundialito de clubes disputado en Japón, donde perdió en semifinales, después de haber eliminado en cuartos de final a los mexicanos del Pachuca. El torneo fue conquistado por el Manchester United.

En Uruguay la clasificación es la siguiente (primeros siete): Danubio y Nacional 29 puntos, Racing y Defensor 27, Peñarol 25, Liverpool 24 y Cerro 24.

El de México es el único campeonato de ‘Clausura’ ya iniciado y después de dos jornadas las posiciones son las siguientes (primeros nueve): Pachuca, Jaguares y Pumas 6 puntos, Cruz Azul, Monterrey, Atlante, Chivas, América e Indios 4.

En los demás países, entre partidos amistosos y operaciones de compra y venta de jugadores, los equipos continúan la preparación con vistas al inicio del próximo torneo.

Cabe señalar que el campeonato de Ecuador ha sido modificado y ahora se disputara en cuatro etapas, con todos los partidos “clásicos” incluidos en la segunda etapa. Algunos estrategas consideran mas bien “compleja” nueva formula, como el argentino del ‘Emelec’, Gabriel Perrone. Sera cuestión de acostumbrarse.

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Caracas. De mal en peor para el fútbol peruano.Tampoco a nivel juvenil logra levantar cabeza. Después de haber sido prácticamente eliminado del torneo eliminatorio para clasificar al mundial de Sudáfrica en 2010, ha sufrido el mismo destino en el campeonato sudamericano sub20 que se disputa en la capital venezolana y del cual saldrán cuatro selecciones que disputarán el mundial de la categoría, en Egipto, en septiembre de este año.

La derrota que decretó la matemática eliminación de los peruanos se registró ante los anfitriones venezolanos, que se impusieron por 3 a 1, colocándose en el primer lugar del grupo “A”, con los mismos puntos pero con un mejor “gol average” que Argentina, Colombia (ambos empataron 2 a 2) y Ecuador que descansó en el último turno.

Esta semana, en la quinta y última fecha se definirá la situación: Argentina se las verá con Ecuador (le será suficiente un empate para calificar) y Colombia afrontará a Venezuela.

En el Grupo “B”, en cambio, Uruguay ya logró su clasificación al hexagonal para definir quienes irán a Egipto (el único con tres partidos disputados y tres victorias y por lo tanto con 9 puntos). Brasil sigue con 4 puntos, Chile con 3 y Paraguay con 1, mientras que Bolivia ha imitado a Perú (tres partidos y tres derrotas).

Volviendo a la selección juvenil peruana, uno de los principales acusados es el entrenador Tito Chumpitaz, según sus críticos por no haber utilizado a todos los elementos que juegan en el fútbol internacional y por no haber mantenido la base de la sub17.

Un jugador de la copa venezolana Sub 20

Río de Janeiro.- La fecha para saber quien hospedará los Juegos Olímpicos de 2016 es el 9 de octubre de este año, cuando el Comité Olímpico Internacional (COI) se reunirá en Copenhague, Dinamarca, para decidir a quien asignar este magno evento deportivo.

Sin embargo, ya desde ahora, el presidente de Brasil, Luiz Inacio Lula da Silva, considera muy difícil conquistar la olimpiada. Las ciudades candidatas son sólo cuatro: Río de Janeiro, Chicago, Madrid y Tokio. Para Lula las posibilidades de que le metrópoli brasileña se adjudique los Juegos son mínimas y todo porque Brasil no logra competir a nivel económico con las otras ‘potencias’.

El presidente brasileño ironizó sobre el colegio electoral del ‘COI’, afirmando que “en el reglamento está escrito que este es un evento que se organiza en los países ricos”. Y al respecto citó el ejemplo en base al cual de los 115 electores, 4 son suizos, es decir el mismo

número con el que cuenta toda América Latina.

Hasta ahora, el único país latinoamericano que ha organizado una olimpiada ha sido México, en 1968.

Cabe sin embargo hacer una constatación: la organización de los Juegos requiere recursos económicos considerables que en el caso de América Latina sería mejor tal vez destinarlos a emergencias sociales seguramente más urgentes. Es así que ya en el pasado Colombia y el mismo Brasil tuvieron que renunciar a organizar el Mundial de Fútbol, precisamente por la falta de recursos. Además, las ventajas económicas obtenidas con una olimpiada (aparte del prestigio nacional), no compensan el enorme gasto que hay que hacer para organizarla, comenzando por la construcción de las numerosas y necesarias infraestructuras.

Jorge Sandoval G.

Panorámica de la bella ciudad de Río de Janeiro

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Rafael Márquez podría no jugar contra Estados Unidos

Barcelona no quiere arriesgar que el mexicano se lesione Ciudad de México. El Director Técnico de la selección mexicana de fútbol, el sueco Sven Goran Eriksson, ya criticado por su poca entusiasmante dirección al frente del “Tri”, podría sufrir un duro golpe en vista de las decisivas eliminatorias para el Mundial de Sudáfrica en 2010, que iniciarán el próximo mes de febrero, considerando las dificultades que tiene para armar un equipo a la altura de la situación.

Efectivamente, si bien la lección que sufrió no fue tan grave como parecía, el zaguero central Rafael Márquez, podría desertar la importante cita del 12 de febrero en Columbus, cuando México afrontará a Estados Unidos en el primer cotejo de las eliminatorias.

El Barcelona, que considera al mexicano uno de los bastiones de su defensa, no quiere que el jugador arriesgue su físico en una cancha casi congelada y con una temperatura por debajo de cero grados.

Por lo tanto, el club catalán habría decidido comunicar a la Federación Mexicana de Fútbol (FMF) que no dará el permiso a Márquez para el par-

tido inagural del hexagonal final de la ‘Concacaf ’, cuyos primeros tres clasificados se habrán ganado el derecho de participar en ‘Sudáfrica 2010’.

Es más, según rumores publicados por la prensa deportiva mexicana, los médicos del conjunto catalán enviarán a la FMF un documento en el que se especificará que “Rafa” no está al cien por ciento y que por lo tanto sería imposible hacerlo jugar en una cancha en tan complicadas condiciones climatológicas.

Mucho dependerá naturalmente de la decisión del mismo defensor mexicano.

En el hexagonal, además de México y Estados Unidos, participan Costa Rica, Honduras, El Salvador y Trinidad y Tobago.

Rafa Márquez con la casaca del Barcelona

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El lector y AQuí 11

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miércoles 28 enero 2009

La receta de la semana Lomo Saltado de Doña Rosalinda Estévez Gómez

Preparación:

País: Perú Ingredientes para 4 personas

Freir en sartén con media taza de aceite bien caliente, el lomo cortado en dados o en tiras. Retirar la carne. Dorar en el mismo aceite la cebolla cortada en tiras largas y gruesas y tomates en gajos, alrededor de 2 minutos.

Añadir perejil picado, sal, pimienta, ají verde cortado en tiras largas, salsa de soya, vinagre y tomate. Cocinar hasta que el tomate se suavice, por 2 minutos. Añadir carne y jugo de limón. Mezclar bien.

Opcional: Cuando la preparación está hirviendo, rociar con 1/4 de taza de pisco y en el momento prender el licor con un fósforo para flambear. Esto le da un sabor especial. Reservar tapado.

Freir las papas cortadas en ¾ de taza de aceite bien caliente hasta que estén cocidas y doradas. Escurrir en papel absorbente.

Desmoldar el arroz en el centro de la fuente, colocando a un lado las papas fritas y al otro lado el lomo saltado.

Espolvorear con perejil picado.

Ingredientes: 1 k (2.2 lb) de carne de res (lomo) 3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8 1 k (2.2 lb) de papa blanca, pelada y cortada para papas fritas 4 ají amarillo fresco cortados en tiras delgadas 4 tomates cortados en 8 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de vinagre balsámico 2 cucharadas de sillao 1 ¼ taza de aceite ½ cucharadita de jugo de limón Sal Pimienta

Notas: El lomo saltado es un antiguo plato típico de la gastronomía del Perú. Se originó de la mezcla de la cocina cantonesa con la criolla peruana a mediados del siglo XIX.

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