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Arrosto alla ticinese con pancetta Denner Carne di maiale, arrotolata, Svizzera, ca. 750 g, per 100 g
2014, Mendoza, Argentina, 6 x 75 cl Rating della clientela: Bronzo International Wine Challenge London
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Bordeaux Grands Crus 2013 – un’annata per buongustai! La grande sfida del maltempo Nonostante il tempo pessimo, molti Grands Crus del 2013 risultano migliori delle aspettative: i viticoltori hanno imparato a fare ottimi vini nonostante le condizioni difficili. Per molti l’annata 2013 è la più difficile dal 2002: l’inverno è stato più lungo e freddo del solito, e in autunno si è dovuto vendemmiare in anticipo per evitare che i grappoli marcissero. Non c’è dunque da stupirsi che la resa media per ettaro sia stata molto inferiore ai consueti 40–50 ettolitri. L’uva di
Pichon Comtesse non è bastata nemmeno per 15 ettolitri. Ciononostante, il 2013 è stata un’annata sorprendentemente buona. Gli elevati investimenti degli ultimi anni nella manutenzione dei vigneti e nell’ammodernamento delle cantine danno buoni frutti nelle annate difficili. I viticoltori di Bordeaux hanno inoltre imparato a gestire le condizioni climatiche sfavorevoli. I Grands Crus del 2013 sono meno alcolici del solito ma hanno gradevoli aromi fruttati. Sono maturi già adesso e si possono far invecchiare fino a 15 anni.
Château Clerc Milon
Château Brane-Cantenac
2013, Pauillac AOC, 5 e Cru Classé, 75 cl 87–89 punti Robert Parker
89–92 punti Wine Spectator
88–90+ punti
Robert Parker
86–89 punti Wine Spectator
2013, Haut-Médoc AOC, 5 e Cru Classé, 75 cl
86–89 punti Wine Spectator
86–88 punti
Robert Parker
2
89–91 punti
Robert Parker
88–91 punti Wine Spectator
48.95 Château Branaire-Ducru 2013, Saint-Julien AOC, 4 e Cru Classé, 75 cl 90–92 punti
Robert Parker
89–92 punti Wine Spectator
38.95
39.95
Château de Fieuzal Château 2013, Pessac-Léognan AOC, Cantemerle Cru Classé, 75 cl
2
2013, Margaux AOC, 2e Cru Classé, 75 cl
2013, Margaux AOC, 2e Cru Classé, 75 cl
47.95
29.95
Château Rauzan-Ségla
Château Camensac 2013, Haut-Médoc AOC, Cru Classé, 75 cl 85–88 punti Wine Spectator
87–90 punti Wine Spectator
26.95
Questi Bordeaux Grands Crus 2013 sono in vendita in filiali Denner selezionate, vedi www.denner-wineshop.ch. Fino a esaurimento.
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Epicuro Appasso Gold Collection Puglia IGP 2013, Puglia, Italia, 75 cl
1/ez2zo
Rating della clientela:
pr
Carne rossa, grigliate, pasta, pizza, formaggio saporito e stagionato
2009, D.O. La Mancha, Spagna, 6 x 75 cl
1/ez2zo pr
Rating della clientela:
Carne rossa, pesce d’acqua salata, formaggio stagionato Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Negroamaro, Malvasia Nera 1–4 anni
Marqués de Toledo Gran Reserva
7.45
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5–9 anni
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5.60 a bottiglia invece di 11.20
Venta Mazarrón Verdejo 2015, D.O. Rueda, Spagna, 75 cl 91 punti Guía Peñín
Rating della clientela:
Aperitivo, pesce d’acqua salata, frutti di mare, cucina esotica Verdejo
Grifone Primitivo di Puglia IGT Bag-in-Box, Puglia, Italia, 3 litri Carne rossa, pasta, formaggio stagionato Primitivo vedi confezione
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1–3 anni
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Casal Garcia Branco DOC Vinho Verde, Portogallo, 75 cl
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Paniza Garnacha Rosé 2015, D.O. Cariñena, Spagna, 6 x 75 cl Carne bianca, paella, verdura
Votate ora! Aperitivo, carne bianca, frutti di mare, insalate
Garnacha
Trajadura, Loureiro, Arinto, Azal
1–2 anni
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Frizzantino Quick Spritz Italia, 75 cl
Colligny brut Rosé Moët & Chandon Champagne AOC, Impérial brut Francia, 75 cl Champagne AOC, Francia, 75 cl
Rating della clientela:
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Rating della clientela: Argento International Wine & Spirit Competition London
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Pol Caston brut
Col del Sol extra dry
Champagne AOC, Francia, 75 cl
Rating della clientela:
Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Italia, 75 cl
Rating della clientela:
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Freixenet Carta Nevada semi-seco Cava, Spagna, 75 cl
Rating della clientela: Oro Berliner Wein Trophy
Diploma d’oro Expovina
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Cantina Vallebelbo Café de Paris Litchi Rimuss Royal Francia, senz’alcool, Moscato d’Asti DOCG 75 cl 70 cl 2015, Italia, 75 cl
Rating della clientela:
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IL NOSTRO CODICE COLORI Agnello, cavallo, coniglio, anatra, struzzo, cervo, capriolo = verde
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Manzo, vitello = rosso
Pollo, tacchino = giallo
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