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I rossi argentini ricevono spesso premi nazionali ed esteri.
Trivento e i tre venti I due terzi dei vini argentini sono coltivati nella regione di Mendoza. Sull’altopiano si produce vino in grande quantità ed eccellente: per esempio quello della giovane cantina Trivento Bodegas y Viñedos. Dalle propaggini delle Ande innevate, che separano l’Argentina dal Chile, spirano tre venti: il Polar, lo Zonda, un vento simile al föhn, e il Sudestada. Essi influenzano il clima dell’altopiano che circonda Mendoza e definiscono il carattere di tutti i vini qui prodotti. Di qui il nome Trivento – tre venti; fondata nel 1996, la cantina produce vini eccellenti. I rossi di Cabernet Sauvignon, Malbec e Syrah, e i
bianchi di Chardonnay e Torrontés ricevono spesso premi nazionali ed esteri. La Trivento Bodegas y Viñedos beneficia delle condizioni ideali per la viticoltura della regione di Mendoza. Nella coltivazione si punta sulla tradizione, utilizzando per esempio il secolare sistema d’irrigazione con l’acqua cristallina delle Ande; nelle tecniche di cantina, invece, si punta sull’innovazione. I vini sono fatti maturare in 4000 barrique di rovere americano o francese. Si ottengono così vini di carattere, ben strutturati e ricchi di tannini, come il Trivento Golden Reserve Malbec e il Trivento Cabernet/Malbec Reserve, nuovo nel nostro assortimento.
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