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In California si coltivano soprattutto le varietà rosse Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Zinfandel, e i vitigni bianchi Chardonnay e Sauvignon Blanc.
California: là dove il sole è di casa
Vino della settimana da noi consigliato: Conn Creek Herrick Red 2013, California, Napa Valley, USA, 75 cl
I vini californiani sono apprezzati in tutto il mondo. Soltanto in Italia, Fran Francia e Spagna si produce più vino che nel Golden State. Nell’assortimento di Denner trovate sei vini rossi, un bianco e un rosé della California. I californiani chiamano il loro paese Golden State. Il sole splende spesso, ma le correnti provenienti dalla costa del Pacifico rinfrescano le temperature notturne: condizioni ideali per la viticoltura, portata in California due secoli e mezzo fa dai padres spagnoli, inizialmente a San Diego de Alcalá al confine con il Messico, da dove si è diffusa fino a Mendocino, a nord di San Francisco. Dal 1944 la California
è suddivisa in cinque regioni di coltivazione viticola: North Coast, Central Coast, South Coast, Sierra Foothills e Central Valley. Le varietà rosse più diffuse sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah e Zinfandel; tra i vitigni bianchi, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Molti viticoltori vinificano in purezza: due tipici esempi sono il Geyser Pea Cabernet Sauvignon, nella pratica bottiglia piccola, e lo Stone Barn Zinfandel Rosé. Di tutti i vini californiani dell’assortimento Denner, solo uno è un cuvée: il Conn Creek Herrick Red, ricco di carattere, proveniente dalla celebre Napa Valley, un vino spesso premiato.
Geyser Peak Cabernet Sauvignon
Stone Barn Zinfandel Rosé
Diploma d’argento Expovina
Rating della clientela:
Carne rossa, grigliate Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Merlot, Primitivo (Zinfandel) 1–8 anni
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2012, California, USA, 37,5 cl Rating della clientela:
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2014, California, USA, 75 cl Rating della clientela:
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La Sélection des Vigneronnes Tahuna Sauvignon Blanc 2014/2015, Marlborough, Yvorne AOC Chablais Nuova Zelanda, 75 cl 2014, Vaud, Svizzera, 70 cl
Rating della clientela: Diploma d’oro Expovina (2014)
Rating della clientela:
Pesce d’acqua salata, frutti di mare, formaggio saporito e stagionato
Carne bianca, pesce d’acqua dolce, formaggio a pasta dura, fondue, raclette
Sauvignon Blanc
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Chasselas 1–3 anni
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Montezovo Amarone della Valpolicella DOC Riserva 2009, Veneto, Italia, 75 cl
Diploma d’argento Expovina (2015)
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Epicuro 30° Anniversario Salento IGT
Faustino I Gran Reserva 2005, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl
2013, Puglia, Italia, 75 cl
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Ramón Roqueta Tempranillo/ Louis Pierre Gamay Romand 2014, vin de pays, Cabernet Sauvignon Reserva Svizzera, 6 x 70 cl 2011, D.O. Catalunya, Spagna, 6 x 75 cl
Rating della clientela:
Rating della clientela: Carne bianca, pesce d’acqua dolce, verdura Carne rossa, piatto unico, formaggio saporito e stagionato
Gamay
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
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Il Poggione Brunello di Montalcino DOCG 2009, Toscana, Italia, 75 cl
Vini delle feste
Rating della clientela:
Oro Mundus Vini
Carne rossa, piatti a base di tartufo
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Le Muzot Réserve Cuvée Rouge du Valais AOC 2013, Vallese, Svizzera, 75 cl
Oro Concours de 7 ceps
Rating della clientela:
90 punti Robert Parker
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Brunello (Sangiovese)
fino al 40% di sconto
92 punti Antonio Gallioni
Château Haut-Cadet 2013, Saint-Emilion Grand Cru AOC, Bordeaux, Francia, 75 cl Rating della clientela:
Falstaff Best Buy
Carne rossa, formaggio saporito e stagionato Argento La Sélection Basilea
Carne rossa, carne bianca, prodotti di salumeria, formaggio a pasta dura Cuvée a base di Pinot Noir 2–5 anni
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Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 2–7 anni
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Bodegas Laturce Reserva 2010, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl
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Tarapacá Chardonnay Gran Reserva 2014, D.O. Valle de Leyda, Cile, 75 cl
Rating della clientela:
Rating della clientela: Carne rossa, formaggio saporito e stagionato Tempranillo 5–10 anni
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Oro Concours Mondial de Bruxelles
91 punti James Suckling
Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua salata, frutti di mare Chardonnay 1–5 anni
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Veuve Clicquot brut Champagne AOC, Francia, 75 cl Rating della clientela:
Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC, Francia, 75 cl
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Casarito Moscato d’Asti DOCG Diploma d’argento Expovina
Rating della clientela:
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Fragolino Vivace rosso
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Aymard Duperrier Tradition
Svizzera, 75 cl Rating della clientela:
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Oro Berliner Wein Trophy
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Argento International Wine & Spirit Competition London
Freixenet Carta Charme brut Spumante, Nevada semi seco Svizzera, 75 cl
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Champagne AOC, Francia, 75 cl
Rating della clientela: 87 punti Robert Parker
Rating della clientela:
Colligny brut
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Clairette de Die AOC, Francia, 75 cl Rating della clientela:
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