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R E N E N H E C D WO

/ 2016 0 1 z i 16 hwe sc h sc . M ä r z 2 0 t u e ab e D ag , 8 Ausg b Dienst ga Gü lt i

Denner Tessinerbraten mit Frühstücksspeck

Argento Selección Cabernet Sauvignon

Schweinefleisch, gerollt, Schweiz, ca. 750 g, per 100 g

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Bordeaux Grands Crus 2013 – ein Jahrgang für Geniesser! Petrus’ grosse Herausforderung Trotz dem miserablen Wetter sind 2013 viele Grands Crus besser als erwartet, weil die Winzer gelernt haben, trotz schwierigen Bedingungen tolle Weine zu keltern. Viele bezeichnen 2013 als ihr schwierigstes Jahr seit 2002. Der Winter war länger und kälter als üblich – und im Herbst mussten die Winzer früher mit der Lese beginnen, als ihnen lieb war, weil Fäulnis die Trauben bedrohte. Kein Wunder sank der durchschnittliche Ertrag weit unter die üblichen 40 bis 50 Hektoliter je Hektare. Auf Pichon Comtesse wurden nicht mal Trauben für 15 Hektoliter geerntet.

Château Rauzan-Ségla

Dennoch ist der Jahrgang 2013 überraschend gut geworden. In anspruchsvollen Jahren zahlen sich die hohen Investitionen der letzten Jahre in die Pflege der Weinberge und in die Modernisierung der Weinkeller aus. Ausserdem haben die Winzer im Bordeaux gelernt, wie sie schwierige klimatische Bedingungen meistern. Grands Crus aus dem Jahr 2013 sind weniger alkoholstark als üblich, dafür überzeugen sie mit fruchtigen Aromen. Sie sind jetzt schon trinkreif und können bis zu 15 Jahre gelagert werden.

Château Brane-Cantenac

2013, Margaux AOC, 2e Cru Classé, 75 cl 88–91 Punkte Wine Spectator

89–91 Punkte Robert Parker

Château Léoville Poyferré 2013, Saint-Julien AOC, 2e Cru Classé, 75 cl 90–92 Punkte Robert Parker

58.95 Château Branaire-Ducru 2013, Saint-Julien AOC, 4 e Cru Classé, 75 cl

2013, Margaux AOC, 2e Cru Classé, 75 cl 88–90+ Punkte Robert Parker

86–89 Punkte Wine Spectator

90–92 Punkte Robert Parker

Château du Tertre Château 2013, Margaux AOC, Cantemerle 5 Cru Classé, 75 cl

Château Camensac 2013, Haut-Médoc AOC, Cru Classé, 75 cl

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87–89 Punkte Robert Parker

2013, Haut-Médoc AOC, 5 e Cru Classé, 75 cl

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89–92 Punkte Wine Spectator

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Diese Bordeaux Grands Crus 2013 finden Sie in ausgewählten Denner Filialen, siehe www.denner-wineshop.ch. Solange Vorrat.

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Epicuro Appasso Gold Collection Puglia IGP 2013, Apulien, Italien, 75 cl

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rotes Fleisch, Grilladen, Pasta, Pizza, würzig-reifer Käse

2009, D.O. La Mancha, Spanien, 6 x 75 cl

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Venta Mazarrón Verdejo 2015, D.O. Rueda, Spanien, 75 cl 91 Punkte Guía Peñín

Apéro, Meerwasserfisch, Meeresfrüchte, exotische Küche Verdejo

rotes Fleisch, Meerwasserfisch, reifer Käse

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Grifone Primitivo di Puglia IGT Bag-in-Box, Apulien, Italien, 3 Liter rotes Fleisch, Pasta, reifer Käse Primitivo siehe Packung

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Casal Garcia Branco DOC Vinho Verde, Portugal, 75 cl

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Paniza Garnacha Rosé 2015, D.O. Cariñena, Spanien, 6 x 75 cl helles Fleisch, Paella, Gemüse

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Garnacha

Trajadura, Loureiro, Arinto, Azal

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Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Negroamaro, Malvasia Nera 1–4 Jahre

Marqués de Toledo Gran Reserva

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Frizzantino Quick Spritz Italien, 75 cl

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Colligny brut Rosé Moët & Chandon Champagne AOC, Impérial brut Frankreich, 75 cl Champagne AOC, Frankreich, 75 cl

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Pol Caston brut Champagne AOC, Frankreich, 75 cl

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Silber International Wine & Spirit Competition London

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Col del Sol extra dry

Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italien, 75 cl

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Freixenet Carta Nevada semi-seco Cava, Spanien, 75 cl

Kunden-Rating: Gold Berliner Wein Trophy

Gold Diplom Expovina

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Cantina Vallebelbo Café de Paris Litchi Rimuss Royal Frankreich, alkoholfrei, Moscato d’Asti DOCG 75 cl 70 cl 2015, Italien, 75 cl

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UNSER FARBCODE Lamm, Pferd, Kaninchen, Ente, Strauss, Hirsch, Reh = Grün

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Rind, Kalb = Rot

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Denner Hackbraten

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