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Etoy (VD), CC Etoy

Liste de toutes les foires aux vins Denner: www.denner-wineshop.ch/weinmessen

Notre recommandation en vin de la semaine: Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC 2014, Valais, Suisse, 70 cl Evaluation client:

Viande blanche, fromage à pâte molle, légumes Sylvaner 1–3 ans

Chaque printemps, l’Office fédéral de l’agriculture OFAG publie les statistiques sur l’année viticole.

Vins suisses: faits et chiffres La Suisse est un pays viticole – et les ­Suisses aiment leurs vins. Par exemple, le Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC, le Domaine de la Maison Blanche Morges La Côte AOC et le Gamaret Garanoir Assemblage Vaud AOC. On cultive la vigne dans l’ensemble des 26 cantons du pays. De A comme Arg­­o­ vie (393 hectares) à Z comme Zurich (609 hectares). La plus petite production nous vient du canton de Zoug, avec 19 hec­­tares cultivés, alors que le Valais est en tête avec 260 fois plus de surfaces de vignes. Le top 5 des cantons viticoles en Suisse se présente comme suit: Valais (4941 hectares), Vaud (3778 hectares), Genève (1408 hectares), Tessin (1090 hectares)

Domaine de la Maison Gamaret Garanoir Blanche Morges Assemblage La Côte AOC Vaud AOC 2014/2015, Vaud, Suisse, 75 cl Diplôme d’or Expovina (2014)

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2014, Vaud, Suisse, 75 cl Diplôme d’or Expovina

Evaluation client:

10.65

et Zurich. Trois quarts des 14 835 hectares de vignobles se trouvent en Suisse ro­ mande, 18 % en Suisse alémanique et 7% au Tessin. En 2014, les 8 millions d’habitantes et d’habitants de la Suisse ont bu 265 mil­ lions litres de vin, soit en moyenne près de 33 litres par personne. Plus d’un tiers de cette consommation était constitué de vins indigènes. Les Suisses plébiscitent surtout la production locale pour les vins blancs (part de marché de 56 %), comme le Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC par exemple. Ce vin blanc est issu de Johannisberg, un cépage cultivé en Valais depuis 1870 et qui est aujourd’hui le deuxième cépage blanc le plus répan­ du dans le plus grand canton viticole.

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Da Luca Prosecco DOC extra dry Italie, 75 cl

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Viande rouge, viande blanche, légumes, salade Cabernet sauvignon, syrah 1–3 ans

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Humagne Rouge du Valais AOC Urbain Germanier 2015, Valais, Suisse, 75 cl

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Monteleone Montepulciano d’Abruzzo DOC 2014, les Abruzzes, Italie, 6 x 75 cl

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Los Pasos Sauvignon Blanc 2015, Central Valley, Chili, 6 x 75 cl Evaluation client:

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J. P. Chenet Grenache/Cinsault Rosé 2015, Pays d’Oc IGP, France, Bag-in-Box, 3 litres Viande rouge, viande blanche, charcuterie, légumes Grenache, cinsault 1–3 ans

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