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O D R B E E H DENN

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Genève, Centre Planète Charmilles

Liste de toutes les foires aux vins Denner: www.denner-wineshop.ch/weinmessen

Notre recommandation en vin de la semaine: Prestige Cellier des Dauphins Côtes du Rhône AOC 2014, Côtes du Rhône, France, 75 cl Evaluation client:

Viande rouge, fromage à pâte molle Grenache, syrah 1–4 ans

Pour survivre sans irrigation sur des sols rocailleux et sablonneux arides, la vigne plonge ses longues racines dans les profondeurs du sol pour y trouver l’eau.

Vin des coteaux du Rhône Riche en traditions, la région viticole du Rhône a deux visages complètement différents. Dans le nord, on produit surtout des vins monocépages et dans le sud, chaud et sec, des assemblages qui peuvent compter jusqu’à 13 cépages. En France, deux grands fleuves, la Loire et le Rhône, ont donné naissance de vastes zones viticoles. Sur les bords de la Loire, les cépages sont cultivés pour la vinification en blanc alors que sur les bords du Rhône, les cépages sont utilisés pour la production de vins rouges aux arômes intenses de b­ aies et de fruits. Le Rhône serpente sur 800 kilomètres entre la Suisse, où il prend sa source dans le Valais, et la France, où il reçoit la Saône. Il finit son cours après Avignon, où il se jette dans la Méditerranée. Pres-

que tous les coteaux qui bordent les 200 derniers kilomètres situés entre Vienne et Avignon sont plantés de vigne. C’est pourquoi cette région porte l’appellation Côtes du Rhône. Contrairement au nord de la vallée du Rhône, où nombre de vins sont vinifiés en monocépage ou à partir d’un cépage prédominant, la plupart des vins du sud sont des assemblages de cépages. Ils sont souvent à base de grenache et syrah, comme le Prestige Cellier des Dauphins Côtes du Rhône AOC, ou de grenache, syrah et mourvèdre comme Les Dauphins Côtes du Rhône AOC Réserve. Ces cépages apprécient le climat méditerranéen. La vigne plonge ses longues racines dans les profondeurs du sol pour trouver l’eau et survivre sans irrigation sur des sols rocailleux et sablonneux arides.

Prestige Cellier des Dauphins Côtes du Rhône AOC

Les Dauphins Côtes du Rhône AOC Réserve

Côtes du Rhône, France, 25 cl Evaluez maintenant! Viande rouge, fromage à pâte molle Grenache, syrah

5.75 2 2

1–3 ans

2.05

2014, Côtes du Rhône, France, 75 cl Evaluation client:

Viande rouge, viande blanche, charcuterie, potée, fromage à pâte molle Grenache, syrah, mourvèdre 1–4 ans

7.25

Abonnez-vous maintenant: www.denner-wine­shop.ch/newsletter


Dôle Blanche du Valais AOC 2014, Valais, Suisse, 70 cl

Neuchâtel blanc AOC 2014, Neuchâtel, Suisse, 70 cl

Evaluation client:

Evaluez maintenant! Apéritif, poisson d’eau douce, fromage à pâte dure

Apéritif, viande blanche, légumes

Chasselas

Pinot noir, gamay

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1–2 ans

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Toros Monastrell DOP Jumilla Marqués de Riscal Reserva 2013, Jumilla, Espagne, 75 cl

2011, DOCa Rioja, Espagne, 75 cl

Evaluation client:

Evaluation client:

Viande blanche, pâtes, paella

Viande rouge, viande blanche, fromage épicé et mûr

Monastrell (mourvèdre)

Tempranillo, graciano, mazuelo

1–3 ans

4–7 ans

11.95

33% de rabais

2.95 Louis Pierre Gamay Romand 2014, vin de pays, Suisse, 6 x 70 cl Evaluation client:

au lieu de 17.95*

Corona de Aragón Old Vine Garnacha 2012, D.O. Cariñena, Espagne, 6 x 75 cl Evaluation client:

Viande blanche, poisson d’eau douce, légumes Gamay 1–3 ans

23.75

20% de rabais

90 points Stephan Tanzer

Viande rouge, potée, légumes Garnacha (anciennes vignes) 1–5 ans

Argent Grenache du Monde

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Carpineto Chianti Classico DOCG

Villa Antinori Rosso Toscana IGT

2013, Toscane, Italie, 75 cl

2012, Toscane, Italie, 75 cl

Evaluation client:

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Viande rouge, Viande blanche, pâtes, pizza

Viande, pâtes, pizza

Sangiovese, canaiolo

Sangiovese, merlot, syrah, cabernet sauvignon

8.45

2–6 ans

4–6 ans

3.– de rabais

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Cantine Due Palme Canonico Fontalta Bianco Negro­a maro Salento IGP Terre Siciliane IGT 2013, les Pouilles, Italie, 6 x 75 cl

Or China Wine & Spirit Award

Evaluation client:

1/2

Argent Les Citadelles du Vin

Viande rouge, grillades, potée, pâtes Negroamaro 1–4 ans

prix

2014, Sicile, Italie, 75 cl Evaluation client:

Apéritif, poisson de mer Trebbiano, catarratto

26.85

1–2 ans

3.80

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4.50 la bouteille au lieu de 8.95

Atlântico Vinho tinto 2014, Vinho Regional Alentejano, Portugal, 6 x 75 cl Evaluation client:

2

2015, Central Valley, Chili, 6 x 75 cl Evaluation client:

Viande blanche, pâtes, fromage à pâte molle

Apéritif, viande blanche, fruits de mer

Aragonez, trincadeira, alicante bouschet

Chardonnay

1–4 ans

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