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Ogni primavera l’Ufficio federale dell’agricoltura UFAG pubblica la statistica sui vini «L’anno viticolo».

Vino della settimana da noi consigliato: Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC 2014, Vallese, Svizzera, 70 cl Rating della clientela:

Carne bianca, formaggio a pasta molle, verdura Sylvaner 1–3 anni

I vini svizzeri: fatti e cifre La Svizzera è un paese vinicolo e gli svizzeri amano i loro vini. Per esempio il Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC, il Domaine de la Maison Blanche Morges La Côte AOC e il Sole Merlot del Ticino DOC. La viticoltura è praticata in tutti i 26 can toni svizzeri: dalla A come Argovia (393 ettari) alla Z come Zurigo (609 ettari). Il Canton Zugo è all’ultimo posto, con 19 ettari, mentre il Vallese è il cantone più produttivo, con una superficie viti cola 260 volte più estesa. Tra i cantoni vinicoli elvetici ai primi cinque posti troviamo il Vallese (4941 ettari), il Vaud (3778 ettari), Ginevra (1408 ettari), il

Ticino (1090 ettari) e Zurigo. I tre quarti dell’intera superficie viticola di 14 835 et tari si trovano nella Svizzera occidentale, il 18 per cento nella Svizzera tedesca e il 7 per cento nella Svizzera italiana. Nel 2014 gli otto milioni di abitanti della Svizzera hanno bevuto 265 milioni di litri di vino, in media quasi 33 litri ciascuno. Più di un terzo erano vini locali: soprat tutto tra i bianchi gli svizzeri scelgono vini locali (quota di mercato: 56 per cen to) come il Vieux Murets Johannisberg du Valais AOC. Questo vino è ottenuto dall’uva Johannisberg, coltivata nel Val lese dal 1870 e oggi la varietà bianca più diffusa nel maggior cantone vinicolo.

Domaine de la Maison Sole Merlot Blanche Morges del Ticino DOC 2014, Ticino, La Côte AOC 2014/2015, Vaud, Svizzera, 75 cl Diploma d’oro Expovina (2014)

Svizzera, 75 cl

Rating della clientela:

Carne rossa, formaggio a pasta dura, verdura

Rating della clientela:

Merlot 1–3 anni

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Los Pasos Sauvignon Blanc 2015, Central Valley, Cile, 6 x 75 cl Rating della clientela:

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