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La più estesa superficie viticola d’Italia non è in Toscana ma in Sicilia.

Vino della settimana da noi consigliato: Montezovo Amarone della Valpolicella DOCG 2012, Veneto, Italia, 75 cl

88 punti Falstaff

Rating della clientela:

Carne rossa, carne bianca, risotto, formaggio saporito e stagionato Corvina, Rondinella, Molinara 2–10 anni

17.95 2 2

Italia, terra dei mille vitigni Oltre a vitigni diffusi in tutto il mondo, in Italia si trovano anche più varietà autoctone che altrove: alcune conosciute, come Nebbiolo e Sangiovese, ma soprattutto altre meno note, ad esempio Arneis, Canaiolo, Corvina, Molinara o Rondinella. In che regione italiana si produce più vino? I più pensano che sia la Toscana, sbagliando. In Sicilia, Puglia e Veneto ci sono coltivazioni viticole più estese. La superficie viticola della Sicilia è più del doppio di quella toscana. La vite si coltiva in tutto il paese, dalla valle d’Aosta, con la superficie viticola più piccola d’Italia, alla Puglia e alle isole. Data l’estensione da nord a sud di 1200 km, le condizioni climatiche delle venti

regioni – temperatura, precipitazioni, soleggiamento – sono molto diverse tra loro. Questo è il primo motivo della grande varietà vinicola italiana. Il secondo motivo è che in nessun altro paese si trovano altrettante varietà autoctone, per esempio Corvina, Rondinella e Molinara. Da esse si ottiene il Montezovo Amarone della Valpolicella DOCG, un Amarone dal prezzo sorprendente, spesso premiato alle degustazioni. DOCG significa Denominazione di Origine Controllata e Garantita, la più alta classificazione per i vini italiani. Per raggiungere questo predicato si devono rispettare rigide norme di produzione e severe limitazioni di quantità.

Cascina Riveri Roero Arneis DOCG

Baccio Chianti DOCG Riserva

2015, Piemonte, Italia, 75 cl Rating della clientela:

2011, Toscana, Italia, 75 cl Rating della clientela:

Carne bianca, pesce d’acqua salata

Grigliate, pasta

Arneis

Sangiovese, Canaiolo

1–3 anni

3–5 anni

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Goccia Bianca Bellmount Shiraz 2015, Limestone Coast, Bianco di Merlot del Ticino DOC Australia, 6 x 75 cl 2014, Ticino, Svizzera, 75 cl

Rating della clientela:

Rating della clientela: Carne rossa, grigliate, selvaggina Aperitivo, carne secca, pesce d’acqua salata, formaggio saporito e stagionato

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Verger du Soleil Syrah Rosé 2014/2015, Pays d’Oc IGP, Francia, 6 x 75 cl

Rating della clientela:

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Martini brut Spumante, Italia, 75 cl Rating della clientela:

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Più sostenibile di quanto si pensi. Il WWF Seafood Group si adopera per le specie ittiche a rischio di estinzione e contro l’eccessivo sfruttamento di oceani e mari. Denner si impegna a non vendere pesci che secondo il WWF Seafood Group appartengono a specie a rischio di estinzione. Dalla fine del 2015, più del 30 per cento dei prodotti ittici e frutti di mare nell’assortimento Denner hanno la certificazione MSC o ASC. Denner si impegna

ad aumentare continuamente il numero di prodotti con certificazione MSC e ASC del suo assortimento, contribuendo così ancor più alla sopravvivenza dei pesci e alla tutela dei mari. Ulteriori informazioni sull’impegno sostenibile di Denner si trovano su www.denner.ch/nachhaltigkeit

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